保健食品的新贵——番茄（精选8篇）
番茄是现代人最佳营养食品之一，并且是三位一体——保健食品、功能性食品和爱美女士们青睐的美容化妆品。此事当归功于番茄中含有的一种名叫“番茄红素”的活性成分。何谓“番茄红素”
番茄红素是一种红色的物质，一种天然色素，属于类胡萝卜家族的一名成员。通过科学家的研究，发现番茄红素不是番茄所独有，许多红色和橙黄色植物果实，乃至少数植物的叶片或根部中也会或多或少的含有番茄红素，如红肉西瓜、红葡萄、南瓜、葡萄柚、石榴、柿子、芒果、桃、草莓、柑桔、茶叶的嫩叶片、胡萝卜和甘蓝的根，只是番茄中所含的量比较高。番茄红素的含量与番茄成熟度是成正比的，当番茄成熟，表皮愈红时含番茄红素就愈多，这时每 100 克番茄可含番茄红素 400毫克。而石榴是已知含番茄红素最高的，每 100 克可含 540 毫克。番茄红素是具有强抗氧化作用的活性成分，有对付自由基的作用，可延缓衰老，减少患心血管疾病和癌症以及某些慢性疾病的几率。
美国医学家发现，在日常膳食中常用番茄汁、番茄酱等与主食拌着一块吃，煎鱼烤肉时也用上番茄汁和番茄酱，可减少被煎烤肉类变焦和产生可疑致癌物。日本的医学家也发现，血浆中番茄红素含量高，胃癌发病率就低。
番茄吃法有讲究
番茄可以当成水果来生吃，又可做菜或制成罐头食品，像番茄炒鸡蛋、番茄土豆红烧牛肉等都是人们家常小菜。也有不少人喜欢生吃番茄，有些人认为番茄生吃可以多吸收点维生素
C，这种看法不完全对。营养学家作过研究，如果番茄加热温度不是太高，时间又不是太长，番茄中的维生素 C并不会有太多的损失，相反，生吃则不太容易充分吸收和利用番茄红素。因为番茄红素是属于脂溶性，它和其它的类胡萝卜素一样，生吃时难以被吸收和利用。因此，吃番茄最好在烹调过程中加少许食用油，再稍加热，有助于番茄红素的释放。
还有，番茄做菜时洗净后连皮一块烹调，可以多吸收一些花青色素原和白藜芦醇，而番茄连皮煮汤有助于多吸收一些番茄红素。
1 材料与方法
1.1 仪器设备及主要试剂
美国Thermo Fisher公司, Surveyor二极管阵列检测器;Surveyor四元低压梯度泵;Surveyor自动进样器;Xcalibur和Quantum tune工作站。Waters XBridge C18色谱柱 (150 mm×2.1mm i.d, 3.5μm) 。
番茄红素标准品 (美国Sigma公司) ;甲醇, 乙腈为色谱纯 (美国MERCK公司) ;三氯甲烷、维生素C、焦性没食子酸、丙酮、乙醇均为国产分析纯试剂;水为自制新鲜超纯水。1%的维生素C水溶液:称取1 g维生素C加水溶解并稀释至100 ml;1%的焦性没食子酸三氯甲烷溶液:取三氯甲烷与丙酮按99∶1的体积比混合, 再称取1 g焦性没食子酸, 用前面配制的混合液溶解并稀释至100 ml。
1.2 色谱条件
流动相为2%甲酸水、18%甲醇及80%乙腈, 等度洗脱20 min, 流速为0.2 ml/min;检测波长为475 nm, 柱温为35℃, 进样量为10μl。
1.3 标准溶液
精确称取番茄红素12.5 mg于烧杯中, 先用少量1%的焦性没食子酸三氯甲烷溶液溶解, 再洗涤烧杯数次, 溶液转入50 ml容量瓶中, 用1%的焦性没食子酸三氯甲烷溶液定容, 此为250μg/ml标准储备液。-18℃储存备用。临用时根据需要配成标准使用液。
1.4 样品前处理
取4个样品:1-3号含微胶囊, 4号不含, 形态分别为1号片剂, 2号胶囊 (粉状) , 3号软胶囊 (油状) , 4号软胶囊 (油状) 。每个样品最少取20粒, 将内容物取出粉碎并混匀。称取1.0 g样品于25ml具塞比色管中, 加5 ml 1%的维生素C水溶液和20ml 1%的焦性没食子酸三氯甲烷溶液, 涡旋1 min后超声30 min, 离心。离心后的溶液取下层液体过无水硫酸钠, 再取10 ml滤液氮吹干, 加1 ml乙醇涡旋, 过0.45μm微孔有机滤膜, 供测定。
2 结果
2.1 色谱分离
在上述色谱条件下, 分析得到番茄红素标准溶液的色谱图见图1。
从结果可以看出, 番茄红素可以得到很好的分离, 且峰形对称, 保留时间适中。
2.2 样品前处理方法的选择
