蔬菜批发市场的调查报告

蔬菜批发市场的调查报告（精选8篇）

蔬菜批发市场的调查报告 篇1

随着个人素质的提升，接触并使用报告的人越来越多，不同的报告内容同样也是不同的。在写之前，可以先参考范文，下面是小编帮大家整理的蔬菜批发市场的调查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

近几年，随着全国范围内农业结构的调整，各类经济作物的种植面积与产量迅速扩大，市场竞争日趋激烈，销售问题也日见突出。为了探索新形势下临淄蔬菜销售的新路子，由区政协、蔬菜局有关人员组成的考察组于4月12日—18日对上海蔬菜批发市场进行了深入调查，现将有关情况整理如下：

一、上海蔬菜批发市场的基本情况

上海市位于长江中下游地区，固定人口1600万，流动人口400万，是我国人口数量最多的城市。由于上海市蔬菜生产能力有限，其蔬菜需求总量的95%是从外省市调运过来的，高、中、低档蔬菜都占有一定的市场份额，一年四季都有固定的消费结构。据调查，上海市冬春两季市场需求量较大的品种是甜椒、西红柿、西葫芦、芸豆、甘兰等，夏秋两季需求量较大的品种是西红柿、甘兰、萝卜、白菜等，我区蔬菜品种结构与上海的消费需求是一种互补。上海市蔬菜需求量每年约为160万吨，这些蔬菜绝大部分是通过市场进入消费领域的。上海市有各类蔬菜批发市场几十家，比较知名的有真如蔬菜批发市场、曹安蔬菜批发市场、闸北蔬菜批发市场、中山西路蔬菜批发市场等。这些市场的交易量、交易时间、管理方式等也不尽相同。根据上海蔬菜批发市场的总体规划，未来的发展框架将是以东西为主，南北为辅，东部重点发展浦东蔬菜批发市场，而西部重点发展真如蔬菜批发市场。目前，临淄蔬菜在上海的销售主要集中在真如蔬菜批发市场。因此，我们将该市场作为重点调查对象。

真如蔬菜批发市场位于上海西部，是上海蔬菜集团的龙头企业、骨干市场，其成交量、交易额在沪各蔬菜批发市场中均位于首位。该市场占地8000平方米，已有四十年的历史，发展势头强劲。据统计，1994年，销售量只有8万吨，销售收入417万元，之后逐年递增，20xx年，销售量达到23万吨，销售收入达1800万元。目前，该市场四季发展较均衡，日交易量稳定在800吨左右，最高可超过千吨。当前主要交易品种是甜椒、西红柿、黄瓜、芸豆等。该市场走势好的重要原因是，内部有团结向上的领导班子，完善的管理机制，良好的市场交易秩序，杜绝了欺行霸市，强买强卖等现象，使买卖双方都能在公平和谐的环境中交易。为了进一步扩大市场份额，增加吞吐量，该市场计划投资2300万元，在江桥新建占地130亩，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等为一体的综合性批发市场，计划今年8月底峻工，建成后的江桥市场吞吐量是真如市场的4~5倍，发展潜力巨大。除了以市场为中介进入消费领域外，还有一种重要的方式就是通过直销进入超市。上海有超市近千家，新鲜蔬菜的销售量每天约在100吨，在同一时间其销售价格是临淄蔬菜批发市场的1~2倍，这些蔬菜除包装精美外，其品质还不及临淄蔬菜。目前，我们的蔬菜尚未进入超市，因此，通过直销或其他中介进入超市，开拓此领域前景广阔。

二、临淄蔬菜在上海的销售情况

我区有年蔬菜运销能力在100万公斤以上的组织或大户50多家，但是往上海方向运销的并不多，外市地的上海运销户虽然不少，但是却没装我们临淄的蔬菜。目前，我区只有以齐都镇长胡村徐安贞为主的蔬菜运销队伍，长期从事运销工作，每年运到上海的蔬菜约在1000吨。其运销品种随季节的更替而变化，在旺季，日最高销售量可达50吨。徐安贞凭着质优价廉的货源、良好的信誉、优质的服务赢得了广大上海客商的青睐，在真如蔬菜批发市场牢固地占据了一定市场份额。通过运销蔬菜，不仅给产销两地带来了社会效益，而且带来了经济效益。在上海销菜，利益也是可观的。据4月12日调查统计，上海真如市场批发价格为：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西红柿1.3元/斤，西葫芦0.9元/斤，而当日临淄王齐市场上的批发价格为：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西红柿1.1元/斤，西葫芦0.7元/斤。既然有市场需求，有差价，而临淄蔬菜却很少进入上海市场，究其原因：一是临淄运销户对上海市场了解不深，把握不准市场行情和动态，没有长远立足上海的信心和决心。二是大批苍山运销户长期霸占市场，明争暗斗，使新到运销户很难立足。三是运销户缺少整体观念，缺少协作精神和商标意识等因素进一步制约着运销队伍的扩大。四是收费标准偏高。5~7%的市场管理费均比其他省市蔬菜批发市场的高，费用的提高无疑加大了蔬菜运销风险。但从徐安贞立足上海十年长胜不衰的事实我们可以得到启示：开拓上海市场其实并不难，关键是看有没有信心和胆识。

三、开拓上海蔬菜批发市场的几点建议

（一）设立临淄蔬菜驻沪销售联络处

目前，我区大多数运销户对上海市场了解不深。在这种情况下，需要政府介入并且从中做大量协调工作，通过设立临淄蔬菜销售联络处，可以把上海各蔬菜批发市场的需求、行情、动态等信息及时快速准确地反馈给产地运销户，使他们能够了解市场，把握行情。协调我区运销户与上海客商及市场管理人员的关系，同时协调当地公安、工商等关系，创造公平和谐的市场交易环境，使临淄蔬菜顺利成交。不仅如此，通过联络处掌握上海市周年市场需求动态和行情变化这后，可以采取订单的形式，在临淄开辟专门生产基地，为上海市场提供周年蔬菜供应，这样可以加强产销两地的紧密联系，为农业产销一体化进行积极的有益的探索。

（二）加强对临淄蔬菜的宣传

虽然临淄蔬菜有面积大、产量高、品质好等优点，而且已经注册了“绿帝”等系列商标，但是它在国内外市场上的知名度和影响力还是不高的，还没有真正树立品牌意识，与临淄产菜大区还不能相称，建议今后应专列临淄蔬菜宣传资金，加大宣传力度，提高临淄蔬菜的知名度，扩大市场占有份额。

（三）发展壮大临淄蔬菜运销队伍

尽管临淄蔬菜在上海有了一定市场份额，而且赢得了良好的信誉。但仅凭徐安贞个人的力量，很难进一步扩大运输规模，很难从根本上解决临淄蔬菜的销售问题。因此，帮助以徐安贞为中心组建运销队伍，逐步增加其运输规模与能力，是增加临淄蔬菜在上海市场上占有份额的重要途径，也是搞好临淄蔬菜外销工作的重要一环。采取股份制、协会、合作社等形式，形成利益均沾，风险共担的蔬菜运销联合体，可以降低蔬菜运销成本，减少中间环节，提高抵御市场风险的能力。同时，统一使用“绿帝”商标，统一包装，以徐安贞为“窗口”统一对外，只有这样，临淄蔬菜在沪的销售工作才会逐渐走向良性循环。

近几年，跟着全国范畴内农业布局的调整，各种公安作物的莳植面积与产量敏捷扩大，市场竞争日趋猛烈，销售题目也日见凸起。为了摸索新局势下临淄蔬菜销售的新路子，由区政协、蔬菜局有关人员构成的观察组于4月12日-18日对上海蔬菜零售市场进行了深切查看，现将有关环境料理以下：

1、上海蔬菜零售市场的根本环境

上海市位于长江中卑鄙地区，巩固人口1600万，滚动人口400万，是我国人口数量最多的都会。因为上海市蔬菜出产本领有限，其蔬菜需求总量的95%是从外省市调运过来的，高、中、低档蔬菜都占有必定的市场份额，一年四季都有巩固的消耗布局。据查看，上海市冬春两季市场需求量较大的品种是甜椒、西红柿、西葫芦、云豆、甘兰等，夏秋两季需求量较大的品种是西红柿、甘兰、萝卜、白菜等，我区蔬菜品种布局与上海的消耗需求是一种互补。上海市蔬菜需求量每一年约为160万吨，这些蔬菜绝大部分是经过议定市场进入消耗范畴的。上海市有各种蔬菜零售市场几十家，比较驰名的有真如蔬菜零售市场、曹安蔬菜零售市场、闸北蔬菜零售市场、中山西路蔬菜零售市场等。这些市场的交易量、交易时候、办理方法等也不尽雷同。根据上海蔬菜零售市场的整体筹划，将来的成长框架将是以东西为主，南北为辅，东部重点成长浦东蔬菜零售市场，而西部重点成长真如蔬菜零售市场。如今，临淄蔬菜在上海的销售紧张集结在真如蔬菜零售市场。是以，我们将该市场作为重点调核东西。

