肉牛养殖可行性研究报告

肉牛养殖可行性研究报告

肉牛养殖可行性研究报告 篇1

樊天海

2010-02-0

3一 选好肉牛良种

要选择西门塔尔、夏洛来及利木赞等肉牛品种与本地秦川牛杂交所生的1代或2代杂种公牛进行育肥。这样的牛具有适应性强、增重快、肉质好及屠宰率高等特点。被选择的育肥牛年龄不宜过大，体重以在350～400㎏之间为宜。

二 做好科学饲养

育肥前要对牛进行体内、外驱虫，以提高其增重效果。可用丙硫苯咪唑、硝氯酚等药物驱除牛体内寄生虫，用除癞灵和敌百虫等药物消除牛体外寄生虫。刚刚进入畜舍内的牛由于不适应新环境，可让牛有1周左右的适应期，在这1周内让牛充分饮水，多饲干草，少喂精料，以后增加精料的同时减少干草的喂量。粗料在春、夏季应尽量以青草为主，也可选用青贮或氨化的玉米秸，另外，优质的各类酒糟或青干草也可。精料采用混合精料，配方为：玉米78％、豆饼18％、骨粉2％、食盐1％、添加剂1％、多维素0.01％，要按照先粗后精，先干后湿，定时定量，少给勤添，喂完饮水的原则，每天早、晚各饲喂1次。粗料自由采食，适当定量精料，一般每头每日2～3kg。牛是反刍家畜，有消化吸收非蛋白氮的能力，每头牛每日可补喂尿素80～100g。牛喂尿素时不要直接拌料或饮水，必须配成水溶液在饲料中混合均匀再进行饲喂。

三 精心管理

牛舍要保持春暖夏凉，通风良好的状态，春季保持10～15℃之间，夏季保持在18～20℃之间。采用拴系管理，缰绳要短系，防止牛回头舔食，另外也可限制活动。每天上午刷试牛体，保持牛体清洁卫生。随时观察牛的采食和排粪情况，及时调整采食量，严格做好疫病防治和卫生消毒工作，发现疾病及时治疗。

肉牛养殖效益

2002年，我国牛肉的年产量在500万吨以上，稳居世界第3位，按国际标准建立的现代化肉牛屠宰加工厂也已超过100家，并且继续保持着强劲的增长势头，这意味着我国的肉牛养殖业推向国际市场的商业力量已初具规模。而另据分析，到2005年，我国牛肉产量可

达650万吨。今年我国牛肉价格持续提高，效益较好，到今年春节前，我国牛肉产量依然会增加。在进出口贸易方面，随着国际牛肉市场的升温，预计我国牛肉出口也还会增加。

经济效益分析

据对肉牛中原主产区的调查，肉牛短期肥育3～4个月，每头牛可盈利500～600元。如果建设优质杂交肉牛繁育基地，同样可以增加每个养牛户的经济效益。据调查，农户饲养1头地方良种母牛，年繁育1头杂交肉牛犊，仅牛犊断奶后市场售价就可达2 000～2 500元，纯利润可得1 500～2 000元，经济效益十分可观。

(一)按购买1头500斤重的母牛支出来计算

买牛费: 1头400斤重的当地母牛，价格为2800元，利用年限为10年，每年摊销250元。

饲料费：在不计算人工、水、电、饲料设施折旧费用情况下计算，1头500斤重的当地母牛，按目前粗放饲养条件下，每日需粗饲料7.5公斤，1年需2737公斤,每公斤粗饲料按0.1元计算，粗饲料费用为273.7元；每天喂精料2公斤，1年需730公斤，每公斤精料按0.9元计算，精料费用是657元。防疫费：每头牛30元左右。

收入：如这头地方母牛在配种时用西门塔尔或夏洛莱等肉牛来人工授精，生1头杂种牛犊，断奶后市场售价达2 000元以上；母牛淘汰后短期育肥，至400公斤出售，每公斤最低按12元出售，则收入为2 400元,按10年算，年平均240元。每年毛利润: 2 000(杂交牛犊售价)+240(淘汰母牛年平均收益)-250(购买母牛摊销费)-657(精饲料费用)-273(粗饲料费用)=1 300元

(二)按购买架子牛来计算

收购300斤左右的架子牛，按每斤7元总计2 100元，一般日增重可达1.52公斤，育肥3个月，增重至900斤。每天的粗饲料及精料费用约10元，3个月饲料费用为900元。育肥后的牛出售每公斤按8元计算，可得3 600元。

毛利润: 3 600(育肥牛出售价值)-900(饲料费用)-2 100(收购费用)=600元

三、肉牛养殖的关键技术

(一)紧跟市场需要调整日粮配方各大城市要求的牛肉数量和等级不同，如北京的肥牛火锅片、上海的烤牛排用料、广州的牛肉煲原料，都要求上等牛肉，养殖专家普遍认为牛肉肉质的大理石花纹的是好牛肉。因此日粮中精料比例可从40%提高到75%，甚至更高。育肥期如从90天延长到140天，还要求科技饲养。

(二)充分利用饲料棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等，是肥牛的能量和蛋白饲料，日粮中可以从5%提高到15%，玉米等谷物饲料的比例则可降低，这样做还可降低饲养成本。

(三)秸秆加工的必要性牛的日粮配方中必须有秸秆，它是牛正常消化的必需成分。饲喂秸秆必须注意以下两个因素: 其一，育肥后期日粮中精料比例增加，如果不保持一定量的秸秆，牛的消化会出现反常，造成瘤胃停滞、胃乳头磨损、牛停食以致死亡等严重现象。在牛肉品质改善期日粮中也应有2%～3%的秸秆。为了使牛多采食秸秆，要保持秸秆干净，清除尘土，并使秸秆柔软，而秸秆不宜打碎成粉。秸秆铡短，以5～7厘米为好，稻草、麦秸、玉米秸用揉碎机过一遍即可达到目的。其二，要生产肉质为大理石花纹且红白分明的优质牛肉离不开玉米秸秆等饲料。青干草或苜蓿干草都不能代替秸秆的作用，否则会影响脂肪颜色，降低肉价。

(四)秸秆加工技术用加工后的秸秆饲喂可提高牛的采食量并改善牛的营养。加工方法有以下几种：一是清洗，将秸秆短时浸泡，轻淘除去尘土，并使秸秆软化，主要原料是麦秸和稻草；二是揉搓，也是软化，以玉米粗秸秆为主；三是盐水焖润，用1%的温盐水，将秸秆泼湿、拌和、焖压，用塑料布覆盖，1天后喂用；四是氨化，用溶解尿素的水处理秸秆，饲喂后可提高蛋白质含量。

四、风险分析

肉牛养殖的风险主要来自于四个方面。一是肉牛的来源。肉牛的来源影响肉牛机体健康状况和肥育效果，也是决定养殖成功与否的关键因素，引进健康状况较差的肉牛饲养不仅会降低生产性能，也会增加疫病传播的危险。二是饲养技术。降低饲养成本，提高肥育质量是提高肉牛养殖利润的重要方面，如果在缺乏饲养技术的条件下盲目投资，会增加肉牛养殖风险。三是疫病防治。疫病发生不但会降低生产性能，而且会增加养殖成本，因此控制动物疫病发生是保证养殖成功的前提。四是肉牛的销售渠道和销售价格，选择好的销售渠道，提高销售价格能增加养殖利润。总体而言，肉牛养殖在目前情况下是一个低风险高收益的行业。

五、投资应重点考虑的问题

(一)饲草来源饲草是养牛的物质基础。饲养肉牛之前，一定要充分考察当地的饲草资源，就近解决饲草问题。靠长途运输、高价购草来饲养肉牛将得不偿失。在条件允许的情况下，若能拿出适当的耕地进行粮草间作或轮作解决青饲料供应问题，对牛的育肥将更加有利。饲草问题，还应考虑季节因素，保证均衡供应。

(二)资金情况肉牛生产所需资金较大，尤其是短期育肥时购买架子牛需要的流动资金更大，农户应根据个人的资金情况来确定饲养规模的大小。资金雄厚者，规模可大些;资金薄弱者，宜小规模起步，滚动发展。

(三)技术条件规模饲养肉牛投入资金较大，追求的利润高，不掌握肉牛的生长发育规律和生理特点，不使用科学的饲养技术，就难以获得最佳效益。因此，要搞肉牛规模育肥，建场前必须对养牛的基础知识有初步的了解，并在以后的饲养实践中不断地学习，系统地运用新的技术知识科学饲养。

(四)场地的环境与建设面积

肉牛养殖可行性研究报告 篇2

2008年,重庆丰都县委、县政府做出“加快肉牛产业发展,打造中国肉牛之乡”的决定,经过近几年的发展,肉牛产业成为丰都现代农业的特色骨干产业, 丰都也成为全市现代农业发展的佼佼者,初步具备了中国肉牛之都的雏形,这要求我们继续把肉牛产业抓好,靠“牛经济”促进共同富裕,让丰都人民行进在“牵着牛儿奔小康”的大路上。

1规划布局科学合理

现阶段,我国肉牛饲养模式主要有三种,一是依赖草业资源,放牧饲养配合舍饲的模式;二是种草养牛模式;三是农户利用秸秆等农副产品饲养。专家们经过科学对比统计发现,肉牛养殖育肥采用种草养牛+开发利用秸秆养牛+补饲精料的模式效益更高,比单纯放牧+补饲精料缩短了育肥期,比单纯种草养牛+ 补饲精料育肥经济效益提高30%。

目前,丰都县有耕地面积7.9万公顷,粮食总产量3.4亿公斤;天然草地面积10.6万公顷,9块3000公顷以上面积的成片天然草场,可利用面积9.6万公顷,理论载畜量达12万个黄牛单位。丰都还有大面积的人工草地,人工种草保留面积l万公顷,以每亩产鲜草6000公斤计算,理论上载畜量达10万个黄牛单位;现丰都县另一种肉牛饲料农作物秸秆的产量3.3亿公斤,如果按照85%的利用率来计算,可载畜17万个黄牛单位。合计这三项将可载畜39万个黄牛单位。 而丰都现存栏肉牛26.84万头,距离饱和量39万黄牛单位还有很大的差距,可以说发展空间极大。我县结合实际情况,科学规划,对全县肉牛产业饲养合理布局:围绕恒都高家镇核心区在养殖规划布局上形成不同层次,全县大力实施“万千百十”工程,实行稳万头、 布千头、拓百头、重点发展二三十头的思路。稳万头即打造高镇、社坛等能繁母牛万头基地乡镇;布千头即在沿江借三峡后续工作布局千头养牛场,50个千头能繁母牛养殖村;拓展百头是在重点区域、乡镇发展新增10个500头标准化场,200个百头能繁母牛养殖社; 重点发展二三十头是庭院牧场一万户,5000个十头能繁母牛养殖户,打造3万户能繁母牛养殖示范户。

2养殖模式创新多样

在我国,农区的肉牛主要养殖模式主要有三个, 一是农户个体分散型模式,二是农户个体集中模式, 三是中小规模的专业化模式的肉牛育肥。近年来,我县经过多年大胆创新,积极探索,形成了多样化的肉牛养殖模式。

(1)母牛“领养”模式。为了将肉牛产业发展成果真正普惠于民,一方面鼓励、引导有条件农户通过自己购买牛犊的方式从事母牛养殖和肉牛育肥,另一方面,针对贫困户大力推行“企业买牛、农户喂养、母牛回购、犊牛属户”的母牛领养模式。在此模式中,政府不仅向企业为农户提供担保,而且为农户母牛饲养给予了保险补贴。

(2)肉牛“托养”模式。公司主动与农户合作,建立 “公司+基地+农户”的合作发展机制,创造性推行“春天赊牛、秋冬还账、赊瘦还肥、赊小还大”的肉牛托养模式。政府实行“一建二补三免”办法扶持:即政府全额出资建牛场;政府对养牛农户给予饲养劳务补贴和牧草种植补贴;政府对养牛农户进行免费技术培训, 免费疫病防控,免费营销指导。

(3)家庭饲养模式。这种模式以家庭为单位,为便于管理常常将养牛规模控制在20~50头,在高山草甸地区,农户采取以放牧与舍饲相结合的养殖模式生产犊牛和架子牛,农区农户则利用秸秆等农副产品饲养。庭院牧场的肉牛育肥和母牛养殖可充分利用农户闲散劳动力,生产成本相对较低。

(4)专业养殖大户(场)。据调查,专业养牛户(场) 饲养具有规模较大、肉牛年出栏量较多(300~1000头左右)、饲养经营较集约、投入大量的饲料和疫病防治等费用、需要雇用劳动力等特点;专业养殖大户(场) 的肉牛育肥出栏后销售渠道一般为屠宰加工企业,有的养殖大户与企业签订协议,直接成为企业的养殖基地,按照企业的要求生产肉牛;养牛大户一般经过几年甚至十几年的肉牛育肥,已经积累了比较丰富的养牛饲养管理、疾病防治等经验及一定资金,这类养殖大户大多希望解决养殖场地,扩大规模,获取规模养殖效益。

(5)肉牛养殖小区。肉牛养殖小区特色鲜明,实用性强,其棚舍一般以当地政府划拨土地,由政府、企业或个人投资兴建,育肥户租用棚圈的方式入驻小区进行养殖,原则上小区会进行一定程度的统一管理,如: 统一提供饲料,统一技术指导,统一防疫,统一销售等。养牛小区搭建了技术、管理、设施设备和资金投入平台,肉牛实现集约化养殖,提高了经济效益。

(6)养殖合作组织。我县首家肉牛养殖专业合作社联合社在三合街道峰顶村成立以来,养牛合作组织数大幅攀升,而且多为农牧民自发组建,大多养牛合作组织由于组建不久,处于探索阶段,在经营、管理、 资金等方面存在不少问题,其提升养牛业产业化水平、提高标准化生产和现代化养殖水平的功能难以发挥,但在带动农牧民收入增长方面作用明显。

3存在问题及建议

(1)饲养方式方法比较落后。我县肉牛规模养殖比重约占28.05%,很大部分仍是农户散户饲养,肉牛养殖存在许多缺点:一是由于农村农户知识水平不高,饲养方式仍沿用老方法,饲养方法落后;二是农户的防疫观念不强,防疫、防病措施不到位,甚至没有作任何防疫措施;三是由于管理方式较粗放,造成养殖周期长,成本高。许多养殖户有犊牛早期饲养阶段吊架子现象,这将对犊牛的生长极端不利,会导致犊牛早期生长不良,对后期甚至是中后期育肥效果也会大打折扣。 因此,我县肉牛产业化发展需要强有力的技术支撑,实行科学、有效的管理。为达到这一目标,我县政府牵头与科研院所和高校建立紧密的技术合作关系;还将培养、建设一支数量充足、技术水平高超的基层专业技术队伍,深入养殖户,提供技术指导,保证肉牛饲养标准化,防疫制度化,产品规格化,助推我县肉牛产业朝高产、优质、高效、生态、安全方向发展。这是做大做强丰都县肉牛产业的根本保障。

