酒店年工作计划

酒店年工作计划（共9篇）

酒店年工作计划 篇1

2018年酒店市场营销工作方案

(草案)

新的一年，新的起点，新的舞台。我店将紧紧围绕利润这一核心目标，从经营管理，客房推陈出新、餐厅菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面为酒店战略，以顾客就是家人的心态做好各方面工作，以此制定出详细的工作计划及阶段性目标，分阶段的开展工作，努力提高营业收入，强化内部管理，尽可能将各项费用控制到最低，争取完成集团公司下达的计划指标1600万。

一、经营思路：

1）、树立全体员工整体营销意识。不要空话套话，要融入到员工日常行为规范和服务管理中去。

2）、进一步调整目标市场定位和客源结构，在稳定维系好现有客源的基础上，积极开拓周边新的市场。

3）、积极整合酒店现有资源，通过外包及招商等措施，降低资源闲置率及经营最大化。

4）、调整营销思路，推行客户量化管理标准，同时联营专业网络营销合作平台，增强销售力量。

5）、提升产品及服务的附加值，在产品打包组合上做文章。

6）、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，最大限度地获取经济效益。

7）努力拓展市场份额，以各种节假日节事，节点为主线，作好节假日及日常宴席的营销工作。

8）了解竞争对手的信息，知己知彼，有针对性的制定本店的营销计划。

9）努力提高本酒店的知名度，美誉度。

二、管理思路：

1）管理上定位“执行年”，内部管理重点为执行力建设。

2）加大经营管理、服务及制度创新力度，树立管理的权威性和严肃性。3）把宾客的满意度（对外）和员工的满意度（对内）作为系统工程来抓。

4）改善整体薪酬水平，加大考核和管理力度，将绩效考核纳入到管理层薪酬管理中来，将被动管理为主动管理。

5）开源节流，增收节支，紧缩内部各项管理费用，从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。

三、经营计划

◆市场开拓重点：

开发: 西部地理信息科技产业园、中铁产业园、国际商贸城、海宁皮革城、新繁家具城为高端客户； 宴会: 周边楼盘小区市场（不涉门槛档次，在斑竹园、大丰全面铺开及周边）

会议: 会议室的推介及销售会议的市场主要在家具城及其他商品、保健、老年会、工会组织。网络: 加大网络维护:凡是能销售预定酒店客房的各大网站加强网络合作和优化。广告: 在北星大道、成德大道两侧投放灯塔广告4处，北星大道至酒店露灯杆上与新都城管协调设置路标和广告海报若干。设点：在西部地理信息科技产业园接待中心、广安东阳国际酒店、达州凯悦酒店、威信瑞丰大酒店以销售额返成的形式设立酒店销售办事处。地信设点主要是2018年有70家来自全国各地的上市公司进驻产业园开始装修。三个城市酒店设点主要是来商贸城进货商。

兼职: 发动出租车公司、斑竹园三轮车个体进行返佣拉客销售。

酒店: 酒店内部员工全员销售。(方案另附）9 会员:(微信营销会员方案另附）店刊: 成立《银巢之家》公司内刊，创造企业文化，以酒店内刊形式到相关单位为促销理由而上门服务。

◆营销重点管理措施（以服务带动营销，以营销去检测服务）

（一）全面推行客户量化管理标准。

1、建立有效的市场调查渠道，快捷、及时、准确地了解市场动态与同行的基本经营情况。

2、全面系统建立客史档案，加强对客户档案的利用和管理。（关注客人对酒店体验感和关注度）

A、由餐饮部，客房部门负责收集客户相关资料和信息，由办公室负 责汇总整理，全面建立客史档案。实现资源共享，统一管理。此项工作要求在2018年2月份就开始系统细化落实做好。不论是短信还是上门鲜花祝福，都不要停留在口头敷衍了事。

B、客史档案的建立要求对客户特别是常客及协议客户在酒店消费的嗜好、特殊要求、联系方式及家庭的情况作详细的记录。

C、客史档案建立后，要求各经营部门在市场营销部充分加以利用，及时提供个性化服务在体验的消费中感受到酒店温情，针对性地进行客我互动维护工作。按照客户量化管理标准，协调相关部门及时有效提供折扣服务。

（二）宴会市场营销

1、宴会市场营销全面铺开，与婚庆公司、民政部门、婚纱影楼、珠宝店，花店建立长期稳固的合作关系，拓宽市场信息来源与渠道。同时我将大堂吧免费租给婚庆公司，让婚庆公司每月计划性给我店提供一定的宴席桌数，来提升餐厅上座率和客房入住率。

2、提升宴会服务流程，最大程度创造客户需求满意度，深入挖掘酒店本质优势，创造本地宴会独一无二的品牌，力求宴会成为酒店新的经济效益增长点。

3、提高宴会服务的附加值，提高客户满意度，产生营销的连环效应。◆各经营部门具体营销计划

（一）餐饮营销计划

A、菜价的调整（毛利45%-50%），增加宴席菜品的数量与分量，定期推出特色、特价菜活动，根据节事，节点活动，推出酒店让利销售折扣优惠，吸引大众眼球达到增加人气，促进消费的目的。

B 加大住店客户及内部员工的优惠力度，如：给住店客人凭房卡8.8折，给过生日员工当日消费8优惠等等。

C 把闲置设施场地利用起来（四楼全部、一楼一通道），达到增加人气扩大知名度，增加收入。

D 厨师团队的调整，引进新菜系，避免“大而不全”，出品上突出酒店特色。（这点是今年后厨改进的重点）

E根据客史档案，有针对性推出高档及特色菜肴，体现高档次消费。

（二）客房营销计划

1、加强部分硬件设施的完善与改造，对楼层设备设施进行相应调整，（如消耗品无需按照原有配置再去采购配置.增加付费品种）等。

2、通过价格手段，适时推出特价房、午夜房，吸引散客市场，提 高客房利用率。特别是23：00后，建议客房通价200元。

3、根据酒店经营、重新做好做细网络预订销售，进行逐步的推出打包组合产品，与网络平台沟通、严格按照酒店要求的价格进行预订销售。

四、班子建设

1.周国荣主持营销全面工作；

2.王雪具体实施2018年营销计划并主持营销日常事务管理及部门经营管理工作；

3.文员内勤主要在办公室负责电话接听和预定工作；

4.西部地理信息科技产业园和中铁产业园设一个专职营销代表； 5.商贸城和皮革设一个专职营销代表； 6.新繁家具城片区设一个专职营销代表；

7.斑竹园新老客户和协议单位设一个专职营销代表；

五、各月明细：

一月份

（1）政府机关、各大企事业单位年终总结会做为市场开发重点。结合会议规模给予15免1优惠政策，吸引客源。（2）酒店推出年货大礼包售卖，增加收益。

（3）选取酒店大客户春节前赠送礼品以拉近彼此间距离。（4）走访市场，提前做好“春节”年夜饭的预订工作。二、三月份（1）酒店进入经营淡季，客房加大促销力度：

A、采取同时入住5间客房即免费1间或单间房连续入住3晚即免费1晚，退房时间可延迟至次日16：00不加收半日房费的客房优惠举措。

B、每日推出特价房。

C、推进酒店长包房的销售：给予房价、餐饮、茶坊优惠政策吸引长包房客人，以提升酒店客房的出租与收益。

D、采取客房与茶坊联动的方式，住店客人免费茶坊大厅消费，促进住店客人在茶坊的人气和消费。

（2）时值春节，餐饮部推出不同品种与价位的年夜饭，预订年夜饭赠送酒店客房或茶坊包间。

（3）元宵节，针对进店消费的宾客开展趣味灯谜竞猜活动，在酒店前厅和茶坊大厅分别放置金桔树，树枝上悬挂各种灯谜，根据谜面难度设立A、B、C三个等级，猜中者，分别奖励价值不同的小礼品住房，来提升酒店人气。

