茅台酒广告分析(精选8篇)
在现代市场经济条件下,面对日益激烈的竞争,企业的核心竞争力能够发挥到何种程度,对于其兴衰存亡具有关键性的作用和意义。而事物的逻辑总是一环扣一环,要充分发挥企业的核心竞争力,如何有的放矢、针对千变万化的市场形势适时地做到经营理念的不断创新,则无疑是一个至关重要的前提。2003年,根据党的十六大、十六届三中全会精神和贵州省委、省政府的部署,茅台集团通过对酒业市场实际、以及自身核心竞争力的深入分析和认识,审时度势,集思广益,科学论证,确立了企业新的经营理念——酿造高品位的生活。
呼唤高品位的生活
存在决定意识。回顾中国几千年的发展历史,中国人始终没有从整体和根本上摆脱贫困、饥饿的困扰。即使到了新中国成立后的30余年间,经济发展目标始终是把解决温饱放在首位。作为经济组成要素之一的市场,也只能停留在保障供给的初级阶段。
在这样的历史条件下,中国白酒产业谈不上、也不可能产生质的裂变和量的飞跃。所谓酿造高品位的生活,只能是大多数消费者存在心底的美好梦想。改革开放以后,中国经济快速发展,人民生活水平迅速提高,物质短缺时代基本结束,人们的生活开始向“全面建设小康社会”的目标迈进。就当今中国的白酒行业而言,其发展状态已非昔日物质短缺时代所能比拟。国人对生活中的重要饮品——白酒,当然也随之出现了量和质的新需求,这就为酿造高品位的生活提供了具有宽泛人群基础的现实可能、时代背景。
统计资料显示:1997年以前,国内每年的白酒产量在800万吨以上,而跨入21世纪后,年产量则锐减50%。与此形成反差的是,白酒的生产企业和品牌却从以前的数百个发展到当时的3万多个酒厂、40多万个品牌。当然,这些酒厂和品牌也以每年25%的速度被市场淘汰。
业内有人把这种反常现象归咎于国家调整酒税政策规定而扼制了白酒生产的发展,但却忽略了一个根本的、最深层次的原因——消费市场的日趋成熟与理性取向,这犹如一双无形的手,对白酒市场起着意想不到的去粗取精、扶优去劣的重要制约作用。
从这个角度去分析中国白酒市场和未来发展趋向,可以看到:我国历经20多年的改革开放,随着国民经济高速、稳定、持续、健康发展,广大城乡人民的生活水平和社会文明程度有了比较大的提高,整个社会已迈入全面建设小康的崭新历史时期。已经告别物质短缺时代的广大消费者,其消费行为从千百年来沿袭的低层次单纯物质的温饱追求,不但朝着崇尚美感、追求高档次享受、感赋文化和精神价值的方向发展,更重要的是,越来越重视消费的自然、绿色与健康。
这个深刻的变化反映到白酒产业上,可以用“高品位的市场消费,呼唤高品位的白酒”来概括。
正是以追求高品位生活作为目标的市场消费意识趋向,给国内白酒生产企业提出了严峻挑战,加剧着业内的分化和瓦解,形成了一个优胜劣汰的动态格局。
沧海横流方显英雄本色。与国内诸多“内忧外困”的业内同行形成鲜明对比的是,国酒茅台却风景无限好。资料显示,2003年,国内白酒(包括相当多的名白酒)销量下降,利润减少,有的甚至出现亏损。反观茅台,销售则比2002年上升近25%,销售收入、实现利税均增长20%以上。
以作为茅台集团“主干”的贵州茅台酒股份有限公司的业绩为例,有两个数据足以表明其在行业中的突出地位:一是如果不包括贵州茅台的话,白酒上市公司2002年和2003年中期的每股收益将分别下降30%、35%!二是2003年,贵州茅台每股收益1.94元(摊薄),不仅是行业第一,而且在沪深两市全部上市公司中排名第二。
茅台取得如此显著业绩,一方面说明其过去几年间始终坚持高扬自然、绿色、健康的大旗,以及由此确立的酿造高品位生活的经营理念体现了对市场情势的深刻洞察和积极回应;另一方面也印证着这一经营理念具有深厚的市场基础,具有不可限量的发展前景。
与时俱进的理念创新
市场是企业最好的教科书。正是市场经济风雨的磨砺,让茅台人深切地感受到了经营理念的定位和创新,对于企业生存和发展所能起到的生死攸关的重要作用。茅台集团之所以取得了连续6年的辉煌跨越式发展,其中一个重要方面即是在经营战略理念上,始终坚持了与时俱进和不断创新。
事实上,国酒茅台提出酿造高品位生活的经营理念,不仅仅突出的是要酿造高品味的白酒产品,更是在全力倡导全体员工及相关各方、包括上游的供应商和经销商共同为消费者创造一种新的生活理念,从而为各方构筑了一个富于时代精神、一致性极强的目标追求平台,为各方事业的共同进步提供了强劲的动力。
国酒人懂得一个最基本的道理,只有坚持在发展中不断解放思想,更新观念,开拓创新,才是国酒茅台永葆活力的永恒动力。
为此,茅台集团的决策层率领着上万名员工,挑起了把国酒茅台这块民族品牌发扬光大的历史重任。以“自出难题,自讨苦吃,自加压力,自强不息”的工作态度,在用心酿酒的过程中,精心地经营着国酒文化,同时也在酿造着自己的事业和人生,诚诚恳恳待人,踏踏实实做品牌。在不断创新中追求卓越,从而给茅台高品位的企业文化注入了新的内容和活力,使蕴涵着悠久茅台文化的国酒核心价值观和企业经营理念焕发出蓬勃生机,推动着茅台快速向前发展。与此同时,按照“同等产品比质量,同等质量比价格,同等价格比服务,同等服务比创新”的原则,我们对供应商、经销商进行了严格的选择,使得最好的供应商和经销商能够加入到国酒茅台的事业中来,能够一起携手为酿造高品位的生活奉献心血热汗。
酿造高品位生活经营理念的确立,深深地镌刻着国酒茅台人勤于思考、勇于探索、锐意进取、敢为人先的创新观。
这一理念的内核,不仅是要向社会提供高品质的产品,更重要的是要把酿造高品位生活作为企业的责任和使命。通过将这一经营理念贯彻到企业生产、经营及管理的各个环节,体现在每个员工和相关各方的言行举止之中,从而形成企业强劲的核心竞争力,推动茅台集团拓展新一轮跨越式发展的新领域,实现打造百亿集团,铸造世界一流企业的远大目标。
永无止境的追求
酿造高品位生活不是一句动听的空话。经过连续6年的跨越式发展,茅台人更深切地认识到:再好的理念,也应该殚精竭虑、毕尽全身心力,扎扎实实地渗透到生产、经营和管理的每一个细节,永无止境、锲而不舍地追求卓越,继续高扬自然、绿色、有机、健康的大旗永不动摇。
酿造高品位生活,在具体的表现形式上,首先是要确保向市场提供高质量的产品。
众所周知,茅台酒是高质量的结晶,是中国高档白酒质量的一面旗帜,产品出厂合格率长期保持在100%。近年来,国酒茅台以其卓越的质量,成为惟一集国家绿色食品、有机食品、原产地域保护三项权威认证的白酒产品,为酿造高品位生活经营理念的全面落到实处,奠定了人无我有的坚实基础。集团党委书记、董事长季克良在谈到酿造高品位生活经营理念时,以质量是国酒茅台永恒的主题为纲目,对市场与质量之间的辩证关系曾作过这样极为深刻的阐述:毫无疑问,任何时候,市场都在深情呼唤着高质量的产品,只有高质量,才是企业和产品纵横市场最吃香的通行证,才是其市场生命力、竞争力及高效益的源泉。企业的质量管理环节,从始至终都是整个市场链至关重要的、有机的组成部分。营销为根,质量为本,二者是一种和谐共融的关系。毫无疑问,国酒茅台酿造高品位生活,将会在“质量诚信”总揽之下,牢牢地坚持执行“质量第一,产量服从质量,成本服从质量,速度服从质量”的质量战略定位。这一点,已经为茅台集团坚持严格的质量标准、创造卓越质量产品的实践所证实、并将继续证实。
国酒茅台酿造高品位生活的经营理念,重要的支撑点除了创造出高品质的产品以外,还要向社会和广大消费者提供高品位的优质服务。二者一硬一软,同等重要,缺一不可。
目前,我们已经推出的许多具体服务举措,在白酒行业均处于领先地位。主要有—
强化茅台酒的营销网络建设,完善茅台酒专卖店(柜)的建设,推出各类专供酒、特制酒,开拓高品位消费群体的个性化营销领域。健全市场网络、方便消费者购买“放心茅台”。目前国内各地与贵州茅台酒股份有限公司签订协议的经销商已达480多家,开设专卖店(柜)共400余个,基本覆盖了地级以上城市和重点县市及口岸城市,形成了总经销、特约经销、购销合同单位、专卖店(柜)的茅台酒营销网络骨架。而在开拓高品位个性化消费市场方面,茅台集团已作出相关决策,为特定的消费群体量身定做国酒茅台。在原有的基础上还推出了专卖店专供酒、青铜器年份酒、神舟酒、民航特供酒、军队特供酒、外交专用酒等新产品。
完善信息系统,建立客户服务中心,实行24小时全方位、全过程服务,将产品的售前、售中、售后服务质量提高到一个前所未有的高效率水平。客户从下单到收货的时间由过去的5天缩短到2天。而且如经销商从客户中心的互联网下单,一经确认,当即可从就近的中转库提货。本着“一切从顾客的需要出发,顾客心动,我们行动,追求顾客满意度的最大化”的经营宗旨,茅台酒股份有限公司在全国酒类企业中首家开通了服务热线,客户只要在晚上九点钟之前来电话,所有问题都能得到及时的处理和满意的答复。最近,客户服务中心还相继开通互联网及24小时语音投诉系统,完成了全方位服务平台的搭建,作为国酒茅台对外服务的第一窗口,在第一时间提供标准化的周到服务。与此相配套,相关业务部门在计划管理、开票、保管、发运等运转环节都做了进一步的规范。去年9月下旬,中国工商银行贵州省分行——贵州茅台酒厂集团“网上银行BtoB在线支付”正式开通,使茅台集团商务活动的信息流、物流、资金流实现了完善、统一、高效的结合。此外,还在北京、上海、厦门、广州等城市建立了茅台酒中转仓库,随时根据客户对茅台酒的需求予以配送。
