咖啡馆创业商业计划书

咖啡馆创业商业计划书（共8篇）

咖啡馆创业商业计划书 篇1

使命

提升人们的生活品质，升华人们的文化素养。

提供舒适优雅的环境喝咖啡，创造安静祥和的氛围读书。使饮用咖啡与读书形成紧密联系，将西方餐饮与中国文化相结合。

市场定位

目标消费者：白领阶层

目标市场：南昌市商业中心

SWTO分析

一、咖啡的需求

南昌市是个省会城市，有众多的白领人士，这些白领人士的特点是既追逐潮流，附庸风雅，又由于工作压力大而需要放松和修身养性，同时，这些人士对于社会以及生活的理解都很有一套，并且希望得到交流。我们所强调的中国风咖啡馆就能使他们获得这一体验。

二、现有竞争环境

南昌现有的咖啡馆如迪欧咖啡、上岛咖啡等等，由于没有明确目标消费者，各类消费者混杂，不能形成自身文化氛围，而致使与其他普通餐厅混同，没有将咖啡的价值体现出来，反而因高成本导致利润过低。这对我们是很好的机会。

三、消费能力

我们的目标消费者是白领人士，具有较高的消费能力，特别是追求潮流以及刺激的时候可以大方地花钱，所以，只要我们的品质和服务做到够好、够独特，就可以执行高价策略。

营销战略

一、咖啡的制作

第一针对此类人群的高消费能力，第二为了形成独特品牌，我们精选几种特别咖啡。对于咖啡吧员进行专业培训后上岗。

二、环境的创造

① 室内装修

要求大方，舒适，优雅，墙上挂中国古韵画作或抒发，并配有供顾客免费阅览的图书。图书要经过精选挑选，为白领人士量身打造。再配备象棋。整体展现中国风。② 音乐

为了让顾客享受这一过程，延长消费时间，并提供非常好的阅读和休息环境，室内播放轻缓的音乐。

③ 外部装修

以中国古雅风味为主题。

三、对外宣传

① 以“分享”为主题，做活动

具体：邀请顾客将每次喝完咖啡后将或看书所得，或自己生活所得的感悟，总结出来，并记录起来，由吧员及时将这些感悟放到大屏幕上，与其他顾客分享，品味。② 以“喝咖啡，品好书，论时事，谈人生”为主题制作网络视频

③ 建立俱乐部，定期举办交流会，使顾客与咖啡馆文化更融合经营方式

采用连锁经营。

原因：以更少的成本，更快的速度扩张，并能保持企业文化。

五年期收益--成本预算

这一部分可以简单，像你们原来的一样。

融资方式

咖啡馆创业商业计划书 篇2

一、大学生创业面临的问题

我国就业形势的严峻, 促使越来越多的大学毕业生走向自主创业的道路。我国自1998年举办创业计划大赛以来到如今, 大学生创业的热潮在全国普遍掀起。与此同时, 大学生创业的成功率却很低。有两方面令人困扰:一方面, 大学生创业的热情非常高涨, 据资料统计, 70%大学生对创业感兴趣;另一方面, 却又是居高不下的创业失败率, 大学生创业成功率只有2%~3%。因此, 如何在大学生中宣传贯彻创业思想、提升创业意识、培养创业能力以及做好创业规划, 显得尤为重要。各大高校纷纷开展创业教育, 试图通过适当的创业教育引导学生以创业作为自己的职业选择, 使创业能够真正带动就业, 缓解就业紧张的局面。

但是在创业教育方面高校存在很多的问题。首先, 高校创业教育目标功利化, 他们愿意做短期内能够收到成效的功利性探索, 希望通过自主创业达到短期并且快速解决就业的效果;其次, 创业教育行为“学校化”, 虽然国家鼓励大学生自主创业并给出许多优惠政策, 但是政策落实不到位, 社会支持不够, 大学生对创业敢想不敢为;第三, 创业教育的形式“活动化”, 很多开展创业教育的学校, 主要停留在创业计划竞赛的指导和就业指导层面, 或者忙于各种创业实践活动, 未能开设系统的创业教育课程。

创业实践活动中, 良好的商业想法并不能保证大学生创业的成功, 但是在创业前做适当的计划是必要的。创业规划是建立关于企业未来的一种方法或者方案, 只有通过详实的计划, 创业者才能发现他的想法是否可行。同时, 创业规划也是用来向外部融资的一种有效工具。为了保证创业计划达到预期的目标, 就要求这一计划方案清晰、连贯并获得有关方面的支持。

二、从创业规划的特征看商业计划书的制定

从创业规划的内容本质讲, 它是创业者创办新企业的发展蓝图, 涉及到企业经营管理的一切具体活动。它必须考虑未来相当长一段时间内企业的总体发展问题, 通常着眼于未来几年甚至更长时间的目标;它确定企业在一定时期内的基本发展目标, 以及实现这目标的基本途径, 指导和激励员工努力工作;它也具有很强的现实性, 一切都要从现有的起点和基础出发;也像制定军事战略一样, 其目的是为了克敌制胜, 赢得更大的市场竞争的胜利;在未来相当长的一段时间内, 它的环境处于不断地变化中, 处于不确定的、变化莫测的趋势中, 任何创业规划都伴随有很大的风险;它源于创业生存发展的需要, 因此具有创新性;它具有稳定性, 一经制定, 在较长的时期内要保持稳定, 以利于上下员工贯彻执行, 除非环境发生重大变化。创业规划是战略与战术、策略与手段、方法与技巧的结合, 一个好的创业规划必须具备实施的力量和技巧。

三、从创业规划的作用看商业计划书的方向

1. 创业规划指明了创业的目标。

创业目标的不同决定着企业的未来发展与走向的不同。企业不同的走向是由不同的创业目标决定的, 它也决定着创业者不同的生存方式。

2. 创业规划提供了创业指南。

包括认识并关注客户, 认清企业在产业价值链中的位置, 熟悉企业所处的行业, 善于利用外部资源, 加强管理团队和企业文化建设, 关注财务管理和企业的现金流, 正确对待技术等。刚起步的创业者应该把一半的精力用于营销上, 把30%放在团队建设上, 其余20%放在技术和其他方面上。

3. 创业规划使创业活动有序发展、持续进行。

创业的成功既要讲究艺术性, 也要讲究科学性。根据需要, 制定适合自己的创业规划就是科学的体现。只有这样, 才能保证自己的创业活动不被外界环境变化干扰, 更有把握地使创业获得成功。

4. 创业规划使创业活动落到实处。

它不仅包括创业战略规划, 也包括策略、竞争和职能规划, 如组织规划、营销规划、生产规划、开发规划等。一个好的创业规划可以使创业的各项活动和事务落到实处, 具有可行性和可操作性, 最终取得预期的结果。

