包饺子活动总结报告

包饺子活动总结报告

包饺子活动总结报告 篇1

好吃不过饺子，温暖不过集体。为增强职工思想教育，丰富我们的集体生活，加强同事之间的团结与交流，我们项目部在元旦来临之际，组织了一次别开生面的包饺子活动。

元旦，是新年的开始，为让同事们既感受到新年的气氛，又能感受到自己动手包饺子的乐趣，增加同事集体生活，增进同事之间的友谊，我们新密项目部特举行了本次包饺子集体活动。

同事们围坐在一起，开始亲手实践，擀皮的擀皮，包饺子的包饺子，放饺子的更把饺子放得错落有致，场面很是精彩，虽然出现了奇怪的饺子，但那是每个人亲手创造的成果，同时更体现了各个地方的不同风俗和饺子样式。大家围绕学习、生活、工作等话题，大家不时交谈着。同事们别出心裁地包着饺子并设计成各种形状，有精致小巧的柳叶饺，有个大饱满的东北饺。

终于在大家的不懈努力下，一碗碗热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌，吃着大家自己包的香喷喷的饺子，大家感受到了新年的快乐和集体的温暖。

包饺子活动总结报告 篇2

研究者观察到的包饺子活动是在该幼儿园独立设置的炊事室里进行的。这个炊事室平时是由一位教师专门负责, 每个班级轮流使用。研究者在完整观察了包饺子活动之后, 对执教教师展开了深入的访谈, 访谈内容涉及该活动的设计意图、经验准备、教师的自我反思与评价, 从而对活动中教师的指导有了更深入的理解。

一、包饺子活动中教师的指导

日本教育家岸井勇雄认为:“指导是重视对方的主体性, 是以谋求培育对方主体性为中心, 支持帮助对方, 使其能够从自身出发朝更好的方向发展。”由此可见, 教师的有效指导应具备两个基本特征:第一, 尊重幼儿兴趣;第二, 对幼儿有所帮助。研究者按照活动的过程, 撷取教师有效指导的部分, 并做深入分析。

(一) 准确把握幼儿前期经验

包饺子活动需要幼儿前期经验的积累, 比如放多少馅才合适, 怎么捏紧饺皮, 什么时候饺子才算熟。这些经验对于幼儿来说并非易事, 需要多次练习才能掌握。教师如果忽视了幼儿的前期经验, 就会导致活动设计脱离幼儿实际, 进而导致活动不能帮助每一个幼儿在其原有水平上得到发展。

从对执教教师的访谈中了解到, 在包饺子活动开展之前, 教师已经在区域中投放了橡皮泥, 鼓励幼儿用橡皮泥捏饺子。橡皮泥的可塑性很强, 幼儿可以将橡皮泥压平制成饺皮、将橡皮泥搓圆当成饺馅。在这个过程中, 幼儿会根据饺皮搓出大小适宜的饺馅, 尝试着将饺皮捏住不漏馅, 同时也能让饺子饱满站得住, 不会太瘪。在这个过程中, 小手的力量、手眼协调性得到了锻炼, 对于多大的面皮用多少馅料也获得了初步感知。此外, 在正式进炊事室包饺子之前, 教师也在班级内的活动区组织过诸如煎蛋饼、做面条、制元宵一类的炊事活动, 幼儿了解了厨房中要注意的安全事项, 也掌握了一些炊事技巧。

为了进一步发挥包饺子活动的价值, 教师做了前期经验调查, 了解幼儿挑食偏食情况以及家庭中包饺子的频率。因此, 教师刻意准备了胡萝卜、芹菜、木耳这几种幼儿平日里不大喜欢的馅料, 在活动中去鼓励那些平时挑食的幼儿每样馅都要放。同时, 教师在活动中也会关注那些平时家里很少包饺子的幼儿, 由于他们的经验相对较少, 在关键技能的习得上可能还需要教师的多次示范。

