食品专业自荐信

食品专业自荐信（精选8篇）

食品专业自荐信 篇1

你好!

首先感谢您能抽出宝贵的时间来看我的自荐信。

现在，我对自己进行一个简单的自我介绍。我是一名应届毕业生。毕业于浙江海洋学院食品科学与工程专业。在思想上，我积极要求进步，努力向党组织靠拢，在各方面都严格要求自己，注重自己个人修养和思想觉悟的提高，以优异的成绩结束了党校的学习，并成为一名预备党员。曾获市“优秀学生干部”、学院“优秀学生干部”等荣誉称号。我对自己的评价是具有很强的责任感和团队精神，具有很强的自学能力和适应环境的能力，为人虽内向，但乐观大方，乐于接受他人意见，能及时接受新知识。

学习中注重专业知识与实践相结合，对食品加工及技术操作管理方面知识有深入的了解和掌握。在食品科学与工程创新性实验中，自发研制了苹果豆浆。在平时的专业实验中，重基础，严格规范操作，成功完成了微生物菌落培养、酸奶制作工艺。在学校科技创新项目中成功申报《玉米须中提取黄酮工艺研究》课题。具有良好的办公室自动化技术，会熟练操作word、excel、powerpoint等应用软件。具备良好的文书写作能力，参与编辑了校团委主编的《海院青年》。已取得全国等级考试大学英语四级、计算机C语言二级、普通话能力测试二级乙、HACCP食品质量安全体系内部审核员和ISO2质量认证体系等证书。在大学四年期间，利用空余时间全面，系统的学习行政、管理方面的知识，使得我不仅理解和掌握了这一领域的相关知识，而且还具备了一定的实际操作能力和技术。在学习知识的同时，还十分重视培养自己的动手实践能力，利用业余时间参加过许多兼职，并且在上海经邦咨询(舟山)公司实习，为大学生生活提供了更丰富的舞台。

寻找一个掌握扎实专业知识并具有一定工作能力和组织能力的部下，是你的愿望。谋求一个充分发挥自己特长的工作单位，并能得到你的关照，是我的期盼;得力的助手，有助于你工作顺心;合适的工作单位，有助于我施展才华。或许我们会为着一个共同的目标而站在一起，那就是:将贵单位的辉煌历史写得更加缤纷!愿为贵单位工作，并奉献自己的青春和才华。期盼和感谢你的选择!

作为大四的学生，虽然工作经验不足，但我会虚心学习、积极工作、尽忠尽责做好本职工作。随信附上个人求职简历，诚恳希望得到贵单位的接约或给予面试的机会，以期进一步考查我的能力。

此致

敬礼!

自荐人：XXX

食品专业自荐信 篇2

关键词：高职食品专业,探讨,问题,方法

目前我国高职院校还遵循的是传统的教学模式,传统的教学模式已经不能够满足学生的需求,也不能够满足社会发展的需要,几乎每一个高职院校都设有食品专业,但是长久以来都是按照本科院校的管理理念进行教学的,更多的是注重理论知识的传授,而忽视了对学生实际操作能力的培训。职高院校本身就是为了培养技能型高素质人才而设立的,所以在高职食品专业教学中要善于把理论知识和实践活动相互结合起来,让学生能够对这个专业有更深层次的理解和认知,在不断的学习过程中能够为以后的工作奠定扎实的基础,在食品专业教学中还要加强对学生创新能力的培养,指导学生未来可以在食品行业进行创业,在食品专业的道路上越走越好。

一、目前高职食品专业存在的相关问题

(一)课程安排较为不合理

高职食品专业的应用性较强,在课程教学设置中应该将大部分时间分配给实际的生产培训,但是在实际的高职食品专业发展中,各个高职院校主要是注重理论知识教学的安排,而忽视了实际培训教学的重要性,这就使得学生无法真正接触到食品行业,对这个专业没有更加深入的理解和认知,影响了学生未来长久的食品行业发展之路。部分高职院校也开设了关于食品专业的实训教学,但是由于资金投入较少,缺乏一定的研究设施和先进的技术,使得实训教学的针对性较差,无法提高学生的实际操作能力。出现以上的问题大部分是由于高职院校对于学生实践能力的培养极为不重视,还是遵循传统的教学观念,注重理论知识的传递。

(二)校企合作深度较弱

很多高职院校由于缺乏实训教学的资金投入,会选择实行校企合作的方式来开展学生的实训教学,但是在校企合作过程中存在合作深度较弱的现状。校企合作的最理想效果就是高职院校依据企业用人需求来培养高素质的应用型技术人才,充分利用教育资源,并且把学生送入企业中成为高技能的人才,但是这种合作形式需要双方足够的真诚,但是根据调查发现,很多高职院校和企业之间的合作经常会出现理念不清晰的问题,很多签订的合同实质性较差,两者之间缺乏一种最佳的结合点,使得校企合作带来的教学效果并不明显。

(三)社会需求和学校培养的人才存在差距

在社会发展中各个食品企业在招聘的时候最看重的是面试者的理论和实践是否能够实现有机的结合,并且还看中面试者的专业素养、忠诚度、工作经验等,但是这些高职学生都不具备,很多高职院校在食品专业教学中只是注重理论方面的教导,而忽视了培养学生的实际操作能力,导致培养出来的学生步入企业之后出现无从下手的现状,无法将学到的知识充分应用到实际工作中去。

(四)宣传不到位

高职院校的食品专业存在宣传不到位的问题,很多人都认为食品专业中烹饪和食品是一样的,没有什么差别,让一些面临选择学校的学生认为学习食品专业还不如去做厨师,这是一种错误的理解,以上问题都影响了高职食品专业的报考率。

二、加强高职食品专业发展的方法

(一)加强对技术创新能力人才的培养工作

在高职食品专业发展中不仅仅要加强对学生理论知识与实际操作能力的培养,还要提高学生的创新意识。要想提高学生的创新意识,首先教师要提高自身专业素养,可以实行定期的自我培训工作,教师深入企业中进行实际操作,然后在实践中不断总结经验和教训,培训工作结束之后更好地指导、引导学生,让学生能够找出创新之处,让高职学生也能够成为技术创新型的人才。要想培养技术创新型的人才,首先理论课程设定也需要进行改革,要加强研究成果教学的指导,还要不断优化激励机制,提高学生进行食品专业创新的自信心。

(二)教学中加强理论和实践的相互结合

首先,在高职食品专业发展中要实行“两个系统”的课程设置,加强理论和实践的相互结合,教师要引导学生做到学以致用,把学到的知识应用到实际操作中去,在实际操作中也可以学到更多的知识。教师在教学中要不断培养学生的应用能力与应变能力,还要打破传统的教学观念,要把学生作为课堂教学的主体,在传授理论知识的时候引导学生去发现问题、分析问题、解决问题,在实践教学环节需要让学生自己动手操作,这样能够充分看到自己的不足之处,从而更好地去学习。其次,教师还要调动起学生学习这门课程的积极性,兴趣是最好的教师,这就需要教师创设优秀的教学情境,能够充分营造轻松、愉快的课堂教学氛围,引导学生积极、自主地参与到课堂教学中来。教师还要培养学生独立思考的能力,例如,软饮料配方设计、食品质量检验等,都需要教师采用启发式的教学去引导学生,然后学生利用专业知识去解答问题,这样能够有效提高学生的整合能力和信息处理能力。

