美食串词（通用10篇）
A尊敬的（各位领导、）来宾，亲爱的同学们，大家下午好!
B中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。
A“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。”民以食为天呀！在今天的生活中，美食是体现人们热爱生活、彰显自我、追求高雅、注重体验、丰富情趣的文化载体和符号。
B本次美食节由校学生会生活部主办，以“家乡的味道”为主题，以丰富同学们的饮食文化知识、“健康与你我同行”为目的，力争在全校范围内掀起“传承文化，品味食尚”的浪潮！
A也许你是初学的新手，也许你是久战的老将，不管你学了多久，不管你厨艺如何，只要你怀揣对生活的热诚，只要你拥有一份胆量与自信，这便是你展现自我的舞台！B首先有我来介绍到场的评委，他们是„„
A下面我宣布，河北经贸大学第三届“食尚佳肴”美食节现在开始！
今天我们即将进行的是初赛„„（陈述比赛规则）
煎炒烹炸，十八般武艺展才能；刀光火影，各路英雄显神通。校园厨神舍我其谁？计时开始！
今天我们即将进行的是复赛„„（陈述比赛规则）
一把菜刀，独冠群雄，一套锅铲，艳绝食界。身怀绝技，何不展现于世？昨日小试牛刀，却已是惊艳全场！食路曼曼其修远，吾将上下而求索。下面是第一环节„„“心灵鸡汤”（陈述比赛规则）
食神对决，碰撞新的火花；香溢万里，诱起无数垂涎!让我们来看看大家做得怎么样了„„
美食当前，岂能面不改色？香飘万里，安能端坐如山？食之道谓色香味意形也，致命的诱惑，可令你的抵抗力瞬时一溃千里，“唇唇”欲动的你，何不顺从心意，祭祭自己的五脏庙呢？（把菜分发出去）
一方水土养一方人，一方水土也孕育了一方特色家乡菜。看看是麻辣够味的川菜能勾起你的思乡情，还是在美轮美奂的广式茶点中品味那一丝久违的家乡味道。下面是第二环节„„
“热带风情”,“田园新绿”，“缤纷一夏”，“甜蜜时光”、“五光十色”,“翠色欲流”,“春暖花开”是不是一听这些水果拼盘的名字就胃口大开了呢？接下来我们进入第三环节“快乐拼盘”„„
结束语
A 享受生活，情定美食。中华美食源远流长，川菜的奔放，粤菜的细腻，鲁菜的豪迈„„都让人回味无穷。
B一年一度的美食节不仅让“校园厨师”们各显身手，让我们品尝来自各地的美味，让同学们学到了不少饮食文化，促进文化交流，也培养了同学们的动手能力，激发了同学吗的创新精神，展现我们经贸人的风采！
A雨露佳肴，尽显各地美食;美味飘香，吐露经贸芬芳!