(2)牛舍设计建设不尽合理。我县部分建好使用和正在建设中的牛舍存在设计不尽合理等诸多问题: 一是在设计上规划布局不够合理。我县的牛舍建设多是由政府或项目投资建设,建造者为了接受项目验收或获得政策补贴,牛舍建设往往赶形势,赶进度,匆忙布局规划,选址、设计考虑不周全;二是牛舍建设达标率低。牛舍建设由于诸多原因很多都是面子工程,往往是外部美观,而内部情况却差强人意,甚至无法达到标准,如食槽过高,通风口过高过小,采光不够,窗户、窗台的建造没有进行科学的规划,缺少甚至没有合理的粪污处理设施等。修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境,保障牛的健康生长。统一规划, 合理布局,才能花较少的资源,获得更高的经济效益。 因此,牛舍建设应把握科学原则。一是为牛的生长创造适宜的环境。要符合生产要求,保证养殖得以顺利进行,方便畜牧防疫技术措施得以实施。二是牛场内建筑物的配置要因地制宜,便于管理,便于保障安全等,做到整齐、紧凑,土地利用率高和节约投资。三是牛舍修建应经济实用。

(3)牛粪污染处理成为难题。不少庭院牧场场地狭小,人牛紧密接触,牛粪污水得不到应有的处理,很多甚至将牛粪露天堆放。在一些没有规划养殖区域的农村遍地牛粪,一到雨天污水横流,牛尿没有经过任何处理,直接排入雨水沟或渗入地下,对当地的水环境造成很大的破坏。养牛大户、养牛场或养殖小区,饲养量较大,环境承受力不够,养殖户处理又不及时,往往造成牛粪积压,形成堆积如山的场面,恶臭肆意,随之而来的就是蚊蝇滋生,极易传播病毒,土壤、水源污染严重,环境难以承受。粪污处理越来越成为养牛业的难题和巨大包袱,影响到我县肉牛产业的腾飞,尤其是农区和城郊养牛业环境污染严重。

针对以上情况,本文提出建议:首先,政府部门要高度重视环境污染问题,对养殖业污染防治制定有效政策,比如建设更多的牛粪加工处理厂。其次是发展农牧结合的循环经济。比如针对肉牛养殖户,可利用牛粪生产沼气或将牛粪进行发酵制成有机肥,用于农业、林果业生产。在规模养牛场可试推广生态发酵床养牛技术,可有效解决养牛影响环境、造成环境污染的问题。

摘要：文章对重庆丰都县的肉牛养殖业发展现状进行了分析,并针对其中存在的问题提出建议,以期助推丰都县打造中国肉牛之乡,使肉牛产业得到长足发展。

肉牛养殖将持续看好等 篇3

据专家介绍，近年来由于受农村劳动力减少、农机作业面积扩大、肉牛繁殖率低等因素的影响，国内部分地区肉牛养殖数量略有下降，而肉牛的价格则呈上涨之势。活牛的价格由以前的每公斤6～7元上涨到8～10元，农户育肥架子牛每个月可盈利100～150元左右。牛肉由于低脂肪、高蛋白倍受消费者欢迎，每公斤进口牛肉的价格达到100元以上。(安徽 李牧)

今年化肥供需将大体平衡

国家发改委副主任毕井泉近日表示：国家对化肥进行免税、优惠运价、优惠电价、优惠气价等措施，相当于每年对化肥生产流通环节补贴170多亿元，尿素平均每吨补贴160元左右。

毕井泉说，这两年实行的对化肥生产流通的优惠措施，今年政策不变，力度不减。今年化肥等农业生产资料价格工作的基本要求，由前两年的控制过快上涨，调整为保持价格基本稳定。

肉牛养殖可行性研究报告 篇4

可 行 性 研 究 报 告

库尔勒永泰恒工程技术咨询有限公司

二0一一年二月二十八日

项 目

名 称：新疆巴州智源肉牛羊养殖屠宰基地建设项目 项目建设地点：新疆巴州轮台县项目主管部门：新疆维吾尔自治区畜牧厅项目建设单位：巴州智源农业种植有限责任公司项目编制单位：库尔勒市永泰恒工程技术咨询有限公司项目编制人员：黎审

核：庄审

定：赵中旭314国道568公里以北

辉

平云峰

景

目 录

第一章 项目综述„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1 1．1 项目概要„„„„„„„„„„„„„„„„„1 1．2 1．3

第二章 2．1 2．2 2．3

第三章 3．1 3．2 3．3 3．4

第四章 4．1 4．2 编制依据„„„„„„„„„„„„„„„„„2 项目综合评价„„„„„„„„„„„„„„„3 项目背景、必要性及可行性„„„„„„„„„ 3 项目建设背景„„„„„„„„„„„„„„„3 项目建设的必要性„„„„„„„„„„„„„4 项目建设的可行性„„„„„„„„„„„„„6 市场需求分析及预测„„„„„„„„„„„„ 7 新疆市场分析及预测„„„„„„„„„„„„7 全国市场分析及预测„„„„„„„„„„„„8 国际市场分析及预测„„„„„„„„„„„„8 八墙子牧场肉用羊的市场预测„„„„„„„„9 项目区基本情况„„„„„„„„„„„„„„ 10 自然概况„„„„„„„„„„„„„„„„„10 社会经济状况„„„„„„„„„„„„„„„10 4．3 项目承担单位的基本情况„„„„„„„„„„11 第五章 项目建设布局及内容„„„„„„„„„„„„ 12 5．1 总体规划方案„„„„„„„„„„„„„„„12 5．2 土建工程„„„„„„„„„„„„„„„„„14 5．3 种畜购置„„„„„„„„„„„„„„„„„14

第六章 项目生产工艺技术方案„„„„„„„„„„„ 14 6．1 项目建设思路„„„„„„„„„„„„„„„14 6．2 种羊本品种选育提纯复壮工艺技术方案„„„„15 6．3 种羊鉴定工艺技术方案„„„„„„„„„„„17 6．4 饲养管理方案„„„„„„„„„„„„„„„17 6．5 畜群结构„„„„„„„„„„„„„„„„„20 6．6 畜产品产量、产值„„„„„„„„„„„„„ 21 6．7 草畜平衡„„„„„„„„„„„„„„„„„ 21

第七章 环境保护与卫生防疫„„„„„„„„„„„„ 21 7．1 建设用地„„„„„„„„„„„„„„„„„2l 7．2 环境保护„„„„„„„„„„„„„„„„„21 7．3 环境保护评价„„„„„„„„„„„„„„„24 7．4 卫生防疫„„„„„„„„„„„„„„„„„25

第八章 项目组织与管理„„„„„„„„„„„„„„„25 8．1 组织机构设置„„„„„„„„„„„„„„„25 8．2 工程招标„„„„„„„„„„„„„„„„„25 8．3 工程监理„„„„„„„„„„„„„„„„„26 8．4 施工管理„„„„„„„„„„„„„„„„„27 8．5 项目运行管理„„„„„„„„„„„„„„„27

第九章 项目实施进度„„„„„„„„„„„„„„„ 28 9．1 项目建设期限„„„„„„„„„„„„„„„28 9．2 项目实施进度„„„„„„„„„„„„„„„28

第十章 投资估算及资金筹措„„„„„„„„„„„„ 29 10．1 投资估算„„„„„„„„„„„„„„„„29 10．2 资金筹措„„„„„„„„„„„„„„„„29

第十一章 效益分析„„„„„„„„„„„„„„„„ 30 l1．1 经济效益分析„„„„„„„„„„„„„„30 11．2 社会效益分析„„„„„„„„„„„„„„34 11．3 生态效益分析„„„„„„„„„„„„„„34

第十二章 研究结论与建议„„„„„„„„„„„„„ 35

第一章

项目综述

1．1

项目概要

1．1．1

项目名称

巴里坤县八墙子牧场肉羊基地建设项目

1．1．2

项目建设单位

巴里坤县八墙子牧场

1．1．3

项目编制单位

新疆草原畜牧工程勘察规划设计院

1．1．4

建设地点

巴里坤县八墙子牧场

1．1．5

建设性质

扩建

1．1．6

建设年限

建设期一年，即2010年。

1．1．7

建设内容及规模

建设暖圈2座，总建筑面积450 m。(225 m。／座)；配种室1座，建筑面积105m。购买种公羊40只，优质生产母羊600只。

1．1．8

投资估算与资金筹措

项目计划总投资98．0万元，其中：土建工程投资3 1．0万元；种羊购置费61．2万元，其它费用5．8万元。

项目投资申请国家财政扶贫专项资金98万元。．

1．1．9

主要技术经济指标

至定型年，基地年存栏肉羊800只，年平均出栏种羊58只，优质母羊肉羊118只，育肥肉羊413只。繁育率≥99％，死亡率降至1％以下。

至定型年该项目年平均新增销售收入45．7万元，年均成本27．4万元，年均利润总额为18．3万元，财务内部收益率为19．4％，投资利润率22．5％，财务净现值49．8万元，投资回收期7．2年。

1．2

编制依据

1、《中华人民共和国环境保护法》：

2、《中华人民共和国畜牧法》：

3、国家环保总局畜一禽养殖污染防治管理办法；

4、《新疆维吾尔自治区国民经济和社会发展“十一五”规划及2010年远景目标纲要》；

5、《新疆维吾尔自治区国有贫困农牧场扶贫项目管理暂行办法》；

’

6、《关于规范国有贫困牧场扶贫项目管理实施工作的通知》(牧场函【20lO】42号)；

7、《关于上报2010年农垦国有贫困牧场扶贫资金项目可行 性研究报告及实施方案编制工作的通知》(牧场函【2010】21号；

8、委托单位提供的相关的资料。

1．3

项目综合评价

1、本项目建设立足于扩大肉羊生产规模，提供种羊和优质 肉羊，紧密结合新疆农业结构调整和畜牧业发展的现实需要，符合新疆畜牧业发展的要求和哈密地区及巴里坤县畜牧业发展规划，并有利于促进新疆畜牧业发展进程。项目建设内容、目标明确，意义重大。

2、本项目建设在充分发挥巴里坤县的地缘优势和生产优势 的同时，还有助于促进区域农业结构调整和经济发展。同时，对本地区畜牧业的发展也具有示范和带动作用。

3、该项目建设技术依托单位是新疆农业大学、自治区畜牧 科学院及巴里坤县畜牧系统的技术人员。其中有长期从事肉羊育种养殖的专家，技术力量雄厚。为项目实施提供技术保障。

4、本项目无论从其建设内容、组织管理、资金管理等方面，还是从项目的预期目标及典型性、带动性等方面评价，均符合国家对发展肉羊生产等方面的要求和目的，也符合新疆现代畜牧业发展的趋势，对促进地方经济的发展具有积极的作用。

综上所述，本项目建设可行。

第二章

项目背景、必要性及可行性

2．1

项目建设背景

巴里坤县是国家级贫困县，八墙子牧场是自治区十一‘·五期间重点扶贫的贫困牧场之一。国家提出西部大开发，产业政策向中西部地区倾斜，其目的就是加快中西部地区发展。这是中央政府支持和保护农牧业发展，改善农牧业资源利用状况，优化农牧业结构，提高其质量的重大决策。

大力发展“两高一优“农牧业，促进农牧业实现产业化经营，切实增加农牧民收入，是推动中西部地区农牧业现代化进程的根本。为贯彻哈密地委、行署、县委、县人民政府有关扶贫政策，结合本场实际情况，计划在本场修建暖圈、配种室等基础设施以发展肉羊生产。该项目符合国家产业政策的要求。实施后可让农牧工早日摆脱贫困，与全国同步进入小康。

畜牧业是八墙子牧场的传统优势产业，场党委、牧场发展始终畜牧业不放松。2003年，八墙子乡建立了东疆片区最大的肉用羊良种繁育中心，目前，已经建设了40个核心群，并建成两座常温受精站，为全地区改良小畜50000余只。自治区畜牧厅已经确定把八墙子乡的肉用羊良种繁育中心作为“十一·五”重点基地建设项目。

按照地委、行署提出的“南园北牧”的发展格局和县委、县人民政府提出的“以牧为主”及场党委、牧场提出的“种好草、建好棚、养好畜”的发展思路。因此进行基础设施建设始在必行。则加快该项目建设步伐，将在很大程度上推动牧区经济全面发展，加速农牧工脱贫步伐。

2．2

项目建设的必要性

1、项目建设是促进八墙子牧场畜牧业快速，健康发展的重 大举措。

基础设施建设是发展现代畜牧业最基本物质条件，调整和提高牲畜品质是实现畜牧业经济可持续发展的前提。早冬羔生产对加快品种改良步伐，实现以牧为主的战略意义重大。肉羊育肥是促进牧场农牧工脱贫致富的有效途径。进行棚圈等基础设施建设创造宽松环境和条件，扶持肉羊育肥户的发展，培植典型，以点带面，带动农牧民大搞养殖育肥。八墙子牧场肉用羊是肉脂兼用型粗毛羊品种，60年代被国务院列为肉用羊供应基地。但几十年优良的品种没有发挥优良效益，根据自治区畜牧工作会议精神，“发展畜牧业，良种先行"。加快品种改良速度，鉴于引进种畜一方面价格较高，另一方面牲畜的适应性养。因此进行肉羊育肥生产项目建设完全符合自治区畜牧业工作会议精神。该项目建成后可源源不断地为巴里坤县及周边地区提供优良畜种和肉用羊，对加速全地区品种改良和提高畜牧业经济效益以及实现农牧工整体脱贫意义深远。

2、项目建设是调整畜牧业产业结构，促进畜牧业经济可持 续发展的重大部署。

八墙子牧场是巴里坤县主要的畜牧定生产基地之一，畜牧业做为支柱产业，长期以来受传统生产方式的影响，以及小农经济的束缚，农牧工经营原始，观念陈旧，商品意识和市场观念差，与今天的专业化、规模化、产业化经营思想不相适应，畜牧业潜力未挖掘，优势未发挥。为此，加快基础设施建设是当前畜牧业发展的根本所在。

3、项目建设是牧业乡缩小地区差距，最终实现共同富裕的 必然要求。

改革开放以来，各地经济都有了长足的发展，但是八墙子牧场受地理位置，基础设施、自然条件等因素的影响，畜牧业经济发展缓慢。社会主义本质是解放生产力，发展生产力，消除两极分化，最终达到共同富裕，要实现这个目标以现在起，就必须抓住西部大开发的历史机遇，结合实际，因地制宜，加速牲畜品种改良步伐，集中力量抓好优势产业和优势品种，为实现共同富裕打好基础。

2．3

项目建设的可行性

l、八墙子牧场肉用羊品质较好，背腰平直，四肢高粗结实，肢势端正，脂尾适中，适应性强，耐粗饲，抗病力强，遗传性稳定。八墙子牧场肉用羊平均出生体重为3．85公斤，出栏时体重为38公斤，胴体平均重为18公斤，屠宰率达49．8％。羊肉品质良好，纤维细，胆固醇低，鲜嫩，营养丰富，羊肉中蛋白质含量为17．2％，脂肪含量为20．4％，热能每公斤2960．9大卡，并富含多种牲维生素和人体所需的多种微量元素，是身体的最佳补品。但长期以来牧民以逐水草而居的放牧形式难以适应现代畜牧业的发展要求。难以抵御自然灾害的侵袭，因此为使畜牧业由传统形式向现代化发展则需进行基础设施建设，尤其是越冬暖棚的建设。该项目建设完全符合现代畜牧业的发展要求。

