烟草行业相关知识（精选7篇）
1、专卖的种类有哪些？
答：专卖可以分为完全专卖和不完全专卖、国家专卖和地方专卖。所谓完全专卖，即是在全国范围内，对某种商品的生产经营各个环节均实行专卖管理；不完全专卖，是对生产经营的部分环节，主要是销售环节实行专卖管理。地方专卖是相对国家专卖而言，也可以称之为不完全专卖，即地方政府根据本地区情况，决定对某种商品实行专卖。
2、我国烟草专卖制度实行的专卖形式是？
答：我国烟草专卖制度实行的是完全专卖、国家专卖的专卖形式。
3、我国烟草专卖制度的产生原因？
答：①政策措施的出台根本的讲，取决于特定的国情和历史发展阶段，它能反映出经济社会发展的客观要求。②烟草及其制品的特殊性和行业生产经营管理的客观要求。③国际惯例。
4、我国烟草专卖制度的总体特征是？
答：①我国烟草专卖制度实行的是完全专卖、国家专卖的专卖形式； ②我国烟草专卖制度确立的是统一领导、垂直管理和专卖专营的管理体制； ③我国烟草专卖制度是保证国家财政收入的一个重要经济和法律制度。
5、我国烟草专卖制度的作用是？
答：①是有效地制止了重复建设和盲目发展；
②打击了各种违法经营活动，有力地维护了国家和广大消费者的利益； ③烟叶生产稳定发展，上中等烟叶比例有较大提高；
④控制了卷烟生产总量，调整了产品结构，提高了产品质量；
⑤发挥了统一对外优势，加快了技术引进和消化步伐，全行业的技术装备水平有了明显提高；
⑥行业经济效益和实现锐利持续快速增长。
6、烟草专卖制度的基础和根本性特征是指？ 答：烟草专卖许可证制度和准运证制度
7、烟草专卖品是指哪些？
答：卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶、烟叶、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械。其中卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶统称烟草制品。
8、烟草专卖法律责任有哪些种类？
答：刑事法律责任，民事法律责任，经济法律责任，行政法律责任。
9、《烟草专卖法》的意义是？
答：①《烟草专卖法》确定了国家对烟草行业生产经营的垄断地位，把烟草行业农工商的生产经营活动全部纳入了法治轨道。通过国家立法确保烟草专卖制度的顺利实施和巩固发展。
②《烟草专卖法》确定了专卖管理机关的法律地位和执法权限，提高了烟草专卖执法机关的权威，专卖机关的行政执法权由过去的政府授予上升为国家法律赋予。有了烟草专卖法，专卖管理的行政执法才真正有法可依。
③《烟草专卖法》是烟草行业从事生产和经营活动的行为规范和法律保障，有利于烟草行业形成规范化的生产流通秩序。只要遵照专卖法的规定去做，就能得到专卖法的保护，否则，专卖行政管理机关就要依法进行干预，查处违法生产经营行为。
10、《中华人民共和国消费者权益保护法》是何时颁布、何时正式实施的？ 答：1993年10月31日，八届人大常委会第四次会议通过了《中华人民共和国消费者权益保护法》，该法自1994年1月1日起施行。
11、《中华人民共和国行政许可法》是何时颁布、何时正式实施的？ 答：2003年8月27日，十届全国人大常委会第四次会议通过了《中华人民共和国行政许可法》，2004年7月1日起施行
12、《烟草专卖许可证管理办法》是何时颁布、何时正式实施的？ 答：《烟草专卖许可证管理办法》是2007年2月5日由国家发改委以第51号令发布的，自2007年3月7日起施行，共7章66条。
13、《烟草专卖行政处罚程序规定》是何时颁布实施的？
答：《烟草专卖行政处罚程序规定》是1998年9月2日由国家烟草专卖局以第3号令发布实施。
14、《烟草专卖许可证申请与办理程序规定》是何时颁布实施的？ 答：《烟草专卖许可证申请与办理程序规定》是2008年1月1日起施行。
15、《烟草专卖品准运证管理办法》是何时颁布实施的？ 答：《烟草专卖品准运证管理办法》是2002年7月1日起施行。
16、《江苏省烟草专卖管理办法》是何时颁布实施的？ 答：《江苏省烟草专卖管理办法》是2001年9月1日起施行。
17、《烟草专卖文明执法行为规范》是何时颁布实施的？
答：《烟草专卖文明执法行为规范》是2004年6月1日由国家烟草专卖局发布施行。
18、《关于办理非法生产、销售烟草专卖品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》是何时颁布实施的？
答：《关于办理非法生产、销售烟草专卖品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》是2010年2月4日由最高人民检察院第十一届检察委员会第29次会议通过实施。
19、国家局提出专卖管理工作的三项重点任务是？ 答：打假打私，内部专卖管理监督，队伍建设。20、烟草专卖法制宣传教育的对象主要有哪些？
答：①社会公众；②专卖管理行政管理相对人，特别是烟草行业内企业单位及其生产经营人员、卷烟零售户；③各级烟草专卖管理部门行政执法人员。
21、卷烟零售户基本信息主要有哪些内容？
答：①企业名称或者个体工商户字号；②经营者（法人代表、负责人）名称；③经营地址；④许可范围；⑤烟草专卖许可证的有效期限；⑥日常的经营情况；⑦违法违规经营及其处理情况；⑧其他需要收集的内容。
22、收集卷烟零售户基本信息主要有哪些途径？
答：①日常检查；②系统查询；③电话询问；④举报投诉；⑤计算验证；⑥会议交流。
23、烟草零售主要有哪些业态？
答：①食杂店。以销售烟、酒、饮料、休闲食品及日杂货为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态；
②便利店。以开架自选为主，销售小容量应急性的食品、日用小百货等，以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态；
③超市。以开架自选、消费者在出口付款为经营形式，满足消费者一次性购全大众化适用品需求的零售业态；
④商场。在一个建筑物内，经营若干大类商品；实行统一管理，分区销售；满足顾客对时尚、中高档商品多样化选择需求的零售业态；
⑤烟酒商店。以销售烟草制品、酒类商品为主的零售业态；
⑥娱乐服务类。以提供餐饮、住宿、休闲、娱乐等服务场所的业态； ⑦其他类。以经营各类非烟草制品为主的其他商品零售或服务形式，且不能归入上述6类业态的其他零售业态。
24、烟草专卖许可证申请类型？
答：①新办申请；②延续申请；③变更申请；④停业申请；⑤恢复营业申请；⑥歇业申请。
25、申请烟草专卖零售许可证，应当具备哪些条件？ 答：①有与经营烟草制品零售业务相适应的资金； ②有与住所相独立的固定经营场所；
③符合当地烟草制品零售点合理布局的要求； ④国务院烟草专卖行政主管部门规定的其他条件。
26、申请人办理烟草专卖零售许可证的途径？
答：申请人一般以书面方式提出申请，也可以通过信函、电报、传真、电子数据交换和电子邮件等方式提出申请，并按烟草专卖行政主管部门要求填报格式文本。
27、申请人办理烟草专卖零售许可证的办法？
答：申请人可以委托代理人提出申请。委托代理人提出申请的，应当提供委托人的授权委托书及代理人的身份证明。
28、对取得烟草专卖许可证的公民、法人或者其他组织需要停业或恢复经营的有什么要求？
答：取得烟草专卖许可证的公民、法人或者其他组织需要停业的，应当在停业前七日内向发证机关提出停业申请，停业期限最长不得超过一年。停业期满或者提前恢复营业的，持证人应当向发证机关提出恢复营业的申请。
29、不予发放烟草专卖零售许可证有哪些情形？
答：①经营场所基于安全因素不适宜经营卷烟的；②中、小学校周围；③取消从事烟草专卖业务资格不满三年的；④因申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料，烟草专卖行政主管部门作出不予受理或者不予发证决定后，申请人一年内再次提出申请的；⑤因申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得的烟草专卖许可证被撤销后，申请人三年内再次提出申请的；⑥未领取烟草专卖零售许可证经营烟草专卖品业务，并且一年内被执法机关处罚两次以上，在三年内申请领取烟草专卖零售许可证的；⑦国务院烟草专卖行政主管部门规定的其他不予发证的情形。
30、烟草专卖许可证的有效期限最长为几年？ 答：五年，自发证之日起计算。
31、就卷烟零售户来说，其常见的违法行为主要有哪些类型？
答：①无证经营烟草制品零售业务的违法行为。即未取得烟草专卖零售许可证经营烟草制品零售业务的行为；②未在当地烟草专卖批发企业进货的违法行为。即取得烟草专卖零售许可证的企业或者个人，未在当地烟草专卖批发企业进货的行为；③无证批发烟草制品的违法行为。未取得烟草专卖批发企业许可证的企业或个人，一次销售卷烟、雪茄烟50条（含50条）以上的行为；④销售非法生产的烟草专卖品的违法行为；⑤无证运输烟草专卖品的违法行为。
32、烟草违法案件按其内容划分可以分为哪几类？
答：①非法生产，包括非法卷烟厂的生产；无注册商标的卷烟、雪茄烟的生产；假冒商标卷烟和手工卷烟的生产；卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束，烟草专用机械的非法制造；②非法销售，包括无证批发、无证零售、销售非法生产的烟草专卖品、向无证经营者提供烟草专卖品；③非法收购，指违法收购烤烟和各晾晒烟；④非法运输；⑤伪造转让证件；⑥干扰执法活动。
33、日常市场检查的主要工作内容是什么？
答：①监督检查本辖区烟草专卖许可证的使用情况；②监督检查辖区内的卷烟零售户守法经营情况；③对卷烟营销部门的访销、配送活动进行监督；④了解卷烟零售户的经营情况，收集本辖区零售市场涉烟违法案件的情报信息，并及时进行反馈；⑤宣传烟草专卖法律、法规；⑥其他需要检查的事项。
34、根据《烟草专卖文明执法行为规范》的规定，专卖管理人员在日常检查过程中要遵守哪些行为规范？
答：①烟草专卖管理人员在对卷烟零售户经营场所、违法行为发生地等有关场所进行检查前，须出示执法证件，说明来意，并有当事人或见证人在场；
②烟草专卖管理人员在执法检查时，不得对非经营性场所进行检查；如该场所涉嫌违法，确须检查的，应及时向有执法权限的执法机关报告，并配合其进行检查；
③烟草专卖管理人员在执法检查中应告知当事人权利，并认真、耐心听取当事人的陈述和申辩；
④烟草专卖管理人员在执法检查时，应尽量避免翻动与执法活动无关的财物；检查完成后，要对检查所涉及的其他物品尽可能的复位；
⑤烟草专卖管理人员在执法检查过程中，如果没有发现被检查主体存在违法行为，应对其配合检查的行为表达谢意；如果发现其确有违法行为，要严格按照法律、法规规定的程序进行处理；
⑥烟草专卖管理人员在抽样取证时，要严格按照有关规定进行，告知当事人或见证人抽样的理由和依据，如实填写《抽样取证物品清单》，现场封存，并提请当事人或见证人核对无误后，签字确认。
35、在进行日常专卖检查的过程中要做到“一亮证，二检查，三告知，四整改，五道别”，其具体内容是什么？
答：①亮证。进入零售户店内应首先出示执法检查证件，表明身份，告知工作意图，检查时应至少有2名执法人员共同进行；
②检查。依法检查零售户的经营状况，守法情况，检查经营场所时，当事人应在场；
③告知。如发现违法违规行为时，告知当事人违法违规事实及查处依据，并告知其依法享有的权利；
④整改。对零售户的轻微违规行为，应当场责令改正，并填写相关文书，登记保存涉案物品时，应当制作相关法律文书，对涉案物品进行当场封存。
36、烟草专卖行政处罚的基本要求什么？
答：①事实清楚；②证据确凿；③定性准确；④处理得当；⑤程序合法；⑥手续完备。
37、烟草专卖行政主管部门实施行政处罚，应当遵循哪些原则？ 答：①与违法行为的事实、性质、情节和社会危害程度相当原则； ②主体适格、程序合法、手续完备原则；
③处罚与教育相结合，引导公民、法人和其他组织自觉守法原则； ④公平公正、公开透明，保障当事人的合法权益原则。
38、对烟草专卖生产企业许可证等许可证件进行伪造、变造行为，构成犯罪的，依法追究什么责任？
答：刑事责任。
39、行政处罚的种类？
答：①警告②罚款③没收违法所得、没收非法财物④责令停产停业⑤暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照⑥行政拘留；法律、行政法规规定的其他行政处罚。
40、查处违法案件的要求？
答：查处违法案件应当以事实为根据，以法律为准绳，做到事实清楚、证据确凿、定性准确、处理恰当、手续完备、程序合法。
41、在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，应怎么处理？
答：在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，经本级烟草专卖行政管理机关负责人批准，可以先行登记保存，并应当在七日内及时作出处理决定，在此期间，当事人或者有关人员不得销毁或者转移证据。
42、证据的分类？
答：①物证；②书证；③证人证言；④询问笔录；⑤视听资料；⑥鉴定结论；⑦勘验笔录。
43、烟草专卖品零售环节的监管要求有哪些？
答：①要求卷烟零售户凭烟草专卖零售许可证依法经营；②要求领有烟草专卖零售许可证的单位和个人到当地烟草专卖批发企业进货；③要求烟草制品零售商不得销售非法生产的烟草制品、霉坏变质的烟草制品。
44、国家局姜成康局长指出：卷烟打假将较长时期处于一个“三拼”阶段，“三拼”的具体内容：
答：①拼耐力②拼实力③拼智力。
45、《烟草行业内部专卖管理监督工作规范》（试行）的核心要义是什么？ 答：狠抓严格规范建设，构建长效监管机制，实施规范监管程序，实现科学有效监管。