选取4个不同剂型及工艺的典型样品, 分别采用3种不同的方法进行前处理: (1) 直接提取法:加25 ml 1%的焦性没食子酸三氯甲烷溶液涡旋5 min后超声30 min, 离心。 (2) 静态液液萃取法:加5 ml 1%的维生素C水溶液超声30 min, 再加20 ml 1%的焦性没食子酸三氯甲烷溶液涡旋5 min, 离心。 (3) 动态液液萃取法:加5 ml 1%的维生素C水溶液和20 ml 1%的焦性没食子酸三氯甲烷溶液, 涡旋5min后超声30 min, 离心。计算提取效率, 见表1。表中结果表明方法 (3) 以维生素C和焦性没食子酸为抗氧化剂, 以水破微胶囊膜, 用三氯甲烷动态提取样本的处理方法, 无论是对含微胶囊还是不含微胶囊的样品都有较高的提取效率, 而且简便经济, 符合要求。
2.3 线性关系和检测限试验
取一定量的番茄红素标准储备液用乙醇稀释成50μg/ml的应用液。分别吸取此应用液0.01、0.1、1.0、5.0、10.0 ml于50 ml容量瓶中, 各加乙醇至刻度, 摇匀后, 即得番茄红素标准系列, 分别含番茄红素0.01、0.1、1.0、5.0、10.0μg/ml。按照“1.2”节的色谱条件进样, 以峰面积对浓度绘制标准曲线。当信噪比 (S/N) 为5时, 测定番茄红素的检测限。得出番茄红素的线性方程为Y=44 207 X+44 429, 相关系数为0.999 7, 检测限为0.005μg/ml。
2.4 提取液的抗氧化试验
取番茄红素标准溶液 (10μg/ml) 2份 (1份标液用加了1%焦性没食子酸的三氯甲烷配制, 1份标液用三氯甲烷配制, 并将这2份标液避光室温保存。) 分别于第1、3、5、7、14天进样测定, 计算分解率, 见表2。结果表明, 加入1%焦性没食子酸作为抗氧化剂能缓解番茄红素的氧化作用, 增加其稳定性;番茄红素的分解率分别为5.2%、6.8%、8.1%、10.8%和15.3%, 但焦性没食子酸不溶于三氯甲烷, 必须加入中间液丙酮, 不加焦性没食子酸的标液对番茄红素的分解率分别为55.7%、83.8%、86.5%、91.4%和99.1%。
2.5 方法的精密度和回收率试验
取1~4号样品各7份, 按照表1中3种方法处理后, 进行测定, 结果含微胶囊的片剂, 粉状、油状样及不含微胶囊的油状样品平均加标回收率分别为3.59%、3.17%、4.87%和2.86%。又取1~4号样品分别做加标试验, 测得含微胶囊的片剂、粉状、油状样及不含微胶囊的油状样品平均加标回收率分别为91.4%、96.3%、89.8%和101.8%。实验结果表明本方法的精密度好, 回收率高, 准确可靠。
3 讨论
本方法所建立的以水破膜, 用三氯甲烷进行动态提取方法, 能对不同剂型、不同工艺的样品进行统一的处理, 相对于已有的提取法, 既简便了操作过程, 节约了时间, 降低了成本, 且提取效率更高。针对样品的不同处理阶段采用不同的抗氧化剂:水相加水溶性抗氧化剂维生素C, 有机相中加脂溶性抗氧化剂焦性没食子酸, 使得整个样品处理过程中番茄红素的损失率大大降低, 提高了测定结果的准确性。所以, 我们建立的保健品中番茄红素的检测方法快速简便, 成本低, 提取效率高, 样品稳定性好, 结果更加准确可靠。能够满足目前保健品市场检测的需求。
参考文献
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文/金也
眼下正是草莓销售旺季，美国“健康饮食指南”网站最新载文，总结了经过科学研究证实的草莓的多种保健作用。
抗癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。
护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。
助消化。1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。
护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3-5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。
护关节。《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。
护脑。美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。
洁齿。将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，把混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。
