中国传统文化：元宵节的习俗（精选11篇）
元宵节传统食俗为吃元宵，意味团圆、吉祥，意在祝福全家团圆和睦，在新的一年中康乐幸福。不管南方北方，到了正月十五这一天，都要合家团聚吃元宵。“元宵”这种食品名称，出现于宋末元初，是因为人们习惯在上元节之夜吃它的缘故。元宵又叫“圆宵”、“圆子”，南方常叫“汤圆”、“水圆”，宋人因见其煮熟后浮于水中，称之为“浮圆子”。南宋周必大《平国续稿》记云：“元宵煮浮圆子，前辈似未曾赋比……”《岁时杂记》曰：“煮糯为丸，糖为噪，谓之圆子。”其制法是以各色果饵和蜜糖为馅，用糯米粉团包裹起来搓成圆球，置水中煮熟而食。圆子与耍狮、舞龙的球一样是月亮的象征物，食圆子含有祭月、赏月的意味。同时，元宵圆子跟中秋之月饼一样，含有家人团圆的意味。周必大《元宵浮圆子》诗云：“星灿乌云里，珠浮浊水中。今夕是何夕，团圆事事同。”19，袁世凯因元宵与“袁消”谐音。似于己不利，便下令改元宵为“汤圆”，沿用至今。元宵的品种和吃法。北宋下在烧沸的水中，配以白糖、蜜枣、桂花、桂圆等物。南宋时开始有了中间包糖的“乳糖圆子”，。其后，元宵馅又有甜、咸之分。桂花、果仁、芝麻等制作;咸馅多为荤馅，单包肉或肉蔬合包。元宵大多以水煮食，但也有油炸食用的，《卢氏杂说》里的“油炸追子”其实就是一种油炸元宵。今天，元宵的吃法就更加丰富了，不少人甚至开始了中西结合吃法，比如巧克力就已成为元宵馅之一。
元宵节传统习俗活动
唐朝灯会中还出现了杂耍技艺，宋代开始有灯谜，明朝又增加了戏曲表演。其中灯谜经过历代发展创造，妙意横生，生动活泼，饶有风趣，直到今天仍然十分盛行。所谓灯谜就是将谜语贴在灯上，让人一面赏灯，一面猜谜。谜底多着眼于文字意义，如一个字，一句诗，一个物或一个名称。由于灯谜都难以猜中，如同老虎难以被射中一样，所以也称为“灯虎”(也叫文虎)。灯谜是我国独创的语言艺术，春秋时代就有将接近辽回且掩饰的句子做成“隐语”，到汉魏时才开始称为“谜”。汉武帝时东方朔就善隐语，曾与武帝宠臣郭舍人说隐语于武帝前，深得武帝信任。南末后才有人将谜语写在灯上，在上元节让人猜灯谜。也有人引用猜谜有所谓“射覆”的方法，称之为“射”灯谜。自此以后，每逢元宵节，全国各地都举行灯谜活动。
元宵节传统美食
1、汤圆
元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
3、生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
4、元宵茶
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,由来已久。宋代民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。
观灯:
汉明帝为了弘扬佛法,下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。此后,元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间。即每到正月十五,无论士族还是庶民都要挂灯,城乡通宵灯火辉煌。
猜灯谜:
灯谜最早是由谜语发展而来,是一种富有规戒、诙谐的文艺游戏。谜语悬之于灯,供人猜射,开始于南宋。灯谜活动一直传至今天,是一种益智的娱乐活动。
元宵照井:
俗传元宵夜去观看井水会显得更美丽,所以古代少女常在元宵明月当空之际,去俯视井水,希望自己能够变得更可爱,显现出花容月貌来。
走百病:
元宵节除了庆祝活动外,还有信仰性的活动。那就是“走百病”,又称“烤百病”、“散百病”,参与者多为妇女,她们结伴而行或走墙边,或过桥或走郊外,目的是驱病除灾。
金兰谱，又称“金兰簿”“金兰小谱”，简称“兰谱”，是传统社会民间结拜活动的见证文书。“义结金兰”民间俗称为“结拜”“换帖”“拜把子”，结拜时通常要书写和交换金兰谱。从汉代晚期开始一直到民国时期，结义一直都是社会上下阶层的重要行为，甚至影响到社会的发展与历史的进程。金兰文化是我国传统文化的重要组成部分，也是我国传统文化中的独特现象。通过对相关金兰谱的考察，我们看到结义习俗和金兰文化的发展过程及其所反映的文化现象。
传统结义的起源与发展
1.义结金兰的起源
“金兰”语出《易经·系辞上》：“二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。”讲的是心如金子一般纯真，坚固，彼此品性投合，似兰花一样馨香。南朝文学家刘义庆在《世说新语·贤媛》中记载：“山公与嵇、阮一面，契若金兰。”讲的是山涛与嵇康、阮籍三人一见面，就情投意合，成为最好的朋友。
2.金兰文化的发展
