花果食品卫生安全检查总结

花果食品卫生安全检查总结（精选13篇）

花果食品卫生安全检查总结 篇1

渠坝镇高度重视旅游培训工作，把教育培训作为提高旅游从业人员整体素质、提升旅游服务质量、确保旅游业平稳较快发展的重要举措，以加强对旅游培训工作的组织领导。我镇每年将旅游培训工作纳入年初工作规划，摆上议事日程，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，为确保旅游培训工作取得实效提供了组织保障。

二、统筹协调，健全培训机制

经过一段时间的摸索，我镇已形成政府主导、统筹协调，各部门分工负责、积极配合的旅游培训工作机制。培训的对象覆盖了全镇旅游景镇（点）、农家乐从业人员等整个行业人员。我镇以政府负责旅游培训的组织协调工作，摸清现有旅游行业从业人员的底子，动员旅游从业人员踊跃参加各项培训，同时，负责开展接待、讲解、统计等培训；镇农技站负责农业技能的培训，以实用技术培训、农村基层培训为重点。

三、创新思路，注重培训质量

（一）根据我镇旅游淡忘季发展规律，有针对性的进行培训。淡季以勤修内功为主，以特色餐饮研发、礼仪、讲解、市场营销等为主要培训内容，为旅游旺季的到来做好充分准备，旺季以外塑形象为主，以安全生产、规范经营等为主要培训内容，从而达到提升游客满意度，为渠坝镇旅游业树立良好的形象的目的。

（二）根据不同情况，开展专业化培训。一是针对旅游企业中层管理人员开展旅游企业经理人培训，针对景（点）、农家乐服务员开展商务礼仪培训；二是针对客源市场的变化，满足服务接待工作的需要，开展个性化、人性化服务技能培训。三是聘请知名专家对旅游行政管理人员进行培训，确保旅游行政管理人员及时掌握旅游业发展的最新动态和理论知识，从而提高对全镇旅游行业的管理能力。

花果食品卫生安全检查总结 篇2

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 是一个强大的自定义平台、系统管理员可自行定义修改, 能够很容易地建立和保持体检中心对于平台的独特需求, 系统不需要重新编写执行程序即可升级。

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统是基于Microsoft的COM+技术开发的, 其设计大大提高了程序升级的方便性和可行性, 有效的避免了全面升级过程中可能发生的数据丢失问题。技术层完全独立分离于商业规则层和数据库层, 使得开发和维护工作能够完全隔离、独立进行。食品从业人员健康查体数字化平台的性价比代表了查体系统产品的新典范, 它更容易实施、校验、确认、维护, 因此在其产品周期内TCO也大大降低。

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统为体检中心的管理人员、商业部门的管理者、QA管理人员以及其他授权人员提供了《操作员功能项定义》的工具, 这个工具可以根据他们的不同需求, 既不需要软件供应商的参与, 也不需要程序员进行编程, 自主修改定义自己的工作界面和功能项。

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统在系统核心提供了内置的数据跟踪功能。这些增强性的工具包括了集成的电子记录管理模块, 该模块存储了一个具体分析测试中所涉及的所有体检中心资源的完整审核记录, 这样也可确保体检中心满足《卫生部关于进一步规范预防性健康检查管理工作的通知》和《全国疾病预防控制机构工作规范 (2001版) 》的要求。

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 开放的技术标准和强大的集成能力可以很方便地为用户提供有效的、实时的、有意义的分析智能信息, 分析仪器和胸透工作站等所有的外部数据通过内置的数据捕获模块捕获到食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统数据库中, 为使用平台的各个科室提供数据。

科学管理食品从业人员健康检查, 及时采用世界先进技术更新软件, 为用户提供先进、高效、简洁、智能的查体系统。我们将以完善客户体检中心的规范性, 提高体检中心工作人员的效率性, 保证体检中心数据的准确性, 作为我们软件开发的宗旨。

疾控中心数据比以往更需要进行严格审查, 成为严格的体检中心规范要求的管理重点, 在有些情况下, 这些数据甚至会引起法律纠纷。而电子数据的完整性成为重中之重。

《卫生部关于进一步规范预防性健康检查管理工作的通知》和《全国疾病预防控制机构工作规范 (2001版) 》, 对电子数据的完整性要求越来越普遍。通过实施食品从业人员健康查体数字化平台, 配合适当的控制管理能够很容易地满足这些卫生部管理规范的要求。

