微生物名词解释最终（精选8篇）
2.0.2 城市热岛效应 urban heat island effect 由于热量聚集而造成的城市气温高于四周郊区气温的现象，称为城市热岛效应。
2.0.3 热岛强度 heat island index 热岛强度是城市内一个区域的气温与郊区气象测点温度的差值，为热岛效应的表征参数。
2.0.4 可再生能源 renewable energy 从自然界获取的、可以再生的非化石能源，包括风能、太阳能、水能、生物质能、地热能和海洋能等。2.0.5 非传统水源 nontraditional water source 不同于传统地表水供水和地下水供水的水源，包括再生水、雨水、海水、微咸水、空气水等。
2.0.6 再生水(中水)Reclaimed water 污、废水经二级处理和深度处理后回用的水。当二级处理出水满足特定回用要求，并已回用时，二级处理出水也可称为再生水。
2.0.7 可再利用材料 reusable material 在不改变所回收物质形态的前提下进行材料的直接再利用，或经过再组合、再修复后再利用的材料。
2.0.8 可再循环利用材料 recyclable material 对无法进行再利用的材料通过改变物质形态，生产另一种材料，实现多次循环利用的材料。
2.0.9 绿地率 greening rate 住区范围内各类绿地面积的总和占住区用地面积的比率（％）。
1，雨水花园是自然形成的或人工挖掘的浅凹绿地，被用于汇聚并吸收来自屋顶或地面的雨水，通过植物、沙土的综合作用使雨水得到净化，并使之逐渐渗入土壤，涵养地下水，或使之补给景观用水、厕所用水等城市用水。是一种生态可持续的雨洪控制与雨水利用设施。
2，生态建筑简称ECO，ECO是Eco-build的缩写，就是将建筑看成一个生态系统，本质就是能将数量巨大的人口整合居住在一个超级建筑中，通过组织（设计）建筑内外空间中的各种物态因素，使物质、能源在建筑生态系统内部有秩序地循环转换，获得一种高效、低耗、无废、无污、生态平衡的建筑环境，3，节能建筑是指遵循气候设计和节能的基本方法，对建筑规划分区、群体和单体、建筑朝向、间距、太阳辐射、风向以及外部空间环境进行研究后，设计出的低能耗建筑。
4，可持续建筑(sustainable building)是查尔斯·凯博特博士1993年提出的，旨在说明在达到可持续发展的进程中建筑业的责任，指以可持续发展观规划的建筑，内容包括从建筑材料、建筑物、城市区域规模大小等，到与这些有关的功能性、经济性、社会文化和生态因素。可持续建筑的理念就是追求降低环境负荷，与环境相接合，且有利于居住者健康。其目的在于减少能耗、节约用水、减少污染、保护环境、保护生态、保护健康、提高生产力、有利于子孙后代。
5“健康建筑”并不是高新技术建成的建筑物，而是利用现有的对环境和健康有益的材料建成的，它对于城市、郊区和农村的家庭和单位都是可望而且可及的，它向人们提供一个清洁舒适的室内环境，并与自然、社区和整个环境相协调。
“健康建筑”基于尊重自然、以人为本的健康设计良方。包括许多内容：如在社区规划上，每座楼宇的间距、空间、绿化；室内设计的房间构造、窗户，及其所产生的通透性、深度、采光等；在社区管理中增进人们相互交流和身心健康的措施；建筑材料的选择和公用工程系统设计中的健康因素，如空调系统、给水系统、污水排放系统等。但是，就其实质和核心而言，“健康建筑”的概念应当具备“人和自然共存”的基本理念。利用自然地形，重力排水，气候调节来建造的居住环境，就是健康建筑。
6，灰空间：“灰空间”，也称“泛空间”。最早是由日本建筑师黑川纪章提出。其本意是指建筑与其外部环境之间的过渡空间，以达到室内外融和的目的，比如建筑入口的柱廊、檐下等。也可理解为建筑群周边的广场、绿地等。
7，SOHO，即Small Office Home Office，家居办公，大多指那些专门的自由职业者：自由撰稿人、平面设计师、工艺品设计人员、艺术家、音乐创作人、产品销售员、广告制作、服装设计、商务代理、做期货、网站等等。
8，Townhouse是一种3层左右、独门独户、前后有私家花园及车库（车位）的联排式住宅，从形式上说，确实接近于联排别墅。最早是欧美国家的一种城市住宅形式，相对于乡村广袤的土地，城市土地资源总是处于缺乏状态。Townhouse历史上最早建于古罗马，曾经在17世纪伦敦大火之后担负起伦敦重建的重任。随着殖民地的城市化过程，来自欧洲大陆的Townhouse风靡了18世纪的美洲，并与崇尚独立、张扬个性的美国文化完美融合在一起。在19世纪，随着欧美经济的高速成长，Townhouse逐渐成为中产阶级的主流居住形式。
9，LOFT在牛津词典上的解释是“在屋顶之下、存放东西的阁楼”。但现在所谓LOFT所指的是那些“由旧工厂或旧仓库改造而成的，少有内墙隔断的高挑开敞空间”，这个含义诞生于纽约SOHO区。LOFT的内涵是高大而敞开的空间，具有流动性、开放性、透明性、艺术性等特征！在二十世纪九十年代以后，LOFT成为一种席卷全球的艺术时尚。
10，中央商务区(Central Business District，简称CBD)指一个国家或大城市里主要商业活动进行的地区。
11，丁克家族 是英文DINK（Double Income Nokids)的音译，意思是双收入却不要孩子。丁克家庭的夫妇主张摆脱传统婚姻生活中传宗接代的观念，更倾向于过有质量的、自由自在的“两人世界”生活。对于大多数中国年轻人来说，这个词汇早已不再陌生，当今社会，DINK家庭在城市青年尤其是白领夫妇中的比例有逐渐增加之势。丁克族不要孩子的主要理由是不愿意一辈子为子女操劳，奉献一切，想尽情地享受二人世界。
12，集合住宅是一个比较宽泛、笼统的概念。广义的集合住宅是指在特定的土地上有规划地集合建造的住宅，包括低层、多层和高层。《中国大百科全书》中有“多户住宅”的概念，即“在一幢建筑内，有多个居住单元，供多户居住的住宅，多户住宅内住户一般使用公共走廊和楼梯、电梯。”集合住宅一词来源于日本，在不同的国家和地区有不同的名称，在香港有“公屋”这样类似的名词，在新加坡则有“组屋”一词等。
其实, 国家工商行政管理总局颁布的《合同违法行为监督处理办法》早就明确规定, 经营者不得以“最终解释权”为借口, 侵害消费者的权利。
维权应该从何入手?专家建议, 在遭遇“最终解释权”纠纷时, 消费者首先应该和商家主动沟通, “有的商家是由于缺少经验和法律意识导致的, 不属于欺诈”。在沟通无果、且明确损害消费者利益的情况下, 可拨打“12315”消费者投诉热线向工商部门投诉, “如果商家了解情况仍不改正, 则涉嫌欺诈, 将严肃处理”。
[关键词]商家；最终解释权；消费者权益保护
一、商家最终解释权概述
商家的“最终解释权”，就是商家对其推出的各种经营宣传活动的内容或程序所享有的最后的说明其含义、理由的权利。商家在宣传促销活动中，往往把宣传广告中最吸引人的部分放在首要位置，而用最小号字体将消费者的义务部分写在最不起眼的位置，“最终解释权”就为商家既不影响宣传效果，又能实现最大营利提供了一条很好的途径。商家如此利用“最终解释权”条款，实际上是把自己凌驾于消费者之上，剥夺了消费者的应有实惠，使消费者利益遭受巨大损害。
从法律角度来说，商家当然可以解释，但是其做出的最终解释并不具备法律效力，其实质是一种格式条款。笔者认为，这里的商家“最终解释权”应当是义务大于权利，在商家与消费者发生纠纷时，商家负有作出合理解释的义务。
二、商家最终解释权的表现形式及危害
（一）商家最终解释权的主要表现形式
1.商场返券
“返券”，一般指凡消费满一定数额即可得到商场返还的代金券，此代金券可在同一商场内购买其他商品时一次性充抵现金使用。大多数返券要么只能在特定商品上使用，如过季或将要过期的商品，要么需要消费者再掏腰包补齐差额价款从而导致循环消费。