从文献上看，一般认为义结金兰的行为最早起源于汉代晚期，我们最熟知的桃园三结义就是发生在这个时候。讲史小说《三国演义》说，刘、关、张结拜的誓言为：“念刘备、关羽、张飞虽然异姓，既结为兄弟……不求同年同月同日生，只愿同年同月同日死。”南北朝末期颜之推在《颜氏家训·风操篇》中曾讲道：“四海之内，结为兄弟……至有结父为兄、托子为弟者。”这段记载更加明确地表明，在南北朝末期结拜成为中国人相当流行的风俗。隋唐时期，沿袭魏晋南北朝风气，有异姓结义之俗，且结义时必焚香火。隋朝末年，李世民就曾与突厥人“焚香火”即结为兄弟。到了唐代，已经出现了金兰谱的早期雏形，被称为“金兰簿”。唐代文人冯贽所写《云仙杂记》卷五，引《宣武盛事》中的话：“戴弘正每得密友一人，则书于编简，焚香告祖考，号为金兰簿。”而且此时结拜的对象也扩展到了女性之间。崔令钦在《教坊记》中就曾这样记载：“坊中诸女气类相似，约为香火之兄弟。”
古典小说《水浒传》中就曾记载梁山众好汉义结金兰的故事。明清时期，结拜时每人都要书写一份书面契约，通常用红纸折成信封大小，兰谱制作逐渐格式化。尤其要指出的是，清朝统治者为了加强自己的统治，就曾多次以法律的形式明令禁止结拜。顺治时规定：“凡歃血结盟，焚表结拜兄弟者，著即正法。”之后，相关条例被编入《大清律例》谋叛律文下，规定极为详尽：“凡异姓人，但有歃血定盟、焚表结拜弟兄者，照谋叛未行律，为首者，拟绞监候；为从，减一等。若聚众至二十人以上，为首者，拟绞立决；为从者，发云贵、两广极边烟瘴充军。其无歃血盟誓焚表情事，止序齿结拜弟兄，聚众至四十人以上，为首者，拟绞监候；四十人以下二十人以上，为首者，杖一百，流三千里；不及二十人为首者，杖一百，枷号两个月；为从，各减一等。”尽管如此，朝廷的禁令并未能阻止民间拉帮结派之风的弥漫。有学者甚至指出，正是因为清廷对结拜、帮会太过敏感，过度的打击政策反而使一般良善的帮会也被逼上梁山，酿成官逼民反。民国时期，结拜禁令被解禁，兄弟结义风气进一步盛行。一些商家出于满足民间结拜的需要，专门印制金兰谱，而且制作相当精美，填写时也非常方便，这样就便于民众的随时购买、交换和收藏。
传统结义的内容与形式
在结义的时候通常会采用共饮血酒、叩头换帖、对天盟誓等一些相对比较固定的结拜形式，通过这种形式来对结义的双方进行一些约束。之后，结拜的双方（或多方）便以兄弟相称，以双方（或多方）的亲人为亲人。这些形式起初只是找个合适的时间与适当的地点进行口头上的宣誓承诺，最多也只不过是进行歃血为盟之类的仪式，但是随着后来的发展，人们对它越来越重视，因而这种形式也变得越来越庄重与正式，出现了一些兰谱之类的文书，从道义和契约两个层面进行一些约束。从我们所熟知的早期义结金兰的典范——刘关张桃园三结义（没有书面仪式）到清朝民国时期的一般金兰谱（基本都具备书面仪式），我们就可以很清楚地看到其中明显的变化。对于兰谱上所写的内容，正如佟鸿举先生所说：“两人或数人结为异姓兄弟，商定好以后，按人数各用红纸写出每人姓名、生日、时辰、籍贯及父母、祖及曾祖三代姓名的谱帖，彼此互换谱帖以为凭证。”
在义结金兰的时候一般遵循的仪式有：第一，缔结兰谱，分别写出要结拜的人数、各自的姓名、生辰八字、籍贯、结拜时间、誓言及祖上三代姓名等有关事项；第二，挑选良辰吉日，焚香祭祖祭神，之后互相换帖，宣读誓言；第三，结拜后共进酒食，将鸡血滴入酒中，结血盟以示郑重；第四，酒饭过后，再集体叩拜，撤香案，分金兰谱，各自拿一份。值得注意的是，如果日后反目成仇，仍要举行断义仪式，一般为烧金兰谱，又称“断义”，也称“拔香头子”，之后双方便不再有结义关系。
洛阳民俗博物馆藏有一份清末偃师地方十四人结拜的金兰谱。该谱为毛笔小楷书于一块棉布之上，落款时间为光绪九年（1883年）十月初二日，谱长55厘米，宽29.5厘米。兰谱序言写道：“盖闻桃园弟兄三人三姓，结为手足之情义，共生死美情之方，古今称为圣人也。今有吾兄弟十四人，虽不及古人之相交，但愿结为同心之好；虽不及古人之殊殆，不啻若一家人耳，则异姓视之如同胞人焉。余不多叙，居住、姓名开列于后。”之后，从右至左依次写出十四人各自的居住地、姓名、年龄、出生日期，各附有本人曾祖、祖父、父三代清单。有意思的是，十四人三代多数只在祖父下列出姓氏而没有书其姓名。我们据此判断，这很有可能是张清末豫西土匪结拜入伙的兰谱。近代豫西地区土匪盛行，根据当地风俗，土匪结拜为不辱没祖宗，一般不在兰谱上书写三代姓名，也不在祖宗牌位前烧香焚表，而是要祭拜关公，以忠义相标榜。
金兰谱所反映的社会现象
1.社会生活中的弱者为了维护自己的利益而结拜
清代诗人东岭《岭南乐府·联袂轻生》卷四记载了女子结拜的故事：“顺德县少女多订为异姓姐妹，少者数人，多者十余人。或相约不嫁，或同日嫁，一女见梗，则众女皆自杀。”从这则材料中我们不难发现：尽管清代顺德县的少女们结拜的具体原因现在已无从考证，但是有一点可以确定——她们的结拜与她们的婚嫁有着密切的关系。从她们约定要么不嫁，要么同日嫁，一女遇到来自家庭或者其他方面的阻碍，其他女性都去自杀的事例。结合当时男尊女卑的传统，我们大概可以知道，在当时的顺德县可能是由于出嫁的女性在嫁入夫家后或者在其他的情况下地位低下，为了防止自己受到委屈而通过结拜的方式团结在一起，来维护自己的利益。