2、八墙子牧场地处巴里坤县北部，具有可利用的草场170 万亩，所饲养的牲畜全部生活在无工业污染的天然草原上，出自大草原的畜产品，属纯天然“绿色食品”，这为八墙子牧 场肉羊生产赢得市场奠定了良好的基础。

3、该项目建设单位是八墙子牧场，是巴里坤县肉羊养殖繁 育的生产基地，该场一直从事着肉羊的养殖、繁育及推广工作，有丰富的家畜改良、繁殖经验。现有畜牧专业技术人员31人，其中畜牧师8人，技术员23人。具有丰富的家畜养殖经验和技 术力量。具备开展此项目的推广基础条件。此外八墙子牧场兽医站有丰富经验的兽医7名，也为项目的运作提供了保障。

4、八墙子牧场肉用羊因其成熟早、生长快；羔羊屠宰率 高、产肉性能好，耐粗饲、抗病力强，成活率高等优势，深 受农牧民养殖户的青睐，而且市场行情较好，农牧户养殖积 极性高，对饲养管理、疫病防治等方面的技术掌握得较好。

第三章

市场需求分析及预测

3．1

新疆市场分析及预测

l、自改革开放以来，新疆的畜牧业有了长足发展，产肉量、存栏数、出栏数、商品率也都有较大提高。2008年末牲畜存栏 头数达4747．31万头(只)，同比增长1．48％；全区肉类总产 1 75．48万吨，较2007年增加14．9万吨，增长9．2％。其中肉羊出栏950万只，同比增长1．22％；羊肉产量19．27万吨，同比增长1．71％。

2、新疆是少数民族地区，也是我国信仰穆斯林集中地区之 一，人民群众的肉食主要以牛羊肉为主，2008年新疆肉类消费 中，羊肉占45．2％，牛肉占25．8％。羊肉消费高于我国其他省区。根据新疆地区少数民族饮食习惯和未来收入不断增长的情况，肉食消费水平将会不断提高。

3．2

全国市场分析及预测

1、我国是世界上的畜牧业大国，随着改革的深入，人民群众的生活水平不断地提高，对肉制品的需求也在不断地增长。据统计，近年来虽然肉类总产量有了大幅地增长，但人均占有量与世界发达国家相比却有很大差距，肉制品的发展还有潜力可挖。

2、目前，随着畜牧业生产力的发展，畜牧业的生产方式开 始转变，由过去一家一户的散养开始逐步转向区域化、规模化和产业化养殖。并由此逐渐转变为农业和农村经济的支柱产业，畜牧业产值在农业总产值中的比重，已由改革开放初期的14％上升到31％左右，部分省市已超过40％，与发展中国家相比，我国目前的畜牧业比重仍然偏低。由此说明我国畜牧业还有相当大的发展空间和很大的发展潜力。

3．3国际市场分析及预测

从世界消费来看。近年来，国际市场对羔羊肉的需求很大，很多国家都进一步扩大了羔羊肉的生产规模，提高了羔羊肉的生产比例，据有关资料统计，英国占94％、法国占75％，澳大利亚占’70％。其原因是羔羊肉钙铁含量高、纤维少、脂肪含量低，可口性好。八墙子羔羊肉远销东南亚各国，深受消费者青睐。因此，在我国已成为WTO成员后的今天，羊肉产业在开拓国际市场方面有很大的潜力。

3．4

八墙子牧场肉用羊的市场预测

随着人民收入增加和生活水平的改善，人民群众的膳食结构必然发生变化，对畜产品的需求量愈来愈多，对产品的品质要求会越来越高，特别是口感纯正、脂肪含量低、纤维细的羊肉将会逐渐被更多的人所接受。八墙子牧场肉用羊羊肉为纯天然、无污染的绿色产品，肉质“低脂肪、高蛋白、高营养、口感好”，很受消费者的青睐。在市场上具有较强的竞争优势。深受消费者青睐。在巴里坤县每年需求羔羊约3000只左右、肉用羊约1500只，在周边的哈密市、伊吾县、木垒县以及甘肃省也具有较大的需求。

哈密地区总人口为50万左右，有广阔的肉食消费市场。目前哈密地区人均占有肉食量低于全疆水平，在这种情况下，畜牧业具有发展潜力。哈一巴一木公路今年将全线贯通，巴里坤县将具有大量人口流动，这样也形成了一个潜在的消费市场，羔羊和肉用羊供应将呈现出供不应求的趋势。

第四章

项目区基本情况

4．1

自然概况

1．地理位置

八墙子牧场是巴里坤县主要的畜牧业生产基地之一，位于县城东北43公里处，东邻红山农场、伊吾县，南接大河镇，西毗大红柳峡乡，北与蒙古国接壤，所在地理位置东经93。27’一30，之间，北纬43。37’分之间。乡区划面积9 16．2平方公里，2．气候特征

八墙子牧场地处中纬度高寒地带，四季不分明，只有冷 暖季之分，无霜期l 04天，年降水量209毫米，年蒸发量平均1 638毫米，气温日变化大，年气温0℃，一月平均气温 一1 7．6℃，年均日照时数3269小时，年均大风天数9天，全 年盛行西北风，主要集中在3—5月份，年均风速3．2米／秒。

3．土地资源

有天然草场1 70万亩，其中有效草场l 56万亩，现有耕 地l 0000亩。人均占有耕地3．3亩。

4．2

社会经济状况

1．人口与劳力资源

八墙子牧场辖行政村2个，总人口2970余人，其中99％为 哈萨克族。现有贫困户135户582人。

2．经济

全场牲畜存栏数为3．2万头(只)，其中肉用羊2．4万只。八墙子牧场从70年代开始逐步改良培育以阿勒泰肉用羊为主的 绵羊品种，目前已基本达到良种化。2009年农牧工人均收入1458 元，低于全县平均水平。

4．3

项目承担单位的基本情况

1、人员状况

巴里坤县八墙子牧场现有农牧职工921人，其中男职工561 人，女职工360人，汉族15人，哈族906人，大专以上文化程 度91人，大专以下文化程度81 5人。管理人员60人，生产一线职工861人；退休职工256人。

2、固定资产状况

巴里坤县八墙子牧场六十年代是原国家商业部肉用羊定点 供应基地，发展畜牧业的基础设施条件较好，有永久性暖棚83 座，有天然草场176万亩，有人工草料基地10000亩；有库容 30万立方米的小二型水库一座。

场有兽医站一所。牧业点有小畜配种站一座，目前这些设备仪器都已陈旧破损。

3．水资源

八墙子牧场已建成一座库容为30万立方米的大熊沟水库，此外牧场现有机电井8眼，井深为120米，出水管为80—100MM。可为发展早冬羔和牛羊育肥生产建设提供充足的水源保障。

4．交通、电力

八墙子牧场通向外界的道路为长度15公里的良八线，该道 路为国家四级公路，于2004年建设完成。其余道路均为砂石路 面，约有120公里左右。

2006年以前，八墙子牧场使用小水电；2006年以后，由牧 场自筹lO万元，巴里坤县电力公司配套20万元，使八墙子牧场用上哈密电网的动力电，主线路全部改造建设完毕，但入户线路改造没有进行。今年，县电力公司进行电网入户改造。

第五章

项目建设布局及内容

5．1

总体规划方案

1．规划原则

(1)满足生产要求，流程合理；

(2)本着节约用地的原则，根据运输、消防、卫生、绿化 等要求，合理地确定基地面积；

(3)在满足生产、运输及消防的要求下，进行基地内绿化；

(4)符合《建筑设计防火规范》GBJ一16—87(2001年版)。

(5)场地地平采用双面坡设计，自然排雨水。

2．总体布局

巴里坤县八墙子牧场肉羊基地在总体布局时，从人畜保健 的角度出发，根据生产工艺流程进行分区，建立最佳生产联系和卫生防疫条件，合理安排各区的位置，场区共划分为生活管理区(包括办公室、职工宿舍等)、生产区(包括羊舍、饲料间、兽医室等)和隔离区(隔离羊舍和化粪池等设施)。

基地整体成长方形东西走向排列，生活管理区布置在全场上风向地势较高地段，生产区布置在生活管理区的下风和较低处，并与羊舍围墙有30米的距离，隔离区位于生产区的下风向和低地势处，其距离在50米以上。

此次项目属扩建项目，在基地现有的基础上扩建羊舍，并配套建设配种站等其它配套用房。

5．2

土建工程

1、主要建设内容

土建工程主要建设内容包括：羊舍及配种室。

2、建筑标准

(1)羊舍

建筑总面积450m。，设计面积225m。，共有2栋。平面尺寸为3 1．3m×7．2m，砖木结构。

(2)配种室及羊圈

设计面积105m。，平面尺寸为8．7m×12m，砖混结构。

5．3

种畜购置

本项目计划从阿勒泰地区购置阿勒泰种公羊40只，在当地 购买优质生产母羊600只。

第六章

项目生产工艺技术方案

6．1

项目建设思路

本项目依靠科技进步，将适宜在本区推广的遗传、育种、繁殖等研究成果，配套组装，应用于八墙子牧场肉用羊良种繁育。按照以点带面，相对集中的策略，通过对肉羊的选育提纯，改进饲养管理，不断提高畜种品质和社会供种能力，为巴里坤及哈密地区肉羊产业的开展提供种资源保证。同时向社会提供大量优质的商品化肉羊，提高养羊业经济效益，带动千家万户。

6．2

种羊本品种选育提纯复壮工艺技术方案

八墙子牧场肉羊为肉、脂兼用型绵羊品种，适应性强。体质结实，结构匀称，体大躯长而深。头中等大小，全身肌肉发育良好。被毛棕红色；前后躯发育均衡，背宽，体形呈长方型，体尺外貌突出表现为肉用品种特性。成年羯羊宰前体重54公斤，胴体重为25—27公斤。屠宰率为51％。

1、培育优秀种羊

种公羊选择：严格执行八墙子种公羊鉴定标准，采用初生、断奶、育成、多次选择，加大选择强度，对原种基地主导公羊进行后裔测定。加强对种公羊鉴定整群，严格淘汰不合格公羊，确保种羊良种化。

母羊核心群：根据母羊的繁殖性能、羔羊的初生、断奶体重等指标进行严格选择，建立高产母羊核心群，做好各项记录，确保育种工作顺利进行。

2、品种选育技术方案

通过对八墙子牧场肉羊的本品种选育和提纯复壮，主攻提高其母羊繁殖力和周岁体重。在全面普查的基础上，初步制定该品种的品种标准和鉴定标准。通过鉴定整群，组建育种核心群，按照育种方向，群体品质，亲缘关系，种群属性等制定选种、选配方案，开展等级选配与个体选配。

基础群：在八墙子牧场肉羊主产区进行一次品种普查，进一步完善肉羊的品种标准；将符合品种要求的羊选为基础群。

核心群：在普查测定的基础上，制定新的选育方案，坚持以初生鉴定为基础、以周岁鉴定为重点，经过严格鉴定整群，择优去劣，加大遗传改进量，组建核心群，稳定品种的遗传基因性；建立育种档案。

优秀个体：对特级优秀个体跟踪测量，进行半同胞测定，进一步提高及巩固优秀个体的品质，同时采用人工受精等技术加大优秀个体利用率，提高群体的整体质量。

对当地优秀八墙子牧场羊进行以阿勒泰肉羊为父本的级进杂交，评定杂交改良效果，对四代以上杂交羊组织鉴定确定归属。

6．2．3

主要技术指标

周岁半体重由58千克提高到63千克、屠宰率由50％增长到54％的选育提高目标。届时可满足哈密地区绵羊品种改良的种羊供应，并生产符合标准的一级肥羔，满足人们日益增长的消费需求。在项目实施过程中，制定和不断完善品种标准和鉴定分级标准，为育种和生产提供科学依据。

6．3种羊鉴定工艺技术方案

严格执行八墙子牧场肉羊鉴定标准，采用出生、断奶、育成多次选择，加大选择强度。对基地主导公羊开展后裔测定，强化鉴定整群，淘汰不合格公羊，实现种羊良种化。

6．4

饲养管理方案

1、种公羊

对种公羊饲养的要求，常年保持中上等膘情、健壮、活泼、精力充沛、性欲旺盛为原则，过肥过瘦都不利于配种。种公羊单独分圈管理，配种、采精一般隔日一次或三天两次。配种前除给予种公羊优质全价饲料外，每天还要保证其运动两小时。日粮应根据公羊的饲养标准来配合，结合种公羊的表现，再做些调整。

非配种期每日应补给混合精料0．5公斤，干草3公斤，胡萝卜0．5公斤，食盐5克，饮水1—2次。配种期每日饲料定额如下：混合精料1．2公斤，干草3公斤，胡萝卜l公斤，食盐15克，分2—3次给草料，饮水3—4次。

种公羊的饲喂要定时定量，饲草料质量要可靠，禁止用发 霉变质、冰冻的饲草料饲喂。

2、繁殖母羊

母羊的饲养管理分育成期、怀孕期和哺乳期三个阶段进行。

育成期母羊的饲养管理主要是加强营养，促进体成熟。八 墙子牧场肉羊5月龄可达到性成熟，初配年龄应控制在8—10月龄之间，或体重达到40公斤以上。

怀孕母羊的饲养管理是整个母羊饲养管理的主要阶段，母 羊一旦发情配种，及时记载配种日期，并注意观察是否受胎，以便及时采取饲养管理措施。饲喂标准应当按照母羊膘情及所带的单、双羔等情况而定。双羔母羊每日补饲混合精料0．5公斤，干草1．5公斤，多汁饲料1．5公斤。单羔母羊混合精料0．4公斤，干草1．5公斤，多汁饲料1．5公斤。

哺乳母羊每天补饲0．5公斤精料，干草2公斤，多汁饲料l公斤，这要做即可保证羔羊有充足的奶水，又可使母羊保持良好的体况，便于其再次配种怀胎。

3、羔羊

提高羔羊的成活率，培育出体型良好的羔羊，必须掌握三 个关键：①加强泌乳母羊的补饲，使母羊奶水充足。②及时做好

羔羊的补饲。③对母仔要精心细致的照顾管理。

从出生到断乳前的羔羊，大致可分为两个阶段。生后到8 周龄阶段羔羊主要依靠母乳，特别是在羔羊出生后l一3日内，一定让其吃上初乳。此外还需少量补饲(每天可补饲混合精料 100克，干草0．5公斤)，因此，羔羊生长发育的好坏，关键是 在泌乳母羊的补饲上。9—16周龄阶段的重点是羔羊的补饲，虽 然母羊乳占一定的比重，但泌乳量已减少。每天补饲混合精料 200克，干草0．8公斤，多汁饲料0．5公斤。