真如蔬菜零售市场位于上海西部，是上海蔬菜集体的龙头企业、骨干市场，其成交量、交易额在沪各蔬菜零售市场中均位于首位。该市场占地8000平方米，已有四十年的历史，成长势头强劲。据统计，1994年，销售量只有8万吨，销售收益417万元，以后逐年递增，20xx年，销售量到达23万吨，销售收益达1800万元。如今，该市场四季成长较均衡，日交易量巩固在800吨摆布，最高可超出千吨。当前紧张交易品种是甜椒、西红柿、黄瓜、云豆等。该市场走势好的紧张因为是，内部有联合向上的带领班子，美满的办理机制，精良的市场交易秩序，杜绝了欺行霸市，强买强卖等现象，使交易两边都能在刚正和谐的公安中交易。为了进一步扩大市场份额，增加吞吐量，该市场筹划投资2300万元，在江桥新建占地130亩，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等为一体的综合性零售市场，筹划本年8月底峻工，建成后的江桥市场吞吐量是真如市场的4-5倍，成长潜力巨大。除了以市场为中介进入消耗范畴外，另有一种紧张的方法便是经过议定直销进入超市。上海有超市近千家，新鲜蔬菜的销售量每天约在100吨，在联合时候其销售代价是临淄蔬菜零售市场的1-2倍，这些蔬菜除包装高雅外，其品格还不敷临淄蔬菜。如今，我们的蔬菜还没有进入超市，是以，经过议定直销或其他中介进入超市，开辟此范畴前景广阔。

2、临淄蔬菜在上海的销售环境

我区丰年蔬菜运销本领在100万公斤以上的构造或大户50多家，可是往上海方向运销的其实不多，外市地的上海运销户固然很多，可是却没装我们临淄的蔬菜。如今，我区只有以齐都镇长胡村徐安贞为主的蔬菜运销步队，长期从事运销工作，每一年运到上海的蔬菜约在1000吨。其运销品种随季候的更替而变化，在旺季，日最高销售量可达50吨。徐安贞凭着质优价廉的货源、精良的诺言、优良的办事博得了广大上海客商的青睐，在真如蔬菜零售市场牢靠地占有了必定市场份额。经过议定运销蔬菜，不但给产销两地带来了社会效益，并且带来了公安效益。在上海销菜，长处也是可观的。据4月12日查看统计，上海真如市场零售代价为：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西红柿1.3元/斤，西葫芦0.9元/斤，而当日临淄王齐市场上的零售代价为：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西红柿1.1元/斤，西葫芦0.7元/斤。既然有市场需求，有差价，而临淄蔬菜却很少进入上海市场，究其因为：一是临淄运销户对上海市场明白不深，把握不准市场行情和动态，异国长远立足上海的决议信念和决议信念。二是多量苍山运销户长期霸占市场，明枪暗箭，使新到运销户很难立足。三是运销户贫乏集体见解，贫乏协作精神和商标意识等身分进一步制约着运销步队的扩大。四是收费标准偏高。5-7%的市场办理费均比其他省市蔬菜零售市场的高，费用的进步无疑加大了蔬菜运销风险。但从徐安贞立足上海十年长胜不衰的实情我们可以获得启迪：开辟上海市场本来其实不难，关键是看有异国决议信念和胆识。

3、开辟上海蔬菜零售市场的几点发起

(一)建立临淄蔬菜驻沪销售关联处

如今，我区大大都运销户对上海市场明白不深。在这类环境下，必要当局参与并且从中做大量和谐工作，经过议定建立临淄蔬菜销售关联处，可以把上海各蔬菜零售市场的需求、行情、动态等信息及时急剧精确地反馈给产地运销户，使他们能够明白市场，把握行情。和谐我区运销户与上海客商及市场办理人员的干系，同时和谐本地公安、工商等干系，创设刚正和谐的市场交易公安，使临淄蔬菜顺利成交。不但如此，经过议定关联处把握上海市周年市场需求动态和行情变化这后，可以采纳订单的式样，在临淄开辟专弟子产基地，为上海市场供给周年蔬菜供给，如许可以加强产销两地的精密关联，为农业产销一体化进行自动的有益的摸索。

(二)加强对临淄蔬菜的宣扬

固然临淄蔬菜有面积大、产量高、品格好等长处，并且已经注册了“绿帝”等系列商标，可是它在国表里市场上的驰名度和感化力还是不高的，还异国真正建立品牌意识，与临淄产菜大区还不能相等，发起今后应专列临淄蔬菜宣扬资金，加大宣扬力度，进步临淄蔬菜的驰名度，扩大市场占有份额。

(三)成长强大临淄蔬菜运销步队

尽管临淄蔬菜在上海有了必定市场份额，并且博得了精良的诺言。但仅凭徐安贞个人的气力，很难进一步扩大运输范围，很难从根本上办理临淄蔬菜的销售题目。是以，救助以徐安贞为中间组建运销步队，渐渐增加其运输范围与本领，是增加临淄蔬菜在上海市场上占有份额的紧张路子，也是搞好临淄蔬菜外销工作的紧张一环。采纳股分制、协会、互助社等式样，构成长处均沾，风险共担的蔬菜运销联合体，可以低落蔬菜运销本钱，裁减中间关键，进步抵当市场风险的本领。同时，联合利用“绿帝”商标，联合包装，以徐安贞为“窗口”联合对外，只有如许，临淄蔬菜在沪的销售工作才会渐渐走向良性轮回。

区政府：

贯穿xxx的鑫中路是连接省农科院、电线厂等的主要干道，同时也是43路、215路等公交车的必经路线，因此必须保证交通道路的通畅及群众生命财产的安全性。但长期以来，各地菜贩自发在凌晨聚集主干道路段上摆摊设点，形成了早间蔬菜批发市场。现将早市情况报告如下：

一、早间蔬菜批发市场的时间、涉及各地的商贩基本情况和早市形成的原因：

xxx的经济结构以农业为主，因此当地菜贩较多。每日凌晨1时至5时，以辖区内xxx、xxx等当地菜农为主，包括xxx等的各地菜农就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角树）至电线厂交叉口300多米长的马路上摆摊设点，自发形成了早间蔬菜批发市场。经调查，每天市场内的设摊户共名，难位个。

早市地段位于城郊结合部。这里交通便利，蔬菜卖价便宜，因此不少其他地区的二手菜贩子和超市采购人员纷纷前来这里批发、购买。虽然xxx集贸市场离自发早市相距不远，但场地范围较小，而自发早市规模较大，并已形成多年。所以既便集贸市场内蔬菜区还有数十个摊位，但菜农们宁愿选择不收租金、人流量较大、装卸货物更方便、生意更好的马路市场，不愿迁到集贸市场内销售。久而久之，便形成了长达数百米的大型路边菜市。

二、自发早市对辖区市容市貌及附近居民群众的正常生活造成的影响：

1、噪音的产生：凌晨一点至五点的早市产生的噪音严重影响周围居民群众的正常生活。由于菜农和菜贩子把这段路当成了交易市场，运输车辆及整筐的蔬菜销售摊位占领了整条马路。来往的微型车见缝插针勉强还能通过，大一点的车辆根本无法通行，只好拼命按喇叭，经常把睡梦中的居民惊醒，住在该路段两边的居民群众苦不堪言。现场交易中，商贩讨价还价、叫卖声及农用车的喇叭声不绝于耳。并且为了抢占有利地形，商贩们在凌晨一点钟左右就会出摊，搬货，讨价还价、争夺地盘的吵闹声此起彼伏。自发的早间蔬菜批发市场不仅影响市容市貌，也严重影响周边居民的正常休息。

2、交通安全隐患的产生：自发形成的早间蔬菜批发市场严重阻塞了交通，给过往车辆及行人带来严重的安全隐患。熙熙攘攘的菜贩群、菜摊占据了马路的一半路面。板车、三轮车、农用车等运输工具随意停靠，有的甚至横停在道路中央。致使过往车辆排成长龙，水泄不通，群众、车辆行路艰难。

3、早市还对辖区内的卫生环境产生了不良影响。摊贩一旦收摊，道路两旁塑料袋、烂菜叶、瓜果皮等垃圾随处可见。

三、对早市开展整治行动的工作措施方案：

由于自发形成的早间蔬菜批发市场不仅侵占了人行道，阻塞交通，同时也污染环境，严重影响了周围群众正常生活。根据区政府的工作部署，xx社区办事处以创建工作为契机，已将早间蔬菜批发市场政治行动列为金竹社区创建工作中需重点解决的难点问题之一。办事处领导高度重视，通过认真细致调研，根据辖区内的实际情况，办事处联合区城管大队，在早市涉及到的xx社区居委会、xx村村委会的共同参与下，拉开整治行动的帷幕。

一、由xx社区办事处牵头，联合区城管大队、xx社区居委会与xx村村委工作人员组成早间蔬菜批发市场整治行动小组，制定详细的整治行动方案。由办事处分管领导担任主要负责人。整治小组针对市场进行规范整顿、推行规范化管理、进行合理疏散、杜绝菜贩在道路上乱摆乱放、占道经营、垃圾乱扔等现象。整治小组将对该路段进行专项整治。对于少数在路中间拒绝搬离的菜摊，整治小组将强制予以搬离。

二、由于该地段地理位置特殊，运输车辆较多，为了消除交通安全隐患，保护社区群众的生命财产安全，xx社区办事处出资在金山路至电线厂路段两侧安装照明灯。区城管大队也会在该路段建立双向减速带，及相关交通标志警示牌。

三、xx社区办事处将从早市形成的人为根源着手，加大社区“创建文明城市、共建美好家园”工作的宣传力度。将创建工作落实到村，宣传到户，使创建工作真正落到实处，增加群众对创建工作的参与性与积极性。通过耐心宣传教育，劝导菜农主动将蔬菜搬离机动车道。

四、xx社区办事处还将对自发早市配备卫生管理清洁队伍。对该路段卫生环境做到时时清洁，常常保洁，避免对xx社区的市容市貌、环境卫生产生不良影响。

区政府：

贯穿****的鑫中路是连接省农科院、电线厂等的`主要干道，同时也是43路、215路等公交车的必经路线，因此必须保证交通道路的通畅及群众生命财产的安全性。但长期以来，各地菜贩自发在凌晨聚集主干道路段上摆摊设点，形成了早间蔬菜批发市场。现将早市情况报告如下：