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统的核心, 是自动保存电子记录。批次编号、质量指标、操作人员、时间、授权人以及电子签名这些信息都保存在关系数据库中。系统还包括测试结果、仪器和所有样品的移动信息。这样就能够满足《卫生部关于进一步规范预防性健康检查管理工作的通知》和《全国疾病预防控制机构工作规范 (2001版) 》的质量跟踪标准准则。同时, 公司或研究机构对数据的审查越来越严格, 需要通过系统实施来进行严格的控制。实现安全性的电子数据管理的关键是对各种因素的监控, 包括严格的用户访问规则, 文档和数据修改控制、审核跟踪和口令的安全性。

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 保留了整个样品, 在体检中心内部流转的全部过程, 以及每个过程的详细情况, 这样当检测数据发生问题的时候我们可以准确及时的追踪到错误所在及原因。

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 可以充分满足体检中心信息管理的需求, 将体检中心与客户的整个组织结构完美融合, 同时食品从业人员健康查体数字化平台, 通过安全权限管理控制及满足体检中心管理规范的需求, 实现了体检中心的自动化, 并且易于使用。

食品从业人员健康查体数字化平台的设计可使体检中心人员获得最新实时的信息。体检中心的每位使用者都有着唯一的信息要求, 根据使用者的职务和正进行的实时工作的不同去获取各不相同的数据。食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 控制台就是为此而设计的。由于每位使用者的授权水平和工作角色的不同, 控制台对每位使用者而言是具有智能提示和内容提交的操作台。食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 控制台在每个用户的桌面上都可以看到, 该工具极其有用, 因为它可以通过用户设定的要求自动管理样品流程。

控制台可以看作是一个菜单系统, 对每位使用者都有着严格的访问权限限制, 作为一个个性化和实时的系统, 它可以随时通知使用者关于样品状态、待处理的工作、不合要求的结果、提示等信息。

这样就减少了向系统查询任务和状态的工作, 减轻了系统的负荷。控制台的主干和分支根据使用者的角色进行设计定义。双击控制台的某个分支可以调用一个LIMS请求程序, 从中可以看到各种运行状态和数据。

通过这种个性化的控制台, 食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 自动传送工作信息和任务管理警示, 比如"提示我所有指派给我需要测试的样品"或"当样品不合格时提示体检中心管理者"。这些显示信息不断刷新以便使用者的职责和任务处于实时监控状态。

食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 是一套完整的智能化健康查体解决方案管理系统, 它较好地遵循了《卫生部关于进一步规范预防性健康检查管理工作的通知》和《全国疾病预防控制机构工作规范 (2001版) 》的有关规定, 不教条、不因循守旧, 出色地完成了健康查体的数字化超越。它涵盖了健康体检的整个过程, 能满足各个层次工作人员的需求, 既灵活安全又专业智能, 顺应了卫生监督行业信息化向“高性能”、“一体化”发展的趋势。应用食品从业人员预防性健康检查计算机信息化管理系统, 为更好地贯彻落实《食品安全法》, 减少各种差错事故的发生, 提高食品从业人员的健康检查质量, 是保证食品安全的一个重要手段。

摘要：随着《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的颁布实施和我国监督体制的不断改革完善, 人民群众对食品以及食品相关产品的卫生质量要求越来越高, 自我保护意识不断增强, 食品生产、服务业把就业前的预防性健康查体作为招收员工的必要条件之一, 这样在一定程度上增大了预防性健康检查的范围和人数。面对日益增多的工作数量和不同的健康查体要求, 原来采用的传统的预防性健康检查的人工操作方式越来越难适应经济社会快速发展的需求, 效率低下, 手工、半手工报表, 一些人为的差错和疏漏难以避免, 对实施科学管理造成障碍, 同时大量被检查人员的健康检查原始资料在保存和查阅历年的健康检查资料都有很多麻烦, 纷繁复杂的预防性健康检查程序大大降低了监督力度和执法效能。

花果食品卫生安全检查总结 篇3

在充分肯定成绩的同时，常委会组成人员认为我省食品安全工作还存在一些不足：地方政府监管责任尚未落实到位，基层监管力量相对薄弱，宣传教育工作开展不够广泛深入，食品生产经营企业的安全责任主体意识淡薄，食用农产品质量安全隐患依然存在等，全面落实食品安全法律法规仍然任重道远。常委会组成人员建议，要将食品安全工作纳入我省“十三五”规划，并提出如下具体意见和建议：

