技能大赛致辞（精选11篇）
大家上午好！
2015年全市中等职业学校技能大赛今天即将在酒泉工贸中专拉开帷幕。借此机会，我谨代表市教育局向全体参赛选手、指导老师，以及各代表队领队、裁判员表示热烈的欢迎！向长期以来关心支持酒泉职业教育发展的各级领导和社会各界人士致以亲切问候和崇高敬意！向竞赛组织单位和全体工作人员表示衷心的感谢！
近年来，在各级领导的亲切关怀和大力支持下，我市职教着力实施“强基行动”，积极推动改革创新，不断深化产教结合、校企合作，大力发展职业教育，招生规模不断扩大，教育教学改革成绩显著，办学质量和效益稳步提高，培养了众多技能人才，为实现技术技能强国梦、职业教育成才梦，建设富裕和谐幸福酒泉，促进地方经济社会发展提供了强有力的人才保障。
市教育局、市人力资源与社会保障局和酒泉市财政局共同举办的此次中等职业学校技能大赛，作为选拔参加全省乃至全国技能型人才的重要平台,对于提高职业教育质量，深化职业教学改革，促进校企合作办学，具有十分重要的意义。此次大赛的成功举办，必将极大地激发广大职教学子的学习热情，也必将对促进职业教育可持续发展、加快技能人才培养起到积极的推动作用。
酒泉工贸中专作为此次大赛的协办单位，并承担8个比赛项目，这是市大赛组委会对工贸中专的支持和信任，更是对工贸中专职业教育事业的集中检阅。希望工贸中专竞赛委员会按照大赛组委会的要求，精心组织、认真实施，努力把此次大赛办成有影响、高质量、有特色的赛事。
发展历史和背景
世界技能大赛的兴起背景和发展过程均体现出明显的时代性和国际性。1947年, 在意识到社会急速发展极其需要提供大量技术人员服务后, 西班牙举办了全国技能比赛, 随后其逐渐发展为一种国际性技能比赛。1950年, 西班牙与葡萄牙共同举办了首次跨国职业技能比赛。正式的世界职业技能大赛于1953年在西班牙举办, 有法国、德国、摩洛哥、葡萄牙、西班牙、瑞士及英国等七个国家参加。世界技能大赛自诞生之日到1970年之间基本上每年举行一次;1970年后基本每两年举行一次, 由世界技能大赛组织 (World Skills International, 简称WSI) 的不同会员地区和国家轮流主办。
2008年6月, 来自全国37个省、市、自治区和计划单列市的2000多名高职和中职选手参加了在天津举办的首届全国职业院校技能大赛。天津市在已经投入使用的职教园区中建设了专门用于比赛的场地, 并进行设备和相关设施的配套。2010年, 全国职业院校技能大赛举办之后, 我国加入了世界技能大赛组织, 成为其会员之一。
目的和宗旨
世界技能大赛举办的目的就是在全球范围内促进人们使用各种技术。大赛是通过成员之间的合作, 促进对新技术和高标准竞赛带来的重大贡献的全球性认知, 最终达到促进经济增长和个人价值实现的目的。更进一步地说, 大赛的宗旨是推广职业教育及训练;促进职业训练信息的交流;促进成员国之间年轻技术人员及培训人员的经验交流;提高社会对技术人才及职业训练的重视。在其50年的发展历程中, 大赛对各个会员国家和地区的社会经济发展产生了重要的影响。20世纪90年代崛起的“亚洲四小龙”和日本都积极参加该项赛事。至今, 大赛已经基本达到了当初制定的“激励年轻人参与竞争、激发年轻人对职业训练的热情、对比并发展各个国家人们的技能水平”的目标。
与有着悠久办赛历史和丰富办赛经验的世界技能大赛相比, 我国的职业院校技能大赛有以下几个特点。其一, 坚持政府主导。这是我国发展社会经济各项事业总结的经验;其二, 坚持推动赛、校、企三方合作办赛。在此基础上, 借鉴世界技能大赛的经验, 强化大赛作为社会经济助推器的角色定位, 强化大赛作为促进人的全面发展重要教育手段的角色定位。
制度与机构
世界技能大赛是世界技能大赛组织举办的赛事。世界技能大赛组织总部设在荷兰阿姆斯特丹, 有两个最高权力机构———会员大会和执行董事会, 常设战略委员会和技术委员会。会员大会 (the General Assembly) 负责协调大赛事宜, 常设行政委员会和秘书处。截至目前, 会员大会有58个会员。我国于2010年正式成为会员大会会员之一。会员大会现任主席Tjerk (Jack) Dusseldorp来自澳大利亚, 另设3名副主席。3名副主席分别分管战略、技术和特殊事物。会员大会就大赛的有关事项进行讨论, 并为未来发展制定重要方向。1971年后, 大会基本每两年由成员轮流主办一次。大赛也是每两年举办一次。大会与大赛的举办相隔一年。头一年大会对下一年大赛各项事宜进行讨论, 并决定下一届大赛举办权归属。至今, 已主办过该项赛事的亚洲成员只有日本、韩国和我国台湾地区。
我国的全国职业院校技能大赛的组织机构继承了我国传统的活动组织模式。共设置了三级管理机构:组委会、执委会、执委会办公室。组委会由教育部长和天津市市长共同担任主任委员, 并由多个中央部委分管领导组成;执委会由教育部副部长和天津市主管教育的副市长共同担任主任委员;执委会办公室由分别来自教育部和天津市教育委员会的两位执委会副主任委员兼任主任, 全面协调工作。另外, 为了顺利举办大赛, 及时解决大赛举办过程中出现的诸如安保、交通、卫生等各类问题, 天津市还特设了大赛协调委员会, 由该市各部门主要负责人组成。
注:表2、表3资料均来自教育部官方网站
从宏观角度来看, 世界技能大赛与我国的全国职业院校技能大赛的制度与机构在三个方面存在着差异。首先, 最高权力机构的本质属性有别。世界技能大赛最高权力机构是世界技能大会, 非官方性质;我国的全国职业院校技能大赛由教育部和天津市政府主办, 完全是官方性质。其次, 权力施行的特点有别。世界技能大赛指令的最终形成和下派主要通过大会投票形式;我国的全国职业院校技能大赛指令的最终形成和下派均依赖政府或政府指派的完全代表政府意愿的组委会、执委会等。再次, 比赛的运行支持系统有别。世界技能大赛是在大会主持下, 由承办地区或国家按照市场规则运行;我国的全国职业院校技能大赛是由政府 (组委会) 主持, 地方政府 (执委会) 具体运作, 并引入市场规则运行。
项目设置