随着消费市场的进一步发展成熟,企业产品质量和服务质量,以及高品位生活这一概念本身的内涵,都会得到不断扩展。国酒茅台坚持酿造高品位生活的经营理念,本身就是一个需要与时俱进、不断创新的“系统工程”,国酒人对此的追求应该、也必然会是永无止境的。
下篇:高品位生活的标志性饮品
当今时代,人们追求高品位的生活,自然包含着高品位的物质享受和高品位的精神享受两方面的内涵。只有当两者交相辉映、相得益彰时,我们才能说自己追求到了高品味的生活。
无论从产品质量、生产工艺、企业文化,还是由品牌影响、人才储备、管理机制等等侧面,我们都可以判定,国酒茅台,正是适应这种高品位生活的标志性饮品。
高质量的健康饮品
茅台酒的高品质是举世公认的。从两千多年前令汉武帝“甘美之”的枸酱酒,到1915年巴拿马万国博览会上“怒掷酒瓶震国威”而获得金奖第一名,及至登上中华人民共和国国酒宝座,茅台酒总是踏着历史发展大潮的浪尖,令世人“高山仰止,景行行止”。
说茅台酒是当今社会高品位生活的标志性最佳饮品,绝不为过。迄今为止,在白酒之林,只有茅台酒是惟一集绿色食品、有机食品和原产地域保护于一身的食品。
茅台酒除了拥有酿造环境无污染和安全性的“绿色垄断资源”外,还因为她“酒体优雅,细腻醇厚,协调丰满,回味悠长,香而不艳”的外显品质,以及内在性的有益于人体健康的绿色、有机、健康的高品质属性——
茅台酒酿酒的原料从产地环境到生产过程,完全符合国家有关有机农产品、无公害农产品和绿色农产品的标准及规范要求。
茅台酒所含的各种芳香成份最多、最丰富,有益于人体健康的微量元素物质就多达150余种;而其中含量相当高的酚类化合物及酸度成份,是人体健康和保健不可或缺的重要物质。
经过专家长期分析研究探索和生活中诸多的例证表明:茅台酒富含的各种营养成份,能诱导肝内金属硫蛋白大量增加;而金属硫蛋白是一种在抗细胞衰老、抗肿瘤等方面有重要作用的物质;同时,茅台酒还富含属于人体内天然存在的抗氧化酶的超氧化物歧华酶,可能也与金属硫蛋白共同协调加强对人体的补充,防止了肝纤维化和肝硬化的发生。
“国酒茅台喝出健康来”的理念正日益地为广大消费者所理解和接受,旗帜鲜明地引领着白酒市场健康消费的潮流。
高技术的生产工艺
茅台酒的高品质,一个重要方面是得益于其高技术的生产工艺。它不仅是传统酿造工艺的继承、发扬和光大,而且是传统工艺技术与现代先进科学技术有机结合的典范。
国酒茅台高技术的生产工艺,还表现在先进的科技与传统工艺的有机结合上。上个世纪的五六十年代,通过提炼茅台酒生产传统工艺的14项操作要点,在科学分型、科学品酒及勾兑方法的领域,取得了具有历史性影响的重大突破。此后,又历经10余年的潜心研究和上百次试验,在没有国家和国际标准参考的基点上,制定并逐步细化了 “茅台酒标准”,实现了从直觉勾兑向科学组合勾兑的演进,初步构建起一个以技术指标为主体,包括管理标准和工作标准在内的标准化体系。
从上个世纪的90年代开始至今,通过从美国、日本等引进具有国际先进水平的质谱、色谱检测仪器,启动ISO9000系列国际标准的达标认证工作,实行全面质量管理,加大企业的信息化建设力度,使茅台酒生产中决定产品质量的“长期陈酿”与“精心勾兑”一举跨入微机时代;与此同时,还通过了ISO14001环境管理体系认证和质量、环境、职业健康安全三大体系的认证和整合;去年,股份公司荣获全国质量管理奖,成功地在生产与质量管理等诸多层面完成了与国际惯例的接轨。
高品位的企业文化
国酒茅台文化的主旨蕴涵着造福于民、服务社会的物质和精神这两方面的重要内容。突出地表现在如下两个层面——
一是厚重的文化沉淀。据史料载,早在公元前135年(西汉建元六年)茅台古镇一带就有了酿酒活动。清代乾隆年间开修赤水河航道,茅台成为川黔的物资集散地,两岸经济的繁荣刺激了酿造业的发展和酿酒工艺技术的提高。茅台酒独特的回沙工艺在这个时候基本形成,贵州茅台酒的美名也开始流传。这便是清代诗人郑珍所形容的“酒冠黔人国,盐登赤虺河”。
1915年,在旧金山举行的巴拿马万国博览会上,中国代表怒掷酒瓶,勾魂摄魄的馨香征服了所有评委,使茅台酒荣获金奖,1935年中国工农红军于长征途中四渡赤水出奇兵,其中有一渡就发生在茅台镇。这便使茅台酒的美名与红军联系在一起,在中国革命史上镌刻下神奇的一笔。
新中国成立后,茅台酒在国家政治、经济、军事、外交、文化等领域内的高品位生活中,更是扮演着极为重要的角色,发挥了举足轻重、独一无二的作用,理所当然地被拥戴为中国的国酒。
二是注重将群体文化融入社会文化。勤劳睿智的茅台人既珍惜茅台酒的辉煌历史,更注重开创美好的未来。他们深知,国酒茅台作为一家大型企业,虽然要强调以过得硬的高品质的物质产品作为财富奉献给社会,但是同时也必然地要通过物质产品的提供,让社会和广大消费者从企业高品位的产品中感受企业高品位文化的价值。因此,在企业决策层的率领下,全体茅台人在踏踏实实酿造国酒的过程中,同时也呕心沥血地耕耘着国酒茅台的企业文化。
茅台集团在企业文化的创新中,铸就了以严、全、细、恒、实、新为内涵的以人为本的企业管理文化,以酿造高品位生活为目标的高品位生活文化,确立了“爱我茅台、为国争光”企业精神和“立足国酒,奉献社会,成就自我,完美人生”为核心的国酒文化核心价值观等。正是这种高品位的企业文化,在一个更广泛的层面上,把中华酒文化的魅力尽情地展现给了世人。因而可以说,有了高品位企业文化这一深厚的茅台国酒文化背景,才谱写出了茅台酒经久不衰的辉煌篇章。
高认知的国际品牌
十九世纪以来,中国贵州茅台酒可以当之无愧地堪称世界上最具美誉度的高品质中国商品,最具影响力的国际品牌。
伴随着茅台酒瓶上色彩绚丽的“五星”、“飞天”商标,茅台酒香飘四海,与法国科涅克白兰地和英国苏格兰威士忌鼎足比肩于世界名酒之林,畅销于全世界的160多个国家和地区。
当今时代,国酒茅台的品牌影响和市场张力,在中外社会高品位生活中已经超出了商品具体范畴。她是在醉人的美酒芳香中让全世界了解自己的同时,也将中华民族悠久灿烂的历史及中国名酒文化的高品位价值淋漓尽致展示给了全世界。
高效率的管理机制
由于茅台酒的不可复制性,虽然赋予了茅台集团的资源垄断优势和排他优势,但是却因为茅台所处的地理位置边远,也带来了信息闭塞,交通不便的制约因素。为了抓住机遇,寻找更多的、新的企业经济增长点,实现持续跨越式的发展,茅台集团锐意进取,敢为人先,不断地在企业管理方面探索新的途径和方法。通过引入实施先进的管理制度和管理理论,企业的管理水平及工作效率取得了突破性的业绩。
在信息管理系统的建设方面:随着公司管理水平的提高和信息化过程的逐步深入,公司建立了信息管理、知识管理系统,并将两个系统的管理机制、传递渠道、人员配置统一整合成为“茅台信息、知识管理系统”,按照“归口收集、动态管理、适时查阅、准确传递”的原则严密、高效运行,以形成一个顺畅有效的信息支撑体系,为公司高层领导决策提供充分的依据。
在贯彻实施国际上先进的管理制度方面:茅台集团全面推行了以绩效考核为中心内容的“六西格玛”、“5S”、“平衡记分卡”管理方式,在质量管理上也采用美国的波标评审标准。高水准、高效率的管理机制,把茅台集团的企业管理提升到了一个前所未有的平台。过去,在白酒勾兑的质量管理上,一坛酒勾兑了多少次,勾了多少,完全凭勾兑师的经验,没有一个准确的余酒数字,推行微机勾兑后,就很好地解决了这个问题,确保了茅台酒高品质的稳定。
高素质的人才队伍
在茅台集团决策层,建设一支适应国酒大业发展需要的高素质人才队伍,是一项常抓不懈的重要工程。鉴于此,茅台集团在建设高素质人才队伍的工作中,确立了“以人为本,提高人力资源质量”的方针。
1999年以来,茅台集团就开始有计划地引进大学毕业生200余名,同时还十分注意抓好中高级人才的引进、培训。每年,通过选拔、派骨干参加MBA培训学习,并有针对性地选送部分知识分子到北京、上海等地大学攻读研究生课程,定期选送领导干部到高等院校研修;此外,还采取邀请国内著名经济专家、学者到茅台为干部职工举办讲座,把干部职工制度化培训有机地结合起来抓,有力地夯实了茅台集团人才队伍建设的基础。
在人才队伍的建设过程中,茅台集团运用“爱我茅台,为国争光”的企业精神和“立足国酒,奉献社会,成就自我,完美人生”的人生价值观,提高人才队伍的政治思想素质,这不仅丰富了企业文化的内涵,而且造就了一大批热爱茅台、献身茅台发展大业的高素质人才队伍。随着适应国酒事业新的发展需要,近年来,一批酿造发酵、市场营销、财务管理、信息技术、企业管理等方面的优秀人才纷纷被吸收进入茅台集团,并在实践中锻炼成长。经过直入一线的培养,目前已有大量的年轻骨干被充实到茅台集团的重要岗位上,使茅台人才队伍在年龄结构、政治思想素质、业务素质等方面形成了合理的结构。在国内白酒生产企业中,茅台集团已具有技术人才领先的优势。高级技工占生产一线员工总数的10.69%;拥有硕士生、博士生共11名;有省级以上评酒委员9名,国家级评酒委员5名,专家级国际评酒委员1名,是拥有国家级评酒委员最多的白酒企业。
高档次的时尚享受
说茅台酒是高档次消费的享受,这是因为从近代起,她一直出现在高规格的社会生活领域,成为党政要人和成功人士的时尚饮品。
