过年味道的心情作文（精选12篇）
那时我在乡下，大年三十那天全村每户人家都敞开着大门，门口贴着红对联，门前的石阶也都洗得油光发亮。
孩子们个个都穿着花衣裳，脸和手都被冻得通红，个子小的拼命地跟着大队伍，一路上到处塞“二踢脚”(一种小型鞭炮)，搞得人家鸡飞狗叫，但是在过年这样的大日子里，大人不会跟我们这些小鬼计较，这些“伎俩”成我们嚣张的资本。
最开心的事莫过于发红包，当父母把鼓鼓的红包递给我们的那一刻，我们都欢呼雀跃，立刻揣着红包溜出去，在伙伴面前炫耀一番。
过年时，一家人总要在一起出门，去串亲戚，爸爸也可以放开喉咙喝个够，餐桌下小狗交换地钻来钻去，争抢着骨头。
偶尔一朵绽开的烟花吸引所有人的眼球，也把新年的天空点缀得更加绚烂多姿……
可现在，家家户户都立起冰冷的铁门。即使是家乡，也完全品不出当年的那种“年味”
来。孩子们只能把键盘、鼠标或窄窄的电视屏幕当成过年的唯一诠释，这对他们而言是多大的遗憾与不幸啊。难道这就是我们对绵延几千年，也辉煌几千年的民族节日的传承?难道这注定将成为不可挽回的悲哀?
我立在死寂的路旁，点燃一个“二踢脚”放在地上，愿它的呐喊能在我脑里荡起些许熟悉的波澜，可它却沉默，似乎在思索着什么……
年复一年虽相似，岁岁年年人不同。
当我们在这样的时候又开始絮絮叨叨地向儿孙叙述着过过年的林林总总时，是我们怀念过往那浓浓的年味和人情味了。
“二十二，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，炸豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭…”。一年忙下来，没时间吃，没时间喝，只有到了春节，才有更多的闲暇，才能一饱口福。杀鸡，宰鹅，煲汤，炖肉；泡豆嘴，长豆芽，煎豆腐，糗豆馅；摊合折，蒸年糕，包饺子，煮汤圆。各色美食，纷至沓来，祭天，祭地，祭灶王，祭祖上先人，阖家享用，款待亲朋，清香缕缕，缭绕不散。来得那样慷慨，来得那样集中，油油腻腻，吃够了重又怀念平时的小菜，那才是过年的滋味！
“姑娘要花，小子要炮，老头要顶新毡帽，老太太要件新棉袄。”从旧时童谣中，我们可以读出，“穿新衣，戴新帽”也是过年的一种念想。为了买到合身的衣服，人们成群结对，赶年集，逛商厦，熙来攘往，摩肩接踵，从头上到脚下，从内衣到外套，上上下下，里里外外，左顾右盼，精挑细选。选款式，挑颜色，试肥瘦，谈价钱，认认真真地享受新年的甜蜜。
迎春，有锣鼓，有鞭炮，有焰火，有火红的灯笼，有簇新的春联，还有春节晚会、贺岁影片。从腊月二十三，一直到正月十五，红红火火，热热闹闹，既养眼又提神……
春节，是一道盛宴，是物质的，也是精神的，还是文化的，那味道，禁得起推敲，耐得住咀嚼，有丰厚的文化底蕴，有广博的精神内涵。
虽然许多年俗从我们的生活中悄然淡去，但那浓浓的年味早就从我们的嘴里、眼里、耳里种到了心底。
秋天的果园，色彩繁多、果香扑鼻，是我的快乐源泉，更是大家的乐园，所以人人都喜欢它。
果园的中央有一颗又高又粗的树，都不知道有几百岁了，它就像一位防守边疆的战士，英俊、帅气地站在那里。果园的周围，遍布着大木头根，上面顶着一张张透明的布，在阳光下晶莹剔透的。果园的四周，还有一条清晰见底的小河，果园的水，就是从那小河里流淌下来的。
大树的右边是一棵苹果树，树上的苹果火红火红的，左边是葡萄架，架上的葡萄像紫珍珠一样。前面是哈蜜瓜、哈密瓜的果实又香又甜，后面则是香蕉树，香蕉一串一串地紧挨在一起，像十几个兄弟姐妹聚在一起说悄悄话。果园很大，每种果树大约有二十来棵，而且树都有五六米高，我们可以在里面玩枪战、玩荒野求生，也可以在里面玩鬼抓人、躲猫猫等趣味游戏。在果园里玩累了，我们就靠在大树旁休息，饿了就摘水果吃，吃上一根香蕉对我来说就像是吃上了一只超级大螃蟹一样美味。渴了就采葡萄吃，葡萄的水分很充足，吃上几颗，就等于喝上一瓶酸酸甜甜的橙汁，真是好喝极了!