(三)加强师资队伍的建设工作

在高职食品专业发展中要不断加强师资队伍的建设工作,只有教师具备优秀的专业素养才能够更好地引导学生去学习食品专业内容。首先要加强对教师的定期培训工作,包括理论知识和实际操作能力的培训,其次还要提高教师的专业素养,能够实现继续教育进修,在食品专业中挖掘出更有深度的理论知识,教师还要自觉深入企业中去,从中发现自身存在的不足,加以改正,可以更好地引导学生学习这门课程。其次,职高院校可以招聘一些实践经验丰富的食品技术人员,实现“双师结构”。在教师考核评价体系中也要加强激励机制的应用,以此来促进教师提高自身的专业素养。

(四)加强宣传力度

首先,高职院校要加强食品专业的宣传力度,消除外界对食品专业的误解,要让学生和家长都能够明白食品专业涉及的范围非常广,并不只是学生口中的厨师,学校还可以具体地把食品专业的学生毕业后可以去从事哪些工作写出来,改变外界人士对食品专业的偏见,充分发挥出食品专业的优势,不断改善教学条件,改革课程设置问题,培养出社会需要的高素质人才。其次,还要加强校企双方的合作,首先双方要签订有效的合同或者协议,学校要努力培养出理论性较强的人才,然后把学生安排到企业中去,企业要让学生实际参与工作,提前对自身未来要从事的工作有一定的了解,提高学生的实际操作能力,成为社会需要的高素质技能型人才。

总之,在高职食品专业发展中学校要加强理论和实践的相互结合,在理论方面不断拓宽学生的知识面,在实践教学中提高学生的实际应用能力,做到学以致用,对食品专业有更深的理解和认知,成为食品行业所需要的高素质技能型的人才。学校要加强实训教学的资金投入,引入一些先进的技术和设备,给学生提供一个良好的实训平台,这样才能够提高学生的专业素养,实现高职食品专业的健康、长久发展之路。

参考文献

[1]黄卫萍,杨昌鹏,农志荣.食品加工技术专业人才岗位需求分析[J].法制与经济(下旬刊),2008(9):128-129.

[2]张秀凤,王军.高职食品专业学生技能竞赛的几点思考[J].农产品加工(学刊),2013(4):84-86.

食品专业自荐信 篇3

【关键词】食品营养与检测专业（海洋食品方向） 食品微生物学实验 教学改革

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）01C-0161-02

当今社会，大众的消费观念慢慢发生改变，食品安全成为饮食消费者关注的重点。食品安全监测的一个重要内容是食品有害微生物的检测，食品有害微生物的检测所要求的知识与技能是食品营养与检测专业的培养目标之一。如何高效提高学生的岗位适应能力，很多专家学者、教师在不断探索改革。教育部在关于提高高等职业教育教学质量的建议中指出：提高教学质量的核心是课程建设与改革，改革课程体系和教学内容，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准进行，教学模式可推行任务驱动、项目导向、顶岗实习等多种形式。近几年，北海职业学院以此为本，并与行业专家共同设计培养目标，对该院食品营养与检测专业（海洋食品方向）的食品微生物学实验教学改革进行了探索，构建符合海洋食品方向实际需求的课程体系。

一、制定课程目标

（一）进行行业调研，落实专业所属职业技术领域及职业岗位内容。调研单位有当地以海产品加工的企业、食品药品检验所、质检所，测重调研食品微生物检测方面的工作：仪器设备运用，检测项目及对检验人员的岗位要求。经过调研，我们对食品微生物检测现状及亟待解决的问题有了大体的认识了解。我国食品相关企业主要依据食品安全国家标准进行微生物检测，食品微生物检验内容主要包括：菌落总数，大肠菌群、致病菌、环境微生物及霉菌检测等，食品中致病菌的检测项目随产品特点稍有不同。

（二）制定能力本位目标。在调研、学生的实习检查过程中，企业反映部分学生特别是刚毕业学生所具备的能力不能满足就业岗位的要求。因此，作为培养人才的学校，应反思：在设置课程体系时是否体现与职业岗位的对应性、明确性，是否与行业标准对接，切实培养了学生的技能。教师在制订课程目标时，要以服务现代生产、管理为宗旨，以食品微生物检测岗位职业能力要求为根本，确定能力本位的课程目标，设置教学课程体系。

二、实验教学内容的构建与实施

教学内容的构建从岗位工作任务分析出发，分成若干检测实际应用、行动化的学习项目，打破以知识为主线，转变为以能力为主线的课程模式。

（一）工作任务分析。食品微生物检验技术课程对应的典型工作岗位是食品微生物的检测，整个工作流程：确定检验程序（包括检验标准和方法）→采样、样品处理→样品检测（培养、观察）→撰写检测报告。并将这些工作任务转化学习任务，设置为能看（观察形态）、能养（培养微生物）、能检（微生物的卫生检验），由基础到专业的学习任务。

（二）职业能力分析。职业能力取决于个人的职业素养和专业能力的高低。基于典型工作任务的分析，笔者认为食品微生物检测岗位人员的应具备以下职业能力：（1）个体方法能力，如搜集与处理信息能力、学习能力等；（2）社会能力，如团队合作能力、食品工作者的职业道德规范等；（3）专业能力，主要是食品微生物的观察、培养、卫生检验能力，核心能力是微生物卫生检验能力，能够正确的采样、预处理样品、检测样品、撰写检测报告，达到中级食品检验员微生物检测方面的标准要求。

（三）教学内容设计。具体如下：

1.设计思路。以项目教学法来设计教学内容，设计以工作任务为中心的课程模式，体现适用、突出地方特色、遵循职业成长规律等特点。内容设计首先要适用，加强教学内容与实际检测工作的结合。针对食品微生物检测方面的实际工作任务要求，删除菌种选育等实验，并能涵盖微生物检验职业资格标准。其次，要突出海洋食品检测的专业特色，服务当地企业。食用海产品可能发生副溶血性弧菌中毒的现象，尤以被污染的新鲜的软体类海产品为甚，因此，安排副溶血性弧菌的检测作为食品病原微生物检测的内容之一，同时，检测原料中以海产品为主。再次，要遵循学生的认知规律及职业能力成长规律，实验顺序安排要合理。

2.教学内容。在对工作任务、职业能力及课程设计思路分析的基础上，设计教学内容：微生物初步分类与鉴定、微生物培养技术、食品微生物卫生检验技术等教学项目。这三个项目是独立的且有递进关系，内容由易到难，技能培养形式由单一基本技能到综合技能递进培养。微生物初步分类与鉴定、微生物培养技术等学习任务的设计基本上是一些常规的实验，而在食品微生物卫生检验技术的内容设计上再次专业地方特色，检测材料以当地海洋及制品为主，如鱼、虾、贝，致病性微生物的检测增加副溶血性弧菌等的检测。