世界技能大赛有常规比赛项目和个性化比赛项目之分。常规比赛项目是每次都要进行的, 个性化比赛项目由主办方设置。以2009年加拿大Calgary举办的第40届世界技能大赛的常规比赛项目为例, 该届比赛共有6个大类比赛项目, 每个大类里又分为若干小赛项如表1所示。
注:译自2009年加拿大Calgary世界技能大赛技术文件
从世界技能大赛的比赛项目分类可以看出这样几个特点:一是以社会行业作为比赛项目一级分类依据, 如信息及交流技术、运输及物流;二是技术技能模块化、具体化, 如建筑类中的细木工和木工手艺、信息及交流技术中的撤销打印;三是与当下社会潮流吻合, 如流行技术;四是强化基础技术门类, 如建筑类中的水管及供暖、社会及个人服务中的糖果/糕点加工和男士/女士理发等。
我国的全国职业院校技能大赛分为中职学生组和高职学生组。2008年, 中职学生组包括7个专业门类, 共19个比赛项目, 高职学生组包括3类4个比赛项目。2009年, 中职学生组包括8个专业门类, 共31个比赛项目, 高职学生组包括4类4个项目。2010年, 中职学生组包括10个专业门类, 共35个比赛项目, 高职学生组包括4个专业领域7个比赛项目。2011年, 中职学生组包括12个专业类别, 共45个比赛项目;高职学生组包括4个专业类别10个比赛项目。具体见表2、表3。
纵观国内外不同门类、不同级别的职业技能比赛, 其项目设置对应的自变量均离不开两大类:一类是职业学校设置的教学专业以及课程;另一类是社会、企业生产实际中现有的行业、职业或岗位技能。对于职业技能大赛比赛项目设置而言, 专业与行业是两个自变量, 项目设置随之变化。一般情况下, 专业与行业交叉融合后对职业技能大赛的项目设置有影响。
在与世界技能大赛比较之后, 可以看出, 我国的全国职业院校技能大赛在比赛项目设置模式上的特征。首先, 就中职学生组比赛项目而言, 同样是专业门类下设置的比赛项目, 所不同的是世界技能大赛的专业门类设计兼顾了企业生产实际和生活实际。如世界技能大赛除设置了建筑类、运输及物流比赛项目外, 也设置了社会及个人服务比赛项目。其次, 我国的全国职业院校技能大赛比赛项目设置进行了等级划分, 而世界技能大赛没有等级划分。再次, 我国的全国职业院校技能大赛从开始就强调了学生组别分类, 为以后教师组别分类打下了伏笔, 强化了教育的属性特征。从2011年的比赛项目设置来看, 我国的全国职业院校技能大赛有与世界技能大赛靠拢的倾向。
在从背景与历史、目的与宗旨、制度与机构以及项目设置四个维度与世界技能大赛进行了初步比较后发现, 在经过了初创期, 我国的全国职业院校技能大赛开始摆脱事物发展初期难免的青涩, 开始向先进赛事学习。显然, 这是我国的全国职业院校技能大赛走向成熟的必经之路。
参考文献
[1]殷堰工.反思职业技能大赛的作用[OL]. (2008-01-22) .www.szteacher.net/F=view.html&Rid=15691.
[2]全国职业院校技能大赛组委会.2008年全国职业院校技能大赛集萃[M].天津:南开大学出版社, 2009.
[3]全国职业院校技能大赛组委会.2009年全国职业院校技能大赛集萃[M].北京:高等教育出版社, 2010.
高俊坤是江苏省常熟中等专业学校07级中专计算机专业的毕业生。现在的他是一个IT行业的老板，经营着一家网络技术公司。我没法把现在文质彬彬的他与三年前刚入学时候的他联系起来。刚入学时，他是一个从外地转过来的学生，成绩中等偏下，性格暴躁，有许多不良习惯，面临被学校处分即将退学的境地。一次偶然的机会，丁利刚老师发现了他对动画制作的兴趣，推荐他参加了FLASH动画兴趣小组。由于高俊坤对动画制作的爱好，以及丁老师的耐心教导，他一改往日学习中懒散的习惯，在专业技能方面勤学苦练，很快他就被推选为学校集训队的一员。自从进入了集训队，他把所有的心思都放到了学习上，专业技术能力突飞猛进，再也没有出现过违纪现象。经过自己的不断努力，高俊坤参加了2008年度的各级技能大赛。2008年12月，他获得了常熟市职业技能大赛动画制作组第一名；2009年3月，他又获得了苏州“宝时得”杯职业技能大赛动画制作组第一名。
2009年7月，高俊坤开始了校外实习。期间他在多个电脑公司、广告公司打过工。他工作努力认真，熟练掌握各方面的技能，了解公司的运作，不断积累经验。半年之后，在父母的支持下，高俊坤于2010年3月在常熟市招商南路258号创立了常熟市百多网络技术有限公司。公司主要从事产品摄影、网店装修、营销推广等电子商务外包服务。由于公司业绩较好，规模扩大，他又于2011年10月在常熟天虹服装城成立了常熟市百多文化传播有限公司，从事模特经纪、广告文化传媒事业。在高俊坤与全体同事们的共同努力下，事业一点一滴地不断成长壮大，服务的客户超过百家，冰飞、千仞岗、九鹿王、皮尔卡丹等常熟知名企业相继成为了公司的客户，并得到他们的好评！
谈及当初自主创业的原因时，高俊坤说到：“通过技能大赛，培养了自身的技术能力，通过实习，了解了市场，在积累一定经验后，决定尝试一下自主创业。”谈到今后发展，高俊坤说：“基于自身的技术能力，自己有信心使公司稳步发展。公司地处常熟招商城，是中国最大服装批发市场之一。公司在开展电子商务咨询服务和网店托管服务的基础上，成立类似阿里巴巴网、淘宝网的服装网上交易、展示平台。同时与知名服装品牌合作，为其搭建广告传媒，电子商务平台。”最后高俊坤总结道：“正是由于通过技能训练，才使自己态度转变，刻苦钻研，学有所长。同时通过技能大赛，使自己的专业技能水平得到升华提高。因为自己对专业技能水平的自信，促使自己有创业的冲动和愿望，引导自己创业。虽然公司成立时间不长，但自己也体会到创业的艰辛和曲折，也正是由于专业技术能力的支撑，才能坚持不懈，以苦为乐，勇于接受挑战。”