2.为了道德文化事业而走上结拜
民国17年（1928年）的一份金兰谱中写道：“盖闻朋友乃世界上之一大伟事，而为人人所不能少的。今吾等聚堂三月，貌虽异，而心则契；性虽殊，而志则同。为砥砺道德、研究科学计，所以虽不敢效桃园之结义，亦窃慕荆树之故事也……”由此我们可以清楚地看到这几位是由于砥砺道德、研究科学而走上结拜。通过这份兰谱我们可以揣测一下，他们之所以立下这样的兰谱是不是因为当时世风日下、科技落后或者是由于其他原因，通过此类的兰谱对我们研究当时社会现状或许会有一些启迪。
3.为了经济利益而结拜
在历史上，特别是在明清时期，商帮有了很大的发展，一些经常在外地经商的商人，鉴于个人力量过弱，同时出于追求商业利益的目的而在同族、同地域之外进行一些联合，组成商帮。他们中就不乏通过结拜的形式来加深彼此之间的关系，而且他们的结拜有些就不仅仅是在商帮内部，与外地人特别是在自己经商的当地结拜。除了商人与商人之间的结拜之外，还有一些比较特殊的例子，就是一些商人为了经济利益与政治人物进行结拜。孟洛川家族就是一个典型的例子。孟洛川（1851-1939），名继笙，字雒川，山东济南人，清末和民国前期著名商人。清末民初的时候，军阀割据，战乱不断，孟氏为了自身的利益，所以必须维护自己在政治上的声望，于是极力拉拢一些政治人物作为他在经济活动中的靠山。因此，便通过各种关系，交结官府、军阀和新旧政客，或联姻成婚为“秦晋”，或结交拜把成“金兰”。在孟氏家族中用结拜这种方式，把维护经济利益做到极致的，是孟洛川的远房族侄孟觐侯，在他任瑞蚨祥的全局总理之后，展开了广泛的社会活动。他与北京九门提督王怀庆、东三省的权贵鲍贵卿、山东督军张宗昌结拜为兄弟，通过这种方式也使得他在当时的经济活动中获得了极大的好处。
4.为了政治利益而走上结拜
清末民国时期，出于政治目的的结拜就更为普遍了。一个典型的例子就是张作霖与他的那帮兄弟们的结拜。在1927年6月14日，张作霖进入北京的时候，由于政府的更迭，局势还比较混乱，为了对外稳定局势，对内加强团结统一，以张作霖为主在潘复的家中进行了一次大的结拜，所结拜的对象除了已经结拜的吴俊升、汤玉麟等五人外，又增加了孙传芳、张宗昌等七人，一共是十二人，其中值得注意的是，在他们十二个人当中官职最小的也是个军长。因而不难看出，此次结拜的主要原因就是出于政治目的。除此之外，还有蒋介石与冯玉祥、李宗仁的结拜，蒋介石与张学良的结拜。通过这个事例，我们不难看出在民国时期一些政治人物为了其政治利益而结拜，这几乎已经成为一种社会风气。民国时期的金兰谱在字体上与前代有了很大的变化，过去的金兰谱为用毛笔手写，而民国时期使用的则是现代的印刷字体。究其原因，有学者分析除了当时现代化的印刷业发展迅速之外，还有一个更重要的原因就是当时的社会是一个比较动荡的时期，因而仅仅只靠个人的力量生存有着很大的困难，所以出现了义结金兰的高潮，为了适应这种社会上的需要，一些商人就大量生产了印刷的金兰谱，这也就反映出了在民间有广泛结拜的社会现状。
小 结
金兰谱反映了当时人民的生活态度和社会风俗习惯。首先，结义打破了我国传统的宗法制对人民的束缚，使得不是同一血缘的人们能够根据他们的共同理想团结在一起。其次，结义的双方（或多方）大多都能做到彼此友爱、诚信互助，同时也出现了许多类似于刘、关、张三人可歌可泣的金兰之情，这种情感丰富了中华民族的价值观念与民族精神。再次，有些金兰谱以书面的形式表现出来，对于增强人民的契约意识与契约精神有着很大的作用。当然不可否认的是，结拜这种形式难免会被一些投机分子所利用，以结拜为依托，结党营私、不顾道德，危害人民和社会。
元宵节放天灯也是一大民间习俗。天灯又称孔明灯，为三国时代诸葛亮所发明，放天灯的习俗，据传是由福建惠安的移民传入，距今已有二百多年的历史。传说天灯能将愿望上达天神，所以施放者均以毛笔在白纸灯上书写姓名、地址和祈求的心愿，并燃放鞭炮助长天灯升高的气势。
2、耍龙灯
耍龙灯，又称玩龙灯、舞龙灯、龙舞，是我国民间重要的传统文化活动之一。龙，作为中华民族的图腾，备受各民族的崇敬与爱戴，一直被视作中国五大瑞兽之首。每至年末岁尾，或重大节日节气，上至国家庆典，下至民间活动，都要欢欢喜喜耍龙灯，以祈求神龙降瑞，保一年风调雨顺、国泰民安、百业兴旺。
3、吃元宵
民间过元宵节有吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托对未来生活的美好愿望。
4、送孩儿灯