贴春联
吃完早饭，我们一起贴春联。爸爸把去年的春联撕下来，我和妈妈用双面胶把新的春联粘上。很快，春联贴好了，还剩一个“福”字，该怎么贴呢?我说要倒着贴，爸爸说要正着贴。这时，奶奶出来了，告诉我们大门上的“福”字是要正着贴的，有迎接“福”的意思。我马上反驳道：“那有些人家怎么是倒着贴的?倒着贴不是说福到了吗?”奶奶接着说：“倒着贴也是有的，但是是贴在垃圾桶上的。倒着贴的“倒”是倒掉的意思，不是到来。”哦，原来是这样啊!
包春卷
下午，我们一家在暖洋洋的太阳底下包春卷。爷爷先把豆腐干、笋、肉、咸菜切成小丁，放在锅里炒一炒，然后把它盛在盘子里。开始包春卷了，我们把薄薄的春卷皮摊开，把馅料放在皮上，卷起来，蘸点水粘住，春卷就做好了。爷爷把春卷炸一炸，香喷喷的春卷出锅喽!我拿了一个最大最长的，咬了一口，脆脆的，好美味啊!
分岁
晚上，奶奶做了满满一桌菜，好丰盛啊!“开始分岁喽!”奶奶说着从厨房走出来。我感到很奇怪：“奶奶，什么是分岁呀?”“分岁呀，是除夕夜的习俗，有祭祖先、吃年夜饭、守岁等等。”哦，我似懂非懂地点点头。吃完年夜饭，我收到了压岁钱。奶奶说要把它放在枕头底下，晚上我们还要守岁，把灯都打开，到12点再关。
今年也不例外，爸爸决定二十八日回去过年。二十八日清早我实在太兴奋，刚一天亮，我就从床上蹦起来，火急火燎地穿上新衣、戴上新帽，把自己打扮成一个小帅哥，可瞧瞧爸爸妈妈，他们还在暖烘烘的被窝躺着，没起来呢!我只好先去刷牙漱口了。也许是听到我的动静，爸爸就起来了，穿好新衣忙着煮早餐，煮好早餐后，妈妈和妹妹起来了，她们都把自己打扮得漂漂亮亮的，吃完早餐后爸爸开着车出发回老家了。路上，阴云密布，寒风萧萧，好像要下雪了，但我无比开心，丝毫没有感觉到天气的寒冷，在高速公路上我问爸爸：“回到老家后我们怎么安排呀?”爸爸说：“回老家我们玩一个星期再回长沙吧。”我高兴的差点撞上车顶了。经过四个多小时，我们终于到了老家，爷爷奶奶看见我们回来，非常高兴，脸上笑开了花，又是倒茶、又是煮饭，一个劲喊我们烤火，生怕我们冻着了。
吃了午饭后，我就跟哥哥出去玩了，只见院子里各家各户都挂着大红的灯笼，贴着喜庆的春联，大人们忙着准备年事，我们小孩聚成一团玩游戏喊呀跳呀的，忙得满头大汗。挨近傍晚，伙伴们陆陆续续地回家了，我也就跟着哥哥回家。老家习俗兴过两个年，到了晚上八点钟，各家各户就关上门，准备煮年夜饭。到了十点，断断续续的响起了鞭炮声，稍后，就此起彼伏，整个村子就沉浸在鞭炮的喧闹中。爷爷奶奶也在有条不紊地准备着年夜饭，菜可丰盛了，鸡鸭鱼全有，还有一个旺旺的火锅，青菜呀、蘑菇呀、粉丝呀都摆在桌上，等着我们放进火锅。”开饭啦!”爷爷一喊，我们全都飞快地坐在桌前，等着饱食一顿。