蔬菜基地
新集中学蔬菜基地位于卧龙镇洪庙村四组，地处城乡结合部，地理位置优越。洪庙村地势平坦，土质肥沃，灌溉方便，十分适宜种植蔬菜，而且洪庙村村民历来有种植商品菜的习俗，为充分发挥我校自身优势，结合我校提出的“生命教育”“农耕文化”、的办学特色和“”的办学理念，我校于2012年和当地农民协商，通过土地流转的方式，将学校西侧一块近5亩的土地征收为蔬菜基地用地。
一、基地情况
为加大对“无公害蔬菜基地”的建设力度，我校预计投入10万元在蔬菜基地内改善“路、渠、池、棚”等生产配套设施，安装诱杀虫剂装置。此外，在大面积发展露天蔬菜种植模式的同时，积极推进设施农业发展模式，建设优质蔬菜大棚5个，种植青椒、西红柿、黄瓜、四季豆等温室大棚蔬菜，因地制宜探索优质无公害反季节蔬菜种植模式。
二、基地特色
1、引进有市场潜力的“以色列普郎红野”番茄、“清味三尺”黄瓜、“早春2号”辣椒等蔬菜新品种。
2、推广使用充分腐熟的农家有机肥，严格控制用量和施用时期。
3、大力推广蔬菜病虫物理防治、机械防治、农业防治和生物防治，严禁施用剧毒、高残留农药，引进推广高效、低毒、低残留以及生物农药。
4、改革生产技术，全面提倡合理轮、间、套作，减少病虫害的发生，增加蔬菜产量。
5、禁止植物生长激素和保鲜剂的使用，提倡自然生长成熟，降低产品污染，确保风味品质。
我校确定专人负责蔬菜基地的管理，实行班级责任制，每班一块蔬菜生产基地，蔬菜播种时，学校统筹规划，统一种植品种，统一指导，确保蔬菜数量和质量。
关键词：蔬菜基地,土壤,重金属污染,四川成都
随着城镇化的发展, 城市近郊蔬菜地的土壤受到“三废”排放、城市垃圾污染、大气降尘、农药和化肥的不合理施用等因素影响, 土壤重金属含量超标问题逐渐凸显[1]。近年来, 人们的食品安全意识和环境保护意识得到提高, 蔬菜质量和安全性越来越受到关注。因此, 对城市周边的蔬菜地土壤重金属污染现状进行调查, 对保障城市周边蔬菜地的食品安全有重要意义。
我国对蔬菜基地重金属污染状况的广泛研究始于21世纪初, 自2004年我国实行食品质量安全市场准入制度以来, 人们对食品安全更加重视。如, 上海市对张江镇蔬菜基地的土壤重金属研究指出, 其污染程度达到重度污染, 主要污染元素为Cd、Cu、Zn、Hg, 其主要原因是采用污水灌溉[2]。重庆市曾对沙坪坝区蔬菜基地的土壤进行调查, 结果发现土壤污染程度为中度污染, 主要重金属污染元素为Cd和Hg[3]。
有学者对成都地区几种蔬菜中重金属Hg、As、Cd、Pb的含量分析指出, Cd、Pb是成都地区蔬菜中的主要污染元素[4], 然而, 其研究并未对蔬菜基地土壤中的重金属含量及其分布进行研究。因此, 该文以成都市近郊———江家菜地和温江永宁镇的2个“菜篮子”基地为研究地点, 通过实地采集地表土样, 分别测定土壤中的重金属元素 (Cd、Pb、Cu、Zn、Ni、Cr) 含量, 阐述了2个蔬菜基地的土壤重金属污染的现状, 旨在为保障成都市蔬菜基地的土壤安全和防治等提供参考依据。
1 资料与方法
1.1 研究区域范围
研究区域分别为成都市东郊锦江区江家菜地、西郊温江永宁镇2个蔬菜基地, 海拔高度513~531 m。该区域位于成都平原, 属亚热带湿润季风气候, 夏季高温多雨, 雨热同期, 冬季温暖湿润, 年降水量800 mm以上, 作物一年两熟, 土壤以紫色土为主。
1.2 样品采集
根据成都市近郊蔬菜地的分布现状, 选取种植历史超过40年的蔬菜地———锦江区江家菜地和温江区永宁镇“菜篮子”2个基地作为研究对象, 在2个蔬菜基地各布设4个样点, 据GPS定位数据, 用Arc GIS绘制了土壤采样点分布图 (图1) 。根据采样地实际情况采用对角线式采样法, 为避免局部偶然因素, 采集5个重复土样, 每个样点采用5个土样等量混合。采样时, 用木勺或竹刀采集植物根系土, 采样深度0~20 cm。采集的土壤样品经自然风干后, 剔除生物残骸、植物碎片、碎石和砾石, 研磨过100目尼龙筛, 用四分法取装入聚乙烯塑料袋备用。
1.3 样品分析方法
土壤p H值的测定方法采用电位测定法 (PHS-2C型p H计) ;土壤铅、镉的测定方法采取石墨炉原子吸收分光光度法 (GB/T 17141-1997) [5];铜、锌的测定方法采用火焰原子吸收分光光度法 (GB/T 17138-1997) [6];镍的测定方法采用火焰原子吸收分光光度法 (GB/T 17139-1997) [7];铬的测定方法采用火焰原子吸收分光光度法 (GB/T 17137-1997) [8]。进行试样分析时所用的试剂均为分析纯, 所用的水均为去离子水。
1.4 评价方法
该试验对土壤重金属污染程度的评价主要采用单因子污染指数法和综合 (内罗梅Nemerow) 污染指数法[9], 单因子污染指数的计算公式为:
式中:Pi为第i种污染物的单因子污染指数;Ci为第i种污染物的实际测量值;Si为第i种污染物的评价标准值, 内罗梅 (Nemerow) 污染指数法是一种综合的评价方法, 既考虑了单项元素的作用, 又突出污染最严重元素的重要性, 其计算公式为[9]:
式中:P综为土壤重金属的综合污染指数;Pimax为测定点的单因子污染指数中的最大值;Pave为污染物的单因子污染指数的平均值[9]。
1.5 评价标准
该文土壤污染物的评价标准依据《国家土壤环境质量标准 (GB15618-1995) 》中的2级标准, 具体如表1所示;土壤综合评价分级标准依据《绿色食品产地环境质量状况评价纲要》中的分级标准[10]。根据中国绿色食品发展中心《绿色食品产地环境质量状况评价纲要》 (试行) (1994年) 的规定, 将土壤的污染情况划分为5个等级, 污染等级划分标准如表2所示。
2 结果与分析
2.1 土样的p H值和重金属测定结果