一、早间蔬菜批发市场的时间、涉及各地的商贩基本情况和早市形成的原因：

***的经济结构以农业为主，因此当地菜贩较多。每日凌晨1时至5时，以辖区内***、***等当地菜农为主，包括（）等的各地菜农就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角树）至电线厂交叉口300多米长的马路上摆摊设点，自发形成了早间蔬菜批发市场。经调查，天天市场内的设摊户共名，难位个。

早市地段位于城郊结合部。这里交通便利，蔬菜卖价便宜，因此不少其他地区的二手菜贩子和超市采购人员纷纷前来这里批发、购买。虽然**集贸市场离自发早市相距不远，但场地范围较小，而自发早市规模较大，并已形成多年。所以既便集贸市场内蔬菜区还有数十个摊位，但菜农们宁愿选择不收租金、人流量较大、装卸货物更方便、生意更好的马路市场，不愿迁到集贸市场内销售。久而久之，便形成了长达数百米的大型路边菜市。

二、自发早市对辖区市容市貌及四周居民群众的正常生活造成的影响：

1、噪音的产生：凌晨一点至五点的早市产生的噪音严重影响四周居民群众的正常生活。由于菜农和菜贩子把这段路当成了交易市场，运输车辆及整筐的蔬菜销售摊位占领了整条马路。来往的微型车见缝插针勉强还能通过，大一点的车辆根本无法通行，只好拼命按喇叭，经常把睡梦中的居民惊醒，住在该路段两边的居民群众苦不堪言。现场交易中，商贩讨价还价、叫卖声及农用车的喇叭声不绝于耳。并且为了抢占有利地形，商贩们在凌晨一点钟左右就会出摊，搬货，讨价还价、争夺地盘的吵闹声此起彼伏。自发的早间蔬菜批发市场不仅影响市容市貌，也严重影响周边居民的正常休息。

2、交通安全隐患的产生：自发形成的早间蔬菜批发市场严重阻塞了交通，给过往车辆及行人带来严重的安全隐患。熙熙攘攘的菜贩群、菜摊占据了马路的一半路面。板车、三轮车、农用车等运输工具随意停靠，有的甚至横停在道路中心。致使过往车辆排成长龙，水泄不通，群众、车辆行路艰难。

3、早市还对辖区内的卫生环境产生了不良影响。摊贩一旦收摊，道路两旁塑料袋、烂菜叶、瓜果皮等垃圾随处可见。

三、对早市开展整治行动的工作措施方案：

由于自发形成的早间蔬菜批发市场不仅侵占了人行道，阻塞交通，同时也污染环境，严重影响了四周群众正常生活。根据区政府的工作部署，**社区办事处以创建工作为契机，已将早间蔬菜批发市场政治行动列为金竹社区创建工作中需重点解决的难点问题之一。办事处领导高度重视，通过认真细致调研，根据辖区内的实际情况，办事处联合区城管大队，在早市涉及到的**社区居委会、**村村委会的共同参与下，拉开整治行动的帷幕。

一、由**社区办事处牵头，联合区城管大队、**社区居委会与**村村委工作人员组成早间蔬菜批发市场整治行动小组，制定具体的整治行动方案。由办事处分管领导担任主要负责人。整治小组针对市场进行规范整顿、推行规范化治理、进行合理疏散、杜绝菜贩在道路上乱摆乱放、占道经营、垃圾乱扔等现象。整治小组将对该路段进行专项整治。对于少数在路中间拒绝搬离的菜摊，整治小组将强制予以搬离。

二、由于该地段地理位置非凡，运输车辆较多，为了消除交通安全隐患，保护社区群众的生命财产安全。

**社区办事处出资在金山路至电线厂路段两侧安装照明灯。区城管大队也会在该路段建立双向减速带，及相关交通标志警示牌。

三、**社区办事处将从早市形成的人为根源着手，加大社区“创建文明城市、共建美好家园”工作的宣传力度。将创建工作落实到村，宣传到户，使创建工作真正落到实处，增加群众对创建工作的参与性与积极性。通过耐心宣传教育，劝导菜农主动将蔬菜搬离机动车道。

四、**社区办事处还将对自发早市配备卫生治理清洁队伍。对该路段卫生环境做到时时清洁，经常保洁，避免对**社区的市容市貌、环境卫生产生不良影响。

蔬菜是新绛县农业生产中的第一大支柱产业。这些年，县委县政府依靠技术进步，积极改进蔬菜种植方式，使之由过去季节性生产，发展到“大田—拱棚—日光温室”三结合的周年生产，其质量也由普通蔬菜上升到无公害蔬菜，温室、拱棚高效设施蔬菜种植面积逐年增加。目前，全县现有面积23万亩，其中日光温室6万亩，拱棚8万亩，大田菜9万亩。种植的蔬菜品种主要有西红柿、黄瓜、茄子、茴子白、西葫芦、冬瓜、韭菜、芹菜等十余个。分布在8个乡镇的143个村庄，占全县农村总数的65%；有3XX个农户从事蔬菜生产，占农户总数的42%；蔬菜提供的人均纯收入达到1750元，占农民人均纯收入的52%；蔬菜总产量90万吨，总产值10亿元左右，占全县农业总产值的43.75%。在蔬菜生产户中，人均收入超万元的达3000多户，人均收入5000元到近万元的达4000余户，人均收入3000元到近5000元的上万户。

全县拥有6个各具特色的蔬菜生产示范基地：即以三泉、古交、北张、泽掌、泉掌为主的万亩无公害反季节双茬西红柿基地，以横桥、龙兴为主的万亩甘兰生产基地，以古交南片为主的万亩无公害茄子生产基地，以万安、北张为主的万亩黄瓜生产基地，以龙兴、横桥为主的万亩西葫芦生产基地，以鼓水流域为主的千亩莲菜生产基地。

无公害蔬菜的规模化发展，带动了市场建设。全县目前运营着西曲、南李村、刘建、王守、北行庄5个专业性产地蔬菜批发市场。

西曲蔬菜批发市场是最早建设而且最大的市场。占地120亩，建筑面积10600平方米，场地硬化6万平方米，交易棚面积3500多平方米。市场日客流量达到3000人次，车流量1000多车次，日平均交易130万公斤，旺季可达300万公斤，XX年蔬菜产品远销内蒙、甘肃、陕西、河南、北京等21个省市的200多个县市，并出口日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国家。交易量8.6亿公斤，交易额8.2亿元，实现利税656万元，是华北、西北、东北地区较大的集蔬菜、瓜果批发、装卸配货、冷藏储存、生活服务于一体的综合蔬菜产地批发市场。市场先后被确定为“全国50家鲜活农副产品定点市场”、“国家农业产业化重点龙头企业”和“农业部农产品信息网信息采集点”以及省政府“1311”调产工程项目。

新绛县绛州绿蔬菜有限公司是一个集全县蔬菜生产、组织、管理、销售于一身的股份制企业。公司位于县城龙兴街125 号，现有办公用房1200平方米，注册资金150万元，总资产500万元，流动资金200万元。公司技术力量雄厚，238名职工中具有中级以上职称的就达15人之多。

公司下属“一园四站四市场”。“一园”即南李村科技示范园。占地60亩，主要进行新品种、新技术的实验、示范。“四站”即古交、泽掌、泉掌、北张四个服务站。四个服务站涵盖了全县90%以上的无公害蔬菜生产区域。在优良种子、生产物资供应等方面，为蔬菜生产提供产前、产中、产后服务。

“四市场”即古交镇南李村、泉掌镇刘建、泉掌镇王守、北张镇北行庄四个蔬菜产地批发市场。古交镇南李村产地蔬菜批发市场位于108国道南侧，占地35亩；泉掌镇刘建产地蔬菜批发市场位于县道新乡路西侧，占地42亩；泉掌镇王守产地蔬菜批发市场位于县道新乡路南侧，占地31亩；北张镇北行庄产地蔬菜批发市场位于县道新乡路北侧。

四个市场覆盖了全县百分之七十的蔬菜生产区，年交易量63万吨，交易额7亿元。公司营销的无公害精品菜远销陕西、河南、湖北、内蒙古、江苏等十几个省市，建立了较为宽广的销售网络。

公司与中国农科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托关系，聘请张志斌等专家为蔬菜生产技术顾问，负责全县蔬菜生产的技术指导。公司与全县2XX多农户建立了协作关系，实行了公司 + 基地 + 农户的运作方式，在新品种、新技术的引进、实验和示范方面做了大量的工作，提升了全县蔬菜生产的标准和质量。

公司组织牵头对联系的保护地蔬菜进行了无公害质量认证，无公害蔬菜认证面积达到20万亩，认证无公害蔬菜品种6个，认证的无公害蔬菜产量达到42.5万吨。

公司在品牌建设上取得可喜成绩，绛州绿商标被评为“山西省著名商标”，绛州绿品牌被认定为“山西省名牌产品”。公司先后被省人民政府评为“商贸先进企业”，被省质量技术监督局评为“质量信誉aa级企业”。

蔬菜批发市场的调查报告 篇2

以批发市场为核心的农产品供应链是典型的推式供应链，供应链成员主要是菜农、销售者和消费者。批发市场作为整个供应链的核心，将菜农、合作社、零售商、超市、配送中心等各方随机的组织起来。

以批发市场为核心的供应链模式，能够提供多样化服务，拥有巨大的潜在客户群。蔬菜批发市场中各个批发商和交易主体具有随机性，可以提供的蔬菜品种多，种类全。由于交易较为自由，可以提供的服务也可以根据不同的客户予以变化，具有多样性，能够通过其资源优势，组织货源，最大限度的满足客户的需求。