我，生活在拥有悠久历史的古彭城——徐州。这里人美、景美，食物也美，这里有许多美食，其中，我最喜欢吃地锅鸡。
地锅鸡是一档徐州传统美食，偌大的黑铁锅端上饭桌，里面焦黄的鸡肉浸在褐色的.汤里，青椒、大蒜点缀其间，锅的周围贴着一圈煎得外焦里嫩的面饼，菜味入饼，饼香浸菜，香味隔着好远都能闻见，也使地锅鸡流传下来，至今为止发展成徐州餐桌上不可缺少的美味。
地锅鸡不仅香气浓、样好看，味道也很特别。它不像辣子鸡，一辣到底；也不像糖醋里脊，酸酸甜甜，它初入口中时，味道烈，有点咸，但一咬鸡肉，就会发现它咸辣中带着丝丝甜味，就像花朵闻到了花蕊，有意想不到的惊喜。饼子也很好吃，吃饼时，先从露在汤外面的一头吃起，嚼着带着“锅巴”味的饼边，到中间时的饼就变得柔软，口感细腻，当吃到最下面时，味道突然一变，由于面饼长时间浸泡在甜、辣、咸的菜汤里，汤汁已经浸到了饼身里，甜辣可口，美味至极。通常，我吃地锅鸡时，喜欢用筷子把鸡肉一块一块剥下来，把饼子全部在菜汤里泡一泡，再用全身都是汤汁的面饼卷上嫩嫩的鸡肉，把鸡肉和饼子一起入口，那可真是人间美味啊！
这么好吃的美食，做法一定很难吧？其实很简单。在锅里倒进食用油烧热，放入切好的葱、姜、蒜、红辣椒，把切好的鸡肉块放入锅中，大火煸炒，再放入盐、酱油、糖等调料，然后加入清水，盖上锅盖，这个时候就开始做饼，把面饼贴在锅边，等鸡肉和饼都熟了以后，撒上一些白酒，一道色、香、味俱全的地锅鸡就做好了。
上午大半天的时间里，我一直在盼望着第三节课的到来。终于，第三节课的上课铃响了，我们班的美食节正式开始了。
铃声刚停，教室里顿时炸开了锅，欢呼声，谈论声如同洪水般涌来，一浪高出一浪，几乎要把房顶给掀翻天!好一会儿教室才安静下来，然后同学们又六个一组，两个一排地找好组员，开始做美食。
我们小组把桌子并在一声，把原材料依次从袋子里拿出来放在桌子上。我从袋子里掏出一个苹果，将它切成片，又把香蕉、橘子等水果也拿出来成一片片的，装进盘子里摆好。最后，我拿出一瓶酸奶洒在上面，我尝了一口，那滋味，别提有多好吃了。
正当我们吃得热热闹闹的时候，几位老师走了进来。看，那不是常爱给我们布置很多作业的刘老师吗?还有“冷面杀手”张老师，被我们称为“吃货”的何老师……她们的出现立刻引起了我们的注意，我们赶紧围上去，紧紧跟随着老师的步伐，不管她们走到哪里，都要把自己做的食品给她们吃，还连声问老师味道怎么样。更有趣的是，如果老师表示口里有东西暂时吃不下了，这些同学竟然不让老师走了。最终，这些老师全部败倒在我们的美食之下，对吃的东西频频称赞。
看着老师们一脸享受的样子，我纳闷了：我们这些平时衣来伸手、饭来张口的人做的东西有那么好吃吗?于是我也赶紧四处去品尝一下。哇!海带真丝滑!呀!凉拌豆笋真爽口!啊!水果真香甜!不仅是我，许多同学都在到处分享和品尝着各自的美食。看到这乐陶陶的情景，我不禁笑了。
这并不是一间豪华的餐厅，而是一种外部看起来极其简陋的快餐厅。
餐厅坐落在海边，一条不宽的街道一直开到头就是。照片上看到明黄色的餐厅背后是黛青色的山，其实山与餐厅之间是隔着海的。餐厅紧临海边而建，正如餐厅的名字;Fish on the rocks。
这里离刚才的游客热闹区仅有2km左右，但游人明显少很多，跟团的游客是不可能来这边的。除了这家餐厅，沿着街道有一些其他的酒吧餐厅，生意也都还好，不过比起这家最简陋的快餐厅都要逊色。
隔着停车场场斜对过，是一家室内跳蚤市场，卖一些南非特色纪念品，衣物，食品等，其中也设有食品摊位，各色地方美食，丰富而有特点，有些像国内市场上的各地美食摊位，简单，丰富，接地气，也很值得游客品味，观光逛逛......
我们已经是这里的高级吃客，当然直奔最有诱惑力的目的地餐厅。
现在是下午3:00多，不是饭点，车位还有，人也不是很多。如果是周末饭点儿，即使不是假日，这里也会像中国的一些餐厅一样，队伍长长的一直排到停车场。
它确实只是一间简单的海边快餐厅，柜台付款，自己等待取餐，打包带走或是餐厅外木质长条桌椅就餐。这些长条桌椅一半在露天，有一些遮阳伞，一半在搭建的简易的帐篷中。 比起2km外旅游繁华区另一家卖炸鱼薯条的快餐店，条件简陋很多。
但是酒香不怕巷子深一点都不错。
自从朋友一家三口三年前第一次带我们来过，我们就爱上了这家餐厅，确切说是爱上了这里的炸虾，炸鱼和炸薯条!