让身体灵活。美国哈佛大学医学院一项研究发现，常吃草莓可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。
番茄能“搭”很多菜
文/岳金凤
提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋，或者糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点“委屈”番茄了。哈尔滨医科大学第四附属医院营养科郑东明告诉笔者，作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜都很“搭”。
番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄土豆片。这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄炒虾仁。虾仁肉质松软，易于消化，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
1.乙炔实验室制取
反应原理:CaC2+2H2O→Ca (OH) 2+C2H2↑, 如图2-6所示 (图略) 在圆底烧瓶里放入几小块电石, 旋开分液漏斗的活塞, 逐滴加入饱和食盐水, 便可产生乙炔气体。
电石的主要成分是碳化钙 (CaC2) , 关于碳化钙的知识无论在任何版本的教材中都仅出现过一次, 但在近年 (2003~2008年) 的高考中, 考察碳化钙的试题却成了新热点之一。我们对碳化钙知多少?本文将引领大家一起走进电石———碳化钙 (CaC2) 。
一、组成、结构、性质
碳化钙的英文名称是:calcium carbide, 俗称电石。化学式为CaC2, 电子式为属离子化合物, 相对分子质量为64.10。
碳化钙纯品为无色晶体, 相对密度 (水为1) 为2.22 (18℃时) 。常压下, 熔点为447℃, 沸点为2300℃, 能导电。工业电石的主要成份是碳化钙, 其余为游离氧化钙、碳以及硅、镁、铁、铝的化合物及少量的磷化物、硫化物。工业用电石其新创断面有光泽, 外观随碳化钙的含量不同而呈灰色、棕色、紫色 (碳化钙含量较高的呈紫色) 或黑色的固态物, 纯度越高导电性越好。
碳化钙常温时不与干燥的空气反应, 在350℃以上可发生氧化反应, 600~700℃时能与N2反应生成氰氨化钙:CaC2+N2→CaCN2+C
碳化钙遇水立即发生激烈反应, 生成乙炔并放出大量的热:CaC2+2H2O→Ca (OH) 2+C2H2↑△H=-125.18kJ∕mol, 1kg纯碳化钙与水反应能产生366L乙炔 (15℃, 0.1MPa) 。碳化钙与酸类物质能发生剧烈反应。
二、工业制法和用途
碳化钙的生产方法有氧热法和电热法, 其中电热法是目前工业生产的唯一方法。电热法是将氧化钙与含碳原料 (焦炭、无烟煤或石油焦) 在电炉内依靠电弧在2000~2200℃下熔化而进行氧化还原反应 (CaO+3C→CaC2+CO) 生成电石, 熔化了的碳化钙从炉底取出后, 经冷却、破碎后作为成品包装。
电石是有机合成工业的重要基本原料, 主要用于生产乙炔气。与其它原料作用可制取乙烯、氯丁橡胶、氰氨化钙、乙酸、三氯乙烯、乙醛、双氰胺、醋酸乙烯等一系列产品。在炼钢行业也可用于脱硫剂或脱水剂, 并因能制取乙炔而被广泛应用于金属的切割与焊接。
三、危险特性和储运
碳化钙在干燥时不燃烧, 遇水或湿气能迅速产生高度易燃的乙炔气体, 同时放热。乙炔在空气中达到一定的浓度时可发生爆炸灾害, 所以电石属于常用危险化学用品。
碳化钙与皮肤直接接触可引起皮肤瘙痒、炎症、“鸟眼”样溃疡、黑皮病。皮肤灼伤表现为创面长期不愈及慢性溃疡型。接触人员还可出现汗少、牙釉质损害、龋齿发病率增高等病状。
碳化钙属于“二级遇水燃烧物质”, 此物品的储运应注意:
(1) 严禁露天存放。桶装电石应存放在地面干燥、空气流通、不漏雨水的室内, 地面应高于路面, 以免进水。
(2) 禁止采用滚滑方式装卸、搬运电石桶。电石桶入库时, 要检查容器是否完好, 对未充氮的铁桶应放气。
(3) 不得与其他类化学危险品, 特别是酸类、氧化剂、含水物资、潮解性物资混储混运。
(4) 禁止在乙炔发生器室、电石室用铁锤敲打电石。