（四）内容实施。高职生大多学习能力较差，因此如何有效进行教学内容实施是很重要的问题，建议采取多种教学方法如项目教学法、任务驱动法、情境教学法等，让学生的主动性充分发挥，师生密切配合共同完成教学任务。在众多的教学方法中，项目教学法是一种卓有成效的教学法。项目教学法是一种典型的以学生为中心、以行动为导向的教学方法，适用系统性强的课程，如食品微生物学。本文试以冷冻海鲜（鱼丸）的菌落总数检测为例，简要说明项目教学法中资讯、计划、决策、实施、检查、评价等环节。（1）资讯。教师下达鱼丸菌落总数检测的任务，学生查阅文献资料，获得鱼糜制品卫生标准、微生物指标检测方法及检验报告的撰写方法等知识。（2）计划。把学生分成若干小组，每个小组2-3个学生，要求每组自行设计详细检测方案。（3）决策。在老师的组织下，各小组对方案进行讨论，对不足之处进行补充修改，确定可行性的检测方案。（4）实施。各小组按各自制定的实验方案进行实验，处理实验结果，撰写实验报告，根据鱼糜制品卫生标准判定所检样品是否合格。（5）检查。针对各小组的实验情况，老师巡视指导，及时指正实验操作。在整个实验过程中，教师要巡视指导，及时指正不规范甚至错误的操作，起安全监督作用。（6）评价。实训完成后，师生共同完成实训总结，主要是实训处理关键点及实训失败的原因。

三、教学改革效果

北海职业学院食品微生物学实验教学改革进行了约4年时间，在不断实践探索过程中，教师和学生从中都获得很大的进步。

（一）教师不断探索教学方法与手段，职业技能得到了提升。为加强课堂效果，教师不断研究学习，借鉴一些创新型教学方法与手段进行教学，同时还要与生产企业密切联系，掌握生产技能，了解最新生产技术，这就要求授课教师具有丰富的教学经验和生产经验的“双师型”教师，有改革创新意识，善于总结。教师从传统的传授知识的角色，演变为指导、协调、观察、主持甚至企业生产者的角色，在角色的演变过程中，能力不断提高。

（二）加强了学生职业能力的培养。教学方法特别是项目教学法以学生为主，充分发挥了学生的主动性和积极性，学生的专业能力得到了充分的培养与锻炼。教学内容的设计是较为真实的社会工作过程，通过学习，学生对食品微生物检测工作有了较为完整的认识，在从单项技能到综合技能递进式的设计项目内容实施过程中，学生的工作经验不断积累，操作技能逐渐熟练，工作岗位的胜任能力增强，同时，加强了学生分析与解决问题、团结合作的能力，无形中提升了职业基本素养。在整个过程中，以岗位能力为核心的职业能力明显得到加强。

（三）高效利用了教学资源。保证学生实验时间，是学生能力养成的前提。因此，探索教学效果的提升措施之一是开放实验室，保证学生实验时间，为学生提供了自主发展和实践锻炼的空间，最大限度地发挥实验室的资源效益。教师应给予学生充分的信任和鼓励，开放使用部分仪器设备，让学生敢于尝试探索。

四、存在问题及建议

（一）合理安排实验周期。微生物卫生检验实训多属于综合性项目，连贯性较强，耗时较长，组织方式比较灵活，现有课程实验安排时间比较分散，保证不了学生的实验时间，影响实验结果的观察，达不到预期的目标，建议这类实验以实验周形式集中安排。

（二）改善实验条件。北海职业学院食品营养与检测专业开设的时间相对较短，实验设施比较薄弱，实验条件受到时间、经济状况等约束，场地和设备都使实验的开设受到制约。为了达到更好的实验效果，应适当加大资金投入，添置设备和建立更多的功能室。

（三）完善实验室管理制度。食品微生物实验室比较特殊，特别是安全问题，除了水、电及有毒、有害、易燃、易爆等化学试剂的可能造成的意外外，还可能存在被微生物特别是病源微生物感染实验者或污染实验室的情况。因此，要树立强烈的安全意识，组织学生认真学习实验室规章管理制度，熟识仪器的使用和药品的配制，合理安排实验管理人员，完善实验室管理制度，制订实验室开放管理制度，保证实验教学安全、高效、有序地完成。

【参考文献】

[1]黄静芳，易丽娴，肖洋.微生物检验技术课程项目化教学模式的构建与实践[J].中国医学教育，2012（5）

[2]覃海元，杨昌鹏.与行业标准相衔接的高职食品生物技术专业教学内容与课程体系的构建[J].广西轻工业，2011（7）

[3]王建，罗红霞，汪长钢，等.基于工作过程的食品微生物检验技术课程的改革[J].北京农业职业学院学报，2012（4）

[4]张瑕晶，唐劲松，管远红，等.以任务驱动的项目课程教学设计与实践[J].中国科教创新导刊，2011（34）

[5]曾小峰，吴德仁，陈坚磊，等.北海市海产品微生物污染及其影响因素调查[J].职业与健康，2012（8）

食品专业应届毕业生的自荐书 篇4

您好!我叫xiexiebang，我是江苏食品职业技术学院14届毕业生，自从进入大学之后，高考后的轻松、获知被录取的喜悦随风而逝，因为我得从新开始，继续努力奋斗，迎接新的挑战。大学三年是我思想、知识结构及心理、生长成熟的三年。惠于食品学院浓厚的学习、创新氛围，熔融其中的我成为了一名复合型人才。时光飞逝，我将怀着我童年的梦想、青年的理想离开我的母校，走上工作岗位。

食品学院师生中一直流传着这样一句话“今天你以食品学院为荣，明天食品学院以你为荣”，从入学以来，我一直把它铭记在心，立志要在大学三年里全面发展自己，从适应社会发展的角度提高个人素质。将来真正能在本职工作上做出成绩，为母校争光。

我以“严”字当头，在学习上勤奋严谨，对课堂知识不懂就问，力求深刻理解。在掌握了本专业知识的基础上，不忘拓展自己的知识面，对课外知识也有比较广泛的涉猎。同时，为了全面提升个人素质，我积极参加各种活动，这些经历使我认识到团结合作的重要性，也学到了很多社交方面的知识，增加了阅历，相信这对我今后投身社会将起重要作用。

现在，我以满腔的热情，准备投身到现实社会这个大熔炉中，虽然存在很多艰难困苦，但我坚信，大学生活给我的精神财富能够使我战胜它们。

此致

敬礼!

数控专业自荐信 篇5

数控专业自荐信1

尊敬的领导：

你好!

四年来，在师友的严格教益及个人的努力下，我具备了扎实的专业基础知识，系统地掌握了电路理论、测控技术、信号与系统等有关理论;熟悉涉外工作常用礼仪;具备较好的英语听、说、读、写、译等能力;能熟练操作计算机办公软件。同时，我利用课余时间广泛地涉猎了大量书籍，不但充实了自己，也培养了自己多方面的技能。更重要的是，严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格特点。

此外，我还积极地参加各种社会活动，抓住每一个机会，锻炼自己。大学四年，我深深地感受到，与优秀学生共事，使我在竞争中获益;向实际困难挑战，让我在挫折中成长。前辈们教我勤奋、尽责、善良、正直;大学四年培养了我实事求是、开拓进取的作风。我热爱贵单位所从事的事业，殷切地期望能够在您的领导下，为这一光荣的事业添砖加瓦;并且在实践中不断学习、进步。

收笔之际，郑重地提一个小小的要求：无论您是否选择我，尊敬的领导，希望您能够接受我诚恳的谢意!祝愿贵单位事业蒸蒸日上!

