烧烤注意事项（推荐7篇）
有关烧烤的简介
烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
常吃烧烤会得癌症吗?
烧烤食品主要分为肉和蔬菜两大类。为了保证鲜嫩口感，有些肉食只烤七八成熟，如果未经动物检疫合格，这些肉类中就可能带有寄生虫，食用后会导致人体感染寄生虫病和其他疾病。而蔬菜类，经过高温烧烤，也会损失大量的维生素。那么很多人会问了常吃烧烤会致癌这种说法正确吗?
据新闻报道，前段时间，江苏省某医院接诊了一位30岁年轻患者，他半年前就有便血，但一直以为是痔疮，检查结果令刚刚结婚的他绝望了：晚期肠癌，连手术的机会都没有了。
当问到他的生活习惯时，这位小伙子说，自己最爱吃烧烤，一星期至少吃5天，几乎吃遍了南京各大烧烤店，朋友们称他为“烧烤王子”。
医生解释说:“导致癌症的原因除了基因遗传外，还没有定性，但在直肠癌中，我们临床发现，在没有基因遗传的人群中，饮食不规律、乱吃夜宵烧烤是直肠癌患者的普遍特点。”
从这点事例我们可以看出，常吃烧烤可能会致癌，而且致癌几率很大。
烧烤中的致癌物质有哪些?
烧烤食品最大的危害，是在制作过程中会产生致癌物质。
烧烤中的杂环胺
我们常见的烧烤食品一般就是，烤鸡，烤鸭，还有肉质鲜美的烤羊肉串，烤鱼，烤虾，烤豆制品等这些令我们垂涎欲滴的美食，而这些烧烤类的食物对我们的健康却有着很大的威胁，因为烧烤食物需要高温烹调，而肉类，蛋白质丰富的鱼类，在经过高温烹调之后都会产生杂环胺，杂环胺是一类化合物其中包括氨基咔啉都有致癌的作用，当温度从200度---升到300度的时候，杂环胺的生成了都会随之升高，而食品中的水分是抑制杂环胺的因素，也就是说当食品加热温度越高，产生的杂环胺就会越多，而长时间使用高温的烧烤食物，都会引发癌症的风险。
致癌物质----亚硝胺
烧烤在烤之前有个腌制环节，一般会添加羊肉精，猪肉精等，在烤制过程中会加入孜然，辣椒粉，还有香味素等调料，而腌制过程一般会比较长就会产生亚硝胺，亚硝胺会通过皮肤，消化道，进入体内，经常吃烧烤的女性患上乳腺癌的几率比平时不爱吃烧烤人要高。
烧烤中的---致癌苯并芘
烧烤中的鱼，肉类等脂肪类经过焦化与肉中蛋白质结合，会产生致癌物质苯并芘，如果经常使用被苯并芘污染的烧烤类的食物有诱发胃癌，肠癌的危险。
如何减少或者避免吃烧烤致癌?
但是烧烤真的很好玩，尤其是一大群人一起，有什么办法能减少烧烤过程中产生的致癌物吗?
1、善用辣椒腌料
料理中善用香料，除了可增加香气、让食物更美味外，还有一些神奇的功效。烤肉时，可以在酱料里加点辣椒，研究指出，辣味的腌酱能减少异环胺形成。此外，料理中加入百里香、鼠尾草和大蒜等香料，可以减少约60%的异环胺。
2、用酒做腌酱
根据国外研究，用红酒或啤酒加点柠檬汁来腌肉，可以有效降低88%以上的致癌物。红酒含有许多抗氧化物，葡萄牙曾有研究指出，比起没腌过的牛肉，以红酒腌6小时的牛肉，烧烤过后致癌物质减少40%，而加入啤酒也有类似功效。
3、先用微波炉稍微加热
专家建议可把较大块的鱼肉先用微波炉加热2分钟，最多可减少异环胺达90%，且加热后别忘了把流出的肉汁倒掉，里面可能含有异环胺。或者将食材先煮过再来烤，一样可以减少烧烤时间，降低致癌物产生。
4、降低烧烤温度
如果想减少烤肉时产生的致癌物质，建议降低烧烤时的温度，因为高温容易增加异环胺形成。宁可多花点时间，以低于华式325度(约摄氏162.7度)的温度慢慢烤，因为此温度是异环胺开始形成的温度。
5、吃点烤蔬菜
别只顾着吃肉，吃点烤蔬菜对身体更健康!烤蔬菜跟烤肉一样有烧烤香气，但是多了许多纤维质，多吃点蔬菜也可减少肉类摄取，减少致癌物，但是可千万别把蔬菜烤焦了。
6、腌制
肉类腌制20分钟：有研究表明经过20分钟腌制的肉类，在烧烤时能减少90%以上的Has(杂环胺)产生;
降低烧烤的温度(同理在平时烧肉的时候也要注意控制好温度);
注意通风，让产生的油烟能顺利排放;
防癌吃烧烤注意事项
1、绿叶菜、水果不能烤焦
原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。
2、土豆要烤半熟
中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。
3、海鲜类必须烤久些
碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
4、烤肉用菜卷着吃
烧烤培训学校
在全国任何一个城市都不缺少烧烤店，烧烤一直受到大众欢迎，学习烧烤技术是一项非常不错的选择，能够开一家烧烤店，肯定是一个赚钱容易的手艺。正宗烧烤哪里学好？烧烤培训学校有哪些？成都新东方烹饪学校特色烧烤专业是不错的选择。
正宗烧烤哪里学好
烧烤培训学校
烧烤类品种包括：烤羊肉串、烤鱿鱼、烤鲜鱼、烤羊内腰、烤羊外腰、烤羊排、烤羊鞭、烤大虾、疯狂烤翅、烤鲜鱼丸 烤蟹棒丸、烤土豆片、烤馍片、烤各类蔬菜、各种肉串、烤大排、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤禽蛋、烤鱼、烤虾、烤海带、烤馒头、烤面包、烤面条、烤豆腐、荤素混烤等及各类炒海鲜……
成都新东方烧烤培训课程安排：
1、培训烧烤原材料的选择、初步加工；
2、烧烤设备和器具的认识与使用维护；
3、烧烤培训羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法；
4、培训无烟烧烤技术；
5、培训烧烤风味粉和风味酱制作技术；
6、烧烤各种调料的认识及采购信息；
7、烧烤店面选址及经营管理技巧。
正宗烧烤哪里学好
烧烤培训学校
成都新东方烧烤培训优势：