我国《反不正当竞争法》第12条有明确规定，“经营者销售商品，不得违背购买者的意愿搭售商品或者附加其他不合理的条件。”从市场调查结果来看，返券适用的对象通常是消费者不熟悉的商品，且大多质次价高，实际上是在倾销库存。如此销售，商家不但可以弥补返券的成本，而且还有可能获得利润。另外，返券附带的条件多，比如消费品种和消费时间，对于这些附加条件，商家则往往保留“最终解释权”。
2.有奖销售
有奖销售是在商家和购买者或其他相关主体之间进行的，其目的是招揽顾客、促销商品或服务从而获取利润，包括附赠式有奖销售和抽奖式有奖销售。我国国家工商行政管理局《关于禁止有将销售活动中不正当竞争行为的若干规定》第6条规定，“经营者举办有奖销售，应当向购买者明示其所设奖种类、中奖概率、奖金金额或者奖品种类、兑奖时间、方式等事项。”1996年实施的《欺诈消费者行为处罚办法》规定了以虚假的“清仓价”、“甩卖价”、“优惠价”或者其他欺骗性价格销售商品和以虚假的“有奖销售”、“还本销售”等方式销售商品的行为均是欺诈消费者的行为， 并且规定了具体的处罚办法。
3.广告促销
在许多商业广告的宣传和介绍之后，“本广告最终解释权归本公司（开发商）所有”或者“产品最终解释权配置以厂家最新公布修改为准”的条款甚为常见，并且几乎成为一种商业惯例。对于此种现象，我国《广告法》第2款规定“广告中表明推销商品、提供服务附带赠送礼品的，应当标明赠送的品种和数量”，第9条“广告中对商品的性能、产地、用途、质量、价格、生产者、有效期限、允诺或者对服务的内容、形式、数量、价格、允诺有表示的，应当清楚、明白”。由此可见，采用广告形式促销的商家要在法律规定的范围内进行宣传，不得进行虚假、夸大的宣传。
（二）商家最终解释权的危害
第一，对消费者权益的损害。我国《消费者权益保护法》第7条至第15条明确规定了消费者依法享有知情权、自主选择权、公平交易权、依法求偿权、监督权等九项权利。商家打出的“本活动最终解释权归本店所有”等标识，文字背后暗含着对消费者非常不利的条款，一旦纠纷产生，商家就开始玩文字游戏，把责任推得干干净净，以达到保护自己利益最大化的商业目的，显然是对消费者知悉真情权的公然侵犯。在市场交易中，解释是商家在经营过程中应尽的法定义务，是与消费者的知情权相对应的。商家与消费者的法律地位本应平等，但商家事先声明自己享有“最终解释权”，显然就是将自己凌驾于消费者之上。在这种情况下，消费者应有的权利则被践踏无疑。
第二，对商家信誉的危害。市场经济就是信用经济，信誉是一张无形的金名片，它会提高商家自身的含金量。在激烈的市场竞争环境下，商家运用一定的手段来提高自身的竞争力无可厚非，但要在平等、自愿、诚实信用的原则下进行。得人心者才能得市场，只有消费者才是商家生存的源头活水，所以商家必须取信于消费者。商家利用“最终解释权”玩弄消费者，其信用何在？要想避免商业道德的大滑坡，就必须打击这一行为，重塑市场信用。
第三，对社会主义市场经济的危害。我国实行的是社会主义市场经济体制，市场经济是契约经济，以当事人的意思表示为基础。如果商家与消费者关系不和谐并且得不到解决，将不利于商品和生产要素的流动，不利于优化我国的投资和贸易环境，不利于防范和化解交易风险，必然会影响到我国社会与经济的协调发展。
三、对商家最终解释权的规制
我国《消费者权益保护法》第34条规定，当消费者与商家就格式条款发生争议时，可通过下列途径解决：与经营者协商解决，请求消费者协会解决，向有关行政机关申诉，根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机关仲裁，向人民法院提起诉讼。基于此，可从以下几个方面对商家最终解释权进行综合规制。
（一）立法规制
Unit 1
CICSCUnited Nations Convention on Contracts for the International Sale of Goods, 是《联合国国际货物销售合同公约》的简称。
trade terms交易条款
sales contract 销售合同
price list价格单
reference price 参考价
name of commodity品名；商品名称
quantity数量
withdrawal of offer撤回发盘
revocation of offer撤销发盘
termination of offer终止发盘
inquiry询盘
offer发盘；报盘；实盘
offeror发盘人
offeree受盘人
firm offer实盘
non-offer虚盘
indefinite offer虚盘
counter-offer还盘
accept承诺
contract合同（契约）
termination of a contract合同的终止
suspension of a contract合同的中止
Unit 2
claim damages损害索赔
claim clause索赔条款
compensation补偿
the party in the breach违约方
difference差额
interest利息
bona fide party当事人
Unit 3
WTOWorld Trade Organization, 世界贸易组织
the Final Act指乌拉圭回合多边谈判的最终议案
Uruguay Round乌拉圭回合accountable负责的，需要解释的ground-rule基本准则
decision-making body决策机构
the General Council总理事会
the Dispute Settlement Body争端协调机构
the Trade Policy Review Body贸易政策评审机构
GATTthe General Agreement on Tariffs and Trade, 《关税与贸易总协定》，简称关贸总协定。28 free trade agreements28个自由贸易协定
trade friction贸易摩擦
trade barriers贸易壁垒
Unit 4
proceedings诉讼、诉讼程序
Works of Civil Engineering Construction 民用建筑工程；土木工程建设工程
contractor承包人
employer业主
sub-contractor转包人，分包人
Engineer’s Representative 工程师代表
Whereas Clause 鉴于条款（说明当事人订立合同的背影、目的、意图以及当事人确认合同的签订是在互利互惠的基础上进行的）
licensor许可方
licensee受让方
Assignment Clauses转让条款
Warranty Clauses担保条款
Guaranty of Quality品质担保
Guaranty of Right权利担保
Guaranty of Performance履行担保
L/GLetter of Guarantee保函
Default Clauses违约条款
Compensation for Damages赔偿损失
defaulting party违约方
damaged party受害方
Penalty违约金
Continuing to Perform Obligations继续履行
Remedial Measures补救措施
substituting修理、更换
reworking重做
returning the goods退货
remuneration报酬
supplementing quantities补充数量
Escape Clauses免责条款
Force Majeure不可抗力
Arbitration Clause 仲裁条款
China International Economic and Trade Arbitration Commission中国国际经济贸易仲裁委员会 Chamber of Commerce商会
Unit 5
quality certificate质量合格证