致辞

敬礼

数控专业自荐信2

尊敬的领导：

您好!我是XX职业学院机电工程系20xx届数控技术专业的新生。我热爱自己的专业并为之投入了大量的时间和精力。令人欣慰的是，辛勤的耕耘得到了丰厚的回报。

在短暂的大学期间，我不但扎实掌握了数控专业的知识和相应的技能，而且在大量的阅读和实训中拓宽了专业视野，熟练掌握了Windows操作系统、AutoCAD/CAM语言程序设计等现代技术。

通过一系列课程，比如：机械制图、atoCAD/CAM、电工电子技术、机械制造技术、模具设计与制造、数控加工编程与操作、计算机基础等等的学习，以及相关的实训，比如：普通车床和数控车床的实训，使我具备了平面绘图、三维造型以及模具设计的能力，可以胜任绘图、模具设计、计算机程序设计以及普通车床和数控车床的零件加工等岗位的工作。另外，就像热爱我的专业那样，我无比热爱我的大学，并且积极融入其中。

在校期间，我努力参加校内外的各项活动，先后加入了XX电子协会和科院宣传协会，我在奉献爱心与真诚的过程中培养了团队协作和互助友爱的精神，并且从中深深体会到：专业的学习只是让我拥有了技能，而大学环境的熏陶和塑造才真正让我在精神上成人。

今天，我和所有毕业在即的青年朋友们一样，满怀激动和豪情立于人生的十字路口，准备迎接未来的机遇和挑战。我相信，拥有良好的专业知识功底、优秀的学习能力和坚韧、积极进取的工作精神的我一定能很快适应新的工作环境，将自己的所学运用到工作中去，用我踏实、热情、积极进取的工作作风去取得新的成绩!

给我一次机会，我会倍加努力，让您惊喜。衷心期待能在未来不久的日子里有机会向您学习并能与您携手共进!

此致

敬礼！

自荐人：XXX

XXXX年XX月XX日

数控专业自荐信3

作为数控专业的大学生，我热爱我的专业，在校的几年内我一直信守做事尽心尽力的原则，努力学习文化知识，刻苦钻研专业技能，大学生活使我领悟到了人生的真谛。在师友的教益及个人努力下我具备了较好的专业理论基础，并且熟练掌握windows操作系统，能够运用offic办公软件，熟悉autocad的绘图和cad/cam建模，获得车工中级证书，数控高级车工证，计算机初级证书，高职高专英语应用能力证书。平时我还涉猎了大量的书籍，不但充实了自己，更重要的是培养了自己多方面的技能，相信在以后的理论与实践结合中能有更大的提高。

我为人诚实正直，热情，能与人融洽相处，做事严谨认真，爱好广泛，接受新事物能力强，有着良好的团结协作精神；严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实，稳重，创新的性格特点。和其他同学相比，我少了点锋芒，但不缺乏激情，少了点盲目，但多了份坚韧与执着。我相信通过自己的努力一定把自己锻炼成对社会更有用的人才。

我会用信念作帆，撑起生命的航船向着理想的彼岸前进，殷切期望能在您英明的领导下尽我个人绵薄之力为贵公司的发展作出我最大的贡献。

感谢您在百忙之中给予我的关注，愿贵公司事业蒸蒸日上，屡创佳绩，祝您的事业百尺竿头，更进一步！殷切盼望您的佳音，谢谢！

xxx

20xx年xx月xx日

数控专业自荐信4

尊敬的领导：

您好！

首先对您在百忙之中审读我的自荐材料表示感谢。

我是滨州职业学院08级数控技术专业应届毕业生，通过各种渠道了解得知贵单位发展前景广阔，特此根据我自己的学习情况，实践活动能力和对贵单位的了解故我要毛遂自荐。

我自信，是因为通过两年的学习我有扎实的理论功底和较强的动手实践能力。在两年中我主修数控技术专业并参与实训，先后获得钳工、车工、电工中级证书。

我自信，是因为我的大学生活充实而丰富，在校我参加院社团羽毛球爱好者协会和计算机协会并通过自己的努力担任理事会理事。通过参加丰富多彩的活动锻炼了能力，培养了我坚持不懈，积极进取的性格。

我自信，是因为我对待学习从未放松。在学好本专业的同时我还利用课余时间参加计算机等级考试和英语四级考试，以此来充实自己。

我自信，是因为我有很多次的社会实践经历。20xx年、20xx年、20xx年寒假期间我为小型玩具商作过半个多月的销售，而且业绩颇佳。同时也让我学会如何更好的与人沟通。20xx年5月我在滨州市美陶磁砖做个一周的磁砖的销售宣传，这段时间让我学会一些小的宣传技巧，并增长了个人阅历。20xx年3月至5月期间在一家大酒店中从事服务生和之后的部门经理助理，从中我积累到了很多社会经验。

我自信，从小在苦难中成长的我有着坚强、沉着、细致、执着的性格，对人友好，对事认真。

希望能到贵公司学习，为贵公司的发展作出贡献。

祝贵公司事业兴盛，大展宏图！

数控专业自荐信5

尊敬的领导：

您好！

我是xx学校xx系的一名学生，即将面临毕业，xx学校是我国技术型人才的重点培养基地，具有悠久的历史和优良的传统，并且素以治学严谨、育人有方而著称；xx系则是全国优秀设计人才培养基地之一。在这样的学习环境下，无论是在知识能力，还是在个人素质修养方面，我都受益匪浅。

x年来，在师友的严格教益及个人的努力下，我具备了扎实的专业基础知识，系统地掌握了xxxx、xxxx及xxx等有关xxxx的操作；熟悉涉外工作常用礼仪；具备较好的英语听、说、读、写、译等能力；能熟练操作计算机办公软件。同时，我

利用课余时间广泛地涉猎了大量书籍，不但充实了自己，也培养了自己多方面的技能，更重要的是，严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格特点。

此外，我还积极地参加校内外各种社会活动，抓住每一个机会，锻炼自己。大学x年，我深深地感受到，与优秀学生共事，使我在竞争中获益；向实际困难挑战，让我在挫折中成长。祖辈们教我勤奋、尽责、xxxxx学校培养了我实事求是、开拓进取的作风。我热爱贵单位所从事的事业，殷切地期望能够在您的领导下，为这一光荣的事业添砖加瓦；并且在实践中不断学习、进步。

收笔之际，郑重地提一个小的要求：无论您是否选择我，尊敬的领导，希望您能够接受我诚恳的谢意！

祝愿贵单位事业蒸蒸日上！

xxx

数控专业自荐信6

尊敬的领导：

您好！

首先感谢您能抽出宝贵的时间来看我的自荐信。本人是XX技术学院模具与数控专业XX届的应届毕业生。

在X年的技校生活中，我勤奋刻苦，力求向上，努力学习基础与专业知识，课余时间积极的去拓宽自己的知识，并积极参加学校的各种体育活动使自己拥有丰富的知识和强壮的体魄。作为正要跨出校门，迈向社会的技校生，我以满腔的热情与信心去迎接这一切。