一、高度重视，进一步健全严格有效的监管体系。一要以新食品安全法实施为契机，严格落实“地方政府负总责”，加大督促检查力度，完善并严格执行相应问责机制。调整政府目标责任考核机制，以发现问题为导向，将抽检不合格或主动打击案件不再作为平安考核扣分内容，从而提高地方政府强化监管的主动性与积极性。二要进一步强化食品安全综合监管能力建设。各级政府要进一步明确食安办的定位和职责，充分发挥其牵头协调和督查考核的作用，完善部门协同监管工作机制，加强力量整合，实现数据共享，形成监管合力。三要加强基层监管能力建设。推进基层监管站所标准化建设，在人员编制、经费保障、监管装备等方面向基层一线倾斜，提升基层监管执法能力。推进乡镇（街道）食安办规范化建设，加强农村协管员、信息员的培训指导并适当提高工资补贴待遇，切实发挥网格化管理的作用。四要加大财政投入，保证食品安全风险监测和监督抽检经费足额到位，增加检测种类，扩大检测范围，提高检测批次和频率，增加抽检覆盖面；加强风险监测能力建设，对突出问题和薄弱环节做到心中有数；利用高校和科研机构等社会资源，建立第三方公共检测平台，研究开发新的检测方法和技术。

二、夯实基础，进一步消除食品安全隐患。一要积极推进企业落实主体责任。统一完善社会诚信系统，实施信用分类监管，做到企业信用与风险等级、政府监管与企业自律、信用公示与信用结果应用“三结合”；实施“黑名单”管理办法，加大“黑名单”公布力度，倒逼企业落实第一责任人义务；加强行政约谈，签订责任承诺书，引导食品生产龙头企业、大中型超市、餐饮、农贸市场等特定生产经营主体的企业自律和行业规范。二要加快溯源体系建设，加强农产品安全监管。提高农业产业化规模化水平，实施农业标准化生产，重视农业生产地方标准修订，加强已建成的标准化基地的跟踪指导，加大对农民的职业技术培训力度。加强市场准入监管，通过自检、抽检、索证、备案等制度建立完善销售环节的安全屏障。尽快建立产地环境监测和评价制度，定期对农田土壤进行监测，同时开展灌溉用水和大气指标监测，确保农业产地环境质量安全。三要加快出台小作坊、小餐饮、小摊贩的具体管理办法。加快食品产业转型升级，逐步解决“低、小、散、乱”问题，把食品产业做强做大。四要加强校园食品安全监管。继续巩固深化千万学生饮食放心工程建设成果，健全校园食品安全长效机制。强化对统一配送食品的管理，推广使用安全塑料、铁质餐具，为中小学生提供安全的饮食条件。五要创新监管的方式方法。利用互联网、大数据，创新以监管数据为技术平台的监管方法，加强对互联网销售食品等新生业态食品的安全监管。

三、严格执法，进一步加大违法违规行为的打击力度。一要严格按照新食品安全法中有关行政拘留和重复违法行为处罚、提高行政罚款额度、强化刑事责任追究等要求，加大执法力度，及时查处和通报大案要案，突出重大违法案件的惩治警示力度，形成集中打击、重典治乱的氛围。二要加强部门协作联动，认真落实《关于建立打击食品药品安全违法犯罪协作机制意见》、《浙江省食品危害认定操作规程》等规定，注重行刑衔接，通过建立部门联席会议制度、涉嫌犯罪联动执法机制、抽检互报和案源互通制度等方式，推动形成部门密切合作、信息畅通、高效打击的执法监管协同机制。三要加强执法干部业务知识学习培训，全面提高执法队伍的整体素质。加强执法力量配备，加大执法经费投入，支持利用先进科技装备执法，提高快速、准确执法能力。四要建立和完善与群众的互动机制，完善食品安全投诉举报工作制度。加强投诉举报信息的相互沟通，推进食品安全举报受理资源的整合，确保及时受理、及时处置、及时反馈。

四、健全机制，进一步形成社会共治局面。一要加强食品安全社会共治顶层设计。深入研究新形势下食品安全社会共治的途径和方法，明确思路，整合资源，谋划项目，加快形成务实有序参与的共治格局。二要认真宣传贯彻新食品安全法。按照“谁监管谁负责”的原则，抓好行政相对人，特别是单位负责人、食品安全管理与从业人员等的普法宣传和培训。三要充分发挥媒体、舆论的导向作用，宣传食品安全相关知识，普及食品安全相关法律法规，提升群众食品安全消费意识、维权意识，增强自我防范能力。四要做好食品安全相关信息公开工作。定期向社会发布企业信用情况和食品生产经营单位“黑名单”，坚决曝光危害群众食品安全的典型事件，做好政府应急信息公开。五要发挥各类行业协会、农民专业合作社作用，加强自我教育、自我管理、自我服务、自我监督，引导食品生产经营者安全生产、诚信经营。充分借助金融保险机构力量，健全责任保险助推食品安全工作等机制。六要大力发展食品协管员、监督员、志愿者、义工队伍，充分调动群众参与食品安全治理的积极性和主动性。