（4）2月14日情人节，客房8折优惠，当日入住酒店客人赠送玫瑰花与巧克力，次日可延迟退房至16：00不加收半日房费；餐厅布置浪漫温馨氛围，推出情人节套餐。

（5）3月份酒店色彩缤纷“红、绿、蓝”。

A、3月5日学习雷锋纪念日（公益形象活动）费用预算：500元，购买雷锋帽、工具。组织酒店人员若干，分成小组，清理沿街小广告；开展用心工作，争创雷锋班组。在酒店门口播放《雷锋》电影。

B、3月8日妇女节，常规节日推广，费用预算：300元，购买鲜花、制作海报。凡节日当天莅临酒店的女性均免费赠送康乃馨鲜花一支。

C、3月12日植树节，公益活动，费用预算：2000元，车辆、树苗、铁锨、景区费用。联手区林业局与景区，邀请上年度消费排名前10位客人携子女同来植树。

D、3月15日消费者权益日，与当地工商行政管理部门联合宣传，开展诚信经营，顾客至上活动。店内围绕“亲情服务”“感动服务”开展服务评分活动，对象主要有：就餐客人、住宿客人、茶坊客人填写服务意见表，即有可能成为银巢酒店服务监督宾客，享受一年免费入住一次客房。E、3月17日中国国医节，邀请省军区医院中医专家讲解健康饮食（主要邀请会员卡客户、住店、餐饮客户入场免费参加），费用预算：2500元，用于专家费、入场券、专家宴请。

F、3月22日世界水日，与新区水利水电局进行常规公益形象活动，费用预算：1500元，制作海报和印刷宣传品。酒店针对客人及员工开展节约用水、造福人类的活动，旨在提高员工节水意识及公众形象。在客房内，摆放节水标签，对于连住两天以上的宾客，床单、被罩、枕套及毛巾、浴袍等布草不需要一天一换，酒店免费提供清心茶或免费水洗衬衣，以此达到节约降耗的目的。

（6）推出银巢美食节。通过以上举措增加酒店卖点，提升酒店知名度与整体收益。

（7）拜访本区各大企事业单位，做好“

三、八”节酒店联欢活动促销。

（8）对新都外围商务散客、旅行社的开发。（9）做好“

五、一”期间婚宴的促销。四月份

（1）继续推出银巢美食节。

（2）与成都“康辉、交通、青年、青旅、国旅”等知名旅行社及周边县、市知名旅行社沟通，做好“

五、一”小长假期间酒店旅游团队客源的开发。

（3）完成“

五、一”期间酒店促销方案。

（4）提前走访市场，做好“

五、一”期间婚宴的促销工作。（5）4月5日清明节，公益形象活动，费用预算：500元，购买鲜花。组织酒店表现优异的员工到烈士墓祭扫。

（6）4月7日世界卫生日，与新都区卫生局、斑竹园卫生所开展卫生服务从我做起，强调个人卫生，客房卫生和餐饮烹饪卫生等。五月份

（1）重点利用“

五、一”节小长假为契机，吸引旅行社散客及旅游团队，推出带有地方特色的团队餐，提升酒店客房的整体收益。

（2）落实“

五、一”期间酒店促销方案：散客销售采取“客房、餐饮、茶坊”组合方式，进行产品销售；团队推出不同品种与价 位的团队餐，吸引团队入住。

（3）5月1-7日国际劳动节，促销费用预算：1000元，重点推节日期间餐饮、茶坊等。

（4）5月12日国际护士节（公益形象活动），联合军区医院、斑竹园医院，慰问医护人员，赠送鲜花及茶坊消费。（5）5月31日世界无烟日（常规公益活动），费用预算：200元，制作海报，宣传倡导公众场合禁止吸烟。

（6）推出以“母亲节”为主题的酒店系列促销活动。A、设置“感恩墙”。在酒店门前放置“感恩墙”母亲与孩子采取留言的方式抒发“母子情深”。

B、酒店大堂进行“银巢子”比赛，由数对母子参加，宾客代表及酒店管理层做为裁判，评选出一、二、三等奖，给予适当奖励（以酒店产品为主比如客房、茶坊）。C、酒店门前LED配合文字宣传。D、邀请当地媒体参加。

（7）做好店内婚宴接待的同时与新新娘婚纱影楼联合在本区和斑竹园最繁华地点做好婚宴促销活动，（8）提前拜访客户进行“粽子礼盒”销售。

（9）5月6日酒店与婚纱影楼联合制作一场大型演艺活动，主要是对婚礼方面的宣传。六月份

（1）做好“

六、一”儿童节期间酒店产品销售：餐饮部推出适合一家三口套餐。邀请孤儿院孤儿来店过“儿童节”为主题进行宣传。费用预算：500元，购买礼品和玩具。针对进店住宿和用餐的儿童（1.5米以下）赠送精美小礼物。

（2）做好旺季期间的婚宴销售，结合免费送蜜月套房等优惠方式吸引婚宴，还与电器联合做婚宴与升学宴的宣传活动。

（3）重点做好“端午节粽子及礼盒”销售：酒店大堂设置粽子礼盒展示。

（4）端午节活动，费用预算：5000元，开展端午粽子销售，联合斑竹园医院眼科和结核病医院，凡一次性购买10份粽子，赠送医院保健卡一张。

（5）6月7-9日，银巢助考、为你加油！费用预算：1000元（文具、折价券、营养粥、宣传品）针对参加高考的学子，推出凭高 考准考证享受高考特价房，每日赠送营养粥一份，及高考用优质套装文具一份，谢师宴折价券300元。（6）“父亲节”推出“感恩父亲”为主题的有奖征文活动，在酒店大堂进行展示，评选出一、二、三等奖，进行适当奖励，配合感恩活动宣传酒店。七、八月份欢乐暑夏冲击波

（1）7月1日党的生日，费用预算：400元，制作横幅、糖果瓜子，热烈庆祝党的生日，开展党员生活会。

（2）7月10日夏季美食节，费用预算800元，制作宣传品、KT板，推出夏季清凉美食节，主推夏季养生菜肴。

(3）做好“七夕”中国情人节期间的酒店产品促销，客房八折，入住客人赠送玫瑰花，次日可延迟至16：00退房。住店客人赠送茶坊门票。同时酒店推出特色情人套餐，增加卖点。(4）“

八、一”建军节酒店以此契机慰问当地驻军，邀请当地媒体参加，树立酒店在社会上的良好形象，以达到宣传目的。(5）提前走访教育局及各大学校，吸引“升学宴”“教师节联欢活动”。

