商超促销员培训手册
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二、产品知识
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三、现场展示技能
1、整洁的促销器材
2、营造活泼的现场气氛
醒目的促销海报、吊旗、插卡、横幅展示 POP使用原则:大、明显、集中 吸引人的赠品展示 整齐的产品摆设
① 专架最佳陈列位为第一、二层中间位,黄金位置上应配置强势产品; ② 每一包产品均须正面(中文字样)朝前; ③ 遵循“先进先出”原则,保持产品清洁。
3、整齐的堆头和端架陈列
☆ 堆头:产品分类,层叠摆放,整齐,POP齐全,完整 ☆ 端架:最好买的产品或规格摆在视线处的货架层。
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四、现场推广技能
(一)接近顾客
1、主动寻找目标对象或次要目标对象
主要目标对象:该产品目标消费群;
次要目标对象:当人潮不多或没有上述主要目标对象出现时,为求不断的与消费者接触,应主动接触每一个
经过展示区的消费者,以活跃现场气氛。
2、热情地与顾客打招呼
礼貌用语:“你好!” “请问你想买什么样的发水?” “需要帮助你选用正确的发水吗?” “请试试资生堂的产品。” “请拿好。” “记得正确的使用方法。” “谢谢你购买资生堂产品” “欢迎下次再来。”
(二)介绍
1、告知顾客此次活动的方式;
2、若有试用应诚恳地邀请顾客试用,顾客如有试用过请以肯定且谦虚的语气询问顾客的感觉或意见。
(三)利益点说明
广州市宝丽化妆品有限公司 介绍产品或服务所拥有的特点,该特点能给消费者带来的利益点。介绍中,不许诋毁其他公司的产品。
1、产品特点:
2、服务特点:
厂家直销,价廉物美。
3、信心保证:
鼓励订购
1、注意顾客的订购信号
当你介绍产品或服务礼仪,他/她很认真聆听时; 当他/她主动询问价格时;
当他/她主动问你更多关于产品或服务信息时。
2、以赠品或特价等鼓励顾客订购
帮助顾客拿产品
道谢
解答顾客其他问题,如出口处在哪里等等。
时刻保持微笑
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(四)(五)
(六)(七)
(八)五、促销人员工作职责
1.进退场及相关手续之办理 2.促销品及促销器材之领用与保管 3.货品及促销赠品库存信息反馈 4.卖场配合状况信息的反馈 5.现场售卖产品之借用
(1)因促销人员未对促销试用品或库存进行正确统计,造成促销试用品或供应不足而需借用现场售卖产品,货款费用由促销人员负责
(2)促销人员已对促销试用品或赠品库存进行正确统计,但由于不可预料的原因造成促销品或赠品供应不足,促销人员应及时向促销负责人报告,以借用现场售卖产品,事后应呈报书面报告.7、促销报表需正确填写并按时呈交
8、现场布置工作之协助与维护
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六、促销人员工作纪律
1.促销人员必须按公司规定的时间上下班,不得迟到、早退。
2.促销人员上班时间内必须在我公司产品堆位边或货架前进行导购,不得做与本职工作无关的事情,原则上不准作其它公司产品的促销工作或为卖场做其它无关工作。3.除商场指定要求穿着其工衣外,均需穿着我公司规定服装。
4.促销人员请假时,需提前两天告知公司业务人员(经理或业务员),否则视为旷工处理。
5.促销人员上班时间内不得以任何理由与顾客或商场管理人员发生争执,不得做出任何有损公司形象的行为,否则予以辞退。
6.促销人员不得私自将促销用品(试用品、赠品、促销器材等)占为己有,不得随意破坏促销器材,若发现则按实际价值如数赔偿。
7.促销人员每月15日 领取上月工资(若遇公休日则另行通知)。
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七、促销人员工作自检表
1、你的仪容整洁吗?
面容整洁,发型干净利落,不畜留长指甲; 按规定穿工作服或商场指定服装,并保持服装整洁。
2、试用品够用吗?
3、售卖货品足够吗?
4、赠品够用吗?
5、宣传品充足吗?
6、展示器材齐全吗?
7、产品陈列好和整齐吗?
8、海报干净和完整吗?
9、时刻保持微笑了吗?
10、用语礼貌吗?
广州市宝丽化妆品有限公司 促销人员资料:
姓名: 性别: 年龄: 负责商场: 入职时间: 联系电话:
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驻场促销人员培训手册
活动时间:xx年10月1日—xx年10月30日
活动形式:买赠活动
活动目的:
利用国庆节销售高峰进一步提高竹炭囧牙膏的销量,竹炭囧牙膏以其时尚流行的元素及香型特别受到年青人的青睐,竹炭牙膏配竹炭牙刷双重美白力。容易被消费者接受,此活动可以让竹炭囧牙膏的销量有更大的突破。
活动内容:
买赠优惠 凡十月份在**超市内买新闻竹炭囧牙膏1支送20g装竹炭黑牙膏1支,买60年代怀旧竹炭牙膏1支送
360度竹炭黑牙刷(非卖品)一支。
操作流程:
1、九月二十日要进行促销的竹炭囧牙膏全部与赠品牙刷进行捆绑。
2、选部分重点店进行堆头陈列,利用节日气氛及牙膏特色冲击消费者眼球。
3、派驻专业促销员在堆头行引导促销并发放产品试用装。
员工常见的问题:
1、工作中欠缺主动性,行动力差,抱怨借口多
2、不安心于本职工作、缺少脚踏实地、敬业的精神
3、工作中人际关系冲突多、流言蜚语、不良竞争
4、不理解领导、执行力差、得过且过
5、缺乏主动学习的意识,导致出现业绩“瓶颈”
6、缺乏专业销售技巧、凭经验工作效率低下,易出现“工作倦怠”现象
7、导购员的服务水准比较低,销售方式陈旧
8、导购员不规范的行为降低了顾客的忠诚度,甚至造成顾客的投诉和流失
9、………….培训方式 专业讲授、案例分析、小组活动、录像分享、市场实地调研、现场模拟演练与实践指导、个人职业辅导、心理辅导
培训对象 导购人员、促销人员、店长等从事一线服务的人员
课 程 大 纲
第一部分:心态
第一讲 潜能激励培训------态度决定一切
