家乡的特产

家乡的特产（精选12篇）

家乡的特产 篇1

七八月份,正是故乡龙眼结果的季节。

小时候,我无论对什么水果,都不喜欢。妈妈总是指指点点的告诉我,这是橘子,那是木瓜……但我除了记些名字作文外,并不喜欢。我喜欢的是家乡的龙眼。龙眼圆圆的,和杨梅一样大小。龙眼长熟后,就可以摘一颗放进嘴里吃,甜甜的十分好吃小学生作文

春天,长出了无数朵花骨朵儿,引来一群群蜜蜂不停地采蜜。春雨绵绵,细雨如丝,一棵棵龙眼树贪婪地吮吸着春天的甘露。

秋天,一串串龙眼压弯了枝条,沉旬旬的.。龙眼的外皮是黄褐色的,果肉是白色的,你轻轻咬开它的果肉,让人吃完一个又想再吃一个。作文

记得有一次,爸爸开车载着我和妈妈去了一片种满龙眼的山上。我们看见到处都挂满了又大又圆的龙眼。我拿上剪刀、箩筐、梯子摘龙眼。我爬上梯子,我看见树梢上有很多龙眼,便拿起剪刀摘了起来。不一会儿,我们摘了一大堆龙眼,我挑了一颗特别大的龙眼塞进嘴里,这颗龙眼非常甜。我们一边摘一边吃,摘了许多许多,装满了一箩筐。于是我们高高兴兴地回家了。

家乡的特产 篇2

大滩养殖的“河豚鱼”十分鲜嫩,让你吃了一口还想再吃,去了内脏的河豚鱼是没有毒的,所以,你尽管放心大胆地食用。鱼汤里一点儿腥味都没有,不咸也不淡,鲜极了。“扇贝”的名气也不小,壳里的肉呈乳白色,口感滑润,鲜气十足。它的造型还特别别致,吃完的壳,洗干净了还可以当作工艺品来摆设,真是两全其美。“红烧油爆虾”色香味俱全,让人垂涎欲滴……各种各样的海鲜还有许多的做法,有清蒸的、油炸的、红烧的、爆炒的等。

如果你来大滩的话,可一定要尝尝这两种美味:蟹糊和海螺。你去海边的餐馆和小饭店都能品尝到,也可以带些螃蟹和海螺,回到自己的家里做着吃。但不论你在哪儿吃,它们的口味都是那么纯正,让你赞不绝口。你拿起筷子夹上一小块蟹糊,虽然有点儿咸,但咸中带鲜,再配上一口大米饭,美味至极呀!你还可以拿起一个海螺放在嘴边,用舌头轻轻一嘬,螺肉就嗖地滑到嘴里,嫩嫩的,滑滑的,鲜鲜的,可口极了。这两种美味在我们这里特有名气,是我们大滩待客的“压饭榔头”。它们的制作方法都特别简单:先把新鲜的螃蟹挖去蟹壳,去掉一些不要的肚脐,把它切成几小块,放在一个罐子里,放入酒、盐、醋、味精等调料,泡上两三天,就可以吃了;海螺就更简单了,洗干净放上调料用火煮一下就行了,千万不要加水,因为它自身已经含有足够的水分。既简单又好吃,真是一举双得。

嘴馋了吧,快来我的家乡吧!我在美丽富有的大滩等着你的到来。

(指导教师:齐志朋)

主讲人:赵淑旭

晒晒家乡的特产 篇3

要想写好本次作文，主要从以下几方面入手：

一、细读要求，解析特产。

特产是一个地方特有的、著名的产品。比如北京有葡萄干、京白梨、瓜子、烤鸭、果脯、煎饼、香蕉、苹果、庞各庄西瓜、臭豆腐等食品。其中称得上是北京特产的只是京白梨、烤鸭和果脯。哈尔滨的特产是秋林里道斯红肠、大列吧。

二、摆摊展示，选好特产。

选材时，可以采用摆、比、挑法。摆即摆出你知道的家乡的特产。如有的同学是北京人，他就摆出了他知道的北京特产果脯、烤鸭等。然后对这些特产一一比较，找出自己最熟悉、最喜爱的那种特产，作为习作描写的对象。

三、确定布局，写好特产。

这篇习作可以运用总分段式来布局谋篇，如可以在文章的开头总括家乡特产的特点，突出与众不同之处，直接或间接流露喜爱之情。重点把特产的特点交代清楚，如有些特产可以描写它的形、色、味，还可以写写它的用途等，还要记得在字里行间突出自己的喜爱之情。

【写作禁区】

写家乡的一种特产，可不是搞产品推介，一定要选取当地最富盛名的产品来写，正如人们常说的一句话：“酒香不怕巷子深。”借所写特产来宣传产地的知名度、文化影响力。

【素材搜集】

1.描写特产好词：椭圆 鲜红 甜津津 清凉爽口 汤汁鲜美

2.描写特产佳句：

西瓜：鲜红的瓜瓤上面散落着黑色的瓜籽，谁看见都要流口水的，我忍不住尝了一口，甜津津的，像吃了蜜一样甜。

空心菜：空心菜茎中空，如果你把它的茎掐断，茎便会慢慢地向外舒展开来，宛若一只只小喇叭。

菠萝：菠萝的形状是圆柱形的，大小跟香瓜差不多。它的外表很独特，顶端长着一片片狭长的叶子，叶子的边缘有许多小锯齿，整个菠萝看起来就像一个扎着冲天小辫子的娃娃头。

·习作要求·

你一定非常喜爱家乡的山山水水，你一定非常喜爱家乡丰饶的物产。选择你喜爱的一处景物或一种特产写成一篇作文。要写出景物或特产的特点，表达出热爱之情。字数不少于400字。

博士小城堡特邀主持人简介

我爱家乡的特产 篇4

香尧小学六年级:王佳敏

我的家乡在武功县普集街乡的一个小村庄，这里主要种植大蒜、小麦、玉米等农作物，其中大蒜最有名气。欢迎你到我的家乡来做客，我会为你做免费导游的。

“兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分家，衣服就扯破”。这是什么？我会自豪地告诉你，这便是我们家乡的特产——大蒜。大蒜在阳历七、八月份就被人们种在地里，大概过一个多月它就耐不住寂寞，探出了脑袋。到了第二年三、四月份，由于气温的逐渐升高和人们的辛勤劳作——浇水、施肥、除草等，蒜苗的长得特别快。五一过后，蒜苔就成熟，卖蒜苔的收入也是我们这儿许多家庭经济来源之一。不过打蒜苔的确是一件很辛苦的活，但是看着勤劳的人们在卖完蒜苔后数着辛苦钱，脸上露出了灿烂的笑容，心里乐滋滋的。这真是劳动创造美好的生活啊！要是你这时候到我的家乡来做客，我们这里的人们会用蒜苔炒肉丝来招待你。鲜嫩的蒜苔，绿里带白，加上红红的肉丝，加上一些调料，炒出的菜色味双美，让人垂涎三尺。

