吃饭有讲究(教案)（通用10篇）
一、学习目标
1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。2.明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。
3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。
二、学习重点
明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。
三、学习难点
懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。评价活动方案
四、学习评价方案
1．通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标1 2．通过提问和交流，落实学习目标2 3.通过当小评委，自由评议等方式落实学习目标3。
五、学习过程
一、导入：
1、猜谜语：两棵小树十个杈，不长叶子不开花，能写会算还会画，天天干活不说话。猜猜看，这是什么？打一人体器官。（手）活动一：小小观察员“我们的手干净吗”
1.提问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗? 2.观察：看似很干净的手，真的干净吗?让我们来看一看。播放科学视频：手上的细菌
3.全班交流：大家有什么发现?现在再看看你的手，有什么感受? 4.思考：这些细菌是从哪里来的呢? 5.小结：生活中，我们需要用手做很多事情。这样看起来很干净的手，由于到处触摸，手上就会有很多细菌呢。
6.出示教科书上的儿歌：让我们一起来读这首儿歌，记住它的嘱咐吧。二：做一做“我会把手洗干净”
1.过渡：如果现在要吃饭，我们该怎么办呢? 2.组织实践活动：请几个学生演示自己平时洗手的情景。3.组织全班交流：他们这样洗手，会把手洗干净吗? 4.学一学：怎样才能把手洗干净呢?请大家边看边学：看教材图示，学习正确洗手方法。
5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗干净的方法。大家评议：这几个做的怎样?如果有问题，该怎样纠正? 三：卫生习惯我知道
1.提问：同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢? 2.引导学生交流。
3.总结：吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;餐桌擦干净;饭后要擦嘴、漱口等。这样才能真正干干净净来吃饭。四：餐桌上的榜样（讲究礼仪）
1.过渡：这里有一个跟我们一样已经把手不洗干净的同学。现在她要去吃饭了。请大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现?(播放教科书上四幅图)图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。
图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，有感恩之心，展现了家人共餐时的温暖。2.分组讨论：餐桌上，她都做了什么?她为什么要这样做? 3.全班交流：跟这样的人在一起吃饭，会有什么样的感觉? 五：“辨别对与错，我来当评委”
1.过渡：让我们看一看，下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现?大家来当评委，评一评：你认为这样做好吗?为什么? 2.宣布评委职责：对于你看到的情景，认为做的正确，举起笑脸牌。认为行为不合适的，举起哭脸牌。然后说出自己的理由。3.组织大家依次观看图片并进行评议
(让擦餐桌不乐意做的;餐桌上家人都没有落座，喊着“饿”就自己先吃的;在餐盘里挑挑拣拣的;对家人的照顾感到厌烦，不礼貌拒绝的;)4.全班讨论：对于不适当的做法，你认为应该怎样做才是对的? 小结：在餐桌上，应该做力所能及的事情，减轻家人的辛劳;尊老爱幼，注意公共卫生;用餐时要文明礼让。六：我要这样做
1.过渡：大家来说一说，在吃饭时，你都要做什么事情?打算怎样做? 2.小组交流。
误区一：喜欢喝热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此人们更适宜喝60℃以下的汤。
误区二：喝汤去“渣”
有人做过试验，将鱼、鸡、牛肉等含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三：习惯汤泡饭
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是通过不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，有助于食物的消化和吸收，对健康十分有益。汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃里了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
误区四：爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
此外，喝什么汤也有讲究，高血压患者仅限于喝没有油没有盐的汤，成汤里的盐非常不利于血压控制；对糖尿病人来说，除了要控制油和盐之外，还要考虑到汤的血糖反应，很浓的粥汤以及甜汤肯定不适合；肠胃不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，喝肉汤应先去掉汤里的大部分浮油。
宁龙希望小学
杨成权
执教的课是人教版一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。通过课前观察、访谈，了解到学生在家、在校用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。经过几轮的精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对实施过程进行自我分析和思考：