一、商场与个人发展之间的关系
1、认识商场,理解工作的意义所在 1)现代商场的显著特征 2)商场存在的价值 3)商场对员工的意义 4)认同与融入商场文化
2、明确岗位职责与目标
1)每位员工都可能导致商场的成败——你是最重要的人 2)遵守规则者,获得机遇与成功
3)设定工作业绩目标与学习成长的目标 二:一流商场员工所具备的心态 1)一流的有一流员工组成 2)态度决定一切 3)自我品质的形成
4)优秀员工应具备的心态
三:如何每天充满激情地投入自己的工作 1)目标引导行动 2)凡事主动出击 3)让行动变的快乐 4)改掉拖延的习惯 5)为自己而工作
四:怎样把工作变成乐趣 1)个人成就取决因素 2)乐在工作中的好处 3)找到工作的使命感 4)怀抱感恩、珍惜拥有 五:工作成就你的未来
1)工作是一个关于生命的问题 2)自动自发
3)每天进步一点点
第二讲 职场职业观
1、职场规则
1)员工学会用领导的眼光看自己 2)领导学会用员工的眼光看自己
3)中层学会用领导和员工的眼光看自己
2、职场最快成功的三大公式
1)你的身价永远和你的被使用价值画等号 2)赢得领导的信任是你事业发展的基础 3)努力并不等于成功,善于总结找方法
3、商场中必须有的价值观 1)商场的利益永远高于一切 2)商场的制度永远高于一切 3)商场的忠诚永远高于一切
第三讲:自动自发----工作没用任何借口 1:为自己而工作
1)理解工作意义所在 2)职业规划 3)工作成就未来
2、对待公司----人人敬业爱岗商场繁荣富强 1)轻视商场,就是轻视你自己 2)效益和效率说明一切 3)压力竞争促进你成长 4)将制度深置于大脑中
4、对待领导------忠诚
1)领导是为你提供机会的人 2)满怀感恩之情
3)用领导的心态对待你的工作 4)视服从为美德
5)如果你是忠诚的、你就会成功 6)使自己变得无可替代
第二部分:销售技巧一、一线导购员岗位的重要性
1、导购员即时销售产品的人更是销售公司信誉的人 Ø 一线导购员是品牌的形象代言人 Ø 是顾客选择品牌的重要原因之一 Ø 是品牌与消费者之间的桥梁 Ø 是品牌发展的基石
2、商业礼仪、职业行为
Ø 专业形象要求:着装、妆容、职业表情 Ø 细节展现素质:站姿、手势、走姿、目光 Ø 容易影响的六个细节 Ø 服务敬语
二、顾客购物心理
1、现代顾客购物需求的特点 Ø 品牌意识
Ø 追求品质、个性
Ø 售前售后服务专业周到
2、影响顾客购买的心理因素
Ø 品牌、品质、陈列、价格、服务、促销
3、导购员对顾客购物心理的影响 Ø 形象、沟通、细节
4、性格分析-----不同性格顾客的沟通特点 Ø 活泼型 Ø 力量型 Ø 完美型 Ø 和平型
三、销售中导购员经常出现的问题
Ø 不善于发现顾客的需求让顾客牵着鼻子走 Ø 不善于发问倾听自说自话 Ø 沟通时找不到切入点
Ø 不善于观察顾客找不准准顾客 Ø 不了解竞争对手
Ø 对顾客的异议回答缺乏技巧
Ø 不能很好的把握成交时机,错过机会
四:如何形成美好的第一印象-----服务从一见面开始 1.说好第一句话、正确的站位、得体的仪表
2、微笑的魅力
3、由衷关心,赞美顾客、同流 五:销售技巧 售 前
1、自信
Ø 百分百相信自己、百分百相信自己的产品
2、定位目标顾客
Ø 年龄、身份、特点、喜好、重视的买点
3、微笑服务流程 Ø 工作前做好准备工作 Ø 看待每一个顾客都是贵宾
Ø 对每一个顾客都保持微笑、并主动打招呼 Ø 用目光洞察顾客的需求并提供服务 Ø 每一项细小的服务都做得相当出色 Ø 积极营造愉快的工作氛围 Ø 邀请每一位顾客再次光 售 中
了解顾客特征
1、已决定要买的顾客特征及应对方法
2、未决定要买的顾客特征及应对方法
3、随意浏览的顾客特征及应对方法 不同类型的顾客之间的区别
1、男人和女人区别
2、做主与不做主的区别
3、文化高和文化低的区别 假顾客
Ø 对单一的产品不会关注太久
Ø 只愿听你讲对自身的需求描述不多
Ø 对家庭、人口、居住等方面有时会露出破绽 Ø 都具有一定的专业知识,会不自觉的流露出来 Ø 一旦有顾客来他会有意在一旁听你介绍 Ø 一般不会跟你讨价还价 Ø 随生带着小本子
顾客购物销售技巧细节分解-------顾客购物心理七个阶段与购买欲望值
1、初次接触注意事宜 Ø 盯太紧 Ø 话太多 Ø 人太直
1、注视、兴趣阶段 Ø 赞美+肯定 Ø 了解需求 Ø 注意倾听
Ø 让顾客参与其中 Ø 永远不要说不
2、联想阶段
Ø 顾问式介绍--------ABC法则
4、比较思考阶段 Ø 介绍商品买点
Ø 区别于竞争对手的卖点 Ø 顾问式询问有针对性引导 价格异议的推销技巧
Ø 价格汉堡包:产品特点+价格+买点 Ø 价格贵是因为价值 Ø 一包烟---化大为小 Ø 对比法
5、信任阶段
Ø 导购员的热情、周到让顾客感到愉快从而产生信任
Ø 顾客对导购员商品专业知识、提出的有价值的建议表示认同产生信任 Ø 对品牌的信誉、售后产生信任 Ø 专业推荐---勇敢地说不 Ø 客户见证
6、成交阶段 成交的时机 语言上的信号:
Ø 话题集中到某一商品上 Ø 关心商品的优缺点 Ø 反复询问售后服务 行动上的信号 Ø 沉默
Ø 看得更仔细 Ø 不经意的抬头 促成方法
Ø 不在介绍其他商品 Ø 尽快给顾客下决定 Ø 马上开小票
Ø 交现金还是刷卡
7、完善的售后服务
Ø 建立顾客档案的重要性 Ø 如何与顾客建立长远的关系
第三部分:如何处理顾客投诉
第一讲:正确处理顾客投诉是导购员的应尽责任 1)十天的广告也抵不上顾客的一句抱怨 2)顾客抱怨首先想到的是导购员 3)顾客抱怨是礼物 第二讲:法律法规 1)消法
2)产品质量法
3)处理顾客抱怨的程序及依据
第三讲:顾客为什么会产生抱怨 1)有期望才有抱怨 2)商品不良引起的抱怨 3)因顾客使用商品不当
4)导购员在服务中未及时提醒告之顾客 5)导购员服务态度欠佳 6)因顾客的错误引发的问题 第四讲:有效处理顾客投诉 1)避免感情用事
2)顾全大局,从顾客角度思考
3)正确分析找出顾客抱怨产生的原因 4)有效处理顾客抱怨
5)依据不同原因分别处理抱怨的诀窍 第五讲:常见抱怨的处理办法及分析
1)处理商品不良引发的顾客抱怨及案例分析 2)处理因顾客使用不当引发的抱怨及案例分析 3)处理导购员态度不佳引发的抱怨及案例分析 4)处理误会产生的顾客抱怨及案例分析 5)电话投诉处理技巧