羔羊到4月龄大时，必须断乳。方法采用一次断乳。断乳 后按照羔羊性别、强弱分群，除选留种公羊和后备母羊外，其余育肥出栏，当年出售。

4、后备母羊

后备母羊要注意做好第一个越冬期的饲养管理。每天应保 证补给混合精料250克，干草1公斤。

为检查育成羊的生长发育状况，在18月龄前，从羊群中抽 出5一10％的羊，固定下来，每月称重，在早晨未饲喂或出牧前进行。

未达到配种年龄的后备母羊应与公羊分圈饲养，以免早期 配种。

6．2．3

一般管理技术方案

1．去势。非种用公羔于出生后1个月左右去势。去势时选 择天气晴好的早晨进行，严格消毒，在伤口周围涂搽l％的来苏 尔、2％石炭酸溶液等药驱蝇。

2．修蹄。肉羊舍饲时随时按需要修蹄，以防变形。

3．剪毛。夏初在5月下旬，秋末在10月中旬各剪毛1次。

4．药浴。剪毛后1—2周内，选择晴朗、温暖、无风的天气，用林丹乳油或螨净等药物配成适当浓度对羊进行药浴。

5．选优去劣。为了便于实行标准化管理，在选留的优质育 成羊中，按品种谱系进行登记，建立档案，扎戴耳号，并定期测定羊只的体尺、体重。选留多胎高产、生长发育好的个体，淘汰品质差的个体。

6．5

畜群结构

巴里坤县八墙子牧场肉羊基地项目建成后，形成一个年末 存栏800只肉羊的规模，其中：优秀种公羊40只，后备公羊10 只；生产母羊600只，后备母羊1 50只。详见下表。

6．6

畜产品产量、产值

1．产量

至达产年，八墙子牧场肉羊基地每年出栏出栏种公羊58，口、优质母羊1l 8只，育肥肉羊413只。

2．产值

依据2009年市场调查和国家物价部门核定的巴里坤县畜产 品出售价格，种公羊1800元／只，优秀母羊900元／只，育肥羊600元／只计算，项目区各项畜产品年总产值45．7万元。

6．7

草畜平衡

八墙子牧场现有天然草场170万亩，其中有效草场156 万亩，目前近万亩优质草料基地建设项目已基本上完工，每年 将可提供优质饲草约3000吨。完全可满足基地800，口、肉羊每年450吨饲草的需要。此外八墙子牧场邻近的乡镇都是农业乡镇，为肉羊的饲喂提供了饲料保障。

第七章

环境保护与卫生防疫

7．1

建设用地

本项目扩建项目工程，不涉及征地。7．2

环境保护 7．2．1

环境保护依据

l、中华人民共和国国务院令253号《建设项目环境保护管 理条例》；

2、国务院环境保护委员会、国家计划委员会、国家经济委 员会(87)国环字第002号文件《建设项目环境保护设计规定》；

3、《环境空气质量标准》(GB3095—96)；

4、《城市区域噪声标准》(GB3096—93)；

5、《污水综合排放标准》(GB8978—96)。

7．2．2

项目建设和运行对环境的影响分析及治理措施

1．项目建设期对环境的影响分析及治理措施

(1)空气环境影响及治理措施

项目施工期间对环境空气的污染主要来自施工扬尘。项目施工时，应对有可能产生二次扬尘的作业面应洒水降尘，车辆出工地时应进行冲洗，同时对运输土石方等车辆采取密闭措施，防止沿路抛洒，污染城市环境。采取以上措施后项目施工期扬尘对周边环境空气的影响及程度很小。

(2)地表水环境影响及治理措施

项目施工期所产生的污水主要有基础施工中的泥浆水，建材冲洗水，车辆出入冲洗水等生产污水和施工人员所产生的生活污水等。因此需对施工现场所产生的污水加强管理、控制，施工废水和生活污水应设置专门的处理设施，处理后排入市政排水管网。采取上述措施后可以减少施工期生产、生活污水中的污染物浓度，对受纳水体不会有影响。

(3)声学环境影响及治理措施

施工期问对周围声学环境的影响主要来自于各种机械作业 产生的噪声及振动以及运输工具所产生的噪声。因此，项目施工应严格执行建筑施工噪声申报登记制度，并且对施工机械设备要求采取有效地降噪减振措施。

(4)固体废物及治理措施

施工期间所产生的固体废物主要有基础施工所挖掘的土石 方、主体结构施工所产生的是废物以及施工人员的生活垃圾等，这些固体废物将集中堆放，土方及时回填，垃圾及时清运，交有关部门进行相关处理，不会对周围环境产生不良影响。

(5)生态环境治理措施

扩建项目用地，地表用水泥固化、覆盖，土壤侵蚀总量下降，建设项目对生态环境的不良影响在环境承载范围内。

2．项目运行期环境影响分析及治理措施

(1)主要污染物

八墙子羊基地污染物主要为牲畜粪便，清洗消毒羊舍排放 的污水及悬乳物、少量生活污水和锅炉烟尘。

(2)污染物处理方案

污水

羊舍清洗、消毒废水和少量生活污水可通过排水管道进入 化粪池，经沉降、消化后处理，达标后排放用于浇灌草场、林带笙寸0

粪便

a．粪便可污染地下水源，并可传染牲畜疾病，给卫生防疫 工作带来困难。

羊舍地面在施工时要夯实，并做防渗处理，铺水泥地面，羊尾位置设排尿沟，羊舍地面坡向排尿沟。

暂时堆放粪便处也要铺水泥地面，以防渗漏。

b．基地粪便的无害化处理

按照项目要求达到800只羊群规模，全年约有84吨粪便需 要处理，以免影响附近的环境。目前国内多数肉羊养殖基地都采用：堆集一腐熟一晾干一有机肥一施入农田的方法处理这些粪便。这种方法虽然简便易行，但堆集的粪便会使堆集场附近的环境受到一定的污染，另外也有的羊舍直接将粪便排入附近的沟渠中，对环境的污染就更严重了。扩建的基地拟采用目前最先进的技术，利用生化技术，对羊粪便进行彻底无害化处理，生产出优质的，具有高附加值的颗粒肥料，这种方法投资小，效率高，较好地解决了粪便污染问题。

7．3

环境保护评价

综上所述，项目在开发建设期对周围环境产生一定程度的影响，在全面落实各项保护措施情况下污染影响可降至最小程度。

在本项目的实施过程中，坚持环境治理设施与项目的主体工程同时设计、同时施工、同时投产的原则，严格控制污染物排放总量，使其达到排放的要求，减少对环境的污染，力求环境效益与经济效益相统一。

7．4

卫生防疫

动物疫病是畜牧业生产的大敌，严重影响着畜牧业的发展，有效的防治动物病，才能在保护畜群健康的基础上发展畜牧业生产。基地配备专职兽医及检疫员，必须坚决执行中华人民共和国《动物防疫法》，贯彻预防为主，防重于治的方针，对肉羊定期检疫和疫(菌)菌免疫注射，定期消毒羊舍等，搞好环境卫生。严格执行肉羊饲养技术规程及防疫规章，严禁非生产人员、车辆进入生产区，防止动物疫病的传播。

第八章

项目组织与管理

8．1

组织机构设置

新疆巴里坤县作为项目建设所在县，须成立项目领导小组。八墙子牧场作为项目承担单位，要严格按照项目批复和基建程序管理好项目，把握建设进度。同时，要依托上级有关部门的技术力量和技术支持，按照项目管理办法和设计要求组织实施好各项工程建设，经常汇报建设进度，把好项目建设质量关。领导小组要随时听取项目建设汇报，监督、检查项目建设和资金使用等问题，协调各方面关系。

8．2工程招标

为了确保项目建设的质量，缩短工程建设期，防范和化解项目建设中的违规行为，保护国家利益，制定本项目的招投标方案。

1、招投标依据

(1)《中华人民共和国招标投标法》；

(2)《农业基本建设项目招投标管理规定》；

(3)《中华人民共和国合同法》中有关规定。

2、项目招标范围及招标组织形式

本项目招标的范围为土建工程和种羊采购招标。土建工程由巴里坤县八墙子牧场负责组织招标。种畜由自治区畜牧厅场管局组织统一招标采购。

招标组织形式采用委托招标形式，招标方式采用公开招标方式。项目招标基本情况见下表

8．3

工程监理

本工程执行工程监理制，由巴里坤县八墙子牧场委托有资质的工程监理公司对项目工程建设进行全程监理，检查、监督施工质量，确保项目顺利实施。

．

监理范围：针对本次围栏工程建设进行全过程监理。包括从工程招投标、材料采购、施工安装、质量监督、进度计划、投资控制、竣工验收进行全方位监理。

监理目标：使本项目工程质量达到合格标准以上，工程造价控制在预算范围内，工程进度按计划如期完_丁。

8．4

施工管理

施工中，每个标段的中标单位都要成立项目部，由项目经理负责与工程监理、工程业主以及设计方代表之间的沟通、协调和联系。监理人员要抓好施工质量、施工进度和工程造价管理，进行分部分项质量评定，认真进行对隐蔽工程和其它工程的工程量签证，及时计算和统计各施工单位的施工完成进度，为预付工程款和进行工程决算提供完全、细致的数据。

施工过程中，项目实施单位要及时总结建设经验，完善改进各种治理模式，设法提高其科技含量，逐步进行推广；要及时完善施工组织管理，为项目的实施提供更好的保障。

8．5

项目运行管理

项目建成投产后，交由八墙子牧场投入运行，建立现代化企业管理模式，在运行管理方面，严格科学管理与质量保证体系，建立健全各项规章制度，如：组织管理制度、劳动管理、效益与工资挂钩的分配制度、个岗位的责任目标、工作程序及操作规范和安全生产制度等。

项目建成后采取基地+牧户的运行管理模式，由基地对牧户 提供产前、产中、产后统一社会化服务。牧户在基地的统一运行管理下，规范各自的生产与经营行为，实行自我激励、自我约束、自我发展。同时基地聘请区内外专家、教授组成专家组，以基地技术力量为依托，做好品种选育、选配、提纯复壮、种羊鉴定、人一r授精、疫病防治等技术二[作。

第九章

项目实施进度

9．1

项目建设期限

项目建设期一年，即2010年。

9．2

项目实旖进度

2010年6月：可行性研究报告的编制、项目申报以及项目 组织机构建设； 1、20l 0年7月为项目招投标和施工准备阶段。

进行建设材料、施工监理以及施工单位的招标工作。同时做好仪器设备的厂家询价和现行市场价格调查。

2、2010年8月一l 0月为施工安装阶段。

在各项准备工作完全落实的前提下，全面进行各项土建工程施工。包括羊舍、配种室的建设。施工过程中由监理人员随日寸进行巡视，检查工程建设质量。建设工期约为3个月。

3、201 0年11月为检查验收阶段。

由业主、监理人员和承包方对基地土建工程进行初验，合格后由项目领导小组有关部门负责人以及专家对工程建设情况进行全面的验收评定，并做好工程的交接工作。

4、20l 0年10月下旬一12月，进行种畜的采购。

5、2011年l一2月，将管理任务与责任具体落实到责任人，并完成档案整理工作。基地全面开展工作。

第十章

投资估算及资金筹措

10．1

投资估算

10．1．1

估算依据

建设工程根据项目的建设内容和工程量，按照哈密地区建 筑工程单位估价汇总表，并参考巴里坤县同类工程项目实际造价水平进行估算：

10．1．2

建设投资估算

项目建设总投资98．0万元。其中：

土建工程投资3 1．0万元；

种羊购置640只，投资61．2万元；

其它费用(包括前期咨询费、招标代理费、监理费等)5．8 ——r一—一力兀。

具体内容详见附表。

10．2

资金筹措

项目计划总投资98．O万元。项目投资申请国家财政扶贫专项资金98．0万元。

第十一章

效益分析

11．1

经济效益分析

11．1．1

评价依据及方法

参照国家发改委、建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)。

参照类似工程的一些评价方法，结合本项目的特点，对本项目国民经济及财务进行定量计算评定，计算期15年，其中建设期1年，运行期14年。

11．1．2

财务支出

1．建设项目总投资

建设项目总投资包括固定资产投资、建设期和部分运行初期的借款利息。

本项目固定资产投资为92．2万元。

由于本项目建设不借款，故利息为0。

2．总成本估算

(1)直接成本

本项目是产业化综合项目，成本的估算是产业链中各个环节的直接成本分别计算。基地种公羊每只饲养成本600元，后备公羊每只300元，生产母羊每只350元，后备母羊每只250元。直接成本为27．4万元

(2)固定资产回收

本项目固定资产回收按固定资产的5％计算为：

92．2万元×5％=4．6万元

(3)修理费

修理费包括所有固定资产的维修费，包括建筑水利设施、机械等的维护和修理。年维修费按固定资产投资的2％提取。

(4)销售费用

项目的销售费用包括农产品的推销、运输费用，年销售费用按销售收入的2％提取。

(5)管理费用

项目的管理费用包括公司的各种经费、保险费、绿化排污费、土地使用费、业务招待费等费用。年管理费用按销售收入的1．5％提取。

11．1．3

财务收入

本项目效益主要是经济效益及生态、社会等综合效益。经 济效益主要是项目实施后畜产品产出的效益。

1．经济效益：项目建设完成后年可获销售收入248．2万元。

2．固定资产回收。

本项目固定资产回收计算为14．7万元。

为简化计算，固定资产在计算期末’’次性回收。

11．1．4

财务评价指标及结论

1．评价指标

财务评价指标主要有财务内部收益率FIRR，财务净现值 FNPV，投资回收期Pt等。

2．评价结论

本项目财务内部收益率FIRR=19．4％，大于行业基准收益率8％；财务净现值FNPV=49．8万元，大于零；投资利润率22．5％，投资回收期Pt=7．2年。故本项目财务评价可行。详见附表。

11．1．5

不确定分析

1．敏感性分析

项目敏感性分析采用销售收入、经营成本和固定资产投资 三项因素，分别对其提高和降低10％，看其对财务内部收益率 和财务净现值的影响程度，以便采取相应的对策措施予以防范。敏感性分析计算结果如下表。

根据上表分析数据，绘制敏感分析图：

从敏感性分析计算表和分析图看出，销售收入的增加和减

少，对内部收益率和财务净现值的影响最大，最为敏感。其次是经营成本和固定资产投资。在项目建设和生产运作过程中，应该加强管理，控制投资，降低成本，提高产品产量，增加销售收入，以增强项目抵御风险的能力。

2．盈亏平衡分析

盈亏平衡分析结果见下式：

盈亏平衡点=

年固定成本×100％

年产品销售收入一年可变成本一年销售税金 =27．4／(45．7—4．0—0)=65．5％

经计算本项目的盈亏平衡点为65．5％，结果表明生产负荷达到65．5％，企业就可以保本，山此可见，项目具有很强的抗风险能力。

11．2

社会效益分析

1、该项目建成后，将加速巴里坤县及哈密地区肉用羊品种 改良步伐，可有效增加农牧民经济收入，进一步壮大农村集体经济实力。

2、该项目的建成可带动巴里坤县牲畜品种改良工作，解决 牲畜品种杂乱、品质低下的现实问题。

3、该项目建成后，可满足全县绵羊品种改良所需种羊，可 节约大量的引种资金。同时，也标志着八墙子牧场畜牧业经济由数量型向质量效益型迈出了一大步。

4、项目建成后，可向社会提供一定数量的劳动就业岗位，对促进就业和维护社会稳定做出重要的贡献。

11．3

生态效益分析

巴里坤县八墙子牧场肉羊基地扩建项目不仅具有显著的财 务商业效益、可观的社会效益，而且有突出的生态效益。项目的实施是以高效生产为前提，以创造良性的生态环境为目标，最终实现农业的持续高效发展。因此，在项目设计和实施过程中始终把生态效益放在突出位置，表现在资源的合理利用，农牧业良性循环、优质产品和农业生态环境改善等方面。

l、资源的合理利用

资源的高效和充分利用是农业经济增长的关键环节，建设基地可将项目区所属的土地资源、气候资源、资本资源、人力资源、基础设施和产业资源，高度集成，高效利用，使项目区各种资源得到合理的配置，提高主导产业和相关产业的投入产出率，实现项目区综合经济效益的增长。