西餐的烹饪都极其简单，一般尽量保持食材的原有滋味。这里油炸后的大虾上面有些微辣的汁料，已属西餐中少有的复杂调味了。虾壳红亮油润，头尾须完整，剥开后虾肉完整粉白鲜嫩，绝不会有肉壳粘连的不新鲜的虾子。入口满嘴鲜香，肉质鲜嫩而有弹性，口感超级棒!
鱼和鱿鱼薯条不过只是油炸而已，不知是由于食材超级新鲜，还是炸的火候刚刚好，鲜香脆嫩，让我们和许多食客爱不释口，成了店里不断的回头客。
女儿近中午才起床，为了吃这口，我们留着肚子(在家只喝了鲜榨的蔬果汁)。此时饥肠辘辘，面对美食的诱惑，我们毫不犹豫点了最大的套餐，四大盒：大虾20只，Hake(鱼)4块，鱿鱼圈一大盒，薯条一大盒，呵呵，这可是四人的量，价格只有约200元人民币。
在南非，美食数不胜数，意大利风味，墨西哥餐，泰餐，印度餐，南非当地特色餐......应有尽有，口味地道，而且价格平易近人!
南非可以称得上是美食的天下，尤其是开普敦，除了号称世界第一的自然景观，美食，美酒，咖啡都极其有名又有品质，加之兰特不断贬值，性价比超高。
还有一点，在南非不论是五星级酒店，高级餐厅，还是街边小店，价格都不会相差许多，绝不会有国内天壤之别的差价，令人目瞪口呆进去出不来的感觉!所以您来到南非开普敦，一定不要错过美食美酒美咖，而且您尽可以随意走进任何一家您看上的餐厅酒店，安心品味您的美食美酒美咖!
我和女儿果真眼饥肚子饱，一人吃了一块儿鱼，大虾是吃光了，鱿鱼和薯条只是尝尝就已经12分饱了。环看四周的吃客，还真是没有我们这么贪的，不禁哑然失笑。谁让我们即远又饿，又是很久没来的吃货呢?
吃到七八分饱时，女儿已经把美食秀发到朋友圈中，害得已移民远在英国的朋友，直言馋到要舔破手机的屏了，恨不能打个飞的飞回来大快朵颐了......
吃完扔掉垃圾，剩余打包。对了，这里是快餐厅，如同麦当劳肯德基，在南非这类餐厅吃完是要自己收拾干净的，不能像国内一样留在桌上走人。当然，这样的餐厅你也不需要付小费的，其他餐厅在南非则要付10%到20%的小费。
问女儿要不要看看风景，女儿一口回绝。
吃货就是吃货，俩人直奔下一个每来都必去之处：意大利手工冰淇淋店......