江家菜地和温江区永宁镇2个样地的土壤p H值的分布情况如图2所示。可以看出, 在8个采样点中, 有7个采样点的土壤p H值均小于7.0, 呈酸性;只有Y4采样点的p H值大于7.0, 为7.03, 呈弱碱性。总体而言, 采样点的土壤呈酸性。
各样点重金属含量测定结果如表3所示。可以看出, 江家菜地和温江区永宁镇2个样地Cd含量的均值分别为0.24、0.23 mg/kg;Pb含量的均值分别为30.36、29.69 mg/kg;Cu含量的均值分别为40.01、38.91 mg/kg;Ni含量的均值分别为64.87、64.98 mg/kg;Cr含量的均值分别为39.14、40.56mg/kg。由此可以看出, 两地的Cd、Pb、Cu、Ni、Cr含量差别很小。而Zn含量的均值分别为85.62、129.31 mg/kg, 温江区永宁镇Zn含量明显高于锦江区江家菜地, 高出43.69 mg/kg, 但仍属于正常范围。
(mg/kg)
由图3可以看出, 与各重金属标准含量相比, 2个样地土壤中Cd、Pb、Cu、Zn、Cr的含量均没有超过标准值 (GB15618-1995) , 属于正常范围。而2个蔬菜基地的Ni元素明显高出标准值24 mg/kg左右。
2.2 评价结果
2.2.1 单项污染指数评价。
土壤重金属的单项污染指数和评价结果如表4、图4所示。可以看出, 江家菜地和永宁镇蔬菜基地的Cd、Pb、Cu、Zn、Cr的污染指数均小于1, 这说明两地Cd、Pb、Cu、Zn、Cr的含量均未超标。而两地Ni的污染指数均为1.62, 大于1, 可见江家菜地和永宁镇蔬菜基地都存在镍污染。
2.2.2 综合污染指数评价。
由于仅使用单因子评价不能反映整体的污染情况, 综合污染评价采用兼顾了多种污染物的水平和某一种污染物的污染严重程度, 能够综合地反映污物状况。从表4可以看出, 江家菜地、温江区永宁镇的综合污染指数分别为1.24、1.25, 根据土壤综合评价分级标准可以判断两地的污染等级为3级, 均受到轻度的重金属污染。
3 结论与讨论
3.1 结论
成都市近郊江家菜地和永宁镇2个蔬菜基地土壤中重金属污染为轻度污染, 污染等级为3级。其中, Ni含量超标, 为污染下限值的130%;其余5种金属Cd、Pb、Cu、Zn、Cr的含量均未超标。
单项污染指数结果表明:土壤中Ni含量超标, 单项污染指数达到1.62。其中, Cd、Cu含量虽然未超标 (仅为污染下限值的80%) , 但超出四川省紫色土的背景值含量 (紫色土的范围为7~54 mg/kg, 平均值为23 mg/kg) [11];而Pb含量均占污染下限标准值的12%;土壤中Zn元素含量, 江家菜地的土壤Zn含量是污染标准值的43%, 低于紫色土的背景值含量 (紫色土的范围为48~131 mg/kg, 平均值为109mg/kg[11]) , 温江区永宁镇的Zn含量占污染下限值的65%, 高于紫色土的背景值含量;土壤中Cr含量仅为污染下限值的25%。
综合污染指数表明:江家菜地和温江区永宁镇的重金属污染等级均达到3级, 污染指数分别为1.24、1.25, Ni元素是污染元素, 土壤污染程度属于轻度污染, 作物开始受污染。
3.2 讨论
成都市某些蔬菜地的土壤虽然也受到重金属污染, 但是与上海市、重庆市的一些蔬菜地土壤污染程度相比, 成都市的蔬菜基地的土壤污染程度较轻且污染元素为单一的Ni。
上海市张江镇受污染的蔬菜基地, 67%的土壤达到重度污染、33%为中度污染, 污染元素为Cd、Cu、Zn、Hg 4种重金属元素;其污染途径可能与含Hg农药、含Cd的渣肥施用、污水大面积灌溉、化工污染物扩散以及采用黄浦江底泥作为耕作土壤有关。对于重庆市沙坪坝区受污染的土壤而言, 污染程度属于中度污染, 污染元素为Cd和Hg;污染途径与施用含Hg农药和含Cd的渣肥、污水灌溉和大气粉尘相关。
目前, 虽然有研究指出土壤中Ni含量的多少主要受成土母质的影响, 且与土壤粘粒、阳离子交换量等相关[12]。但对于成都市受Ni元素污染的土壤, 其污染原因尚不明确, 还需要做进一步研究, 以便从源头上控制土壤中Ni元素污染。
参考文献
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摘 要 蔬菜是一种特殊的运送物资，运送路程过长将会影响到蔬菜的质量，所以蔬菜基地的选址一般会围绕着城市、更接近消费市场从而减少运输路程。但由于城市快速的发展，人们对蔬菜的需求量大大增加，城市附近工业排出的“三废”严重威胁到蔬菜的安全，同时城市附近的地价逐渐增加，造成生产成本的提高，种种原因迫使人们寻求另外的生产区域。因此，山地资源逐渐被人们重视，不仅缩短了运营周期，还可以促进当地山区群众的经济发展，推行山地蔬菜栽培技术具有是十分重要的意义。基于此，探讨建立蔬菜生产基地的要求和方法。
关键词 山区；蔬菜；生产基地；栽培
中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.045
1 建立山区蔬菜生产基地的准备
1.1 前提条件
建立山区蔬菜生产基地必须遵守禁止破坏生态平衡、禁止盲目开垦的准则[1]，结合当地的运输条件，利用山地优势，符合经济发展规律妥善安排生产基地。还需要注意挖掘野生资源，并因地制宜地安排蔬菜品种。
1.2 基地的建立
