葡萄采摘节发言稿
立足胜利经营所山葡萄资源丰富的优势,借助举办葡萄“采摘节”,进一步提升胜利经营所的旅游形象,打响胜利山葡萄酒的品牌知名度,做大做强胜利旅游产业。为了此次葡萄“采摘节”活动的顺利举办,特制定本策划方案。
活动目的
本次“采摘节”将胜利“山葡萄园”独特魅力与林口“大旅游”有机结合,旨在充分展示胜利经营所良好的旅游资源优势以及独特的旅游文化,以进一步树立胜利山葡萄“采摘节”、“胜利山葡萄酒”的品牌形象;搭建一个交流与发展的平台,展示胜利经营所近几年来在旅游产业、职工增产增收、建设新林区方面取得的巨大成就;团结和凝聚干部群众在局党委、林业局带领下,进一步推进胜利经营所的发展。
活动风格定位: 以绿色为活动包装的主色调 强调轻松快乐,体现自然情调
活动名称:
林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节
活动时间:(待定)2011年9月8日—9月12日
活动地点: 开幕式地点:广场
采摘活动地点:高亦松,梁瑛葡萄园 午宴地点:场部食堂,关丙坤饭店 垂钓地点:刘主恩,关丙坤垂钓园
篝火晚会地点:场部大院
活动主题(暂定)
* 品味葡萄文化、相聚胜利酒庄 * 畅游葡萄园,醉美胜利红
活动内容:
一、迎接领导及嘉宾
二、采摘节开幕式暨剪彩仪式
三、采摘活动开始、采摘比赛
四、参观酒窑,品尝葡萄酒
五、农家乐午宴,午休
六、垂钓
七、篝火晚会
活动流程: 活动前期:
1、活动前,组织省市部分新闻媒体记者,到胜利进行为时一天的实地采风
在有代表性的“葡萄园”,组织召开一个简短生动、别开生面的新闻发布会,同时发放相关宣传材料,向记者介绍胜利葡萄产业的发展、葡萄文化节的内容、当地森林生态观光旅游等相关情况。
2、八月初,邀请一些摄影爱好者到胜利采风,并开展一次摄影作品展,优秀作品将作成宣传板,向人们展示出胜利秀美壮丽的迷人风光,使人们更好的了解胜利旅游情况,同时起到更好 的宣传作用。可用评比的方式评出三个奖项,并颁发奖品。
活动开始:
一、迎接领导及嘉宾到来
1、在兴林路两侧插置彩旗,领导们先到场部办公室休息,准备水果及茶水。之后由经营所领导及陪同人员引领从葡萄路到开幕式会场(既小广场)
2、直接由工作人员带入开幕式会场,礼仪小姐负责接待工作。
二、开幕式
领导入座,由主持人宣布开幕式开始,活动内容:
1、许海沧局长致开幕辞
2、管理局、总局、旅游局局长致贺词
3、有关领导、嘉宾讲话
4、剪彩仪式
三、采摘活动
领导离座,从葡萄路去到采摘现场,全程由经营所领导陪同,并有解说员讲解胜利山葡萄发展情况,种植面积,种植品种,往年年产量及今年预计产量,葡萄的功效,葡萄深加工产品等。
采摘现场举办采摘比赛,比赛时间半小时,在规定时间内,按采摘总重量多少评比出一、二、三等奖,并颁发奖品。
四、参观酒窑,品尝葡萄酒
由解说员带领参观酒窑,介绍酒窑情况,来宾及游客可现场
观看葡萄酒制作,也可亲自动手酿制葡萄酒,体验其中的乐趣。
五、农家乐午宴
午宴主要以农家家常菜为主,绿色,健康。贵宾凭餐卷用餐 游客自行交纳餐费。或以团体形式用餐,提前预定用餐标准并支付费用。