当今社会需要高质量的复合型人才，因此我时刻注意自身综合素质的全面提高，建立合理的知识结构，并通过在校的统一考试。同时进行一系列相关的实训，比如：XX的实训，使我具备了平面绘图、三维造型以及模具设想的能力，能够胜任绘图、模具设想、计算机程序设想以及普通车床和数控车床的零件加工等岗位的工作。在大量的阅读和实训，拓宽了我的专业视野，并且熟练掌握Windows操作系统、AutoCAD/CAM语言程序设想等现代技术。

X年的专业学习，使我掌握了深厚的专业知识，热爱我的专业并为其投入了巨大的热情和精力。并阅读了课外很多相关书籍来充实自己的专业知识。积极参加组织班级、系里等多项活动，积累了丰富的工作经验，受到了老师和同学们的一致好评。希望通过我的这封自荐信，能使您对我有一个更全面深入的了解，我愿意以极大的热情与责任心投入到贵公司的发展建设中去，您的选择是我的期望。

期待您的回复。

祝贵公司的事业蒸蒸日上！

此致

敬礼！

求职人：

XXX年XX月XX日

数控专业自荐信7

尊敬的领导：

您好！当您亲手开启这份自荐信时，这将是对我过去三年努力成果的检阅。当您最终合上这份自荐信，也许翻开了我人生的新一页。感谢您抽空垂阅我的自荐材料，我自信我不会让您失望的！

我是西安航空职工大学机电工程系、数控技术应用专业xx届的毕业生。在校三年里，修完了所有规定的学科，各学科学习成绩优秀！通过对本专业相关理论知识的学习，自己对专业知识有了系统的掌握和提升。平时除过对所开设的课程的学习外，还注重许多软件的学习，能够熟练操作办公自动化、auto-cadpro-e且在xx年五月获得了cad中级等级证书。

在校期间主要课程：高等数学、大学英语、现代制图、大学物理、工程力学、工程材料、公差配合与测量、计算机基础、机械加工设备、金属工艺学、电子电工学、机械cad、cam、机械设计基础、机械制造工艺学、电器设备与plc、机械设备维修、数控机床加工编程、机床夹具设备等课程，开拓了我的思维，提高了我的内在修养。

求职坎途，百舸睁流；学业初成便要直面真正的人生，懂得真正的生活。自己内心因不经沧桑而不安，但我坚信：在一个精诚团结，锐意进去的集体中，在仁爱领导的明择和提携下，出谙世事的学子足以木可成树、兵可成将！我不敢断言我是最优秀的，但请相信我一定是最努力的。

若为惠纳，我将尽心竭力与贵单位同呼吸、共命运。最后在向您表示最诚挚的感谢！但愿没有过多的占用您宝贵的时间，恭候您的回音！

下页附个人履历表，盼面谈！祝愿贵单位事业蒸蒸日上！

此致

敬礼

数控专业自荐信8

各位领导:

您好！

我是xx职业技术学院机械设备与数控技术专业的学生。我听说了你的招聘。我特此写这封推荐信来推荐我自己。相信我扎实的专业知识、开拓创新的热情和踏实进取的作风能得到您的赏识。下面是我的自我介绍。

“剑锋来自削尖，梅花香来自苦寒”！是先苦后甜的感悟和对生活的不断追求让我努力。我努力成为一名有技能、有想法、有纪律的优秀毕业生。目前已完成机械制图、机械设计基础、机械cad/cam、机床电器等基础和专业课程的学习，参加过车床、铣床、电工、钳工的实训。在理论联系实际的思想指导下，我取得了很好的成绩。多次获得一、二等奖学金和“三好学生”荣誉称号，并获得数控铣削中级水平、一级计算机、autocad证书。现在我有很强的理论知识和实践能力。

我深刻认识到社会和企业的发展需要具有综合素质的人才，所以在学好专业知识的同时，我积极从各方面训练自己，使自己全面发展。中专毕业的时候去深圳泰翔汽车配件有限公司实习了八个多月。我认真、积极、负责的态度得到了广泛的赞誉。计算机方面，我填补了以往的空白，从入学前的懵懂，到能熟练操作维护窗户。另外，我对qc、iso等七种方法的管理和质量知识有一定的了解。同时，在学习各种知识的过程中，我更加注重学习方法的培养，这将有助于我学习新知识，将来更容易接受新东西，使我能够更好地学习和工作，更好地与来自世界各地的同事合作，为贵公司创造辉煌的明天！

五年的专业知识，准备胜任贵公司。我正在努力成为贵公司的一员，希望能得到贵公司同样热情的回应！

随信附上我的简历，期待您的面试！

衷心祝愿贵公司:人才聚集，鸿业兴旺！

数控专业自荐信9

尊敬的领导：

您好！首先感谢您对我的关注。

我是天津渤海职业技术学院机电工程系XX4届数控技术专业的新生。我热爱自己的专业并为之投入了大量的时间和精力。令人欣慰的是，辛勤的耕耘得到了丰厚的回报。

在短暂的大学期间，我不但扎实掌握了数控专业的知识和相应的技能，而且在大量的阅读和实训中拓宽了专业视野，熟练掌握了autocad/cam语言程序设计等现代技术。通过一系列课程，比如：机械制图、atocad/cam、电工电子技术、机械制造技术、模具设计与制造、数控加工编程与操作、计算机基础等等的学习，以及相关的实训，比如：普通车床和数控车床的实训，使我具备了平面绘图、三维造型以及模具设计的能力，可以胜任绘图、模具设计、计算机程序设计以及普通车床和数控车床的零件加工等岗位的工作。另外，就像热爱我的专业那样，我无比热爱我的大学，并且积极融入其中。

在校期间，我努力参加校内外的各项活动，先后加入了机电工程系青年电子协会和科院宣传协会，我在奉献爱心与真诚的过程中培养了团队协作和互助友爱的精神，并且从中深深体会到：专业的学习只是让我拥有了技能，而大学环境的熏陶和塑造才真正让我在精神上成人。

今天，我和所有毕业在即的青年朋友们一样，满怀激动和豪情立于人生的十字路口，准备迎接未来的机遇和挑战。我相信，拥有良好的专业知识功底、优秀的学习能力和坚韧、积极进取的工作精神的我一定能很快适应新的工作环境，将自己的所学运用到工作中去，用我踏实、热情、积极进取的工作作风去取得新的成绩！

给我一次机会，我会倍加努力，让您惊喜。衷心期待能在未来不久的日子里有机会向您学习并能与您携手共进！

诚祝：贵单位事业兴旺发达，您工作顺利！

如果贵公司对我有意，可以安排面试，我的电话xxxx

此致

敬礼！

求职人：

数控专业自荐信10

尊敬的领导：

您好!首先，向您辛勤的工作致以深深的敬意!同时也真诚的感谢您在百忙之中抽空垂阅我的自荐材料。

我是玉溪工业财贸学校、玉溪高级技工学校，08级数控技术与应用一班的学生，我叫樊玲，家住具有礼乐名邦，秀甲南滇的通海县。回首昨天，曲折坎坷外，得失荣辱间，都是一个奋进勃发的身影，都是一份无悔无愧的心情。