食品安全大检查总结 篇4

一、监管对象基本情况

我局担负全县食品生产企业及食品生加工小作坊的监管工作。目前全县共有食品生产企业和食品加工小作坊43家，获证食品生产企业33家39张生产许可证，食品生产加工小作坊10家(1家豆腐加工店已停产)。其中酒类生产企业3家(白酒1家、葡萄原酒2家)、食用植物油4家(葵花油1家、棉籽油3家)、小麦粉13家(包括挂面生产许可证1张)炒货8家(包括代用茶生产许可证1张、饮料生产许可证1张、油炸食品生产许可证1张、干果制品生产许可证1张、蔬菜干制品生产许可证2张、)，酱类1家、调味品1家共33家，未获证食品企业2家分别是甘肃紫轩酒业某某分公司和武威市石羊河葡萄酒酿造有限公司，目前仍在筹建改造，争取20xx年取证正式投入生产。10家食品加工小作坊其中糕点小作坊3家，食醋5家，豆腐坊2家(责令停产整顿)。

二、监管措施及主要做法

(一)局党组高度重视，及时安排部署工作

局党组把抓好两节期间食品安全工作作为关注民生具体行动抓在手上。及时成立了节前食品安全专项检查领导小组并制定下发了《关于做好20xx年春节期间食品安全检查工作的通知》，及时传达学习市县相关文件精神并及时组织全局人员召开了节前食品安全工作会。对检查的重点企业、重点产品及检查时间进行了合理布置，要求全体人员充分认识节前食品安全检查的重要性，切实履行职责，严把食品质量关，确保节日期间不发生任何食品安全事故。

(二)严格履职尽责，加强食品安全检查

一是检查原材料质量控制。检查中，我们认真查验食品生产加工企业原辅材料的采购进货验收记录，检查库房储存的原辅材料及食品添加剂，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合有关规定。

二是检查生产过程质量控制。检查企业是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整;食品添加剂控制是否有效，是否超范围使用食品添加剂及使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处置是否规范。

三是检查环境卫生条件。检查食品生产企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件是否符合规定要求;生产车间、生产场地是否清洁卫生;操作人员是否检录了健康档案;防蝇、防鼠、防虫和洗手、更衣等设施是否完备有效;生产过程是否存在交叉污染。

四是检查成品质量控制。查验企业出厂检验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关;检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处置方法是否正确;检查食品的包装标识，标签是否符合《预包装食品标签通则》的有关要求，重点检查标注的食品名称能否反映其真实属性，有无混淆概念和误导消费;使用的所有原辅材料及食品添加剂是否在配料表中予以明确标注;产品标准的标注是否规范等。

(三)以检查为契机，狠抓规范化管理工作

一是严格落实食品安全检查制度。检查中，我们按照边检查、边治理、边改进的原则，做到不解决问题不放手、不完善措施不放手，坚持一个食品企业一个食品企业的过，不搞变通、走过场，注重边查、边改、边“回头看”，要求每家食品生产企业结合自身实际，找准问题，认真整改，切实做到实事求是，一个不漏。对清理出来的问题责令限期整改，对一时解决不了的问题，制定相应整改措施，并对整改情况进行跟踪检查，确保食品质量安全。

二是严格落实了值班制度。为确保节日期间食品质量安全，我们严格落实了24小时值班制度和公开投诉举报电话，密切关注节日期间食品安全状况，确保遇到突发事件人员能够迅速到位，有效处置。

三是严格落实食品添加剂使用备案管理制度。检查中，明确要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用登记制度，建立食品添加剂进货、使用记录，做到专账记录，专柜存放，专人使用。

特别强调专人使用,不能将添加剂堆放在生产现场,必须由专人配好,分给下一工序完成。

四是狠抓食品安全规章制度落实。重点检查了食品生产企业原材料进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实，食品添加剂使用备案记录和进货验收记录是否真实等情况。

五是严格出厂检验制度，确保出厂产品逐批合格，保证食品安全。

三、存在的问题及下一步打算

部分食品生产企业厂区卫生状况不佳，存在人流物流交叉污染、原料、成品、半成品交叉污染的情况;个别自行检验的食品企业出厂检验不规范，检验记录不完善;个别生产加工企业的产品包装不规范，未按照相关规定标明产品的主要营养成分和相应指标等，针对上述存在问题，我局下发责令整改通知书14份，督促12家食品企业完善了相关标识。积极规范生产管理，确保产品质量安全。

