2018继续教育信息化能力建设 单选题题库

2018继续教育信息化能力建设 单选题题库（精选4篇）

2018继续教育信息化能力建设 单选题题库 篇1

45、B2B电子商务是以（）为交易主体。A、个人 B、企业 C、银行 D、团体 正确答案为：B

57、办公自动化技术兴起于（）。A、20世纪60年代 B、20世纪80年代 C、20世纪70年代 D、20世纪９0年代 正确答案为：B C 171、常用的信息展示的方法主要有文字报道、口头报道、直观传播报道，现在还有（）等形式，可有效解决信息展示的时空问题。A、电视 B、网络发布 C、杂志报刊 D、电台 正确答案为：B 120、从全球范围来看，传统经济的模式正在被知识经济和（）模式取代。A、需求经济 B、信息经济 C、市场经济 D、贸易经济 正确答案为：B

47、（）常见的工作包括例行的数据更新、统计分析、各种报表的生成、数据的复制及保存、与外界的定期数据交流等。

A、数据的搜索、校验和录入 B、系统硬件的运行和维护 C、信息系统的安全管理 D、数据处理 正确答案为：D 66、成功的市场开拓活动离不开四个“适当”，即适当的地点、适当的时间、适当的价格和（Ｂ）。A、适当的对象 B、适当的产品 C、适当的渠道 D、适当的场所 正确答案为：B 87、持续不断的（）是信息产业成长的核心动力。A、技术创新 B、信息源 C、信息数据 D、社会需求 正确答案为：A 92、产业的扩大或缩小都是由（）所推动的 A、方便快捷 B、技术进步 C、最终需求 D、安全可靠 正确答案为：C 143、从技术手段和技术坏境而言商业信息化包含了（）。A、电子化自动化网络化智能化 B、电子化合理化信息化智能化 C、自动化网络化智能化合理化 D、自动化网络化信息化合理化 正确答案为：A 164、常见的语用信息组织方法有（）A、字序组织法 B、逻辑组织法 C、代码组织法 D、概率组织法 正确答案为：D D

7、（）的实质是一种试图以启发式教育方式将人类专家的知识呈现出来的计算机程序系统。A、信息转换系统 B、信息管理系统 C、数据处理系统 D、专家系统 正确答案为：D

109、到了哪一年，对信息产业的界定出现了较大的变化，开始突出电信和网络服务的重要性？ A、2000年 B、2001年 C、2002年 D、2003年 正确答案为：C 112、地序组织法的最大特点是能反映（）。A、技术优势 B、信息特色 C、地域特色 D、结构特色 正确答案为：C

109、到了哪一年，对信息产业的界定出现了较大的变化，开始突出电信和网络服务的重要性？ A、2000年 B、2001年 C、2002年 D、2003年 正确答案为：C 126、电子商务的应用系统的功能主要包括内容管理、协同处理、和（）。A、交易服务 B、电子支付 C、物流管理 D、售后服务 正确答案为：A

102、电子商务的载体是（）A、电子商务网站 B、新闻网站 C、信息数据库 D、网上银行 正确答案为：A

10、（）的发展和完善，已逐渐成为衡量国家综合国力、社会信息化水平的关键因素。A、信息技术 B、网络技术 C、科学技术 D、软件技术 正确答案为：A

34、当代的信息分析已远远超出了个人经验的范围，而成为一项经常性、系统性、（C）的科学研究活动 A、普遍性 B、原则性 C、规范性 D、创造性 正确答案为：C

41、电子商务的应用重在（）的应用。A、数据模式 B、信息模式 C、商务模式 D、查询模式 正确答案为：C 74、定量方法以基础数学、数理统计（）以及其他数学处理手段为基础。A、数学分析 B、应用数学 C、线性代数 D、计算数学 正确答案为：B 116、德尔菲法的特点是匿名性、反馈性和（）A、主观性 B、客观性 C、统计性 D、结论性 正确答案为：C 117、（）的建设和使用是实现电子商务最基础的环节。A、物流服务 B、交易服务 C、信息系统 D、电子商务网站 正确答案为：D 119、电子货币是一种以（）流通的货币。A、实物形式 B、数据形式 C、虚拟形式 D、契约形式 正确答案为：B 159、定量方法具有定量分析、结论具体和（）的特点。A、高度抽象 B、高度形象 C、可重复性 D、可应用性 正确答案为：A E F G 161、个人消费结构的形成和变化首先取决于一个国家的（）A、国民生产总值 B、人均收入水平C、社会需求 D、科技水平正确答案为：C 178、根据大多数专家的意见，定量化、统计化、系统性和（）被公认为是内容分析法的主要特征。A、必然性 B、准确性 C、主观性 D、客观性 正确答案为：D

14、根据美国商务部的界定，信息产业是由信息技术产业和信息（）组成的。A、传播产业 B、服务产业 C、检索产业 D、存储产业 正确答案为：B

56、（）,国务院批准召开了第一次全国信息化工作会议。A、1996年8月 B、1997年4月 C、2001年8月 D、1996年5月 正确答案为：D 72、感测技术和（）是核心技术与外部世界的接口。A、计算机技术 B、控制技术 C、通信技术 D、展示技术 正确答案为：B H 170、核心竞争力的概念是由罗哈德和哈默在（）《哈佛商业评论》的一篇论文提出的。A、1991年 B、1993年 C、1990年 D、1989年 正确答案为：C

145、图像画面的内容特征主要包括颜色、纹理、形状和（）。A、清淅度 B、明暗 C、表达的内容 D、结构 正确答案为：D

77、合理的（）是信息产业结构的变动和调整的重要吸引力和推动力。A、国际贸易结构 B、国际经济秩序 C、社会进步 D、信息发展 正确答案为：A I J 167、教育信息化重在（）A、应用 B、建设 C、维护 D、安全 正确答案为：A

154、近代工业革命的兴起极大地促进了（）的发展。A、社会财富 B、社会信息活动 C、劳动力 D、人际交流 正确答案为：B

111、近年来，()和电信业已经成为信息产业的主要产业。A、平面媒体 B、电视传播 C、网络传播 D、报纸报刊 正确答案为：C

96、竞争的基本运行机制是（），其实质是通过经济实力和智慧的较量，强者被保存、发展和壮大，弱者被削弱、淘汰。A、文化扩张 B、优胜劣汰 C、科技创新 D、历史发展 正确答案为：B

2、近代信息组织阶段，信息机构存在的最终目的是（）。A、收藏 B、利用 C、保管 D、交流 正确答案为：B

5、（），计算机在数据处理技术上的突破，把计算机应用从单纯的数值运算扩展到数据处理的广阔领域 A、20世纪50年代 B、20世纪60年代 C、80年中期 D、90年前期 正确答案为：A

24、即便在信息有多种交流途径的信息化社会里，人们仍然感觉到存在着大量的无法满足的信息需求，这就是所谓的（A）。A、信息饥饿现象 B、信息沙漠现象 C、信息缺失现象 D、信息爆炸现象 正确答案为：A

42、（）决定产业决策行为的的有效性程度、A、产业规划 B、信息资源 C、科学发展 D、决策机制 正确答案为：D K L 97、历史最悠久、使用最广泛的一种信息组织方法是（）。A、代码组织法 B、字顺组织法 C、地序组织法 D、时序组织法 正确答案为：B

68、逻辑的思维法包括（）

A、比较法、分析法、综合法、推理法 B、比较法、分析法、推理法、处理法 C、比较法、分析法、外推法、综合法 D、推理法、因果法、分析法、综合法 正确答案为：A M 134、美国、日本等经济发达国家早在（）中后期就提出了经济信息化问题。A、20世纪70年代 B、20世纪60年代 C、20世纪50年代 D、20世纪40年代 正确答案为：B 157、目前信息检索的主要形式是（）。A、数据检索 B、事实检索 C、文献检索 D、概念检索 正确答案为：C

12、目前常用的输入设备有：键盘、磁盘、光电阅读器和（）。A、终端输入 B、线路输入 C、接口输入 D、数据传送 正确答案为：A

28、目前，得到普遍认同的检索效果的评价标准主要有：查全率、查准率、收录范围和（）。A、表现形式 B、输出格式 C、传输方式 D、普及率 正确答案为：B N 149、那个国家是国家信息基础设施建设的最积极倡导着。A、美国 B、中国 C、俄罗斯 D、日本 正确答案为：A

8、（）能够帮助我们了解一个业务的具体处理过程，发现和处理系统调查工作中的错误和疏漏，修改和删除原系统的不合理部分，在新系统基础上优化业务处理流程。A、需求调查 B、业务流程分析 C、可行性分析 D、详细调查 正确答案为：B 93、（）年以后，因特网步入商业化阶段，迅速地在全世界扩展开来。A、1993 B、1992 C、1996 D、1990 正确答案为：B O P Q 114、趋势外推法是基于（）的观察和分析方法。A、消息 B、历史数据 C、原始状态 D、自然现象 正确答案为：B

103、（）强烈地影响着信息产业的部门构成和投资结构。A、市场需求 B、产业结构 C、社会需求 D、个人消费结构 正确答案为：D

20、企业信息化建设的需求供给分析的基础是（）。A、检索方式 B、数学模型 C、均衡理论 D、存储结构 正确答案为：C

55、企业信息化的均衡分析包括静态均衡分析和（）。A、综合均衡分析 B、线性分析 C、动态均衡分析 D、单项分析 正确答案为：C R 181、任何一个国家和地区的发展和管理，越来越有赖于信息（）发展水平A、技术 B、普及率 C、社会化 D、容量 正确答案为：C 70、日本信息商业化产业群有多少分支产业构成？ A、7个 B、8个 C、9个 D、10个 正确答案为：D 88、软件的维护可分为正确性维护、适应性维护、（）和预防性维护。A、完善性维护 B、安全性维护 C、效率性维护 D、可操作性维护 正确答案为：A S 94、（）是劳动力结构的基础。A、人口结构 B、人口基数 C、出生率 D、人口增长率 正确答案为：A

90、数据处理系统主要用于（）的天天重复、变化不大的各种过程处理和事务处理。A、物理层 B、操作层 C、逻辑层 D、应用层 正确答案为：B 169、（）是信息化能力的一种重要表现形式。A、文化水平B、计算机运用水平C、信息素养 D、信息安全 正确答案为：C

89、（）是指企业在市场竞争中所拥有的独特的获取利润、谋求生存、持续发展的能力。A、一般竞争力 B、创新力 C、适应能力 D、核心竞争力 正确答案为：D

9、（）是信息产业成长的外动力。A、社会需求 B、信息爆炸 C、技术创新 D、国际竞争 正确答案为：D

16、声音的内容特征主要包括音频、响度、频宽、音色和（）。A、情绪 B、节奏 C、清淅度 D、语言 正确答案为：B

26、数据流程图中的（）指位于系统之外的信息提供者或使用者，用来说明系统数据输入的源点或数据输出的终点。A、数据处理 B、数据流 C、外部实体 D、数据存储 正确答案为：C

31、（）是企业在信息时代市场竞争中生存和立足的根本。A、信息优势 B、资本优势 C、人才优势 D、结构优势 正确答案为：A

48、数据处理系统产生于20世纪50年代，是（）的早期表现形式。A、数据库 B、计算机应用 C、信息系统 D、计算机程序 正确答案为：C 121、（）是信息资源供需变化的指示器。A、价格 B、供应量 C、需求量 D、有效性 正确答案为：A

104、（）是一种有目的和组织化的信息存取活动，是对信息集合与需求集合的 A、信息组织 B、信息检索 C、信息分析 D、服务能力 正确答案为：B 106、（）是解决信息饥饿和信息相对过剩的最有利手段。A、信息收集 B、信息组织 C、信息整理 D、信息整理 正确答案为：B 173、世界各国的（）在信息劳动中占有最高的比例。A、信息技术开发 B、信息处理者 C、计算机制造 D、通信运营 正确答案为：B 175、社会调查是一切以（Ｂ）为目的的社会实践活动的总称。A、了解民意 B、信息搜集 C、深入社会 D、宣传教育 正确答案为：B

52、（）是调节信息资源共享效率的一种基本的自组织手段。A、技术手段 B、调节手段 C、管理手段 D、市场手段 正确答案为：D 60、（）是经济与社会化发展的先决条件。A、企业网 B、政府网 C、电子政务 D、网上社区 正确答案为：C 64、市场信息分析可为政府进行（）提供重要依据 A、市场管理 B、微观调控 C、宏观调控 D、国民经济管理 正确答案为：C 125、（）是描绘各种社会、自然现象的数量指标依时间而呈“S”型规律变化的曲线。A、指数曲线 B、直线 C、抛物线 D、生长曲线 正确答案为：D 128、（）是分析评价的基础。A、来源 B、数据 C、消息 D、资料 正确答案为：D

124、（）是实现高效信息共享不可或缺的条件。A、规范化建设 B、信息安全 C、信息采集 D、标准化建设 正确答案为：D

65、（）是人类认识客观事物、揭示客观事物发展变化规律的一种基本方法。A、比较 B、判断 C、分析 D、总结 正确答案为：A 115、数据流程图中的（）表示数据和数据流向，由一组固定成分的数据组成，是各个数据处理环节处理和输出的数据集合。A、数据处理 B、数据流 C、外部实体 D、数据存储 正确答案为：B 155、市场手段具有较强的（）功效。A、调节 B、资源配置 C、管理 D、发展 正确答案为：B 158、数据类成果以有关课题的各种系统的资料或（）为主要对象。A、成果 B、信息 C、数据 D、统计 正确答案为：C

79、（）是最简单的一种成果形式。A、应用成果 B、归纳类成果 C、消息类成果 D、自然成果 正确答案为：C 80、（）是实现其他信息技术功能的必要手段。A、支撑性技术群 B、计算机技术 C、计算机技术 D、信息服务 正确答案为：A 113、（）是指将信息按一定方式组织和存储起来，并针对信息用户的特定需求查找出所需信息内容的过程。A、信息组织 B、信息分析 C、信息检索 D、信息服务 正确答案为：C

83、（）是信息资源开发利用和信息技术应用的基础。A、科学技术 B、计算机制造 C、通信技术 D、国家信息网络 正确答案为：D 86、数据库设计过程包括概念结构设计、逻辑结构设计和（）三个阶段。A、数据结构设计 B、功能结构设计 C、物理结构设计 D、查询结构设计 正确答案为：C 99、（）是推动信息产业发展的信息技术中最重要的技术工具。A、计算机技术 B、信息服务群 C、支撑技术群 D、主体技术群 正确答案为：D 128、（）是分析评价的基础。A、来源 B、数据 C、消息 D、资料 正确答案为：D 129、.数据流程图中的（）表示数据和数据流向，由一组固定成分的数据组成，是各个数据处理环节处理和输出的数据集合。A、数据处理 B、数据流 C、外部实体 D、数据存储 正确答案为：B 177、手工检索和（）是当前常见的两种检索方式。A、计算机检索 B、算法检索 C、自动检索 D、综合检索 正确答案为：A T 101、提出评价意见一般包括概略性评价意见和（）两种。A、省略性评价意见 B、详细评价意见 C、定性评价意见 D、不定性评价意见 正确答案为：B

1、通常所说的信息分析成果主要是指（）成果。A、消息类 B、研究报告类 C、数据类 D、统计类 正确答案为：B

54、通信技术和（）处在信息技术的核心地位。A、检索技术 B、控制技术 C、感测技术 D、计算机技术 正确答案为：D 73、（）是现代高技术群的核心带头技术。A、信息技术 B、计算机技术 C、通讯技术 D、检索技术 正确答案为：A U W 176、文化（）是文化结构中的重要内容，对文化结构的变动有直接影响。A、研究 B、发展 C、活动 D、教育水平正确答案为：D

146、物质资源、能源资源和（）被称作支撑人类文明和进步的“三大支柱”。A、社会资源 B、文化资源 C、信息资源 D、科技资源 正确答案为：C

6、网络信息组织主要有一次网络信息组织方式和（）。A、层次网络信息组织 B、三次网络信息组织 C、二次网络信息组织 D、多次网络信息组织 正确答案为：C

17、文献检索的方法主要有常规法、追溯法、顺查法、倒查法和（）。A、近似法 B、比较法 C、分类法 D、分类法 正确答案为：D

23、我国狭义的信息产业结构划分为信息技术及制造业和（）。A、通讯运营商 B、信息服务业 C、信息组织 D、信息安全部门 正确答案为：B

46、我国真正的教育信息化以（）的正式启动为标志。A、网易 B、淘宝网 C、公众信息网 D、中国教育科研网 正确答案为：D

51、我国目前处在产业结构的（）时期。A、转型 B、创新 C、高变换率 D、调整 正确答案为：C 61、完全竞争市场机制是完全竞争的（）。A、表现形式 B、平衡状态 C、最终结果 D、目标 正确答案为：B X 160、信息产业有（）和高精尖产业之称。A、基础产业 B、无烟产业 C、高收益产业 D、绿色产业 正确答案为：B

150、信息文化在社会形态表现上可分成（）三个层次的信息文化。A、文化层面、精神层面、结构层面 B、物质层面、社会层面、制度层面 C、文化层面、社会层面、制度层面 D、物质层面、精神层面、制度层面 正确答案为：D 168、信息资源通常具备很强烈的（），新的消费欲望和消费标准常常会导致原有的信息资源内容因过时而失效 A、时效性 B、唯一性 C、准确性 D、可读性 正确答案为：A

148、消息类成果的特点是：内容简洁、新颖、报道迅速、（）。A、主观 B、客观 C、准确 D、及时 正确答案为：D 163、信息处理包括整理和（）两个相辅相成、交替进行的环节。A、分类 B、检索 C、应用 D、评价 正确答案为：D

147、信息技术的（）已逐渐成为衡量国家综合实力、社会信息化水平的关键因素。A、发展和完善 B、创新 C、收集方式 D、存储量 正确答案为：A

3、信息经济时代，（）成为国民经济中的主导产业。A、计算机技术 B、网络技术 C、信息产业 D、软件开发 正确答案为：C

11、信息搜集一般包括文献调查和（）两种途径。A、专项调查 B、监听 C、社会调查 D、市场调查 正确答案为：C

15、信息产业的结构形成和发展战略选择，很大程度上取决于本国贸易结构的（）A、形成和发展 B、规模和模式 C、类型和模式 D、合理性 正确答案为：C

18、信息检索是有信息组织和（）两大部分组成。A、信息维护 B、信息存储 C、信息安全 D、信息检索 正确答案为：D 130、信息组织活动在解决海量信息与()的矛盾中得到了极大的发展。A、技术落后 B、存储记忆 C、特定需求 D、信息安全 正确答案为：C 131、信息技术在什么时候获得了飞速发展，成为当代社会、经济发展的核心技术。（）A、19世纪30年代 B、19世纪40年代 C、20世纪30年代 D、20世纪40年代 正确答案为：D 132、信息化能力建设包括（）两个方面的内容。A、投入和产出 B、硬件和软件 C、动态和静态 D、劳动投入量 正确答案为：B

19、信息化能力的评价应该对（）起导向作用。A、信息化建设实践 B、信息化管理 C、信息收集技术 D、信息检索方式 正确答案为：A

22、信息产业的（）对于信息经济的增长和信息产业结构的成长起着最终的决定作用。A、技术进步 B、需求结构 C、信息服务 D、安全可靠 正确答案为：B

29、系统测试的主要内容包括单元测试、集成测试、确认测试、系统测试和（）。A、界面测试 B、功能测试 C、综合测试 D、验收测试 正确答案为：D 127、信息产业的部门结构将随着信息需求的不断发展逐步走向合理化、（）。A、竞争化 B、规范化 C、高级化 D、通用化 正确答案为：C 30、信息资源与经济活动相结合，是信息资源具有很强的（），可以广泛地渗透到经济活动的方方面面。A、针对性 B、操作性 C、普遍性 D、渗透性 正确答案为：D

33、信息检索系统是为满足信息用户的（）而建立的、存贮经过加工的信息集合的人机信息系统。A、竞争需求 B、创新需求 C、信息需求 D、发展需求 正确答案为：C

36、系统切换的三种方式是：直接切换、并行切换和()。A、间接切换 B、无隙切换 C、逐步切换 D、进程切换 正确答案为：C 179、信息分析成果中是以有关课题的各种系统的资料或数据为主要对象，经过加工整理和分析研究所形成的一种成果形式是（A）。A、数据类成果 B、研究报告类成果 C、消息类成果 D、信息服务类成果 正确答案为：A

37、信息组织的目的是为了满足（）的需求，是信息无障碍交流的有力保障。A、信息检索 B、产品经销 C、市场

D、社会信息交流 正确答案为：D 100、信息系统的逻辑结构有信息源、信息处理器、（）和信息管理者构成。A、信息通讯设备 B、信息检索系统 C、信息数据库 D、信息用户 正确答案为：D 172、系统分析阶段的主要活动有：初步调查、（），详细调查和提出新系统逻辑方案。A、可行性分析 B、草案 C、系统规划 D、功能要求 正确答案为：A

38、信息组织是在解决信息数量绝对激增和（）相对贫困这一对矛盾中生存和发展起来的。A、信息质量 B、信息查询 C、信息存储 D、信息安全 正确答案为：A

43、.信息资源供需变化的指示器是（）。A、科技 B、市场 C、成本 D、价格 正确答案为：D 107、信息检索经历了手工检索、脱机检索、练级检索、（）四个发展阶段。A、网络检索 B、计算机检索 C、数据库检索 D、智能检索 正确答案为：A

110、信息系统开发一般分为三个阶段：（）、系统设计和系统实施。A、需求分析 B、系统分析 C、系统规划 D、项目立项 正确答案为：B

81、信息检索系统是为满足信息用户的（）而建立的。A、操作方便 B、信息需求 C、信息存储 D、信息查询 正确答案为：B 82、信息分析的特点是（）。

A、针对性、交流性、科学性、推象性、近似性、局限性 B、针对性、交流性、科学性、近似性、局限性 C、针对性、交流性、具体性、近似性、局限性 D、针对性、交流性、透明性、近似性、局限性 正确答案为：B

49、信息分析成果评价包括即时评价和（）。A、最终评价 B、定性评价 C、不定性评价 D、事后评价 正确答案为：A 50、信息化建设是()的过程 A、信息技术管理 B、信息技术管理 C、信息收集 D、信息存储 正确答案为：B

27、信息资源的（）决定了在一定的经济社会里，利用这些资源所能给经济行为者带来的效用总有一个有限的最大值。A、便利性 B、唯一性 C、稀缺性 D、共享性 正确答案为：C 75、信息技术四基元分别是感测技术、通信技术、计算机技术和（）。A、检索技术 B、处理技术 C、控制技术 D、展示技术 正确答案为：C

