水吧工作流程及规范

水吧工作流程及规范（精选10篇）

水吧工作流程及规范 篇1

1.水吧员上班时需在吧台和收银一起迎接客人，热情亲切服务，礼貌用语促销奶茶。

2.当有客人购买奶茶时，水吧员必须记录在案，奶茶名称，价格，机位号，做好后给客人送到，如比较忙，可让网管帮忙送达。活动赠送的奶茶需通知收银，让收银记录。

3.水吧员下班之前需清理水吧卫生，将所有奶茶材料、杯子摆放整齐，并根据奶茶实际销售数量将即将消耗完或已经消耗完的材料记录下来给收银，以便及时补充。

水吧工作规范

1.水吧员上班期间必须穿着工作服，否则视为不在岗。2.注意仪容仪表，不得穿奇装异服，不得穿拖鞋。

3.当班期间不得做与工作无关的事情，如睡觉、打闹、玩手机等。4.礼貌用语,热情亲切服务,奶茶促销积极。

5.奶茶必须严格按照配方表来制作，不得擅自修改，控制好材料用量，避免浪费。

水吧员工作职责 篇2

水吧员岗位职责及流程

一、目的

为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升公司的服务品质，创造优雅、舒适的环境及保证吧台物品设施的完好。

二、岗位职责：

1.严格执行公司的各项规章制度，每天以整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；自检仪容仪表，以饱满的热情进入工作状态； 2.每日做好水吧台物品和用具清洁工作，来宾离开后及时将水杯、烟灰缸收回，水杯清洗干净后及时分类放置消毒柜内，烟灰缸清洗干净后放回桌面。3.每日擦拭、合理摆放陈列物品，摆放整齐后，保证干净、无灰尘； 4.服从上级领导工作安排和指令，有事先向领导报备； 5.具备良好的礼节，每天遇到领导、同事、主动问好； 6.有客户落座时，及时送上饮料或者果盘和茶水；

7.客户离开时及时整理客户座过的桌椅和使用过的物品，保持室内最佳状态迎接新客户；

8.在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁；

9.在没有客户到时，应检查室内物品是否摆放整齐、完好、卫生状况是否良好； 10.统计水吧台食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告；

11.每天下班前整理水吧用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放放回原位，用过的毛巾应晒好，不得到处乱放；

13.保持工作场地的卫生整洁，离开前将垃圾袋处理好，并放到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫；

三、仪容仪表要求：

1． 发型文雅、庄重，梳理整齐，长发用统一头花梳成发鬓，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；

2． 上班必须化淡妆，但不准带手镯，手链、戒指（除婚戒外）、耳环及夸张的头饰，应面带微笑；

3． 正确佩戴工牌，工牌戴在左胸前，着工装、无染色、无褶皱，工装上有明显的线条；

4． 指甲不超过指尖的三毫米，涂指甲油时需自然色，不能涂有色指甲油； 5． 为客户服务时，要求站立式服务；

6． 语言亲切、柔和、清晰、普通话纯正，音量适中熟练掌握文明用语； 7． 上班期间保持鞋子光亮、清洁；

8． 动作文雅，熟练掌握常用的手势、站姿、鞠躬礼等举止；

9． 保持良好的工作状态，礼貌对待吧台前来的每一位来宾，不要在上班时面带倦容；

10.提供站立式服务，每次站立式服务时间不得少于一个小时，但可在没有客户的情况下休息5—10分钟；

四、语言动作规范 1.待客户落座后，走向客户1.5米处以标准站姿站立，询问客户“先生∕女士，上午好∕下午好，请问需要喝点什么？我们这里有红茶、绿茶、果汁、咖啡还有纯净水”。（夏季，如果客户需要纯净水，需询问客户“请问需要温水还是冰水？”）得到客户答复后，回答“好的，请稍等”，后退一步转身，轻步走向吧台准备饮品。