这里,姑且不论及茅台酒特具的有益于人体健康的内在性高品质,只说从品饮中心悦感受国酒文化的精神价值享受,便足以令人心旷神怡,身价倍增。这是因为,从茅台酒的历史源流看,她几乎从扬名的那一天起,就一直是以高档、高雅、高尚的形象活跃于华夏酒林,积淀了丰厚的中国酒文化的深刻内涵。从“庙堂之高”到“阳春白雪”,历经风霜雨雪砥砺,惟一不变的是茅台酒作为弘扬中华名酒文化的物质载体,一步一步地踏出了酿造高品位生活的历史足迹。
从2000多年前出使南越的汉使唐蒙倾慕“枸酱酒”美名绕道取之献与汉武帝,到唐宋之后列为历代王朝的贡酒,最初意义的茅台酒就已走进当时高端消费群体的视野,成为当时社会高档消费的一种象征。
关键词:茅台酒,奢侈品,分析,对策
近年, 随着中国经济的飞速发展, 国人不仅仅局限于恩格尔系数中的食品消费支出框架, 而且更加追求一种享受型的生活品质, 更多的人开始追求时尚个性的奢侈品, 比如“香奈儿、爱马仕、劳力士”等, 但这些都是国外的奢侈品牌。我们在追求国外奢侈品时, 却忽略了本国的产品, 比如我们拥有国酒礼遇的茅台酒, 它品质独特、稀缺、珍奇, 在业界有独享尊荣的“茅香”。本文研究的目的就是立足自己本民族品牌茅台酒, 分析茅台酒打造奢侈品牌的优缺点, 给茅台酒打造奢侈品提出相应的战略对策意见。
一、奢侈品概述
(一) 奢侈品定义
奢侈品 (Luxury) 在国际上被定义为“一种超出人们生存与发展需要范围的, 具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”。在经济学上指的是价值/品质关系比值最高的产品, 或是指无形价值/有形价值关系比值最高的产品。
(二) 中国奢侈品消费现状
根据世界奢侈品协会的数据, 2010年中国买下了世界四分之一的奢侈品。按国籍分, 中国人已成为全球第一的奢侈品消费群体, 2012年中国人奢侈品消费总额高达3060亿元, 已成为全球第二大奢侈品市场, 仅次于美国。
二、茅台酒背景介绍
茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇, 自汉代以来便声震华夏大地。在1915年荣获美国巴拿马万国博览会金奖, 更是享誉海内外, 是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。以其独特的“酱香”, 俗称“茅香”的香味拥有中国“国酒”之美誉。目前已形成低度、高中底挡、极品三大系列多个规格的产品, 在中国白酒行业居龙头位置。
三、茅台酒打造奢侈品的SWOT分析
(一) 优势 (Strength)
1、“国酒”头衔:
茅台酒历经千年发展, 深受广大老百姓以及党和国家领导人的喜爱, 并逐渐在商业圈潜移默化形成一种高端宴会礼遇, 在广大群众认识里享有中华“国酒”的美名。
2、工艺独特:
茅台酒配方历经千年, 传统酿酒工艺独特, 不管是材料汲取还是酿酒技术, 其他行业都难以获取和超越。
3、酒香独特:
茅台酒在行业广受追捧的一个重大原因, 就是茅台酒香味的独特, 它是中国大曲酱香型鼻祖的始祖, 俗称“茅香”。
4、企业管理系统化, 人才来源广:
生产厂家是一家上市公司, 经营战略全面且系统规范, 有着良好的企业文化, 员工素质较高。因名气大、行业口碑好, 吸引优秀人才源源不断的加盟, 给企业带来旺盛的生命力。
(二) 劣势 (Weakness)
1、经验不足:
茅台酒在打造奢侈品中, 因没有经验或经验不足易走弯路, 需要学习借鉴, 这对管理团队的市场洞悉能力有较大挑战。
2、产品包装单一无吸引力:
茅台酒是一个注重品质的企业, 但若想打造如世界知名的奢侈品牌, 没有精美的包装是很难在万千产品中独树一帜的。
3、酿酒工艺过于传统:
茅台酒发展大多延续古法酿酒, 但一个追求进步的品牌必须与现代生产力相结合, 与时俱进。历经百年的香奈儿香水就一直属于传承研发阶段。
(三) 机遇 (Opportunity)
1、庞大潜在群体:
国人爱喝白酒, 白酒是受大多数消费者热捧的产品, 茅台酒打造奢侈品的优势在于利用国内市场扩展国外市场, 以点带面。
2、奢侈品爆发力强, 回报率大:
国内经济持续向好, 奢侈品市场持续较热, 有追捧奢侈品的社会潜在因素, 这进一步刺激了奢侈品市场。且奢侈品有高昂的利润效益。
3、本土优势:
茅台酒历经千年酿酒工艺在国人心目中尊享国酒礼遇, 在本土拥有很大的消费市场。可先利用本土影响力向海外扩张再进驻海外奢侈品市场。
4、政府扶持:
中国目前的产品主要集中在“made in china”这种工厂型模式, 政府很希望在国际上能够拥有大的影响力的产品, 因此茅台酒打造奢侈品是能够得到政府扶持的。
(四) 威胁 (Threat)
1、“名不正”:
茅台酒虽享有“国酒”美名, 但这是茅台酒自封的, 倒目前仍没有拿到“国酒”的商标注册权, 还在继续努力申报中。
2、同行打压:
国内白酒行业竞争激烈, 高端品牌酒竞争尤其激烈, 比如五粮液、洋河经典等白酒争抢高端市场份额, 同行竞争压力大。
3、行业信任危机:
2012年11月爆发的“塑化剂”事件, 牵累了众多白酒企业, 茅台酒也涉及其中。
4、“限制三公消费”:
中央“八项规定”对白酒行业影响较大, 茅台酒作为高端酒的代表广泛用于“三公消费”, 这对打造奢侈品是一次重大打击。
5、中央军委下发“禁酒令”:
使其享有的“军区特供”优势丧失, 打造奢侈品的官方影响力又少了一大截。下发的当天市值一下子蒸发了125亿元。
6、洋酒竞争:
茅台酒打造奢侈品会遇到来自世界知名洋酒的冲击, 比如来自法国的葡萄酒, XO等的冲击。
四、茅台酒打造奢侈品的企业整体营销战略对策
(一) 营销企业文化
现代营销战略是二流的销售员销售产品, 一流的销售员销售企业文化。几乎每一个真正意义上的奢侈品品牌, 都是以深远的历史文化为着力点的。茅台酒一要借助与自身产品相关联、真实的历史文化为营销点, 二要挖掘产品历史溯源, 赋予自身品牌特有的文化内涵和价值。
(二) 注重细节放大
奢侈品无论在制造或销售过程, 都对细节的苛求几乎到了疯狂的程度同, 比如瑞士表就对细节的追求最好地契合奢侈品享用者购买奢侈品的心理动机。茅台酒的细节放大就在于它酿酒的工艺严谨, 源远流长, 工序繁琐。最大的细节就是酒香的独特。
(三) 弃官从商
针对限制“三公消费”、反腐败等政令的下达, 作为预想打造奢侈品的茅台酒也应与时俱进, 摒弃自己的原有官宦优势, 比如放弃某某政府指定接待用酒, 某某军区指定用酒等, 而改头换面选择依托于商会等。因为商会中的成员都是行业的精英, 既然是精英追求的商品肯定也是这个行业中的精品, 纵观奢侈品为什么会流行, 就是因为他们是各界行业精英代表追求的高端商品和奢华品质。
五、茅台酒打造奢侈品的传统营销 (4P) 战略对策
(一) 产品策略 (product)
1、质量过硬:
茅台酒要打造奢侈品, 首要的战略就是产品质量本身要过硬, 这要求企业不能随波逐流, 在利益驱动下丧失产品质量。
2、营造卖点:
茅台酒打造奢侈品的最大卖点就是酒香独特, 其独有的“茅香”是其他白酒企业无法比拟与超越的, 可以抓住这一大亮点对外营销。
3、提升包装亮点:
茅台酒打造奢侈品在注重内在质量的同时, 还要学会吸引眼球, 借鉴“买椟还珠”典故, 营造精美包装, 如与“china”瓷器结合, 让喜欢中国陶瓷的消费者爱屋及乌喜欢上茅台酒。
4、规格化包装:
白酒容易挥发。可以制定不同规格化包装, 争取让消费者开瓶即饮即完, 这样既可让顾客接触到产品适宜的口感, 以免开瓶用不完再次饮用酒香挥发影响口碑, 拓展茅台酒在市场的实用与美观价值份额, 又可迎合国家提出的绿色型消费政令, 做到名利双收。
5、摒弃低端酒:
茅台酒打造奢侈品就需要精益求精, 摒弃低端酒例如43°、38°、33°低端酒, 茅台迎宾酒、茅台王子酒等中低档酒, 这对茅台酒是一项重大考验, 但要走奢侈品路线, 就必须要摒弃低端路线。
6、正其名:
目前茅台酒国酒的注册商标争议较大, 不妨改个策略, 学习小肥羊火锅的策略, 注册自己的商标图案, 万一申报国酒商标无法得到批准, 可以申请自己的“飞天”商标图案作为国酒的品牌商标。
(二) 价格策略 (price)
1、高端定价:
茅台酒打造奢侈品, 其价格就要在同行中首屈一指, 与世界名牌奢侈品一样既然是龙头老大, 就不要害怕高端价位吓跑顾客。
2、差异化定价:
茅台酒打造奢侈品可针对不同的消费群体分为商务定价和收藏定价。商务定价的茅台酒在产品上要带有商务风格, 价格要高, 要让商务精英招待客人时既有面子也让客人感到荣尊。收藏定价主要针对茅台酒的忠实消费群体以及收藏爱好者, 价格要比商务定价还要高, 让购买者觉得有上升空间。
3、稳定型定价:
稳定型定价不受市场行情波动, 坚持自己的高端价位浮动不大, 这样可以在消费者心中形成无法撼动的奢侈品意识。
(三) 渠道策略 (place)
1、以大弃小:
茅台酒打造奢侈品在销售渠道上, 要严格筛选代理商, 舍弃一些没有实力的代理商, 避免一些实力小的代理商因其盲目盈利心理, 代理其他不合格产品败坏茅台酒辛苦建立的市场知名度。