(6）八月份要地毯式宣传“升学宴”走进校区走进小区还要走进考生的家里做宣传。

(7）提前进行酒店开业4周年庆典活动的策划方案：

A、推出酒店各项产品优惠；发行酒店开业4周年纪念储值卡； B、市场销售部提前拜访大客户，邀请参加酒店开业4周年庆典，扩大市场影响力；

C、看望敬老院孤寡老人，邀请当地媒体宣传，体现酒店社会责任同时达到宣传目的。

D、落实酒店开业4周年庆典各项活动细节。九月份 畅享金秋、硕果飘香

(1)持续性做好教师节期间酒店产品推广，餐饮部重点做好教师节店内各项活动的接待工作。9月10日教师节，费用预算：3000元，与幼儿园、小学、初中及高中联系，酒店提供多功能厅场地和音响设施举办文艺演出，给参与活动的老师发小礼品及茶坊。用餐费用现付，标准。

（2)中秋节专项营销活动，费用预算：5000元，奖品部分置换、单页印刷。重点加强中高端客户的营销，开展月饼有奖销售。（3)9月20日国际爱牙日，费用预算：2000元，与牙科医院联系，宴请、宣传。联合牙科医院开展“呵护牙齿”活动，在酒店消费满200元赠送常规牙齿健康免费检查一次。

（4)世界旅游日，费用预算：3000元，联合景区，以赞助或置换的形势换得景区门票，酒店内开展消费满500元，即赠送景区门票一张。

（5)与相关旅行社沟通，提前做好“

十、一”及“家具”期间酒店各项产品的推广。

十月份 畅享金秋、举国欢庆

（1）与本区“康辉、红叶”等知名旅行社及周边县、市，知名旅行社沟通，做好“

十、一”黄金周及酒店各项产品的销售工作，实现酒店收益的最大化。

（2）国庆节活动，费用预算：2000元，酒店各经营部门推出“国庆特价”及国庆七天乐等活动。

（3）重阳节，费用预算：3000元，购买礼品盒饮品，开展孝敬老人、关注老人，邀请敬老院孤寡老人到酒店参观、用餐，全程专人陪护，确保老人安全。

（4）10月13日，世界保健日，费用预算：2000元，邀请专家、宴请等。关注日常保健，倡导健康生活，针对办公室一族，酒店开展养生保健论坛，邀请保健师讲解如何缓解办公室疲劳，避免职业病，协议单位房客，用餐客人均可凭票免费参加。

（5）酒店员工餐开展世界粮食日公益宣传，倡导节约粮食，杜绝恶意浪费。

（6）提前做好中秋“月饼”及“礼包”的销售：酒店大堂设置“月饼礼盒”展示台。

（7）店内举办银巢酒店“农博会”进行农副产品展示，表达酒店根植于斑竹这片沃土的信心与决心。十一月份 畅享金秋、欢乐共享

（1）根据本年度市场销售情况，提前整理商务协议内容，与客户沟通，做好明年商务协议的续签工作。

（2）11月8日记者日。银巢酒店台历制作完成。

（3）11月9日全国消防日，费用预算：1000元，联系消防支队，进行消防演习，提高员工消防意识。增加客人安全感，树立酒店良好市场形象。（4）11月24日感恩节，费用预算：2000元，开展贵宾日活动，当日在酒店消费的贵宾客户可免费获得大礼包一份，包含综合消费排名、餐饮消费排名、客房消费排名、茶坊消费排名前20位的单位负责人，多项排名在其中。

（5）提前走访市场，做好圣诞晚会的推广工作。（6）提前做好圣诞晚会策划。十二月份 温情暖冬

（1）重点做好圣诞的销售工作。

（2）圣诞感恩活动，符合圣诞“博爱银巢”主题。酒店慰问当地孤儿院，邀请当地媒体参加达到宣传酒店目的。

（3）政府机关、各大企事业单位年终总结会做为市场开发重点。

（4）做好元旦套餐的促销。

（5）12月25日圣诞节，同平安夜。

（6）12月全月开展送温情在暖冬之的哥活动，制作出租车协议卡、白线手套，针对于介绍散客到酒店成功入住的给予2分，满10分可兑换价值100元的餐饮代金券，满20分可获得价值500元房间1夜，以此提高出租车司机对酒店的认知度，提高散客开房率。

综上所述只是介于对酒店整体计划管理一部分，有不到之处恳请董事长与已修改指正。以上各项计划的实施，需要全体员工的共同努力，需要各个部门的协助与配合，更需要董事长的鼎力支持，我们的计划才能得以落实，希望2019年我们再回顾2018年的工作时，收获的不仅是信心满满，更有累累硕果。

酒店年工作计划 篇2

关键词：酒店业,发展趋势,众筹酒店,分享经济

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注释

1 RevPAR是Revenue PerAvailable Room的缩写, 意为“平均每间可供出租客房收入”, 或者“平均客房兽医”.

2 OTA是空中下载 (over-the-air) 技术的缩写, 是指一种通过移动通信 (GSM或CDMA) 的空中接口对卡数据及应用进行远程管理的技术.

酒店狂人 36年一个漫长的打坐 篇3

淡淡的微涩的冰红茶，柔和的地毯以及舒适的沙发，如此融洽的环境很轻易的带着我们进入这位出生于香港的英国国籍酒店狂人的世界里。

挑战更是一种乐趣

生活不可能永远都是工作和学习，若没有兴趣的生活永远只是枯燥无味的。然而谈论到兴趣时，林炜尧先生思考了很久，然后微笑着说：“看电视，运动。”但是这些在他将近半辈子的生命中依旧很少触及，因为他说他最大的兴趣依旧是关于酒店。

只要一谈论酒店，林炜尧先生就像热血少年般，兴奋而又滔滔不绝。因为家庭条件关系，他比同龄人更早懂得生活的艰辛，所以高中未毕业就到酒店兼职服务员，毕业以后比同学更早起步的他，毅然决然投身酒店行业。

很多人都知道，酒店行业从事的是人与人打交道的工作。“每天你都要接触许多新面孔和新鲜事物，同样也面临新问题，所以每天对自己来说都是一个新的挑战。此时沟通就显得尤为重要，但沟通的基础来源于自身的实力。”

对于林炜尧先生来说，自身实力不仅是对酒店行业的热爱，更是时间和经验的积累。从高中到现在，他曾服务于丽兹卡尔顿酒店集团，富豪环球酒店集团，半岛酒店集团及凯悦酒店和度假集团等，仅在雅高酒店集团就有超出10年的管理经验；而且还是英国饭店协会资深成员，并拥有美国饭店协会教育学院注册的饭店高级职业经理人资格、中国绿色饭店国家级注册高级评审员资格和中国酒店职业经理人职称。连续两年被中国饭店协会、海南省商务厅评为中国（海南）酒店业年度十大杰出总经理……在担任过不同国家，不同城市，不同性质的酒店管理人后，也让他更加深入的了解酒店行业未来的发展趋势以及市场需求。

如今，作为武汉锦江国际大酒店新任总经理，他不骄不躁，一个多月里，一直忙于对新酒店的认识和了解。酒店工作人员还告诉我们，甚至在凌晨四点还会收到林炜尧先生发来的工作微信。在问及这样的工作强度是否会很疲惫的时候，他依旧微笑且爽朗的回答：“不累，已经习惯了。”

