客房服务员礼貌礼节（共7篇）
1、客人到达楼层：服务员站立，在电梯口迎接，见到客人走出电梯，微笑地对客人说：“先生/小姐，你好，欢迎光临！”。
2、在楼层通道，电梯厅、电梯内、营业场所，遇见客人应主动问好：“先生/小姐，你好”或微笑点头示意，在早上遇见熟客（住客），应说“某先生，早上好（早晨）”。
3、在通道遇见客人走来，应站在一边向客人问好“先生/小姐，你好”。
4、与客人同行不抢道，应边用手势指示，并说“先生/小姐，你先请”；遇特殊情况须超越客人，并说“对不起”，然后从客人左或右两侧走过。
5、带房时：服务员应礼貌地对客人说：“××先生/小姐，请这边走”，要注意用客人的姓氏称呼及“请”的手势，行走时，应在客人的侧前方1.5米左右，遇拐弯的地方应向客人示意。
6、送客时：在电梯厅遇见客人，打招呼问好后，应主动为客人按电梯，当客人进入电梯时，要挥手道别，并说：“欢迎下次再来/光临，一路顺风，旅途愉快，慢走/慢慢行”。待电梯完全关上后，才转身离去。
7、当你需要打扰客人时，应说：“先生/小姐，可否耽误你几分钟？”或“对不起，可否麻烦你……”。
8、假若你被客人耽误太久时，应说：“先生/小姐，对不起，我要失陪了”。
9、客人向你讲及有关事情，而你又不清楚时，应说：“先生/小姐，很抱歉/对不起，我会将此事告知主管去处理。”
10、当客人称赞你，或对我们的服务工作表示赞赏时：①.很高兴能为你
提供服务，我们的工作还做得不够，多谢你对我们的鼓励与支持；②.谢谢，欢迎你下次再来。
11、当我们不能满足客人需要提供有关备品时说：“先生/小姐，对不起，我们刚刚用完了，或很抱歉，我们目前没有存货”。
12、当客人要借用物品（电吹风，插座，茶杯等），应说：“好的，先生/小
姐，请稍等，我马上将物品（电吹风，插座等）送到你的房间，请问你房号？”
13、当你将物品交给客人时，应把借用物品放于托盘端送，到房间时应说：
“先生/小姐，你好，这是你需要的物品，麻烦你签收一下”。客人签名后应说：“谢谢，还有什么事情可以为你效劳吗？”如客人不需其它服务应说：“再见，祝你晚安（希望您在本酒店过得愉快，住得满意）。”
14、当客人向你道歉时，应说：“没关系，请别介意，没有问题。”
15、当你不明白客讲话的意思时，“先生/小姐，对不起，我没有听懂（听
清楚），麻烦你再讲一次或示意给我看，好吗？”
16、当客人向你道谢时，应说：“不必客气，这是我们应该做的。”
17、当你到房间收取押金时：应说：“先生/小姐，请付××元，或多谢×
×元”，接过客人的钱要用双手接，并说：“谢谢”，无误后将押金单给客人，“先生，这是押金收据，退房时凭单退钱”，转身离房轻轻地把房门关上。
18、当客人想与你交朋友时，应说：“我希望成为每个顾客的朋友”或“住
在我们酒店的客人都是我的朋友”。
19、当客人请你外出参观，照相、看戏或跳舞时，应首先感谢客人的邀请，并说：“先生，对不起，今天家里有事”或“对不起，这是违反酒店规则，希望你能谅解”。
20、当来访客人或住客打听其它住客的住宿情况时，应说：“先生/小姐，酒店规定住客资料是保密的，麻烦你自己联络，好吗？”
21、当客人想拿走房内物品或发现房内物品不见时，应说：“先生/小姐，请问你是否在收拾行李时匆忙，把房间的××东西错放在提包里面？”
22、当客人打烂碗碟、杯时，应马上恢复工作，并说一些安慰以及吉利的话，如：“请别惊慌或落地开花，荣华富贵”。
23、新入住的客人开门后，发现房内有人或房间没收拾等情况，应马上向