打完蒜苔过两个多星期，大蒜就长好了，人们又开始忙碌着挖蒜。大蒜性辣味臭，虽然不如苹果、桔子那样香美可口，但是这辣和臭使它具有防疾病、杀病菌的功能。我们这里的大蒜觉得是绿色无污染食品。家乡的大蒜可大了，扁圆形的身子长得胖乎乎的，似乎快要把身上的“衣服”给顶破似的，给人一种精神饱满，积极向上的感觉。当把它的那件薄薄的“衣服”脱去时，便会惊奇地发现，原来这么大的一头大蒜是由七八个“兄弟”组成。它们好像是一个和睦的大家庭，紧紧的簇拥在一起。望着它们，就使我想到“团结力量大”的含义。大蒜不仅能食用防病，还可以用它制成西药，是各种“霉素”针剂的主要原料。家乡的人们还把这些亲手种植的大蒜源源不断地运往祖国各地。如果你这时候到我们这里来，好客的家乡人会送你一些大蒜，让你带回家去品尝。

我爱家乡，我更爱家乡的土特产——大蒜！欢迎你到我的家乡来，参观大蒜基地。

家乡的特产——葡萄 篇5

做年糕的小作坊热气腾腾，混乱而热闹。好几个加工点前都站着围着围裙的老爷爷和老奶奶，脸上淌着汗，一边干活一边冷不丁地爆出几句方言，引发大家的哄堂大笑。一张张黝黑的脸上，一双双深陷的眼，有莫名的感动和亲切。

我帮着姥姥把一大袋大米拎进作坊，心花怒放，啊啊，又能吃上刚出炉的年糕了。洗干净的大米被送进蒸锅里蒸，一时间小作坊便烟雾缭绕，不一会米的清香便沁人心脾。老奶奶将木盖揭开，满屋的米香让人沉醉。一部分蒸熟的大米倒进机器中搅拌，剩下的一些则被送到作坊的石槽中，两个身强力壮的小伙子光着膀子开始噼里啪啦轮番敲打，还不时乘着空隙将那年糕翻面。经过机器搅拌和捶打后的年糕已经变得很有筋骨与粘性了。肩上搭着围巾的一个老爷爷便从机器下面将通道打开，半成型的年糕就这样缓慢地滑进下面的木桶里了。这时，心急的我早已经迫不及待，常忍不住不顾烫手抢先去揪一块来尝鲜。

半成型年糕的木桶被搬到另一个机器前，粘稠的米糊经过机器的挤压，成了长条状，机器徐徐吐出年糕条，老爷爷瞅准时机将从机器里出来的年糕干脆利落一分为二。姥姥让我找了个竹架，把年糕放到竹架上晾晒。整排的年糕摆完后，姥姥把一段年糕递给我，同时从怀中变戏法似的掏出一个袋子，把里面的红糖撒了一些在年糕上，按捺不住等待已久的心，一口咬下去，啊呜!姥姥望着我笑，一脸宠溺，她的笑容就仿佛这甜而不腻的年糕芬芳。

拽着姥姥的衣襟，心满意足地走出小作坊，走过小巷，还没到家，我手里长长的年糕早已落入肚中。

现在，街上的年糕店里，一节节的年糕规规矩矩地躺在四四方方的盒子里，像被关在监狱中的囚犯，吃起来，再无清香，只是粘齿。这时候我就会无比的想念小时候姥姥家大米做的年糕，记忆里无法复制的温暖。

家乡的特产 篇6

——题记

姓名：恩施土家族苗族自治州。

年龄：全国最年轻的少数民族自治州，风华正茂。

姓格：时而温柔婉约如清澈灵动的神农溪;时而豪迈奔放如滚滚东去的长江水;时而神秘撩人如神奇险峻的恩施大峡谷。

相貌：苍绿的青山是两道颦蹙的柳眉，清澈见底的河湖是两汪灵动的双眸，纵横练达的道路是殷殷流动的血脉，高耸茂盛的森林是浓密飘逸的长发。

朋友，观罢家乡的名片，莫言“家乡美如画”，画描不出家乡的神韵;莫言“家乡美如诗”，诗言不出家乡的气魄。

山水美

“山不在高，有仙则名;水不在深，有龙则灵。”轻轻拔开眼前层层云雾，看那怪石嶙峋，神奇险秀的恩施大峡谷，让人敬而伫足，瞠目结舌，唏嘘不已啊!再摇一叶扁舟，撑一支小桨，在山青水秀的神农溪上随清波逐流，听那豪迈奔波、振奋人心的纤夫号子，这样秀美的山，这样清丽的水，这样无与伦比的景，山水如此之美，难怪有道：“鸢飞戾天者，望峰息心;经纶世务者，窥谷忘反。”

人情浓

农乡的女子，既有南方女子丁香般婉约羞涩，也有北方女子的豪爽耿直。能说会道巧舌如簧，亦能歌善舞，贤惠持家。家乡的男子，身壮如山，胆大心细，热情好客，肩负着责任一丝不苟。

物产丰

家乡位于祖国的中西部，地势险要，物产丰富，有“硒都”之美称。有味道浓郁的腊肉，独具风味的豆干，味道可口的板粟，清新淡雅的真香茗，野香四溢的农家醇……

如此富足的物产，怎能不叫游子“举头望明月，低头思故乡”，叫游客呼“此景只有天上有”呢?

贡天下——土特产的“品牌梦” 篇7

赢在品牌

电子商务的6月注定是不平凡的。今年6月, 各大电商纷纷提前布局, 厉兵秣马磨刀霍霍, 彼此之间借势炒作, 掀起全民网购狂欢。相比淘宝、京东等平台型电商企业高调出击攻城略地, 贡天下特产网却在低调中默默地酝酿着爆发。6月初的淘宝生鲜节上, 贡天下用2天时间, 卖出1.88万箱忻州糯玉米, 创下生鲜类单品销售第一。同时还在网上卖出1.2万余件绛县樱桃。目前, 贡天下在淘宝网成立的淘宝山西馆已开始招商, 将于9月开馆并举办“山西周”活动。

6月17日, 由山西省商务厅组织的“山西优特品牌全国巡回宣传活动——山西特产中华行”北京站活动拉开帷幕, 作为山西省政府主要扶持的电子商务平台贡天下特产网进入了人们的视野, 受到了用户的追捧。

为了配合此次“山西特产中华行”活动, 让更多的用户知道销售地道山西名优特产品的网络渠道, 贡天下特产网推出20元无限制体验优惠券进行线上线下同时发放, 主打山西特产0元购概念, 同时网站也集中山西特产进行专题活动主推, 活动一经推出, 立刻引起轰动, 特产美食爱好者蜂拥而至, 瞬间将活动推向高潮。