(二) 少说教, 鼓励幼儿多动手

包饺子是一种操作性很强的活动, 需要幼儿习得“对折”“捏紧”等关键技能。在刚刚进入炊事室时, 幼儿看到面前整齐摆放的饺馅、饺皮、盘子和调羹, 一个个都兴奋得跃跃欲试。教师此时没有直接教幼儿如何包饺子, 而是告诉幼儿可以自己尝试包一个饺子。然后, 教师从幼儿包的饺子中挑了几个下锅煮, 幼儿从透明的锅子中观察到有的饺子漏了馅, 有的饺子还是完整的。幼儿的好奇心被激发, 想知道怎样才能使饺子不露馅。这时候教师才开始集中示范包饺子的正确方法。

教师在示范之后, 鼓励幼儿继续包饺子。这一环节持续时间很长, 但是幼儿表现得很投入、专注, 他们甚至需要在教师的提醒下才想到去喝水、上厕所。他们在动手包的过程中遇到了很多问题, 但是能够通过自己不断去摸索, 使得饺子包得越来越好。在整个活动中, 教师更多的是在观察, 甚至在幼儿出现问题的时候并不急于指导, 而是鼓励他自己去解决。可以说, 教师并不在意活动的结果, 而是注重幼儿通过动手操作, 解决问题的过程。正如教师所说:“让饺子站起来也不是我讲一次两次就能站起来的, 也是需要孩子自己在不断地尝试中获得的。有的孩子前面几个饺子就是趴着的, 慢慢地到后来第十个的时候, 它就站起来了。这是一个过程。”

(三) 将小组指导和个别指导结合起来

包饺子活动是一个开放性很强的活动, 教师可以充分发挥同伴的示范作用, 鼓励幼儿通过自我尝试、同伴学习来掌握包饺子的技能。但是教师的指导也是必不可少的。正如High Scope课程所强调“主动学习”的5 个要素——材料、操作、选择、幼儿的语言表达和成人的支持中, 也特别关注来自成人 (尤其是教师) 的支持与指导。

整个活动中, 教师留给孩子自主活动时间较充分, 教师在小组间来回指导。幼儿在小组中相互学习的机会有很多, 据研究者的观察, 一个男孩子包出了一个太阳造型的饺子, 但由于技能不是太好, 饺子馅放得太少, 也没捏出好看的饺子边。因此整个饺子呈扁平状, 更像个馅饼, 不像太阳。另外一个女孩看到了, 她学习了男孩的创意, 但是在技巧上有所提高, 比男孩包得更像太阳, 获得了同伴的一致认可。教师在这个时候, 一方面鼓励女孩子有更多的创意, 另一方面对男孩子在放馅料、捏饺子边等技巧给予了单独指导。

活动中幼儿的初始经验不同, 在活动中也表现出各式各样的问题。有的幼儿最开始是包不出完整的饺子的, 但是在小组中通过自己慢慢练习、向同伴学习, 到后来可以包出完整的饺子;有的幼儿包的饺子虽然不会露馅, 却是瘪瘪的、趴着的, 在活动最后也能包出饱满的、好看的饺子;有的幼儿包的饺子已经很好看了, 熟练之后就开始创意不同造型的饺子。幼儿在相互学习、自主练习中能够掌握包饺子的核心经验, 解决自身面临的问题。小组成员的共性问题, 教师会采用小组内指导的方式;单个幼儿的问题, 教师则采取个别指导的方式。两者是互相补充的。这样既可以避免重复指导, 也能够关注幼儿的个别需要。

(四) 创设发展支持性环境

幼儿的学习是在与环境中的人、事、物不断相互作用的过程中产生、发展的, 学习环境是促进幼儿发展、实施课程理念和目标的资源保障。教师应充分重视环境创设的重要作用。在包饺子活动中, 教师创设的支持性环境主要体现在材料设备、物质环境、人员配备三个方面。

材料设备方面, 教师选用了透明的汤锅, 方便幼儿观察煮熟的饺子是否露馅、感知饺子的沉与浮。同时, 教师将包饺子的流程编成一首简洁明快的儿歌, 幼儿跟着儿歌的节奏, 很快就包出了饺子。