春季食品安全大检查总结 篇5

在市委、市政府的正确领导下，在市食品办的具体帮助

指导下，认真贯彻落实上级食品安全工作的一系列文件、会议精神，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，深入开展“食品安全大检查”活动，以有效防范、坚决遏制重特大事故为目标，认真开展食品安全宣传教育、专项整治行动，切实做好食品安全工作，努力实现“无食品制假售假窝点、无食品无证无照生产经营户、无食品安全事件”的目标。现将2011年食品安全主要工作总结如下：

一、主要工作

（一）高度重视，精心部署

领导十分重视此项工作，认真学习领会、贯彻落实上级

文件、会议精神，切实把食品安全工作列入重要议事日程。健全监管机构，构建监管体系。成立了由任组长的食品安全大检查领导小组。各村分别成立了食品安全工作领导小组，做到了分工明确、责任到人，确保了辖区安全生产工作的有序开展。

（二）健全工作制度，明确监管职责。

制定了食品安全监管职责、主要负责人食品安全工作职

责、食品安全分管领导工作职责、村食品安全工作职责等。

（三）完善监管机制，形成监管合力。

1、明确责任。是食品安全工作的第一责任人，对行政

区域安全生产承担全面领导责任；分管食品安全的办事处副职是食品安全综合监督管理的责任人，对食品安全工作负组织协调和综合监督管理领导责任；各村村主任是本村食品安全工作的第一责任人。

2、加强食品安全监管目标管理。与各村签订了食品安全目标责任书。建立健全食品安全工作目标考核制度，对各村实行食品安全目标考核。

（四）加强宣传教育培训，增强辖区企业、居民的安全意识。

利用每月的安全工作定期会、食品安全专题会议等及时传达上级文件及会议精神，结合街道实际，安排布置近期食品安全生产工作。并要求各村通过召开两委会以及书写板报、设立宣传栏等多种形式宣传《食品安全法》等法律、法规。自开展活动以来我区累计召开各类安全生产会议10余次发放宣传资料500余份，制作宣传版面4面。

（五）加强隐患排查治理，杜绝安全事故发生。

1、节日期间的食品安全专项排查工作

在中秋节和国庆节期间，组织相关人员对辖区内的商

场、市场、餐饮店、副食品店进行食品安全专项检查，做到检查前有方案，检查后有总结。通过食品安全专项检查与日常监管，食品安全市场整顿工作取得了明显成效，食品市场秩序得到了进一步规范。

2、开展地沟油与餐厨废弃物专项整治工作

组织30余人次在辖区进行全面检查，检查过程中首先向生产经营业主宣传食品质量安全监管具体要求和省、市、组织开展地沟油专项整治行动的目的意义，向食品生产经营户宣传诚信经营理念，强化食品安全意识，并深入粮油门市、超市、学校食堂、企业食堂、饭店、小吃店仔细地检查各类食用油的来源、生产日期、库存数量等，未发现有生产和使用地沟油的情况。

3、开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂活动。为预防和依法打击食品中添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法犯罪行为，切实保护人民群众的身体健康。利用会议、黑板报、发放宣传资料等形式宣传打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的目的和意义，让群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，发动群众举报违法犯罪行为，提高消费者自我保护意识，形成打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的良好氛围。

二、取得的成绩

深入开展“从农田到餐桌”各个环节全方位的食品安全大检查，及时排查、整改食品安全隐患。在活动期间，每星期都出动人员检查种植养殖环节、流通环节、餐饮服务环节及保健食品等，并未发现有无照生产经营、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、制售假冒伪劣食品等行为

四、下一步工作打算。

1、强机构、建制度、明责任、完善基础档案、进一步加强食品安全监管工作建设。

2、加强对机关干部、村干部的理论培训，营造浓厚的宣传氛围。

食品安全检查整治活动总结 篇6

一、领导重视，精心组织

为了抓好食品安全检查整治工作，镇领导高度重视，成立了检查整治组，召开了食品安全工作会议，传达了县政府办公室《关于开展全县食品安全检查整治活动的通知》的文件精神和要求，紧紧围绕食品安全监管工作重点，扎实开展好食品安全检查工作，确保全镇食品安全方面不出问题。