奶奶先把我们四个小孩一一夹了一只大鸡腿，爷爷、爸爸、叔叔三人都倒上酒，我们其余的都倒上饮料，爸爸带着我们首先祝福爷爷奶奶身体健康，万事如意，爷爷奶奶高兴得合不拢嘴。这时，外面正下着雪，只听见外面北风凄厉地吹过村落，但我们家里却其乐融融。饭后，爷爷奶奶照例又为我们小孩发发红包，发到我手上时我对奶奶说：“祝爷爷奶奶身体健康，万事如意，福如东海，寿比南山。”奶奶表扬了我，说：“愿谦谦成绩越来越好，争取考第一。”我说：“谢谢奶奶!”然后我躲在一边赶紧看有多少钱，“哇，两张红票子!我又可以去买鞭炮喽!”接着，我又去瞅妹妹的红包，看她有多少，妹妹却小气地藏在身后，不肯给我看，我就追呀追的缠着她，非要看个明白。直到妹妹嘟着嘴巴不高兴了，我才罢休。然后，我们就睡觉了。
凌晨的时候，我被一阵阵的鞭炮声吵醒了，一看爸爸妈妈都已起床了，爷爷奶奶有喊我们吃早饭了。由于昨晚吃得太饱，我看见一桌子的菜，只是动了下筷子就不吃了，只想着和哥哥去外面放鞭炮。吃完饭，我们家就开始放鞭炮了，家里有各种各样的鞭炮如冲天炮，擦炮，还有烟花，琳琅满目。放鞭炮时，我小心翼翼地走到鞭炮面前，用一根很长的香去点燃冲天炮随后听见了“吱”的一声直向云天冲去，“啪”的一声，在天上开了花，我高兴极了，然后爸爸亲自点燃一个大花炮，烟花“嘟嘟的”直冲云霄，在空中炸开了，夜空瞬间亮如白昼，红的绿的炮光向四处溅放，我们都高兴得拍着手跳起来，爷爷奶奶脸上洋溢着幸福的笑容。我看着大家都这么开心，心中乐开了花。
每年的春节，魏震无论在哪儿拍戏都会赶回家，和家人一起度过，“因为这是咱们中国的传统习俗嘛。要说哪一年的春节最难忘的话应该是我刚结婚的时候，带着老婆回家感觉很幸福。不过今年会是另一个难忘的春节，因为我有了自己的孩子，从‘两口之家’一下升级成为‘三口之家’，真是幸福满满啊！今年我会带着孩子回家过年，相信爷爷奶奶看到孙女肯定笑成一朵花了，那个场景终身难忘。”
采访时，刚刚晋升为“奶爸”的魏震满脸洋溢着幸福的笑容。不过他坦言因为老婆生宝宝的时候正赶上自己在外地拍戏，没及时回来看到孩子降生的那一刻，这也是他的一个遗憾。“不过今年春节能够和父母、老婆、孩子，一家人其乐融融的度过，现在想想都觉得开心。”魏震笑呵呵地说道。
在魏震看来，过年时能吃上妈妈亲手做的一顿饭菜，那是再高兴不过的事情了。“因为我工作的特殊性，只要是拍戏就成天吃剧组的盒饭，就算是不拍戏也会经常和朋友一起出去吃，很少在家里吃，慢慢的越发想念母亲的手艺。虽然现在很多饭馆流行年夜饭，菜式也是多种多样，但提起家乡的味道还是第一个想起妈妈的一手好菜。”
魏震是地道的山东人，他说每年的年夜饭家里的饭桌上必上的一道菜就是鱼，“因为鱼象征着‘年年有余’的意思，也是吉祥团圆。虽然现在年夜饭的菜品种类多种多样，但是妈妈烧的鱼却是必不可少的，我们全家人都喜欢。”