随着市场经济的飞速发展，酒店行业的竞争越来越激烈，身为酒店高级管理人，所承受的压力也越来越大，但对于林炜尧先生来说，在面临各种各样必须面对和解决的新问题时，他会在这种紧张与高效的节奏中学习和感悟，甚至还会去享受这种生活，而这也是他作为酒店经理人的乐趣所在。

全心投入是最高境界

36年，是从土地改革到步入小康社会的一段漫长岁月，是从婴儿时期到结婚生子的三分之一人生，是从一个小小的酒店服务员到叱咤风云的酒店高级管理人的完美蜕变。时间的积淀不可能只用“36”这个冰冷的数字来概括，更不可能只用短短的千字文章透析清楚。然而，在采访过程中我依旧能够看出，这个年过半百的男人对于酒店的狂热，对于酒店行业的始终如一。

当你步入酒店时，也许工作人员的微笑会让你放下紧张的情绪，但是酒店整体是否做到专业，也是你对这家酒店评价如何的重点之一。林炜尧先生告诉我们，酒店行业最强调的就是“专业”。他学习西方高等级的服务方式、方法，学习如何去为不同国家的不同客人服务。他认为酒店服务不仅仅是一种服务，更是一种文化、一种艺术。他说，在国外酒店工作人员是不能对客人说“No”的，不能说客人问你一件事情，你回答说：“我不清楚，你去問别人吧”。然而相对于国内来说，这一点还有待改善和提升。

而如今，在林炜尧先生管理的武汉锦江国际大酒店，每天必做的事情就是如何感动客人，让他感到惊喜，让他成为你一辈子的客人与朋友。比如，一位客人赶早班飞机，酒店在早上六点就为客人准备好了早餐，几块蛋糕、一瓶果汁本身的价格并不算贵，但是能让客人感到你的用心。

能够让客人感动，能够让客人带着满足与微笑离开酒店，就是对一个酒店高级管理人最大的回赠，这也是林炜尧先生深爱酒店行业的原因之一。然而让他这么多年一直执着于从事酒店行业的动力，也是因为酒店是一个可以开阔眼界，增长知识的地方。

“我喜欢与人打交道，从事酒店工作，会有很多机会捕捉到更多的信息与知识，你必须提高自己，包括在人文、地理等方面来丰富自己，不断给自己充电加油！”在林炜尧先生看来，不仅是酒店行业，无论是哪个行业，只要你对工作充满着热情并全身心投入，就是自身的最高境界。也就是在这样一种环境下，他在与人的交流中，不断去学习，不断加深自己与酒店行业的情感与牵绊，从而将酒店事业融入自己的骨血和生命的岁月里。

对于一个拥有36年行业经验的酒店管理人，对于一个全身心投入酒店行业的酒店狂人，对于一个有着英国绅士管家文化和中国好客多礼文化相融合的总经理，我相信在他的领导和管理下，武汉锦江国际大酒店会迈向更高的一层。

2013年酒店出纳工作计划 篇4

回顾过去的2012年，对我来说是极其重要的一年。踏上一个陌生美丽的城市，进入一个全新的岗位，来到一个充满朝气、激情的团队，我很感谢各位的陪伴，使我成熟、自信了很多，我很珍惜这来之不易的缘分，并深深地感恩着。

展望充满挑战的2013年，还有很多目标、计划正待我们一步步实现，所以在这起始之际，有必要对工作进行一个全面的规划，以期大家给我以宝贵的意见并修正，并在执行过程中得到各位的指导与帮助。

一． 总体工作计划概括：

立足基础工作，深化工作细节，提高综合素质，加强安全意识，追求工作质量

二． 具体工作细节计划：

1.加强专业知识学习，细化工作内容

①严格按照出纳岗位职责和公司规定报销，严格审查每笔单据，在资金紧张的情况下，有权分轻重缓急支付各项支出;②管好库存现金，不得擅自挪用库存现金，做到日清月结、账实相符;③根据记账凭证，逐笔登记现金日记账、银行存款日记账，做到零差错;④.妥善保管好有关票据、资料、档案，并归类整理，按序存放，以备查阅时一目了然；⑤严格按照公司规定，按时催缴水电及租金，做好资金周转工作，并对每笔收支及时汇报。

2.加强安全管理，杜绝安全隐患

安全是企业正常经营的前提和重要保障，安全工作应常抓不懈，作为资金的管理部门，更加应加强安全意识自我培训，建立风险危机观，做到在日常工作中细致、谨慎，并对相关规定、制度严格保密。

①增强安全防范意识；宣贯公司各项安全管理制度，无论是财务工作上，还是酒店的日常管理上，都应发挥当家作主的精神，进行安全隐患排查，杜绝隐患发生，做到凡事想在前，有备无患；②保证资金、系统、有价票据等安全；③每日对电源、门锁、系统开关等进行检查，消除各类安全隐患；④完善内部控制，不断查漏补缺（如水电等），对发现的问题及时上报，做到以酒店的利益出发，开源节流，不断完善相关制度及流程。

3.加强自我培训，完善工作方式

如果说管理是一个企业的发动机，那么企业文化则是发动机的润滑油，是企业的灵魂所在。所以，在不断的磨练与实践中，要加强企业管理与文化的融合，实行自我培训与公司培训结合的方式，在潜移默化中，让意识主导行为，形成一个具有核心价值理念、人人当家作主，积极主动，热情的团队。并在对外宣传与交流中，逐步把酒店核心文化、品牌理念推向市场，形成一个对内自我监督管理，对外扩大影响，加强外部联系沟通的良好循环。

酒店年工作计划 篇5

台接待个人工作总结合集

2018年酒店保安部年度工作总结范文

***年度xx大酒店保安部年终工作总结

新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。

====年是xx大酒店实现“三步走”战略目标最为关键的一年，我部门根据董事长提出的“立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际情况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的发展，做出自己应有贡献。

总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结

一、各项考核指标全面完成。

====年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了==.==%。为酒店各部门进行消防安全培训达==多课时。真正起到了保驾护航的作用。

二、建立健全绩效考核制度，实行激励机制，发挥员工最大的工作积极性和创造性。

实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特

点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。

如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务安全和能顺利交接，我部员工xxx、xxx、xxx三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放弃自己休息时间，一边参加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。

今年夏天金华市遇到了连续的高温天气，一度达到==.=度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于 想明显得到加强，如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。

由于酒店行业工作的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。

我们在做好为客服务的同时，也做好对内部的服务工作。今年十月份以来，局开展多项文体娱乐活动，如在广场举行的艺术节电力专场演出，消防安全运动会，职工篮球赛。为了使这些活动顺利的进行，我部门人员尽心尽职，放弃休息时间===多小时，对各项活动进行安全保卫，圆满完成了局机关所交给的任务。另外，部门多次制止电力系统内部职大规模*。得到了局领导的好评

我部门还主动为各部门及外包单位进行消防安全培训，听取各部门的培训意见，改进不足，提高培训质量。

四、努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的保养。

安全工作是企业的生存之本，在局安监处及八达集团安监部的指导下，我部门坚持“安全 多次与客人发生矛盾，我们都能合理圆满的解决。在巡查过程中，处理由于空调水管被赌，再成漏水的事件=起，为酒店挽回了损失。今年有许多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所，任意按门铃和打电话，骚扰客人，也给我们安全工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员密切配合，进行制止、驱赶，确保楼层安全。