78、信息分析对其所研究的对象具有整理、评价、预测和（）四项基本功能。A、反馈 B、应用 C、指导性 D、前瞻性 正确答案为：A

76、信息组织是一种普遍的（）是一切事物有条不紊运行的前提。A、历史活动 B、政治活动 C、社会活动 D、人文活动 正确答案为：C

110、信息系统开发一般分为三个阶段：（）、系统设计和系统实施。A、需求分析 B、系统分析 C、系统规划 D、项目立项 正确答案为：B 137、信息产业结构的合理化有赖于全民族（）和教育水平的提高。A、文化素质 B、社会结构 C、人口结构 D、经济发展水平正确答案为：A 139、信息分析是以与研究课题有关大量的（）为处理对象。A、消息 B、原生信息 C、数据 D、文献 正确答案为：B 140、信息嘴直是一种理论和方法的完善和（）。A、应用 B、扩展 C、保持 D、改进 正确答案为：B 141、信息服务业，归根到底要以（）为核心手段。A、信息资源的管理 B、信息资源的管理 C、信息资源的检索 D、信息资源的存储 正确答案为：B

53、信息系统需要通过各种人工或者（）手段从组织机构的内部或外部搜集各种数据。A、数字化 B、机械化 C、自动化 D、智能化 正确答案为：C

58、信息分析的本质（）。A、扩大生产规模 B、增加人民收入 C、为领导提供决策 D、满足用户的信息要求 正确答案为：D

59、信息资源具有（）的特征.A、确实性 B、唯一性 C、共享性 D、安全性 正确答案为：C 123、信息整理包括形式整理和（），目的是使信息从无序变成有序，成为便于利用的形式。A、分类整理 B、物理整理 C、内容整理 D、方式整理 正确答案为：C 142、消息类成果常见的形式有（）和动态两种。A、快报 B、简报 C、通知 D、新闻 正确答案为：A 144、信息系统的物理结构有基础部分和（）组成。A、存储部分 B、应用部分 C、功能部分 D、管理部分 正确答案为：C

62、信息组织的过程通常可分为序化阶段和（）A、应用阶段 B、完善阶段 C、优化阶段 D、管理阶段 正确答案为：C 67、信息文化是人类在社会历史发展过程中形成的一种（）形态。A、文化 B、科技 C、信息 D、历史 正确答案为：A 71、信息分析成果可划分为消息、数据和（）三种类型 A、研究报告 B、收集技术 C、应用成果 D、快捷的检索方式 正确答案为：A 153、信息技术的（）使得我国能够在某些领域成为技术领先者。A、专业应用 B、广泛应用 C、合理运用 D、自主创新 正确答案为：D Y 152、以启发式教育方式将人类专家的知识呈现出来的计算机程序系统是（）A、办公自动化系统 B、决策支持系统 C、管理信息系统 D、专家系统 正确答案为：D

98、要促进信息的利用就必须以完备、科学的（）活动为基础。A、信息组织 B、社会 C、自动化 D、信息交流 正确答案为：A 135、研究报告类成果具有结构严谨、分析深刻和（）的特点。A、前瞻性 B、可行性 C、结论明确 D、内容详实 正确答案为：C

25、以下不是信息系统的主要功能的是（）A、运行 B、存储 C、输入 D、控制 正确答案为：A

32、影像的内容特征主要包括对象运动特征、颜色和（）的变化等。A、人物 B、光线 C、明暗 D、角度 正确答案为：B

35、以下不是信息资源配置模式的是（）。A、信息资源的时间矢量配置 B、信息资源的空间矢量配置 C、信息资源的品种类型配置 D、信息资源的科学技术配置 正确答案为：D 95、有效配置信息资源有利于最大限度地减低（）。A、信息贫乏 B、资源浪费 C、劳动强度 D、产品成本 正确答案为：D Z

13、在新信息技术的形成和扩散中，一般可分为技术领先者、（）和技术后来者。A、技术追随者 B、技术超越者 C、技术改革者 D、技术否定者 正确答案为：A

39、战略计划层的信息系统在管理方法上通常是建立以数据库、（）为基础的计算机决策支持系统。A、信息通信系统 B、信息处理系统 C、程序库 D、模型库 正确答案为：D 40、（）在改进信息资源共享效率中具有非常重要的作用。A、资源配置 B、资源共享 C、资源利用 D、资源补给 正确答案为：A 63、在传统的物质资源和能源资源相比，信息资源的利用()明显的竞争关系。A、存在 B、不存在 C、可能存在 D、可能不存在 正确答案为：B 84、专家系统有（）、知识库、推理引擎和开发引擎组成。A、信息查询 B、管理程序 C、用户界面 D、帮助系统 正确答案为：C 91、在相当长一段时期，（）的建设被认为是企业现代化的重要标志。A、计算机应用 B、管理信息系统 C、数据库应用 D、自动化系统 正确答案为：B 108、在竞争环境分析中，（）是一种重要的信息分析能力。A、适应环境 B、环境扫描 C、竞争性 D、应变能力 正确答案为：B 118、在信息资源开发与利用中，信息资源的（）备受关注。A、收集 B、配置和共享 C、存储 D、传送 正确答案为：B 122、在人类社会漫长的发展历程中，物质资源、能源资源和（）被称作支撑人类文明和进步的“三大支柱”。A、人力资源 B、自然资源 C、信息资源 D、社会关系 正确答案为：C 133、自然垄断是由（）自身的行为造成的。A、经济行为者 B、生产者 C、消费者 D、管理者 正确答案为：A 138、在人类经济活动中，信息资源既可以投入到生产领域，又可以投入到（）。A、教育领域 B、流通领域 C、消费领域 D、金融领域 正确答案为：C

136、在软件领域，已形成了平台软件、中间件和（）三大类。A、应用软件 B、专业软件 C、专家系统 D、一般软件 正确答案为：A 151、在古代的信息管理中，信息组织的目的不是为了“用”，而是为了“管”；不是为了“传播”，而是为了 A、“管理” B、“探密” C、“保密” D、“收藏” 正确答案为：D 156、专家调查法的常见种类（）。

A、法尔菲法、头脑风暴法、比较法、推理法

B、法尔菲法、头脑风暴法、交叉影响分析法、层次分析法 C、法尔菲法、交叉影响分析法、比较法、推理法 D、法尔菲法、头脑风暴法、比较法、层次分析法 正确答案为：B 180、在信息分析中经常采用的半定量方法主要有德尔菲法、层次分析法、（）。A、统计分析法 B、递进分析法 C、线性分析法 D、交叉影响分析法 正确答案为：D 166、100信息分析方法一般可分为定性方法、定量方法和（）三大类。A、指标性方法 B、半定性方法 C、半定量方法 D、非指标性方法 正确答案为：C 69、18世纪，（）技术的出现把人类带向了灿烂的工业文明时代。A、电报 B、电灯 C、蒸汽机 D、电话 正确答案为：C 4、1983年，日本科学技术与经济协会剪辑出版了哪本书，提出将信息产业分为了两大产业群。A、《信息化未来》 B、《信息产业前景》

2018继续教育信息化能力建设 单选题题库 篇2

1．单选题 1．（）什么分析法是对具有复杂联系的社会经济现象进行数量分析的一种科学方法。

A.多指标综合分析法 B.信息化综合指示法 C.投入产出

D.综合产业力度法

2．应设立（）部门产值，第二信息部门等指标

A.第一信息 B.第二信息 C.第三信息

D.第四信息

3．信息化建设会改变人们的生活方式 工作方式 社会信息结构（）等各个方法

A.信息建设 B.信息量 C.信息技术

D.信息人才

4．信息化指数是反映（）的总指标

A.信息装备率 B.通信主体水平C.信息系数

D.社会经济信息化 5．信息产业分为（）部门

A.1个 B.2个 C.3个

D.4个

6．信息社会指标分为（）大类

A.5 B.6 C.3 D.2 7．管理大师鲁克说过：（）这句话强调评价了对管理的重要性。

A.信息博伦 B.信息化能力的评价 C.无法度量就无法管理

D.信息化黑箱

8．信息经济核算法是由（）经济学家马克卢普提出的。

A.英国 B.法国

C.美国

D.日本

9．教育信息资源的开发和利用是（）的基本内容是教育信息化建设取得实效的关键

A.教育信息化 B.信息化建设 C.电子商务

D.专业技术

10．目前我国教育行业信息化建设主要依靠国家高校“数字校园”中小学“校校通”（）和现代远程教育四个工程

A.区域网 B.广域网 C.城域网

D.互联网

11．在信息化指法中“通信主体水平”用字母（）表示

A.Ｑ B.Ｐ C.Ｅ

D.Ｕ

12．网络及其安全技术是电子政务实施的首要技术 电子政务网络一般由（）三部分组成

A.内网 专网 外网 B.内网 互联网 外网 C.互联网 内网 因特网

D.专网 互联网 因特网

13．教育信息化主要指在教育系统留的各个领域全面深入地应用现代信息技术使之渗透到（）

A.教学艺术 B.教学技能 C.教学手段

D.教学策略

14．信息化能力建设包括（）两个方面的内容

A.投入和产出 B.硬件和软件 C.动态和静态

D.劳动投入量

15．从技术手段和技术坏境而言商业信息化包含了（）

A.电子化 自动化 网络化 智能化 B.电子化 合理化 信息化 智能化 C.自动化 网络化 智能化 合理化 D.自动化 网络化 信息化 合理化 16．信息产业的重要特征是（???）

A.高风险型产业 B.知识智力密集型产业

C.高回报型产业

D.搞创新型产业

17．市场恒古不变的主题是（）

A.降低成本 B.增加成本 C.扩大市场

D.缩小市场 18．（）是文化结构的重要内容，对文化结构的变动有直接的影响

A.民族的历史文化传统 B.基础科学的发展 C.文化教育水平

D.历史文化观念

19．信息技术是指完成信息搜集、存储、加工处理、传递、应用等各种技术的总和，包括哪两方面（??）

A.生产和加工 B.加工和应用 C.生产和应用

D.生产和使用

20．资源配置手段最主要的是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.利益

21．多元分析法又称（）

A.数据统计分析法 B.量变、质变分析法 C.多变量统计分析法 D.内在联系分析法

22．专家调查法的常见种类（）

A.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、推理法

B.法尔菲法、头脑风暴法、交叉影响分析法、层次分析法 C.法尔菲法、交叉影响分析法、比较法、推理法 D.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、层次分析法 23．信息资源供需变化的指示器是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.价格

24．信息分析的作用（）

A.为科学决策服务、为研究服务、未开发服务、为市场开拓服务 B.为科学决策服务、为研究服务、为经济杆杆服务

C.为科学决策服务、未开发服务、为市场开拓服务、为保护环境服务 D.为科学决策服务、为开发服务、为保护经济增长服务 25．信息分析的特点是（）

A.针对性、交流性、科学性、推象性、近似性、局限性 B.针对性、交流性、科学性、近似性、局限性 C.针对性、交流性、具体性、近似性、局限性 D.针对性、交流性、透明性、近似性、局限性 26．完全竞争的市场具备的特点（）

A.自由的市场、小规模的经济主体、同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 B.自由的市场、大规模的经济主体、同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 C.自由的市场、大规模的经济主体、不同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 D.自由的市场、小规模的经济主体、不同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 27．常用的信息展示方法主要有（）

A.文字报道、口头报道、直观传播报道、网络发布 B.文字报道、网络传播、口头报道、新闻发布会 C.文字报道、网络传播、直观传播、电话通报 D.文字报道、口头报道、网络传播、记者招待会 28．以下不是信息资源配置模式的是（）

A.信息资源的时间矢量配置 B.信息资源的空间矢量配置 C.信息资源的品种类型配置 D.信息资源的科学技术配置 29．信息分析的本质（）

A.扩大生产规模 B.增加人民收入 C.为领导提供决策

D.满足用户的信息要求

30．影响科学技术发展的外部条件归纳起来不外乎为（）

A.客观因素 B.主观因素

C.自然条件和社会条件

D.政治背景 31．（）在改进信息资源共享效率中具有非常重要的作用。

A.资源配置 B.资源共享 C.资源利用

D.资源补给

32．逻辑的思维法包括（）

A.比较法、分析法、综合法、推理法 B.比较法、分析法、推理法、处理法

C.比较法、分析法、外推法、综合法 D.推理法、因果法、分析法、综合法 33．信息收集是信息分析的：（）

A.基础 B.唯一途径 C.根本方法

D.结果

34．以下不是时间成本包括的内容的是（）

A.用户的搜寻成本 B.用户的购买成本 C.用户的等待成本

D.用户的利用成本

35．信息组织是一种普遍的（）是一切事物有条不紊运行的前提

A.历史活动 B.政治活动 C.社会活动

D.人文活动

36．衡量检索系统检索效果的两个最重要的指标是（）

A.查全率和查准率 B.收录范围 C.输出格式

D.输入格式 37．（）是指信息资源共享体系在运作过程中对其他组织或个人产生附带的成本或收益

A.外部效应 B.信息作为公共物品 C.信息市场的垄断性

D.内部效应

38．以下不是并行爬行的模式的是（）

A.独立型 B.集体型 C.动态分配型

D.静态分配型

39．并行爬行面临的问题有（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

40．以下不是政府干预的表现形式的是（）

A.基于外部效应的政府干预 B.基于公共物品属性的政府干预

C.基于垄断性的政府干预

D.基于内部效应的政府干预

41．以下不是并行爬行的优势的是（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

42．不是信息检索类型新分类的是（）

A.文献检索 B.文本检索 C.数值检索

D.音/视频检索

43．在竞争环境分析中，（）是一种重要信息分析能力。

A.环境扫描 B.谈判能力 C.产品服务

D.产品代替

44．信息检索的主要形式是（）

A.文献检索 B.数据检索 C.事实检索

D.概念检索

45．常见的语用信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法

D.概率组织法 46．（）的关键是用一种合适的表达方式来描述每个模块内部的执行过程。

A.代码设计 B.数据库设计 C.输入输出设计

D.处理过程设计

47．常见的语义信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法

D.概率组织法

48．常见的语法信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法

C.分类组织法

D.概率组织法

49．信息产业组织结构的内容包括哪三方面内容（）

A.微观、中观、宏观 B.微观、超宏观、中观 C.亚宏观、微观、中观

D.亚宏观、超宏观、国家宏观

50．下列不是影响系统维护的主要因素的是（）

A.可发展性 B.可测试性 C.可修改性

D.可扩充性

51．信息产业具有以下哪些特征（?）

A.低风险型、知识智力密集型、高回报型 B.先导型、知识智力密集型、高渗透型 C.高渗透型、高投入型、低风险型 D.高回报型、符合单一型、高就业型 52．系统分析报告不包括的是（）

A.系统决策分析 B.开发项目概述 C.线性系统概况

D.项目实施计划

53．系统分析工作中重要的基础工作是（）

A.需求调查 B.详细调查 C.可行性分析

D.提出新系统逻辑方案

54．决定信息产业外部结构变化的主要因素是哪两个结构（A.需求结构、消费结构 B.消费结构、社会结构 C.贸易结构、自认资源结构 D.产业区域分布结构、消费结构 55．不是信息系统开发阶段的是（）

A.系统分析 B.系统设计 C.系统实施

D.系统计划

56．以下不是信息系统的主要功能的是（）

A.运行 B.存储）

C.输入

D.控制

57．信息产业的内部结构有哪些结构（??）

A.产值结构、技术结构、组织结构 B.就业结构、部门结构、消费结构 C.产值结构、部门结构、社会结构

D.社会结构、产值结构、消费结构

58．以下（）是信息系统的物理结构的基础部分。

A.生产管理 B.组织制度 C.质量管理

D.经营管理

59．以启发式教育方式将人类专家的知识呈现出来的计算机程序系统（）

A.办公自动化系统 B.决策支持系统 C.管理信息系统

D.专家系统

60．决策机制有哪三方面内容（??）

A.市场关系、消费结构、权利结构 B.权利结构、责权利关系、市场关系 C.组织保证体系、权利结构、责权利关系 D.消费结构、权利结构、责权利关系 2．多选题

1．信息资源配置的基本原则（）

A.社会经济福利最大化原则 B.需求导向原则 C.公平原则

D.市场手段和政府手段互补原则

2．使用者具备以下（）可以提高信息资源效用。

A.资源使用者的私人状况 B.资源使用者接受教育的程度 C.资源使用者的职业状况

D.资源使用者的工资水平

3．影响信息资源有效配置的因素的是（）

A.市场竞争和价格体系 B.管理体制

C.信息资源使用者情况

D.技术和资源条件

4．从管理层面层面来看，信息产业的运行机制主要包括哪三种形式（? ?）

A.统一管理 B.市场管理

C.社团管理

D.行政管理

5．有效配置信息资源有利于（）

A.更好地满足人类对资源的需求 B.最大范围内实现资源共享

C.防止信息污染，实现社会可持续发展 D.最小范围内实现资源共享

6．以下为信息资源的主要经济特征表现的是（）

A.作为生产要素的人类需求性 B.使用方向的可选择性 C.共享性

D.稀缺性

7．信息化有哪三个方面的意义（）

A.企业组织内的数据信息化 B.作业与管理流程信息化 C.信息资源开发与利用 D.决策信息化

8．信息指数法分为（）

A.主要成分分析法 B.信息化指数法 C.综合信息产业力度法

D.信息化综合指数法

9．信息化能力的原则除了系统性与导向性相结合的原则外还有（）

A.科学性与可操性相结合 B.动态评价与静态评价相结合 C.软件和硬件相结合 D.定性与定量相结合

参考答案：ADB 10．以下哪个符合信息化能力评价的意义（）

A.有利于规划信息化管理 B.有利于信息基础建设的能力 C.能优化配置信息资源 D.促进信息经济的发展

11．多指标综合法分为哪三种（）

A.信息化综合指数法 B.综合评分法 C.多元分析法

D.少元分析法

12．教育信息化建设要为素质教育服务注重培养（）创新素质等

A.身心素质

B.文化素质 C.专业素质

D.政治素质

13．信息技术的作用表现在哪些方面（? ?）

A.信息技术能推动经济的增长 B.信息技术有利于传统产业的改造 C.信息技术有利于实现经济可持续发展 D.信息技术有利于社会生活方式的改善 14．教育信息化的特点（）

A.教育资源数字化 B.教学方式多元化 C.教学方式个性化

D.教育理念现代化

15．电子商务的应用系统由（）组成

A.企业内联网 B.企业互联网 C.企业外联网

D.因特网

16．信息化就是要以（）方式推进信息技术在社会各个领域的应用

A.数字化 B.网络化 C.个性化

D.现代化

17．计算机技术的发展主要体现在那几个方面（? ?）

A.巨型化、高速化、大规模集成化 B.微型化、多功能化、个人化 C.快速化、简单化 D.网络化

18．信息分析的内容包括（）

A.科学技术信息分析 B.经济技术分析 C.市场信息分析 D.消费水平分析

19．逻辑思维法包括（）

A.比较法 B.分析与综合法 C.推理法

D.抽象思维法

20．信息分析成果的类型（）

A.消费类成果

B.数据类成果 C.研究报告类成果 D.生产类成果

参考答案：ABC 3．判断题

1．常用的信息展示的方法主要有文字报道和口头报道两种

对

错

2．社会经济的发展主要不是依赖信息力量的推动，而是依赖物质材料的增加和新能源的开发。对

错

3．有效配置信息资源不利于最大范围内实现资源共享。

对 错

4．信息技术渗透信息产业，推动信息产业的发展变化，信息产业反过来作用于信息技术，促使信息技术不断发展和完善

对

错

5．网络化不仅增添了信息资源共享的形式和内容，而且对信息资源配置提出了新的挑战和要求。对

错

6．在日本，信息资源的配置和共享一直被看作支撑经济结构调整和促进经济腾飞的动力。

对 错

7．信息资源共享作为信息资源配置中一种等同于传统资源配置的特有表现形式，一直以来都是关注和研究的焦点领域。

对

错

8．从信息资源的时效性来看，信息资源通常具备强烈的时效性。对

错

9．信息化能力评价问题不仅是管理者们关注的焦点也是学者的研究热点 对

错

10．信息化是一个系统的动态过程 是定性与定量相结合的原则

对 错

11．信息化产业划分为三个部门，即第一信息部门（信息生产资料部门）第二信息部门（直接信息部门）和第三信息部门（间接信息部门）

对

错

12．信息基础设施是信息技术能力的必要条件

对 错

13．中小企业电子服务系统可便政府利用宏观调控，借助网络为提高中小企业国际竞争力和知名度提供各种帮助

对

错

14．信息化能力评价有利于规范信息化管理

对

错

15．商务领域和公共行政领域的信息化建设发展迅猛外社区公共服务信息化建设也初露端倪

对

错

16．电子政务的应用主要集中在“用于政务公开”“提供网上服务”“实现资源共享”“内部办公电子化” “ 提供安全保障”

对

错

17．信息技术的进步和发展是信息产业形成和发展的推动力

对

错

18．信息产业内部结构都包括产值结构、就业结构、部门结构、技术结构、消费结构

对

错

19．决策机制在信息产业运行机制中处于主要地位，不仅是其他机制的基础，而且贯穿其它机制运行的始终。

对

错

20．信息产业的发展趋势呈现单一化与国际化趋势、产业结构高级化趋势、信息产品能力倍增成本也在相应增加

对

错 窗体顶端

1．单选题

1．信息产业的重要特征是（???）

A.高风险型产业 B.知识智力密集型产业 C.高回报型产业

D.搞创新型产业 2．（）是文化结构的重要内容，对文化结构的变动有直接的影响

A.民族的历史文化传统 B.基础科学的发展 C.文化教育水平

D.历史文化观念

3．从技术手段和技术坏境而言商业信息化包含了（）

A.电子化 自动化 网络化 智能化 B.电子化 合理化 信息化 智能化 C.自动化 网络化 智能化 合理化

D.自动化 网络化 信息化 合理化

4．信息技术是指完成信息搜集、存储、加工处理、传递、应用等各种技术的总和，包括哪两方面（??）

A.生产和加工 B.加工和应用 C.生产和应用

D.生产和使用

5．教育信息化主要指在教育系统留的各个领域全面深入地应用现代信息技术使之渗透到（）

A.教学艺术 B.教学技能 C.教学手段 D.教学策略 参考答案：C 6．多元分析法又称（）

A.数据统计分析法 B.量变、质变分析法 C.多变量统计分析法 D.内在联系分析法

7．网络及其安全技术是电子政务实施的首要技术 电子政务网络一般由（）三部分组成

A.内网 专网 外网 B.内网 互联网 外网 C.互联网 内网 因特网 D.专网 互联网 因特网 8．专家调查法的常见种类（）

A.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、推理法

B.法尔菲法、头脑风暴法、交叉影响分析法、层次分析法 C.法尔菲法、交叉影响分析法、比较法、推理法

D.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、层次分析法

9．目前我国教育行业信息化建设主要依靠国家高校“数字校园”中小学“校校通”（）和现代远程教育四个工程

A.区域网 B.广域网 C.城域网

D.互联网

10．信息分析的作用（）

A.为科学决策服务、为研究服务、未开发服务、为市场开拓服务 B.为科学决策服务、为研究服务、为经济杆杆服务

C.为科学决策服务、未开发服务、为市场开拓服务、为保护环境服务

D.为科学决策服务、为开发服务、为保护经济增长服务

11．教育信息资源的开发和利用是（）的基本内容是教育信息化建设取得实效的关键

A.教育信息化 B.信息化建设 C.电子商务

D.专业技术

12．信息分析的特点是（）

A.针对性、交流性、科学性、推象性、近似性、局限性 B.针对性、交流性、科学性、近似性、局限性 C.针对性、交流性、具体性、近似性、局限性

D.针对性、交流性、透明性、近似性、局限性 13．管理大师鲁克说过：（）这句话强调评价了对管理的重要性。

A.信息博伦 B.信息化能力的评价 C.无法度量就无法管理

D.信息化黑箱

14．常用的信息展示方法主要有（）

A.文字报道、口头报道、直观传播报道、网络发布 B.文字报道、网络传播、口头报道、新闻发布会 C.文字报道、网络传播、直观传播、电话通报 D.文字报道、口头报道、网络传播、记者招待会