活动伊始, 贡天下特产网的网站运营便面临了前所未有的巨大压力。在活动前期, 公司预估此次活动整体成交在10 000单左右, 但活动带来的效果始料未及, 全国各地特产美食爱好者蜂拥而至, 导致服务器负载过重几近瘫痪。

此次活动期间, 贡天下特产网的流量及成交单数均突破历史峰值, 总成交单数超出预期数十倍。据贡天下特产网负责人介绍, 活动于6月17日展开, 前两日表现平平;19日凌晨贡天下网站流量及体验订单量开始飙升, 当日体验订单飙升到18 000单, 日UV增加5万以上, PV增加50万;20日流量继续攀升, 截至6月20日结束, 共获得大约43 000个有效订单。如此火爆的场面让贡天下特产网从成本、运营、系统、发货均面临前所未有的考验, 系统运维连夜加班解决网路拥堵问题, 贡天下山西馆全体人员连夜无休在库房打包发货。

贵在诚信

此次活动引发的效果足可以用“井喷”来形容, 网友们用自身的一切资源在互相传告, 在相关论坛引发热烈讨论, 反响强烈, 相当一些帖子浏览量在一天内更是达到2万以上, 参与讨论的用户达到2千人以上。但由于此次发放的20元优惠券无任何限制, 所以大多数购买者都采取了一文不花即享美食的策略, 真正做到0元购, 更有甚者利用手机验证的漏洞多次下单, 导致贡天下特产网此次活动产生百万元以上的亏损。

面对远超预估的活动效果, 公司仍然决定正视活动产生的问题, 严格遵守活动初定规则, 真正做到了不回避、不闪躲、不更改的原则, 并一致认为当务之急并不是如何规避亏损的风险, 而是如何快速解决网站访问速度及快速发货的问题, 坚守承诺。

与此同时, 贡天下特产网的客服人员还深入用户集中讨论的论坛, 对网站访问、商品品质、发货速度及活动规则等问题与网友实时互动, 进行疏导与安抚, 并重申公司严格贯彻活动承诺的决定, 将服务做到极致。此举一出, 顿时获得网友一致力挺, 均表示这种做法体现出了企业的诚信, 真正诠释了业界良心。

永恒追求

中国地大物博, 千姿百态的地理环境和积淀深厚的民俗习性, 蕴涵了富饶的特产资源, 从东北三宝到南国奇珍, 从东海美鲜到高原瑰宝, 形成了极为丰富的土特产体系。随着社会的发展, 以及人们消费观念的更新, 绿色、健康成为消费的主流, 地方特产成为新的消费时尚。传统的中国“土特产”已成为我国经济的一个新的增长亮点。

贡天下特产网负责人表示, 随着我国网购市场持续增温, 电子商务进一步发展和消费模式的升级, 土特产产品渗透率逐渐提高, 市场潜力不容小觑, 土特产行业电子商务公司也顺势而生, 作为成长型公司, 贡天下特产网真正做到“特、精、真、鲜”的定位理念, 并联合优质商家成立“特产联盟”严格把控质量关, 坚持原产地发货, 把当地真正的好特产展现到贡天下特产网上, 让顾客更便捷的品尝和体验到原汁原味的地方特产和特色文化。

2012年, 贡天下实现销售额达7 230万元, 预计2013年完成销售2亿元, 公司运营的“贡天下山西馆”是山西省成立最早, 也是最成熟的本土电商平台之一。自2011年成立以来, 贡天下会员体系人数达近100万个, 消费者遍布全国各地, 港澳台地区, 经济发达地区例如北上广, 成为贡天下特产的主要消费群体。

立足于全国名优土特产销售, 着眼全球, 集成绿色有机农产品, 经营特色中国山西馆, 完善物流仓储, 巩固全国最大互联网土特产综合集成商地位, 这是贡天下未来三年发展的总体战略。据了解, 贡天下将在2013年落地启动五项重点工程:打造山西手礼网机场项目综合运营模式、探索山西旅游资源特产化综合运营模式、组织运营特色中国山西馆、探索特色有机农产品的销售组合、选址同城电子商务物流配送基地。

与吃喝有关的榆次特产 篇8

德盛园“头脑”：“头脑”是一种时令性滋补营养小吃。榆次的“头脑”最早，相传是根据明末清初山西著名人士傅山先生“八珍汤”的配方和工艺制作的。榆次城内南马道街有座古庙，名为“大乘寺”寺内建有藏经楼。民间传说，藏经楼落成后，傅山先生和其母曾在此住过一段时间。居住期间，因母年高体弱，为孝敬高堂老母，傅山研制了用四种原料配制而成的“四物汤”即“头脑”让母亲每日早晨服用，后增补改进，又增加四种原料，成为八种，俗称“八珍汤”。后传入民间，成了广大群众喜爱的滋补食品。在清代，榆次市面有数家店堂经营“头脑”，其中衙门街“德盛园”最为有名，堪与太原“清黄芪、黄酒糟、煨面、良姜为主体，腌韭菜为引，食用时佐以“销麦”、“帽盒子”等面食，具有软、绵、香、甜热的特点，而且无腥味，食之可口，益气调元，活气健胃，滋补虚劳亏损，是强身健体、益寿延年的佳品。

榆次灌肠：榆次灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面制成；白灌肠不用猪血，故呈灰白色。榆次历史上以民国初期大乘寺街范庆林的灌肠最为有名。他制作的灌肠，每片先成团而后放开，不变不裂，故有“范一品”之美称。 榆次灌肠历史悠久，用荞面蒸制而成，形状大小与烧饼相似，中间稍厚，四周略薄一年四季均可食用，相比之下，春、夏、秋三季以冷食为上，隆冬季节，热炒最佳。冷食时，灌肠划菱形块，辅以盐、醋、蒜、香油等佐料，凉爽、利口、香辣清香，令人食欲大增；热食时，把切好的灌肠用猪油烹炒，快出锅时，烹上醋蒜汁儿，香味诱人，食之清香可口。

豆腐脑：豆腐脑这一小吃，各地均有，榆次豆腐脑别具特色，以材料和“打卤”见长。清朝年间，榆次小东关有个叫白海马的人，以制作豆腐脑而闻名四方。其豆腐脑由“三锅”组成：大铜锅里，是以上好的粉条、黄豆、淀粉及个中调料煮沸制面成的卤汁，出售时，将铜锅架在笼圈套盆里，下置木炭火盆，保持锅内温度；小火锅里钝着丸子、猪肉片、油炸豆腐条等；另一个直径尺余的大砂锅，俗称“皮锅”，内盛脑豆腐。食时，先将大锅里的卤汁一勺盛入碗底，再把脑豆腐放在卤汁上，最后把丸子、肉片、油炸豆腐条放在最上面，滴几滴香油，真是鲜嫩可口，香气四溢，再配以蒸馍、饼子，食毕浑身暖烘烘的，令人流连忘返。