46、《烟草行业内部专卖管理监督工作规范》是何时印发的？
答：2011年2月12日，国家局以国烟专〔2011〕49号文件印发了《烟草行业内部专卖管理监督工作规范》。
47、制定《烟草行业内部专卖管理监督工作规范》的依据是什么？ 答：根据《中华人民共和国烟草专卖法》、《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》以及《烟草行业内部专卖管理监督实施意见》（国烟专[2005]377号）等国家局规章制度，制订本工作规范。
48、内管信息系统智能化预警的四大平台是什么？
答：智能化预警分析平台、流程化监督管理平台、信息互动平台和数据采集平台。
49、地市级局内部专卖管理监督处理举报投诉信息的程序是什么？ 答：①记录相关信息。内部专卖管理监督人员对专卖、业务人员提供的信息或有关社会监督信息进行登记，对信息进行分类、分析；
②提出调查意见。根据接收到的信息填写《举报投诉信息情况登记表》，对异常情况进行具体描述和分析，提出由谁来调查、如何处理的初步意见，报到内部专卖管理监督科（处）负责人；
③转入调查核实处理程序。参照同级监管工作程序第四至七步。对需要县级局进一步核实的，填写《内部专卖管理监督异常情况下发处理表》后，责成县级局进行调查核实。需要向举报人回复处理结果的及时予以答复。
50、卷烟案件处理“三不放过”原则是什么？
答：违法卷烟的源头不查明不放过，线索不查清不放过，卷烟去向不查明不放过。
51、《基层专卖管理工作综合评价及管理体系》中评价基层专卖管理工作的三项指数是什么？
答：专卖监管力度指数、专卖市场规范指数、专卖队伍素质指数。
52、江苏烟草卷烟打假工作的突出重点： 答：①端窝点②断源头③打网络④抓主犯。
53、当前全省打假破网工作形势：
答：①打假力度不断加大，市场假烟明显减少； ②制假重点地区打击成果显著，有效遏制制假活动； ③打击原辅料违法经营效果显著；
④重视经营大案，制售假烟网络开始逐步瓦解； ⑤加大追刑力度，制售假烟骨干分子纷纷落网； ⑥非法经营活动仍然比较活跃； ⑦卷烟制假活动开始转移。54、2012年省局樊剑峰副局长对全系统法规工作的工作报告中对2012年的工作提出了哪些部署？
答：①加强领导，提高认识，进一步提升干部职工的法制意识；
②健全制度，创新方法，进一步夯实“三个依法”的工作基础。提高制度建设质量，创新执法方式方法；
③认真履职，落实责任，进一步做好“四类事项”的监督审查。强化专卖行政管理的监督审查；强化“两项工作”合法合规监督审查；强化重要决策合法合规审查监督；强化规范性文件合法合规审查监督；
④晋治并举，重点推进，进一步提升“三个依法”能力水平。重点落实法律知识培训；探索创新普法宣传方式；积极开展“法律五进”活动；大力推进烟草法治文化建设；
⑤依法履职，务求实效，进一步加快法规机构和队伍建设。加快法规机构建设；加快队伍素质建设。
55、《盐城市卷烟零售点布局管理办法》规定，对城市街道、农村自然村卷烟零售点实施布局管理有何具体规定？
答：①城市（含县城）街道的卷烟零售点按照同侧距离不少于50米设置；城镇（含集镇）街、巷的卷烟零售点按照两侧距离不少于50米设置；
②市区营业面积在150平方米以上，县区营业面积在100平方米以上的商场、超市经营卷烟零售业务的，不受上述距离限制，但只能设立1个零售点。
③城市及集镇居民生活小区按居民户数设置卷烟零售点，100户以下的设1个，100户以上每增加100户可增设1个。
④农村100户以下的自然村设卷烟零售点2个，但人口达不到150人或50户且与其他有卷烟零售点的自然村较近的，可设1个卷烟零售点。100户以上的自然村每增加100户可增设1个卷烟零售点。56、2011年盐城市烟草专卖局“一一三五八”专卖工作体系是指什么？ 答：明确“全面打造队伍一流、绩效一流、管理一流、服务一流的高素质行政执法主体”一个目标；坚持“夯实基础，推动创新，追求卓越”一条主线；提升“履职尽责、规范运作、创新发展”三项能力；力促“市场强管控、内管重长效、基础再夯实、考核提绩效、队伍促转型”五项举措；“打假破网、市场监管、依法行政、打假协作、内部监管、规范经营、示范中队创建、队伍建设”八大关键业绩指标。
56、盐城市烟草专卖局贯彻“市场监管上水平，创一流”实施意见中力推的五项措施是什么？
答：①全面优化流程，夯实工作基础；②推动数字专卖，加速科学管理； ③强化绩效考核，提升工作成效；④加强队伍建设，提供组织支撑； ⑤引进对标管理，激励进位争先 57、2012年盐城市局市场监管的内容？
答：①市场检查率达100%；②卷烟市场净化率达98%以上；③市场亮证率达100%。58、2012年盐城市局依法行政的内容？
答：①卷烟真伪鉴别检测准确率100%；②全市行政复议、行政诉讼案件败诉率为零；③各单位行政执法有缺失投诉控制在2起以内或投诉总量下降30%以上。59、2012年盐城市局打假协作的内容？
答：①涉烟刑事案件移送率100%；②结案率达到80%以上，确保绝大多数案件得到有效追刑。
60、盐城市烟草专卖局贯彻“市场监管上水平，创一流”实施意见中提到的数字专卖工程是什么？
答：结合业务流程重组和职能职责调整的要求，加快运用现代信息技术改造传统专卖管理业务流程的步伐，根据省局统一部署，全面建设集证件管理、案件管理、内部监管、市场监管和综合管理等五个方面于一体的专卖信息化支撑体系。通过专卖信息系统建设，提高行政效率，降低行政成本，强化依法行政，加强内部监管，促进专卖信息资源的开发利用和共享。
61、盐城市烟草专卖局贯彻“市场监管上水平，创一流”实施意见中力推的五项措施是什么？
答：①全面优化流程，夯实工作基础；②推动数字专卖，加速科学管理；③强化绩效考核，提升工作成效；④加强队伍建设，提供组织支撑；⑤引进对标管理，激励进位争先。
62、根据《行政处罚法》、《烟草专卖行政处罚程序规定》规定，管辖的形式主要有哪些？
答：①地域管辖。地域管辖是根据基层同级烟草专卖行政主管部门的管辖区域而对烟草专卖行政处罚权作出的管辖权划分；
②级别管辖。级别管辖是根据烟草专卖行政主管部门的级别不同而对行政处罚权作出的管辖权的划分；
③指定管辖。指定管辖是指在两个以上烟草专卖行政主管部门对同一违法行为都有管辖权时，发生管辖争议，由它们共同的上一级烟草专卖行政主管部门指定其中一个烟草专卖行政主管部门行使管辖权的行为；
④移送管辖。移送管辖是指烟草专卖行政主管部门发现所查处的案件不属于自己管辖，而移送有管辖权的烟草专卖行政主管部门或其他执法机关的一种管辖方式。
63、行政处罚简易程序主要有哪些步骤？
答：①表明身份。表明身份是表明处罚主体是否合法的必须手续，执法人员应向当事人出示执法证件；
②说明处罚理由。执法人员应主动向当事人说明其违法行为的事实，说明给予行政处罚的理由和依据；
③告知被处罚人依法享有的权利，给予当事人陈述和申辩的机会。当事人可以口头申辩，执法人员要予以正确、全面的口头答辩，使当事人心服口服，而不得因当事人申辩而加重处罚； ④制作笔录。执法人员对当事人的违法行为的客观状态当场制作笔录； ⑤制作当场处罚决定书。当场制作处罚决定书是由有管辖权的行政处罚主体统一制作的有格式、有编号的处罚决定书，由执法人员填写；
⑥备案。执法人员当场作出的行政处罚决定，必须向所属行政处罚主体备案，以便接受监督和备查；
⑦执行。当场处罚决定作出后，可由被处罚人依法当场自觉履行。对当事人决定罚款的，可以令其到指定的金融机构或其他专门机构缴纳，具备法定情形时可以由执法人员代收。
64、行政处罚一般程序主要有哪些内容？
答：①立案。立案是一般程序的开始，是一个独立的阶段；
②调查取证。调查取证是行政处罚程序的必要步骤，在立案后，行政处罚主体必须调查取证，根据调查取证结果决定是否处罚，如何处罚；
③行政处罚事先告知。在作出行政处罚决定之前，应当依法告知当事人给予行政处罚决定的事实、理由及依据，并告知当事人依法享有陈述权、申辩权以及进行陈述和申辩的期限及地点；
④作出行政处罚决定。对于经过立案、调查终结的案件，行政处罚主体必须依法作出相应的行政处罚决定；
⑤送达行政处罚决定书。行政处罚决定书应及时送达被处罚人。一般情况下，处罚决定书应在宣告后当场交付被处罚人；不能当场送达的，应在七日内送达被处罚人。
65、需要立案查处的情形主要有哪些？
答：①经初步审查，掌握了一定的违法事实，应当给予行政处罚的；②根据检举人提供的当事人的违法事实和证据，需要查处的；③掌握了当事人的违法活动线索，且有重大违法嫌疑需要继续进行调查的；④其他烟草专卖行政管理机关或者有关部门移送的案件；⑤上级机关交办的案件；⑥对正在发生的违法活动，应当立即查处，查处后及时补办立案手续。
66、现场调查取证的基本方法有哪些？
答：①现场检查。现场检查是指烟草专卖执法人员依法对当事人涉嫌与违法经营活动有关的财物及场所进行察看、清理的执法活动； ②询问。询问是指在行政处罚程序中，行政执法人员依法定职权和程序，就与案件有关的问题，向当事人、证人所作的提问式调查；
③先行登记保存。证据先行登记保存是指在证据可能灭失或以后难以取得的情况下，经本机关负责人的批准，而对证据采取的强制措施；
④拍照、录音、录像。该种取证方法是借助于现代科技手段对证据加以固定或再现法律事件或法律行为；
⑤抽样取证。抽样取证是指烟草专卖行政主管部门根据案情需要，为了提请有关部门给予检验、鉴定以取得检验（鉴定）报告证据或者提取物证，依据科学的方法，抽取具有代表性的一定量的物品作为证据的管理活动；
⑥鉴定。鉴定是指烟草专卖行政主管部门委托专门的机构或者人员利用其专业技术知识和科学技术设备，对有关问题进行检测，并做出鉴定结论的活动；
⑦复印、抄录。对于可作证据的书面材料，如文件、函电、图表、账册、发票等，提取原件有困难的，可复印或抄录。
67、行政处罚文书的送达方式有哪些？
答：①直接送达。直接送达指烟草专卖行政主管部门委派其工作人员将法律文书当面交付当事人的送达方式；
②留置送达。留置送达是当事人拒绝签收法律文书时，由送达人将法律文书留在当事人住所的一种送达方式；
③委托送达。直接送达法律文书有困难的，可以委托有关行政机关代为送达； ④邮寄送达。直接送达法律文书有困难的，可以通过邮局用挂号方式邮寄给受送达人；
⑤转交送达。烟草专卖行政主管部门可以将法律文书交受送达人所在机关、单位代收后转交给受送达人；
⑦公告送达。受送达人下落不明，或者通过其它方式无法送达的，可以公告送达。
68、烟草专卖许可证监督检查的主要内容是什么？ 答：①遵守烟草专卖法律、法规、规章的情况；
②名称或者字号、法定代表人（负责人）、经营地址、经营方式、经营范围、经营期限等重要事项，是否与烟草专卖许可证登记事项相符合； ③烟草专卖许可证变更、注销、延续等手续的执行和办理情况； ④国务院烟草专卖行政主管部门规定需要检查的其他事项。
69、有哪些情形，发证机关可以责令持证人暂停烟草专卖业务、进行整顿，直至取消其从事烟草专卖业务的资格？
答：①经检查不符合烟草专卖法、烟草专卖法实施条例及本办法规定条件的； ②买卖、出租、出借或者以其他形式非法转让烟草专卖许可证的； ③因违法生产经营烟草专卖品一年内被烟草专卖行政主管部门或者其他执法机关处罚两次以上的；
④被烟草专卖行政主管部门或者其他执法机关一次性查获假烟、走私烟50条以上的；
⑤因非法生产经营烟草专卖品被追究刑事责任的； ⑥不执行烟草专卖行政主管部门行政处罚决定的； ⑦被工商行政管理部门吊销营业执照的；
⑧持有烟草专卖批发企业许可证的企业，擅自将烟叶、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械出售给无烟草专卖生产企业许可证、烟草专卖批发企业许可证企业的；
⑨法律、法规、规章规定的其他情形。
70、烟草专卖行政主管部门在作出行政处罚决定前，应当告知当事人哪些内容？
答：①拟作出行政处罚的事实、理由、依据和处罚内容；②告知其依法享有陈述权、申辩权；③行使陈述权、申辩权的期限。
71、公安部、国家烟草专卖局确定的制售假烟网络案件标准是什么？ 答：①涉案金额。涉案金额不少于100万元，包括现场查获的实物，以及犯罪嫌疑人供述、证人证言与其他证据（书证、鉴定结论等）能相互印证的非法生产、经营烟草专卖品的货值金额；②窝点数量。非法生产、购进、储存、销售烟草专卖品涉及两个以上（含）环节，或者任一环节的经营场所不少于5个，或者非法运输烟草专卖品的车辆不少于3辆；③人员数量。逮捕犯罪嫌疑人不少于3个。
72、执法人员和其他办案人员在什么情形下，应当回避？ 答：与本案有牵连的；其近新属与本案有利害关系的；与本案当事人有其他关系可能影响公正执法的。
73、对适用简易程序查处违法行为的要求？
答：适用简易程序查处违法行为，应当当场了解违法事实，制作笔录，并收集必要的证据。
74、烟草专卖行政处罚程序规定中对违法行为的规定是什么？
答：违法行为在二年内未被发现的，不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。前款规定的期限，从违法行为发生之日起计算；违法行为有连续或者继续状态的，从行为终了之日起计算。
75、对办案人员的要求是什么？
答：办案人员必须严格执行国家法律、法规、规章，秉公执法，廉洁奉公。滥用职权、玩忽职守、贪污受贿、徇私舞弊的，依法追究刑事责任；不构成犯罪的，给予行政处分。
76、可以当场作出行政处罚决定应当具备的条件是什么。
答：违法事实确凿并有法定依据，对公民处以50元以下，对法人或者其他组织处以1000元以下罚款或警告的行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定。
77、对烟草专卖行政管理机关档案管理的要求是什么？