2、形成农牧互补效益

在农业中种植业与畜牧业有着密切的关系，种植业为畜牧业提供饲料、饲草和秸秆，畜为种植提供有机肥，动物与植物之间，相互形成协调的生态系统。

3、提供优质产品

项目产品突出绿色有机特色。同时项目区无工业污染，农药、化肥施用量相对减少，水经过沙质土多层过滤，土壤无污染。

第十二章

研究结论与建议

1、八墙子牧场肉羊基地扩建项目，可以解决八墙子牧场肉 羊加快发展的瓶颈问题，使这一品种能够得到纯种繁育，长期保持其遗传优势，成为巴里坤县乃至哈密地区畜牧业发展中的特色产品，对促进其畜牧业的发展具有战略性意义。

2、项目建成后，提供的优质肉用种羊有利于加快八墙子牧 场肉羊的规模化养殖，充分开发其特色资源优势进而转化为经济优势，并可辐射全县乃至全地区、全疆，促进畜牧业的发展。

3．项目建设是农牧民脱贫致富的重要途径，有利于农牧民 增产增收，提高生活水平，对促进民族团结，维护边疆的社会稳定具有重要意义。

4．项目建设符合国家西部大开发的指导思想和产业政策，畜牧业是自治区的基础产业，也是地区经济发展的支柱产业，更是项目区农牧民脱贫致富的重要途径。

5．项目建设条件优越，领导重视，政策到位，为项目顺利 实施提供了可靠保证。自八十年代以来，新疆农业大学和新疆畜牧科学院专家经过数年对八墙子牧场肉羊种群选育积累了丰富的经验，为项目的建设提供了可靠得技术保证。

6．巴里坤县农牧民在长期的时间中对肉羊养殖积累了丰富 的技术和经验，对项目的建设奠定了广泛的群众基础。

肉牛养殖可行性研究报告 篇5

湖南长沙肉牛养殖基地建设规划报告：项目背景及必要性

一、我国牛肉消费增长快，但优质肉牛缺乏。

牛是草食性反刍动物，可充分利用非竞争性饲料——牧草和秸秆生产动物蛋白（牛肉）。整个世界面临十分严峻的人口增长和耕地减少的双重压力，粮食问题十分突出。为此，世界各国官员和专家学者取得共识，发展养牛业以满足人民生活日益提高所需，我国政府在畜牧发展的“十五”纲要和远景规划中业将养牛业作为重点发展的产业。牛肉属于高蛋白低脂肪食品，是一种理想的肉食品。

随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，我国肉牛的消费逐渐增加。然而，我国牛肉市场供应大部分来自老残牛和淘汰牛，少部分来自育肥牛，中高档牛肉大部分依赖进口，2002年比2001年进口增长43.46%，总量为4.54万吨。因此，优质肉牛较缺乏。

二、国家和地方大力鼓励和扶持畜牧业的发展。

目前，我国的牛羊养殖比十年前有了极大的发展，牛羊养殖业已成为有些省区的支柱产业。我国畜牧业结构的中长期目标为：2010年，畜牧业产值占总产值的比重达到40％，成为国民经济中的一大独立产业。到2015年，我国畜牧业区域化、专业化、集成化、产业化、现代化水平都将有较大的提高，畜产品在国际大市场中的竞争力大大增强。

畜牧业的发展思路，应该以强化加工、流通环节为重点，调整优化产业结构。养殖业重点是在提高产品质量、降低生产成本、提高养殖效益的前提下实现总量的扩张。畜产品加工业相对滞后，应着力加强这方面的工作，以开发生产名、优、特、稀产品为核心，以培植加工龙头企业为重点，从初、粗加工起步，逐步向精深加工和综合利用进军。流通、服务业虽有一定基础，但形不成体系，功能不健全，应在加强基础设施的同时，大力兴办协会、合作社、流通组织等多种形式的社会化服务组织，为养殖户提供产前、产中、产后的系列化服务，推进专业化分工协作、贸工牧一体化、养加销一条龙的畜牧业产业化进程。

山东百信牧业集团以“公司＋基地＋农户”组织农户大规模发展畜牧业，实现了生产、加工、销售一体化，解决了农户“卖难”问题，带动农户增收的效果显著。农户养牛分散，个体手工屠宰，市场凌乱，未形成规模化、产业化经营，加之市场体系尚未建立和完善，因而制约了牛肉产业的发展，难以促进养牛业的发展，为此，以饲养优质肉牛为基础，以市场需求为导向，组建“牧工商一体化，销供产一条龙”的“公司＋农户”的产业化发展模式，才能有效带动农户养牛，形成工厂化、规模化的集约经营。

二、发展肉牛产业，符合国家产业政策。

近年来，随着我国经济的发展，工业用地增加，农业耕地减少。“八五”期间，每年以500万亩的速度减少，“九五”略有好转，仍以300万亩的速度减少，而人口则以1000万的速度增加。因此，我国面临着食品、粮食需求增长与耕地递减，以及人蓄争粮的矛盾。为了缓解这些矛盾，充分保证人民群众的粮食食品需求，国家作出了大力发展草食牲畜，充分利用自然资源，农副秸秆，“过腹还田”的决定，以此解决牲畜的饲料粮食问题，更充分的保证了人口增长对粮食的需求。由此畜牧业发展由过去的耗粮型、数量型向节粮型、质量型、效益型转变。

中央实施西部大开发战略的重要内容之一，就是要下大力气调整和优化农业结构，增加农民收入。要着重抓好三个环节：一是全面提高农产品质量；二是加快畜牧业发展；三是优化农业区域布局。

温家宝总理明确指出在实施西部大开发战略过程中，要切实加强生态环境保护，要有计划、有步骤的退耕还林还草，要积极发展畜牧业。在今年中央经济工作会议上他又指出：要调整农业产业结构，积极发展畜牧业、林业、水产业，把一部分粮食转换为肉、蛋、奶等，使之成为农村经济的支柱产业。

三、项目产品符合我国食品消费趋势。随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，人们不断追求膳食科学、营养丰富的方便食品。本项目根据我国各民族和部分消费群体对清真牛肉的巨大需求现状，结合广大消费者特征，应用现代食品加工技术和方法，科学配方，精制而成的牛肉食品，适应性广，物美价廉，市场前景很好。大力推广无公害的优质肉牛及制品，有利于提高人民群众的健康生活水平和质量。

四、本项目的建设，有利于提高农户养牛的积极性，大面积促进农民增收。

以山东百信牧业集团为龙头企业，并与当地畜牧部门合作，组织科技人员，在疫病防疫方面有能力为养殖户提供全面的服务，促进优质杂交牛肉的推广，确保牛肉的无公害品质。原料数量也有充分保障，降低生产成本，对整个产品链的可控性大大增加，项目的抗风险能力较高。

本项目将带动2万农户养殖肉牛和种植牧草，农户户均在5600元以上，增收效果十分突出。

五、项目的建设，生态效益明显，合理利用资源。

该项目改善了牧业生产物质技术条件。开发利用所在地的丰富饲草资源——牧草，玉米杆，稻草，实现资源的有效利用。

二、济宁市开始在全市实施优质肉牛产业化工程，出台了许多实质性的扶持政策和措施，并将山东百信牧业集团作为核心龙头企业。2003年12月24日，济宁市政府下发《济宁市人民政府办公室关于实施优质肉牛产业化工程的通知》（济宁函（2003）273号文）。该文将百信牧业集团作为“优质肉牛产业化工程”中的核心龙头企业，并制定了许多具体措施，具体内容包括：

（一）发展优质肉牛的思路及目标

原则：坚持政府引导、业主投入、龙头带动、群众参与的原则，运用市场机制，充分利用我市有能繁母黄牛资源，内繁外引，杂交改良。强力推进西门塔尔牛细管冻精杂交冷配技术，科技示范，分户饲养，培养养殖大户。百信牧业与养牛大户签订收购合同，负责技术指导外销加工，拓展国内外市场，推进肉牛产业化进程，确保实现农民增收，企业增效。

目标：2004年从市外引进能繁母黄牛2300头，到2008年，全市新增杂交优质牛7万头，其中，母牛3万头。饲养20头以上的优质肉牛养殖户1000户。3万户饲养母牛年户平均增收800元；1000户饲养肉牛户年户平均增收万元以上。

（二）发展优质肉牛的主要措施

1、保护好我市的母黄牛资源，广泛宣传动员农民饲养母黄牛。搞好冷配杂交繁殖。以全市20个乡镇为重点，辐射周边乡镇。搞好本地母黄牛的杂交冷配。要结合实际，采取必要的母黄牛保护措施。

2、引导农民从市外引进母黄牛。采取财政补助为辅，农民投入为主的办法，由百信牧业负责给予适当补助，由农户购买、饲养，进行杂交冷配繁育。

3、依法淘汰劣质黄种公牛，强力推进杂交冷配。依照《种畜禽管理条例》，禁止本地劣质种公牛配种，并依法强制淘汰劣质黄种公牛。凡是饲养母黄牛的必须到冷配站，用西门塔尔牛进行杂交冷配。

4、搞好优质肉牛冷配站建设，努力提高冷配技术。为了满足能繁母黄牛冷配的需求量，要充分发挥百信牧业科研部冷配站的作用，完善设施，配齐设备，辐射周边乡镇能繁母牛的冷配。每年由市上统一下达冷配任务。每个冷配站必须配备2名专门的冷配员。加大冷配技术培训力度，努力提高配准率，达到80％以上。并用配准率指标考核冷配员，对达不到要求的，予以淘汰。

5、发展优质肉牛养殖大户，推进产业化。目前，百信牧业的优质肉牛供不应求，带来了优质肉牛发展的极佳机遇。各级政府要广泛宣传动员。引导业主投入，适度规模地饲养优质肉牛，首先饲养本地的西杂牛，力争五年内，饲养20头以上优质肉牛养殖户达到1000户。山东百信牧业办好优质肉牛育肥示范场，力争达到十万头规模，公司肉牛育肥场与饲养母牛地农户签订收购合同，保证按市场价收购牛犊。山东百信牧业本着互惠互利、优质优价地原则，搞好优质肉牛的收购加工，形成产业化。

6、搞好良种良法和防疫。优质肉牛必须用科学的方法饲养，各区县对养牛户，必须提供科学的饲料配置，并搞好技术培训，使养殖户降低养殖成本，提高养殖效益。要切实搞好重大疫病和常规疫病的防治，保证优质肉牛产业化项目的顺利实施。

7、加强领导，搞好考核奖惩。各级政府要加强优质肉牛产业化项目的领导，研究办法，落实措施，确保改项目的建设与实施。建立严格的目标考核奖惩制定，市政府分将能繁母黄牛的冷配、引进、优质肉牛养殖户的发展等几项主要指标分解到各区、县政府，都应进行考核奖惩。各区、县政府也必须将几个主要指标落实到相关乡镇，都应进行考核奖惩。3.2.5产品市场前景好

随着人民生活水平的提高，在肉类消费结构中，更趋于高蛋白、低脂肪的牛肉产品，牛肉消耗程上升趋势发展，使我国以猪肉为主导的传统结构向着增加牛肉消费方向发展。

我国目前市场牛肉多为农区淘汰的老残牛，生长期长，肉品质不高，肉质粗糙，皮张质量也差，这也是造成国内消耗比率低的主要原因。肉类加工企业产品单一，肉制品比重较低，仅占5.8%，与发达国家占40—50％相比，差距甚大。因此，利用优质肉牛加工符合国际市场肉质标准的高档牛肉，符合消费市场的增长需要。

目前，我国牛肉产品现在尚处于市场“起步阶段”。随着国内市场的逐步崛起，今后人们对牛肉的需求将进一步增长，价格的总水平逐步上升。因此，我国的牛肉消费市场潜力巨大。

山东百信牧业肉牛养殖场建于1992年，位于湖南长沙市，占地60亩，集肉牛养殖良种繁育、杂交改良、加工销售产业化龙型企业之一,积极探索“龙头企业+科研机构+合作组织（基地）+农户”的运作模式，对肉牛养殖农户免费提供肉牛养殖技术培训、疫病防控防疫服务，推广肉牛直线育肥技术、肉牛饲料科学配制、酒糟养殖肉牛技术、秸杆养牛技术。免费进行技术培训，提供技术服务，推广了人工授精、规模饲养、种草养羊、快速育肥、疫病防治等技术。带动周边农户养殖牛肉羊致富，年可提供优良牛肉牛10余万头。

山东百信牧业波尔山羊养殖基地

国务院畜牧行政主管部门认定的国家重点种畜禽场、原种(纯系)场。专业从事波尔山羊育种繁殖、疫病防治、饲养管理、生产经营、良种推广服务。波尔山羊一级基础母羊达15000只；肉羊(兼用羊)达30000只。免费运输，货到付款。途中死亡、我场承担。免费传授科学养殖技术，赠送光盘资料和内部饲料配方。确保您养殖成功，发家致富！总经理：张广富（人大代表高级畜牧师）

手机:***

全国免费电话：400-690-0054 网站:http://

总经理张广富先生提醒您：先考察，后引种，引种还是要到正规单位。

百信牧业养牛场肉牛犊货源充足、改良好、品种纯，生长速度快，瘦肉产量高。具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点，初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高。客户自由挑选；运输途中伤亡损失由我场承担；办理检疫手续；货到付款；定期为客户所购肉牛进行防疫、技术指导；赠送养殖技术资料、光盘和畜牧草种。

湖南肉牛养殖场肉牛基本上分为夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、三元杂交牛（法、德、中）和乳肉兼用品种西门塔尔牛。这几种牛性能各有千秋，西门塔尔牛，夏洛莱牛、利木赞牛较好。

西 门 塔 尔 牛 4--5--8个月 1200---1500—2400元/头 夏洛莱、利木赞牛 4--6--8个月 1100---1600--2400元/头 鲁 西 黄 牛 5--7--10个月 900---1600--2500元/头 招商价格仅供参考，以实物质量为准。

总经理/高级畜牧师：张广富 手机： 1 5 2 5 4 7 1 3 3 7 7 电话：0537-6785473 免费电话：400-6900-054 网 址： 湖南肉牛养殖场郑重承诺：

1.客户可在场区内参观考察，自由挑选，以客户满意为宗旨。真正做到让购牛羊者100%满意。

2.所选的种羊，确保品种的纯度，备有严格的档案记录，双方各一份备考，签定质量合同。

3.办理全国通用检疫、运输手续和畜禽合格证，做到“一证一手续”。提供运输车辆，并派人员押车护送安全到家。途中伤亡，我们全额赔偿。4.派专业技术人员定期为客户所购种羊进行防疫，打疫苗，保证所售种羊的健康和我场的信誉。客户初次养殖，畜牧师可随车免费跟随指导，5.免费传授科学养殖技术，培训技术人员和咨询服务，赠送内部的《肉牛养殖技术》及光盘资料和内部饲料配方，赠送一台铡草机和牧草种子，确保您养殖成功。