1、通过课前交流我发现了许多问题，在学生身上的关于饮食习惯的许多问题。现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着去干活、上班，许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪的教育，这种做法是很不好的社会现象。针对以上现象，这节课我通过让学生积极参与我的教学活动，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识，并逐步养成良好的饮食习惯：
饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。
三餐定时；不挑食，不偏食。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，并在活动中针对一些学生挑食的情况做进一步的指导，使他们认识到不挑食的好处。最后谈收获，很多同学都对就餐习惯的养成有了更新的认识，从而更好的达成教学目标。
2、道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：同学们观察图片联系生活自我评议、同学交流等等，学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
3、在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的评价，除了学生自己评价、教师评价外，如果加上家长对学生的评价所取得的效果就会更好些。因为在这一活动中要让学生养成好好吃的习惯就需要家长在家的帮忙，否则学生就会认为回到家就不知道自己的情况了，于是就里外各一套，那么这样的教学就没有多大意义了，所以我想可以加上课后调查表，这样就可以更好地约束管理孩子的饮食了。
1、知识：教育学生饭前要洗手，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。
2、能力：通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。
3、情感态度与价值观：培养学生养成良好的生活习惯，掌握基本的文明行为，乐于参与有意义的活动。
学情分析
本学期是一年级上学期，学生刚刚入学，经过一段时间的学习对本学期的学习内容有了一定的兴趣。本节课的任务是根据学生在校午餐发现的一些问题，联系生活实际有针对性的对学生进行一次吃饭时卫生与礼仪的教学。
教材分析
1、本课从学生的生活实际出发，选择与生活关系紧密、切实需要的内容。如吃饭卫生，吃饭的礼仪。通过这些知识引导他们学习与思考。
2、突出养成教育，通过活动帮助学生养成良好的行为习惯。
3、突出“活动性”和“做中学”的特点。通过创设活动设计思考问题，为学生创造更为广阔的自主学习、合作探究的学习氛围，以获得相应的知识。
教学重难点：
让学生知道什么是用餐卫生，用餐礼仪。
确定重难点原因：
在上课之前进行了充分的调查，了解了用餐卫生知识以及用餐礼仪。由于我们这里地处农村，大多数学生家长及孩子不注意用餐卫生，餐桌礼仪，也不懂这方面的相关知识，所以选取这些为重难点。
教学方法：交流讨论法
教具准备：教学课件及图片，脸盆、毛巾。
教学过程
一、导课
1、出示课件。看大屏幕(饭前要洗手)
问：(1)这是什么地方?同学们在干什么?谈谈他们是怎样做的?
(2)联系实际谈谈今天中午你在食堂是怎样做的，平时又是怎样做的?
二、活动一：卫生篇
1、出示课件：小明同学饭前洗手的图片。
2、师：同学们，在家里家长要求我们吃饭前一定要洗手，在学校老师也要求大家吃饭前一定要洗手，这是为什么呢?(教师介绍手到底有多脏：研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。所以说吃饭之前一定要洗手)
3、怎样洗手呢?请同学们快到你的小组里去交流一下吧!
4、请一名学生上台演示洗手的方法及步骤，其他学生观察他洗手的动作，并纠正、发表意见。
5、刚才这名同学洗手，大家都看到了，可是怎样洗手更科学呢?请大家看看课件(洗手的正确方法)
6、学生再次实践，试试科学的洗手方法。
课件出示儿歌：小手是个宝，做事不能少，饭前要洗手，千万别忘掉。
7、我们学会了洗手，那你们吃饭时觉得还要注意哪些卫生习惯呢?
8、教师小结：同学们都知道了饭前要洗手以及吃饭时应该注意哪些卫生习惯?
三、活动二：礼仪篇
1、师：手洗干净了，我们就可以吃饭了，同学们知道吃饭时有哪些用餐礼仪吗?
2、师对学生的踊跃回答给予表扬。(老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座;未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等;长辈开始吃了才可以吃;用餐时，口中有食物，不宜说话;不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中)
3、出示课件(四幅图)：请同学们观察图中的小朋友在餐桌上是如何做的?
图1：帮妈妈摆碗筷
图2：扶老人就餐，尊老爱幼
图3：背对着餐桌打喷嚏
图4：妈妈为我夹菜说声谢谢
4、师：孩子们，图中的小朋友这么懂事，你们也是懂事的好孩子，说说你们在家时如何做的?
5、师生合作表演就餐礼仪。(教师参与表演)
6、出示课件(就餐儿歌)
吃饭前要洗手，饭桌前擦干净。
尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿。
一口饭一口菜，吃饭时不讲话。
有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头。
把饭菜都吃光，座位地面都干净。
四、小结
1、学生谈收获。
活动目标：
1.使幼儿明白当众咳嗽是不文明的行为。
2.知道咳嗽时不能对着别人，防止病菌感染。
活动准备：儒灵童教材
活动过程：
一、活动导入
1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。
2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。
二、新授课程
1、“听”故事提问导入：你们见过动物们戴口罩吗?请听故事《流感来了》。
2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。
教师提问：动物园里的小动物为什么都感冒了?