由于不同山区的海拔高度、地质地貌、水分土壤状况不尽相同，在选择时尽量选择根据蔬菜生长环境，如在山地的东面和南面阳光充足的地方种植一些喜阳蔬菜，在东北方向可以种植喜阴蔬菜，并选择地势较为开阔、光照充足、湿度适宜的山区[2]。我国大部分蔬菜生产和供应中长期存在两个旺季和两个淡季的矛盾，秋淡季宜靠春菜排开播种，选用较抗热、恋秋的品种，在夏季气温稍低的山区栽培为最理想。山区发展蔬菜的种类，应考虑其产品在市场上的销价，以种植分期采收且市场差价大的果菜，如黄瓜、番茄、甜椒等为宜；其他季节性强、属于一次性收获的蔬菜，如冬瓜、南瓜、白菜、萝卜等，市场差价不大，一般不强调发展栽培。近几年，由于蔬菜生产发展的势头较猛，许多蔬菜良种的种子供应出现了紧缺、质资、价昂的局面，亟待改观。品种混杂和退化有多方面的原因，其中天然杂交引起的经济性状劣变、生活力降低、抗性减弱是主要因素。山区具有天然的隔离屏障，更是良种繁育的理想基地。在有条件的地区还可对山区野生蔬菜进行选育工作，以培育出具有更高价值的优良品种。在建立山区特产菜基地时，一方面根据各山区原有的野生蔬菜加以妥善保护和适当发展，并逐步加以培育，使之成为具有高级商品价值的地方产况；另一方面要结合自然环境条件，引进适当的蔬菜品种，在具有明显经济效益的前提下扩大种植，使之成为特产。例如：在日本，山地野生蔬菜市场售价往往高于一般栽培蔬菜，因为山菜大都有其独特的风味和营养成分，不用农药、无公害、无残毒，被称为保健卫生菜[3]。
2 山地蔬菜栽培技术
在栽培技术上，要注意选择对路品种，并安排适当的季节种次。例如，番茄在城郊多选用自封顶类型，搭小架，采用早热栽培、普通栽培，产品于5-7月份供应；在山区则宜选用非自封顶类型的中、晚熟品种，搭大架，采用普通栽培、延后栽培，使产品延至8-10月份上市。具体步骤分为育苗、种植、管理。
2.1 育苗
挑选所需的种子后消毒，之后在适宜的水分环境与温度条件下浸种，根据种子的皮厚程度确定浸种的时间，浸种后催芽。此过程中，最重要的一点就是要经常翻动，给予种子充分的氧气，并使其受热均匀。待种子大部分出现白色时即可播种。播种要根据不同的种类，选择均匀播撒或稀疏播撒，调节棚内温度以适应幼苗的生长。白天由于阳光照射，致使棚内温度变高，要揭开薄膜通风，以防温度过高灼伤幼苗，夜晚则要采取保温措施。
2.2 种植
种植一般在春季或秋季的阴天进行，在种植前期要控制水分并加强通风，山地病虫较多，要防治病虫，带土移植防止根茎受损，栽苗时栽植深度要恰当，以子叶节标准，过浅不易成活，过深造成僵苗，移苗后用经过稀释的人粪浇灌。在种植数量上，根据基地面积合理安排，不宜种植过密。
2.3 田间管理
山地蔬菜基地的田间管理尤为重要，首先就是病虫的防治，这是比城市周边的生产基地更为突出的问题，采取农业、生化的方式，尽量减少化学农药的使用，即便是使用也应选择毒量低、残留度低的农药，并以生物防治为主。其次是铺地膜栽培技术的引用，该技术可以很好地保护土壤，减少杂草和病虫的危害，防止土壤因为雨水的冲刷造成土壤板结。土壤的湿度最好应稳定在80%以上，对于雨水要及时地排出，所以在建设基地过程中要開好排水渠道，以及干旱时浇水要少量多次，少施氮肥，多施磷钾肥，防治蔬菜植株落花落果。引进微蓄微灌技术，在山地蔬菜基地采用灌溉的新技术，利用地势差造成的压力，通过塑料水管将水流向地势处于低位田地，这样会大大地减少高温干旱的影响，还可以使每株蔬菜都得到水分的滋养。从经济角度来看，可以减少人力的投入，降低水资源与电力的消耗，节约成本。另外，对于黄瓜、番茄这类蔬菜需要及时搭架，搭架的方式有笆篱式和人字型，并要定期整理枝叶，使蔬菜更好地接受阳光，不会被已枯萎的叶子遮挡，对于香蕉来说，在高温多雨的季节会生长迅速，应及时调节所需的氮、磷、钾元素[4]。
3 山区蔬菜生产基地建设的建议
山地蔬菜的价值较高，经济利益好，首先，国家应大力支持，给予资金及政策上的支持，使山地蔬菜快速的发展。鼓励和引导山地蔬菜生产、加工、经营的农业龙头企业和菜农加大投入，因地制宜、突出特色、统一规划、区域布局，进一步完善山地蔬菜产区沟渠、道路等基础设施。其次，大力推广适合山区的灌溉技术，改善山地蔬菜的灌溉条件，提高抗灾能力。例如，可大力推广微蓄微灌技术，将微型蓄水池和微型滴灌技术组合而成的微蓄微灌系统，十分适宜在地势不平、田块狭小、灌溉困难的山区旱地农田上使用。微蓄微灌系统具有灌溉、施肥、抗旱、节水（水利用率达95%以上）等作用，能有效解决山地蔬菜遇旱易灾的突出问题，提高水资源利用率和山地蔬菜灌溉质量，提升山地蔬菜的产量和品质[5]。最后，以科技创新为支撑，提高蔬菜生产效益。加大科技创新，从品种更新、技术完善、模式拓展等生产环节中抓效益。强化产后处理技术，从产后加工中抓效益。加强技术培训，从提高农民素质中抓效益。
4 结语
从发展蔬菜生产来看，面向山区开辟新基地，不仅是繁荣山区经济的措施，更重要的在于合理地调整了蔬菜生产布局，理顺城市工商业与蔬菜种植业发展中既统一又矛盾的关系。做好这一方面的工作，对改善蔬菜产、供、销，满足人民生活，不断提高食用蔬菜水平，必然起到积极的作用。各山地蔬菜生产基地要通过加强政策引导和产业规划，促进山地蔬菜生产由数量增长型向质量效益型转变；通过提升产业化水平，促进由小而全的生产方式向规模化、专业化方向转变；依靠科技进步，促进由传统落后的种植方式向科技振兴蔬菜方向转变；通过完善政府职能，强化宏观调节功能，加强法制建设，规范市场，充分发挥市场监管作用，做好山地蔬菜产业发展服务工作。
参考文献
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攀西蔬菜基地蔬菜砷、汞污染安全性评价
摘要：系统研究了攀西地区主要蔬菜基地的瓜类、茄果类、根菜类、叶菜类、豆类等五类蔬菜中砷、汞污染及其累积情况.结果表明,这五类蔬菜砷、汞含量都未超过相应产品限量标准,超标率为0%,污染程度都为安全,污染水平为清洁.各蔬菜对As的吸附能力为叶菜类根菜类>豆类瓜类=茄果类;各蔬菜对Hg的吸附能力为叶菜类瓜类茄果类根菜类>豆类.以叶菜类对As,Hg的富积能力最强,综合污染指数明显高于其他蔬菜.作 者：杨定清 周娅 雷绍荣 谢永红 YANG Ding-qing ZHOU Ya LEI Shao-rong XIE Yong-hong 作者单位：四川省农业科学院分析测试中心,成都,610066期 刊：四川环境 ISTIC Journal：SICHUAN ENVIRONMENT年，卷(期)：,27(4)分类号：X503.231关键词：蔬菜 砷 汞 评价