二、突出重点，强化食品市场监管

此次检查整治活动，全镇坚持“突出重点、强化措施、点面结合、全面监控”的工作原则，按照“严控生产源头、监管流通消费、加强联防联控，保证全程监管”的工作要求，由镇食品药品安全监管办公室牵头组织，经贸、农牧、卫生、学校等相关部门配合，组织开展了以学生营养早餐、粮、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水产品、卤制品、熟食、凉菜及碘盐、酒类和儿童食品、保健食品为重点品种，以学校、厂矿企业、建筑工地食堂、学校食堂、城乡结合部、广大农村为重点区域，以餐饮卫生、“食品非法添加和滥用食品添加剂”、“地沟油”等为内容的检查整治行动，整顿规范了小作坊、小地摊、小餐饮的生产经营行为。督促食用农产品生产者、食品生产经营企业或个人完善了食品安全管理制度，严格执行食用农产品生产记录、食品及原料进货查验记录、出厂检验记录等制度。围绕商店、批发部等经营出售环节，开展了过期食品、假冒伪劣、不合格产品等专项检查，逐一登记造册，不留死角，不留盲区，对查出的问题进行梳理归类，对号入座，边查边改，限期整改，取得了良好效果。

三、宣传广泛，深入人心

各村、镇属各单位采取广播、标语、宣传单等群众喜闻乐见的形式，深入群众广泛宣传食品安全法律法规、科学饮食、安全消费等科普知识，尤其加强了对农村群众的食品安全宣传教育，增强了广大人民群众的依法维权意识和消费信心。同时大力开展了诚信和职业道德教育，督促食品生产、加工、经营企业、小作坊严格落实安全管理制度，依法开展生产经营活动，强化诚信自律意识，努力营造起人人关心食品安全的浓厚社会氛围。

花果食品卫生安全检查总结 篇7

对食品经营户及摊点要求必须证、照齐全,坚决查处无证无照经营行为。对超市、集贸市场、个体商贩和流动摊贩等重点场所的监督检查,着重检查经营食品是否建有进销货台帐和检验报告,强化索票索证和进货查验及查验记录制度的落实。

对月饼市场进行地毯式检查,对检查中发现的不合格月饼,一律下架退市,不得经营。

职业卫生安全大检查工作总结 篇8

1、部分企业生产经营单位主要负责人、职业健康管理人员未按照规定接受职业健康培训；

2、部分企业未按照规定对作业场所职业危害因素进行检测、评价；未开展职业危害现状评价工作。

3、所有受检查的企业未按照规定在产生职业危害的作业岗位醒目位臵公布操作规程、设臵警示标识和中文警示说明；

4、个别企业未按照规定建立职业危害防治制度和操作规程和未按照规定公布有关职业危害防治的规章制度和操作规程及未按照规定组织从业人员进行职业健康培训；

5、多数企业在订立或者变更劳动合同时，未告知从业人员职业危害真实情况；

6、部分企业未及时、如实地申报职业危害因素和贯彻落实《职业病防治法》。针对此次工作开展情况，特提出以下工作建议

（一）加大宣传力度。深入宣传《职业病防治法》、《职业健康监护管理办法》等法律法规，进一步增强用人单位自觉守法的意识和广大劳动者的自我维权意识；营造一个自觉抵制、投诉举报侵害劳动者健康权益行为的良好社会氛围。

（二）加强领导，狠抓工作落实。在此次大检查的基础上，继续对职业病危害的重点领域、重点行业、重点企业，加大执法检查力度，督促用人单位认真落实好职业健康监护制度，建立健全职业病防治责任制、落实各项防护措施。对危害严重，不能保障劳动者身体健康和生命安全的企业，坚决《职业病防治法》第七十条的条款进行查处。

花果食品卫生安全检查总结 篇9

查工作总结

为了确保我乡清明期间食品安全，让群众过上一个快乐祥和的新年，根据花甲乡食品安全协调委员会办公室文件《关于加清明旦期间食品安全监管工作的的通知》的要求，我乡结合实际，召集各部门对花甲街的超市、商店进行食品卫生安全检查，经过努力，在今年的清明期间我乡食品安全工作有了一定的成绩，现将这次清明食品安全检查工作总结如下：

一、花甲乡政府成立了专项检查工作领导小组，明确分工，责任到人，制定了食品安全专项检查方案，从人员、时间、工作内容、保障措施等方面进行周密安排。

二、严格按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《食品卫生量化分级管理规定》，对食品从业人员的健康状况、食品采购索证及贮存情况、食品加工卫生设施设备及布局情况和餐饮用具清洗消毒及废物存放情况进行检查。共出动执法检查人员8人次，检查餐饮业3家、学校食堂2家、商店和超市6家、重点检查粮油、肉、奶制品、豆制品、糕点、糖、酒类、儿童食品及农村食品等.在本次检查中未发现问题。