(5) 电石和乙炔混合气体着火时应采用干砂、二氧化碳或干粉灭火器扑灭, 禁止使用水或泡沫灭火器及四氯化碳灭火器等灭火。
四、高考链接
碳化钙能联系无机物与有机物, 其结构中存在的C22-能与O22-、S22-等进行类比, 所以可从推断、实验等方面进行题设, 考查学生的分析和应用知识的能力。现选取部分历年高考试题进行分析:
1. (2006年上海) 左图是气体制取装置, 下列能用此装置制取气体并能“随开随用、随关随停”的是 ()
A.大理石和稀硫酸制取二氧化碳
B.锌粒和稀硫酸制氢气
C.浓盐酸和二氧化锰制取氯气
D.电石和水制取乙炔
[解析]本题主要考查学生对反应仪器工作原理的理解。能用“随开随用、随关随停”的制气装置进行气体制备的反应必须同时具备以下几个要素:难溶于水的块状固体与液体的反应、不需加热、放热较少、除气体外的产物可溶于水。A项该反应生成微溶物硫酸钙, 覆盖在大理石表面阻止反应进一步发生。C项中二氧化锰为粉末状固体, 且反应需要加热才能进行。D项电石和水的反应太快, 放热很多, 同时生成的氢氧化钙是微溶物可能堵塞多孔塑料板。故答案为B项。
2 (.2008年全国I) V、W、X、Y、Z是由周期表中1~20号部分元素组成的5种化合物, 其中V、W、X、Z均为两种元素组成。上述5种化合物涉及的所有元素的原子序数之和等于35。它们之间的反应关系如下图:
(1) 5种化合物分别是V__、W__、X__、Y__、Z__; (填化学式)
(2) 由上述5种化合物中的某2种化合物反应可生成一种新化合物, 它包含了5种化合物中的所有元素, 生成该化合物的化学方程式是:___
(3) V的电子式是:___
[解析]考查:元素推断与元素及其化合物相结合知识。
固体V与水反应可得Y白色固体与Z无色气体就是本题的“突破口”。固体V可能是碳化钙、过氧化钠、氮化镁、硫化铝等, X是一种无色无味的气体, 是由两种元素构成的化合物, 且由固体V与氧气反应得到, 可知X和W均是氧化物, 可能为CO2、NO、CO等。并可由此确定V中含有碳或氮元素等。又W和Y均为白色固体, 且W是氧化物与H2O反应生成Y, 符合这些条件的物质常见的有氧化钙、氧化镁、氧化钠等。据此可初步推断V为碳化钙、氮化镁一类物质。题目中又告诉我们:上述5种化合物涉及的所有元素的原子序数之和等于35。可计算推知:V是CaC2。Z是C2H2。
[答案] (1) CaC2、CaO、CO2、Ca (OH) 2、C2H2、
陈欧 为谁代言？
关键时间：2014年5月17日
关键数字：15
2014年5月，聚美优品登陆美股，上市首日上涨9.91%报收于24.18美元。31岁的陈欧用四年时间，实现了个人财富突破15亿美元。
2014年12月，多家美国律所先后对聚美优品发起集体诉讼，指控聚美优品存在多个虚假披露、误导性陈述，给投资人带来损失，聚美优品股价一度下跌到15美元。陈欧用“聚美体”在微博上发表长微博，谴责美律所是“秃鹫”。谈论聚美优品的发展，是反驳？还是避重就轻？
到底为谁代言？在2015年，不知道陈欧会不会有新的答案。
罗永浩 我的心在疼痛
关键时间：2014年12月9日
关键数字：12
2014年，罗永浩很忙。T1上市，产能问题，手机降价，天猫数据门，舌战王自如，资金链断裂传闻……一系列剧情，看得亲者痛，仇者快。2014年12月9日，老罗用他最擅长的演讲，给一切争论按下了暂停键。然而锤子所要面临的问题，也随之延续到了2015年。2014年，T1总共销售超过12万台，不管如何修饰，这个成绩都不理想。T2必须有更加出色的表现，才能说服投资者和市场。
罗永浩在年末演讲上，戏谑地引用了崔健的歌词，这或许也是倔强的老罗对2014年的总结：我的心在疼痛，像童年的委屈。
林宇 失踪的董事长
关键时间：2014年12月10日
2014年12月10日，网秦突然宣布，董事长兼联席CEO林宇因个人原因卸任，而外界再没有听到来自林宇的消息。对于林宇的突然卸任，众说纷纭。唯一可以确定的是，网秦不断下跌的股票。熬过了2013年的浑水做空，高层接连离职，网秦股票依旧继续一路下滑，投资者对网秦信心耗尽。到12月20日，网秦不得不出售飞流业务自救。这个扑朔迷离的公司，在迷茫和焦灼中进入2015年。
而林宇，依然下落不明。
龚海燕 迟迟不来的“春天”
关键时间：2014年12月5日