简称“送灯”，也称“送花灯”等，即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。这一习俗许多地方都有，陕西西安一带是正月初八到十五期间送灯，头年送大宫灯一对、有彩画的玻璃灯一对，希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。
5、舞狮子
舞狮子是中国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。
6、迎紫姑
紫姑是民间传说中一个善良、贫穷的姑娘。正月十五，紫姑因穷困而死。百姓们同情她、怀念她、有些地方便出现了“正月十五迎紫姑”的风俗。每到这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像。妇女们纷纷站到紫姑常做活的厕所、猪圈和厨房旁边迎接她，象对待亲姐妹一样，拉着她的手，跟她说着贴心话，流着眼泪安慰她，情景十分生动，真实的反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
7、走百病
“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走桥等，这也是人们用来消灾祈健康的一种活动。走百病是明清以来北方的风俗，有的在十五日，但多在十六日进行。在元宵节之夜，很多妇女就会相约出游，结伴而行，见桥必过，就样就能祛病延年。元宵节这天单身的朋友利于多走动，也可以提升自己的情感运势。
8、捏生肖
捏生肖是山东荣城的风俗习惯。一般以黄豆细面作材料，生肖的姿态可以即兴发挥，只是都要配上一些蔬菜的种子和叶子，象征“五谷丰登”。生肖背上都背一个灯碗，碗中盛油，再插上一根缠着棉絮的小棍儿，俗称为“要捻”。到元宵夜盛在盘子里一齐点燃，大家围着观看，希望爆出灯花，灯花越大越吉利，预示来年大丰收。并且，谁的生肖灯燃得时间最长，就预示着新的一年将鸿运当头、健康平安。
9、偷菜
相传元宵“偷青”会带来好运气，特别是偷的过程中，被人发现更是好运连连，一到正月十四或十五的晚上村民就会敲锣打鼓地到彼此的菜地去偷菜，为的就是让别人发现。据说，被人骂得越厉害，来年就越好运气。古时候“偷青”当晚就得把偷回来的青菜吃掉，现在一般都是第二天吃。吃了这些偷来的菜，据说能驱邪祛病，人也会变得聪明、大度、心地善良。
10、祈娃娃
每到元宵节，人们就可以看到虔诚的香客在送子娘娘前跪拜上香，将一个个形态各异、活泼俊俏的泥娃娃带回家。这就是河洛地区的祈娃娃习俗。祈娃娃的时间不固定，但多在正月十五。祈娃娃习俗其实是父母企盼新人早生贵子，家中人丁兴旺，同时对儿子、儿媳也是一种督促和提醒。
11、游灯
到了正月十五，乐城人就将城隍爷从庙里抬出来，用轿子抬着城隍爷四处查看民情，城隍爷所到之处，无不鞭炮声声，家家户户纷纷将肥鸡献上，以期来年一切顺利。此外，正月十五游灯也是琼海的一件大喜事。
12、看花灯
正月十五夜晚的主要活动是看花灯，早年间从正月初十开始人们就行动起来，几乎是人人动手，家家户户扎花灯。到了元宵节之夜的夜晚，人们举烛掌灯，结伴而戏。特别是明清时期，花灯的样式最为繁多，数不胜数，莲花灯、八宝灯、八角灯、高角灯、龙灯等。在今天的灯市口、鼓楼、大栅栏一带，更是花灯荟萃，放花灯、赏花灯，灯火通明，“灯市口”的地名便由此而来。
13、听香
正月十五有“听香”的习俗。古时后想得到佳偶的少女，先在家中神明前烧香祭拜，诉说心事，祈求神明指示听香的方向，然后依指示方向在路上无意间或偷听到的第一句话，牢记在心，回家再掷茭，判断来解释所占卜事情的吉凶。例如卜占终身大事，而听到的话是吃甜饼或花开、月圆，就表示吉兆，喜事近了，但现今这种听香行占的习俗也已不多见了。
14、烧旺火
在晋陕蒙区域，正月里均有“烧旺火”的年俗。至于旺火，有些地区烧的是竹枝，有些地区烧的是松枝，还有的地区烧的是煤炭。据老人们讲，烧旺火的目的主要是驱邪祈福，当然也有迎神接福的另一层意思。在晋陕大峡谷一带的山西大宁、吉县，陕西延安府等区域，正月十五晚上，农村有在自家院里烧旺火的习俗。
15、猜灯谜
“猜灯谜”又叫“打灯谜”，是元宵节后增的一项活动，灯谜最早是由谜语发展而来的，起源于春秋战国时期。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。谜语悬之于灯，供人猜射，开始于南宋。如今每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋的，平平安安的。
16、抢灯裘
送礼是传统婚礼最为考究的一个习俗。按找传统习俗，参加婚宴的宾客都要准备一份贺礼，用红纸或专门印制的双喜字封包，里面放进适当的贺礼金，礼金数目根据客人的经济情况和与新郎、新娘关系的远近亲疏而定，但最好要取双数，含六为“禄”，八为“发”，百为“白头偕老”的意思。
入席