砂子饼：砂子饼，亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，薄而脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。

什贴毛谷小米：什贴小米脂肪和可溶性糖类的含量高，蛋白质含量也高于其它产地，由于营养价值高，深受当地群众欢迎。谷子的品种称：“毛谷”。这种谷子碾出的小米比一般小米颗粒小，色泽金灿灿。用其做成小米饭，金黄发亮，清香可口，越嚼越得，如果与南瓜、红薯同为同食，更是香甜可口，余味无穷。被称为小米“皇后”。

四眼井陈醋：老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

三郝瓜：公元1703年，康熙巡示晋地，知县祖良才取来了闻名榆城的西瓜——“三郝瓜”献给了康熙，皇帝一尝“三郝瓜”龙颜大悦，再不能忘，就于第二年（1704年），规定“三郝瓜”每年向皇宫进贡。“三郝瓜”进贡一直沿袭了177年，到1880年光绪六年四月，曾国荃巡抚山西时，赶上山西连年灾荒，才请免“三郝瓜”进贡，朝廷批准永免。潇河的对岸有东郝、中郝、西郝三个村。中、东、西郝三村河边沙地较多，产好瓜，三郝村产的西瓜统称为“三郝瓜”。

长凝紫皮蒜：长凝镇地处榆次市东。长凝紫皮蒜，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，皮松瓣紧，水气充足，鲜嫩可口，每头四瓣或六瓣，捣成蒜泥隔夜不变色。

榆次梨枣：素有“红似玛瑙甜如蜜，大似鸡蛋脆如梨”之美誉。更有“甜脆味美食之首，大密高产枣中王”的赞誉。

上戈小白梨：东赵乡上戈村地处丘陵地带，有史以来多植梨果，所产的小白梨最具特色，其特点是：色美皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香甜味美。采摘后两三天再食，味道更美，一咬一口水，绵软可口，果核很小，几近无有，特别适宜老年人食用，久负盛名。

【推荐】家乡的特产作文 篇9

在学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编整理的家乡的特产作文，希望能够帮助到大家。

家乡的特产作文1

我的家乡在杭州萧山区，这里不仅风景秀丽，环境优美，而且还盛产着许多特产。

萧山的特产有：萝卜干、霉干菜、三清茶……萝卜干是萧山最有名的特产，它能煮着吃、蒸着吃、炸着吃。脆脆的，有点甘甜。把它作为送礼的用品。霉干菜可以用来烧肉吃，味道香甜，让人 食欲大振。三清茶产于云石山上，泡出来的茶水清清的，绿绿的，喝一口让人心旷神怡。

我们家乡的特产够丰富了吧！

家乡的特产作文2

家乡是一个美丽的地方，让我们走进我的家乡。

我的家乡在江西省鄱阳县鄱阳湖边的一个小山村，那里有许多丰富的特产。尤其是鄱阳湖里面的淡水鱼，煮好之后吃起来甘甜可口，味道鲜美极了。我的家乡还有一个特产，它就是蓠蒿，它生长在鄱阳湖的岸边，由于吃蓠蒿的人越来越多，后来人们想了一个办法，就是把野生的蓠蒿放到地里面种，后来就能长出许许多多的蓠蒿来，吃起来不但营养丰富，而且可香了。小朋友们，让我们一起走进我的家乡吧。

家乡的特产作文3

杭州是我的家乡，这里有许多特产，有扇子，剪刀，丝绸，雨伞等，最有名的要数西湖龙井了。

每年的清明节前，是龙井茶采摘的时候，茶农们把刚长出来的嫩叶采下来，放在锅子里炒两遍就可以喝了。把炒好的茶叶放在杯子里，用滚水泡开，顿时清香扑鼻，再喝一口，真是心旷神怡啊！当然我没喝过，这都是听爸爸说的。爸爸还说，来杭州的游客回去之前都要买点龙井茶回去，因为他们不但想把杭州的美景带回去，还想把杭州的味道带回去。我还听说龙井茶常常被国家当作珍贵的礼物送给外国的领导人，代表着中国的味道。想不到这小小的茶叶有这么了不起，我都为它感到骄傲了！

家乡的特产作文4

我家乡的特产有很多，有镁矿、滑石、馅饼和南果梨，但我自己最喜欢的特产是南果梨。

南果梨是黄色的，酸酸甜甜的，很好吃..南果梨生长在树上，树开花很漂亮，花五个花瓣。

春天，梨树开出了一个美丽的花朵，同时也吐出了点点的嫩芽，非常简单可爱的样子。

夏天，梨树的叶子长大了，结出了一个小小的南果梨..秋天，在梨南果梨成熟，人们不得不选择下面美味南南果梨梨。

冬天，梨树只剩下一个光秃秃的树干，上面这些全是我们很多的积雪，好像又开了一朵朵都是美丽的梨花。

我的家乡特产不仅是南果梨，还有很多，但我最喜欢的是南果梨的家乡..

家乡的特产作文5

我的家乡在乾县，这里有悠久历史的锅盔。

在古代，男人经常打仗，不能按时吃饭，有一个士兵饿得实在忍受不了，就用他的头盔当锅，里面放入和好的面，架在火上烤，烤就的馍香气扑鼻，人们把这种馍叫做锅盔，这个名字流传至今。

乾县的锅盔可是远近闻名的。我奶奶也是做锅盔的高手。只见她先把面揉成长条形，放茴香，然后把它用擀面杖压扁，再把它卷起来，立起来，最后把锅盔擀平，放进锅里，不一会儿锅盔烤好了。烤出来的锅盔色泽鲜艳，看着就让人流口水。

大人们把切好的锅盔里加上辣子，吃起来酥脆可口。我喜欢夹肉的锅盔，我觉得锅盔人们越吃越爱吃。

我爱家乡的锅盔。

家乡的特产作文6

杭州有很多特产，如王粉丝、西湖藕粉、山核桃...最有名的是西湖龙井茶。

从远处看，茶园里的大面积茶树就像一片绿色的海洋。春天，茶树发芽了，茶姐露出了可爱的笑脸。如果你去九溪，漂亮的采茶姑娘一定会为你挑到最好的茶，茶经过炒茶大叔的加工，会变得干而绿。龙井茶以虎跑泉水闻名于世。深褐色，甜味，回味无穷。

我的家乡有很多特色菜。过来看看！

家乡的特产作文7

我的家乡在内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区。家乡的特产有牛肉干、酸牛奶、奶酪和奶片。我最喜欢酸牛奶。