1、在成都新东方将会有名师一对一教学而且独特风味配方口味正宗，包教包会。
2、所有秘方配料丝毫不做保留，完完整整的传授，让您全面系统的学到最正宗，最传统的特殊烧烤技术。
创业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功
创业目标：打造特色小吃连锁第一品牌。
创业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。
xx烧烤店简介：
xx烧烤店是以满足顾客口味至上为经营理念，室内整体环境优雅，口味独特。羊肉串，骨肉相连，海鲜等味美。是您品尝烧烤美食的好场所。
xx烧烤市场定位:
5-40岁的青年人
这个消费群我们大家都了解，他们对新鲜事物都比较敏感，由于金火烤肉推出了“侧火烧烤”更加可以吸引这群消费者前来光顾，而且对这些年轻人来说，吃饭并不是他们的关键，只要大家在一起能够开心，这才是他们最想要的东西，然而在金火烤肉能够满足他们的这种需求。
中年人，事业有成
随着生活的水平日益提高，中年人也开始走出家门在外用餐。烧烤也同样成为他们的首选，因为在他们看来吃烧烤能够更加容易拉近与朋友之间的关系，而且烧烤的环境也更能够适合大家联络感情。毕竟，对这一代人来说，过去的那段感情与经历是他最难忘的。通过烧烤也可以让他们回忆其曾经的记忆。
喜欢烧烤者
这群人本身就很喜欢吃烧烤，而且对吃烧烤也有自己的想法。有的人喜欢自己来烤，因为他们很享受这样的乐趣。还有一种人喜欢吃烧烤，但是又怕把东西烤糊，从而影响到自己烧烤的情绪，在金火烤肉，既可以让大家自己享受烧烤的乐趣，也可以为第二种顾客提供烧烤服务，由服务员代为他们服务，以满足不同顾客的需求。
烧烤行业的市场分析：
烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，有资料调查显示：100人在外就餐，其中68%的人希望有烧烤在桌.这就足以证明，烧烤的受欢迎程度极高。但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却很少见。而有品牌的烧烤店与烧烤车却与众不同，它巧妙地适合了顾客的消费心理。
（1）食客多，财无限
我们在街头常常可以看到，围着大群人的小吃摊，常常不是麻辣烫就是烤串。可以说只要有人流的地方，就有消费，无论大人小孩，上班学生，真正做到了垄断全部消费者。
（2）投资小，见效快
和所有生意都不同，烧烤车只须花几千元就能自己当老板，而且短时间便可获利，无须支付各种成本的开销，对于苦无资金的创业者，成功不再是梦想。
（3）独特味道，最优服务，吸引食客
现在市场上各式各样的烧烤小吃，比比皆是，而要如何在众多烧烤行业中，脱颖而出是个值值得思考的问题。xx烧烤店拥有独特味道，更有最优的服务态度和卫生保证以及开设地点的选择。
（4）品种多，食客多
针对食客的不同口味，增加麻辣烫，铁板烧等，品种多，吸引的顾客也多。
设计模式：
（1）店面：店面面积10-60平方米左右，设计装潢，根据烧烤店面的特色来决定装修风格，让人一进店就知道这里的烧烤特色、如是韩式的、日式的、还是中式的等等，但总结是讲究简洁、实用。
在车上安装多功能，比如有烧烤的，有麻辣烫的等等，而且整体让人感觉干净，卫生，吸引顾客的食欲。
（2）可行性：烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，有资料调查显示：100人在外就餐，其中68%的人希望有烧烤在桌。
．从群众基础出发，烧烤有浓厚的群众基础，男女老幼人人喜欢，市场巨大。经营场所不受限制，商业街、小吃街、夜市、小区大门口、学校周围、闹市区等即可当街经营，亦可固定开店，投资小、见效快、起点低、零风险、利润高，绝对是投资创业的好项目。
2．健康方面，传统型，用木炭烤出来的食物，虽然味道可口，但会比较不卫生。所以，我们就可以利用这一特点，抓住消费者的心理，创造独特，干净的烧烤车，和开设与西餐店相类似的烧烤店，而且要有自己的品牌和特色，以卫生，服务态度和美味抓住消费者的“胃”。
3．开设地点
烧烤车，可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁，商业街、闹市口，等摆摊等经营。而烧烤店的投资大，所以可以选择在大型的商业街，人流量多，且处于中等消费水平的地点开设。
营销策略：
.除发放宣传单，小卡片，在店内设立专门联络人从事宣传等。
2.定期举办“烧烤节”，通过优惠品尝等扩大影响，并借此推出特色菜招揽新客户。
3.通过制定VIP、会员卡等优惠措施，抓住老客户。
4.建立售后反馈机制，用以收集信息，改进服务。
财务分析：
．资金：烧烤车启动资金少，可从日常生活费中积累，烧烤店启动资金大，可先试行烧烤车3个月左右，累积一些资金，再向银行贷款少许钱，进行规划开店，车，店结合，利润更多。
2．启动资金：烧烤车每辆启动资金为3500元左右，烧烤店初期启动资金为2万元－5万不等。
3．烧烤车项目投资及每月获利情况预测
初
始
投
资
序号
项
目
金 额/元
备
注
设备购置
6000
烧烤车、冷藏柜、桌椅等
配货金额
XX
合计
8000
每 月
经
营
费
用
项
目
金 额/元
备
注
工资
000
人
地点租
300
日常费用
350
管理费
0
合计
650
每 月
获
利
预
测
0
项
目
金 额/元
备
注
每月营业收入
0000
进货成本
5000
每月营业费用
650
每月可获利
5350
4．烧烤店面投资及每月获利情况预测风险预测：
初
始
投
资
序号
项
目
金 额/元
备
注
设备购置
5000
冰柜、冷藏柜、消毒柜、桌椅等
装修费
0000
配货金额
5000
合计
30000
每 月