2.左手托托盘，以标准走姿，走向客户。右手托杯子下端，轻轻放于客户右手侧（尽量避免发出撞击声)。放好后，右手以曲臂式手势告知客户“小心烫口或请慢用”，后退一步转身离开。

3.上完饮品后，以标准走姿走向吧台，将托盘放至吧台区，随即返回岗位站定（靠近客户座位的方立柱旁），观察客户饮用饮品情况。

4.当客户水杯中的饮品剩下不到1∕2时，返回吧台取回水壶，走向客户1.5米处站立，客户与置业顾问停止交谈后问道：“对不起，打扰一下，请问可以为您添加饮品吗？得到客户肯定答复后，续杯，放好后，右手以曲臂式手势告知客户“小心烫口或请慢用”，后退一步转身离开。

6.日常服务礼貌用语：您好、请、谢谢、对不起、再见；

7.日常站姿服务标准：两手相握，虎口交叉，右手放于左手上，轻放至腹前上衣扣子下2厘米，以“丁”字步（右脚跟靠于左脚内侧，双脚尖向外略展开，形成斜写的一个“丁”字，）站立，挺胸收腹，下颚微收，目视前方，面带微笑。8.日常走姿服务标准：身体直立、收腹直腰、两眼平视前方，双臂放松在身体两侧自然摆动，脚尖微向外或向正前方伸出，跨步均匀，两脚之间相距约一只脚到一只半脚，步伐稳健，步履自然，要有节奏感。

9.托盘走姿服务标准：身体直立、收腹直腰、两眼平视前方，左手托盘，右臂自然摆动，脚尖微向外或向正前方伸出，跨步均匀，两脚之间相距约一只脚到一只半脚，步伐稳健，步履自然，要有节奏感；

10.饮品服务标准：每个水杯的水位保持在一个水平面上；水位：位于杯子4∕5处；水温：一般茶水温度春夏保持在30-40℃，秋冬保持在60-70℃，而咖啡温度偏高，应一直保持在90℃左右。若客户有特殊需要，应视情况而定控制温度；续杯时，上前一步，右手轻轻拿起杯子（手拿杯子下端），后退一步，侧身加水（注意加水时左手拿壶，右手拿杯，壶嘴不得碰触杯口）；

五、工作纪律：

1.遵循工作流程、尽职尽责，现场工作人员应服从上级领导的指示，一切行动听从指挥。派驻场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内准时报道，不得借故推脱。

2.现场工作人员须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作交叉或者模糊事项，应勇于承担责任，倡导主动积极的行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。

3.制度和现场工作纪律，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得在工作时间会客；及使用销售中心的电话接打私人电话，违反工作纪律按相关规定处理。

4.现场工作人员须按时交接班、不迟到、不早退，坚持岗位，忠于职守，不漏班、误班。上班期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；上班期间不准嬉笑打闹、会客、打电话、看书报、听广播；应讲原则、讲方法、不急不燥、以理服人。

5.现场工作人员必须严格执行考勤制度，外出办事必须向上级领导请假，并在规定的时间内返回。

6.未经公司领导批准，不得将现场物品外借，对客户做出承诺.7.除当班水吧员外，其任何人不得进入水吧台内操作（除领导视察）； 8：50—9：00打开电源

9：00—9：20打扫水吧台内地面卫生及擦拭水吧台内装饰品 9：20—9：30整理休闲区的桌面及座椅 9:30—12:00正常接待

12：00—1：30就餐休息，一人值班 1：30—17：20正常接待

水吧工作策划书 篇3

一.人员配置：

定岗：人

礼宾：轮流值班

二.人员基本要求：

1、仪容仪表符合标准

工服干净整洁手指干净，操作时带干净的白手套不得吃异味食品

2、岗位用语

你好!欢迎光临;

请问你喝XX还是XX(酌情推荐库存充足的);

请稍等。

三.工作内容：

1、吧内配置对讲机一部，接到大门岗或车场岗通知，客户来访人数时，一分钟内调配好柠檬水，送到前台大厅处，以三杯为标准(如报人数，三杯以内按人数配送)。与客户距离一米询问：您好，请问您需要柠檬水吗?