每位促销员必须在各商场规定时间内持《供货商驻店促销人员工作协议书》、所在公司介绍信及已交纳管理费用凭证、携带本人身份证、健康证(外地人员还需携带暂住证和就业证)等原件,到人事部填写《促销人员登记表》,经商场人事经理/主管、楼层、楼层(部门)经理面试合格后,由人事部负责发放相关物品。
所有促销人员进店前,必须参加由
人事部组织的关于本部门注意事项的培训。以上两项培训考试面绩均合格者才能正式上岗,不合格者商场将酌情给予一次补考机会,再次不合格者取消其促销资格,并由供应商及时更换新人。
如异地供货商有特殊要求需当地商场代为招聘、面试,则须填写一份委找托书,商场应尽力给予配合。
工作时间与考勤制度
*工作时间
促销人员的工作时间必须以所在商场部门经理的排班表为准,严格执行上下班打卡制度。
*工作内容
促销员除完成其本职促销任务以外,还必须完成其所属部门主管相关管理者安排的一切工作任务。
*考勤制度
任何促销员在上班前应先换上工作服,然后在考勤机上打卡,下班时应先打卡后换工作服。
严令禁止代替他人打卡或要求他人代为打卡。
促销员有迟到、早退、脱岗或旷工等情况时,商场将会把所有信息反馈给促销员所在公司并分别按下列规定处理:
迟到
上班迟到二小时以上者,按旷工半日论。
上班迟到者应报告上级负责人,并讲述迟到的原因。
遇有恶劣天气或其他不可控制因素而影响正常出勤时,按公司统一规定执行。
早退
下班时间前五分钟至十五分钟以内提前下班者,视为早退。
下班时间前十五分钟以前下班者,均以旷工半日论。
迟到或早退累计三次者,将受到一次书面警告。
脱岗
未经部门经理批准的情况下,无故脱岗者被罚以50元整/次。
旷工
未经请假或假满未续假而擅离岗位的促销员均以旷工论。
换班
捉销员在没提到部门经理批准的情况下,不提擅自换班。如需换班填写换班申请单。否则,一律按旷工处理。
另外
没有上级主管的批准,促销员不可擅离职守。如需在工作时间外出,促销员须填写“出门申请单”,经上级主管、(副)经理或商场签字并经人事部批准后,打卡离开公司,返回公司也须打卡。
若促销员忘记打卡,必须及时向主管说明,经部门经理或商场经理在“遗忘/漏打卡申请表”上签字并交给人事部,否则按旷工处理。驻店促销员一个月不得遗忘打卡超过二次,第三次将罚以50元整(此次类推)。
驻店促销员上下班须走公司指定的通道,上班时须正确穿着制服并佩戴胸卡。
若需回所属公司处理事务,须由公司发传真通知人事部,并经楼层经理同意,方可回所属公司。
离店
促销员可以因正当理由向商场提出离店请求,但必须提前一周通知部门经理。
离店时,须将考勤卡、胸卡、《促销员手册》、《服务规范手册》、钥匙及服装等交回人事部,并办理其他离店手续。供货商如派新的驻店促销人员入店,仍须重新按上述程序重新办理手续(供货商职需更换促销员,只要在半年以内可免收设施费)。
假期
一般情况下,促销员在请假(任何假期)之前必须填写请假申请单,注明请假类型及理由,得到部门经理同意后方可请假。商场将根据促销员所属公司有的关规定进行审核,人事部将把把有请假单定期反馈给促销员所属公司。
驻店促销人员将被视作商场自己的员工,参加相关培训课程。培训的范围包括与工作相关的知识、技能和管理方面的内容,以及与个人、组织的要求相适应的更广泛领域的培训。在不影响工作大前提下,公司积极提倡和鼓励促销员在业侨余时间参加培训。此类培训考核不合格者,将被直接辞退。
劳动保护
禁止对机器、设备、运输工具、保护设施、安全装置等物品进行与本职工作无关的使用。
1、未经许可不得使用公司的机器、设备、运输工具。
2、一旦发现所使用的机器、设备、运输出具、安全设施有故障或异常情况。应立即通知其上级负责人。
3、未经许可不提在安全装置上添减仪器和零件。
4、从事特定工作的员工,必须按规定穿戴由公司配备的劳动防护用品,在使用加工机器和
设备时,应严格遵循安全操作程序和要求。
5、未经许可不得进入他人办公室、仓库、服务总台、工程部及其他特殊场所,例如:信息处理中心、水房、电房、煤气缸储藏室等。
工伤事故
经正当手续进入我商场的促销员若一旦发生工伤事故,我商场将提供急救药品,其他费用均由促销员所属公司承担。
防火
预防火灾是每个促销员的义务。这不仅关系到自身的同事安全,同时也关系到超市顾客的安全。为此:
1、紧急通道口应始终保持畅通,禁止设备、材料或库存商品堵塞通道口。
2、随时提防消防设备及装置的电
路板短路。消防设备不能被物品堵塞、堆压。
3、促销员应通晓发生事故或火灾时,应急疏散程序,并应参加有关的培训。
工作纪律
1、严禁未经许可将公司的物品或设备带出公司,包括赠品。
2、严禁不尊重公司员工、顾客及所有与公司有关的人员的行为。
3、严禁在公司内争吵。
4、严禁在工作时间内购物。
5、严禁在工作时间内,看报纸、杂志或书籍,吃零食或打瞌睡。
6、严禁破坏工作场所或不按操作规定使用商场设备。
7、严禁因私人用途携带、消耗公司的商品、设备、工具。
8、严禁未经部门经理许可修改销售商品的价格。
9、严禁伪造或以欺骗的形式使用优惠卡。
10、严禁未经许可证集募捐或传递募捐名单。
11、严禁在工作场所聚众闹事。
12、严禁未经许可擅自离开工作岗位。
13、严禁探听、传说、讨论他人工资。
14、严禁工作时间酗酒或在酒影响下工作。
15、严禁驻店促销人员在指定场所以外停泊其交通工具。
16、严禁在商场内吸烟。
17、严禁将私用的、盗版的程序和游戏等安装到电脑上,若由于违反规定而造成的直接或间接的损失,将追究其责任。
18、严禁在分公司赠券、礼品时徇私舞弊,损害公司利益。
以下工作纪律是物别为促销员所设立:
更衣室
1、在商场条件许可的前提下,促销员在我商场工作期间可配有更衣箱,更衣箱的钥匙由使用者妥善保管。
2、要把贵重物品存放在更衣箱内,如有物品丢失,公司概不负责。
3、衣箱的使用应随时保持更衣箱的整洁,并在公司指定的时间进行集体大清扫。
4、请勿在工作时间无故在更衣室逗留或休息。
5、在危及公司和人员安全的紧急情况下,安保部门的有关人员有权共同开箱检查其中的物品。开箱时应有指定的证人在场。其他情况下开箱应在被检查人及由其指定的证人在场的情况下方可进行。