经
营
费
用
项
目
金 额/元
备
注
工资
3000
3人
房租
500
水电
800
日常费用
000
0
其他费用
600
合计
6900
每 月
获
利
预
测
项
目
金 额/元
备
注
每月营业收入
45000
进货成本
30000
每月营业费用
6900
每月可获利
8100
5．对于烧烤行业的利润分析：
一级鸡翅21元/袋，每袋30个左右，以30个为例，每个鸡翅为0.70元/个，每串两个，即1.4元/串；每串腌料成本为0.08元/串，烧烤配料成本0.02元/串。
每串鸡翅成本为：1.4＋0.08＋0.02＝1.50元
售价：福建省内售价一般为4元一串。
毛利：4－1.5＝2.5元利润60%以上。这种方式几乎无须固定资产的投入，免去门面租金和装修费用，无风险可言。
产品按串或份计算，各种肉串，蔬菜串售价0.5-1；肉串每串成本0.2-0.4元；蔬菜每串成本0.1-0.2元：鸡翅，鸡腿，牛排等售价2-3元成本0.8-1.5元计算，保守一点一天可卖3-4百串．营业额5-6百元，可获得2-3百元，生意好点可卖五－六百份，节假日更好．大部分除去所有费用开支，月获纯利可达2-3千元，生意好的可达5-7千元左右，这是经营一个点所获利润，如在同一个城市经营了2-3个点，效益更可观。
现场加工，按串销售,以多功能烧烤车为例，每小时可烤制1500串左右肉串，每串综合成本0.2元，售价0.5元，保守一点即便每天卖500串，可获利150元左右。每小时可油炸1500串，以蔬菜和水果串为例,每串成本0.1-0.4元，售价0.5-1元，即使每天卖500串，可获利300元左右；每小时可涮烫1000串，每串成本0.2元左右，售价0.5元。即使每天卖400串，可获利120元左右.人们在吃烧烤的同时，可以带动酒水的销售，每天酒水的利润也可在200-300元左右。
风险分析:
可能存在的风险：
.固定资产风险，如火灾、盗窃等造成的损失。
2.行业竞争过于激烈，有可能变相降件，导致总体利润下降，无法扩大生产规模，降低成本。
3.当市场肉类等食品价格涨价，导致成本增大时，如何处理重新定产品的价格。
4.市场达到饱和之后烧烤店如何继续拓展市场，如何开发时尚、符合消费者口味的新产品。
风险消减对策:
.购买商业保险，减少非人为因素带来的损失。
2.不断开发符合消费者的新产品，创造“新亮点”，以此来提高竞争力，扩大市场占有量。
3.集资人事先签好关于利润分配、风险分摊等合同，避免以后的纠纷争端。
盼呀盼，总于盼来星期五外出烧烤活动这天。
星期五早上九点，我们潮气蓬勃地乘车来到四九教育基地，进行烧烤活动。我们在哪里参观过一圈。大约11点，我们来到烧烤场地。
这里一切都要靠我们动手动脚。平常不依赖父母的同学就大显神威，依赖父母的同学就丈二和尚——摸不着头脑，不知怎么下手。于是，我们很快分配工作。
大家手忙脚乱地开始了，只见主朱丽红在篮子内找得翻天覆才找出一盒火柴。她熟练地把火柴在盒边刮一下。“刷”的一声，火柴点燃了，可不到一分钟，火柴就随风而去——灭了。失败乃成功之母，我们不能放弃！一根、两根、三根……到了第六根，终于行啦！我们高兴得一蹦三尺高，因为这是大姐齐心协力的成果呀！可能我们不够老练吧，火不旺。老师走过来，说：“扔些树叶下去来诱火。我们照做了，火立刻变旺了，红红的火苗好像在熊熊离火里跳舞！
开始烧了。我把常在串好，放在火里，左翻右滚，翻来覆去的，一直转来转去，别人都吃完了，我还没得吃，我这只“小馋猫”当然口水早就“飞流直下三千尺”。我急急忙忙地有模有样学起余宝莹，她翻我也翻。“嘿！这样保证有得吃，我多放几分钟，会更好吃！”我眼骨碌一转，就照做了。等再翻一次看时，我两眼发楞，肠仔变成了名副其实的“黑炭！”真是“聪明反被聪明误！”后来，经过明雅的指点，我终于烤熟了。真是“功夫不负有心人！”
这次烧烤，不仅让我的自立能力增强了，还让我感受到了同学们的热情。
这次烧烤我永远忘不了！
烧烤活动2在初冬的一个下午，老师带我们来到了花间座烧烤。穿过拱门两边的绿植，来到了一棵巨大的榕树下面。榕树枝繁叶茂，有六层楼那么高。榕树下是一个宽大的池塘，池塘中有许多小鱼在游。眼前的景象不由得令我们兴奋起来。我们在树旁摆好了烧烤架，点起炭火，串好食物，准备大干一场。
我先拿了一串羊肉串，肥瘦相间，令人胃口大开。我小心翼翼地把它放上烤架，在炉火的烤制下，羊肉串的颜色变了，从腥红色变成了棕色，发出了诱人的香气，勾起了我肚子里的馋虫。这香气让人“口水三千丈，只想尝一尝”。终于烤好了！我迫不及待地撒上一些孜然粉和辣椒粉，细细地品尝了一下——外酥里嫩，瘦肉咬起来“嘎嘎”响，很有嚼劲；肥肉入口即化，让人回味无穷。
只可惜这串美味被我一口吞下了肚，我咂咂嘴，意犹未尽。于是，我又拿了一串年糕，心不在焉地烤了起来。我分神离开烤架去玩了一刻，回来时，年糕顿时遭殃了：朝下的那一面完全黑成了炭，朝上的那面也开始变得焦黄。我后悔不迭，快速地翻转年糕。虽然焦了一半，但我还是不厌其烦地用竹签挑开烤焦的部分，吃了下去。
紧接着，我又烤了豆腐和骨肉相连，这两样都很成功。让我刚被烤年糕打击到的失落的心情瞬间又回到了谷顶。我得意地晃着脑袋：“看来我还是挺有天赋的嘛！”
这次烧烤真是有趣啊！虽然并不都是成功的杰作，但亲身体验了烧烤的乐趣，别有一番滋味。我忘不了今天的烧烤！
烧烤活动3今天我们班开展活动，去花间座酒店烧烤。
我们到了花间座，烧烤架已经摆好了，可以开始烤了。我拿了一串羊肉串，放到架子上，刚开始羊肉串没什么反应，过了一会儿，发出”滋滋“的声响，似乎不服气地说：“我是内蒙古的羊肉，我这么高贵，你不配烤我。”我可不管这么多，把它转了几圈。旺旺的炭火使它吱吱地叫着：“热死我了，热死我了！快下雨吧，把我身上的火浇灭吧！”烧烤架散发出的热浪太热了，我顿时感到全身发烫。我就搬了把椅子，远远地坐在边上，时不时跑过来拿起串儿看一下，又放回去。