在学校期间，我不断积极进取，立足基础扎实，努力学习专业知识，成绩优异，在校期间曾获：‘优秀班干部二次、优秀学生二次。’积极参与学校组织的各种活动，在军训中获‘个人优秀奖，’在技能竞赛中曾获‘机械制图员三等奖。’曾在学校学生会生活部工作，使我在与人相处方面得到了锻炼，在班上担任生活委员，使我的组织领导能力和团结协作精神得到了锻炼，同时也得到老师和同学们的认可，作为20xx年的毕业生，在这样一个竞争激烈的社会里，不仅要掌握好专业知识，更加做到与社会与时代接轨。

因此，学习之余，我注重知识与能力的平衡发展，在校期间利用课余时间到超市、街上做促销，丰富课余生活。第三学年时，主动参加学校所组织的‘顶岗实习，’在苏州的一年中，把在学校所学的知识与实践相结合，通过实践不断积累经验，不断总结，在接人待物、管理方面得到了进步，圆满完成了顶岗实习任务，并获‘优秀实习生奖。’

自荐书不是广告词，不是通行证。但我知道：一个青年人， 刚踏出校门的我谈不上十分的成熟和足够的经验，可以通过不断的学习来完善自己，可以在实践中证明自己。希望这是我施展才华、实现自我价值的一个良好开端。 最后祝您工作顺利!

此致

敬礼!

自荐人：XXX

xx年x月x日

数控专业自荐信11

各位领导：

您好！

我是xx职业技术学院机械设备与数控技术专业的学生。我很荣幸在毕业之际向您推荐我自己，相信我扎实的专业知识、开拓创新的热情和脚踏实地的进取作风能得到您的赏识。

“剑锋来自削尖，梅花香来自苦寒”！是先苦后甜的感悟和对生活的不断追求让我努力。我努力成为一名有技能、有想法、有纪律的优秀毕业生。目前已完成机械制图、机械设计基础、机械CAD/CAM、机床电器等基础和专业课程学习，参加过车床、铣床、电工、钳工实训。在理论联系实际的思想指导下，我取得了很好的成绩。多次获得一、二等奖学金和“三好学生”荣誉称号，并获得数控铣削中级水平、一级计算机、AutoCAD证书。现在我有很强的理论知识和实践能力。

我深刻认识到社会和企业的发展需要具有综合素质的人才，所以在学好专业知识的同时，我积极从各方面训练自己，使自己全面发展。中专毕业的时候去深圳泰翔汽车配件有限公司实习了八个多月。我认真、积极、负责的态度得到了广泛的赞誉。计算机方面，我填补了以往的空白，从入学前的懵懂，到能熟练操作维护Windows。另外，我对QC、ISO等管理和质量知识的七种方法有一定的了解。同时，在学习各种知识的过程中，我更加注重学习方法的`培养，这将有助于我学习新知识，将来更容易接受新东西，使我能够更好地学习和工作，更好地与来自世界各地的同事合作，为贵公司创造辉煌的明天！

五年的专业知识，准备胜任贵公司。我正在努力成为贵公司的一员，希望能得到贵公司同样热情的回应！

衷心祝愿贵公司：

人才聚集，鸿业兴旺！

此致

敬礼！

自荐人：xxx

20xx年xx月xx日

数控专业自荐信12

尊敬的单位领导：

您好！感谢您百忙中查阅我的自荐信，我叫xx，是xx职业技术学院的一名毕业生。作为一名数控技术专业的学生，我热爱我的专业，在四年的大学生活中，我认真学习了包括了从xx到xx等多方面。目前我已完成了对《机械制图》、《机械设计基础》、《机械CAD/CAM》和《机床电器》等基础与专业课程的学习，并参加了车床、铣床、电工与钳工的实训。我以理论结合实际的思想指导学习，取得了较好的成绩，曾多次获得一、二等奖学金和“三好学生”荣誉称号，并在努力下取得了数铣中级、计算机一级和AutoCAD等证书，现在的我已具备了较强的理论知识和动手能力。

此外我对QC七大手法、ISO等管理、质量方面的知识也有一定的了解。同时，在学习各类知识的过程中，我更注重的是学习方法的培养，这将有助于我以后更容易地学习新知识、接受新事物，从而能使我更好地学习和工作、更好地与四海同仁一道。

在学习的同时我也积极参与学院的课外活动，担任校篮球协会会长期间，我举办了多次大型院篮球比赛，具备了一定的领导和组织能力，也由此锻炼了我自己。平时周末也会在社会上做兼职，锻炼了与人沟通的能力，并学会了吃苦耐劳。

四年专业知识的所学，是为了能胜任贵公司的工作而准备。如蒙聘用，我尽我最大的能力为贵公司的发展贡献力量。

谨祝：贵公司事业蒸蒸日上！

此致

敬礼！

自荐人：xxx

xx年xx月xx日

数控专业自荐信13

尊敬的领导：

您好！

我是XX职业技术学院数控加工专业XX届的学生XX，现得知贵单位招聘，特拟此自荐信推荐自己，我相信我扎实的专业知识、开拓创新的热情和踏实进取的作风能得到您的赏识，以下是我的自我介绍。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”！正是对这种先苦后甜的感知和对人生的不断追求，促使我不懈地努力奋斗。我力求自己成为有技术、有思想和有纪律的优秀毕业生。目前我已完成了对《机械制图》、《机械设计基础和《机床电器》等基础与专业课程的学习，并参加了数控铣床、数控车床、普车、普车的实训，取得高级数控铣床和中级数控车床等级证书。我以理论结合实际的思想指导学习，取得了不错的成绩。现在的我已具备了较强的理论知识和动手能力。

我深深认识到社会和企业的发展需要综合素质的人才，因此在学好本专业知识的同时，积极地从各方面锻炼自己，让自己综合发展。大专毕业时我就到阎良弗莱公司实习6个多月。我认真、积极、负责的做事态度得到了广泛的好评。在电脑方面，我已填补了过去的空白，从入学前的一无所识，到现在已能对在学习各类知识的过程中，我更注重的是学习方法的培养，这将有助于我以后更容易地学习新知识、接受新事物，从而能使我更好地学习和工作、更好地与四海同仁一道，共创贵公司辉煌的明天！

四年专业知识的所学，是为了能胜任贵公司的工作而准备。我在为挤身成为贵公司的一员而努力，希望得到贵公司同样热情的回应！

此致

敬礼

自荐人：xxx

20xx年X月x日

数控专业自荐信14

尊敬领导：

感谢你百忙之中阅读我的自荐信。

我叫XXX。毕业于20xx年6月在XX大学数控机床专业。

大学期间，勤奋学习，成绩优秀，并获得学校奖学金。通过考核并获得Auto CAD 国家证书，数控车工高级证书。熟练掌握SIEMENS数控车床原理及加工工艺、了解机床电路及电气控制原理。了解Mastercam软件，以及熟悉整套模具制造与加工（包括钳工）工艺；能够熟练地操作数控车床、数控铣床、电火花机床、线切割机床、手动车床、手动铣床、钻床进行加工，有数控车床中级证、数控铣床高级证、电工中级证、钳工工艺中级证。

在两年的大学生活里我学习很努力，对于理论我善于思考，多问多学，对于实践我能吃苦，任劳任怨。所以在班里一直是10名的行列中，在节假日及寒暑假一直在外打工，一年时间挣了6000多元基本不和家里要生活费用，并练出了很好的口才和沟通能力，有一定的亲和力，我独立我自主。