为全面实施素质教育，提高学生劳动技能和实践水平，增强学生动脑和动手相结合的能力，培养学生艰苦奋斗、不断创新思想意识，根据国务院、省、市有关文件精神，结合我校新课程改革和农村学校网点布局调整、寄宿学生增加以及改变住校生“带菜”和“吃干菜”的种种现实情况，现就加快我校蔬菜基地建设制定本方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，全面贯彻教育与生产劳动相结合的教育理念，求真务实，真抓实干，丰富和繁荣我校的教育内容，培养艰苦奋斗、努力创新的新一代小学生。
二、奋斗目标
1、“以育人为主、创收为辅”，从小培养学生吃苦耐劳，努力创新精神，提高劳动技能，增加学校经济收入，改善办学条件、服务教育教学。
2、三年内，我校蔬菜基地达到4亩。
三、具体措施
1、做好市有关文件精神的宣传落实工作，紧跟中心学校的工作部署，创造性地开展工作：一是争取领导支持；二是选择好主攻方向，确定学校劳动基地的实际任务和工作内容；三是仔细安排。选择热情高、愿意干的同志开辟蔬菜基地和其他基地。
2、2007年树好同类学校的样板，抓好蔬菜基地。
3、采取鼓励、奖励等措施，抓好蔬菜基地建设，全面改变学校学生带菜、吃冷菜、馊菜现象，发挥学生自己种菜的作用，改变寄宿制学生吃菜状况。把蔬菜基地建工作结合提高到一个新水平。
四、考评奖励方案
发展背景：国家目前重视三农，农业政策好，自身来说，自己对农业熟悉，想以农业带动家乡父老致富。
基地优势： 位于平原坝子地带，阳光充沛，靠河流边.土壤肥沃，灌溉方面，水源清洁、土地平整。离宣威、曲靖不远，附近没有工厂，无污染物。适合种植绿色无公害蔬菜；曲靖、宣威消费水平高，蔬菜价格高，市场大。
发展模式： 以种植业为主，养殖业为辅。以蔬菜为主，水产养殖为辅。以常规蔬菜为主，特种蔬菜为辅。以大棚蔬菜为主，露天栽培为辅。先期自身发展，慢慢地带动乡亲发展，建立合作社，打造土城蔬菜基地让土城成为滇东北最大的蔬菜基地。
发展理念： 以科学的思想去发展，以反季节蔬菜为优势，以绿色农业为导向。引进新品种，提高单位产量和品质。
机械化操作程度提高，耕作机械化，灌溉机械化，育苗科学化，施肥科学化，喷药科学化。
主要技术： 土壤的测量，肥力，PH值。灌溉用水要无污染，取水方便，大棚温湿度调节，防虫网，二氧化碳发生器。镀锌管棚架，无滴膜。不同作物，不同灌溉，西瓜等用滴灌。育苗和嫁接。品种的选择。采收，清洗（干净水，计划井水），包装
发展阶段：
第一阶段：10亩镀锌管大棚蔬菜以及几亩露地蔬菜，总面积10000平方左右。池塘一个，养鱼和为蔬菜基地提供灌溉用水。池塘靠近蔬菜基地，面积700多平方。
第二阶段：时机成熟时，也许是在第二年。建立小型养猪场，为蔬菜基地提供肥料。发展几亩水系蔬菜，如，水空心菜，慈姑，水池种藕等。水产养殖，泥鳅，虾等。看市场，引进一个品种，成立农村合作社，打造土城及周边蔬菜基地。
第三阶段：发展农家乐
行动规划：
首先，1.选址及规划。2.挖池塘。3.耕地，晒土。
其次，1.选种，安排作物品种和时间。2.镀锌管钢架，无滴膜，防虫网。3.购买农机，微型耕作机，新型喷药设备，灌溉设备。温度计，3.挖井（洗菜用）还有肥料坑（腐熟农家肥）4.育苗室，空调（已有），温湿度计，排风扇。5.包装设备。6.肥料和农药。
投资预算：土地租金7000/年，预付3年，镀锌管（热镀锌）一亩10000元左右，总计100000。无滴膜15000元，防虫网18000元。微耕机4500，政府补贴1000多。化粪池5000元，静电喷雾器1000元，生物杀虫灯1200元，运输工具：小型货车加摩托车90000之内。灌溉设施：3500元电脑已有。肥料加农药订购15000元。流动资金用政府补助的。总计在285200之内。以上为固定投资，一次性投入。每月开支有，员工工资，生活费。员工工资年尾结。
人员：数目5个，我和合伙人以及员工三个（两男一女）人员安排：员工日常种菜，采菜。我负责技术，信息，市场，以及管理。
市场：零售以宣威为主，批发以昆明、曲靖为主。宣威菜市场及各饭店（特色菜），合伙人负责零售，我负责送批发。宣威市场可以让我们一年挣十多万，昆明、曲靖市一年可以让我们挣五十万，那么卖到更远的地方就能让我们挣我不知道的数目，再说，等我们形成规模，产品可以卖的更远。
运输工具：小型货车及摩托车
销售技巧：我们菜的优势及特点：与当地农民等种的蔬菜相比，我们具有，喷药少，灌溉水无污染，重金属少，清洗水干净，包装好，菜的色泽和新鲜度较高等优点。菜的品质和质量优。
因此，我们必须采取差异化以及品牌化的销售模式。在差异化上，摆放，以及包装，宣传等要做到不一样。在品牌化上，传统农业是没有品牌的，在多年的销售总结下，品牌的作用非常重要。销售上必须注意信用，绝不能缺斤少两。只能多给，不能少给。
风险：养殖业的风险比种植业高，蔬菜行业的风险低，最多是在自然风险，暴雨等。但是蔬菜具有年生产四次以上的特点，即使有风险也是一次没有，还有三次。露地蔬菜比大棚蔬菜的风险更大，大在哪，虫害，以及干旱，而我们采用的是生物杀虫灯以及防虫网双层防虫，几乎没有虫害，在干旱上，传统的是挑水浇菜，费时费力且不科学。我们采取的是科学的，随时的。故在干旱方面没有多少风险。
收入预计：十亩大棚，每亩一年最少在一万以上，加上露地，一年的收益在15万左右。
蔬菜品种：常规蔬菜分类：蔬菜分类可分为:白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、食用菌类。
按食用器官分为：根类、茎类、叶类、花菜、果菜。
日前, 威海首个海洋蔬菜研发基地, 中科院海洋所-荣成蜊江海洋蔬菜研发基地在荣成成立, 该基地由中国科学院海洋研究所和荣成市蜊江水产有限责任公司合作建立。
自2008年起, 该科研团队就开始开展海带、裙带菜品种选育和育苗技术改良等方面的研究, 产生了丰富的科研结果。2011年, 该研发基地将重点选择3个优良海带品系进行培育, 进一步优化海带养殖产品结构, 改善海上栽培技术, 提供优质高产的海洋蔬菜新品种。 (www.tech-food.com)