6.来场人员凭正规车票报销来场路费。7.诚征各省市良种养殖合作代理

★ 建一处基地，富一方百姓。发展一户，成功一户。★

总经理/高级畜牧师：张广富 手机： 1 5 2 5 4 7 1 3 3 7 7 电话：0537-6785473 免费电话：400-6900-054 网 址：

肉牛养殖可行性研究报告 篇6

肉牛饲养及屠宰加工生产线建设项目

可行性研究报告

山西XX企业管理咨询有限公司

二00八年四月

目 录 提要项目背景· 1 项目区概况· 2 项目单位基本情况· 3 项目建设的必要性市场分析· 1 国际市场分析· 2 国内市场分析· 3 竞争能力分析项目选址及建设条件· 1 项目选址· 2 建设条件项目技术方案· 1 项目组成 · 2 生产规模及产品方案· 3 生产工艺流程· 4 主要技术经济指标· 5 产品质量标准· 6 设备选择· 7 设备购置· 8 建筑与结构· 9 总平面布局· 10 物料消耗与供应 5 · 11 运输量环境保护 · 1 主要污染源及污染物· 2 综合治理措施 卫生要求与安全生产措施· 1 卫生要求· 2 安全生产措施节能 机构设置、人员编制及培训· 1 机构设置· 2 人员编制

9.3 人员来源及培训项目管理· 1 项目组织管理· 2 项目财务管理· 3 项目运行管理项目建议实施进度投资估算与资金筹措· 1 投资估算 · 2 资金筹措与投资使用计划· 3 资本金财务评价· 1 财务评价说明 · 2 销售收入和销售税金及附加估算 13 · 3 总成本费用估算· 4 利润总额及分配· 5 财务盈利能力分析· 6 清偿能力分析· 7 不确定性分析社会效益结论

附表

附表A1 ～ A8 总项目附表

附表B1 ～ B17 育肥牛场附表

附表C1 ～ C17 屠宰加工厂附表

附图

附图1、2 项目位置图

附图3、4平面布局图

附件

附件1 用地协议

附件2 环保证明

1总论 · 1项目名称及单位：

项目名称：肉牛饲养及屠宰加工生产线建设项目

项目单位：山西省乡宁县大禹沟生态农牧业科技开发有限公司

企业法人代表：安赵根

项目负责人：赵志云 · 2建设地点：山西省临汾市乡宁县光华镇坪坡村洞儿沟· 3建设性质：新建 · 4可行性研究报告编制依据：国家有关法律、法规、政策；区域及企业相关资料；市场调查报告。· 5市场规模：年出栏育肥牛10000头，屠宰加工肉牛20000头，年向市场供应优质牛肉3965吨，其中高档部位肉1366吨；小包装肉2599吨；副产品19980付；牛皮19980张；血粉20吨。· 6建设内容

（1）育肥牛场

建设工程总面积55520 ㎡，其中牛舍、采精室、饲料加工车间等生产设施54830 ㎡ ；配电室、锅炉房等辅助设施130 ㎡ ；办公室、食堂、车库等办公及公用设施560 ㎡.购置各类设备49台（套），其中液氮罐、铡草机、饲料加工设备等生产设备38台（套）；变压器、锅炉等辅助设备3台（套）；办公及公用设备3套；交通运输车5辆。

（2）屠宰加工厂

建筑工程总面积3880 ㎡，其中屠宰车间、分割车间等生产设施2080 ㎡ ；冷库、锅炉房等辅助设施1030 ㎡ ；办公室、食堂、车库等办公及公用设施770 ㎡.购置各类设备555台（套辆），其中屠宰设备、预冷分割设备、血粉加工设备等生产设备519台（套辆）；质检、制冷、锅炉等辅助设备19台（套）；办公及公用设备13套；运输车4辆.1 · 7项目总投资： ￥ 2824.4万元。

育肥牛场 ￥ 1621.5万元，屠宰加工厂 ￥ 1202.9万元。其中固定资产投资2034.3万元（育肥牛场1142万元；屠宰加工厂892.3万元），建设期利息55.8万元（30.2万元，25.6万元），固定资产投资方向调节税26.7万元（屠宰加工厂），铺底流动资金707.6万元（449.3万元，258.3万元）。· 8资金筹措：银行贷款1850万元；企业自筹974.4万元。· 9资本金：974.4万元。· 10投资使用计划：项目建设期1年，使用固定资产投资2034.3万元（育肥牛场1142万元；屠宰加工厂892.3万元），建设期利息55.8万元（30.2万元，25.6万元），固定资产投资方向调节税26.7万元（屠宰加工厂）。第二年投产，使用铺底流动资金707.6万元（449.3万元，258.3万元）。· 11建设期限：1年 · 12项目效益：项目正常年销售收入12180.96万元，其中育肥牛场3456万元，屠宰加工厂8724.96万元。年利润总额927.8万元，其中育肥牛场425.8万元，屠宰加工厂502万元。缴纳所得税306.18万元，其中育肥牛场140.48万元，屠宰加工厂165.7万元。投资利润率20.73％，所得税后财务内部收益率18.52％，财务净现值（ic ＝12％）1393.44万元，投资回收期6.84年。1 · 13贷款偿还期：4.04年 · 14主要技术经济指标 表1－1 序号

指标名称 生产规模

1.1 年出栏育肥牛

1.2 年屠宰育肥牛 产品方案

2.1 部位肉

2.1.1 牛柳

2.1.2 西冷

2.1、3 眼肉

2.1、4 臀肉2、1、5 大米龙

2.1.6 小米龙

2.1.7 膝园

2.1.8 腰肉

2.2 小包装肉

2.3 副产品

2.4 牛皮

2.5 血粉 主要原材料燃料年用量3.1 外购架子牛

单位

数量

备注

头

10000

头

20000

吨

1366

吨

75.5

吨

190.6

吨

305.7

吨

233.8

吨

187.9

吨

61.1

吨

174.4

吨

136.7

吨

2599

付

19980

张

19980

吨

头

10000

3.2 外购育肥牛

3.3 精饲料

3.4 粗饲料

3.5 塑料袋

3.6 编织袋

3.7 纸箱

3.8 煤

3.9 柴油 动力需要量

4.1 最大用电负荷

4.2 最大用水量 总平面指标

5.1 占地面积

5.2 建筑面积

5.3 建筑系数 劳动指标

6.1 定员

6.2 全员劳动生产率7 能耗指标

7.1 综合能耗总量

头

10000

吨

5400

吨

27120

万个

533

万个

万个

39.7

吨

1910

千升

8.8

KW

525

立方米/559

天

㎡

242679

㎡

59400

％

0.24

人

200

万元/人60.9

年

吨标煤/1716

年

7.2 单位产品综合能耗

吨标煤/0.43 吨 8.1 项目投资总额

项目投资总额

万元

万元

2824 2117 707

万元

万元

％

10632 12181

18.52

所得税后

11.2 投资回收期

年

6.84

所得税后

11.3 贷款偿还期

年

4.04

所得税后

11.4 投资利润率

％

20.73

全部投资

2项目背景

2.1项目区概况 【自然地理】

一、位置

山西省位于中国黄河中游、华北西部的黄土高原地带，东邻

其中

固定资产总投资

铺底流动资金 10 11 生产总成本

年销售收入

经济评价指标

11.1 财务内部收益率 河北，西界陕西，卤接河南，北连内蒙占自治区。因地处太行山之四，故名山西。春秋时代为晋国故地，因而简称“晋”。

山西的地理坐标为北纬34„36 44，东经110‟15，一114„32。山西东有巍巍太行山作天然屏障，西、南以滔滔黄河为堑，北抵绵绵长城脚下。因外河而内山，故有“表里山河”的美称。

二、面积、地形

山西省南北长680多公里，东西宽380多公里，总面积15．63万平方公里。从地图上看，其轮廓呈由东北倾向西南的平行四边形，山西地形较为复杂，境内有山地、丘陵，高原、盆地、台地等多种地貌类型，整个地貌是被黄上广泛覆盖的山地型高原，大部分在海拔1000米至2000米之间。

三、主要山脉、河流

东有太行山，西有吕梁山，北有恒山、五台山，南有中条山，中有太岳山。主要河流有黄河、海河

两大水系。境内有大小河流1000多条，其中流域面积大于100平方公里的有240条。汾河最长，全长659公里。被称为中华民族文化摇篮的黄河，流经全省19个县(市)，流程965公里。目前，山西省年平均水资源总量为140．8亿立方米，引黄人晋工程竣工后，将从根本上解决山西缺水问题，年引水总量12亿立方米，向太原供水6．4亿立方米，向朔州、大同供水5．6亿立方米。

四、气候特征

山西地形多样，高差悬殊，既有纬度地带性气候，又有明显的垂直变化。山西地处中纬度，距海不远，但因山脉屏障，夏季风影响不大，属于暖温带、温带大陆性气候。年平均气温在—4*一14℃之间。气温地区分布总趋向是自南向北、自平川向山地递减，山西无霜期南长北短，平川长山地短。全省年平均降水量400-650毫米。

【 人口及行政区划 】

2007年，全省人口为3494万人，省内有35个民族，其中汉族占99．4％。全省现行行政区划分为10个省辖市(太原、大同、阳泉、长治、晋城、朔州、晋中、忻州、临汾、运城)和吕梁地区行署，共119个县(市、区)。省会太原为中国内陆开放城市。【自然资源】

一、植物资源

山西高等植物有160多科，3000多种。南部、东南部是以次生落叶灌木丛和落叶阔叶林为主的夏绿阔叶混交林地区。中部以中旱生的落叶灌木丛和针叶林为主。北部和西部是暖温带及温带灌木丛和半干旱草原。野生经济植物目前已知者有1000多种。

二、动物资源

省内动物资源相当丰富，有陆栖脊椎动物400种，占全国总数的19．12％，主要经济动物有毛皮类20种，药用类70种。有国家一、二、三类保护动物31种，占全国保护种数的21．5％。其中一类保护动物有7种，褐马鸡为我国特有珍禽，是山西的省鸟。

三、土地资源

土地资源中，尚有可开发的后备土地资源262.9万公顷，其中宜农面积30万公顷，宜林面积97．2万公顷，宜牧面积135．7公顷。目前山西正加快退耕还林步伐，力争用5-10年左右的时间，将全省3000万亩坡耕地和低产地全部退耕还林，将现有的宜林荒山荒坡全部造林，使山西的生态环境有一个根本性的改观。

【农林牧业】

山西耕地面积为434万公顷，农业以种植业为主，养殖业为辅。通过大力推进农业产业化和发展特色农业，农业区域化布局，专业化分工的效应正在显现。雁门关生态经济畜牧区，太行、吕梁西山杂粮干鲜果生产区和中南部果菜生产区建设初具规模。山西有“小杂粮王国”的美称，主要农产品有：玉米、谷子、小麦、棉花、高粱、苎麻、马铃薯、豆类、蔬菜、芦笋、中药材。主要林产品及水果有苹果、梨、核桃、红枣等。畜牧业主要饲养猪、羊、鸡、牛、马、驼鸟以及养蚕和养蜂等。

山西省政府围绕建设绿色山西、节水山西、数字山西、信用山西，提出了全面建设小康社会的奋斗目标。在生态环境建设方面，重点实施退耕还林、京津地区风沙源治理、天然林保护、“三北”防护林、太行山绿化、黄河中游防护林建设等六大工程，将再造一个山川秀美的山西。

【 坪坡村基本情况 】

坪坡村隶 属乡宁县光华镇，地处光华镇西北2.5公里处，距乡宁县城45公里，距临汾市区48公里，距大运高速襄汾入口仅23公里，交通极为便利。此地 海拔80 2 米，东 临 临汾市，西 接双鹤 乡，南 交 襄汾县，北 连 台头镇，总面积 8900亩，耕地2356亩，年平均气温12℃，无霜期130—170天，年降水量600毫米。该村泉水资源丰富，口味甘甜，且环境原始优良，无任何工业污染，该村人均寿命80岁以上，正常最寿命最低76岁。该村总户数为276户，人数1205口，劳力653人，但由于该村地处山上不适合工业，也无商业价值，使得村民只能以农耕为主或外出打工，全村每年总收入84万元，人均年收入只有1200元，是一个极端贫困的山村。洞儿沟村耕地土质很差，地块小，坡度大，80%的耕地都是陡坡地，而且100%是旱地，亩产能超300市斤的土地占70%，是水土流失非常严重的地方，有些小块地去年还种，今年可能就不见了。在这样的地方投资农业显然见效不高，如果仍然坚守传统的农业种植，除了在外打工，要想脱贫致富恐怕需要一万年以上。村委会在赵发来支书的带领下经过反复调查论证，结合中央精神和国家政策，一致认为：该村虽然种植粮食产量低，但草木却很繁茂，而且三股清泉年流量在2000吨以上，水质优良，特别适合养殖，本村又有一个林牧场需要开发，这是一个一举多得的好项目。

虽经济不发达，但该村村民一向注重环境保护，在洞儿沟自然村西北侧原始森林南侧的荒坡自建林牧场250亩，扩大林地面积，而且还在此地办过大型养猪场（大跃进时夭折，现在养猪场的痕迹依然十分清晰），但由于农业社时期进行耕地扩张，部分林地被耕地挤占，近年来，村委会响应中央号召，退耕还林还牧，使得部分林地得以恢复，为了更好地发展林牧业，村委会专门召开多次会议，对林场实行承包经营，以牧养林，以牧带富，为农村的可持续发展创出一条新路。

为此利用丰富的草地资源打造一个以养牛、养羊、养鸡为主的具有生态循环经济的，能够带动本村村民和周边地区共同致富的林牧场作为首选项目被推出了。2.2项目单位基本情况

2.3项目建设的必要性

山西位于我国的中西部，是中原肉牛带的重要组成部分，也是“十一五”规划期间国家支持发展的重点地区。近年来，山西省各级政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为山西省贫困落后山区农民脱贫致富的主导产业。省政府先后出台了《关于加快发展畜牧业若干问题的决定》，《关于加快农村经济和农业发展的意见》和《山西省贯彻“2006－2010年全国秸秆养畜过腹还田发展纲要”的实施意见》等政策性措施。宽松的政策环境极大地调动了广大农民养牛的积极性，养牛业得到了迅速发展，到2007年全省存栏肉牛已达675.16万头，全年出栏牛185.86万头，牛肉产量25.74万吨。养牛业已经成为振兴农村经济、增加农民收入的重要途径。

山西农村历来具有养牛的传统习惯，经过近年来的大力发展，已经具有一定的群众基础和成熟的配套技术，并形成了以晋南牛为代表的全国重要的优质牛主产区。特别是晋南牛与国外引进的西门塔尔、夏洛莱、利木赞等肉牛品种杂交，其后代的产肉性能明显提高。据实验测定，西本杂一代在放牧条件下，其初生重、6月龄、12月龄体重，净肉率分别比本地牛提高49％、36.9％、48.8％和58％，18月龄育肥牛日增重可达1000克以上，已接近世界肉牛品种的增重水平。另据有关部门进行的黄牛育肥及屠宰测定，以晋南牛、秦川牛为代表的黄牛牛肉品质，已达到世界公认的肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于养殖业的发展，致使全省相当一部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有的屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成规模。即使有一定规模的屠宰厂，也只是进行简单的屠宰，高档次的部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调，优质肉牛的高附加值难以实现，严重影响了农民养牛的积极性。

