野外烧烤策划（共10篇）
一．活动主题：品味落雁美凝聚志愿情
二．活动目的：看似多彩的校园生活，缺乏却是大自然的纯粹！看似忙碌的大学生活，缺少的却是真诚的交流！为丰富志愿者们的课余生活，促进志愿者们的友谊，加强志愿团队的凝聚力，使10级会计系志愿者成为一个更加团结、互爱、积极向上的大集体。我们将齐心游落雁，齐力涉足流水。为我们短暂的大学生活共创美好的回忆，为我们平淡的大学友谊注入更纯的真挚！
三．活动时间：2011年5月1日
四．活动地点：东湖落雁岛
五．活动对象：全体10级会计系志愿者
六．活动内容：野营烧烤拓展游戏 自由玩乐
一、活动前期安排：
1）前期商讨
4月29日所有干事商讨相关事项及具体出行时间；（包括路线，时间，天气，车辆的联系及细节安排。）
2）统计人数：
4月30日，由各个干事负责通知自己带的志愿者并以短信和电话方式向志愿者们宣传此次活动及活动期间的注意事项，并统计要参加此次活动的志愿者人数；
3）预算经费：
往返车费：8元
景区门票：折后25元/人
烧烤费用：15元
费用合计：48元
4）准备用品：
烧烤食物：玉米 大白菜 小白菜 蘑菇 火腿 土豆 黄瓜藕片 小馒头 鸡翅烧烤工具：木炭 竹签 餐纸 一次性手套 烧烤刷
烧烤配料： 油 盐 味精 胡椒粉 辣椒粉
二、活动流程：
1）全体志愿者分成四组，每组分别指定一名负责人
2）提前一晚买好所需食物和用品，具体工作分到各组
3）早上七点在学校北二门前门集合！5分钟后纪检点名（带上学生证，买门票打折用）。
4）乘755路车出发，到总站下，然后乘643到东湖磨山下。由小组长负责点齐人数和保证组员安全！（小集体以组为单位，方便管理）。
5）到站后，在东湖磨山以小组为单位，买好快艇票，前往落雁岛。
6）到达落雁岛后，大约9点。集体买票，进入落雁岛内。（但切记安全，有任何问题联系部长和负责人！）
7）抵达落雁岛，自由休息片刻后，召集大家玩个踩气球游戏。每三人一组，单脚绑在一起，每人脚上绑5个气球，三人互踩对方身上的气球，谁的气球留到最后为胜，8）玩完游戏大约十点，烧烤活动开始。
9）自由玩乐，有门票的话，里面的娱乐设施都是免费的。免费的项目包括：快艇、秋千、竹排、浮桥、攀岩、球类、斗牛、骑骆驼、迷宫、摄影服装、独索 激光射击、龙潭地网、飞天行车、火箭蹦极、火上探险等十七项。
10）下午六点在景区门口集中点名，考虑活动方便，由志愿者大集体准时带出，小集体适时带回相结合。
11）干事负责人晚上20：00联系各位志愿者确定每位志愿者确已安全回寝室。
三，活动后期准备：
1）部长与干事：准备好路线，时间，天气及细节安排，重点是保证大家的安全！
2）活动宣传、统计人数、收取费用：全体干事
3）往返清点人数：负责的纪检干事
七．活动束语：预祝活动取得圆满成功！
一活动主题
公司 户外烧烤活动
二、活动目的：
公司举办此次烧烤活动，为丰富全体成员的生活乐趣，加强同事之间的联系，增进同事之间的感情，促使我们公司成员能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。
三、活动时间：
2011年 08 月 30日
四、活动地点：
青城山
五、策划、组织单位：
中晶投资管理有限公司
六、参与人员：
全体员工
七、具体活动安排：
全体分成组，每组人，烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：
1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨10点去买回来。具体工作班委负责。
2、出发的时间定在早上10点整。请参与人员在 9：40 点.在公司搂下集合。
3、指定几名负责人，按组组织带领同事们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为11点30分。
4、到达目的地之后自由活动1小时参观。
5，大约1点，烧烤活动开始
6、烧烤同时聚集在一起，进行一些小游戏。
7、大约点4返成都。
八、经费预算：
食物：鸡翅 牛肉 火腿肠 韭菜，等每人点一分最爱吃的素菜作为烧烤食物。饮料：雪碧，橙汁、罐装啤酒，可乐等
工具：木炭，竹签，餐纸，杯子，烧烤刷，一次性手套，烧烤架。
配料：元调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、大蒜、姜、葱
九、可行性分析：