5. 创业规划是有效的沟通工具。

创业规划将企业的发展潜力、所面临的机会以及一种明确的、有效的方式来开发这个机会等清晰展现出来, 发挥强大的与人沟通的作用。没有可信和具有吸引力的创业规划, 就不能吸引优秀的员工和谨慎、精明的投资者。因此, 创业规划是获取人力资源、资本和运作资金的有效工具。

四、制定商业计划书应注意的几个问题

商业计划书 (Business Plan) , 是创业者就某一项具有市场前景的新产品、新服务, 向风险投资者或潜在的投资者游说以取得投资的可行性报告。它在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上, 根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。其主要目的是说服投资者对新企业进行投资。它是一种业务构思策划、信息披露和吸引投资者的宣传书, 更是以后企业运行的指导书。

1. 商业计划书的基本要素。

商业计划书的编制形式有多种, 以下基本要素一般是应该必备的:

(1) 团队和人。商业计划书中应有创业管理层每位人员的职责描述, 他们应具备某一方面 (技术或管理) 的专长, 创业团队最好由互补性人员组成, 并要求团队成员具备良好的协作精神和对公司保持高度忠诚。

(2) 发展中遇到的机会。进行投资项目评估时, 创业企业的产品、技术和服务能创造多少利润, 成功的可能性是多大, 企业有哪些可以控制的资源, 企业的优劣势分别是什么等是投资人最关心的问题。每个机遇都存在成功和失败的可能性, 商业计划书要实事求是地阐明可能出现的各种情况, 并提出相应的应对措施。

(3) 背景环境。在实施创业过程中不可避免发生周围各种情况的变化但又是创业者无法左右的因素, 每份计划书中都应包括企业所处环境情况的介绍, 包括对不利环境所采取的措施以及对有利环境起到的积极作用做详细的说明。

(4) 投资与回报。大学生创业项目中有许多是以科研成果转化为主题的, 所以对可能发生的技术风险、知识产权风险、财务风险和管理风险等都要进行较为详细的分析。对创业项目的投资回报率、项目的投资回收期和风险投资的退出机制分析是商业计划书必不可少的部分, 并且这往往是投资者和潜在投资者在关注风险之前首先关注的问题。

2. 编制商业计划书应该注意的基本要求。

商业计划书主要包括执行摘要、公司简介、产品服务、策略推行、管理团队、财务分析等。商业计划书通常没有固定不变的格式, 但一定要包括商业计划书的几大要素中的重要内容。商业计划书可以为潜在的投资者描绘一个完整的创业企业的宏伟蓝图, 并帮助创业者进一步深化对创业企业经营的思考。在进行商业计划书编写过程中, 以下几个方面务必要遵循:

(1) 向有意投资的投资者全面披露与企业有关的信息, 这样才能体现出与投资者有合作的诚意。大学生在书写方面容易好高骛远, 夸大其词, 将市场前景描绘得过于美好, 这样就使得投资者望而却步, 使得结果适得其反。

(2) 商业计划书要简明, 最好开门见山, 直书主题, 使得投资者觉得每句话都是有道理和意义的。大学生经常把计划书做成一部企业管理大全, 面面俱到, 忽视了应有的侧重点。

(3) 计划书听起来好像是很高深、很负责的东西, 但实际上, 投资者真正关心的问题都是一样的, 做什么产品或服务, 如何赚钱, 能赚多少。所以在制定商业计划书时, 要能够清晰明了地将以上几个问题回答清楚。

(4) 良好的语言水平不能挽救企业不成熟的理念, 但是一个好的理念却可能因为语言水平不高而导致无人投资而流产。所以, 创业者必须对语言进行千锤百炼, 一方面商业计划书应该力求语言生动, 但同时也要让读者容易理解其内容, 尽量避免使用过多的专业词汇。

(5) 商业计划书描述的前景要能够真正打动投资者, 必须让他相信这个计划是可行的, 可实现的。这就需要创业者在写作之前进行充分认真的市场调研, 以最可靠、翔实的数据来说明企业即将获得的利益, 让投资者相信预测是可信的。

除了前景之外, 创业者还务必具有风险性。务必要重视对环境的预测和采用科学的预测手段和方法。企业家有必要提供备选战略以应对风险因素的发生。这些应急计划和备选战略向潜在的投资者表明, 企业家对经营中存在的风险是十分重视的, 而且对这些可能发生的风险是有充分准备的。

五、对大学生创业规划执行的思考

大学生参加创业大赛对学校开展创业教育和创业实践活动将会产生一定的促进作用。然而, 虽然在大学生创业大赛中, 良好的创业想法对于即将毕业的大学生而言是千载难逢的好机会, 但是这并不能保证创业的成功, 在实施创业前做适当的计划是非常有必要的。创业计划是建立关于企业未来的一种方案, 只有通过相应的计划即商业计划书, 创业者才能发现他的创业想法是否能够得以实现;同时, 商业计划书的目的也是为了向外部融资。为了保证此目的的实现, 就要求商业计划书要清晰、连贯并且获得支持。

除了优秀商业计划书的制定, 管理团队是企业的核心, 管理团队的竞争力决定了企业的竞争力。有意进行自主创业的大学生务必要组成一支优秀的管理团队。他们要是多元的、互补的, 这样可以弥补单一个人的专业性和管理特点。除了成员外, 还务必有一个具备全面素质, 能带领一班人发挥整体能力的将才。

创业是毕业大学生选择的就业路径之一, 拥有创业梦想的大学生很多, 但实际能够选择创业的大学生还只有少数。随着社会对大学生创业大力的支持和鼓励, 创业势必会成为大学生自主就业的重要的途径。但大学生选择创业务必应该慎重。创业是对一个人意志品质的严格考验, 我们希望有创业梦想的大学生锐意进取, 坚持不懈, 不断地学习创业和企业管理的知识, 能够有良好的创业想法、完成一次次的商业计划书的编制, 不断地积累创业的实践经验, 最终实现自己的创业梦想。

参考文献

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[2]姜彦福, 张帏.创业管理学[M].北京:清华大学出版社, 2009年

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[10]郑炳章.创业管理[M].北京:现代教育出版社, 2011年

创业者如何做商业计划? 篇3

商业计划到底多重要？

有些学者对美国著名的Inc.杂志某一年评出的500家成长速度最快的、成立时间不长的私人企业（一般不超过10年）进行过一项研究，考察这些创业者是否制定商业计划，结果却发现，有41%的创业者根本没有商业计划，26%有一个粗略的计划，只有28%有正式的商业计划。另外一项同样针对Inc.500创业者的分析则发现，只有40%说曾经撰写了商业计划，这其中又有65%承认后来的行动远远偏离了最初的计划，在发展的过程中不断修正计划。