一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。与蓝天消防系统生产厂家保持密切联系，配合厂家人员一道做好消控中心人员专业操作培训，使消控中心工作人员能够正确使用好蓝天消防设备，并爱护、保养好蓝天设备，减少因错误操作而引起的各类故障和毛病；对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材及时补齐，对重点部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了维修，确实保证了正常使用，万无一失。

我部门还多次迎接电力系统、地方消防公安大检查，积极参加江南片组的消防会议，起到了监督和互相学习的作用。

五、积极参加局里举行的各项活动，为酒店赢得了多项荣誉。

年度，局工会以增强企业活力和凝聚力为目的，大力宏扬和发展丰富多彩的各类文体活动，积极开展了各项文体活动。我部门响应酒店工会的号召，派代表参加了电力系统 认证。一年来，我部门严格按照认证工作中的《服务监控控制程序》要求，认真进行三级质检制度，为内部的管理工作提供了真实、有效的参考信息，提高了广大员工对环保意识和节能意识，减少了水电资源的浪费，降低了化学危险物品的污染，杜绝各类不安全事故，减少了物品的耗用等，出现了良好的局面。

虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩，管理水平得到了极大的提高，但我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是，员工还不能完全按照标准进行自我约束，素质参差不齐，有待下一步的提高。二是，我们的管理人员水平还有待于提高。三是，我们的设备还有缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进行改进。所有这些问题和不足，都有待于我们今后认真地思考和总结改进。

2018年酒店餐饮工作计划 篇6

新年新气象，在2018年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满xx，舒适家园”这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：

服务作为餐饮的第二大核心产品，xx年我们将紧紧围绕酒店“情满xx，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在xx良好社会形象，从而争取更多的客源。

成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。

酒店培训工作存在的问题与对策 篇7

一、我国酒店培训存在的问题

(一) 培训需求分析上的不足。

我国酒店的培训体系中最忽视的是培训需求分析, 因为其培训计划和内容不是以培训需求为前提的, 而是以酒店为中心的。其培训没有与员工的个人发展结合起来, 忽视了其员工的个人发展需求, 使培训主体处于被动状态。所以, 酒店缺乏对培训需求的分析使得培训预期目标的制定具有盲目性, 并直接影响了实施过程和培训效果。尽管资金、时间、人力投入了, 但受训者对培训内容的兴趣不大, 积极性也不高, 导致培训对促进管理、服务质量及人员素质提高的作用更不明显了, 培训的整体效果也不理想。

(二) 缺乏严格的培训制度和计划。

我国本土酒店一般缺乏完善的员工培训制度和计划, 通常都是突发性地进行, 而不是比较系统性、前瞻性的。由于未能做到很好地把握培训需求, 因此无法制定科学合理的培训计划。现代酒店业的发展不仅要求酒店有一套完备的培训制度和计划, 而且要为每个人建立培训档案, 制定系统的培训规划。而酒店的间歇性培训使得员工的能力不能得到很好的开发, 更不能为员工的全面发展创造有利的条件, 从而导致员工的培训积极性不高。

(三) 培训效果评估上的不足。

我国酒店大多数培训评估工作仅仅是对培训项目中所授予的知识和技能进行考核, 并没有深入到受训者的工作行为及态度的改变、能力的提高、工作绩效的改善和为酒店带来的效益等层次上来, 即评估工作只停留在初级层次, 不够全面。目前, 酒店的培训评估中所应用的方法非常单一, 如绝大多数企业仅仅是以考试的形式进行培训项目的评估。毋庸置疑, 考试固然是一种有效的考核方式, 但它在应用上有很大的局限性, 并不是所有的评估内容都适合用考试的形式。由于以酒店忽视了培训后的质量效果跟踪与信息反馈, 导致无法真正掌握培训效果和制定下一阶段的培训计划。培训的反馈和效用机制不仅没有正常进行, 甚至还缺乏必要的沟通。这样的结果使员工认为, 通过参加培训而获得使客人满意的优质服务的技能对他个人并不那么重要, 其上级对他的评价才是最重要的。于是, 培训中的努力学习和日后的优质服务的艰苦工作简化为使上级满意的简单行为, 形成了影响培训质量和优质服务的“短路现象”。

(四) 培训内容盲目照搬。

几乎所有本土酒店的培训内容雷同。无论是新员工培训还是岗位培训的培训内容与流程, 大多数都是效仿和照搬国际酒店连锁集团的资料, 没有考虑到中国酒店环境与西方国家的不同, 缺乏与中国酒店特色的结合, 也没有根据自身酒店的特点来设计培训内容, 为了培训而培训, 忽略了培训内容的适配度, 培训的信度和效度很低。

(五) 培训方法滞后。

酒店在具体实施培训时, 由于受编制、经费等方面的限制, 大多数采取讲座法。培训者照本宣科地把培训内容读给学员听, 而学员就把所听到的内容都记到笔记本上。这种方法的最大缺点是使学员不能主动参与培训, 只能从培训者的演讲中, 做被动、有限度的思考与吸收。而且, 每当有新员工加进来的时候, 都是采取以老带新的传统做法培训新员工, 以致现代新型的酒店经营管理思想、方法、技术难以进入酒店。

二、酒店培训问题成因分析

(一) 领导层对培训不重视。

酒店的领导层对培训的不重视, 很多的时候只是把培训视为一种普遍的日常工作看待, 走走过场, 忽略其作为管理工具的职能, 管理者大多关心的是培训后能马上产生经济效益, 而不是提高员工的素质, 从而提高服务质量。由于很多培训效果的滞后性, 导致培训渐渐不被酒店领导层重视。酒店领导层对培训工作本身的不重视, 是导致酒店培训工作开展不畅的根本原因。

(二) 培训机制不健全。

造成酒店培训质量、效果参差不齐的一个重要原因, 是酒店缺乏完善的培训机制。主要表现在培训计划和评估机制这两个方面。在酒店培训中, 制定培训计划、建立健全评估、激励机制, 是促进员工参加培训, 提高培训质量的必要手段。可是, 该酒店的培训对缺少长期计划和短期计划的安排, 也没有将培训工作与酒店经营活动有机地结合起来。同时, 酒店的培训评估、激励机制尚未健全, 考核流于形式, 简单草率, 不与报酬、晋升、定级结合, 使得员工参加培训缺乏积极性, 导致培训工作难以展开。

(三) 培训执行力不够。

由于酒店没有专职的培训部门, 都是由每个部门的主管或领班为各自的员工制定培训内容并进行培训, 而酒店的人力资源部只是负责检查培训的结果, 没有起到监督的作用, 所以在这种情况下, 各个部门的培训只是走个形式, 很难把培训计划完完全全地执行完毕。酒店培训工作的不完全执行, 培训的预期效果就很难达到, 员工的整体素质就很难提高, 从而导致酒店的服务水平也很难有质的飞跃。

(四) 培训投入不足。

据统计, 近年来我国一些大城市许多酒店人员年流动率在30%~40%之间, 人才流失已成了困扰我国酒店业人力资源发展的难题。目前, 酒店的年人员流动率在35%左右, 由于在高人员流动率的情况下, 酒店的领导层认为对培训的大投入反而会得不偿失, 因为他们觉得若自己辛辛苦苦培训的人员流入到竞争对手的酒店, 战略意图和竞争理念都被他们带走, 这样会给酒店造成很大的损害。所以, 相对的减少了对酒店员工培训的资金投入。