作者：柠檬树
首先荣登冠军宝座的就是：泡菜
泡菜是韩国人餐桌上必不可少的食品，泡菜国嘛，除了当小菜，用泡菜就能做出的美食更是多不胜数~真遇到泡菜特别好吃的小店，不言而喻的美味能让人忘了正餐啊。
排名第二的外国人普遍喜爱的：拌饭
每次看到韩剧中女主角拿着勺子大口大口吃的时候，眼里都有种放光的赶脚。拌饭的做法其实很简单，就是在白米饭上拌上各种炒肉以及青菜、豆芽，蘑菇等。然后拌上辣椒酱和各种调料。食用非常方便，最喜欢里面的那个辣椒酱的味道，每次拌完之后，红红的，很有食欲，恨不得一口吞下,放拌生牛肉丝更是一绝~~。
其次是：宫中饮食
宫中饮食其实是高级韩正餐――韩定食，所以我直接写到上面去了。王宫御厨现在延续为宫中饮食研究院了，是经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味于一体，色香味俱全的韩国料理的汇总。一上就是N个小盘子，据说王吃的时候一般12道。
排名No4的是：王排骨
韩国家聚餐上常常有的一道美食，整个一大片斜几刀，尽头是一块骨头，然后卷起来腌制。烤着吃超级棒~教官认识的一猛女去烤肉店打工，然后店里定这个的时候，她经常也跟着定几斤，然后斯文的带回家一大片一大片的吃。。。。
No5：烤肉
将牛肉或猪肉等放入各种调味料中浸泡或直接拿来烤成的料理, 这里单独提出来是因为要强调一下韩牛，真的很好吃，味道跟澳洲牛肉和神户牛肉、加州牛肉都有明显不同，吃起来有些讲究，不会烤就糟蹋东西了
No6.五花肉
韩文汉字写法是三花肉，可是翻译成中文一般说五花肉。。。这个我也纠结不清楚为毛。五花肉是韩剧中同事聚餐经常会有的料理之一，大家围在一起吃着烤五花肉，喝着烧酒。将烤的脆脆的五花肉包上生菜，加入辣椒酱，蒜瓣，青菜，泡菜等包着吃。一般开始都是一整条烤，差不多了就用剪刀剪开成这样子吃。。。。
No7.参鸡汤
个人赶脚这个不仅韩国有，国内也有，但是做法和味道有明显差异。将喜好的童子鸡，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米，加入适量的盐来进行调味，放在水里煮熟，三伏天吃可以补充体力，所以初伏那天，全韩国都会吃这个，就像华人端午要吃个粽子一个道理。
No8.冷面
冷面是小麦粉里加入绿豆粉制成，放入薄皮肉，黄瓜、梨和鸡蛋，其他蔬菜做衬托，将牛肉长时间煮成的汤冰镇后浇上制作而成。夏天必备啊
No9.海鲜料理
最受欢迎的就是大葱，蔬菜，海鲜等作为原料，拌上面粉鸡蛋做成的海鲜葱饼。然后用鱼切成的薄片的脍一起食用，还有人用脍做成的微辣鱼汤特别出名。咚咚酒和海鲜葱饼是绝配。
No10.打糕
打糕除了炒年糕，年糕汤等等，也是韩国人常吃的一种零食，以米作为主要原料制作而成，还可以用杂谷，栗子、大枣，南瓜等制作各种口味。众多口味中挑着吃，是不是很享受聂~~
除了韩剧、韩服、欧巴和美女，吃货眼中的韩国一定有不同的风景。泡菜、拌饭、烤肉、打糕、鸡汤、炸鸡……韩国美食，你最中意哪款？教官最中意的是烤肉，各种烤五花肉，排骨，韩牛~~以及里面没有提到的部队火锅。
美食节那天，大街小巷，热闹非凡。你瞧，几个小孩一手抓着汉堡，一手拿着羊肉串，带着满嘴的奶油，在人群中窜来窜去；哥哥姐姐们一边看着手机一边品尝着美食；五六个大叔聚在一起喝着啤酒，聊着天，经过那儿的人，总能闻到一股浓浓的酒味儿；就连老年人也没禁得住美食的诱惑，也在细细地品尝着自己喜欢的食品……
咦，那里怎么聚集了那么多人？我挤过去一看，哦，原来在举行美食制作比赛呢！我也想参加比赛，就赶快去报名了。比赛开始了！我心想：我做什么呢？做一道可乐鸡翅吧！这可是我最拿手的一道菜。锅、铲在我手中灵活地翻转，鸡翅和可乐很快入锅、上色、收汁，不一会儿，一道色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。比赛结束了，我竟然得了第一名！我刚想领奖杯，就发现奖杯不小心被打碎了！我惊醒了！原来这只是一场梦啊……