我认为我的能力符合贵公司所招聘的职位。如果得到您的欣赏，请麻烦联系xxxxxxxxx。期待着您面试通知。谢谢！

此致

敬礼！

自荐人：xxx

20xx年xx月xx日

数控专业自荐信15

尊敬的领导：

您好！

很荣幸您能在百忙之中翻阅我的自荐材料。谢谢！我是XX电子信息职业技术学院机电工程系数控专业的毕业生。真诚希望能成为贵单位的一员。

您翻开了这一页，就是为我打开了一扇通往机遇与成功的大门！希望它不同于您手中的若干份雷同的求职信。有助于您希望得到的员工。

在学校期间，在师友的严格教益及个人的努力下，我具备了扎实的基础知识。系统掌握了机械制图，AutoCAD绘图，公差配合与技术测量等有关理论知识。熟悉涉外工作常用礼仪，同时，课外时间广泛地学习了应用软件以及很多有关专业书籍。不但充实了自己，也培养了自己多方面的技能。更重要的是，严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格。

在实践上，我还积极地参加了各种社会实践活动。抓住了每一个机会，不断锻炼自己。假期时间去当了暑假工，。在这其中，我深深地感受到，与优秀这公事，使我在竞争中获益匪浅，向实际困难挑战，让我在挫折中成长。

在思想上，我思想进步，品质优秀，守诚、信、礼、智的做人原则，待人热情和谐。

通过对贵公司的认真了解后，我热爱贵公司所从事的事业。很希望能够在您的领导下，为这一切光荣事业添砖加瓦，并且在实践中不断学习进步。收笔之际，我郑重地提出一个小小的要求，无论您是否选择我。尊敬的领导，希望您能够接受我真诚的谢意，感谢您能在百忙之中所给我关注！

下页附个人简历表，盼面谈！祝愿贵单位事业蒸蒸日上，屡创佳绩！希望领导能够对我予以考虑，我热切期盼您的回音。谢谢！

此致

敬礼！

xxx

体育专业自荐信 篇6

“勤奋创新，为人师表”，作为师范大学生的我，时刻牢记这一校训，为培养良好的个人修养，我不断磨练自己，积极参加校内外各项活动，自觉培养各方面的能力。

20**年9月初，我们进行了为期四十天的教育实习，通过实地教学，使我不断在实践中完善自己，并结合当地的实际情况，自己新编了教学方法并参加运动会组织与裁判工作及程序的编排，受到许多老师及校领导的认可和赞扬。

知识就是力量，随着社会的高速发展，在大学所学的东西已远远不能满足社会的需要，为充实自己、完善自己，我以满腔热情、积极进取的创业精神，为成为一名优秀的人民教师而奋斗着。虽然，我是一个即将毕业的教学新手，但我相信，有你们的栽培和熏陶，我也会和你们一样，做得比别人更好，我能用我出色的表现证明我的能力，证明您明智的选择。

如果您对我的申请感兴趣，请在您方便之时与我联系，我正期待您的答复。

此致！

敬礼！

食品专业自荐信 篇7

PONY谱尼测试集团在食品安全与质量检测方面可以提供专业的服务。影响食品安全的因素有方方面面, PONY谱尼测试在纵向、横向编织成一张大网, 全面保障食品安全。根据污染性质的不同, PONY谱尼测试可以提供多种化学危害、生物危害、物理危害的检测 (见表1) 。

不仅如此, PONY谱尼测试作为领先的第三方食品检测专家, 还专注于食品供应链不同环节解决方案的提供。如可根据中国、美国、欧洲、东南亚等国家和地区的食品安全标准, 提供各类食品的检测认证服务 (见表2) 。

常规理化测试及营养标签测试

PONY谱尼测试不仅在食品安全检测方面非常专业, 在其他食品相关领域也有独到的建树。常规的理化测试对PONY来说非常简单, 蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等宏量元素, 以及维生素、矿物元素等微量营养素, PONY谱尼测试都可以提供非常快速、准确的检测。

此外, PONY谱尼测试还可以根据各国、地区法规的要求, 帮助客户测定和设计营养标签。据了解, 在我国被美国海关扣留的出口食品中, 因营养标签不符合美国相关法规要求的食品占到25%左右。目前, 关于营养标签, 不少国家和地区已经出台了相应的检测法规。如中国在2008年强制执行标签规范, 已经逐步深入企业理念;美国、澳大利亚等国家也出台了更为严格的营养标签法规。特别需要注意的是, 香港2008年5月28日批准的《2008年食物及药物规定》中明确指出, 2010年7月1日起, 所有在香港销售的预包装食品都必须符合该规定的要求, 届时所有标签不符合要求的供港食品, 将被强制下架并要求退出香港市场。香港营养标签中必须标识的内容包括能量、蛋白质、碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、钠及糖7种核心营养素以及涉及营养声明的营养素。目前, PONY谱尼测试可以依据各国、地区营养标签法规要求, 帮助企业设计符合要求的营养标签, 并进行检测。

保健品检测

目前, 中国的食品安全保障体系尚不健全, 更未涉及保健品;但在发达国家和地区, 食品安全保障体系已基本健全, 保障的内容已经从单纯的食品扩展到与食品关系密切的保健品。

保健品的安全性, 除了卫生方面的问题, 还存在提取物功效成分 (多糖、甙类、黄酮类化合物、硫酸软骨素、氨基葡萄糖等) 真实性和含量问题。例如, 为提高保健品的短期效果, 一些以天然植物提取物为名的保健品中也可能被掺入处方药, 对消费者的健康造成潜在威胁。典型的例子如壮阳类产品中掺入5-磷酸二酯酶抑制剂, 减肥保健品中掺入处方药甚至兴奋剂。PONY谱尼测试可以对保健食品中各种功效成分进行定性定量检测, 如番茄红素、L-肉碱、大蒜素、苦参碱、人参皂甙、红景天甙、羟基癸烯酸、超氧化物歧化酶活性、葛根素等。

再续谱尼测试神话

短短8年时间, PONY谱尼测试从十几名员工的实验室迅速发展到拥有七个国际水准的大型实验基地、41个分支机构、近2000多名员工的大型检测集团, 可谓创造了检测业界的神话。能取得如此骄人的成绩, 并得到企业和政府的认可, 秘密无外乎两点:高科技和高质量服务。在谈及为什么会选择PONY谱尼测试时, 很多客户都做了同样的回答:PONY谱尼测试可以提供完全国际化的高质量服务, 同时能够给予客户本地化的优惠价格及增值服务。PONY谱尼测试每年都免费为广大企业提供大量的法规、检测技术培训。越来越多的国际客户, 即使在国外总部已经选定了全球合作实验室的情况下, 依然会说服总部, 在中国选择更为快捷、专业的PONY谱尼测试服务。

食品专业自荐信 篇8

关键词：食品毒理学 课堂教学 实践教学 考核

中图分类号：R114-4 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2015）02-0084-01