进入职业学校学习，每个人都有一个自己的专业，从某种意义上说也就是基本确定了毕业以后的就业方向。不同的是毕业后想去找份工作，还是去自主创业，在校期间我们都应该认真了解自己所学的专业，熟悉自己所学的专业，努力培养自己的专业兴趣，建立稳定的专业思想，做到热爱自己所学的专业。不仅如此，我们还要学好自己的专业知识，熟练掌握各项专业技能。因为这是进行职业选择，顺利就业、创业的基本条件。很难想象一个连专业学习都不合格、专业文化都没有的人，能在当今的社会上成功地实现就业、创业。而参加技能集训，参加技能大赛不失为一条提升自身技术水平，培养专业兴趣的捷径。
尊敬的：顿院长、张院长和南方测绘仪器有限公司的陈总及各位老师们同学们，大家好！
在这个阳光明媚清新的五月，欢迎来到恩施职业技术学院建筑工程系第八届“南方测绘”测量技能大赛。我代表参赛选手对参与组织和策划这项活动的所有学院领导、老师和南方测绘仪器有限公司表示衷心的感谢和诚挚的问候.“厚德、善技、笃志、厉行”的校训，是我们恩施职业技术学院成人成才的航标。本届测量大赛学院领导高度重视，教会同学们善于一技之长的本领。建筑工程系历来以“建德、筑能、历学、创新”的系训改革创新，系部以“四会一高”，作为培养职业技能人才的方法。让同学们，1.会识图、用图；2.会测量技术；3.会计算机CAD制图、4.会预算软件。同时培养高素质高技能的综合型人才。加强实践教学环节，使课程教学与技能竞赛结合起来，增强大学生动手操作的能力，培养团队协作精神和细致严谨的科学态度，提高学生测绘技能水平，给学生提供一个展示自我，挑战自我的平台。在校园内倡导良好的校园科学学术氛围，努力提高学生的动手能力和运用知识解决实际问题的能力。
通过比赛，能够进一步增强同学们对先进工程测绘设备和技术的了解，更好地完成对工程测量这门基础学科的学习，更加熟练的掌握工程测量的基本理论和基本技能。培养同学们创新与实
践意识等方面起到了积极的推动作用。
“实践出真知”，尤其是对于我们建筑工程技术和测量专业的同学来说，测量是我们的基本功，扎实基本功才能有信心向更远大的目标迈进。建筑工程系各专业老师们提倡理论知识要与实践相结合突破书本局限，从实战中找问题找方法，从而学会技能。通过这次大赛，同学们不仅可以巩固课本上的知识，更能熟悉测量仪器的使用，不但考验大家的实践能力还能考察同学们的心理素质。
作为湖北省示范高职院校，我院历来非常重视学生综合素质的培养，以往七届的测量技能大赛也充分证明，通过大赛，同学们学习专业技能的热情高涨，实践动手能力明显得到提高，也培养出了一批校园测量技能优秀人员。我谨代表参赛队伍向大会承诺：1.严格认真、不作弊。2.坚决服从，参赛要求及老师安排。3.全力以赴，以优异的成绩向自己负责回馈学校。
通过此次活动，我想说出我的个人期望：希望我们恩施职业技术学院各项专业都能稳步，快速发展，在实践中共同提高，也希望广大同学们的明天更加灿烂辉煌！
最后，我预祝本次活动圆满成功！谢谢大家！
发言人：张旭亮
汽车维修技能大赛开幕式致辞
尊敬的各位领导、各位来宾：
大家上午好！
在这阳光明媚、春意盎然的季节里，我们迎来了铜仁市第三届中等职业学校技能大赛，迎来了各位宾朋，我代表铜仁市万山区中等职业学校全体师生，向你们的到来表示热烈的欢迎和诚挚的谢意。
一年一届的技能大赛，是我们职业学校与行业企业沟通的桥梁，是我们参赛学校相互学习、沟通、交流的平台，是我们承办单位提升锻炼的绝佳机会。
我校能承办此次铜仁市中等职业学校汽车维修技能大赛，这与铜仁市政府、万山区政府的大力支持密不可分！特别是区委、政府在人力和财力上的支持。有了区委、政府这样坚实的后盾，使我们办好此次技能大赛的信心大增。在此，我再一次对协办大赛的所有单位致以最衷心的感谢！
我市的技能大赛，通过三届的磨练，各校技能水平年年有进步，届届有提升，规模越来越壮大，成效越来越显著。这与我们全市兄弟院校的大力支持、热情关注和积极参与是密不可分的。正是有我们兄弟院校领导的重视和专业教师的倾心投入，才能使我市一年一届的汽修技能大赛越办越成功，让我们用热烈的掌声，感谢我们所有参赛的兄弟院校的领导和为此付出巨大努力的教师们！
一年一届的技能大赛，也使我们职业学校受益匪浅，它是我们职业学校之间互相沟通学习和交流的平台。它不仅使学生提高了技能水平，使实训设施设备更加规范、完善；而且使教师得到锻炼，教学水平得到检验，深化了教育教学改革，教学课程更趋合理，教学环节达到提升；更向全社会宣传了职业学校办学成果，宣传了优秀的技能人才同样可以走向成功的典范，宣传了职业学校毕业生同样可以创造灿烂人生的理念，它为我们职业学校打开了生源通道，更为我市经济转型期培养更多的技能人才，促进我市经济发展起到了极大的推动作用。
各位来宾，国家“十二五”规划、今年的（国发2号文件）以及《武陵山片区区域发展与扶贫攻坚规划》为我们职业教育描绘了宏伟的前景，我们又迎来了新的更大的挑战，让我们以饱满的热情，迎接职业教育的新的春天！
作为东道主，我们将为大赛做好一切服务，有什么需求我们当竭尽全力满足，同时诚恳地希望兄弟学校提出宝贵的意见，为我们今后工作起到更大促进的作用！
上的致辞
市劳动和社会保障局局长李庆贵同志
2009年10月29日
尊敬的各位领导、各位来宾、同志们、同学们：大家好！
黑龙江技师学院第四届技能大赛今天在这里隆重开幕了，我代表鸡西市劳动和社会保障局对这次技能大赛的成功举办表示热烈地祝贺！向多年来关心支持我市劳动保障和技工教育事业发展的省人力资源和社会保障厅领导、市委市政府领导、各有关部门单位以及各类用工企业表示衷心的感谢！
黑龙江技师学院作为全国职业教育先进单位和国家高技能人才培养示范基地，几年来在省厅的正确领导和市委市
政府的亲切关怀和大力支持下，以努力提高劳动者的职业素质和就业能力为目的，以为全市、全省和国家经济建设培养输送素质优良的技术技能型、复合技能型和知识技能型高技能人才为己任，切实加强技工教育和职业培训，办学质量不断提高，办学优势不断增强，实现了快速发展壮大。建院以来已为国家经济建设培养输送了各类高技能人才1万多名，学院大多数毕业生已成为省内外各大企业的技术骨干力量。学院始终秉持“技能教育与职业培训相结合，教学与实践相结合”的两翼齐飞、两轮同转的科学办学理念，勇于承担应尽的社会责任和义务，牢固树立质量意识和品牌理念，建立起科学、严谨、有序的培训质量保证体系，打造出一系列品牌专业和社会应急应需专业，对于提高劳动者素质、缓解就业压力、提升企业竞争力起到了尤为重要的作用，为地方经济发展和社会稳定做出了较大贡献。