酸牛奶是蒙古族的一种常用饮料，既能防署、又能解渴解饿，是难得的清凉饮料，在三伏天，喝上一杯酸奶，就像吃了冰糕一样浑身凉快。如果喝习惯了，别的饮料是无法比似的。

酸牛奶的作法很简单，是将鲜牛奶放入锅中烧开，冷却以后放点酸奶引子，常温下两到三天就发酵成功了。

欢迎到我的家乡来做客！

家乡的特产作文8

我的老家在樟村，樟村是个山清水秀的好地方。那里不但风景优美，还出产名贵的药材——贝母。它是当地农民的主要经济收入。

每当秋天，人们将地下的贝母种子掘起来，重新一行一行整齐地种下去。到明年的春天，再将一部分的贝母掘起来而将-另一部分依旧留在地里，作为种子。

听爷爷说：“一个贝母种下去只能生两个，原来的贝母却烂掉了。所以说贝母的发展特别慢，这也更显得它的珍贵。上几年每斤贝母能卖一百多元钱，使许多老家的农民发了财。

春天，远远望去地里到处都是一片绿油油的贝母干，开着将白白的花，绿白相间，显得格外优雅美丽！

家乡的特产作文9

我的家乡在河南内黄，那里风景优美，物产丰富。村外有大片的枣林，枣树下种满了花生。

大枣是内黄的一大特产。秋天，大枣挂满了枣树枝头，有红的、青的、青红相间的，远远望去，一个个大枣像玛瑙一样美丽极了。假如你摘下一颗尝一尝，又脆又甜，美味可口。

枣子熟了，有的被晒干，有的加工成枣汁，有的加工成蜜枣销往全国各地。每年的九月二十二日到十月十日为摘枣节，游人很多，热闹非凡。

花生也是内黄的一大特产。花生耐旱性很强，适合生长在松软的沙地里，沙地长出的花生果实饱满，味道香醇。把花生加工成食用油，吃起来味道香美，营养丰富。

我爱家乡的特产，更爱美丽富饶的家乡。

家乡的特产作文10

我家乡就是新宁市龙田镇。

我家乡的特产就是龙眼干，龙眼肉，我还记得我以前叫它“薯薯干”。

我告诉你们龙眼干是怎样做的，先把树上一串串新鲜的龙眼摘下来，然后把它们放在水泥地上晒干，最后把淡黄淡黄的硬壳剥开，把又圆又黑的核剥走，晒干了后就成了美味可口的龙眼干。

每年春节回老家我们都会带一些老家的特产龙眼干回珠海送给亲朋好友。

我爱吃家乡的特产——龙眼干，你喜欢吗？

家乡的特产作文11

我的家乡台州是一座美丽的滨海城市，物产丰富，是著名的果品基地和水产之乡。

要说水果，有黄岩蜜桔，仙居杨梅，玉环文旦……可多了。人们最喜欢的当然是蜜桔了。到了秋季，桔子成熟了，黄澄澄的，挂在绿叶底下，就像一盏盏小灯笼，特别惹人喜爱。轻轻地把桔 子皮剥开，一股香味扑鼻而来。掰下一片月牙儿似的桔子肉塞进嘴里，一咬，甜甜的汁水直往喉咙里流，真好吃呀！

家乡的水产品也特别丰富，有鱼，有虾，有螃蟹……刚捕捉上来的海鲜活蹦乱跳的，煮起来吃，鲜美极了！有的海鲜被制成了干制品，味道也很香。

我爱我的家乡，欢迎你来品尝我家乡的特产。

家乡的特产作文12

每一个人的家乡都有许多特产，其中有一些是家乡特有的，它们可受外地的朋友的欢迎了！

土豆，平凉山药，是我们家乡的特产，其中我最喜欢的就是平凉山药，而且，平凉山药在别的`地方可很有名气呢！

土豆也是我们家乡的特产，我也很爱吃，它也很受欢迎。和别人的喜爱之情。

如果你们真的很想吃，就快来我们的家乡——平凉尝一尝吧！

家乡的特产作文13

俗话说得好：“天堂蟠桃鲜，灵宝大枣甜。”今天，我就为大家介绍我们灵宝的特产——大枣。

春天，一个个枣儿贪婪地吮吸着春天的甘露，小小的、绿绿的，像一个个可爱又小巧玲珑的婴儿。

夏天，一个个枣儿发黄了，像一个个穿着黄外衣的小姑娘，它们躲在嫩嫩的绿叶底下，时不时地露出头来，好像还有些害羞。

秋天，枣姑娘们长大了、成熟了，一个个都穿上了美丽的红色长尾裙，来到家家户户参加舞会。

灵宝大枣营养丰富，能熬成大枣汤，美味可口；也能榨成汁，喝起来味道更佳；还能作为饭后甜点。

我爱家乡家乡的大枣。大家也来尝尝吧！我相信你也会喜欢灵宝大枣的。

家乡的特产作文14

我的家乡是在河南开封，那里盛产大西瓜。

西瓜的外形是圆溜溜的，大小和书包差不多，皮是绿色的，有的还有暗绿色的花纹。没有熟的西瓜果肉是白色的，也没有味道。而熟透的西瓜果肉是鲜红色的，而且特别甜。

你用刀子切上一块，就能看见那鲜红的果肉，闻一闻又能闻到那芬芳的气息，咬一口，满嘴香甜。夏天吃它，可以起到清凉解暑的作用，而且吃起来沙沙的，特别好吃。但是不能吃太多，要不然会发胖或长蛀牙的，因为它的含糖量和热量很高。

我的家乡还有一种特别的西瓜——无籽西瓜，一个瓜子都没有，吃起来爽极了。

欢迎大家来品尝我家乡的大西瓜!

家乡的特产作文15

我的家乡在张村，这是一个美丽的地方。这里不仅风景优美，而且还有名贵药材——贝母。是当地农民的主要经济收入。

每到秋天，人们就把地下的贝母种子挖出来，重新整齐地种上。到明年春天，贝母的一部分将被挖出，另一部分将作为种子留在地下。

听爷爷说:“种一个贝母只能生两个贝母，原来的贝母已经烂掉了。所以贝母的发展特别缓慢，更加珍贵。最近几年，一公斤贝母可以卖到100多块钱，让家乡的很多农民发了财。

描写家乡特产的作文 篇10

鸡头米不但外表好看，味道也十分不错，放在嘴里，慢慢嚼，有丝丝水香，吃完过后口有留香，让人过口不忘。每到鸡头米上市的季节，妈妈总会买很多鸡头米回来给我吃，我望着那淡黄晶莹的鸡头米，垂涎三尺。鸡头米终于做好了！放在玻璃碗中的鸡头米与水上漂着的少许桂花融合在了一起，香味四溢，我迫不及待的放了一勺鸡头米到嘴里，Q弹的鸡头米、甜甜的糖桂花，真是美味极了！我一勺接着一勺吃，不一会儿，一小碗鸡头米就见底了。

鸡头米不但好吃，还有药用价值呢！宋代大文豪苏东坡到老年依然身体强壮，面色红润，才思敏捷，根据他在书中记述，主要得益于他十年如一日的煮食鸡头米。不过，鸡头米一次可不能多吃，否则会难以消化的。