open-package inspection开箱检验
China Commodity Inspection Bureau中国商品检验局
General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China中华人民共和国质量监督检验检疫总局
Contract for International Sale of Goods国际货物销售合同
Contract for International Technology Transfer国际技术转让合同
Contract for Sino-foreign Joint Ventures中外合资经营企业合同
Contract for Sino-foreign Contractual Joint Ventures 中外合作经营企业合同
Contract for International Engineering Projects 国际工程承包合同
Contract for Compensation Trade补偿贸易合同
Contract for Sino-foreign Cooperative Development of Natural Resources中外合作开采自然资源合同
Contract for Foreign Labor Services 涉外劳务合同
Contract for International Leasing Affairs国际租赁合同
Contract for Sino-foreign Credits and Loans涉外信贷合同
Contract for International Build-Operate-Transfer 国际BOT投资合同
Contract for Introduction of complete plant and Technology 成套设备技术引进合同
Unit 6
the investment commitment of shareholders 股东投资的承诺
the feasibility study 可行性报告
infrastructure基础设施，基础结构
Unit 7
stock issuance发行股票（或股票发行）
stock-issuer股票发行人
bond-issuer债券发行人
principal本金
face value面值
secondary market（股票的）二级市场
dividend股息
bonus红利
primary market（股票的）一级市场
market tone（股票的）市场行情
stock value股票值
brokery industrial worker股票经纪人
Common Stock普通股
Preference Stock 优先股
Unit 8
security证券
Euro Bond欧洲债券
Moody’s Investment Service Corp穆迪投资服务公司（美国）
private placement私募
trustee受托人
trust indenture act信托契约法
secured bond保证债券
mortgage bond抵押债券
mortgageholder 抵押债券持有者这个单词跟书上一致
Unit 9
a line of credit信用额度
hire-purchase分期付款
rental and lessing scheme租赁计划（方式）这个单词跟书上一致，但是我认为这里有可能是打印错误 应该是leasing
Unit 10
liquidity流动性
demand loans活期贷款
term loans定期贷款
working capital 流动资金
call repayment偿还贷款
Unit 11
accounting会计，会计学，会计（行业）
accountant会计师
bookkeeping薄记，薄记学
equity证券，公平，公道，财产价值
Unit 12
premium保险费
2芽孢： 芽孢就是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。
3菌落：由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。
4诱导酶：(induced enzyme)是在环境中有诱导物（通常是酶的底物）存在的情况下，由诱导物诱导而生成的酶。
5生长因素：是指影响微生物生长的因素，包括温度，辐射，氧气，水分，PH值，化学因子等。
6回复突变：突变体(mutant)经过第二次突变又完全地或部分地恢复为原来的基因型和表现型。
7诱导：某些环境因子的刺激使基因或操纵子进入转录状态。
8拮抗：是指不同激素对某一生理效应发挥相反的作用从而稳定身体内环境的作用。9血清学反应：是指相应的抗原和抗体在体外进行的结合反应。由于抗体主要存在于血清中，进行这类反应时一般都要用含有抗体的血清作为实验材料，所以把体外的抗原、抗体反应称为血清学反应。
10巴斯德效应：由于葡萄糖在有氧呼吸中产生的能量要比在发酵中产生的多得多，所以在有氧条件下，兼性厌氧微生物终止厌氧发酵而转向有氧呼吸，这种呼吸抑制发酵的现象称为巴斯德效应。
11质粒：是附加到细胞中的非细胞的染色体或核区DNA原有的能够自主复制的较小的DNA分子（即细胞附殖粒、又胞附殖粒）。
12生长因子：具有刺激细胞生长活性的细胞因子。一类通过与特异的、高亲和的细胞膜受体结合，调节细胞生长与其他细胞功能等多效应的多肽类物质。
13光复活作用：经紫外线照射后的微生物立即暴露于可见光下时，可明显降低其死亡率的现象，称为光复活作用。
14活性污泥：活性污泥(activesludge)是微生物群体及它们所依附的有机物质和无机物质的总称．微生物群体主要包括细菌，原生动物和藻类等．其中，细菌和原生动物是主要的二大类．活性污泥主要用来处理污废水。
15营养型缺陷：因丧失合成某些生活必需物质的能力，不能在基本培养基上生长的，突变型菌株。
16BOD：生化需氧量或生化耗氧量(五日化学需氧量)，表示水中有机物等需氧污染物质含量的一个综合指示。
17温和性噬菌体：指噬菌体感染细胞后，将其核酸整合(附着)到宿主的核DNA上，并且可以随宿主DNA的复制而进行同步复制，18埃姆斯试验（Ames test）：利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食品中是否存在化学致癌剂的简单方法。
19ELISA： 是酶联接免疫吸附剂测定的简称
20PCR：聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction)是一种分子生物学技术，用于放大特定的DNA片段。可看作生物体外的特殊DNA复制。
21类毒素：由于变性或化学修饰而失去毒性的毒素，但仍保留其抗原性。
22暗修复作用：是指照射过紫外线的细胞的DNA，不需要可见光的反应而修复，使细胞的增殖能力恢复的过程。
23转化：受菌体直接吸收供菌体的DNA片段而获得后者部分遗传现象的现象。
24半抗原：能与对应抗体结合出现抗原-抗体反应、又不能单独激发人或动物体产生抗体的抗原。
25操纵子：指启动基因、操纵基因和一系列紧密连锁的结构基因的总称。
26BOD5：五日生化需氧量。表示水中有机物含量的间接指标。一般指在20℃下，1L污水中所含的有机物（主要是有机碳源），在进行微生物氧化时，5日内所消耗的分子氧的毫克数。
27单细胞蛋白，也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。
28噬菌斑：噬菌斑是指在宿主细菌的菌苔上，噬菌体使菌体裂解而形成的空斑。
29基因工程：又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。30半孢晶体：芽胞杆菌属中的有些种，在形成芽胞的同时，在细胞内部产生一种晶体状多肽类内含物。如苏云金杆菌，形成的晶体一般为菱形、方形或不规则形状，它是一种毒性晶体，对一百多种鳞翅目昆虫有毒性作用，对人畜很安全，现已用为生物杀虫剂。