近年来，黑龙江技师学院坚持多次举办和参加不同级别的学生技能大赛，并把其作为培养和选拔高技能人才的重要平台，作为促进职业教育教学改革发展的平台，作为学院与企业交流合作的沟通平台。通过举办技能大赛，激发了广大师生学习钻研、苦练技术、锻炼实用能力的积极性和浓厚热情，在促进教育教学质量的提高和促进科技成果转化、加快培养大批社会需要的高素质技术技能劳动者起到了积极的推动作用。
当前，我国职业教育正处在一个难得的历史发展机遇期，希望学院要牢牢抓住这一大好机遇，积极总结经验，不 2
断扩大办学规模，全面提升办学质量和办学实力，为国家实施“科教兴国”、“人才强国”战略提供强有力的技能人才资源保障。同时，要积极组织形式多样、具有实效性的技能大赛和各类竞赛，不断创新内容，提高竞赛层次水平，全面提升学院实训能力，推动学院实现新的跨越式发展，为推动全市职业院校办学能力和办学水平的提高，为促进技工教育事业和我市经济社会又好又快发展做出应有的贡献！
1 竞赛内容
竞赛内容分为案例分析和技能操作两部分, 采用百分制。
1.1 案例分析 (10%)
参赛选手首先对给出的临床案例进行独立思考分析, 以书面形式写出主要护理问题 (3个) , 然后针对首优护理问题列出主要护理措施 (4条) 。
1.2 技能操作 (90%)
各选手按抽取的参赛号依次进入相应的抢救室, 独立连续完成各项临床护理技术操作。
2 案例分析前期准备
2012年给出的案例分析范畴为:高热、休克、昏迷、外伤、咳嗽、出血、中毒, 2013年在此基础上增加了疼痛。
针对此范围可总结出临床常见的症状或疾病有:上消化道大出血、脑梗死、脑出血、休克、骨折、昏迷、高热、消化性溃疡、心肌梗死、有机磷杀虫药中毒、急性CO中毒等。
2.1 针对每种症状或疾病, 查阅书籍
针对每种症状或疾病查阅书籍, 如查阅本科、专科、中职的相关教材, 编写症状或疾病参考资料, 包括疾病的定义、病因、临床表现、治疗要点、常见护理问题及针对首优护理问题写出护理措施。大赛是以临床工作任务为导向, 按照临床护理岗位工作要求, 针对病人实施连续的、科学的护理。因此, 护理问题及护理措施不能脱离临床实际, 可请具有相关临床经验的护理人员修正及拓展内容, 使案例分析方案能够内容完整并且贴近临床。编写案例分析的辅导资料, 让学生能够对知识全面掌握, 为案例分析训练做好知识铺垫。
2.2 收集疾病案例, 训练学生进行案例分析
同一疾病可有不同的首优问题出现, 如骨折以大出血甚至休克为首优问题, 也会以疼痛为首优问题。因此, 编写案例时不可过于单一, 需多样化, 训练学生的知识应用能力和应变能力, 避免形成死记硬套的学习思路, 要活学活用, 随机应变。
3 技能操作方案摸索方法及途径
2012年技能操作项目为:单人徒手心肺复苏+氧气吸入+静脉输液;2013年技能操作项目为:单人徒手心肺复苏+静脉输液+置胃管+口腔护理技术。根据大赛的考核趋势, 每年都会有新的技能操作项目出现, 因此, 即使具有指导经验的指导教师也需要对新操作进行研究和思考定位, 编写完善的操作规程, 包括每一个细节、动作、话语, 需要全面客观地符合大赛要求。
(1) 对于一项新的操作, 由于地域不同, 操作方法和用物都会有所不同, 因此, 对于操作规程和操作手法等必须明确。大赛指定的技能操作参考用书有:李晓松主编的《护理学基础》;张美琴主编的《护理专业技术实训》;耿丽华主编的《护理实训教材 (基础护理学分册) 》。
(2) 参考技能大赛承办院校的操作指南及视频等。可在网上查找技能大赛承办院校的操作指南及视频等, 如往年该校参赛选手的操作视频, 然后进行分析和研究, 对用物和操作规程的疑问之处找到合理的解释。比如静脉输液所给的用物中有治疗碗, 而我省的该项操作中并不会使用到治疗碗。查找并观看南京卫生学校2011年参赛选手的操作视频发现, 在静脉输液排气时, 我省是将药液排在弯盘内, 而南京卫生学校是将药液排在治疗碗内, 从而解答了疑问也确定了治疗碗的用途。
(3) 认真研究操作用物。操作中使用的用物将会决定操作的手法和处理方法, 比如技能大赛中使用的是5根独立包装的即开即封式棉签, 这就需要指导教师研究如何在遵循无菌原则的情况下快速取出棉签。同时, 用物的型号和尺寸大小都将影响用物在治疗盘内的摆放位置。
(4) 查找相关操作视频。从网上查找技能操作的各种视频, 可集合各个操作视频的优点及操作方法, 并融合在训练指导中, 通过观看视频可学习到一些新的方法, 拓展指导教师的思路。比如北京武警医院的静脉输液、无菌技术、单人徒手心肺复苏3项操作就可以为指导教师提供很多可学习和参考的地方。技能操作也需要指导教师总结出自己的特色。如在进行单人徒手心肺复苏人工呼吸时, 将送气量掌控在500~600 ml、送气时间控制在1~2秒难度很大, 即使是同一厂商提供的模型也会存在差距, 使得送气成功率不稳定。通过反复实验发现, 若将气体吹入改变成将气体呼入, 可大大提高送气的稳定性, 因为采用呼入式送气, 腮帮鼓起和嘴唇收缩相对固定, 送气量和送气时间就比较稳定。
(5) 详细编写技能大赛操作规程。在技能大赛操作规程的基础上补充需要完善的内容, 注意尽量不要随意变动操作程序。大赛的操作规程已将程序融入其中, 指导教师只需对操作细节进行完善, 例如哪个动作该怎么做、哪句话该怎么说以及该注意些什么都明确写入操作规程中, 这样选手在训练时就可以根据操作规程进行细节训练。一位指导教师在指导多位选手精力不够时, 操作规程即是“会说话的老师”。
4 操作信息的来源
4.1 大赛相关网站资源
包括全国职业院校技能大赛官网、中职组护理技能比赛网、中国护士实习就业网等。在全国职业院校技能大赛官网上会及时更新护理操作的信息, 需要每日查看关注, 同时还有竞赛提问板块, 对于操作中的疑问可以在板块中提问, 获得专家的解答。该网站还有有关护理技能的专业板块, 可以从板块中浏览信息, 比如护理竞赛的视频和选手操作的图片, 可以通过视频和图片来研究其他选手的操作等, 还可以通过视频和图片研究竞赛场地和用物等。