客户回答：好的或不需要。

水吧服务员：很荣幸能为您服务(面带微笑)。

2、(男)左手不需要戴手套，右手必须戴干净手套。(女孩不需要戴手套)

3、早8:30—9:00准备物料，清洁水吧卫生，摆放休息区物品，准备接待客户。

4、水吧人员非工作原因(除吃饭)不得离开水吧区域。

5、水吧区，9:00以后保洁员不得进入，礼宾岗有权阻止入内。

6、中午吃饭倒班，客人多时必须保证最少1人在岗。

7、统计水杯计量，冲咖啡时间，冲泡茶时间，杯内饮料量的标准等。全部毛巾都改用白色。保证干净无污。

8、当感觉水吧厅温度较高及时通知负责人与上级联系开启空调。

9、每晚下班前填写当天各种物品用量，消耗，清点物品，整理收集用具，并清洗消毒，仔细清洁吧内区域。

10、下班临走时检查电源是否关闭。

11、冰箱物品每天做清点(认真仔细)记录清楚，第二天做交接。

12、上班时间不得在水吧区域及周边吸烟、坐岗看报、看书、接打电话及做与工

作无关的事情。

13、上班时间禁止与客人及同事发生争执吵闹及对客人有不礼貌举止等;违者罚

款500-1000元，重者开除(罚款整月工资)

涉及表单明细：

物品报损表

物品消耗登记表

物品领用表

物品清单

其他：每日的交接记录本

水吧服务员的工作职责 篇4

2、能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户;

3、第一时间安排客户就坐、询问茶水需求，及时添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强;

4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启;

5、保持吧台及谈判桌摆设整洁、干净;

6、定时整理更新报纸杂志;

7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响;

8、有相关服务经验，有较强的服务意识;

水吧岗位职责 篇5

以良好的仪容仪表，饱满的精神状态向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务 1.每日检查饮水机、电热壶等设施使用情况。