过年也许是每一个小孩儿最开心的时候了，年三十吃饺子、放鞭炮，年初一开始给长辈拜年，还可以拿到压岁钱。虽然早已过了拿压岁钱的年纪，但儿时的记忆还是让他难以忘怀。“今年我也有了自己的孩子，回家过年长辈们肯定会轮着给孩子压岁钱的。这也是他们对宝宝的祝福，希望她平安、健康、吉利。”
“我很喜欢传统春节，过年就要红红火火的才吉利，这可能跟我骨子里很传统有关系。向我们这样的年轻人，一年几乎都在外漂泊，只有在过年过节的时候才能和家人团聚，所以在这个时候没有比跟家人团聚更重要的事情了。而且传统春节的活动丰富多彩多姿，带有浓郁的各民族特色。”
现在春节除了在家里和全家人一起度过之外，也有很多人会选择旅行过春节。魏震说自己也曾经想过带着家人一同出游，不过因为宝宝的降生暂时没办法实现了，只能等到她长大些，再带着家人过一个旅行春节。“如果说到去哪儿的话，还是听家人的，我们会一起筹措，然后一同出发。其实在我看来去哪儿并不重要，重要的是跟家人在一起。”
魏震说自己是一个慢热的人，虽然很多人对山东人的第一感觉就是豪爽、仗义、热情。但魏震坦言自己只具备了前两点，热情只是熟悉的朋友才能体会得到。生活中的魏震从来不去强求任何事情，在他看来心态决定一切。“我一直相信‘命里有时终须有，命里无时莫强求’的道理，是我的我就会加倍努力，但不是我的我从来不会考虑，何必给自己平添烦恼呢？”
《三杯茶》是魏震非常喜欢的一本书，“这本书讲的是一个关于承诺的感人故事，是继《追风筝的孩子》《灿烂千阳》之后描述阿富汗与巴基斯坦的最动人之书。尤其喜欢书中写的敬上一杯茶，你是一个陌生人；再奉第二杯，你是我们的朋友；第三杯茶，你是我的家人，我将用生命来保护你。一个人，一个承诺，一段辛苦漫长的旅程，许许多多人的爱心，一个美丽的承诺，终于实践。”
在魏震看来因为身处娱乐圈、时尚圈，自然而然的很注重自己的外形以及公众形象，他时常跟朋友交流，了解最新的时尚讯息，从中找到适合自己的风格。对于时尚魏震理解为跟着自己的感觉走，不刻意追求，自己舒服就好。他坦言自己并不是一个时尚达人，还开玩笑的说，“你看我的打扮就能看出来我不是啦，哈哈。胖子一般都不太喜欢时尚，但也有个别，我属于大部分的。”即便这么说，但身在这个圈子还是要注重自己的形象。魏震说自己虽没有具体的设计，但身为男人还是要有自己的特点，“我比较喜欢粗狂的轮廓，所以一直秉承着这样一条宗旨，当然我的粗狂不是说邋遢，只是看起来比较Man，符合我的个性。”
过年真热闹，大街上处处张灯结彩，家家户户得门上都贴上了红红得对联，大伙儿都在赶集，叫卖得声音此起彼伏，广场上，老人们载歌载舞，疗脸上洋溢笑容，锣鼓喧天。舞龙得，唱戏得，什么都有。大街上车如流水马如龙。过年得味道是喜庆得。