这样的数据还有不少，有些在其他的方面说明了问题。比如：有人对百森商学院(该学院排名美国创业教育第一)1985-2003年间毕业的校友所创建的116家企业做了研究。结果显示：创业时撰写了正式商业计划的企业，与那些没有撰写商业计划的企业相比，在一些关键的成功指标（包括年销售收入、员工数量和净利润）上，并无任何显著差异！

有人可能会反驳，商业计划虽然不会直接有助于创业者取得较好的财务业绩和快速成长，但它是创业者向风险投资机构融资的必需工具，有助于创业者整合外部资源。然而，事实可能并非如此。2009年，美国战略管理杂志一项针对1063个风险投资案子的研究显示，商业计划充其量在融资中扮演了微弱的象征性角色，不会对风险投资家的决策产生太多影响。其实，许多风险投资机构人士的观点也是如此。他们每年都会接收到大量的商业计划，几乎不太可能花费太多时间和精力对每一份商业计划进行系统评估。不被花哨的商业计划影响投资决策过程，反倒是成功风险投资家的重要技能之一。

另外，很多时候创业机会稍纵即逝，当创业者为了全面考察机会的可行性而制定商业计划的时候，可能机会已不复存在。而且，制定商业计划会大大分散创业者宝贵的时间资源，而快速进入市场并吸引客户，可能才是最紧迫的任务。另外，计划还可能会使创业企业丧失其相较于成熟企业的灵活性优势，因为计划给创业者施加了太多的束缚，特别是当他们开展有悖于计划内容的行动时，这也导致一些专业人士认为商业计划完全没有必要。

曾任《哈佛商业评论》编辑的戴维•冈普特甚至写了本书——《烧掉你的商业计划书！什么是投资者真正想从企业家得到的》。他建议创业者应该转而关注更可能让风险投资家产生深刻印象的关键任务，比如：准备有效的口头报告、清晰且给人印象深刻的提纲，以及经得起敲打的财务方案，系统性的计划反而是次要的！

如何制定商业计划？

这么说来，难道创业者不该做计划吗？答案当然是否定的。一份设计合理的计划不仅代表着创业者对成功的强烈愿望与充分准备，也代表了创业者对利益相关者的负责态度。问题的关键在于，如何采取正确的方法制定有效的创业计划？

比较普遍的情况是，许多创业者制定计划的方法更像是大企业的传统计划方法，过分强调计划的详细性，过分关注细节。著名学者麦格拉思和麦克米伦曾指出，这种计划背后隐藏的假设常被看作是事实，而不是被看作为有待检验和质疑的推测。当面临较低的不确定性时，细节意味着精确和谨慎，因此出错的可能性较低。但创业者通常面临的是高不确定性，很多假设仅是大胆的猜测而已。“我们的产品比市场上现有的产品性能高很多，顾客肯定会争相购买”、“我们的企业成长潜力十足，很多有志之士都会加盟”、“我们的技术申请了专利保护，其他人不可能进行模仿”等等，他们常常这么表述。不难想像，这其实往往是创业者一厢情愿的想法罢了，因此他们不可避免会经历对最初计划的偏离，导致需要根本性的重新定位。

为此，麦格拉思和麦克米伦开创性地提出了探索驱动型计划方法，这是一种更适合创业型企业的计划方法。该方法承认在创业开始阶段所做的判断几乎都是假设，并且将假设的“证伪”视为计划的关键所在。探索驱动型计划主要包括必备四个文件：

逆向损益表。反映创业项目的基本经济情况，要求创业者首先明确打算实现的利润是多少，然后据此推导出需要多少收入，以及允许的成本是多少，而不是从估计收入，以及现实的成本推导出能够实现的利润。

运营情况预测说明书。用来展示创业过程中研发、生产、销售、配送和售后等所需的全部关键活动及相应的成本结构，这些活动一起构成了可允许创业成本。

重要假设检验表。列出一份创业要取得成功的假设清单，只有这些假设成立了，运营情况预测说明书中的数字才可能是可行的。清单上的条目顺序按重要性排列，关乎创业成败的假设和不用花多少钱就能检验的假设排在最前面。

重大事件计划。详细说明每个重大事件发生时有待检验的相关假设，识别关键假设可以被检验的检查点，只要有可能，就检验假设。这里需要说明的是，没有任何假设是不应该检验的，对于最关键的假设要设置多个检查点。

探索驱动型计划将创业视为一个持续性的计划过程，承认高度不确定性会导致计划与执行之间出现落差。因此，要求创业者随着创业进程的推进不断地收集新信息验证之前所做出的各种假设，不断修订行动方案，调整经营思路与发展目标，直到计划所依据的各种假设都被验证。如果关键假设过分不真实，无论如何调整活动都无法保证假设成立，这时创业者要有勇气终止创业活动。

正如哈佛商学院创新大师克里斯滕森所指出的：“很多时候，新业务的失败不是因为得出了错误的结论，而是因为没有提出重要的问题。”创业者必须清楚自己的创业设想中的那些亟待验证的问题或假设，采取一切可能的手段检验潜在假设，并根据由此得出的新信息，对商业计划不断进行完善和修正，避免陷入自我欺骗的困境。显然，创业也需要“大胆假设，小心求证”。

（本文作者系南开大学商学院副教授、创业管理研究中心副主任）

咖啡商业计划书 篇4

在经济快速发展、物质生活丰富的今天，第三产业发展迅速，在国民经济中的比重越来越大。20xx年，餐饮业销售额超过4万亿元。与此同时，现在的人越来越追求内心的自我，强调生活的自由和幸福。人开始变成小资，学会了享受生活。在这样的背景下，我自己的咖啡店应运而生。它为人们提供了一个放松和陶冶情操的好地方。

二、公司简介

◆机构名称:XXX独立咖啡馆

◆质量:以市场和目标人群为基础，以经营各种咖啡为主，以盈利为目的的餐饮企业。

◆成员数:6(初始)

◆经营范围:

1.各种各样的咖啡

2.各种小吃

3.各种茶和果汁

◆服务宗旨:以人为本，顾客就是上帝，让顾客满意、放心。

三.项目简介

这家咖啡店占地面积约100平方米，分为餐饮阅读区、食品自动销售区、食品加工生产区和高雅室。每个区域都经过精心设计和装饰，注重色彩搭配、配套设施的选择、主题音乐和背景音乐等。注重品味，高雅略简约的装修，营造舒适、内涵、优雅、和谐的用餐环境。给人一个舒适放松的休闲场所。目标人群是城市白领等高收入人群。

配套设施:桌椅、食品自动售货机、书架杂志、咖啡研磨机及相关电器、呼救机等。

自主服务的详细信息如下:

1.自助服务

这家餐馆的第一个特点是没有服务员，但会有两个前台。顾客实现完全的用餐自助。自助步骤包括:踏进大门，从大门旁边的书架上取下一本自助说明书，找个座位坐下，打开说明书，仔细阅读，了解自助的步骤，在餐桌上拿起饭菜，自己做，吃完，把自助说明书放回书架上，离开咖啡厅。

2.点餐自助餐

餐桌上有菜单，根据自己的喜好选择自己的食物，写下食物代码，在食物售卖区找到对应的食物自动售货机，找到对应的食物，选择OK，投币进去，拿饭，回到座位，磨煮咖啡豆(茶叶自己冲泡)。

注:1。以上是大概情况，细节以后会继续完善

2.咖啡豆和茶叶已经按照一定的质量进行了处理和包装。从自动售货机中取出后，按顺序研磨和煮沸。

3.零食也通过食品自动售货机出售。不同的是，零食是包装后在自动售货机中加工储存的。

4.确保出售的食物干净安全。

四.预算

1.咖啡店的存储费用

咖啡店店面是租来的建筑。与房屋所有人协商后，以合同形式达成房屋租赁协议。协议包括地址、面积、结构、使用年限、租金、支付方式等。租赁的优点是投资少，回收期短。预算10-15平米，开办费9-12万左右。

2.装饰设计成本

咖啡店的满员率、台式机的周转率、气候、节日等因素对收入影响很大。咖啡店消费比较高，主要针对学生，咖啡店的布局和风格，咖啡店效果图、平面图、施工图的设计成本，大概6000元左右

3、装修、装修费用

具体费用包括如下。

(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装修费用。

(2)店内装修费用。包括吊顶、油漆、装修、木工等。

(3)其他装饰材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费也应包括在内。

按照标准，整体预算360元/平米，装修总费用360x15=5400元。

4.设备和设施的采购成本

具体设备主要包括以下几种。

(1)沙发、桌子、椅子和架子。一共2250元

(2)音响系统。总计450

(3)酒吧使用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备和加工保温设备。总计600

(4)吧台、咖啡杯、泡茶器、各种小菜等。总计300

净水器采用美的品牌，每天可生产12L纯净水，每天可销售100至200杯咖啡等饮料，价格约为人民币1200元。

咖啡机，咖啡机是一种电子控制的半自动咖啡机。咖啡机现在的价格应该在350元左右，附加配件不会超过1200元。

豆浆机，价格在330-480元之间。

冰沙机，价格400元一台左右，有点说不清，最好买两台，不然夏天可能不够用。

制冰机，就制冰量而言，一般需要有富余。这台制冰机每天的制冰量是12公斤。550元价格略高，质量更好，可以用很多年，所以更经济。

5.初始库存成本

包括购买普通商品和低值易耗品的费用，以及使用各种咖啡豆、牛奶、茶叶、水果、冰淇淋等的费用。在酒吧。1000元左右

6.开办费

开办费主要包括以下几种。

(一)营业执照手续费、注册费、保险费；估计3000元

(2)营销广告费用；估计450元

7.营运资本

咖啡店在开业初期要准备一定的营运资金，主要用于咖啡店开业初期的正常经营。估计20xx元

总计:

10+6000+5400+2250+450+600+300+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx = 145280元

五、发展计划

1.周转计划

这里的营业额指的是咖啡店的日常经营收入。在制定营业额目标时，必须根据当前的市场情况进行综合衡量，考虑咖啡店的业务方向和当前的价格情况

根据目前的流动人口和人们对咖啡的偏好，每天的营业额预计在400-800之间，可能会根据不同的季节而波动

2.采购计划

咖啡创业计划书 篇5

在当今经济快速发展，物质生活极大丰富的社会，第三产业快速发展，在国民经济中的比重越来越重。餐饮行业的销售额突破了4万亿人民币。同时现在的人们越来越追求内在的自我，越来越强调生活的自由自在、快乐。人们也开始变的小资，学会了享受生活。在这样的背景下，我的自主咖啡厅应运而生。给人们提供了一个休闲娱乐，陶冶情操的好去处。

二、公司简介

◆组织名称：XXX自主咖啡厅

◆性 质：一家以市场为依托，以目标人群为基础的，主要经营各色咖啡，以营利为目的的餐饮企业。

◆成员人数：6人(初期)

◆经营范围：1、各色咖啡

2、各色点心

3、各色茶水、果汁

◆服务宗旨：以人为本 顾客就是上帝 让消费者满意 让顾客放心

三、项目简介

本咖啡厅面积一百平方米左右，分为就餐阅读区，食物自动售卖区，食物加工制作区和雅间。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。讲究品位，装饰高雅又略带简约，营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环境。给人一舒心、放松的休闲场所。目标人群为都市白领等高收入人群。

配套设施：桌椅、食物自动售卖机、书架杂志、咖啡研磨机及相关器具、求助呼叫机等一系列的配套设施。

自主服务具体情况具体如下：

1、服务自助

本餐厅的第一大特色就是没有服务员，但会有两个前台。顾客实现完全的就餐自助。自助步骤如：踏入大门，从门旁书架上取下一本就餐自助服务指导书，找个座位坐下来，打开指导书，细读一遍，了解自助服务的步骤，自己到餐台取餐，自己制作，就餐，就餐结束，把就餐自助服务指导书放回书架，离开咖啡厅。

2、点餐自助

餐桌上放着菜单，按自己的`喜好选择自己的食物，写下食物的编码，到食物售卖区找到相应的食物售卖机，找到相应的食物，选择确定，投币，取餐，回到自己的座位上，对咖啡豆进行研磨、烧煮(茶叶自己冲沏)。