蜜蜂来作客
杨曼婷想到一个办法：买奶茶送卖萌草。所谓卖萌草就是一种用塑料做的花草，粘在了夹子上面做发夹。这种东西很受欢迎，就连蜜蜂也被吸引过来了。蜜蜂在这朵花上闻一下，那朵花上停一下，恋恋不舍的样子让人又好气又好笑。气的是很多顾客被吓跑了，笑的是难道蜜蜂连真花、假花都分辨不出?难道是被卖萌草可爱的外表迷惑了?过了好久，它没有一点收获便悻悻地飞走了。但不一会儿又来了，在隔壁的果汁摊旁不停地盘旋……
咱班的“幸运星”
“应宇峰中奖了!中奖了!”怎么回事?让我们倒回几分钟前。
“我跟你们换点钱吧!”王昇彪用他那不太流利的中文说。“哦!”我为他换了硬币。不一会儿，应宇峰便中奖了!如果我没猜错的话是喝饮料中大奖!喝饮料，喝出了钱!这样多危险啊!如果应宇峰不小心，把它咽下去，那样……就算没咽下去，钱也很脏啊!妈妈告诉我：“世界上最脏的东西就是钱了!”想象一下，如果这个钱掉到过地上，被人踩过，人的鞋踩过……(天呐，如果人的鞋踩过了什么东西，就等于应宇峰喝了什么东西啊!)太不卫生了!真是幸运星吗?
男：二十二年成永久，九州百姓仰英烈。公而忘私人本道，粉身碎骨心皎洁。有请来自信物1008班的3号选手于翠，她演讲的题目是《雷锋不走远》
男：艰难里穿越漫漫长夜，严寒中跋涉雪地沼泽，那是他们对理想的憧憬，对现实的把握，对人民的责任。有请来自地学1002班的5号选手谭华杰，他演讲的题目是《一种认识，一种责任》。
男：让热血在那鲜红的旗帜上流淌，用生命去捍卫那金色的光芒。有请来自地学1001班的7号选手郭盛宾，他演讲的题目是《你的荣光》。
男：90年前的七月，你和太阳一同升起，照耀着祖国的苍茫大地。有请来自生医0902班的9号选手谢玲，她演讲的题目是《在灿烂阳光下》。
“党在我心中”演讲比赛串词（开头、结尾）
开头部分
男：各位领导
女：各位来宾
合：大家下午好!
男：90年前的七月，一个伟大的政党庄严宣告成立。
女：90年前的七月，一面火红的旗帜迎风冉冉升起。
男：从此，中华大地发生了前所未有的变化。
女：从此，华夏儿女创造了震惊世界的奇迹。
男：今天，在这阳光灿烂的季节，花样的我们踩着时代节拍，穿越岁月的时空，走向恢宏的九十年。
女：回首，在那灾难深重、血雨腥风的漫漫长夜，是“七一”的晨曦拨开华夏大地重重迷雾，激励着华夏儿女。
男：流金的“七一”、燃情的“七一”，闪烁着真理的光芒的“七一”，展现着我党坚定的理想与信念。
女：为此，今天我们共同迎来了由地球科学与信息物理学院马列部主办的“党在我心中”演讲比赛。参加比赛的选手可都是地信院的精英，让我们共同期待他们精彩的表现。
男：在演讲比赛即将开始前，首先，请允许我向大家介绍今天 到场的领导及来宾，他们是„„
女：下面我向大家介绍今天评委，他们是„„
男：现在，由我向大家宣读今晚的比赛规则：„„
女：现在我宣布，“党在我心中”演讲比赛正式开始！
结尾部分
男：一个党员一面旗！今天，参赛选手们激情慷慨的演讲，正是那一面面在阳光下闪耀着光彩的红色旗帜，他们的精彩演绎更加激起我们心中对党的赤诚希冀！
女：使命记于心，责任寄于行，让“全心全意为人民服务” 的宗旨在我们心灵深处生根、发芽、开花、结果！
男：各位朋友，当岁月悠然从指间滑过，永恒不变的是让我们奋然前行的理想和信念。女：为此，我们应紧密跟随党的脚步，深入学习我党的优秀传统，争取早日成为有理想、有道德、有文化、有纪律的新世纪英才！
男：我们一起，来养成良好的生活习惯，提高思想修养，弘扬新风正气，营造知荣辱、树新风、促和谐的校园新风尚。让我们联起手来，团结合作，齐心协力，为我们祖国、我们党的崇高事业而奋斗！
女：我相信，我院每个同学都能早日加入中国共产党，都能为我们的党旗添上自己的一份光亮，加上自己的一抺重彩！
男：我宣布，今天的演讲比赛到此结束！
2.唯有美食与爱不可辜负
3.吃是最好的安慰
4.家庭料理的不刻意
