学校小卖部（推荐10篇）
为了更好地把中学小卖部、伙房搞好，在双方共赢的情况下，以承包合同为依据，避免在承包期间出现不必要的纠纷和分歧，双方本着目标一致，共同履行承包合同，特制定如下详细细则，以便双方履行合同有据可依，有章可施。
一、甲乙双方职责
1、甲方对乙方的经营有权进行宏观调控和行政管理。在伙房的主副食管理中有权进行质量、价格、数量、卫生的监控和抽样检查，并随时随地跟踪监控，向学生、老师征求意见，听取家长对伙食的意见。甲方向乙方提出改进意见，乙方必须虚心接受。
2、甲方对乙方经营的主副食进行最高限价监控。乙方在经营饭菜中不能缺斤短两。馒头、花卷每个三两，馅包除去馅外达到三两，烙饼每张达到2.6两，油条每斤2元，米饭每碗达到7两卖6角，粥必须满碗，不能太稀，不能兑水，以一碗米饭的三分之一为标准，菜价必须达到每盘0.6----1.00元。以上达不到标准甲方责令乙方随时降价出售。
3、如果乙方经营不当，因质量、数量、价格、卫生出现问题导致经营破产，损失完全由乙方负责。
4、乙方买粮、菜必须有卖方开收据，以便出现事故，有据可查。
二、双方职责
1、打饭期间，就餐老师负责维持打饭秩序，并同时进行饭菜数量、质量、价格、卫生的抽查，发现问题及时处理。
2、乙方卖饭期间身着工作服，生、熟食必须用餐具盛拿，不得用手捏拿。
3、乙方做饭出现生饭、夹生饭必须重做，馒头出现酸、碱成分过大等由于乙方失误造成的饭菜质量不合格，必须改换；在饭菜不够的情况下，又无备饭，学生出外买饭，责任乙方自负。
4、市场价格不断变化，乙方不得随意改变饭菜价格。学校菜园的菜价格要低于合同承包价二角以下。
5、乙方采取多种形式，多种花样经营主副食。
6、伙房实行饭票买饭，乙方建立学生分户帐，交钱、支票要有学生本人签字。
7、甲方随时抽查乙方米、面有无霉变，生虫情况，如有此种情况责令乙方停止经营此种米、面。饭菜数量不足，责令乙方整改，乙方必须改进。
三、卫师傅待遇
门卫师傅每天在伙房就餐，学校向乙方经营者每月按元交纳伙食费，每年按九个月核算。
四、甲乙双方交流方式
甲乙双方有意见不统一时，要通过例会解决，不可借故吵闹，影响学校正常工作。
一旦通过会议解决的问题必须执行。每半个月要举行一次有乙方参加的生活会，协调伙食上出现的问题，并制定出整改意见，由乙方实施改进。乙方不听甲方有权终止合同。
以上规定甲乙双方必须遵守，不得违约，如有违约责任自负。此细则双方签字后立即生效。
甲方（学校）签字：（章）
乙方（承包人）签字：（章）
为了进一步加强学校小卖部管理，使学校小卖部达到卫生、安全、高质、微利的原则，保障师生生活正常进行，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》条例、国务院《学生卫生工作条例》及上级各部门对学校小卖部食品卫生安全的有关规定，结合学校实际情况，特制定本安全协议。学校小卖部承包人应严格执行落实以下各项工作职责，如有违反此安全协议内容职责，应自觉接受相应处罚，情节严重的应负一切经济及法律责任。
一、承包人工作职责：
1、注意工作人员的身体状况，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现工作人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。
2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化工作人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。并做好食品的保鲜和执行48小时留样制度。
7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、经常督促全体工作人员养成良好的卫生习惯和操作制度，原则上工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、督促工作人员注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。小卖部门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