注： 1、以上为大致情况，以后细节会继续完善

2、咖啡豆、茶叶都是经过加过处理过的，按一定的质量进行包装，从自动售卖机取出后秩序进行研磨、煮沏就行了。

3、点心也是通过食物自动售卖机售卖，区别就是点心是加工制作好的，经过包装贮存在自动售卖机里咖啡创业计划书样本咖啡创业计划书样本。

4、保证所售食物的清洁、安全。

四：预算

1、咖啡店店面费用

咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。

2、装修设计费用

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

3、装修、装饰费用

具体费用包括以下几种。

(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

(2)店内装修费用咖啡。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。

4、设备设施购买费用

具体设备主要有以下种类。

(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元

(2)音响系统。 共计450

(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。

咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。

磨豆机，价格在330―480元之间。

冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。

制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。

5、首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用咖啡创业计划书样本工作计划。大约1000元

6、开业费用

开业费用主要包括以下几种。

(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

(2)营销广告费用;预计450元

7、周转金

开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元

共计：

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

五：发展计划

1、营业额计划

这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量

按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动

2、采购计划

咖啡店商业计划书 篇6

(1)项目名称:过去咖啡馆之声

(2)经营范围:咖啡、西餐、茶、各种小吃等。

(3)行业类型:餐饮业

(4)项目投资:约200万元

(5)场地设置:上海浦东新区

(6)消费对象:中高级消费者

(7)营业面积:约200平方米

(八)项目概述:为客户营造轻松、舒适、浪漫的环境，提供便利(主要提供咖啡、茶和各种小吃等。)，并为大学生提供兼职工作，满足文明大都市人的精神需求，提供优质服务。

(9)经营宗旨:过去咖啡馆之声旨在为所有顾客提供一个轻松、舒适、浪漫的环境，物美价廉，时尚休闲，让顾客满意。

二.产品/服务介绍

1.过去的声音咖啡馆不仅提供中国和外国的经典咖啡，如摩卡，蓝山，牙买加最好的咖啡，冷冻奶油咖啡，花式咖啡，白咖啡，老怡保白咖啡，马基雅花等。，也有各种茶点，如各种中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁和小吃等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是现场手工研磨的，口感好，味道也不错。咖啡厅只求服务，以“以最低的价格提供最好的服务”为宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，让浪漫的咖啡厅成为所有白领或情侣的休息场所。门口立着绿竹，屋内挂着精美的作品，柜台前放着存放各种报刊杂志的书架。房间宽敞明亮，座椅舒适，环境优雅。坐在窗前，可以欣赏周围的美景，也可以欣赏开发区的美景。门口也备有一些雨伞，为出门不带雨伞的顾客提供方便。

2.核心竞争力或技术优势

我们以前的语音咖啡馆没有其他竞争对手那么庞大的资本体系，不过好在我们的地理位置比较好，到目前为止竞争对手很少。然而，我们有一个坚实的核心概念。它们是:

(1)产品质量可靠:坚持选择最好的咖啡豆(与大众市场相比最好的)。

(2)环保意识高:多采用环保设备和包装材料，大力提倡和严格要求节能利用。

(3)良好的员工福利:对于正式员工，为员工提供最好的健康福利计划，大规模实行员工持股。

(4)和谐共处的社区精神:为顾客创造一个温馨自由的消费环境，鼓励店内员工与顾客之间的交流，让顾客无论是独自一人还是在小聚中都能感到舒适和融入，慢慢把我们曾经的语音咖啡厅变成他们在家庭和工作场所之外的生活中不可或缺的“第三地”。

(5)独特的文化品味:选择性参与一些温暖励志的电影和书籍的推广发行。

我们的《往事之声咖啡馆》的优势在于，它使用相反的技术为顾客服务。我们在顾客第一次来咖啡馆时为他们归档，下次他们来时，我们可以为他们提供熟悉和满意的服务。有时候，他们没有问自己，就已经向他们交付了他们需要的产品。

三.行业/市场分析

随着人们生活水平的不断提高，咖啡这种西式饮料正被越来越多的中国人所接受，随之而来的咖啡文化正充斥着生活的每一刻。咖啡不再只是一种饮料，它逐渐与时尚和品味紧密相连，体现出高品质的现代生活;或者交朋友聊天，或者谈生意，或者在一杯充满音乐的咖啡里放松享受。如今，咖啡馆在中国许多大城市并不少见，许多年轻人成为咖啡的热情支持者。中国城市的咖啡消费是每人每年4杯，即使在北京上海这样的大城市，每人每年的消费也只有20杯。在日本和英国，平均每个人每天喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，已经发展成为一个巨大的咖啡市场。中国茶文化浓厚，咖啡消费潜力广阔，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在中国许多大中城市，咖啡专业场所的数量每年以30%左右的速度增长。因为中国咖啡市场还处于起步阶段，中国咖啡消费的增速惊人，意味着巨大的机遇已经到来，意味着机会更多，利润回报空间更大。中国有望在未来几年成为世界上最有潜力的咖啡消费国。总的来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景广阔，中国在扩大世界咖啡产业需求的总体战略中占有重要地位。本行业报告在大量深入市场调研的基础上，主要以国家统计局、商务部、海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料行业协会、中国产业研究网以及国内外相关报刊杂志的基本信息为基础，对中国咖啡店连锁行业的背景、市场前景、竞争态势、店铺选址等进行分析，对未来中国咖啡店连锁行业的发展做出准确预测。

目前，在中国细分的咖啡饮料蓝海市场中，除了上海、广州、深圳，其他咖啡市场尚未开发。去年娃哈哈推出“优优牛奶咖啡”，星巴克在超市的瓶装咖啡销量并不理想。不过分析得出，未来五年咖啡饮品的发展应该会比较快，保持在30%左右。几大日本饮料品牌在咖啡市场上加大了攻势。其中，麒麟通过品牌延伸推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本流行的“乔治亚”咖啡也可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴家顺近日表示，公司一直在密切关注中国咖啡市场，但由于市场竞争，无法透露在中国推出咖啡饮品的具体时间。除了巨大的市场潜力，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的主要原因。根据摩根大通对食品行业的调查报告，咖啡和茶在全球品牌包装食品和饮料市场中利润最高，利润率约为20%。

四.营业状况

目前上海浦东新区的咖啡市场并不激烈，尤其是住宅小区周边，没有相应的竞争对手和竞争压力。而且位置特别优越，既靠近商业街又靠近住宅小区，客流和消费能力都能满足。

五、财务分析

(1)投资估算:

1.一次性固定投资:180万元(其中:转让费加房租首付110万元，装修240万元，办公费用340万元，杂费410万元，设备515万元，原材料10万元);

2.流动资金和原材料储备基金20万元

3.成本控制(月):房租2万，材料采购费用5万，员工工资6万左右。根据不同级别的工资不同，不能预支10%的工资。每月费用小计约8万元，其他费用约2万元。月平均营业额:30万。

4.盈利能力(月):营业额-成本=营业利润，30-23万= 7万;年利润:7万× 12 = 84万元

5.投资回收期:20万/84万≈ 3年

六、融资计划

向银行借50%的注册资本，然后在三个股东之间分享剩余部分。任期两年。在此期间，如果一名股东退出，该股东在出售后只能持有15%的股份。

七.风险控制

各行各业都有自己的风险。作为餐饮行业的咖啡店，在与消费者消费的过程中存在一定的风险，比如食物中毒、火灾等。那么如何控制风险呢?首先，对食品进行检测，以确保食品的质量和安全。二是严格做好防火制度。还有风险转移，给咖啡店投保，即使出了什么意外也能把风险降到最低。

八、公司的经营战略

我们咖啡的发展方向是让我们身边的大多数人了解和理解我们的产品，也进来消费。为此，我们将:

优质咖啡，在咖啡馆里，咖啡的成分一定是很浓的，不管是哪种咖啡，如果价格定的偏高，或者有咖啡质量差，成分不全，或者咖啡库存不足，都会立刻影响销量，自然就不容易增加固定客户。在咖啡馆的经营中，不仅要面对区域内各种咖啡馆的竞争，还要面对各种店铺的竞争，所以“咖啡之美”就成了店铺成功的基础。

作为一个整体策略，咖啡馆也需要经常关注商品。所有与商品相关的活动，如商业策划、咖啡采购、咖啡开发、库存管理，甚至物流商品业务，都与咖啡馆商品力的增强息息相关。

咖啡馆创业商业计划书 篇7

“一台电脑、一杯咖啡、住家创业, 谈笑间轻松成交全球生意!不出差、不囤货、不电话邀约跟进, 尽显做网商的高贵和优雅!普通人一年内月入过万, 团队精英三年完成240万梦想!”e科士威在宣传中的“休假式创业”极具煽动和诱惑。

去年底, 数十人租进广州番禺区洛溪新城海天花园一街51号别墅, 他们每天通过电话以及QQ、漂流瓶、Email、微博、微信等网络方式, 吸引下岗工人、大学生、打工者、保险业人士等参加e科士威的电子商务事业。面对e科士威“一台电脑、一杯咖啡, 普通人月入过万, 团队精英三年完成240万梦想!”的引诱, 不少人士非常迷恋, 花数千乃至上万元消费, 以便成为e科士威的业主。

e科士威不但承诺让业主收费开店铺, 还免加盟费、免铺货费、免转让费、免装修费、免交租金, 但收费开店的前提是要初次消费1万元成为业主, 还要3个月内累计业绩到达10万元。不过, 即使到达了这一业绩额, 假如通不过e科士威的考试, 也不能成为收费店老板。e科士威宣称, 当上了业主, 公司就给你开一家实体店, 业主从此就可以过上“休假式创业”的生活——咖啡+电脑=月入20万。

e科士威高端电子商务只是幌子!参加e科士威半年左右的景枫先买了1100元的产品兼职加盟, 后来买了8000元全职加盟, 做起特级代理。但他仍尚未发展一名新业主加盟, 非但没有赚到钱, 反而血本无归。

e科士威购置了竞价排名, 每天任务人员中有相当一部分人会在一些创业网站发帖、刷新阅读量。如果有人质疑, 员工就在网上搜索“e科士威”, 它的链接有上万条甚至更多, 而排在后面的几条均引见e科士威是一家正式上市的国际公司。

别墅里的装饰处处苦心:一楼是会客厅, 科士威产品展柜、茶具等一应俱全;二楼用来办公, 十余个男男女女围坐在办公桌旁, 忙着各自的高端电子商务事业, 旁边的小隔间还凑出来了三四个男生的卧室;三楼是10个女生的卧室;四楼是餐厅。

每天早晨8时到9时, 全国各地的新老业主都聚集在网上“呱呱社区”接受沟通技艺培训。“呱呱社区”仅对外部人员开放, 为了避免埋伏者, 特意在进入环节设置了“暗哨”, 一旦发现账户言语失常或长时间缄默, 将立刻被清算出去。

周日下午的家庭聚会是e科士威一周中最忙的时候, 员工将其经过网络联络的学员召集听课。掌管人会上场约请到会者每人作一个复杂的自我引见, 接上去便是示范产品、解说e科士威“高端电子商务事业”前景、会后交流及促进新业主加盟。会前, 十几名“助教团”在可包容两三百人的会议室门口双手高举, 鼓掌并高喊迎宾口号“自在尊贵, 财穷人生”, 会议停止中不时有人起立, 带头鼓掌、喝彩, 不停地调动着会场上的氛围。

e科士威的产品, 上至饮水机、咖啡, 下到洗面奶、香水, 价钱与市面同类产品差不多。对能否盈利的成绩, 在番禺区开实体店展售e科士威产品的周女士说, “一个月营业额大约有1万多, 可以赚取20%-50%的差价利润, 假如能开两三家店, 月入最少几千到1万了。不过, 暂时还没有成功开展下线开店, 而如今租的店面需要4000元一个月的收入, 算上去只能维持运营。”

涩子、雅子、晴子……e科士威的员工真名无从讲究。涩子的得力助手雅子道破天机, “真正能赚钱的都是开展了上千人团队的大佬”。

3个月前从学校走出来的小古向记者展现他组建的e科士威QQ交流群, 人数已到达了400多人。他自称之前在广州某大学读计算机, 同窗引荐他来e科士威做起了全职“业主”。

“普通加盟店都需求高额的加盟费, 而e科士威不但承诺让你收费开店, 免加盟费、免铺货费……还事后提供一些可以观摩的实体店。”涩子对实体店的地位三缄其口, 但雅子故作神秘地通知, e科士威在中国的总部就在广州海珠区金禧大厦, 首层是展厅, 13层、20层是办公室, 在番禺区、天河区, 以及海珠区的罗马家园里也有几家实体店。

奇怪的是, 虽然实体店老板都暗示其同属于e科士威, 但门店称号却各式各样。海珠区金禧大厦科士威展现店的运营范围仅限于日用品等, 但恒信团队却称他们已被受权开展业主加盟;番禺区洛溪新城的特惠屋甚至没有营业执照;番禺区洛溪新城如意三马路16幢A1的特惠屋虽有营业执照, 但运营范围却仅限于“日用品”。天河区黄埔小道95号的店面虽与其宣传的收费店看似分歧, 但店名不是e科士威。

面对这些疑问, 涩子顾左右而言他:“没有骗你吧?真有实体店的。”尤其令人困惑的是, 奥秘的不只是e科士威外部复杂的派系和实体店的百变称号, 还有他们口中的e科士威与科士威的不时混杂, 海天花园51号别墅门口, 张贴的两张地址栏上显示, 此别墅是“科士威广州办事处”。在实践解说中, 涩子等人对e科士威与科士威的关系, 也似乎讳莫如深。科士威是马来西亚成功集团属下企业, 曾经在广州工商注册, 其注册地址正是海珠区福场路5号;同时, 在该团队员工的口中, e科士威与科士威有着千丝万缕的亲密联络。据称, e科士威是科士威的子公司, 是其设立的网络加盟商场;除此之外, 马来西亚还有一家公司专门为e科士威提供全球网络购物商场互联系统的技术。

创业咖啡：一杯咖啡的故事 篇8

背景：解读四家创业咖啡

车库咖啡。车库咖啡于2011年4月开始营业，设立初衷是为创业者提供低价的、共享式的办公环境，降低初创企业的运营成本；集聚创业者，提高投资人和创业者会谈项目的效率，因而车库咖啡属于投资驱动型的创业服务机构。车库咖啡的收入来源包括餐饮收入、会员费、活动场地费和楼梯墙面的广告位费。车库咖啡为创业者提供了开放式的办公环境，以多种方式推进创业者之间的交流。