31次生代谢物：是指某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢物为前体，通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂的化合物。32接合孢子：是接合菌的有性孢子,由菌丝长出形态相同或略有不同地配子囊接合而成。32局限性传导：指通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携带到受体菌中，并与后者的基因整合、重组，形成转导子的现象。
33碳源物质：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物。
34基团移位：基团转位是一种特殊的主动运输，与普通的主动运输相比，营养物质在运输的过程中发生了化学变化（糖在运输的过程中发生了磷酸化）。其余特点与主动运输相同。基团转位主要存在于厌氧和兼性厌氧型细菌中，主要是用于单（或双）糖与糖的衍生物，以及核苷与脂肪酸的运输。
35移码突变：指诱变剂使DNA分子中增加（插入）或缺失一个或少数几个核苷酸，从而使该部位后面的全部遗传密码的阅读框架发生改变，并进一步引起转录和转译错误的一类突变。
36准性生殖：是一种类似于有性生殖但比它更为原始的生殖方式，它是同一生物的两个不同来源的体细胞经融合后，不经过减数分裂而导致低频率的基因重组，准性生殖常见于半知菌中。
37巴斯德灭菌：巴斯德灭菌法是一种加热食品，或其他食用原料，以消灭细菌,或防止食品变坏的方法。
38连续灭菌：连续灭菌也叫连消，就是将将配制好的并经预热（60～75℃）的培养基用泵连续输入由直接蒸汽加热的加热塔，使其在短时间内达到灭菌温度（126～132℃）。然后进入维持罐（或维持管），使在灭菌温度下维持5～7分钟后再进入冷却管，使其冷却至接种温度并直接进入已事先灭菌（空罐灭菌）过的发酵罐内。其过程均包括加热、维持和冷却等灭菌操作过程。培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式。39HFR菌株：高频重组菌株。指细菌接合时，将染色体以高频率传递给雌性菌（F-菌）而形成重组体的雄性菌。细菌含有F因子，并且F因子通过交换整合到主染色体上，这样的细菌叫Hfr菌株。
40对数生长期：当微生物生长一定阶段后，微生物的比生长速度达到最大，此时进入对数生长期，在对数生长期中若没有抑制或限制微生物生长的因素存在，因而微生物保持一个恒定的最大的比生长速度生长，细胞数量呈指数递增。41prophago： 42prototroph：
43孢囊孢子： 接合菌亚门无性生殖产生的孢子，接合菌无性繁殖所产生的孢子生在孢子囊内，孢子囊一般生于营养菌丝或孢囊梗的顶端。
44子囊孢子：子囊菌的有性配子或生于子囊内的有性配子叫子囊孢子
45PFU：噬菌斑形成单位 plaque forming unit，缩写pfu。指在培养于琼脂培养基上的细菌，或在单层培养的动物细胞上形成一个噬菌斑的病毒数。
46CFU：活菌计数。为将样品用无菌生理盐水进行系列稀释，取合适的稀释度（一般3个稀释度），以涂布法接种于平板，或以混碟法进行操作，经过一定时间的培养之后，直接统计平板上的菌落。该方法测定的是样品中所含的现时可培养的活的微生物数量，所以称之为活菌计数法。
47斜面保藏法：将菌种接种在适宜的固体培养基上，待菌生长充分以后，转移至2-8度冰箱中保藏。
48冷冻干燥法：是将材料冻结后，先冷却到冻结温度以下，再在低温和真空条件下使材料中冻结成冰的水分直接蒸发成水汽（升华），并冷凝除水的食品干燥新方法。
49基因文库：一个生物体的基因组DNA用限制性内切酶部分酶切后，将酶切片段插入到载体DNA分子中，所有这些插入了基因组DNA片段的载体分子的集合体，将包含这个生物体的整个基因组，也就是构成了这个生物体的基因文库。
50cDNA文库：以mRNA为模板，经反转录酶催化，在体外反转录成cDNA，与适当的载体（常用噬菌体或质粒载体）连接后转化受体菌，则每个细菌含有一段cDNA，并能繁殖扩增，这样包含着细胞全部mRNA信息的cDNA克隆集合称为该组织细胞的cDNA文库。
51生物膜：镶嵌有蛋白质和糖类（统称糖蛋白）的磷脂双分子层，起着划分和分隔细胞和细胞器作用生物膜，也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位，同时，生物膜上还有大量的酶结合位点。细胞、细胞器和其环境接界的所有膜结构的总称。
52嗜高温噬菌体：
53增值培养：指从微生物混合群开始对特定种的数量比例不断增高而引向纯培养的一种培养方法。
54高压蒸汽灭菌法：高压蒸汽灭菌法（autoclaving）可杀灭包括芽胞在内的所有微生物，是灭菌效果最好、应用最广的灭菌方法。方法是将需灭菌的物品放在高压锅（autoclave）内，加热时蒸汽不外溢，高压锅内温度随着蒸汽压的增加而升高。在103.4kPa（1.05kg/cm2）蒸汽压下，温度达到121.3℃，维持15～20分钟。
55Biofilm：镶嵌有蛋白质和糖类（统称糖蛋白）的磷脂双分子层，起着划分和分隔细胞和细胞器作用生物膜，也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位，同时，生物膜上还有大量的酶结合位点。细胞、细胞器和其环境接界的所有膜结构的总称。
56Peptideglycan：肽聚糖存在于原核生物细胞壁的大分子聚合物，是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四五个氨基酸短肽聚合而成得多层网状大分子结构。57Escherichia coli(Migula)Cvastellani et Chalmers 1919： 58益生菌：是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主（人和动物）健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。
59EMB：糖酵解途径。以一份子葡萄糖为底物，约经十步反应而产生2分子丙酮酸、2分子NADH+H和2分子ATP的过程。60国标：
61同型乳酸发酵：由EMP途径而进行的乳酸发酵。
62荚膜：是某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质，一般由糖和多肽组成。
63选择性培养基：是指根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。
64溶源转变：当温和噬菌体感染宿主而使其发生溶源化时，因噬菌体的基因整合到宿主的核基因组上，而使后者获得了除免疫性以外的新性状的现象，称为溶源转变。
65大肠菌群：指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。
66原噬菌体：某些温和噬菌体侵染细菌后，其核酸整合到宿主细菌染色体中。处于整合状态的噬菌体DNA称为原噬菌体。
67三域学说：20世纪70年代末由于美国伊利诺斯大学的C.R.Woese（伍斯）等人对大量微生物和其他生物进行16s和18srRNA的寡核苷酸测序，并比较其同源性水平后，提出了一个与以往各种界级分类不同的新系统，称为三域学说，“域”是一个比界更高的界级分类单元，过去曾称原界。三个域指的是细菌域（以前称“真细菌域”）、古生菌域（以前称古细菌域）、和真核生物域。
1、硝化作用：由硝化菌将氨氮氧化成硝酸盐氮的过程
2、反硝化作用：异养微生物在无分子氧条件下将硝酸盐氮和亚硝酸盐氮还原为气态氮或氮氧化物。