客人道歉说：“先生/小姐，很对不起，是我们弄错了，请稍等，我马上通知总台给你重新安排”。
24、在通道，电梯厅遇见客人来回走动时，应说：“先生/小姐，请问我能
帮你什么忙”或“有什么可以帮你吗？”
25、客人说要兑换零钱或保管物品时“先生/小姐，请您到前台办理”。
26、来访客人探访住客，而住客不在时，应说：“先生/小姐，房间里的客
人可能外出了，麻烦你稍后再来”。如果是深夜，应说：“先生/小姐，时候不早了，住客可能外出没回来或睡觉了，麻烦你明天再来，好吗？ 或者可不可以给客人留言代为转告呢？”
27、打扫住房清洁时，敲门无人反应开门后，如房内有客人，应礼貌地向
客人问好，先生/小姐，你好，请问方便打扫卫生吗/可以打扫卫生吗？客人同意应说：“谢谢”客人不愿意应说：“对不起，打扰您了”。
28、如遇没有带门卡而要求开门的客人，为保证客房的安全，应了解客人
姓名，并出示住房卡及有关证件核对，可说：“先生/小姐，麻烦你出示住房卡”或“先生/小姐，请问你的房间是以谁的名义开房的，麻烦你出示身份证”，对无住房卡又无证件的住客，应说：“先生，很抱歉，请您跟同住房客人或开房人联系，好吗？
29、在服务台接听电话时，应先报清楚自己的岗位和姓名，然后询问对方
“有什么可以帮忙”或“我能帮你做些什么。”
30、房务中心文员接到电话听不到对方声音，不能马上挂线应说：“对不起，这个电话有故障，请您拨打××××，谢谢，再见。”
31、电话询问住房可否搞卫生时说：“您好××先生，我是房务中心服务员，请问可以为您整理房间吗？”如客人不需要时，应说：“打扰您了，如果需要整理房间或其它服务请拨打××××电话通知我们，谢谢”。
32、当客人向你祝福时，应回应“谢谢，先生/小姐，祝你一样”。
33、当给顾客做完一项服务后，应询问客人“先生××××（服务）已做
完，还其它事能为你效劳吗？”
34、当客人催促你时，应说：“让你久等了，真抱歉，我马上去处理”。
35、当顾客提出批评时，要留心听，不要反驳，可以说：“感谢你告诉我们，先生/小姐，您尽可放心，这样的事不会再发生了，我将向上级报告此事，请接受我们的歉意”。
36、在处理过失时说：“我非常抱歉，是我工作粗心了，实在对不起”或“很
抱歉，先生/小姐，我马上去查清情况”。
导游服务礼貌礼节
一、单项选择
1.礼是表示敬意的通称，礼的本质是（）。
A.信
2.（）一般是指在人际交往中，通过言语、动作向交往对象表示谦虚和恭敬的规范。
A.礼节
3.（）通常指人们的日常生活，特别是交际场合相互表示尊重、友好的惯用形式。
A.礼节
4.在工作岗位上遇到领导或熟人时要
A.问候
5.（）是指在人际交往中，始终以约定俗成的方式来表现的律己、敬人的完整行为。
A.礼节
6.（）礼现已成为全世界人际交往中最常见，最普遍的见面礼。A． 接吻
7.（）礼源于中国，盛行于日本和韩国。A． 接吻
8.合掌礼盛行于 B． 合掌
C． 鞠躬
D． 握手 B． 合掌
C． 鞠躬
D． 握手
B.礼
C.礼仪
D.礼貌
B.致意
C.问好
D.礼貌
B.礼
C.礼仪
D.礼貌
B.礼
C.礼仪
D.礼貌
B.义
C.敬
D.诚 A．中国 B． 韩国 C． 泰国 D． 日本
9.女士用餐后补妆应在（）。A． 餐桌上
10.导游人员是在上下楼梯时坚持（）原则。A． 左上左下
11.导游人员在陪同引导时若双方单行行进，导游人员应居于客人左前方约（）处
A.1米