2012年，龚海燕离开世纪佳缘，用卖掉房子的资金二次创业，成立91外教网，之后又创办了梯子网。但是，一切并不顺利。2014年，先是梯子网资金链断裂，龚海燕回归91外教后，传出与CEO郑金礼不和的消息，郑金礼离职出走。2014年12月5日，有消息称投资方网易资本可能接手91外教网，创始人或将离场。
曾经的“网络第一红娘”，2014年的创业之路坎坎坷坷，不知道2015年能不能迎来第二个“春天”。
唐岩 痞子？英雄？
关键时间：2014年12月11日
关键数字：43
所有的质疑和争论，都没有阻碍陌陌的上市之路。过去一年，唐岩一直希望可以“洗白”陌陌，摘掉 “约炮神器”的帽子。2014年12月11日，陌陌在纳斯达克上市，唐岩的身价超过43亿元。唐岩说， “比梦想了一千次的感受还要好”。
陌陌盈利之路还不明朗。表情付费、游戏、广告、O2O，陌陌一直在尝试盈利的可能性。IPO成功之后，唐岩加快了国际化的步子，对盈利倒是慢慢悠悠，毫不着急。“不随波逐流”，“对盈利有信心”是唐岩给外界的答复。曾经梦想成为古惑仔的唐岩，一直“痞气生长”，如今成为了纳斯达克的敲钟人，完成了英雄式的2014年谢幕。陌陌也好，唐岩也罢，在2015年会有怎样的开场和谢幕，令人期待。
余佳文 霸气总裁的豪言壮语
关键时间：2014年11月22日
关键数字：1
没有辜负大众对90后创业者的想象和期待，超级课程表的创始人余佳文登上央视舞台，立下“明年会拿出一个亿的利润分给员工”的豪言壮语，成功吸引了舆论的关注。对超级课程表的刨根问底，一时甚嚣尘上。
这个号称覆盖全国3000所大学，拥有1000多万注册用户，日均登录量达200多万的App，在余佳文口中已经获得了阿里巴巴千万级B轮融资。来自知情人士的不同声音表示，一切只是“看上去很美”的融资故事，孰是孰非，一切还留待2015年再见分晓。
只是到了2015年，余佳文必须思考，如何面对他曾经承诺过“一个亿利润”分红的员工们。
继黄金之后,白银正成为投资产品中的“新贵”。今年以来,黄金价格一路高歌猛进的同时,白银价格也不断创出历史新高,涨幅同样惊人。
除了作为投资品外,向银具有较多的丁业用途,如液晶屏、手机、银电池、医疗设备等都离不开向银的使用,随着新能源的更多应用,白银的需求量也会随之上升。前不久,环球财经研究院院长宋鸿兵在理财博览会上发表演讲时就对白银的投资价值推崇有加。宋鸿兵认为,白银要比黄金更加稀缺.未来有望为投资者带来超预期的回报。
一方而,白银的涨幅惊人,另外一方面,投资者的兴趣浓厚,这也催生了白银投资市场的发展。记者了解到,银行、金店等都加大了对白银投资品的推广。不过,考虑到投资成本的问题,账面白银投资也就是“纸白银”更加适合作为投资白银的工具。
“账户银”单向看多
尽管多家银行都有“纸黄金”的业务推出,但是正式推出“纸白银”业务的仅有工行一家,从今年9月份开始,工行在全国范围内开通了账户白银交易业务。为投资者低门槛参与向银投资提供了可能。
在工行的账户白银交易业务中,有两个交易品种,分别是账户白银(盎司)兑美元和账户白银(克)兑人民币。两个品种所对应的交易起点分别为5盎司和100克。以月前的白银交易价格为例,白银的人民币报价大约为6.2元/克,美元报价为27.6美元/盎司,投资者最低只需要620元人民币或是138美元就可以参与投资
特别值得关注的一点是,工行在账户白银交易中采用了固定单边点差的力式,人民币和美元两个币种投资白银的点差分别为0.04元/克和0.15美元/盎州,按照目前的价格来计算的话,账户白银(克)兑人民币的投资手续费率为0.650A,账户门银(盎司)兑美元的投资手续费率为0.54%虽然与黄金投资品相比较,广=I银的投资费率高出不少,但与同样只能单向看多的实物白银相比,工行账户白银的投资成本非常之低
但是,作为纸白银这一交易品种来说,不可避免的劣势就在于它是一个单边做多的产品。对于投资者来说,获利的渠道比较单一,仅能够在账户上买入白银,待白银价格上涨后售出,在其中获得价差的收益。
据介绍,工行“账户银”的报价采用的是国际市场报价,人民币价格也是以国际报价除以即时汇率得出。交易时间为周一上午7:00至周六凌晨4:00,主要支持的是柜台和网银交易两种方式
白银T+D综合交易特性
白银T+D产品由上海黄金交易所推出,也是各大商业银行主力推出的个人白银交易品种。像工行、兴业、民生、光大,深发展等多家银行都可以为投资者们开通白银T+D的业务。向银T+D业务本身作为黄金交易所的一个创新产品,融合了现货、期货两种交易特性,同时通过杠杆的运用、加上看多、看空两种交易方向,为投资者提供了多种交易方式的可能。