六、垂钓
午休后带领各领导及嘉宾参观胜利垂钓园,可自行垂钓,参加钓鱼比赛活动,体验钓鱼的乐趣。
七、篝火晚会,自助烧烤
夜晚,大家围坐在篝火旁,载歌载舞,并可亲自动手烧烤,品尝着甜美、醇香的葡萄酒,呼吸着林区特有的清新空气,感受胜利特有的魅力。
****剪彩仪式:
1,主持人致开场词,介绍到场领导及嘉宾,宣布活动开始
2,请许海沧局长讲话
3,总局旅游局、管局旅游局、林口县旅游局领导致贺词
4,有关领导、嘉宾讲话
5,请参加剪彩的领导上台,准备剪彩,礼仪小姐用托盘托出彩球,盘上放有小剪刀
6,由主持人宣布剪彩开始 7,领导剪彩
8,鸣放礼炮及舞台用礼花
9,由许局长宣布林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节正式开始
10,请领导离座,由葡萄路去往采摘园 会场负责人员收拾会场物品,打扫会场
****采摘现场
1、由解说员带领进入葡萄园,路上要对我所山葡萄的种植面积,品种,特点等进行讲解。
2、由许局长及相关领导共同采摘第一串葡萄,并由摄像人员摄影留念。
3、请领导们自由采摘,由采摘现场管理组人员负责陪同及服务。
4、采摘比赛:
比赛时间:半小时,参赛人员在规定时间内谁采的葡萄最多谁便获胜,比赛结束后评出一、二、三等奖,并颁发奖品:
一等奖:胜利山葡萄酒两箱 二等奖:胜利山葡萄酒一箱 三等奖:胜利山葡萄酒两瓶
****垂钓园
垂钓比赛:
比赛时间:一小时
参赛人员在规定时间内垂钓,比赛结束后分别按总重量及单尾重量评出一、二、三等奖,并给予奖励。
活动所须物品:
3、公路两边及广场周围用彩旗(* 面)
4、宣传条幅(* 条)
5、广场上用彩虹门一座,升空气球四个
6、五彩气球若干
7、剪彩用彩球一条,剪刀 * 把,托盘*个
8、舞台一个,舞台背景一个, 花蓝若干
9、音响设备一套
10、桌椅若干,名签牌若干
11、矿泉水**箱
12、采摘用剪刀若干把,采摘用小筐若干个,称两个
13、鞭(礼)炮 * 挂,舞台用礼花
14、鱼杆,鱼食,塑料桶若干
15、篝火晚会用干柴若干,烧烤炉两个,烧烤用碳火若干,足量的烧烤食品及酒水
16、准备一些有纪念意义的礼品,送给与会领导及嘉宾留做纪念。
工作人员统一着装,礼仪小姐着红色旗袍。为便于采摘节活动顺利举办,现成立管理小组 总组长:
负责整个活动的筹划,指导及监督
1、交通组:组长:
组员:
主要负责全场交通安全及道路管理,将车辆引至停车场,(停车场暂设在场部大院及酒窑大院)。工作人员负责保证车辆有序通过不出现拥堵,会议期间牛车及农用车不准上道。
2、会场布置及秩序:组长:
组员:
主要负责会场桌椅摆放及管理,不得丢失,活动期间负责为领导及嘉宾提供全程服务,现场秩序维护,活动结束后要把物品收好。
3、采摘现场秩序:组长:
组员:
主要负责采摘现场秩序,引导游客正确采摘,防止浪费及践踏,负责自由旅游者采摘后过称及收费
4、垂钓园管理组:组长:
组员:
主要负责垂钓期间领导及游客的安全,以及安排垂钓及自由旅游者收费等事项
5、篝火晚会现场:组长:
组员:
主要负责篝火晚会的干柴,碳火,食品及酒水的准备,要做到保质保量,并协助领导及游客烧烤,注意用火安全,防止隐患发生。
采前控制及采收方法
用于贮藏的鲜食葡萄采前10天不要灌水, 如遇大水要推迟采收时间, 防止发生严重裂果现象;生长期间不能喷催熟剂、增红剂等加速果实成熟衰老的药物, 防止贮藏中出现脱粒现象;采前1周内要喷1次杀菌剂, 消灭真菌病原;采收时选择无风天气, 忌早晨有露水及烈日暴晒下的中午采收;保持果面果粉不擦掉, 将小果、病虫果、破损果清除干净。
包装
在保持葡萄不变形、不挤压、不损坏的前提下, 尽量使包装精美, 同时要注意果品卫生, 保证鲜果无污染, 不失水。
贮藏条件
贮果前2~3天要对贮藏库 (室) 进行2次充分、全面的消毒。先用福尔马林溶液配成有效成分 (甲醛) 为1%的溶液, 或用40%的新鲜石灰水在整个贮藏库内进行全面消毒;再用10~20克/立方米的硫磺粉进行熏蒸消毒 (工作人员最好戴上防毒面具并及时撤离) , 经过8~10小时即可。
鲜果贮藏期间温度要严格控制在-1~2℃, 空气相对湿度控制在87%~95%。低温可降低果实的呼吸强度, 但不宜过低, 防止遭受冻害。空气湿度过低, 不利于保鲜, 过高则果面易结水珠。
防腐保鲜剂的用法用量
在0~1℃的贮藏温度下, 各种病菌的分生孢子可以萌发, 菌丝可以生长, 因此易引起灰霉病和交链孢霉腐病等真菌病害的发生, 所以, 需利用防腐保鲜剂杀菌保鲜。
二氧化硫:能够抑制微生物及强氧化酶的活性, 防止葡萄腐败、变色, 并对灰霉病、交链孢菌、青霉菌、多支霉菌等真菌病原有抑制和杀死作用, 还可以抑制果实、穗梗的呼吸强度及乙烯的产生。
硫磺粉燃烧的有效成分为SO2, 在鲜果入窖后用4~5克/立方米另加少量助燃品点燃, 在密闭条件下灭菌40~50分钟, 之后每20天熏蒸一次。大部分保鲜片均可产生SO2 (如S-M, S-P-M保鲜剂, CT保鲜剂等) 。一般每千克葡萄放1~2片, 如京优葡萄用CT片按每3公斤放5片, 在0~1℃温度与90%~92%相对湿度下, 贮藏6月好果率达98.5%。
注意SO2用量不能过多。过量会造成果实不同程度的脱色、变白、下陷及果蒂周围变褐、果皮变黑等症状。因此应以需SO2最小量进行。
过氧化钙保鲜片:乙烯能够加速果实的衰老速度, 因此在贮藏过程中要控制乙烯的积累。过氧化钙与水反应生成乙二醇和消石灰, 可以吸收果实释放出的乙烯, 从而延长贮藏时间。药量以2公斤葡萄用1克保鲜片。此外, 高锰酸钾溶液、硅藻土、蛭石对乙烯的吸收也有良好的效果。
又是一年九月,无论在波尔多或是中国,这都是一个葡萄园最美的季节,一串串沉甸甸的露珠、阳光和汁液。这是酒农收获一年辛苦劳作成果的时间,也是酒庄最忙碌的时候,酿酒师将面对今年最大的问题:如何有效收获葡萄果实。
成熟的终极时刻