12.穿西服的正常程序是（）
A.梳理头发→换上衬衫→换上西裤→穿着皮鞋→系领带→穿上装 B.换上衬衫→换上西裤→穿着皮鞋→系领带→穿上装→梳理头发 C.换上西裤→穿上皮鞋→换上衬衫→系领带→穿上装→梳理头发 D.梳理头发→换上西裤→换上衬衫→穿着皮鞋→系领带→穿上装
13.导游带领客人行进中，其引导陪同的位置应在客人的（）A． 左前方
14.领带夹的正确佩戴方法应是夹在衬衫的（）个纽扣之间 A． 第三和第四
15.穿西服配风衣时，风衣的最长的长度要到膝下（）公分为止 B． 第二和第三
C． 第一和第二
D．第四和第五 B． 右前方
C． 正前方
D． 并行
B.2米
C.1.5米
D.2.5米 B．右上左下
C． 左上右下
D． 右上右下 B． 酒店休息大厅 C． 洗手间
D． 酒吧 A． 二 B． 三 C． 五 D． 一
16.异性之间进行社交活动的国际准则是（）。A． 重男轻女
17.以下不属于正装的是 A． 套裙
18.在工作岗位上，要求导游人员身着（）
A.便装
19.国际会议的演讲台通常位于正席的（）。A． 左前方 B． 右前方
C． 正前方
D． 正后方
B.西装
C.休闲装
D.正装 B．旗袍
C． 连衣裙
D． 文化衫 B． 男女平等
C． 女士优先
D． 尊重女性
20.对于并排站立，行进和就坐的国际惯例中，以下表述错误的是 A．客人居右
二、多项选择
1.下列人际交往中，问候的顺序正确的是（）
A.身份高者应先向身份低者问候 B.男性向女性问候 C.年轻的向年长的问候 D.下属向领导问候
2.对介绍的表述正确的是（）B． 女士居右
C． 长辈居右
D． 未婚人士居右 A．年轻者介绍给年长者 B．女士介绍给男士 C．客人介绍给主人 D．身份低的介绍给
身份高的
3.介绍时通常双方要起立，但（）除外 A． 领导
4.行握手礼的原则中（）先伸手 A．主人
5.施握手礼的情况有 A．对方伸手时
6.拥抱接吻礼节的原则有 A．关系近的女士间亲脸
7.导游与游客交谈要慎言，需要注意的是 A．不主动谈他国宗教问题
8.在涉外礼仪的贯例中，热情有度的“度”指的是（）
A.关心有度
9.下列符合宴席中的礼节的是（）
A.餐巾可用来擦嘴和擦汗，但不能用来擦鼻涕 B.批评有度
C.距离有度
D.举止有度
E.谦虚有度 B．不与印度人讲大C．不与穆斯林提及象的坏话 酒的话题
D．开玩笑要注意场
合 B．男女之间亲面颊 C．高贵的女士男士
吻其手背
D．长辈亲晚辈额头 B．被介绍时
C． 久别重逢时
D． 告别时 B． 女士
C． 身份高者
D． 年长者 B．女士
C． 老人
D．男士 B.席间不能抽烟，除非女主人请大家抽烟 C.喝咖啡时要用匙
D.主人祝酒，致辞时不要吃东西，也不取食物，应停止交谈，注意倾听
10.下列对于戴戒指含意的表达正确的是（）
A.戴在左手小指上则表示自已是一个独身主义者 B.戴在左手食指上表示无偶而求爱 C.戴在左手中指上则表示正在恋爱之中 D.戴在右手无名指上表示已订婚或结婚 11.导游入座时应注意的有（）A． 客人就坐后才能入坐 B．不能坐在非常规C． 注意座位的尊的地方就坐，应坐卑 在椅子上
D． 尽可能从座位的左侧就坐
12.导游人员的服装要做到 A． 整洁 B．大方
C． 美观
D． 引人注目
13.电话通话礼节中通话的规范要点有 A．内容紧凑 B．主次分明
C． 重复重点
D．积极呼应
14.不宜打移动电话的公共场合有 A． 加油站 B． 飞机上