15．信息社会指标分为（）大类

A.5 B.6 C.3 D.2 16．信息分析的本质（）

A.扩大生产规模 B.增加人民收入 C.为领导提供决策

D.满足用户的信息要求

17．信息化指数是反映（）的总指标

A.信息装备率 B.通信主体水平C.信息系数

D.社会经济信息化

18．影响科学技术发展的外部条件归纳起来不外乎为（）

A.客观因素 B.主观因素

C.自然条件和社会条件

D.政治背景

19．应设立（）部门产值，第二信息部门等指标

A.第一信息 B.第二信息 C.第三信息

D.第四信息

20．逻辑的思维法包括（）

A.比较法、分析法、综合法、推理法 B.比较法、分析法、推理法、处理法 C.比较法、分析法、外推法、综合法

D.推理法、因果法、分析法、综合法 21．（）什么分析法是对具有复杂联系的社会经济现象进行数量分析的一种科学方法。

A.多指标综合分析法 B.信息化综合指示法 C.投入产出

D.综合产业力度法

22．信息收集是信息分析的：（）

A.基础 B.唯一途径 C.根本方法

D.结果

23．信息化建设会改变人们的生活方式 工作方式 社会信息结构（）等各个方法

A.信息建设 B.信息量 C.信息技术

D.信息人才

24．信息组织是一种普遍的（）是一切事物有条不紊运行的前提

A.历史活动 B.政治活动 C.社会活动

D.人文活动

25．信息产业分为（）部门

A.1个 B.2个 C.3个

D.4个

26．衡量检索系统检索效果的两个最重要的指标是（）

A.查全率和查准率 B.收录范围 C.输出格式

D.输入格式

27．信息经济核算法是由（）经济学家马克卢普提出的。

A.英国 B.法国 C.美国

D.日本

28．以下不是并行爬行的模式的是（）

A.独立型 B.集体型 C.动态分配型

D.静态分配型

29．并行爬行面临的问题有（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

30．在信息化指法中“通信主体水平”用字母（）表示

A.Ｑ B.Ｐ C.Ｅ

D.Ｕ

31．以下不是并行爬行的优势的是（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

32．信息化能力建设包括（）两个方面的内容

A.投入和产出 B.硬件和软件 C.动态和静态 D.劳动投入量

参考答案：B 33．不是信息检索类型新分类的是（）

A.文献检索 B.文本检索 C.数值检索

D.音/视频检索

34．市场恒古不变的主题是（）

A.降低成本 B.增加成本 C.扩大市场

D.缩小市场

35．信息检索的主要形式是（）

A.文献检索 B.数据检索 C.事实检索

D.概念检索

36．资源配置手段最主要的是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.利益

37．常见的语用信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法

D.概率组织法

38．信息资源供需变化的指示器是（）

A.科技 B.市场 C.成本 D.价格

39．常见的语义信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法 D.概率组织法

参考答案：B 40．完全竞争的市场具备的特点（）

A.自由的市场、小规模的经济主体、同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 B.自由的市场、大规模的经济主体、同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 C.自由的市场、大规模的经济主体、不同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 D.自由的市场、小规模的经济主体、不同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 参考答案：A 41．常见的语法信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.分类组织法

D.概率组织法

42．以下不是信息资源配置模式的是（）

A.信息资源的时间矢量配置 B.信息资源的空间矢量配置 C.信息资源的品种类型配置

D.信息资源的科学技术配置

43．下列不是影响系统维护的主要因素的是（）

A.可发展性 B.可测试性 C.可修改性

D.可扩充性 44．（）在改进信息资源共享效率中具有非常重要的作用。

A.资源配置 B.资源共享 C.资源利用 D.资源补给

参考答案：A 45．系统分析报告不包括的是（）

A.系统决策分析 B.开发项目概述 C.线性系统概况

D.项目实施计划

46．以下不是时间成本包括的内容的是（）

A.用户的搜寻成本

B.用户的购买成本 C.用户的等待成本

D.用户的利用成本

47．系统分析工作中重要的基础工作是（）

A.需求调查 B.详细调查 C.可行性分析

D.提出新系统逻辑方案 48．（）是指信息资源共享体系在运作过程中对其他组织或个人产生附带的成本或收益

A.外部效应 B.信息作为公共物品 C.信息市场的垄断性

D.内部效应

49．不是信息系统开发阶段的是（）

A.系统分析 B.系统设计 C.系统实施

D.系统计划

50．以下不是政府干预的表现形式的是（）

A.基于外部效应的政府干预 B.基于公共物品属性的政府干预 C.基于垄断性的政府干预

D.基于内部效应的政府干预

51．以下不是信息系统的主要功能的是（）

A.运行 B.存储 C.输入

D.控制

52．在竞争环境分析中，（）是一种重要信息分析能力。

A.环境扫描 B.谈判能力 C.产品服务

D.产品代替

53．以下（）是信息系统的物理结构的基础部分。

A.生产管理 B.组织制度 C.质量管理

D.经营管理 54．（）的关键是用一种合适的表达方式来描述每个模块内部的执行过程。

A.代码设计

B.数据库设计 C.输入输出设计

D.处理过程设计

55．以启发式教育方式将人类专家的知识呈现出来的计算机程序系统（）

A.办公自动化系统 B.决策支持系统 C.管理信息系统

D.专家系统

56．信息产业组织结构的内容包括哪三方面内容（）

A.微观、中观、宏观 B.微观、超宏观、中观 C.亚宏观、微观、中观 D.亚宏观、超宏观、国家宏观 57．信息系统的早期表现形式（）

A.数据处理系统 B.管理信息系统 C.决策支持系统 D.办公自动化系统

参考答案：A 58．信息产业具有以下哪些特征（?）

A.低风险型、知识智力密集型、高回报型 B.先导型、知识智力密集型、高渗透型 C.高渗透型、高投入型、低风险型 D.高回报型、符合单一型、高就业型 59．以下不是竞争战略的是（）

A.总成本领先战略 B.产品科技性战略 C.产品差异性战略

D.聚焦战略

60．决定信息产业外部结构变化的主要因素是哪两个结构（A.需求结构、消费结构 B.消费结构、社会结构 C.贸易结构、自认资源结构 D.产业区域分布结构、消费结构 2．多选题

1．信息化有哪三个方面的意义（）

A.企业组织内的数据信息化 B.作业与管理流程信息化 C.信息资源开发与利用 D.决策信息化）

参考答案：ABD 2．信息指数法分为（）

A.主要成分分析法 B.信息化指数法 C.综合信息产业力度法

D.信息化综合指数法

3．信息化能力的原则除了系统性与导向性相结合的原则外还有（）

A.科学性与可操性相结合 B.动态评价与静态评价相结合 C.软件和硬件相结合 D.定性与定量相结合

参考答案：ADB 4．以下哪个符合信息化能力评价的意义（）

A.有利于规划信息化管理 B.有利于信息基础建设的能力 C.能优化配置信息资源

D.促进信息经济的发展

5．以下为信息资源的主要经济特征表现的是（）

A.作为生产要素的人类需求性 B.使用方向的可选择性 C.共享性

D.稀缺性

6．多指标综合法分为哪三种（）

A.信息化综合指数法 B.综合评分法 C.多元分析法

D.少元分析法

7．教育信息化建设要为素质教育服务注重培养（）创新素质等

A.身心素质 B.文化素质 C.专业素质

D.政治素质

8．教育信息化的特点（）

A.教育资源数字化 B.教学方式多元化 C.教学方式个性化

D.教育理念现代化

9．有效配置信息资源有利于（）

A.更好地满足人类对资源的需求 B.最大范围内实现资源共享

C.防止信息污染，实现社会可持续发展 D.最小范围内实现资源共享

10．电子商务的应用系统由（）组成

A.企业内联网 B.企业互联网 C.企业外联网

D.因特网

11．信息化就是要以（）方式推进信息技术在社会各个领域的应用

A.数字化 B.网络化 C.个性化

D.现代化

12．计算机技术的发展主要体现在那几个方面（? ?）

A.巨型化、高速化、大规模集成化 B.微型化、多功能化、个人化 C.快速化、简单化

D.网络化

13．影响信息资源有效配置的因素的是（）

A.市场竞争和价格体系 B.管理体制

C.信息资源使用者情况 D.技术和资源条件

14．信息分析的内容包括（）

A.科学技术信息分析 B.经济技术分析 C.市场信息分析 D.消费水平分析

15．逻辑思维法包括（）

A.比较法 B.分析与综合法 C.推理法

D.抽象思维法

16．信息分析成果的类型（）

A.消费类成果 B.数据类成果 C.研究报告类成果 D.生产类成果

参考答案：ABC 17．使用者具备以下（）可以提高信息资源效用。

A.资源使用者的私人状况

B.资源使用者接受教育的程度 C.资源使用者的职业状况 D.资源使用者的工资水平18．信息分析的作用有（）

A.为科学决策服务 B.为研究与开发服务 C.为市场开拓服务 D.为客观调控服务

19．信息分析的特点有（）

A.科学性 B.针对性 C.系统性 D.近似性

E.局限性

20．信息检索类型有（）

A.文献检索 B.事实检索 C.数据检索

D.概念检索 3．判断题

1．信息资源共享作为信息资源配置中一种等同于传统资源配置的特有表现形式，一直以来都是关注和研究的焦点领域。

对 错

参考答案：错

2．从信息资源的时效性来看，信息资源通常具备强烈的时效性。

对 错

参考答案：对

3．信息化能力评价问题不仅是管理者们关注的焦点也是学者的研究热点 对

错

4．信息化是一个系统的动态过程 是定性与定量相结合的原则

对 错

参考答案：错

5．在日本，信息资源的配置和共享一直被看作支撑经济结构调整和促进经济腾飞的动力。

对

错

6．信息化产业划分为三个部门，即第一信息部门（信息生产资料部门）第二信息部门（直接信息部门）和第三信息部门（间接信息部门）

对

错

7．信息基础设施是信息技术能力的必要条件 对

错

8．信息化能力评价有利于规范信息化管理

对

错

9．网络化不仅增添了信息资源共享的形式和内容，而且对信息资源配置提出了新的挑战和要求。

对

错

10．商务领域和公共行政领域的信息化建设发展迅猛外社区公共服务信息化建设也初露端倪

对

错

11．电子政务的应用主要集中在“用于政务公开”“提供网上服务”“实现资源共享”“内部办公电子化” “ 提供安全保障”

对

错

12．信息技术的进步和发展是信息产业形成和发展的推动力 对

错

13．有效配置信息资源不利于最大范围内实现资源共享。

对

错

14．信息产业内部结构都包括产值结构、就业结构、部门结构、技术结构、消费结构

对

错

15．决策机制在信息产业运行机制中处于主要地位，不仅是其他机制的基础，而且贯穿其它机制运行的始终。

对

错

16．信息产业的发展趋势呈现单一化与国际化趋势、产业结构高级化趋势、信息产品能力倍增成本也在相应增加

对

错

17．社会经济的发展主要不是依赖信息力量的推动，而是依赖物质材料的增加和新能源的开发。对

错

18．科学技术的发展除了主要决定于内部因素外还受到外部条件因素的影响与制约 对

错

19．回归分析是处理2个或2个以上变量之间依赖关系的一种数字方法

对

错

20．信息分析成果的评价包括下面3个关键环节A成立评价小组B确定评价目标C提出评价意见。对

错 1．单选题

1．信息产业的内部结构有哪些结构（??）

A.产值结构、技术结构、组织结构 B.就业结构、部门结构、消费结构 C.产值结构、部门结构、社会结构

D.社会结构、产值结构、消费结构

2．决定信息产业外部结构变化的主要因素是哪两个结构（）

A.需求结构、消费结构 B.消费结构、社会结构 C.贸易结构、自认资源结构 D.产业区域分布结构、消费结构 3．信息产业具有以下哪些特征（?）

A.低风险型、知识智力密集型、高回报型 B.先导型、知识智力密集型、高渗透型 C.高渗透型、高投入型、低风险型

D.高回报型、符合单一型、高就业型

4．信息产业组织结构的内容包括哪三方面内容（）

A.微观、中观、宏观 B.微观、超宏观、中观 C.亚宏观、微观、中观 D.亚宏观、超宏观、国家宏观 5．决策机制有哪三方面内容（??）

A.市场关系、消费结构、权利结构 B.权利结构、责权利关系、市场关系 C.组织保证体系、权利结构、责权利关系

D.消费结构、权利结构、责权利关系 6．（）的关键是用一种合适的表达方式来描述每个模块内部的执行过程。

A.代码设计 B.数据库设计 C.输入输出设计

D.处理过程设计 7．在竞争环境分析中，（）是一种重要信息分析能力。

A.环境扫描 B.谈判能力 C.产品服务

D.产品代替

8．以下不是政府干预的表现形式的是（）

A.基于外部效应的政府干预 B.基于公共物品属性的政府干预 C.基于垄断性的政府干预

D.基于内部效应的政府干预 9．（）是指信息资源共享体系在运作过程中对其他组织或个人产生附带的成本或收益

A.外部效应 B.信息作为公共物品 C.信息市场的垄断性

D.内部效应

10．以下不是时间成本包括的内容的是（）

A.用户的搜寻成本 B.用户的购买成本 C.用户的等待成本

D.用户的利用成本 11．（）在改进信息资源共享效率中具有非常重要的作用。

A.资源配置 B.资源共享 C.资源利用 D.资源补给

12．以下不是信息资源配置模式的是（）

A.信息资源的时间矢量配置 B.信息资源的空间矢量配置 C.信息资源的品种类型配置 D.信息资源的科学技术配置

13．完全竞争的市场具备的特点（）

A.自由的市场、小规模的经济主体、同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 B.自由的市场、大规模的经济主体、同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 C.自由的市场、大规模的经济主体、不同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 D.自由的市场、小规模的经济主体、不同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 14．信息资源供需变化的指示器是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.价格

15．资源配置手段最主要的是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.利益

16．市场恒古不变的主题是（）

A.降低成本 B.增加成本 C.扩大市场

D.缩小市场

17．信息化能力建设包括（）两个方面的内容

A.投入和产出 B.硬件和软件 C.动态和静态

D.劳动投入量

18．在信息化指法中“通信主体水平”用字母（）表示

A.Ｑ B.Ｐ C.Ｅ

D.Ｕ

19．信息产业都有哪几种运行机制(??)A.决策机制、激励机制、鼓励机制、市场管理机制、社会管理机制 B.管理机制、决策机制、激励机制、社会管理机制、市场管理机制 C.激励机制、约束机制、成长机制、鼓励机制、社会管理机制

D.管理机制、决策机制、激励机制、约束机制、成长机制 20．信息经济核算法是由（）经济学家马克卢普提出的。

A.英国 B.法国 C.美国

D.日本

21．信息产业分为（）部门

A.1个 B.2个 C.3个

D.4个

22．国内外研究表明造成教育信息化步伐滞后的主要原因不在技术也不在经济而是在于陈旧落后的（）束博

A.教育发展和教育体制 B.教育思想和教育体制 C.教育观念和教育发展

D.教育体制和教育观念

23．电子商务归根到底是一种商务模式，其关键在于（）的整合 提供商务咨询平台而非简单交易平台

A.技术 教育 指导 B.信息 资源数据 C.技术 资源 数据

D.资源 教育 技术

24．信息化建设会改变人们的生活方式 工作方式 社会信息结构（）等各个方法

A.信息建设 B.信息量 C.信息技术

D.信息人才 25．（）什么分析法是对具有复杂联系的社会经济现象进行数量分析的一种科学方法。

A.多指标综合分析法 B.信息化综合指示法 C.投入产出

D.综合产业力度法

26．应设立（）部门产值，第二信息部门等指标

A.第一信息 B.第二信息 C.第三信息

D.第四信息

27．信息化指数是反映（）的总指标

A.信息装备率 B.通信主体水平

C.信息系数

D.社会经济信息化

28．信息社会指标分为（）大类

A.5 B.6 C.3 D.2 29．管理大师鲁克说过：（）这句话强调评价了对管理的重要性。

A.信息博伦 B.信息化能力的评价 C.无法度量就无法管理

D.信息化黑箱

30．教育信息资源的开发和利用是（）的基本内容是教育信息化建设取得实效的关键

A.教育信息化 B.信息化建设 C.电子商务

D.专业技术

31．目前我国教育行业信息化建设主要依靠国家高校“数字校园”中小学“校校通”（）和现代远程教育四个工程

A.区域网 B.广域网 C.城域网

D.互联网

32．网络及其安全技术是电子政务实施的首要技术 电子政务网络一般由（）三部分组成

A.内网 专网 外网 B.内网 互联网 外网 C.互联网 内网 因特网

D.专网 互联网 因特网

33．教育信息化主要指在教育系统留的各个领域全面深入地应用现代信息技术使之渗透到（）

A.教学艺术 B.教学技能 C.教学手段

D.教学策略

34．从技术手段和技术坏境而言商业信息化包含了（）

A.电子化 自动化 网络化 智能化 B.电子化 合理化 信息化 智能化 C.自动化 网络化 智能化 合理化 D.自动化 网络化 信息化 合理化 35．信息产业的重要特征是（???）

A.高风险型产业

B.知识智力密集型产业 C.高回报型产业

D.搞创新型产业 36．（）是文化结构的重要内容，对文化结构的变动有直接的影响

A.民族的历史文化传统 B.基础科学的发展 C.文化教育水平

D.历史文化观念

37．信息技术是指完成信息搜集、存储、加工处理、传递、应用等各种技术的总和，包括哪两方面（??）

A.生产和加工 B.加工和应用 C.生产和应用

D.生产和使用

38．用户登录网上银行使用口令和个人识别码验明身份，直接从其账户中下载成底额电子（）时电子现金就起作用了

A.命令 B.硬币 C.确认

D.纸币

39．多元分析法又称（）

A.数据统计分析法 B.量变、质变分析法 C.多变量统计分析法 D.内在联系分析法

40．专家调查法的常见种类（）

A.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、推理法

B.法尔菲法、头脑风暴法、交叉影响分析法、层次分析法 C.法尔菲法、交叉影响分析法、比较法、推理法 D.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、层次分析法 41．信息分析的作用（）

A.为科学决策服务、为研究服务、未开发服务、为市场开拓服务 B.为科学决策服务、为研究服务、为经济杆杆服务

C.为科学决策服务、未开发服务、为市场开拓服务、为保护环境服务 D.为科学决策服务、为开发服务、为保护经济增长服务 42．信息分析的特点是（）

A.针对性、交流性、科学性、推象性、近似性、局限性 B.针对性、交流性、科学性、近似性、局限性 C.针对性、交流性、具体性、近似性、局限性 D.针对性、交流性、透明性、近似性、局限性 43．常用的信息展示方法主要有（）

A.文字报道、口头报道、直观传播报道、网络发布 B.文字报道、网络传播、口头报道、新闻发布会 C.文字报道、网络传播、直观传播、电话通报 D.文字报道、口头报道、网络传播、记者招待会 44．信息分析的本质（）

A.扩大生产规模 B.增加人民收入 C.为领导提供决策

D.满足用户的信息要求

45．影响科学技术发展的外部条件归纳起来不外乎为（）

A.客观因素 B.主观因素

C.自然条件和社会条件 D.政治背景

46．逻辑的思维法包括（）

A.比较法、分析法、综合法、推理法 B.比较法、分析法、推理法、处理法 C.比较法、分析法、外推法、综合法 D.推理法、因果法、分析法、综合法 47．信息收集是信息分析的：（）

A.基础 B.唯一途径 C.根本方法

D.结果

48．信息组织是一种普遍的（）是一切事物有条不紊运行的前提

A.历史活动 B.政治活动 C.社会活动

D.人文活动

49．衡量检索系统检索效果的两个最重要的指标是（）

A.查全率和查准率 B.收录范围 C.输出格式

D.输入格式

50．以下不是并行爬行的模式的是（）

A.独立型 B.集体型 C.动态分配型 D.静态分配型

51．并行爬行面临的问题有（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

52．以下不是并行爬行的优势的是（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

53．不是信息检索类型新分类的是（）

A.文献检索 B.文本检索 C.数值检索

D.音/视频检索

54．信息检索的主要形式是（）

A.文献检索 B.数据检索 C.事实检索

D.概念检索

55．常见的语用信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法

D.概率组织法

56．常见的语义信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法

D.概率组织法

57．常见的语法信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.分类组织法

D.概率组织法

58．下列不是影响系统维护的主要因素的是（）

A.可发展性 B.可测试性 C.可修改性

D.可扩充性

59．系统分析报告不包括的是（）

A.系统决策分析 B.开发项目概述 C.线性系统概况

D.项目实施计划

60．系统分析工作中重要的基础工作是（）

A.需求调查 B.详细调查 C.可行性分析 D.提出新系统逻辑方案 2．多选题

1．信息指数法分为（）

A.主要成分分析法 B.信息化指数法 C.综合信息产业力度法

D.信息化综合指数法

2．信息化能力的原则除了系统性与导向性相结合的原则外还有（）

A.科学性与可操性相结合 B.动态评价与静态评价相结合 C.软件和硬件相结合 D.定性与定量相结合

参考答案：ADB 3．信息化有哪三个方面的意义（）

A.企业组织内的数据信息化 B.作业与管理流程信息化 C.信息资源开发与利用

D.决策信息化

4．以下哪个符合信息化能力评价的意义（）

A.有利于规划信息化管理 B.有利于信息基础建设的能力 C.能优化配置信息资源 D.促进信息经济的发展

5．多指标综合法分为哪三种（）

A.信息化综合指数法 B.综合评分法 C.多元分析法

D.少元分析法

6．教育信息化建设要为素质教育服务注重培养（）创新素质等

A.身心素质

B.文化素质 C.专业素质

D.政治素质

7．以下为信息资源的主要经济特征表现的是（）

A.作为生产要素的人类需求性 B.使用方向的可选择性 C.共享性

D.稀缺性

8．教育信息化的特点（）

A.教育资源数字化 B.教学方式多元化 C.教学方式个性化

D.教育理念现代化

9．电子商务的应用系统由（）组成

A.企业内联网 B.企业互联网 C.企业外联网

D.因特网

10．有效配置信息资源有利于（）

A.更好地满足人类对资源的需求 B.最大范围内实现资源共享

C.防止信息污染，实现社会可持续发展

D.最小范围内实现资源共享

11．信息化就是要以（）方式推进信息技术在社会各个领域的应用

A.数字化 B.网络化 C.个性化

D.现代化

12．计算机技术的发展主要体现在那几个方面（? ?）

A.巨型化、高速化、大规模集成化 B.微型化、多功能化、个人化 C.快速化、简单化 D.网络化

13．信息分析的内容包括（）

A.科学技术信息分析 B.经济技术分析 C.市场信息分析

D.消费水平分析

14．影响信息资源有效配置的因素的是（）

A.市场竞争和价格体系 B.管理体制

C.信息资源使用者情况 D.技术和资源条件 15．逻辑思维法包括（）

A.比较法 B.分析与综合法 C.推理法

D.抽象思维法

16．信息分析成果的类型（）

A.消费类成果 B.数据类成果 C.研究报告类成果 D.生产类成果

17．信息分析的作用有（）

A.为科学决策服务 B.为研究与开发服务 C.为市场开拓服务

D.为客观调控服务

18．使用者具备以下（）可以提高信息资源效用。

A.资源使用者的私人状况 B.资源使用者接受教育的程度 C.资源使用者的职业状况 D.资源使用者的工资水平19．信息分析的特点有（）

A.科学性 B.针对性 C.系统性 D.近似性

E.局限性

20．信息检索类型有（）

A.文献检索 B.事实检索 C.数据检索

D.概念检索 3．判断题

1．从信息资源的时效性来看，信息资源通常具备强烈的时效性。对

错

2．信息化能力评价问题不仅是管理者们关注的焦点也是学者的研究热点

对 错

3．信息资源共享作为信息资源配置中一种等同于传统资源配置的特有表现形式，一直以来都是关注和研究的焦点领域。

对

错

4．信息化是一个系统的动态过程 是定性与定量相结合的原则

对

错

5．信息化产业划分为三个部门，即第一信息部门（信息生产资料部门）第二信息部门（直接信息部门）和第三信息部门（间接信息部门）

对

错

6．信息基础设施是信息技术能力的必要条件

对

错

7．在日本，信息资源的配置和共享一直被看作支撑经济结构调整和促进经济腾飞的动力。对

错

8．信息化能力评价有利于规范信息化管理

对

错

9．商务领域和公共行政领域的信息化建设发展迅猛外社区公共服务信息化建设也初露端倪 对

错

10．网络化不仅增添了信息资源共享的形式和内容，而且对信息资源配置提出了新的挑战和要求。对

错

11．电子政务的应用主要集中在“用于政务公开”“提供网上服务”“实现资源共享”“内部办公电子化” “ 提供安全保障”