餐饮业食品安全大检查总结 篇10

为认真贯彻执行《关于组织开展元旦春节安全生产大检查活动的通知》（和政办明电[2011]76号）精神，坚持“预防为主、强化监管、落实责任”的原则，进一步强化对全县餐饮业的安全监管，维护正常的食品经营秩序和消费者合法权益，确保两节期间不发生餐饮环节食品安全事故，我局组织执法人员全力以赴开展元旦、春节期间餐饮业食品安全大检查工作，具体总结如下。

一、突出工作重点

本次检查突出重点区域、重点品种，加强对学校及学校周边、建筑工地食堂、举办“年夜饭”的大中型餐饮、以及位于车站、码头、风景旅游区的部分小型餐馆等餐饮服务单位进行重点检查，督促各类餐饮服务企业者要当好食品安全第一责任人。同时，大力宣传《食品安全法》等法律法规知识，并要求餐饮服务企业按照《食品安全法》的规定，制定食品安全事故处置方案，认真检查食品安全措施的落实情况，消除食品安全事故隐患。

二、检查的主要内容

此次专项检查的主要内容有，第一、检查餐饮服务许可证申领、从业人员持有有效健康体检合格证情况。第二、餐饮具消毒，畜禽肉类及其制品、食用油、调味品等原料采购、储存和使用情况。第三、索票索证、台帐建立以及食品卫生管理**建立和落实情况等。

三、具体检查情况

检查从2011年12月18日至2012年1月28日，历时40天。检查组一行先后检查了和安国际儿童学校、历阳镇幼儿园、县内几家大型建筑单位、花园大酒店、**国际大酒店、陋室宾馆、香泉羊肉土菜馆、凤凰大酒店、财兴大酒店、新天府大酒店、香泉泰华大酒店等以及部分小吃店，共计100余户。所到之处，检查组深入后堂，仔细查看了操作间卫生状况、餐饮具消毒、食品及食品原料进货验收及索票索证情况，重点查看了餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食品安全管理**等。从检查来看，总体情况较好，餐饮服务单位能做到持证照经营、建章立制、餐具消毒保洁、索票索证并建立台帐。但也有个别餐饮单位存在从业人员无健康证和无工作衣帽上岗、操作间无纱门纱窗、无保洁设施、冷藏柜食品生熟混放等现象。执法人员对存在上述问题的单位当场下达了监督整改意见书，要求限期整改。本次专项整治共出动执法车辆32台次，执法人员186人次，下达监督整改意见书93份。

花果食品卫生安全检查总结 篇11

关于在元旦春节期间开展食品安全大检查的工作总结

元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，根据邛崃市人民政府办公室邛府办发[2010]149号文件精神，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节，我乡在2011年的12月27日和2012的1月19日开展了两节期间食品安全大检查活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导提高认识

我乡党委、政府高度重视元旦、春节期间的食品安全工作，将此项工作纳入了议事日程。按照工作范围和工作职责要求，认真进行了布署。

二、普及知识宣传到位

在全乡的乡、村、组干部会上安排了此项工作，元旦、春节期间在乡镇街道主要路口散发有关食品安全方面的宣传单200余份并出动了宣传车一辆。正确引导公众食品安全消费观念，增强广大群众的食品安全意识和维权意识，增强群众识别假劣食品的能力。在具体检查工作方面，充分发挥各村的食品安全协管员、信息员的作用，做好节日期间的值班工作，及时处理群众的投诉举报问题，出现问题，妥善处

理，及时上报。

三、精心组织检查到位

2012的1月19日，由副乡长龙成涛带队会同桑园工商所组成了一个检查小组，对我乡范围内的副食摊点上的奶制品、肉制品等以及九义校食堂、幼儿园食堂进行了一次大检查，无“三无”食品，发现一处副食店有奶制品8盒已过期，已责令其立即下架，并对其进行了食品卫生教育，提高安全意识。

四、一如继往常抓不懈

食品安全工作是一项长期的工作，要提高全民食品安全参与意识、责任意识和自我保护意识，提高食品加工业和经营者的食品安全法制观念和守法意识，就要长期不懈的加强宣传、不定期进行检查。从而营造好我乡良好的食品安全环境，真正保障人民群众食品健康，促进我乡的经济发展和和谐社会建设。