C． 开车时
D． 医院监护室
15.导游带外国游客旅游应注意尊重客人的隐私，其主要内容有 A． 收入问题
B． 婚恋问题
C． 身体状况
D． 信仰政见
第七章
导游服务礼貌礼节
一、单项选择
1.D 2.D 3.A 4.B 5.C 6.D 7.C 8.C 9.C 10.D 11.A 12.A 13.A 14.A 15.B 16.C 17.D 18.D 19.B 20.D
二、多项选择
答：“对不起，先生/小姐，因为在你们离店时，我们必须看一下客人是否有东西遗忘，您们是否需要延长住宿时间？如果您们还需要在客房多呆一会，麻烦您请到服务中心办理手续，服务中心会通知我们暂不查房的。对不起,打扰您了”！
一位客人由于同住客把钥匙带走而无法进入房间，在楼面碰到服务员叫她开门，该服务员如何回答？
1）、“对不起，先生/小姐，请稍等一会儿，请告诉我您的姓名，”。
2）、打电话到总台核对无误后：“对不起，先生/小姐，让您久等了”。
3）、立即开门：“先生/小姐，如还有什么事需要我帮助的话，请打服务中心电话8123或8456，我们随时为您服务，再见！”
当客房服务员在走廊里推着手推车准备打扫客房时，而此时房间里还正住着客人，你如何回答？
1）、规范敲门：“我是客房服务员，可以进房打扫房间吗？”
2）、如果同意打扫：“对不起，打扰您了，我会很轻的打扫，不会妨碍您的，马上就好”。
3）、如果客人不同意打扫：“对不起先生，我问一下，您等会出去吗？如果您出去的话，我等您出去以后再来打扫好吗？
4）、如果客人说出去：“那我过二小时再来打扫好吗？”
5）、如果客人说不出去：“对不起，先生/小姐，您需要打扫的时候，请打8123或8456电话，我们随时位您服务，对不起，打扰您了，谢谢，再见”
客房服务员将客衣送到客人的房间，客人发现衣服上有油渍未洗干净，觉得不高兴，你如何回答？
1）、规范敲门：“我是客房服务员，可以进来吗？”
2）、“您好，先生/小姐，这是您昨天送洗的衣服，请您检查一下。”
3）、客人发现有油渍：“非常抱歉，先生/小姐，我们会试着重洗一遍，我会特别关照洗衣工，让他们尽力除去这块油渍，您现在还有衣服要洗吗？”
4）、如客人说有：“先生/小姐，请您填好洗衣单，单上请填清件数、干洗还是湿洗，明天早上服务员打扫房间时，会把衣服收出来的。”
1.宴会按规格分有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿。（国宴、正式宴会、便宴、家宴）2.日本人不吃＿＿＿肉，伊斯兰国家和地区居民不吃肉和＿＿＿鱼。（羊、猪、无鳞）3.日本人认为＿＿＿花是不吉祥之物，德国人认为＿＿＿是没有感情的花。（荷、郁金香）4.个人的基本礼仪主要包括＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等几个方面，它是一个人的行为规范与待人处事的准则。（仪表、仪容、仪态、言谈）
5.化装的基本要求是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。（扬长避短、真实自然、整体协调、把握时机）
6.站资的基本要求是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿（头正、肩平、臂垂、躯挺、腿并）
7.根据介绍者的位置划分，介绍可分为＿＿＿、＿＿＿、＿＿三种。（自我介绍、为他人介绍、他人介绍）