入席是传统婚礼比较重要的一个习俗，这个习俗与西式婚礼相似，不同的是参加婚礼一般会按照主人或主持人的引导就座，如果没有人引导，可以和熟悉的亲友坐在一起，但是必须注意的就是千万不要主动坐到“新人桌”或“父母桌”，这是很不礼貌的行为。
敬酒
敬酒是传统婚礼与西式婚礼共通的地方，但是在传统婚礼中，新郎、新娘到各席敬酒致谢时，宾客会起立举杯，和新人先轻轻碰杯，再道“恭喜”。不同于西式婚礼的是，宾客一般不要把新郎、新娘灌醉，更加不会东拉西扯，这是基本的礼貌。每桌的敬酒时间也有一定的讲究，一般要把新人在每桌敬酒的时间控制在3分钟内，以便他们圆满结束宴会，早入洞房。
撒纸屑
1.飨燕礼
《周礼·春官·大宗伯》云：“以飨燕之礼，亲四方之宾客。”上古时，飨、燕是有区别的。飨礼在太庙举行，烹太牢(祭祀时使用的祭品)以饮宾客，但并不真吃真喝，有一定之规，重点在礼仪往来而不在饮食。燕礼在寝宫举行，亦有一定之规，燕，通「宴」，为吃喝之宴。
2.饮食之礼
《周礼·春官·大宗伯》云：“以饮食之礼，亲宗族兄弟。”这里说的“饮食”也是宴饮，通常专指宗族之内的宴席，而不是日常家居的饮食。宗族兄弟合族宴饮，大抵有两种，一种逢祭而宴，一种以时而宴。
飨燕礼
二、冠礼、笄(jī)礼
冠礼
冠礼是成人礼，是给跨入成年人行列的男子加冠的礼仪，是从这种“成丁礼”演变而来。《礼记·冠义》说，冠礼是“成人之道也”，要按照“为人子，为人弟，为人臣，为人少者”四个方面的礼的规范加以约束，使之成为具有“孝、悌、忠、顺”完美品德的人。故古人重冠礼，行之于宗庙，告于先祖，民族之新生命，已由幼苗而长成，负担继往开来之责任。
冠礼
笄礼
男子二十而冠，女子十五而笄。女子在15岁许嫁之时举行笄礼，结发加笄。结发是将头发梳成发髻，盘在头顶，以区别童年时代的发式。女子到了20岁，虽然还未许嫁，这时也要举行笄礼，表示今后要以成人相待。
笄礼至明代即废而不用。民间女子婚嫁时将头发挽束成髻，用簪子固定，与婚前发式明显不同。这也算保留了些许笄礼遗风。
笄礼
三、射 礼
射礼有四种。一是大射，即天子、诸侯祭祀前选择参加祭祀人而举行的射礼;二是宾射，即诸侯朝见天子或诸侯相会时举行的射礼;三是燕射，即平时燕息之日举行的射礼;四是乡射，是地方官为荐贤举士而举行的射礼。射礼前后，常有燕饮，乡射礼也常与乡饮酒礼同时举行。大射前燕饮依燕礼，纳宾、献宾、酬酢及奏乐歌唱娱宾，宴毕而后射。
投壶之礼
与射礼相仿的还有投壶之礼。有人推测投壶乃是射礼的变异，或者由于庭院不够宽阔，不足以张侯置鹄;或者由于宾客众多，不足以备官比耦，因而以投壶代替弯弓，投壶，以箭矢投入壶中为胜。以乐嘉宾，以习礼仪。
四、乡饮酒礼
乡饮酒礼是敬贤尊老之礼。《周礼·地官·乡大夫》说：“三年则大比，考其德行道艺而兴贤者能者，乡老及乡大夫，帅其吏与其众寡，以礼礼宾之。”郑玄归纳乡饮酒礼的意义有四项：一是选拔贤能;二是敬老尊长;三是乡射，即州长习射饮酒;四是卿大夫款待国中贤者。(《仪礼·乡饮酒礼》孔疏)乡饮酒是基层行政管理工作的一项重要内容。
五、养老、优老之礼
我国有养老、优老的传统，古礼中对此有详细规定。《礼记·王制》云：“五十养于乡，六十养于国，七十养于学，达于诸侯，八十拜君命，一坐再至……九十使人受。”这虽是儒家的理想制度，但对历代都有很大影响。
优老是指对老年人的优待政策，往往由国家颁布律令加以施行。如在田役方面，规定80岁以上的老人，家庭中可免除一名男丁的田役;90岁以上的老人，全家免除田役。在道路交通方面，规定车辆、行人见到老人要主动让路躲避。在刑律方面，规定70以上不得为奴，80、90虽然有罪，亦不加刑。北魏时，还有为高年老人授名誉官职的办法，也表示了一种恭敬之意。礼经的这些主张，对后世的优老制度具有一定的指导意义。 金代天德三年，沂州一名男子犯罪应处以死刑，但家中老母有病而别无侍奉之人，海陵王特准免于一死，命在家奉养老母。这是“独子留养”制度之始，后来定为法令，历代多沿用其例。
历代养老、优老的法令和规定，体现了社会文明与进步的一个方面。
六、帝王庆贺之礼
1.帝王即位改元
《尚书》之《顾命》、《康诰》篇写到周成王死后，康王告殡宫而即位的典仪，这是文献中最早的关于帝王即位礼的记载。与即位相关的是“纪元”。
新君改元，自有肇兴代终之义，第一年称为元年。我国历史有可靠元记载的是西周共和元年，相当于公元前841年。后代帝王在位期间改元，往往因为有某种祥瑞或灾异，或者是为了纪念某一事件。
2.朝礼
朝礼是帝王与大臣上朝办理政务之礼，主要涉及听朝之场所，听朝之时间，以及与听朝相关的仪式。朝之所以称为朝，因为通常都是在清晨入宫廷理事。《孟子·公孙丑》云：“朝将视朝。”《诗经·齐风·鸡鸣》云：“鸡既鸣矣，朝既盈矣。”古之君臣鸡鸣天明之时入朝，而未明之时即已起身上路。群臣俟君王临朝，拜揖行礼，王答礼，就位，然后听事理政。事毕，退朝入路寝。群臣各自回到各自的治事之所。
3.朝贺之礼