故意破坏公物情节严重的，翻倍罚款，并追究法律责任。
4、在卫生防疫、质量监督部门抽检活动中，凡是不合卫生或质量要求的，即时整改，如整改还不合格，校方可以在退回余下租金后收回租房。
5、在学校的重大活动中（如期末考试等），承租人及工作必须无条件服从学校安排。
四、本责任书一式两份，房屋承租人和学校各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。
学校（盖章）
主管领导：（签字）分管领导：（签字）学校安全员：（签字）
甲 方：保丰小学
（以下简称“甲方”）
乙 方：（以下简称“乙方”）
经甲、乙双方协商，学校研究同意签订本合同，双方共同遵守，严格执行，以保证商品质量，服务广大师生。具体合同条款如下：
一、双方权利及义务 1、甲方的权利义务：
（1）、甲方向乙方提供小卖部场地 租转房第一间。
（2）、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
（3）、甲方严格监督管理乙方的经营范围，超范围商品，甲方有权没收，并做处罚。、乙方的权利义务：
（1）、自觉遵守《食品卫生法》、《工商管理法规》等国家相关法律法规和学校的有关规定。
（2）、顾全大局，自觉维护学校形象、声誉和利益，关爱学生，服务至上，健康第一，安全保障。如发生与所售商品、饮食品有关的事故，应承担相应的民事责任和刑事责任
（3）、不得经营“三无”产品、过期、霉变食品，不得经营刀具及其它有害学生身心健康的商品。严控带皮、带壳的商品，不得影响环境卫生、校容校貌。不得经营、自制食品。
（4）、承包人应主动办理《卫生许可证》、《工商营业执照》、等一切有关经营手续。
（5）、乙方现场工作人员必须具有健康证，在经营过程中必须服从甲方管理，否则甲方有权终止合同。
（6）、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
二、经营范围：
文化用品、小百货、小食品或成品、师生生活用品。严禁提供自制的任何食品、烟、酒。
三、合同期限： 合同期1年，即从2014年9月1 日至 2015年8月31日止。
四、经营时间：
严格按学校作息时间经营
五、违约责任：、乙方因违反《食品卫生法》、《工商管理法规》 等给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
2、乙方若超出经营范围，不服从管理，将终止合同。
六、承包金额：
乙方因承担学校门卫的职责，再加上学校学生人数太少，所以学校没有单独收取承包费用。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
甲方代表签章：
乙方代表签章：
甲方：xx县xx镇xx学校
乙方：（承包方）
经学校研究决定，由学校提供场地和学校原有设施，将学校厨房、小卖部承包给乙方。为确保双方共同利益，特订如下协约：
1、承包期：
2、乙方在中标后来年两天内一齐付清 年全部租金方可签定合同，然后经营。
一年租金xx 元，违约保证金xx元，防食物中毒保证金xx元。
3、如乙方多次违反规定，学校可单方面中止合同，当年租金和违约保证金归学校所有。乙方擅自停止饭堂或小卖部任意一项，当年租金和违约保证金归学校所有。
4、学校每学期期末对饭堂经营进行评估，学校领导、教师、学生家长满意，合同继续生效。如不满意则可解除合约，剩余租金退给乙方。在经营过程中，因学生或学生家长意见纷纷而影响到学校工作时，甲方有权采取措施对饭堂进行整改，包括单方面中止合同，乙方无条件服从。如乙方单方停止经营，当年租金不退回，违约保证金归学校所有。
5、厨房经营范围：师生饭菜、早餐、午餐、晚餐、夜餐。学生早餐以自愿为主，每餐每人1.5元，按月收取。每星期早餐规定最多只能供应两餐白粥，另外三餐早餐要变换式样（肉粥、粉皮面条等）。学校严格监督早餐质量，质量不合格每次罚100元。