2.整理负责区域的全部物品，并将其补齐并摆放好。3.做好销售大厅接待工作，为客人提供茶水等服务。4.做好区域卫生工作。

5.熟练掌握本部门及其他部门各项服务功能，引导客人其他消费。6.做好每日工作交接工作。

水吧职责制度 篇6

水吧人员职责

1、对领班负责，及时完成领班下达的任务及指示；

2、热爱公司，服从领导，以公司利益为重，积极主动为公司及其他部门服务；

3、遵守公司规章制度，遵守公司相关的工作规范（仪容仪表）。

4、负责吧台内的卫生的维护与清理；

5、保证营业所需各类饮料，水果及配套用具的供应，严格按规定要求，规格进行出品

6、熟练掌握各类饮品或果盘的制作，遵守先进先出的原则，对即将到期的酒水饮料要及时汇报上级

进行处理

7、认真作好每项出品的登记工作，并根据规定要求做好盘点，保证各登记帐目清楚齐全并与财务相

符，月终盘点情况准时上报

8、检查并确保茶具，果盘无破损，无污染，清洁干净。认真作好清洗消毒工作

9、熟知吧台各设施，设备的使用和保养，保证各项设施设备的正常运作，发现问题及时报修。

10、吧内物品如有破损必须填写破损交接本，自然损坏必须有主管签字确认。

11、下班前要把卫生清理好、垃圾倒掉，把器具洗完，做好交接班本，物品数量核等，确认后必须双

方签字确认！

水吧规章制度

1、上班不迟到、早退；迟到、早退30分钟以内扣20元，30分钟以上一小时内算旷工半天，一小时

以上算旷工一天，旷工一天扣100元。擅自离岗，按旷工处理（旷工人员没有全勤奖）；

2、上班要穿工作服,佩戴好工号牌,仪容仪表要整洁,违者扣10元；

3、水吧人员要熟知卫生局制定的卫生知识，按正规的消毒程序进行物品的消毒及使用。

4、进往上水果制作间要穿工作服，按公司仪容仪表要求，洗净手后方可制作食品。违者每次罚20元。

5、要节约水电，控制水吧区域内的灯光及水电，如果浪费罚20元。

6、在营业场所内遇到客人一定要礼貌用语,未主动向客人问好,违者扣10元

7、杜绝浪费果汁、牛奶、咖啡等水吧饮品，做果盘时适量准备，不允许浪费。

8、不可以私自偷吃水果和水吧任何食品，一经发现罚50元；

9、上下班走员工通道,如有需要主动接受保安的检查,拒查者扣50元

10、在接听电话时必须使用礼貌用语，物品数量及房间号一定做好记录，制作好立即通知服务员

送物品，漏送罚20元；

11、进出制作间不允许带包，如果发现私自拿水吧物品开除处理。

12、上班时间不准做无关工作的事，看报纸、听音乐、玩手机罚20元。

13、及时补充水吧所需物品，保证在营业中正常使用，如果因为水果等物品未领够导致投诉的罚30

元

14、班前班后必须整理好水吧物品，做好水吧卫生，未做干净罚20元。

15、水吧内的物品损坏需记录姓名、时间、地点、原因,服务员打破餐具按原价赔偿,如损坏不报者,经查实按原价的10倍赔偿

16、上班时间禁止与外场服务人员闲聊，违者每次10元。

17、水吧内部闲杂人等不得入内，若进入吧台，当班吧员和进入人员同罚50元/人；

18、水吧人员必须熟悉水吧内所有电器的使用方法，如因不正确的使用造成的后果自负。

19、顶撞上司,谩骂、侮辱领导,不服从领导安排者扣100元,严重者开除 ；

20、现场遇到不清楚或无法处理的事情时,需立即汇报上级以便事情得到迅速解决。

水吧营销策划书 篇7

目 录

一、前言......................3

二、目标市场分析....................31、产品情况分析：.........................3

2、市场细分.......................3

3、市场细分的划分.........................3

4、目标市场范围选择策略....................4

三、市场定位..........................4

四、销售渠道....................错误！未定义书签。

一、前言

本水吧是一家有着自主性和创新性的的经营个体，随着市场经济的不断繁荣，中国消费水平不断进步发展，需求高质量饮品消费者数量在中国国内的与日俱增，所以用点连线，以线带面是本水吧今后市场开拓的重要新方向之一，为了提高本水吧的竞争力，本水吧特别在提高口感，加强营养等方面推广高质量的饮品，以赢得更多的市场。

（一）本建议主旨

1、让更多的消费者了解我们高质量饮品，并引起他们的购买兴趣。

2、开拓和建立新的销售渠道，扩大消费群体，增加销售量。

3、降低销售成本，节约一些不必要的、浪费的传统模式所需的销售费用。

（二）本策划书建议实施期 自2012年X月X日至201X年X月X日

（三）本策划预算成本为20万人民币

二、目标市场分析

1、产品情况分析：

弄清产品目前的地位、能力、目标、和制约因素，为市场细分、选择目标市场和市场定位提供依据。

饮品的个性内涵，产品的原料和生产环节都有质量和技术保证。产品的有势比较，本水吧饮品是自主性高质量调制，比同行业竞争者的饮品质量更优。

2、市场细分

通过市场细分可以更精致地分析，使自己处于有利的地位，发挥更好的推销效果，增加水吧的利润。

市场细分的条件：

①可衡量性：划分不同的消费群体，并对消费者的特点和需求予以衡量。②足量性：根据细分消费者的大小和利润确定单独价格的高低。③可接近性：对细分消费者进行有效促销。

④稳定性：细分出的消费者所具有的需求和欲望的差别应在一个较长时间内得以保持。因此该公司产品的目标市场人群是:时尚、白领、年青人。

3、市场细分的划分

根据消费对饮品要求，把本水吧消费者细分为：

个人消费者----青年时尚人群（主要指年轻白领和青年学生）：年轻白领生活时尚，收入丰厚有购买需求和购买能力；青年学生，特别是大学生，追求时尚，他们往往可以自主消费，也是有重复购买需求和购买能力的人群。