物质环境方面, 教师在教室正前方摆放饺子制作流程图, 便于幼儿学习正确的捏合、对折方法。同时在墙壁周围贴上了花式饺子的图片, 激发幼儿创作的兴趣, 在会包饺子的基础上尝试创新。

人员配备方面, 请助教教师帮忙, 在幼儿身边做正确示范, 帮助幼儿更好地掌握技能。同时在幼儿请求帮助的时候, 及时回应、指导。

二、活动优化建议

(一) 活动本身蕴含的经验丰富, 可以深入挖掘

同样的一个活动, 根据幼儿经验的掌握情况可以多次开展。这不是重复, 而是每次活动解决不同的问题。在这次活动中, 全体幼儿都能够包出完整的饺子, 活动目标基本达到。但这绝不意味着包饺子活动对幼儿发展已不具有价值了。比如从这次自主调配饺馅的经验出发, 针对常见蔬菜的营养价值和合理搭配开展后续活动, 可以拓展幼儿对饮食营养的认识。

幼儿在包饺子活动中, 在真实的情境中, 面对真实的任务、真实的材料, 使用真实的工具主动操作, 解决真实的问题。幼儿的兴趣被激发, 幼儿更容易投入和专注, 更加愿意探索和尝试, 也就更能获得真实的生活经验。教师可以从各个方面挖掘“包饺子”活动的经验, 将其做深做透, 促进幼儿全面健康发展。

(二) 活动的出发点和归宿应是促进每一个幼儿的发展

在活动开始之前, 教师要了解幼儿已有的经验水平, 并在此基础上制定目标、提供材料、布置环境。活动中教师要细心观察幼儿, 及时回应幼儿提出的问题, 对幼儿进行有针对性的指导。教师应始终关注幼儿的发展, 包饺子活动的价值并不只是包饺子并吃到嘴里, 更为重要的是幼儿在包饺子、煮饺子的过程中遇到了什么问题, 解决了什么问题, 获得了哪些经验。活动的成功在于让每一个幼儿在原有经验基础上得到了提升。

(三) 教师要提高自己的观察能力

教师的有效指导是活动成功的关键, 而指导要建立在对幼儿的观察之上。在本次活动中, 不同的幼儿会表现出不同的问题, 同一个幼儿在活动的不同阶段也会出现不同的问题。教师要通过细致全面地观察幼儿的眼神、话语、动作, 了解幼儿的需要, 并及时回应。在这个过程中, 教师如果对幼儿的自主活动缺乏观察, 将直接影响教师对幼儿发展的层次、速度、方向甚至情绪状态等细微变化的判断, 也影响对活动材料难易程度的判断, 不利于教师有针对性地进行恰当的指导。

熟练观察—准确判断—快速行动这一系列的过程对于身处忙碌班级的教师来说是有一定困难的。研究者建议在炊事室内安装一个摄像头和智能电视, 教师可以借助摄像头的录像, 在课后认真地观察幼儿的学习情况、合作情况, 了解幼儿的发展水平, 反思自己的指导。此外, 在教师示范环节, 可以通过电视同步播放教师的正确示范, 即使没有助教教师, 幼儿也能够看清楚教师的动作, 从而更好地掌握技能。在幼儿自主包饺子的环节, 可以借助电视循环播放儿歌, 让幼儿在儿歌的提示下按正确的方法包饺子。

(四) 开展家园合作, 调动家长参与热情

包饺子比赛活动总结 篇3

活动于下午1点准时开始，活动开始后同学们迅速分组分工热火朝天地行动起来。同学们个个捋起衣袖，摩拳擦掌，跃跃欲试，调馅调料和面擀皮包饺子，在短短的二十分钟里，面粉飞扬，欢声笑语。