常朝为治理国政而设，除此之外又有大朝，又有节日庆贺，礼仪规格皆高于常朝，故朝贺之礼另有一套礼规。
唐代元旦、冬至两大朝会，合称“正至”。元旦朝会，由皇太子献寿，中书令奏诸州上表，黄门侍郎奏祥瑞，户部尚书奏诸州贡献，礼部尚书奏诸蕃国贡献，百官上殿高呼万岁。乐舞有“三大舞”，即七德舞、九功舞、上元舞。朝贺毕，皇帝宴飨群臣。
朝贺
4.千秋万寿节
帝王诞辰称为“千秋节”或“万寿节”，庆贺典礼始于唐玄宗。上古有祝寿之词，但无庆贺生日之活动唐玄宗时，宰相率群臣上表称贺，要求将玄宗生日定为“千秋节”，置酒张乐，大宴百僚。玄宗登花萼楼受贺，全国放假三天。晚唐诸帝过生日多邀集沙门、道士讲论祈福，也没有举行朝贺之礼仪。
唐、宋时，每一皇帝诞辰往往各立节日名称，如唐玄宗生日称“千秋节”;肃宗生日称“天成地平节”;五代后唐庄宗生日称“万寿节”;宋真宗生日称“承天节”;仁宗生日称“乾元节”……元代则一般统称“天寿节”或“圣诞节”;明、清称“万寿节”。
可列入“嘉礼”的典礼制度还有许多，如“尊亲礼”，皇帝追尊已故的先祖父考，给他们加上种.种尊号，或者给禅位的太上皇，给皇太后、太皇太后加上种.种尊号、徽号;又如“巡狩礼”，帝王巡行天下，察吏治，观民风等等。
礼者，履也、体也。实践谓之履，即人生行为之法则，立本谓之体，即民族、国家、社会、家族等人群之秩序。时至今日，由于各种原因，丢失了很多可以承载中华民族人文品格和精神气度的传统。仪礼就是其中之一。礼是中华传统文化的核心要素，是一种寓教于美的文明教化方式，有着民族特有的人文传统。礼乐文化强调秩序与和谐，故而回归民族文化传统，无疑将增添我中华民族屹立风雨的底气，给浮躁庸俗文化有泛滥趋势的当今，注入一股雅正的新风。
灯节又称元宵节。一说元宵，人们马上想到食品，那句经典台词何书记，吃元宵啦让长在上世纪60年代的人记忆犹深，仿佛吃元宵是那个节日的象征，一如五月初五叫成粽子节，八月十五叫成月饼节一样。其实吃是过节中很小一部分，单说吃，元宵节还有很多食品。《燕
灯节又称元宵节。一说元宵，人们马上想到食品，那句经典台词“何书记，吃元宵啦„„”让长在上世纪60年代的人记忆犹深，仿佛吃元宵是那个节日的象征，一如五月初五叫成粽子节，八月十五叫成月饼节一样。其实吃是过节中很小一部分，单说吃，元宵节还有很多食品。《燕京岁时记》上说，“市卖食物，干鲜俱备，而以元宵为大宗”。此时只是元宵销量大。
那时元宵的品种少。明人刘若愚在万历年间出版的《酌中志》记，元宵“用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆者”。现在要记元宵就麻烦了，馅不下几十种，一句话写不详细。重要节日，吃仅是一种形式和寓意，否则“闹元宵”便成了闹着要吃的可笑之举。
幼年的记忆中，春节已与灯节联在了一起，过年时总要买上只灯笼，几乎成了必备的年货。那时生活水平不高，卖的灯笼多是纸制，可折叠，颜色有红黄绿，绘着图案，中间点上蜡烛，晚上挂在门外，或提着出去上街玩耍。上世纪80年代已有了用电池点的灯笼。“文革”前的北海公园，春节期间总要举办游园灯会，里面挂着大红宫灯，以及用绢纱、玻璃或纸做成形状各异的灯笼，上面画着花卉、动物、仕女、人物故事，大小不一。还有一片灯谜区，列出各种谜语，每盏灯上用纸条写着谜面，猜中撕下可去领奖。记得还有冰灯、麦芽灯等，那时幼小，不知风的动力，觉得走马灯奇怪，没有机器怎么会转?
元宵本意指时间。正月为元月，古汉语中“夜”与“宵”义同，由此而名，又称上元节。灯节习俗由来已久，始于汉代。有了灯节便有了灯市。灯与市是两个概念：灯指张灯，从晚挂到早;市指市场，从早开到晚。明代灯市同在一处，从东华门向东绵延二里。《宛署杂记》写着：各种物品摆放在“东安门外迤北大街”，所以那个位置叫灯市口。到了清代，灯与市分开，市场移到琉璃厂，张挂灯的地点改在前门和地安门一带。清初潘荣陛《帝京岁时纪胜》上写：“悬灯胜处，则正阳门之东月城下、打磨厂、西河沿、廊房巷、大栅栏为最。”清末《燕京岁时记》记载：“六街之灯以东四牌楼及地安门为最盛，工部次之，兵部又次之，他处皆不及也。若东安门、新街口、西四牌楼亦稍有可观。”民国时，夏仁虎的《旧京琐记》：“正月之灯向集于前门内之六部，曰六部灯，以工部为最„„灯市旧集于东、西四牌楼，后始移廊房头条。”作者时代不同，能看出地点与规模也有变化。
清代的琉璃厂也是百货云集，从初三开始直到十七，游人如织，东琉璃厂的火神庙更是摩肩接踵，热闹非凡，去那里购物游玩《光绪顺天府志》上说叫“逛厂”。而“逛厂甸”是现代的事了，市场扩大至南新华街。记得“文革”前，初一初二，厂甸的商家才摆摊上货，人们也多是拜年串门儿。初三以后，来逛厂甸的才逐渐多起来。
灯节除观灯之外，还有各种娱乐表演：走高跷的、跑旱船的、舞刀弄棒的、舞龙灯的往来穿梭如流，热闹非凡。各种杂耍表演着“队舞、细舞、筒子、觔斗、蹬坛、蹬梯”。吹鼓手奏出“橘律阳、撼东山、海青”。丝弦器乐也弹出“套数、小曲、数落、打碟子”等各种曲目。表演还有故事情节，“百戏之雅驯者，莫如南十番”，装扮成大头和尚的更是饶有风趣。另外还有盘杠子、跑竹马、敲太平神鼓等诸多节目。