在车库咖啡，即使不消费，也能享受网络、电源等基础的办公条件，与在场的创业者或者投资人进行交流。经过车库认证的团队每年缴纳1200元会费，就可以享受包括云服务器、银行、招聘、法律顾问等企业级硬件和软件服务，并参与会员团队分享和讨论项目的头脑风暴会议，与其他创业团队协同发展。由车库咖啡车库入驻团队提供的线上签到系统能够显示在场的创业者和投资人，帮助在场的人找到希望交流的对象；在工作日晚上和周末不定期举行的沙龙促进创业者围绕技术和创投进行经验交流；工作日下午1点半到2点之间，创业团队可以自发上台介绍项目，与在场的人员进行交流；车库咖啡每年会组织创业者进行团队建设。进门处的招聘墙张贴着创业团队手写或者简单打印的招聘信息，提供了寻找创业伙伴的最为简单的方式，多样的入驻团队也形成了内部的人才市场。

车库咖啡致力于成为创业者和投资者对接的平台。创始人苏菂充分利用所掌握的投资人资源，推介车库咖啡的创业项目；创建初期，车库咖啡还通过投资人和媒体人坐班的制度提升创业团队对接资本的效率，增强利用新媒体推广自身的能力；车库咖啡还开辟了新技术展示区，不仅营造了车库咖啡的极客氛围，也是有效进行新产品推广的一种形式。通过有针对性地满足初创团队办公需求，车库咖啡将目标客户群精准地定位于大众创业群体，而不是以聊天和休闲为目的的消费者。创始人苏菂也强调希望保持车库咖啡作为草根群体的创业服务平台的纯粹性和开放性。

3W咖啡。3W咖啡成立于2010年11月，由180位互联网行业顶级企业家、天使投资人和投资家注资，初衷是建设集俱乐部和咖啡馆为一体，为互联网业内人士提供非正式交流的场合。3W咖啡创始人之一许单单认为3W咖啡作为一个初创企业，首先需要能够赢利才能有效地孵化其他初创企业，但是原有的商业模式并未实现赢利目标；同时，目前的创业项目大部分是与互联网相关的，与业内人士接触能够为创业者提供交流、学习和投资的机会，因而越来越多的创业者向3W咖啡的运营者提出向投资人引荐项目的要求，这两点原因推动3W咖啡转型为“運营高质量互联网的圈子和创新型孵化器的机构”。

3W咖啡一楼是咖啡厅；二楼除了与一楼相似的开放式座位，还有一大一小两个会议室；三楼是封闭的孵化器，供注册会员使用。因为有优质且丰富的业内资源，并且有一个面积较大的会议厅，3W公开课能邀请到业界著名人士进行演讲，因而影响力比较大。截至2014年年末，3W咖啡和国内20多家创投机构建立了合作关系，举办了1000多场沙龙，吸引了超过8万人次的参与者。

同样在2012年年初被授予新型孵化器的牌照，3W咖啡为入驻的初创企业提供办公空间、投融资服务、媒体咨询、知识培训、企业级网络和金融服务创业早期服务，旗下还有拉勾网、3W猎头提供互联网垂直招聘服务。3W咖啡属于新型孵化器中的产业链服务型，为创业团队提供的服务涵盖创业团队成长和发展的不同阶段。

六大板块组成3W咖啡的创业生态：3W孵化管理公司，旨在将创业服务经验辐射全国；3W拉勾网，为6万家互联网公司解决人才招聘问题；3W猎头则专注于满足互联网创业公司对总裁级别的人才的需求，由资深从业者担当猎头顾问；3W孵化器（3W Next Big）和3W基金则提供专业的创业一站式服务，为注册团队初创半年期提供专业的一站式创业服务；3W咖啡则是互联网创业者办公、交流、获取投资的平台。

Binggo咖啡。Binggo咖啡创始于2014年年初，原本旨在集聚并服务有被并购意向的创业团队，但是碍于有限的客流量，最后取消了这一门槛。与车库咖啡和3W咖啡相比，Binggo咖啡在装修风格上更加精细，大厅除了有免费无线网络外，还有可以自取的饮用水。Binggo咖啡主要依赖投资和承办活动实现赢利，属于投资驱动型的新型孵化器。

和3W咖啡一样，Binggo咖啡对多层的空间进行了功能区分。Binggo咖啡一层是普通的咖啡厅，二层是“Binggo学社”创业孵化区和公共活动区域。“Binggo学社”旨在通过为初创企业提供天使投资、商业资源对接、跨境孵化、市场推广四大服务，加速创业企业商业发展，实现商业价值。Binggo咖啡集聚了创业者、天使投资人、创业导师、国内外投资机构、全球知名企业及创业服务机构，能够为入驻企业提供全方位的创业指导，对接创业项目和资本。Binggo每周五邀请创业者参与“周五咖啡馆”的活动，分享创业故事，营造创业氛围，促进创业者之间的交流。其网站简约明了，能够按照“入学社、找工位、场地租赁、资源对接”不同的需求，在线填写申请或者直接致电，即可获得相应服务。

Binggo咖啡与其他新型孵化器不同之处在于它同时还是清控科创控股股份有限公司创业孵化板块的重要平台。清控科创作为产业园科技地产服务商，在全国有300万平方米的产业空间，为1000多家科技型公司服务，也是中关村创业大街的建设者之一。清控科创所拥有的产业园也能够接纳孵化成功的企业，继续扶持企业做大做强。Binggo咖啡与同样致力于打造新型孵化器的优客工厂互相持股，有利于输出新型孵化器的建设经验和成功孵化的创业团队。

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IC咖啡。IC咖啡于2012年5月在上海成立，创立初衷是集合集成电路产业的全链条资源，为集成电路和智能硬件领域提供合作交流与创新创业的平台，促进集成电路和互联网技术的创新和传播。IC咖啡中“IC”的含义包括“Integrated Circuit”“Innovation & Communication”和“Incubator Center”等层面。IC咖啡提供的服务包括交流会和讲座、推广圈子文化、提供产品推广的平台，因而属于资源集聚型的新型孵化器。

在2014年年底，IC咖啡入驻中关村创业大街，位于中关村创业大街南端的昊海楼地下一层，功能空间包括咖啡厅大厅、演讲台和投影设备、中型会议室、展示走廊和测试台。IC咖啡很巧妙地布置了展示空间。半环绕大厅的展示走廊一侧布置了世界、中国和北京电子电路行业发展历程简介的展板，另一侧放置的是发起人的产品介绍以及发起人捐赠的包括比特币挖矿机等硬件；走廊尽头是标注了捐赠者公司的工具齐全的测试台，目前可供免费使用。