答：烟草专卖行政管理机关应当建立行政处罚案件的档案制度。借阅、调用、移交档案材料，应当办理批准或者移交手续。
78、内部专卖管理监督的含义是？
答：内部专卖管理监督是指各级烟草专卖局根据《中华人民共和国烟草专卖法》及其实施条例和国家烟草专卖局的有关管理规定，对行业内所有依法取得烟草专卖许可证，从事烟草专卖品生产、销售和进出口业务的企业遵守烟草专卖法律、法规及有关规定的情况，烟草专卖局专卖部门依法行政情况进行全过程的管理监督。
79、加强行业内部专卖管理监督的重要意义
答：①加强行业内部专卖管理监督，是坚持和维护国家烟草专卖制度的本质要求；②是推进烟草行业健康发展的重要保证；③是加强行业干部职工队伍建设特别是领导班子建设，树立行业良好形象的重要措施。80、省局确立的全省内部专卖管理监督工作的运作模式是什么？ 答：全面覆盖，良性互动，注重实效。
81、江苏省内部专卖管理监督的指导思想及原则是？
答：指导思想是使内部专卖管理监督工作走上日常化、制度化、规范化轨道，实现内管工作及时发现处理问题，有效防范生产经营各环节各种不规范行为的发生。
坚持的原则是①复杂问题简单化原则；②难点问题职能化原则；③信息化原则。82、2012年盐城市局内部监管的内容？
答：国家局新修订《内部专卖管理监督工作规范》得到及时有效落实，内管职能延伸至中队工作有计划、有步骤实施。强化内管履职意识与成效，确保辖区虚拟客户、虚拟订单为零，无证供货（含过期证）为零，举报投诉、上级交办任务、日常监管发现问题处理率100%，工业企业促销等行为备案率100%，内管信息系统预警项及时处置率100%。
83、我省两项建设的基本原则是？
答：①职权法定、依法行政原则；②有法必依，严格责任原则；③执法为民、便民高效原则；④统筹规划、因地制宜原则。
84、我省两项建设的基本目标是？
答：①建立顺畅的组织保障体系；②建立规范的行政执法体系；③建立完善的管理制度体系；④建立科学的人力管理体系；⑤建立完备的后勤保障体系。
85、检验两项建设效果的衡量标准是？
答：①要看专卖职能的发挥，内部监管和市场监管是否到位，良好的生产经营秩序和市场秩序是否建立并得到维护；
②要看执法体系的建设，执法体系和主体建设是否完备并得到加强，依法行政、依法执法、打假破网的能力和市场净化的水平是否得到提升；
③要看专卖人员的素质，是否培养锻炼了一支政治坚定、作风过硬、业务精通、具有较高素质的专卖队伍；
④要看专卖管理的触角是否延伸到农村，是否存在专卖管理的盲点。86、2012年盐城市局创建工作的内容？ 答：深化落实优秀县级局创建长效机制，全市争创1个以上县级烟草专卖局标兵单位；示范中队创建工作领导重视，机构健全，措施扎实，成效明显，全市各单位创建1个以上符合省局创建标准的示范中队。87、2012年队伍建设的内容？
答：进一步整合专卖队伍资源，明确岗位职责，合理配备人员；加强学习培训，强化绩效考核，全面提升队伍素质；严格人员管理，新进人员全部符合岗位说明书要求，岗前培训考试合格率100%，在岗年内培训率100%，适岗人员持证上岗率100%，发生重大违规违纪行为清退率100%。
88、烟草文明执法的基本要求？
答：①执法严格②行为合法③政务公开④服务热情⑤用语文明⑥衣着整洁 89、创建烟草稽查示范中队遵循的原则是？ 答：①依法行政②严格规范③注重职能④奋力创新
90、创建烟草稽查示范中队要着力在哪几方面下功夫、见成效？ 答：①组织建设②制度建设③职能建设④文化建设 91、烟草稽查示范中队职能建设的内容？ 答：①市场监管②内部监管③证件管理 92、烟草稽查示范中队文化建设的内容？ 答：熟悉文化内容、践行执法文化、加强团队建设 93、烟草专卖局专卖执法人员六条禁令的内容？
1知识管理相关内容
1.1知识
1.1.1知识的定义
知识是指能协助个人、团体或企业创造价值的有用信息。
从图1可以看出, 信息被人们理解、提炼而变为有用的结论, 形成知识, 实现知识的增值过程, 达到提升竞争力的目的。
1.1.2知识的特性
(1) 双重性。知识可分为显性知识和隐性知识。
(2) 分布性。知识常常是以不完全的知识片断的形式分散地被个人所占有。在企业, 知识不仅存在于文件或数据库中, 也根植于企业的日常工作、程序及规范之中, 或存在于员工的头脑之中, 或存在于企业外部。
(3) 共享性。与其他资产不同, 知识不具独占性, 知识不因共享而减少或损耗, 通过互动, 知识反而会增值。
(4) 可转移性。可实现外部知识向内部知识的转移, 隐性知识向显性知识的转移。
1.1.3知识的层次
从图2中可以看出, 从数据到信息, 到知识, 最后到智慧是一个不断汲取、关联、应用、升华的过程。
1.1.4知识的表现形式
如表1所示, 分为显性和隐性两类知识。
1.2.1知识管理的概念
知识管理是指为了提高企业竞争力而对知识进行识别、获取和充分发挥其作用的过程。
1.2.2知识管理的目的
从图3中我们可以清晰的看到知识管理的两个目的, 一是对知识的管理, 另一个是对人的管理。“以人为本”的知识管理是在信息管理中的进一步体现, 知识管理注重知识与人的结合, 在实现知识共享的基础上, 运用集体的智慧和创新能力, 赢得竞争的优势, 有利于信息处理能力与员工创新能力的结合。
1.2.3知识管理推行中存在的难点
(1) 知识分散难以获取。
企业的大量知识, 分散保存于各个系统, 个人电脑, 甚至个人的头脑中。知识缺乏全局的、系统的视图, 缺少关联, 难以获取, 导致工作效率低下, 工作出现重复劳动。
(2) 地域分布难以协同。
企业中有的部门、办事处或子公司在地理上分散, 导致沟通、知识共享和协同工作困难, 流程运转不畅, 工作效率低下。
(3) 知识易流失、难以积累。
一些重要的知识, 还处于隐性 (特别是一些解决方案) 形态, 仅仅位于少数员工的头脑中, 没有显性化沉淀下来。员工的流失, 将导致企业知识的流失。
(4) 知识资产难保护。
知识的共享和保密是一个冲突。如何让知识被发现、被正确的人获取, 同时减少管理的复杂性, 是企业知识管理的一个难题。
(5) 大量知识不容易组织和查找。
当企业内部的知识沉淀到一定量时, 员工查找到正确的知识需要花费大量的时间和精力, 阻碍了知识在办事、决策过程中的重复利用。
1.2.4知识管理发展历程
1.2.5知识管理国内外研究情况
20世纪60年代国外已经开始知识管理研究, 90年代末, 知识管理概念引入中国。从单纯理念认识, 到一些企业导入知识管理的实践, 再到知识管理咨询服务和IT平台建设与应用, 知识管理的发展已经历了许多摸索、思考与实践。
现阶段, 国内很多企业已经认识到知识管理的作用, 开始利用IT手段建立知识共享、发布、审批的工具平台。有少数企业处于知识管理整合阶段, 他们通过不断优化平台功能, 调整知识管理组织, 落实知识管理制度, 使业务流程与知识关联来实现员工知识化。目前, 烟草行业内已有部分企业开展了知识管理方面的研究。
借鉴知识管理在国内外企业中应用的经验对于提高学习绩效、决策能力、社会适应能力和竞争力等是十分必要的, 尤其是在知识爆炸的信息时代, 终身学习已逐渐成为人们的基本需求, 以科学、系统、人性化的知识管理理念指导人们的工作、学习是社会发展的必然趋势。
2烟草行业企业知识管理的必要性及意义
2.1知识管理是当今全球管理实践的主旋律之一, 是未来企业成功与否的关键因素
随着经济的发展和科技的进步, 知识管理已成为当今全球管理实践的主旋律之一, 知识经济的蓝图也越来越清晰地展现在我们的面前。知识管理是知识经济时代企业崭新的管理模式, 知识作为一种独特而又无限的资源已经成为经济发展的核心要素。企业的发展逐渐从依靠资本积累的传统转向依赖于知识积累与更新。各种形式的知识被公认带来了经济的前进与增长, 创造并持续提供了具有竞争力的产品与服务, 并使企业能够顺利而有效地实现目标。如何管理好企业知识这一无形资产, 更快速、更有效地运用知识, 已成为未来企业成功与否的关键。现阶段各企业已对原材料、生产设备、资金等企业资源的获取、组织、使用进行了广泛而深入的研究, 形成了一套较为完善的管理模式。但在对企业发展中日趋重要的知识资源的管理和实践仍需进一步的深化与探索。
2.2知识管理是烟草行业信息化发展的要求, 是进行信息交换和实现知识共享的重要前提
烟草行业是个比较特殊的, 在专卖体制下实行“统一领导、垂直管理、垄断经营”的一种行政垄断行业。烟草行业的信息化建设与国内其他行业相比还是比较领先和有特点的。当今我国烟草行业面临着全球化、信息化的冲击, 只有适应变化、迎接挑战、以变应变, 才能在市场竞争中立于不败之地。为此, 我国烟草行业在传统的专卖管理模式中注入了信息化的内涵, 大力打造“数字专卖”、“数字烟草”。
目前, 烟草行业信息化的应用已成为各企业生产经营、管理等活动的重要手段和有力支撑, 并在行业的改革和发展中发挥了重要的、不可替代的作用。近几年的全国烟草行业工作会议和信息化工作会议上, 国家烟草专卖局对信息化工作提出了“科学发展、突出应用、信息共享”和“统一标准、统一平台、统一数据库、统一网络”的明确要求, 将知识管理所倡导的应用与共享提上了日程。同时, 按照国家烟草专卖局提出的建设“学习型企业”的要求, 部分企业已开始了知识管理的研究, 通过知识管理的实践, 分析烟草企业知识管理的特点、显性知识和隐性知识的内容, 研究应用知识管理促进烟草行业企业发展的策略, 提出利用信息技术、人工智能技术和知识工程技术实现烟草行业企业知识管理, 进一步推动烟草行业的发展。
3烟草行业企业信息化之知识管理的开展
针对烟草行业企业的特性, 依靠知识管理理念推动整个行业以及企业的改革与在其它行业推行相比相对容易一些。
3.1认识知识管理的误区
现在, 知识管理的理念已经开始为企业所接受, 但是在认识上还存在一些误区, 值得我们注意。
(1) 认为知识管理就是信息管理。知识并不等于信息, 如前所述, 信息只是知识的一部分, 知识是有用的信息。信息管理只注重显性知识的管理和只重视信息本身和信息技术的管理, 而知识管理注重显性和隐性知识的管理, 重视知识活动过程和人员的管理, 追求知识增值。
(2) 认为知识管理就是建立一套知识管理系统。有效的知识管理仅仅依靠优秀的知识管理软件是不够的, 它只是提供了辅助的便捷的工具, 知识管理不是单纯的技术问题, 而是一种思维方式的转变。实施知识管理首先要建立知识分享的企业文化, 然后, 在此基础上, 结合企业业务, 制定知识管理制度, 之后以知识管理软件为技术支撑来展现。
(3) 认为知识管理只需要几个专门的人员进行管理。有些企业选择建立知识管理系统, 由专门的少数人员完成知识管理的工作, 实际上, 知识管理遍及企业业务的全过程, 涉及全员的每一个人, 需要全员参与, 孤岛式的知识管理系统是无法完成知识管理任务的。可以说, 知识管理系统的应用是典型的一把手工程。
(4) 认为知识管理不能带来实际效益。知识管理是一项长期的, 循序渐进的工作, 因而不能够在短时间马上看到效益, 需要日积月累才能发挥出巨大的价值。如知识管理可以帮助企业的销售人员比竞争对手更快的制作出营销方案, 可以帮助企业的维修人员更快了解别人的解决方案而提高维修效率……
3.2进行知识管理的方法与实施建议
烟草行业企业在进行信息化建设时, 应引入知识管理的理论与方法, 并从以下几方面着手。
3.2.1设立知识管理部门或知识归口管理部门
随着企业的发展, 成立知识管理部门或知识归口管理部门是必须的。其职责就是要带动企业的内外部知识的流转, 在分离的知识孤岛之间铺路架桥, 通过企业的内部网络和知识管理软件建立起良好的流通渠道, 协助企业全体人员整理知识并设计知识运转的流程, 以便使企业成员顺利的获取所需知识。可以说, 知识管理部门或知识归口管理部门是站在整个企业的角度, 通盘考虑企业知识效能的。
3.2.2宣传知识管理理念, 营造知识共享的企业文化, 建立学习型企业
对知识管理理念、方法进行宣传学习, 使企业各部门及员工意识到知识管理的必要性, 明确知识管理并不只是知识管理部门的事, 而是需要全员参与的, 需要企业每个部门、每位员工的贡献。知识的获取、选择、生成、内化、外化直到效能的产出, 往往涉及到企业的所有部门和人员。所以, 在知识运转的流程中的每一个环节都非常重要。
3.2.3对企业知识管理实施及知识管理系统的建立进行规划设计
在避免以上提出的知识管理误区的基础上, 从企业战略发展的角度做长远的规划和布局, 确立好企业知识管理系统的规划目标。从多个角度出发, 考虑企业管理决策、员工岗位技能、企业知识规范、企业文化等多个方面。从多个层面出发, 考虑战略规划、业务、技术等多个方面。
3.2.4建立企业知识分类编码体系标准
知识管理最重要的内容是正确识别知识对象的特征并选择恰当的管理模式, 而对知识进行清晰分类是知识管理实践所面临的首要问题。为此, 需要对知识进行分类, 从知识管理的基本特征和过程分析着手, 构建科学的知识分类管理模式, 形成相应的编码标准。
3.2.5构建知识管理系统, 形成知识库
在规划的基础上, 结合企业实际, 构建知识管理系统, 形成知识库, 满足企业对文档管理、隐性知识有效转换为显性知识, 知识在企业工作流程中流动、知识的决策支持等需求。实现知识沉淀、知识共享、知识学习与应用、知识创新过程的循环。建立知识地图, 员工可以通过知识库进行学习, 知识推荐、知识订阅、知识搜索等。
3.2.6建立并落实知识管理制度
通过制度约束和引导员工的行为, 通过有效的激励机制 (如业绩评价和奖励等) 促进员工参与知识共享的过程。实施知识管理关键在于企业文化和管理制度, 为了让知识管理体系充分发挥价值, 需将知识贡献纳入到员工绩效考核评估体系中, 最终实现知识管理建设的全员参与, 建立一个知识型管理的企业, 让知识管理真正落地!