我见羊肉的颜色从粉红变成乳白，我想肉很快就要熟了。我又拿了串花菜，放到羊肉串边，那串羊肉串似乎又叫起来：“走开，这是我的领地，不许进入。不然，我就把你的棍子打断！”我没办法，只能把它俩分开，一看，羊肉串熟了，花菜有点黑，我把它俩放在没火的地方。去倒水了，回来时，我发现它俩吵声没了，定睛一看，羊肉串不见了，不知给哪位同学拿走了。没法子，我只好再拿个豆腐重新烤。这次我目不转睛地盯着，豆腐的颜色从淡黄变成金黄，最后成了焦黄。终于烤好了，我把豆腐咬了好几个洞。豆腐似乎哭着说：“救命啊！我身上有虫子！”我仔细看一下，没问题，就狼吞虎咽地解决了。
烧烤，不仅是一种手艺，更是一次耐心的考验。
烧烤活动4盼呀盼呀，星期六总算到了，我这肚子里的馋虫可都蠢蠢欲动好几天了。呵呵，你知道这是怎么回事吗？告诉你吧，小桔灯的老师要带我们组织一场别开生面的烧烤活动。
来学校之前，妈妈给我准备了一大包好吃的，有鱼丸、香肠、地瓜……，我看着这些美味直流口水，现在就想把它们烤熟吃掉。
我来到大礼堂，拿出我的食物，给老师要了几根签子，就坐在凳子上串出来。我先串鱼丸，鱼丸一个个圆溜溜的，而且是冻的，很硬，一串签子刺到了我的手，我大叫一声：“啊，我的手指！”有了这次经历，我改变了串的方法，我把鱼丸放在一个凹的地方，然后再用签子去串，这样就不会刺到我的手指了。我小心翼翼的把鱼丸一个个串了起来。串完鱼丸，我又把香肠串成了什锦肉串，看看周围，其它同学也忙得不亦乐乎。
老师给我们准备好了烧烤炉和木炭。木炭黑乎乎的，在长方形的烧烤炉里越烧越白，我看着没火，但把手在炉子上方一放，一股热气往上升，感觉散发出很高的热量，在这么冷的天气里把我的手烤得热乎乎的。我先拿出一串什锦肉串放在烤炉上，然后慢慢地翻烤，肉串的颜色慢慢地变成焦红色，不一会儿就烤熟了，我迫不急待地吃了起来，吃得满嘴流油，津津有味。
接着，我又把我带的其它食物也放在烧烤炉上烤了起来，中间大家还互相交换品尝各自的食物，有说有笑，高兴极了。我感觉这次烧烤是天底下最美的美味了，烧烤结束了，大家都吃得非常饱，一个个挺着“将军肚”，打着饱嗝。
烧烤活动太有趣了，我希望以后多组织一些这样的烧烤活动。
烧烤活动5今天，姑姑叫我和妈妈一起去她家烧烤，我非常高兴地答应了。
早晨10点多我们就到了姑姑家。这时，姑姑和哥哥正在屋里串一些要烧烤的东西。看到放在盘子里要烧烤的食物很多，妈妈赶紧去帮忙。我坐在一边没事干，于是也去帮忙去了。
俗话说人多力量大，不一会我们就把所有的食物都串好了。这时姑父也已经在外面把烧烤架支好并生好了火。
一切准备就绪后，哥哥就把串好的食物、调料还有油拿出来，我们便开始了烧烤。
首先烤的是羊肉串。姑父把羊肉先放到火上烤着，随后他娴熟的往羊肉上刷了一层油，并不时地翻动着。不一会儿就香味四溢，让我不禁流起了口水。烤了一会儿，等羊肉熟的差不多了，就开始往上面放调料，接着又烤了一会儿，美味的羊肉串就大功告成了。随后姑父又烤了一些串好的菜。
吃着美味的羊肉串，我也萌生了自己动手烤烤的想法。于是我也拿起一串生羊肉串，学着姑父的样子从烧烤架子上烤着。过了大约十来分钟，我觉得差不多了，我满怀期待的拿起羊肉串看了看，啊......，我大叫了一声，在火上烤的地方竟然糊了，但是上面的肉还是生的......这时怎么回事啊？我十分不解，于是我把姑父叫了过来，姑父一看，顿时就哈哈大笑了起来，他笑着说：你烤的时候要翻一番，让所有的面都烤到了，不能只烤一面不动！
听了姑父的话，又重新尝试了一遍，这次果然没有烤糊！我吃着自己烤的羊肉串，心里美滋滋的。后来我又烤了香肠、青椒、虾等等。
这次烧烤真的是个愉快的经历！
烧烤活动6在朦胧的茫茫白雾中，我们踏一束冬阳，在一路高歌中，攀上了快乐烧烤园——“金桂山庄”。
手里拎着昨晚大采购的“战利品”，脚步轻盈地行进在狭长的山路上，四周被潮湿的雾气所包围，只能隐约看到百步以内的景物和雾中的一抹抹叠翠流金。在这浓雾之中游玩，趣味不减，反倒平添了几分神秘与新奇，另有一番风味。
穿过一道挂有“金桂山庄”四字的大门，远远望见一个长亭，到了，到了！日思夜想的烧烤乐园总算到了！未加思考，便一组组地分头行动起来。
半个多小时的努力过后，炭火终于生起来了！我们却被烟熏得灰头土脸，瞧，老班趴在那儿，正一个劲儿的给另一组的炉子生火呢！同学们的脸上或多或少俱添了几道木炭的黑痕。
火生起来了，咱们一小组的同学将买来的烧烤材料都搬上了桌面，瞧，土豆、肉串、鸡翅、香肠、年糕……还没准备齐全呢，咱们就迫不及待地将食材搁上了铁丝网。
那边的一小组还在心急如焚地生火，我们这儿却已热火朝天地干了起来。浓浓的烟雾中，小何同学左手拿三串肉串，不停地翻来翻去，右手拿一把刷子不断将油往上涂，真是有点羊肉串小贩的味道。啧啧，暗红的肉片上滴落下金黄的油，蹿起一片炙热的火光，等他一放下，我们哪还等的急，忙一把抢过狼吞虎咽起来。
看那一边的小韩同学，脸上，嘴边尽是金黄的油渍，手里还拿着一串鸡腿，吃得嘴巴油光发亮。“咔嚓”一声，老班手中的相机早已将他小花猫似的脸拍了下来，只有他还在那儿照啃不误。
老师们和我们一起忙活，品尝着同学们的手艺，吃得不亦乐乎，这应该算得上是师生同乐了吧！
在嘻嘻哈哈的打闹和心满意足的狂吃中，大伙儿脸上都挂着灿若夏花的笑脸，呵，快乐烧烤，相约“金桂山庄”。
烧烤活动7能吃到自己亲手烧烤的食物，实在是很难得了。今天，我和同学就来到花间座，进行烧烤活动。
当我迫不及待地来到大门口前时，只见一团绿便映入眼帘。大门上的藤蔓，旁边的小草和花，地上的铜钱草，还有巨大的榕树，我们几乎被绿包围了，我顿时感到心旷神怡。只见榕树底下有两个烧烤架，架子里的碳火已经烧得旺旺的。这就是我们烧烤的地方。