关键词 无公害蔬菜；基地建设；调查；思考；重庆市垫江县高峰镇
中图分类号：F326.13 文献标志码：C 文章编号：1673-890X（2014）10-0-3
蔬菜产业是高峰镇农业发展的传统产业，是农村经济的优势产业，也是农民增收的重点产业，其生产周期短，产量高，效益好，市场前景广。随着高峰镇现代农业示范基地建设及“115”工程的实施，蔬菜产业已成为农民增收和结构调整的新亮点。为进一步做大做强这一优势产业，打造高峰镇万亩无公害蔬菜基地和出口创汇蔬菜基地，促进农业和农村经济快速、持速、健康发展，镇农业服务中心就如何加快高峰镇万亩无公害蔬菜基地建设进行了调研，现将情况报告如下。
1 现状
高峰镇蔬菜基地建设通过出台激励政策、招商引资、土地流转等多种形式发展大户，打造业主群，取得了明显成效。目前，全镇蔬菜种植面积362.3 hm?，其中：1.3 hm?以上的大户28户，面积占到72 hm?，涉及辣椒、莲藕、茄子、番茄、黄瓜等品种。组建了四季蔬菜专业合作社、菊芋专业技术协会、莲藕专业技术协会；申请注册了“四季牌”蔬菜商标；与重庆市红九九食品有限公司、恒利食品有限公司等龙头企业联姻，由公司对辣椒等蔬菜生产进行统一供种、育苗、移栽及销售，解决生产中的技术难题及产后销路问题。蔬菜产业已逐步成为农民增收的主要途径之一。
2 存在问题
2.1 基础设施建设滞后
由于投入不足等原因，导致蔬菜基地水利、道路、市场等配套设施建设严重滞后，功能不配套，无灌溉设施、设备，难以抗御伏旱等自然灾害，影响蔬菜的播种、收割，不利于蔬菜基地的发展、扩大。从一定程度上讲，配套基础设施建设严重滞后已成为制约蔬菜基地建设发展的主要因素。
2.2 技术培训未跟上
由于政策、资金等原因，蔬菜基地大部分青壮劳力外出打工，留守的中老人接受新知识的速度较慢，蔬菜基地菜农培训工作未开展，导致蔬菜基地科技含量不高。
2.3 投入机制不健全
虽然政府出台了2009年蔬菜产业发展扶持奖励办法，在一定程度上激发了农民种植蔬菜积极性，但由于政府财政困难，补助时间短、标准不高，加之蔬菜基地内的基础设施太差，配套设施不具备，甚至没有，又无国家项目支撑，基地投入几乎全以业主投入为主，导致投入不足，基地建设标准不高，以传统方式种植多，推广设施栽培的少，处于初级产品生产模式。
2.4 建设规模不大
由于土地流转政策不配套，加之农户受国家种粮直补政策的影响，从一定程度上制约了菜农生产积极性，导致蔬菜基地存在投入业主不多，大户不大等问题：全镇1.3 hm?以上业主只有20多户，6.6 hm?以上大户仅为1户，3.3 hm?以上大户2户。
3 对策措施
3.1 加快万亩无公害蔬菜基地建设的必要性
3.1.1 提高水资源利用效益
建立万亩无公害蔬菜基地是合理利用水资源、提高水资源利用效益的需要。大田漫灌造成水资源浪费严重，因此，要实施保护地栽培技术，能合理利用资源，大幅度提高生产效益。
3.1.2 调整种植业结构
建立万亩无公害蔬菜基地是战略性调整种植业结构、提高农民收入的需要。蔬菜产业是进一步调整产业结构、发展劳动密集型和技术密集型生产的需要。加之高峰镇土地面积大，粮食生产水平效益低下，农民收入微薄。所以以建立无公害蔬菜基地为突破口，优化产业结构，提高单位土地面积产量和种植经济效益，促进项目区农业和农村经济的快速发展，提高项目区农民收入和生活水平、改善生态环境是十分必要的。
3.1.3 提前育苗
建立万亩无公害蔬菜基地是提早上市、提高经济效益的需要。通过保温设施提前育苗，在露地气温、地温等条件适宜时移栽定植，可提前上市，也可通过育苗移栽技术达到一年两茬或多茬种植，提高经济效益。
3.2 加快万亩无公害蔬菜基地建设有利条件
3.2.1 自然条件优越
高峰镇地貌类型多样，土壤以灰棕紫泥为主，深厚肥沃，气候为亚热带季风气候，年均气温17 ℃，≥10 ℃的积温5423 ℃，降雨量1 160.1 mm，日照充足，雨量充沛，无霜期长，能满足多种农作物生产发育的条件。没有大型工矿企业，无工业污染源，水、土经重庆市农业局检测合格，适宜发展有机农产品，且空气等环境良好，符合优质无公害蔬菜生产的要求，具备发展优质无公害蔬菜的优越环境条件。
3.2.2 生产过程能够得到较好控制
随着近几年畜牧业的快速发展，家庭养殖得到进一步扩大，肥源充足，农家肥投入较高，只要指导农民正确运用化肥，推广生物肥料、生物制剂和高效低残留农药，严格轮作稻茬制度，就能减少病虫害的发生，生产出符合部颁标准的无公害蔬菜产品。
3.3 加快基地建设的思路、原则和目标
3.3.1 加快万亩无公害蔬菜基地建设思路
以科学发展观为指导，以市场为导向，以科技为依托，充分利用现有的产业基础，整合全镇蔬菜生产大户、专业合作组织、市场营销网络，建立健全无公害蔬菜生产流通经营管理机制，稳步推进产业化经营；按照高起点规划、高标准建设的要求，加强质量监管，推进万亩无公害蔬菜标准化生产进程，实施“品牌”战略，打造重庆市万亩无公害蔬菜基地和出口创汇蔬菜基地，实现蔬菜品种优质化、特色化、生产规模化、销售网络化，把无公害蔬菜基地培育成为高峰镇农村经济发展的增长极。
3.3.2 加快万亩无公害蔬菜基地建设的原则3.3.2.1 坚持“政府引导”的原则
做到“到位不越位”，积极引导农民、业主和企业参与万亩无公害蔬菜基地建设，通过出台政策、搭建信息平台、整合农业项目，增加蔬菜产业链条各个环节的资金、技术和信息投入，促进蔬菜产业发展。
3.3.2.2 坚持“市场运作”原则
遵循市场经济规律，尊重业主及农民的意见，用市场经济的手段，提高种植大户的积极性。
3.3.2.3 坚持“业主为主”的原则
充分依靠业主做大做强蔬菜产业，促进万亩无公害蔬菜基地建设。从镇外引进一批专业大户，镇内培养一批蔬菜生产、营销大户，建立农民专业合作组织，组织农户参与市场竞争，提高高峰镇蔬菜产业的市场竞争能力。