6、乙方必须学习和执行《食品卫生法》等有关法规。厨房卫生许可证由学校提供但每年年审证费由乙方出。文明经商，厨工上岗要有县级以上的健康证，没证一律不准上岗，否则，取消经营权，厨工每年体检一次，所需的费用由乙方出。如上级卫生部门到厨房抽检食品，所需的检查食品费用由乙方出。每年的培训、学习及费用由乙方负责。乙方人员上岗时要求仪表美观、穿工作服、戴工作帽。违者罚款20元/人次。
7、乙方采购的食品要新鲜且要分别索证、留样（每样不少于100克，存放24小时）、登记，不卖变质腐烂的过夜食品，如查实罚100元/次。师生若因吃了饭堂的肉菜而发生食物中毒事故，一切医疗费用和责任全部由乙方负责，出现严重事故的则按有关法律法规执行。
8、蔬菜加工时必须按一洗二浸三漂四炒等四个工序进行，发现食物煮不熟，蔬菜洗不净、有虫子、有头发等现象，经查实罚款50元/次，并没收食品。一切用具必须做到四过关，即洗、冲、消毒、保管，生熟食品要分开，生熟食品的用具要分开，生熟食品要设有生熟刀和生熟砧板，以上规定违反者罚款20元/次。
9、乙方要负责所经营地段的清洁卫生，并要养成良好的卫生习惯，不得乱丢杂物、残渣剩饭。要求地面四周清洁光亮无污染，操作间要整齐，不要放置与操作间无关的其他杂物及衣物，违者罚款20元/次。
10、学校将原有厨具借给乙方，不足的由乙方购买，乙方要爱护公物及饭堂内的一切设施，借出的厨具要妥善保管，如有损坏由乙方负责购买或维修，承包期满后，要如数交还甲方，损坏的照价赔偿。经营期间，甲方需要整改厨房，乙方要无条件服从安排，乙方因需要整改店内设施，需经甲方同意，但所需要费用由乙方负责，承包期满后，可协商解决移交下届承包商。
11、师生、学校开水由乙方负责（教师不准取开水回房间）。教师的早、午、晚餐可向承包者购买，按市场实价计算。学生放假，老师未放假，要保证开水供应给甲方。如无特殊原因迟供或不供则罚款20元/次。老师另行集中开膳，厨房要无偿供应柴草。
12、乙方无故停膳的，每餐罚款100元。
13、甲方供应凉茶给学生，或者教师活动、学生活动需要乙方服务，乙方要无偿提供服务（用料由甲方负责），学生开饭交米钱均可，或交米不开菜也可以。乙方不得无故拒收学生交的米，确因米质不能收的，要经学校总务同意，乙方要保证供给与米数相应的饭量。
14、自然灾害造成饭堂倒塌，损失及维修由甲方负责。
15、学生补课期间，乙方要供应学生的饭餐和师生开水，乙方不得以任何理由提出假期补贴。
16、小卖部经营范围：定型包装食品、饮料、文具、部分生活用品等。严禁销售无安全标识（qs），“三无”商品、破损、不卫生商品和过期商品等，当出现销售商品事故时，一切经济和法律责任由承包方承担，同时，甲方有权取消承包方的承包权。承包方不得经营与学生学习、生活服务无关的烟酒、焰火、快餐及国家明令禁止的商品等。）
17、小卖部经营地点：只能在学校提供的地点经营，不得在校内其他地点经营。
18、小卖部经营时间：按学校规定时间经营，不能在上课期间经营，上课期间不能容留学生在小卖部内，学校节假日放假期间要停止营业。
19、小卖部服务规范：须以“服务学生为主，让利给学生”为原则，明码标价，文明经营，礼貌待客；应恪守经营项目范围，严禁违法经营和超范围经营，经营的各类商品价格不得高于市场价格，保证商品价格公道合理。如发现违规，将扣除保证金，所造成的损失由承包方自行承担。
20、厨房、小卖部水电费、工商税款及卫生费等一切费用由乙方负责，其中水电费先由学校垫支，每学期期末结算给学校。如发现偷水、偷电行为罚款200元/次。
21、以上违约款在保证金中扣除，违约保证金以及预防食物中毒保证金每年结算，多还少补。
22、安全责任：承包方须严格按国家卫生部门和市县卫生防疫部门的饮食卫生标准，接受卫生防疫部门和学校的卫生监管。承包方须负责承包范围内的安全工作，如发生安全事故，造成的一切损失由承包方承担，并承担由此引起的一切经济和法律责任。
十必须、十不准
1、必须有区卫生行政部门颁发的《卫生许可证》和工商管理部门颁发的营业执照，不准无照经营。
2、必须做到经营人员有健康证和卫生知识培训合格证，不准无证上岗。
3、必须与承包人签订《经营食品安全责任书》；经营人要保障设备和设施符合卫生、安全要求。设施设备存在安全隐患不准营业。
4、必须实行学校食品准入制度，校内食堂和商店进货索票、索证率达100%，食品严格按产品说明冷藏要求保存；不准购进散装食品、非定型包装食品和定型包装“五期”标志不全的食品，不准购进三文治、奶油蛋糕等易腐变质食品。