比如对于风险承受能力较小的投资者,在杠杆使用中可以采用1:1保证金的方式,这就将白银T+D变形为一个双向操作的无杠杆交易品种,比起单向看多来说具备更大的投资灵活性。
当然,投资者也可以利用杠杆特性获得投资资金的放大,根据金交所前不久对于风险控制的规定,T+D产品的最低保证金比例为15%,也就是说白银T+D最大可以为投资者提供6.6倍的资金杠杆。 从我们所关注的投资成本来看,白银T+D产品的手续费率也很低。南于不同银行给到客户的费率有所不一,市场上大致的费率区间为交易金额的0.14%-O.18%。但是需要指出的是.在白银T+D业务中,手续费率是按交易金额来确定的,因此实际的费率要按照保证金杠杆同步放大。比如使用1:1的保证金倍率。交易金额与实际投入资金相等,费率也就是0.14%-0.18%;如果采用2倍的保证金,实际费率就会同比例放大一倍。
记者了解到,白银T+D产品是市场上个人参与白银投资的主力品种,尤其是去年以来白银创下较大涨幅,交易量也不断上升。白银T+D的价格由金交所的报价来确定,交易时段为09:00～l1:30、13:30～15:30和20:50-2:30。
投资型银条成本过高
无论是工行的账户银还是金交所的白银T+D都属于“纸上谈银”,无法进行白银的交割(白银T+D不支持个人投资者进行白银交割)。与之相对应的是,金店与金银公司所推出的投资银条产品。看准了投资者对白银投资的兴趣,这些机构相继推出了多款投资型银条、银砖产品,较之以前市场l二普遍的收藏型银条来说,投资型银条、银砖的工艺简单,升水较小。同时为投资者提供了回购的渠道。因此,购买投资型银条的投资者也不在少数。但是,对市场上主要的几款投资型银条及回购渠道进行比较后,我们可以发现,利用实物产品投资白银的方式成本很高,单纯地以获取价差为投资目的的话,这些产品并不是很好的选择。
储值型投资银条——华通银宝
由上海华通铂银交易市场出品的储值型可回购实物银条,主要的产品规格为1000克和3000克两种。华通银宝的交易价格是以当天华通市场国标一号白银现货结算价为基础价,其中银条销售价为当日华通市场国际一号白银现货结算价+0.50元,克,银条回购价为当日华通市场国际一号白银现货结算价-O.15元,克一结算价格O.5%的损耗。如果我们以6元,克的白银现货结算价为例子,可以看到,银条的售出价格为6.5元/克,当日的回购价格则为5.82元/克,计算下来投资者支付的手续费达到了O.68元,克,是当日结算价格的11.33%。因此,要是希望利用投资实物银条获取价差的话,白银价格涨幅超过11.33%的自部分才可为投资者的获利。
中都银业投资银条
中都银业推出的投资银条,产品规格有1000克、2000克、3000克三种,买入价以白银T+D实时价格为基准上浮0.18元/克,回购以T+D实时价格下浮5%。
还是以6元,克的白银T+D报价为例,买入价为6.18元/克,回购价格为5.7元,其中投资者中间环节支付的成本达到了0.48元,为白银T+D实时报价的8%。
宝泉钱币投资银条
宝泉钱币推出,由中国印钞造币总公司长城金银精炼厂铸造。产品规格有500克、1000克、2000克、5000克四种。
产品的购入价格为基准价格基础上加O.5元/克,回购价格为基准价格减去O.15元/克。买进和卖出两个环节需要的费用达到0.65元/克,还是以6元,克的基准价格为例的话,费用占到了10.83%。
从这些产品的比较我们就可以看出,投资型银条的成本很高,当银价大幅上涨时,投资者才有通过回购获利的可能,相比较之下,账户白银更适合作为投资的工具。
金秋烟台，秋高气爽，果蔬飘香。三次重要的会展活动相继拉开帷幕9月23日，第8届国际果蔬‘食品博览会开幕，10月9日山东省第21届运动会开幕，特别引人注目的是，10月19日，亚欧会议(AsEM)旅游合作发展论坛壁展览会在中国烟台举办，这是ASEM成立以来在旅游投资领域举行的首次重大活动，也是AsEM在中国举行的第一次活动。
近些年来，ADFc(亚太经合组织)频频在烟台举办重大经贸活动。自1997年以来，烟台先后成功举办了APEc国际贸易博览会、APEc中小企业技术交流暨展览会、国际果蔬·食品博览会、ADFc投资博览会、APEc电子商务博览会等经贸盛会11次。
烟台这个中等城市，为什么引得国际国内重大会展如此垂青?