2、酒店模式:
要选择星级或顶级酒店, 因为茅台酒在这些奢华的酒店对饮用茅台酒的顾客来说也是一次视觉和感觉的盛宴。
3、立足本土, 扩展海外:
茅台酒打造奢侈品就不能井底之蛙, 要尽可能拓展海外渠道, 可以通过租赁国外优质商场等方式进行销售。
4、利益捆绑式:
一个好的产品只靠自己经营是完成不了的, 茅台酒可以挑选几个信誉好的代理商帮忙打造茅台酒奢侈品并对优秀代理商允诺赠送他们公司股份。
(四) 促销战略 (promotion)
1、艺术促销:
茅台酒可以借鉴拍卖行提升其品牌形象, 公司定期选用几瓶等级比较高的或是存放年数比较久的茅台酒, 参加某些国内以及国际知名拍卖公司的拍卖, 让追求高端艺术品的人来关注茅台酒并购买。
2、饥饿促销:
茅台酒打造奢侈品可以学习苹果公司的营销策略即“饥饿营销”手法, 比如一般茅台酒酿造的周期大约是5年, 在这之前茅台酒可以设定一个五年计划, 当酒开始酿造到存放, 定期拍摄一段视屏让大家关注茅台酒的酿造和存放时间, 并请优秀品酒师定期写评语, 估值上市之后带来的升值空间, 这样既可以吸引大众关注, 也可以等产品一上市就销售一空。
3、赞助式促销:
茅台酒打造奢侈品可以利用自我品牌, 挂名赞助一些比赛项目比如网球公开赛、高尔夫公开赛、斯诺克公开赛等高端赛事, 打造自己的奢侈品道路。
4、匹配高端杂志促销:
媒体力量是现代行业竞争最显著的特点。茅台酒打造奢侈品可以选择在全球高档杂志期刊上做宣传, 读者会通过这样的杂志来寻求他们喜爱的奢 (下转第64页) (上接第68页) 侈品品牌信息。
5、利用名人效应:
奢侈品品牌的诞生与它享用的名人从来都是分不开的, 通过宣传和利用社会名人, 将他们的特质与其品牌进行协同塑造, 是奢侈品营销的必杀技。可利用周恩来等人对茅台酒的喜爱来打造自己的名人效应。
六、结论
综上, 我们发现茅台酒不仅在广义和狭义上都满足打造奢侈品的条件, 而且市场前景广阔, 尽管不会一帆风顺。如大环境背景下整个行业因“塑化剂”风波带来的信誉危机, 和原本对茅台酒来说的政治资本优势, 也随着限制“三公消费”的政令出台而丧失等。但打造奢侈品的优势还是很明显的, 前景仍是广阔的。茅台酒不能因为自己打造茅台酒的优势而沾沾自喜、急于求成。也不能因为自己的不足之处而对打造奢侈品失去信心。打造奢侈品不是一朝一夕就能完成的, 需要持之以恒。法国大文豪雨果说过“打造一个贵族, 需要经过三代换血”, 茅台酒打造奢侈品亦是如此。
参考文献
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此次贵州茅台酒采用的包装技术和包装材料,与以往采用的防伪技术和材料相比较,既全面提高了防伪的科技含量等级,又便于消费者在购买茅台酒时自行鉴别。贵州茅台酒采用的防伪包装,被称之为“3+2+1防伪胶帽”,具有三项“二线防伪”、两项“一线防伪”和一项“特服密码”的高科技含量高级技术,是集我国多位资深专家之智研究开发的科技成果。其防伪技术均为世界领先的技术,曾经获得过国家认证的专利技术20余项。此项率先防伪技术,目前在中国酒类行业内,仅为国酒茅台享用。
今后,消费者在购买茅台酒时,只要手持酒瓶对胶帽的顶盖及侧面进行肉眼察看,就可以看到胶帽的色彩与标签在不同角度下所产生的微妙变化,并凭借自身的视觉能力鉴别出产品的真伪。具体识别方法是——
胶帽整体外观为亚光磨砂红色,并能在光强条件下产生明显的珠光效果。
侧面部位:在顺光方向,“国酒茅台”四字和厂徽(LOGO)图案为明亮的珠光增强色;而在逆光方向,该图文的色彩就显得相对很淡。
顶盖部位:从垂直方向看,胶帽顶盖中央即呈现出一个亚光红色齿轮圆型图案,在图形中央有亚光红色烫金五星图案。
消费者若使用防伪识别器进行识别,则可手持防伪识别器贴近眼部,按动开关后即能够观察到胶帽上的“国酒茅台”四字和厂徽(LOG0)图案及色彩消失,出现彩虹状背景和黄色“国酒茅台”及“MOUTAI”文字;从垂直方向观看胶帽顶盖部位,可见套帽顶部呈亮黄色,上有黑色浮点可随套帽的转动在亮黄色背景范围内漂移。
茅台酒此次启用的防假防伪包装,其高科技含量集中地体现在酒瓶的防伪胶帽上,凸显了一种“人无我有,人有我精”的人性化设计、差异化优势,一体化功能、防伪防剪防回收的独特功能。
所谓“人性化设计”,是指消费者开瓶时不用再像以往那样费力地去撕脱瓶盖胶帽,而只需要像撕开烟盒塑膜封装一样,轻轻地一扯,即可卸除密封于酒瓶盖上的胶帽,并同时撕破防伪标签。
“差异化优势”是指,现今在中国酒类企业中“贵州茅台”采用此种具有领先的防假防伪技术,这就为国酒茅台打击假冒侵权不法行为的工作提供了高科技支撑。
“一体化功能”是指,茅台酒的包装胶帽一经套上瓶口,即与酒瓶天衣无缝地融合为一体,开瓶便一次性毁坏胶帽,无从复原。
“三防功能”是指,因防伪、防剪和防回收而采取的特殊制造技术,使那些企图剪取茅台酒防伪商标,回收旧酒瓶的造假者失去了制假的条件。
而茅台王子酒和茅台迎宾酒则首次采用具有高科技含量的防伪包装,这是基于已对这两款茅台系列产品实施全面提质升级换代之后采取的体现国酒茅台“顾客价值”创新的一个重要举措。
茅台王子酒、茅台迎宾酒其防伪标签有五个特征。这就是:(1)“不可逆温变点”识别——四个角上的圆点在加热到60度后,以上图案呈黑色,并且不可恢复。(2)“随机光刻多色数码”识别——标签酒樽处刮开后用肉眼观察,即见一组16位随机数码,每位数码内可见多色彩条(使用放大镜观察,效果更佳)。(3)“专版全息文字开天窗安全线”识别——肉眼可看见安全线内呈现激光全息“MT”字样。(4)“双色荧光纤维丝”识别——在荧光灯下肉眼可见,红色纤维丝变为亮红色,蓝色纤维丝变为亮蓝色。(5)“真彩定位烫印”识别——变换角度后可见茅台“LOGO”为真彩色。
一、优势 企业擅长什么?
酱香型白酒的代表,具有独特的风格和品质,技术的独特性和资源的稀缺性。茅台酒生产及勾兑技术具有较强的特殊性,配合独有的地域、气候等特征,形成模仿者不可逾越的技术壁垒。这对茅台酒品质及生产技术起到很好的保护作用,具有独特的竞争优势。而离开茅台镇就造不了茅台酒的特点,更是公司的天然壁垒。2 企业能做什么其他企业做不到的?
一是独特的地域环境,二是特有的红缨子高粱,也叫糯性高粱。三是复杂的酿造工艺。如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。企业的顾客为什么选择茅台?
茅台酒,被尊为“国酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格最完美的典型。
茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长”的概括。它的香气成分达110多种,饮后的空杯,长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳,它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°~54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。在调配时,从不加一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,既不刺喉,又不打头,饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。
二、劣势 什么事企业做不到的?
由于工艺特殊,所生产的白酒需存放五年后才能出厂,产能无法快速增长,不能广泛进行OEM式生产以增加规模产量,2 企业不能满足哪种顾客的需求?
管理层经营理念不能跟随时代发展,缺乏现代特性
三、机会 市场有什么适合我们的机会?
在中国宏观经济持续向好的形势下,白酒行业经营形式良好。国民收入水平不断提高、人民生活的不断改善、消费者可支配收入的增长、新的企业所得税法实行,将有助于名优白酒企业竞争力的提升。并随着国建产业政策的调整,白酒市场将更加规范,名优企业将受到进一步保护,整个行业有较好的发展形势。2 可以吸引什么新的顾客?
茅台走出国门,实行国际化是茅台发展的下一次重大机遇,吸引国外的消费者 3 组织在未来5~10年得发展
茅台提升利润的两种主要方式:增加产能和提价仍然会稳定地推动业绩提升,预计公司在未来5年仍然能够保持20%以上的复合增长。
四、威胁 市场最近有什么改变?
各地地方保护主义与产品封锁现象依然存在,各地区有自产的白酒,并在当地市场上仍然享有在渠道、价格、消费习惯等方面的特殊待遇。行业的无序竞争,造成入门槛较低,假冒伪劣商品盛行且屡禁不止,市场流通的假茅台较多。
消费观念的变化,随着葡萄酒、白兰地等的进入,酒类消费观念有一定变化,并侵蚀了一部分白酒的市场份额。2 竞争者在做什么?
浓香型如五粮液等白酒市场份额逐渐增加,且生产的高档酒逐渐受到消费者的认同,使得消费的口味转移,对茅台酒的消费有造成替代的可能。国外名酒进入国内后,消费者习惯随之转移,倾向于消费高档国外名酒,放弃对国内的消费,他们的酒消费表现出明显的多元化。3 有什么能威胁到企业的生存?