5、必须依法经营，制度健全。学校要有专人定期进行监督指导，并对在岗人员进行食品卫生安全知识的培训。不准存有侥幸心理和麻痹思想。
6、必须积极配合、主动接受卫生行政部门的监督、检查，不准对整改问题敷衍或置之不理。
7、必须接受卫生行政部门对新、改、扩建副食品商店的选址、设计的审查和工程验收。不准擅自做主，违背规范。
8、必须杜绝食物中毒事故和肠道传染病的发生。不准有任何违章操作的行为发生。
9、必须做到如有学生食物中毒或者其他突发性食源性疾患发生，要立即停止被疑食品的经营活动；同时协助卫生机构救治病人。封存造成食物中毒的食品和保留可能导致中毒的饮食现场。配合卫生行政部门进行调查，并如实提供有关材料和样品。落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围。不准瞒报、误报、迟报已发生的食物中毒事故或疑似食物中毒和肠道传染病。
10、必须做到一旦发生食物中毒事故和肠道传染病或者疑似食物中毒和肠道传染病，应立即向区卫生行政部门和教育局安全管理委员会报告。不准包庇造成学生食物中毒或其它食源性疾患的责任人，对造成学生食物中毒或其它食源性疾患的责任人，以及隐瞒实情不上报的责任人，视情节轻重按《食品卫生法》进行处理。情节特别严重的由法律部门追究其刑事责任。
根据平桂管理区教育局、食品安全监督局文件精神和各级领导的安全工作指示，并结合我校具体实际，我校采取多种形式狠抓食品安全，广泛开展食品卫生安全教育活动，学习了食品卫生安全的相关知识，为提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力，确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。
2014年12月26日，我们学校根据上级指示，对我校周边食品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。参加这次安全排查整治工作的有：学校校长陈昌栋，分管食品卫生的负责人张益洁主任及安全小组成员同志。本着对学校安全工作高度重视，对安全工作认真负责的态度进行了彻底排查整治，发现一个问题反应一个问题，力争解决一个问题。
这次食品卫生安全检查发现问题如下：
1、学校周边村民开设的小卖铺没有经营许可证。
2、小卖铺的清洁卫生欠佳，食品存放较乱。
3、食品采购无记录，看不到采购的地点及食品合格标签的情况。
4、有出售过期、变质、裸体食品和三无产品的现象；
5、有一些小摊点出卖学生零食和饭菜，给学校食品卫生安全管理带来了很大的困难，希望能对学校周边环境进行整治。
整改意见如下：学校领导班子召开安全小组会议决定对以上问题的处理办法，加大校园食品安全教育，校长在全校师生大会上强调同学们不要去无证经营的小卖铺购买食品，更不能购买过期、变质、裸体食品和三无产品，确保全校师生的安全。同时要求各班级以食品安全为主题，召开班会，加强食品安全宣传。
黄田镇清面小学
为进一步规范学校食品，净化食品环境，提高商品质量，引导经营者遵守商业道德，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，保护学校师生的合法权益和生命财产安全，全面落实学校食品放心工程，特制定本责任书。
一、小卖店经营者不得制售假冒伪劣食品，防止不合格食品进入学校消费；不能让学生在小卖店逗留、嬉闹玩耍，要确保广大师生生命财产安全；
二、小卖店经营者应当建立索票制度，自觉向供货商索取商品销售发售，质量合格证明、营业执照复印件以及联系电话等材料，以备查询。
三、对有质量问题的商品做到不入库、不上柜，推行协议准入制度，明确双方权利义务关系。
五、小卖店经营者对所经营的商品必须达到国家规定的质量、计量、卫生标准，坚持做到不销售伪劣商品，不销售无厂名厂址、无产品合格证、无生产日期的三无商品，所销售的商品的外包装应符合《产品质量法》第二十七条的规定，自觉抵制伪劣商品流入学校，不得销售危险品、玩具和非法书刊。
六、小卖店经营者在经营过程中若出现销售质量不合格产品给师生造成损失的，由经营者先行赔偿消费者损失，再由经营者向供货商或厂家索赔。