5.孤独的人都要吃饱饭（光棍节）
6.没人生来就是好厨师
7.我坚信食物的力量
8.每时每刻，都有一道唤醒回忆的菜 9.把美食与爱装进口袋（手机版）
10.亲爱的，听我聊聊厨房与爱
11.说说你记忆中的年夜饭（春节）
12.对美食与爱的一再坚持（手机版）13.新年老味道（春节）
14.饥饿是最好的厨师
15.治愈心灵的私房红烧肉
16.味道因回忆更美丽
17.我们对食物能表达的最高敬意
18.好好吃饭用心生活，比什么都幸福
19.做饭是件快乐的事
20.食材有性格，食物总动员
21.人莫不饮食也，鲜能知味也
22.美味调剂生活
23.你的吃相是最美的模样
24.厨房是幸福的最后堡垒
25.那些寂寞又快活的厨子
26.爱的火把在厨房点燃
27.Jamie的英国菜：好的食物包含着温情与良心
28.厨房遇见苏格拉底
29.那件疯狂的小事叫爱情
30.笔耕不辍，厨房不冷
31.先知后行，饮食尤甚
32.So Much Spring
33.下厨房的366天（生日快乐，一岁了）
34.况是清明好天气 35.味至浓时是故乡 36.厨房里的生活家
37.行动是唯一能提高你厨艺的方式（via 晚来）
38.南来或北往，愿为一人下厨房（via 小小H）
39.美食，是可以吃下去的幸福记忆（via 红豆馅儿桃馒头）
40.在厨房里找到难得的安稳（via 李妙生）
41.厨房有女初长成（via Laurinda媛）
42.料理是一场原地的旅行 43.带着烤箱践行梦想
44.妈妈的味道，天涯海角一生相随 45.心中有爱，饭菜好吃 46.谁不眷恋一茶一饭的光辉 47.人生自是有情吃
48.味道可以延续，记忆就会一直都在49.那些无需付出的岁月 并不是真正的生活
50.爱自己，从一个人下厨房开始 51.美食是媒介，爱情是开往春暖花开的地铁
52.那件幸福的小事叫早餐
53.带着美食和宠物给我们的正能量出发
54.你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心
55.美食带来的快乐，有很香很香的味道
56.谁的心底都有一碗面，让你暗自揣
摸它的滋味
57.让胃感到充实，心也觉得满满的 58.下厨是开心快乐的事，天赋不重要 59.美食从来不说谎 60.月饼模里的乡愁 61.桂花飘香板栗黄
62.既然生活，就要有滋有味 63.假如我有一间咖啡馆 64.恋上厨房恋上家 65.在最美的时光用力爱一场 66.冬日围炉话火锅———————————————周刊标题———————————————餐桌上没有芦笋就不是五月【试验版】 菠萝殿下六一轰趴邀你参加【001】 爱无永恒，藕有例外【002】 曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上【003】
果子市、板栗香，秋风打城墙【017】
小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃【004】
典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空【005】
荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎梅子黄时雨【006】
家家瓜架傍篱搭，满架黄花满架瓜【007】
月中有客曾分种，世上无花敢斗香水中莲子，已怀芳心【008】 大暑三伏天【009】
难得布衣豪门聚，只缘千娇百媚生【010】
我只有这点本事，“豆”你开心【011】 茄子宴，立秋正当时【012】
热火煮，荸荠熟【023】
秋入小城凉入骨，无人不道柿子熟【024】 【021】
古柏高枝银杏实，几千年物到而今【022】 【019】
秋风思归食茭白【020】
最是江南秋八月，鸡头米赛珍珠圆【018】