中职组护理技能比赛网记录了历年的护理技能大赛情况, 比如大赛用物的规格等, 可以查找到很多与大赛相关的信息。中国护士实习就业网是与护理技能大赛合作的网站, 该网站会发布历年比赛优秀选手的视频和图片等相关信息, 同时该网站还提供所有选手比赛的视频光碟的订购服务。购买视频光碟, 分析视频中的操作, 对于初次参赛的院校作用很大。承办比赛学校选手的操作视频更为重要, 它可使我们在训练中做到有据可依, 明确操作的得分点, 知道操作规程的编写思路及考核标准。比如在训练中我们发现操作时间总是达不到要求, 观看承办比赛学校选手的视频, 就可以了解他们对操作时间的掌控方法。另外, 需要提示的是, 在近几年的比赛中我们发现, 很多选手出现平时训练时间充裕、比赛时超时的情况, 这是因为面对新的环境、新的用物, 选手容易出现思维行动迟缓的现象, 但对于承办比赛学校的参赛选手来说就不存在此种问题。所以, 根据两次参赛经验, 指导教师在平时训练中至少要空余出2分钟左右的操作时间, 比如2012年操作规定时间为22分钟, 在平时训练时就要求选手必须在20分钟内完成。比赛项目越多时间就越长, 训练中的空余时间也应越长, 这就要求指导教师尽量化繁为简, 在选手能够很好地达到操作要求的情况下, 省去可说可不说、可做可不做的环节, 为学生操作赢得时间。
4.2 器材供应商
比赛中都会用到指定的模型, 模型供应商与大赛是合作关系, 他们生产的模型是按照大赛的要求进行设计和改进的, 所以指导教师可与供应商联系, 了解模型的相关信息。比如:在心肺复苏的操作规程中, 按压要求是至少100次/分钟, 按压幅度是至少5 cm, 而模型的理想按压频率在100~110次/分钟, 按压幅度是5~6 cm, 因此, 并不是频率越快越好、力度越深越好。同样, 对于送气时间和送气周期也是有限制的, 送气时间在1~2秒, 送气周期在3~4秒最理想。
5 充分重视全国技能大赛说明会
5.1 做好充分准备
指导教师要充分重视说明会, 参加说明会的目的是明确操作规程中的要求, 消除疑问;明确操作用物的规格及厂商;明确比赛场地的布置及相关用物, 如模拟人、床单位、输液架、摇床把、窗旁桌的大小等。回去之后严格按照比赛场地来布置训练场地, 以便掌控训练中的时间。在说明会之前, 将训练中存在的疑问详细记录, 以便在说明会中全部解决。
5.2 参加说明会的注意事项
携带摄像机、照相机、录音笔等, 尽量往前排坐, 以便于录音和摄像;不要在一开始就提问, 利用好自己提问的机会, 操作中指导教师往往都存在共同的问题, 所以待其他指导教师问完后, 若还有疑问再提出来;抓住机会, 与其他省份的指导教师进行沟通, 获取信息;对于比赛用的模型人, 一定要与供应商的设计者进行沟通, 了解模型设置的原理及数据要求。说明会之后, 需再次对说明会现场的录像进行解读, 以免遗漏或误解某些信息, 同时与参赛选手一同观看, 让选手明确大赛的要求。此外, 还要随时关注全国职业院校技能大赛官网的信息, 查询变更、补充的信息等, 如说明会上的总结资料、说明会上遗漏的内容、没有介绍的用物等, 都会及时公布在全国职业院校技能大赛官网上。
6 结语
关键词 数控技能大赛 学生选拔 技能培训 综合能力
中图分类号：G718.3 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2014）06-0010-02
数控技能大赛的举办是职业教育工作深入贯彻落实国务院关于大力发展职业教育的方针，深化改革、加快发展所取得的成果的一次大检阅，是职业院校广大师生奋发向上、锐意进取的精神风貌和熟练技能的一次大展示，对于进一步宣传职业教育，营造关心支持职业教育发展的良好社会氛围，对于全面落实科学发展观，加快发展职业教育，提高办学质量和效益，实现又好又快的发展具有重要意义。于是，各省、市的数控技能竞赛也如火如荼地开展起来。那么，我想通过我这几年分别作为选手和指导教师参加数控技能大赛的情况浅谈一下数控技能大赛。
一、数控技能大赛在不断地进步发展
首先，从几届的数控技能大赛出题命题特点来看：
1. 2004年第一届数控大赛：只有一件简单的零件，主要考察选手的数控加工技能；
2. 2006年第二届数控大赛：两件公母配合件加工，不但考察选手们的基本数控加工技能，还要考察选手们的综合能力；
3. 2008年第三届数控大赛：多件零件加工和自动编程（CAD/CAM软件应用），要求选手们具有高度数控加工工艺积累、精度控制能力和熟练的自动编程能力；
4. 2010年第四届数控大赛：不但会应用传统的数控机床，还要会应用更先进的多轴数控机床；不但是一个选手操作，还要多个选手配合团体操作；不但会传统的加工工艺，还要具备更先进的复合数控技术加工工艺。
5. 2012年第五届数控大赛：比赛试题不但注重创新概念的考核，还关注细节，重视过程；同时还新增设了数控装调与维修的赛项（团队比赛）。
从2004年举办的第一届全国数控技能大赛开始，数控技术大赛经历了从简单到复杂，从单件到多件，从手工编程到电脑自动编程，从单项到多项配合加工不断发展的趋势，也充分体现了数控技术在我国快速应用发展。
其次，从2012年第五届全国数控技能大赛的情况来看：2012年全国职业院校技术技能大赛现代制造技术比赛，于6月26日至28日在天津机电学院新校园区隆重举行，来自全国36个省市（计划单列市）518名优秀选手参加了七个项目的角逐。本届比赛是自2004年以来数控大赛项目最多、参赛选手最多、水平最高、影响最大的一次比赛。技能大赛得到了职业院校各级领导高度关注，同时示范、引领了先进的工艺技术和操作技能。经过赛前训练和比赛锻炼，选手技能水平、指导教师综合素质都有了非常大的提高，受到中职学校的欢迎和认可。