8.国际上常用的见面礼节有握手礼、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿（亲吻礼、拥抱礼、吻手礼、合十礼）
9.西餐中和菜肴搭配的酒水主要有＿＿＿、＿＿＿、（餐前酒、佐餐酒、餐后酒）10.一般来讲，小费占纯花费总额的＿＿＿左右。（10%到15%）
11.一般在与别人打招呼时，鞠躬角度约为＿＿＿度；正式场合下，角度约为＿＿度；在表示感谢、忏悔等心情时角度约为＿＿度。（15、30、60—90）
12.服务人员的站姿主要有侧放式、＿＿、＿＿（前腹式、后背式）13.悬旗致哀的通常做法是＿＿。（降半旗）
14.多边谈判座次，有＿＿＿与＿＿＿两种。（主席式、自由式）
15.大型会议应考虑＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、的位次。（主席台、主持人、发言人）16.体态礼仪的禁忌有忌＿＿＿、忌＿＿＿、忌＿＿＿。（松垮、傲慢、轻佻）
17.佩带首饰时应注意季节规则，金色、深色首饰适合季佩戴，银色、艳色首饰适合＿＿忌佩戴。（冷、暖）
18.着装应注意协调美，协调美应掌握TOP原则，即着装要与＿＿＿、＿＿、＿＿相协调。（时间、地点、场合）
19.礼仪是人们在社会交往活动中以＿＿为目的的各种约定俗称的行为准则与规范。（建立和谐关系）
20.男子仪容仪表的基本要求是＿＿、＿＿、＿＿。（整洁、端庄、简约）21.一般情况下，打办公电话应选择在＿＿点到＿＿点之间（早
8、晚 5）22.吻手礼仪的接受者只限于＿＿的女性。（已婚）
23.一般来说，似餐桌上位次的尊卑，往往与其距离＿的远近亲密有关。（主位）24.西餐时使用刀叉时，刀叉与餐盘呈约度的倾斜角。（15）25.西餐甜点时一般要跟＿＿（香槟酒）
26.最常见的餐后酒是＿＿，最有名的餐后酒是＿＿。（利口酒或香甜酒、白兰地）27.在＿＿小费被禁止，如客人坚持要付，则被认为是服务不周。（新加坡）28.蹲姿主要有单膝点地式、双腿交叉式、＿＿（双腿高低式）
29.处理与上级的关系应注意＿＿、＿＿、＿＿、＿＿（服从命令、维护威信、以礼相待、不得越位）
30.西餐的餐具主要有＿＿、＿＿、＿＿、盘、碟、杯、水盂、牙签等。（刀叉、餐匙、餐巾）
31.用餐中暂时离开时，要把叉呈＿＿字形摆放
（八）32.用餐中途暂时离开，可将餐巾放置于＿＿。见到这种暗示，侍者不会撤席而会维持现状。（本人桌椅的椅面上）
二、选择题
1.礼品时的哪项礼仪规范是正确的
A.接过礼品后，不能当着送礼人的面打开欣赏，以免让对方感觉没有礼貌 B.接受礼品前应推辞再三才能接受
C.一般情况下，对他人诚心赠送的礼品，只要不违法违规，应该大方接受 D.在赠送者对礼品做介绍说明时，不可以对礼品表示任何态度 答案：C
2.网络交流应注意哪些方面的礼仪?(多选题)A.不要随意散发无法判定的信息
B.不要有网上劝诱政治、宗教、商业行为 C.不要有妨碍其他网络系统的行为 D.不要盗用他人的ID与密码 答案：ABCD
3.下面关于舞会的礼仪哪些是正确的？（多选题）
A.无论是男士还是女士，当其一人单独在远离人群的地方时，不宜前去打扰 B.如果自带舞伴，可以拒绝其他人的邀请
C.在正常的情况下，两位女士可以共舞，但两位男士不宜共舞 D.一般情况下，被邀请者如果没有特殊理由不应拒绝邀请，若要拒绝应表示歉意以求对方谅解
答案：ACD
4.怎样做符合使用移动通讯工具的礼仪?