6、更衣箱钥匙若丢失,应立即报请人事部另行配制,同时按公司规定进行赔偿。
7、促销员离店时,应将更衣箱钥匙退还给人事部。
食堂
1、各促销员在规定时间内去食堂就餐。
2、食堂仅供就餐之用,未经商场经理的许可不得从事其他活动。
3、不得将饭盒带到员工休息处以外的区域用餐,如有违反,将被罚50元整/次。
工作卡
1、促销员在工作时间内必须佩带工作卡。如发现未佩带胸卡者,将被罚款10元整/次。
2、遗失工作卡的员工,应立即报请人事部另行制作,同时付款15元整工本费。
3、促销员离店时,应将工作卡退还给人事部。
工作服及工具
1、促销员在工作时间内必须穿工作服。男士不得穿短裤,商场内女士不得穿裙子、凉鞋,以免发生危险。如发现未穿制服者,部门主管必须令其穿上制服,误工时间按旷工处理。
2、促销员不能按其个人的意愿修改工作服及工具,如有损坏应立即向上级负责人汇报。
3、工作服及工具只能用于履行本职工作。
4、遗失工作服的员工,应立即报请人事部另行制作,同时按公司规定赔偿。
5、促销员离店时,应将工作服及工具全部退还给人事部。
纪律处分
驻店促销人员在店内工作期间如有下列违纪行为将受到书面警告及罚款处理,并通知促销员所属公司。
1、倚靠货架,将手放在衣服口袋内,闲聊,进食或做其他工作无关的事,将被处以50元整/次的罚款。
2、对顾客的询问给以错误回答或不做回答,将被罚款50元整/次。
3、顾客向促销员询问其他品牌的商品时,以任何理由拒绝,将被罚款50元整/次。
4、与其他驻店促销店员或商场员工抢顾客而发生争执或冲突,将视情节轻重给予罚款100元直到取消其促销资格。
5、与顾客进行任何私下交易,尤其将在商场承接的业务转至促销员所在公司总部或下属其他店经营,促销员所属公司将被处罚以10倍于销售金额的罚款。其间,商店将通知总部采购中心,采购中心将就情节严重程度负责与供货商协调。
6、其他违反商场规定的行为视情节轻重给予罚款50元/次直至终止其促销员资格。
*下列但并不仅限于下列的行为也将直接导致取消促销员的促销资格:
1、旷工连续三天,或年内累计满五天。
2、泄露公司机密资料,以至损害公司利益。
3、玩忽职守,给公司利益造成严重损失。
4、贬损任何其它品牌的产品。
5、无理取闹,严重干扰公司业务。
6、违反公司商业行为准则,或有图利他人情节,并导致公司利益损失。
7、触犯国家刑律,被公安机关拘留或逮捕。
8、辱骂顾客,店内人员。
9、谩骂打架、暴力行为。
10、在工作场所内的同事间不合适的暧昧行为。
11、在非指定区域内吸烟。
12、工作时间酗酒。
13、未经授权使用公司的器材的设备。
14、故意毁坏公司设备。
15、损坏公司贵重物品。
16、代人打卡或让人打卡。
17、伪造考勤记录.18、未经许可改商品价格。
19、为私人目的保留出售的商品。
20、偷窃或盗用公司或员工财物。
山西杏花村汾酒集团有限责任公司营销中心
目
录
1、企业简介
2、汾酒历史
3、市场维护、营销策略
4、产品结构、工艺流程
第一章 企业简介
(一)山西杏花村汾酒集团有限责任公司
山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司,以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务。
公司拥有“杏花村”、“竹叶青”两个中国驰名商标,公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。汾酒文化源远流长,是晋商文化的重要一支,与黄河文化一脉相承。倾力打造名白酒基地、保健酒基地和酒文化旅游基地,被授予“全国工业旅游示范点”。
企业性质
国有独资公司(山西省国资委直管企业)注册资金
四亿五千一百一拾六万四千元。法人代表 郭双威 总经理 李秋喜 经营范围
生产与销售白酒、酒精、果露酒、葡萄酒、啤酒、矿泉水饮料、酒类生物技术的研究、开发与转让。投资管理。
企业规模
年产名优白酒10万吨,集团公司下设22个子、分公司,员工10000人,占地面积230万平方米,建筑面积76万平方米,是全国最大的名优白酒生产基地之一
(二)汾酒厂股份有限公司简介 公司名称
山西杏花村汾酒厂股份有限公司 企业性质
上市公司。1993年上海证券交易所挂牌上市,中国白酒第一股,山西第一股。
--3 注册资金
四亿五千一百一拾六万四千元。法人代表 郭双威 总经理 韩建树 经营范围
汾酒、竹叶青及其系列酒的生产、销售;酒类高新技术及产品研究、开发、生产、应用;投资办企业及相关咨询服务。
企业规模
名酒产地标准企业;中国名酒汾酒、竹叶青的生产主体。是集团公司的核心企业。
(三)司徽的含义
代表元素: 1、公司标志 释义
标志以杏花村驰名商标图案为基本元素,紧扣杏花茂盛、环境优美、酒坊古朴、汾酒清香这一意境发型设计,饱满充盈,生动传神。
杏花状外框由五个杏花瓣组成,象征着“汾酒”企业之魂——五种理念:“传承国宝,清香久远”的精神理念,“心心相映,点点渐进”的管理理念,“清香扬帆,同舟共济”的经营理念,“一心一意,专业得体”的服务理念和“逆水行舟,六力勇进”的发展理念。
以杏花迎春吐香怒放、酿酒环境清雅洁净为基本特征的图案造型,风格昂扬向上,富有动感,蕴含了汾酒“清香三品”(汾酒的清香品质、汾酒人的清香品格、汾酒集团的清香品位)的文化个性,寓示着汾酒事业的勃勃生机。
--4
(四)企业理念
1、核心理念 用心酿造,诚信天下
2、经营理念 清香扬帆,同舟共济
3、汾酒精神
诚为本,酿为乐,创为魂
(五)组织架构
--5
第二章 汾酒文化
1、悠久历史
杏花村遗址
1982 年,由吉林大学考古系与山西省考古研究所组成的山西晋中考古队对汾阳县杏花村遗址进行的系统发掘,终于揭开了酿酒起源之谜。
杏花村遗址在汾酒集团所在的杏花镇东堡村东北方向,面积约15万平方米。根据获得的层次关系及对其内涵的分析,考古上将其堆积形成分为八个阶段,分别属于仰韶、龙山、夏、商文化时期。其中第一、二阶段属于大约6000年前的仰韶文化中晚期,在出土的器物中,除了大量的陶质罐、盆、瓶、壶、盖、碗、刀等生活用具外,还令人惊叹地出现了小口尖底瓮,其外形整体成流线型,小口尖底、鼓腹、短颈、腹侧有双耳、腹部饰线纹。
杏花村人工谷物酒
