花卉欣赏论文（精选5篇）
——花卉欣赏课程论文
姓名：贾祥洋学号：201011030117序号：80专业：10城规
花卉：花是植物的繁殖器官，卉是百草总称。花卉的狭义概念是指艳丽多彩，千姿百态，气味芬芳的花花草草。主要指草本花卉。一．花卉在生活中的意义
（1）花卉是美化环境、丰富人民生活的活材料；
花卉具有品种繁多、株形整齐、色彩丰富、观赏期长、生产周期短等特点。（2）花卉有提高环境质量，增进身心健康的功能；
栽种花草能改善环境，包括调节温度和湿度、遮荫、保持水土不流失：花卉能吸收二氧化碳，放出氧气，净化大气：吸收并阻挡噪音污染：通过滞尘使空气清新怡人：花卉还能抵御和吸收二氧化碳、氟化氢等多种有毒、有害气体：水生植物能保护水质：另外，绿色植物还有保护视力的作用。（3）.花卉能增加经济效益；
花卉中有不少是既有观赏价值，又有经济价值的品种，如牡丹、月季、凤梨等。随着人们生活水平的提高，花卉的社会消费日益上升；而且栽种花卉通过出口，还能争创外汇，获得较高的经济效益。（4）花卉可增进友谊
在各种交往和旅游事业的发展中，花卉是不可缺少的。在迎宾、节日及演出时，都用鲜花来表达友情。目前，给亲朋好友送鲜花已经成为一种时尚。总之花卉运用于生活之中，让平淡的日子变得多姿多彩，整天忙于工作学习，疲惫的身心得到舒缓，压力得到释放，生活变得更有乐趣。美的境界给人一种享受，花卉装饰的世界让美变得清爽淡雅，富有生机。其次，我们来说：花卉与人类健康的关系 二． 花卉植物能改善和保护环境 1．花卉植物是空气的“净化器”
根据有关资料报道，每天每人呼吸新鲜氧气约为人体重量的百分之一，大约需100平方米的绿色植物光合作用提供新鲜氧气。由于空气污染越来越严重，对人类有害的气体约有100多种，其中危害严重的有二氧化碳、二氧化硫、氟化氢、氯气等。花卉植物是空气的“天然净化器”，有许多花卉植物具有吸收有害气体、净化空气的能力。例如：山茶花的叶片可以净化空气，具有很强的抗污染能力，在有害气体的环境中，能生长发育，开花结果；杜鹃、月季等对二氧化硫具有较强的吸收能力；玫瑰、柑橘、紫茉莉等能吸收氟化氢；山茶、翠菊等能吸收氯气。科学研究表明，花卉植物又是“天然的灭菌器”。如松科植物、桉树等分泌出的杀菌素，可以杀死痢疾、肺结核、伤寒等病菌。
茂密的花草树木，一方面能滞留大量灰尘，从而减少空气中细菌的数量；另一方面有许多植物的根、茎、叶等能分泌出抑制和杀灭各种病菌的物质。又如吊兰能吸收室内的一氧化碳、甲醛。目前空气中的许多有害气体只能靠绿色植物吸收和转化，并且绿色植物吸收二氧化碳，放出氧气，既能保证人和动物对氧气的需要，又能调节空气成分，从而起到净化空气的作用。
2、花卉植物是“天然消噪器” 茂密的花卉、树木有吸收和隔挡吵闹声的作用。据报道，绿化的街道比无绿化的街道可以降低噪声8分贝至10分贝。森林中成片的树木、花卉可降低噪声26分贝至43分贝。这是由于树木、花卉表面的气孔和粗糙的毛能有效地吸收各种噪声。
3、花卉植物是“天然的空调器”
人们常说：“大树底下好乘凉。”在炎热的夏季，花草、绿叶植物通过叶片蒸发水分，以降低自身的温度。据报道，夏季绿地的气温比非绿地的气温低3至5摄氏度。绿色植物又能有效地消除太阳辐射热，因此，搞好绿化有力于人们的身心健康。
4、花卉的芳香可以调节情绪和治疗疾病
玫瑰花香可使人身心快乐；橘橙味能发起人奋发向上的激情；丁香的香味使人安神沉静，又可以治疗牙疼；水仙花的香味清幽高洁，使人感到温馨缠绵；茉莉花的香味提神醒目，使人感觉轻松舒畅；天竺葵的香味有镇定神经、消除疲劳、促进睡眠的作用，有助于治疗神经衰弱；薰衣草的香味可以治疗哮喘；菊花可以治疗感冒，花香可以增加大脑只能活力；兰花幽香清雅，历来被誉为“国香”，可称为“天下第一香”。
玫瑰花里含有300多种化学成分，如芳香醇、蜷脂肪酸、酚、碳酸和它的衍生物，含香精的油和脂。它们可以加工成玫瑰油膏，可用于化妆品、食品、制药及高级香烟等。
5、花的色彩可增强身体的免疫机制，使人精神焕发
欣赏花的色彩可得到美的享受，花卉的各种纷繁变幻的艳丽的色彩，如红、橙、黄色的鲜花给人以热烈、辉煌、兴奋、温暖的感受；青、绿、蓝、白色的花给人以清爽和宁静的感觉。绿色的花可以消除焦虑、稳定情绪、使人心情舒畅。鲜红色的花能增加病人的食欲；浅兰色的花对发高烧的病人有良好的镇静作用；橙色的花对呼吸系统有益。不同的花有不同的花语，不同颜色的花代表不同的意义。
白色是纯真的颜色，给人感觉干净、神圣无邪，代表纯洁高雅。紫色能让人感觉华贵，富有罗曼蒂克，代表庄严、高贵、浪漫、神秘。黄色给人以轻快、明朗、活力、期待的感受，代表活泼、快乐、希望。绿色使人的精神和心情松弛，能给人清凉、安静的感觉。代表沉静、理智、谦虚。红色给人以火热、热情、喜气洋洋，代表热情、兴奋、喜悦。兰色使人感觉深远、清凉、开阔，代表宁静、深远。