人多力量大，很快饺子皮用完了，馅儿也没了。到了看水饺赢餐具的时候啦，会员们都夸着自己的爱心便当――水饺，争夺奖品。

发完奖品大家坐在一起吃瓜子、聊天、唱歌，等着煮饺子。虽然都迫不及待的等着品尝自己的劳动果实，但我们社员还是以主人的身份先招待我们请来的客人，会员们的礼貌有序让各位理事都很满意。

吃饺子的场面既热闹又壮观，洋溢着无比的温馨。吃的过程中大家还玩起了“比谁吃得多，吃得快”的游戏，还有的会员刚吃到一个甜饺子正乐着呢，吃到的下一个饺子却是辣的，还有更特别的皮里竟包着面疙瘩让人哭笑不得。

包饺子的活动在欢快热闹的氛围中渐近尾声，会员们美美的表示吃饱啦..之后，海纳营销协会会员收拾好材料、工具，打扫完卫生后，包饺子活动正式结束。

社区冬至包饺子活动总结 篇4

“冬至大如年。”我国很多地方都有冬至吃饺子的习俗。为让社区孤寡老党员感受到冬至的节日氛围和社会的关怀，12月20日上午，油坊社区组织举办了“迎冬至包饺子 为老党员送温暖”活动。

当日10时许，社区工作人员、“时间银行”志愿者就开始忙碌起来，和面、调馅、擀饺子皮、包饺子……大家分工明确，热情满满。11时左右，社区老党员陆续来到社区，加入到包饺子队伍中，大家说说笑笑，好不热闹。

此次活动共邀请13位老党员，帮他们圆了开心热闹过节的心愿。为了解决个别老党员行动不便的问题，工作人员将饺子下好，包得严严实实送到老党员家中。党员孙有立端着热气腾腾的饺子，十分感动。他拉着工作人员的手说：“要不是你们，我都忘了冬至这回事儿了。非常感谢社区每年过年过节都惦记着我们，让我们感受到社区大家庭的温暖。”

冬至节包饺子活动总结 篇5

本次大赛共分3个环节：包饺子，智力问答，吃饺子。十九点三十分由主持人齐霏和杜斌宣布此次大赛开始，并介绍大赛流程及比赛规则等，同时邀请学院的韩书记讲话。在包饺子环节开始前，由伙委会成员带领参赛选手去洗手，同学们个个捋起衣袖，摩拳擦掌，跃跃欲试。在短短的二十分钟里，面粉飞扬，欢声笑语，同时食堂经理和厨师亲自耐心的指导参赛选手，如何包的既快又美观。为体现此次大赛的公正性，由伙委会成员负责监督，数各队包饺子的数量，看到同学们包的饺子大小及花样，发现同学们真的很棒。经过4轮的激烈比拼，第一环节结束。后来由学院老师代表队和食堂经理进行比拼，使会场的气氛更加活跃。在食堂工作人员煮饺子期间，我们开始了第二环节---智力问答，由支持人向观众提问，答对的有精美礼品赠送。同时还有参赛选手准备了舞蹈和弹古筝节目，缓解会场紧张的氛围。第三环节是吃饺子环节，由每队的其他两名选手参加比赛，其中一名选手蒙上眼睛去喂对方吃饺子，先吃完饺子的队获胜。看着同学们的滑稽动作，配合的默契，掌声不断，笑声连连，使会场的气氛达到了高潮。同时食堂还给观众分发饺子，让同学们争取都品尝到饺子，感受到温暖。最后经过3个环节的比赛，终于评出了此次大赛的前六名。一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。由伙委会部长张明皓为获奖团队颁发我们为其精心准备的小礼品，以资鼓励。

经过紧张而又激烈的两个小时，这次比赛完满结束。为表示对食堂的感谢，院学生会伙委会代表全体师生送给食堂一面标有“心系学生，服务大众”字样的锦旗。希望他们更好的为师生服务。

冬至包饺子活动 篇6

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。

恰逢冬至时节，我们在教工食堂成功举办了冬至包饺子活动。冬至是我国农历中一个重要的节气，也是中华民族一个重要的传统节日，在我国北方这一天还有吃饺子的习俗，谚语有云“冬至到，吃水饺”。