为了充分开发山西省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供销一体化的产业化发展道路，建设现代化、规模化的肉牛饲养及屠宰加工企业是十分必要的。

临汾市养牛业历史悠久，秸秆资源丰富，农民群众具有丰富的肉牛饲养经验。近年来养牛业发展较快，到2007年临汾市存栏牛已达到100万头以上。但由于所养肉牛以本地牛为主，改良牛不到10％，良种覆盖率低，致使肉牛生长速度慢、产量低、品质差，严重影响了养牛户的经济效益。

山西省乡宁县大禹沟生态农牧业科技开发有限公司以扶贫为宗旨，立足临汾市乡宁县，发挥资源优势，建设肉牛品种改良服务站、肉牛育肥基地和屠宰加工厂，对提高肉牛良种覆盖率，改善牛肉品质，增加农民收入，加快农民脱贫致富步伐具有十分重要的意义。

3市场分析

3.1国际市场分析

近年来，国际市场牛肉及其制品一直是紧俏商品，日本每年进口量约占其国内需求量的30％左右，日本国际贸易促进会为做好从中国进口肉牛的协调工作，组成了由58家商社参加的“中国肉牛输入协会”，并专程派人来我国考察。在日本市场上一头毛重500公斤以上的肉牛价值人民币15000元以上。目前，香港、澳门牛肉消费全部依靠进口，菲律宾、韩国、新加坡等东南亚国家，牛肉消费量的50％依靠进口，年进口额3.1亿元。而且这些国家和地区的消费者对中国牛肉情有独钟。据中国食品出口协会的预测分析，由于东南亚地区旅游业的蓬勃发展，方便牛肉食品将成为流行的休闲旅游食品，消费量大增。而本地由于受资源、原材料、劳动力等因素的限制，生产量趋于下降。因此，牛肉的国际市场前景广阔。

3.2国内市场分析

近年来，随着经济的发展，城乡居民的收入水平及生活水平不断提高，食品结构尤其是城市居民的食品结构逐渐向低脂肪、低热量、高蛋白、高营养方向转变。2007年，山西省人均占有肉类35公斤，人均消费25公斤，分别比1997年增加了170％和150％，其中人均占有及消费牛肉分别为4.2公斤、3.3公斤。据“十一五”规划及“山西省城市工矿区菜篮子工程预测”，到2010年，全省工矿区人口增长到1625.4万人，人均消费肉类达40公斤。其中，以牛肉为主的高蛋白肉类将达12公斤，年消费量195048吨，新增消费量达1000吨。同时，我国东南沿海各省的牛肉主要消费群，由于气候等条件的限制，南方的牛肉品质普遍较差，当地居民对北方的牛肉及其制品普遍存在偏好。东南沿海各省的经济发展水平及消费水平远远高于内地，对牛肉的需求量也日益增大。因此从我国城乡居民的消费趋势看，牛肉市场的前景是十分广阔的。

3.3竞争能力分析

山西肉牛早在上个世纪七十年代就打入了香港市场，具有较好的国际声誉。同时，根据有关部门进行的黄牛育肥及屠宰测定，我国的黄牛牛肉在肉块的重量、色泽、大理石纹状、嫩度、多汁性、蛋白质、熟肉率等方面均达到了世界公认的水平。在全国五大品种牛肉中尤其以晋南牛、秦川牛品质最佳。目前，国内涉外饭店、高档宾馆需要的高档牛肉基本上从国外进口；该项目以山西特有的优质肉牛为基础，以生产高档牛肉为目标，其产品完全可以替代进口产品。同时，当地肉牛价格低，劳动力丰富，具有明显的价格优势。项目建成后，产品会具有较强的市场竞争能力。

4项目选址及建设条件

4.1项目选址

本项目包括育肥牛场和屠宰加工厂，育肥牛场由肉牛品种改良服务站和饲养场两部分组成，在同一地址分区建设。

地址：山西省临汾市乡宁县光华镇坪坡村洞儿沟

详见附图1和2 4.2建设条件

4.2.1自然条件（见前文）

4.2.2配套条件

A.水、电、煤供应条件

项目区内有泉眼四孔及相应的供水设置，根据项目需要增加蓄水池及厂房通水设施，可保证生产生活用水；场内现配置有高低压配电线路，只需增加变压器可满足用电需求；距场地1公里就有煤矿，可就近拉运。水电煤供应完全有保障。

B.交通通讯条件（见前文）

5项目技术方案

5.1项目组成

本项目包括育肥牛场和屠宰加工厂，育肥牛场由肉牛品种改良服务站和饲养场两部分组成，在同一地址分区建设。

5.2生产规模及产品方案

年出栏育肥牛10000头，屠宰加工肉牛20000头，年向市场供应优质牛肉3965吨，其中高档部位肉1366吨；小包装肉2599吨；副产品19980付；牛皮19980张；血粉20吨。产品方案见附表B1、C1。

5.3生产工艺流程

5.3.1育肥牛生产工艺流程

购进架子牛 →检疫→育肥→待宰

5.3.2肉牛屠宰生产工艺流程

购进肉牛

↓

育肥牛场待宰牛→宰前检疫→活牛称重→翻倒→吊挂→宰杀→沥血→预剥皮→转轨→去头、腿→撑后腿→预剥皮→剥皮→开胸→取内脏→卫生检疫→劈半→冲洗→卫生检疫→称重→预冷、排酸→分割→部位肉→结冻→包装→冷藏

↓

小包装肉→结冻→包装→冷藏 5.4主要技术经济指标

5.4.1购进架子牛：10－12月龄，体重300－350公斤，体格大，体躯宽深。

5.4.2出栏育肥牛：18－24月龄，体重450公斤以上，满膘。

5.4.3屠宰率：胴体率占活牛重55％，净肉率占活牛重45％。

5.4.4加工产品：部位肉占活牛重15.19％，0.5千克包装、小包装肉占活牛重29.81％，1千克包装；血粉20千克包装。

5.5产品质量标准

5.5.1高档部位肉

牛肉嫩度：用特制的肌肉剪切仪测定的剪切值，3.62克以下的，出现次数应在65％以上；咀嚼容易，不留残渣，不塞牙；完全解冻的肉块，用手指触摸时，手指易进入肉块深部。

大理石花纹：根据我国试行的大理石花纹分级标准（1级最好，6级最差）应为1级或2级。

其它性状：多汁性，牛肉质地松软、多汁而味浓；具有我国牛肉鲜美可口的风味；肉块重量，牛柳2.0千克/条以上，西冷5.0千克/条以上，眼肉6.0千克/块以上。

5.52小包装肉质量标准：GB2708-81冻牛肉卫生标准。冻牛肉是指活牛屠宰加工，经兽医卫生检疫合格符合市场鲜销，并经符合冷冻条件要求冷冻的牛肉。

（1）感官指标

项目

一级鲜度

二级鲜度

黏度

肌肉外表微干或有风干膜或外表干燥或轻度粘手，切外表湿润，但不粘手

面湿润粘手 组织状肌肉结构紧密，有坚实感，肌肌肉组织松弛，肌纤维有态 纤维韧性张

韧性

稍有氨味或酸味 气味

具有牛肉正常的气味

色泽

肌肉色红均匀有光泽，脂肪白肉色微暗，缺乏光泽，但色或微黄色

切面有光泽

煮沸后澄清透明，脂肪团聚于表面，浮于表面，香味、鲜味较肉汤

具有鲜牛肉汤固有的香味和差

鲜味

（2）理化指标

项目

一级鲜度

二级鲜度

≤ 25 挥发性盐基氮≤ 15（mg/100g）

汞（mg/kg以Hg计）

≤ 0.05 5.6设备选择

5.6.1育肥牛场：根据生产需要，主要设备有采供精设备、饲料加工设备、铡草设备。采供精设备选择有关部门指定销售点购买，其它设备选择国内知名度较高企业的产品，以确保设备的先进性和安全性。

5.6.2屠宰加工厂：主要设备有屠宰、预冷、分割、制冷、质检等设备。根据生产工艺及产品质量标准要求，通过对国内诸多屠宰设备厂家技术力量、设备质量的综合比较，拟选用南京中保机械厂的设备，产品已在国内许多屠宰厂投入使用。其它设备除质检设备中的嫩度仪选用进口设备外，均选用国内厂家设备，可完全满足生产要求，同时可减少投资。5.7设备购置

5.7.1育肥牛场：清单详见附表B2 5.7.2屠宰加工厂：清单详见附表C2 5.8建筑与结构

5.8.1育肥牛场建筑工程内容及造价估算详见附表B3 5.8.2屠宰加工厂建筑工程内容及造价估算详见附表C3 5.9总平面布局

本项目依据当地自然条件，根据育肥饲养要求与屠宰加工特点及卫生要求布局。平面布局见附图3、4 5.10物料消耗及供应、5.11运输量等详见表1－1 6环境保护

6.1主要污染源及污染物

污水：生产污水主要来自屠宰、副产品处理用水，屠宰、分割等设备、地面冲洗用水，污水中含有大量的以固态或溶解状态形式存在的蛋白质、脂肪等有机物质。

噪音：主要由饲料加工、屠宰加工、锅炉等机器设备产生。

废物：主要是育肥牛中产生的牛粪、屠宰加工中产生的边角料、废弃物、锅炉产生的废渣。

烟尘：锅炉生产过程中产生的烟气。

6.2综合治理措施

污水：生产生活污水经污水暗道流入污水处理池，除去杂质（送锅炉房焚烧），消除悬浮物，去除溶解性及胶体状态的有机污染杂质，经检验基本达到《污水综合排放标准》（GB8978-88）一级标准后方可排放。锅炉、冷库的循环废水、浴室废水可直接排放。

噪音：设备采用基础减震、敷设吸音材料、局部单独封闭等方式降低噪音。

污物：牛粪每日运至指定堆放地点，定期拉运农田施肥。屠宰废弃物经粗处理后用做饲料骨粉的原料，炉渣可用于建筑材料或铺路。

烟尘：锅炉成套设备中有除尘设备，对烟尘进行处理达标后排放。

绿化：在场内种植绿化带，厂区车间四周、道路两旁种植绿色植物，形成绿化隔离带，防止交叉污染。

7卫生要求与安全生产措施

7.1卫生要求

7.1.1育肥牛场：生产区、生活区严格分开，厂区道路规划要做到污道、净道分开。严禁外来车辆、人员随便进入生产区，厂区外保持清洁卫生，粪便杂草及时处理，规划绿化用地，美化环境。

7.1.2屠宰加工厂

（1）严把收购关。收购活牛，须经兽医、检疫人员检验合格后方可收购进入厂里。

（2）屠宰加工程序应按国家卫生标准执行，屠宰间、内脏清洗间、牛皮贮存间禁止交叉。

（3）屠宰分割间地面要求光滑，墙壁使用瓷砖或防水涂料，并定期冲洗消毒。车间光线要充足，但避免阳光直射，不使用高压汞灯，设置防蚊蝇设施。

（4）全体职工定期体检，合格后方可上岗。班前更衣、换鞋、消毒。7.2安全生产措施

全员全过程全方位全天候的落实安全生产工作。上岗前进行安全生产、消防、卫生防疫、环保等知识技能的教育培训。生产过程中严格执行操作规程，并建立健全安全管理制度及奖惩办法，定期检修设备，排除隐患，防患于未然，警钟长鸣，以确保人身安全及生产的正常运行。

8节能

本项目所消耗一次能源主要是锅炉、生活用煤；二次能源主要有水、电、气等。由于锅炉消耗的一次能源和二次能源分别摊在煤、电、水中，因此蒸汽不重复计算。

经测算不项目建成后，总能耗1716198公斤标准煤。详见表8－1

能源消耗估算表

表8－1 序号

名称

单位 年 耗量

折算系数

折算标准能耗

（标准煤）煤（kg/G）比

例％ 2 3

水

电

煤

合计

T

167800 0.11kg/T 18458

1.1 19.5

kwh 835000 0.4kg/kwh 334000

kg 1910000 0.714kg/kg 1363740 79.4

1716198

432.9

每生产1 吨牛肉耗能(kg/T)

项目设计时主要考虑的节能措施包括：一是选用国内信誉较高的南京中保机械厂生产的屠宰设备，自动化程度高；二是冷库、锅炉等其它设备选用国内有一定信誉厂家的设备（斯大、瑞超、瑞泽等）三是冷库、锅炉采用循环水以节约资源；四是加强职工宣传教育，增强节约意识，落实节能措施。

9机构设置、人员编制及培训

9.1机构设置

本项目为山西省乡宁县大禹沟生态农牧业科技开发有限公司下属企业，由乡宁县大禹沟无公害生态农业示范园区直接管理。实行企业化运作，独立核算、自负盈亏，根据企业生产经营需要，设置内部机构见图9－1 9.2人员编制

根据生产工艺要求及企业管理需要，本企业劳动定员为200人。详见表9－1

人员编制表

表9－1 序号 部门、岗位

编制

16 1 2 3 2

备注

育肥牛场

1.1 1.2 1.3 1.4 管理人员

场长

副场长

综合办

计财科 1.5 生产技术科

1.6 供销科

1.7 品种改良服务站 生产人员

2.1 饲养员

2.2 饲料加工

屠宰加工 厂 管理人员

1.1 厂长

1.2 副厂长

1.3 综合办

1.4 计财科

1.5 生产技术科

1.6 供销科 生产人员

2.1 屠宰分割车间

2.2 血粉车间

2.3 冷库

2.4 其它

合计

9.3人员招聘及培训

200

企业高层由公司选派，并经总公司任命。管理人员、生产技术人员从专业院校、机构招聘具有大专以上学历的专业技术人才；生产人员及辅助生产人员从职业技术学校或社会上招聘具有高中以上文化程度、爱岗敬业的青年人，下岗人员优先考虑。

拟在投产前选派屠宰加工技术骨干到国内同类企业进行专业培训，时间1个月，主要学习屠宰加工等工艺流程及加工生产技术，学习安全卫生操作规程，掌握质量标准及检验程序。上岗前对全体人员进行岗前集中培训，掌握专业技术。

10项目管理

10.1项目组织管理

项目管理机构的设置遵循务实、高效、精干的原则，成立项目部。全面负责项目的计划、财务、物资等宏观管理。建立健全项目监管制度，严格按计划执行，按工程进度安排资金。按基本建设管理程序，负责对建设工程进行检查、定期向有关部门汇报项目的实施进展情况。

项目管理办公室负责项目的具体实施，明确目标责任和严格奖惩制度，实行建设项目法人终身制。

10.2项目财务管理

本项目财务管理根据《国家基本建设管理办法》执行。专款专用，加强监督，充分发挥审计及投资和资金管理部门的监督作用，以确保项目的顺利进行及效益的正常发挥。

10.3项目运行管理

大禹沟公司以扶贫为宗旨，在临汾市选择具备肉牛饲养条件的农户，建立优良肉牛生产基地；为农户提供品种改良及技术服务；回收农户的架子牛和育肥牛；并制定保护价确保农户利益。