处暑品冬瓜，消暑也美容【013】 神仙之食——山药抗秋燥【014】 小饼如嚼月，中有酥与饴【015】 西风响，蟹脚痒【016】 菜之美者，有云梦之芹【025】 金镶白玉板，红嘴绿鹦哥【026】 休言人去万事了，脐橙犹有杜诗香【027】
野水茨菰花，西湾春复老【028】
远传冬笋味，更觉彩衣春【029】 醉别江楼橘柚香，江风引雨入舟凉【030】
As American as apple pie【031】
再见2011【032】（年终特别版）
小寒大寒糯米饭，年头年尾暖粒粒【033】
过小年吃年糕，年年风流年年高【034】 向阳门第春常在，积善人家庆有“鱼”【035】
二日立春人七日，盘蔬饼饵逐时新【036】
春葱翦、红蜜炬【037】
隰有苌楚，猗傩其枝【038】
绣合新添一线长，金针斗巧制鸳鸯【039】
煮豆作乳脂为酥【040】
盘烧天竺春笋肥，琴倚洞庭秋石瘦【041】
夜雨剪春韭，新炊间黄粱【042】 风淡荡，鳜鱼吹起桃花浪【043】 三月三，荠菜赛牡丹【044】 人间四月天，细雨点洒樱花前【045】
江南水暖花时正，四月山园绽凤梨
【046】
莫道莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅【047】
舞腰浮动绿云浓，樱桃半点红【048】
蕹菜抽青玉，葱根结水晶【049】
煮豆持作羹【050】
玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪【051】 生来笼统君休笑，腹内能容数百人【052】
白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜【053】
亦蔬亦果西番柿【054】
葡萄美酒夜光杯【055】
暑气未消秋来到，立秋贴秋膘【056】 却拥木绵吟丽句，便攀龙眼醉香醪【057】
愿君多采撷，此物最相思【059】 风敲竹，石榴半吐红巾蹙【060】 粳稻远弥秀，栗芋秋新熟【061】 菱熟经时雨，蒲荒八月天【062】
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家【063】
白露打枣，秋分卸梨【064】
花生土内长，秧苗节上生【065】
桂花香来菊花黄，共醉重阳节【066】 秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜【067】
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄
【068】
山家蒸栗暖，野饭谢麋新【069】
咖喱之味，冬日里的香料共和国【070】
餐饮先锋------欣凯特色佳肴------淮扬菜
酒店“欣悦”中餐厅的美食总让人垂涎三尺，大厨们传统结合创新的美食演绎，不仅将餐饮文化娓娓传递，更是将我们的生活带进一片养生、健康、美味的饮食新天地。实在忍不住要与大家一起分享，或许大家早已耳闻江南的诸多名菜之类，恐怕相交不深吧，今天就带您好好认识一下它们，它们可都是“欣悦厅”的至尊佳肴呢：
“继承传统美食文化，发展绿色健康餐饮”，欣凯将以最好的环境、最优惠的价格、最高的质量、最优质的服务，时刻为您筑造健康美食天堂。
1、厨师推荐：菜系略
2、酒店特色：菜系略
一、活动主题：食金秋美蟹，品淮阳新菜
二、活动时间：2011年10月25日起
三、活动内容
1.美味荟萃
研制开发几款新的淮阳美味菜品，并在各餐厅的菜品展区进行推介，增加消费者的选择。(如清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、枪尾虎、水晶看蹄、拆烩大鱼头、清蒸鲥鱼、野鸭菜饭、银芽鸡丝、鸡汤煮千丝、双皮刀鱼等菜品)，螃蟹方面研究一些美味螃蟹菜肴——清蒸螃蟹、姜汁螃蟹、香辣蟹、蛋黄焗蟹、酱香焗蟹、葱姜炒蟹等等，（具体菜品由餐饮部及厨房负责)。
2.菜品文化展示