孩子们欢天喜地地玩，则大人们要在过年之前准备有用得东西，舒舒服服得过年，大伙儿都换上了五彩缤纷得衣裳，另外，还要预备吃得，大家在商店里买了各种各样得食品，摆在盘子里，好招待客人。不光是要买吃得，大人们根据老家这边得习俗，制作不同得小吃，显出我们这边得风俗。连小孩子都买好了五彩缤纷得鞭炮。过年得味道是忙碌得。
瞧!按照我们这里得习俗，家家户户得门前都挂着腊鱼腊肉，这是人们在过年里要吵着吃得。大街上也有买食品得，盒子上摆着圆溜溜得鸡蛋，新鲜得小菜，散发着阵阵清香得水果，香飘十里。大家都在街上卖东西，弄了回家做菜吃。不论你走到哪户人家，隔家里还有一段路，菜香就远远飘来，你就已经闻到了。过年得味道是充满香气得。
过年得那一天，在外得工作得叔叔阿姨们千里迢迢赶回来与家人团聚，我们也不例外，奶奶见我们回家了，笑得合不拢嘴，刚一进门，桌上也是美味佳肴，一家人围坐在桌子旁，在明亮得灯光下，吃着热腾腾得火锅，有说有笑。亲情包围着我们，吃过饭后。大家挤在柔软得沙发上，看着丰富得节目，欢声笑语。过年得味道是温馨得。
大年三十晚，家家灯火通宵，鞭炮声连绵不断，一簇簇腾空而起得礼花把大年三十这个美好得夜晚打扮得光彩夺目，金璧辉煌，光鲜亮丽。天空化成了一片欢乐得海洋，小孩子们都出来了，把累积起来得花炮全部都拿出来，你放几个，我放几个。大家嬉戏在鞭炮声中，不久远处又传来了礼花声。整个村庄笼罩在烟火下，笼罩在欢乐得海洋中，所以，过年得味道是欢喜得。
初三，爸爸和妈妈带我来到紫阳湖公园游玩，一进大门，我就感受到浓浓的年味，孩子们穿着新衣服跑来跑去，处处充满欢笑声;情侣们依偎在一起，谈情说爱;大人们陪着孩子玩摔炮，玩小鞭，玩娱乐设施，不亦乐乎。啊!多么美好!
接着我们来到花鸟市场，在这里我感受到浓厚的兔年气氛，大家都围着那一只只活泼可爱的小兔子，挑逗，戏弄着它们，给它们喂食，看着它们不断咂动着三瓣小嘴，我心中升起一种喜悦和爱慕之情，于是我问爸爸妈妈可不可以买一只小兔，可爸爸说太臭，我只好放弃想法，闷闷不乐的走。
走着走着我忽然发现一棵大树下围着一群人，便连忙拉着爸爸妈妈过去看看，走近一看，原来是一位爷爷手拿两个竹签在一口小锅里，搅上几下拿起，给身边的一个小伙子，爸爸跟我说那叫搅糖，我也想要一个，于是我就给爷爷二块钱，只见爷爷灵巧的手拿着竹签，在锅里上下搅动几下递给我，瞧!那竹签上缠淡绕着一团淡黄透明的糖稀，闻起来有一股淡淡的糖香，我学着爸爸的样子，把糖稀垂下来，套成一个圈，拉长，在绕上去，不断重复，直到它慢慢的变白，最终变成雪白就可以吃，我咬一大口，我差点没甜的吐出来，那糖把我甜的觉得牙齿好像都可以吃!