另外，本届大赛在组织工作方面做了很多创新。在各赛区选拔赛期间，组委会组织专家到赛区做技术培训；在全国开展全国决赛试题及方案征集活动。在各赛区选拔赛结束后，组委会针对各赛区参赛选手，组织了免费的“数控多轴加工技术及工艺”培训班、“数控多轴加工软件应用”培训班；将实操试题提前公布，以便参赛选手学习及训练；在实操赛场安装视频监控系统，便于场外领队、教练、选手观摩学习；在实操现场组织配套展览，加强宣传及交流工作等。除了以上这些创新工作外，组委会还组织了数控技术发展及数控技能人才培养论坛；还将继续开展多种形式的技术点评活动等。
从几届的数控技能大赛出题命题特点以及2012年第五届全国数控技能大赛的情况看，数控技能大赛不管是在技术要求，还是在选手的综合能力、人数以及大赛的组织方面都有了很大的突破与发展。因此，这就需要我们作为职业教育者要不断地努力，为数控技能大赛做更高要求的准备。
二、数控技能大赛选手的选拔与培训
选手的选拔和培训是数控技能比赛前期两个至关重要的环节，它们直接影响到比赛成绩。我根据自身参赛和培训竞赛选手的体会，对职业学校数控技能比赛学生的选拔和培训做了以下探讨。
（一）选拔学生是基础
俗话说“强扭的瓜果不甜”，挑选的时候应该体现一种自愿原则，在自愿报名的前提下再对其进行筛选。有些老师可能把听话、学习认真的同学当作首选，这种做法似乎过于片面。我们在挑选时首先需要参照的应该是学生的专业理论成绩，包括机械制图、机械基础、切削原理等，这些专业知识将直接影响到他们以后对数控培训接受能力的好坏。其次需要考虑的应该是学生的心理素质，这点往往容易被忽视掉。最后关注学生的动手能力，比如实训中对各种工量具的使用。动手能力差的学生在短时间内想要提高是很难的。
确切地说，选拔是一个促进与提高的过程。培训期间老师可根据日常表现及考核采取淘汰制，做到优胜劣汰。起初挑选的人数可以是正式比赛的3至4倍，随后逐轮淘汰，这样一来学生有了竞争意识，学习的劲头将会大大提高。当然，有些技能不错的学生在培训期间会觉得培训过于枯燥，出现严重失误后会产生后怕心理，打退堂鼓，这就少不了指导老师的正确引导。
（二）技能培训是关键
1.操作技能的培训
技能培训是一个系统化工程，指导老师应准备详细的进程安排，方能做到有条不紊。初步筛选的学生可能已学过数控方面的知识，但对编程和操作掌握的还不够全面，在培训过程中应遵循循序渐进原则，由浅入深再对每个指令进行系统的讲解、分析和演示，打下良好的基础，有利于以后培训的安排。有些指导老师或许存在着这样的心态，怕自己在演示中出错，我认为没这种必要，老师跟学生应该以探讨交流的形式进行培训，万一出错可以和学生一起解决问题，这样比纸上谈兵效果更好，学生接受新知识的时候也更直观。endprint
数控技能比赛培训不同于一般的技能培训，培训的内容不能面面俱到。一般比赛都会使用指定的机床设备，教师可以根据比赛难度和比赛所用的机床来大概确定题目的类型。比如数控车床比赛，高级工难度，选用的机床大多是FANUC、GSK980TD或者华中系统等等，再根据比赛刀具清单，我们就可以大概确定是外圆台阶、凹凸圆弧、内/外螺纹、车槽、内孔等。这样培训的内容更具有针对性，与比赛内容更接近。
2.三个“度”的把握
数控比赛讲究三个“度”——速度、精度、粗糙度。在日常培训中，指导老师应时刻检查学生的工艺编排、程序编辑、切削用量选择及操作规范性等，因为每一个细节都会影响到三个“度”。怎样更好地保证这三个“度”呢？首先，一定要提高学生手工编程的能力，确保万无一失。在正式比赛中由于心理等因素，程序出错再去修改往往很难找到错误的地方，既浪费时间、加剧紧张又影响到速度。其次，对工艺的分析，有些学生一拿到图纸就盲目加工，对工艺细节考虑不够周到，加工到一半时发现工艺出错，不能继续加工，前功尽弃。在培训时一定要使学生养成习惯，宁可花十分钟认真分析工艺而不为图一时之快乱了大局。最后，切削用量的选择，加工不同材料，使用不同刀具都有不同的切削用量。有些学生为了抓紧时间而不断提高切削用量，这样精度难以保证而且会引起严重后果。当然切削用量也不是一成不变的，也要根据实际情况让学生学会及时调整。机床主轴的电机功率往往会被一些老师忽视掉，不同的主轴电机功率所选用的切削用量也是不一样的，选择不当会出现崩刀，甚至断刀等现象，在正式比赛前指导老师一定要及时提醒。
3.综合能力的培养
在实际操作竞赛中，由于选手对场地和机床性能的不熟悉，加上心理紧张和疏忽大意等因素，往往会出现程序编好后不能运行，加工中切削用量选择不当刀具突然断裂等现象。所以日常培训中不能一味追求技能的提高而忽略了应变能力及心理素质的培养。竞赛的题目都有一定的难度，里面都有一些难点的设置，用常规的编程模式或许加工不出来，培训中不能限制学生一定要按照老师的思路去编程，可以尝试不同的编程方法来加工同一个工序。有些老师忌讳学生在平时训练时断刀或发生刀具干涉等现象，我认为这些情况的发生不一定就意味着学生差，反而可以锻炼学生的随机应变能力和心理素质。当出现问题后，指导老师不要忙于解决，一定要让学生弄清楚问题出现的原由。不过一定要在保证学生和机床安全的前提下。
（三）培训时注意事项
1.劳逸结合：不要为了出成绩而搞得学生身心疲惫，合理的时间安排更有利于达到事半功倍的效果。
2.培训内容尽量少而精：有些老师采取“题海战术”，但里面很多内容都是大同小异的，更应注重培训质量而不是题目的多少，学生的技能不是老师“教”进去的，而是学生“学”进去的，也就是说学生必须愿意学，能够将学到的东西进行内化才是最主要的。
3.安全问题：必须时刻提醒学生做到胆大心细，程序里一个数字的错误或者操作失误都会酿成大祸，轻者零件报废，重者造成机床受损或人生伤害。
4.及时总结、提高：不但指导老师要及时总结，选手也要及时总结。只有这样才能从学习过程中发现问题，解决问题，积累更多的经验，快速的提高。
总之，通过数控技能大赛，数控技术向着高速、高精、高效、高复合的方向发展，这就要求作为数控技术职业教育者的我们具备更高、更强的综合能力，为我国的工业化建设作出更大的贡献而努力奋斗！
参考文献：
[1]顾力平.数控机床编程与操作（第二版数控车床分册）[M].北京：劳动和社会保障出版社，2005.
[2]金福吉.现代制造技术[M].北京：机械工业出版社，2012.