三、花卉用途广，经济价值高
1、花卉可用药
根据有关资料表明：鲜花含有极丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、多种维生素及铁、锌、镁、钾等微量元素。同时还含有某些延缓人体组织衰老的激素和抗生素等。可食花卉具有保健、疗效的功效。
菊花能明目养肝，月季花活血消肿，茉莉花能长发强肌，梅花能养神去痛，李花能润燥化痰，桂花能治腹痛、牙痛、口臭、食欲不振等。桃花能治大便不畅通、脚气等。芦荟含有多种氨基酸、葡萄糖、维生素、17种微量元素，含较高的锌和硼，含芦荟素和芦荟泻素等具有药理的物质，作为保湿剂和柔软剂可用作化妆品，对烧伤和外伤也有治疗效果。
2、花卉可制作花茶
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰；既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香；冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡；花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。
自古以来花茶就是爱美女士的最爱，《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效；近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等。因花茶品种繁多，功效不同，大家要针对自身来购买调理的品种。
如玫瑰花茶的功效是：玫瑰花降火气，可调理血气、促进血液循环、美颜美容，且有消除疲劳、保护肝脏、胃肠的功能；玉兰花茶的功效：玉兰花富含类黄酮及精油成分，玉兰花茶有止咳、祛痰功效；薰衣草花茶的功效：薰衣草可松弛神经、帮助入眠，是治疗偏头痛的理想花茶；茉莉花茶的功效：茉莉花茶有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷；玳玳花茶的功效：玳玳花略微有点苦，被誉为“花茶小姐”，可镇定心情，解除紧张不安，主治胸中疲闷、呕吐少食；金盏花茶的功效：金盏花对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效，有助于缓解经痛，非常适合女性饮用；菩提花花茶的功效：菩提花可以减轻感冒，有助于治疗神经衰弱、降血压及防止动脉硬化；紫罗兰花茶的功效：紫罗兰有助于治疗呼吸系统疾病，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味。
虽然花茶有很多的功效，然而医学研究表明不少花茶具有药用价值，与其他中药一样有副作用，饮用不当会造成不良的后果。如红花具有活血化瘀的作用，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，尤其是孕妇会导致流产。因此在决定长期饮用前，最好能找中医咨询，以免保健不成反致病。
四、有些室内花卉损害健康疑致癌
圆滚滚的小金橘、粉粉的洋甘菊、艳红的虎刺梅······这些花卉在家庭种植中十分普遍，但专家却发出了警告：并非所有植物都胜任室内“空气清新器”职责，有些植物本身“疑似”有害人体健康，有些植物根本无法在室内生存。因此专家告诉我们挑选室内种植植物一定要慎重。
优美的鸢尾花、曼陀罗花常常被作为家庭装饰用花，但是这些花的名字却在最近出现在一份“黑名单”中。有关专家提出，在城市里常见的花草树木中，迄今为止发现有18个科的52种花木含有促癌物质，虽然通过嗅吸植物气味直接致癌的可能性并不大，但是这些气味分子可以促进已有的癌细胞生长繁殖。
专家的通过实验，证明这些致癌植物中含有一类病毒早期抗原诱导物，可以诱导EB病毒对淋巴细胞的转化，并能促进由肿瘤病毒或化学致癌物质引起的肿瘤生长。目前，致癌植物诱发鼻咽癌和食管癌的实验已得到证实，而且种植过此类植物的土壤中，都被检测出含有致癌病毒和化学致癌物的激活物质，并会影响周边的其他植物。四．花卉与人类健康
花卉是大自然赐予人类最美好的东西之一，其种类极多，范围广泛。可以净化环境，绿化环境，美化环境，还可以陶冶情操。本文通过花卉和人类生活之间大的方面阐述，大致的介绍了花卉和我们健康生活的关系。
世上花卉种类繁多，既可以绿化、美化环境，增加局地小气候，又可以令人赏心悦目，自然有利于人们的身心健康，给人予美的享受、美的熏陶和美的启迪；特别的是在森林般的硬质建筑物里的都市人们，鲜花绿草的环境能使人们感觉干净、轻松、愉悦和舒畅。花卉与人类的生活可谓息息相关，在各个方面都有花卉的踪影。