A.再要求“保持安静”的音乐厅可以小声接听电话
B.在医院就诊室里等候医生接诊时，可以使用移动通讯工具 C.在餐厅就餐时，尽量不要主动打电话与人谈笑闲聊 D.交通不拥挤的情况下，驾驶汽车时可以接听电话 答案：C
5.到医院探望病人时应注意哪些礼节？（多选）
A．探视传染性疾病的病人，为安慰病人心理可以适当接触病人的衣物 B．与病人交谈时声音要适当，以免影响其他病人 C．探望特殊病人，不宜选择对其病情有碍的礼品 D.探望病人时间不宜过长，以10分钟左右为宜 答案：BCD
6.在正式场合下，握手怎样时错误的？
A．女士不能带着配礼服的薄纱手套与人握手 B．握手时不能与另外两人相握的手形成交叉状 C．为表示热情可以有双手握住对方的单手 D．给人握手时不能握住上下左右抖个不停 答案：C
7.、以下关于办公室人员的礼仪哪项是错误的？ A．忌谈论个人薪水 B.忌办公场所乱贴乱画 C．不互相诉苦埋怨
D.到办公室后应及时化妆打扮 答案：D
7.小型会议排列的礼仪要求有哪些？（多选）
A.面讲究面门为上，面对房间正门的位置一半被视为上座 B.讲究右为上，进门方向坐在右侧的人为地位高者
C.讲究居中为上，小型会议通常只考虑主席之位，但同时也强调自由择坐 D.小型会议主席不可以坐在前排中央的位置 答案：ABC
8.签字仪式的座次安排原则是什么？（多选）A．双方签字者面门而坐，宾左，主右
B．双边仪式参加者列队站于签字者之后，中央高于两侧，右侧高于左侧 C．双方签字人员面对房间正门，站在右侧为客方 D．多变签字仪式时签字桌面门横放，人多可设多方 答案：BC
9.关于大型会议的座次安排原则哪项是正确的？ A．主持人不可以坐在前排正中
B．发言席一般设于主席台正前方，或者其右前方
C．主席台的位置讲究前排高于后排、右侧低于左侧的原则 D．大型会议只需考虑主席台的位置 答案：B
10.办公室电话的使用上哪项是不符合礼仪要求的
A.一般要有打电话者挂断电话，在于女士或尊者通话时一定要由对方先挂上电话 B.不想继续接听电话时告诉对方有客人来访，你必须过去打招呼
C.听话时间掌握“3分钟原则”，一次打电话时间最好不要超过3分钟 D.接电话时问清楚对方要找的人和要办的事后，在告诉对方要找的人不在 答案：D
12、关于参加宴会时哪些问题是错误的（多选）A 使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住 B 需要处理骨、刺时，应用筷子取出放到桌上
C 在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，不宜议论菜肴的优劣 D不宜当中剔牙，更不可用指甲剔牙 答案：AB
13、换名片时应注意哪些礼仪？
A 接过他人名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声 B 若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方 C 接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片 D 向多人递送名片。一定要按由尊而卑的顺序依次递送 答案：B
14、同事之间相处应注意什么礼仪？（多选）
A平等相处。同事之间应保持一种平等、礼貌的合作关系，昼做 到相互包容和体谅，防止心照不宣
B 自己出现失误应主动向对方道歉，双方出现误会在对方没有捅 破的情况下不应主动说明 C 经济往来上，向同事借钱应迅速归还，可以不打借条
D 不在背后议论同事，不说不利于团结的话，不损害他人的名誉 答案：AD
15、关于食用西餐主菜的礼仪有哪些（多选）
A 牛肉的生熟程度分为：rare、medium、medium、well done四 种 B 放有柠檬片的洗指碗中的水是不可以喝的
C 吃炸虾的手抓住留有壳的尾巴，把虾身浸过调味品后吃，虾壳放在盘子一边 D 吃龙虾时用手剥开虾壳后直接将虾肉送入嘴中 答案：ABC