七、小卖店经营者应加强防火，杜绝一切火灾隐患，不得使用功率较大的用电器，因商店经营者过错造成的一切损失，由商店经营者负责赔偿。
八、小卖店经营者应搞好商店的卫生工作，做好除四害、防霉变、防腐烂工作。
小卖店负责人：（签字）
胜利中学
甲方：广安市世纪职业技术学校
乙方：
（以下简称“甲方”）（以下简称“乙方”）
经甲、乙双方协商学校研究同意签订本合同，双方共同遵守严格执行，以保证商品质量，服务广大师生。具体合同条款如下：
一、双方权利义务
1、甲方的权利义务：
（1）甲方向乙方提供小卖部场地，确保水、电、气通所产生的水、电、气费由乙方承担。
（2）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好协调工作。
（3）甲方严格监督管理乙方的经营范围，超出经营范围商品，甲方有权没收并对其作出相应的处罚。
（4）积极配合乙方做好防火、防盗及有关安全工作。（5）甲方不得擅自终止合同，如给乙方造成损失，应相应作出赔偿。
（6）甲方严格监督禁止其他任何人在校内摆摊设点。
2、乙方的权利义务
（1）自觉遵守《食品卫生法》、《工商管理规定》等国家相关法律法规和学校有关规定。（2）顾全大局、自觉维护学校形象、声誉和利益。关爱学生，服务至上，健康第一，安全保障。如发生与所经营商品，饮食品有关的事故，应承担相应的民事责任和刑事责任。
（3）不得经营“三无”产品，过期、霉变食品，不得经营刀具及其他有害学生身心健康的商品。严禁带皮、带壳的商品，不得影响环境卫生，校容校貌，不得经营自制食品。
（4）承包人应主动办理《卫生许可证》、《工商营业执照》等一切有关经营手续。
（5）乙方现场工作人员必须具有健康证，在经营过程中必须服从甲方管理，否则甲方有权终止合同。
（6）乙方应认真做好防火、防盗、防毒及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
（7）所有商品价格按质按量定价，不得高于市场价格。（8）承包合同签订后，如学生人数减少或一些不可抗拒的自然因素造成小卖部经营亏损，所产生经济损失由乙方自行承担。但乙方可在当学期末提出终止合同，完善相关手续后，甲方退还乙方所缴的保证金。
二、经营范围：
文化用品、小百货、小食品或成品、师生生活用品，严禁提供任何自制食品、烟、酒。
三、合同期限：
合同期限叁年，即从2018年8月15日至2021年8月14 日止，合同期满，乙方可优先再次承包。
四、经营时间：
严格按学校作息时间经营。
五、违约责任：
1、乙方因违反《食品卫生法》、《工商管理规定》等给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
2、乙方若超出经营范围，不服从管理，将终止合同。
3、乙方若中途关门停止营业，也未报告学校，所缴纳保证金不予退还。
六、承包金额：
1、乙方向甲方缴纳保证金50000元（大写：伍万元整），合同期满，甲方应在三日内退还乙方缴纳的保证金，如果乙方发生食品安全事故，所造成的经济损失从乙方保证金扣出。场地租赁费叁年共计壹万贰仟元，乙方在合同期内正常经营，甲方不得以任何理由另行收费。
2、签订合同时缴纳保证金，否则视为放弃经营权。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
甲方代表签章：
签约日期：2018年
月
日
为保证食品卫生安全，提高经营服务质量，进一步优化育人环境，确保学生身心健康，依照国家《食品卫生法》和国家教育部等十部委颁布的《中小学安全管理办法》，依据我校小学实际情况特制定如下管理制度：
1、学校小卖部经营必须坚持“依法经营，安全第一，服务学生，有利育人”的指导思想。要把食品卫生安全、学生健康放在第一位，以满足学生购买生活、学习必需品需求和有利于优化育人环境作为经营目的。不得以盈利为主要目的。
2、学校小卖部必须根据师生的合理需求而开设。学校开设小卖部主要满足学生购买生活、学习必需品需求。学校小卖部提倡以超市经营管理模式有序经营。