最先想到花卉与人类的关系当然是家庭装饰和美化环境，随着人们物质生活和精神文明的提高，人们用花来陶冶情操，修身养性日趋普遍。以前，花鸟市场中以老年人为多，而现在，爱与花卉相处的不仅是年老的，许多年轻人也加入此行列。花卉已悄悄地步入都市人的生活。城市里的绿化带、马路两边，节假日等一些喜庆日子，都少不了花卉的装饰，美化城市，增添节日气氛，花卉还能花卉能给人们创造一个幽美、清新、舒适的工作、生活和休息的环境，给人以美的享受。在喧嚣的都市里无疑给人增添一种别样的的风趣。在房子里摆上几盆盆栽，既可以净化家中空气，又可以在下班后休闲时浇花修剪一番，在劳累后能如此给人一种美的享受。而在热闹喜庆的日子里，美丽鲜艳的花卉更是增添不少气氛，让人们在节日的喜庆里心情更加美好，更对美好的未来充满希望。
花卉还与人们的健康有关，俗话说“身体是革命的本钱”，可见一个健康的身体是多么的重要啊，而花卉呢就与我们的身体健康有着重大关联，科学研究表明，鲜花含有极丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、多种维生素极多种微量元素，同时还含有某些延迟人体衰老的激素和抗菌素等。可食花卉不仅具有强烈的美学色彩，而且还具有保健与药疗之功效。如菊花能明目养肝，芍药能行血中气，月季花活血消肿，茉莉花长发强肌，梅花养神去痛，梨花润燥化痰等。鲜花食品可延年益寿，长寿之乡的高加索山民以万寿菊鲜花作为家常食品，因此，当地人的长寿秘诀被认为与食用万寿菊鲜花有关。慈禧太后为求长生不老，常以荷花、玫瑰花等鲜花为食。可食花卉还含有纤维素和花色素等，纤维素能够促进肠胃的蠕动，对肠壁有一定的清洁作用，有助于防止肠道恶性肿瘤的发生。纤维素和花色素被人体吸收后能够消除身体内部具氧化破坏作用的自由基，可以延缓衰老，防止和减少心血管疾病及癌症的发生。因此鲜花食品是真正意义上的“绿色食品”。
花卉不但与人们的身体健康有关，还与人的身心健康有关，这主要与花香有关，花香能使人愉悦、心旷神怡。独占三秋的桂花的香气飘远轻溢，有解郁、清肺、辟秽之功能；兰花的幽香，能解除人的烦闷和忧郁，使人心情爽朗；天竺葵的香气，具有平喘、顺气的功效；郁金香花的香气能疏肝利胆；槐花油可以泻热凉血。目前已发现有几种鲜花的香气，对治疗心血管病、气喘、高血压、肝硬化、神经衰弱和失眠等病有明显的治疗效果。所以当今世界上已出现了“香气”学。长期用眼用脑的劳动者若经常面对一丛绿色的盆景，翠嫩欲滴，沁人心肺，顿时会消除心身疲劳。此外，白色花卉令人见之感到神圣纯洁、宁静消暑。而红、橙、黄诸色则使人精神亢奋热烈，心旷神怡。人们若有机会经常观赏山色、花园或庭院，室内为绿色烘托的各型各色的朵朵花卉，其乐无穷、其益大焉。
当然少不了人们之间通过互相赠送花卉来表达情感这一话题，这就与花的象征有关，如今，馈赠鲜花、插花已经在国内流行。虽然赠送鲜花是抒情表意之事，其中也有不少学问。国家和民族的习俗不同，送花亦有忌讳，不可生搬硬套。每一种花都有某种生活含义，蕴藏着无声的语言。因此，什么时令，给什么人送花，应该送什么花，都有讲究。否则，就可能闹出笑话和造成误解。在国际上有许多花卉被公认有一种特定的象征和“花语”，也就是“花的语言”，根据“花的语言”来送花，比如：祝贺友人生日，宜送石榴花、象牙花、大红月季花，这些花通常象征火红年华，前程似锦。但对长辈就应该选用长寿花、龟背竹、百合花、万年青、报春花等具有延年益寿含义的花卉；祝贺结婚的，要选用玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、扶郎花等。至于新娘披纱时所用的捧花，还可适当加入一两枝满天星，将会更加华丽脱俗；热恋中的青年男女，一般是互送玫瑰花、蔷薇花或桂花。这些花美丽、雅洁、芳香，是爱情的信物和象征。等等，此外，花色为红、橙、黄、紫等“暖色”和花名含有吉兆的花卉大多可用于喜庆事宜。若白、黑、灰、蓝等“冷色”和花名含有贬意的花大多用于伤感事宜。
在现代社会，花卉更成为交往中的一种高雅礼品。这就是在我们交往中花卉还能体现一种礼仪，花卉在礼仪交往中的作用随着社会文明程度的加深而越来越大，并成为社会交际中的一个重要工具。花卉在礼仪交往中主要有以下几种应用形式：花束（主要使用各类包装纸、丝带等配材，对组合好的鲜花进行各种不同风格的包装，单手可握，双手可捧。可用于迎送客人、访友、庆典仪式上的献花、馈赠礼品、结婚等场合。）、花篮（可用于馈赠礼品、舞台摆放、厅堂装饰、庆典开幕以及追悼会等场合。）、花插（可用于办公室、餐厅、接待处、饭店前台、会议室等场所）、装饰花（一般用于出席各类大型集会、重要会议、晚会、开幕式、结婚典礼等场合佩戴于胸前、头上、腕上。只需较少的花材和配叶，制作出典雅大方的花型，起到装饰的效果）、和礼品盆花（主要应用于拜访亲戚、朋友时作为礼品）。