尊敬的各位领导，同学们、老师们：大家上午好！
今天迎来了难得的好日子，我们一起来举行陕西精工数码技术学校技能大赛的开幕式，在这里我谨代表学校向本届技能大赛的隆重召开表示衷心的祝贺。
同学们，开展职业技能竞赛，实际上是我们课堂教学的有效延伸，也是对我们专业学习成果的一次大检阅，更是同学们锐意进取、奋发向上、挖潜技能、勇于拼搏、展示才艺的一次好机会。技能大赛是同学们的一个交流学习和展示技艺的平台，它绝不是我们技能学习的终点，面对未来激烈的专业职业市场竞争，我们不但要培养良好的职业素质，树立正确的职业态度，培养高尚的职业道德，更要练就高超的职业操作技能。
本届大赛全校组织了5个比赛组9个比赛项目，总共有100多名同学参加比赛，覆盖了我校的绝大部分专业和课程项目，希望我们所有的参赛同学都能赛出好成绩、赛出好风格，也希望所有老师和所有的裁判人员要严格按照比赛的评分规则公平公正秉公评判，我们将给取得优秀成绩的同学作出隆重的表彰和奖励。
我们提出本届技能大赛的主题口号是“提升素质，提高技能，展示才艺，超越自我”。我校超常规的建设理念和超常规的发展速度打破了传统技工学校的发展模式，展示了一种创新的发展格局，近一年来我们推行了一系列的强化学校管理和强化学生管理的措施，推行了
一系列的开展教研教改和提高教学质量的措施，使得我们一步一个台阶地往上走，受到上级主管部门的嘉奖和认可，现在我们又紧锣密鼓地正在开展迎评工作，力争年底前通过国家重点学校的评估。
同学们，号角已经吹响，帷幕即将拉开，青春早已放飞，风采继之绽放，希望同学们能鼓起你们的勇气，拿出你们的斗志，展现你们的激情，尽情地投入到大赛中来吧，我们都相信你们是优秀的、你们是最棒的。
最后祝同学们在大赛中都能取得优异的成绩！谢谢大家！
陕西精工数码技工学校
在这金秋时节，景色宜人的美好的季节里，我们迎来了XX市“十里八香杯”第二届公益文化广场舞蹈大赛。在这里，我谨代表市委、市政府对本次活动的顺利举办表示最诚挚的祝贺！
近年来，我市的广场文化活动在城乡范围蓬勃开展，这项
活动逐步突出亮点，形成特色，为建设和谐社会提供了充足的思想保证、精神动力和舆论支持，真正将“三个代表”重要思想和科学发展观落到了实处，形成了丰富群众文化生活的体系，成为了人民群众的文化乐园。沁水县近年来将经济与文化相互融合，在发展现代经济的同时，弘扬优秀传统文化和营造现代文化，成效显著。十里乡文化广场的竣工，是沁水县全面建设小康社会以及社会生活中的一件大事，也是发展农村文化，夯实农村文化建设的实际行动，对繁荣基层文化，丰富农民精神文化生活将起到重要的作用。
我们今天在这里举办“第二届公益文化广场舞蹈大赛”是对沁水县积极发展文化事业的肯定，也是由“送文化”向“种文化”、“建文化”发展转变的里程碑。为此，我们要按照“以人为本，面向群众，突出搞好文化惠民工程”的总要求，本着“公平、公正”的原则，真正把本次大赛举办成一次有特色、高水平的赛事，让广大人民群众真正感受到活动的乐趣，从而为推动群众文化的不断发展奠定良好的群众基础。
我们相信，在沁水县各级党委、政府的正确领导和大力支持下，沁水县的文化事业会取得更好更快的发展，十里乡的文化广场会搞的有声有色，成为各村、各单位、各企业、各民间团体展示自我、宣传自我的大舞台！
关键词：中餐冷拼；训练水平；技能大赛
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2016）01C-0045-03
由江苏省教育厅、省发展和改革委员会、省经济和信息化委员会、省人力资源和社会保障厅等共同举办的2015年江苏省职业院校技能大赛中职组烹饪项目比赛已经硝烟散尽，来自全省12个地级市137名中职学生选手参加了本次比赛。 每年的江苏省职业院校烹饪技能大赛中职学生组是面向全体省内符合参赛要求的烹饪中职学生而展开的一次盛大的技能比拼。本次中职学生组烹饪项目比赛同往年一样，共设中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼和果蔬雕4个项目，且均为个人单项竞赛项目。竞赛的内容仍然是以国家职业标准《中式烹调师》《中式面点师》高级工（国家职业资格三级）的要求为基础，依据国家职业标准所规定的应知应会的要求，包含了理论知识和操作技能两部分内容。笔者结合本校实践经验，试探讨技能指导教师在中餐冷拼技能竞赛项目的训练过程中，如何提升学生专业素质及技能训练水平。
一、制定保障有力的规章制度
笔者所在学校在多年的技能大赛中，形成了一套完备的训练制度体系。其目的不仅能促进和提升技能训练效果，更能为技能训练实施提高良好的基础保障。如技能训练后勤保障制度，建立有专门关于技能训练选手及指导教师节假日食宿管理办法等。正是这一管理办法的出台，解决了长期困扰技能训练选手和指导教师的难题，提高了技能训练的效率，促进了训练质量的全面提升。再如，关于技能训练的费用，其背后应有一套完整的制度来支持。由于各地各校对技能大赛的重视程度越来越高，竞争也越发激烈。而随着技能大赛的常态化，许多学校在肩挑市赛、省赛甚至还有国赛的长期重任下，不得不将技能训练之外的常规教学变成“窘态”。因而，技能训练的资金保障显得格外重要。随着居民生活水平的日益提升，物价也在不断上涨，倘若没有健全和严格的训练费用保障制度，不仅对比赛成绩产生严重制约，更有可能影响学校正常的教育教学秩序。
二、制定科学严谨的训练计划
（一）钻研大赛方案
经常参加省烹饪技能大赛的教师都知道，每年的省技能大赛方案看似变化不大，变动好像不多，但恰恰就针对这一点点变化、这几个字的不同，就极有可能给最终的比赛结果带来无法挽回的影响。如在2014年省赛方案中，中职学生组中餐冷拼项目规定品种（三拼）的竞赛内容描述是：竞赛内容为三拼（半球型）。现场提供每位参赛选手盐方火腿、象牙白萝卜、熟胡萝卜各250克，统一提供8吋平盘（内径15.5cm）。成型标准：盐方火腿、象牙白萝卜、胡萝卜切成两层刀面，呈扇形，每料均120°角，相邻间应保持0.5cm的齐直缝隙，每料垫底的原料应与刀面原料一致，成片状，不得使用茸泥粒形料垫底，组合成半球型的三拼冷盘，作品收口部分以原有自然刀面收口，不可使用其它装饰物，竞赛时间为30分钟。