农户是项目的基础，必须接受公司提供的各项服务，按协议数量饲养，严格执行公司制定的饲养标准，并按时将架子牛、育肥牛出售给公司，以实现共赢。

11项目建议实施进度

项目建设期1年。详见表11－1 项目建设实施进度表

表11－1

序号

项1 2 3 4 5 6 目/月份 准—

—

备 土

－

－

－

－建施工 设

－

－备采购 设

备 8

－

－

－－

－9 10

－

安装 调 试 招 聘培训 竣 工验收

12投资估算与资金筹措

12.1投资估算

12.1.1固定资产投资总额估算

A建筑工程按照山西省建设厅的建筑安装工程概算编制办法及有关规定和目前当地同类建筑的实际造价估算，设备按国内厂商提供的价格加运费估算，安装费用和其它费用按项目实际需要及有关取费标准估算。基本预备费按工程费用和其它费用之和的5％估算，涨价预备费按6％的涨价指数估算。

B固定资产投资方向调节税依据《中华人民共和国投资方向调节税暂行条例》规定，屠宰加工税为15％，根据国家有关规定，本项目调节税减半。

C建设期利息，固定资产贷款年利率为6.03％（3－5年期）。

－

－

－

－

－

育肥牛场固定资产投资估算详见附表B4；

屠宰加工厂固定资产投资估算详见附表C4 12.1.2流动资金估算

流动资金采用详细估算法，分别详见附表B5、C5 12.1.3项目总投资＝固定资产投资总额＋铺底流动资金

育肥牛场总投资＝1172＋449＝1621（万元）

屠宰加工厂总投资＝945＋258＝1203（万元）

项目总投资＝2117＋707＝2824（万元）

12.2资金筹措与投资使用计划

本项目建设期1年，申请专项贷款1850万元，企业自筹974万元。

12.3资本金：974万元

13财务评价

13.1财务评价说明

13.1.1计算期的确定

项目建设期为1年，主要设备折旧年限14年，项目计算期确定为15年。

13.1.2财务评价依据国家发改委、建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数》（最新版）有关规定进行分析评价。

13.1.3效益、费用的计算按国家最新版财税制度规定执行。

13.1.4主要投入物、产出物价格，主要投入物以目前市场价格为依据，预测到建设期末；主要产出物价格以同类企业产品出厂价计算。详见附表B7、C7。

13.2销售收入和销售税金及附加估算 项目正常年（第7年）销售收入12181万元，其中育肥牛场3456万元，屠宰加工厂8725万元。

屠宰加工厂需缴纳增值税，税率17％，城市维护建设税、教育费附加、价格调控基金、河道工程维护建设税分别按增值税的7％、3％、1.5％、1％计算，估计正常年（第7年）销售税金及附加为621万元。详见附表A2、B8、C8。

13.3总成本费用估算

项目正常年（第7年）估算总成本费用10632万元，经营成本10480万元。其中育肥牛场3030万元，屠宰加工厂7601万元。详见附表A3、B9、C9。

总成本费用估算说明：

A直接材料消耗

B燃料动力消耗：生产用燃料动力消耗按项目设计生产规模及产品的消耗定额估算，生活用燃料动力消耗按实际需要估算。直接材料消耗及燃料动力消耗估算详见附表B10、C10。

C工资及福利费：职工工资按600元/人 · 月计算，福利费按工资总额的14％计提。

D养老保险金：按工资的20％计提。

E财产保险金:按固定资产原值的1.5 ‰ 计提。

F建筑维修费、设备保养费、车辆维修费：分别按其原值的2％、3％、5％计。

G固定资产折旧和无形递延资产摊销估算：

固定资产投资中，工程费用进入固定资产原值，其它费用进入递延资产原值。预备费用、调节税及利息分别摊入固定资产和递延资产原值。

固定资产折旧采用平均年限法分类折旧，房屋建筑物折旧年限按30年，设备折旧年限按14年，车辆折旧年限8年。残值率5％，详见附表B11、C11。

递延资产按10年平均摊销。详见附表B12、C12。

H利息支出：固定资产投资贷款年利率按6.03％，流动资金短期贷款年利率按5.85％计。

I销售费用：按销售收入的3％计提。

J管理费用：按销售收入的2％计提。

K土地租赁房：按协议价格300元/亩计。

L冷库租赁费：按1元/吨 · 日计。

13.4利润总额及分配

项目正常年（第7年）利润总额为928万元，所得税率为33％，年缴纳所得税306万元，盈余公积金按税后利润的15％计，年提盈余公积金93万元，年末分配利润528万元，利润总额及分配详见附表A4、B13、C13。

13.5财务盈利能力分析

根据损益表计算可得：

投资利润率＝利润总额/总投资 × 100％＝20.7％

计算结果表明本项目从静态上考虑具有一定的盈利能力。

由全部投资现金流量表（见附表A5）计算指标可知，财务内部收益率所得税前26.42％，所得税后18.52％，均大于行业基准收益率，财务净现值（ic＝12％）所得税前3088万元，所得税后1394万元，均大于0.投资回收期所得税前5.33年，所得税后6.84年。表明本项目从动态上考虑在财务上是可行的。

育肥牛场现金流量见附表B14，屠宰加工厂现金流量见附表C14。

13.6清偿能力分析

借款还本付息见附表A6、B15、C15。

本项目偿还借款的资金来源为利润、折旧费、摊销费。从第二年起开始还款，全部借款偿还期4.04年，可满足贷款机构偿还条件。

资金来源与运用表分别见附表A7、B16、C16.从表中可以看出本项目在计算期内均能收支平衡，并从第五年起每年均有盈余。

资产负债表分别见附表A8、B17、C17.从计算指标中可以看出，负债率从第四年起小于50％，流动比率从第七年起大于200％，速动比率从第五年起大于100％，表明本项目资可抵债，且具有偿还短期贷款的能力。

13.7不确定性分析

13.7.1盈亏平衡分析

项目正常年（第七年）销售收入为12180.96万元，销售税金及附加为621.5万元，固定资本964.8万元，可变成本9666.8万元，则以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为：

BEP＝固定成本/销售收入－销售税金及附加－可变成本）× 100％＝964.8/12180.96－621.5－9666.8）× 100％＝50.97％

计算表明，本项目达到设计生产能力的50.97％，即销售收入达到6209万元时，即可保本。盈亏平衡分析示意图见图13－1 图13－1盈亏平衡分析示意图 13.7.2敏感性分析

根据本行业的特点，本项目在计算期内最有可能发生变化的有产品价格、原材料价格、固定资产投资，各单因素变化 ± 10％的财务敏感性分析结果见表13－1.财务敏感性分析表

表13－1

项目

基本方产品价格

案 ± 10％

原材料价格

± 10％

固定资产投资

± 10％

财务内26.42 45.08 8.07 10.93 44.02 25.73 27.14 部收益率％

较基本方案增减％

由表13－1可以看出，本项目财务内部收益率对产品价格和原材料价格反应最为敏感，对固定资产投资最不敏感。

根据表13－1绘制的财务敏感性分析图见图13－2

不确定性因素变化率（％）

图13－2财务敏感性分析示意图

由图13－2可以看出，本项目财务内部收益率达到临界点时，各因素变化幅度为：产品价格降低约8％左右，原材料价格提高约9％左右，表明本项目具有一定的抗风险能力。

14社会效益

项目的建设对于开发山西省的优质黄牛资源，变资源优势为商＋18.66 － 18.35 － 15.49 ＋ 17.6 －0.69 ＋0.72 品优势，提高牛肉的附加值，丰富城乡居民的菜篮子，促进山西养牛业的发展具有十分重要的意义。

项目实施后，临汾市直接受益农户达800户，每户按每年出栏5头架子牛计，户均新增养牛纯收入2000元，人均新增养牛纯收入500元，可使临汾市肉牛良种覆盖率每年提高约一个百分点。项目的建设对促进临汾市及周边县区养牛业的发展，增加农民收入、振兴农村经济，加快农民脱贫致富奔小康、建设社会主义和谐社会步伐意义重大。

项目建成后，可直接增加200个就业岗位，对于解决下岗职工和农村富余劳动力再就业，促进社会安定具有十分重要的作用。

15结论

项目选择符合国家产业结构调整政策，建设规模适中，投资结构合理，产品市场前景广阔，社会效益显著。是落实中央科学发展观，统筹兼顾可持续发展战略的又一大胆实践。项目规划遵循资源节约、环境友好的方针，能够充分保证地方经济又好又快发展。

项目财务内部收益率、投资利润率、投资利税率均高于行业基准水平，财务净现值大于0，投资回收期短于行业基准投资回收期，且具有一定的抗风险能力。

肉牛养殖可行性研究报告 篇7

1.1 我国肉牛养殖业的发展现状

我国的养牛业历史悠久, 可真正开始做商品牛肉却比较晚。在历史上我国的牛肉一般都是些老弱病残的牛才会宰了做牛肉, 这样一来, 牛肉的质量很差, 档次很低[1]。而随着我国经济水平的提高, 人们对于饮食的要求越来越高, 对于牛肉的需求量也越来越大, 到1998年, 我国已成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国, 肉牛产业也成为改善人们饮食结构的重要产业。下面就我国肉牛生产现状做一简要的分析。

1.1.1 肉牛的生产近几年不断下降

近几十年来, 我国的肉牛产业保持着高速发展的态势, 牛肉的生产和消费也保持着稳定, 但是, 近几年来我国肉牛的存栏数量和出栏数量都出现了大幅度的下滑[2]。

1.1.2 主产区和饲养方式的转变

由于地理环境的特殊, 我国肉牛业传统的主产区是西部的草原牧区, 但随着肉牛的需求量不断增大, 粮食资源丰富, 我国的肉牛业主产区逐渐转向农区。而农区的粮食资源丰富, 大多以农区丰富的秸秆资源作为主要的饲料, 由此我国肉牛的饲养方式也由传统的放牧转变为圈养[3]。

1.1.3 规模化程度不断提高

由于我国肉牛业的日益发展, 农区散养户的肉牛数量也在不断增加。同时, 随着养牛效益的不断增加和国家政策的扶持, 大规模的饲养将成为我国养牛业的主导。

1.2 我国肉牛养殖业发展存在的问题

1.2.1 缺乏高质量肉牛品种

至今为止, 我国肉牛的品种还很单调, 而大多数的牛都是用做耕种和使役, 这样一来, 牛肉的质量较差, 无法与国际上的牛肉相比较, 使得养殖户收益不好, 影响了肉牛业的进一步发展。

1.2.2 肉牛的生产条件较差

因为我国的肉牛大多是农户散养和一些小规模的饲养, 所以会有资金量少, 管理水平和技术水平低下的缺点, 这样一来肉牛的成长环境和生产条件都比较差。因为农区资金不足, 所以追求低成本, 养殖的水平也较低, 导致牛肉的质量较差, 不够档次。长期以来中国的高档牛肉多为外国进口, 这样一来, 更加不利于我国肉牛业的发展。

2 不同的养殖模式成本收益分析

2.1 散养与规模养殖的比较

2.1.1 散养的特点及发展趋势

饲养数量少、圈舍简陋、投资小;无雇工;以粗饲料为主, 一般不使用优质饲料;缺乏科学的饲养技术。由于我国的经济发展水平还比较低, 农户散养和小规模圈养还处于主导地位, 但随着经济社会的日益发展, 农户的经济水平也在不断提高, 农户散养和小规模饲养逐渐向中、大规模饲养发展是必然的趋势。

2.1.2 规模养殖的特点及发展趋势

肉牛的存栏和出栏数量较大;饲养方式相对较先进, 会使用优质饲料育肥, 成本高;以雇工作为主要劳动力;经济纯效益较高。随着全球经济的高速发展, 人们生活水平日渐提高, 早已不再满足于温饱的程度, 更多人追求的是高质量的生活水平, 农户散养和小规模圈养生产的牛肉已不能满足人们的口味, 要想在世界上占据一席之地, 就必须扩大生产规模, 以提高国际上的竞争力。

2.1.3 两者的成本收益比较

从平均出栏来看, 大规模饲养的肉牛单产水平要比散养户高;从成本项目来看, 大规模的饲养户可以自己加工饲料, 成本相对于需要购买饲料的散养户来说, 就相对较低了[4]。

2.2 农区养殖与牧区养殖的比较

2.2.1 农区养殖的特点与发展趋势

规模较小, 不集中, 相对较个体;可以有效地利用农作物的废料, 带动当地的农民经济, 更加有利于先进技术的推广使用, 但是整体效益较低;农区人口密度更大, 对牛肉的需求大, 利于发展。

农区地域广阔, 资源丰富, 劳动力充足, 我国肉牛产业正在逐渐从传统的牧区向农区转移, 农区也即将成为我国牛肉的主要产区。

2.2.2 牧区养殖的特点与发展趋势

地域辽阔, 养殖规模大;牧区的草原生态环境逐渐被破坏;处于偏远地区, 不发达, 先进的技术难以引进。牧区多以自由放牧为主, 不会采用优质的饲料育肥, 牛肉的口感不够好。

牧区先天条件比较好, 目前仍然是主产区, 但长远看来, 牧区受地域条件的限制, 不利于以后的发展。

2.2.3 农区养殖和牧区养殖的成本收益比较

从总收入上来看, 平均出栏一头肉牛, 农区的总收入要高于牧区;从总成本上来看, 农区的平均总成本是牧区的3倍;从纯收益来看, 由于农区的总成本较高, 所以牧区的纯收益要高于农区。

3 结论

我国牧区的肉牛产业受到地域限制, 难以引进先进的技术, 就很难跟上时代的发展速度, 如今人们越来越高的要求, 使牧区的生产难以实现。而农区却刚好相反, 农区代替牧区将成为必然趋势。虽然目前牧区仍然是主产区, 但从长远看来, 牧区不利于肉牛产业今后的发展。

同时, 由于散养户的纯收益低于规模户, 甚至多数为亏损状态, 所以规模的扩大化更加有利于肉牛养殖业的发展。

摘要：随着我国经济越来越发达, 居民的生活水平也越来越高, 对牛肉的需求量也越来越大, 我国的肉牛业也由此发展迅速。由于我国的肉牛业还处于初期阶段, 还有很多亟待解决的问题, 这直接影响到了我国肉牛业的发展。通过一些典型地区的养殖状况及成本收益, 研究不同的养殖模式之间的区别, 找到成本较低而纯收益水平较高的养殖模式, 由此来推动我国肉牛业的可持续发展。

关键词：不同的养殖模式,成本收益,发展趋势

参考文献

[1]张微, 朱跃明, 赵兴友, 等.不同肉牛生产规模的经济效益比较分析[J].中国农学通报, 2009 (09) .

[2]王明利, 孟庆翔.我国肉牛产业发展形势及未来走势分析[J].中国畜牧杂志, 2009 (08) .

[3]王明利, 王济民, 孟庆翔, 等.肉牛产业加速下滑急需出台扶持政策[J].中国畜牧杂志, 2008 (10) .