亚太地区著名的投资热土
先让我们回头看看烟台1997年首次代表国家承办APEc国际贸易博览会前的一组官方统计数字+截至1996年底，APEc原18个成员中，除中国外，有15个在烟台投资，投资项目数达4424个，合同外资额49.84亿美元，实际投入资金24.9亿美元，分别占全市总数的93.85％、87.1％和87.91％，合同外资额和实际投入资金均居前15位的均是APEC成员。
再看如今，2004年，烟台合同利用外资突破42亿美元，比2003年增长84％，实际利用外资21.2亿美元，增长92％，在中国14个沿海开放城市中名列第一。2005年，烟台市新签利用外资项目1265项，合同利用外资额65.1亿美元，实际利用外资25.5亿美元。近两年，烟台实际利用外资46.7亿美元，超过前20年的总和。
亚太地区如此不约而同垂青烟台，其原因正如加拿大客商道格拉斯所说：“烟台与众不同，实在是太有诱惑力了！”
烟台历史悠久。一座烟台山，涵盖了“日出扶桑乐海紫，月上西天暮烟青”的旖旎风光，也浓缩了刀光剑影、烽火硝烟的历史画卷。
烟台风景秀丽。一段“蓬莱八仙”的传说，一种“海市蜃楼”的奇观，共同演绎了世间最令人神往的“人间仙境“。
烟台资源丰富。一个金光闪闪的“黄金之乡”，一个芳香四溢的“水果之乡”，包裹着亚洲唯一的葡萄酒城，扯绊着来客回返的脚步，营造出一种“乐不思蜀”的感觉。
烟台地理位置优越。其山连渤海、黄海两个中国领海，其水接日本、韩国两个中国近邻，是纵贯中国华东与东北、横跨中国内陆与东亚国家和地区的天然枢纽。
烟台经济发展迅速。早在1993年，烟台就跨入“中国城市综合实力50强”和“中国投资环境40优城市”的行列。2004年，“最佳中国魅力城市”的桂冠更添烟台的迷人气质。
烟台是中国北方著名的侨乡，18万侨胞大都集中在亚太区域，其中一些早期回乡投资者获得丰厚回报，引得众多外商禁不住跃跃欲试……
也许正是这些挡不住的诱惑，烟台成了世界各国、尤其是APEC成员争相投资的热点地区。
打响会展品牌
李光耀曾有一句名言：一个城市能否成为国际化都市，很重要的一个评判标准是能不能承办高水平的国际博览会。
1997年6月6日，是第二届APEC国际贸易博览会开幕的日子。彩旗猎猎，礼炮轰鸣，东道主热情的笑脸和醒目的APEC标志交相辉映，隆重而热烈的开幕式让2万多中外来宾赞叹不已。
更让人感叹的是烟台人出色的组织能力 18个APEc成员全部参会参展，1200多个展位、4000多种产品、800多家中外企业，充分展现了亚太地区的新科技、新成果，会议在经贸合作和科技交流方面均取得了丰硕的成果。
APEC发起人、澳大利亚前总理霍克在会后接受记者采访时 脸兴奋的说：“烟台本身就是充满活力的APEC的象征。烟台人民以自己的巨大努力，把本次博览会组织得非常成功，如果打分的话，我给满分。”
“世界给烟台一个机遇，烟台回报世界一个惊喜。”烟台人圆满地实现了当初的誓言。
美名远扬的烟台会展以此迎来了更多的机遇。第二届APEC中小企业技术交流暨展览会、第二届APEC投资博览会和APEC电子商务博览会相继在烟台举办。1999年10月由联合国亚太经社会和中国政府联合举办的国际果蔬食品博览会作为例会锁定烟台，迄今已成功举办了八届。
依托会展走向世界
“走向亚太大市场，连接亚太大家庭。”烟台与亚太地区之间的关系，在全球经济一体化的大潮流下，变得更加紧密，用“休戚与共”来形容的确不为过。
上帝关上一扇门，还会为你打开一扇窗。楼市调控以来，住宅市场备受打压，而受政策影响较小的商业地产，成为了众多开发商眼中的那扇窗。《2011中国房地产开发企业500强测评研究报告》显示，排名前20位的开发商都进入了商业地产领域。
然而，时隔两年，这些商业地产的新贵们日子过得如何？对他们而言，商业地产果真是调控下的“避风港”吗？
黄金期PK泡沫论
“随着城市化进程的加速，商办物业正在迎来新的需求与机遇，2010年至2020年是商业地产的黄金十年。”近两年来，上至商业巨头，下至民营投资，人们无不坚信这一论调。
也正因为如此，在住宅市场遇挫后，保利、中海等众多住宅开发商才会毫不犹豫地扎堆进场。国家统计局数据显示，2011年全国办公楼和商业营业用房的新开工面积同比分别增长46.2%和18.3%，销售面积同比分别上涨6.2%和12.6%，涨幅全面领先住宅地产。
不过，随着大量资本的涌入，商业地产市场的风险也在不断加剧，“泡沫论”再次浮出水面，并且似乎并非空穴来风。
世邦魏理仕最新公布的数据显示，全球面积最大的三个在建购物中心都在中国。此外，在建购物中心规模排名前10的城市中，中国占了8个。中国已经成为全球在建购物中心规模最大的国家。而据有关媒体引述的数据显示，2011年我国人均社会消费品零售总额13420元人民币，折合2130美元，不及美国同期人均消费规模15580美元的1/7。