3、生物修复：利用生物，特别是微生物催化降解有机污染物，从而修复被污染环境或消除环境中污染物的一个受控或自发进行的过程。
4、固体废弃物：指在社会生产、流通、消费等一系列过程中产生的一般不再具有进一步使用价值而被丢弃的以固态和泥状存在的物质
5、有机废气生物净化：利用微生物以废气中的有机组分作为其生命活动的能源或其它养分，经代谢降解，转化为简单的无机物(CO2、水等)及细胞组成物质。
6、合成洗涤剂：是由表面活性剂(烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸钠)和各种助剂(三聚磷酸钠)、辅助剂配制而成的一种洗涤用品
7、植物固定：利用植物及一些添加物质使环境中的金属流动性降低，生物可利用性下降，使金属对生物的毒性降低。
8、植物挥发：利用植物去除环境中的一些挥发性污染物，即植物将污染物吸收到体内后，又将其转化为气态物质，释放到大气中。
9、植物吸收：利用能耐受并能积累金属的植物吸收环境中的金属离子，将它们输送并储存在植物体的地上部分。
10、生物冶金：某些微生物能有效地把金矿、铜矿和铁矿中的金属选择性地溶解，这一过程称为生物浸取，或称为生物冶金
11、清洁生产：将综合预防的环境策略持续应用于生产过程和产品中，以减少对人类和环境的风险。
12、单细胞蛋白（single cell protein,SCP）：是通过培养单细胞生物而获得的生物体蛋白质，又称微生物蛋白。包括细菌、放线菌中的病原菌、酵母菌、霉菌和微型藻类等。
1、生物脱氮的基本原理
废水中氮的主要形式是有机氮化合物： 蛋白质、氨基酸和氨氮细菌，放线菌和真菌都有氨化能力，称为氨化菌。有机氮通过氨化作用转化为氨氮 生物脱氮过程：
(1)通过硝化作用将氨氮转化为硝酸盐氮
(2)再通过反硝化反应将硝酸盐氮转化为气态氮从水中逸出 ★
2、硝化过程
(1)亚硝化菌将氨氮转化为亚硝酸盐(NO2-)(2)硝化菌将亚硝酸盐转化为硝酸盐(NO3-)
3、反硝化细菌(兼性厌氧)： 假单胞菌属、反硝化杆菌属、螺旋菌属和无色杆菌属等 ★
4、废水中磷的生物去除的两种途径：
①、生物细胞合成中吸收部分磷
②、微生物以聚磷酸盐(poly-P)的形式超量储存磷
5、聚磷菌(PAOs)在厌氧与好氧区的代谢
厌氧区：当废水与活性污泥混合时，聚磷菌(PAOs)可以通过水解体内储存的聚磷提供厌氧摄取磷的能量。因此，聚磷菌(PAOs)摄取碳源并以聚羟基烷酸盐(PHAs)的形式储存，同时降解体内的聚磷释放正磷酸盐；
好氧区：聚磷菌(PAOs)进行好氧生长，利用储存的聚羟基烷酸盐(PHAs)作为碳源和能源，摄取正磷酸盐将其转化为聚磷酸盐。
6、生物除磷工艺 所有生物除磷工艺的一个共同特征： 设置厌氧区，供聚磷菌(PAOs)吸收基质，产生选择性增殖
多数污水除磷工艺构造基于硝化和反硝化的考虑，使系统在硝化的情况下保证良好除磷
主流除磷工艺：厌氧池在污水水流方向上，磷的最终去除通过剩余污泥排放实现。包括Bardenpho系列、A/O系列、SBR系列
测流除磷工艺：厌氧池不在污水的主流方向上，大部分磷通过化学沉淀去除。以Phostrip工艺为代表。
7、生物修复技术基本内容
生物修复的定义：利用生物，特别是微生物催化降解有机污染物，从而修复被污染环境或消除环境中污染物的一个受控或自发进行的过程。
生物修复的目的：去除环境中的污染物，使其浓度降至环境标准规定的安全浓度之下
应用：分解石油及石油制品，多环芳烃(PAHs)，氯代烃如三氯乙烯(TCE)和四氯乙烯(PCE)，氯代芳烃等
应用生物修复技术的主要原因是价格因素。尽管任何一项污染物去除或降解技术都是较昂贵的，但生物处理相对较便宜
8、生物修复技术的分类
①、原位生物修复
污染土壤不需移动，污染地下水不需用泵抽至地面
优点：处理费用低
缺点：处理过程比较困难 ②、异位生物修复
通过某些方法将污染介质转移到污染现场附近或之外，再进行处理。
优点：处理过程容易控制
缺点：污染物搬动费用较大，反应器的加工制造、控制系统的设置也会增加费用
9、土壤污染的生物修复技术：原位生物处理
①、土地处理
天然土壤中存在丰富的微生物种群，具有多种代谢活性，因此处理污染物的一个简单方法是依靠土著微生物的作用将污染物分解或去除，这种方法称为土地处理。
应用：石油工业废弃物处理、含防腐油土壤、各类工业废弃物如食品加工，纸浆及造纸、鞣革业等的废弃物的处理
当土著微生物不具有污染物降解能力或其数量较少，可在污染场地投加具有分解活性的微生物，这种方法称为生物强化 ②、植物修复
直接或间接利用高等植物分解有机物的技术被称为植物修复技术。
可用于土壤、某些情况下浅层沉积物中化合物的生物修复。
植物修复过程包括植物对污染物的吸收，及植物根部和根部附近土壤中微生物对污染物的分解
优点：费用与其它生物处理技术相比较低。当污染土壤的深度在1-2m或更深一些时，此技术有相当保证性
缺点：速率较低，需要时间长 ③、生物通风及生物喷雾
生物通风：是在土壤含水层之上，即不饱 和层通入空气，为好氧微生物提供最终电
子受体。一般做法是在污染场地上打井，通入空气或抽真空
应用：碳氢化合物的生物修复，含燃 料油、发动机油、单一芳香烃土壤的 生物修复 生物喷雾：与生物通风类似的技术，不同的是将空气通入地下水位以下，即通入饱和层。通入空气的目的不仅是提供氧，还要将饱和土层内的挥发性有机物转移到不饱和土层内，使之在微生物的作用下得到降解。此外，一部分有机物在饱和层内通入空气的状态下得到降解
应用：降低土壤中JP-4喷气燃料的浓度
10、土壤污染的生物修复技术：异位生物修复
①、特制生物床反应器
由供水及营养物喷淋系统、土壤底部的防渗衬层、渗滤液收集系统及供气系统等构成
衬层及渗滤液收集系统可防止污染物或代谢产物中间产物被渗流水带入地下，污染地下水。渗滤液送到附近及其它生物反应器内进一步处理。
处理对象：多环芳烃、BTEX(苯、甲苯、乙基苯、二甲苯)、或多环芳烃与BTEX的混合物 ②、泥浆反应器
将污染土壤与液体混合起来形成泥浆，引入反应器进行处理。
泥浆反应器可以是具有防渗衬层的简单水塘，也可是精细设计制造的反应器，污染物在其中混合，与活性污泥法反应器类似。
处理对象：多环芳烃PAHs、杂环化合物、杂酚油中的酚 ③、土壤堆积
土壤堆积也称为生物堆积，是一种略微复杂的土壤修复技术。
将含污染物的土壤挖据出来，堆放在不透水的衬层上，衬层可以截留渗滤液。
在堆放的土壤中设置通气管道，通入空气或氧气或抽真空以促进污染物的好氧降解
含有营养物质的液体施用于土壤表面，以促进微生物活性，渗滤液被收集并循环于堆积土壤中
如果被处理的化合物或代谢产物是挥发性且具有毒性，则需采用一些方法，如活性炭吸附法收集释放气体 ④、堆肥
堆肥是将污染物质与一些自身容易分解的有机物，如新鲜稻草、木屑、树皮、用作家禽饲料的稻草等堆放，并加入氮、磷及其它无机营养物质。
堆放的形状一般是长条状，也可将物料放入具有曝气设备的容器内，保持湿度，通过机械搅拌或某种供气设备提供氧气
曝气可通过简单的鼓风机实现，也可在堆放物料底部设置布气系统。如果曝气会引起挥发性有毒气体释放，则必须设置气体吸收装置，防止污染空气。★
11、固体废弃物中可以好氧分解的组分
纤维素、半纤维素、木质素、葡聚糖和果聚糖、脂肪类有机分子。
代谢过程需要多种酶的协同作用及微生物的共代谢作用。
代谢过程中由于多种微生物的参加及固体废弃物成分的多样化而十分复杂 ★
12、有机废气生物净化与废水生物处理过程的最大区别
废气中的有机物质首先要经历由气相转移到液相(或固体表面液膜)中的传质过程，然后在液相(或固体表面生物层)被微生物吸附降解
13、农药分子结构与微生物降解的关系
农药因其在分子结构及理化性质方面的不同，对生物降解的敏感性差别很大 ①、苯环上连接的氯原子数目和位置影响生物降解： ②、苯环上取代氯的数目越多，降解越困难 ③、苯环上间位取代的类型最难降解
14、降解农药的活性微生物