2 以上海江桥蔬菜批发市场为核心的蔬菜供应链

2.1 上海江桥蔬菜批发市场背景介绍

上海江桥蔬菜批发市场是上海市重点规划的三个综合大型批发市场之一，占地10hm2，交易面积15000㎡，停车面积20000㎡。地处上海市曹安公路1936号、312国道与上海外环线交界处，交通十分便捷，没有进城通行证的限制。上海江桥蔬菜批发市场日成交蔬菜量2500t左右，最高时每天可达3500t，是目前上海市大宗蔬菜批发总量最大的市场。该蔬菜批发市场以自身为核心，将农户、合作社、零售商、超市等各方随机的组织起来，在批发市场中完成农产品的交易活动，通过各级批发市场构成农产品的流通网络。

上海市的大部分蔬菜市场和农贸市场都到江桥蔬菜批发市场批发所需的蔬菜，上海市场上60%的蔬菜来自江桥，同时也辐射到江苏、浙江等邻近的县市的蔬菜经销大户。另外，大型超市、配送中心及单位团购也到江桥市场采购蔬菜。批发市场主要以客菜为主，客菜量占98%以上，所有交易蔬菜品种主要来自于浙江、福建、山东、安徽和江苏5个省。批发时段主要为夜市，每天晚上八点到次日凌晨两点是市场交易高峰时期，同时实行24小时交易服务。交易方式灵活：“代收款”，市场过磅、开票、收款;“对手交易”，市场过磅、开票、客户自己收款;“一次性收费”，客户自己过磅收款。

2.2 上海江桥蔬菜批发市场供应链管理特征

2.2.1 严格执行先检测后销售管理流程。

供应商将蔬菜运至蔬菜批发市场后一般由批发市场工作人员采集样品进行检验，然后检验合格后才能进行销售。然而，由于检测结果需要一定时间，最快也要一个小时，供应商为了减少经济损失，获取最大化利益，蔬菜进入市场后往往还没有拿到检测结果就已经开始进行销售，这使得检验形式化，检验作用受到影响，没有起到应有的作用。上海江桥蔬菜批发市场鉴于这种恶性情况，制定了严格的先检测后销售的管理流程，具体如下：供应商入场后，市场负责采样的工作人员进行采样;待一个小时左右后拿到检测结果，若检测合格，供应商持检测合格证至市场登记处登记，过磅，没有合格证不能登记，也不能过磅，蔬菜便没办法销售，由此杜绝了未出检测结果便销售的现象，严格执行先检测后销售的管理流程。

2.2.2 凭单交易，严格执行追溯管理体系。

标识和可追溯性的建立是有效实施蔬菜质量安全的保证。在ISO22000:DIS中明确规定：企业应建立可追溯性系统，确保能够识别产品批次及其与原料批次、加工和分销记录的关系。可追溯性系统能够识别从直接供应商的进料和终产品分销至直接分销商的情况。可追溯系统要求在规定的期限保持可追溯性记录，以便对体系进行评价、对潜在不安全产品进行处理和可能发生的召回。

上海江桥蔬菜批发市场从2011年开始对蔬菜部执行可追溯管理系统。供应商销售蔬菜时，经由批发市场的地磅过称，然后才能出售，过磅处开出四联单据，第一联供应商联，具体内容包括三个部分，第一部分单号信息，包括追溯码，单号，日期;第二部分相关人员信息，包括供应商姓名，供应商卡号，采购商姓名，追溯卡号，司磅员号，机器编号;第三部分蔬菜信息，包括批号，品名，商品代码，重量，单价，金额，剩余销售重量。第二联留存联，由市场保存，主要也是包括上述三个方面内容。第三联采购联，由到市场购货的购货商保存，主要包括三个部分，第一部分是单号和日期，与第一联、第二联的单号相对应;第二部分是相关人员信息，包括供应商姓名，采购商姓名，追溯卡号，采购卡号，采购卡原额，采购卡余额，司磅员号;第三部分是购买信息，包括商品代码，件数，规格，重量，单价，合计金额;第四部分是出门联，此联主要是市场为保证供应商和采购商货品安全，只有持此联才能带货出市场，由此减少偷盗损失。出门联内容主要包括日期，单号，供应商姓名，采购商姓名，品名，件数，重量。此四联单据具有法律效力。采购商通过此单据可以明确地知道所购蔬菜的产地、品名等相关信息。如果出现蔬菜安全问题，如农药残留过量问题可以直接凭此单据联系到供应商和市场，进而一方面能够保证蔬菜的安全，另一方面维护采购商合法权益。

2.2.3 与蔬菜基地对接，保证货源，稳定物价。

市场与蔬菜基地进行对接主要有两方面的作用。第一，保障货源，稳定物价。市场通过对市场信息的掌握，为蔬菜基地的蔬菜种植品种，种植量，品种的优势劣势进行指导，使其更好的适应市场需求。市场带领农科院的专业技术人员对蔬菜基地进行土壤测试，提供种子，种植的技术指导，农药化肥使用指导，从源头上把握蔬菜质量。例如安徽某乡镇，经济不发达，人均收入很低，江桥市场带来农科院专家到当地山上进行土壤测试，原来的一片荒山现在却成了当地的支柱产业。经过农科院的专家认定，该地区的土壤状况、气候、降水情况十分适合刀豆的种植，于是建议当地农民种植刀豆，并且为农民提供种子，进行技术指导。刀豆种植出来大受上海市场的欢迎，不但为江桥市场提供了好的货源，还增加了当地农民的收入，发展了当地经济。江桥市场在全国除香港、新疆、西藏、台湾、澳门之外，其他20多个省、市、自治区都有蔬菜基地，地域上的广泛有利的保障了充足的货源，即使某些省市遭遇自然灾害而不能充分提供新鲜蔬菜，其他省市照样可以提供充足的蔬菜，充足的货源保证了稳定的菜价。第二，获取当地政府支持。江桥蔬菜市场与一些大的蔬菜基地所在的当地政府进行沟通，政府为发展当地农业经济给出相应的政策的优化;其次政府充当监管的角色。本来蔬菜的种植政府是有监管职责的，而江桥市场获取政府支持后，其监管效果十分明显。以苍山为例，山东苍山是上海江桥绿叶菜的重要供应商之一。上海市对绿叶菜的需求量十分大，因此苍山的绿叶菜供应对江桥市场来说十分重要。江桥与苍山蔬菜基地建立对接，由政府牵头，在苍山当地，政府负责农业的部门分配到人，由具体的负责人监管具体的一片土地，整个种植过程，从选种，种植，化肥使用，农药喷洒，都由政府全过程监管，一旦出现问题，由负责人负责解决，杜绝了推诿、无人负责的现象，并且从根源上保证了蔬菜的质量安全。

3 江桥蔬菜批发市场供应链管理促进蔬菜安全的启示

3.1 核心企业通过合同契约关系控制蔬菜供应商的质量生产行为

作为蔬菜供应链的核心企业，江桥蔬菜批发市场通过契约设计来控制供应链上游的成员的行为，以确保蔬菜源头的生产安全。这种企业的质量管理行为是源于供应链内部自发组织制定实施的，不同于外部政府公共管制与监控，其约束力是有效的。

3.2 蔬菜供应链管理建立安全追溯体系

利用现代信息技术，建立蔬菜安全追溯管理信息系统，从根本上解决蔬菜安全问题。系统的实施可推进蔬菜生产的信息化，能够识别从直接生产者到最终零售商的情况。在供应链的各个节点上有效的保证了蔬菜安全。

4 总结

蔬菜安全是蔬菜供应链上所有成员的责任，也是供应链上各个环节综合作用的结果。由于政府监管的缺失或不到位，政府难以有效地介入供应链的内部质量管理过程中。处于供应链中心地位的核心企业，对蔬菜安全的态度与行为能在很大程度上影响和控制安全问题，江桥蔬菜批发市场在供应链中的特殊位置，对上海市的蔬菜质量安全起到了重要的作用。

摘要：随着经济的不断发展, 生活水平的不断提高, 人们对蔬菜的质量安全提出了更高的要求, 人们不仅仅满足于填饱肚子, 还更加关注营养、口感, 由此对蔬菜提出了更新鲜, 更安全的质量要求。而随着生物技术发展, 给人类带来了福音, 却也带来了灾难。人们可以一年四季随时吃到想吃的新鲜蔬菜, 而蔬菜的质量安全却不断出现问题, “毒韭菜”、“美容番茄”、“有毒豆芽”等频繁出现。上海市人口密度大, 对蔬菜的需求量极大, 而上海本地蔬菜种植地极少, 所以主要的蔬菜供应都是来自全国的其他地方。由此以蔬菜供应链管理来解决蔬菜质量安全问题显得更为重要。主要调查和研究了以上海市江桥蔬菜批发市场为核心的供应链管理模式。

蔬菜批发市场的调查报告 篇3

——上半年蔬菜价格走势为先涨后跌。从农业部重点监测的28种蔬菜品种平均批发价格来看，1-6月份，蔬菜批发价格的总体走势呈倒U字型，在1-2月份，在春节期间，蔬菜需求旺盛，价格呈上涨趋势，3月份后，随着天气的回暖，蔬菜价格开始出现季节性回落，尤其在4月份和5月份，蔬菜价格环比下降幅度较大，超过了10%，而6月份蔬菜价格基本与5月份持平。

——上半年蔬菜价格基本与去年价格持平。从国家统计局发布的居民蔬菜消费价格指数来看，2010年1-11月份，蔬菜价格均比2009年高出20%左右，由于蔬菜价格一直在高位运行，进一步上涨的空间缩小，从2010年12月起至2011年4月份，蔬菜价格迅速减慢了上涨的速度，同比增长幅度仅在1%至6%之间，到了5月份，甚至出现了同比略有下降。