我拿出羊肉串，放到烧烤架上。过了一会儿，羊肉串的颜色从鲜红变成了粉红色，我赶紧把它翻了过来。羊肉串发出“滋滋”的响声，开始冒油了。又过了一会儿，羊肉串的身体也出现了明显的变化。在油脂的滋润和碳火的热烤下鼓了起来，我知道这时撤离火源肉质会又嫩又脆，便赶紧将它撤离了烤架，撒上了孜然粉，开吃。哎呀真香啊！我几口就吃掉了羊肉，仍意犹未尽。又在烤架上放上了年糕烤着。此时，羊肉的余味还在我口腔李蔓延，难熬的馋意让我不停地问老师：“好了吗？可以吃了吗？”终于，当刷上油的年糕鼓起白胖胖的身子时，我就可以开吃了。一口咬下来时，外皮脆脆的，里面嫩嫩的。不行，太粘了！插在竹签上的部分与竹签死不分离。嘴与竹签之间连接着一缕缕的丝，真是好玩。这味道跟平时家烧的年糕味道完全不同。
每一串食物的味道都不一样：干巴巴的豆腐，甜润的南瓜饼，都别具风味，让我大饱口福。
这次烧烤对我来说，已经是山珍海味了。这也许就是烧烤的魅力，但愿以后还有机会再来一次这样的活动。
烧烤活动8大家一定都吃过地摊上的烧烤，但有不少同学没有吃过自己烤的烧烤吧，我也没吃过。我真是太想吃了，因为我觉得自己烤的应该比别人烤的好吃，于是爸爸答应了我，说在五一期间去自己烤一次。爸爸买来烧烤架，但又因为有急事，在五一的时候走了。我盼呀盼，一直盼到今天爸爸终于有时间陪我们去烧烤了。我欢天喜地，连忙开始准备必要的东西
串好鸡翅串和羊肉串，准备好烧烤料，我们就出发了，顺着大路一下子走到了黄河浮桥，我们开始选择烧烤位置，这真是难为了我们因为我们找的地方要么太脏了、要么太热了，最后我们走到前马寨，终于找到了一片不脏不乱的“烧烤圣地”。
铺好垫子，支好烧烤架，爸爸就用打火器和木碳点着了火，这期间又难为了我们，因为我们不知道要放多少碳，试了又试才可以。爸爸把肉串和鸡翅串放到烧烤网上，用手动鼓风机吹风，本来是爸爸烤的，可我也想烤，爸爸让给了我，一开始，我不知火候，终于烤熟了，我拿去给妈妈，才得知忘拿了一个盘子，真是太不方便了，但也只能这样了，妈妈觉得鸡翅很好吃，就吃了无数个鸡翅，而鸡翅已经被烤焦了，妈妈吃的牙都黑了，那样子真滑稽呀！而我是今天的主力军，因为肉串几乎都是被我搞定的，可肉串水分很少，吃的我无比的渴，索性一口气喝了一瓶的水。最后，爸爸考了鲶鱼，妈妈把它分开，我们没有带筷子，只好用铁签夹着吃，真是太香了。
烧烤宴结束后，我们总结出了烧烤应该带的东西和经验，下一次烧烤一定要全副武装呀！
烧烤活动9今天，我和同学们一起去茅浒水乡烧烤。
一进大门，眼前的湖水在太阳的照射下闪着金光，格外耀眼。同学们兴奋得又是叫又是跳，就像一只只在草地上撒欢的兔子，快乐极了！
我们来到烧烤区，大家都在井井有条地为烧烤做准备。瞧！我们有的在切菜，有的在洗菜，还有的在准备木炭和烧烤架……一派热火朝天的景象！我也没闲着，开始认真地串起美味的食物来。我首先一手拿起火腿肠，一手抓紧竹签，对准它的`尾部猛地用力一串。哎呀！“火腿大哥”的身子被我串破了！我只好赶快把竹签抽出来，小心翼翼地从另一头一点一点慢慢地往里串。啊哈！终于大功告成！原来，制作美食还真不是那么简单！有了这次的经验，接下来我串得越来越顺利，不一会儿，盘子里就装满了各种各样美味的烤串。
“这么多好吃的，先烤什么好呢？”我皱起眉头纠结起来。“还是先烤我最爱的鱿鱼吧！”于是，我拿起一片鱿鱼放在铁板上，用油刷给它来了个“全身按摩”，这时，铁板上发出一阵“滋滋滋”的响声。没过多久，一股诱人的海鲜的香味扑鼻而来，我强忍住口水，迅速将它翻了个身，没想到，它瞬间变成一片拥有魔法的神奇鱿鱼，像蜗牛一样缩成了一团。我得意地把它串在竹签上，高高地举起来，向大家炫耀：“看！米奇形状的超级鱿鱼出炉啦！我很厉害吧！”“太厉害啦！我的超级大厨！”爸爸伸出大拇指夸奖道。我迫不及待地一大口咬了上去。嗯，太香啦！自己烤的鱿鱼就是美味！
这真是一次快乐的烧烤！真希望以后多多举办这样的活动。
烧烤活动10今天天气真好呀！阳光明媚万里无云，爸爸妈妈和小姨带着我去野外烧烤。
我们带着许多食物来到一个小河边。爸爸先找一个背风的小斜坡，我和妈妈小姨赶紧找柴火。刚过完冬天，到处都是枯枝和干草，不一会儿我们就有一大堆了，爸爸先把一些小树棍支在一起，用火柴把放在中间的干草点着，旁边吹着小风，一会儿火就着起来了，妈妈赶快把红薯和小土豆丢进火里，爸爸又在上面堆了一些小树棍，火越烧越大，妈妈在一边喊起来：不行少添点柴，火太大不安全！我在一边拿着根长棍到处乱打，弄得小姨一身草灰，妈妈说我不务正业，于是我就拿着我的武器钩草地，地上有好多干芦苇叶，哇！我们好富有，好多柴火！爸爸说：够了，够了，不用再捡了！然后我们就用报纸铺在地上休息。
等红薯和土豆差不多熟了，妈妈和小姨就拿出先穿好的肉串放在火苗上烤，但是温度太高了，她们都被烤的受不了，爸爸就把肉串插在长长的棍子上支出去，这个办法真是好，几下子香喷喷的腊肉就开始滴油，火腿肠也开始变色了。嗯！美味的点心出炉了，我们几个你一串我一串吃的美极了。又等了一会儿，爸爸用棍子把已经灭了的火堆扒开，刨出来几个黑不溜秋的家伙，啊！我一看它们变成了这副模样赶紧摆手：不吃！不吃！我可不想变成花脸猫！妈妈捡起掰开一看：还差点火，没关系能吃。看着他们吃的津津有味的样子，我在心里嘀咕：这些馋猫，什么都吃！
烧烤活动11今天，我们来到花间座——一个花园似的酒店。一进大门，就看到一棵大榕树。看到这个安详静谧的环境，我感受的一种异样的、说不出来的宁静美丽。
在大榕树的保护下，我搭起火炉，串好食物，烧起炉火。我们一个人分到6串食物，分别是羊头串、骨肉相连、馒头、花菜、年糕和豆腐。我先把羊肉串放在炉子上，反复烤来烤去。忽然，一滴油从我的羊肉串上滴了下去，烤炉里的炭碰到油立刻燃起来，火苗窜起约有十厘米高，吓得我赶紧把羊肉串拿了起来。不一会儿，火苗灭了，我把羊肉串重新又放了下去，继续反复翻转，羊肉串终于烤熟了。那扑鼻的气味使我口水“飞流直下三千尺”了，我馋得咬了一口，嗯，羊肉外焦内嫩，入口即化，让人吃了还想吃。我吃了一串又一串，还没有尝够。