1.案情介绍
2012 年末,受塑化剂和禁酒令影响,内地高端白酒在本应旺销的季节遭遇寒冬。面对经销商竞相低价出货的态势,茅台下发通报文件,对3家低价销售和串货的经销商开出罚单,暂停执行茅台酒合同计划,并扣减20%保证金、提出黄牌警告。贵州省物价局在其2013(1)号公告中指出:“贵州省茅台酒销售有限公司通过合同约定,对经销商向第三人销售茅台酒的最低价格进行限定,对低价销售茅台酒的行为给予处罚,达成并实施了茅台酒销售价格的纵向垄断协议,违反了《反垄断法》第十四条规定,排除和限制了市场竞争,损害了消费者利益,对其处以2012销售额百分之一的罚款 2.47 亿元人民币。
2012年12月,五粮液公司公布《五粮液营销督查处理通报(督字001号)》,对14家经销商“低价、跨区、跨渠道违规销售五粮液”的行为给予扣除违约金、扣除市场支持费用等处罚。2013年2月22日,四川省发展和改革委根据《中华人民共和国反垄断法》依法对五粮液公司限定交易相对人向第三人转售白酒最低价格的行为进行了调查员会认为五粮液公司通过合同约定、价格管控、考核奖惩等方式,对经销商向第三人销售五粮液白酒的最低价格进行限定,对市场竞争秩序产生了不利影响,对消费者的合法权益造成了损害,对宜宾五粮液酒类销售有限责任公司处以2012销售额百分之一的罚款二亿零二百万元。
这是中国反垄断执法机构首次根据《反垄断法》对固定转售价格行为予以处罚。此外,两笔罚款的总金额高达4.49亿元人民币,也是迄今为止中国反垄断执法史上金额最高的罚款。本文将就茅台、五粮液案例进行分析。本文分为几个部分,第一部分案例简介,第二部分回顾一下美国、欧盟和我国关于转售价格维持反垄断规制情况,第三部分相关茅台、五粮液相关文献回顾,第四部分案例分析,第五部结论。
2.国内外转售价格维持反垄断规制 2.1外国关于转售价格维持反垄断规制 2.1.1美国反托拉斯法对转售价格维持的规制
早期,美国法院对于纵向价格限制采用与横向价格固定相同的行为评价规 则,即本身违法规则①。法院对转售价格固定适用本身违法规则缘起于 1911 年的 Dr.Miles案件,美国最高法院宣布转售价格维持本身违反了《谢尔曼法》第1条。在Dr.Miles案中,休斯大法官认为由于固定价格水平本身是非法的,推定垂直固定价格也应该是不合法的②。此后,美国法院对于纵向价格限制案件的判决规则忠实于Dr.Miles 案的判决规则。
但是,后来也承认Dr.Miles 案的判决规则的例外: 一是制造商或销售商的单边行为,包括拒绝交易行为和价格推荐行为;二是销售代理协议。在Colgate 一案中,“在不产生或保持垄断的效果下,《谢尔曼法》并不限制制造商在完全私人的交易中对于交易对象的自由选择权。制造商当然也可以事前说明其拒绝交易的情形。零售商亦有权在自认为有充分理由或其认为出现交易的不公平现象时拒绝交易。”③在 United States v.General Electric Co.一案中,法院判决对于转售人与无产品所有权的代理人进行了区分,判定: “涉及专利产品或其它产品的所有者由于将其产品所有权直接转移给消费者,其限制价格的行为不被认定
④触犯了在先判例或者反托拉斯法。”在该案中,没有所有权的转移即没有“转售”,也就不构成维持转售价格维持,则不适用本身违法规则。
在 Simpson v.Union Oil Co.案⑤中,最高法院最终采用了本身违法规则。1977年的Continental T.V.,Inc.v.GTE Sylvania Inc.案⑥,预示了美国转售价格维持本身违法链条的松动。最高法院认为在分销体系中,地域划分条款适用合理规则⑦。根据合理规则,法院对品牌内竞争影响和品牌间竞争影响进行权衡,来确定该行为究竟是促进竞争还是反竞争的。
美国虽然自1911年以来对最低转售价格维持方面一直采取严格适用本身违法原则的基调,但是Colgate政策使得最低转售价格维持曾被广泛包容,但是《消 ①本身违法是指当垄断企业的规模占有市场的比例超过一定数额,或行为属法律禁止的范围之内时就判定其属于违法,无需考虑它们对市场竞争的影响。
②Dr.Miles Medical Co.v.John D.Park&Sons Co.-220 U.S.373(1911)③United States v.Colgate&Co.250 U.S.300(1919).
④United States v. General Electric Co. 272 U.S.476(1926). ⑤Simpson v. Union Oil Co. 377 U. S. 13(1964).
⑥Continental T. V.,Inc. v. GTE Sylvania Inc. 433 U. S. 36(1977).⑦反垄断法的合理原则是指市场上某些被指控为反竞争的垄断行为不被直接认定为非法,而需要通过对企业或经营者在商业领域的行为及其相关背景进行合理性分析,以是否在实质上损害有效竞争、损害整体经济、损害社会公共利益为违法标准的一项法律原则。费品价格法》和最高院的判例又将最低转售价格维持置于严格的本身违法原则适用范围之下。
2007年的Leegin公司案,最高法院关于该案的判决理由如下:1.在没有Dr.Miles案先例判决的情况下,应当适用合理原则分析转售价格维持协议的实际竞争效果。如果协议总是或几乎总是损害竞争,如竞争者之间的固定价格协议,则应适用本身违法原则。与之相反,如最低转售价格维持协议促进竞争效果超过其反竞争效应,所以应适用合理原则。最低转售价格维持协议能够促进品牌之间的竞争,与反垄断法促进品牌之间竞争的主要目的相符。2.遵循先例原则并未要求法院必须按照Dr.Miles案确定的规则行事。Dr.Miles案的判决效力已经被Sylvania等案判决削弱,且随着时间的推移,当今社会的经济形势已经发生巨大变化,先前判例的经济基础已经不能适应现状要求。
在Leegin案中,法院同时列明了最低转售价格维持适用本身违法原则的两种情形:一是具有市场支配地位的销售商为了阻止产品分配过程中降低成本的创新行为而要求转售价格维持,此时生产商由于依赖销售商的销售渠道而不得不遵循其转售价格维持要求;二是具有市场支配地位的生产商运用转售价格维持策略控制销售商不与其他较弱竞争对手或新的市场进入者交易。在上述两种情况下,不管是生产商还是销售商,都要求其具有市场支配地位,对于不具有市场支配地位的企业所实施的最低转售价格协议适用合理原则进行分析,原告对企业行为的反竞争效果承担举证责任。由于有关反竞争效果的证据复杂且难以获得,Leegin案判决可能大大降低原告胜诉的几率。2.1.2欧共体竞争法对转售价格维持的规制
在欧共体竞争法上,规制限制竞争协议的基本法律依据是《欧共体条约》第 81条。判定转售价格维持行为适用第81条(1),需做详细的分析。首先,判定一项转售价格维持行为是否属于第81条(1)所禁止的行为。其次,对维持转售价格行为的违法性需做分析。当已判定一项转售价格维持行为属于欧共体竞争法第 81条(1)所禁止的行为后,该行为并不一定就违法,还得结合第81条(3)的豁免⑧规定进行分析。欧共体竞争法对转售价格维持的适用除了《欧共体条约》第 ⑧垄断协议的豁免,是指经营者之间的协议、决议或者其他协同行为,虽然排除、限制了竞争,构成了垄断协议,但该类协议在其他方面所带来的好处要大于其对竞争秩序的损害,因此法律规定对其豁免,即排除适用反垄断法的规定。81条,还有关于纵向协议集体豁免的指南等。
在欧共体看来,价格是竞争的核心因素,对于价格限制的纵向协议仍被视为“核心限制”(hardcore restriction)。在目前欧共体的法律框架下,固定价格与最低转售价格维持被认为是核心限制,不属于纵向协议集体豁免条例的范围内。欧共体委员会和法院因为对于转售价格维持的严厉态度以及缺乏经济分析而遭受到批评,尤其是美国2007年Leegin公司案推翻了长达一个世纪的Dr.Miles 案所确立的本身违法先例后,美国关于合理原则的论争对欧盟处理纵向限制的态度也产生了极大的影响。美国Leegin案采用合理法则后,欧盟竞争法应该采用更多的经济分析,更多的以效果为基础的分析方法。2.2我国反垄断法对转售价格维持的规制
我国《反垄断法》第14条规定了纵向垄断协议的类型,第15条规定了纵向垄断协议的豁免。两者完整地构成了我国对于纵向垄断协议的法律规制框架。[13]
《反垄断法》第14条规定禁止经营者与交易相对人达成下列垄断协议:
(一)固定向第三人转售商品的价格;
(二)限定向第三人转售商品的最低价格;
(三)国务院反垄断执法机构认定的其他垄断协议。该条是对纵向垄断协议类型的规定。纵向垄断协议是指在生产或者销售过程中处于不同阶段的经营者之间(如生产商与批发商之间、批发商与零售商之间等)达成的协议。从条文的内容来看,该条仅仅明确规定了纵向垄断协议的一种表现形式—转售价格维持,即生产商或供应商指定经销商或者批发商向顾客转售商品的价格,包括固定价格和限制最低转售价格,而这两种纵向价格限制形式本身是违法的。
《反垄断法》第15条为经营者能够证明所达成的协议属于下列情形之一的,不适用本法第13条、第14条的规定:
(一)为改进技术、研究开发新产品的;
(二)为提高产品质量、降低成本、增进效率,统一产品规格、标准或者实行专业化分工的;
(三)为提高中小经营者经营效率,增强中小经营者竞争力的;
(四)为实现节约能源、保护环境、救灾救助等社会公共利益的;
(五)因经济不景气,为缓解销售量严重下降或者生产明显过剩的;
(六)为保障对外贸易和对外经济合作中的正当利益的;
(七)法律和国务院规定的其他情形。该条是对垄断协议豁免的规定。属于前款第一项至第五项情形,不适用本法第十三条、第十四条规定的,经营者还应当证明所达成的协议不会严重限制相关市场的竞争,并且能够 4 使消费者分享由此产生的利益。