3.3.2.4 坚持“风险自担”的原则
引导种植户充分认识到蔬菜产业是一项高风险高收益的产业，在享受蔬菜产业带来效益的同时，勇于承担风险。
3.4 加快万亩无公害蔬菜基地建设的保障措施
3.4.1 建立机构，加强领导
成立高峰镇万亩无公害蔬菜基地建设领导小组，由镇主要领导任组长，镇分管领导任副组长，镇党政办、财政所、经发办、综治办、农业服务中心、文化服务中心等部门负责人为成员，加强对万亩无公害蔬菜基地建设工作领导，并抽调精干力量，组建高峰镇万亩无公害蔬菜基地建设办公室，专门负责基地建设工作。
3.4.2 政府买单，打造品牌
积极组织优质蔬菜品种参加县内外农产品交易会，加大无公害蔬菜基地认证的力度和范围；对无公害蔬菜基地品牌的申报、评定和广告支出等费用由镇财政予以支付；同时，进一步加强与县级龙头企业恒利食品公司合作，做好基地出口备案工作，为高峰蔬菜打入重庆，走出国门搭建平台。
3.4.3 筑巢引凤，打造业主群
通过延长奖励政策、加快土地流转、加大资金投入、优化发展环境等措施，引导和鼓励城市工商资本、社会资本、金融资本投入万亩无公害蔬菜基地建设，逐步形成业主投入为主、社会资本积极参与、财政适当补贴的多元化投入机制。采取“走出去，引进来”的方式，加大招商引资力度，从镇外引进一批业主，同时在镇内培育一批业主，促进万亩无公害蔬菜基地建立。在经营模式上，推行“公司+基地+农户”“公司+专业合作社+农户”等模式，形成业主自高峰积累、自高峰发展的良性循环机制。在业主自愿前提下，围绕蔬菜产业和特色产品，按照互惠合作原则及时引导业主做在做强高峰镇“四季”蔬菜专业合作社，实现农民与龙头企业和市场的对接，提高高峰镇蔬菜产业的市场竞争能力。
3.5 加快万亩无公害蔬菜基地建设的效益评价
3.5.1 经济效益
建设666.7 hm?无公害蔬菜基地，可向市场提供各类鲜菜40 000 t，产值达4 000万元以上，农民增加纯收入930万元以上，一年内可收回全部投入成本。万亩无公害蔬菜基地农户人均新增纯收入600元以上，经济效益十分可观。
3.5.2 社会效益
加快万亩无公害蔬菜基地建设，可进一步推进农业标准化生产进程，全面提高蔬菜品质，为广大消费者提供安全、放心的优质蔬菜；同时，也为高峰镇蔬菜产业开拓新的市场。另外，秋季复种也可提高单位土地面积的利用率和产出率，增加农民收入。能解决项目区剩余劳动力3 000～4 000人就业，提高项目区农民科技文化水平和综合素质，对促进农村经济持续、稳定、协调发展和脱贫致富具有非常重要的作用。
3.5.3 生态效益
本地蔬菜生产多以农户为基本经营单位，规模小，随意性大，部分农民种植蔬菜使用过量农药、化肥来获得高产，导致农田生态环境恶化，土壤肥力减退。万亩无公害蔬菜基地建设以示范区作为样板，总结完善无公害蔬菜栽培规程，大力推广无公害蔬菜生产技术，对促进农田生态环境的良性循环和农业可持续发展，具有十分显著的生态效益。
万亩无公害出口蔬菜基地项目是根据我国农业产业结构调整的发展方向，结合武陵区芦山乡、临澧县陈二乡的资源优势、人才优势、以及借鉴陈二乡历史上蔬菜种植经验提出来的。生产模式主要是采取“公司+基地+农户”的模式，经过近三年来的生产运作及有关专家的多方论证和评估，认为项目确实可行，具有良好的经济效益和社会效益。
二、条件分析
（一）区位优势
武陵区是常德市政治、经济、文化中心，临澧属于湖南省绿色食品基地县之一。县城位于湖南西北部，长江中下游南部，距旅游胜地张家界风景区120公里，距常德市40公里。万亩无公害出口蔬菜基地建设规划在武陵区的芦山乡、临澧县的陈二乡境内，这里山青水秀，物阜民丰，气候适宜，土壤肥沃，交通便捷，境内无工业污染，具有良好的生产条件和环境优势，是万亩无公害出口蔬菜基地首选的理想之地。
（二）生产现状
近三年来，武陵区芦山乡、临澧县陈二乡万亩无公害出口蔬菜基地主要是采取“公司+基地+农户”的生产模式，取得了一些成功的生产实践经验。但由于没有形成产业化，基础设施条件有待改善，保鲜设施不齐全，更没有理想的农产品深加工设备，导致大量产品积压，腐烂变质，损失较大，生产者往往成为受害者。因此，迫切需要建立产、供、销一条龙的服务网络体系。
（三）资源条件
一是土壤、气候相当适应豆、瓜类生产。基地所在乡10万亩耕地，芦山乡为冲积平原，而陈二乡除少部分为冲积平原外，90%以上为低山丘陵，地处亚热带，长江中游作物区，历年无霜期267天，年平均气温16.4℃，年降雨量1256毫米。土壤主要为第四世纪红壤土，熟土层20—30厘米，有机质含量1.41—2.35%，水田多为沙质壤土，土壤肥沃。且境内无工业污染，适宜种植豆、瓜类无公害出口蔬菜。若能科学改造排灌条件，其田土增值潜力无穷。
二是有便捷的运输保鲜条件。芦山乡位于市城郊，陈二乡东距207国道仅3公里，北临石长铁路临澧火车站4公里，距县城保鲜库7.5公里，距常德市武陵区天然绿色蔬菜食品加工厂40公里，运输条件快捷，豆、瓜的保鲜储藏十分方便。
（四）科技基础
一是该基地聘请了北京农大毕业、曾留学日本的蔬菜专家作技术顾问，广东江门英华发展有限公司长年安排有专业技术人员现场指导。
二是基地的当地农民有三年以上先进的豆、瓜类生产种植技术，而且生产积极性很高，具有成功的生产实践经验。
（五）龙头企业及产业经营状况
该基地建设和管理由“常德市武陵区天然绿色蔬菜食品加工厂”主办，两年内将逐步形成产、供、销一条龙的服务网络体系。
产品出口销售主要由“北京联安现代控制系统有限公司”和“中经现代实业投资有限公司”负责销售。主要销往香港、澳门、日本、台湾等东南亚国家和地区。
三、市场分析
（一）市场需求
由于“陈二南瓜”和荷兰豆产品的很多优点，且又适合在临澧陈二乡丘陵地区种植，其色泽一致，翠绿可口，食味绝伦，正适合外国人的食用口感，倍受国外消费者青睐，“陈二南瓜”远近闻名，因此，产品更能在国际国内销售市场占据优势。