（1）选择相关的宣传手段如易拉宝或宣传单页，介绍淮阳菜的悠久历史及淮菜的营养价值，螃蟹方面则介绍菜品的制作及营养知识，并教消费者如何使用“蟹八件”吃螃蟹、吃蟹的注意事项及螃蟹营养的角度传播蟹文化，让消费者“吃”有所获。
（2）按照确定的节日主题，对酒店餐饮区域进行装饰装点，营造节日氛围。可安排“螃蟹公主”若干名给客人点菜，点菜员戴螃佩带元素饰物，渲染节日氛围。
3.互动促销活动
（1）幸运转盘等您来拿奖
在餐饮区域设置幸运大转盘，当晚凡是消费 2000 元以上的客人即可获得幸运转盘的转奖券一张，获得转奖机会，通过转幸运转盘，拿到对应的奖品。
注：转盘要以螃蟹为主要的设计元素,转奖券设计成各种螃蟹的形状，上面有对应的这种螃蟹的介绍。
获得抽奖券的消费额度有酒店自行制定。
（2）节日期间提供一款特价螃蟹，促进销售。
（3）在欣凯店消费还有机会获得三十元代金券和199元/间客房体验券。
四、活动宣传
（一）印刷品宣传
1.制作统一的宣传单页，出外宣传。突出活动亮点，活动项目。
2.制作几款统一海报店内宣传
3.条幅宣传
内容为节日主题“食金秋美蟹，品淮阳新菜”
（二）销售人员的日常拜访客户时向客人介绍螃蟹美食节。
附件：
备用宣传语：
a.蟹肥美 谷丰登庆国庆食美蟹——欣凯酒店集团第一届“金秋螃蟹美食节”隆重开幕
b.西风响蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄
c.丹桂飘香螃蟹肥，吃蟹当然在欣凯！
d.秋风起，蟹脚痒，菊黄蟹肥，正是品蟹好时光！
食蟹文化
e.红楼梦中关于食蟹的描写
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
食蟹注意事项
a.首先要检查蟹是否活泼健壮，如蟹已死，则千万不可食用。
b.蟹的腮、胃、肠、心性寒，请勿食用。
c.蟹应趁热吃，不宜等冷后再吃。
d.食时应以生姜丝，镇江香醋为调料。
e.食时要用蟹钳，先食蟹脚，后食蟹肚，佐以上述调料，细细品尝蟹之鲜美。
f.如在食蟹时伴以绍兴黄酒，则更添情趣。
g.食蟹后应饮少量的姜茶，可以怯蟹之寒性。
h.每次食蟹应以1-2只为宜，不可多吃贪吃。
j.食蟹后可用菊花叶水洗手，可去除蟹之腥味。
经典淮扬菜：
1、扬州炒饭
2、蟹黄狮子头：基本特点—蟹鲜肉嫩，爽口软糯。
3、河豚鱼：河豚鱼营养丰富，具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效，味道鲜美并带有野味。
4、鮰鱼炖菜饺：金黄乳白色的汤。汤鲜、味浓
5、宫廷蚕豆：清香味
6、矿泉水煮香蒿：清淡清香味
7、清蒸咸石斑
阳澄湖大闸蟹：
阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2.5两以上的母蟹阳澄湖大闸蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”
三门青蟹：
三门青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔。适温范围7～37℃，盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。三门青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效，先后荣获“国家地理标志保护产品”、“中国有机产品”、“中国著名品牌”、“中国国际农业博览会金奖”等多个奖项，产品畅销国内外市场。2006年，国家质检总局批准对三门青蟹实施地理标志产品保护。
营养价值：
三门湾青蟹为高蛋白低脂肪食品，含18种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品。
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