杏花村人工谷物酒的出现,是人类酿酒史上继人工果酒之后的第二个里程碑。杏花村6000年前人工谷物酒的出现,就标志着中国乃至世界真正意义上的酒文化的诞生。杏花村仰韶酒器是我国乃至世界上目前最古老的酒器之一,是中华酒文化的瑰宝,为探讨中华原始酒文化的起源找到了珍贵的标本,也为研究地球酒史找到了一把钥匙。
当然,从当时的汾酒发展到今天是一个复杂而漫长的过程。它在之后几千年的发展演变过程中,在中国酒文化的哺育下,经过了若干个发展阶段,终于到我国南北朝时期的北齐时代一举成名,成为当时全国首屈一指的国家名酒,并载人了那个朝代的“史记”——二十四史之—的《北齐书》,开始了长达1500年的辉煌名酒史。
2、四次成名史
1* 公元561--564年 北齐武成帝隆重推荐汾州美酒“汾青”,此事被载入二十四史之一的《北齐书》十一卷,是迄今发现的关于杏花村美酒的早期最重要的文字记载。
2* 公元830年左右 唐代大诗人杜牧于春天由并州南返,路过汾州杏花村,写下了哙炙人口的《清明》诗。
3* 1915年义泉泳所产汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章;同
--6 年,宝泉益易名为义泉泳。
4* 建国后国家共进行过五次名酒评比,汾酒五次,竹叶青酒三次荣获“国家名酒”称号。
汾酒企业文化根植于华夏文明的沃土,秉承了黄河文化厚德载物的精神,传承了晋商诚信与义利合一精神的精髓,经千年汾酒酒文化的熏陶和代代汾酒人的努力践行,融合、凝练成了汾酒集团特有的以诚信为核心内涵、以清香为文化大旗的企业文化体系。
汾酒企业文化体系由三个层次构成:理念文化、行为文化和感受文化。其中理念文化为整个文化体系的核心,是汾酒文化的核心,是汾酒企业文化的灵魂所在;行为文化是由汾酒集团各种行为规范和员工的行为规范等反映出来的的文化现象,是汾酒企业文化的人化主体;感受文化是让公众真实感受汾酒企业文化的形象表达系统,是汾酒企业文化的承载形式。
3、晋商与汾酒
4、茅台与汾酒
茅台老家在山西
早在二百年前,山西盐商到边远的贵州省经商,因为当时交通不便,黔晋相距九千里,盐商携带汾酒不便,就在贵州用当地的水和玉米、大麦,采用汾酒的酿制方法造酒,没料到贵州的泉水独特,生产出的酒别具风味,从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。当地诗人吟“家唯储酒买,船只载盐多”即指此而言。因茅台酒酿造工艺源于汾酒,因此就有了“茅台老家在山西”的说法。
第三章 市场维护、营销策略、售后服务
(一)市场布局
2008年设立九大营销大区,分别为山西、东北、西北、华北、华东、西南、华南、华中和竹叶青营销大区,共九个区。这是公司完善管理体系,贴近市场,加强一线管理的重要措施。也是市场营销人员传、帮、带的一项重要机制。
--7
在全国重点销售区域目前共设立省内外中心库共14个,公司所有自营产品均统一配送,送货上门,实行到岸价,方便了客户,服务了市场。
(二)营销策略
品牌战略
许多优秀的企业在企业品牌塑造、品牌传播方面达到了登峰造极的水平,像伊利、蒙牛、可口可乐等等,他们在品牌建设投入方面殚精竭虑,一掷千金。汾酒有1500年的历史,源远流长,博大精深,历史文化积淀深厚。1994年以前,多年占据汾老大的地位,是老四大名酒,它的品牌价值、品牌资产是远远高于五粮液和茅台的。这个确实是无法比拟的,是公认的,是祖宗,是来源!
汾酒品牌战略的实施是一个系统工程,也是一个长期战略,在今后的工作中会占有越来越重的份额和地位,会把它提到一个全新的高度上来进行筹划、运作,这是一个基本的方向。最终目标就是将汾酒、竹叶青品牌叫响全国,成为消费者心目中响当当的大品牌!
运营模式和运作方向
1、以自营产品为主,开发产品为辅,进行市场开拓。工商联发产品要求必须是差异化、个性化,这是一个大前提,是个方向,也是今后发展的主题。遗留问题,先行限区域销售管制,新开发商的选择必须要求规模化运作,提高开发门槛。
2、实施以地市级为单位的产品代理制,实行区域经销代理制度。
3、在新的代理模式下,二批商将作为市场开发和维护的基本单位和重要环节。厂方和区域代理商共同扶持其发展,这称之为“点穴”二批。对于目前的省内总经销制,实行厂方、总经销、区域二批商三方合同制,重新划定利益分配线,加强渠道分销和终端维护。当然这不是完全否定过去。过去可能我们对二批的利益也不薄。但为了今后的进一步做大我们的“腰”,这是我们做大的关键,是做大我们的根本,必须这样做,加强渠道分销和终端维护。
4、经销商批发价实行全国统一指令价格,并完善价格体系,不得低价倾销、窜货。
5、区域代理商负责市场基本运作和对分销商的管理,发挥以商制商的作用,--8 并承担必要的售后服务义务。厂方根据市场进展情况,进行相应的投入和市场宏观指导管理。
6、厂商合一,集中运作,整合营销,共同发展。
由于市场发展的不同步,部分省份市场可采取若干地级市代理制,本着谁开发谁受益的原则,鼓励对薄弱市场的开发。对于大都会市场,可选择有优势渠道的代理商为代理单位。
在新的营销模式的基础上逐步完善市场政策
1、价格政策
实行经销商全国统一批发价,为指令性价格,低于此价格视为低价倾销,要受到相应的处罚。
2、渠道治理政策
省内市场在总经销基础上,由片区经理协调总经销建立地级市或中心地段的二批网络。实施厂家、总经销、二批商三方合同,保证二批环节利益,做到厂商协作,共同做好市场管理工作。企业发展、网络建设离不开渠道。
省外市场不设跨省级总经销,条件成熟的可以以地级市为单位,设市级代理商,条件较差者可以以若干地级市为代理单位。
对一些大都会的目标市场,比如上海、北京、天津等地,可以根据经销商渠道优势,培养设立专业的渠道经销商,进行专业化运作,如餐饮渠道商、商超渠道商。发挥各自的渠道优势,共同开发大都会市场。
工商联发产品根据销售情况重新划定销售区域,进行限区域销售,所有工商联发产品价格管理同样纳入公司统一管理体系。现已开始收取保证金,执行不到位者要按制度执行。
3、促销管理政策