早上九点多，同学们就早早地来到了教工食堂，带好了包饺子的各种工具，在教工食堂有关领导的安排下有序展开活动。来自五湖四海的同学们都有着自己家乡独特的包饺子方法，在同学们的互相学习，相互合作中，大家很快将活动气氛推向高潮。和面，擀皮儿，包馅„„就像工厂流水线一般同学们分工合作，包的不亦乐乎。

午饭时间到了，一盘盘热腾腾的饺子被端上了桌，学生会办公室的人员还特意为大家准备了饺子蘸料，饮料，小吃，水果等，一顿丰盛的饺子宴在同学们的说笑声中就此展开。

活动最后，由学生会的不少成员自发地帮食堂阿姨收拾碗筷，擦桌子扫地拖地，把教工食泰打扫的干干净净，给相关领导留下了良好的印象。

每逢佳节倍思亲，冬至包饺子让同学们感到了节日的温暖，缓解了思乡之情，同时还弘扬了我国传统饮食文化。借此机会增进了同学们之间的感情，培养团体意识，丰富了同学们的课余生活，缓解紧张的学习气氛，让同学们放轻松迎接考试月。

包饺子活动 篇7

那天，我早早到了学校。我拉着行李箱，和同学们有说有笑，上了大巴。下了车，我们跟随着教官来到了自己的宿舍。

接下来的三天里，我们做了许多有趣的事情:消防演练、电子百拼、投飞剽等。其中，令我印象最深刻的是包饺子。

这次包饺子和以往都不一样，因为这次连饺子馅都是我们自己做。活动开始了，队长们从老师那里各领了一份韭菜，同学们个个打足了精神，准备把韭菜上的土洗干净。有的人抱起了一大把韭菜，放到水下，像搓筷子一样搓着；有的人十分细心，一根根地洗着韭菜；有的人把整盆韭菜放到水龙头下，直接用水淹没韭菜。

搞定韭菜后，接下来是最关键的一步――搅肉泥，这项工作看起来简单，但其实也是十分讲究的，也是一项体力活，如果搅得不好，不均匀，那就是会很难吃的。只见每组成员都围在装有肉泥的盆子旁边，拿着筷子，使尽了全身力气在搅肉泥，一个个都满脸通红，喘着粗气，但谁都没有放弃，都还在尽力地搅肉泥，只有几个偷懒的，在旁边给大家配音。

费了九牛二虎之力，才把肉泥搅好。顿时，全班同学都瘫在了椅子上，喘气声连成一片。下面便是包饺子了，我们这次包的是元宝，只要在普通饺子上加上一步，便完成了。饺子下到锅里去了，我们禁不住流下口水来。

包饺子活动作文 篇8

时钟终于走到了下午两点，大家迫不及待地拿着自己带的食材、工具，直奔野炊区，准备包饺子。包饺子对我而言，简直是小菜一碟。我三下五除二就做了好几个漂亮的饺子。再看看别人的饺子：有的鼓鼓的，犹如一个个大肚子将军；有的骨瘦如柴，好像几天没吃东西了；有的咧开了嘴，仿佛在朝我笑呢真是千姿百态。

一个托盘的饺子包好后，就是煮饺子了。只见陈君昊和芮宇童早已烧开了水，那炊烟呛得令人有些难受。接着，党妍婧和陆陈宇小心翼翼地将一只只饺子放进锅里。饺子宝宝们接二连三地滑进沸腾的水中。过了几秒钟，饺子宝宝们便跳着圆圈舞浮了起来没过多久，饺子宝宝们便出锅了。

我们组将五个饺子盛在碗里，三个小番茄和两个樱桃放在纸杯里，连同筷子、贺卡一起送给敬爱得老师。接着，我们便回到自己小组的桌子旁，与其他伙伴一起品尝自己的劳动成果一一饺子，分享自己带的零食、水果