16、在小型会议上没有过多往的人打招呼应保持什么距离 A 45cm以内 B 45-120cm以内 C 120-360cm以内 D 大于360cm 答案：C
17、在图书馆除了保持安静外还应遵循哪些礼仪要求（多选）A 自备午餐者可以到休息室用餐
B 不应给他人占有座位，也不能利用空一躺下休息 C 进入阅览室必须关机
D 需要暂时离开时应将书籍折角放在座位上 答案：AB
18、西餐座位的安排哪项是错误的？
A 主位应请女主人就座，男主人需退居第二位
B 应安排男主宾坐在女主人右侧，女主宾坐在男主人右侧
C 在排列位次时，男女应当交叉排列，生人与熟人也要交叉排列
D 如果来宾中有地位、身份、年纪超过主宾的，则应比主宾更受 礼遇 答案：D
19、公共场所吸烟应注意以下细节：（多选）A 在正式的西餐宴会上，上咖啡后不宜吸烟 B 在正式会谈时应主动给他人敬烟 C 妇女、儿童所在房间不宜吸烟
D 与人交谈时不能口含香烟或持烟指物 答案：ACD
20、西餐中的敬酒礼仪哪项是错误的 A 只有主人才能提议干杯 B 干杯时右手将酒杯举过头顶
C 敬酒可以是在吃过主菜之后，上甜品之前进行 D 他人敬酒致辞时应注意要小声交谈 选C
21、下面对参加舞会的要求哪项是错误的？
A 如果请柬上没有对服装作特别要求，可以穿运动鞋参加 B 男士最好穿晚礼服或西服，颜色以深色调为主 C 跳舞时不可以吸烟
现形式。
有礼貌而不懂礼节就容易失礼，虽有对他人尊敬友好的心意，却不知怎样去表达，因而在与人交往时往往会出现尴尬、紧张、手足无措等。
不懂礼貌只学些表面的礼节形式，就难免机械模仿、故作姿态，让人感到虚情假意。
因此，讲礼貌，懂礼节应当是内在品质与外在形式的统一。
而礼仪的文化内涵要相对深些，它侧重于社会交往中，人们在礼遇规格、礼宾次序等方面应遵循的行为规范，多用于较大规模或较为隆重的场合。
礼貌礼节多指交往过程中个别的行为，而礼仪则是指社交活动中，自始至终以一定的程序、方式来表现的完整行为。
一般说来，礼节产生于礼仪之前。
最初的社交活动规模较小，礼节也较为简单，随着社会交往的扩大化和现代化，交往活动越来越频繁深入，礼节也越来越复杂，于是逐渐形成了一些约定俗成的礼节程序，礼仪就从礼节中自然而然地游离出来。
（一）态度诚恳亲切说话时的态度是决定谈话成功与否的重要因素，因为谈话双方在谈话时始终都相互观察对方的表情、神态，反应极为敏感，所以谈话中一定给对方一个认真和蔼、诚恳的感觉。
（二）措辞谦逊文雅措辞的谦逊文雅体现在两方面：对他人应多用敬语、敬辞，对自己则应多用谦语、谦辞。谦语和敬语是一个问题的两个方面，前者对内，后者对外，内谦外敬，礼仪自行。
（三）语音、语调平稳柔和一般而言，语音语调以柔言谈吐为宜。我们知道语言美是心灵美的语言表现。有善心才有善言。因此要掌握柔言谈吐，首先应加强个人的思想修养和性格锻炼，同时还要注意在遣词用句、语气语调上的一些特殊要求。比如应注意使用谦辞和敬语，忌用粗鲁污秽的词语；在句式上，应少用“否定句”，多用“肯定句”；在用词上，要注意感情色彩，多用褒义词、中性词，少用贬义词；在语气语调上，要亲切柔和，诚恳友善，不要以教训人的口吻谈话或摆出盛气凌人的架势。在交谈中，要眼神交汇，带着真诚的微笑，微笑将增加感染力。
（四）谈话要掌握分寸在人际交往中，哪些话该说，哪些话不该说，哪些话应怎样去说才更符合人际交往的目的，这是交谈礼仪应注意的问题。一般说，善意的、诚恳的、赞许的、礼貌的、谦让的话应该说，且应该多说。恶意的、虚伪的、贬斥的、无礼的、强迫的话语不应该说，因为这样的话语只会造成冲突，破坏关系，伤及感情。有些话虽然出自好意，但措辞用语不当，方式方法不妥，好话也可能引出坏的效果。所以语言交际必须对说的话进行有效的控制，掌握说话的分寸，才能获得好的效果。