知识管理的实施有利于烟草行业创新能力的提高, 对于全行业建立“严格规范、富有效率、充满活力”的学习型企业具有积极的指导和推进作用。
摘要：21世纪, 知识管理越来越多地受到重视。知识管理其主要目的是利用现代化知识管理理论与方法, 将知识管理融入到企业日常生产经营管理工作中, 实现企业对知识的规范化、标准化管理。通过分析, 探索知识管理在烟草行业信息化建设过程中的重要性和必然性, 并提出了进行知识管理的方法和具体的实施建议。
关键词：烟草,信息化,知识管理
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关键词:企业;企业文化;烟草行业
一、概述
1.关于企业文化。
企业文化又称公司文化。这个名词的出现始于20世纪80年代初,到了90年代,美国哈佛商学院的约翰·科特和詹姆斯·赫斯克特关于企业文化与经营业绩进行了研究,把企业文化理论引入了新的阶段,并回答了人们对企业文化作用的怀疑。
通过研究他们发现:“企业文化对企业长期经营业绩有着重大的作用”,“企业文化在下一个10年内很可能成为决定企业兴衰的关键因素。”到20世纪末期,许多学者开始对企业文化的测量、诊断和评估,企业文化与企业环境、企业文化与人力资源管理、企业文化与企业创新等方面进行了深入研究,出现了知识管理、再造工程、企业伦理与企业文化的交叉研究现象。
以上是对于企业文化的演变做了一个简短的回顾,总之,企业文化是指现阶段企业员工所普遍认同并自觉遵循的、以价值观为核心的、一系列理念和行为方式的总和,它通常表现为企业的使命、愿景、企业故事、英雄人物、行为准则、道德规范和沿袭的传统与习惯等。
2.企业文化研究的科学维度。
美国学者Daniel Denison的“Denison企业文化模型”有其独到之处。它是在对一千多家企业、4万多名员工长达15年研究的基础上建立起来的。它用60个项目集中考察企业文化的4个维度:应变能力、愿景及目标、一致性、员工参与。这4个维度之间的相互关系为:应变能力与愿景及目标两个维度是组织关注外部的程度,反映了企业是否顺应外部经济、政治、社会环境的变化,适时地做出相应的改变和调整。一致性与员工参与两个维度反映了组织关注内部的程度,它要求企业具备对内部系统、结构和流程进行动态的整合,以满足组织目标的实现。应变能力与员工参与两个维度又反映了组织的灵活性,即以市场、客户为导向的创新能力。愿景及目标与一致性两个维度要求组织具有相对的稳定性,使得企业有自己的发展方向和目标,并且强化员工对企业的忠诚和归属感。应变能力、愿景及目标、一致性、员工参与4个维度与企业经营业绩密切相关,包括利润率、产品质量、销售增长率、创新能力、员工满意度等。
二、黑龙江烟草行业关于企业文化存在的问题
烟草行业是我国的特殊行业,自从我国1982年开始实施烟草专卖制度,就决定了烟草行业的独特性与差异性。
烟草行业股权单一,国家专卖,烟草行业各级公司的投资收益分配要按照国家规定执行,不是按照投资比例。总公司的资产收益由财政部审批,下边企业的资产收益由总公司审批。所以在公司章程中要写明资产投资收益分配按照国家有关规定执行。但正是在“统一领导、垂直管理、专营专卖”的专卖制度下,作为国有独资的烟草行业,在市场经济的浪潮中,相对较多地受到了国家政策的影响,生产经营目标的制訂除了要完成利润指标之外,还要受制于行业政策,这在很大程度上限制了企业独立的市场竞争行为的开展。
结合以上关于我国烟草行业的政策与现状,综上所述,黑龙江烟草行业在企业文化方面存在的问题如下:
1.企业文化建设表面化。
黑龙江由于特殊的地域环境,经济发展较为滞后,大型企业较多没有较为完整的管理制度与管理体系,所以对于企业文化的概念以及先进的管理理念接受较为缓慢,根本谈不上实实在在的企业文化体系,黑龙江的企业文化依旧是停留在企业制度文化的肤浅表层上,热衷于工作服装、企业标志性建筑物、CI设计、企业规章制度的建设上,盲目地模仿甚至照抄照搬西方国家的企业文化标识,而这些在缺乏企业明确的经营目标、经营理念以及价值观念的时候,并不能很好地渗透到员工的内心,并指导其日常的工作。结果是力气没少花,但是也只能是“强弩之靺”或者“雷声大、雨点小”。
2.企业文化具有盲目性色彩。
黑龙江的许多烟草企业,其企业文化具有很大的盲目性色彩,虽然许多烟草企业在发展过程也不断引进BPR(业务流程重组)、CRM(客户关系管理)、ABC(作业成本管理)、E即(企业资源计划管理)等先进的西方管理工具,但效果如何呢?我们依然按照原有的工作流程办事、各类信息依旧在各个部门徘徊、管理的集成优势也没有得到充分的发挥,企业资源仍没有得到有高效的管理。难道是西方管理模式不适合东方企业,出现“水土不服”?
三、对于黑龙江烟草行业企业文化的构建
1.坚持以人为本。
企业文化是以人为本的管理哲学,是把精神文明建设同企业特点和市场对企业发展的要求结合起来的一个重要形式,是借助文化力量的管理方式,良好的企业文化能为企业保持数十年的竞争优势。可以说企业文化是企业的灵魂。纵观国内外现代化企业管理已经从以物为中心的管理转向以人为中心的管理,从而越来越突出人在企业生存和发展中的作用和力量。企业最重要的资源是知识,而知识是人的资源,所以重视人就是重视企业最重要的资源。此外要培养职工的主人翁意识,让职工参与企业的管理,最大限度地调动职工的积极性。应该出台一系列重要的规章制度,如职代会的商议表决,反映了职工的心声,从而将职工的荣誉得失与整个研究院的命运紧密结合起来。
2.加强职工培训,促进人才成长。
科学技术日新月异,职工适应工作需要必须不断更新知识。基础教育靠学校,职工的专业培训要靠企业自身的努力。黑龙江烟草行业应该从总收入中提出3%用于员工培训,利用各种机会,安排科技人才参加国内外技术培训,让员工走进高等院校学习,引进高级管理人才,促进人才成长。另外,有经验的员工应该抽出业余时间授课,按时到场,使职工的工作方式、方法、态度都有了深刻的了解,对今后的工作、学习、生活帮助很大,使新员工能以最快的速度融入到大集体中。开展经常性的丰富多彩的文化娱乐体育活动,促进职工的身心健康,使他们精力充沛地投身到紧张的工作中去。定期举办职工运动会,它既可以增强职工身体素质,又可达到加强集体荣誉感、加深友谊、增加团结的目的。
3.情感激励。
情感激励是以个人与个人或组织与个人之间的感情联系作为手段的一种激励方式,情感激励主要是通过调节人的情绪系统,实现激励的目的。这样使员工感到温暖,认真工作,为企业贡献力量,和谐气氛激起了职工巨大的工作积极性和热情聚力。
4.注重企业社会责任感教育。
随着中国加入WTO并签署《烟草控制框架公约》,想参与国际市场竞争的中国烟草企业必须重视企业社会责任,英美烟草集团公共事务副总裁曾说过,英美烟草集团在落实企业社会责任方面作出了积极有益的尝试:一是建立了一个旨在消除误会的网站,二是建立了由第三方协调的对话机制。
作为黑龙江省的烟草企业,同时作为一个特殊的经济组织,也应该借鉴英美烟草公司的这些做法,尽量承担更多的社会责任。与此同时,作为经济效益较好的烟草行业当然也可以积极进行慈善性质的捐助,比如希望工程、春蕾计划等。
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一、《烟草专卖法》题库
一、单项选择题（共 109 题）
1《烟草专卖法》的公布日期是（A）。A1991 年 6 月 29 日 B1992 年 1 月 1 日C1997 年 7 月 3 日 D1991 年 1 月 1 日
2国家于 2009 年 8 月 27 日对《烟草专卖法》进行了修改，下列有权对其进行修改的是（A）。A全国人大常委会B国家工业和信息化部C国家烟草专卖行政主管部门D国家发展和改革委员会
3《烟草专卖法》的解释权属于（A）。A全国人大常委会B国务院或国务院法制办C国务院烟草专卖行政主管部门D国家烟草专卖局
4《烟草专卖法》的立法目的下列叙述错误的是（D）。A实行烟草专卖管理，有计划地组织烟草专卖品的生产和经营，提高烟草制品质量B维护消费者利益C保证国家财政收入D切实维护行业利益
5运输下列哪种商品必须开具烟草专卖品准运证？（D）A卷烟、雪茄烟B烟丝、复烤烟叶、烟叶C卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械D以上都是
6卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶统称为（D）。A烟草专卖品 B烟草专卖管理品C烟草产品 D烟草制品
7下列不属于烟草制品是（C）。A卷烟 B烟丝C烟叶 D复烤烟叶 8国家对烟草专卖品的下列哪个环节不实行专卖管理？（C）A生产 B销售C消费 D进出口
9国家对烟草专卖品的生产、销售、进出口依法实行（A），并实行烟草专卖许可证制度。
A专卖管理 B行政管理C垄断管理 D计划管理
10根据《烟草专卖法》的规定，国家对烟草专卖品的生产、销售、进出口依法实行专卖管理，并实行烟草专卖（A）。A许可证制度B审批制度C备案制度D准入制度
11《烟草专卖法》的调整对象不包括下列哪个选项？（A）A卷烟的吸食B烟草专卖品的生产C烟草专卖品的销售D烟草专卖品的进出口
12下列说法正确的是（C）。A卷烟、雪茄烟、水松纸、复烤烟叶统称烟草制品。B《烟草专卖法》的一个重要的立法目的是切实维护行业利益，保证国家财政收入。C卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶、烟叶、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械的整机都属于《烟草专卖法》所称的烟草专卖品。D国家对烟草专卖品的生产、销售、运输、进出口依法实行专卖管理，并实行烟草专卖许可证制度。
13对我国现行的烟草专卖管理体制叙述正确的是（A）。A地方各级烟草专卖局受上一级烟草专卖局和地方政府的双重领导，以上一级烟草专卖局领导为主B地方各级烟草专卖局受上一级烟草专卖局的垂直领导C地方各级烟草专卖局受上一级烟草专卖局和地方政府的双重领导，以当地人民政府的领导为主D地方各级烟草专卖局和地方政府的领导
14国家加强对烟草专卖品的科学研究和技术开发，提高烟草制品的质量，降低（A）的含量。A焦油和其他有害成分B焦油和烟碱C焦油和主要添加剂D添加剂和其他有害成分
15《烟草专卖法》规定（B）青少年吸烟。A限制 B劝阻C禁止 D限制或禁止
16《烟草专卖法》规定（C）中小学生吸烟。A限制 B劝阻C禁止 D限制或禁止
17《烟草专卖法》对加强吸烟危害健康宣传教育的具体表述错误的是（C）。A劝阻青少年吸烟B禁止中小学生吸烟C限制在公共交通工具和公共场所吸烟D禁止或者限制在公共交通工具和公共场所吸烟
18《烟草专卖法》中所称的烟叶是指（B）。A烤烟和晾晒烟 B名晾晒烟和烤烟
C晾晒烟 D复烤烟叶
19名晾晒烟的名录由（A）部门规定。A国务院烟草专卖行政主管 B省级烟草专卖行政主管C省人民政府计划 D国务院计划
20以下可以在集市贸易市场出售的是（C）。A不带包装的烟丝 B烤烟C除名晾晒烟外的晾晒烟 D复烤烟叶
21以下表述错误的是（C）。A烟叶是指生产烟草制品所需的烤烟和名晾晒烟B名晾晒烟名录由国务院烟草专卖行政主管部门规定C烟叶收购计划由省级地方人民政府计划部门根据国务院计划部门下达的计划下达，其他单位和个人不得变更D烟叶收购价格由国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门按照分等定价的原则制定 22烟草种植中，优良品种经（C）审定批准后，由当地烟草公司组织推广供应。A国务院烟草专卖行政主管B各地烟草品种审定委员会C全国或者省级烟草品种审定委员会D国务院计划部门
23烟叶收购计划由（D）下达。A省级以上烟草专卖行政主管部门根据国务院烟草专卖行政主管部门B省级以上地方人民政府计划部门根据国务院计划部门C县级以上烟草专卖行政主管部门根据国务院烟草专卖行政主管部门D县级以上地方人民政府计划部门根据国务院计划部门
24甲是一名烟叶种植者，乙是某市烟草公司，现甲与乙签订烟叶收购合同，以下（B）是烟叶收购合同应当约定的事项。A烟叶种植品种 B烟叶种植面积C烟叶收购等级 D烟草农用物资供应
25目前制定烟叶收购价格的部门是（C）。A国务院烟草专卖行政主管部门B国务院物价主管部门C国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门D县级以上地方人民政府
26烟叶收购价格由国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门按照（C）的原则制定。A公平交易 B诚实信用C分等定价 D等级差异
27烟叶由烟草公司或者其委托单位按照国家规定的（A）统一收购，其他单位和个人不得收购。A收购标准和价格B收购价格C收购面积D收购价格和面积 28省、自治区、直辖市内的烟叶、复烤烟叶的调拨计划由（D）下达，其他单位和个人不得变更。A国务院烟草专卖行政主管部门B国务院计划部门C省、自治区、直辖市烟草专卖行政主管部门D省、自治区、直辖市计划部门
29省、自治区、直辖市间的烟叶、复烤烟叶的调拨计划由（C）下达，其他单位和个人不得变更。A省、自治区、直辖市计划部门B国务院烟草专卖行政主管部门C国务院计划部门D省、自治区、直辖市烟草专卖行政主管部门
30国务院烟草专卖行政主管部门可以下达（D）。A省际间的烟叶调拨计划B省内烟叶调拨计划C省际间的复烤烟叶调拨计划D以上都不对
31下列说法错误的是（A）。A烟草种植应当因地制宜地培育和推广优良品种。优良品种经全国或者省级烟草品种审定委员会审定批准后，由省级烟草公司组织推广供应B烟草公司或者其委托单位应当与烟叶种植者签订烟叶收购合同C烟叶收购价格由国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门按照分等定价的原则制定D烟叶、复
烤烟叶的调拨必须签订合同
32烟草制品生产企业分立、合并、撤销，必须经（B）批准。A国务院B国务院烟草专卖行政主管部门C国务院工商行政管理部门D国务院计划部门
33开办烟草制品生产企业，必须经过的审批程序是（B）。A由生产企业所在地县级烟草专卖行政主管部门报省级烟草专卖行政主管部门批准，取得烟草专卖生产企业许可证，并经工商行政管理部门核准登记B由省级烟草专卖行政主管部门报国务院烟草专卖行政主管部门批准，取得烟草专卖生产企业许可证，并经工商行政管理部门核准登记C由地市级烟草专卖行政主管部门报省级烟草专卖行政主管部门批准，取得烟草专卖生产企业许可证，并经工商行政管理部门核准登记D由省级烟草专卖行政主管部门报国务院烟草专卖行政主管部门批准，取得烟草专卖生产企业许可证，并经国务院计划部门备案
34下列表述错误的是（B）。A开办烟草制品生产企业，必须经国家烟草专卖行政主管部门批准B烟草制品生产企业为扩大生产能力进行基本建设或者技术改造，可以不经国家烟草专卖行政主管部门批准C烟草制品生产企业需要超过总产量计划生产卷烟、雪茄烟，必须经国家烟草专卖行政主管部门批准D烟草制品生产企业分立、合并、撤销，必须经国家烟草专卖行政主管部门批准