宫廷贵妇也要出来逛灯，自古有之。唐代李商隐眼中：“月色灯光满帝都，香车宝辇隘通衢”。辛弃疾看到“宝马雕车香满路”。清代也如是，让廉在《京都风俗志》上描写：“王孙贵客，仕女儿童，倾城出游，谓之逛灯。车马塞途，几无寸隙。”《帝京岁时纪胜》上记：“五夜笙歌，六街轿马，香车锦辔，争看仕女游春”。盛大的场面，本身就是一景，少不得围观之众。
从春节至灯节期间，贵妇多有一饰物，用乌金纸剪成，再用“猪鬃尖分披片纸贴之，或五或七，下缚一处，以针作柄”，如簪子插或戴在头上，叫做闹蛾儿。《日下旧闻考中》这一说明，不由得想起了名句“蛾儿雪柳黄金缕”。一些宋词的选本笼统说成女人饰物，没有“蛾儿”的确切解释，而清人于敏中又明确说明“此古之遗俗也”，已成习俗，时间不会短暂。偏巧《帝京景物略》作了考证：唐代规制，立春这天，民间剪彩为“春幡”，插在头上。到了明代则用乌金纸画上彩绘，称为闹蛾。《酌中志》也有，妇女都“头戴闹蛾，乃乌金纸裁成”的记述。看来南宋辛弃疾的“蛾儿”应指此物。
有了全民的参与，场面怎能不热烈。南宋时，灯市的中心扎盖起鳌形的高台。皇帝到宣德门楼上观赏鳌山。《大宋宣和遗事》里记载：鳌山高灯，长一十六丈，阔二百六十五步，中间有两条鳌柱。明代京城也搭起“鳌山灯、扎烟火”。皇帝赏灯时还放起大型花炮。清代街上还有一项目：用泥塑成一判官形，称为“火判”，腹中是个大火炉，可装几百斤煤，晚上看时，遍体通红，五官冒烟喷火，好看新奇。
有了妇女的出行，这个节日便引出了诸多故事，使得文人墨客写出不朽的佳作，古典名著中多能读到。耳熟能详的诗词中，欧阳修的“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后”平易直白，辛弃疾的“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”则含蓄，给人无穷的想像与回味。常有人在灯节上相遇相识相约，因此有人觉得，之中的意味更近于西方的情人节。
元宵节的习俗作文
元宵节是我国传统佳节，也是过年的最后一天，正月十五闹花灯，每到这一天，人们都会以吃元宵、逛花市、赏花灯、观礼花、猜灯谜，舞龙舞狮，来寄托对春天最美好的祝福。
我们一家刚吃完团圆饭，爸就说带我去看花灯，我非常的高兴。傍晚，一轮明月已早早的升上了天空。几颗星星顽皮的向我眨眼睛。银白色的月儿随我一起逛花灯。我们一家随着热闹的人群来到花市。我认识的“小鱼儿”被爸爸顶在脖子上，她手里拿着荧光棒，头上带着红牛角，穿着红色的外套。脸上带着开心的笑容。
街道上，到处都张灯结彩，各式各样的电子花灯，简直叫人目不暇接，随着一阵阵锣鼓喧声，两条蛟龙，在人群中间交叉飞舞。
这时，几声巨响，美丽的礼花接二连三地在空中开放，有的像菊花，有的像六月的雪，有的像满天的星辰，还有的像七彩的花朵。
吃元宵
是日清晨，以元宵供祀祖先、神明(包括灶君、土地等家神)，谓之祭春，并做家人早餐，以兆一年圆满吉庆。元宵节前后，若有亲友来访，也常以元宵待客。
敬神明
元宵节晚上，有孝敬神明之俗，然后合家吃润饼菜，寓意团圆美满、包金包银之吉兆。
“请替身”
旧时泉郡元宵节有“请替身”之俗，“替身”又称“代人”，是能立置的小蔑纸人，其数目应与自家人口数相同。晚上“请替身”时，需摆上五味碗、酒瓶和酒杯。主妇先焚香，斟酒，少顷，把“替身”逐一拿起，使之接触五味碗和酒杯沿，同时口中念道：“吃肉紧迫迫，吃酒跑溜溜，吃主人酒菜，替主人消灾。”然后把“替身”送到户外烧掉。人们认为这样可在新的一年消灾弭祸，前途光明。
祀“棕蓑娘”
祀“棕蓑娘”的未成年女孩每人事前需准备好一只一寸长的小红鞋子或一件小衣裳，然后结伴到厕所内上供，祝曰：“棕蓑娘，水茫茫(容貌美)，教阮绠(织)，教阮纺。教阮绠布好布边，教阮做鞋好后跟。教阮举大针、补大求;举针仔，挑绣球。举剪刀，剪花样，剪得照人照人样。”祀毕，焚化小红鞋或小衣裳，收回供品。其意在于乞求来日心灵手巧，精于女红。
“听香”
“听香”者一般为小姑娘或青年妇女，主要是预卜姻缘，或祝福夫婿出门做工、讨海、“过番”平安赚大钱。“听香”者先在自家厅堂焚香祝告，祈求神明指点迷津，然后手执一炷香，按占卜准许的方向移步至目的地，躲在某户人家门边和窗下，以听到屋里人家说的一句话，去圆析所问之事的结果。过去泉州有“正月十五听香小仙梦”之俗语，如果元宵夜听得不过瘾，耐心等到中秋夜，还有机会再听听。
元宵“踩街”
泉州“踩街”的主要传统艺术形式，有人们熟悉的“贡球舞”(彩球舞)、“拍胸舞”、“火鼎公火鼎婆”、大鼓吹、笼吹、龙x斗、南音清唱、弦管、十音、五音、舞狮、弄龙、阁车、高脚戏、歌仔戏、装人、纸塑巨像、“旗锣鼓枪”等。