陕西师范大学：正在发酵的特产 篇11

杏酒：聚会常备的安全酒

在食品发酵实验室里大多数成员眼中，杏酒是实验室生产的众多产品里最值得骄傲的一种。“现在都提倡果蔬加工的产品，一方面可以提高果蔬的附加值，从而提高经济价值；另外也可以避免季节果蔬的浪费。”实验室的研究生罗腾介绍说，相对于用粮食酿成的白酒，杏酒作为一种果蔬酒，是一种更为经济、实惠的选择。

去年春天杏子成熟的时候，实验室的张宝善教授从西安周边买来800斤杏子，在实验室所有成员的集体劳动下，剥去了果皮、核，最后用不到400斤的原料生产出了200多瓶酒精度为11%的杏酒。

“整个实验的过程都是大家一块儿参与的，大家在一个实验室里各自分工。老师先带着几个同学清理杏子，搬出来之后又把它们放入一个大的筐子称重，再放入一个大缸里碾碎，调入果胶酶。”参与杏酒酿造的王玮用非常专业的方式介绍了整个杏酒的酿造过程，“在加入果胶酶后，杏子就会自行分解，形成水分，24小时酶解后加入葡萄糖活化液（一种酵母），它的温度便升高，再过一天就会有明显的气泡反应。于此同时我们再加入一些白砂糖从而调高糖度，糖度又会转化成酒精。”

这样生产出来的原浆酒，口感微酸，有些涩涩的，再放置两个月后，实验室成员会对其进行一次装瓶前的调配。“每次做完杏酒，张教授会把实验室的所有同学都叫来，每个人都必须尝一下，一些女生不喝酒也要尝，然后评价一下。”罗腾笑着说，“那个时候的酒，口感柔滑、酸甜，还有一股酒精的醇香，美味多了。”

没有全自动、机械化的生产装置，实验室的生产更像是一个家庭小作坊。在杏子的发酵过程中，大量二氧化碳产生，缸内温度升高、气体膨胀，随时都有可能会冲破密封大缸的塑料盖，同时温度升高也会使酵母失去活性。“我们就得一直用一根大棒子搅拌这个一米五左右的大缸，所有人从早上八点到晚上十点，轮流搅拌。”生产酒的过程非常累，尤其是像这样大批量的手工生产，后期灌装、装瓶、灭菌的时候工作量也很大，实验室女生还占大多数，大家从早忙到晚，虽然累却没有一句抱怨，都称自己是“女汉子”。

在王玮看来，这样的生产，卫生控制得当，让他们生产出来的酒非常安全。“现在有些酒企用果蔬汁加入食用酒精勾兑出酒。而我们这样纯手工地酿造，除了果胶酶之外没有加入任何添加剂，十分安全，这是它最大的优点。”实验室的很多同学都认为，在全程参与制作杏酒的过程中，除了对基础专业知识更深层的认识之外，更教会了他们如何按照卫生操作规范进行食品加工。“这对我们以后从业有很大的帮助。”

葡萄酒：迎宾送人的“体面酒”

令实验室所有人都骄傲的是，他们不仅自己生产出了各式各样的酒，还自主设计标签Logo，从酒瓶、酵母塞到酒帽，形成了一系列的配套包装，拥有包装设计的专利。

王玮认为，葡萄酒的体验可以算是一种高贵和浪漫的生活方式的展现，而穿上了属于实验室独一无二外衣的酒，就像是赋予了它们能力将这种生活方式传递和分享。“我们把这些具有我们实验室独一无二标识的酒产品送给其他实验室的老师、同学和学校的领导，另外它也成为了我们食品学院长期迎宾接待的特色酒品。”

而说起葡萄酒的生产，王玮又提起了兴致：“葡萄酒的原料，也就是葡萄，是我们一群人自己去摘来的。”那次，实验室的张宝善教授联系了一辆大巴车，带着实验室的孩子们“轰轰烈烈”地去葡萄园秋游了一天，摘了几百斤葡萄。

酿酒葡萄的挑选，和大众平常吃的葡萄有很大的不同。平常吃的葡萄往往要求个大、口感甜、肉质丰富，而酿葡萄酒的葡萄则是以个小为佳，它们大部分都只有指甲盖大小，但糖分含量非常高，口感很涩，这样的葡萄才利于酿造葡萄酒。

“实验生产的过程虽然有些枯燥和繁琐，但我们都觉得很有意思。如果不做饭，我们永远都不可能知道这些美味的菜到底是怎样制作出来的；一样的，如果不亲身参与这些产品的制作，书本上的那些知识永远只能是躺在纸页间文字和数字。”王玮说，“比如在之前生产杏酒的过程中，让我们所有人都惊喜地见证了杏子加入果胶酶后固态果肉变成液态果浆那个场景，因为所有人都没有真正见过在酿造过程中它会变成什么样。”

第一批采摘的葡萄，最后成酒120余瓶，除了送给实验室老师和同学之外，剩下的就留作招待用。而对于大部分成员而言，最开心的时候就是在实验室喝自己酿的酒。这个可以戏称为是“酒品生产小作坊”的地方也让实验室里的女生们都变得特别能喝。“大家平常都拿它当饮料喝。因为有时候生产多了，不方便装瓶，张教授就会说，你们拿去喝吧！我们常常晚上在实验室一边喝酒，一遍用着电脑。”

“有时候实验室出去聚餐，也常常带着自己做的杏酒，省下了一笔酒水钱。”罗腾开玩笑地说。

醋膜面膜：天然安全的美容产品

事实上，除了杏酒和葡萄酒，陕西师范大学食品发酵实验室里还有许多其他的产品，有一些甚至还申请了专利，被企业购买后投入大批量的生产。醋膜面膜就是其中一项正在申请专利的产品。

“现在市面上很多化妆品、保养品都被曝光，说里面添加了重金属等有害物质，有的甚至是我们非常熟悉并且信任的所谓大牌。”实验室成员介绍说，“所以安全、天然、有效的美容产品越来越受到大家的重视。而醋原本就具有抗氧化的作用，具有美容功效，所以我们的一位师姐就尝试生产了醋膜面膜。”

这款用醋酸杆菌发酵而成的薄薄的膜非常神奇，它烘干之后非常薄，沾了水之后又会马上膨胀起来，一旦吸收水分之后很难让水分再流失，保水、保湿效果特别好。实验室的女生首先小范围地试用，都反应它的软化角质层、保湿效果很不错，还有的女生试用之后说，感觉敷了面膜脸上的痘痘也减轻了许多。

“这种天然的面膜，使用的时候会安心很多，毕竟，用在自己脸上的东西，安全是最重要的。”一位女生回答说。

但由于还处于小范围的试验阶段，所以醋膜面膜的生产和使用还没有像其他产品那样广泛。“不过我们都相信它的试验已经趋于成熟了。”实验室的一位成员介绍说，“有时候，实验室的一些男生还会偷偷地试用一下，结果第二天被其他人发现皮肤怎么骤然变好了许多，因而被大家开玩笑嘲弄一番。”