本次户外烧烤活动的整体预算大约为 1500.00 元，前行的过程中大家要
注意安全，切实落实好负责人。
预祝：中晶全体员工户外烧烤活动取得圆满成功！
中晶投资行政部
为进一步增进集团班组成员间的感情，增强班组活力，丰富组员业余文化生活，缓解工作压力，XX班组决定举办野外烧烤活动，现就有关事项安排如下：
一、活动时间：XXXX年XX月XX日
二、活动地点：XXXXXXXXXXXXX
三、活动主题：野外烧烤活动
四、参与人数：XX班组全体员工，共计XX人
五、活动安排
1、早上9：00在XXXXXXXXXX集合，9:30出发。
2、乘公交车前往XXXXXXXXXXXXX，估计10分钟车程
3、准备烧烤用的工具
4、烧烤
5、召开班组成员谈心会
6、自由活动附近风景7、16:00左右集合回家，8、晚饭在XXXXXXXXXXXX就餐
9、饭后KTV唱歌（地点待定）
六、活动经费
1、物品、食物类
烧烤用的肉类：300元
调料品：100元
零食：200元
水果：100元
矿泉水：20元*1件=20元
一次性碗具：20元
字牌：1副*5元=5元
扑克：1副*3元=3元
2、其它类
晚餐：600元
KTV：800元
总计：2148元
七、注意事项
1、注意食品卫生，不饮用生水和吃不卫生的食物。
2、雨具(小折叠伞或一次性雨衣)必不可少，保暖外套随时备用，穿衣要注意增减。
3、注意着装，建议穿运动鞋着运动装。
4、登山下坡，切勿迎风而立，避免受凉。不要坐在阴凉潮湿的地方，以免受潮致病。
5、有过敏病史的同事，要注意所选择的春游地点，应尽量回避有花之处，也可事先口服扑尔敏或安其敏等抗过敏药物，预防花粉过敏。
终于盼来了十月一日。这一天风和日丽，舅舅带着我们出发了。一路上我兴奋的像小鸟一样叽叽喳喳说个没完没了。随着汽车马达的熄火声，目的地到了，我急忙打开车门冲了出去。
万事俱备，只欠东风。没一会功夫，木炭被点着了，我赶紧把年糕串和肉串等放到烤架上。过了一会儿，一阵阵香味扑鼻而来，舅妈见东西已经熟了，往串上撒了胡椒粉和五香粉。我迫不及待地拿起一串往嘴里送，嗯，这滋味绝不比街上买的差。就这样我们烤着、吃着、笑着……
自己亲手做的烧烤味真好，烧烤之行更令人回味。
双休日的第一天，妈妈告诉我一个令人兴奋的消息：今天去烧烤。
上午8点，阳光灿烂，秋高气爽，我们坐上爸爸的车，一路向南，向着目的地——大堰出发。一会儿，汽车开上了盘山公路，山路真惊险啊！一大弯连着一小弯，没完没了似的，我的头就晕晕了，幸亏山里的空气特别的清新，让人好受多了。
大概一个多小时后，我们终于到达了，大家先步行了一段路，去寻找适合烧烤的地方。没多久，我们来到了一条小溪边，小溪边是一大片堆满大大小小的鹅卵石的石滩，“就是这里了！”大家说。我一看，石滩周围野草深深，这真是名副其实的野外啊！接着，大人们忙开了，有的去洗菜，有的搭起烧烤架烧炭，有的在地上铺塑料布，有的用竹签串好食物；我们小孩子也找到自己的`乐事，光着脚在小溪边玩水，一会儿，大伙儿就玩疯了，溅了一身水，我的两个裤管都湿了。玩着玩着，我突然闻到了一阵阵香味，啊！烤肉烤肉！我差点忘了。我迫不及待地跑过去，一看，好吃的还真多：各式肉串、虾、鱿鱼、土豆、鸡翅、火腿肠……，我赶紧抓起两串肉串往烤架上放，迫不及待翻来翻去，爸爸拦住我说：“还没刷油刷调料呢！真是小馋猫！”我接过爸爸的刷子，在肉串上刷了一遍油，再刷上自己喜欢的调料，继续烤，一会儿阵阵香味传来，熟了，我拿起来吹了会就吃，真好吃，我吃得满嘴流油。我又吃了些爸爸烤好的鸡翅，肚子吃得好饱。看到石滩上有石块垒好的灶，菜已经都煮好了，空着没人用，我决定亲自做一道菜，趁还有火的时候，我将土豆片倒入锅里，接着放入青椒，再把瓶子里的海鲜酱都倒到锅里，这菜没加食用油，我用锅铲翻了几下，便大功告成了，我盛出来，可没人想吃。我也不想理会它了，然后，我接着玩下去。很快，一天的时间过去了，大家捡拾好地上垃圾，要回家了。
一．创业目标
宏扬船城烧烤文化,振兴资洲传统美食.挑战海外特色烤食,引领时尚休闲生活.发展以“客吧”为品牌，利用在部队学习的合理有效的管理和投资模式，建立一定大型时尚、休闲、娱乐、旅游的野外烧烤俱乐部。
二．市场分析
据有关资料统计在我国的大部分地区，47%以上的居民已经把烧烤及麻辣烫当作是工作之余需要去休闲的一部分，特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤等休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新，烧烤因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤、边烫、边吃、边喝、边聊,已是现代都市人的消费观念。