此外还有许多与我们生活有关的，比如养生、保健甚至还与风水有关，可以花卉在生活是多么的重要啊。
奥运商机
据介绍，北京2008年奥运会“绿色奥运”的目标，用十六个字来概括就是“绿荫覆盖、花团锦簇、特色突出、环境宜人”。其中“绿荫覆盖”是指到2008年奥运会之前，北京的绿化覆盖率将达到43%，人均公共绿地面积将达到13平方米。
初步估计，今年北京奥运会期间，在北京的比赛场馆及附近街道及广场上至少要摆放8000万～1亿盆左右的盆花，有近千个奖项需要使用至少6000束颁奖用花。
据园林专家介绍，北京启动实施了重大科技项目“北京特色花卉新品种选育和生产技术研究”，专家将对奥运花卉进行“海选”，通过引进、收集、选择、驯化、杂交育种等技术手段，选育出具有北京特色的、适合奥运期间应用的、观赏效果好的各类花卉5～10个。
专家称，由于气候和以往生产习惯等原因，北京夏季可用于绿化美化城市环境的花卉品种较少，已经远远不能满足2008年奥运用花的需要。因此选择适合北京地区种植、耐高温、高湿的优质花卉较有难度。
据了解，奥运期间花卉的主打品种，基本上是月季花、四季秋海棠、金光菊、波斯菊等既为人们所熟知又具有中国特色的花卉。通过一些科技培育，它们的花期更长，并且从3月到10月各个阶段都有花种盛开。
以菊花为例，南京农业大学花卉育种课题组经过两年研究，培育出的夏天也能盛开的“奥运火炬”、“奥运女神”等20多个品种的奥运系列菊花，也将亮相北京奥运会。
北京市花木公司总工程师于学斌表示，该公司以往的生产规模每年大概在200万盆左右。在奥运期间，生产规模预计会提高到500万～1000万盆，商机巨大。
据有关机构预测，我国花卉消费需求量每年将以20%的速度递增。尤其是2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办，花卉消费仍然具有较大的生产潜力和市场空间。
奥运年巨大的花卉市场需求，不仅给花卉行业的发展带来了更多的机遇，而且也将推动花卉行业自身不断寻求创新。全国各地的企业都跃跃欲试，争取在奥运“大花坛”上一展风姿。
现在，国内的一些地方也开始重视花卉产业建设。
在北京市，丰台区草桥花卉实业总公司已经开始兴建的占地1200亩、计划总投资8000万元的花卉基地，计划为奥运会供给1000万盆鲜花。
在宁夏，银川市计划到2008年7月以前，在该市兴庆区建成设施花卉温棚5万间，建成500亩以上的示范基地6个，并建成一个集花卉销售、旅游观光为一体的花卉交易市场、基本形成花卉产业体系。
如何迈向花卉强国
“养花种草”已成为我国重要的农业新兴产业。从花卉栽培、销售、品种研发到市场调研，已逐步形成一条完善的产业链。
据统计,截至2007年底，我国花卉种植面积已达14.75万公顷,居世界第一位；鲜花销售量38亿支,盆花8.1亿盆；全国有花卉生产企业2万多个,花卉批发市场2000多个，从业人员145万人。
据了解，云南省花卉产业作为全国冠军，2007年种植面积36．6万亩，产值84亿元，“云花”在国内70多个大中城市市场占有率超过70%，并出口全球42个国家和地区，全年出口额达8500万美元。
目前我国花卉产业正在稳步发展,花卉生产和消费快速增长,一些省市如北京、上海、海南的花卉业已经逐步形成大生产、大市场、大流通的格局。近年来,我国花卉的结构调整成效显著,花卉新品种的选育工作明显得到重视,由过去的引进繁育转变为引育结合,优质种苗供应能力有了明显提高；花卉业出现一个显著特点,由生产主导型向消费主导型转变；花卉内需和出口同步增长,花卉行业开始重视科技和人才的培养。
目前中国是世界第一大的花卉种植国，但远非花卉强国。
虽然我国花卉生产面积、产量几乎占世界之首，但人均消费量却相当低，导致我们的花卉价格一路走低。应该说低价消费是阻碍国内花卉发展最主要的瓶颈。正因为如此，国内一些有实力的企业积极走出口创汇之路。而无论是内销还是外销，竞争主要靠价格，其次才是质量，低价格竞争势必产生恶性循环的后果。
其次，中国拥有自主知识产权的品种过少。花卉的产业化进程在我国的很大一部分地区还相对缓慢，由于一些地区没有组织，没人牵头，常常会出现花农用车自己进城卖花的个体行为，而且好坏皆有，良莠不齐，这样，使得地区性的花卉产业发展缓慢，导致地区性花卉品牌标志很难形成。
原中国花卉协会会长、北京林业大学教授朱俊凤表示，我国花卉业取得了长足进步,但也存在不少问题和困难：宏观指导乏力,区域布局和产品结构不合理；产品开发和科技投入不能适应生产和消费需求，产品缺乏竞争力和后劲；盲目投资、重复建设的现象仍然十分严重，导致产品不对路、市场定位不准确，无法取得预期效果；花卉生产专业化、规模化程度低,“小而全”的生产方式普遍存在,尚未形成产业化发展的基本格局；产品质量差、经济效益低的状况还没有得到根本转变，特别是引导消费促生产的观念和机制尚未形成。