丰收的时机对葡萄酒的质量产生巨大影响,波尔多的顶级酒庄相信,“一瓶顶级酒,95%的工作已经在到达酿酒车间之前完成”。 在驱车近一个小时,从市内到达位于北京房山八十亩地村的波龙堡庄园,我们看到波龙堡庄园在2010年采用独创农历节气控制种植节点,结合法国顶级产区常用的行间杂草等控制方式进行葡萄种植和管理后,一年的辛苦终于得来了顶级的2010年份葡萄,采收也成了田间的最后一步。不得不说,秋阳照拂的最后几天似乎决定葡萄成熟与否的终级时刻。这个时候糖度会迅速增加,同时酸度迅速减少,采摘需要在酸度和糖度最为均衡,以及葡萄皮里面的单宁和酚类物质成熟的时候进行。在采访时,庄主贾清已经带着来自法国的酿酒师VINCENT和其团队在葡萄园中实地查看葡萄成熟情况,对葡萄进行采样,送到实验室里分析,来决定采摘的时间。一旦决定开始采摘,就必须立即组织人进行采收。
如何采摘
采收并不是简单的拿着果剪,到处剪葡萄,这里面有着太多的要求和技巧,粗略的有如下必备要求:
采收时段:根据品种不同,北京地区从8月中下旬一直延续到10月初,依次是霞多丽,梅洛,赤霞珠,品丽珠。这些都是有品种本身和风土来决定的。
采收标准:只有当葡萄成熟,糖分,酸度,果香都达到酿造要求时才可以采摘,红色品种还会涉及到颜色和单宁,这些都需要大量采样分析和酿酒师的判断。
采收时间:下雨的天气绝对不适合采摘葡萄,因为这样酿出来的酒会惨淡无味,而每天的清晨,由于露水和地表蒸汽,同样也不适合采摘,只有每天的下午一直到晚上是采摘葡萄的时间。这时候,露水已经完全挥发,而葡萄的温度随着阳光减弱而降低,从而更适合酿造温度的控制。
谈起之前霞多丽的采摘,庄主贾清仍心有余悸,8月底的天气预报变化不定,最初霞多丽还未达到酒庄要求的完美度,但是看着河北保定下雨的消息,贾清果断地决定采摘,除了酒庄多年的采摘老手以外,还在当地招募30余人,从下午开始人工采摘,一直持续到晚上10点,分块采收近2公顷的霞多丽,连夜酿造到直到清晨五点,结果第二天中午,一场大雨袭来;想来都令人后怕,若是延迟到第二天,那么所有的霞多丽大部分会腐败,一年的辛苦也会付之东流。
最佳的采摘方式
在和庄主谈话间,实验室的分析报告已经出来,今年的梅洛糖度转换酒精度13.3,酸度适中,来自法国波尔多五大名庄HAUT-BRION红颜容的酿酒师VINCENT连续的用“magnifique”,“parfait”来形容这年的梅洛,酒庄主和酿酒师于是决定带着周围的几十个采收工人,携带果剪和不锈钢桶,两人一队,立即从最好的地块开始采摘,而运输的拖拉机也来回穿梭。
全手工采摘,并且傍晚采摘是最佳的采摘方式,但目前只有列级庄园有财力和能力实施;因为机器采摘无法鉴别霉烂果和成熟不均匀果穗,相比人工采摘,有着无法避免的劣势。在法国,参与采摘的大多数是年轻的大学生,但是在这里,大多数采摘工人都是多年经验的老年人,虽然速度慢,但是精细耐心的挑选是无法比拟的。一串葡萄被剪下后,老练的工人会用尖尖的果剪剔除果穗中不符合标准的标准剔除,同时手工采摘避免了几乎所有的物理杂质,例如石头,铁丝,塑料绳等等,使得酿造师在后期酿酒时更加放心地操作。
蓝蓝的天,白白的云,苍翠的松柏,争妍斗艳的小野花……车窗外,这美不胜收的景色成了一幅流动的风景画。正当我陶醉其中时,目的地却到了。我连忙跳下车,大自然的新鲜空气立刻扑鼻而来,我贪婪地呼吸着,空气里略带着果子的甜香,真让人沉醉啊!