对

错

12．信息技术的进步和发展是信息产业形成和发展的推动力

对

错

13．信息产业内部结构都包括产值结构、就业结构、部门结构、技术结构、消费结构 对

错

14．有效配置信息资源不利于最大范围内实现资源共享。

对

错

15．决策机制在信息产业运行机制中处于主要地位，不仅是其他机制的基础，而且贯穿其它机制运行的始终。

对

错

16．信息产业的发展趋势呈现单一化与国际化趋势、产业结构高级化趋势、信息产品能力倍增成本也在相应增加

对

错

17．科学技术的发展除了主要决定于内部因素外还受到外部条件因素的影响与制约

对

错

18．社会经济的发展主要不是依赖信息力量的推动，而是依赖物质材料的增加和新能源的开发。对

错

19．回归分析是处理2个或2个以上变量之间依赖关系的一种数字方法

对

错

20．信息分析成果的评价包括下面3个关键环节A成立评价小组B确定评价目标C提出评价意见。对

错 1．单选题

1．信息产业的内部结构有哪些结构（??）

A.产值结构、技术结构、组织结构 B.就业结构、部门结构、消费结构

C.产值结构、部门结构、社会结构

D.社会结构、产值结构、消费结构

2．决定信息产业外部结构变化的主要因素是哪两个结构（）

A.需求结构、消费结构 B.消费结构、社会结构 C.贸易结构、自认资源结构 D.产业区域分布结构、消费结构 3．信息产业具有以下哪些特征（?）

A.低风险型、知识智力密集型、高回报型 B.先导型、知识智力密集型、高渗透型 C.高渗透型、高投入型、低风险型 D.高回报型、符合单一型、高就业型 4．以下不是竞争战略的是（）

A.微观、中观、宏观 B.微观、超宏观、中观 C.亚宏观、微观、中观 D.亚宏观、超宏观、国家宏观 5．决策机制有哪三方面内容（??）

A.市场关系、消费结构、权利结构 B.权利结构、责权利关系、市场关系 C.组织保证体系、权利结构、责权利关系

D.消费结构、权利结构、责权利关系 6．（）的关键是用一种合适的表达方式来描述每个模块内部的执行过程。

A.代码设计 B.数据库设计 C.输入输出设计

D.处理过程设计 7．在竞争环境分析中，（）是一种重要信息分析能力。

A.环境扫描 B.谈判能力 C.产品服务

D.产品代替

8．以下不是政府干预的表现形式的是（）

A.基于外部效应的政府干预 B.基于公共物品属性的政府干预 C.基于垄断性的政府干预

D.基于内部效应的政府干预 9．（）是指信息资源共享体系在运作过程中对其他组织或个人产生附带的成本或收益

A.外部效应 B.信息作为公共物品

C.信息市场的垄断性

D.内部效应

10．以下不是时间成本包括的内容的是（）

A.用户的搜寻成本 B.用户的购买成本 C.用户的等待成本

D.用户的利用成本 11．（）在改进信息资源共享效率中具有非常重要的作用。

A.资源配置 B.资源共享 C.资源利用

D.资源补给

12．以下不是信息资源配置模式的是（）

A.信息资源的时间矢量配置 B.信息资源的空间矢量配置 C.信息资源的品种类型配置 D.信息资源的科学技术配置

13．完全竞争的市场具备的特点（）

A.自由的市场、小规模的经济主体、同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 B.自由的市场、大规模的经济主体、同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 C.自由的市场、大规模的经济主体、不同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 D.自由的市场、小规模的经济主体、不同品质的商品、自由流动的资源、充分的信息 14．信息资源供需变化的指示器是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.价格

15．资源配置手段最主要的是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.利益

16．市场恒古不变的主题是（）

A.降低成本 B.增加成本 C.扩大市场

D.缩小市场

17．信息化能力建设包括（）两个方面的内容

A.投入和产出 B.硬件和软件

C.动态和静态

D.劳动投入量

18．在信息化指法中“通信主体水平”用字母（）表示

A.Ｑ B.Ｐ C.Ｅ

D.Ｕ

19．信息产业都有哪几种运行机制(??)A.决策机制、激励机制、鼓励机制、市场管理机制、社会管理机制 B.管理机制、决策机制、激励机制、社会管理机制、市场管理机制 C.激励机制、约束机制、成长机制、鼓励机制、社会管理机制 D.管理机制、决策机制、激励机制、约束机制、成长机制 20．信息经济核算法是由（）经济学家马克卢普提出的。

A.英国 B.法国 C.美国

D.日本

21．信息产业分为（）部门

A.1个 B.2个 C.3个

D.4个

22．国内外研究表明造成教育信息化步伐滞后的主要原因不在技术也不在经济而是在于陈旧落后的（）束博

A.教育发展和教育体制 B.教育思想和教育体制 C.教育观念和教育发展

D.教育体制和教育观念

23．电子商务归根到底是一种商务模式，其关键在于（）的整合 提供商务咨询平台而非简单交易平台

A.技术 教育 指导 B.信息 资源数据 C.技术 资源 数据

D.资源 教育 技术

24．信息化建设会改变人们的生活方式 工作方式 社会信息结构（）等各个方法

A.信息建设 B.信息量 C.信息技术

D.信息人才 25．（）什么分析法是对具有复杂联系的社会经济现象进行数量分析的一种科学方法。

A.多指标综合分析法 B.信息化综合指示法

C.投入产出

D.综合产业力度法

26．应设立（）部门产值，第二信息部门等指标

A.第一信息 B.第二信息 C.第三信息

D.第四信息

27．信息化指数是反映（）的总指标

A.信息装备率 B.通信主体水平C.信息系数

D.社会经济信息化

28．信息社会指标分为（）大类

A.5 B.6 C.3 D.2 29．管理大师鲁克说过：（）这句话强调评价了对管理的重要性。

A.信息博伦 B.信息化能力的评价 C.无法度量就无法管理

D.信息化黑箱

30．教育信息资源的开发和利用是（）的基本内容是教育信息化建设取得实效的关键

A.教育信息化 B.信息化建设 C.电子商务

D.专业技术

31．目前我国教育行业信息化建设主要依靠国家高校“数字校园”中小学“校校通”（）和现代远程教育四个工程

A.区域网 B.广域网 C.城域网

D.互联网

32．网络及其安全技术是电子政务实施的首要技术 电子政务网络一般由（）三部分组成

A.内网 专网 外网 B.内网 互联网 外网 C.互联网 内网 因特网

D.专网 互联网 因特网

33．教育信息化主要指在教育系统留的各个领域全面深入地应用现代信息技术使之渗透到（）

A.教学艺术 B.教学技能

C.教学手段

D.教学策略

34．从技术手段和技术坏境而言商业信息化包含了（）

A.电子化 自动化 网络化 智能化 B.电子化 合理化 信息化 智能化 C.自动化 网络化 智能化 合理化 D.自动化 网络化 信息化 合理化 35．信息产业的重要特征是（???）

A.高风险型产业 B.知识智力密集型产业 C.高回报型产业

D.搞创新型产业 36．（）是文化结构的重要内容，对文化结构的变动有直接的影响

A.民族的历史文化传统 B.基础科学的发展 C.文化教育水平

D.历史文化观念

37．信息技术是指完成信息搜集、存储、加工处理、传递、应用等各种技术的总和，包括哪两方面（??）

A.生产和加工 B.加工和应用 C.生产和应用

D.生产和使用

38．用户登录网上银行使用口令和个人识别码验明身份，直接从其账户中下载成底额电子（）时电子现金就起作用了

A.命令 B.硬币 C.确认

D.纸币

39．多元分析法又称（）

A.数据统计分析法 B.量变、质变分析法 C.多变量统计分析法 D.内在联系分析法

40．专家调查法的常见种类（）

A.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、推理法

B.法尔菲法、头脑风暴法、交叉影响分析法、层次分析法 C.法尔菲法、交叉影响分析法、比较法、推理法 D.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、层次分析法 41．信息分析的作用（）

A.为科学决策服务、为研究服务、未开发服务、为市场开拓服务 B.为科学决策服务、为研究服务、为经济杆杆服务

C.为科学决策服务、未开发服务、为市场开拓服务、为保护环境服务 D.为科学决策服务、为开发服务、为保护经济增长服务 42．信息分析的特点是（）

A.针对性、交流性、科学性、推象性、近似性、局限性 B.针对性、交流性、科学性、近似性、局限性 C.针对性、交流性、具体性、近似性、局限性 D.针对性、交流性、透明性、近似性、局限性 43．常用的信息展示方法主要有（）

A.文字报道、口头报道、直观传播报道、网络发布 B.文字报道、网络传播、口头报道、新闻发布会 C.文字报道、网络传播、直观传播、电话通报 D.文字报道、口头报道、网络传播、记者招待会 44．信息分析的本质（）

A.扩大生产规模 B.增加人民收入 C.为领导提供决策

D.满足用户的信息要求

45．影响科学技术发展的外部条件归纳起来不外乎为（）

A.客观因素 B.主观因素

C.自然条件和社会条件 D.政治背景

46．逻辑的思维法包括（）

A.比较法、分析法、综合法、推理法 B.比较法、分析法、推理法、处理法 C.比较法、分析法、外推法、综合法 D.推理法、因果法、分析法、综合法 47．信息收集是信息分析的：（）

A.基础 B.唯一途径 C.根本方法

D.结果

48．信息组织是一种普遍的（）是一切事物有条不紊运行的前提

A.历史活动 B.政治活动 C.社会活动

D.人文活动

49．衡量检索系统检索效果的两个最重要的指标是（）

A.查全率和查准率 B.收录范围

C.输出格式

D.输入格式

50．以下不是并行爬行的模式的是（）

A.独立型 B.集体型 C.动态分配型

D.静态分配型

51．并行爬行面临的问题有（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

52．以下不是并行爬行的优势的是（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

53．不是信息检索类型新分类的是（）

A.文献检索 B.文本检索 C.数值检索

D.音/视频检索

54．信息检索的主要形式是（）

A.文献检索 B.数据检索 C.事实检索

D.概念检索

55．常见的语用信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法

D.概率组织法

56．常见的语义信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法

D.概率组织法

57．常见的语法信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法

C.分类组织法

D.概率组织法

58．下列不是影响系统维护的主要因素的是（）

A.可发展性 B.可测试性 C.可修改性

D.可扩充性

59．系统分析报告不包括的是（）

A.系统决策分析 B.开发项目概述 C.线性系统概况

D.项目实施计划

60．系统分析工作中重要的基础工作是（）

A.需求调查 B.详细调查 C.可行性分析 D.提出新系统逻辑方案 2．多选题

1．信息指数法分为（）

A.主要成分分析法 B.信息化指数法 C.综合信息产业力度法

D.信息化综合指数法

2．信息化能力的原则除了系统性与导向性相结合的原则外还有（）

A.科学性与可操性相结合 B.动态评价与静态评价相结合 C.软件和硬件相结合 D.定性与定量相结合

参考答案：ADB 3．信息化有哪三个方面的意义（）

A.企业组织内的数据信息化 B.作业与管理流程信息化 C.信息资源开发与利用

D.决策信息化

4．以下哪个符合信息化能力评价的意义（）

A.有利于规划信息化管理 B.有利于信息基础建设的能力 C.能优化配置信息资源 D.促进信息经济的发展

5．多指标综合法分为哪三种（）

A.信息化综合指数法

B.综合评分法 C.多元分析法

D.少元分析法

6．教育信息化建设要为素质教育服务注重培养（）创新素质等

A.身心素质 B.文化素质 C.专业素质

D.政治素质

7．以下为信息资源的主要经济特征表现的是（）

A.作为生产要素的人类需求性 B.使用方向的可选择性 C.共享性

D.稀缺性

8．教育信息化的特点（）

A.教育资源数字化 B.教学方式多元化 C.教学方式个性化

D.教育理念现代化

9．电子商务的应用系统由（）组成

A.企业内联网 B.企业互联网 C.企业外联网

D.因特网

10．有效配置信息资源有利于（）

A.更好地满足人类对资源的需求 B.最大范围内实现资源共享

C.防止信息污染，实现社会可持续发展

D.最小范围内实现资源共享

11．信息化就是要以（）方式推进信息技术在社会各个领域的应用

A.数字化 B.网络化 C.个性化

D.现代化

12．计算机技术的发展主要体现在那几个方面（? ?）

A.巨型化、高速化、大规模集成化 B.微型化、多功能化、个人化 C.快速化、简单化 D.网络化

13．信息分析的内容包括（）

A.科学技术信息分析

B.经济技术分析 C.市场信息分析

D.消费水平分析

14．影响信息资源有效配置的因素的是（）

A.市场竞争和价格体系 B.管理体制

C.信息资源使用者情况 D.技术和资源条件 15．逻辑思维法包括（）

A.比较法 B.分析与综合法 C.推理法

D.抽象思维法

16．信息分析成果的类型（）

A.消费类成果 B.数据类成果 C.研究报告类成果 D.生产类成果

17．信息分析的作用有（）

A.为科学决策服务 B.为研究与开发服务 C.为市场开拓服务

D.为客观调控服务

18．使用者具备以下（）可以提高信息资源效用。

A.资源使用者的私人状况 B.资源使用者接受教育的程度 C.资源使用者的职业状况 D.资源使用者的工资水平19．信息分析的特点有（）

A.科学性 B.针对性 C.系统性 D.近似性

E.局限性

20．信息检索类型有（）

A.文献检索 B.事实检索 C.数据检索

D.概念检索 3．判断题

1．从信息资源的时效性来看，信息资源通常具备强烈的时效性。

对

错

2．信息化能力评价问题不仅是管理者们关注的焦点也是学者的研究热点

对

错

3．信息资源共享作为信息资源配置中一种等同于传统资源配置的特有表现形式，一直以来都是关注和研究的焦点领域。

对

错

4．信息化是一个系统的动态过程 是定性与定量相结合的原则

对

错

5．信息化产业划分为三个部门，即第一信息部门（信息生产资料部门）第二信息部门（直接信息部门）和第三信息部门（间接信息部门）

对

错

6．信息基础设施是信息技术能力的必要条件

对

错

7．在日本，信息资源的配置和共享一直被看作支撑经济结构调整和促进经济腾飞的动力。对

错

8．信息化能力评价有利于规范信息化管理

对

错

9．商务领域和公共行政领域的信息化建设发展迅猛外社区公共服务信息化建设也初露端倪 对

错

10．网络化不仅增添了信息资源共享的形式和内容，而且对信息资源配置提出了新的挑战和要求。对

错

11．电子政务的应用主要集中在“用于政务公开”“提供网上服务”“实现资源共享”“内部办公电子化” “ 提供安全保障”

对

错

12．信息技术的进步和发展是信息产业形成和发展的推动力

对

错

13．信息产业内部结构都包括产值结构、就业结构、部门结构、技术结构、消费结构 对

错

14．有效配置信息资源不利于最大范围内实现资源共享。

对

错

15．决策机制在信息产业运行机制中处于主要地位，不仅是其他机制的基础，而且贯穿其它机制运行的始终。

对

错

16．信息产业的发展趋势呈现单一化与国际化趋势、产业结构高级化趋势、信息产品能力倍增成本也在相应增加

对

错

17．科学技术的发展除了主要决定于内部因素外还受到外部条件因素的影响与制约

对

错

18．社会经济的发展主要不是依赖信息力量的推动，而是依赖物质材料的增加和新能源的开发。对

错

19．回归分析是处理2个或2个以上变量之间依赖关系的一种数字方法

对

错

20．信息分析成果的评价包括下面3个关键环节A成立评价小组B确定评价目标C提出评价意见。

对

错

1．单选题

1．信息产业的重要特征是（???）

A.高风险型产业 B.知识智力密集型产业 C.高回报型产业

D.搞创新型产业

2．从技术手段和技术坏境而言商业信息化包含了（）

A.电子化 自动化 网络化 智能化 B.电子化 合理化 信息化 智能化 C.自动化 网络化 智能化 合理化

D.自动化 网络化 信息化 合理化 3．（）是文化结构的重要内容，对文化结构的变动有直接的影响

A.民族的历史文化传统 B.基础科学的发展 C.文化教育水平

D.历史文化观念

4．教育信息化主要指在教育系统留的各个领域全面深入地应用现代信息技术使之渗透到（）

A.教学艺术 B.教学技能 C.教学手段

D.教学策略

5．信息技术是指完成信息搜集、存储、加工处理、传递、应用等各种技术的总和，包括哪两方面（??）

A.生产和加工 B.加工和应用 C.生产和应用 D.生产和使用

6．多元分析法又称（）

A.数据统计分析法 B.量变、质变分析法 C.多变量统计分析法

D.内在联系分析法

7．网络及其安全技术是电子政务实施的首要技术 电子政务网络一般由（）三部分组成

A.内网 专网 外网 B.内网 互联网 外网 C.互联网 内网 因特网 D.专网 互联网 因特网 8．专家调查法的常见种类（）

A.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、推理法

B.法尔菲法、头脑风暴法、交叉影响分析法、层次分析法

C.法尔菲法、交叉影响分析法、比较法、推理法

D.法尔菲法、头脑风暴法、比较法、层次分析法

9．目前我国教育行业信息化建设主要依靠国家高校“数字校园”中小学“校校通”（）和现代远程教育四个工程

A.区域网 B.广域网 C.城域网

D.互联网

10．信息分析的作用（）

A.为科学决策服务、为研究服务、未开发服务、为市场开拓服务 B.为科学决策服务、为研究服务、为经济杆杆服务

C.为科学决策服务、未开发服务、为市场开拓服务、为保护环境服务

D.为科学决策服务、为开发服务、为保护经济增长服务

11．教育信息资源的开发和利用是（）的基本内容是教育信息化建设取得实效的关键

A.教育信息化 B.信息化建设 C.电子商务

D.专业技术

12．信息分析的特点是（）

A.针对性、交流性、科学性、推象性、近似性、局限性 B.针对性、交流性、科学性、近似性、局限性 C.针对性、交流性、具体性、近似性、局限性

D.针对性、交流性、透明性、近似性、局限性 13．管理大师鲁克说过：（）这句话强调评价了对管理的重要性。

A.信息博伦 B.信息化能力的评价 C.无法度量就无法管理

D.信息化黑箱

14．常用的信息展示方法主要有（）

A.文字报道、口头报道、直观传播报道、网络发布 B.文字报道、网络传播、口头报道、新闻发布会 C.文字报道、网络传播、直观传播、电话通报 D.文字报道、口头报道、网络传播、记者招待会 15．信息社会指标分为（）大类

A.5 B.6 C.3 D.2 16．信息分析的本质（）

A.扩大生产规模

B.增加人民收入 C.为领导提供决策

D.满足用户的信息要求

17．信息化指数是反映（）的总指标

A.信息装备率 B.通信主体水平C.信息系数

D.社会经济信息化

18．影响科学技术发展的外部条件归纳起来不外乎为（）

A.客观因素 B.主观因素

C.自然条件和社会条件

D.政治背景

19．应设立（）部门产值，第二信息部门等指标

A.第一信息 B.第二信息 C.第三信息

D.第四信息

20．逻辑的思维法包括（）

A.比较法、分析法、综合法、推理法 B.比较法、分析法、推理法、处理法 C.比较法、分析法、外推法、综合法

D.推理法、因果法、分析法、综合法 21．（）什么分析法是对具有复杂联系的社会经济现象进行数量分析的一种科学方法。

A.多指标综合分析法 B.信息化综合指示法 C.投入产出

D.综合产业力度法

22．信息收集是信息分析的：（）

A.基础 B.唯一途径 C.根本方法

D.结果

23．信息化建设会改变人们的生活方式 工作方式 社会信息结构（）等各个方法

A.信息建设 B.信息量 C.信息技术

D.信息人才

24．信息组织是一种普遍的（）是一切事物有条不紊运行的前提

A.历史活动 B.政治活动 C.社会活动

D.人文活动

25．信息产业分为（）部门

A.1个 B.2个 C.3个

D.4个

26．衡量检索系统检索效果的两个最重要的指标是（）

A.查全率和查准率 B.收录范围 C.输出格式

D.输入格式

27．信息经济核算法是由（）经济学家马克卢普提出的。

A.英国 B.法国 C.美国

D.日本

28．以下不是并行爬行的模式的是（）

A.独立型 B.集体型 C.动态分配型

D.静态分配型

29．在信息化指法中“通信主体水平”用字母（）表示

A.Ｑ B.Ｐ C.Ｅ

D.Ｕ

30．并行爬行面临的问题有（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

31．信息化能力建设包括（）两个方面的内容

A.投入和产出 B.硬件和软件 C.动态和静态 D.劳动投入量

32．以下不是并行爬行的优势的是（）

A.节省爬行时间 B.分散网络负担 C.减少网络负担

D.增加网络负担

33．市场恒古不变的主题是（）

A.降低成本 B.增加成本 C.扩大市场

D.缩小市场

34．不是信息检索类型新分类的是（）

A.文献检索 B.文本检索 C.数值检索

D.音/视频检索

35．资源配置手段最主要的是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.利益

36．信息检索的主要形式是（）

A.文献检索 B.数据检索 C.事实检索

D.概念检索

37．信息资源供需变化的指示器是（）

A.科技 B.市场 C.成本

D.价格

38．常见的语用信息组织方法有（）

A.字序组织法 B.逻辑组织法 C.代码组织法

D.概率组织法

39．完全竞争的市场具备的特点（）

普法考试单选题题库及答案 篇3

1.现行宪法是于（A)12月由五届全国人大五次会议通过的。

A.1982年B.1988年C.1993年D.1999年

2.(D）根据新形势新经验，提出《中共中央关于修改宪法部分内容的建议》，主张把实践中取得的、并被实践证明是成熟的重要认识和基本经验写入宪法。

A.党的十六大B.党的十六届一中全会 C.党的十六届二中全会 D.党的十六届三中全会

3.宪法修正案在宪法关于统一战线的表述中增加（B）。

A.全体社会主义劳动者

C.拥护社会主义的爱国者B.社会主义事业的建设者D.拥护祖国统一的爱国者

4.宪法修正案在宪法第二章“公民的基本权利和义务”头一条即第三十三条中增加一款，作为第三款：“国家尊重和保障（A）。”