三、酒店培训对策

(一) 转变观念。

首先, 转变“重硬轻软”的观念, 在抓硬件标准建设的同时, 加强软件标准建设, 增加对培训的投入, 确保培训工作的长期稳定的发展;其次, 重视培训工作的整体性、全员性、层次性, 为确保酒店整体协调运转打下坚实基础, 使全体员工能以全局眼光对待酒店业务, 对待本职工作;再者, 重视员工综合素质的提高, 改变“以师带徒”式的传统培训方法, 树立规范意识, 在培训过程中严格遵循国家标准, 做到培训工作的标准化、规范化;第四, 该酒店的领导者要从酒店发展的高度来看待培训工作, 把酒店培训与酒店生存与发展紧密联系起来, 认识培训在酒店人力资源开发中的重要作用, 加大酒店培训投入力度。

(二) 重视培训需求分析。

酒店开始培训之前特别要做好培训的需求分析, 以保证培训目标与培训结果相互一致。培训需求分析决定了培训目标的确定是否尽可能地准确和具体, 避免了盲目性, 也减少了不必要的培训成本消耗。对各岗位的特点及酒店人才规格要进行分析定位, 酒店培训部门或培训委托机构需要从组织要求、工作任务要求、个人要求三个方面进行细致的分析研究, 保证培训方案制定充分考虑酒店经营管理的实际情况、管理者意图、出现问题所在、在工作岗位的要求以及参加者的个人基本情况、知识、技能等业务水平和他们对培训的认识想法等因素。通过对各要素进行全面、系统的分析, 来确定培训方案。

(三) 制定有效的培训计划。

酒店培训是一项系统工程, 关系到酒店的前途和命运。一个切实可行的培训计划, 像路标一样指引培训活动, 培训部门根据员工的不同情况, 选择适宜的培训方式、培训项目, 这样员工才能觉得学习新鲜而刺激, 并明白培训对他们自己来说是一种帮助与提高, 把学习与培训变成自己的意愿, 而不是一种压力, 达到高质量、高水平的培训目标。一份完整的培训计划应包括培训对象、培训目标、培训时间、培训实施单位、培训方法、课程和教材、培训设施以及确定考核方案等。

为使酒店培训计划制定得科学可行, 以下三项原则可供遵循:第一, 培训计划要适应酒店发展的需要, 与企业经营发展紧密结合。如, 在酒店经营旺季, 酒店培训工作应将注意力集中在具体的技能和事故上, 而在经营淡季, 培训的重点则是酒店员工整体素质的提高, 这样才能使培训工作与酒店经营相互协调, 培训工作也更有效;第二, 培训计划的制定要从企业实际出发, 即培训目标确定、培训任务的大小、培训要求的难易等, 都要立足于现有的和可能的条件;第三, 培训计划的制定要讲究效益, 即尽可能用较少的经费投入取得最大的培训成果。这就要求培训管理者在制定计划时, 要全面调研, 充分考虑培训形式、师资、教材以及培训时间, 使培训活动有效而经济合算。

(四) 选择有效的培训方法。

要使培训获得预期结果, 必须依据酒店自身的特点, 对各类相关人员因时、因岗采用不同的培训方法。培训方法的选择应以如何才能有效地满足酒店及个人的需要以及充分利用现有条件达到培训目标为基础。各种培训方法——讲授法、工作分解法、体验法、案例法、角色扮演法等等, 酒店可以根据自身的情况选择其一, 也可以在在实际培训中把这几种方法结合起来运用。

(五) 把培训内容与实际工作相结合。

酒店的培训没有提高绩效的原因大多是因为培训内容没有很好地转移到工作中去, 把培训跟实际工作相分离, 所以只有把两者结合起来才能把培训的效果最大限度地发挥出来。酒店可以通过以下的方法确保学员将培训知识应用到工作中去:

1、刺激强化学习。

利用心理、精神激励和目标激励等方法, 使学员掌握培训内容, 并让他们反复练习培训中的工作过程。强化学习的程度越高, 学员能记住和转移到工作中的程度也越高。

2、制定实施计划。

指明学员回到岗位后应采取什么步骤来应用新学到的知识和技能。

3、加强实践训练。

每阶段培训结束时, 都要给员工指定一部分课程内容, 要求他们把培训内容应用到工作中, 在下阶段的课程中再分析成功与失败的原因, 并加以改进。

4、组成“伙伴系统”。

学员之间要互相帮助, 结成对子, 在工作中相互监督, 彼此发现存在的问题, 共同提高。

(六) 评价培训效果。

培训的评价具有重要意义, 它不但总结了培训的效果, 而且提出了进一步培训的要求。培训效果的评价, 可通过以下几方面来进行:

1、通过学员反映进行评价。

即受训者的意见反馈, 表明从培训中学到了哪些东西。这是一种最基本、最普遍的评估方法, 可以采用的方式有表格、面谈、座谈等。

2、通过考查进行评价。

主要应用考试、演示、讨论、角色扮演等方式。这种评价对学员有压力, 使他们更认真地学习;对培训者也有压力, 使他更有责任心。

3、通过工作与行为考核进行评价。

以培训后学员的工作、行为技能等作为评价指标。

4、通过绩效评估进行评价。

即实施培训对个人、部门和整个酒店的绩效影响, 可用效率、成本、质量、出勤率等作为评价指标, 确定培训方案是否对酒店的经营运作产生了积极影响。

摘要：中国国际化程度的提高及全球酒店集团的涌入, 给中国旅游酒店带来了巨大的机遇和挑战, 提高服务质量是中国酒店业当前刻不容缓的任务。而培训工作作为提高酒店服务质量、增加企业竞争优势的主要形式起着举足轻重的作用。本文对中国酒店培训工作存在的问题及其原因进行分析, 并给出对策建议。

关键词：酒店,员工,培训

参考文献

[1]谷惠敏.中国大陆外方管理饭店人力资源管理现状及对策研究.旅游学刊, 2000.5.

[2]李岫, 田克勤.旅游企业人力资源管理.经济科学出版社, 2004.

[3]吕建中.现代饭店管理.中国旅游出版社, 2004.