目前，我国主要沿海城市需求量在500万吨以上，国外需要量约680万吨，国内的生产能力远远不能满足市场需求，尤其是近几年供应十分紧张，价格不断上扬。因此，下决心大力兴办万亩无公害出口蔬菜基地，其发展潜力巨大，正是投资该项目的最佳时期。
（二）营销策略
打好“陈二南瓜”品牌，申请绿标，大力宣传乡土优质农产品的地域特色，广泛介绍无公害蔬菜食品，让消费者吃上放心的绿色蔬菜食品。
（三）主攻方向
尽快申请绿标注册，抢占沿海城市大型超市、市场，依靠北京两家大公司将产品打入国际市场，实行订单销售。
四、指导思想和建设目标
（一）指导思想
依托北京两大公司作后盾，全力组建龙头企业——常德市武陵区天然绿色蔬菜食品加工厂，着力抓好万亩无公害出品蔬菜基地建设，逐步形成规模化、产业化经营，建立商品化、标准化的优质农产品出口基地。
（二）建设目标1、2006年5月完成“基地”改造工程，投入资金1000万元（分两期投入）。
2、2006年10月完成申请绿标注册，创优夺牌。
3、2007年2月形成产业化经营，组建集团公司。
五、实施内容与任务分工
（一）绿色蔬菜食品深加工——真空冷冻干燥食品生产线，年生产能力为2000吨，总投资1500万元，建设期15个月，地点在常德市武陵工业新区。
（二）万亩无公害出口蔬菜基地——全年复种面积1万亩，总投资1470万元，建设期6个月，地点在武陵区芦山乡、临澧县陈二乡，具体实施内容如下：
1、基地排灌渠道改造工程投入300万元，建设期3个月。
2、基地简易公路改造工程投入50万元。
3、基地土壤改良工程投入350万元，建设期2个月。
4、基地蔬菜保鲜设施投入280万元，建设期3个月。
5、基地良种繁育和人员技术培训投入20万元，时间2个月。
六、经费预算与筹资方式
万亩无公害出口蔬菜基地建设经费预算表
七、效益评价
（一）经济效益
1、真空冷冻干燥食品加工生产线项目，按2套603FFD100A设备计算，年产值收入3600万元，利税2050万元，投资利润率为51.25%，投资利税率为70.93%。
2、万亩无公害出口蔬菜基地项目，按全年复种1万亩计算，年产值收入1680万元，利税1210万元，成本低，产值高，效益好。
（二）社会效益
项目实施后，对国家、地方财政将作出较大贡献。万亩无公害出口蔬菜基地建设，可直接安排人员就业120人，可带动当地农民5000人左右从事蔬菜种植业和运输、餐饮等二、三产业，对解决部分待岗和下岗人员就业将起到积极作用，对促进社会稳定将取得较好效果。
（三）生态效益估算
万亩无公害出口蔬菜基地项目建设，真空冷冻干燥食品加工生产线采用西安飞豹科技发展公司生产的二套603FFD100A设备，该设备工艺先进，造型美观，节能降耗，生产车间无废气外排，对生产周围环境无任何污染。基地均采用露天自然生产栽培，全程不施农药除病防虫，均采用生物防治的办法，保证绿色蔬
菜无毒无污染。从生产、加工、销售全程实现严格的工艺管理，确保产品质量符合国家绿标要求。这对促进生态平衡能起到一定的作用，将会产生良好的生态效益。
八、保障措施
（一）组织措施
一是成立项目领导小组。为了保证万亩无公害出口蔬菜基地建设的顺利进行，组建项目领导小组，实行统筹安排与实施，领导小组下设办公室。
二是实施“六统一”的管理模式。基地以农户自愿开发建园为主，采取统一领导管理、统一宣传发动、统一连片种植、统一供应良种、统一技术指导、统一销售结算的管理模式。
（二）技术措施
1、真空冷冻干燥食品加工生产线项目，食品加工过程一般分为冻结、升华、解析三个主要过程，其中升华和解析过程是在真空条件下进行的，这是物料干燥的一项高新工艺技术，是目前最为理想的干燥方法。该项技术已通过西安飞豹科技发展公司研究成功，属于成熟定型技术，并通过ISO—9001质量体系认证。
县农办：
农业产业化生产是农民增收、土地增值的一种有效途径，也是今后农业发展的必然趋势，为了搞好和搞活农业基地建设，我村高度重视，于2008年初引进香港“强记菜场”在我村发展蔬菜产业，种植高档蔬菜，如介兰、雪斗等10多个品种，其产品全部销往香港。通过几年种植的情况来看，发展趋势很好，效益可观，今年已发展种植1000亩，已经成为我县农业产业化、规模化的亮点。
但是，由于我村农田原来都是以种植稻谷为主，水利设施也都是按稻田灌溉需要设计的。现在改种蔬菜，很多水利设施不合用、不够用，造成了排溉严重不畅，严重影响了产品质量，为了改变这一状况，经镇、村领导与菜场技术员现场勘查，有近2000米的渠道需要修改和细化，大约需要资金8万多元，水泥80吨。因村级无资金来源，望贵单位给予扶持解决为盼！
溪口村民委员会
米易县位于四川省西南角, 属攀西资源开发腹心地带。早市蔬菜是其农业支柱产业, 产品远销全国各大中城市, 成为该内陆小县的一张名片。蔬菜基地有国家级南菜北运基地、四川省首批无公害蔬菜生产基地、四川省优势特色效益蔬菜基地等牌子, 面积虽小, 且总量不大, 但特色鲜明。2012年全年种植面积达6.9 735万亩, 新增4 770亩, 同比增长7.34%。全年产量25.2205万吨, 增19 249t, 同比增长8.26%。全年产值达6.8亿元。其中:早春蔬菜种植 (10月至翌年5月) 面积达到5.5635万亩, 同比增长6.1%, 产量19.3万吨, 同比增长9.8%, 早春季瓜类、豆类、茄果类等喜温蔬菜外调量达17.7万吨, 外销均价达3元/kg以上, 较2011年同期增长25%以上, 早春蔬菜实现销售收入5.8亿元, 同比增长21%。全县40%的农户收入主要来源于蔬菜产业, 安宁河谷85%的农户种植早春蔬菜, 收入的70%依靠早春蔬菜产业。
1. 错季优势明显
我县早春蔬菜集中上市时间为2月下旬至5月, 上市季节恰逢全国春淡时期, 滇、桂、琼等地早春蔬菜销售结束, 其它区域产品尚未上市。市场总体上呈供不应求或供求平衡状态, 生产者在交易中占据主动, 效益能得到保障。
2. 单位效益显著