35甲、乙同是 H 省的两个烟草制品生产企业，由于市场竞争及相关政策的原因，甲和乙拟合并成为一个烟草制品生产企业丙，以下哪一项做法是错误的？（A）A甲、乙的合并必须经 H 省烟草专卖行政主管部门批准B甲、乙的合并必须经国务院烟草专卖行政主管部门批准C甲、乙都要向工商行政管理部门办理注销登记手续D丙经批准设立后，未取得烟草专卖许可证时，工商行政管理部门不得核准登记
36甲是 H 省的一个烟草制品生产企业，年产量为 200 万箱，为扩大生产规模，拟在现有生产车间的基础上再扩建 5 条生产线，必须经（D）批准。AH 省省政府BH 省烟草专卖行政主管部门C国务院计划部门D国务院烟草专卖行政主管部门
37省、自治区、直辖市的卷烟、雪茄烟总产量计划由（A）下达。A国务院计划部门B省级政府计划部门C省级烟草专卖行政主管部门D国务院烟草专卖行政主管部门
38（C）根据国务院计划部门下达的总产量计划向省级烟草公司下达分等级、分种类的卷烟产量指标。A国务院烟草专卖行政主管部门B省级政府计划部门C全国烟草总公司D省级烟草公司
39下列关于烟草制品的生产叙述错误的是（C）。A开办烟草制品生产企业，必须经国务院烟草专卖行政主管部门批准B烟草制品生产企业应按照总产量计划组织生产卷烟C地方人民政府可以向烟草制品生产企业下达超产任务D烟草制品生产企业可以对分等级、分种类的卷烟产量指标适当调整
40下列关于烟草制品的生产叙述正确的是（A）。A未取得烟草专卖生产企业许可证的，工商行政管理部门不得核准登记B烟草制品生产企业根据市场销售情况，需要超过总产量计划生产卷烟、雪茄烟，必须经国务院计划部门批准C省级烟草公司不得向烟草制品生产企业下达分等级、分种类的卷烟产量指标D烟草制品生产企业为扩大生产能力进行基本建设或者技术改造，必须经工商行政管理部门批准
41经营烟草制品批发业务的企业，需经（C）批准，取得烟草专卖批发企业许可证。A国务院烟草专卖行政主管部门B省级烟草专卖行政主管部门C省级以上烟草专卖行政主管部门D地市级以上烟草专卖行政主管部门
42烟草专卖零售许可证的发证机关是（C）。A省级烟草专卖行政主管部门B地市级烟草专卖行政主管部门C受上一级烟草专卖行政主管部门委托的县级工商行政管理部门或者县级烟草专卖行政主管部门D县工商行政管理部门
43下列说法正确的是（A）。A经营烟草制品批发业务的企业，必须经国务院烟草专卖行政主管部门或者省级烟草专卖行政主管部门批准B从事烟草专卖批发业务，只需取得烟草专卖批发企业许可证即可，不必须由工商行政管理部门核准登记C经营烟草制品零售业务的企业或者个人，由县级人民政府工商行政管理部门审查批准发给烟草专卖零售许可证D已经设立县级烟草专卖行政主管部门的地方，可由所在县级以上烟草专卖行政主管部门审查批准发给烟草专卖零售许可证
44卷烟代表品如何选定？（C）A国务院烟草专卖行政主管部门按卷烟等级选定部分牌号的卷烟作为代表品B国务院物价主管部门按卷烟等级选定部分牌号的卷烟作为代表品C国务院烟草专卖行政主管部门会同国务院物价主管部门按卷烟等级选定部分牌号的卷烟作为代表品D国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门按卷烟等级选定部分牌号的卷烟作为代表品
45卷烟代表品价格如何确定？（A）A由国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门制定B由国务院烟草专卖行政主管部门会同国务院物价主管部门制定C由国务院烟草专卖行政主管部门制定D由国务院物价主管部门制定
46根据《烟草专卖法》的规定，（A）的价格由国务院烟草专卖行政主管部门或者由国务院烟草专卖行政主管部门授权省级烟草专卖行政主管部门制定，并报同级政府物价主管部门备案。A卷烟的非代表品、雪茄烟、烟丝B卷烟的非代表品C雪茄烟、烟丝D烟草制品
47根据《烟草专卖法》规定，以下叙述错误的是（D）。A国务院烟草专卖行政主管部门会同国务院物价主管部门按卷烟等级选定部分牌号的卷烟作为代表品。代表品的价格由国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门制定B卷烟的非代表品、雪茄烟的价格由国务院烟草专卖行政主管部门或者由国务院烟草专卖行政主管部门授权省、自治区、直辖市烟草专卖行政主管部门制定C卷烟的非代表品、雪茄烟的价格制定出来之后，应报相应政府物价主管部门备案D烟丝的价格由国务院烟草专卖行政主管部门制定 48根据《烟草专卖法》的规定，国家制定（A）的焦油含量级标准。A卷烟、雪茄烟
B卷烟C卷烟、雪茄烟、有包装的烟丝 D烟草制品
49根据《烟草专卖法》的规定，（B）应当在包装上标明焦油级含量和“吸烟有害健康”。
A卷烟B卷烟、雪茄烟C烟草制品D卷烟、雪茄烟、有包装的烟丝
50卷烟、雪茄烟应当在包装上标明（B）。A焦油含量级和烟碱含量级B焦油含量级和“吸烟有害健康”C烟碱含量级和“吸烟有害健康”D烟碱含量级和其他有害物质
51《烟草专卖法》规定的禁止发布烟草制品广告的范围是（A）。A广播电台、电视、报纸、期刊B等候室、影剧院、会议厅堂、体育比赛场馆C所有新闻媒介和公共场所D以上都不对
52国家对卷烟商标注册实行（B）。A自愿注册B强制注册C自愿注册与强制注册结合，以强制注册为主D自愿注册与强制注册结合，以自愿注册为主
53除下面哪一种烟草制品外，其余都必须申请商标注册，未经核准注册不得生产、销售？
（D）A卷烟 B雪茄烟C有包装的烟丝 D复烤烟叶
54必须申请商标注册的是（D）。A烟丝 B复烤烟叶C烟草专用机械 D雪茄烟
55以下说法正确的是（C）。A国家制定卷烟、雪茄烟的焦油含量级标准。卷烟、雪茄烟可在包装上标明焦油含量级和“吸烟有害健康”B我国全面禁止烟草制品广告C禁止生产、销售假冒他人注册商标的烟草制品D卷烟、雪茄烟和烟丝必须申请商标注册，未经核准注册的，不得生产、销售
56烟草制品商标标识必须由（B）指定的企业印制。A国务院工商行政管理部门B省级工商行政管理部门C国务院烟草专卖行政主管部门D省级烟草专卖行政主管部门
57（B）烟草专卖品必须持有烟草专卖行政主管部门或者烟草专卖行政主管部门授权的机构签发的准运证。A托运或者承运B托运或者自运C托运或者携带D承运或者携带
58从烟草专卖管理角度来看，承运人的下列做法正确的是（B）。A凭托运人的购货凭证运输烟草专卖品B凭托运人出具的烟草专卖品准运证运输烟草专卖品C凭与托运人签订的运输合同运输烟草专卖品D凭运输许可证运输烟草专卖品
59以下说法错误的是（B）。A个人进入中国境内携带烟草制品的，不得超过国务院有关主管部门规定的限量B企业可按照自由竞争的原则参与烟草制品商标标识印制C邮寄、异地携带烟叶、烟草制品的，不得超过国务院有关主管部门规定的限量D托运烟草专卖品时，无准运证的，承运人不得承运
60《烟草专卖法》规定的烟草专用机械是（A）。A烟草专用机械的整机B烟草专用机械的主机C烟草专用机械的主机及配件D烟草专用机械的主要配件
61下列哪种商品可不开具烟草专卖品准运证？（D）A卷烟、雪茄烟 B烟丝、复烤烟叶、烟叶C卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束 D烟机配件
62生产滤嘴棒、烟用丝束，必须报（A）批准，取得烟草专卖生产企业许可证。A国务院烟草专卖行政主管部门B省级以上烟草专卖行政主管部门C省级烟草专卖行政主管部门D国务院工商行政管理部门
63生产卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械的企业，应当按照（D）组织生产。A国家烟草专卖行政主管部门的计划B与烟草制品生产企业签订的订货合同C市场需求的实际情况D国务院烟草专卖行政主管部门的计划以及与烟草制品生产企业签订的订货合同
64生产卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械的企业只能将产品销售给（D）。A中国烟草总公司B烟草公司和持有烟草专卖零售许可证的经营者C烟草公司和持有特种烟草专卖经营企业许可证的企业D烟草公司和持有烟草专卖生产企业许可证的烟草制品生产企业
65以下说法错误的是（C）。A生产烟草专用机械的企业，应当按照相应计划及其与烟草制品生产企业签订的订货合同组织生产B生产滤嘴棒、烟用丝束，应当按照国务院烟草专卖行政主管部门的计划及《烟草专卖法》其他相关要求组织生产C生产卷烟纸，必须报省级以上烟草专卖行政主管部门批准，取得烟草专卖生产企业许可证D生产卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械的企业，只可将产品销售给烟草公司和持有烟草专卖生产企业许可证的烟草制品生产企业
66烟草行业的进出口贸易和对外经济技术合作由（D）管理。A国务院 B国务院计划部门C国务院工商行政管理部门 D国务院烟草专卖行政主管部门
67经营烟草专卖品进出口业务、经营外国烟草制品寄售业务或者在海关监管区域内经营免税的外国烟草制品购销业务的企业，必须经（C）批准，取得特种烟草专卖经营企业许可证。A国务院B国务院烟草专卖行政主管部门C省级以上烟草专卖行政主管部门D省级烟草专卖行政主管部门
68下列业务中，不需要申领特种烟草专卖经营企业许可证的是（D）。A烟草专卖品进出口业务B经营外国烟草制品寄售业务C在海关监管区域内经营免税的外国烟草制品购销业务D外国品牌卷烟零售业务
69经营下列哪项业务时，不需事先申请特种烟草专卖经营企业许可证？（B）A烟草
专卖品进出口业务B进口烟机零配件C外国烟草制品寄售业务D在海关监管区域经营免税的外国烟草制品购销业务
70持有特种烟草专卖经营企业许可证的企业，按照国务院烟草专卖行政主管部门的规定，不必向国务院烟草专卖行政主管部门报送（C）的计划和报表。A进货B销售C运输D库存
71以下说法错误的是（D）。A国务院烟草专卖行政主管部门根据国务院规定，管理烟草行业的进出口贸易B经营烟草专卖品进出口业务、经营外国烟草制品寄售业务或者在海关监管区域内经营免税的外国烟草制品购销业务的企业，必须经国务院烟草专卖行政主管部门或者省级烟草专卖行政主管部门批准，取得特种烟草专卖经营企业许可证C持有特种烟草专卖经营企业许可证的企业，必须按照国务院烟草专卖行政主管部门的规定，向国务院烟草专卖行政主管部门报送进货、销售、库存的计划和报表D烟草的对外经济技术合作由外经贸委负责管理
72《烟草专卖法》规定擅自收购烟叶的，由（B）依法查处。A工商行政管理部门 B烟草专卖行政主管部门C公安部门 D交通管理部门
73《烟草专卖法》规定擅自收购烟叶的，一般情形由烟草专卖行政主管部门如何处罚？
为了让大家更直观地了解连锁超市，了解我们这个行业，本章主要从超市业态、超市商品管理、超市商品陈列和超市营运四个方面介绍所涉及到的基础知识及主要术语。
一、超市业态
（一）业态简介
1、零售业态 retailing format
零售业态指企业的营业形态，即把商品卖出去的一种方式。零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式，如超市。区别“业种”，业种是以“卖什么商品”进行分类，“业态”是以“用什么形式卖”分类。
2、零售业态的种类：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店等。
3、几种主要业态的介绍：
超级市场：一般是指商品开架式陈列，顾客自我服务，货款集中一次结算，经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。
大型综合超市：是综合了百货店和超级市场的优点而发展起来的新式大规模零售企业。一般在15000平方米以上，商品种类多而广，大多超过4－5万种商品。除了一般超市出售的食品以外，还提供药品、服装、文具、书籍、家电、家具和家庭日用品等商品。如家乐福（法）、沃尔玛（美）、易初莲花（泰）。
便利店：也叫便民店，是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，以“便利”作为吸引顾客的主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种业态。如7－11（美）。
专业店：是专门经营同一种类型商品的零售业态，具有规格齐全、款式多样、向商品的深度发展的优点。
专卖店：是较专业店更专门、更细分的零售业态，专门售卖同一品牌的产品。
仓储式商场：是具有超市的某些特点，将超市和仓库合二为一，不设仓库，因而价格更便宜，如麦德龙（德）。
（二）连锁经营
1、连锁经营：chain operation
连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业活动，共享规模效益的一种经营组织形式。
2、连锁经营的特点：（6个统一）
统一采购：成员门店向总部提出要货计划，由总部集中采购。
统一配送：配送中心承担成员门店储存、配送、送货以及包装、加工等物流功能，对所有商品实行统一仓储运输，根据各连锁店的销售情况、要货情况和要货定单，及时补货送货。
统一标识：各成员门店都以同一名称命名，门店的外部色彩、风格、内部装璜、商品陈列、货架放置以及营业员的服饰都是统一的。连锁店的规划、装修设计、广告宣传都由总部统一制作。
统一营销策略：连锁门店经营通常有一个统一的发展战略。在不同的时期、季节，商品要有不同的服务方式、推销技巧，按总部制定的统一的营销策略运行，这样既能产生较大的影响，也能加深消费者对连锁商店的认识和信任。
统一价格：由总部集中采购、供应的商品，由总部统一定价，成员店铺商品价格的调整必须通过总部来决定。
统一核算：各成员店铺采用报账制的办法，同总部财务直接与指定的银行发生信贷业务，各成员店未经总部批准不得以任何理由与银行发生仿信贷业务。
以上六个“统一”，指在店名、店貌、商品、服务的标准化，采购、配送、销售、决策、经营专业化，商品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范的统一化，从而把复杂的商业活动分解得像工业生产的流水线上每一个环节那样相对简单，以提高经营效率，实现规模效益。在这些“统一”中，最主要的是统一采购、统一配送和统一核算，将采购配送与零售经营分开，同时实行统一核算，既相互促进，又相互制约。
3、连锁经营分类：
主要有直营连锁、特许连锁两种。
直营连锁(正规连锁)company-owned chain：连锁店的店铺均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。如沃尔玛、家乐福、麦德龙等。
特许连锁(合同连锁、加盟连锁)franchising：加盟连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营权集中于总部。加盟连锁店的门店均为独立法人。如麦当劳、肯德基。
4、总部 headquarters