“装人”(妆人)
即化装成古戏中人物或滑稽形象，俗称“装人”。前导持一面卷书牌，上书表演单位(境、村)名称，继以五音锣鼓开路，表演节目有人们喜闻乐见的“陈三五娘”、“郑元和”、“亲姆打”、“西游记”、“白蛇传”、“打铁记”、“骑驴探亲”、“公背婆”、歌仔戏等等。
钱鼓舞
一种传统古典舞蹈。表演者各执皮制钱鼓按音乐节奏起舞，形式多样，有彩女钱鼓舞，有配合“昭君出塞”的辽人钱鼓舞等。
马队阁
以儿童着崭新古装，各饰戏中角色，骑在盛装的马背上参加游行。阁，采用古代的阁棚，如床状故又称“阁床”，上面架起长方形的棚子，分“粗阁”和“细阁”两种。上有彩绸或布景，儿童1至3人，妆成戏中人形象，坐在棚中，前后
由4人扛阁游行，这是“粗阁”。“细阁”则是阁中有一个古装少女，坐在瓷鼓上，手抱琵琶，“自弹自唱”，形象古朴优雅。
猎户阵
猎户阵全阵成员数十人，各披“猎装”，分别手执各种兵器(十八般武艺齐全)，为首者披挂戎装骑马开路，阵中还有若干人扛着禽兽及虎皮随行，颇有架势。不时还打出各种套路，十分壮观。
元宵灯会
元宵花灯象征子嗣繁衍、人丁兴旺。元宵灯节形成后，人们又根据灯与“丁”同部首的关系，将元宵花灯与生男联系起来，认为花灯具有使妇女生男的神力。在闽南、粤东方言中，“丁”与“灯”谐音，两地人们则据此认为花灯有预兆生男的吉祥意义。因此，元宵节挂灯、送灯、妇女观灯等，都具有祈求生子，尤其是生男孩的意义。
农历正月十五是元宵节。又称上元节、元夜、灯节。相传，汉文帝（前179—前157年）为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，在古代，夜同宵，正月又称元月，汉文帝就将正月十五定为元宵节，这一夜就叫元宵。司马迁创建《太初历》，将元宵节列为重大节日。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。《隋书·音乐志》日：“每当正月，万国来朝，留至十五日于端门外建国门内，绵亘八里，列戏为戏场”，参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。元宵节的习俗：吃汤圆、猜灯谜、赏花灯、踩高跷、舞狮子
灯谜：
铁公鸡(打一成语)——一毛不拔爱好旅游(打一成语)——喜出望外
盲人摸象(打一成语)——不识大体蜜饯黄连(打一成语)——同甘共苦
会计(打一成语)——足智多谋逆水划船(打一成语——力争上游
快刀斩乱麻(打一成语——迎刃而解翘翘板(打一成语)——此起彼落
遇事不求人(打一成语)——自力更生脱粒机(打一成语)——吞吞吐吐
四通八达(打一成语)——头头是道一块变九块(打一成语)——四分五裂
节日的焰火(打一成语)——五彩缤纷乖(打一成语)——乘人不备
相声(打一成语)——装腔作势逆水划船(打一成语)——激流勇进
伞兵(打一成语)——从天而降兔子请老虎(打一成语)——寅yín吃卯mǎo粮
照相底片——颠倒黑白平原门下客三千——胜友如云
桁héng(打一成语)——行将就木圆寂(打一成语)——坐以待毙
哑巴打手势(打一成语)——不言而喻仙乐(打一成语)——不同凡响
零存整取(打一成语)——积少成多初一(打一成语)——日新月异
暗中下围棋(打一成语)——皂白不分并重(打一成语)——恰如其分
八十八(打一成语)——入木三分超好牙刷(打一成语)——一毛不拔
打边鼓(打一成语)——旁敲侧击感冒通(打一成语)——有伤风化
鲁达当和尚(打一成语)——半路出家皇(打一成语)——白玉无暇
举重比赛(打一成语)——斤斤计较纸老虎(打一成语)——外强中干
美梦(打一成语)——好景不长农产品(打一成语)——土生土长
元宵节是一年中灯火最旺的时节，可算得上是“火树银花不夜天”了。山西民间的灯火，自然也不例外。当然，这里要把灯与火区分开来。灯，是闹花灯;火，是放烟火。
闹花灯是元宵节汉族节日习俗，始于西汉，兴盛于隋唐。隋唐以后，历代灯火之风盛行，并沿袭传于后世。而正月十五，又是一年一度的闹花灯放烟火的高潮。所以也把元宵节称为“灯节”在山西的县城一级城廓甚至乡，镇中，这些居民集中地，繁华热闹区，在正月十五到来之前，满街挂满灯笼，到处花团锦簇，灯光摇曳，到正月十五晚上达到高潮。
正月十五的“观灯”已经成为山西民间群众自发的活动。，在正月十五晚上，街头巷尾，红灯高挂，有宫灯，兽头灯，走马灯,花卉灯，鸟禽灯等等，吸引着观灯的群众。太原一带，太谷县的灯是很有名气的。太谷的灯，以品种繁多、制作精巧、外观引人出名。
花灯，又名“彩灯”“灯笼”，是中国传统农业时代的文化产物，兼具生活功能与艺术特色。花灯是汉民族数千年来重要的娱乐文化，它酬神娱人，既有“傩戏”酬神的功能，又有娱人娱乐的价值，是汉民族民间文化的瑰宝。
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