——部分蔬菜品种价格出现暴跌。与去年蔬菜价格过高而出现暴涨情况不同，今年蔬菜价格涨幅较小，个别地区部分蔬菜品种还出现收购价格暴跌与滞销情况，严重损害了菜农利益，甚至引发了极端事件。例如，在4月份，山东济南的洋白菜和大葱、河南中牟的芹菜、陕西洋县的菜花价格都跌到几分钱一斤。

——不同蔬菜种类价格涨跌幅度不一。大多数蔬菜都呈下调的趋势，但是不同品种蔬菜的价格波动差异较大。六月份的菜价与一月份相比，果类菜和茎类菜的价格波动下调幅度最大，分别下调了26%和40%，花菜类价格平均下调11%，菌类菜价格下调了4%。叶类菜则经历先跌后涨的过程，在四五月份价格较低，下降了40%，但在六月份，又几乎恢复到年初的价格。根类菜则比较平稳，波动幅度较小。

蔬菜出口情况

2011年1-5月份，我国蔬菜出口形势良好，蔬菜出口量累计达354.47万吨，同比增14%，出口额为46.22亿美元，同比增38%。其中，主要出口鲜冷冻蔬菜，占蔬菜出口总额的46%，并且出口额增长最为迅速，出口量超过200万吨，同比增长近18%，出口额达到21亿美元，比去年同期增加近50%。加工蔬菜出口额也接近15亿美元，占蔬菜出口总额的32%，增长22%。干蔬菜的出口额相对较小，约为10亿美元，占蔬菜出口总额的22%，同比增长45%。

蔬菜主要出口到亚洲。1-5月份，蔬菜出口额位居前10位的国家/地区中，有7个亚洲国家/地区，占蔬菜出口总额的近六成。其中，日本位居首位，蔬菜出口额达8.2亿美元，占17.78%；韩国和马来西亚分别位居第二和第三，出口额均为3.3亿美元，各约占7%。印度尼西亚和越南各占6%左右，泰国和香港分别占4%左右。这些国家的蔬菜进口需求较强强劲，除日本外，对其它国家的蔬菜出口额同比增幅均超过了40%，尤其是对越南的蔬菜出口额，今年上半年比去年同期翻了2倍。除亚洲外，美国、俄罗斯联邦和德国均是中国蔬菜出口的重要国家，分别占蔬菜出口总额的7%、5%和2.5%。

蔬菜进口情况

1-5月份，蔬菜进口总额为8172万美元，同比增长40.63%，其中，以进口干蔬菜和加工蔬菜为主，并且增长迅速，分别占蔬菜进口额的65%和24%，同比增加49%和72%，而鲜冷冻蔬菜约占11%，同比下降18%。其中，45%的进口蔬菜来自美国，其它的主要蔬菜进口国为加拿大、印度尼西亚和印度。

下半年蔬菜市场形势判断

由于2010年国家制定的各种稳定蔬菜价格的政策作用逐渐显现，农业部积极引导发展蔬菜生产，今年蔬菜的生产形势较好，供应增加，今年蔬菜价格基本趋于稳定，尽管南方受到旱涝灾害的影响，蔬菜价格波动幅度仍然较小。

但是，与此同时，也暴露出一些问题，如某些蔬菜品种的价格暴跌，说明蔬菜生产和消费结构不协调，存在盲目生产行为，菜农利益受损。因此，在下半年，要加大宏观调控力度，即时发布市场供求信息，更好的指导农民进行蔬菜生产和销售，让生产者和消费者共同受益。

七月份是蔬菜供应的旺季，价格仍将会维持下降的态势，但随着成本的推动和CPI的拉动，蔬菜价格下降的空间有限。八九月份以后，蔬菜价格则会呈现出一定的季节性回涨。目前蔬菜进出口形势良好，预计下半年的进出口额仍会继续保持较高的增长速度。

“蔬菜”产品的市场调研报告 篇4

中国银行业监督管理委员会阜阳监管分局：

我行收到贵局的关于开展银行信贷支持蔬菜生产情况调研的通知后，行领导高度重视此次调研，并亲自与当地政府有关部门和企业进行联系走访，现就调研情况汇报如下。

一、阜阳当地蔬菜生产基本情况和特点

1、阜阳当地蔬菜生产种植面积、总产量、销售收入等。

截至2010年8月末，阜阳蔬菜基地种植面积218万亩，比上年增长3%，蔬菜总产量350万吨，销售收入达到40个亿，蔬菜产业总产值同比增长5%以上；农民人均种菜收入达到480元；蔬菜质量安全水平进一步提高，农残检测合格率达到98%以上。具体生产情况如下表：

截至2010年8月末阜阳市蔬菜生产基本情况表

2、阜阳当地蔬菜生产呈现的特点

蔬菜产业是我市传统优势产业，也是我市特色农业中发展最快、效益最好的主导产业之一。但是，近年来我市蔬菜生产的传统优势出现萎缩，蔬菜生产呈下滑趋势。蔬菜产业规模小、市场竞争力弱、产业化程度不高，已不能满足广大城乡人民群众的消费需要。在保证粮食安全的前提下，大力发展蔬菜生产，是增加农民收入最直接、最有效的途径之一，是建设现代农业的重要内容，发展蔬菜生产对我市具有重要的现实意义和长远的战略意义。

二、阜阳中行支持情况

中国银行今年以来响应国家政策，对蔬菜生产基地及企业首次进行了贷款支持，截至8月底已对蔬菜收购企业发放贷款400万，在整个阜阳中行贷款规模中占比4%，贷款企业户数为2户，分别是安徽省临泉县金源食品有限公司、临泉县正伟农副产品有限公司，这2家企业从事大蒜收购和加工行业，原材料大蒜产地来自山东金乡。今后随着国家政策的倾向，我行将继续关注蔬菜生产及销售企业，加大对这些企业的资金支持。详情如下表：

阜阳中行信贷支持蔬菜生产情况表

三、银行业支持蔬菜生产采取的措施及成效。

1、加强城市蔬菜批发市场、农贸市场的项目贷款、以此改善蔬菜流通交易设施条件。

2、加强蔬菜生产基地建设的贷款。加大对重点蔬菜生产基地建设的资金和政策支持力度,提高蔬菜生产水平和重要时节的应急供应能力。完善蔬菜保险产品,积极引导菜农投保。

3、加强对从事蔬菜收购买卖的企业和个人的贷款力度。以此提高蔬菜产销组织化程度。大力扶持蔬菜生产合作社发展。引导大型零售流通企业和学校、酒店等最终用户与产地蔬菜生产合作社、批发市场、龙头企业等直接对接,促进蔬菜产区和销区建立稳定的产销关系。

四、存在的问题

通过各方面调研和实地对农村蔬菜种植农户的考察，调研人员普遍认为阜阳蔬菜行业存在以下问题

1、种植规模仍然偏小且发展不平衡。各乡镇、各村对发展蔬菜生产重视程度不同，导致发展不平衡，个别乡镇蔬菜总面积不到2000亩，难以形成规模效应。

2、技术力量薄弱。个别县市蔬菜局只有2名蔬菜专业技术人员，很难对全市蔬菜栽培、病虫害预防进行全面指导。

3、土地资金成为制约瓶颈。发展蔬菜生产尤其是种植效益相对较高的大棚蔬菜，单棚占地2亩以上，而目前我市农村地块普遍较小，达不到生产要求。同时，建大棚投入比较大，农民个人难以承担。

4、农产品检测不到位。蔬菜局没有检查职能，蔬菜检查室空白，无法对产品进行无公害认证，直接影响蔬菜产品市场销售。

5、蔬菜种子市场混乱。

6、企业及生产基地投保意识不强，无法抵抗自然灾害及蔬菜生产的最底收益。

五、政策建议

1、加强领导，加大选产。各级党委政府要高度重视蔬菜生产，建立考核奖惩机制，增强各级发展蔬菜的紧迫感和责任感。要利用广播、电视、报纸等形式，大力宣传蔬菜的增收作用，适时召开现场交流会，进一步激发广大干部群众发展蔬菜生产的热情。

2、科技服务，助农增收。一是举办各类科技讲座，建立定期培训制度，让菜农成为种植能手、蔬菜科技明白人。二是引进新品种，推广新技术，创新大棚蔬菜种植模式，提高单位面积产量。三是尝试建立科技示范基地，使科技推广工作更加形象、直观。

3、破解难题、改进生产方式。加大旧棚改造、新棚建设力度。采取联户调整、户间对换、租赁承包等调地方式，增加大棚蔬菜用地。通过宣传发动、典型示范、政策扶持、科技培训等措施，解决群众实际困难。

4、加强引导，提高产业化水平。完善市场的管理运作体系，发挥市场的带动作用，形成新的集中经济区。建立蔬菜协会，成立生产专业合作社，大力发展订单农业，注册蔬菜品牌，提高产品附加值，增强产品市场竞争力。

5、多措并举，扩大生产规模。（1）是老基地完善提高。对已形成的集中生产区，进一步膨胀规模，完善提高，培植形成蔬菜亮点。

（2）是新基地膨胀扩展。对已初步形成规模的蔬菜基地，进一步膨胀扩展，辐射带动，力争形成新的蔬菜发展区。（3）是大面积连为一体。打破乡镇、村庄界限，延伸蔬菜长廊，打造蔬菜发展制高点。

6、银行与保险公司针对蔬菜种植农户共同研发新的金融产品，与政府部门人员共同下乡宣传，加强农户的金融和保险意识。

六、我行支持农业蔬菜生产小企业发展面临的难点

一是绝大部分农业小企业处于个体商户的状态，无财务人员和报表，内部管理松散，因此我行难以把握对农业小企业的评级和授信。

二是授信客户提供担保的担保人的质资难以满足我行的对其要有一定的注册资金，信用评级等资质的要求。三是农业小企业贷款时难以提供符合我行要求的抵押或质押物。

综述所上调研，我行调研人员通过讨论，得出以下结论：一是从事农业蔬菜种植生产的农户应该在政府有关部门的引导下，进行集约化规模化生产，组织形式为企业，方便于统一管理，统一产销，这样在形式上符合我行的授信要求。二是农户分散广，我行网点在农村乡镇的设臵的少，难以对农户进行授信跟踪，建议其他农村网点多的商业银行如农行，信用联社等金融机构对从事农业蔬菜种植生产的企业和农户加强信贷力度。总之，通过这次调研，我行在今后将会和其他金融机构共同为阜阳蔬菜行业的发展做出应有的贡献。