★活性微生物主要以转化和矿化两种方式，通过胞内或胞外酶直接作用于环境中的农药
矿化作用是清除环境中农药污染的最佳方式，但目前的研究表明，自然界中此类微生物的种类和数目还相当缺乏
转化作用相当普遍，某一特定种属以共代谢的方式实现对农药的转化作用，同一环境中的其它微生物则以联合代谢的方式最终完成对它的完全降解
采用基因工程技术定向选育遗传工程菌株，可实现农药降解菌的构建
目前农药的代谢和降解途径还没有被完全研究清楚
15、合成洗涤剂
用途广泛：用于家庭生活及工农业生产
使用后大部分以乳化胶体状废水排入自然界
★合成洗涤剂分类(根据表面活性剂在水中的电离性状): 阴离子型、阳离子型、非离子型和两性电解质型
★我国近年来生产的合成洗涤剂多属阴离子表面活性剂，以直链烷基苯磺酸钠(LAS)为主，产量占合成洗涤剂总产量90%左右
16、石油组分中一般烷烃的生物降解
烷烃的降解途径： 单一末端氧化、双末端氧化(ω-氧化)、亚末端氧化
烷烃的分解通常从一个末端的氧化形成醇开始，然后继续氧化形成醛和羧酸
羧酸经过β-氧化形成乙酸乙酰辅酶A，羧酸链不断减短，形成两个碳的乙酸
乙酸从烷烃链上分离，经中心代谢途径分解为CO2。
支链的存在会增加微生物氧化降解的阻力
17、石油组分中环烷烃的生物降解
没有取代基的环烷烃是原油的主要成分，对微生物的降解抗性较大，能在环境中滞留较长时间。
尽管环境中广泛存在环烷烃，自然界中却几乎没有利用环烷烃生长的微生物，但环烷烃的共代谢现象普遍存在：
环烷烃被一种微生物代谢形成的中间产物，如烷醇或烷酮可以作为其它微生物的生长基质，进一步开环
具有碱基取代基的环烷烃可以作为微生物生长基质
18、煤炭中硫存在的形式
煤炭是我国主要的一种一次能源，煤中含硫量为0.25%~7%
19、煤炭脱硫微生物
对煤炭中黄铁矿硫最有效的脱硫菌种： 氧化亚铁硫杆菌和氧化硫硫杆菌
对煤炭中有机硫最有效的脱硫菌种： 假单胞菌属的CB1和硫化叶菌属的嗜酸热硫化叶菌 20、微生物助浮脱硫法的原理
微生物能选择性地粘附在矿石和黄铁矿表面，此过程一般在15min内，一般吸附在矿物的晶格凹陷处。
当煤破碎至一定粒度时，大部分的黄铁矿从煤中解离出来，由于在选煤过程中，煤粒和黄铁矿都具有疏水性，能附着在空气泡上，故能产生共浮，使煤脱硫。
微生物浮选法脱硫技术是将氧化铁硫杆菌应用于煤的浮选体系中，如在浮选柱中加入该细菌后，因为微生物的亲水性和微生物的迅速粘附，黄铁矿表面由疏水性变为亲水性。因此，煤的浮选过程中，黄铁矿不能附着在空气泡上，失去浮选性能。
21、微生物助浮脱硫过程
22、木聚糖酶
利用木聚糖酶可以提高纸浆的可漂性，木聚糖酶几乎对所有类型的纤维都有助漂作用
木聚糖酶可用于纸浆在漂白前的预处理阶段。在漂白木浆时应用木聚糖酶，可以降低二氧化氯用量，提高白度，减少AOX(可吸收有机卤化物)的产生量。
木聚糖酶处理阔叶木浆和针叶木浆，可分别节约有效氯20%~25%和15%~20% 北美和欧洲许多硫酸盐浆厂的工业性实验表明，经木聚糖酶预处理可降低化学浆漂白成本达20%，可降低漂白负荷5%~20%
23、木质素直接降解实现生物漂白
研究发现纸浆白度的提高与真菌作用过程中所产生的木质素降解酶有关，近年来，利用各种木质素酶进行生物漂白的研究迅速兴起
研究目标：利用木质素酶对木质素的直接作用实现生物漂白
许多实验室在研究非木聚糖酶的漂白用酶： 木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶、漆酶和纤维二糖脱氢酶等
白腐真菌主要分泌3种与木质素降解相关的氧化性酶，均可直接降解木质素，包括漆酶(laccase)、锰过氧化物酶(Mn P)、木质素过氧化物酶(Lip)
24、矿冶生物技术——微生物湿法冶金
微生物在冶金过程中的作用：
微生物浸出、微生物氧化、微生物吸附与累积 应用于微生物冶金的微生物包括细菌、真菌、藻类和霉菌等 细菌是其中研究最深入，应用最广泛的一类微生物
25、生物合成替代化工合成：清洁生产
清洁生产是一项实现经济与环境协调持续发展的环境策略
对生产过程而言，清洁生产包括节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，并在全部排放物和废物离开生产过程以前减少它们的数量和毒性
对产品而言，清洁生产的战略重点是在产品的整个生命周期过程中，即从原材料获取到产品的最终处置过程，减少各种不利影响
26、能源的分类
不可再生能源：煤炭、石油、天然气
可再生能源：风能、水能、地热能、生物质能、太阳能、海洋能
27、能源利用的总趋势
纵观人类利用能源的历史，可以发现，能源利用的总趋势是从高碳低氢的燃料转向低碳高氢的燃料
利用生物技术提高不可再生能源的开采率及创造更多的可再生能源将是今后能源生产的有效技术之一
28、硝酸盐还原菌
从油藏分离得到的硝酸盐还原菌大都为新属：
专性厌氧菌： 还原硝酸盐，也可以发酵若干种糖类化合物和有机酸
兼性厌氧菌： 在氧或硝酸盐存在的条件下，利用有机酸(如延胡索酸、丙酮酸、琥珀酸、甲酸)生长
油藏中硫酸盐还原菌生长产生H2S，会导致油气品质降低。向油藏中注入硝酸盐和硝酸盐还原菌或激活土著硝酸盐还原菌，可以抑制硫酸盐还原菌的生长，并可以生物转化已存在的H2S
29、微生物二次采油的基本原理
微生物采油的目的：利用微生物技术获得更多的石油开采量
①、利用微生物能在油层中发酵并产生大量的酸性物质及H2、CO2和CH4等气体的生理特点，微生物产气可增加地层压力，提高采油率。
②、微生物产生的酸性物质可溶于原油中，降低原油的粘度，使原油能从岩石缝隙中流出而聚集，便于开采
③、微生物还可产生表面活性剂，降低油水的表面张力，把高分子碳氢化合物分解成短链化合物，使之更加容易流动，避免堵住油井输油通道 30、微生物三次采油的基本原理
①、利用微生物分子生物学技术，来构建能产生大量CO2和甲烷等气体的基因工程菌株，或选育能提高产气量的高活性菌株
②、把这些菌体连同它们所需的培养基一起注入到油层中，让这些工程菌能在油层中能够产生气体，增加井压
③、另外，这些菌体还能分泌高聚物，糖酯等表面活性剂，降低油层表面张力，使原油从页岩中、沙土中松开，粘度减低，从而提高采油量
31、地层堵塞的形成
地层堵塞是降低采油量的一种常见现象，原因是在注入油田的水中含有各种各样的微生物，其中能利用石油的微生物种类较多，加上油田中存在着某些微生物生长的良好环境，因而大量菌体繁殖及菌体代谢产物的沉积，造成了地层渗透率发生变化，影响产油量，还可能使得整个油井报废 影响地层渗透率的主要菌群： 硫酸盐还原菌、腐生菌、铁细菌、硫细菌等（其中影响最大的是硫酸盐还原菌）
硫酸盐还原菌将硫酸盐还原成H2S。H2S与亚铁结合生成Fe S黑色沉淀。此外，硫酸盐还原菌能作用于硫酸盐和含钙盐类生成白色硫酸钙沉淀，引起地层堵塞现象。
32、地层堵塞的消除
消除微生物所造成的地层堵塞的有效方法：酸化法
①、在注入油田的水中加入能产酸并能在地层发酵生长的微生物，通过微生物代谢产酸来消除地层堵塞现象。
②、也可用产酸菌大量发酵含酸性的代谢产物，例如柠檬酸、硫酸等，然后将酸性物质加入到将注入油田的水中，提高注入水的酸度，从而减轻堵塞现象，提高采油率
33、利用纤维素生产乙醇的发酵工艺
纤维素生产乙醇涉及两个主要步骤：
①、纤维素糖化： 由纤维素酶参与完成，属于蛋白层次上的酶反应，是生物转化制乙醇的限速步骤
②、乙醇发酵： 由酵母菌参与完成，属于活细胞层次上的微生物反应，相对而言是一种成熟的技术
34、同时糖化和发酵法(SSF)为降低酒精生产成本，1970s开发了同时糖化和发酵工艺(SSF)
利用一种可产生纤维素酶的微生物和酵母在同一容器中连续进行纤维素的糖化和发酵，除水解和发酵在一个容器内进行以外，同时糖化和发酵过程的顺序与单独水解和发酵过程实际上是相同的
35、同时糖化和发酵(SSF)工艺的优势 ①、纤维素水解后产生的葡萄糖可以不断地用于发酵。由于发酵罐内纤维素水解速率远远低于糖发酵速率，因此酵母和酶的同时存在会使容器内糖的累积降到最低，降低或消除了高浓度葡萄糖对纤维素酶活性的产物抑制，提高了水解效率。但与此同时却带来了乙醇对纤维素酶的抑制