故事总结：长颈鹿得了感冒，在咳嗽时一不小心就把病菌传染给了其他小动物。动物们在宝宝和萌萌的帮助下，才不发烧了。小朋友们，在我们感冒咳嗽的时候，记住要把小嘴巴捂住，这样不仅是礼貌的行为，还是防止病毒传染的方法。
3、“看”动画提问导入：小朋友你咳嗽时是怎样做的.?
4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：
(1)宝宝为什么要送给妈妈口罩?
(2)咳嗽要讲究哪些礼仪?
(3)请你说说今后你或他人咳嗽时会怎样做?
5、幼儿有疑问可再次观看动画，老师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。
教师总结：当生病咳嗽的时候，容易把病菌传染给其他人。小朋友们要记得在咳嗽的时候要捂着嘴巴，把头转向一边，不能对着人、对着饭桌咳嗽。这样才能防止病毒传染，我们要掌握正确咳嗽的方法。
三、图谱演示，判断对错教师出示两张图片让幼儿判断对错。
教师看图总结：小朋友在咳嗽的时候要向这个小姑娘一样，用手或纸巾捂住嘴巴咳嗽。如果对着其他人咳嗽不但会把病菌传染给别人，也是非常不礼貌的行为，小朋友们一定要学会咳嗽时正确的方法。
四、游戏互动，巩固主题游戏：文明咳嗽我知道准备：节奏变换明显的音乐玩法：教师带领幼儿围成一个圆圈站立，教师播放音乐，大家可以按照顺时针或逆时针的方向走动，听到节奏变换处，可以用手捂住嘴巴，做不对人“咳嗽”的动作。如果幼儿没有使用正确的方法，请幼儿回到座位。游戏继续进行，教师可给做得好的幼儿给予贴纸奖励。
五、活动延伸，主题内化
(1)带领幼儿唱读《儒灵童》儿歌。
(2)教师在日常生活中提醒幼儿咳嗽时用手或纸巾捂住。
一次，空姐小赵发现洗手间的水龙头怎么也关不了，于是她就找我帮忙，我当时正在清点机上配备的物品，配送人员正焦急等待我核查后签字。但是小赵亲热乖巧的一声“姐儿”，却让我不由自主放下手边的工作帮助她修理水龙头。她甜甜的声音里透着无助，让我这个“姐姐”有一种亲切和责任，几乎无法拒绝她的请求。
一声称呼，有时就能够左右你的职场前途，多一个亲密的合作伙伴会对你的职业生涯大有帮助。称呼一般是指人们在交往应酬中彼此之间的称谓语。它有时可以反映出一个人的态度和教养，相敬如宾的职场关系是我们所向往的，它往往是从一个得体的称呼开始。因此，下面的五点原则是必须要遵循的。
尊重
首先要尊重上司、年长者、资历深者，内心尊重才能够在称呼的语气和内容上体现出来。所以，称呼他们的官职或是尊称为“老师”是比较恰当的作法。记得，我第一次听到学员称呼我老师的时候，心里激动了好一阵子，它体现了学员对我教学的认可和对我作为一名教员的尊敬。后来熟悉以后，他们问我可否叫我“姐”，这样感觉更为亲切，我虽然应允了，但内心还是留恋和喜欢老师这一称呼。其中有一个女孩子仍是称呼我老师，她每次称呼都使我心头一热，陡然而升强烈的责任感，因为这个良好的印象，我对她就格外关注，事实上她现在的确成了一名非常优秀的空姐。在国外更是如此，如果一个人有官衔同时又是一个教授，则称呼他某某教授为好，这是对能力和学识的双重认可。
从众
这里要强调入乡随俗，如果大家都比较习惯称呼“张姐”“王哥”，你就不要独树一帜地称呼“张小姐”或“王先生”。另外，在一些外企大家都直呼其英文名，你也应如法炮制，但是要记住称呼并不代表工作能力和关系亲疏，还是要时刻记住自己的身份，不要标新立异地使用一些称呼，从众是最安全、稳妥的做法。
平等
对所有的上司和同事应有一个平等心态，千万不要在称呼上分出彼此的远近亲疏，否则会给你的工作带来不必要的麻烦。比如你和哪个领导关系比较好，或者比较受某个领导的赏识，千万要注意好分寸，不可让领导觉得太过亲热不自在，也避免引起其他同事的反感。不要自以为是地对领导使用一些亲昵的称呼，每一个领导都希望在员工面前树立自己是一个公平公正的领导形象，一声过于热乎的称呼反而会给领导增添不必要的麻烦。还有，对一些年长而职位不高的人，不要轻视或轻蔑。
1、幼儿学会自己吃饭，不需要别人来喂。
2、掌握独立吃饭的方法，会用勺子把饭菜一勺一勺送进嘴里，细细咀嚼后咽下。
教学准备：
勺子、镜子、奖品、场景布置(自己吃饭真棒)
教学过程：
一、感知
1、设置餐厅场景：自己吃饭真棒
设置餐厅环境，让幼儿明白，要自己动手吃饭。
2、学习使用勺子。
3、在吃点心时发给每位幼儿一面镜子，照一照小嘴巴，看一看牙齿和咽喉。
二、操作
1、在碗里放一些黄豆、珠子，让幼儿练习用小勺舀，学会正确使用勺子的方法。
2、吃饭时，教师提醒幼儿要一勺一勺把食物送进嘴里，要慢慢地咀嚼，然后咽下。对特殊的幼儿，先教会细细咀嚼和咽下，然后再练习用勺子吃饭。
“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。
我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。24节气的来源和命名。
立冬讲究
想御寒，要先进补
天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。
寒伤肾，注意养肾
冬天天气寒冷，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外，肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养十分重要。