酒店年工作计划 篇8

“星空下的誓言”主题婚礼秀以星空为主题，蓝色和白色为主色调，近900平方米的宴会厅，白色的纱幔配合柔美的蓝色灯光，将整个宴会厅点缀成一个美轮美奂的婚礼殿堂。 婚礼秀分为婚礼秀视频、婚礼仪式、婚纱秀及婚礼蛋糕秀等环节。满足准新人们对于婚礼的所有梦想，感受璀璨星空下爱的浪漫味道，用心镌刻彼此生命中爱的誓言。

婚礼秀上，嘉宾们不仅现场感受到了北京JW万豪酒店的另类浪漫与典雅，同时也观摩了本季最流行的婚礼流行趋势及星光璀璨的婚礼布置。北京JW万豪酒店行政主厨Kevin带领他的团队精心打造了各式美味及优选婚宴菜单，饼房主厨Wendy及甜点师们共同带来多款经典唯美的婚礼蛋糕，让准新人们尽情享受视觉与味觉的双重盛宴。婚礼秀当天推出了2016年“完美”婚宴套餐，为准新人的婚礼盛典提供丰富选择，打造回味永久的梦幻婚礼。

酒店年工作计划 篇9

2013年公司认真贯彻落实****公司及*****集团公司安全生产的总体要求：全面深入贯彻落实2013年*****行业安全生产电视电话会议精神，围绕公司安全经营目标，以强化安全责任落实为核心，以提升安全生产标准化达标水平为主线，以加强防火、交通、相关方安全管理为重点，以加强安全设施建设、安全队伍建设、安全文化和信息化建设为基础，持续完善安全生产标准化运行体系，深入细致地开展安全生产检查，周密部署“安全生产月” “119消防日”、“安康杯”等安全活动，不断提升安全工作管理水平。公司截止目前未发生任何安全事故，从根本上维护了公司和宾客的生命、财产安全。结合公司2013年的安全生产经营的实际情况，具体工作汇报如下：

一、切实强化安全责任落实

1、加强安全生产责任体系建设，全面落实安全生产责任制。

全面落实安全生产主体责任，牢固树立安全责任意识。公司细化了安全生产经营责任，使安全责任层层落实到每项工作的组织者、管理者、实施者（涵盖外包单位），并落实到每个环节、每个岗位、每个员工。公司领导与各部门负责人（含外包单位）共签订了10份安全责任书，各部门负责人与部门全体员工签订了安全责任书。

2、完善安全管理目标。

公司安委会进一步完善安全目标管理，对年度安全管理目标，层层分解到相关责任部门和重点岗位，并严格实行目标考核。对事故要严格落实责任事故追究制度，按照“四不放过”原则，追究造成责任事故的责任人和部门负责人的相关责任。

3、认真贯彻落实上级布置的各项工作。

2013年1-11月份，公司认真做好上级布置的各项安全工作及专项安全活动，如：贯彻落实“2013年****行业安全生产工作电视电话会议精神”，切实强化安全责任落实，提升安全生产标准化达标水平，持续提升安全管理水平；依据2013年******公司安全工作要点，制定并部署公司2013年安全工作，积极推进公司安全生产标准化达标创建工作；组织开展2013年全国“安全生产月”活动，强化安全

基础，推动安全发展；参加厦门市总工会和市安全生产监督管理局组织的“安康杯”竞赛活动，制定了公司“安康杯”竞赛活动实施方案；根据******公司关于认真组织开展“进一步加强安全生产工作”的实施方案，制定方案并开展专项活动；组织开展“119”消防日活动，营造“认识火灾、学会逃生”、“ 消防安全人人有责”的氛围；通过各项安全活动的开展，公司不仅强化了安全生产的基础工作，而且也提高了管理者的安全技术和管理水平以及员工的安全生产意识和自我保护能力，杜绝重、特大事故的发生。

二、提升安全生产标准化达标水平

1、继续做好公司安全标准化建设各项工作。

（1）**酒店已取得了厦门市旅游局颁发的安全生产标准化二级单位的证书（证书编号：AQB ⅡLA(厦门)******，有效期至2015年12月）；拟向省安科院提出创建安全生产标准化二级单位的评定申报手续。

（2）***酒店职业安全健康管理体系认证工作有条不紊的开展，9月29日通过了中国检验认证集团厦门有限公司对酒店职业健康安全管理体系一阶段审核，11月26-27日中国检验认证集团厦门有限公司将对酒店职业健康安全管理体系进行二阶段审核。

（3）组织各部门骨干分二批参加了职业安全健康管理体系内审员培训，目前已有6名人员参加培训，并取证。

（4）组织安标文件培训工作，公司分别于4月22日及5月17日组织了由各部门负责人、部门管理人员20余人参加的酒店安标文件运行培训。

（5）6月组织公司及各部门安全负责人以及全体专、兼职安全员进行了安标贯标知识测试。

（6）组织文件评审。6月29日酒店安全分管领导、各部门负责人、职业健康安全事务代表、工会人员、兼职安全员等对酒店相关部门识别的近200部法律法规及其规范性文件进行学习及合规性评价；8月26日组织酒店相关人员对酒店应急预案体系（1个综合预案、3个专项预案、3个现场处置方案）进行评审，通过评审完善体系内容，如：增加客房接警处置方案、火警疏散处置方案等内容。

2、持续完善安全生产标准化运行体系。

不断完善安全生产标准化文件。根据公司安全生产标准化文件的运行情况，及时组织进行总结分析，进行相应的修改。

3、开展安标自评工作及酒店职业健康安全管理体系一阶段审核。在安全生产标准化建设过程中，公司充分认识加强企业安全生产标准化工作的重要性和紧迫性，严格按照集团印发的《安全生产标准化考核评价和检查标准》开展安全生产标准化自评工作。6月1日-15日公司组织各部门对照标准开展自查自纠工作，6月24日公司参加了由集团公司组织的酒店业安全标准化第一次全面自评工作，通过专业A组（基础管理组）和专业B组（安全技术和现场规范组）对酒店现场及基础管理方面的严格考评，按照考评标准分两阶段已逐一整改，落实到位。9月29日中国检验认证集团厦门有限公司对酒店进行了职业健康安全管理体系一阶段审核，酒店对审核专家提出的28项建议整改项，制定整改措施，现已整改完成。

三、加强消防、交通、相关方安全管理等重点领域的安全管理

1、切实加强消防安全的检查。公司建立健全防火安全责任制，委托有资质的消防工程公司对公司的消防设施进行检测和维修保养，确保消防报警和灭火设施有效运行；确保消防通道和疏散通道畅通无阻。

2、切实加强交通安全及停车场管理。目前公司各类机动车辆共有6辆，面对日益复杂的交通安全环境，公司认真落实国家局、省公司及集团有关机动车辆安全管理规定，对机动车辆管理严格执行“一车一档”、“三交一封”、“两证一单”制度；对驾驶员严格执行执双证（机动车驾驶证、****系统机动车驾驶员上岗证）上岗制度。公司1名非专职驾驶员及3名专职驾驶员于9月16日通过了省***2013年度中国****机动车驾驶员上岗证年检，同时，公司也对驾驶私家车的人员进行了相关培训。

旧厂区内办公、经营的单位多，车流量大，车场进出车辆情况较复杂。从上半年起公司从技防、人防两方面加强了对进出车辆的管理。

3、加强对*****中餐厅承包部位及各部门涉及的相关方的安全管理。公司依据《相关方安全管理规定》与各部门涉及的相关方签订服务合同或安全协议，对相关方进行交底，同时对酒店消防报警系统、停车场管理系统等维保单位进行了安全绩效评价，并保留相关记录。

四、完善公司安全基础设施建设

1、加大安全投入，不断加强安全基础设施建设。

公司安委会认真贯彻落实国家局有关安全基础设施建设要求，2月底完成了酒店高压配电柜的更新改造。截止目前公司安全投入费用合计17.2万元（除配电柜改造）。

（1）安全专项费用（含3个季度安全绩效考核奖、劳动防护用品、职业健康安全管理体系和安全标准化审核评审及咨询项目等费用）合计******元。

（2）设备设施技术改造安全投入费用（含安全防护、报警、消防、防雷等设施及其安全装置技术改造的费用）合计*****元。

（3）特种设备检验检测、维护的费用*****元。（4）消防设施设备与道闸的维保费：*****元.（5）培训教育涉及的安全投入费用（含安全内外部培训的费用、安全培训教材费用、应急演练等）合计*****元。