总部是连锁公司经营管理的核心，它除了自身具有决策职能、监督职能外，还应具备以下基本职能：网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。
5、门店 outlet
门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。
6、直营店 chain store
以同一资本直接采取连锁经营的门店，也称连锁店。
7、加盟店 franchised outlet
以特许连锁方式经营的门店。
8、配送中心 distribution center
配送中心是连锁公司的物流机构，承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职能。配送中心由分货配货(TC)、流通库存(DC)、生鲜加工(PC)三部分构成。
二、超市商品管理
超市商品的管理主要有以下几个方面：
1、商品的分类：食品、非食品、生鲜、家电、服装类。
商品课分：小门店，分食品课和非食品课；大门店，还有家电课、生鲜课和服装课。
非商品课分：收货课、收银课、防损课、服务课、设备课、信息课。
2、信息系统 information system：是由营业信息系统、管理信息系统和外部关联信息系统构成。
3、POS系统 point-of-sale system：是商店的时点销售数据管理系统。
4、所有商品用编码进行管理。
商品编码：指商品依类别规律所编的号码，具有唯一性。8位数，11121001大类、中类、小类、单品。
条形码：也称国际条形码，商品上以粗细标示供光学扫描器读取的商品资料。它就是商品的“身份证号码”。
店内条码（13位）：仅供商店自行贴印、店内使用，不能对外流通的条码，适合于非大量规格化的产品。无标准条形码的商品，在门店制作店内条码。称重商品的流水码（5位）
5、单品：商品的最小分类。
6、单品管理 ：是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。
7、商品的来源：由咨询服务公司商品部及商品部驻各门店业务代表采购。
直送商品：门店直接下订单，供应商直接送货到门店。
配送商品：由订货部向厂家要货，门店再向配送中心要货。
8、商品流程：
(1)门店补货：要货计划，电脑生成订单，传递到直送供应商或配送中心，分别送货。
建议定单：电脑计算出来的每项商品应续订数量之报表。
永续订单：生鲜、日配类商品，货到后才能确认完成的订单。
紧急订单：紧急缺货时，采用手写订货传真给供应商，要求紧急送货的订单。此种订单越少越好。
(2)验货：收货课验货，包括数量和质量(3)调拨：门店与门店之间的商品调剂。
(4)退货：因品质问题、滞销、或被淘汰商品退还供应商。分返厂和返仓。(5)新品引进：新品牌引进、老品牌的新品种引进新品试销期为2－3个月。(6)商品淘汰：分品牌淘汰和单品淘汰
(7)盘点：对商品进行实物清查并与帐面数量进行对比。
盘点分为通盘、日盘点、大类盘点。
盘点差异原因分析：
﹡顾客：偷窃、调包等。
﹡员工：收货、收银、单据流转、盘点错误、输单错误等。
9、产品生命周期：指任何一项产品均有其寿命，从其上市起，一般可分为导入期、成长期、成熟期，衰退期。各期时间长短受消费环境及竞争的影响。
10、商品台账：即商品目录，将每项商品的基本资料（如品名、型号、规格、单位、成本、售价、供应商等）详细整理成册，称为商品台账。
11、价格带：指在门店内销售同一项商品，其售价的上限到下限之间的范围。
12、价格卡（也叫物价标签）：放置于货架或冷冻（藏）柜棚板前缘或沟槽内的小卡，价格卡上注明商品编码、品名、售价、计量单位等。
13、日均销售量：指单项商品日均销售数量。
三、超市商品陈列
1、货架：超市的货架大多以可拆卸组合的钢制货架为主，高度可分别1.35m、1.52m、1.65m、1.8m等，长度有0.9m、1.20m等。在家乐福有2.6m的高货架。
2、隔物板：隔物板主要用于区分两种不同商品，避免混淆不清。
3、护栏：为避免顾客在选择某些易碎商品时失手打破造成伤害或损失，超市多会在栅板的前沿加上护栏。严格的说，护栏并非绝对必需品，但对高单价或易碎商品，加上护栏，较有安全感。
4、垫板：也叫陈板，为避免商品直接与地面接触受潮，必须使用垫板在最底层。垫板最好用木制，规格为正方型，也可依场地所需任意组合，较为理想。
5、端架：在整排货架的最前端及最后端，也就是顾客支线的转弯处，所设置的货架为端架。是顾客在卖场中经过频率最高的地方，是陈列的最佳位置，可供特别展示或陈列促销商品的位置。
6、垂直陈列：同类商品集中垂直陈列于上下多层货架。
7、平行陈列：同类商品平等陈列多行于同一层货架。
8、端架陈列：指利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般陈列的做法有：大量陈列；低价位；季节性商品；广告促销等。
9、关连陈列：指根据某一目的，将相关连的商品陈列在同一区域或附近。
10、大量陈列：也称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端架拆除，将单一品项商品或2－3个品项的商品作量化陈列。
11、陈列配置表：即把商品的排面在陈列上作一个最有效的货架分配，并以书面表格规划出来。
12、陈列定位管理：依照陈列配置图，将商品陈列位置固定，以便于辨识并做好陈列管理。
13、黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到的区域，一般指肩膀以一下至腰部以上的区域，高度约在0.85－1.20m左右。此区域一般用来陈列利益贡献度高的商品。
四、超市营运
1、销售额：收银机统计的所有商品销售出去的收入。
2、毛利额和毛利率：毛利额是指商品售价减进价的差价。
毛利率＝毛利额÷销售额×100％，它是衡量商品贡献度的重要指标。
3、费用和费用率：费用指营运过程中所有花费的总和，费用率指费用额与销售额的占比。分为固定费用（如人力成本、水电费、租金）和可变费用（如运输费用、广告费、包装费用、招待费等）
4、利润：企业最终的经营成果。
5、周转率：对某一类商品销售的进度，由此来判别采购商品是否正确，及追加作业是否正常，及库存数量是否正常。有时用周转天数表示。
6、叉比率：cross ratio： 交叉比率＝周转率×毛利率通常以每季为计算期间。交叉比率低的为优先淘汰商品。
7、损耗率：指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽造成的损失，损失金额占营业额之比例。
8、来客数：指由店内收银机所统计的某一段时间交易客数。
9、客单价 per customer transaction：指由店内收银机所统计的某一段时间总营业额除以该期间的总来客数，得出的平均每人购买金额。即每一位顾客平均购买商品金额。
客单价＝商品平均单价×每一顾客平均购买商品个数
客单价＝销售额÷顾客数
10、ABC分析法：ABC analysis： 是指对重点商品或项目的管理手段。ABC分析的具体做法是：首先将商品依畅销度排行，计算出每一项商品销售额构成比及累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80％的销售额约由 20％的商品创造，此类商品为A类商品；15％的销售额约由40％的商品创造，此类商品为B类商品；5％的销售额约由40％的商品创造，此类商品为C类商品。
11、80—20法则：系重点管理之原则，指只要掌握住事物的重点（即其中最重要的20％）即可产生大部分的功效（即成果的80％）。例如：门店内80％的业绩系由20％的品项所达成。
12、商圈 ：来商店购物顾客居住区域。商圈的大小，主要依据有效吸引顾客来商店购物所需时间而定。根据时间、距离、占有率等，将商圈分为第一商圈、第二商圈、第三商圈。
13、DM（Direct Mail）：中文译作“直接信函”，以信函的方式将门店促销讯息通知目标顾客。
14、POP（Point of Purchase）：中文译作“顾客广告”，在门店内外将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显眼之处，吸引顾客的注意力并达成刺激销售的目的。
超市常用专业术语集锦
1、D M ——（Direct mail，简称：快讯商品广告）又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段
2、并
板——把两个或两个以上卡板上的商品有条理地合并在一个卡板上。
3、端
架——货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
4、拾
零——捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。
5、拉排面——商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则将商品向前排列，使排面充盈、丰满。
6、理
货——把凌乱的商品整理整齐。
7、堆
头——即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
8、码
货——堆放商品、或摆放商品。
9、换
档——相连两期快讯产品的更换。
10、变
价——更改商品的零售价或进货价格。
11、价
签——用于标示商品售价并作定位管理的标牌。
12、板
栈——木制放货的卡板，使商品避免直接放在地面上，并利用于使用叉车进行搬运商品。
13、补
货——理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。
14、试
吃——对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝。
15、清
货——为清理商品余货，降价处理活动。
16、稽
核——为防止顾客遗漏商品，和收银员收款时发生错误，在其离开时对其所购商品的核对。
17、滞
销——指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。
18、畅
销——指商品销售效果好或很易卖出的现象。
19、平
销——指商品销售效果不好也不差。
20、报
废——由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品。
21、消
磁——在收银过程中对贴记在商品上的防盗码，进行解除磁性的工作。
22、盘
点——定期对点内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩效及库存情况。
23、上
架——把商品摆放在货架上。
24、库
存——指尚未销售出去的商品。
25、赠
品——为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品。
26、动
线——卖场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要。
27、坪
效——指单位面积的销售额。
28、米
效——指在超市货架上，销售面直线长度上的每米的销售额。
29、负库存——帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为电脑输入的错误、丢失、损坏等所致。
30、订单号码——向供应商要货的每批订单的编号。
31、促销试品——用来促进销售用的试用（吃）商品。
32、称重标签——称重商品特用的标签，一般内含商品名称、包装时间、单价、重量、保质期限等。
33、商品周转率——商品平均销售额除以平均库存额。
34、商品库存周期——商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制。1）、卖场常用设备、用具
1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。
19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。一般有两个频道。
26、垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜区专用之分。
1、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。
2、电脑中心：商场里的电脑信息中心。
3、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。
4、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。
5、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。
6、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。
7、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。平时不使用。
8、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。
9、洗手池：生鲜部专门用来洗手的地方。
10、更衣室：员工用来更换工装的地方。
11、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场外部。
12、促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。
13、优秀员工：超市中每月评比出的表现优秀的员工。
14、无星级收银员：收银部门最出色的收银员。
15、培训教练：负责培训本部门员工的资深职员。一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员担任，可以是管理层或员工。
16、会员：会员制超市所发展的特定顾客群体，享有特定的商家优惠，如优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯等。
17、会员卡：会员制的超市中会员资格的凭证。
18、员工大会：超市中全体基层员工参加的会议。主要起分享信息、传达政策、培训、激励士气等作用。
19、晨会：每日开店前每个部门或整个超市值班管理层召开的会议。一般限制在15分钟以内。
20、管理层周会：每周整个超市的管理层召开的营运沟通会议，一般限制在2小时以内。
21、SKU：即STOCK KEEP UNIT，单项商品。
22、商品：超市中用来销售的物品。
23、赠品：为了刺激销售，对购买某商品的顾客搭赠，搭赠的商品即为赠品。可为厂家或商家提供。
24、促销试品：促销时所用的试用（吃）的商品。
25、自用品：超市各个部门自用的办公耗品，如文具等。自用品上必须由自用品标签。