这个市场十分巨大，要作为本水吧的主打市场。

这个市场的客户关注我们饮品的口感、价格甚至是外观，在针对目标消费者做饮品要注重加强产品各个细节。

4、目标市场范围选择策略

本水吧制作各种各样的饮品，并且每年都在研究和发布新的口味。并且本水吧的种类齐全。因此本水吧把饮品的主要目标市场人群分为青年人、大学生、白领。而且这些人群，特别是本水吧的消费者，都是走在时代前列，多与时尚接触的人群。

三、市场定位

实行无差异的营销策略：我们针对我们的产品特点。市场定位策略

1、比附定位：本水吧凭借先进的技术、周到的服务，在同行业竞争中抢占消费者。

2、利益定位：根据饮品所能满足的需求来定位，可以定位为“品味常在”。因为消费者在回答“这杯饮料能给我带来什么”这一问题时，有很强的倾向性，我们能给消费者带来高质量的品味体验。

3、质量/价格定位：结合对照质量和价格来定位，可以把本水吧的饮品定位为“优质实惠”。

四、营销设计

（1）电子邮件推广

电子邮件是最有效的网络许可营销方法之一。分为：广告邮件、电子杂志两种。前者通过广泛发布邮件信息获得第一注意力；后者通过用户许可，获得定期、定向宣传效果，起到事半功倍的效果。

（2）数据库策略

注重调查消费者资料、访问统计等数据的收集整理，并进行客观分析，对消费者行为进行引导是推广的核心。

A．调查： 搞一些小调查，问一个有趣的问题，让访客投票。投票者也许会在明天或下周再来查看调查结果。

B．有奖活动： 持续的搞一些有奖活动，奖品不必太贵重，只要对你的访客来说稍有用即可。他们会常来看结果。

C．小测验： 要有小测验，每周公布答案。参加者会来看正确答案。

D．新闻： 提供与主题相关的新闻。一般人都喜欢最新的新闻。你如能成为他们的第一手来源，他们就会重复光临。

（3）口碑推广

通过免费饮品，或者策划的新载体，按照口碑推广的惯用套路促使用户帮我们进行口碑宣传。

总结

自己动手制作洗发水吧！ 篇8

提到小苏打，简直没有小苏打做不到的事情啦。用一茶匙小苏打放入一杯水中混合，在洗澡时抹在头发上，(记得之后要冲洗)，在头发晾干前，堆积的污垢都会被去除。

秘诀二：柠檬or苹果醋!洗发水

请了解这两样威武的水果!这两种天然的清洁剂能制造出与护发素几乎一样的PH值，所以你大可以在用完洗发水之后使用，或者直接使用。方法很简单：用一个柠檬挤出的水，或两茶匙的苹果醋，混合一杯水，之后抹在头上，用梳子梳顺。值得提醒的是，醋的味道是会消失滴。

秘诀三：来自印度的传统芙蓉洗法

用一些芙蓉花(HibiscusFlowers)，拌上足够的水(或者柠檬、或者苹果醋)，做成糊状，之后涂抹在头皮和头发上，并按摩10至15分钟。接着用水彻底冲洗，然后，DuangDuangDuangDuang……无比柔软闪亮的秀发就诞生了。

秘诀四：用鲜皂角洗头

摘下皂角后，先将里面的籽去掉，然后将皂角尽量捣碎，加1:2的水放锅里熬，水开之后小火熬上30分钟-1小时左右，喜欢液体浓稠的就时间熬长点，熬出的皂角液就可以洗头啦!