毒理学起源很早，可以分为古代毒理学，启蒙时代及中世纪毒理学和现代毒理学。食品毒理学是毒理学的重要分支，食品毒理学是研究食品中外源化学物的性质、来源与形成以及它们的不良作用，并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性的科学[1]。它就是从毒理学角度，研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者健康的危害，检测和评价食品（包括食品添加剂）的安全性或安全范围，从而达到确保人类健康的目的。食品毒理学是中国计量学院食品质量与安全专业的核心课程，课程设置在大二第一学期。要求学生掌握食品毒理学基本的概念、理论、原理；能动手操作毒理学相关的基本实验。为此，我们主要进行如下相关改进。

1 理顺与其他课程内容的关联，优化课堂教学

根据教育部提出的要培养21世纪需要的基础扎实、知识面宽、能力强、创新型人才的总体要求[2]，在制定食品毒理学的教学计划和大綱的过程中结合现代现代食品科学与检验检疫发展方向和社会需求，吃透教材，广泛调研和征求用人单位意见和建议，电话回访毕业生的学习满意度和建议，并请相关专家进行论证，最终制定了较合理的教学大纲和培养计划，使学生重点学习基本理论、基本原理，同时有较强的实验动手能力。修改后的教学大纲中该课程总课时为48课时，包括理论教学课时32课时，实验教学课时16课时。

我们采用的是教育部高等学校轻工食品学科教学指导委员会推荐教材《食品毒理学》，刘宁教授主编。该教材内容可分为三大块：第一部分为绪论；第二部分为基础毒理学；第三部分为食品中常见毒性物质的分析。在梳理我校食品质量与安全专业的课程后发现，食品毒理学的第三部分内容与食品安全学、食品卫生与检验重复内容较多，且食品安全学和食品卫生与检验是大三课程。在课时有限的情况下，将食品毒理学的第三部分内容食品中常见毒性物质的分析所涉及的知识安排到食品安全学和食品卫生与检验课程中。食品毒理学32个课堂教学主要集中在基础毒理学上。要求学生掌握食品毒理学的概念，研究的内容，了解并能够掌握食品中外源化学物的来源、分布、形态及其进入人体的途径与代谢规律，影响中毒发生和发展的各种条件；化学物在食品中的安全限量；食品中化学物的急性和慢性毒性等。

在课堂教学中，加强和重视绪论的引导、启发作用。激发学生学习的兴趣，激发其好奇心，求知欲。罗列近年国内外食品安全上重大事件，指出毒理学研究的首要目的和最终目的。如通过实例导入瘦肉精和中毒事件，该类事件学生或多或少都有所了解，但绝大部分是一知半解。在通过中毒实例介绍后，引入下列问题：瘦肉精的作用机制，中毒机制，检测方法，其LD50的计算，急性毒性的分级评价。让学生通过一个经常听说但只知皮毛的例子，对该课程要学习的内容有直观的认识。通过对瘦肉精毒作用机制的讲解，让学生认识到，食品毒理学和其他学科有很大的关联性，如生物化学，分子生物学，细胞生物学。鼓励学生同时努力学习其他课程。在绪论教学部分向学生简单介绍笔者自身在博士学习阶段和工作以来相关研究、发表论文和获得的项目资助，借此向同学表明，现在进行食品毒理学领域的研究仍大有可为，该领域很多理论和应用的问题有待大家去解决。

2 开设整体性、综合性实验，优化实践环节

毒理学研究的方法包括4类，分别为：体内实验（动物实验）、体外实验、个体观察和流行性病学研究。其中动物实验是食品毒理学实验的基础和核心，但食品质量与安全专业学生并没有动物学、解剖学生理学的基础。这就要求我们在实验课实施过程中，既要注重基本的动物操作实验内容，又要使学生掌握食品毒理学实验技能。经过课题组老师反复讨论和请校外专家把关，我将16个课时的实验课设置为四个实验，分别为：小鼠实验的基本操作，乐果的小鼠急性毒性实验，小鼠肝脏、血清中谷丙转氨酶活性的测定和细菌回复突变实验。其中前三个实验室连贯性、整体性实验。第一个实验让学生熟悉小鼠实验的基本操作，包括：小鼠分组、标记、麻醉、处死、基本解剖、脏器摘取及辨认、脏体比计算等，该部分为动物学和解剖学内容，让从未接触动物实验的学生熟悉该类实验的流程和基本的操作。第二个实验室是毒理学实验的核心内容，在急性毒性实验中，要求学生采用不同的染毒方式和LD50计算方法，并对实验结果进行比较。且该实验的存活的小鼠用做第三个实验的材料。第三个实验室从第二个实验存活的小鼠采取肝脏和血清，测定其中的谷丙转氨酶活性，并与为染毒组进行对照。

通过整体性和综合性实验的开设，让学生锻炼基本的实验操作能力、实验思维能力、分析实验结果和发现问题的能力。让学生体验科学实验的严谨性以及做好一个实验必须基本的素质与能力。通过实验使学生对课本的理论知识的认识具体化，直观化，也增强他们学习该课程的兴趣和劲头。

3 采用BP网络平台，丰富教学交流方式

现在校园的网络资源非常丰富，上网也非常方便。我们课题组老师利用学校教务的BP平台，积极加强该课程的网络课程建设，丰富课外网络教学内容，通过网络加强与学生的交流沟通，积极解答学生的提问。把上课的PPT课件放到网站上，让学生提前预习和自学。在思考题专栏，我们放弃传统的教科书式的老题目，更多的是把我们老师自己在科研实验的结果放上去，让学生分析、统计和讨论。并更加学生的活跃度给予不同的平时成绩，以此来调动学生的自学和思考问题的积极性，BP平台流量数据显示，每学期该课程的人均登陆次数在100次以上。

4 改革考核环节，注重培养学生思考、分析能力

传统的考核方式主要是采取卷面考试来实现的，着重考查的是学生对知识的记忆情况，但对知识应用能力的考查不够，这种考核方式使得学生对知识的掌握往往成为一种短期行为，通常是学得快也忘得快，很难达到能力培养的目的。在该课程的教学改革中，我们对食品毒理学课程的考核方式相应改革：期末笔试50分，课程论文、PPT汇报、BP平台参与等三项共计20分，实验报告成绩30分。期末的卷面考试主要是考察学生对基本知识点、基本概念的掌握，课程论文、BP平台讨论部分重在培养学生的文献查询能力、专业英语能力、数据分析能力和讨论写作能力。在期中，就食品安全研究领域的热点，让学生自由组合成小组就感兴趣的热点，查找外文文献，并结合相关背景知识，写出课程论文，并以PPT汇报。实验部分旨在综合考察学生在实验课程阶段的动手能力，分析数据解决问题的能力以及培养学生基本的科学思维能力，要求学生提交较高质量的实验报告。

5 结语

食品毒理学是食品质量与安全专业的核心课程，通过对这门课程的教学模式的探索和实践， 更新、理顺、整合教学内容， 建立了完善的课程体系， 注重实践教学和考核环节， 努力培养和锻炼学生的学习、思考、实践能力。该专业的毕业生的对该课程的满意度较高，同时该专业历年毕业生的出国、考研、就业率也较好。

参考文献

[1]郭勇.食品毒理学[M].北京：中国轻工业出版社，2005.

[2]王彦波，韩剑众.食品毒理学的教学改革与实践[J].现代食品科技，2007（12）：95-97.