农林专家们认为,当前,发展和壮大我国花卉产业，必须依靠科技，实现产业升级，要大力开展品种培育和改良工作，推广和引进先进技术，促进栽培设施的系列化与标准化；要充分利用区域优势,根据当地的气候、土壤条件，发展特色花卉经济；逐步建立符合我国国情的现代花卉营销体系，加强行业管理,突出信息服务；政府主管部门要加强对花卉业的宏观管理与指导，制定和完善有利于花卉业发展的政策、法规,将花卉业纳入农业产业结构调整的大范畴中去思考和定位。
一项新探索：花卉合作社
目前，我国的花卉从业者中农民占了很大的比例，且生产组织形式散而乱，低水平重复生产，缺少技术指导、销售渠道和具体规划，导致花卉质量整体提升不快。
业内专家认为，国外花卉专业合作社的模式，不失为我国花卉业发展的一个方向。
目前我国各类农民专业合作经济组织数量也在不断增加，规模不断扩大。在云南和上海，花卉专业合作社也如雨后春笋般涌现。
据了解，合作社主要提供信息、种苗、栽种技术并组织销售等服务。加入合作社的农民以单一种植品种者居多。该合作社依托大的公司，会员主要采用公司的种苗，通过技术服务，生产达标后将由大的公司销售，避免了随机性和盲目性，更有利于成员间的团结，利益共享。
目前，我国的花卉专业合作社仅仅处于起步阶段，其组织形式主要有两种，一是依托大公司，以种植大户为核心来带动农户；另一种是家族制，在云南较多见，由家族中一人负责合作社经营，带有很强的血缘关系。
这两种经营方式，共同特点是分散种植，统一技术指导、信息服务、销售乃至出口，其局限性是显而易见的，一旦出现滞销，种植大户肯定以自己利益为先，先出售自己的产品。专家表示，现有的两种合作社模式均不适应花卉产业健康发展。
第五节 花卉嫁接繁殖 班级：
教 材：《花卉栽培》
参考书：
1、包满珠．面向21世纪课程教材《花卉学》北京中国农业出版社2003
2、刘燕．园林花卉学.北京:中国林业出版社,2002
3、鲁涤非．花卉学．北京:中国农业出版社，1998
4、陈俊愉,程绪珂主编.中国花经.上海:上海文化出版社,1990
5、中国农业百科全书编辑部.中国农业百科全书观赏园艺卷.北京：农业出版社，1996 教学目标：使学生了解嫁接繁殖的优缺点，掌握嫁接技术。教学重点：花卉嫁接的方法与技术 教学难点：仙人掌类髓心嫁接
教学方法：讲授式、互动式、自主式、启发式等。教 具：多媒体课件 图片展示 教学准备：多媒体课件的安装。板书设计：
第四章 花卉繁殖
第五节 花卉嫁接繁殖
一、嫁接繁殖概念
四、嫁接技术
二、嫁接繁殖的特点
1、切接
三、砧木与接穗的选择
2、劈接
1、砧木的选择
3、T字形芽接
2、接穗的采集
4、靠接
5、仙人掌类髓心接
教学过程： 组织教学:
1、教室填写教室日志；
2、教师检查学生出缺席的情况及师生问候。
复习提问：
1、花卉分生繁殖有哪些类别？
2、分株繁殖和分球繁殖有什么不同？
导入新课：采用启发式教学方法，用问题过渡到本次课内容—花卉嫁接繁殖。讲授新课：
第四章 花卉繁殖
第五节 花卉嫁接繁殖
一、嫁接繁殖概念
嫁接是将一种植物的枝、芽等一部分器官移接到另一植株根、茎上，使之长成新植株的繁殖方法。
二、嫁接繁殖的特点
嫁接繁殖可提高植物对不良环境条件的抵抗力。对于某些不易用其他无性方法繁殖的花卉，如梅花、桃花、白兰等，用嫁接可大量生产种苗。另外，嫁接可提高特殊种类的成活率，如仙人掌类的黄、红、粉色品种只有嫁接在绿色砧木上才能生长良好。嫁接可提高观赏植物的可观赏性，如垂榆、垂枝槐等嫁接在直立的砧木 更能体现下垂的姿态。用黄蒿作砧木的嫁接菊可高达5m。开出5000多朵花。还可促进或抑制生长发育，提早开花结实，使植株乔化或矮化。
三、砧木与接穗的选择
1、砧木的选择 适宜的砧木应与接穗有良好的亲和力；砧木适应本地自然条件，生长健壮；对接穗的生长、开花、寿命有良好的影响；能满足生产上的需求，如矮化、乔化、无刺等；以一二年生实生苗为好。
2、接穗的采集 接穗应从优良品种、特性强的植株上采取；枝条生长健壮充实、芽体饱满，取枝条的中间部分，过嫩不行过老也不行；春季嫁接采用二年生枝，生长期芽接和嫩枝接采用当年生枝。
四、嫁接技术
1、切接 一般在春季3～4月进行。适用于砧木较接穗粗的情况，根颈接、靠接、高接均可。选定砧木，离地10～12cm左右处水平截去上部，在横切面一侧用嫁接刀纵向下切约2cm左右稍带木质部，露出形成层。截取接穗5～8cm的小段，上有2～3个芽，下部削成正面2cm左右的斜面，反面再削一短斜面，长为对侧的1/3～1/4。切口要平滑。插入砧木，使它们形成层相互对齐。若接穗较砧木细小时，只使接穗形成层的一侧与砧木形成层的一侧对齐即可。插放后用麻线或塑料膜带扎紧不能松动。