3、学校小卖部必须取得卫生行政部门核发的《卫生许可证》、工商行政部门核发的工商营业执照。小卖部从业人员必须取得《健康证》，持证上岗。学校小卖部接受工商、物价、卫生、教育等部门的检查。未取得相应证照，不得开设，坚决取缔。未取得《健康证》的人员不得上岗从业。
4、学校小卖部经营场所必须符合工商、卫生部门有关经营场所的规定，经营房屋质量应符合有关建筑质量要求，水电安装应规范到位，货架、食品摆放整齐清洁，食品存放、储存应符合国家食品存放、储存的有关规定，室内应通风干燥，室内外环境应整洁卫生。
5、小卖部实行承包（租赁）经营的，学校必须与承包人签订承包经营合同，合同必须明确双方的权利、义务、责任，应把食品卫生安全、向学生禁卖的食品、承包（租赁）费、价格要求、品种要求等列入合同条款，并明确解除合同的具体条件。
6、学校自营或对外承包（租赁）的小卖部必须单独建账。学校对外承包（租赁）费应及时入学校行政帐，实行收支两条线管理，严禁坐收坐支或变相设立“小金库”。
7、学校应明确规定小卖部的营业时间，小卖部的营业时间限于早晨上课前、午饭后、放学后、晚自习后9：20学生睡觉前。
8、小卖部商品的价格按国家有关物价法规规定执行，保证物价公平合理，所有商品必须标签立卡、明码标价，严禁价格欺诈。小卖部商品价格不得高于市场价格，不得牟取暴利，更不准以学校组织活动等为名向学生硬性摊派、推销商品。
9、经营者应认真把好小卖部进货源头的监督、管理关，严格执行检查验收登记制度。所有物品实行定点采购制度，供货单位必须具备卫生合格的资质证明，提供的货物要同时具备 质量合格证和卫生合格证，坚持食品采购索证制度。坚决杜绝“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期）、过期食品、假冒伪劣食品和散装食品，不得向学生销售学校违禁物品，不得自制或加工食品出售，不得超范围经营。学校应向经营者明确出售商品的品种，除必需的生活、学习用品外，凡不利于学生健康、不利于学校日常卫生管理、不利于营造良好育人环境的商品都应严格禁止销售。
10、学校应建立严格的小卖部管理制度，制度必需在小卖部公示上墙。经营者、从业人员应遵守学校的规章制度，文明服务，按规定定期进行体检，患有传染性疾病的人员必须按规定离岗。学校、经营者应采取切实措施加强从业人员的教育工作。
11、小卖部工作人员应配合学校做好小卖部周围环境卫生工作，做好防火、防盗等安全工作，及时妥善处理售出食品的包装物，并采取切实有效措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫。同时学校应加强对学生的行为习惯教育，培养学生勤俭节约，不吃零食的好习惯，确保校园整洁。
12、学校要随时掌握当地流行性疾病、食源性疾病和饮水污染等情况，采取切实有效的预防措施，杜绝疾病、流行性疾病和中毒事件的发生。
13、建立长效管理机制。学校一把手为学校小卖部管理第一责任人。签订食品卫生安全责任书，做好管理台帐，定期、不定期开展检查工作。对师生满意率低或违规经营的小卖部要及时整改，情况严重的应及时更换经营者或从业人员。对不认真履行监管责任的人员应按规定处罚。
本制度从2016年9月1日起执行。
天星乡中心小学
本次调查共发出调查表数量：500 共收回调查表数量：380 统计情况如下：
关于一楼小卖部所出现的主要问题：
1、服务态度不好（37）
2、商品种类较少（15）
3、商品价格昂贵（41）
4、卫生环境差（41）
5、食品过期（15）
6、打错价格（5）
关于二楼小卖部所出现的主要问题：
1、服务态度不好（92）
2、商品种类较少（58）
3、商品价格昂贵（137）
4、卫生环境差（53）
5、食品过期（22）
6、打错价格（9）
对于上述问题，同学们提出了宝贵的建议，经学生会筛选后，保留有意义的建议，保留的建议有：
对于一楼小卖部提出的建议：
1、保持小卖部环境卫生，每周定时清理打扫小卖部
2、水果种类较少，水果类产品应该多元化
3、小卖部内有几部打卡器显示不了，请及时修理 对于二楼小卖部提出的建议：
1、下调商品价格，同一种商品在一、二楼的价格却是不同的，这
样学生们难以接受，另外恳请老板以人为本，薄利多销，这样
对学生、对小卖部都是有利无害的。
2、保持腌制水果的器皿的干净，给器皿配个盖子，改善腌制食品