由于自然条件优越, 技术措施到位, 我县早春蔬菜单产较高, 平均单产4 000kg/亩, 在省内居最高水平。加之价格的错季优势, 亩产值也较高, 平均亩收入1.5万元, 部份品种大棚蔬菜亩收入高达5~6万元。单位面积的高效益弥补面积较小劣势, 若在此基础上深化提升, 蔬菜产业势必进一步做大、做强。
3. 粮菜同步推进
我县蔬菜产区实行稻菜水旱轮作, 这种模式延缓了蔬菜土壤连作障碍的发生, 降低了病虫发生危害程度, 确保了蔬菜生产的可持续性和产品质量。同时, 因种植蔬菜提高了土壤肥力, 水稻单产高而稳, 生产能力达800kg/亩, 粮菜生产得以同步推进。在促进农民增收的同时又稳定了粮食生产, 十分适宜第二轮建设要求的“千斤粮万元钱”粮经复合现代农业产业基地的打造提升。
4. 种养循环互动
我县部分早春豆类产区实行“畜—沼—菜 (豆) ”循环生产模式, 基本上采用畜粪、沼液、沼渣为蔬菜用肥, 切实解决了长期施用化肥带来的诸多问题, 提高了蔬菜品质, 促进了家畜标准化养殖和农村能源开发。
二、基地建设模式
1. 强化基地基础设施建设, 大力发展设施栽培
新世纪以来, 我县利用实施国家农业综合开发项目和国家现代农业项目有利时机, 大力规划完善早市蔬菜基地田间基础设施, 全县5万亩早市蔬菜基地完成中低产田土改造治理, 为产业发展奠定了基础。
米易县委、县府高度重视蔬菜产业发展, 县政府先后通过出台《米易县农业新品种新技术引进补助办法》、《米易县科技创新奖励管理办法》、《米易县乡 (镇) 及县属部门党政一把手抓第一生产力目标责任考核办法》、《米易县专业合作社发展实施意见》、《米易县新农村建设示范片引导政策》等政策文件, 鼓励推进蔬菜设施化、标准化、产业化和品牌化生产进程。从2010年起, 县财政将全县农业新品种新技术引进试验专项资金列入当年财政预算, 每年计划10万元。据统计, 近3年每年整合投入蔬菜产业的建设资金近4亿元, 强有力的政策支撑确保了蔬菜产业的健康发展。通过政策措施和科技措施的共同推动, 设施蔬菜栽培得到快速发展, 高峰年份新增设施规模5 400亩。目前全县大棚蔬菜规模达2.6万亩, 占早市蔬菜种植面积的46.73%;中棚栽培规模达1.2万亩, 占早市蔬菜栽培面积的21.57%;小拱棚栽培规模为0.9万亩, 占早市蔬菜栽培面积的16.18%。全县蔬菜设施栽培规模达4.7万亩, 占早市蔬菜栽培面积的84.48%。
2. 强力推进标准化生产, 构建农产品质量安全体系
2002年农业部实施无公害农产品行动计划以来, 米易县委、政府高度重视早市蔬菜产品的质量安全问题。一是大力推广无公害生产技术, 县农牧局成立早市蔬菜标准化生产技术服务指导组, 服务组人员实行包乡包片负责, 在早市蔬菜生产期间蹲乡驻点开展技术指导和培训, 真正将标准化生产技术落实到田间地头, 提高菜农标准化生产水平。二是出台《米易县农村专业合作社扶持意见》, 大力培育蔬菜专业合作社, 提高蔬菜生产组织化程度。目前全县有从事蔬菜生产组织服务的专业合作社8家, 农户参社4 500多户, 占早春蔬菜种植户的28%左右。三是强化基地物理杀虫防治措施应用。整合各类支农项目资金, 在主要基地安装频振式杀虫灯, 建立完善的田间物理防虫系统, 有效降低杀虫剂的施用量。四是强化农资市场监管, 从源头控制影响农产品质量的投入品进入生产环节。2000年县政府出台高毒高残留农药禁用公告, 全面禁止各类高残毒农药在蔬菜生产上应用。县农牧局成立农业生产执法检查大队, 定期对农资市场开展清理检查, 杜绝影响农产品质量安全的投入品进入生产环节。五是强化农产品质量监测。县农产品检验检测站定期开展蔬菜农药残留监测, 对全县蔬菜基地、批发市场、零售市场坚持例行监测, 确保农产品入市安全。
3. 狠抓市场培育, 搞活流通渠道
完善的市场营销体系是发展现代商品农业的前提条件, 多年来我县非常重视市场营销体系的建设培育。一是按照企业化运作模式建立攀西农产品交易中心和丙谷蔬菜批发市场。目前两大交易市场规模10 000m2左右, 市场周边配套建设蔬菜保鲜处理冷库17家, 日处理能力达1 000t。二是培育各类农业行业协会和经纪人等市场中介组织, 发挥其桥梁纽带作用, 农民经纪人不仅大量组织外销蔬菜产品, 而且自身转租农民土地建设蔬菜基地, 引导农民按市场需求调整品种结构, 按随行就市原则与农民签定收购合约。目前我县有当地自身培育的农民经纪人队伍78家, 蔬菜大量上市季节云集我县组织外销产品的商贩在300家左右。通过多年努力, 我县早市蔬菜市场营销体系基本健全, 蔬菜产品除销售成、渝地区外, 还远销西安、乌鲁木齐、武汉、长沙、上海、北京、天津等国内西北、华北大中城市。2012年早市蔬菜外销量17.7万吨, 外销率达92%以上。
三、全面提升我县特色优势效益蔬菜基地的重点工作
1. 提升早市蔬菜设施栽培水平
2012年前全县新增大棚蔬菜种植规模0.2万亩, 全县规模达2.6万亩, 其中钢架大棚比例达75%以上。
2. 完善蔬菜专业批发市场建设
2011年前完成攀西农产品交易中心改扩建工程, 完善冷链保鲜、信息网络、市场准入监测等服务功能, 将攀西农产品交易中心建成国家级农产品产地批发市场。完善市场布局配置, 完善丙谷蔬菜专业批发市场, 新建撒莲、白马农产品批发市场。
3. 加强农产品质量安全监管体系建设
争取项目支持, 建成县级农产品质量检测中心和农业有害生物预警控制站。强化市场监管, 规范农药、化肥等农业投入品管理。
4. 加强科技支撑体系建设
一是大力推广规范化设施栽培技术、无公害蔬菜生产技术、配方施肥技术、产后商品化处理技术;二是组织县级科技人员进村入户指导帮扶;三是通过新型农民培训工程和科技示范入户工程, 举办多层次的蔬菜生产经营技术培训班。
5. 强化品牌建设
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