葡萄园的叔叔热情地迎接我们,把我们这群小机灵鬼分成二队,组成几个小组,每个人分一把锋利的小剪刀,一个红色的水果篮子。我们排着整齐的队伍浩浩荡荡地出发了。我左顾右盼,咦!葡萄种在哪里呀?忽然,一大片覆盖着塑料薄膜的大棚子映入了我们的眼帘,这一个个大棚子就像一个个长方形的蒙古包。哇!这蒙古包里真是别有洞天哟!光是那五颜六色的葡萄腾,什么紫红的,翠绿的,鲜红的,玫瑰色的,淡白色的,乳白色的……这就够你大饱眼福的了。更奇特的是,我想象中的葡萄树都是高耸入云,摘葡萄时都要搭上梯子才能够得着的。没想到,这里的葡萄树个子跟我一般高,这跟我想象中的,真是相差十万八千里远呀!再看看葡萄,哟!葡萄像个害羞的小姑娘,穿着绿色的纱裙,外面还披着一层薄薄的白纱——葡萄外面包着白纸袋,娇羞地藏在葡萄叶哥哥的身后,风儿轻轻一吹,小姑娘更加害羞了,对着我躲躲闪闪的,好像在和我玩捉迷藏的游戏呢!
这时,葡萄园的叔叔眉飞色舞地向我们介绍这里的葡萄:“我们这里的天绿葡萄,大如橄榄,细如珍珠,色如翡翠,艳如玛瑙,味如蜂蜜。”大家听了,更是拍手叫好。我一眼望去,发现了一袋又大又鼓的葡萄,连忙走过去,掀开葡萄姑娘的“白纱”,嗬!一颗颗饱满的葡萄水灵灵的,绿中泛黄,一定很甜哦!真让人垂涎欲滴呀!咦!这葡萄皮上怎么有一层白白的粉末呢?哦,原来,葡萄姑娘也爱化妆呀!真稀奇!我一手托住沉甸甸的葡萄,一手用剪刀对准它的腾,“咔嚓”一声,一串大大的葡萄就落在了我的手里,哈哈,大功告成。我把我的劳动成果美滋滋地放进水果篮里,不一会儿,我的水果篮变成了一座尖尖的`小山哦!
上个星期日,张老师带着同学们去白茅湖的葡萄园里采摘葡萄。
经过二十分钟车程,我们到达了白茅湖,走过一段蜿蜒的乡村小路之后,我们终于到了葡萄园。
葡萄园四周都有铁丝网围着,上面则是铺着一层渔网,每串葡萄上都套着一个白袋子……这些都让我不解:为什么?为什么?许多的`疑问就在我脑海中翻腾。
“欢迎大家来我的葡萄园里采摘葡萄!”葡萄园的果农徐伯伯对我们说道,“同学们,我们这里的葡萄3个月出芽,3年结果,现在大家采摘的是第一批葡萄,葡萄的品种是户太8号。”徐伯伯一介绍,就有很多人提问题:“徐伯伯,葡萄上套的白色纸袋有什么用?”“那些纸袋能提供保护作用,可防止各种污染,确保葡萄绿色环保。”一阵“狂风暴风”式的提问后,同学们一窝蜂的跑进葡萄园。
在采摘的过程中,我发现葡萄树的树干不是笔直的,而是弯弯曲曲,树枝和树叶都向四周伸展开来,像一个个帐篷,同学们就在这一个个绿色的“帐篷”中穿行。
采摘时,同学们将白色纸袋撕出一个小洞,观察里面的葡萄,如果看到满意的,就大喊“徐伯伯”,这样徐伯伯就会过去将葡萄剪下来并放到一个黑色的袋子里。我和朱锦程在一起,他和大家一样,一串串地观察,突然,他发现了一串紫得发黑像珍珠一样的葡萄,对我说:“你看,这一串特别好!”“确实是,这一串很不错!”我应和道。朱锦程听我说完后,便叫徐伯伯来帮他剪下葡萄。
瞧朱锦程的这袋子葡萄:颜色大多都是紫色的,少数是绿色的,但无一例外的是,每一颗葡萄都像珍珠一样,形状都是统一的圆形,圆的像球一样,大小都是一样的,像鹌鹑蛋那么大。我尝了一颗,那葡萄就像蜜一样甜。