阜阳分行中小企业业务中心2010-9-26

东营区当前蔬菜市场情况调查报告 篇5

蔬菜生产是我区民生工程建设的重要组成部分，是服务和保障城区居民生活的重要食品的生产基地，也是增加农民收入，振兴农村经济的重要措施。为了更好地抓好蔬菜生产，我们对全区当前年蔬菜生产情况进行了总结分析。现将情况汇报如下：

一、蔬菜产销现状

（一）生产方面

1、我区蔬菜基地主要分布在牛庄镇、史口镇、龙居镇、六户镇，辛店街道、黄河街道也有一定面积。蔬菜面27000亩，保护地面积9400亩，露地蔬菜面积17600亩，其中、大棚5100亩、拱棚4300亩。西甜瓜7000亩、莲藕2600亩。去年蔬菜总产24.7万吨。

2、蔬菜市场供应的重点品种。我区推广栽培主要品种有冬春以西红柿、芹菜为主、越冬面积4500亩，产量预计3.6万吨以上，夏季秋季以茄子、辣椒、黄瓜、油菜、豆角为主。目前价格普遍偏高每公斤西红柿7元以上，黄瓜每公斤8元以上，其他蔬菜也都在每公斤4元左右。

3、蔬菜长势好，今年雨水充足，蔬菜生长有利，病虫害发生差。新技术措施的推广应用，精细的管理，合理的施肥，我区蔬菜长势良好。抗性增强，病虫害发生较轻。

（二）销售方面

蔬菜价格先涨后落。从蔬菜市场价格监测的结果看，今年年初几乎所有的蔬菜品种的价格同年比均有不同幅度的上涨。番茄、黄瓜、辣椒价格比去年同期每公斤高1.6元以上，芹菜价格比去年同期每公斤高1.0元以上，进入4月份，西红柿、黄瓜价格同期持平，辣椒价格同期上涨，甘蓝、白菜等价格普遍下降。

二、蔬菜产销成因分析

本地菜少，供需矛盾的影响。我区日需蔬菜量约16.5万公斤，而城郊蔬菜面积不足，本地平均日上市量仅2万公斤左右，大量蔬菜靠外来供应。

我省蔬菜外流大。我省是产菜大省，我省蔬菜初供应本省外，大部分销往外省、外国，由于运往外地的蔬菜价格居高不下，同时提升了本省销售的菜价。我区蔬菜情况与全省相同，相当一部分蔬菜销往外地。

三、存在问题

蔬菜供应中间环节较多，客观上提高了蔬菜的价格，目前、汽柴油价格高，运输成本上升，造成蔬菜流通难、价格高。

四、发展对策与建议

1、加强领导，落实责任。

加强政府对蔬菜工作的领导，根据农业发展形势和城市供应状况，建议政府每年专题研究一次蔬菜产销工作，完善政策，强化措施，促进产业顺利发展。

2、加快城郊蔬菜基地建设。

城郊基地建设坚持因地制宜、比较优势原则，促进农业增产增收，同时解决城区蔬菜“春”、“秋”两淡市场供应问题，实行稳定近郊菜地与新开发建设中（离中心城区10-15公里）、远郊基地相结合，逐步建成反季节设施蔬菜基地、精细菜基地和名特优蔬菜基地，增加市场花色品种，满足城区市场供应，丰富市民生活。一是重新规划，建立城市蔬菜生产保护区。建议在稳定近郊现有蔬菜面积的同时，二是建议将城郊蔬菜基地建设纳入农业综合开发土地整治项目。水利部门将节水灌溉项目资金优先用于蔬菜基地建设，全面改善蔬菜基地水、电、路、渠、池、棚等生产条件，达到高产稳产、无公害生产的菜地标准。

3、加大对蔬菜生产的扶持力度

对基地内全年种菜的菜农按粮农良种补贴的标准每年每亩100元补贴。初步按每年10万元纳入财政预算，对于品种更新、良种选育、技术指导、技术开发和菜农培训要配套相应的资金扶持。

4、加强产地批发市场建设

按照“控制市场数量，优化市场布局，完善基础设施，提高服务功能”的原则，遵循市场经济规律，搞好产地批发市场建设。认真做好市场布局和建设规划，重点支持区域核心批发市场建设，鼓励和支持企业和社会资本投资。建立市场化运行管理机制，强化配套设施建设，完善综合服务功能，增强辐射带动能力。工商行政管理部门负责市场经营秩序的规范管理和监督，打击查处“哄抬菜价”、“欺行霸市”、“强买强卖”等不法行为；规范市场经营秩序，努力促进蔬菜产品流通。

5、推行生产标准化管理

建立蔬菜产品质量标准体系，大力推进无公害农产品生产技术标准和规范的实施，逐步建立蔬菜标准化生产示范区，实行标准化生产，企业化运作，一体化经营，做到户户有标志、有标准资料、有操作记录。在蔬菜生产中，严格用水、用肥、用药标准化管理，积极推广使用有机肥、微生物肥料、生物农药和病虫害的综合防治技术，逐步实现在蔬菜生产中，由企业实行统一种苗供应、统一技术指导、统一投入品供应、统一产品购销的产业化经营，实现蔬菜产品质量安全从源头到餐桌的全程控制。

6、加强产销服务体系建设和蔬菜信息工作。

进一步充实和加强我区各级蔬菜技术力量，特别在重点的基地乡镇，要配备得力的蔬菜产销技术员，保证各项工作实施畅通，及时收集和反映全区蔬菜产销情况。

7、加强中介服务体系建设。

积极参与新型物流产业，加强蔬菜营销中介服务组织建设，鼓励各种中介服务组织与农民签订订单，帮助农民拓展蔬菜销路，解决农民生产的后顾之忧。围绕日光温室的发展，继续开展资源与资本、企业与农户、产地与销地、本地与外地、农业与商业、窗口与腹地的对接活动，推进日光温室产品的流通，解决农产品卖难问题。积极筹建专业协会，发挥专业协会信息交流、技术指导、市场销售的优势，形成完整的组织结构，发挥协会、经纪人在蔬菜生产产前、产中、产后的服务作用。

8、积极扶持蔬菜龙头企业。

一是扶持现有蔬菜龙头企业做大做强，特别是对固定资产1000万元以上或年销售收入2000万元以上的重点蔬菜龙头加工企业，以及年营业额亿元以上的蔬菜批发交易市场，通过政府技改补贴或贴息，促进资产重组或合资合作，使其做大做强。二是有针对性地进行招商引资，发展一批蔬菜龙头企业，通过龙头带基地，基地联农户的模式，建立起稳固的合作模式，延长蔬菜产业链。

蔬菜批发市场的调查报告 篇6

--南康市蔬菜市场保供稳价调研报告

近期，南康市物价局根据赣市价字[2011]3号文件精神，召开专门会议，组织调研队伍，对我市蔬菜生产和市场供应情况进行了调研，调研组深入市场、深入田间地头，与种植户、经营户进行座谈，掌握了解我市当前蔬菜生产、销售、供应及价格情况。现将调研情况报告如下：

一、基本情况

（一）蔬菜生产情况

1、全市蔬菜生产情况

2010年，全市春夏季蔬菜播种面积4.66万亩，总产量5.13万吨，总产值6156万元，其中商品蔬菜2.25万亩，总产量2.475万吨，按中心城区人口（含流动）25万，人均每天消费0.5公斤计算，城区蔬菜需求量为2.62万吨，供需缺口1550吨。

2、商品蔬菜基地情况

全市现有规模100亩以上的蔬菜基地9个，总面积2066亩，总产量8834吨。主要是：

1、唐江镇唐西村蔬菜基地300亩，年产量1800吨，以黄瓜、茄子、包菜等为主；

2、唐江镇横江、平田村蔬菜基地400亩，年产量2400吨，以豆角、萝卜、荞头等为主；

3、唐江镇九驳桥村蔬菜基地150亩，年产量900吨，以丝瓜、瓠瓜、茄子等为主；

4、唐江镇油树村蔬菜基地200亩，产量600吨，主要种植冬季萝卜、包菜等；

5、蓉江街道桥口村大棚蔬菜基地120亩，年产量720吨，以番茄、茄子、西葫芦、大白菜、花菜等为主；

6、农科所大棚蔬菜基地100亩，年产量600吨，以番茄、包菜、大白菜等为主；

17、太窝乡南瓜基地300亩，产量1200吨；

8、三江乡新江村蔬菜基地200亩，产量260吨；

9、龙岭镇下坝村蔬菜基地236亩，产量354吨。

3、常规蔬菜种植成本分析

现以南康市龙岭镇下坝村蔬菜生产基地生产的包菜和茄子为例进行剖析。包菜生长周期为70—90天，一年可种植3季。茄子生长期为5个月，一年可种植2季。每季生产成本、产量、损耗、收益如下表所示：

（单位：元／亩）

【每亩纯收益=亩产值×（1-10%）-种子费用-人工费用-土地费用-肥料费用-农药费用-地膜费用】

（二）蔬菜流通销售情况

1、蔬菜批发市场情况

南康市蔬菜批发市场尚未完全建立，目前政府正筹划建立市蔬菜批发市场，以促进我市农产品市场的发展。目前我市农产品批发主要集中在中心农贸市场和东山农贸市场。现以中心农贸市场为例进行剖