秘诀五：用草木灰水洗头

校园水吧项目策划书 篇9

活动目的：

大学生利用课余时间参加社会实践，赚取一部分生活费，这已经是非常流行的方式了。我们可以提供水吧这个平台，让学生尽早的.融入到社会中来，在自己毕业的时候就可以直接参加工作，而不用或很少用实习来适应社会。我们将提供一个安全可靠的平台给那些需要的同学，做到学校企业学生多赢的局面。

活动对象：

在校学生

水吧介绍

一、水吧简介

水吧，是一种休闲场所，内有冰点、茶、咖啡、果汁等饮料提供。校园水吧说穿了就是一间专卖饮品的小店，但是需要给它蒙上浪漫的外衣，这样才能吸引顾客光临。

二销、售管理概念

销售管理。即对销售的全部流程进行控制和管理以及对顾客和潜在顾客进行跟踪，实现销售管理的自动化，帮助销售人员获取和保留顾客，减少管理时间，监督整个销售过程，减少销售成本，提高管理效率。具体包括线索管理、机会管理、销售预测工具，报价和订购、制定服务、数据同步、账户管理、接触管理。以电子化的管理手段，实现以超市销售软件为辅助，对每天的销售数量，销售额，顾客数等等实现一个数字具体化的统计。

三、如何做好校园水吧的营销

a要因地制宜，引人而异

b建立和发展与顾客间的高质量的互动

c调整产品和服务以满足顾客的需要

d善于整合资源，乐于团队协作

e强化沟通能力，提炼独特卖点

四、效益及可行性分析

一杯汽水的成本为0.25元，零售价1.5元，两个人每天可做汽水上千杯，按每天销售100杯计，利润每天100×1.25=125元;一杯果汁的成本是0.5元，零售价3元，按每天销售50杯计，利润每天50×2.5=125元。如果扩大经营后，销售牛奶、咖啡等饮品也都能获得不错的利润。除去工人工资，原料成本，水吧的利润一般都在两百元以上，月利润至少也有6000左右，投资回报率比较高，而且，水吧的销售旺季长，每年3—10月都是销售旺季。