睡懒觉，利阳气生发
俗语有“冬不藏精，春必病温”。立冬过后，早睡晚起更有利于养生，有利于阳气潜藏，阴精蓄积;早晨最好等太阳升起后再起床，保证充足睡眠，有利于人体阳气的生发，使头脑更清醒、灵敏，早睡晚起更适合老年人。
多运动，强身健体
运动时应注意保暖，预防感冒，但不要穿着过厚，避免大汗淋漓，以微微汗出为宜。有心脑血管疾病的人，不要做剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，包括慢性支气管炎、肺心病、哮喘等患者，应选日照充足的时间段外出锻炼，避免寒冷的刺激，以免诱发旧疾。
立冬各地习俗介绍
北京立冬吃饺子
老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。
南京立冬吃生葱
南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
台湾立冬吃羊肉
在宝岛台湾，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香饭
在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
“一日之计在于晨”，清晨的第一杯水尤其显得重要。也许不少老人已习惯了早上起床后喝一杯水，但你们是否审视过，这一杯水到底该怎么喝?
1、喝什么
新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。
有不少老人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。
早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。
早上起来的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的水分，还会增加肌体对水的需求，反而造成体内缺水。
2、怎么喝
清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体是非常不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。
3、喝多少
一个健康的人每天至少要喝7―8杯水(约2。5升)，运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。
4、什么温度
有的老人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会刺激到肠胃，引起肠胃不适。晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。
有的地方立春日不能理发，认为理发不吉利。俗话说，发乃人身之草木，立春回暖，草木丛生，刚生出的草木去损害，自然是不合天地运行规律的。
2、不看病
有的地方还有讲究，立春日不看病。如果看病就意味着一年都没有好运气，这一说法不过是为了讨个好彩头而已。就像大年初一，很多地方都讲究不吃药、不看病一样。
3、不能躺
还有的地方说，立春之日不能躺着，要坐坐或者站起来走走。都说春暖大地，这是万物初始的时候，人也应该有一种良好的精神面貌，来迎接春的复苏。
4、不可与人吵架、争执
忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，喜迎春之至。新年新面貌，一个好的心情，好的开始才能迎来来年的和和美美，顺顺利利。
5、不可见血光
像杀鸡宰羊的事儿，尽量不要在这一天干，因为动刀见血，无论如何，都不是一种好的预兆。
7、出嫁的女人不要回娘家
因为在古代，女人一旦出嫁就跟随丈夫，成了别人家的人，尤其是在立春这天，乃一年之计的重中之重，这个时候回娘家难免有“回春”之像。有人说“春归娘家去，来年又一春，寓意要再嫁人了”，虽然这种说法太过激，但无论如何，两口子日子若真过得好，断也没有天天赖在娘家的媳妇。
立春的含义是什么意思
春天是春意盎然，百花齐放的季节在这季节里的第一天，立春代表着开始。立春的立是“开始”之意，春代表着温暖、生长，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节。自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。自此立春的含义源远流长。
节气的由来
立春是中国民间重要的传统节日之一，也是农历24节气中的第一个节气。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。战国后期成书的《吕氏春秋》“十二月纪”中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称。这八个节气，是二十四个节气中最重要的节气。标示出季节的转换，清楚地划分出一年的四季。立春到立夏前为春季，立夏到立秋前为夏季，立秋到立冬前为秋季，立冬到立春前为冬季。立春是一个时间点，也可以是一个时间段。预示着新的一年的到来，旧的一年的过去。
此节气的饮食文化