析。中心农贸市场位于我市中心地段，占地面积为4718㎡，平均日吞吐量23吨，其中大众蔬菜以自产为主，特色蔬菜以外调为主，主要品种有：大白菜、黄瓜、萝卜、茄子、豆角、西红柿、胡萝卜、青椒。

2、蔬菜销售网点情况

我市城区目前固定和临时农贸市场共有8个，分别为：

1、中心农贸市场，占地面积4718㎡，蔬菜摊位50个；

2、南门综合市场，占地面积2200㎡，蔬菜摊位50个；

3、城西农贸市场，占地面积690㎡，蔬菜摊位14个；

4、东山农贸市场，占地面积3600㎡，蔬菜摊位43个；

5、家具城临时农贸市场，占地面积2500㎡，蔬菜摊位30个；

6、教育成临时农贸市场，占地面积1300㎡，蔬菜摊位12个；

7、北门临时农贸市场，占地面积1200㎡，蔬菜摊位12个；

8、南水临时农贸市场，占地面积1200㎡，蔬菜摊位9个； 以上各销售网点均有流动摊点，并且流动摊点随季节和蔬菜成熟期的变化而变化，一般为春季流动摊点多，大众蔬菜成熟期时流动网点多。流动网点越多时，自产蔬菜也就越多，外调蔬菜也就越少。

（三）扶持蔬菜生产情况

1、南康市委、市政府高度重视。南康市委、市政府高度重视。将蔬菜产业列为我市四大区域特色产业之一，编制了2009-2013年蔬菜产业发展规划，每年都以市政府名义下发了促进蔬菜产业发展相关文件，出台了相关扶持政策，市里2009年安排120万元，2010年又增加了60万元资金用于发展蔬菜产业，专项用于扶持土地流转、基地建设和补助基地种植大户。

2、重点扶持规模商品蔬菜和设施蔬菜基地建设奖励措施。（1）对年内新建大棚连片种着蔬菜100亩（钢架棚50亩）以上的种植大户，按钢架结构大棚补助3000元／亩；水泥预制件大棚补助1200元／亩；竹木结构大棚补助800元／亩。（2）对年内新增连片露地商品蔬菜200亩以上的种植大户，补助200元／亩。（3）优惠用地政策，扶持土地流转。对年内新增连片种植蔬菜100亩以上的乡（镇、街道），给予200元／亩的土地流转及基地建设补助；对种植的大户因生产需

要搭建的临时建筑物，可以先建后批，免缴有关规费，报乡（镇）政府、街道办事处备案。

3、加大农业招商引资力度。采取“走出去、请进来”的办法，千方百计引进市外企业和个人投资规模开发，拉动产业发展。对在我市投资兴办蔬菜基地的客商，可以享受同样的优惠政策。

二、存在的问题

1、技术指导力量薄弱、服务滞后。市农业局经作站只有1人；乡（镇、街道）懂蔬菜技术人员缺乏，难于为全市大规模发展蔬菜生产提供有力保障。

2、蔬菜基地基础设施投入不足。从现状看，完全钢架结构、水泥架结构大棚基本没有，反季节蔬菜生产极少。从事蔬菜生产的种植户大多为小老板。

3、规模小且品种单一。从调研情况看，单一种植户100亩以上的还没有，连片种植500亩以上的没有。从种植结构上看品种单一，而且缺乏主打产品。因此，难以形成强势竞争力。

4、蔬菜生产量小，销售市场萎缩。从调研情况看，全市蔬菜无法自给，昔日销往四大矿山及赣州市场和比邻县市市场火爆，如今，城区部分蔬菜需要从外地调入。

5、成本高、且准入门槛过高，招商引资难。我市土地资源紧缺，交通便利的城镇附近，土地租金普遍较高，土地流转困难。加上我市家具、成衣产业发达，外出务工人员多，劳动力价格偏高，农民种菜热情不高，因此，成本相对较高。市里的扶持政策要求过高，且难以兑现。

6、没有建立健全流通服务体系。目前，我市大部分蔬菜处于自产自销状态，加工企业少，及时大规模发展生产，也无法适应市场。

7、蔬菜流通环节加价过高。从蔬菜种植户出产到市场销售，由于市场经营户摊位成本较高等因素影响，批零差价率达60—100%。

综上所述，是我市蔬菜产业发展缓慢的主要原因。

三、几点建议

1、搭建政府平台，强化蔬菜信息体系建设

搭建政府平台，建立覆盖主要蔬菜品种生产、流通、消费各个环节的信息监测、预警和发布制度，强化对蔬菜生产、市场和价格走势的分析预警，引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产经营活动。严肃查处捏造、散步虚假信息行为。

2、通过政府引导，提高蔬菜产销组织化程度

通过政策扶持，发展蔬菜生产合作社。引导大型零售流通企业和学校、酒店等最终用户与产地蔬菜生产合作社、批发市场、龙头企业等直接对接，促进蔬菜产区和销区建立稳定的产销关系。

3、加强蔬菜生产基地建设

加大对重点蔬菜生产基地建设的资金和政策支持力度，给蔬菜产品上保险，积极引导菜农投保。但是，蔬菜产品具有以下特点：首先，蔬菜“丰产不丰收”。在风调雨顺的情况下，大量蔬菜足够供应市场需求，导致质优价廉，没有价格优势，形成“丰产不丰收”；其次，自然风险影响大。遇到灾害天气不说，即便大雨多个两三天，就会引起减产。最后，蔬菜质量安全难以保证。蔬菜植株脆嫩，抗性差，病虫害的放生和危害不但频繁，而且严重，防治极为困难，安全用药的问题十分突出。在这种情况下，市财政对蔬菜基地建设的反哺难以面面俱到。

4、加强政策扶持，加大资金投入

为调动业主的投资热情，推动蔬菜基地的顺利建设和蔬菜产业的发展，加大财政扶持力度，加大对示范基地的水利、道路等基础设施建设、蔬菜育苗大棚建设、无公害蔬菜规范化、生产化建设及服务体系等建设项目的补助。财政扶持资金应突出重点，切勿撒胡椒面。

5、健全服务体系，搞好产销衔接

(1)农业部门要广泛推广应用病虫综合防治，平衡配方施肥和深沟高厢规范化栽培等无公害蔬菜生产先进适用技术，提高蔬菜产量和品质，要定期发布蔬菜虫情监测报和印发防治工作简报。在各基地建立无公害蔬菜生产技术咨询服务中心和农资专供点，并对新品种、新农药的使用可在基地免费尝试；（2）建立蔬菜生产营销协会，安排适当的协会工作经费；加强生产技术、市场信息等交流服务；（3）抓好

蔬菜交易市场建设，在南康范围选择适当的地点建设一至二个大型蔬菜批发市场；（4）营销队伍要立足南康，面向全国，队伍建设要与产业发展同步推进，做到产销结合。

总之，促进蔬菜生产、保障价格稳定是一项长期的任务。目前蔬菜市场供应紧张、价格畸高的格局，既有政策性的因素，也有市场导向的因素。破解这类难题一是扩大生产，二是搞活流通，三是加强市场监管。确保蔬菜价格平稳有序，有效控制通胀预期。

蔬菜批发市场的调查报告 篇7

一、蔬菜生产市场的逆向选择原理分析

“逆向选择”在经济学中是一个含义丰富的词汇, 它的一个定义是指由交易双方信息不对称和市场价格下降产生的劣质品驱逐优质品, 进而出现市场交易产品平均质量下降的现象。逆向选择产生的原因是什么呢?原因在于信息是不完全的。

根据市场上的商品供求规律:在信息完全的情况下, 商品的需求量与价格反方向变动的现象, 商品的供给量与价格同方向变动。在商品市场, 商品的质量好坏不一, 有些商品的质量好一些, 有些商品的质量差一些。在信息完全的情况下, 对于不同质量的商品, 消费者愿意支付的价格也不相同, 对质量好的商品消费者愿意支付的价格高, 对质最差的商品消费者愿意支付的价格低, 于是, 蔬菜市场在完全竞争机制的作用下实现帕累托最优配置。

但是, 在信息是不完全的情况下, 蔬菜市场上的商品供求规律被打破。现实中, 卖方 (菜农, 即蔬菜生产者) 对自己生产的蔬菜具有充分的信息, 他完全了解自己的蔬菜质量好不好, 存在什么问题。但消费者很难获得关于蔬菜的充分的信息:他不能完全了解所消费的蔬菜的质量和不足。这种情况下, 消费者只能按照平均质量支付蔬菜价格, 这个价格就是“较高价格”和“较低价格”平均价格。然而, 对于不同质量的产品, 其生产成本是不相同。例如, 菜农在种植蔬菜时, 施肥时使用的肥料不同, 成本就不同。有机肥与化学肥料相比, 有机肥料施入土壤后要经微生物分解、腐烂后才能释放出养分供作物吸收, 所以在施肥时需要更多的人工将土地挖成一米左右的坑, 把腐烂的植物或动物的粪便埋入坑里, 然后把土地恢复平整, 再种植蔬菜。而化肥可以随着灌溉水包括喷灌、滴灌等方式进行灌溉时施肥, 方便易行, 节约了劳动力。从时间和劳动力上来说, 施有机肥的成本就高出很多。但是施的肥料不同, 生产出来的蔬菜质量是有所差别的。从蔬菜的品质与口感上, 前者生产出来的蔬菜要优于后者, 但是从蔬菜的外观上并没有太大的区别, 所以消费者只愿意出平均价格购买蔬菜, 优质蔬菜的生产者就会减少商品的生产。于是市场状况发生变化:拥有高质量蔬菜的菜农不愿卖出自己的蔬菜, 而拥有劣质蔬菜的菜农急于出手自己的蔬菜, 最终的结果导致蔬菜市场上只剩下劣质蔬菜, 菜农不愿生产优质蔬菜, 劣质蔬菜把优质蔬菜驱逐出市场, 产生了逆向选择问题。这就是信息不对称导致的蔬菜生产市场的市场失灵。