（五）交谈注意忌讳在一般交谈时要坚持“六不问”原则。年龄、婚姻、住址、收入、经历、信仰，属于个人隐私的问题，在与人交谈中，不要好奇询问，也不要问及对方的残疾和需要保密的问题。在谈话内容上，一般不要涉及疾病、死亡、灾祸等不愉快的事情；不谈论荒诞离奇、耸人听闻、黄色淫秽的事情。与人交谈，还要注意亲疏有度，“交浅”不可“言深”，这也是一种交际艺术。
马保奉
《 人民日报海外版 》（2013年07月20日 第 06 版）
涉外宴请，经常采用中西餐结合或中餐西吃的办法，这就使宴会服务工作更加复杂，要求更高。
摆台
中餐用筷子，西餐用刀叉。我国对外宴请，如在大会堂为来访国宾举行国宴，既上中餐，也上西餐，因此餐桌上既摆放刀叉，也摆放筷子。因为，如果送上一道牛排，用筷子夹食，会很不方便。同样，如果是片好的烤鸭，客人宜用筷子将葱段、黄瓜条和甜面酱等夹在薄饼内，卷起来食用。
中西餐结合宴会的摆台方式是，餐盘在座位正前方；盘前横放甜食叉或匙；餐盘左放叉，右放刀（数量与菜之道数一致），叉尖向上，刀口朝盘，便于先外后里，顺序取用；汤匙亦放在右边，即沙拉刀之内；面包盘在左手前方，其右旁为黄油碟及黄油刀；餐盘右前方是水杯或啤酒杯，其后依次是红、白葡萄酒杯（现下宴会上一般只供这两种酒）。中餐使用的筷子，则在食盘右侧，筷子应配筷套，并搭在筷架上。
宴会开始前5分钟，可端上菜单中规定的冷盘，斟上酒类，但饮料，如水或啤酒等，须待客人落座，征得同意后，才可斟上。
餐巾
通常折叠成型，平放在餐盘上或塞在水杯内。餐巾主要作用是防止食物、油渍掉落，弄脏衣服。宴会开始，有时服务员会按西餐规矩，帮助客人将餐巾铺在腿上；在北京，不少人习惯将餐巾一角压在食盘下，耷拉下来遮住双膝。餐巾不可用来擦脸、擤鼻涕，更不可用餐巾擦餐具（对主人来说，这是很失礼行为。如餐具不洁，可要求撤换），但可用餐巾的一角，抹一抹有油渍的嘴角。主人拿起餐巾，是用餐的开始。进餐时因事离开座位，将餐巾搭在椅背或扶手上，表示还会回来，而将餐巾放在餐桌上，就是退席的表示，因而服务员会将你使用过的餐具收走。
热毛巾
中餐特有。有的热毛巾还洒香水，故称香巾。热湿毛巾盛放在瓷碟或小竹篮中，供客人就餐中擦手用。由于餐桌上摆放东西多，为保证每人都有毛巾，可考虑将两块毛巾并列摆在一起。更讲究的场合，会上两次热毛巾，即落座后，送上第一道热毛巾，用于擦脸、擦手；宴会结束，再次送上毛巾，则是用来擦嘴，不可擦脸、擦汗。
水盂
宴席上手持食品，如龙虾、田鸡等，需配水盂，内盛清水，可能漂有花瓣。客人食用上述食品后，手指上沾有油渍，可在盂中轻轻涮一下手指，用餐巾擦干。不可在盂内洗手、洗脸。水盂放在食盘右前方。
布菜
菜序是：冷盘-汤-热菜-甜食-水果。服务员布菜，先客人后主人，先女宾后男宾，先主要客人，后其他客人。如一桌仅一名服务员，也可从主人右侧的客人开始，依次按顺时针方向布菜。上菜时，应处于客人左侧，以左手托盘，右手布菜。一道菜吃完，可问客人：“是否需要再添一点？”
客人食毕，用过的餐盘、刀叉需从客人右侧及时撤下。撤餐具前，一定要注意客人是否已经吃完，其标志是，刀叉已经并拢，平放在餐盘上。如个别客人忽视这项礼节，影响下一道菜进度，服务员可向前提醒：是否需添加已经吃过的那道菜？如得到否定回答，就可再问，可否撤换新盘？
斟酒
我们常讲“满杯敬人”，其实在酒会上，不讲究将酒杯斟得过满。一般认为，烈性酒酒杯小，斟至八成为好，葡萄酒斟至五成为宜。酒杯太满，与人干杯，固然豪爽，但是少了文雅；而酒太少，又会显得寒酸、没有诚意。
斟酒顺序是，先客人后主人，先女士后男士。与布菜不同的是，服务员斟酒应在客人右侧进行，上身微前倾，左手下垂，右手持瓶，露出酒瓶上商标。为卫生起见，瓶口不碰酒杯口，还应避免酒水撒在瓶外。
祝酒讲话时，应有一名服务员端酒侍立主人身后。讲话毕，将酒递上，以备主人为大家干杯。当主人离席敬酒时，服务员也需持酒跟随主人，不时续酒。在宴会中，客人杯中酒水剩下少于1/3时，应及时补充。
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