26、零星散货：被顾客遗弃在非此商品正确的陈列位置的商品。如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。零星散货必须及时收回，特别是生鲜的散货。
27、空包装：只有包装没有商品。空包装应交由安全部处理。
28、消防演习：商场定期进行的消防方面的预演。
29、报警电话：商场内部用来报警或求助的专用电话。
30、工作日志：不同班次用来书写工作交接内容的笔记本。
31、班次：表示员工具体上班时间。不同的班次有不同的代码，如早班是A，晚班是B等。班次在部门的排班表上明确标识。
32、陈列图：说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常货架销售的商品必须按陈列图进行陈列，不得随意更改。
33、价格标签：用于标示商品销价等内容柄辅助作定位管理的标签。价格标签必须机印，不得手写，在电脑中心申请打印。
34、价格牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格牌必须用公司设计的纸张机印，不得手写，在电脑中心申请打印。
35、条形码、用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印制在商品外包装上，是黑白相间的条纹图案。
36、店内码：超市内部印制的条形码，遇到无条形码商品或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时使用。店内码在收货部申请打印。
37、生鲜条码：称重商品的价格条码，由电子磅称称重时打印出来。
38、POP广告：指POINT OF PURCHASE ADVERTISING，意思是销售点广告，指超市中能促进销售的广告。将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售的目的。此类广告在企划部申请制作，其他人不得随意书写。
39、DM快讯：大型综合超市常用的一种促销的特价广告彩业，发给会员或顾客。
40、PLU码：电子磅称中用来表示不同商品的代码。
41、销售单位：超市中某商品销售的单位。也是计算库存的单位。
42、订货单位：超市中某商品订货的单位。
43、商品编号：为方便管理，在电脑系统中，为每一种商品所编的号码，一般为8位数。
44、供应商编号：为方便管理，在电脑系统中，为每位供应商所编的号码，一般为五位数。
45、货架编号：超市中所有货架的统一编号。
46、大组号：商品分类大组的号码。
47、小组号：商品分类小组的号码。
48、营运报告：超市中各种由电脑中心打印的用来帮助、监控营运管理的系统报告。
49、交接班：同岗位不同班次进行的工作交接。
50、巡店：超市管理层进行的巡视卖场的工作。
51、理货：把凌乱的商品整理整齐、美观，符合营运标准。
52、补货：理货员将缺货的商品，依照商品内各自规定的陈列位置，定时货不定时地将商品补充到货架上去的工作。
53、缺货：某商品的库存为零。
54、换货：顾客或商场按有关规定将所购商品与商场（厂商）进行交换。
55、退货：顾客或商场按有关规定将所购商品退回给商场（厂商）
56、内部转货：店内不同部门之间进行的商品转货。
57、并板：把两个或两个以上卡板的商品，有条理地合并在一个卡板上。
58、码货：堆放商品。
59、过磅：收货时，对于以重量为进货单位的商品进行称重。
60、拉排面：商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈、丰满的动作。
61、保质期：商品质量的保证日期。
62、生产日期：商品生产出来的日期。
63、营业高峰：每日较多顾客购物的时间段，也是营业业绩较高、结帐客人较多的时间段。
64、先进先出：先进的商品先销售。
65、库存更正：对电脑系统的库存数据进行修正。
66、销售价格：商品在超市中标示的卖价。是含税价格，也是收银机内的价格。
67、系统订单：电子订货系统（ELECTRONIC ORDERING SYSTEM）所出的订单。用于商店的日常订货管理。
68：负库存：电脑记录的库存数量小于该商品的实际库存数量而导致的负数差异。
69、滞销：指商品销售业绩不好或很难卖出，通常规定DMS小于某一数值。
70、清仓：对品质瑕疵或滞销、积压、过季的商品进行降价处理的活动。
71、报损：由于破包、报损等原因导致商品完全失去或不能维持其使用价值，按废品进行处理的商品。
72、丢弃：专指生鲜部门报损的商品。
73、生鲜盘点：生鲜部门每月定期进行的对库存进行清点以确定该期间的经营绩效和损耗的工作。
74、市场调查：对同类的存在竞争能力的超市进行商品、价格、服务、促销的方面的调查。
75、试吃：对食品进行现场加工，让顾客现场品尝的活动。或指生鲜部门为鉴定商品质量而进行的小量品尝。
76、换档：相连两期快讯的更换。相应快讯商品的陈列、价格要更换。
77、消磁：在收银后对贴在商品上的防盗码，进行解除磁性动作。
78、团购：一次性的大量购物。
79、工伤：员工或顾客在本商场内发生的意外受伤事件。发生工伤后，应立即通知安全部。
80、评估：对员工在一定时间内的工作表现、业绩进行公正评定的工作。
(3)超市专业术语
条码(Bar Code)： 条状平行线和中间空白之组合，货品上以粗细线条标示供光学扫描器读取货品资料，粘附于产品或集装箱之上，表达有关数据，可以用电子扫描仪读这些数据。广泛应用的有通用产品编码(UPC)——为美国和加拿大零售商所广泛应用的一种标准及更新一些的代码UCC/EAN-128。
计算机辅助订货(Computer Assisted Ordering)： 简称：CAO。通过使用计算机合成有关产品流转(POS系统所记录)、影响需求的外部因素(如季节变化)、实际库存水平、产品接收和可以接受的安全贮货水平等方面的信息，为商店订货做准备。这一基于零售系统的技术，在货架存货降至事先确定的水平以下时，自动产生补充订货。这一技术成功的关键有赖于全面的商店库存和精确的POS扫描数据。CAO通常能减少订货方面的成本，提供单品运转和商店这一级别上的库存流转的及时信息。
P.O.S(Point of Sales)： 销售信息管理系统，其基本构件是：商品条码、POS收银台系统、后台电脑。也称为单个收银机。
P.O.P（Point of Purchase）： 中文译为“顾客广告”，在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显眼之处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的。E.O.S（Electronic Ordering System）：简称：电子订货系统。主要功能是运用于商店的订货管理和盘点。基本构件是：价格卡、掌上型终端机、数据机。
D.M（Direct Mail）：中文译作“直接信函”，简称：快讯商品广告，又称促销彩页。以信函方式将促销讯息通知目标顾客。一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段 来 客 数：指店内收银机所统计之某一段时间交易客数。客 单 价：指由店内收银机所统计之某一段期间总营业除以该期间之总来客数，得出平均每人购买金额。
耗 损 率：指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽所造成之损失，其损失金额占营业额之比例。既
S P（Sales Promotion）：“促销”之意。
80-20法则：系重点管理之原则，其意义为：只要掌握住事物的重点（即其中最重要的20%）即可产生大部分的功效（即成果的80%）。例如：商店内80%的业绩系由20%的品项所达成。日平均售量：D．M．S（Daily Mean Sales）单项货品日平均售量数。毛
利：商品销售额减商品销售进价
周 转 率：对某一类别销货的进度，由此来判别采购商品是否正确，及追加作业是否正常，及库存数量是否正常。
建议订单：O．P．L（Order Proposal List）电脑计算出每项货品应续订数量之报表。永续订单：生鲜、日配类商品，货到才确认完成订单，也可用尺码商品。紧急订单：紧急缺货时，采用手写订货FAX给厂商，此订单越少越好。
产品生命周期：指任何一项产品均有其寿命，从其上市起，一般可分为导入期、成长期、成熟期、衰退期、各期这期间长短受消费环境及竞争之影响。
商品台帐：即商品目录，将每项商品基本资料（如品名、品号、规格、单位、成本、售价、供应商等）详细整理成册称之。
黄 金 线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约在80—120厘米左右，可陈列对店铺利益贡献较佳之商品。ABC：将商品依畅销排行（由第一名排至最后一名），计算出每一项上品营业构成比及累计构成比，而以累计构成比为衡量标准，在累计构成比在80%以前之商品属A级品，累计构成比在81%—95%之商品B级品，累计构成比在96%以后之商品属C级品。A级品可列为重点管理、陈列面扩大、不可缺货。C级品则列为淘汰对象。陈列定位管理：依照（陈列配置图），将商品陈列位置固定，以便于辩识并做好陈列定位管理。
棚 割 表：日语名词，中文译为“陈列配置表”。即把商品的排面在货架上作一个最有效的分配，以书面表格规划出来。陈
列：货品柜设之方式。
垂直陈列：同类货品集中垂直陈列于上下多层货架。平行陈列：同类货品平行陈列多行于同一层货架。前进陈列：（拉排面）商品没有全部摆满货架的时侯，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈、丰满。
关连陈列：指依某项目的，而将相关连的商品陈列在同一地区或附近。端架陈列：指利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般陈列的作法为：（1）大量陈列（2）低价位（3）季节感（4）广告促销。
大陈列量：对称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端架拆除，将单一商品或2-3品项的商品作量化陈列称之为大陈列量。
比较性陈列：把相同商品，依不同数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选择。
价 格 卡：放置于货架或冷冻（藏）柜棚板前缘或沟槽内之小卡片，价格卡上注明货号、品名、售价等，可供顾客购物参考及陈列位置管理之用。
价 格 带：指在商店内销售同一项产品，其卖价上限到下限之间。货
号：为商品依类别所编之号码。
棚
板：系指在货价内或冷藏（冻）柜内，放置商品之横隔板。
并板： 把两个或两个以上卡板上的商品，有条理地合并在一个卡板上。拾零： 捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。
端架： 货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。先进先出： 先进的货物先销售 理货： 把凌乱的商品整理整齐。堆头： 即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。码货： 堆放商品、或摆放商品。换档： 相连两期快讯产品的更换。改价： 更改商品的零售价或进货价格。
价格卡： 用于标示商品售价并作定位管理的标牌。
栈板： 陈列器材，木制放货的卡板，商品存放及地面隔离之用，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉车进行搬运商品。补货： 理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充 到货架上去的作业。
试吃： 对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝。清货： 为清理商品余货，降价处理活动。
促销员 又称：信息员。厂商为了更好销售、宣传其商品，而派驻商场的其本单位的员工。会员卡： 会员资格的凭记。
稽核： 为防止顾客遗漏商品，和收银员收款时发生错误，在其离开时对其所购商品的核对。称重标签： 称重商品特用的标签，一般内含商品名称、包装时间、单价、重量、保质期限等。
滞销： 指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。畅销： 指商品销售效果好或很易卖出的现象。平销： 指商品销售效果不好也不差。手推车： 顾客购物用的小车。
报废： 由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品。消磁： 在收银过程中对贴记在商品上的防盗码，进行解除磁性的工作。
盘点： 定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩 效及库存情况。
上架： 把商品摆放在货架上。
库存： 指尚未销售出去的商品。
促销试品： 用来促进销售用的试用（吃）商品。赠品： 为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品。订单号码： 向供应商要货的每批订货单的编号。
负库存： 帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为电脑输入的错误、丢失损坏等所致。
动线： 指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效。动线设计对超市尤其重要。坪效： 指单位面积的销售额。
米效： 指在超市货架上，销售面直线长度上的，每米的销售额。商品周转率： 商品平均销售额除以平均库存额。
商品库存周期： 商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制。
货架： 商场内主要存放商品的区域，它使顾客购物有规可循，体现商场的经营模式，货架可划分为销售区、展示区、存货区。
销售单位： 卖给顾客的一个商品数量，一个销售单位可有不同数量包装；
价格标签： 贴于对应商品处，包括：商品编号、商品说明、产地、规格、等级。复合包装： 供应商将几个商品放在一起，作为一个销售单位的包装。端架： 位于货架两端，用来大量展示商品的销售储存位置。冲动购物： 超出计划外的购物行为。
开箱： 割开商品外箱，展示出商品销售单位。介刀： 必备工具，安全使用。
位置调换： 保证先到货的商品先出售（尤其食品及鲜货）商品往前陈列，新到商品存在后面。
整理： 商品摆放整齐、货架、地面、商品无尘。卡板： 运输、存放、展示商品的可移动木板。
展示品： 销售样板，应完整，可运转、清洁、安全。
关键词：烟草,科技查新,特点
1. 烟草行业查新机构