再者，这轮商业地产的狂欢不仅存在于一线城市，一些二三线城市的热潮比一线城市更显狂热，成为众多商业地产新贵的表演舞台。数据显示，在昆明，未来5年仅商铺就将新增298.5万平方米，人均商业面积将直追香港、上海。而在沈阳“金廊工程”商业区，在建的以商业为主的项目也高达700多万平方米，远远超过上海淮海路、南京路、四川北路三大商业街400多万平方米的建筑面积。成都目前在建的城市综合体达到104个，未来两年之内还将有1000万平方米以上的商业项目投放。
“地段，地段，还是地段。”这是商业地产遵循的价值铁律，不断涌入的财富和人群是消化其泡沫的最有力保障。与一线城市巨大的商业容量相比，成都、重庆这些二三线城市市场容量有限，巨量商业面积集中入市，其风险显而易见。商业地产市场今天表现出的这种“强劲”，未来很可能形成较高的空置率。
以优质写字楼为例，据世邦魏理仕最新报告，天津、沈阳、重庆、武汉、成都存在供应过量的情况，其中，天津到2014年底新增的优质写字楼存量超过500万平方米，消化周期需要60年。
全国房地产经理人联盟副秘书长陈宝存一直是个坚定的“楼市泡沫论”反对派，但在谈及这轮商业地产热潮时却露出了担忧，认为从2011年起商业地产的增量已经出现泡沫倾向。
紧随泡沫而至的往往就是调控。最近，有关广州叫停境外人员购买商铺的传闻在网络上炒得沸沸扬扬。虽然后来广州市国土房管局辟谣称，该政策早已有之，只是今天才强调，但多位业内人士称，不能排除调控转向的可能性。
融资绕不开的一道坎
面对市场泡沫隐现，有人严阵以待，也有人泰然自得。在商业地产新星——五洲国际集团总裁毛景宏看来，一个在发展的行业中，通胀和泡沫不可避免，只有产生了这个泡沫，才会有良性的竞争。
的确，泡沫并不可怕，关键是如何生存下来，不被当做泡沫挤掉。商业地产作为一个资本密集型行业，没有什么比现金流更加重要。
最近，深圳楼市发生了一件震动业界的大事：在坚持了16个月后，当地开发商卓越集团改变了自己商业地产持有计划，开始出售位于深圳福田CBD中心区南部的卓越世纪中心1号楼。
虽然该集团对此举的解释是维系大客户关系，但卓越集团因“缺钱”而不得已卖楼的消息还是在业界蔓延开来。因为在外界看来，卓越世纪中心1号楼地处黄金地段，升值潜力巨大，如非面临资金链问题，开发商实在没什么理由选择卖楼这种“一锤子”买卖。
其实，在业界，向小业主散售商业地产的行为历来颇受争议，很多开发商在其转型战略中都宣称要持有商业地产。但是，缺钱和如何从社会上获得大笔资金已经是各开发商的当务之急。
据国家统计局发布的数据，2011年1～11月，房地产开发企业本年资金来源共75208亿元，同比增长19%。其中国内贷款11376亿元，同比上升1.2%；而自筹资金31092亿元，同比上升30.9%。自筹资金几乎是贷款的3倍，房地产业对社会资金的依赖程度可见一斑。
而与这种依赖形成对应的是，中国房地产企业融资渠道匮乏，在银行贷款已经无法解渴之时，只能大量依赖信托、私募和民间借贷，付出高昂的资金成本的同时，却并不能保证资金的稳定性。
在这样的背景下，如果房地产公司本身出现资金链缺口，那么卖掉一部分所持有的商业项目换取现金流，甚至依靠销售项目获取资金，几乎成为开发商的唯一出路。
寻找自己的商业地产DNA
因为住宅市场形势不行了，就想专做商业地产，获得一些好处，这种被迫转型，在商业地产带头大哥万达董事长王健林看来，“胜算机会不大。”
中坤集团董事长黄怒波对此也表示了相同看法，“中国很多地产商轻易进入商业房地产，这是件很危险的事情，因为商业地产价值在于经营，如果没有经营的能力，做出来的房子根本不是商业地产。住宅市场如果不好，可以打折出售，因为其存在居住价值，但商业地产却不同，即便盖的房子和万达集团一模一样，如果开发商没有经营能力，一切就等于零。”
随着商业地产升级时代的不可阻挡，商业地产竞争也步入了深水区。如果说早期的商业地产竞争还停留在圈地、销售甚至招商上，那么现在的商业地产已开始转向由核心环节运营管理的竞争。
在业内人士看来，竞争进入深水区之后，企业更须注重寻找自己独特的商业地产基因，重视培养内功，比拼运营管理，以创造更多价值。而行业自身发展方式也必将由数量型转向质量型。
但问题是，商业地产在中国发展的历史并不长，沉淀的可供借鉴的经验并不多，并且市场也没有给这些后来者留下多少时间，可以慢慢探索。很多企业还没有从住宅开发的模式中出来，仍在运用住宅开发的模式来开发商业地产。
连城商业地产集团总裁邓国坚在微博上谈到商业地产的窘境时曾说：“中国大约80%的商业地产项目没有做商业规划只有建筑规划，大约20%连建筑规划都没有，这里头又有大约80%的商业地产项目的建筑规划不合乎市场需要，其中20%的商业地产项目是凭借地理位置好运气佳才活下来了。”