三、实施方案
1．野外烧烤服务业的模型
野外烧烤作为现代许多都市人休闲、旅游、娱乐的首选，首先在资中倡导野外烧烤，全城累计在各夜市区域摊点约有40多个。究其原因，主要是发烧烤因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。已是现代都市人的消费观念。资中经济发展迅猛，城市人口剧增，人们工作节奏加快。曾几何时人们就开始厌倦了都市的繁华、车水马龙的燥杂，在这空气弥漫着烦躁的都市里。她们向往一望无际的原野，渴望大自然的返朴归真，在潺潺流动的小溪边、在郁郁葱葱的森林里、在布满星星的夜空下、凉风习习的山野里，留下人生珍爱的生活、珍惜生命的足迹。客吧野外烧烤俱乐部以人类最早加工熟食的一种方式，融合现代时尚、休闲、娱乐、旅游于一体,正好可以满足越来越多都市人释放压力的好地方。我们俱乐部始终坚持以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客,积极发展会员倡导野外烧烤、旅游、休闲、娱乐,通过使顾客满意，最终达到我们经营理念的推广。
2．目标市场的定位
我们主要目标客户为资中26万城市人口和每年来资中流动的2.5万人口。全年可计算节假日120天，日平均服务人数40人，非节假日24人，日平均服务人数30人，合计年服务人数为1万多人次。按每人次消费赢利4-8元人民币计算，年收入4-8万元人民币。
3．市场策略
加工特色化、质量上层化、产品多元化、管理科学化、经营正规化、服务一流化。
客吧野外烧烤俱乐部经营策略
弘扬野外探索精神,提倡休闲和谐生活。客吧野外烧烤俱乐部主要以挚友型、交友型、公司型、谗嘴型、创意型、家庭型等,让都市人一起去感受在青山绿水间烟熏火燎中烤出食品的那种乐趣。俱乐部以优质的服务提供烧烤炉、烧烤配套工具的出租,策划设计各种烧烤路线、策划组织各种烧烤活动；培训烧烤师、为大型活动免费提供烧烤师；从优出售木炭、各种野外烧烤食品。
客吧野外烧烤俱乐部形象策略
1、活动背景：由于这一学期换届，大家对班干还不够了解，同时我们专业其他班级都陆续搞活动，所以我们征求了大多数同学，决定搞个班级烧烤活动。
2、活动时间：周二——2013年11月19日（由于王蕴老师出差，高振中书记不上课，我们有一天的时间）
3、活动地点：花江
4、工作安排：①买煤炭：黄湘、康康
②写食材列单：杜志坤
③买食材：杜志坤、冼广福、张宇浩、游玉梅、许明媚、李秋燕（经上一届老班干推荐李秋燕挺会砍价，我们必须带上）
④带队：郑先宇
一、分析上环境
1、市场行情
餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃，行业年销售额过千亿。结合毕节市场情况，闲暇之余或天气好的情况下出游烧烤已经成为新的风尚。所以一家以出游人群为目标的烧烤山庄应运而生。
2、消费者分析
现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅。这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。随着社会发展，自用车进入了千千万万的家庭，成为了很普及的现象，随之带来现在毕节的有车一族每逢天气好或周末，约上亲朋好友，五六成群的享受天高气爽的好天气以及偷的浮生半日闲的惬意。
二、目标定位
1、选择目标市场并定位
由于以年轻人为主的自驾游人群占烧烤消费的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。室内的烧烤又存在油烟呛人味道大的问题，完全没有让人享受的环境。即使这样经营得好的烧烤店也赚的盆钵满盈。（比如碧阳湖烧烤，特点是采用箱式闷烤，味道纯正，肉质外酥里嫩多汁。辣老乡辣鸡脚，特点是鸡脚软糯，辣椒面有独特的味道，而且针对宵夜的目标人群）故我们山庄的烧烤要找到自己的定位，做出游人群心目中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让自驾出游的客户到山庄内就是一种享受。
2、地理位置选择