中国烟草科技信息中心 (以下简称中心) 是国家烟草专卖局、中国烟草总公司于1986年4月批准建立的行业唯一的科技信息研究与服务机构, 是国家局、总公司指定的烟草行业科技查新单位和全国烟草科技情报网网长单位。中心拥有国内最为齐全丰富的国内外烟草科技信息、知识产权、经济信息、法律法规、政策信息等资源, 主要从事国内外烟草科技信息的搜集、研究、加工、报道、交流工作及科技查新、科技咨询等工作。中心从1992年开始承担烟草行业科技项目立项、成果鉴定和科技奖励评审等科技查新工作, 自开展科技查新工作至今, 中心已为行业内外100多家单位的数千个科研课题立项、成果鉴定和科技奖励评审工作提供了科技查新服务。
中心在查新文献资源方面, 主要依托三大类文献资源:中心自建的文献资源、购买的商业性文献数据库以及外部公开信息资源。中国烟草科技信息中心文献数据库主要包括中文烟草科技文献库、烟草科技成果数据库、中国烟草专利数据库、西文烟草科技文献库、国内外烟草信息库等21个分类数据库, 全面涵盖了国内外烟草领域包括科技文献、经济文献、科技成果、专利、标准文献、法律法规等多种各类型的烟草专业数据库, 数据库数据资源总量达近37万篇 (条) , 全文24万余篇, 且各类数据库的总数据量以每年至少8%以上的速度递增。商业性文献数据库主要包括万方数据库、清华同方期刊数据库、wiley外文数据库、SciFinder数据库。确立了烟草行业信息资源为主, 商业性文献数据库为辅, 兼顾互联网信息资源的三重保障模式, 力求做到查准, 查全, 以保证查新报告的权威性。
2. 烟草行业科技查新特点分析
2000~2011年12年间, 烟草行业共出具科研课题立项、成果鉴定和科技奖励评审类查新报告1600多份, 本文主要是针对这12年的科技查新报告进行统计分析, 主要包括查新总量变化分析、查新委托单位分类统计、不同委托单位查新数量变化分析、查新项目所属领域分析、查新项目涉及内容分析等, 并从中总结出烟草行业科技查新的特点。
2.1 烟草行业科技查新报告总量变化分析
如图1所示, 可以看出烟草行业查新报告量按年份基本呈持续增长趋势, 原因在于:行业越来越重视科技创新, 申报的科技项目呈逐年上升趋势, 查新报告作为一种必不可少的情报参考和科研课题立项、成果鉴定及科技奖励评审工作的材料, 其需求量也势必水涨船高, 在国家烟草专卖局审批的项目中, 科技查新报告是申报材料中不可或缺的材料之一, 在烟草行业各单位的科研课题立项、成果鉴定及科技奖励评审工作中, 科技查新报告同样是举足轻重的材料之一。
近些年来, 中国烟草科技信息中心查新业务的开展取得了较大成绩, 在行业内得到了一致认同, 查新业务量逐年递增。
2.2 查新委托单位分类分析
如图2为查新委托单位的分类统计, 从分类的统计来看, 比例最大的为各省级中烟工业公司 (包括其下属的卷烟厂) , 高达总数的35%, 其次是烟草科研机构和省级局 (省级烟草公司) , 分别占25%和24%, 烟草机械公司占7%, 与各大高校、烟叶公司及其他行业企业共同占据了剩余的部分。表明各省级中烟工业公司是烟草行业生产实践的主力军, 占据行业主要位置。查新委托单位主要以烟草行业内的单位为主, 其他行业单位仅占7%左右, 且这些单位的查新委托项目均与烟草行业有密切关系, 或是与烟草行业单位的合作项目。由此可见, 烟草行业属于专业性较强的行业, 其跨行业合作的程度有待进一步提高, 这也提示我们行业的科技人员, 要进一步开阔眼界, 加强与其他行业和高校的交流合作, 进一步提高行业的科技创新能力。
2.3 不同委托单位查新数量变化分析
省级中烟工业公司查新委托项目数量随年份呈较高幅度的增长, 烟草科研机构查新委托项目数量随年份波动幅度呈较为平稳的缓慢上升趋势, 省级局 (省级烟草公司) 的委托数量在2008年前后有较大波动, 且有下降趋势, 而烟草机械公司及其它企业和高校一直保持较为平稳的波动, 说明其科研工作保持在一个稳定的水平。总之, 省级中烟工业公司和烟草科研机构是查新委托项目数量增长的主力, 这与近年来中国烟草总公司重视科技创新, 以科技带动行业发展有密切关系。
2.4 查新项目所属领域分析
将查新项目按照烟草学科粗略分类为:烟草化学、烟草工艺、烟草农业、烟草机械、烟草商业、计算机自动化及试验检测。由图4可见, 委托项目中所占比例较大的为烟草农业和烟草工艺 (分别占总量的24%) ;其次为烟草化学领域和烟草机械领域, 分别占21%和12%。
利用Excel的趋势图分析, 采用多项式回归分析发现, 烟草化学、烟草工艺和烟草农业等类的项目自2004年以来的增长趋势最为明显, 烟草商业领域和计算机自动化方面的委托量也有明显的增加, 其余则呈较为平稳的波动。由此可见, 烟草科技创新仍然以烟草化学、烟草农业、烟草工艺为主要创新点。
2.5 查新项目涉及内容分析
烟草化学方面, 查新项目多以成分检测、危害评价以及降低有害成分为主, 这与国家注重人民健康, 履行烟草控制框架公约有关, 其中也有部分项目涉及提高吸食口感等研究;烟草工艺方面, 查新项目涉及面较宽, 全面覆盖烟草生产工艺流程的各个方面, 主题多涉及控制卷烟焦油、一氧化碳含量, 卷烟材料减害替代, 特色工艺研究, 生产参数优化等, 且多采用了计算机自动化技术, 表明烟草工艺方面创新点丰富, 较为活跃, 这也体现了烟草生产企业和烟草科研机构对国家决策层面控烟的正向反馈, 切实做到从各个环节减少烟草的危害;烟草农业方面, 查新项目多涉及品种培育、烟叶生产配套技术、病虫害防治等, 尤其是近年来对农药重金属残留的关注较多, 也体现出烟草行业对食品安全源头控制的重视;烟草商业领域的项目多集中在网络营销和办公自动化方面, 这与近年来网络和计算机技术的飞速发展是分不开的;烟草机械方面, 查新项目委托数量变化不大。通过项目具体内容可以看出, 烟草机械领域的查新多为局部技术升级改造, 这表明当前的烟草机械领域, 相关技术已经比较成熟和稳定。
3. 结语
通过对烟草行业近12年科技查新报告的统计分析, 可以看出烟草行业科技查新有以下几个特点:
(1) 查新委托项目基本呈逐年递增趋势, 这在一定程度上体现了大环境下烟草行业重视科技创新, 科技创新已经成为烟草行业发展进步的核心动力。
(2) 查新委托单位主要以烟草行业内的单位为主, 其他行业单位所占比例极小;烟草行业内单位所占比例从高到低依次为:各省级中烟工业公司 (包括其下属的卷烟厂) , 烟草科研机构和省级局 (省级烟草公司) ;烟草机械公司与各大高校、烟叶公司及其他行业企业共同占据了剩余的部分。体现了烟草行业属于专业性较强的行业, 各省级中烟工业公司是烟草行业生产实践的主力军。
(3) 省级中烟工业公司查新委托项目量随年份呈较高幅度的增长, 烟草科研机构查新委托项目数量随年份波动幅度呈较为平稳的缓慢上升趋势, 体现了近年来中国烟草总公司高度重视科技创新工作, 以科技创新带动行业发展。
(4) 烟草化学、烟草工艺和烟草农业等类的查新委托项目自2004年以来有明显增长的趋势, 说明烟草化学、烟草农业、烟草工艺作为烟草行业的主要研究方向, 仍然是烟草行业主要的科技创新领域。
(5) 烟草行业在烟草化学和烟草工艺方面, 积极围绕减害降焦开展科研工作, 充分体现了国家烟草专卖局自觉践行国家利益至上、消费者利益至上的“两个至上”行业共同价值观, 积极履行烟草控制框架公约;同时, 烟草行业生产企业和科研机构也对国家决策层面控烟做出了积极的正向反馈。在烟草农业方面, 加强了对农药重金属残留的研究, 体现出烟草行业非常重视食品安全, 积极从源头上控制食品安全。
参考文献
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摘 要 烟草行业作为国家发展中较为特殊的行业，它面临着有害健康的性质定位的无烟时代的挑战，以及中国长期特有的烟文化对于行业自身存在的固有支撑，国家为了推动烟草行业在恰当的范围内实现有效发展，在我国的经济运行中一直对其进行着必要的行业体制变革。本文主要是以中国烟草行业当前的体制改革为切入点，分析了其体制改革面临的内部与外部挑战，并着重探讨了实施顺利改革的相关策略，希望能够促进此项改革事业的妥善达成。
关键词 中国；烟草行业；现行体制；改革挑战；相关策略
【Abstract】The tobacco industry as a national development of special industry， it faces the harmful nature of the positioning of smoke-free era challenges， as well as Chinese unique culture for long-term tobacco industry itself inherent support， a country in order to promote the tobacco industry in an appropriate range to realize the development of effective， in the economical operation of our country has been on the essential industry system reform. This article is mainly to Chinese tobacco industry current system reform as the breakthrough point， analyzes the system reform is faced with internal and external challenges， and focuses on the implementation of the smooth reform strategy， hoping to promote the cause of reform to achieve.
【Key words】Tobacco industry； China； the current system； reform； policy
中国的烟草行业是短期内无法被取缔的一种存在，它的发展牵涉到社会多方面的利益，在市场经济覆盖中国经济发展的时代状况中，国家对其进行必要的体制调整，以保证此行业在平衡各方面利益的基础上达到市场经济需求的顺应，是我国当前必须落实的一项任务。长期以来，我国对烟草行业实施了工商分离、小烟厂关停、烟厂联合重组、结构升级等各种变革，为其生存赢取了极大的空间。但是，在当前的经济环境中，烟草行业体制的整体状况依然无法满足时代需求，推动其体制改革势在必行，本文便是着重从当前改革面对的挑战以及改革策略对这一问题进行了分析。
1 中国烟草行业当前改革体制面临的挑战分析
新时期，我国的计划经济体制对于烟草行业的现行体制影响依旧非常显著与深刻，难以被彻底的消除，而目前国家在各行业中实施市场经济变革的工作态势又无法阻挡，这就使得烟草行业从行业计划、企业结构、流通及财税政策等各个方面都展现出了对于市场经济运行需求的滞后性。因此，国家对烟草行业实施体制改革迫在眉睫。本文下面主要分析一下国家当前改革其行业体制面临的挑战：
1.1 来自外部的挑战。一方面，我国目前的改革开放程度日益提升，国家为应对全球化经济形势下其与国外进行经济交流沟通的需求，制定了一系列的如降低关税等的策略，这就为外国烟草行业进入我国市场提供了极大的准入机会，我国的烟草行业改革必须面对来自其他国家高质低价烟草的冲击（我国烟草行业的买方市场状态，导致其生产中的高价低质问题的存在）。另一方面，在国外烟草企业不断进军我国市场的环境中，烟草行业的品牌效应逐渐体现出来，国家对于烟草行业的较低的集中程度，以及我国烟草品牌的单一性，都成为了其在国外知名品牌影响下发展的重大制约因素。
1.2 来自内部的挑战。一方面，我国的政策调控对于烟草行业的影响较深，烟草行业存在着较为明显的政企不分的问题，政府的市场主体定位以及其在行业中的过度干预，使得行业呈现出较强的行业垄断性，行业的经营管理无法实现彻底的自主决策以及自负盈亏的状态，这就导致了其在发展中难以感受到市场经济的竞争压力的激励以及约束效用。而且，某些地区的政府为了推动本地区的经济发展，还会对烟草行业实施地方保护的管理政策，使得烟草行业难以实现在市场经济中的行业秩序。另一方面，我国烟草行业的经营始终处于卖方市场的地位，烟草价格的提升受到供求关系影响不大，且消费者一般只能选择其所在地区提供的烟草，这就导致了烟草行业在市场竞争中危机意识以及服务意识的缺失。
2 我国当前改革烟草行业的体制的相关策略
2.1 烟草行业应对外部挑战的体制改革
2.1.1 烟草行业面对国外的知名品牌的挑战，要积极地树立构筑品牌烟草的经营管理理念，加强消费者对于品牌的印象以及消费忠诚度。而烟草品牌的确立，有赖于烟草行业与国家政策相结合，一起努力突破行业经营管理存在的地方保护主义问题，致力于与企业之间的结合，争取在全国的统一市场中构筑起具有较高工艺水平、优质消费服务、较低产品危害以及良好口感的几个品牌。并且，烟草行业还要着力采取措施以这几个品牌作为基础，来开展企业联合的品牌宣传、质量升级、产品延伸等工作，积极地推动这些品牌产品在全国各个地区的销售，从而使品牌烟草赢得国内市场，并逐渐地走向国际市场。
2.1.2 烟草行业自身要勇于应对市场经济体制的挑战，突破卖方市场理念对自身经营管理的影响，致力于打造高质低价的烟草，并着力提升烟草生产的服务意识。烟草行业具有显著的特殊性，要达到这一生产管理目标，行业还要以国家的政策辅助为支撑，在行业内构筑产品科研机构、成本计量机构，开展对于低危害程度、优质产品服务、高成本收益的烟草产品的研发，推动烟草生产在烟草质量标准提升、有害物质检测、产品结构调整等各方面的突破。
2.2 烟草行业应对内部挑战的体制改革
2.2.1 国家应当大力推动烟草行业生产管理的政企分离。首先，政府要设立社会主义性质下与市场经济体制相适应的由国家政府管制的企业特许经营的方式，来展开不同企业在国家宏观管制下的自由管理体制，使各个烟草企业的生产经营管理在最大限度上被激活，而且始终维持其自身的国有性质定位。其次，就政府在新经营体制下对于烟草行业实施的新的管制而言，政府可以通过社会管制与经济管制双管齐下的方式，来取代政府在烟草行业经营中进行直接经营的市场主体地位。社会管制方面需要国家针对烟草袋焦油含量、广告宣传、销售对象等制定相关标准，要求企业以标准为基础开展经营管理。经济管制方面主要侧重于要求烟草企业按照国家经营许可规则、行业准入法则等进入市场，严肃取缔不具有相关资格的生产经营者。
2.2.2 国家要通过打破烟草行业经营管理的区域限制，来推动企业的跨地区重组，并且积极地针对新的企业的构建，来组织企业针对全新品牌的生产与销售来制定广告宣传、产品促销的战略，国家在其中扮演必要的赞助与支撑角色。同时，政府还要针对企业的重组，来加强对于资源的整合，缩短烟草生产经营的中间环节，推动烟草在全国范围内的畅通流动，从而深化企业改革的实施。
3 结语
烟草行业在国家的发展中较为特殊，其经营管理问题面临着各个方面的挑战，国家当前要推动其体制的妥善改革，以使行业实现优化发展，就必须与行业相结合采取针对性的策略来推动各项改革措施的践行。
参考文献
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