质量。
3、提高员工的综合素质，二楼员工的服务态度较差，员工能力有
待提高。
4、面包过期应该及时处理，经常查看食品是否过期。
5、可以适当引进新的产品，种类偏向绿色食品。
6、部分打卡器显示不清楚，请及时修理
7、把饮料柜放在外边，建议设立面包专柜
8、夏天可以制作绿豆糖水、凉粉等来出售
9、用小黑板把购买频繁的商品价格标价清楚篇二：小卖部自查报告
小卖部自查报告
为了进一步加强学校食品安全工作，保障师生员工身心健康，本月我校服务部对食品卫生安全进行了全面排查，消除了卫生隐患，对存在的问题进行了整改。现将我校小卖部食品卫生安全自查情况 汇报如下: 一、不定期组织从业人员认真学习和讨论工商局教育局中心学校发布有关学校食品安全的通知要求，及时对小卖部食品安全情况进行全面检查。
二、小卖部从业人员必须持有效的健康证上岗，着装整洁。
三、进货：必须到持有营业执照、卫生许可证的销售商处进货，所进食品必须有“qs”标志且未过期，严禁进购“三无”食品和过期食品。
四、进货时向销售商索取工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单。
五、小卖部中的食品和非食品做到分架摆放，严禁混放。
六、小卖部严禁出售自行加工食品，如：炸麻辣串、煎饼果子等。本次自查，营业许可证、食品流通许可证张贴在醒目位置，健康证等证件齐全。学校食品卫生检查小组对小卖部食品卫生工作很满意。同时提出了一点要求：小卖部环境不光做到干净整洁，还要做到经常采取消毒措施，确保全校师生的食品卫生安全。
负责人：
年 月 日篇三：关于寝室小卖部市场调查报告 关于寝室小卖部
市场调查报告
关于寝室小卖部市场调研报告
一、引言
随着大学生活的到来，大学生课余时间多，课少。在寝室待的时间比较长，有部分喜欢打游戏整天在寝室，出去购物的频率和时候比较少。在这种情况下，大学生待在寝室的那些宅男有了新的需求，由此我们在寝室开设小卖部。为了了解现在寝室那些宅男对商品的不同需求，我们决定做这次调查。
二、研究目的 1.调查天一学校在校学生对商品的需求，是否存在开设小卖部的条件能否让开设的小卖部合理运营和盈利。2.针对不同的人群，我们的商品种类也要多种多样，能够满足各类消费者对商品的需求，提高我们对消费者带来的便利。
三、研究方法
这次调查方法采用的是随机发放问卷的方式，对天一学校的全体在校学生进行了调查，共发出了100份问卷，回收100份问卷。
四、调查结果
（一）平时你购物的频率
1.大部分大学生的购物频率比较高平均每天会购物 2.小部分大学生的购物频率低但也还是会去购买商品 3.还有一些不确定这部分也有很好的市场潜力 4.5.6.（二）在小卖部购买饮料的种类 1.购买碳酸饮料人数最多占了很大的部分 2.其次购买运动饮料的人数也比较多 3.其他饮料的购买力都想差不大 4.5.6.（三）购买商品费用 1.大学生的消费能力比较强篇四：小卖部检查记录
彩云镇罗川小学小卖部检查记录
小卖部任人签字：篇五：小卖部自查报告
小卖部自查报告
新密市大隗镇第二初级中学
2015年4月8日
小卖部自查报告
为了进一步加强学校食品安全工作，保障师生员工身心健康，我校对食品卫生安全进行了全面排查，消除了卫生隐患，对存在的问题进行了整改。现将我校小卖部食品卫生安全自查情况汇报如下:
一、不定期组织从业人员认真学习和讨论工商局、教体局、中心学校发布有关学校食品安全的通知要求，及时对小卖部食品安全情况进行全面检查。
二、小卖部从业人员必须持有效的健康证上岗，着装整洁。
三、进货：必须到持有营业执照、卫生许可证的销售商处进货，严禁进购“三无”食品和过期食品。
四、进货时向销售商索取工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单。
【学校小卖部】推荐阅读：
学校小卖部管理规定10-14
学校小卖部经营合同书07-10
学校小卖部安全责任书07-27
食堂及小卖部承包协议07-09
小卖部安全责任书07-27
开小卖店周记07-12
学校绿色学校11-10
学校新教师培训学校篇11-15
学校创建“平安先行学校”工作方案09-24
江西应用科技学校是公办学校吗10-12