②、与单独水解和发酵过程相比，SSF的生产速度、产量和乙醇的浓度都较高。此外，还减少了容器的数量，降低了杂菌污染的机会。
36、同时糖化和发酵(SSF)工艺存在的问题
主要的问题：水解和发酵所需的最佳温度不能匹配
水解的最佳温度 ：45°C~50°C 发酵的最佳温度：28°C~30°C 在同一个特定的反应器中，要解决生物过程中普遍存在的中间产物与最终产物的反应条件相互制约，难以协调以致不能完成预计过程的矛盾，是十分困难的
在实际工艺中，SSF常在35°C~38°C下操作，使得酶的活性和发酵速率都不能达到最大
另外，酒精浓度高也会抑制酶的活性 三种工艺中，同时糖化和发酵法SSF是最有前途的生产低成本燃料乙醇的技术路线
37、微生物燃料电池
解决当前日趋严重的环境污染问题和探寻新的产能方式，是关系人类社会可持续发展的两大根本问题。微生物燃料电池作为一种具有应用前景的可再生能源生物技术，正日益受到人们的关注
微生物燃料电池(MFCs)可以将微生物代谢中产生的电子传递给电极，产生电流，从而把还原型有机底物中的能量直接转化为电能
微生物燃料电池和有机废水的资源 化利用相结合，使其进一步具有清 洁能源生产和环境治理的双重意义
38、生物制氢
生物制氢的优点： 清洁、节能、不消耗矿物资源
生物制氢的方式：生物产氢包括光合生物产氢（光和细菌、蓝细菌、绿藻）和厌氧发酵产氢
39、厌氧发酵产氢
厌氧发酵生物产氢的四种基本途径： 混合酸发酵、丁酸型发酵、乙醇型发酵和NADH途径
葡萄糖在厌氧条件下发 酵生成丙酮酸(EMP过程)，同时产生大量的NADH和H+
当微生物体内NADH和H+ 积累过多时，NADH会通 过氢化酶的作用将电子转 移给H+，释放分子氢
丁酸型发酵、乙醇型发酵和混合发酵途径均发生于丙酮酸脱羧作用中，是微生物为解决这一过程中所产生的“多余”电子而采取的一种调控机制 40、可生物降解塑料PHAs的特性
微生物体内的PHAs： PHAs是多种微生物细胞内的储存物(碳源能源)
特性：低溶解性、高分子量、细胞内的积累不会引起渗透压的增加
PHAs的应用：
41、PHB的生物合成途径(三步法)
第一步：β-铜硫裂解酶催化乙酰Co A生成乙酰乙酰Co A 第二步：在依赖NADPH的乙酰乙酰Co A还原酶的作用下，把乙酰乙酰Co A还原成D-(-)-3-羟基丁酰Co A 第三步：单体的D-(-)-3-羟基丁酰Co A由PHB聚合酶催化聚合生成PHB β-铜硫裂解酶受游离辅酶A的强烈抑制
①、在非胁迫条件下，游离辅酶A含量高，因而抑制了β-铜硫裂解酶的合成，阻碍了PHB的积累
②、在胁迫条件下，游离辅酶A含量可能很低，β-铜硫裂解酶执行催化功能，PHB可以顺利合成
42、利用不同方法生产PHAs的策略
利用非转基因植物植物生产淀粉，转化成葡萄糖，然后发酵生产PHB
一、解释常见的生物学现象
树木春天长出绿叶,秋天落下黄叶是每个人都熟知的事。针对此现象教师可提出三个问题来解释。为什么叶片有绿色和黄色之分?绿叶为何会变成黄叶?为什么春天长出绿叶,秋天落下黄叶?通过三个问题的解释,可使学生分别掌握叶绿体中色素的种类、颜色及其含量,Mg离子在植物体内的代谢,绿色植物对环境的适应形式等知识。
任何一株植物,它的根总是向地生长,而茎则总是背地生长。一样都是植物体的一部分,为何向两个相反的方向生长呢?在我们课上讲述时,可先提出这种现象是植物们对重力产生的应激性;另外,在与之相关教学中,就利用根、茎对生长素浓度的敏感性的不同而加以讲解,这样学生就可以得到更深的理解。此外,利用生长素的作用原理还可以解释向日葵的向光性等现象。
在讲矿质元素吸收时,教师先讲矿质元素的吸收过程与呼吸作用关系密切。然后,列举实例解释。如盆花养殖只有在透气功能良好的泥质盆(底部有孔)中才可以生长得更好。反之,在其他材质的花盆中,花就很容易死掉。后者容易死掉的原因是植物进行无氧呼吸产生酒精的缘故。
二、解释生产生活中的生物现象
我们在讲绿色植物渗透吸水原理的时候,可以列举农民在种植的过程中施肥过多便会出现植物叶子“变黄”的“烧苗”现象。通过对“烧苗”现象的解释,学生们就很容易掌握当土壤溶液溶解度小于植物细胞夜浓度时,细胞就吸取水分;反之,细胞将失去水分。失水严重时,造成根细胞质壁分离,以致植物体不能吸收水分,植物萎蔫, 从而造成“烧苗”。由此可见,在种植时施肥的合理性多么重要。
在讲光合作用与呼吸作用原理在生产上应用时,教师要设计好提出的问题,对学生加以引导。如为什么新疆的西瓜又大又甜? 在学生回答完后,教师可解释如下:新疆的气候是白天气温高,晚上低,昼夜温差大,白天光合作用强,产生的葡萄糖多,而在夜间呼吸作用消耗的有机物又少。因此,植物可以积累更多的葡萄糖。
三、解释稀奇的生物现象
生物界种类繁多,其现象千奇百怪,无奇不有。因此,在教学中经常给学生介绍一些生物的奇闻逸事,会使学生产生很大的兴趣, 加强对知识的记忆与理解。例如讲到拟态时,可给学生讲一些难以理解的拟态现象。如有些凤蝶的幼虫初看起来像一团鸟粪等。这样既开阔了学生眼界,又对生物的拟态有了一个全面的理解。
同宗配合 homothallism 同一菌体中发生自我亲和的有性生殖现象。
异宗配合 heterothallism 自体不育个体在有性生殖时由两个亲和的不同交配型菌体进行配合的现象。
病毒 virus 由RNA或DNA及蛋白质等组成的、专营细胞内感染和复制的一大类结构简单的微生物。
亚病毒 subvirus 只具有RNA或DNA，或只具有某些蛋白质组分，与病毒的生物学特征相类似的病原物。
类病毒 viroid 一类亚病毒，裸露的环状单链RNA病原体，能自主复制。分两类，一类在叶绿体中复制，如鳄梨日斑类病毒（ASBVd）；另一类在胞核中复制，如马铃薯仿锤形块茎类病毒（PSTVd）。
病毒粒子 virion ，virus particle 又称“病毒［粒］体”。结构完整具有侵染性的单个病毒。
核心 core 又称”髓核”。病毒粒子的结构单位，由病毒核酸及相关联的蛋白质组成，由核壳包裹。
核［衣］壳 nucleocapsid 由核心及衣壳共同组成的病毒粒子结构单位。
衣壳 capsid 又称“壳体”。病毒粒子的结构单位，为包裹病毒核酸及与核酸相关联的蛋白质外壳。
噬斑 plaque 病毒感染人工培养的单层细胞后由单个病毒粒子所产生的细胞裂解区。
噬菌体 bacteriophage, phage 又称“细菌病毒”。感染细菌的病毒，如λ噬菌体。
微动作用 oligodynamic action 全称“微量动力作用”。某些金属元素在低浓度时表现出的抑菌作用。
滑行 gliding 滑行细菌和蓝细菌等在固体表面缓慢移动, 并形成有黏液轨迹的连续运动方式。
群游［现象］ swarming 细菌群体在固体或半固体培养基上从接种点向外进行的协调运动方式。
抗生素 antibiotic 曾称“抗菌素”。微生物生命过程中产生的具有生理活性的次级代谢产物及其衍生物，在低浓度下有选择性地抑制或干扰其他生物的正常生命活动，而对其自身无害。
抗菌谱 antimicrobial spectrum 被一种抗生素或化学治疗剂抑制或杀灭的微生物种类。
扇形突变 sectoring，sector mutation 又称“角变”。（1）菌落形态的局部变异，常呈折扇形。（2）在含不同细胞核群的真菌菌落上形成形态不同的扇形区域的现象。
附加体 episome 又称“游离基因”。细菌染色体外可独立复制的质粒，也能可逆地整合在宿主染色体中作为附加基因与其一起复制。
质粒 plasmid 微生物细胞内稳定地独立存在于染色体外，能自我复制并传递到子代的双链DNA分子。
黏粒 cosmid 全称“黏端质粒”。含有λ噬菌体cos（黏性末端）位点的人工构建克隆载体，可被包装入噬菌体颗粒而有效地导入受体细菌。