A.人权B.人格C.公民的权利D.公民的基本权利

5.宪法修正案将宪法第十三条修改为：“公民的（C）不受侵犯。”

A.财产B.私有财产C.合法的私有财产D.合法的经济收入

6.根据宪法修正案，乡、镇人大的任期为（C）。

A.三年B.四年C.五年D.八年

7.在全国人大闭会期间，有权批准对全国人大代表逮捕和刑事审判的机关是？（D）

A.国家主席B.全国人大常务委员会会议 C.全国人大常委会委员长D.全国人大常委会

8.全国人大会议每年举行一次，由（B）召集。

A.委员长B.全国人大常委会C.全国人大主席团D.委员长会议

9.我国宪法规定，国家对私营经济实行（D）。

A.监督和管理B.限制和管理C.鼓励、支持和帮助 D.引导、监督和管理

10.我国现行的政党制度是？（D）

A.一党制B.多党合作C.多党制D.共产党领导下的多党合作制

11.我国宪法规定，行使宪法解释权的机关是？（C）

A.全国人民代表大会B.全国人大法律委员会 C.全国人大常务委员会D.全国人大主席团

12.我国宪法规定，对公民的申诉、控告、检举，有关国家机关（B）。

A.必须认真对待B.必须查清事实 C.应当根据不同情况对待处理 D.应当尽量查清事实

13.我国现行的民族自治地方有（C）。

A.自治区、自治州、民族乡B.自治区、自治县、民族乡

C.自治区、自治州、自治县D.自治州、自治县、民族乡

14.按照我国现行宪法规定，国务院的领导体制是？（C）

A.合议制B.集体负责制C.总理负责制D.双重从属制

15.我国人民代表大会的核心内容和实质是？（C）

A.少数服从多数B.集体行使权力C.国家的一切权力属于人民

16.宪法规定，社会主义（B）神圣不可侵犯。

A.全民所有制经济 B.公共财产 C.集体所有制经济D.计划经济

17.我国的国家结构形式属于？（B）

A.民族区域自治B.单一制C.联邦制 D.邦联制

18.我国政权组织形式是？（B）。

A.人民代表大会B.人民代表大会制 C.民主集中制D.政治协商制度

19.宪法规定，公民在（D）情况下，有从国家和社会获得物质帮助的权利。

A.有病B.年老 C.丧失劳动能力D.年老、疾病或者丧失劳动能力

20.2004年3月14日第十届全国人民代表大会(B)会议通过《中华人民共和国宪法修正案》修正。

A.第一次B.第二次C.第三次D.第四次D.平等原则

21.国籍是指一个人作为某一个国家的成员的(A)上的身份或资格。

A.法律B.实际C.血缘D.政治

22.全国人民代表大会会议每年举行一次。如果全国人民代表大会认为有必要，或者有（D）以上的全国人大代表提议，可以临时召集全国人大会议。

A.一半B.三分之一C.三分之二D.五分之一

23.人民代表大会由人民（C）的代表所组成，具有极广泛的民主性，便于吸引人民群众参与国家管理便于联系群众和接受群众监督。

A.直接选举B.间接选举C.直接或间接选举

24.2011年是我国第（B）个“12•4”全国法制宣传日？

A.10B.11C.12D.13

25.某县民政局对张某和李某发放结婚证书的行为，属于（B）。

A.行政许可B.行政确认 C.资格认定D.特许

26.某县农业局职工张某向局领导申请，要求调动调动工作，局里经研究未能同意。请问农业局未能同意的行为属于（C）行为？

A.行政许可B.行政处罚

27.行政处罚中的警告属于？(D)C.内部管理D.行政处分D.选举或指定

A.剥夺权利的处罚B.限制权利的处罚 C.科以义务的处罚 D.影响声誉的处罚

28.有关行政主体所制定的行政规章(B)。

A.应报经国务院批准B.应报国务院备案

C.经国务院批准后才能生效D.经国务院备案后才能生效

29.许可证一经(D),即获得法律效力。

A.公证机关公证B.行政机关批准C.申请人申请D.行政机关颁发

30.对拒不执行有关扶养费、抚养费、赡养费、财产分割、遗产继承、探望子女等判决或裁定的，由人民法院依法强制执行。有关个人和单位应(D)。

A.自动执行B.独立执行C.强制执行D.协助执行

31.修改后的《婚姻法》对夫妻关系增加了一条原则性规定，它是？(B)

A.“夫妻有互相忠实的义务”B.“夫妻应当互相忠实，互相尊重”

C.“夫妻互享配偶权”D.“夫妻有互相同居的义务”

32.2011年（C），中共某某市委、某某市人民政府转发了《市委宣传部、市司法局关于开展法制宣传教育的第六个五年规划》。

A.7月20日B.7月25日

境。

A.经济社会发展相关C.8月5日D.8月15日33.大力宣传促进（B）的法律法规，为促进生态市和资源节约型、环境友好型社会建设提供法治环 B.可持续发展 C.保障和改善民生相关D.加强和创新社会管理

34.进一步强化以人为本的理念，尊重人民群众的主体地位，坚持从群众需要出发开展法制宣传教育，在（C）中教育群众。

A.法制宣传中 B.解决群众法律问题 C.服务群众 D.依法执政

35.要完善并落实公务员法律学习培训制度，把（B）纳入公务员理论学习规划和各类干部培训机构教学课程。

A.普法考试 B.法制宣传教育 C.法律学习D.普法宣传

36.要根据青少年不同年龄段的身心特点和认知水平，结合（A）和公民意识培养，有针对性地加强法制宣传教育，引导青少年养成遵纪守法的行为习惯，培养社会主义合格公民。

A.思想道德教育 B.法制教育 C.爱国主义教育 D.集体主义教育

37.要充分发挥（C）作为法制宣传教育重要阵地作用，保证中小学校法制教育课时、教材、师资、经费“四落实”。

A.家庭 B.教室 C.学校 D.法制宣传基地

38.对是否属于国家秘密，接到申请的机关或者保密工作部门应当作出批复的最长时间期限是？（D）

A.10日 B.15日 C.20日 D.30日

39.对行政机关政府信息公开实施情况进行监督检查的部门是？（A）

A.监察机关 B.检查机关 C.地方人民政府D.国务院

40.今年8月5日，中共某某市委、某某市人民政府批转了中共某某市委宣传部、某某市司法局《关于开展法制宣传教育的第（B）个五年规划》。

A.第5个 B.第6个 C.第7个 D.第8个

41.今年8月31日，某某市第十三届人大常委会第（C）次会议通过了《关于进一步加强法制宣传教育的决议》。

A.第35个B.第36个 C.第37个 D.第38个

42.某市税务局的(A)是外部行政行为。

A.征收税款的行为

C.租用办公用房的行为B.购买办公用品的行为D.分配内部公用车辆的行为

43.行政机关吊销任职资格证书的行为,属于(B)。

A.人身罚B.行为罚C.执行罚D.行政处罚

44.有数量限制的行政许可，两个或者两个以上申请人申请均符合法定条件、标准，行政机关应当根据（A）作出准予行政许可的决定。但是法律、法规另有规定的除外。

A.申请在先原则 B.受理在先原则 C.条件优越原则 D.考试原则

45.解除收养关系后，未成年的养子女同生父母的权利义务关系(A)。

A.自行恢复 B.由双方协商恢复 C.由法院判决恢复 D.须经生父母同意后恢复

46.《婚姻法》第33条规定，现役军人的配偶要求离婚，须征得军人同意，但(D)。

A.女方怀孕的除外B.双方感情破裂的除外

C.离婚原因在军人一方的除外D.军人一方有重大过错的除外

47.对政府信息发布时限的要求是？（B）

A.准确性 B.及时性 C.公开性 D.全面性

48.对政府信息内容要求做到的是？（D）

A.公正性 B.公平性 C.及时性 D.准确性

49.国家秘密的密级分为？（B）A.二级B.三级C.四级D.五级

50.除可以当场作出行政许可决定的外，行政机关应当自受理行政许可申请之日起（C）日内作出行政许可决定。法律、法规另有规定的除外。A.十B.十五C.二十 D.三十

51.申请材料不齐全或者不符合法定条件的，行政机关应当当场或者在（B）日内一次性告知申请人需要补正的全部内容。A.三B.五C.十D.十五

52.2011年（D），某某市第十三届人大常委会第三十七次会议通过了《关于进一步加强法制宣传教育的决议》。A.7月25日B.8月15日C.8月25日D.8月31日

53.要坚持以灵活的宣传形式联系群众，以（C）的宣传语言贴近群众，开展多形式、多渠道、全方位的社会法制宣传。A.生动B.形象C.亲和D.轻松

54.把开展（A）活动作为深化社会主义法治理念教育的重要载体和方式，引导广大执法人员结合案件质量评查、处理涉法涉诉信访案件和执法实践，深刻领悟社会主义法治理念的科学内涵和本质要求。A.“以案析理” B.普法C.法治实践D.“法律六进”

55.围绕服务（C）这一主题和突出加快转变经济发展方式这条主线，大力宣传加强经济社会管理的法律法规，增强适应经济结构战略性调整的能力，增强市场主体抵御风险的能力，为加快转变经济发展方式、为加快转变经济发展方式、加强和改善宏观调控奠定法治基础。

A.经济发展 B.转变产业结构 C.科学发展 D.民生

56..当事人依据《婚姻法》第47条的规定向人民法院提起诉讼请求再次分割夫妻共同财产的诉讼时

效为(B)。A.1年B.2年

C.4年D.3年57.因受胁迫而请求撤销婚姻的主体是？(B)A.受胁迫的当事人的近亲属C.受胁迫的当事人的所在单位B.受胁迫的当事人本人D.受胁迫的当事人住所地的基层组织

58.大力宣传推动科技进步、增强自主创新能力和加强（A）等方面的法律法规，为促进创新型城市建设营造法治氛围。A.知识产权保护B.环境保护C.改善和保障民生D.社会管理

59.围绕社会普遍关注的热点难点问题和矛盾多发领域，适时加强阶段性重点法律法规的宣传普及，开展主题宣传，寓法制宣传于解决（A）问题之中，促进社会和谐稳定。

A.民生保障 B.权益纠纷 C.热点难点 D.生产生活

60.行政许可采取统一办理或者联合办理、集中办理的，到期不能办结的，经（B）批准，可以延长。

A.本行政机关负责人B.本级人民政府负责人C.上级主管部门负责人D.上级人民政府负责人

61.申请人、利害关系人在被告知听证权利之日起五日内提出听证申请的，行政机关应当在（C）日内组织听证。A.五B.十五C.二十D.三十

62.依据有关司法解释，符合《婚姻法》第46条规定的无过错方作为原告向人民法院提起损害赔偿请求的必须(A)。

A.在离婚诉讼的同时提出

C.在离婚后六个月内提出B.在离婚后一年内提出D.在离婚后一个月内提出

63.第三者以索取大量财物为目的，包办强迫他人婚姻的，称为？（A）

A.买卖婚姻B.包办婚姻C.借婚姻索取财物的行为D.其他干涉婚姻自由的行为

64.判断依申请公开的政府信息中含有可以公开的政府信息的原则是？（B）

A.不泄露国家秘密、商秘密和个人隐私

C.对公共利益不造成重大影响B.能够区分处理D.公民、法人或其他组织的合法权益不受侵犯

65.全国政府信息公开工作的主管部门是？（C）

A.全国人民代表大会B.全国人民代表大会常务委员会

C.国务院办公厅D.地方人民政府办公厅

66.申请获取政府信息的一般形式要件是？（C）

A.数据电文形式B.口头形式C.书面形式D.电子邮件

67.重点加强对领导干部、公务员、青少年、企事业经营管理人员和农民的法制宣传教育，把领导干部和（C）作为重中之重。A.公务员B.农民C.青少年D.企事业经营管理人员

68.引领广大人民群众（A）参与法治实践，用法治实践推动法制宣传教育、检验法制宣传教育的实效，推动政府行政管理与基层群众自治有效衔接和良性互动。

A.有序B.积极C.有组织地D.广泛

D.血亲的配偶的血亲69.老王妻子的弟弟是老王的？（B）A.血亲的配偶B.配偶的血亲C.配偶的血亲配偶

70.夫妻离婚后，关于子女抚养教育费的协议或者判决，（C）。

A.不能再行变更B.只能增加，不能减少C.可以增、减、免

D.可以增加、减少，不可以免除

71.对执行人拒不执行已生效的(C)的行为,可依法予以强制执行。

A.开除决定B.任命令C.罚款决定D.免职令

72.行政处罚无效的原因是？(A)

A.没有法定依据或不遵守法定程序B.行政违法行为不严重

C.当事人无财产D.当事人态度很好

73.地方性法规设定行政处罚的范围是？(A)

A.限制人身自由、吊销企业营业执照以外的行政处罚B.只有警告

C.只有罚款D.没收非法所得

74.受委托实施行政处罚的组织应当是？(A)

A.依法成立的管理公共事务的事业组织B.事业组织C.企业集体D.律师事务所

75.法律、法规授权而实施行政处罚的的组织是？(A)

A.具有管理公共事务职能的组织B.事业组织C.社会中介机构 D.企业组织

76.行政机关举行听证后，应当根据（D）作出行政许可决定。

A.证据B.申辩C.质证D.听证笔录

77.司法机关对行政机关实施行政许可进行的监督属于？（B）

A.内部监督 B.外部监督C.专门监督D.层级监督

78.行政机关应当督促设计、建造、安装和使用对直接关系公共安全、人身健康、生命财产重要设备、设施的单位建立相关的（D）。

A.安全制度B.产品质量制度C.责任制度D.自检制度

79.行政许可采取统一办理或者联合办理、集中办理，到期不能办结的，经批准可以延长（C）日。

A.五B.十C.十五D.二十

80.要进一步完善法制宣传教育（B）机制，加强考核、阶段性检查。

A.检查B.考核评估C.奖惩D.考核奖惩

81.大力宣传台湾同胞投资保护法、（D）等与推动榕台经贸合作和各领域交流密切相关的法律法规，向台湾同胞和在榕台胞台商积极宣传祖国大陆基本法律法规，更好地服务两岸关系和平发展和祖国统一大业。

A.海峡两岸经济促进法

C.台湾企业投资保护法B.海峡两岸经济保护法D.海峡两岸经济合作框架协议

82.不断拓展反腐倡廉宣传教育领域，把反腐倡廉宣传教育与理想信念教育、（A）、党的优良传统和作风教育结合起来，延伸到各级各部门。

A.职业道德教育B.党风党纪教育C.艰苦朴素教育D.爱岗敬业教育

83.针对不同岗位公务员的特点，结合日常业务学习，倡导鼓励公务员联系（A），加强法律自学。

A.行政执法实际B.岗位工作C.日常工作D.日常业务

84.下列不属于政府信息公开基本原则的是？（B）

A.公平B.准确C.公正 D.便民

85.下列属于可以主动公开的政府信息内容的是？（A）

A.涉及公民、法人或者其他组织切身利益的B.国防建设和武装力量活动中的秘密事项

C.科学技术中的秘密事项D.个人财产、名誉或其他利益的情况、资料

86.行政机关制作的政府信息，由（B）该政府信息的行政机关负责公开。

A.保存B.制作C.获取D.公布

87.婚约的法律性质是？（B）

A.具有法律效力B.不具有法律效力

C.经公证后有法律效力D.经婚姻登记机关认可后有法律效力

88.现实生活中的婚外包养情人现象是违反（C）原则的行为。

A.计划生育B.男女平等C.一夫一妻D.婚姻自由

89.在全国人大闭会期间，有权批准对全国人大代表逮捕和刑事审判的机关是（D）。

A.国家主席B.全国人大常务委员会会议 C.全国人大常委会委员长D.全国人大常委会

90.行政处罚由下列哪个地方的县级以上地方人民政府具有行政处罚权的行政机关管辖 ？（B）

食品安全管理员题库单选题 篇4

一、《食品安全法》和《食品安全法实施条例》

1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自（A）起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

A、2009年6月1日 B、2009年6月28日 C、2009年8月1日

2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障（C）。

A、公众身体健康 B、公众生命安全 C公众身体健康和生命安全

3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（A）年。

A、2 B、3 C、5

4、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款（C）倍的赔偿金。

A、3 B、5 C、10

5、安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以（B）元以上（）元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A、1000 10000 B、2000 20000 C、3000 30000

6、食品安全监督管理部门对食品不得实施（A）。

A、免检 B、不定期抽检 C、定期抽检

7、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（B）年内不得从事食品生产经营管理工作。

A、3 B、5 C、10

8、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（C）。

A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任

9、（C）组织制定国家食品安全事故应急预案。

A、卫生部 B、质检总局 C、国务院

10、食品生产经营人员（A）应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每年 B、每两年 C、每半年

11、违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（A）的处分。

A、撤职或者开除 B、记过 C、记大过

12、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（B）。

A、免费抽检 B、购买抽取的样品 C、仅收取检验费

13、食品广告的内容应当真实合法，不得含有（C）内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

A、虚假 B、夸大 C、虚假、夸大

14、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担（B）责任。

A、相同 B、连带 C、基本相同

15、《中华人民共和国食品安全法》共有（C）条。

A、10章101条 B、10章106条 C、10章104条

16、《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（C）从事与食品有关的下列活动都必须遵守本法。

A、领域内 B、范围内 C、境内

17、《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责（A）。

A、餐饮消费环节监督管理 B、食品流通环节监督管理 C、食品安全综合协调职责

18、（A）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。

A、县级以上地方人民政府 B、县级以上食品安全委员会 C、县级以上卫生行政部门

19、国家建立食品安全信息统一公布制度，由（B）统一公布。

A、国务院办公厅 B、国务院卫生行政部门 C、国家食品安全委员会 20、县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者（C）。

A、进行行政处罚 B、责令限期整改 C、增加监督检查频次

21、（A）有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或者个人 B、食品生产经营者 C、消费者

22、（B）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A、食品安全调研报告 B、食品安全风险评估结果 C、食品安全国际标准

23、食品安全标准是（C）执行的标准。

A、鼓励 B、引导 C、强制

24、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当（C）获知的食品安全信息。

A、独立采集、使用和发布 B、向公众公布 C、相互通报

25、食品检验实行（C）负责制。

A、食品检验机构 B、检验人 C、食品检验机构与检验人

26、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（B）。

A、行政责任 B、社会责任 C、民事责任

27、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（B）。

A、先承担行政法律责任 B、先承担民事赔偿责任 C、先缴纳罚款、罚金

28、违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（C）倍罚款。

A、3 B、5 C、10

29、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向（B）备案。

A、卫生部门 B、国家出入境检验检疫部门 C、国家食品药品监督管理局 30、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于（A）年。

A、二年 B、三年 C、五年

31、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（B）。

A、英文 B、中文 C、拼音标识

32、食用农产品的质量安全管理，应当遵守（C）。

A、食品卫生法 B、产品质量法 C、农产品质量安全法

33、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是（C）。

A、技术监督部门 B、食品安全委员会 C、卫生行政部门

34、国家建立（A），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

A、食品安全风险监测和评估制度 B、食品安全监督制度

C、食品安全抽检制度

35、食品安全国家标准由（A）负责制定、公布。

A、国务院卫生行政部门 B、国务院质量监督部门

C、国务院标准化行政部门

36、超过保质期限的食品（B）。

A、可降价销售 B、不能销售 C、可作处理食品销售

37、对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（C）。

A、当众销毁 B、要求召回 C、责令召回或停止经营

38、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（B）。

A、本级人民政府报告 B、卫生行政部门通报 C、上级行政主管部门报告

39、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由（A）组织事故责任调查。

A、国务院卫生行政部门 B、所在省、自治区、直辖市卫生行政部门共同 C、国家食品安全委员会

40、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（C）。

A、对婴幼儿无害 B、对环境无害 C、对人体安全、无害

41、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（B）报告。

A、县级质量监督部门 B、县级卫生行政部门

C、县级食品药品监督管理部门

42、在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照（A）的规定给予处罚。

A、《中华人民共和国广告法》 B、《中华人民共和国食品安全法》

C、《中华人民共和国消费者权益保护法》

43、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（A）。

A、食品合格的证明文件 B、健康证明 C、培训证明

44、食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（A）确定和修订。

A、国务院卫生行政部门 B、国务院质量监督部门

C、国家食品药品监督管理部门

45、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（C）。

A、给予警告、责令改正

B、处以罚款 C、吊销许可证

46、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（D）年。

A、5 B、4 C、3 D、2

47、安排患有痢疾病人从事食品工作的，将处以（B）元以上2万元以下罚款。

A、1000 B、2000 C、3000 D、4000

48、被吊销许可证的食品单位负责人，自处罚决定作出之日起（C）年内不得从事食品生产经营管理工作。

A、1 B、2 C、5 D、10

49、违反食品安全法，并受到刑事处罚的食品检验机构人员，（D）年内不得从事食品检验工作。

A、3 B、5 C、8 D、10 50、（C）组织制定国家食品安全事故应急预案。

A、卫生部 B、国家质检总局 C、国务院 D、国家药监总

51、食品药品监督管理部门做出准予行政许可决定的，应当自做出决定之日起内多长时间内向申请人颁发《餐饮服务许可证》：(B)A、5个工作日 B、10个工作日 C、15个工作日 D、20个工作日

52、临时从事餐饮服务活动的，应领取《餐饮服务许可证》，其有效期不超过几个月：(C)A、2个月 B、4个月 C、6个月 D、8个月

53、《餐饮服务许可证》被注销的，原持证者应当及时将《餐饮服务许可证》原件交回哪个管理部门：（B）

A、卫生行政 B、食品药品监督 C、质量监督 D、工商行政

54、餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满多少天前向原发证部门书面提出延续申请。(B)A、20天 B、30天 C、60天 D、90天