2、劈接 常用于较大的砧木，一般在春季3～4月进行。将砧木上部截去，于中央垂直切下，劈成约5cm长的切口。再在接穗的下端两边相对处各削一斜面，使成楔形,然后插入砧木切口中，使接穗一侧形成层密接于砧木形成层，用塑料 膜带扎紧即可。此法常用于草本植物，如菊花、大丽花的嫁接和木本植物如杜鹃花、榕树、金橘的高接换头。
3、T字形芽接 选枝条中部饱满的侧芽作接芽，剪去叶片，仅留叶柄。在接芽上方5～7mm处横切一刀深达木质部，然后在接芽下方1cm向芽的位置削去芽片，芽片呈盾形，连同叶柄一起取下，在砧木的一侧横切一刀，深达木质部，再从切口中间向下纵切一刀长3cm，使其成T字形，用芽接刀把皮轻轻挑开，将芽片插入口中，使芽片上部横切口与砧木的横切口平齐并密接，合拢皮层包住芽片，用塑料条扎紧。接后7～10d检查叶柄，用手轻触即脱落的已活。芽皱缩的要重新接。
4、靠接 用于嫁接不易成活的或贵重珍奇的种类。为了方便操作，接前先将砧木或接穗上盆，上盆时可将植株栽于靠盆边的一侧，以便于嫁接时贴合。应在植物生长期间进行，接时在二植株茎上，分别切出切面，深达木质部。然后使二者的形成层紧贴扎紧。成活后，将接穗截离母株，并截去砧木上部枝茎即可。
5、仙人掌类髓心接 是仙人掌类植物的嫁接方式，接穗和砧木以髓心愈合而成的嫁接技术。仙人掌科许多种属之间均能嫁接成活，而且亲和力高。三棱剑特别适宜于缺叶绿素的种类和品种作砧木，在我国应用最普遍。而仙人掌属也是好砧木，对葫芦掌、蟹爪、仙人指等分枝低的附生型很适宜。
（1）平接法 适用于柱状或球形种类。先将砧木上面切平，外缘削去一圈皮，平展露出砧木的髓心。接穗基部平削，接穗与砧木接口安上后，再轻轻转动 一下，排除接合面间的空气，使砧穗紧密吻合。用细线或塑料条做纵向捆绑，使接口密接。
（2）插接法 适用于接穗为扁平叶状的种类。用窄的小刀从砧木的侧面或顶部插入，形成一嫁接口，再选取生长成熟饱满的接穗，在基部1cm处两侧都削去外皮，露出髓心。把接穗插入砧木嫁接口中，用刺固定。用叶仙人掌做砧木时，只需将砧木短枝项端的韧皮部削去，顶部削尖，插入接穗体的基部即成。
（3）仙人掌类嫁接注意事项：----------------------操作演示 ①嫁接时间以春、秋为好，温度保持在20～25℃下易于愈合。②砧木接穗要选用健壮无病，不太老也不太幼嫩的部分。
③嫁接时，砧木与接穗不能萎蔫，要含水充足。如已萎蔫的接穗，必要时可在嫁接前先浸水几小时，使其充分吸水。嫁接时砧木和接穗表面要干燥。
④砧木接口的高低，由多种因素决定。无叶绿素的种类要高接，接穗下垂或自基部分枝的种类也要接得高些。以便于造型。鸡冠状种类也要高接。
⑤嫁接后1周内不浇水，保持一定的空气湿度，放到阴处，不能让日光直射。约10d就可去掉绑扎线。成活后，砧木上长出的萌蘖要及时去掉，以免影响接穗的生长。
小结：总结本次课主要内容—花卉嫁接繁殖的概念与方法。作业与思考：
1、简述嫁接繁殖优缺点及适用对象。
2、如何提高嫁接成活率？
第三节水分班级：
第四节土壤与肥料
第五节空气
教材：《花卉栽培》
参考书：
1、包满珠．面向21世纪课程教材《花卉学》北京中国农业出版社20032、刘燕．园林花卉学.北京:中国林业出版社,20023、鲁涤非．花卉学．北京:中国农业出版社，19984、陈俊愉,程绪珂主编.中国花经.上海:上海文化出版社,19905、中国农业百科全书编辑部.中国农业百科全书观赏园艺卷.北京：农
业出版社，1996
教学目标：
1、本次课主要让学生掌握花卉生长发育对水分、土壤肥料、空气等的需求（花卉按其对环境因子的需要如何分类）；
2、明确水分、土壤肥料、空气等对花卉生长发育过程（包括形态建成）的影响。
教学重点：花卉生长发育对水分、土壤肥料、空气等环境因子的需求。
教学难点：水分、土壤肥料、空气等环境条件对花卉生长发育过程的影响规律。教学方法：课堂讲授，结合植物生理学知识及花卉栽培实例进行讲解。辅助手段：多媒体
师生互动：课堂提问
教具：自制电子课件(光盘)
教学准备：多媒体课件的安装。
板书设计：
第三节水分
一、不同原产地的花卉对水分的要求不同
二、花卉栽培对水分的要求
第四节土壤与肥料
一、土壤
(一)土质
(二)土壤的酸碱度(pH)
二、肥料
（一）主要肥料对花卉生长发育的作用
（二）花卉主要用肥
（三）施肥方法
第五节空气
一、空气中的氧气
二、空气中的二氧化碳
三、其他
四、空气中的有害物质与花卉的抗性
教学过程：
组织教学:
1、填写教室日志；
2、教师检查学生出缺席的情况及师生问候；
复习提问：
1、名词解释：春化作用、光周期现象
2、花卉栽培与温度的关系如何?