IC咖啡的独特优势在于依托“发起人”机制汇集的集成电路和智能硬件领域的资深人士。IC咖啡目前已建和正在筹建的站点包括上海、北京、深圳、台湾新竹和硅谷，已有的300余名发起人中约80%来自集成电路、智能硬件和移动互联网领域，覆盖了ICT产业链；剩下的20%来自产业分析与投资、媒体及其他领域。IC咖啡还在持续招募发起人，满足有10年以上行业经验、最好达到高管级别，并且热心行业发展，以2万元（上海站升至4万元）入股即可成为发起人。

评论：这是美国车库的升级版

美国硅谷地区经济活力源于在创业精神推动下的创新能力和资本的对接。自家或者租用的车库是硅谷地区代表性企业诸如惠普、苹果和谷歌的诞生地，是自由的创业大环境的反映。在我国没有车库这种形式的创业环境，创业咖啡作为众创空间的一种形式，在一定程度上发挥了车库的孵化作用，推动创意和资本的结合，并且能够提供更加集聚、系统和专业的创业服务。

2011年9月27日，美国华盛顿邮报记者Vivek Wadhwa写了题为“What We Really Need to Fear about China”（《我们真正需要惧怕中国什么》）的一篇报道，将中国当代青年的创业精神和积极的行动视为对美国竞争力的真正的威胁。他在文章中将车库咖啡当作中国大城市创业企业孵化器迅速发展的例证。

美国也有类似国内的创业咖啡。硅谷的Coupa Café位于斯坦福大学校园内部及附近，因为提供了高速无线网络并且鼓励顾客带着电脑驻店工作，逐渐成为创业者讨论项目的聚集地。Coupa Café一方面为创业者提供开放和低价的办公环境，另一方面为创业者和风险投资者会面提供场所，还成为新产品的展示地和试用地。与此同时，其创始人Coupa会与顾客主动攀谈，担任创业者和投资人的中间介绍人，以非营利的形式参与创业。

中关村创业咖啡提供的服务是层进的，最基础的是为创业者及其团队提供开放和低价的办公场所，进一层是担当对接项目和资本的媒介，再进一层是通过经验传授、人才匹配和商业指导等专业服务降低创业成本和风险，提升创业成功率。

美国创业咖啡和中关村创业咖啡的相似之处在于都为创业者及其团队提供了前两层的创业服务，与高等院校、专业创投机构以及大公司的地域上的临近也使其能够较好地嵌入完整的创新创业生态中。中关村的创业咖啡更加自觉和系统地提供了第三层意义上的创业服务，具备孵化器的功能。根据本文的案例分析，创业咖啡的核心功能是为创业者及其团队提供创业服务，包括提供低价的开放式办公环境、推进团队内部和团队间的交流合作、创造对接投资人的机会、进行必要的商业和创业知识指导以及进行人才招聘等，但是在服务的侧重点上存在着差异。

车库咖啡最重要的资本是聚集起的创业者社群。车库咖啡的创立和发展都紧密围绕着服务草根创业者的梦想和生活。车库咖啡通过低价和开放的办公环境聚集大量的创业者，建立起了双边市场：通过满足草根创业者对基本办公环境和对接资本的需求，车库咖啡集聚了数量众多的草根创业者，从而吸引了创业项目的投资人、银行等商业服务资源和政府政策支持，最终形成活跃的试错、交流的氛围，推动创业项目和资本的有效对接。

3W咖啡的特点在于深厚的互联网背景，同时致力于建设完整的创业服务生态。创业团队在3W咖啡可以获取全方位的创业支持和指导。咖啡厅提供的是办公环境以及线下创意与资本对接的场所；孵化器和基金主要服务于在3W注册的创业团队，为创业团队提供全程的护持；拉勾网和3W猎头网为初创、成长和成熟型的互联网领域的人才招聘平台，解决创业团队和初创企业招人难的问题；孵化器管理公司旨在推广3W咖啡的经验，提供创业咖啡的管理服务。通过完整的服务链条，3W咖啡实现促进技术、创意与资本的对接，并通过扩散服务理念和企业文化，为3W咖啡的壮大提供了新的途径。

Binggo咖啡的特色在于对孵化成功的初创企业的后续支持，借助产业园区与优客工场的平台，延展对进入发展阶段的企业的扶持周期。Binggo咖啡主要的服务对象是处于创业阶段的企业，产业园区和优客工场则能够为创业成功的企业提供较为低廉、共享、服务齐全的办公、交流和休闲场所，并且持续提供财务、法律、政策咨询、对接银行资源和风险投资等服务。这种合作可以降低创业成功企业“后创业时代”的运营成本，保持企业的活力；也可以联合国内国外创业平台，分享创业的经验教训。清控科创在硅谷亦设立了孵化器，提供了国际化的“创投+孵化”平台，实现国内和硅谷创业资源共享。

IC咖啡的突出特征在于对集成电路和智能硬件领域的关注，最重要的资源是覆盖了全产业链条的资深人士，能够为智能硬件的创业团队对接所需的专业资源。和其他三个创业咖啡相比，IC咖啡处于从搭建行业内交流的平台转型为支撑孵化创业团队的进程中。2014年6月开启的虚拟孵化器和7月开始募集的针对ICT产业领域初创企业的天使投资基金完善了IC咖啡作为新型孵化器在对接投资方面的功能。目前，IC咖啡与中关村创业大街合作正在筹划“硬派空间”，计划以每个工位每月1000元的租金为智能硬件领域的创业团队提供办公空间和全套的孵化服务。IC咖啡需要进一步完善创业服务，以充分发挥遍布全球的“发起人”资源。

创业咖啡作为新型孵化器，从创业者的真实需求出发，为创业者和创业团队提供办公场所、辅助完善创业项目、对接项目和投资等，并且与创业大街上的其他創新服务机构互补而形成支撑创业的生态系统。

创业咖啡运营模式对互联网时代服务业的革新是一种启发。2014年6月，车库咖啡创始人苏菂以联合创始人的身份加入YOU+创业社区，着力打造融合学习、工作、住宿、交流和合作的青年创业社区，在解决创业者的住的问题的同时，为创业者、创业服务提供者的交流、互动提供线下的平台。同样位于中关村创业大街上的“言几又”融合了书店、文具店、咖啡厅、艺术品展卖与发布会空间等功能。书店提供可随意翻阅的样书，大部分可带至咖啡厅阅读；咖啡厅的墙面装潢同时是展卖的艺术作品，提供免费的柠檬水，电源插座易得，无线密码可以通过关注微信公众号获取；二楼布局了讲台、投影设备和移动座椅，能够为文学、艺术相关的讲座等交流活动提供场所。这种开放、自由、以人为本、注重交流和分享、营造平台、鼓励创新的精神是创业咖啡的灵魂。