包饺子活动作文 篇9

周六早上，我到了教室，差点迟到了，结果和几个女孩子坐在了一起。老师开始讲包饺子的步骤了：第一步，拿起饺子皮，弯成窝形，放入适量的饺子馅。第二步，将饺子皮对折成半圆，先捏牢中间。第三步，有两边向中间封口，并用大拇指和食指把饺子边缘压严。

听了老师的讲解，我们也模仿着老师的样子，开始包饺子了。我的第一个饺子露馅了，我折折折，没想到不仅没有修补住刚才的漏洞，反而又破了一个小洞洞。可是我并没有气馁，第二个饺子，被我包成了馄饨，第三个饺子成功了!

大家的饺子都包好了，老师让我们去讲台上下饺子。我轻轻地把饺子放进了锅里，以免烫到别的同学。没过多久，我就吃到了自己包的饺子。真是太好吃了!

家长包饺子活动方案 篇10

家长开放日“包饺子”活动方案

时间：2014年12月5日

地点：小精灵幼儿园厨房操作间 参加人员：幼儿园教职工、各班家长代表

一、活动目的：

为进一步增进幼儿园同家长之间的友谊，加强家园之间的了解，让家长们更直观、更准确、更详细的了解宝贝们在幼儿园的生活及伙食情况，特开展此活动。

二、活动目标：

1、加强幼儿园的家园联系、增强家庭与家庭之间的感情；

2、让家长知道宝贝在幼儿园的生活及伙食情况；

3、加强让家长了解对孩子的常规教育的重要性。

三、活动准备：

1、幼儿园厨房分餐间、一次性手套、一次性口罩；

2、饺子皮（35）斤、猪肉（30）斤、蔬菜（20）斤、调料等。

四、活动过程： 1、7:50家长准时签到； 2、8:00集中到厨房门口，进行手、脚消毒，穿戴手套、口罩及一次性帽子；

3、根据家长人数进行人员的分配；

4、工作分配：

活动总指挥：查远行（园长）小班周佳佳教师带领两名家长洗菜； 中班教师王霞带领两名家长洗肉；

大班冉卓鑫教师带领其他家长负责包饺子。后勤保障：食堂师傅 卫生安全保障：门卫

5、参观厨房、提出意见或建议

涪陵南沱小精灵幼儿园

2014年12月4日 活动总结：

要感谢各位家长对我们工作的大力支持，现我将活动总结汇报如下：

通过此次家长开放日的活动，让我们幼儿园与家长的感情更递增了一步，在此以前，家长队我们幼儿园有种种的顾虑，此后我相信我们家长更准确更清楚的了解了幼儿园宝贝的伙食以及厨房的操作过程。

在活动后我们发出了许多的反馈意见书，让家长把对幼儿园伙食的一些好的意见或者是建议都能全部提出来，我们将加以改正和完善。

我相信，在以后的工作中我们与家长会更有默契，达成一致共同培育出健康乖巧的宝贝，让我们为之骄傲。

包饺子的活动方案 篇11

活动目的：

一、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。

二、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。

三、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。

四、培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长，增强学生动手的能力。

五、活动参与人员：三——六年级参赛学生及任课老师。

六、负责人：德育处、年级组长、和各班主任、科任教师。

七、活动规则：

1、以班级为单位，教师与学生共同动手做。

2、成果展示：各班展示本班的饺子。同时谈谈这次活动收获、体会、感受及意义，德育处对这个活动做一个简单的总结。

八、准备工作：

总务处准备饺皮，肉馅，作料等，并介绍饺子的各种形状，营养及寓意，每班学生必须在教师指导下，自己动手包饺子，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。

九、准备工作

1、场地：三角中心小学“三生实践室”

2、每班准备一个垃圾桶用于倒污水，还要准备1—2个装水的清洁桶。

3、每班做好参加比赛的准备工作。

4、活动时间：

201X年11月7日下午第二、三节课。(三、四年级第二节课，五、六年级第三节课。)