烤了羊肉串后，烤其它的食物更加小心翼翼了。烤骨肉相连时，要先刷油。油总是“跌”进烤架李，引发一场场“火灾”，那火仿佛在朝着我们笑，笑我们太胆小了，连烧烤都这么容易大惊小怪。我不服气，大胆地把其它烤串放上架。当这些食物飘出香味时，我尝了一口，美味极了！让人欲罢不能。
太阳正在渐渐西下，月亮正在渐渐东升，天色越来越暗，我们也依依不舍地结束了这次烧烤。这次活动真令人难忘啊！
烧烤活动12奋啊！我整装待发，上了大巴，车窗外鸟儿声声啼叫，郁郁葱葱的树木在阳光的沐浴下显得更精神了！绿油油的草地在五颜六色鲜花得点缀下更加苍翠欲滴，瞧！蔚蓝色的大海波涛汹涌，真美呀！
下了车，我们排着队来到了环岛路的一家烧烤店，只见眼前错落有致地铺满红色地砖。一眼望去，一座座古香古色的亭子里面是白色瓷砖砌成的烧烤炉，我真恨不得马上就奔过去烧烤。瞧！烧烤炉旁一条波光粼粼的小溪，边上一棵棵翠绿娇嫩的竹子。这真可谓“小桥流水人家”呀！
炭来啦！炭来啦！只见一个大姐姐提着装满炭的桶往架子里添！为生起来了！我的心也随着炭火在跳动。
一开始，我们都不知道该怎么烤，出了许多差错：有的同学一下子在烤架上放许多食材，又忙不过来，好几串食品都被火吞噬了，急得直跺脚；有的同学油刷多了，搞得到处油腻腻的；有的同学在把食物端去桌上的过程中把整盘东西撒了，真是后悔莫及啊……
你瞧！雪钰同学是最辛苦的，她为大家烤东西烤得大汗淋漓，自己都不肯休息。浓烟熏得她不停地咳嗽，可她还是娴熟地操作。大家都夸她是个小厨师。
开饭喽！大家看着饭盒里，盘子中都是亲手烤的食品，我们口水都快流下来了。只见组员的手都伸向各自喜欢的食品。看！那金灿灿的肉串，入味的玉米，脆滑的香肠……那香味真是妙不可言。
一点四十分了，烧烤活动结束了，但是这次的经历会让我终生难忘。
烧烤活动13好久没有这样激动人心的消息了：本周二全体师生去洋沙山烧烤！这个消息像风一样，吹遍了全校，烧烤。贺老师像故意折磨人一样，这么重要的事竟然一直不讲，直到最后一节课不能不讲了，才向我们交待。
回到家，我十分兴奋。晚上，我翻来覆去睡不着，老跑到厨房去看看什么东西能带去。我在厨房里翻箱倒柜，恨不得把整个厨房都搬走，要什么拿什么
“到了，到了！”随着汽车马达的熄火声，我们向车门蜂拥过去。下了车，醒目的牌子将我们引向原野烧烤场。烧烤，开始喽！
灶台已经被点着了火，我们手忙脚乱地铺上锡纸，就进行到热火朝天的烧烤中来。郑若鸣和我拿出一袋鱼丸，撕开包装纸，在火上熏了一会儿。冰一融化我们就用竹签把它串起来，一串又一串，然后让郑诗凡刷上油、刷上酱。陈卓然、蒋和用文火烤十分钟，何含潇、马骏再次刷油和撒粉。最后，再烤一小会儿。一串让人就馋涎欲滴的超级麻辣烧烤就OK了！我们又继续烤啊烤，吃啊吃，香飘万里，令人垂涎三尺……
“锡纸焦了，咋办？”
“换！”
“东西焦了，咋办？”
“照样吃！”
盘中的烤肠被我们秋风扫落叶一样一扫而光。年糕、鱿鱼、鱼丸、里脊肉……样样都被拿来烤一烤、尝一尝。我们的麻辣串串香散发着浓浓的香味，混合着那独特的孜然风味，真是妙不可言。谁能挡得住这样的诱惑？那还不快送进嘴里！
烧烤活动使我们尝到了美味无比的佳肴，也使我们感受到了来自乡村的野趣！
烧烤活动14今天妈妈说吃烧烤，我开心极了，这是我盼望了已久的美食。
我和妈妈先去商店买材料，我买了自己最爱吃的鸡中翅，妈妈买了许多东西，有香肠，有骨肉相连，有火腿肠，还有许多新鲜的蔬菜和调味料。买好材料后，我们去小阿姨家拿了电烤炉，以前都是用碳烤的，现在我们要用的却是用电烤的，我也想自己烤一些，给爸爸妈妈尝一下。
回到家后，我将蔬菜洗干净，在用竹签把蔬菜串好。准备烧烤了，我先插好电烤炉的插头，把要烤的鸡中翅刷上一层油，放进电烤炉中，过了一会儿就闻到了一股香喷喷的气味，我以为好了，就把鸡中翅拿来出来，大声喊道：好了！好了！大家快来吃呀！结果大家咬了一口，里面还是生的，而且还不咸。大家都说我：你烤失败了。我想：别人也是这么烤的，为什么到我就不熟了呢？我有些气馁，妈妈鼓励我说：不要灰心，接着烤，没事，烧烤是要有耐心的。我接着按妈妈教我的方法重新烤了一遍，我先用小刀把鸡中翅中间划上几刀，在刷上一层油，再放进烤炉里烤。发出香味后，再翻一面，刷上一层油再烤，烤到两面都金黄了，发出吱吱的声音，好像在提醒我们说：我们好了，可以吃了。我拿出孜然粉还有烧烤粉洒在上面，闻一闻真香，这次肯定烤好了。我把鸡中翅分给大家吃，这次大家都夸我烤的香，好吃。
从这次的烧烤中我明白了，做什么事都要有耐心，否则什么事都做不好。
烧烤活动15上个星期三，湘潭晚报小记者俱乐部组织我校小记者们在茅浒水乡举行了一次别开生面的活动——烧烤。听到这个消息后，我别提有多高兴啦！头一天晚上，妈妈便帮我准备了一大堆食物，有羊肉串、骨肉相连、葱……在兴奋、焦急中等待着星期三的到来。
那天的天空蔚蓝蔚蓝，太阳公公红装裹裹，我们身穿校服，头戴小记者帽，带着大包小包的食品，整装待发。经过十来分钟的旅程，在同学们的欢声笑语中，我们到达了目的地——茅浒水乡。
2012级材料物理班
户
外
烧
烤
活
动
策
划
书
一、活动背景:校园里,集体活动,已经成为大学生们丰富多彩的生活的一部分,同学们可以通过到外面集体活动去领略外面的风景和适应外面的生活,更加增加同学的友谊和班级集体荣誉感.二、活动目的及意义:外出烧烤活动既能丰富我们的课外生活,又陶冶了我们的情操.全班同学一起参与,可以加强同学之间的交流和沟通.促进集体的团结协作,增强班级的集体荣誉感,同时也增进师生之间的相互了解,让彼此的感情得以升华!