茶园乡人民政府

花果食品卫生安全检查总结 篇12

一、认真开展学校食品、卫生安全大检查工作

乡政府领导高度重视学校食品、卫生安全监管工作，检查前制定了详细工作方案和工作时间表，检查辖区小学校、幼儿园，检查内容为学校食堂食品安全各项管理制度落实情况、从业人员是否持有有效健康证、食品原料索证是否规范，有无建立相关索证台帐资料，食品生产经营过程是否符合卫生要求，餐具的清洗消毒是否符合卫生要求、每餐食品是否做好记录留样等。检查结果良好。

二、开展“两节”期间食品生产经营单位专项检查

梧凤乡食安办对辖区各大小茶叶加工厂、粮油加工厂、餐馆、超市、食品经营摊位进行全面检查，加强监督管理，确保市场安全稳定、秩序井然。同时重点对奶制品、酒水饮料、儿童食品进行了检查，对各经营主体的索证索票、食品备案等食品安全制度的执行情况进行了仔细检查，严把食品进货关，并做好相关记录，过期食品、不合格食品坚决下架退回。对食品生产经营单位，重点检查制冷、保温、防火、防爆、通风等设备设施和安全措施落实情况，严防火灾、爆炸、人身伤害等安全生产事故的发生。

三、加强宣传，增强意识

针对“两节”假期的特殊性，节前我乡加强了对食品安全协管员及广大人民群众的宣传。通过宣传，增强了安全协管员的责任感，为监管工作打下牢固思想基础，进一步增强了业主是食品安全第一责任人的意识及加强自身卫生管理的自觉性;通过在场镇悬挂横幅，增强广大人民群众食品安全及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣传，在全乡营造了食品安全意识的良好氛围。

四、加强应急值守，及时报送信息

花果食品卫生安全检查总结 篇13

关于2018年秋季学校食品安全专项检查的

工作总结

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，预防食物中毒事件的发生，保障师生的饮食安全和身体健康。根据广安市食药监局、广安市教科体局《关于开展2018年秋季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》广食药监发﹝2018﹞163号要求，我校组织专人积极开展专项检查工作，现将工作总结汇报如下：

一、领导重视，精心布置

我校根据上级文件精神，结合本校实际，研究制定了“学校食堂食品安全突发事件应急处置预案”，并成立了由白建波任组长，彭波、叶欢欢、黄先春、唐小凤等为成员的应急处置领导小组和检查小组，确保此次活动高效有序开展。同时，于开学初专门召开食品安全工作和从业人员培训会议，对食堂工作进行了全面部署，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识食堂安全工作的重要性和责任感。

二、全面自查，突出重点

我校严格落实校长作为学校食品安全第一责任人的要求，并根据《自查表》的内容认真开展自查工作。

从自查情况来看，我校食堂食品安全工作总体平稳，各个关键环节均能够按照上级要求抓牢抓实：

一是对原料采购供货单位进行了资质审核；对每天送达的各类蔬菜、肉禽食材均进行索证索票，确保有迹可循；

二是对本学期食品原辅料均是重新采购，并仔细查看了食品原辅料的生产日期、有效期、感官性状等，未发现过期变质食品；对菜油、大米等食材的标识标签进行了查看，符合食品安全标准；

三是对食堂从业人员进行了岗前培训，重点学习了《食品安全法》《四川省学校食品安全操作指南》《突发事件处置预案》等法律法规和业务知识；严格落实晨检制度，严格按规范操作，所有从业人员均持健康证上岗，全面保证了千余师生的身体健康；

四是对食堂运输电梯、蒸饭机、消毒柜、燃气灶、绞肉机、电冰箱、留样柜等设施设备运转情况进行了全面检查，对气阀口、电器开关及插头等进行了安全确认；

五是组织各班通过主题班会课对食品安全进行宣传教育，强化其食品安全保护意识，自觉杜绝垃圾食品和无证食品；

六是我校一直按要求如实填写《广安市学校食堂检查记录规范化表格》，并积极购买了食品安全责任险。

三、存在问题及整改措施

由于我校食堂面积狭小，功能布局不是很合理，缺少间室，有时存在交叉感染风险；个别食堂从业人员卫生意识较差，个人卫生习惯欠佳，部分操作不规范。今后，我校将积极开展综合培训，努力提高工作人员的安全意识和业务水平。

总之，我校将全面贯彻省市文件精神，严格落实主体责任，加强日常监督管理，认真抓好抓实食堂各项工作，确保学校食堂稳步推进，为全体师生提供坚实的保障。

附：专项检查图片资料

华蓥市溪口镇小学

2018年9月2日

华蓥市溪口镇小学

2018年秋季学校食品安全专项检查图片资料

9月2日，我校召开2018秋季食品安全工作暨专题培训会