强生案是典型我国纵向垄断协议案例。北京锐邦涌和科贸有限公司(“锐邦”)为强生(上海)医疗器材有限公司和强生(中国)医疗器材有限公司(合称“强生”)的代理经销商,锐邦起诉强生,主张强生的做法违法反垄断法第14条第(二)项关于禁止限定向第三人转售商品最低价格的规定,要求强生赔偿1440万元人民币。上海一中院认为原、被告之间所签订的经销合同的确包含有限制原告向第三人转售最低价格的条款,但是对于此类条款是否属于垄断协议,还需要进一步考量其是否具有排除、限制竞争的效果,原告提供的证据不足以证明上述最低转售价格维持协议的排除、限制竞争效果,最终驳回原告诉讼请求。上海一中院通过适用合理原则,从而将被告的举证责任转移至原告,以原告未能证明强生公司的协议具有排除、限制竞争的效果为由驳回了其诉讼请求。3.茅台、五粮液反垄断规制文献综述
从案例介绍中发现茅台、五粮液公司实施的最低转售价格维持是纵向垄断协议的一种形式,即限定经销商向第三人销售白酒的最低价格。
张艺伟(2013)从相关市场(包括“产品市场”、“地域市场”、“时间市场”三个要素)判断茅台、五粮液纵向垄断协议是否合法指出茅台、五粮液所处的高端白酒市场就是寡头垄断的市场,可以替代茅台、五粮液的其他高档白酒少,二者划分销售区域、限定转售的最低价格,极大地限制了高档白酒市场的竞争,增加市场进入壁垒,同时“白酒塑化剂事件”使得茅台、五粮液的销量大幅度下跌,经销商降价销售可以使消费者获利,跨区域销售可以使消费者有更多的选择,但是茅台、五粮液却制裁了经销商的行为,排斥竞争,极大地损害了消费者的利益,所以茅台、五粮液的纵向垄断协议是非法的。[1]
茅台、五粮液案执法结果表明我国仍然视最低转售价格维持为本身违法行为,但是杨莉萍(2013)认为茅台、五粮液案中还存在值得思考的问题。其一茅台酒和五粮液酒是否应该界定为独立的高端酒市场,从而适用反垄断法关于奢侈品的规制态度;其二茅台、五粮液案与强生案的冲突,从贵州省物价局和四川省发改委认为茅台公司、五粮液公司的最低转售价格维协议为纵向垄断协议,适用的是本身违法原则对其进行界定分析,这与2012年5月上海一中院判决的锐邦公司诉强生公司维持最低转售价格案结果相反。[6]
依照我国《反垄断法》第14条规定,最低转售价格维持行为本身违法,除非符合第15条特别豁免的情况,否则不需要对行为的经济效果进行进一步的证明。但是如果采用合理法则来分析,执法机构应当对该行为的反竞争效果进行举证分析,促进竞争效果的抗辩理由则由被告举证。在纵向限制案件中开始进行合理规则调查,第一,原告必须说说,该限制为什么是反竞争的。第二,原告必须界定一个相关市场,并要证明该市场上,某个企业拥有市场力量,或一群在该市场上拥有市场力量的企业间发生了横向通谋,或类似通谋的行为。陈灿祁(2013)认为在茅台、五粮液案中,存在违法性标准不明、缺乏明示的证据规则等问题。在茅台、五粮液案件中,反垄断执法机构缺乏这样的调查过程,也缺少相应的证据公示,可能说来该案件更像“政策性宣示”,缺乏反垄断学理的论证。
《反垄断法》第十五条规定了垄断协议的豁免,规定了因为经济不景气,为缓解销售量严重下降或者生产明显过剩的可以得到豁免。厉潇逸(2013)认为茅台五粮液保价行为确实是在国内白酒行业不景气时发生的,但就 “经济不景气”应该是指整个经济大气候,经营者还应证明“所达成的协议不会严重限制相关市场的竞争,并且能够使消费者分享由此产生的利益”;其次,还应考虑反垄断法适用的成本;对茅台、五粮液的保价行为进行反垄断分析,首先要对其行为的性质进行定性,其实质就是转售价格维持,适用合理原则的调查;其次再通过纵向垄断协议的利弊权衡以及经济效率分析,其形成生产商价格联盟,伴随价格高位,造成社会福利损失,扰乱了市场竞争秩序,与反垄断法所追求的价值目标背道而驰。[16]最后,发改委的此次罚单在法理上符合我国现行 《反垄断法》的相关规定,在道理上符合国际同行做法。4.茅台、五粮液案分析
从案例介绍中可以发现茅台、五粮液是因转售价格维持即向销售商限制最低销售价格行为违反反垄断法第14条,受到罚款。从国内外关于转售价格维持反垄断规制,美国已经开始使用合理原则;欧盟对固定价格与最低转售价格维持被认为是核心限制,使用本身违法原则;我国则是在本身违法原则之下,存在豁免情况,需要经营者进行举证,证明不了其行为对市场竞争是利大于弊,具有经济效益,就会受到惩罚。
从茅台、五粮液的处罚公告可以发现,四川省发改委和贵州省物价局对茅台、6 五粮液案件使用本身违法原则。有些关于茅台、五粮液案件的文献指出相关市场判定我国茅台、五粮液的纵向垄断协议是非法的,也有人指出茅台、五粮液案中还存在值得思考的问题,例如茅台酒和五粮液酒是否适用反垄断法关于奢侈品的规制态度,茅台、五粮液案与强生案的冲突;还有人认为在茅台、五粮液案件中,反垄断执法机构缺乏反垄断调查过程,缺少相应的证据公示。
结合我国内外关于转售价格维持反垄断经验和相关文献,本文主要有以下几点分析。
1.从反垄断法第14条,茅台、五粮液的转售价格维持纵向垄断协议的本身违法。茅台对3家低价销售和串货的经销商开出罚单,暂停执行茅台酒合同计划,并扣减 20% 保证金、提出黄牌警告;五粮液对14家经销商“低价、跨区、跨渠道违规销售五粮液”的行为给予扣除违约金、扣除市场支持费用等处罚,在白酒市场不景气的情况化下,降价销售符合市场规律,茅台、五粮液的行为违法市场经济规律,对市场竞争秩序产生了不利影响,对一类消费者的合法权益造成了损害。
2.从反垄断法第15条,茅台、五粮液的转售价格维持纵向协议是否适用豁免情形。高档酒市场的市场结构为寡头垄断,茅台、五粮液占有半壁江山,其与经销商的转售价格维持策略(最低价格维持)是对中小企业是否会有效率的促进是否具有积极作用需要考证反垄断法第15条情形
(二))。白酒市场受塑化剂和禁酒令影响不景气,而反垄断豁免的情形中
(五)中的“经济不景气”指代不明确,是否可以狭义上是指某行业的不景气。此外,若茅台和五粮液转售价格维持协议出发点是为提高产品质量、降低成本、增进效率,统一产品规格、标准或者实行专业化分工(反垄断法第15条情形
(三)),是可以豁免的。但是,茅台、五粮液没有进行举证自身行为符合我国反垄断第15条的豁免情况。我国反垄断机构执法调查过程、公示不透明,不够谨慎和深入,好像停留在对政策的表面理解。
3.白酒市场包括高端酒市场、中端酒市场和低端酒市场,若将茅台、五粮液定义为白酒市场高端酒市场,适用反垄断法第14、15条出发。但是,茅台或五粮液是否属于奢侈品,从奢侈品反垄断规制出发(如,杨莉萍(2013)),四川发改委或贵州物价局对茅台、五粮液也未进行相关方面的解释,就是直接陈述反垄 7 断执法结果。
4.在我国反垄断法中提到对转售价维持违法可处以年销售额百分之一到百分之十间的处罚,显然四川省发改委和贵州省物价局分贝对茅台、五粮液进行2012年销售额百分之一的处罚是转售价格维持违法处罚的最低限,这个出发程度是否合适,需要说明为什么选着百分之的处罚,而不是其他的处罚程度,或者因为首例行政反垄断执法所以执法从轻。
5.从美国转售价格维持反垄断规划历史演变可以发现,目前美国转售价格维持的判决规则忠实于Dr.Miles 案的判决规则(本身违法原则)已被打破,合理原则开始适用。四川省发改委和贵州省物价局对于茅台、五粮液的转售价格维持适用本身违法原则,但是反垄断法第15条规定的豁免情形,与欧盟的竞争法相类似,但是欧盟把价格限制的纵向协议仍被视为“核心限制”不适用豁免条件使适用本身违法原则。
6.假如使用合理原则,调查茅台、五粮液的转售价格维持对市场竞争的利弊,对消费者福利的影响,如果是利大于弊,对于市场竞争和消费者是有效率的,者不用进行规制。然而,反垄断调查,需要考虑反垄断成本,调查过程复查,需要专业人才,还需要丰富的经验,若反垄断调查成本大会,不利于反垄断执法工作的展开,则不应进行。四川省发改委和贵州省物价局对茅台、反垄断案的处理存在照本宣科的现象,处理过程不够规范,可能是由于进行执法调查成本过大或一些进行发垄断调查的条件有所欠缺。
7.被反垄断机构调查的企业可以根据反垄断法或以后案例为自身进行举证,证明自己行为产生影响是利大于弊的,则可以免于反垄断处罚。在茅台、五粮液案茅台和五粮液公司未进行举证。5.结论
在本文的分析和相关文献和外国相关执法经验中发现,茅台、五粮液案存在极大研究研究价值,有必要,开展后续的研究。同时,也反映了我国企业在面对反垄断机构的反垄断调查调的应变能力不足,举证能力不足,可能会造成错判,影响市场竞争效率。
茅台、五粮液案反映我国反垄断规制历史较短,经验不足,执法过程不规范,缺乏调查过程,几乎没有可供参考的案例,而且我国是大陆法系,使用法律进行 8 判案,法官和反垄断执法机构的素质不足难以进行严谨和深入的反垄断执法。而在长期的反垄断过程中培养了大批优秀法官和反垄断执法机关和人员,可供参考的经验丰富。我国反垄断执法任重而道远,仍需努力。
参考文献
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白酒企业所面临的市场环境是:品牌繁多,信息爆炸,消费者接触特定广告的机会越来越少。这个时候,企业发现:几年前还奏效的广告轰炸、新包装、品牌延伸、全线产品等策略如今越来越难产生理想的效果了,一些企业甚至受这种策略的影响而垮掉。
政治环境:在改革开放后的30多年来,白酒行业面临多次政策调整的困境,如产业政策的调整、税收政策的变动、廉政建设政策的推行,等等。
经济环境(改革开放前后对比):经济体制的变化;消费者收入变化及消费者支出模式的变化。
科学技术环境:1987年3月22日至26日,由原国家经委、轻工业部等部委在贵阳召开的全国酿酒工业增产节约工作会议上提出了酒类生产的“四个转变”,即高度酒向低度酒转变;蒸馏酒向酿造酒转变;粮食酒向果类酒转变;普通酒向优质酒转变及优质、低度、营养、多品种的方针,并向全国推广。一批白酒专家开始进行技术攻关,倡导采用低耗粮的新型勾兑法。文化环境:关注健康的消费观念日渐深入人心。
人口环境:近几十年来,人口数量迅速增长,使得白酒市场的消费者日渐增多。自然环境:近些年来环境保护的贯彻执行力度逐渐加大。
二、请分析茅台和五粮液两大品牌营销策略差异?