三、活动主题 :丰富我们的大学生活，增进友谊。
四、活动对象: 本班全体同学
五、活动时间 : 2013年11月23日
六、活动地点 : 民族风情园
七、活动所需物品 :烧烤食物,烧烤的各类工具,材料等
八、活动流程：
(一)活动前期准备
1.活动整体规划讨论.由班长组织与班委确定户外活动的主题,形式等相关内容,包括活动主题和活动方式;进行人员分工,包括安排活动小组负责人和组建宣传小组,进行经费预算.2.撰写策划书.11月18日—11月20日.根据动员大会和前期工作的各项规划,由班长负责,组织委员和宣传委员协助.为本次户外活动撰写一份合理的和可行性的策划书.3.根据计划准备购买烧烤的食物,和相关的烧烤材料,全体班委和同学分工合作完成.(二)活动开展具体流程：
早上8点在校门口集中,确定到场人数.然后分小组,由小组长负责带队和带烧烤食物出发过去活动目的地,到达目的地后再确定到达人数.到民族风情园后，同学们一起做好烧烤的准备，做完烧烤前准备后就开始进行烧烤活动，烧烤活动的过程可自行选择或观赏一下民族风情园机及河边的景色，也可以进行一些娱乐性的活动，班委们也会搞些小游戏，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体活动流程：
活动流程：
1、班委们提前到市场去预订烧烤食物
2、出发的时间定在早上八点校门口集合3、分好组指定各组组长，由组长带领同学们有序的前往目的地。
4、到达目的地后做好烧烤准备工作。
5、做完烧烤准备后，就开始我们的这次烧烤，开始进行各种娱乐活动和一些小游戏。
6、烧烤完毕后收拾好东西，下午5点左右坐车回校。
九、活动注意事项：
1、团结友爱、互帮互助。
2、注意安全，听从组长的指挥
3、如不听从指挥，或者擅自冒险行动、离队者，安全自负。
4、提倡团结协作好热自助。
十、活动费用：
事项
排骨
萝卜
啤酒
锅
碳
鸡翅
豆腐
肉
生菜
土豆
魔芋
韭菜
辣椒
油
架子
夹子
刷子
水
饮料
总计 支出（元）45 20 200 50 25 100 30 150 20 15 10 15 40 18 7 3 6 12 15 781
一、活动方案
活动时间：2014年5月8日（具体时间暂定为：16：00-20：00）。
活动地点：xx管理所院内。
活动人员：25人左右。
活动目的：为xx管理所上半年生日的同事庆生，以此加强同事之间的交流，增进理解与沟通。
活动内容：烧烤，分团队的互动小游戏（内容的具体形式文中将详细说明）。
活动组织者：xx、xx、xx等。
活动要求：活动参加者请遵守相关纪律，同时必须注意安全，安全第一。
活动内容安排：暂定为16：00--20：00。
二、游戏安排及相关规则 游戏之一：正话反说
游戏规则：1.选择3-4人上台参加，各自为一组。
2.主持人要事先准备好一些祝福词语。说一个词语，参与者要反着说一遍，比如“新年好”，游戏者要立刻说出“好年新”，说错或者猛住的人即被淘汰。从三个字开始说起，第二轮四个字，第三轮五个字，依次类推。（根据难度选择出题字数）。
3．选手反说时，说错一个字，就需重新说。
4.回答时间为60秒，选手在60秒内完美反说出主持人词组最多的选手获胜（可取前两名选手予以小奖品）。
第一组 ： 1.孤僻--屁股 2.闷葫芦——芦葫闷 3.耳边风 ——风边耳 4.近墨者黑——黑者莫近5.清晨我上马—马上我成亲 6.擒贼先擒王—王擒先贼擒
第二组： 1.精辟--屁精 2.莫须有——有须莫 3.恶作剧——剧作恶 4.张杰爱我——我爱结账 5.好象对我说— 说我对象好 6.姐疯了要嫁人—人家要了凤姐
游戏之二：萝卜蹲
1.将参加活动的参与者分成几组。每组可以只是一个人，也可以是好多人。
2.将每组用不同的颜色命名。
比如现在我们有五组参与者，于是命名为：黄萝卜，白萝卜，绿萝卜，青萝卜，红萝卜。
3.随机选中其中一组为开始组，这组成员边做蹲起动作的同时边说
第三组： 1.繁星--心烦 2.乱弹琴——琴乱弹 3.我的眼睛——惊艳的我 4.杀人不眨眼—眼眨不人杀 5.我爱总复习—媳妇总爱我
6.猪是的念来过倒——倒过来念的是猪
第四组： 1.模特--特磨 2.留下我——我下留 3.想当然——然当想 4.我是霸王——王八是我 5.你叫猪才怪—怪才猪叫你 6.清晨我和猪—猪和我成亲“X萝卜蹲，X萝卜蹲，X萝卜蹲完Y萝卜蹲。”说完的同时用手指相应的Y萝卜组。
4.比如从黄萝卜开始，则黄萝卜的成员边做蹲起边说“黄萝卜蹲，黄萝卜蹲，黄萝卜蹲完绿萝卜蹲”，说完的同时用手指绿萝卜组。如果黄萝卜最后指定的小组不存在，或者黄萝卜用手指的小组与口中说的小组名字不符，则黄萝卜被淘汰。比如：
①黄萝卜说“黄萝卜蹲，黄萝卜蹲，黄萝卜蹲完黑萝卜蹲”，但是在这场活动中没有黑萝卜组（或者黑萝卜组已经被淘汰，不在场上），则黄萝卜被淘汰。
②黄萝卜说“黄萝卜蹲，黄萝卜蹲，黄萝卜蹲完绿萝卜蹲”，但是手里指的是红萝卜组，则黄萝卜依然被淘汰。
4.接下来绿萝卜组开始按照步骤三进行蹲起和喊口号，然后指定下一组做蹲起的萝卜组。每当有小组犯错误时便按照后文说的注意事项中的淘汰规则进行淘汰。
5.如此循环，直到场上还剩下最后一组没被淘汰的为胜利组。游戏之三踩气球
游戏准备：每个人两个气球以及橡皮筋，并请大家吹好气后绑在小腿踝关节处。游戏方法：将参赛者分成人数相等的两队，分散在规定的区域内。发令后，双方队员在保护好自己的气球不被对方踩破的前提下，千方百计地踩破对方队员的气球。以一方全部队员的气球被踩破为负，另一方为胜。
游戏规则：①只准踩气球，不得故意踩对方的脚。
②不得故意用手推对方。③被踩爆气球者立即退出比赛。
④跑出规定区域者视为气球已破，不得再加入比赛。⑤在游戏过程中，如果气球不小心漏气或是跑掉，一律当作被踩爆。
游戏配件（气球、蒙眼布，口哨、秒表）。
三、生日会 1、5月8日是丁华雷同志正儿八经的生日，让我们祝他生日快乐，另外让我们请上2014您上半年过生日的寿星公们（赵巨文、卢所、唐闻晓、杨玉春、郑文敏、吴 静、丁华雷、刘 超、刘 琼、陆早字）一起上来切蛋糕唱生日歌……
四、相关物资准备
（一）装备: 1.烧烤炉、插、铲、铁夹子、尖针、木碳、锡纸等等。
2.小刀、剪子、打火机（火柴）、竹签、刷子（用来刷油和酱之类的东西）、牙膏牙刷、香皂及洗发水（洗手洗澡用的）等等…… 3.旧报纸、纸皮、塑料野餐布。4.铝锅、铲子、汤勺。