55、餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后几日内公开声明 5 《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。(C)A、20日 B、40日 C、60日 D、80日

56、《食品安全法实施条例》规定，餐饮服务许可的有效期为几年：（C）A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

57、餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时，核查人员不少于（A）人。

A、2人 B、3人 C、4人 D、5人

58、餐饮服务许可申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在几年内不得再次申请餐饮服务许可：（C）

A、1年 B、2年 C、3年 D、4年

59、食品药品监督管理部门对申请人提出的餐饮服务许可申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（B）个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。A、2 B、5 C、7 D、10 60、公民发现某饭店对外销售的熟制品有食品安全问题，应当向哪个部门投诉。（B）

A、质量技术监督部门 B、食品药品监管部门 C、工商行政管理部门

D、农业部门

61、经营超过保质期的食品，其违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，由有关部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，按照下列哪条给予行政处罚：（C）A、责令改正，给予警告 B、处货值五倍以上十倍以下罚款 C、处二千元以上五万元以下罚款 D、吊销许可证

62、餐饮服务单位聘用不得从事食品安全管理工作的人员从事食品安全管理工作的，由原发证部门（D）。

A、给予警告 B、责令改正 C、处以罚款 D、吊销许可证

63、餐饮服务提供者未对餐具进行清洗、消毒，拒不改正的，按照下列哪条给予行政处罚。（B）

A、警告 B、处二千元以上二万元以下罚款 C、处二万元以上五万元以下罚款 D、吊销许可证

64、餐饮服务提供者加工、使用腐败变质或者感官异常的食品及原料，货值金额不足一万元且未造成严重后果的，按照下列哪条给予行政处罚：（C）A、责令改正 B、处二千元以上二万元以下罚款 C、处二千元以上五万元以下罚款 D、吊销许可证

65、餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即采取封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备设施和现场，并自事故发生之时起（A）内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

A、2小时 B、6小时 C、12小时 D、24小时

66、食品药品监管部门在对餐饮服务提供者进行监督检查时，检查人员不得少于（B）。

A、1人 B、2人 C、3人 D、4人

67、被抽检的餐饮服务提供者对检验结论有异议的，异议人有权自收到检验结果告知书之日起（A）日内，向组织实施抽样检验的食品药品监管部门提出书面复检申请，逾期未提出申请的，视为放弃该项权利 A、10 B、15 C、20 D、30 68、餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在（D）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》

A、法人办公室 B、后厨 C、库房 D、就餐场所醒目位臵

69、餐饮服务提供者的许可类别、备注项目以及布局流程、主要卫生设施需要改变的，应当向原发证部门申请办理《餐饮服务许可证》（D）手续。A、新申请 B、补发 C、注销 D、变更

70、食品药品监管部门应当在受理餐饮服务许可申请之日内（C）个工作日内做出行政许可决定

A、10 B、15 C、20 D、30 71、《餐饮服务食品安全责任人约谈制度》要求，被约谈单位应严格按照约谈要求，对约谈指出的问题进行全面整改，并在约谈后（B）日内以书面形式将整改报告报约谈部门。

A、3日 B、5日 C、7日 D、15日 72、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（A）。

A、我国食品安全国家标准 B、出口国国家食品安全标准

C、美国食品安全标准 D、欧盟食品安全标准

73、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（B）。

A、免费抽检 B、购买抽取的样品 C、仅收取检验费 D、无偿抽检 74、食品检验机构出具虚假检验报告，对直接负责人给予（A）的处分。

A、撤职或者开除 B、记过 C、记大过 D、刑事拘留

二、《餐饮服务食品安全操作规范》及基础知识 75、《餐饮服务食品安全操作规范》何时施行（B）

A、1995年10月1日 B、2011年8月31日 C、2002年10月30日 D、2008年元月1日

76、在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任：（C）

A、厨师 B、管理人员 C、法定代表人、负责人或业主 D．服务员 77、餐饮服务单位的卫生管理制度需要包括(D)A、从业人员健康管理制度和培训管理制度 B、加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度 C、餐厨废弃物管理制度 D、以上都是

78、食品处理区不包括下列（D）场所。

A、粗加工 B、切配、烹饪和备餐场所 C、专间 D、餐厅 79、食品处理区分为（A）

A、清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区 B、清洁操作区、准清洁操作区、污染区 C、清洁操作区、半清洁操作区、一般操作区 D、洁净操作区、准清洁操作区、一般操作区 80、清洁操作区不包括（D）

A、专间 B、备餐场所 C、分装间 D、清洁工具存放间 81、准清洁工作区不包括（B）

A、烹饪场所 B、切配场所 C、餐用具保洁场所 D、蒸煮间 82、一般操作区不包括（D）A、粗加工间 B、切配场所 C、餐用具清洗场所 D、餐用具保洁场所 83、非食品处理区不包括（D）

A、办公室 B、卫生间 C、非食品仓库 D、分装间 84、餐饮专间是指的哪类场所（B）

A、餐具专用洗消场所 B、凉菜间C、食品专用仓库 85、非食品处理区时指（A）A、更衣场所 B、食品仓库 C、餐具保洁间

D、餐具洗消间

D、餐用具保洁间

86、清洁操作区是指（B）A、餐具保洁间 C、食品仓库

B、专间

D、更衣室

87、准清洁操作区是指（C）A、凉菜间 B、粗加工间

C、烹调间

D、洗碗间

88、一般操作区是指（C）A、凉菜间 B、保洁间

C、粗加工间

D、更衣室

89、食品或原料臵于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（C）

A、-4℃～0℃ B、0℃～5℃ C、0℃～10℃ D、1℃～10℃ 90、将食品或原料臵于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（B）

A、-18℃～-1℃ B、－20℃～－1℃ C、-20℃～0℃ D、-18℃～0℃ 91、下列说法错误的是（C）

A、食品处理区应按照原料进入、加工、供应的流程布局 B、成品通道、原料通道、餐具回收通道应分开

C、宰杀活畜禽只能在粗加工间内进行 D、食品处理器均应设在室内 92、餐饮单位选址要求应距离污染源的距离（C）A、5m B、15m

C、25m

D、50m 93、对食品处理区的要求正确的是（A）

A、清洁操作区不得设臵明沟B、排水沟流向由低清洁操作区流向高清洁区 C、粗加工场所可设在室外 D、排水沟盖板孔径应大于6mm 94、餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池：（C）A、1个 B、2个 C、3个 D、4个 95、餐饮具消毒采用人工热力消毒的至少设有几个专用水池：（B）A、1个 B、2个 C、3个 D、4个

96、所有食品设备、工具和容器，不宜使用下列哪类材料,必须使用时应不会对食品产生污染：（D）

A.铝质材料 B.钢质材料 C.塑料材料 D.木质材料

97、专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启多少分钟以上，并做好记录：（A）。A、30分钟 B、40分钟 C、50分钟 D、60分钟 98、为保证手的卫生，在厨房操作过程中应注意的是，不符合的是（C）A、禁止抽烟

B、禁止用手蘸食物品尝，或者用添过的手去分食品 C、梳理头发

D、接触生食物后，洗手并消毒

99、对专间卫生要求不正确说法是（B）

A、专间应有空气消毒设施或 B、有两个以上门进出和专用食品传递窗 C、紫外线灯管离地面2M以内 D、专间面积与就餐场所面积和供餐人数相适应 100、可制作冷荤凉菜的学校食堂是（B）A、普通中、小学

B、普通高校

C、特殊教育学校

D、幼儿园

101、烹饪场所天花板离地面高度宜（C）m以上

A、2 B、2.2 C、2.5 D、2.8 102、专间内温度应不高于（B）℃，应设有独立的空调设施 A、20 B、25 C、27 D、22 103、专间红外线灯悬挂于距离地面（A）m以内高度 A、2 B、2.2 C、2.5 D、2.8 104、内水龙头不宜采用（C）

A、脚踏式B、、肘动式 C、手动式 D、感应式

105、使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面（A）m左右高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离

A、2 B、2.2 C、2.5 D、2.8 106、库房卫生要求不正确说法是（D）

A、食品和非食品库房应分开设臵 B、不同性质食品和物品应区分存放区域 C、有良好的通风、防潮设施 D、有冷库的库房可不设臵温度计 107、防鼠金属隔栅或网罩孔径应小于（B）A、10mm B、6mm

C、16mm

D、6cm 108、第五类许可现场核查，要求内窗台下斜：（A）A、45度 B、50度 C、40度 D、30度 109、原料采购应做到（D）

A、索取发票等购货凭证B、索取检验合格证C、做好记录 D、以上都是

110、食品贮存要求正确的是（D）

A、分类分架，离地离墙 B、不得存放有毒有害物品

C、冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开 D、以上都是 111、食品贮存要求错误的说法是（B）

A、分类分架，离地离墙10cm B、先进后出，及时清除过期食品 C、冷藏、冷冻应分别符合温度要求 D、不得存放有毒有害物品 112、食品添加剂的使用中的“五专”是指（A）

A、专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。B、专人采购、专人保管、专人领用、专人负责、专柜保存。C、专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、定位保存。D、专人采购、专人负责、专人领用、专人登记、专柜保存 113、凉菜制作卫生要求错误说法是（C）

A、专人加工制作 B、专用的工具容器用前应消毒 C、蔬菜、水果应在凉菜间清洗处理后方可切配装盘 D、制作好的凉菜应尽量当餐用完 114、凉菜制作的卫生要求是（D）

A、专人加工制作 B、专用的工具制作

C、制作好的凉菜尽量当餐用完 D、以上都是

115、烹饪至食用需较长时间（超过2小时）存放食品的条件是（B）A、低于60℃或高于10℃ B、高于60℃或低于10℃ C、加工至食用间隔时间不得超过1小时 D、超过1小时应再次加热 116、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是：（A）A、20℃ B、25℃ C、30℃ D、15℃

117、下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存： 11（D）

A、食品 B、调味品 C、洗涤用品 D、食品添加剂 118、集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（A）A、<10℃或>60℃ B、20℃～30℃ C、30℃～40℃ D、40℃～50℃ 119、植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度：（A）

A、3℃±2℃ B、5℃±2℃ C、7℃±2℃ D、9℃±2℃ 120、食品安全管理员的要求是（D）

A、2年以上餐饮服务食品安全工作经历 B、经培训考核合格 C、有健康证明 D、以上都是

121、关于食品安全管理员说法错误的是（D）A、2年以上餐饮服务食品安全工作经历

B、身体健康并持有有效的健康证明 C、持有效的合格证明

D、高中以上学历

122、餐用具清洗消毒要求正确的是（A）A、宜采用热力消毒，化学消毒至少3个水池 B、因材质、大小无法消毒的可不消毒 C、应先消毒再清洗

D、餐用具洗消间面积应占食品处理区的10％ 123、餐饮单位记录的内容应包括（D）

A、原料采购验收B、加工操作过程关键项目C、人员健康状况 D、以上都是 124、餐饮单位记录的内容应包括（D）

A、采购的索证情况 B、原料的验收情况 C、食品留样情况 D、以上都是 125、从业人员有下列疾病可不调离直接入口食品工作（C）A、发热 B、腹泻

C、高血压

D、皮肤伤口或感染

126、从业人员有下列疾病可不调离直接入口食品工作（A）A、糖尿病 B、伤寒

C、痢疾

D、皮肤伤口或感染

127、餐用具消毒正确说法是（B）A、煮沸应100℃5分钟

B、煮沸应100℃以上10分钟 D、洗碗机应70℃10分钟 C、化学消毒250ppm 10分钟

128、餐用具消毒错误的做法是（C）A、消毒后餐具应放入保洁柜内B、清洗前应先刮去餐具表面食物残渣 C、用手巾、餐巾擦干餐具水分D、最后应有清水冲去残留的洗涤剂 129、餐用具消毒正确说法是（D）

A、清洗前应先刮去餐具表面的食物残渣 B、消毒后餐具应放入餐具保洁柜内 C、消毒后餐具应自然虑干活烘干 D、以上都是 130、餐饮单位卫生管理的自查项目是（D）

A、防蝇防尘设施是否有效 B、食物加热中心温度是否大于70℃ C、原料、半成品、成品是否交叉污染 D、以上都是 131、餐饮业卫生管理自查项目是（D）

A、专间操作是否符合要求 B、消毒后餐具是否贮存在保洁柜内 C、食品采购是否索证索票 D、以上都是 132、学校食堂卫生管理要求（D）

A、应建立食品安全管理制度B、应建立食物中毒应急处理机制 C、应建立责任追究制度D、以上都是 133、专间温度不高于（D）

A．18℃ B．10℃ C．20℃ D．25℃ 134、关于食品留样错误的做法是（C）

A、配送的集体用餐应留样 B、重要接待活动应留样

C、留样100g存放24小时 D、留样食品应盛放在消毒后的密闭专用容器冷藏 135、餐饮业软件资料记录的资料不包括（B）A、原料采购验收 B、从业人员工资情况 C、从业人员健康状况 D、从业人员教育、培训情况 136、现榨果汁和水果拼盘卫生要求（D）

A、从业人员应洗手消毒戴口罩操作 B、瓜果应新鲜 C、设备、工具这、容器应专用 D、以上都是 137、蛋糕裱花操作正确的做法是（A）

A、必须在专间内操作 B、不必在专间内操作

C、蛋糕胚可以放在常温下贮存 D、蛋糕胚必须在10℃以上贮存 138、烧烤加工错误的做法是（C）

A、烧烤的原料应新鲜 B、原料、半成品应分开放臵 C、食品应接触火焰充分烧烤烧熟 D、防止成品污染

139、餐饮业凉菜间最小面积是（A）A、5㎡ B、8㎡

C、10㎡

D、20㎡

140、从业人员洗手时双手互相搓擦（B）秒以上 A、10秒 B、20秒

C、30秒

D、40秒

141、餐用具洗消程序包括（C）

A、一刮二洗三消毒 B、一洗二汰三消毒

C、一刮二洗三消毒四保洁 D、清洗、消毒、擦干、保洁 142、餐饮单位开展自身教育培训的内容是（D）A、法律、法规 B、规范、标准 C、岗位操作规范 143、烹饪加工食品的中心温度应不低于（A）A、70℃ B、80℃

C、90℃

D、100℃

D、以上都是

144、凉菜间的卫生要求准确的是（B）

A、专人、专室、专用工具 B、专人、专室、专用工具、专门消毒、专冷藏 C、专用工具、专人、专室、专冷藏D、专人、专室、专人消毒 145、学校食堂备餐间卫生设施应包括（D）

A、紫外线消毒灯 B、二次更衣室 C、墙裙到顶 D、专用空调 E、以上都是 146、下列说法正确的是（D）A、食品烧制时中心温度应达到60℃ B、长时间储存的食品加热至中心温度60℃ C、熟食品被原料污染不会导致食物中毒

D、熟食品在10-60℃条件下存放的时间不应超过2小时 147、生食海产品加工后至食用的间隔时间不得超过（B）。

A．2小时 B．1小时 C．3小时 D．5小时 148、留样食品在冷藏条件存放（A）以上。

A．48小时 B．36小时 C．24小时 D．12小时

149、餐饮服务单位专间内紫外线灯应分布均匀 , 高度为（B）A.距离地面 1.5m 以内 B.距离地面 2m 以内 C.距离台面 1m 以内 D.距离台面 1.5m 以内 150.餐饮服务单位食品处理区内应设臵足够数目的洗手设施 , 其位臵应设臵在(D)。

A.处理区入口处 B.处理区的角落 C.处理区出口处 D.方便从业人员的区域

151、餐饮服务单位食品处理区应保持良好通风 , 及时排除潮湿和污浊的 空气。空气流向应为(B)。

A.由低清洁操作区流向高清洁操作区 B.由高清洁操作区流向低清洁操作区 C.无所谓流向 D.由低清洁操作区流向高清洁操作区 , 然后再流向低清洁操作区

152、餐用具清洗消毒水池应专用 , 采用化学消毒的 , 至少设有几个专用水池(B)。

A.1 个 B.3 个 C.2 个 D.4 个 153、餐饮服务单位的采光照明要求为(B)。

A.食品处理区工作面不应低于 1101ux, 其它场所不应低于 2201ux B.食品处理区工作面不应低于 220lux, 其它场所不应低于1101ux C.食品处理区工作面不应低于 100lux, 其它场所不应低于 2001ux D.食品处理区工作面不应低于 2001ux , 其它场所不应低于 100lux 154、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内 , 在冷藏条件下存放 48 小时以上 , 每个品种留样量不少于(B)。

A.200g B.100g C.150g D.250g 155、餐饮服务单位以下操作需要设臵专间的是(C)A.制作现榨果汁和水果拼盘 B.制作生吃海产品 C.制作凉菜 D.制作面点 156、以下操作需要设臵专间的是(D)A.集体用餐配送分装 B.制作生吃海产品 C.制作凉菜 D.制作裱化蛋糕

157、食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，植物性食品、动物性食品和水产品（B）。

A．三者可以随意混放 B．三者应分类摆放 C．前两类可混放 D．后两类可混放 158、熟食品不适宜长时间放的温度是（B）A、0℃—-18℃ B、10℃—60℃

C、小于10℃、大于60℃ D、90℃

159、熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次 15 利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（C）A、24小时 B、48小时

C、2小时

D、72小时

160、餐饮业应设臵的各类场所有（D）A、粗加工场所 B、烹调场所

C、餐用具洗消场所

D、以上都是

161、餐饮业应设臵的各类场所有（D）A、更衣室 B、切配间

C、食品库 D、以上都是

162、餐饮业切配间防止交叉污染应做到（D）

A、禁用被污染食品原料 B、每次切配好后应清洁贴板和抹布 C、及时冷藏 D、以上都是

163、《餐饮服务食品安全操作规范》适用范围不包括（B）A、餐馆 B、街头流动摊贩

C、小吃店

D、快餐店

164、餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生，以下哪项做法不会导致食品污染：（C）

A.戴戒指 B.涂指甲油 C.戴口罩 D.抽烟

165、餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那种颜色：（D）A、蓝色 B、黑色 C、绿色 D、白色或浅色 166、从业人员工作服管理要求（D）

A、每人有两套以上工作服B、接触直接入口食品人员工作服每天更换 C、上厕所前应在食品处理区脱去工作服 D、以上都是 167、洗手程序中错误的是下列那个(B)A.涂上洗涤剂 B.双手互相搓擦 10 秒

C.用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手 D.用自来水彻底冲洗双手 , 工作服为短袖的应洗到肘部 168、工作服的管理包括下列那些(C)A..定期进行更换 , 保持清洁 B.接触直接入口食品人员的工作服应每天更换 2 次 C.从业人员上厕所前不用脱去工作服 D.待清洗的工作服应不用放在远离食品处理区 169、进入专间餐饮服务人员应注意以下事项(B)A.每天都要冲澡、换衣、洗头,保持身体清洁 B.室内必须穿工作服、口罩、手套或指套

C.进入专间动作要轻,室内行走不要跑,不要做剧烈的大动作 D.室内不准吸烟、可吃零食

170、在餐饮服务单位中哪类人员需要健康检查 ?(B)A.会计 B.新参加工作食品生产人员 C.行政管理人员 D.以上都 171、进出专间必须做到以下几点 ?(A)A.禁止吸烟 B.换、穿工作服 C.进出洁净室应洗手、剪指甲 D.穿工作服走出洁净室、上厕所

172、餐饮服务人员个人洗手程序双手互相搓擦正确的是(D)A.5 秒 B.10 秒 C.15 秒 D.20 秒

173、餐饮服务单位从业人员经过卫生培训后 , 应达到以下要求(D)。A.懂得并能应用有关向消费者提供食品服务的安全规定 B.能描述在食品供应场所安全保存食品的方法

C.能说出如何寻找鼠害和昆虫 , 并采取的措施 D.以上都是

174、煮沸、蒸汽消毒餐具保持（D）以上。

A、60℃5分钟 B、70℃10分钟 C、75℃5分钟 D、100℃10分钟

175、红外线消毒餐具，一般控制温度和保持时间为（C）

A、70 ℃10分钟 B、70℃5分钟 C、120℃10分钟 D、120℃5分钟 176、紫外线灯消毒的应在无人工作时开启（C）以上。A、10分钟 B、20分钟 C、30分钟 D、1小时

177、凉菜、裱花、生食海产品、分餐间等专间温度不高于（C）。A、10℃ B、20℃ C、25℃ D、30℃

178、哪些餐饮服务单位应当设臵相适应的食品安全检验室，配备与检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施：（C）A、特大型餐馆 B、大型以上餐馆

C、集体用餐配送单位和中央厨房 D、大学学生食堂

179、餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到下列哪些食品生产经营单位或批发市场采购，并应索取、留存有供货方盖章（签字）的购 物凭证：（A）

A、证照齐全 B、方便临近C、有卫生许可证 D、有营业执照 180、餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件和下列哪个复印件：（C）A、生产许可证复印件 B、卫生许可证复印件 C、盖章的批次出厂检验报告复印件 D、每笔购物清单

181、餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购食品的，应当索取并留存：（B）

A、许可证 B、采购清单 C、业主身份证明复印件 D、出厂检验报告

182、批量采购进口食品、食品添加剂，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的哪个文件的复印件：（C）A、进口许可证 B、海关单据 C、食品检验合格证明 D、进口合同 183、餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训：(C)A、20 B、30 C、40 D、50 184、各种有毒有害物品的采购及使用应注意（D）A、有详细记录，包括使用人、使用目的

B、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度 C、使用后应进行复核，并按规定进行存放、保管 D、以上都是

185、（D）等单位宜安装油水隔离池、油水分离器等设施 A、中型以上餐馆 B、食堂 C、集体用餐配送单位和中央厨房 D、以上都是

186、放臵在食用冰中保存的生食海产品，加工后至食用的间隔时间不得超过（B）小时

A、0.5 B、1 C、1.5 D、2 187、下列说法错误的是（A）

A、用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地 18 面或污垢接触

B、菜品用的围边、盘花应保证清洁新鲜、无腐败变质，不得回收后再使用 C、加工后的成品应与半成品、原料分开存放 D、回收后的食品经加工后可以再次销售

188、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合（D）A、净水设备处理后的饮用水 B、煮沸冷却后的饮用水 C、自来水 D、A+B 189、奶油类原料应冷藏存放。水分含量较高的含奶、蛋的点心应在（A）的条件下贮存

A、高于60℃或低于10℃ B、高于60℃ C、低于10℃ D、2-10℃

190、下列（D）单位每餐次的食品成品应留样 A、学校食堂（含托幼机构食堂）

B、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房 C、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐 D、以上都是

191、餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处臵台账，详细记录餐厨废弃物的（D）等情况，定期向监管部门报告

A、种类 B、数量 C、去向、用途 D、以上都是

192、自制（D）的餐饮服务提供者应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位臵或菜单上予以公示

A、火锅底料 B、饮料 C、调味料 D、以上都是 193、洗碗机消毒一般控制水温（A）℃，冲洗消毒（）秒以上 A、85 40 B、85 45 C、80 40 D、85 45 194、细菌性食物中毒常见原因（D）