Q&A

Q：除了杏酒、葡萄酒以外，你们实验室还生产过哪些产品？

A：我们还开发过很多产品，譬如用苦菜为主原料开发的苦菜凉茶、柿子醋复合饮料、红枣香槟、菊芋酒等等，这些产品的标签也都是我们自己设计的。

Q：用于生产这些产品的资金投入大吗？

A：不算大，其实我们的投入只是购买原料产品的费用。基本上一两千的东西，我们最后都变成了可食用的东西，这在科研中并不算特别大的投入。因为科研其实是一个耗时、耗钱、耗费精力但又不一定成功的过程，而酿造相当于是一个工艺实验，投入少、成本小，像平常做实验买一个试剂都需要好几千呢。

Q：为什么会在繁重的专业研究工作之余，参加实验室的这些生产项目？

A：我觉得这也是自己对发酵理论一种认知上的丰富。发酵这个领域其实非常大，而如果单做其中某一个项目，就会对这方面有很具体的了解。比如通过这一次实验，我们明白了在酒形成的过程中，为什么其表面会有白涪，杂质污染怎么处理，果胶酶的添加量怎么控制等等。实验中我们遇到过许多问题，并解决了它。这以后对实验或者其他的研究，是一笔很丰富的经验累积。

Q：听说实验室生产的一些产品已经与企业合作了？

家乡的特产 篇12

武陵山少数民族地区是以武陵山脉为中心, 以土家族、苗族、侗族为主体的湘鄂渝黔4省 (市) 毗邻地区。该区域是革命老区、少数民族地区、边远地区和贫穷地区, 是我国内陆跨省交界地区面积最大、人口最多的少数民族聚居区, 为国家实施西部大开发战略和中部崛起战略的交汇地带[1,2]。该民族地区地理标志与文化遗产资源丰富[3,4,5,6,7,8,9]。

目前, 学术界对武陵山少数民族地区地理范围的界定存在着多种观点[1,2]。按照《武陵山少数民族地区现状调研报告》[1], 贵州省武陵山民族地区包括铜仁市 (辖碧江区、江口县、石阡县、思南县、德江县、玉屏侗族自治县、印江土家族苗族自治县、松桃苗族自治县、沿河土家族自治县、万山区) 和遵义市的务川仡佬族苗族自治县、道真仡佬族苗族自治县。

地理标志为世界贸易组织 (WTO) 与贸易有关的知识产权协议 (TRIPS协议) 规定的7种独立的知识产权之一, 是多哈回合知识产权谈判的三大议题之一[10,11] , 主要针对传统名优特产的知识产权保护[6,7,8,9,10,11,12]。联合国教科文组织分别于1972年11月16日、2003年10月17日通过《保护世界文化和自然遗产公约》、《保护非物质文化遗产公约》, 从而拉开了全球文化遗产尤其是非物质文化遗产保护序幕[13,14]。自2005年我国出台《关于加强文化遗产保护的通知》、《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》以来, 文化遗产尤其是非物质文化遗产的抢救与保护在当代中国形成了高潮[13,14,15]。

我国地理标志与文化遗产的双重保护研究工作目前还处在相当薄弱环节, 如中国知网 (http://epub.cnki.net/Grid2008/brief/index.aspx) 的《中国学术文献网络出版总库》中, 题名同时有“地理标志"与“文化遗产"的论文仅检索出10多篇。鉴于此, 本文将探讨贵州武陵山民族地区传统特产资源的地理标志与文化遗产保护现状与发展对策。

1 传统特产的地理标志知识产权保护现状

我国地理标志保护制度实施时间始于1995年, 先后主要有5个地理标志保护系统, 现存3个:①国家质量监督检验检疫总局的地理标志产品保护;②国家工商总局的地理标志商标注册;③农业部的农产品地理标志登记。

1.1 地理标志产品 (原产地域产品) 保护

我国原产地域产品 (2005年改称为“地理标志产品”) 保护始于1999年, 至2011年年底原国家质量技术监督局、国家质检总局先后对贵州武陵山民族地区4种传统特产实施了地理标志产品保护 (表1) 。

注:截至2011年12月31日, 下同。

1.2 地理标志商标注册

国家工商总局的地理标志商标注册工作始于1995年, 至2011年年底国家工商总局注册了贵州武陵山民族地区传统特产的地理标志商标4件 (表2) 。

1.3 农产品地理标志登记

农业部的农产品地理标志登记工作始于2008年, 但至2011年年底农业部尚未登记贵州武陵山民族地区传统特产的农产品地理标志。

2 传统特产的非物质文化遗产保护

截至2011年底, 我国入选联合国教科文组织的非遗名录 (含“急需保护名录") 的项目已达36项, 成为世界“非遗”第一大国。这些世界非物质文化遗产仅贵州侗族大歌、传统木结构营造技艺与贵州武陵山民族地区有一定的关系。除世界非物质文化遗产外, 我国逐步建立了国家和省、市、县四级非物质文化遗产名录体系的登录制度。在《国家级非物质文化遗产名录》中, 现有1219项国家级非物质文化遗产, 其中申报地区或单位位于贵州武陵山民族地区的有7项:花灯戏 (思南花灯戏) 、木偶戏 (石阡木偶戏) 、农历二十四节气 (石阡说春) 、傩戏 (仡佬族傩戏、德江傩堂戏) 、赛龙舟、仡佬毛龙节、玉屏箫笛制作技艺。显然, 除玉屏箫笛制作技艺外, 其他6项国家级非物质文化遗产与该民族地区传统特产的关系不大。

在《贵州省省级非物质文化遗产名录》中, 现有401项省级非物质文化遗产, 其中申报地区或单位位于贵州武陵山民族地区的有43项:民间文学0项, 传统音乐 (民间音乐) 6项, 传统舞蹈 (民间舞蹈) 4项, 传统戏剧7项, 曲艺0项, 传统体育、游艺与杂技 (杂技与竞技) 5项, 传统美术 (民间美术) 0项, 传统技艺 (传统手工技艺) 7项, 传统医药0项, 民俗14项。该民族地区与传统特产相关的省级非物质文化遗产项目有7项, 均为传统技艺 (传统手工技艺) 类 (表3) 。