噬粒 phasmid， phagemid 一种能按照质粒或者细菌噬菌体方式进行复制的克隆载体。
根际 rhizosphere 由植物根系与土壤微生物之间相互作用所形成的圈状地带。它以植物的根系为中心聚集了大量的细菌、真菌等微生物和蚯蚓、线虫等土壤动物。
卫星现象 satellitism 一种微生物在另一种微生物菌落邻近处才能旺盛生长繁殖的现象。
菌种退化 strain degeneration 微生物群体中性能弱化的细胞占一定比例后导致生产性能下降的现象。
菌种改良 strain improvement 应用微生物遗传与变异理论，在已经自然变异、人工诱变或杂交后的微生物群体中选出所需要的优良菌种的过程。
发酵 fermentation （1）利用微生物产生特定产物的过程。（2）无氧条件下生物体内由一系列氧化还原反应参与的获得能量的代谢过程。
醪液 mash 发酵工业中原料经微生物发酵后的液态混合物。
酸败 spoilage, rancidity （1）由于微生物大量增殖，使发酵环境产生过量有机酸而导致发酵过程异常甚至停止的现象。（2）油脂或富含油脂食品存贮过程中，由于微生物或脂肪氧化酶作用产生游离脂肪酸、过氧化物和低分子酸类、醛类、酮类等分解产物的过程。
霉变 mould deterioration 物质因受霉菌污染、侵蚀而发生变质的现象。
大肠菌值 colititer 采用规定方法定量检测到1个大肠菌群细胞所需的水样毫升数，为大肠菌指数的倒数。
大肠菌指数 coliindex 1L水中含有的大肠菌群的菌数，用以表示水受污染的程度。
病原体 pathogen 能使人、宿主动物或植物等发生疾病的细菌、病毒、真菌、寄生虫等。
带菌者 carrier 携带病原菌，但没有临床症状的个体。
机会致病菌 opportunistic pathogen 又称“条件致病菌”。只有在寄居部位发生改变、机体免疫功能下降或其他条件改变时，才能够引起疾病的细菌或真菌。
酿造 brewing 利用微生物发酵制取食品的过程。
陈酿 aging 又称“后熟”。酿造酒类和食醋等发酵食品工艺中，为改善产品品质而将完成主发酵的产品在特定环境中储存的过程。
曲 qu 用粮食或粮食的加工副产物培养微生物所制成的含有大量活菌体及其酶类的发酵剂。
麸曲 bran qu 以麸皮为原料，接种纯种微生物制备的一类糖化剂和发酵剂。
大曲 daqu 一种以麦类和豆类为原料，经破碎、加水压块后在适宜条件下使其内部微生物大量繁殖而用于酿造酒、醋和酱等的固态发酵剂。
小曲 xiaoqu 一种以大米或米糠为主要原料，有时添加中草药，经破碎、加水制成小圆球、饼状或块状，在适宜条件下使其内部微生物大量繁殖而主要用于酿造黄酒的固态发酵剂。
起子 starter 又称“引子”。制造馒头、面包等发酵食品的微生物接种剂。
染色 staining 用染色剂赋予微生物样品特定颜色，便于在显微镜下进行观察和识别的技术。
革兰氏染色 Gram staining 使用结晶紫和藏红或品红等染料，经过一系列步骤将细菌分别染成紫色或红色，而将其分成革兰氏阳性和阴性两大类的染色方法，最常用于鉴定细菌。
培养基 culture medium 由人工配制、适合微生物生长繁殖或代谢物产生的混合营养基质。
琼脂 agar 俗称“洋菜”。从石花菜（Gelidium spp.）、江篱（Gracilaria spp.）等红藻中提取的半乳聚糖硫酸酯的钙盐聚合物，广泛用于微生物固体培养基的制备。
酵母膏 yeast extract 酿酒酵母细胞裂解后的水提取物浓缩制剂，是培养微生物的重要营养源。
［蛋白］胨 peptone 蛋白质可溶性水解产物的通称，是培养基的常用氮源。
胰胨 tryptone 酪蛋白经胰蛋白酶水解的产物，是培养基的常用氮源。
植胨 phytone 全称“植物蛋白胨”。大豆蛋白水解产物，是培养基的常用氮源。
培养 cultivation 人为地为特定微生物提供适宜条件使其生长繁殖的过程。
传代培养 transfer of culture, subculturing 将培养物转种于新鲜培养基中，使其持续生长繁殖的过程。
盲传 blind passage 将标本接种试验动物或培养基中但未见任何生长迹象，取样继续传代培养，以期获得阳性培养结果的操作方法。
菌株 strain 由微生物单一细胞或病毒个体通过无性繁殖形成的纯培养物及其后代。
接种物 inoculum 又称“种子培养物”。能在培养基、组织培养或动、植物等介质中进一步生长增殖的少量微生物原种。
接种 inoculation 将接种物加入培养基、组织培养或动、植物等介质中使其增殖的操作。
培养物 culture 接种于培养基内，在合适条件下形成的含特定种类或种群的微生物或细胞群体。
菌落形成单位 colony forming unit， CFU 根据固体培养基上形成的菌落数量，测定样品中活菌浓度的单位。
菌种保藏 culture preservation 用适宜方法将微生物的代谢速率降至最低，使其长期存活、不被污染、不易衰退、原有生物学特性稳定, 便于以后使用的储存过程。
灭菌 sterilization 采用理化方法，使任何物体内外一切微生物永远丧失其生长繁殖能力或死亡的措施。
巴氏消毒 pasteurization 全称“巴斯德消毒法”。专用于牛奶等不宜进行高温灭菌的液态食品的低温湿热消毒方法。由法国微生物学家巴斯德发明。如,将牛奶在62～65℃下维持30min消毒，经巴氏消毒后的牛奶食用安全，不失牛奶风味。
牛津单位 Oxford unit 完全抑制50 mL肉汤培养基中牛津菌株生长的最低青霉素含量。
牛津菌株 Oxford strain 常用于抗生素敏感试验的金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）菌株NCTC 6571。
生长谱测定［法］ auxanography 测定某种微生物的最适生长所需条件（如营养成分、pH、气体等）的方法。
生长谱 auxanogram 利用生长谱测定法测定到的某种微生物生长状况的集合表现。
平板计数 plate counting 又称“菌落计数（colony counting）”。用经过梯度稀释的样品某一稀释度液接种平板，生长后计数菌落数量，从而换算出样品中微生物活细胞数量。
连续灭菌 continuous sterilization 待灭菌液体物料在流动输送的同时通过加热、保温和冷却而被灭菌的方法。这种灭菌方式有利于减少物料中有关成分的破坏。
干热灭菌 hot air sterilization， dry heat sterilization 在密闭容器中用加热至160℃左右的热空气保持3～4h进行灭菌的方法。
间歇灭菌 factional sterilization 又称“分步灭菌”“丁达尔灭菌（tyndallization）”。 将待灭菌物料在80～100℃下蒸煮15～60min，杀灭所有微生物营养体后置室温或37℃下保温过夜，待物料中残存的芽孢或孢子萌发后再以同法蒸煮和保温过夜，重复3次，即可在较低的灭菌温度下实现彻底灭菌的方法。
吲哚试验 indole test 用含对-二甲基氨基苯甲醛试剂的培养基，检测细菌是否分解色氨酸产生吲哚的试验。
甲基红试验 methyl red test 用甲基红作指示剂检测细菌是否分解葡萄糖产生酸性物质的试验。
伏-波试验 VogesProskauer test，VP test 又称“VP试验”。检测细菌分解葡萄糖，产生丙酮酸，并使丙酮酸脱羧生成乙酰甲基甲醇的试验，阳性者呈红色。
柠檬酸盐试验 citrate test 检测细菌能否分解柠檬酸盐使培养基变碱并使指示剂溴麝香草酚蓝变色的试验。
纯培养物 pure culture 经人工培养获得的由单一个体生长繁殖所获得的微生物群体。
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