选择金银山高速收费站周边，租金500-2000/年/亩。计划5-8亩地。由竞争力决定此地理位置。成熟的烧烤山庄毕节市周边也有很多，最近的有小河风景区，稍远一点的有杨家湾森林公园，总溪河。分析这几个潜在竞争地点，都是有优缺点参半，小河风景区优点是离市区近，知名度高。缺点是烧烤没特点，不怎么好吃，交通拥堵。杨家湾森林公园优点是烧烤有特点，味道好。知名度也相对高。缺点是离市区远，不利于临时决定出游的目标人群选择。总溪河优点是有樱桃节作为相互依托，知名度也不低。缺点集小河和杨家湾为一体。金银山有以下竞争优势。
① 交通便利。从碧海大道上毕节北收费站再到金银山收费站（夏蓉高速），全程不会堵车，最多30分钟车程。
② 自身旅游硬件。金银山一直都是人们心目中的好口碑烧烤场地，由于海拔高，所以蓝天白云天高气爽，伞状松林形成天然帐篷，地势开阔，登高望远，尽收八寨镇湿地公园和水库全貌到眼底。还有少数民族文化节目，每年端午节都有数以万计的游客到此地游玩。
③ 有草莓基地做依辅。在松林下游有草莓基地，游客有选择。出游活动不单一，摘草莓的游客会来山庄吃烧烤，吃烧烤的游客也会
去草莓基地摘草莓。相辅相成。松林上游有三所（看守所、戒毒所、拘留所），虽然不是旅游场所。但是人流量大，无形也提升了山庄知名度，增加潜在目标人群。
三、营销战略
营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势。
四、营销策略组合 1产品策略
① 山庄内装修一定要与众不同，色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择装修材质上要考虑实用性和美观性相结合。以木料和石料为主，达到返璞归真的效果，合理利用原有地貌植被，让整个山庄尽量融入大自然！
②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过专业的培训。
③烧烤的品类一定要有特色，精而不杂，结合别家成功的户外烧烤山庄的经营模式，辅以自己的烧烤理念，尽量烤出让人印象深刻的口味。
2、价格策略
价格与周边的烧烤山庄的价格一样，价格不能收太高，考虑到我们的主要盈利点是靠烧烤和酒水的情况下。烧烤的品质和品相就要达到最高的水平。
3、销售策略
①在店铺刚开业，用微分宜（比如微信朋友圈）等媒体招揽出分宜的最伟大的吃货群体来试吃，体验。②用特色小礼物来提高客户的黏连度。③建立微信群，与客人之间保持最大的互动.④在9.12广播电台连续打两个月的广告，因为毕竟有车一族是主要目标人群。
五、品牌推广
1、品牌传播最快途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们传播出去。
2、当一个山庄经营的好时，就可以开连锁山庄，当好几个山庄在一个城市出现时品牌自然形成。八寨镇现在大力开发，打造湿地公园，水库综合区，此类休闲山庄发展潜力很大。
3、当只有一个山庄时，去打大型广告肯定不行，没有实力。所以要依靠微信、微博、QQ等自媒体和新型媒体来做宣传。提高互动性且价格便宜。
六、财务预算1、2、房租：5000-20000元/年
装修：包括木料、石料、路面硬化、整体栅栏、包房级桌椅板凳共计10万元
3、烧烤设施：自助烤炉（500元/个*10个=5000元）大型柴火烧烤炉（2000元/个*2个=4000元）
4、5、人员工资：12000/月
促销费用：促销员、传单、海报等约2000元，9.12广播电台
广告费3600元/月
合计：固定成本：2+10+0.9=12.9万元
变动成本：5600+12000*12=14.9万元
七、效益分析
1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则
①当p*t＞(149000÷365)*t＋129000时，到t天时盈利
②当p*t＜(149000÷365)*t＋129000时，到t天时亏损
③当p*t＝(149000÷365)*t＋129000时，到t天时保本
2、假设1年要回本，则
当p*365＝(149000÷365)*365＋129000时，到365天时保本
所以，到365天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在761元以上
八、风险防范1、2、3、4、在食品卫生方面一定要把好关
三一工学院
“亲近自然、带梦飞翔”
策划案
三一工学院10级大专焊接1、2班
2011年11月17日