1、品牌定位
(1)五粮液:从“中国酒业大王”到“一生的选择”。起初,五粮液品牌定位于“中国酒业大王”。二十世纪九十年代初,五粮液采取了“饥饿疗法”,即按市场实际需求适当控制供货量的涨价策略,核心产品迅速涨到了茅台之上,成功地完成了高价值高价位的定位目标,实现了品牌核心标示的提升。现在,以“三重防伪,让您更放心;独特自然,让您更开心;完美品质,让您更舒心。五粮液,您一生的选择!”来标榜的新诉求,五粮液酒的价值观发生了180度的“大转换”。以高端市场为其主要目标市场的五粮液,从“中国酒业大王”到“五粮液,您一生的选择”的转变,实现了“五粮液”品牌定位从“酒”到“生活品位”的转变,重新赋予消费者钟爱和选择五粮液的理由。
(2)茅台:“国酒茅台,喝出健康来”。茅台品牌定位为:国酒、绿色食品、世界上最好的蒸馏酒。这个定位包含三个层次:“国酒”与历史相连,“国酒”是对“茅台”品牌的形象定位和价值定位,它所反映的是“茅台”酒尊贵的价值观、丰厚的文化观、激情的民族观;“绿色”代表消费趋势,绿色即意味着对健康有利,“健康的酒”是“茅台酒”品牌再定位后的消费定位,是以消费者为导向的一种价值定位策略。“世界上最好的蒸馏酒”则表明品质地位。
2、品牌营销
(1)五粮液:善于宣传造势,强调历史与现代的融合。五粮液在进行产品宣传、企业宣传时,一直秉承“新一代成功人士的必饮品”这一中心来展开,强调这是一个融历史与现代、传统与时尚于一体的绝佳饮品。在市场推广方面展示出三大独到的特点:一是善于塑造产品品牌和企业品牌;二是长于通过事件营销来实现其推广目的;三是着眼长远发展。
五粮液采用企业形象展示的方法来整合企业品牌,带动品牌家族。最近几年,在传播上实行大制作、大广告、大公关、大网点,同时推进重点突破的传播策略,花巨资在央视、卫视、户外广告、网络媒体、楼宇液晶电视、平面杂志、报纸等媒体上进行立体传播,形成强大的品牌攻势。除了多年来在央视保持长时间的广告投放之外,很多地方台也在每晚12点之后便开始无休止地诉说着五粮液的品牌故事、企业形象,形成了经久不衰的强势宣传效应。五粮液深得事件营销的真谛,“600年五粮液拍出50万元天价”、“68度原浆酒创造吉尼斯纪录”、“国际孔子文化节祭孔大典唯一祭祀酒”等新闻由头,配合五粮液的价格策略,成功地将事件与品牌战略结合起来。
(2)茅台:偏重市场进军,强调平民化与国际化的拓展。在中国,每一个理性的消费者都会在情感上、理智上认同茅台是中国的国酒,是中国最高档的白酒。茅台地区特定的原料、工艺、历史、文化和新中国国宴上不可动摇的尊贵的国酒地位,是其企业发展的最大无形资产。近年来,茅台在致力于拓展产品线时,提出“茅台要走平民化道路”口号,着意表现出一种“亲民”姿态,在广告中充分传递家庭、温情、健康等信息的同时,提出了“茅台护肝说”,希望借此深入民心。
茅台集团曾经运作过国酒祭国魂、中国历史博物馆收藏茅台酒、汉帝茅台酒在香港大拍卖等活动,也堪称大手笔的经典案例,很有品牌高度。可惜的是,类似的动作并不多,而且,以这些经典动作为支撑点来连环造势做得更不够,缺乏系统的策划运作。同时,茅台集团借鉴国外高档洋酒的经验,迎合消费者“酒是陈的香”这一根深蒂固的意识,成功地营造了“年份酒”概念,既巧妙地绕过了300元左右的刚性价位线,又为其高档品牌增加了深度。2005年12月,贵州茅台和古越龙山组成的“中华国酒”品牌出现在巴黎、夏威夷、罗马、东京等20个国际机场的免税店。免税店系统是奢侈品销售的重要渠道之一,从某种意义上说,能进入免税店就相当于进入了全球奢侈品的市场,为将来茅台大举进攻国际市场打下了基础。
3、品牌延伸
(1)五粮液:先扩张,后收缩,重点打造大品牌。五粮液集团的品牌开发是分层次进行的,首先成功地开发了五粮春、五粮醇、五粮神、五湖液等“五”字头的全国性品牌。同时,根据各地消费者习惯、口味、经济条件等情况,有针对性地开发了金六福、浏阳河、京酒等区域性品牌。五粮液的酒类品牌延伸主要采取多品牌制,并结合OEM加卖断经营的操作模式。只要向五粮液交纳从30万到60万元不等的保证金,即可成为五粮液的“子品牌”。由五粮液负责生产或联营生产,总经销商负责销售,由五粮液提出建议价,经销商自己定价,总经销权一般在5-8年。五粮液收取买断费或赚取生产利润,经销商获得的则是销售利润。五粮液的多品牌战略是非常成功的,至2002年,五粮液家族已延伸出百余个品牌,几乎覆盖了每一个档次的细分市场,其相对成熟的市场营销方法和灵活的品牌“出租”策略,支撑了企业的高速成长。同时不断加强品牌塑造,加上原有基础不薄的产业根基,终于打造出了今日的“白酒王国”。2003年,五粮液开始收缩阵线,清除五粮液服务公司旗下的30多个品牌,对五粮液、五粮春等盈利的中、高价位品牌予以重点支持,加大营销力度,增强企业盈利能力。对于其他品牌,则全部采取自生自灭的方式,让其自然淘汰。为了更好地进行品牌整合,五粮液目前实行“1+9+8品牌战略”,同时系统地推出60度金奖五粮液、五粮液金玉满堂、五粮液年份酒、45度五粮液、五粮液老酒、VIP专供酒等新产品,丰富了五粮液酒的产品链,满足了不同层次顾客的需求,壮大了五粮液品牌的整体竞争力。
(2)茅台:巩固核心品牌,扩展延伸子品牌。一直以来,在品牌的掌控上,茅台非常严格。多年来,茅台系列的产品非常精简,除茅台酒外,只有迎宾酒、王子酒、年份酒三大分支。茅台酒以往的“高端品牌策略”紧紧抓住高端客户,在高端市场进行细分,占领高端市场这一利润大、竞争相对较弱的市场,获得了良好的效益。但由于在高端市场上遭受五粮液等其他品牌产品的冲击,其针对中低市场也推出了中高档的“茅台王子酒”与中低档的“茅台迎宾酒”等茅台酒系列产品,力争在中低市场占有一席之地。其发展思路是:在巩固、发展高档白酒细分市场的基础上,向中低档细分市场进行一定的品牌延伸。
三、黄金酒的出现体现了五粮液营销战略哪些变化?
1、品牌定位:礼品型保健品
黄金酒的定位“在礼品市场,送给长辈保健的白酒”,这要求黄金酒将普通礼品白酒作为直接竞争对手,因此黄金酒必须在除了保健功能这个独特价值外,尽量贴近礼品白酒,包含产品、价格、渠道和推广各个营销方面。
2、产品策略
在产品方面,成美建议黄金酒的包装应该以白酒包装为参考,并体现高档礼品的属性,通过在包装背面体现中药材和突出五粮液集团保健酒有限责任公司的企业名来体现滋补功能。
3、价格策略
在价格方面,同样参考送亲近长辈白酒的主流价格,由于是五粮液集团出品并添加了道地中药材,成美建议黄金酒价格应该覆盖尽可能大的市场,应此建议黄金酒的零售价可以略高于送长辈的白酒主流价,而不应高得太多形成明显的价格障碍。
4、渠道策略
在渠道方面,由于黄金酒细分的是礼品白酒市场,自然铺货应该主要在白酒货架上。
5、广告策略:送长辈的礼品酒
在推广方面,黄金酒需要突出是一个送长辈的礼品酒,同时体现出酒的享受,还要能清晰让消费者理解这是一个不同于普通白酒的保健酒,其保健体现在具有滋补作用。显然在一条广告片中要诉求的信息相对较多,因此巨人投资根据其经验决定拍摄两条广告片,一条告知定位为主,一条强调送礼。
在定位传达广告片中,对保健功能的诉求特别需要把握尺度,如前所述,黄金酒需要区隔的是普通白酒,而且国家对于保健食品的广告推广有明确的规范,因此只要告知消费者黄金酒具有滋补功能因此更健康即可。成美建议黄金酒通过所含6味中药材来体现其具备滋补功能。
同时,五粮液集团的强大品牌力能够给到黄金酒事半功倍的帮助,自然在宣传上应该体现这一事实,从而给消费者信心。
6、营销模式:旅游营销模式
酒文化与旅游文化相融合,酒产业与旅游产业相联动,是五粮液集团保健酒公司对营销模式升级的重大举措。
四、作为市场中的一线品牌,面对市场的后起之秀如何保住其优势?
(一)以五粮液集团为例,五粮液最为白酒行业的一线品牌,保住其优势的措施有:
1、将集团下的众多酒水品牌进行整合营销,这样才能把企业品牌转变为一种单纯的“品质符号” 为旗下子品牌或者延伸产品提供“背书”功能,最终才能既节省企业资源,又能够实现多品牌甚至多酒种的战略提升和转型,走上品牌运营商的道路。
2、针对买断品牌运营商的问题,提出三点建议
(1)加强对品牌运营商的专业培训,帮助其建立一套科学严谨的品牌战略规划管理体系,严格按照规范体系进行品牌建设工作。并且重新认识定位的重要性,把清晰性、明确的定位作为战略的核心要素。(2)严格审批买断品牌的运营者是否具有经营的资质与能力,是抱着投资的心态还是投机的心态来运作买断品牌的,进一步提高买断品牌的门槛。
(3)加强内部管理工作,建立一个高端白酒买断品牌的市场运作监控考核机制,对于买断品牌伤害主品牌价值与形象的市场运作行为要给予相应的处罚与制止。
3、采用小众营销的方式,打造高端酒在群众中的影响力。
现在社会人们对于精神体面的提高,更具休闲、娱乐、健康化,面对高消费人群的生活方式,五粮液在发展中价位酒的同时,必须摒弃大众营销模式,采用小众营销,发展高端酒。注重领袖人物,注重边缘文化,注重个体价值,注重体验感受,通过打动核心消费领袖群体,然后带动大众消费群体的“向往”,进而使自己的高端产品在消费者心中建立一种独特的品牌价值和魅力。
4、对文化营销传播的核心内容进行“立体”设计、塑造与传播。
文化营销传播的核心内容是企业理念与品牌独特价值观念,只有在品牌传播诉求点选择、事件营销策划、产品包装设计、消费文化引导和渠道培训等层次全面下手,才能将良好的企业理念与品牌价值观念灌输到目标市场中去。集团的军需特供就是一个典范,以此为榜样,五粮液其他品牌产品也应进行重点的文化传播。
(二)对于五粮液更好的发展,我的建议具体如下:
投资战略:要做一个长久性公司,百年老字号,要做一个有规模的公司,要有国际性的市场地位,那么眼光要远、视野要宽、方向要专、步子要稳、意志要坚。
总体战略:着眼持续发展,用三分之二的精力思考明天。其现有的多元战略是一把双刃剑,成亦多元化败也多元化。我认为要果断放弃非关联性多元经营,放弃在与白酒行业领域没有明显关系的行业和领域中的经营业务。另一方面,要坚持一体化战略,巩固市场地位,提高企业竞争力,增强实力。
竞争战略:不是打价格战,而是打价值战。使企业的价值最大限度地发现和满足用户的个性
化需求,做到物有所值甚至物超所值。可以考虑别具一格集中战略,从特定部分市场中客户的特殊需求里面获取利润,比如奢侈品市场。
五、劲酒的成功说明了什么?