3 传统特产资源的物质文化遗产保护

传统意义上的文化遗产就是“有形文化遗产", 相当于日本、韩国的“有形财"[16,17], 即物质文化遗产。我国41处自然文化遗址和自然景观列入《世界遗产名录》, 但这些世界遗产均与贵州武陵山民族地区无关。在2348处全国重点文物保护单位名单中, 该民族地区有6处:石阡万寿宫 (明) 、思唐古建筑群 (明至清) 、东山古建筑群 (明至清) 、寨英村古建筑群 (明至清) 、黔东特区革命委员会旧址 (1934年) 、万山汞矿遗址 (唐至清) 。在169个中国历史文化名村中, 该区有两个村:石阡县国荣乡楼上村 (楼上古寨) 、务川县大坪镇龙潭村。然而, 在118个中国历史文化名城、181个中国历史文化名镇、30条中国历史文化名街中均没有该民族地区。在贵州武陵山民族地区物质文化遗产保护中, 工农业文化遗产保护是薄弱环节。上述该民族地区物质文化遗产中, 没有以传统特产为主旋律的。但是, 中国历史文化名村石阡县国荣乡楼上村 (楼上古寨) , 位于国家地理标志特产石阡苔茶的地理标志保护范围内。

4 知识产权与文化遗产保护发展对策

4.1 登记农产品地理标志

农产品地理标志是指标识农产品来源于特定地域, 产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素, 并以地域名称冠名的特有农产品标志。农业部的农产品地理标志登记工作始于2008年。至2011年年底, 依据《农产品地理标志登记程序》和《农产品地理标志使用规范》, 农业部登记了966种农产品地理标志, 种类涉及13个大类 (表4) 。但农业部尚未登记贵州武陵山民族地区传统特产的农产品地理标志。因此, 应加强收集与整理贵州武陵山民族地区品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素的农产品, 向农业部登记农产品地理标志。

4.2 加强传统名优特产地理标志知识产权保护

贵州武陵山民族地区具有丰富的传统特产资源, 但目前仅德江天麻、梵净山翠峰茶、沙子空心李、石阡苔茶 、思南黄牛、玉屏箫笛等6种是国家地理标志特产, 江口山野菜、江口榨萝卜、江口米豆腐、江口棉菜粑、江口牛干巴、铜仁绿豆粉、铜仁猕猴桃、铜仁苦丁茶、 铜仁杜仲、石阡皮蛋、石阡干豇豆、松桃桐油、江口藤茶、松桃绿茶、沿河土家族麻糖酒、印江糯米酸辣子、务川银杏、务川农家腊肉、道真灰豆腐果、务川银杏王酒、务川百合粉等名优特产, 尚未实施地理标志知识产权保护。因此, 应加强该民族地区传统特产资源的调查, 从人文因素与自然因素两方面研究传统名优特产的地理标志特征, 申报传统名优特产的地理标志知识产权保护。

4.3 尽快建立国家地理标志特产的国家质量标准

上述贵州武陵山民族地区国家地理标志特产 (地理标志产品、地理标志商标、农产品地理标志) , 目前只有地方性质量标准, 未建立相应的国家质量标准。地理标志特产都具有国家级认定的地理标志知识产权。保护与利用地理标志这种无形知识产权, 必须对其载体地理标志特产有严格的质量技术要求, 制定国家质量标准。因此, 为了完善地理标志知识产权保护, 急需制定该民族地区各种地理标志特产的国家质量标准。

4.4 鼓励使用各种地理标志的专用标志

我国目前仅有3种地理标志专用标志:国家质检总局的地理标志产品专用标志、国家工商总局的地理标志产品专用标志、农业部的农产品地理标志, 以国家质检总局的地理标志产品专用标志使用最早, 也最好。截至2011年底, 我国国家质检总局保护的国内957种地理标志产品中, 共有4138家企业获准使用459种地理标志产品专用标志, 其中218家企业获准使用武夷岩茶的地理标志产品专用标志, 但贵州武陵山民族地区地理标志产品专用标志使用情况较差。

地理标志专用标志的使用, 是地理标志知识产权保护的一个重要步聚, 也是地理标志产品保护的品牌效应和经济效率的关键。为了更好地培育品牌, 充分利用地理标志品牌效应等, 应鼓励与支持地理标志特产 (地理标志产品、地理标志商标、农产品地理标志) 保护范围的更多企业使用地理标志专用标志 (国家质检总局的地理标志产品专用标志、国家工商总局的地理标志产品专用标志、农业部的农产品地理标志) 。

4.5 加强传统技艺类与美术类非物质文化遗产保护

在十大类非物质文化遗产项目中, 与传统特产相关的集中在传统美术与传统技艺两大类。因此, 应加强收集与整理传统特产相关的非物质文化遗产, 重点申报传统技艺类、传统美术的国家级和省级非物质文化遗产名录, 从而加强该地区传统特产的非物质文化遗产保护。

4.6 实施地理标志知识产权与文化遗产的多重保护

客观上, 地理标志、物质文化遗产、非物质文化遗产之间具有内在的联系。有些传统特产具有地理标志特性, 并包含有物质文化遗产与非物质文化遗产, 为三者的共同载体。如石阡苔茶是国家地理标志产品, “石阡苔茶”就是工农业品牌类非物质遗产, 石阡苔茶传统生产技艺为传统技艺类非物质文化遗产项目, 石阡苔茶原产地有中国历史文化名村——石阡县国荣乡楼上村 (物质文化遗产) 。因此, 对贵州武陵山民族地区传统特产的地理标志和文化遗产资源应实施地理标志知识产权与物质文化遗产、非物质文化遗产三重保护。

4.7 发展与繁荣传统特产相关的文化产业

中共十七届六中全会以“文化"作为中心议题, 通过了《中共中央关于深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》, 力推文化产业成为国民经济支柱产业。众所周知, 传统特产文化是传统特产产业开发的翅膀, 传统特产产业是传统特产文化的依托和载体。我们要依托贵州武陵山民族地区传统特产的地理标志与文化遗产资源, 多出版特产文化与传统工艺美术类书籍, 表演传统特产制作技艺与传统工艺美术, 保护传统特产的地理标志与物质文化遗产、非物质文化遗产, 建立传统特产文化与传统工艺美术博物馆, 开展特产文化节活动, 加强传统特产文化与传统工艺美术研究, 开展传统特产文化旅游 (尤其是“农家乐”) 与特产文化教育等, 从而发展与繁荣该地区传统特产相关的文化产业。

5 结论与建议

贵州武陵山民族地区有丰富的传统特产资源, 现有国家地理标志产品 (含原产地域产品) 4种:梵净山翠峰茶、沙子空心李、德江天麻、石阡苔茶;国家地理标志商标4件:石阡苔茶 、玉屏箫笛、思南黄牛、德江天麻, 但没有国家农产品地理标志。该民族地区地理标志知识产权的保护主要存在以下问题:①尚未登记农产品地理标志;②许多传统名优特产尚未实施地理标志知识产权保护;③现有的国家地理标志特产均无相应的国家质量标准;④地理标志专用标志使用情况很差。该民族地区文化遗产资源丰富, 有7项国家级、43项省级非物质文化遗产, 6处全国重点文物保护单位, 2个中国历史文化名村, 但对传统特产相关的工农业文化遗产保护相对薄弱。