往前走去就可以看见画画的地方，走上前去，顿时觉得眼花缭乱，不知到画哪个好，最终我选择一只小兔瓷娃娃，慢慢走过去，我看见大家都拿着小刷子认真的图画着，我找个地方坐下，也开始画起来，我觉得非常满意，我还在小兔的背后写下心想事成这几个字，希望在新的一年里心想事成。
来到湖边，往下看去，可以隐隐约约看见那清水里有一小群便体通黑的小鱼在水里摆着尾巴，有时一只小鱼轻轻跳出水面，激起浅浅的波纹，为紫阳湖增添一丝小小的色彩。
春节是我国的传统节日，过春节也是人们口中所说的过年，我们这里过年是从腊月初就开始准备的。一到腊月份，每个商贩、各家商店都摆出了上好的商品，等人们来购买。各种各样的糖果、饼干、瓜子、水果、蔬菜……琳琅满目的商品令人眼花缭乱。前来购买的人也络绎不绝。街道上，人来人往，叫喊声、吆喝声、人们讲价的声音充斥着我们的耳朵，一片繁荣和喧闹的景象。人们手提大包小包心满意足的往回走着，把过年要用的物品等提前全部买好，只等新年的到来了，真可谓“万事俱备，只欠东风。”
新年的脚步越来越近了，终于在孩子们的盼望中，新年又一次的降临人间。
这一天，人们个个喜气洋洋，精神面貌焕然一新。一大早，家庭的主妇们就已经“开工”了，小孩子们也跟着忙前忙后，准备着一年中的盛宴――团圆饭。整个早上都被紧张忙碌的旋律包围着，走在大街小巷，家家户户的窗口不时飘出诱人的香味，有炸鱼块的味、有炖鸡汤的味……让人垂涎欲滴。
平日里，大人们忙于工作，孩子们整日上学，亲戚朋友们聚在一起的机会很少，于是大年三十那顿温馨的团圆饭就非常难得。
丰盛的菜肴张罗好了，人们围着桌子坐下，一家人欢聚一堂，共同品尝着美味的食物。
人们一起闲聊着家常，说说笑笑，我们这些小孩子便使劲的吃、喝、玩，最后也不忘举杯祝福长辈们万事如意、身体健康。当然也会与朋友们谈谈这一年来取得的好成绩，大家的脸上都洋溢着欢乐和幸福。晚上，全家人一起坐在电视机前看《春节联欢晚会》。必须过了十二点人们才可以睡觉，这叫守岁，当十二点的钟声响起，家家户户不约而同的点燃了烟花，烟花载着人们对新年美好的祝愿飞向天空，在空中绽放，向人们露出最美的笑脸，然后又如同流星般飞快的划过天际，转瞬即逝。随后鞭炮噼里啪啦的炸了起来，鞭炮声此起彼伏，不绝于耳。
大年初一，老老少少穿着新衣，戴新帽，走亲访友，共同道贺新年好，小孩子最开心的事莫过于此了，因为每给一个亲戚拜年，主人就会拿出丰盛的食物热情的招待我们，例如花生、瓜子、水果糖、芝麻糖、饼干、水果……，它们把我们的口袋胀的鼓鼓的，使我们走路也得小心翼翼的，生怕它们掉出来，更开心的是，长辈会给我们发红包，这下我们再也不愁没有零花钱花了，也不用整天挖空心思的哄妈妈开心，苦苦哀求她给我一点零花钱。
一顿美味的年夜饭过后，爷爷打开了电视。这时，一家人每人拿着一把红木椅，在电视机前摆成整齐的一横排坐好。这时，我们一家分成了两只小分队，一直有长辈们组成，一支由孩子们组成。孩子们欢欢喜喜的向每一位长辈都送上吉祥语。长辈们也乐开了花，从口袋中掏出一个个喜气洋洋的红包。孩子们望着手中那鲜艳的红包，心里的欣喜已经无法用语言来表达了。
终于，一年一度的春节联欢晚会如约而至。孩子组的成员们一边吃零食一边津津有味的看着电视。长辈组的成员们都纷纷掏出手机抢红包。这时，长辈们恨不得长了四只手。
神秘的十二点来临，空中准时开出一朵朵美丽的烟花，它们五彩缤纷，形态各异，都急于冲出黑蒙蒙的炮筒展示自己倾国倾城的容颜。鞭炮和烟花都在迎接的到来，为人们送去祝福呢!终于这场比美大赛落下了帷幕。
一辆辆小汽车在这每个家庭的成员。他们要去干什么?在我们家乡有一个习俗，晚上十二点以后，家家户户都要去寺庙里给神仙们拜年，并许下自己的新年愿望。寺庙外车水马龙，寺庙里人山人海，真热闹!