每年中秋、春节两节的促销活动,公司会根据情况对省内市场和省外较成熟的市场进行统一策划、统一促销。对省外中、小市场要根据各地实际情况,由基层业务员,区域经理提交切实可行的促销方案,报公司审批后执行。成熟、成长期市场可进行通路促销,新市场以终端促销为主。不管何种形式促销,要落到实处,让利不让价,严禁折价促销。今后,一切促销活动要根据市场情况和季节消费特殊需要及早安排,提前申报。要做到促销对象明确,力度得当,时间具体,可操作性强。政策执行要附明细表,接受监督与调查,凡弄虚作假者,一经发现
--9 严肃处理。
4、产品管理策略
以老白汾为基础产品,青花瓷为主推产品,国藏为形象产品。省内市场暂时保留简装产品,国藏与青花瓷的价位拉开差距。
关于全国市场开发的策略
1、市场部署与规划
汾酒市场规划的第一步战略,以山西市场为中心辐射泛华北五省(内蒙、河北、山东、河南、陕西)市场运营圈。同时拉动以甘肃为中心的西北市场。构筑京、津、塘市场线,树立全国高点市场形象。
第二步战略,华北市场圈成型后南下华中市场,京、津、塘一线市场启动后可跳板东北市场。
竹叶青应先以山西为重点,逐步扩大在华北的影响力,同时建立在广东、浙江、福建为中心的华南、华东市场圈。
2、基本方针
以条件成熟的地级市为运作单位,主动出击,开发一个,巩固一个,逐渐连片。以青花瓷为主打产品,国藏为形象产品,老白汾为基础产品进行各层次的市场孵化。运作过程中要做到厂商合一,集中运作,营销组合,配套推进。
3、主要措施
第一,广告投入。央视广告以品牌形象为主,每年投入6000万。第一战略规划内的省级市场以产品广告和品牌文化传播为主,每个省投入传播费用500万元,预计4500万。竹叶青先行在山西、广东、浙江每年投入1500万。广告计划投入约1.2亿。
第二,第一步战略规划内的省份设中心仓库,成立省级办事处,加强营销管理与市场开发和服务人员的配备。这不光是个配货问题,涉及到的客户服务,要方便于客户,不要给商家和客户找麻烦.是企业的问题要及时处理及时解决,并要限时解决,要有规定有处罚。
第三,对目标市场的终端铺市与终端建设同步进行,策划部门要征求销售人员的意见,尽快完善促销物料和POP的设计。
第四,市场准入和限区销售制度。建立市场准入制度,其目的就是要保护重
--10 点开发市场经销商的积极性和利益,保障开发市场主导产品的健康成长,保障市场大盘稳定与持续增长。近年来,由于产品开发多而滥,致使市场价格混乱,渠道无力,经销商失去信心。河南就是活生生的例子。这已成为省外扩张的致命因素,必须加以扼制。
第五,提高打假力度,全力净化市场
目前在省内、河南、内蒙、陕北等地,假货对市场的危害是非常严峻的,打假工作刻不容缓。打假的指导思想是:封锁源头,打击假货配送商,说服教育零售商,不造势,忌曝光。重点清除与定期巡查制相结合。
--11 第四章
产品结构与工艺流程
(一)中国白酒的特点、名称和起源
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。
常见五种香型区分及代表名酒:
1.酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺,离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。
2.清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。以汾酒为代表。
3.浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。
4.兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。有浓头酱尾之称,以西凤酒为代表。
5.米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。以桂林三花酒为代表。
酒是不是越陈越好?
使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
(二)汾酒工艺知识
汾酒产自山西汾阳县杏花村镇。它具有色、味、香“三绝”的优点,是清香
--12 型白酒的典型代表,酒液清澈透明,气味芳香馥郁,入口醇厚绵柔,饮后余香回味,汾酒以优质高梁为原料,以特别大曲作引,先将蒸透的原料加曲,放入埋在土中的缸里,发酵后取出蒸馏,得酒后再加曲发酵,将两次蒸得的酒配合而成成品。汾酒于1916年的巴拿马万国博览会上曾获得一等优胜金质奖章。建国以来汾酒连续被评为全国名酒之一。
汾酒、古井亭牌、长城牌、汾牌、老白汾牌汾酒均是山西省汾阳县杏花村汾酒厂的产品。1952年第一届全国评酒会上荣获八大名酒之一,蝉联全国第二、三、四、五届评酒会国家名酒称号,并荣获金质奖章,1992年获法国巴黎国际名优酒展评会特别金奖。
汾酒以晋中平原所产的“一把抓” 高梁为原料,用大麦、豌豆制成的“青茬曲”为糖化发酵剂,取古井和深井的优质水为酿造用水。这口有优美传说的古井之水,与汾酒的品质有很大关系。汾酒发酵仍沿用传统的古老“地缸”发酵法。酿造工艺为独特的“清蒸二次清”。操作特点则采用二次发酵法,即先将蒸透的原料加曲埋入土中的缸内发酵,然后取出蒸馏,蒸馏后的酒醅再加曲发酵,将两次蒸馏的酒配合后方为成品。
(三)汾酒工艺流程
汾酒是采用传统的“清蒸二次清”、地缸、固态、分离发酵法。所用原料和辅料分别用蒸汽常压清蒸,然后使用。一般原料蒸煮后,加曲放入陶缸中发酵28天,再取出蒸馏,把蒸过的醅再加曲发酵28天,再蒸馏,充分利用了原料中的淀粉,然后把酒糟作为饲料。
制作方法
1.原料破碎:把高粱和大曲分别进行破碎,每粒高粱破碎成4~8瓣,细粉不超过后20%,大曲破碎成豌豆或绿豆般大小。
2.润糁:破碎后的高粱称为红糁,在蒸料前加原料量55~62%的热水(水温80℃左右)。拌匀后堆积18~20小时,并在面层进行覆盖,在堆积润糁过程中翻动2~3,品温可升高达45~50℃。
3.蒸料:使用活甑桶,先煮沸锅底水,然后均匀撒入润料的红糁,边上气边上料,待蒸汽上匀(或称圆气)后,泼上原料量3%的热水(水温60℃)以促进糊化,然后加盖蒸料80分钟,红糁上面可覆盖辅料同时清蒸。红糁经过蒸煮
--13 要求“熟而不粘、内无生心、有高粱糁香味、无异臭味”。
4.晾渣:蒸后趁热取出红糁,堆成当条形,泼入原料量28~29%的冷水(18~20℃井水),立即翻拌,使高梁充分吸水,再进行通风晾渣,冬季要求品温降到20~30℃,夏秋季要求品温降到室温。