【关键词】寒地;棚室;葡萄;栽培技术
1 基础条件
从实践生产观测中可知,寒冷地区无霜期短,采用棚室栽培葡萄可以抢前延后、增加积温,有利于葡萄的采摘。葡萄物候期是:萌芽在4月13~14日,始花期为5月25日至6月2日,浆果成熟期为9月15~25日,需有效活动积温2700℃左右,棚室葡萄有效活动积温比陆地多480 ℃左右,可有效利用了寒地前期的光、热资源。
2 棚室选择、构建
2.1 选地
应选在向阳、地势平坦、排水方便、土层深厚、土质疏松、排灌水良好、pH值为6.5~7.5的地方建造棚室。
2.2 挖定植沟
于栽植前一年秋季,在规划的棚室内在按行株距1.5m×0.7m挖定植沟,沟宽0.7m、深0.6m,沟底填秸秆5~10cm,再分层回填优质腐熟有机肥和表土,每667㎡施腐熟优质农家肥3000~3200kg,填满后灌水,待土面下沉达到定植状态。
2.3 单壁篱架
定植行南北走向,株距为0.7m,行距为1.5m;架杆可用木杆、石柱或水泥杆,架杆应高3m,地下埋深0.5m,地上部为2.5m;用10~14号铁线,铁线间距为50cm。
3 品种选择
选择适合本地的棚室采摘葡萄,如品种无核白鸡心、红提等。
选择葡萄苗木的标准:插条砧绿枝接苗(一级)根:侧根5条以上,长15cm以上;接口高15cm以上,横断面呈乳白色;蔓粗0.5cm以上(分粗细品种),成熟5节以上,横断面呈乳白色;芽饱满充实,芽垫呈绿色;结合部愈合良好,无绑条痕迹。
4 苗木栽植
4.1 苗木栽植时间
春季土壤解冻后、苗木发芽前,当气温稳定在5℃左右时即可进行定值。
4.2 苗木处理
将准备栽植的苗木进行整理,剪去伤、病、烂根,并将根系在清水中浸泡12~24h,然后浸蘸生根粉、有机肥与土混合的稀泥浆,备栽。
4.3 挖定植穴
穴深和穴径均为10~20cm,每穴中施入优质腐熟的有机肥3~5kg,与土混匀,将苗木根系均匀散开后填土。栽植深度以苗木嫁接口高于地面为准,嫁接口的方向要一致,以利于下架越冬,栽后灌足水并覆盖地膜。
5 整枝管理
棚室葡萄多采用独龙干整形方法。
第一年:每株只留1个向前延伸的主蔓,以形成龙干;在龙干上每隔20~25cm留1个侧蔓,将其培养成结果母枝,形成龙爪;新梢长到40cm左右长时,选蔓壮、穗大的梢,按梢距18cm等距离定梢;于萌芽后陆续抹除多余的芽和卷须,将其绑缚在铁丝上。每年冬季修剪时,对龙干先端的延长枝进行长梢修剪,而龙干上的龙爪(结果母枝)均进行短梢修剪。
第二年:主蔓上的冬芽萌发可以作为结果枝,夏芽萌芽则仍然是顶端1~2节留1片叶摘心,其余除去;8月中旬对主蔓和结果枝摘心,秋季主蔓的延长梢成熟节以留短节为佳,结果枝留2~3个冬芽,或对4~6个芽的进行中短梢修剪。
第三年及以后的管理完全按照第二年的管理模式。
6 温湿度管理
葡萄实行棚室栽培,封膜至萌芽前以增温为主,棚室内温度最高不得超过35℃,以预防花芽退化,同时要保持高湿。6月16日揭除围膜,通风控湿;7月中旬阳光强烈时盖遮阳网,防止棚内温度过高而导致葡萄日灼病;8月16日时,根据天气情况除去遮阳网,增加光照。萌芽至开花前,棚温要控制在25~30℃,一般棚内空气湿度控制在70%~80%之间。萌芽至开花期间,中午相对湿度控制在30%~40%之间,夜间相对湿度以95% 以上较适宜。开花期至坐果期的棚温应维持在25~30℃,此时白天气温稳定,要适当进行通风调温。果实发育期,中午气温应控制在25~28℃,夜间温度保持在15~18℃,相对湿度控制在30%~40%之间。