大年初一的早晨，人们起床后第一件事情就是对自己的家人说一声：“新年快乐!”然后大家一起合作贴春联。旧春联如丝带般从空中落下新春联顶替了就春联的位置，代表着辞旧迎新。
人人都说“食在广州”，所以，过年绝对少不了广州的特色年货。广州的特色年货有不少，有笑口枣、蛋散、油角……虽然吃多了上火，但广州人还是丢不掉这个习俗。
过年前，一家人，围在桌子边，边说说笑笑，边搓面团、做馅。虽然在说说笑笑，但做出来的东西却一点也不含糊，男女老都做得有模有样。
过年前的准备，还有一样是不可缺少的，那就是大扫除了。窗户、墙角、柜子一个都不能漏掉。连续几个小时的打扫，让我们连连叫苦。不过，打扫好后，那明亮、干净的家，让们觉得所有辛苦都值了。
除夕，家家户户都在门上贴上大大的福字，和每一年的生肖。晚上，一家人围坐在电视机旁，看着精彩的春节联欢晚会，嘴里吃着美味的年货，个个都笑得十分灿烂。
正月十五元宵节，也是一个传统的节日。一家人个个捧着一碗汤圆，吃得津津有味。汤圆有着“团团圆圆”、“平平安安”的寓意。元宵节落幕了，也代表着春节结束了，孩子们该上学了，大人们该上班了。
不论是奶奶还是舅娘做的年夜饭，都免不了一道酸辣牛肉，全家人都爱吃。
在我看来，酸辣牛肉吃的就是嫩和那股酸甜味。切成小块，放生面粉勾芡，牛肉就不容易炒老，如果厨艺好，还能炒出劲道来。最好加莴笋一起炒，就会有令人着迷的甜味了，莴笋切丝不要片，切片太大，不容易入味。至于酸，就需要请出外婆压箱底的宝贝——酸辣椒。酸辣椒用的是红椒，一般不买我们本地产的，太小了，又太辣了，我们一家没什么人吃辣。辣椒外婆要自己挑，卤水外婆要自己舀，味道全由她一手把控。去年压在陶制的坛子里面，今年底过年就能拿出来吃，时间刚刚好。
从外婆家的地下室里抓出来一把酸辣椒，接下来就要交给厨房里的那位了。最先炒牛肉，但如何炒熟又保证嫩滑，我等小屁孩就不得而知了，这是只有征战厨房多年的奶奶和舅娘才知道的秘密。酸辣椒再下锅，把蔫蔫的辣椒炒出卤水来，酸味四散，从厨房门的缝隙里溢出去。乘机就要把莴笋丝下锅，翻炒逼出莴笋的甜味，只在最表面留下原本的痕迹，内部的甜已经和酸辣椒的酸味完美融合。
酸辣牛肉一上桌，我必定要眼观六路，挑莴笋多的地方夹。莴笋比牛肉入味，于是乎一入口，只有那一瞬间的甜，其余就剩下绵长的酸，不像醋，这酸味细细的，一丝一丝的在舌头上跳，过瘾得很。
吃完饭，由妈妈带头，按照惯例拿出了饭后的甜点——松花糖。做工材料很简单，面粉和红糖，油一炸，完工。每次妈妈都只分了一小块给我，她拿着剩下的一大块，我抢不过来，只能要求从她那里咬来两口。松花糖很粘牙，吃完之后粘了满嘴的糖，但是却意外的脆，咬住一角悄悄一用力，啪的一下就断开了。把糖咬开甜味就爆出来，侵入口腔的每一个角落，有时候松花糖的甜味甚至会留一个晚上。相比又硬又腻的麦芽糖，我更加喜欢这种松花“糖”。
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