5.加曲:晾渣后加入高粱原料量9~11%的大曲粉,加曲温度20~25℃,拌匀下缸发酵。
6.发酵:采用陶缸作发酵容器,陶缸埋入地下,大渣入缸时品温控制在10~16℃,夏季则越低越好,入缸时水分为52~53%,缸顶用石板盖紧,并用清蒸后的小米壳封口,再加上稻壳保温。发酵时要求前期升温缓慢,中期保持一定高温,后期缓慢降落,掌握“前缓、中挺、后缓落”的发酵规律。发酵期为28天。
7.出缸蒸酒:发酵28天后,把成熟酒醅挖出,加入原料量22~25%的辅料(谷糠),拌匀装甑蒸馏。装甑要求“轻、松、薄、匀、缓”,缓汽蒸酒,蒸酒快结束时,加大蒸汽追尾。控制流酒速度3~4公斤/分钟,流酒温度控制在25~30℃,并在接酒时做到截头去尾,每甑截取酒头1公斤,酒度在75%以上,酒头回缸发酵。当流酒的酒度达30%时,应该去尾,另行分装,待下次蒸酒时回入甑底重新蒸馏。
8.入缸再发酵,为了充分利用原料中的淀粉,大渣酒醅蒸完后,再加曲发酵一次,叫做二渣,二渣的操作基本上和大渣相似。
9.贮存勾兑:蒸得的原酒接大渣,二渣不同分别贮存瓷罐中,存放3年,出厂时按大、二渣原酒适当的比例混合进行勾兑,然后作为成品出厂。
(四)竹叶青酒的保健功能
竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定,是我国古老的传统保健名酒。而今,通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段,经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据,进一步证明,竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖,改善肠道菌群,润肠通便,增强人体免疫力等保健功能。
● 配制竹叶青酒的部分中药材及其功效介绍:
★ 【栀子】
性能:苦,寒。清热利湿,凉血散瘀。
--14 主治:急性黄胆性肝炎,肝热目赤,鼻衄,尿血,吐血,热毒疮毒
★ 【砂仁】
性能:辛、温。理气,化湿。
主治:胸膈胀满,食积气滞,呕吐腹泻及脾寒泄泻。
★ 【公丁香】 性能:辛、温。暖胃降逆,止痛。
主治:脾胃虚寒,呃逆,哎哕,吐泻,脘腹疼痛,阳痿,疝痛。
★ 【竹叶】
性能:甘,淡,寒。清热除烦,利小便。
主治:热病心烦口渴,咽喉炎,口腔炎,牙龈肿痛,尿少黄色。★ 【白菊花】 性能:甘、苦,微寒。疏风清热,平肝明目。
主治:外感风热,眩晕头痛,暑热头晕,目赤肿痛,羞明多泪,目昏明,疔疮痛肿,斑疹,高血压症。
★ 【广木香】 性能:苦、辛,温。行气止痛,温中和胃。
主治:胸腹胀痛,哎吐,腹泻,痢疾,里急后重。
1.1每年要根据公司的方针目标,由市场部培训人员制订与营销战略目标相一致的长期、中期和短期培训计划。
1.2长期计划时间跨度为一个财务,计划中需明确各季度参加培训的对象、人数,全年培训课程的设置,时间安排,以便各岗位年前调配人员,经费预算。1.3中期计划时间跨度为一季度(三个月),该计
划是建立在长期计划的基础上分解计划,根据计划执行的实际进展情况制定,允许对长期计划进行必要的修改或修正。
1.4短期计划时间跨度为一个月,该计划是进一步对中期计划的分解执行计划,内容应包括具体计划执行人,监督考核人,培训目标、培训对象及其选择条件,课程设置和培训方式,以及培训经费的详细预算。
1.5培训计划应履行申报、审核、审批程序。长期计划应由市场部申报行政部制定全公司培训计划,报分管副总经理审核,经总经理审批执行;中期计划由部门经理审核,报分管副总审批执行;短期计划由部门经理审核、审批执行。
二、培训时间保证制度
2.1公司各营销岗位每年都必须接受一定时间的培训,培训时间和培训内容根据不同的岗位而确定;并把公司员工的培训时间落实情况与个人薪酬、职务升迁挂钩,把经销商的时间落实情况与公司对他们的各项支持力度挂钩。
2.2经销网点的销售人员与各供奶中心送奶员每年接受培训时间不得少于4个小时;各供奶中心工作人员、业务员不得少于8个小时;总经销商不得少于2个工作日。
2.3公司业务主管接受培训时间每年不得少于3个工作日,新进业务人员要接受为期7天的系统岗前培训。
2.4部门经理接受管理培训时间不得少于2个工作日。
2.5其他岗位工作人员培训时间不得少于2个工作日。
三、培训签到制度
3.1培训需执行签到制度,每次培训提前5分钟进行签到。
3.2培训签到表作为受培训对象考核的一项依据,建档保存。
3.3凡在培训课程结束前10分钟离开培训现场的,此次签到视为无效。
四、培训考评制度
4.1每次培训结束后,所有参加培训人员必须接受培训考评,考评可采取口试、笔试或调查问卷等多种形式。考评成绩以百分制形式给出。
4.2培训教师和培训课程也必须接受考评,考评可采用综合测评、调查问卷等形式。考评成绩以百分制形式给出。
4.3对总经销商建立单独培训考评体系,根据经销商对培训工作的配合程度如网点召集率、考核合格率、对培训制度的执行程度等多个方面综合打分,划分4个等级,即A、B、C、D,每个等级再以“、、-、--”4个梯度加以区分。
4.4考评结果将予以公布,每次接受培训的情况将作为提供网点扶持力度、经销商支持政策或个人工资晋级、职务升迁调整的客观依据,建档保存。
五、培训奖惩制度
5.1培训奖惩是根据对培训时间保证制度、签到制度和考评制度的执行结果而制订的相关制度。启用上述任何一个制度,都适用本制度。
5.2公司员工培训时间得不到保证的,需在下一期的新员工培训中参加;如有三次不参加培训者,取消接受培训的资格。
5.3总经销商级别为A级,享受公司的特别待遇,所有促销活动支持和广告投放优先,由公司组织的各项促销活动,需总经销出资的费用公司承担80;B级经销商在享受待遇上仅次于A级经销商,需总经销出资的活动费用公司承担70;C级经销商享受一般待遇,促销支持力度次于B级经销商,活动费用由公司承担50;D级经销商不享受待遇,在本此培训结束后的3个月内公司不提供任何支持,一年内所有活动费用由经销商自己承担。