导入新课：采用启发式教学方法，用问题过渡到本次课内容—1.水分对花卉的影响；2.土壤与肥料对花卉的影响；3.空气对花卉的影响。
讲授新课：
第三节水分
水分是植物的组成部分，也是植物生理活动的必备条件。植物的光合作用、呼吸作
用、矿物质营养吸收及运转，都必须有水分的参与才能完成。
一、不同原产地的花卉对水分的要求不同
1、旱生花卉原产于干旱或沙漠地区，耐旱能力强的花卉。
2、中生花卉原产温带地区，既能适应干旱环境，也能适应多湿环境的花卉。
3、湿生花卉原产热带或亚热带喜欢土壤疏松和空气多湿的环境的花卉。
4、水生花卉长年生长在水中或沼泽地上的花卉。
二、花卉栽培对水分的要求
花卉在栽培中对水分有不同的要求，同一花卉在不同的生长发育时期，对水分的要求也不同。
种子发芽浸泡需足够的水分。种子萌发后在苗期需控水，这种现象称“蹲苗”，有利于根系的生长。营养生长旺盛期需水量最多，增加细胞的分裂和细胞的伸长以及各个组织器官形成。生殖生长期需水偏少，控制生长速度和顶端优势，有利于花芽分化。孕蕾期和开花期，需水偏少，延长观花期。坐果期和种子成熟期，需水偏少，延长挂果观赏期和种子成熟期。
栽培中如果空气湿度过大，往往使花卉的枝叶徒长，容易造成落蕾、落花和落果。同时也降低了抗病抗虫的能力。观叶植物则需要较高的空气湿度，增加枝叶的亮度和色泽。
第四节土壤与肥料
一、土壤
(一)土质
花卉栽培的土壤要求质地疏松，含腐殖质，物理性状透气性好，有保肥性能、蓄水性能和排水性能，无病虫害和杂草种子。配制培养土的土料常用的有腐殖质土、园土、厩肥、河砂、泥炭、砻糠灰、木屑等。现介绍以下几种：
1、田园土为菜园中或者田园耕作地的表层熟化的壤质土。
2、泥炭土为古代沼生植物埋藏地下而分解不完全的有机物腐物土。
3、腐叶土秋季收集落叶、杂草，与土壤分层堆积，发酵腐熟后的腐物土。
4、河砂、面砂河砂是旧河床被冲刷的冲积土。
5、山泥取于阔叶树或者针叶树林下相对腐熟的土壤。
6、塘泥池塘中的沉积土。
7、腐木屑由锯末堆制发酵而成的腐物土。
(二)土壤的酸碱度(pH)
各种花卉对土壤酸碱度有着不同的要求，可根据花卉对土壤的酸碱度反应分为3种类型：
1、酸性土花卉适合于在土壤酸碱度4~5之间生长良好的花卉，这类花卉
用碱性土壤栽培影响铁离子吸收，使花卉缺铁，叶片发黄。如杜鹃、栀子、茉莉、山茶、桂花及兰科花卉等等。
2、中性土花卉适合于土壤酸碱度6.5~7.5之间生长良好的花卉。如月季、菊花、牡丹、芍药、一串红、鸡冠花、半枝莲、凤仙花、君子兰、仙客来等等。
3、碱性土花卉适合于土壤酸碱度7.5以上生长发育的花卉。如香石竹、丝石竹、香豌豆、非洲菊、天竺葵、柽柳、蜀葵等。
二、肥料
肥料是花卉栽培中的重要环节。施肥方法、施肥量、肥料的理化性能都与花卉的生长发育阶段、花卉种类有关。
（一）主要肥料对花卉生长发育的作用
1、氮肥
2、磷肥
3、钾肥
4、微量元素
（二）花卉主要用肥
1、厩肥厩肥是指家养牲畜的。
2、动物粪肥动物粪肥是家养家禽的粪便肥。
3、饼肥饼肥是指各种油粕，如豆饼、花生饼、菜籽饼的发酵肥。
4、骨粉肥骨粉肥是一种富含磷质的肥料，也是一种迟效肥。
5、草木灰草木灰是指被燃烧的柴草灰肥。
6、复合肥复合肥是指无机肥料的综合肥。
7、过磷酸钙过磷酸钙是一种无机肥料，速效磷肥，连续施用可改良土壤为酸性。
8、石灰石灰可以中和土壤酸性及促进肥料分解，但石灰对花卉的生长发育需要量不是很大。
(三)施肥方法
花卉栽培中常用的施肥方法，主要是基肥、追肥和根外追肥三种方法。
1、基肥
2、追肥
3、根外追肥
第五节空气
空气的各种成分，有的为花卉生长所需要，有的则有害无益。随着城乡的绿化装饰，绿化覆盖面越来越大，净化空气的效果越来越好。随着工业生产的发展，空气时常受到不同程度的污染，有的花卉吸收了有害气体，起到了绿色环保的作用；有的花卉受到危害，影响了正常的生长发育。
一、空气中的氧气
空气中氧气是植物呼吸作用所必需的。空气中的氧气含量可满足花卉的生长需要，但土壤中氧气含量比大气要低得多，通常只有10％～12％，特别是质地黏重、板结、性状结构差、含水量高的土壤，常因氧气不足，植株根系不发达或缺氧而导致植株死亡。各种花卉的根系多数有喜氧性，花卉盆栽选用透气性较好的瓦盆最好。盆栽花卉的根系在盆壁与盆土接触处生长最旺盛。在花卉栽培中的排水、松土、翻盆及清除花盆外的泥土、青苔等工作都有改善土壤通气条件的意义。