亲近自然、带梦飞翔活动
一、活动目的阳光明媚，正是同学们外出游玩的好时节，班委会举办此亲近自然、带梦飞翔活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进师生之间的感情，促使我们10级大专焊接班这个班级能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。
二、活动时间
2011年11月26日
三、活动地点
长沙市南郊公园
四、活动开展形式
户外烧烤，以小组为单位。
五、活动内容
参观景区景点、踩气球的小游戏、烧烤，溜冰等。
六、活动展开
全班分成七组,每小组十个人（可按照策划的分组），烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：
1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨去买回来。具体工作分到各组。（所需食物和用品清单列在后面）。
2、出发的时间定在早上8点整。请同学们在7点40在宿舍楼D栋前 面集合。
3、指定几名负责人，按要求组织带领同学们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为早上8点半。
4、到达目的地之后自由活动1小时，参观景区景点。组织者利用空隙吹一些气球。
5、自由参观活动完之后，大约10点，召集大家玩踩气球的小游戏。每3人为一组，单脚绑在一起，每个人脚上绑5个气球，三人互踩对方脚上的气球，谁的气球留到了最后为胜，可为所在的那一组加一分。（亮点2）
6、玩完游戏，大约11点，烧烤活动开始，注意烧烤过程中安全,注意用火安全。每组烤出老师指定的某一食物，最终由老师评出最佳厨师奖。烧烤完后注意6S。（亮点3）
7、视当时的气氛而定，中场可以踢毽子，打气排球，填字游戏。
8、大约17点，返校。
七、活动负责人及主要参与者
负责人：毛碧滔、陈毅、王斌
参与者：10级大专焊接班全体同学及学院部分领导和老师
八、经费预算：
食物：茄子14斤 牛肉7斤、猪肉合计14斤，韭菜，火腿肠，鸡翅膀，肉丸，菜花，豆腐干，地瓜，腊肠，圣女果，桔子，梨，水。
烧烤工具：木炭，竹签，叉子，餐纸，杯子，烧烤刷，一次性手套。配料：烧烤汁，盐，辣椒，油，蜂蜜
九、可行性分析：
本次户外烧烤活动的整体预算大约为2000元，应该都还在我们能承受的范围内。预祝：本次10级大专焊接班户外烧烤活动取得圆满成功！
大专焊接班班委会
一 活动目的：
为了丰富同会员的课外娱乐生活，提高我们的综合素质，增强我们全社会员的动手能力，培养我们积极向上的进取精神，同时为旅游协会的会员们创造更多的交流机会，我社经全体会员商议，特举办此次青山湖烧烤聚会活动。
时光稍纵即逝，我社会员自2011年9月份入校入会以来，还没有一次真正意义上的聚会，因此，我们期望通过这次聚会使我们社会员之间能更团结上进，互助友爱，相处融洽，在专业和文化课上更加有所作为，成为优秀学子和就协的优秀成员。
二 活动时间：
2011年10月22日08时00分－15时30分
三 活动地点：
南昌市青山湖
四 活动人员：
旅游协会全体会员们及干事
五 活动流程
1.安排参会的会员们在学校大门集合，共同坐车前往聚会地点。
2.活动准备前的准备工作。
3.旅游会员合影留下没好的回忆。
4.游戏（抛绣球、打气排球、踩气球、打羽毛球等）
六，活动准备：
1.组织组提前做好准备（包括参加人员数，熟悉路线，费用收取及财务管理）。
2.秘书处，编写本次活动的通讯稿，提前通知参加人员，活动时间，地点及集合地点并做好本次活动的总结。
3.宣传组，做好本次活动的宣传工作。
4.摄影组，为本次活动拍照留影。
5.活动组，负责活动前烧烤工具的整理，烧烤后场地的清洁
6.就协主要干事要确定负责人员及各自的职责，对参加人员进行6-7人一小组的分组，并确立各小组的负责人。
七活动经费：本次活动由参加的会员及干事们自费。
八注意事项
1.参加人员必须在2010年11月6日07时30分前在计算机大楼前集合，前往活动地点，并提前向同学们讲解些注意事项及具体要求。
2.聚会结束，不得擅自离开，提前离开。
3.参加人员必须听从各负责人的安排。
4.注意行车安全，人身安全及用火安全。
江西理工大学（南昌校区）
旅游协会
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