二、蔬菜生产市场的道德风险分析

在蔬菜生产市场上, 信息不对称不仅会因上述逆向选择问题导致市场失灵, 还会因为另一种机制导致市场失灵。

在市场经济中, 道德风险是一种普遍的现象, 它实质上是经济人对自身的隐蔽信息采取的理性反应。之所以产生道德风险, 是因为经济人拥有了自己的隐蔽信息, 从而采取有利于自己 (或潜在地提高自身效用) 的决策。在现实环境中, 信息对于具体的不同厂商、消费者、不同的经济主体是非对称的, 是不完全的。有些经济人掌握的信息多一些, 有些人掌握的信息少一些, 而且一般来说, 每个人都会追求自身利益的最大化。这样, 掌握信息多的人自然也难免会利用自己的信息优势选择有利于自己, 而且可能有损于信息少的人的行为决策。

在蔬菜生产市场, 菜农对其生产的蔬菜质量所掌握的信息总是比消费者多, 由于信息不对称, 菜农会采取利于自己而损害消费者的行为。在西北地区, 西红柿、黄瓜、豆角、土豆等是消费者经常食用的蔬菜, 我们用西红柿举例说明一下道德风险。西红柿从秧苗、载苗、搭架、喷花、搬芽到成熟大约需要三个月的时间。才进入成熟期时, 只有个别的西红柿成熟, 为了批量成熟降低运输等成本或者吸引农产品收购者, 加上消费者为了“尝鲜”, 刚上市的西红柿才能卖上高价, 菜农才能赚取更多的利润, 于是会使用催红剂促其成熟。可见, 因为信息的不对称, 菜农为了自己的利益采取了损害消费者健康的行为。

在蔬菜生产市场, 经济生活中的信息不对称, 使逆向选择和道德风险问题普遍存在, 这一方面造成了蔬菜质量的急剧下降, 使蔬菜的安全问题日益严重;另一方面导致社会资源的极大浪费, 影响了资源的配置效率。当市场失灵产生以后, 市场这只“看不见的手”已无法很好地配置资源, 此时往往需要政府部门的介入, 即采取政府干预的手段来提高资源配置效率。

三、解决逆向选择和道德风险问题的措施

针对信息不对称原因导致的市场失灵, 政府可以采取以下措施解决:

(一) 解决逆向选择问题的措施

1.政府质量检测部门应发挥更大的作用。质监部门在蔬菜的质量检测中只是零售时在超市等地进行检测, 检测项目涉及甲胺磷、氧乐果、对硫磷、甲基对硫磷、乐果、甲拌磷、三唑磷、毒死蜱、百菌清、多菌灵、氰戊菊酯等, 主要看这些指标是否符合标准, 但这种检测没有对蔬菜价格起到积极的指导作用。质监局如果蔬菜在生产销售环节进行质量检测, 检查项目不但包括上述指标, 还要对不同生产者生产的蔬菜营养成分进行分析, 根据检测结果, 不同质量的蔬菜贴上不同的标签, 这样, 农产品收购者在对质量好的蔬菜会出较高的价格, 消费者也会在质量和价格之间选择满足自己需求的蔬菜。菜农也会因为成本高质量好的蔬菜卖到了更高的价格而愿意生产高质量的产品, 从而解决了蔬菜生产市场的逆向选择问题。

2.建立监督部门, 完善监督机制。质检部门在检测过程中, 可能会出现一些质检人员在质检过程中不作为或利己行为, 导致个别生产者以次充好的问题。为了公平公正, 需要建立监督部门, 逐步完善监督机制。监督部门可以是政府设置, 也可以是民间组织;检测结果在生产地公开发布, 也可以借助于网络发布, 进行群众监督, 进一步解决逆向选择问题。

3.政府应转变观念, 充分认识到安全蔬菜市场具有的示范导向效应。安全蔬菜生产市场具有示范导向作用, 作为一种政府行为, 基于保护消费者权益的“放心工程”在一定程度上提高了蔬菜的质量安全水平。但放心蔬菜生产仅仅是安全农产品生产的一种过渡形式, 二者并不相背。各级政府应在抓好放心农产品市场的同时, 着力培育安全蔬菜市场, 促使优质优价机制的形成, 利用“看不见的手”刺激放心农产品市场尽可能快地过渡到安全农产品市场, 早日实现《无公害蔬菜行动计划》的奋斗目标, 改变逆向选择问题。

(二) 解决道德风险问题的措施

1.政府应引导生产者生产绿色环保蔬菜, 树立自己的品牌。根据上面的分析可以看出, 菜农之所以要利用信息不对称采取损害消费者的行为, 是因为经济人追求利润最大化。为了人民的身心健康, 政府应引导生产者生产绿色环保蔬菜, 树立自己的品牌, 解决蔬菜生产市场的道德风险问题。大多数的菜农都是接受文化教育偏低的农民, 他们对于现代营销的一些理念非常陌生, 尤其是一些菜农花费了更高的成本生产出优质蔬菜, 却卖不上价钱, 他们又不知怎样推销自己的产品, 自然不再生产质量好的蔬菜, 选择了保护自己的利己行为。如果政府能引导菜农生产无公害蔬菜, 建立自己的品牌, 优质蔬菜的价格会提升, 为了获取更多的利润, 菜农会生产更多优质蔬菜, 市场资源会逐渐达到最优配置, 缓解了蔬菜生产市场的道德风险问题。

2.利用各种媒体, 向消费者传递蔬菜质量安全信息。网络现在已经发展到千家万户, 网络在传播信息方面具有其他媒体无可比拟的优势, 因此, 可以把一些如何辨识、选用优质蔬菜的知识在网络上进行公开发布, 使消费者掌握更多的信息;对于关系到全体消费者切身利益的蔬菜质量安全信息, 政府尤其是地方政府应在利用网络的同时, 更加注重受众更为广泛的电视和报纸, 可采用公益广告、专题节目的形式让普通消费者更容易接触到相关信息。这样, 消费者就不会选用劣质蔬菜, 对于抵制蔬菜生产者的道德风险有积极的作用。

3.规范蔬菜生产市场秩序, 确保优价必须优质。政府要规范蔬菜生产市场秩序, 确保优价必须优质。政府有关部门应不定期到产地环境、产品的质量安全情况进行抽检的基础上, 重点对蔬菜安全指标进行抽检, 通过严格的奖惩措施, 加大生产者的违规成本, 提供消费者对优质蔬菜的信任度, 为创立并维护安全蔬菜市场声誉, 防止生产者发生道德风险。

总之, 因为菜农 (蔬菜生产者) 与消费者信息不对称, 导致蔬菜生产市场的逆向选择与道德风险, 造成了蔬菜质量存在安全隐患, 这是典型信息不对称引起的市场失灵。政府通过职能部门进行蔬菜质量的检测, 并在各种媒体上发布与蔬菜有关质量的各种信息, 进一步规范蔬菜生产市场秩序从而最终解决蔬菜的安全问题。

摘要：随着人们生活水平的提高, 蔬菜质量安全问题日益凸显, 在很大程度上损害了人民的身心健康。对引起蔬菜质量问题的原因, 运用经济学中的逆向选择和道德风险的原理进行分析, 然后提出了政府应该如何进行干预, 解决蔬菜生产市场的逆向选择和道德风险问题, 确保人们能消费上质量高的蔬菜。

关键词：蔬菜生产市场,逆向选择,道德风险

参考文献

[1]张红艳, 杜凤沛, 周志强.农药残留与食品安全——由中日间的“毒饺子“事件引发的思考[J].大学化学, 2009, (1) .

[2]冯春欢.把握重点确保蔬菜质量安全[J].上海蔬菜, 2010, (4) .

[3]人力资源社会保障部人事考试中心.经济基础知识[M].北京:中国人事出版社, 中国劳动社会保障出版社, 2011:7.

夏秋蔬菜市场价格走势等 篇8

7 ~ 9月大宗蔬菜品种价格将不同程度有所上扬，10月以后价格逐渐回落并趋于稳定。

大宗蔬菜品种如黄瓜、大白菜、小白菜、豇豆、茄子、辣椒等将随生产气候和季节的变化而略有波动，秋黄瓜、秋茄子将会有不错的经济效益，大宗菜效益平平，而特色菜、高档菜价基本稳定，效益较好。

北京、武汉、长沙、广州、上海及山东等大型批发市场将出现产销两旺的局面，而交通欠发达、市场意识不强的县级或县级以下市场将会在蔬菜旺季出现货足价浅的局面。但时间很短。总体来看，北方及西北地区蔬菜价格偏高，西南地区偏低。没有大型批发市场的中等城市菜价偏高，有大型蔬菜和批发市场的大中城市价格平稳。（湖南 吴光辉）

种植速生桉前景看好

最近，有业内人士指出，随着我国造纸业迅猛发展，造纸原料需求不断增加，作为造纸优质原材的桉木片供不应求，开发速生桉前景看好。

近年，日本、加拿大、新加坡、泰国的商人纷纷抢滩广东省，租地造林，兴办林纸一体化企业。广东华威、绿海等私营企业也不示弱，把目光瞄向山地、投入巨资营造速生桉丰产林。

专家介绍，桉树对地理条件要求不严，坡度在25度以下山地可种植，技术要求不高，但必须科学造林，选用良种壮苗和足量追肥是保证速生桉丰产的关键。（广东 王柳）

合肥成品鸡价格上扬