不同花卉的种子发芽对氧气的反应不一样。如矮牵牛种子有一定湿度就能发
芽；波斯菊、翠菊、羽扇豆的种子如果浸泡于水中，就会因缺氧而不能发芽。大多数的花卉种子都需要土壤含氧量在10％以上发芽好，土壤含氧量在5％以下时，许多种子不能发芽。
二、空气中的二氧化碳
二氧化碳是植物光合作用的主要原料。空气中二氧化碳的浓度对光合强度有直接影响，如浓度过大，超过常量的10～20倍，会迫使气孔关闭，光合强度下降。白天阳光充足，植物的光合作用十分旺盛，如果空气流通不畅，二氧化碳的浓度低于正常浓度80％时，就会影响光合作用正常进行。露地花卉的栽培株行距或盆花栽培摆放的密度不要太密，应留有一定的风道进行通风。
三、其他
风是空气的流动。轻微的3～4级以下的风，不论对气体交换、植物生理活动或开花授粉都有益。但过强的8级以上的风往往有害，易造成落花、落果现象。栽培中进行花期调节，可适当利用某些气体对植物产生作用的特殊。如对休眠的杜鹃花，在每100kg体积空气中加入100ml的40％浓度的2一氯乙醇，24h就打破休眠，提早发芽开花。郁金香、小苍兰在每100k的空气中加入20～40g的乙醇，经36～48h能打破休眠提前开花。
四、空气中的有害物质与花卉的抗性
目前在工业集中的城市区域，大气中的有害物质可能有数百种，其中影响较大的污染物质有粉尘、二氧化硫、氟化氢、硫化氢、一氧化碳、化学烟雾、氮的氧化物、甲醛、氨、乙烯及汞、铅等重金属及其氧化物粉末等。在这些物质中以二氧化硫、氟化氢、化学烟雾以及氮的氧化物等对花卉植物危害最严重。但是不同的污染物质对不同的花卉植物危害程度不一，有的抗性很强。对有害气体抗性较强的花卉有以下几种：
1、抗二氧化硫的花卉金鱼草、蜀葵、美人蕉、金盏菊、紫茉莉、鸡冠、酢浆草、玉簪、大丽花、风仙花、地肤、石竹、唐菖蒲、菊花、茶花、扶桑、月季、石榴、龟背竹、鱼尾葵等。
2、抗氟化氢的花卉大丽花、一串红、倒挂金钟、山茶、牵牛、天竺葵、紫茉莉、万寿菊、半支莲、葱兰、美人蕉、矮牵牛、菊花等。
3、抗氯气的花卉代代、扶桑、山茶、鱼尾葵、朱蕉、杜鹃、唐菖蒲、一点樱、千日红、石竹、鸡冠、大丽花、紫茉莉、天人菊、月季、一串红、金盏菊、翠菊、银边翠、蜈蚣草等。
4、抗汞的花卉含羞草。
小结：总结本次课主要内容—水分、土壤与肥料、空气对花卉生长发育的影响。作业与思考：
1、花卉按对水分、土壤肥料、空气等环境因子的需求如何进行分类？各举代表花卉2-3种。
2、水分、土壤等条件对花卉的生长发育有哪些影响？
材料：黄菊花50g，净鱼肉200g，洋葱50g，火腿片25g，蛋清25g，油500g(耗50g)，蒜末、高汤、葡萄酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。
做法：①菊花取瓣，冼净备用，洋葱切片。
②鱼肉切成片，加蛋清、盐、胡椒粉、葡萄酒、淀粉适量上浆。
③起油锅烧至四成热，下鱼片划散至熟捞出。
④另起锅，洋葱片炒香后加高汤、蒜末、盐、味精烧沸。
⑤加调水淀粉勾芡后下鱼片、菊花瓣、火腿片炒匀即可。
牡丹花银耳豆腐
材料：牡丹花1朵，豆腐250g，银耳10g，腊肉25g，高汤1碗，盐、味精、香油各适量。做法：①牡丹花洗净取瓣；豆腐切成小块；银耳浸发，摘成小块；腊肉切成小片。
②豆腐入开水锅中氽一遍，捞出。
③起锅，将豆腐、银耳、腊肉加高汤烧沸。
④加盐、味精调好后，放入牡丹花，淋上香油即可。
玫瑰豆腐
材料：嫩豆腐300g，玫瑰花2朵，蘑菇100g，辣酱油、啤酒、油、盐、味精、高汤各适量。做法：①玫瑰花去根蒂，取瓣切丝备用。
②炒锅放油50g，烧热后放入豆腐块煎至两面金黄。
③放入啤酒、酱油、盐、高汤各适量，烧沸。
④放入蘑菇片、玫瑰花，焖烧至汤汁浓稠即可。
玫瑰肉片
材料：猪腿肉300g，玫瑰花2朵，洋葱50g，青椒50g，蛋清25g，高汤50g，盐、味精、淀粉各适量，油500g。
做法：①玫瑰花洗净撕成瓣。
②猪肉切成片，加盐、味精、蛋清、淀粉拌匀。
③起油锅，下肉片划散至熟捞出。
④另起锅，放入青椒片、洋葱片翻炒，下高汤、盐、味精、玫瑰花瓣烧沸。