水吧构建方案和目的

工作流程及规范 篇10

（一）总经理岗位职责

一、在公司董事领导下，全面负责和管理公司的日常工作，贯彻落实公司各项规章 制度，按照执行董事的指令，保证各项工序的顺利进行。

二、制定公司的工作计划，建立和健全管理制度，各岗位具体工作内容和职责规范，服务质量标准，并监督贯彻实施。

三、分析经营状况及市场发展趋势，组织完成营业指标任务，抓好财务管理，控制 各 项营业开支，提高经济效益。

四、充分发挥管理层的工作积极性，不定期检查各岗位的工作情况，奖勤罚懒，现问题及时纠正，做到职责分明。

五、抓好员工的政治思想教育工作，制定好培训计划，安排员工进行分类业务培训，使之达到专业水平。

六、征集和征求顾客意见，处理顾客投诉，分析服务质量管理中存在的问题，并及 时提出整改措施。

七、主持管理人员会议，听取汇报，研究问题、布置任务。

八、根据市场需求，适时推出新项目、新营销策略，掌握发展方向。

九、完成上级领导交办的其他工作任务。

（二）总经理工作流程

上班前：

1，整理好自己的仪容仪表，2，准备好上班前要准备工作用的工具（笔，本子）3打考勤 上班中;1：先查看每个主管是否到岗

2：检查昨日主管完成任务情况、分配当日工作任务 3：随时监督各部门主管工作情况

4：看到一些问题记录下来交代给主管去处理 5：发现问题及时召开主管碰头会 6: 检查主管开会情况

7：查看昨日业绩.财务支出及分析.8: 找有情绪的主管聊天并给予开导.帮助 9：做好与大客户的关系 下班前：

1：检查主管下班工作做好没有

（三）主管岗位职责

一、在总经理和副理的领导下工作，工作上对其负责。

二、负责营业现场正常运转，对营业所需物资和人员要有充分了解。

三、负责下属所有人员的日常工作的考勤、考核。

四、负责重要客户的接待。

五、负责营销方案的制定及执行。

六、做好顾客档案，定期回访，保持公司与顾客的良好沟通。

七、每日召开员工例会，带领员工做好岗前准备工作和上日工作总结。

八、要定期对服务接待人员和技师进行技能考核，并把考核意见和建议交总经理助理。

九、不定期召集员工坐谈，了解员工心态，特别是技师。确保人员流动降到最低。十，完成上级交办其他工作。

（四）主管工作流程

营业前的准备工作：

1、打理好仪容仪表（工衣、工牌、淡妆）

2、检查接待及服务员做好营业前的准备工作（热毛巾、水、电、排气扇、热盐、当天营业需要用到的其他物品等）

3、打考勤上班 营业中：

1、检查各岗位人员是否到岗（收银、接待、服务员、保安、保洁）

2、检查营业区卫生是否达标 3、11:45早会内容：

4、巡查接待开单是否标准（如：房号、时间、人数等）

5、随时检查卫生情况（如：包房、走廊、大厅、卫生间）

6、解决一些突发情况，不能处理的及时上报

7、接待好大客户，维护好与客人之间的关系，安抚好等待中的客人8、6：55晚会

9、发现情绪不好或身体不适的员工，及时了解沟通帮助解决 营业后：

1、检查每个房间的窗户、电视及水房的水、电等是否已经关好

2、检查下班前的卫生是否已经做好

3、检查是否有客人醉酒在包房逗留

4、做好一天的工作总结，把需要注意和第二天需要注意解决的事在工作日志上做记录。

（五）收银员岗位职责

1、热情接待光临的每一位顾客

2、结账时准确核对每一笔流水单的人数、服务项目及应收款金额，（如有结账错误

或收到假钞收银员付全责）

3、配合接待员一起做好技师上钟、排钟、下钟的安排工作

4、记录好顾客的投诉及建议

5、对看到员工违反工作制度及服务流程的现象给予及时制止并记录上报当班主管

6、积极配合完成公司的营销策划活动。

7、努力记住熟客及老顾客的卡号及姓名。

8、记录好顾客及技师的电话或口头预约（人数、房号、时间及预约人姓名或电话）

9、如有技师上钟未到时间记录好让主管去回访客人，10、如有技师超钟要接待去提醒或问技师是否加钟

11、记录好哪个房间有哪些客人在等待安排技师一旦有技师及时安排技师上钟

12、前台可以根据特殊情况安排技师去哪个房上钟

13、吃饭时间跟接班收银交接好才可以去吃

14、登记好外卖情况

15、核算好昨天技师基本工资并张贴出去

16、搞好规定卫生区域的卫生

17、如有客人遗留下的物品登记并保管好

18、积极配合楼面主管做好上级交代的各项工作

（六）收银工作流程 上班前：

1.整理好自己的仪容仪表，（工衣工牌，淡妆）

2.准备好上班前要用的工具（计数机，电脑，备用金，笔，排钟本）

3.打考勤到岗位准备工作 上班中：

1.客人买单，先问好、核实人数、消费项目、消费金额、是否有卡是否需要办卡，收钱辨别真假，找钱送客语

2.如有技师超钟要接待去提醒或问技师是否加钟

3.记录好哪个房间有哪些客人在等待安排技师一旦有技师及时安排技师上钟 4.吃饭时间跟接班收银交接好才可以去吃 5.例会晚会放召集的音乐 6.根据现场情况安排技师 下班前：