（5）其他安全投入费用（含员工健康体检、应急物资、常用医药用品等）合计******元。

2、加强安全管理组织机构和队伍建设。

公司安委会一贯重视安全管理组织机构和队伍建设。年初，通过部门申报、集中培训、统一考核，从各部门骨干中聘任了10名兼职安全员。公司已聘任两名已取证的注册安全工程师担任公司安全管理岗位职务，同时，有3名公司技术管理人员参加了2013年注安考试。

五、开展安全教育，提升安全意识

公司牢固树立“以人为本，安全第一,综合治理”理念，切实加强安全教育和培训，持续提升各级管理人员的责任意识、全员安全意识和技能。

（1）认真组织落实“三级安全教育”、特种作业人员专业培训工作，上半年共对12名新入职的员工进行了“三级安全教育”培训、不断强化基层岗位安全责任意识和岗位安全操作技能。

（2）今年共组织专项培训8次，245人次参加培训，共计396学时。（3）公司积极组织开展“安全生产月”、“119消防日”活动，营造浓厚的安全文化氛围。

①公司通过悬挂横幅、LED电子屏幕滚动安全生产月、“119消防日”主题、张贴标语、制作宣传栏等形式进行了广泛宣传，积极营造“安全生产月”及“119消防日”的活动氛围。

②组织员工观看了安全教育影片《伤逝》，并开展了安全知识猜谜活动，让员工在掌握应知应会安全知识的同时，体会到了参与活动的趣味性，形成了人人“关注安全”的良好氛围。

③组织进行了多项安全技能的培训考核活动。如对员工进行消防器材使用的培训；对消控室值班人员进行应急处置培训等。

④开展了应急预案的演练活动。通过演练，不仅检验了“酒店火灾专项预案”“电梯现场处置预案”、“火灾疏散处置预案”等多项预案的可操作性，也锻炼了员工现场应变处置的能力。

六、加强隐患排查治理力度

公司严格按照安全生产标准化及职业健康安全管理体系要求，扎实开展综合性安全检查、专项安全检查、节假日安全检查，健全安全隐患排查治理机制。对排查发现的安全隐患，按照“三定”（定整改负责人、定完成时间、定整改措施）原则实施闭环管理。2013年1-11月共组织各类检查12次，隐患整改率100%。确保了公司2013年安全工作“六个零、一个控制”目标的实现。

2014年安全管理工作要点

2014年公司贯彻落实*******集团有限公司安全生产的总体要求是：全面深入贯彻落实全国***行业安全生产电视电话会议精神，围绕公司生产经营目标，以强化安全责任落实为核心，以提升安全生产标准化达标水平为主线，以加强防火、交通、相关方安全管理为重点，以加强安全设施建设、安全队伍建设、安全文化和信息化建设为基础，以完善安全管理运行机制为保障，不断提升安全工作管理水平，努力实现公司安全发展。结合公司生产经营的实际情况，2014年安全生产重点要切实抓好以下工作：

一、强化安全责任落实

1、加强安全教育，提升安全意识。

公司要居安思危，牢固树立“以人为本，安全第一,综合治理”理念，切实加强安全教育和培训，持续提升各级领导的责任意识、全员安全意识和技能。认真组织落实管理人员、专（兼）职安全员的安全任职培训和每年的再培训，不断强化各级管理人员的安全责任意识和管理能力。认真组织落实“三级安全教育”、特种作业人员专业培训工作，不断强化基层岗位安全责任意识和岗位安全操作技能。

2、加强安全生产责任体系建设，全面落实安全生产责任制。

公司主要负责人对本单位安全生产负总责，分管领导对各自分工范围内的安全生产负责。“谁主管，谁负责”的原则，各部门对本部门职责工作涉及的安全生产负责。每一位员工对其所在岗位安全责任负责。2014年1月公司将至上而下、层层签订安全生产责任书，使各级安全生产责任能得到有效落实。

3、完善安全管理目标。

公司将进一步完善安全目标管理，对年度安全管理目标，层层分解到相关责任部门和重点岗位，并严格实行目标考核。年度安全管理目标，除了事故控制目标、过程控制指标外，还应明确年度的管理和技术改进目标。对事故要严格落实责任事故追究制度，按照“四不放过”原则，追究造成责任事故的责任人和部门 6

负责人的相关责任。

二、提升安全生产标准化达标及体系运行

1、继续做好公司安全标准化建设工作。

公司将做好安全标准化二级达标申报、评审和达标工作和酒店职业安全健康管理体系认证取证工作，2014年完成安全标准化二级单位达标工作。公司通过安标自评、职业健康管理体系监督审核，进一步强化安全生产投入和资源配置，促进企业在全员安全意识、规章制度有效性、基础设施建设、安全体系运行、队伍素质建设等方面得到全面加强。

2、持续完善安全生产标准化运行体系。

不断完善安全生产标准化文件。明确和统一公司危险源辨识、法律法规识别更新和合规性评价、体系的内审和管理评审等工作机制。

三、加强消防、交通、相关方等重点领域的安全管理

1、公司切实加强消防安全的检查和考评。

公司健全防火安全责任制，将客房、机房、变配电设施等易燃、人员密集场所作为监管重点部位。严格执行动火、用电作业审批制度；确保消防通道和疏散通道畅通无阻。确保消防报警和灭火设施的有效运行；

2、切实加强交通安全管理。

加强对驾驶人员的安全法规教育和技能培训，建立健全机动车驾驶员一人一档，严格执行“两证一单”管理制度；认真执行机动车使用管理制度，切实加强机动车辆检测维护和定期保养，建立健全一车一档，严禁车辆带病行驶；充分利用GPS等技术手段加强对车辆运行的安全监管；杜绝疲劳驾驶，并在防范措施、应急预案等方面做到有备无患。

3、切实加强相关方的安全管理。

公司依据《相关方管理办法》等要求，认真落实各项安全监督措施。明确公司相关方的安全监督责任部门，监督落实监管责任；强化对相关方危险作业过程的监管，严格防范相关方作业带来的安全风险；加强对外来劳务人员的安全教育培训工作。

四、推进安全生产基础建设

安全管理的基层和基础工作是安全工作上水平的关键，也是安全管理的出发点和落角点。公司以安全生产标准化建设、职业健康安全管理体系建设为契机，切实加强安全生产基层和基础建设工作，将安全生产责任制、安全队伍建设、隐患排查治理以及安全基础管理落实到部门、班组、岗位。

1、加大安全投入，不断加强安全基础设施建设。

不断加强消防设施、安防设施等建设及安全设施维护保养，确保各类安全设施处于良好的运行状态。

2、继续加强安全管理组织机构和队伍建设。

继续组织注册安全工程师培训考试、继续教育等工作。

五、开展安全宣传教育培训，提升安全生产管理水平。

1、认真布置策划“安全生产月”、“安康杯竞赛”、“119消防安全日”活动方案，组织开展各项消防活动、预案演练，提高消防知识及应急救援能力。

2、拟定安全培训计划，定期做好公司的各级安全自主培训工作，并做好电工、电梯、特殊、特种作业人员的培训、复训工作，确保取证合格率100%。