同样的竞赛内容，在2015年省赛方案中是这样来描述的：竞赛内容为三拼（半球型）。现场提供每位参赛选手盐方火腿、象牙白萝卜、断生胡萝卜各250克，统一提供8吋平盘（内径15.5cm）。成型标准：盐方火腿、象牙白萝卜、胡萝卜切成两层刀面，呈扇形，每料均120°角，相邻间应保持0.5cm的齐直缝隙，每料垫底的原料应与刀面原料一致，成片状，不得使用茸泥粒形料垫底，组合成半球型的三拼冷盘，作品收口部分以原有自然刀面收口，不可使用其它装饰物，竞赛时间为30分钟。
就这两段描述，倘若不仔细观察，根本看不出有什么不同。特别是对于大多数经历过上一年度的省赛指导老师来说，感觉两段描述根本就完全一样，没有任何变化。起初，笔者所在学校两名中餐冷拼项目指导教师同样在看完几个关键词和数字后，也认为方案还是沿袭了去年的内容，没有带来本质上的变化。而在随后的第二次方案解读会上，细心的指导教师发现，2014年版方案中，对现场提供的原料——胡萝卜的描述是“熟胡萝卜”，而2015年版方案中的描述是“断生胡萝卜”。
那么，到底熟胡萝卜是否就是断生的胡萝卜？针对这个问题，指导教师向语文教师寻求帮助，同时通过文献检索理出如下答案：“所谓断生，俗称“八分熟”，就是把原料加热到无生性气味，并接近成熟的状态”。具有一定烹调常识的应该知道，生胡萝卜切出来的片，容易起翘，拼摆成型时易变形，不如煮熟的胡萝卜切出来的片显得“服帖”。所以，谨慎起见，教师将参加过2014年省赛中餐冷拼项目的选手叫来，经过仔细询问，了解到去年赛场提供的熟胡萝卜较烂，优点是比较容易切片，但缺点是切片易散、碎。针对这样的情况，指导教师不置可否，唯有展开实验。通过几轮实验和激烈的讨论，最终形成一致的意见，即在接下来的三拼项目训练过程中，所提供训练的胡萝卜分别取用在水锅中煮沸2分钟、3分钟、4分钟和5分钟的，此举旨在让学生能适应在不同生熟度下，胡萝卜在切片和拼摆上所带来的变化。另一方面，学校也主动向大赛组委会咨询，得到组委会“稍后会给予准确的回复”信息。在后面更新的最新大赛公告中，特别给本次冷拼项目“断生胡萝卜”较为明确的回复。
由此可见，指导教师对于解读方案的能力能直接影响到训练的合理和有效性。只有具备良好的解读方案能力，才可能制定出科学严谨的训练计划。
（二）制定训练计划
2012年之前，我校中餐冷拼赛项指导教师制定出的训练计划相对简单，针对性不强。训练时间看似很长，但训练的效率往往不能与此成正比关系。此后，相关指导教师通过由省职教学会组织的技能类暑期培训，并结合学校技能训练软、硬件条件等，逐渐摸索出一套科学、合理的训练计划。此举较往年训练计划相比，最大的区别在于：第一，可操作性更强。首先，因人而异。根据不同选手基本功的高低，分别给予不同的训练量，且要求也略有不同。有时，还会针对随时可能出现的不同问题，作及时的调整等。第二，层次感清晰。将训练期扩充为5个阶段，即扎实基本功阶段、强化基本功阶段、分项计时阶段、仿真比赛阶段、备赛阶段。每个阶段都相应配备十分明确的训练目标和考核标准，只有通过考核的选手才能进入下一阶段的训练。这给选手无形之中产生了一定的压力，感觉落后他人势必会有失颜面，因此训练也格外认真。endprint
三、制定合理得法的训练方法
只有科学的训练方法，方能达到训练事半功倍的效果。对于中餐冷拼项目的训练更应如此。以2015年省赛方案中三拼项目为例，根据其比赛内容的描述，三种原料均需在8吋平盘（内径15.5cm）中拼摆成两层刀面，并呈扇形，每料均120°角，相邻间保持0.5cm的齐直缝隙的半球型。那么，在内径15.5里面的圆盘中，究竟所拼摆出的三拼的高度、刀面的长度在多少才最为合理？上下两层各多少片视觉效果达到最佳？以往，指导教师只能以上一年省赛中所收集到的三拼图片作为资料来参考，但对于诸如上述问题却从未深究。2014年暑期技能培训会上，专家对这样的问题，给出了让人意想不到的答案。经过高等数学知识精确计算后可知，在规定内径为15.5cm的空间里，每种原料上下刀面的比例应为1：1，约4cm左右长；下刀面为28片，上刀面为22片最为和谐，若下刀面增减，则根据其比例关系对上刀面进行增减即可，以上述数据为参照，半球型的高度在4.5cm效果最佳。
关于“三拼的扇形刀面需拼摆成120°角”，如单纯靠手工操作制成120°角刀面，一次性成型的技术难度较大，且稳定性差。即便是教师选手也不能达到每次都能100%的成功率。在训练过程中，借助量角器在塑料透明薄片上剪出准确的120°角的扇形模具，以此来提高训练的成功率。通过大量的训练，选手还可逐步具备脱离模具完成拼摆，且保持较稳定的高成功率。
由此可见，在中餐冷拼项目上的“角逐”，已经不单纯是靠基本功的扎实与否来解决问题，更是充分体现出中餐冷拼项目在技能训练的方法和手段上，必须通过更为科学的运算方式等来给予其有力的理论支撑。除此，还需要选手和指导教师具有丰富的空间想象等能力。
四、制定常态化的训练方案
多年来参加各级各类技能大赛的经历使我们体会到：要取得优异的成绩，必须着力于平时。在课堂教学过程中，抓好教师的教，导好学生的学，把各级别技能大赛的要求落到实处，让绝大多数学生都能参与比赛，享受比赛带来的快乐；让每个学生从中学习，在比赛中得到锻炼，让最优秀的学生代表学校参加市级、省级或者是全国级别的比赛。
目前，有部分学校参赛选手（其中有参赛教师，更多的则是参赛学生）急功近利，为了金牌长期停课训练，同时占用了学校大量优质资源，严重影响了学校其他受教育者的正常学习。把本来是针对广大受教育者的教育变成了只针对极少数参赛者的精英教育，而放弃了对大多数受教育者的培养。此等做法，即便获得金牌，也违背了大赛的主旨，更不可能真正反映出学校的综合教学水平。
其实，我们完全可以有目的性、有选择性的把大赛所展示出的学习精神和氛围融入到学校正常的教育教学活动中，并努力使之变成一种常态化的良性的教学活动。同时，视大赛为一次特殊的教学活动的延伸。
在连续不间断的技能比赛的“轰炸”中，难免会让长期担任技能指导重任的教师们感到迷茫，身心疲惫。所以，我们应积极反思，定期探讨，制定常态化的大赛训练方案，把竞赛早日变成学校的常规工作，纳入到正常的教学环节中，紧密的与人才培养方案、专业课程体系融为一体，让大赛返璞归真。
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