1.对好自己买的单及现金跟财务结账 2.保存好顾客消卡记录备份 3.早班跟接班收银交接好工作 4.晚班确定所有的单已买、客人已走 5.打考勤下班

（七）接待员岗位职责

一、在楼面主管的领导下工作。

二、遵守公司的各项规章制度。

三、安排技师为顾客服务，接待、记录好出入顾客工作。

四、协助主管监控营业区的运作程序及工作纪律。

五、熟悉店内的服务设施、项目、价格，推广活动的详情，以便解答顾客的询问。

六、使用服务用语，笑脸迎客，主动询问顾客位数，顾客光临或离开时要行鞠躬

礼，并提醒带齐物品。

七、尽可能记住常客的姓名、习惯、忌讳、喜爱、指定的技师等，使顾客有宾至 如

归的感觉。

八、保管好顾客存放的物品。如拾到顾客遗留的物品，应马上通知主管处理，并 放到收银处等候顾客认领。

九、熟悉掌握技师服务流程细节要求，监督运作程序。

十、控制好营业区域的灯光、音响、空调、排气扇、电视的使用情况，按标准及

时补充相关材料。

十二、与班长协助主管管理好本店的服务程序。

十一、检查毛巾车的小毛巾使用情况以及卫生、安全情况，确保设备正常使用。

十二、经常检查垫被、盖被的清洗更换情况以及湿地毯、积水的清理情况。

（八）接待员工作流程

上班前：

1.整理好自己的仪容仪表，（工衣工牌，淡妆）2.准备好上班前要用的工具（对讲机，笔，单，）3.先查看每个房间了解进客情况，4.打考勤到岗位准备工作

5.把规定的卫生区域在规定的时间内做好 上班中：

1.来客：接待，带客安排房间，安排技师，安排送茶水 2.随时注意巡房要时刻清楚哪些房间是空的 3.记录好哪些房间是预定的

4.看到顾客放下的小毛巾随手拿到桶子里去 5.巡房时看到有未做卫生的及时叫保洁员过去做卫生 6.在过道上遇到客人主动让道并问好 7.如客人需要找房间主动热情带到位

下班前;1.早班下班前巡查好每个房间的客人是否安排到位了，如未安排好跟晚班的接待交

接好

（九）服务员岗位职责

一、遵守公司的各项规章制度。

二、协助主管监控营业区的运作程序及工作纪律

三、熟悉店内的服务设施、项目、价格，每个房间号，推广活动的详情，以便答

顾客的询问。

四、使用服务用语笑脸迎客，主动询问顾客位数，顾客光临或离开时要行鞠躬礼，并提醒带齐物品。

五、尽可能记住常客的姓名、习惯、忌讳、喜爱、专用杯，使顾客有宾至如归感

觉。

六、控制好营业区域的灯光、音响、空调、排气扇、电视的使用情况，按标准时

补充相关材料

七、顾客呼叫及时进房根据客人需求满足客人需求

八、用心记住哪些客人是在哪个房间，客人的特点，九、顾客消费完及时进房间关电视，并叫保洁做卫生。.负责跟好每一笔单客人消

费完及时把单送到前台

十、与班长协助主管管理好本店的服务程序

十一、领取每天所需的物品（糖果.茶叶.等）

十二、经常检查垫被、盖被的清洗更换情况以及湿地毯、积水的清理情况。

十三、完成上级领导交办的其他工作任

（十）服务员工作流程

上班前：

1.整理好自己的仪容仪表，（工衣，淡妆）2.准备好上班前要用的工具（感应表，笔，）

3.早班服务员把需要的茶叶，糖果分类好，黄豆水煮好，杯洗好消好毒 4.打考勤到岗位准备工作 上班中：

1.站在岗位遇见客人问好，2.随感应表指示到包厢服务，进门先敲门，问需求根据客人需要服务

3.客人消费完拿好单把客人带到总台买单，及时回到房间把电视关了，叫保洁过来做卫生

4.随时注意各房间的进客与出客情况引好路

5.客人提出的要求在自己能力范围之外报告主管去处理 6.积极配合楼面主管安排的各项工作 下班前：

1.晚班把当天客人所用的杯盘清洗好，把糖果收好，把开水，消毒柜，开关关掉 2.把垃圾清理掉