A、生熟交叉污染 B、食品贮存不当 C、从业人员带菌污染食品 D、以上都是

195、洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡（）秒，或涂擦消毒剂后充分揉搓（A）秒 A、20－30 20－30 B、20 20 C、20－30 20 D、20 20－30 196、（A）碘伏可用于手部浸泡消毒

A、0.3%～0.5% B、0.3% C、0.4% D、0.5% 197、（A）%新洁而灭可用于手部浸泡消毒 A、0.1 B、0.15 C、0.2 D、0.25 198、（C）%乙醇可用于手部或操作台、设备、工具等涂擦消毒。90%乙醇点燃可用砧板、工具消毒

A、65 B、70 C、75 D、80 199、配好的消毒液定时更换，一般每（D）小时更换一次 A、2.5 B、3 C、3.5 D、4 200、中型餐馆食品处理区与就餐场所推荐面积之比（B）A、≥1∶2.0 B、≥1∶2.2 C、≥1∶2.5 D、≥1∶3.0 201、小型餐馆食品处理区与就餐场所推荐面积之比（A）A、≥1∶2.0 B、≥1∶2.2 C、≥1∶2.5 D、≥1∶3.0 202、大型餐馆食品处理区与就餐场所推荐面积之比（C）A、≥1∶2.0 B、≥1∶2.2 C、≥1∶2.5 D、≥1∶3.0 203、特大型餐馆食品处理区与就餐场所推荐面积之比（D）A、≥1∶2.0 B、≥1∶2.2 C、≥1∶2.5 D、≥1∶3.0 204、排烟设施表面清洗每周一次，内部清洗衣第年不少于（B）次 A、1 B、2 C、3 D、4 205、墙壁、天花板清洗（B）或有需要时

A、每天一次 B、每周一次 C、每季一次 D、每年一次 206、餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（C）

A、厨师等级证明 B、身份证明文件 C、培训合格证明 D、岗位证明文件

207、餐饮服务提供者在为重大活动提供餐饮服务前，应与食品药品监管部门签订：（A）。

A、责任承诺书 B、质量保证书 C、采购承诺书 D、监督意见书 208、餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全（B），共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。A、诚实守信机制 B、信息沟通机制 C、监督协调机制 D、责任共担机制

209、餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并由下列哪个部门进行审定：（D）

A、商务部门 B、工商部门 C、质监部门 D、餐饮服务食品安全监管部

210、中央厨房凉菜专间面积不小于多少平方米：（C）

A、5平方米 B、8平方米 C、10平方米 D、15平方米

211、中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报哪个部门审核备案：（D）

A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.工商行政部门 D.食品药品监督管理部门

212、中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（B）A、国家食品药品监管局 B、各省（区、市）食品药品监管局 C、当地食品药品监管局 D、受理许可申请的食品药品监管局

213、中央厨房食品包装及配送要求正确的是（D）A、在专间内操作

B、包装材料应符合国家有关食品安全标准和规定的要求

C、配送的小包装或食品容器应标明加工单位、生产日期、保持期等 D、以上都是

214、甜品站纳入哪类餐饮服务许可管理范围：（C）A、第一类 B、第二类 C、第三类 D、第四类

215、甜品站原则上面积不得小于（B）

A、4平方米 B、6平方米 C、8平方米 D、10平方米

216、交叉污染是指？（D）

A、食品、食品加工者之间生物或化学的污染物相互转移的过程 B、工具、容器、设备、设施之间生物或化学的污染物相互转移的过程 C、食品加工环境之间生物或化学的污染物相互转移的过程 D、以上都是

217、下列对餐饮服务企业使用杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品的描述正确的是（A）

A、应有固定的场所（或橱柜）并上锁，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管，有详细的采购及使用记录

B、应有固定的场所（或橱柜），包装上应有明显的警示标志，并有专人保管 C、存放在加工场所固定位臵，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管 D、存放在加工场所固定位臵并上锁，有使用量的记录

三、餐饮服务食品安全基础知识

218、下列所述的细菌性食物中毒特点不正确的是（B）

A、一般具有明显的季节性 B、发病急，胃肠道症状为主，不引起神经系统症状 C、发病率高，病程短，一般预后较好D、病死率低，预后好

219、预防食物中毒采取的正确措施是（D）A、避免污染 B、控制温度

C、控制时间

D、以上都是

220、预防亚硝酸盐食物中毒的措施是（D）

A、保持蔬菜新鲜 B、肉制品中的亚硝酸盐添加量严格按标准 C、亚硝酸盐专人保管，与食盐等分开存放，避免误食 D、以上都是 221、预防有机磷农药中毒的措施是（D）

A、农药由专人保管，周围不能存放食品 B、不使用装过农药的容器、用具 C、不采食喷洒农药未达安全间隔期的蔬菜、瓜果 D、以上都是 222、食物中毒是指（D）

A、细菌性食物中毒B、动物性食物中毒C、化学性食物中毒D、以上都是 223、引起化学性食物中毒可能的原因是（B）

A、食用霉变甘蔗 B、误将亚硝酸盐当食盐 C、食用蘑菇

D、食用刀豆

224、未烧熟煮透引起食物中毒可能的原因是（C）A、河豚鱼 B、冷荤菜

C、豆浆

D、冰激凌

225、控制食品加工量是指（B）A、以就餐人数为准

B、加工量与加工条件相吻合

D、以厨师长的菜单为准 C、看原料准备量多少

226、没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（B）。

A、植酸 B、胰蛋白酶抑制剂 C、草酸 D、秋水仙碱 227、通常引起豆浆中毒的原因是因为（B）A、未充分侵泡

B、假沸现象

C、大豆有农药残留

D、误将亚硝酸盐当白糖使用

228、发芽马铃薯的主要致毒成分是：（D）

A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素 229、食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（B）A、含有皂素 B、含有秋水仙碱 C、含有龙葵素 D、含有亚硝酸盐 230、油炸食品中容易产生的有害物质是：（A）A、丙烯酰胺 B、三氯甲烷 C、丙酮 D、苯

231、由于没有明确标示，在餐馆、食堂里最容易被误用为食盐而造成食物中毒，需严格管理的食品添加剂是：（A）

A、亚硝酸钠 B、硝酸钠 C、碳酸钠 D、碳酸氢钠 232、氯丙醇主要是哪种食物中含有的有害物质：（A）A、调料酒 B、食醋 C、酱油 D、火锅底料 233、受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是：（D）A.毛霉 B.青霉 C.根霉 D.黄曲霉毒素 234、沙门氏菌中毒常见于（D）A、霉变蛋糕 B、海产品

C、调味品

D、带菌畜禽

235、副溶血性弧菌中毒常见于（A）A、海产品 B、糕点

C、熟卤菜

D、霉变甘蔗

236、金黄色葡萄球菌食物中毒常见于（B）A、海产品 B、皮肤化脓污染食品

C、餐具未消毒

D、带菌畜禽

237、蜡样芽孢杆菌中毒常见于（C）A、海产品 B、罐头食品

C、剩饭剩菜

D、带菌畜禽

238、变形杆菌食物中毒常见于（A）

A、动物内脏、餐用具等交叉污染 B、发酵类调味品C、海产品D、腌制类食品 239、细菌性食物中毒的共同特征（B）A、口唇青紫 B、恶心呕吐腹痛腹泻 C、全身潮红D、呼吸、神经系统有症状

240、化学性食物中毒采取的措施（A）

A、对各类物品彻底清洗，消除污染 B、对可疑食物可试吃后再使用

C、用紫外线灯消毒所有场所 D、更换冷菜间抹布，从业人员更换新工作服 241、具有特定功能的保健食品不得对人体产生（C）危害。A、急性 B、亚急性 C、慢性 D、以上都是

242、食品专家向消费者推荐食品，造成损害的，应与食品生产经营者承担（B）责任。

A、相同 B、连带 C、基本相同 D、不同 243、下列哪些可引起细菌性食物中毒（D）A、霉变甘蔗 B、河豚鱼

C、毒蘑菇

D、沙门氏菌污染食品

244、下列哪些可引起真菌及毒素食物中毒（A）A、霉变甘蔗 B、河豚鱼 C、未烧熟的四季豆

D、沙门氏菌污染食品

245、下列哪些可引起动物性食物中毒（B）A、霉变甘蔗 B、河豚鱼

C、毒蘑菇

D、沙门氏菌污染食品

246、豆浆未煮透，含有哪种天然有毒物质（C）

A、红细胞凝结素 B、组胺 C、胰蛋白酶抑制物 D、皂素 247、四季豆未煮透，含有哪种天然有毒物质（D）

A、红细胞凝结素 B、组胺 C、胰蛋白酶抑制物 D、皂素 248、食品安全事故报告的具体规定出自（D）A、食品卫生法 B、食品安全法

C、传染病防治法 D、餐饮服务食品安全监督管理办法 249、发生食品安全事故时，应及时向哪个部门报告（D）A、卫生监督所 B、疾病预防控制中心

C、市人民医院 D、市卫生局和市食品药品监督管理局

250、发生食品安全事故的单位应（B），并向所在地人民政府卫生行政部门和市 24 食品药品监督管理部门报告

A、立即疏散病人 B、立即停止生产经营活动 C、立即打扫卫生 D、立即重新体检

251、造成食品安全事故应立即采取的措施（B）A、清扫现场销毁原料

B、立即停止生产经营活动 D、重新购买新鲜原料加工 C、已预订的宴席可正常接待

252、对细菌性食物中毒场所的餐具、容器、工（用具）等物品，煮沸消毒（C）分钟。

A、1分钟 B、3分钟 C、5分钟 D、10分钟

253、对接触化学性食物中毒的各类物品，要用（B）清洗，消除污染 A、含氯消毒剂 B、热碱水 C、小苏打 D、煮沸 254、下列哪些细菌会产生毒素，食用后引起食物中毒（C）A、变形杆菌 B、蜡样芽孢杆菌 C、肉毒梭菌 D、空肠弯曲菌

255、食品被下列细菌污染都可以造成食物中毒，而由细菌毒素引起的食物中毒是（D）

A、志贺菌 B、沙门菌 C、副溶血性弧菌D、金黄色葡萄球菌 256、由海产品引起的食物中毒，主要致病因素是（A）A、副溶血性弧菌 B、沙门菌 C、志贺菌 D、空肠弯曲菌 257、下列哪种细菌易在含水高的食品中繁殖，从而引起食物中毒（C）A、副溶血性弧菌 B、沙门菌 C、志贺菌 D、空肠弯曲菌 258、肉禽蛋类食品易引起（B）食物中毒

A、副溶血性弧菌 B、沙门菌 C、志贺菌 D、空肠弯曲菌 259、下列细菌性食物中毒，潜伏期最短的是（B）A、变形杆菌食物中毒 B、蜡样芽孢杆菌食物中毒 C、志贺菌食物中毒 D、肉毒梭菌食物中毒 260、下列经菌性食物中毒，潜伏期最长的是（B）A、志贺菌食物中毒 B、空肠弯曲菌病食物中毒 C、沙门菌食物中毒 D、金黄色葡萄球菌食物中毒 261、下列哪些食品易引起变形杆菌食物中毒（B）

A、罐装、低酸食品 B、熟肉、内脏等熟制品 C、奶类 D、海产品 262、下列哪些食品宜导致肉毒梭菌食物中毒（A）

A、罐装、低酸食品 B、熟肉、内脏等熟制品 C、奶类 D、冰淇淋 263、预防食品被微生物污染的主要措施是（D）

A、清洗和浸泡；B、消毒和浸泡；C、流水浸泡；D、清洗和消毒 264、储存熟食品要及时冷藏，使食品温度保持在（D）A、15℃以下；B、15℃以上；C、10℃以上；D、10℃以下； 265、需要热藏的熟食品，应使食品温度保持在（A）A、60℃以上；B、70℃以下；C、70℃以上；D、60℃以下 266、食品加工过程中避免微生物的污染是指（D）

A、避免食品受到非食品添加剂的污染；B、避免食品受农药的污染； C避免食品受到工业毒物的污染 D、避免熟食品受到各种致病菌的污染 267、蔬菜粗加工时应浸泡（B）分钟后，再冲净，可有效去除蔬菜表面的大部分农药

A、5分钟； B、30分钟； C、15分钟；D、15分钟 268、不能控制沙门细菌繁殖的是（A）。

A、常温储存食品；B、低温储存食品；C、高温储存食品；D、10℃以下储存食品 269、食品温度在（C），可有效控制沙门细菌繁殖。A、10℃以下；B、10℃以上；C、5℃以下；D、5℃以上

270、在腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过（C）的限量标准。A、《食品产品卫生标准》； B、《食品生产企业通用卫生规范》； C、《食品添加剂使用标准》；D、《食品限量卫生标准》 271、变形杆菌较少分布于（D）

A、土壤 B、河水 C、自然界 D、动物内脏

272、为有效预防李斯特菌食物中毒，冰箱内（4℃-10℃）保存的食品存放时间不宜超过（D）

A、15天； B、8天；C、10天； D、7天

273、食物中毒系指摄入含有有毒有害物质的食品后所出现的（B）疾病。A、传染性 B、非传染性 C、感染性 D、非感染性 274、细菌性食物中毒发病有明显的季节性，以（C）为最多。A、1-6月 B、3-8月 C、5-10月 D、7-12月

275、真菌及其毒素食物中毒，主要由被真菌污染的食品引起，一般（A）。A、发病率较高，死亡率也较高 B、发病率较低，死亡率也较低

C、发病率较高，死亡率较低 D、发病率较低，死亡率较高 276、我国发生的动物性食物中毒，以（C）中毒为主。A、沙丁鱼 B、秋刀鱼 C、河豚鱼 D、鲤鱼 277、食用（B）的四季豆，会引起食物中毒。

A、未去皮 B、未烧熟 C、长时间存放 D、未消毒

278、化学性食物中毒发病率和病死率均较高，流行病学调查表明，发病（B）。A、有明显的季节性、地区性 B、无明显的季节性、地区性 C、季节性明显、地区性不明显 D、季节性不明显、地区性明显 279、防止鱼类腐败变质，海产青皮红肉鱼应尽量保证在（B）条件下运输和保存 A、冷藏 B、冷冻 C、常温 D、恒温 280、患有（D）病人，不宜食用易产生组胺的青皮红肉鱼类 A沙眼 B糖尿病 C高血压 D过敏性疾病

281、豆浆应加热至泡沫消失、沸腾持续（B）分钟，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏

A、2分钟 B、5分钟 C、10分钟 D、15分钟 282、豆浆加热至（C）时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象 A、400C B、600C C、800C D、1000C 283、为预防四季豆引起的食物中毒，烹调时先将四季豆放入开水中烫煮（C）分钟以上再炒

A、6分钟 B、8分钟 C、10分钟 D、15分钟 284、蜡样芽胞杆菌在（C）可生长繁殖并产生肠毒素 A、0℃-4℃；B、5℃-15℃；C、16℃-50℃；D、-18℃-10℃ 285、煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（C）

A、炸油变色 B、炸油变稠 C、产生有害物质 D、以上说法均正确 286、到超市选购放心肉，正确的做法是：（D）

A、查看索要动物产品检疫合格证明 B、察看肉的颜色 C、查看肉的表面状态 D、以上做法都正确

287、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是：（A）A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿

288、用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（C）

A、生熟食物分开放臵 B、生熟食物要清洗干净 C、食物长时间存放 D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热

289、在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（A）A、维生素 B、蛋白质 C、矿物质 D、脂肪 290、加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（D）A、蒸 B、煮 C、烙 D、炸

291、炸鱼时，下列哪个方法更容易保存营养素：（B）A.直接炸制 B.挂糊后再炸制 C.先煎后炸 D.先炸后煎 292、4C是指餐饮食品安全工作的4个（B）

A．质量标准 B．关键控制点（ccp）C．营销理论 D．监管对象

293、从业人员中有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、局部炎症等病症的，如何处臵（C）

A．领导决定是否调离工作岗位 B．继续留在工作岗位 C．立即调离工作岗位 D．症状不严重时可不予调离 294、需要领取餐饮服务许可证的是（D）A、学生普通餐 B、学生营养餐 C、学生课间餐

D、以上都是

295、海产品、肉类、蔬菜等粗加工时要。（D）

A．海产品和蔬菜可以一起加工、清洗 B．肉类和蔬菜可以一起加工、清洗 C．肉类和蔬菜可以一起加工、清洗 D．三者均需分开加工、清洗 296、含奶、蛋的点心应当在（D）的温度条件下贮存。

A．5℃以下或50℃以上 B．10℃以下或70℃以上 C．15℃以下或60℃以上 D．10℃以下或60℃以上 297、烹饪后至食用前超过2小时的食品，应当在（A）的条件下存放。A．10℃以下或60℃以上 B．10℃以下或70℃以上 C．15℃以下或60℃以上 D．5℃以下或50℃以上 298、下列哪些可引起有毒植物中毒（C）A、霉变甘蔗 B、河豚鱼

C、发芽的土豆 D、沙门氏菌污染食品

299、下列可引起化学性食物中毒是（B）A、霉变甘蔗 B、有机磷农药残留的蔬菜

C、毒蘑菇

D、河豚鱼

300、（D）鱼有剧毒，不得流入市场，应剔出集中妥善处理 A、甲鱼 B、参鱼

C、煌鱼

D、河豚鱼

301、需冷藏的熟制品，应（B）。A．未冷却直接就冷藏 B．尽快冷却后再冷藏 C．放臵2小时以上后再冷藏 D．温热时即可冷藏 302、采用煮沸、蒸汽消毒法对餐具进行消毒需保持100℃（D）以上。A．1分钟 B．3分钟 C．5分钟 D．10分钟 303、使用含氯消毒剂对餐具进行消毒，使用浓度应含有效氯（D）mg/L（又称ppm）以上，餐具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。A．100 B．150 C．200 D．250 304、对每种易腐食品及切配好的食品标注（C）。A．制作时间 B．使用期限 C．制作时间及使用期限 D．食品营养特点 305、剩米饭、剩菜、凉拌菜常见（D）细菌性食物中毒

A、副溶血性弧菌 B、大肠杆菌 C、沙门氏菌 D、蜡样芽孢杆菌 306、烹饪或凉菜装盘后至使用前不能超过（B）小时。A、1小时 B、2小时 C、3小时 D、4小时

307、入库食品(A), 肉、禽类食品必须有兽医卫生检疫合格证明 , 其它食品有食品检验合格证明。腐败变质、生虫、发霉食品不能 入库 , 做好验收登记。

A.先验质 B.先入库后验质 C.不用验质 D.出库时要验质 308、厨房，加工车间和餐饮经营性建筑物内，防鼠应使用（C）A、毒鼠药品 B、鼠夹、捕鼠器 C、防鼠网 D、胶性粘鼠板、超声波 309、灭蚊灯应当设臵在（B）位臵。

A、库房或厨房的进门口处； B、直接悬挂于操作台面正上方； C、厨房或库房门与两侧墙壁成37°夹角范围内，靠近墙边放臵；D、靠近食品设臵。

310、食品生产经营人员应当（A）进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每1年 B、每2年 C、每半年 D、每4年

311、预防食物中毒下列做法错误的是（B）A、熟食品应尽快吃掉

B、控制顾客就餐时间

C、食品原料应尽快使用完 D、加强清洗和消毒

312、预防食物中毒下列措施错误的是（C）

A、避免污染 B、控制温度 C、禁止患病顾客就餐

D、控制时间

313、预防食物中毒采取措施正确的是（A）A、控制加工量 带食品

314、有毒有害物品存放应（C）

A、与食品原料、半成品、成品存放在一起；B、与杂品放在一起； C、有固定场所存放，并有专人保管； D、无须专人保管。

315、烹饪或凉菜装盘后若超过2小时，应（A）。

A、在高于60℃或低于10℃的条件下储存，使用前需要再次充分加热； B、在高于50℃或低于25℃的条件下储存，使用前需要再次充分加热； C、在高于50℃或低于10℃的条件下储存，不需要再次加热直接食用； D、在高于70℃或低于25℃的条件下储存，不需要再次加热直接食用；

316、蔬菜加工时宜用食品洗涤剂溶液浸泡（B）后再烹调。

A、10分钟； B、30分钟； C、20分钟； D、5分钟。

317、解冻的食物（B）

A、可再冷冻存放； B、不应再冷冻 C、不需加热可直接食用； D、可在常温下存放。

318、生肉、鱼、贝类常见（A）细菌性食物中毒

A、副溶血性弧菌 B、大肠杆菌 C、沙门氏菌 D、蜡样芽孢杆菌

319、餐饮服务单位对于有毒有害物品的管理内容包括(D)。

A.杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品应存放在固定橱柜并上锁 B.由专人保管

C.使用时应有记录 D.以上都是

320、餐饮服务单位的食品安全档案需要包括(D)A.人员健康状况 B.教育与培训 C.食品药品监督管理部门的检查记录、监督文书 D.以上都是

321、下列哪种食品因风味的要求往往不能彻底加热 , 具有较大风险 , 应尽量避免食用(C)。

A.炖菜 B.烤红薯 C.西餐食品如牛排、煎鸡蛋等 D.褒汤 B、公示菜谱

C、使用一次性餐具

D、禁止顾客自 30

322、食品安全监督部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（A）A、增加检查频次

业执照

323、对餐饮服务单位进行监督检查时 , 关于餐饮服务许可证应检查哪些内容(D)。

A.是否持有餐饮服务许可证 B.餐饮服务许可证是否在有效期内 C.是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容 D.以上都是

324、对餐饮服务单位进行监督检查时依据的技术规范包括(A)。

A.《餐饮服务食品安全操作规范》 B.《学生营养餐生产企业卫生规范》 C.《餐饮服务单位食品卫生管理办法》 D.以上都不是

325、餐饮服务单位的餐饮许可依据是(D)A.《食品安全生法》 B.《行政许可法》 C.《餐饮服务食品安全操作规范》 D.以上都是

326、对餐饮服务单位监督检查完毕后 , 还应做哪些工作(D)A.对查出的问题要督促改进 B.对存在违法行为的单位应进行行政处罚 C.对整改情况应进行复查 D.以上都是

327、在对餐饮服务单位的原料采购与库房进行检查时 , 应检查哪些内容(D)。A.检查食品采购记录 , 并抽查几种食品与记录对照 B.库房内是否存有禁止销售的食品

C.食品库房是否存放有杀虫剂、杀鼠剂等有毒有害物资 D.以上都是

328、在对餐饮服务单位的餐用工具容器进行检查时 , 应检查哪些内容(D)。A.检查工具、容器是否做到原料、半成品、成品分开 B.询问、查看餐用具和容器清洗消毒过程

C.检查消毒后餐用具感官是否清沽 , 是否保洁存放 D.以上都是

329、在对餐饮服务单位的凉菜专间进行检查时 , 应检查哪些内容(D)。

A.冷藏设备是否运转正常 , 冷藏设备是否专供熟食或清洗处理后的食物使用

B.对冰箱内温度、室温、消毒液浓度、紫外线照度等进行实地测量

C.查看洗手设施是否运转正常 D.以上都是

B、减少检查频次

C、吊销许可证

D、吊销营 31 330、在餐饮服务单位特别是小型餐馆未经许可经营凉菜的现象非常普遍,是检查的重点。可以通过哪种方法来查验(D)。

A.查看供客人点菜的菜谱 B.现场有凉菜实物 C.经营者的承诺 D.A+B 331、重大活动期间留样食品不得随意挪用、食用 , 多少小时后无可疑食源性疾患则可自行销毁(C)。