5.4培训成绩优异的员工可在工资晋级、升迁方面优先,每次培训成绩在前三名者,可进入公司“人才蓄备库”,列为重点培养对象。每次培训成绩排在后三名者,给出黄牌警告,列为重点检查对象,一年中累计三次黄牌,给出红色警告,列为淘汰、调整对象;培训不及格者,需参加下一轮培训,三轮培训不及格者,给出红色特别严重警告,列为淘汰、调整对象;
六、培训档案管理制度
6.1在每次培训结束后,所有培训计划、培训教材、培训记录和考评资料等,都应由市场部行政管理员分类建档保存;重要档案资料应交公司行政部档案管理员保存。
6.2调阅培训档案,应向行政管理员办理调阅登记手续,重要档案需经部门经理批准方可调阅。
活动目的:针对新入职导购员快速熟悉导购员职责、熟练掌握产品陈列方法、产品推广话术、POP书写等基本要求。
参与人群:新入职导购员、入职1年以上优秀导购员
活动地点:门店
活动频次:1月1次
活动方式:业务人员、公司督导、行销专员、优秀导购员、新入职人员共同组成一个团队,在一家终端门店(新导购员所驻)进行“传、帮、带”活动。
1、业务人员负责和门店协商、出一个热卖临时堆,准备进行热卖;
2、督导要把活动所需物料(彩笔、围裙、赠品、空白价签)备齐,带到现场;
3、行销专员负责结合门店陈列、客流方向,规划好陈品陈列位置,大家齐动手重新搭理堆头,按照“整齐有序”原则,公司陈品陈列顺序,大家共同动手把堆头搭建起来,在劳动的汗水中建立友谊,融化你我彼此陌生感,
行销专员在搭建的过程中要讲解堆头摆放位置、原因、公司要求;优秀导购员主要讲解搭建的技巧;搭建完毕大家一起和劳动成果拍照留念;
4、堆头搭建完毕后,督导要手把手让新导购书写产品价签、赠品捆绑;其他人员开始搭建临时热卖堆;
5、热卖堆搭建完毕后,由优秀老导购员带领大家共同叫卖,点燃大家激情,鼓励新导购员主动叫卖,把售卖机会留给新导购员,体会卖货的乐趣。在售卖过程中,了解新入职人员的不解之处,大家集思广益,解决问题。
6、活动结束,行销专员总结活动的优点与不足,给新入职人员鼓劲。
7、活动结束后,请大家聚餐(费用行销专员、业务一人一半,严谨导购员均摊)。
8、留下彼此电话,相互关照。
活动总结:活动结束后,督导和行销专员开总结会议,沟通本次活动的成果,做一份电子相册转发给各位参与人。约定下一次活动执行时间和地点。
一、关于电话营销
确切的电话营销的定义为:通过使用电话、传真等通信技术,来实现有计划、有组织,并且高效率地扩大顾客群、提高顾客满意度、维护顾客等市场行为的手法。
电话营销诞生之初是为了提高服务留住客户,对销售利润的追逐使得企业费尽心思让电话营销发生更大效益。多数商家和企业喜欢在晚餐时间、电视黄金时间打来电话,因为这时候“家里应该有人”,理论上推销广告的效果会更好,但这个时段的电话也最让用户反感。“很多人对电话营销反感,不是对模式本身的反感,而是对拨打电话的人的反感,同样一个公司的电话销售,不同的坐席拨出可能有截然不同的效果,坐席人员的能力起着举足轻重的作用。”
电话营销首先要求把顾客整合到整个营销过程中来,从他们的需求出发开始整个营销过程,在这种新营销模式之下,企业和客户之间的关系变得非常紧密,甚至牢不可破,这就形成了“一对一”的营销关系(),它始终体现了以客户为出发点及企业和客户不断交互的特点。
几点认识:
首先,必须要有高质量的数据库,要有更多的关于机主的信息,而且必须不断更新,防止老化,“仅仅知道一个号码,是不足以支撑电话营销的”;
其次,提高电话营销操作人员的素质,减少给顾客带来的反感,同时在尽可能短的时间里把产品或意图介绍清楚;好范文版权所有
第三,营造良性竞争环境,防止过度开发利用电话资源。其实,企业应该了解到“电话营销是有局限的,要更多地利用营销组合的力量,而不仅仅是某一种营销方式”。
二、电话销售流程及技巧
在正式电话营销启动前,我们必须对电话销售人员进行专业化、系统化培训。专业电话营销人员必须具备自我形象的设计和自我推销的能力。电话营销方式是通过电话来达到与客户交流的目的。尽管客户看不到我们,但我们应注意自己的形象,这是对客户最起码的尊重,也是良好的职业水准的体现。如果你处在一种懒散的状态中,你的声音就会传递给客户怠慢和非专业的感觉。在日常的电话销售工作中,电话营销人员时刻都应以专业的姿态出现。
今天我们所说的内容并不是电话销售的全部流程,我们将重点介绍如何打好第一通电话。这一个陌生拜访的电话打得是否成功,对你以后的销售工作将起到决定性的作用,因为如果这个电话失败了,那么你就算有再高超的面谈技巧也没有机会施展了。所以说,良好的开始是成功的一半。
第一步策划
电话前的准备工作
.分析客户、准备资料
我们在打电话之前,通常都要对手头上的客户资料进行一定的分析,比如对方是男性还是女性,是做什么行业什么工作的,平时有什么消费习惯等等,然后,根据初步了解的情况,准备相应的资料,也就是一会儿准备向对方推荐的产品。
.设计电话脚本
【提问】在座的有没有在打电话之前设计过电话脚本?
设计电话脚本对于刚开始做这项工作的业务员来说尤为重要,因为如果这方面的工作准备不充分的话,那么你将会发现,你在拿起电话之后可能会语无伦次,可能就会没有机会把应该介绍对方听的产品内容说出来,因为,对方很有可能会在第一时间就发现你是一个推销员,而拒绝与你继续通话。所以,你必须在这之前设计一个电话脚本来配合你的工作。
()设计独特且有吸引力的开场白是电话销售不被拒绝,让客户继续听下去的重要部分。
()三十秒原理(客户愿意听你说话的理由)。
()以问对问题吸引客户的注意力,这个问题应是具有影响力且客户关注的。
()塑造产品的价值,让客户产生强烈需求的理由。
塑造产品的价值是电话营销过程中,客户为什么要听你讲的关键(一是产品的介绍、价格,作用、功能、细节等,二是强调果约的重要性,并塑造约访的价值最大化)。
产品之所以卖不出去,是因为你没有一套好的产品的说明方法,对产品的解释有问题,对产品价值的塑造方法有问题。所以必须要运用一套话术,来塑造产品的价值,这一点非常非常重要。运用不同凡响的语言,所塑造产品的价值,其销售结果远远超过产品本身的价值。
在电话脚本设计这方面,需要着重注意的是“问题的设计”。在整个通话过程中,我们需要提出一系列的问题,这样一来能掌握电话的主动权,二来能避免给客户造成强烈的推销感。
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