5.刀、砧板、纸巾、湿纸巾、一次性筷子、碗等等。
（二）食物: 牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、玉米、茄子、地瓜、馒头、海鲜等等。
（三）调味料:盐、孜然粉、椒盐、胡椒粉、辣椒粉,辣椒酱（满足喜欢吃辣的朋友）、调和油（考鸡翅时不刷油会没法吃的）、蜂蜜等等，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、调味酱（刷在鸡翅上非常非常的好吃，分为很多种）。
（四）饮料: 可乐、果粒橙、雪碧、啤酒等。
（五）桶装水：2桶。
（六）水果: 西瓜、苹果、香蕉、梨、桔子等。
四、人员具体分工 活动方案策划组织：xx、xx、xx同志等。
物品采购：xx、xx同志协助（7日列出需采购清单，领取采购费用，开始采购，7日上午之前完成采购任务）。物资准备：xx、xx同志负责。活动主持：胡俊敏等。
季
烧
烤
策
划
书
目 录
活动主题„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 活动目的„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 活动时间„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 活动地点„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 策划、组织单位„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 参与人员„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 组织方式„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 具体活动安排„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 经费预算„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 可行性分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
4一、活动主题
班级户外烧烤活动
二、活动目的硕果累累，果香弥漫，红叶纷飞，正是秋游的好时节，班委会举办此次烧烤活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们2010级英语5班成为一个更具凝聚力、团结的大家庭。
三、活动时间
2011年11月4日（星期五）
四、活动地点
农家大院
五、策划、组织单位
2010级英语5班班委会
六、参与人员
2010级英语5班全体同学（请假的两位同学除外），参与总人数为23人。
七、组织方式
坐车、徒步游，可以更好地欣赏沿途风景，相信大家会喜欢的。
八、具体活动安排
全班分成4组，每小组5人（另外3人可加入，也可后勤工作），烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：
1、提前买好需要的烧烤用具（农家大院的用具不一定齐全），出发当天清
1晨外出买好所需食物（清单列在后面）。具体工作分到各组。我们的计划是：○
提前一天买好饮料、糖果和瓜子花生以及所需一次性杯子碗筷，这样就可以让班上其他同学帮忙拿到目的地，给出发当天去买菜的同学减轻负担，缩短前期
2出发当天清晨（约为7:00am）有8位同学去买菜，其余同学在准备时间。○
事先指定的负责人的指挥下带上已经买好的食品从学校出发直接坐公交车去飞机场（早餐自己解决，车费自付。出发时间约为8:00am），然后买好菜的同学也前往飞机场与其他同学会合（会合时间约为9:00am）。之后一起徒步到达目的地（到达时间约为9:30am）。
2、到达目的地之后自由活动1小时，参观景区景点。组织者利用空隙吹一些气球。
3、自由参观活动之后，大约10点半，召集大家玩一个踩气球的小游戏。每3人为一组，单脚绑在一起，每个人脚上绑5个气球，三人互踩对方身上的气球，谁的气球留到了最后为胜，可为所在的那一组加一分。
4、玩完游戏，大约11点半，烧烤活动开始。事先分好的每一组要烤出指定的某一种食物，最终由大众评委评出最佳厨师奖。
5视当时的气氛而定，中场可以踢毽子，打球，填字谜等游戏。
6、大约下午4点，返校。
九、经费预算
烤架及某些材料：12元/人，总共276元
食物：茄子、韭菜、香干、土豆、红薯、白菜、金针菇、火腿、小馒头、猪肉、牛肉、葱以及备用油
食物总计300元左右，食物要视具体情况而定。
十、可行性分析
本次户外烧烤活动的整体预算大约为600元，在同学们能承受的范围内。乘车、走路来回要注意安全，负责人切实做好安全工作。
预祝：本班本次户外烧烤活动取得圆满成功！
安全协议书
为了保证学生进行户外活动中的安全以及加强同学们的安全意识，特拟订如下安全协议：
1、户外活动往返途中，学生必须在班委的严密组织下集体行动，严禁乘坐农用车等“三无车辆”或自驾摩托车出行。
2、在活动过程中，注意做好森林防火工作。
3、禁止学生在户外活动中喝酒。
4、在活动过程中不准乱跑，必须在规定集合时间之前到达指定地点。
5、不准损坏公共设施。
6、禁止随地乱扔垃圾、河边玩耍。
7、不得在公路上成群结队嬉戏打闹。
8、特别是在烧烤期间谨防被火油烫伤。
如果活动过程中不按协议办事者，制造出意外事件其后果自负。
2010级英语5班班委会2011-11-02
学生签字：
请假条
谈老师：
我们班将在近期举行一次户外活动，由于本班在运动会期间没有运动员，为将同学们凝聚在一起，避免同学们在运动会期间各干各的，形似一盘散沙，特组织此次活动。又因为本班活动将在星期五也就是11月4号，运动会的第二天，外出举行活动实在不妥。但是，经过讨论，本班的第二次活动在今后的时间确定上很难抉择，同学们在周末都有选修课，也有家教各种事的，因此要想真正地举行一次活动十分困难。所以特向谈老师说明，恳请谈老师批准我们班的这次活动在星期五（2011-11-4）举行。望批准为盼。
2010级英语5班
2011-11-3