大棚葡萄的温湿度管理要根据天气情况做到及时揭盖膜来调节,温湿度的调节能有效控制病虫害的发生,可促进葡萄生长和增强其抗病机能,从而提高葡萄的质量,保证葡萄的产量和经济效益。
7 肥水管理
7.1 追肥
在花前和幼果膨大时以有机肥为主,浆果着色期以追磷、钾为主,此期不能追氮肥。催芽肥撒施复合肥38kg、尿素9.5kg;膨果肥两边条施复合肥50.0kg、尿素8kg;膨大肥条施复合肥20.0kg、尿素4.0kg、氯化钾5kg;采果肥撒施尿素5kg。
7.2 灌水
生长前期,萌芽时首先浇1次较大的催芽水,之后每10d必浇1次水,如用滴灌法则应3d滴1次水;开花时应水少,可防止落花落果;果实膨大期需大水,大水可促使果粒长大;果实着色期应适当控水,保持地表面干燥,促进果实着色;当葡萄成熟时,一定要控制少浇或不浇水。
8 果穗管理
8.1 定穗
定穗在坐果后进行,要严格控制树体负载量。在正常的管理条件下,健壮的结果枝可留1~2穗果,中庸枝只留1穗果,弱枝不留果。
8.2 整穗、疏果
整穗、疏果在坐果后7d内完成。整穗:大穗剪除肩部l~3个小穗轴,过长的小穗轴剪除一部分,使果穗成圆锥形。疏果:大穗剪去4~6(或8)个小穗轴,使中部留空,再疏去过密的果粒和小果粒,做到小穗轻疏果、中穗适当疏果、大穗重疏果,剪除中间若干小穗轴和较多的果粒。
8.3 膨大剂的处理次数和时间
在现花后20d开始处理早开花已坐果的果穗,此时果粒应有大豆大小。处理1次的,在坐果后8~10d进行;处理2次的,第一次在坐果后3~5d进行,第二次在第一次处理后6~7d进行。膨大剂处理必须全穗浸蘸,果柄也要浸到,否则会影响果穗的后期生长,不能进行喷雾。
9 病害防治
综合防治措施:冬季清棚,在多数芽萌发时使用,对地面和树体喷3~5波美度石硫合剂。
霜霉病:萌芽前,喷波尔多液1∶7∶200,幼果期每隔15d喷1次40%瑞毒霉800~1000倍液。
白粉病:发芽前喷3%~5%石硫合剂,发芽后喷0.2%~0.3%石硫剂或50%甲基硫菌灵500倍液,于花前至幼穗期喷2~3次三唑酮800倍液。
灰霉病:用50%甲霜灵1000倍液或70%代森锰锌2000倍液喷雾。
根腐病:用敌磺钠和多菌灵300倍液灌根2~3遍,或用五氯硝基苯和多菌灵300倍液灌根
葡萄花叶病:用代森锌500倍液喷雾2~3遍。
穗轴病:用甲基硫菌灵和福美双500倍液喷雾2~3遍。
黑痘病:用240倍半量式波多液、800倍多菌灵、800倍代森锰锌或退菌特500~600倍液喷雾2~3遍。
10 采收
进入采收期后,不能过早采收,也不能过迟采收。在成熟的葡萄上要挂已成熟的采摘牌,以方便来采摘的客人采摘。
11 防寒管理
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