A.24 B.36 C.48 D.72 332、重大活动期间接待单位发现疑似传染病患者应立即报告(D)A.食品药品监督机构 B.疾病预防控制机构 C.医疗部门 D.以上都是

333、接待单位餐饮管理部门在重大活动供餐期间应对提供的直接入口食品建立留样制度。食品留样工作应在谁的现场监督指导下进行(D)进行。

A.本单位食品安全管理员 B.疾病预防控制中心人员 C.食品药品监督管理部门领导 D.食品药品监督人员

334、重大活动期间,食品药品监督人员应携带食品快速毒物监测设备进入食品加工制作现场,对哪些物品进行快速毒物监测(D)。

A.食品 B.调味品 C.饮用水 D.以上都是

335、接待重大活动之前 , 对食品从业人员应进行不少于多少学时的 以预防食物中毒为主要内容的强化安全知识教育(B)。

A.2 学时 B.4 学时 C.6 学时 D.8 学时 336、对重大活动和重要贵宾接待任务中所使用的食品、饮品的进货 渠道、资质进行审查的人员是(C)。

A.食品药品监督管理机构 B.接待单位食品采购部门 C.A+B D.接待单位领导 337、庙会、食品展会的特点是(A)。

A.食品品种多,以现场边制食品边售为主,短时间聚集大量人群 B.我国食品展销的一类特殊方式

C.农民进城销售自产农副产品的一种方式 D.以农副产品为主,兼营各类小食品

338、集贸市场应配备的快速检测设各和人员能够开展对(D)快速抽样检测。

A.可疑受农药或其他污染物污染的蔬菜 B.可疑受农药或其他污染物污染的农副产品

C.可疑受农药或其他污染物污染的食品原料和食品 D.以上都是

339、庙会、食品展会、美食节等是一种特殊的食品销售形式,其食品安全监督检查的重点应放在(C)。

A.许可证方面 B.从业人员健康证方面 C.场地审批和现场检查等方面 D.食品感官检查方面

340、集贸市场的选址应地势平坦,易于排水,周围无昆虫大量擎生,(D)米内无污染源。

A.5 B.10 C.15 D.25 341、当观察到下列哪些症状时 , 不用暂停接触直接入口食品的到 或采取特殊的防护措施(D)。

A.呕吐 B.腹泻 C.长疖子、湿疹及皮肤瘙痒 D.先天耳聋 342、《突发公共卫生事件应急条例》规定(A).A.包括食物中毒在内的重大公共卫生事件应当在 2 小时内向所在地县级人民政府卫生行政主管部门报告

B.包括食物中毒在内的重大公共卫生事件应当在 4 小时内向所在地县级人民政府卫生行政主管部门报告

C.包括食物中毒在内的重大公共卫生事件应当在 6 小时内向所在地县级人民政府卫生行政主管部门报

D.包括食物中毒在内的重大公共卫生事件应当在 24 小时内向所在地县级人民政府卫生行政主管部门报告

343、关于化学性食物中毒的特效解毒剂下面叙述哪个不正确 ?(B)A.有机磷应用阿托品、解磷定 B.有机氯应用阿托品、解磷定 C.肉毒毒素应用多价肉毒抗毒素 D.亚硝酸盐应用亚甲蓝 344、下列哪个不正确 ?(B)A.不要在室温的状态下放臵易腐烂的食品超过 2 小时 B.食品加工后可放在深的容器里慢慢晾凉后再放入冰箱

C.由于致病菌在室温下可以生长繁殖 , 食品应当保持在温度 108℃以上或 8 ℃以下

D.剩饭菜二次加热时 , 一定要被彻底地再加热至 133℃ 以上。调味品和汤也要不断地进行翻滚 , 达到沸腾才行 345、关于洗手的时间要注意以下哪些方面 ?(D)A.准备加工食品之前、之中、之后 B.1.饭前便后;2.手脏时 C.接触动物或动物排泄物后 D.以上都是

346、食品处理区场所直接与外部相通的门要设臵防鼠板等设施 , 一般防鼠板高度要达(D)m, 夏季要安装纱门或安装风幕等防蝇设施。

A.1.5 B.1 C.2 D.0.5 347、食品经营场所完备而有效运转的(B)是食品安全的重要保证。

A.卫生负责人 B.卫生设施 C.通风设施 D.防鼠设施 348、在国内销售的进口食品必须有(A)A.中文标识 B.彩色标识 C.英文标识 D.拼音标识 349、保质日期是指(C)。

A.预示在任何标签上规定的条件下食品可以食用的最终日期 B.预示在任何标签上规定的条件下食品可以销售的最终日期 C.预示在任何标签上规定的条件下保证食品质量的日期 D.保存食品质量的日期

350、熟食卤味储存时间超过(C)小时的 , 应进行冷藏。

A.0.5 小时 B.1 小时 C.2 小时 D.1.5 小时 351、冻肉应在(B)以下冷库存放。

A.16 ℃ B.-18 ℃ C.-10 ℃ D.-8 ℃ 352、我国食物中毒高发的食品行业是(A)A.餐饮服务单位 B.街头食品摊贩 C.乳制品行业 D.熟肉制品行业

353、加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所 , 包括(D)A.食品处理区 B.非食品处理区 C.就餐场所 D.以上都是

354、排水沟应保持通畅、便于清洗 , 设有可拆卸的盖板。排水的流 向应为(B)。

A.由低清洁操作区流向高清洁操作区 B.由高清洁操作区流向低清洁操作区

C.无所谓流向

D.由低清洁操作区流向高清洁操作区 , 然后再流向低清洁操作区 355、餐饮服务单位需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上墙裙(如瓷砖、合金材料)，各类专间应(C)。

A.2.Om 以上 B.15m 以上 C.铺设到墙顶 D.3.Om 以上 356、烹饪鸡蛋时下面哪个选项不利于防止食源性疾病 ?(D)A.不要吃生的或半熟的鸡蛋 B.煮鸡蛋或煎鸡蛋时要全熟 C.加工温度要达到 128 ℃以上 D.可以吃生的或半熟的鸡蛋 357、国家建立（A），对存在或者可能存在食品安全隐患进行风险分析和评估 A、食品安全风险监测和评估制度

C、食品安全抽检制度

B、食品安全监督制度 D、食品安全检查制度

358、制定、修订食品安全标准，应当以（B）为依据 A、国外安全标准

C、监督检查结果

B、食品安全风险评估结果

D、抽样检验结果

359、食品安全法要求下列哪种物品使用前必须清毒（D）A、餐具 B、饮具

C、熟食品容器

D、以上都是

360、食品生产加工企业不得使用(D)原料生产加工食品 A、过期、变质、污秽不洁

B、未经检疫的肉类

C、陈化、回收 D、上述全部

361、生产经营者不主动召回不符合食品安全标准的食品，监管部门应当（D）A、当众销毁 B、要求召回 C、不再追究 D、责令召回 362、造成食物中毒的单位应当采取下列（A）措施

A、立即停止生产并向食品药品行政部门报告 B、立即清扫现场搞好室内外卫生 C、立即废弃剩余食品店 D、调换食品加工人员 363、食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（A）确定和修订 A、卫生部 B、国务院质量监督部门 C、国家食品药品监督管理部门 D、国务院工商行政管理部门

364、某明星为不符合食品安全标准的食品代言，对消费者造成损失，该明星应承担（D）

A、行政责任 B、刑事责任 C、公平责任 D、连带责任 365、食品添加剂必要且经过（）,证明安全可靠，方可列入允许使用的范围（C）

A、感观评估 B、营养评估 C、风险评估 D、微生物检验 366、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录保存期限不得少于（C）A、半年 B、一年 C、二年 D、五年 367、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应要求（C）

A、对婴幼儿无害 B、对成人无害 C、对人体安全、无害 D、对环境无害 368、餐饮业在开业前，应当向食品药品监督管理部门申请获得（C）

A、食品生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可 D、以上都需要 369、食品生产企业在开工前，应当向质量监督管理部门申请获得（A）A、食品生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可 D、以上都需要 370、食品安全监管部门，应当建立食品安全信用档案，内容应包括（D）A、许可颁发 B、日常监督检查结果 C、违法行为查处情况 D、以上都是 371、以下哪能个部门可以以广告或其他形式向消费者推荐食品（D）

A、食品安全监管部门 B、承担食品检验的机构 C、消费者协会 D、以上都不是

372、关于食品检验下列说法错误的是（B）A、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行 B、食品检验机构可向消费者推荐食品 C、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检 D、食品检验机构取得资质认定后，方可从事食品检验 373、关于保健食品下列说法错误的是（B）

A、不得对人体产生危害 B、具有明确的治疗和预防功能C、标签应当注明成分及含量D、产品的功能和标签相一致 374、食品生物性污染不包括（C）A、微生物及毒素

B、病毒

C、化学农药

D、寄生虫及其虫卵

375、食品化学性污染不包括（A）A、细菌产生的毒素 B、化学农药

C、有毒金属

D、滥用食品添加剂

376、食品加工过程中被细菌污染的途径不包括（D）A、原料与成品的交叉污染

C、从业人员污染

B、工具设施污染 D、滥用食品添加剂

377、食品储存、运输过程中细菌污染最常见（A）A、包装封口破损

B、粪一口途径污染

C、原料与成品交叉污染

D、滥用食品添加剂

378、控制细菌污染的措施有（C）A、吸附剂吸附

B、应用食品添加剂 D、做好防霉工作 C、彻底杀灭食品中污染细菌

379、控制细菌污染的措施有（A）A、加强食品卫生防护

C、用吸附剂吸附

B、应用合格食品添加剂 D、腌制蔬菜要控制时间

380、食品生物性污染是指（D）A、微生物及毒素

C、寄生虫及虫卵

B、病毒 D、以上都是

381、食品化学性污染是指（D）A、化学农药

B、有毒金属 D、以上都是 C、滥用食品添加剂

382、有毒有害物质污染食品的途径有（D）A、环节污染

B、食物链浓缩

C、滥用食品添加剂 D、以上都是 383、食品加工过程被细菌污染的途径有（D）A、原料与成品交叉污染 C、从业人员带菌污染

B、工具设施污染 D、以上都是

384、我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是(B)A.《食品添加剂通用标准》 B.《食品添加剂使用标准》 C.《食品添加剂限量标准》 D.《食品添加剂限量卫生标准》 385、判断一个标准是否适用于一类食品，应首先看(B)A.该标准的主要卫生指标 B.该标准的适用范围 C.该标准的归口单位 D.该标准的检验方法 386、组织制定食品中农药残留限量标准的部门是(D)A.卫生部 B.农业部 C.质检总局 D.卫生部和农业部

387、危害指食品中或食品本身对健康有不良作用的因素是(D)A.微生物性 B.化学性 C.辐射性 D.生物性、化学性或物理性

388、HACCP诞生于 20 世纪 60 年代正致力于发展空间载人飞行的(A)A.美国 B.苏联 C.中国 D.德国 389、确定产品预期用途的目的是明确产品的(D)A.食用方式 B.食用人群 C.销售对象 D.A+B 390、(C)是实施 HACCP 管理体系的主体。

A.政府部门 B.消费者 C.食品企业 D.科研单位 391、HACCP 管理方法是一个系统的方法，它覆盖食品从原料到餐桌的加工全过程，对食品生产加工过程的(A)进行连续系统地 分析。

A.各种因素 B.主要因素 C.次要因素 D.部分因素 392、(D)可以从自身的层面制定相应的 HACCP 管理体系文件。A.国家 B.行业 C.企业 D.以上都是 393、HACCP 管理体系与传统监督管理方法的最大区别是将预防和控制重点(A)。A.前移 B.后移 C.转移 D.不变

394、根据世界卫生组织 “ 责任分担 ” 的食品安全理念 , 保证食品安全的根本措施之一是(A)。

A.企业自律 B.政府执法 C.消费者投诉 D.舆论监督 395、一般情况下 , 生食海产品应视为(A)A.高风险 B.中风险 C.低风险 D.难以评估 396、如果某餐饮服务单位许可安全审查结论和日常安全监督审查结论均为良好 , 则该食品企业的食品安全信誉度可评为(A)级。A.A 级 B.B 级 C.C 级 D.D 级 397、农药速测卡检测农药残留 , 阳性时纸片(A)A.颜色不变 B.颜色变红 C 颜色变蓝 D.以上都可能 398、食(饮)具消毒效果检测采用专用的大肠菌群快速检验纸片，用无菌生理盐水湿润纸片后，用灭菌镜子取出纸片立即贴在食具内壁需多长时间取下，臵于无菌塑料内(A)。A.30 秒 B.1 分钟 C.2 分钟 D.1 分钟 30 秒

399、样品做微生物检验时所用的采样工具应作到(A)A.预先经高压灭菌消毒后才使用 B.清洗干净 , 保持干燥就可以 C.采样前用流水冲洗 1 分钟 D.以上都不是 400、无菌操作采样时注意事项中哪项是错误的(C)38 A.确保盖子密封 , 以防液体泄漏 B.不要触摸或接触容器的里面 C.使用清洗后的容器 D.使用无菌工具、压舌板、勺子等 401、下列哪一项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌。(B)A.食品菌落总数 B.大肠菌群 C.致病菌 D.寄生虫 402、下列哪一项指标是目前我国和世界上许多国家用于评价肉鱼类鲜度和腐败变质状况所采用的指标。(C)A.二甲胶 B.三甲胶 C.挥发性盐基总氮 D.K 值 403、油脂及泊脂性食品脂肪酸败最早期的指标是(D)A.酸度升高 B.挥发性盐基总氮升高 C.菌落总数上升 D.过氧化值上升

404、霉菌所产毒素对人体的危害作用较大 , 可造成急、慢性中毒 , 也可引起致突变、致畸胎和(A)。

A.致癌 B.生长发育缓慢 C.不育 D.不孕

405、人畜共患寄生虫传染病主要通过哪一类食品传播的病原体感染 的。(B)A.植物性 B.动物性 C.进口 D.散装 406、在对食品腐败变质的鉴定上 , 哪一类检验是最敏感、可靠的手 段。(D)A.理化检验 B.微生物检验 C.毒理实验 D.感官检查 407、碳水化合物性食品发生腐败变质的特征性指标主要是(A)A.酸度 B.过氧化值 C.挥发性盐基总氮 D.K 值 D.三个月

408、在检验单位出具检验结果后，行政机关应将检验结果告知 相应当事人，既填写哪一类执法文书(B)A.送达回执 B.检验结果告知书 C.检验单 D.意见书 409、肉与肉制品的主要卫生问题是(C)A.人畜共患传染病 B.亚硝酸类及多环芳烃类污染 C.畜禽药物残留 D.农药残留

410、冷冻食品在冷冻和解冻过程中 , 应该遵循的原则是(B)A.急速冷冻、急速解冻 B.急速冷冻、缓慢解冻 C.缓慢冷冻、急速解冻 D.缓慢冷冻、缓慢解冻

411、啤酒是属于何种酒 ?(C)A.蒸馏酒 B.配制酒 C.发酵酒 D.汽酒

412、预包装食品是(D)A.没包装的食品 B.食品原料 C.加工半成品 D.装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品

413、(C)是发酵豆制品。

A.腐竹 B.卤制豆制品 C.豆鼓 D.炸卤豆制品

414、普通食品的基本卫生要求(A)A.无毒无害 B.有厂房 C.食品可加入药物 D.有水源

415、保健食品说明书内容(D).A.可以根据需要由生产厂家或经销商确定 B.可以有暗示有使疾病痊愈的宣传

C.可以宣传批准证书以外的功效 D.必须真实 , 与保健食品批准证书的内容相一致

416、关于食品添加剂的外包装标识的规定 , 正确的是(A)A.必须在标识上明确标示 “ 食品添加剂 ” 字样 B.不必在标识上明确标示 “ 食品添加剂 ” 字样

C.在标识上可以明确标示 “ 食品添加剂 ” 字样,也可以不明确标示

D.没有相关规定

417、我国负责食品添加剂审批的行政部门是(B)A.国家食品药品监督管理局 B.卫生部 C.农业部 D.公安部

418、食品工具设备用陶瓷上的精彩要选用哪类的品种 ?(C)A.不易碎 B.耐磨 C.含铅量低 D.耐酸碱

419、食品用工具设备使用卫生主要是防止(D)食品的感官性状及卫生质量。A.食品包装材料中的有害物质 B.未聚合的单体、中间体 C.加工助剂和重金属 D.以上都是

420、在购买保鲜膜时 , 包装上标识 PE, 表明该保鲜膜由哪种材料 制成(B)。

A.聚丙烯 B.聚乙烯 C.聚氯乙稀 D.聚苯乙烯

421、《食品安全法》规定 ,用于清洗食品和食品用工具、设备的洗 涤剂、消毒剂(A)。

A.应当对人体安全、无毒 , 符合国家卫生标准、卫生管理办法

B.应当符合国家质量标准的要求

C.应当符合优质高效的要求

D.应当对所接触食品的机械、管道、用具和餐具无腐蚀作用

422、食品用清洗剂、消毒剂(A)。

A.应与食品分开存放 B.是属于食品的同一类物品 C.不必与食品分开存放 D.不能存放于仓库

423、食品用清洗剂、消毒剂的使用效果除使用浓度、作用时间外,与以下因素有关(D)A.使用对象 B.进货渠道 C.使用目的 D.产品贮存条件是否符合要求

424、消毒剂合格与否 , 关键看其(B)A.-般杀菌作用 B.对肝炎表面抗原有灭活作用 C.对寄生虫的杀灭作用 D.对致病菌的杀灭作用

425、配好的消毒液定时更换 , 一般(D)A.每 1 小时更换一次 B.每 2 小时更换一次 C.每 3 小时更换一次 D.每 4 小时更换一次

426、食品原料贮存场所,原材料应离地、离墙分别为多少CM?(A)A.10Cm、10Cm B.10Cm、20Cm C.20Cm、20Cm D.20Cm、30Cm

427、消毒奶在夏季高温季节送至用户途中时间 , 不得超过(A)A.6 小时 B.8 小时 C.10 小时 D.12 小时

428、茶叶销售场所不得同时销售(D)A.烟、酒 B.小食品 C.定型包装食品 D.有异味食品

429、鲤鱼、参鱼、鱼台鱼等易分解产生大量组胶 , 在不能及时鲜销或 需外运供销时应立即劈背加(D)以上的盐脆制 , 以保证食用安 全。A.10% B.15% C.20% D.25% 430、下列食源性疾病属于食物中毒的是(D)A.伤寒 B.进食牛奶引起的变态反应性疾病 C.甲肝 D.甘藤中毒

431、下列哪种食源性疾病属于食物中毒(B)41 A.疯牛病 B.肉毒中毒 C.轮状病毒性胃肠炎 D.旋毛虫病

432、下列哪一个属于细菌性食物中毒(C)A.甲肝 B.类诺沃克病毒 C.肉毒中毒 D.环袍子虫

433、下列属于食源性寄生虫病的是(A)A.小隐于包子 B.金黄色葡萄球菌 C.创伤弧菌 D.河豚鱼中毒

434、下列不属于食物中毒的是(D)A.毒芹中毒 B.麦角中毒 C.付溶血性弧菌感染 D.蝴虫病

435、下列属于食物中毒的是(C)A.疯牛病 B.溶组织内阿米巴 C.亚硝酸盐中毒 D.布雷纳德腹泻

436、食物中毒的流行病学特征不包括以下哪方面 ?(D)A.潜伏期一般较短 , 发病率较高。发生集体食物中毒时 , 来势急剧 , 呈暴发性

B.病程一般较短。部分属于自限性疾病 , 不必使用抗生素治疗,补充盐水溶液等支持疗法即可痊愈

C.发病与进食某种中毒食品有关。病人有食用同一污染食物史, 发病范围与中毒食品供应范围相一致,停止进食污染食物后,发病很快停止 D.人与人之间不传染。发病曲线呈突然上升 , 然后缓慢下降,有余波

437、下面叙述正确的是(B)。

A.食物中毒不属于食源性疾病 B.食物中毒属于食源性疾病 C.食物中毒和食源性疾病是不同的两种疾病 D.食源性疾病属于食物中毒

438、下列所述的细菌性食物中毒特点不正确的是(B)A.一般具有明显的季节性 B.发病急，胃肠道症状为主，不引起神经系统症状 C.发病率高 , 病程短 , 一般预后较好 D.病死率低 , 预后好

439、WHO 对食源性疾病的定义含有三个基本要素 , 下面不正确的 是(A)。A.以胃肠道症状为主要临床特征

B.食物中含有致病因子，并且该致病因子引起食源性疾病 C.以中毒性或感染性为主要临床特征 D.食物是引起食源性疾病的媒介 440、下列叙述正确的是(A)。

A.病毒污染食品引起的食源性疾病 , 其病因食品外观上 , 包括味觉、嗅觉无异常变化

B.细菌污染食品引起的食源性疾病 , 其病因食品外观上 , 包括 味觉、嗅觉无异常变化

C.病毒污染食品引起的食源性疾病 , 其病因食品外观上 , 包括味觉、嗅觉发生异常变化

D.细菌和病毒污染食品引起的食源性疾病 , 其病因食品外观上，包括味觉、嗅觉均发生异常变化

441、疯牛病是由什么致病因子引起的 ?(C)A.病毒 B.细菌 C.传染性蛋白颗粒 D.寄生虫 442、细菌性食物中毒下面说法不正确的是(C)A.一般具有明显的季节性 B.发病急、胃肠道症状为主 C.预后好 ,会引起死亡 D.病程短 443、食物中毒及食源性病例定义的基本因素包括(D)A.时间 B.地点 C.病人及症状；实验室检验结果 D.以上都是 444、食物中毒及食源性疾病调查的主要内容(D)A.流行病学调查 B.现场卫生学调查 C.实验室检验

D.以上都是

445、确定食物中毒事件的重要依据不包括下面哪一个 ?(D)A.确定中毒食品 B.确定中毒食品和发病具有因果关系

C.查明致病因子及引起食物中毒或食源性疾病的条件影响因素 D.确定潜伏期

446、致病菌引起食物中毒的条件影响因素包括(D)A.不正确冷藏 , 从而导致致病菌的生长繁殖 B.加工温度低 , 不能杀灭致病菌

C.剩饭再食用前加热不彻底 D.以上都是

447、实验室检验结果对于食物中毒判定有意义的是(D)A.可疑病因食品中检出病原体

B.病人便样中检出大肠杆菌

C.可疑病因食品中检出大肠杆菌，并且病人便样中检出大肠杆菌

D.可疑病因食品、病人排泄物中检出相同血清型的致病菌 448、对于个案流行病学调查下面哪一个正确(D)。

A.为了迅速开展调查 , 调查前不必要再进行简短的培训或讲解

B.如果被调查对象回答不出调查的内容 , 调查人员可以启发式的提问来获得答案

C.只开展病人的流行病学调查 , 不能要对其家属或相关的同事朋友进行调查