中国目前涉及保健酒生产的企业超越5000家,同时以每年新增200家的速度在增长;2007年保健酒市场销售总额接近70亿元,但也不到5000亿白酒的1.5%;2010保健酒市场总量达到130亿元,且每年以30%的速度在增长;2007年湖北劲牌公司的劲酒销售总额达到14亿元,成为名副其实的保健酒行业老大,而与此同时,由于劲酒的巨大成功,围绕着酒劲市场的竞争对手也纷纷登场,它们纷纷从中药的配方、产品的名称和类似的包装以及渠道的攻势上,给劲酒这个新科状元制造麻烦,它们做梦也想着收获到与劲酒同样的市场利润。但是很遗憾,尽管这个行业有5000多家企业,有些企业也象模象样地做着市场,但无一例外的是,保健酒市场的这些所谓的对手,仅仅只是劲酒的跟随者和模仿者,表面上看,似乎是在抢夺劲酒市场份额,实际上根本没给劲酒一点影响,相反给劲酒带来更多营销上的创新动力,这也许是这些跟随者和模仿者们所始料未及的。
随着人民生活水平的提高和对生活质量的追求日益强烈,健康已成为人民最根本的需要。在解决温饱后,人们又转向如何吃的科学,健康”。这样保健酒这样的保健食品进人人们的日常生活也是理所应当的。同时人们对这个新生事物的要求也越来越高,使得产品不适应市场需求的问题显得日益突出,针对不同的消费者的产品的巨大需求下,市场的细化成为一个企业市场策略的必然。
创新突破
30年前,中国酒行业尚无“保健酒”这一概念,还在发展初期,酒市场正处于白酒一统天下的年代,饮料酒年总产量仅246.85万吨,酒类产品单一匮乏、包装简陋落后,特别是名优产品更是一樽难求。劲牌经过不断摸索,大胆创新,依据中医“药食同源”理论独辟蹊径,在1978年成功研发出具有滋补保健功能的“莲桂补酒”,而以此为基础而开发的“劲酒”也于10年后成功上市并引领中国保健酒的风向标。
此举看似偶然平实,却在传承传统中医文化的基础上探寻出一条崭新的发展道路,将我国传统养生术融入美酒之中,丰富并升华了中国的酒文化,更重要的是,莲桂补酒的诞生和劲酒的成功开发为中国人的健康生活提供了一个全新的选择。
正是30年前的创新,不仅让这个当年已濒临破产的小企业重新焕发生机,更蕴含着令整个酒行业翻天覆地以及扭转中国人健康观念的契机。专注健康
倡导健康饮酒的生活方式是劲牌公司为之不懈努力的企业理念之一,而生产出“能够促进健康的酒”正是“健康饮酒”观念建立的基础。劲牌对此有十分清醒的认识,所以劲牌以消费者为中心,根据消费者现在和潜在的需求,率先提出“保健酒”的概念,首倡“按做药的标准生产保健酒”,为实现这一承诺,劲牌公司合理调配最优秀的资源,包括科技资源、物质资源、人才资源、管理资源,以科技为本,秉承科学发展的理念及态度,在研发保健酒的道路上荜路篮蒌,披荆斩棘,不断推陈出新,面对白酒一统天下的大环境,突破巨大阻碍,克服重重困难,在摸索中前进,矢志不愈,不断革新。经过多年攻坚克难,中国劲酒终于在1989年10月研发成功,并随之成为劲牌公司一直畅销至今的主导产品。
与此同时,劲牌还通过先进的品牌营运手段,为消费者提供最好的价值和服务。央视“劲酒虽好,可不要贪杯”的广告则强势地将“健康饮酒”观念推向消费者,向传统酒文化中的糟粕宣战,引导和传播保健酒消费文化,一直风靡至今。
(劲酒成功的原因有如下几点:1.当成酒而不是保健品来卖:①当酒卖,降低消费者的期望; ②当酒卖,扩大了消费群体和消费频率。2.靠小容量包装切入市场:①小容量产品便于随意消费和尝试性消费;②小容量产品总价很低,易于被消费者接受。3.低廉的产品价格。时至今日,劲酒125ml产品商超售价一般不超过10元、餐饮售价一般在12元之内。250ml产品商超售价大约在17元,餐饮售价大约在25元。500ml产品商超售价大约在34元,餐饮售价大约在50元左右。4.地毯式终端推广。劲酒的产品不但遍布城乡市
场、大小商超,而且在餐饮市场遍布各类终端,从较大规模饭店到小餐馆,甚至大排档,都能找到劲酒的产品。)
六、安徽酒的品牌如何进行市场拓展?
白酒行业向来都有“西不如川,东不如皖”,被称为“安徽五朵金花”,在本省内依靠各自优点占据着很大的市场份额,同时抵挡这外部省份白酒的入侵。首先分析一下省内口子窖,迎驾贡酒的发展战略。
古井贡酒力造徽酒霸主的地主。以年份原浆系+淡雅为主打产品,辅助以986,846,幽雅等传统产品。采用品牌拉动,酒店盘中盘模式。
口子窖是盘中盘模式的创造者,主打年份系列酒,以5年口子窖拉动销量,30年口子窖支持高端形象。采用(消费者+终端)双盘互动为主,“盘中盘”为辅的营销模式。
迎驾贡酒具有清晰的产品结构,以及明确的企业形象和产片文化。“汉”文化+迎宾文化+生态文化。一方面通过年份生态酒塑造高端形象,另一方面通过迎驾之星为主导产品。低端市场产品结构清晰,主要以三坊系列。其营销模式与口子窖相同,双盘互动+盘中盘。
总的来看,省内白酒的整体市场拓展战术,产品价位大致相同,拼的就是执行力以及广告投放。如何拓展新的市场,有如下观点。
1.首先需要改变的是思想:要敢于走出去。
对于中低端酒定位的徽酒来说,通过做大的规模效应达到做强的目的也不失为的一种可行的市场策略。
从曾经辉煌的沙河王的失落我们也看到了成长的艰难,但是,我们从口子窖转战江苏与西安、高炉家红灯笼照亮南京酒王响及至江苏、皖彻广东等等,我们依旧能感受到走出去所取得的成功喜悦。2004年古井贡、口子窖是安徽利税最高的企业代表,但是,2004年安徽白酒本地销量最好的却是双轮集团的高炉家酒,这至少说明了古井贡、口子窖的市场销量来源很大一部分是来源于省外市场。而皖酒王在广东市场一年近四个亿的销量同样是皖酒集团的重点利润源。
不过,从文王贡酒通过央视天气预报这么一个小小的广告行为,至少也能发现一些安徽酒走出去的营销模式正在悄悄发生质的改变——用品牌去营造需求,即先树品牌知名度再走出去。
此外,包括借助行业性媒体的传播力量在业内招商方式也并不多见,如《华夏酒报》、《新食品》、《中国酒》、《糖烟酒周刊》等等,至少体现出传播推广的营销体系还不够系统。
2.产品结构的升级,牢牢占据中高端市场,适当减少低端市场投入。
省内消费水平的提高,导致主要价位上升到100——300。古井贡酒年份原浆的推出,牢牢占据中高端市场。其“保5冲8”战略的顺利发展不仅提高了企业和产品形象。另一方面政府在白酒行业实行限购政策,导致政府,军事方面超高端销量的下降。水井坊便是受政策影响,不得不采用保价战术,以重新树立起高端形象。
3.合理的品牌规划,创建子品牌。
在徽酒中,我们看到的最多的则是一个品牌多种价格,多则达到数百种,如曾经辉煌的沙河王,最多时达到过200多个系列产品,都是沙河王,价格从几元到上百元不等,几乎包含了所有的价格空间。同样,即使全国名酒古井贡也是,同一个品牌数个价格空间,副品牌的引导作用皆无,身陷价格迷网的泥途。
而较为成功的也有,如安徽双轮集团的双轮王酒,为从低端的品牌中跳出挺进中高端,以子品牌“高炉家”另立门户,成功地成为中档酒的成功品牌,成为五十元上下档次定位的强势品牌,并因此连续四年蝉联安徽白酒的销量冠军。
并不是说走高端就是要所有的酒都来个高价格定位,如果这样,占市场销量巨大的中低端市场需求谁来满足呢?所以说,品牌要有规划,“不能大一统大而全,要小而精”。
可以利用子副品牌策略分别进入不同的价格层次,在各自的价格层次内再做产品的细分演绎。
在这方面,徽酒要象川酒学习。如全兴大曲是大众化的中低端产品,但是,全兴的水井坊通过中国白酒第一坊的文化营销却完全创造了另外一个概念。再如剑南春通过“贴金带银”的金剑南和银剑南,不仅
没有影响剑南春的自身品牌,还顺利进入了高端,而且更加异乎寻常地又多进入了低端。此外还有泸州老窖的国窖1573、沱牌的舍得酒等等。4.创新产品
在健康消费以及限制酒驾的文化大环境下,开发保健酒或者高品质红酒势在必行。汾酒集团除了清香型白酒之外,作为保健酒的竹叶青也是其百亿成绩的重要组成部分。5.革新产品包装
在中高端价位白酒作为礼品其包装的好坏直接影响这销售量,个人认为古井贡酒,皖酒以及口子窖的产品包装逐步陈旧,不足以彰显徽酒第一品牌形象。并且其高端产品的包装有一定的相似度。6.区域市场渠道下沉
各个白酒的渠道都在不断的下沉,但由于原有渠道费用,广告投入的增加,企业不断降低经费支出,导致市场仍未下沉到县级和乡镇市场。而宣酒特贡的发展得益于其市场的不断下沉。7.调整经销商结构,防止盲目招商。
如郎酒集团的群狼战术带动了郎酒的全面发展。同一地区不同代理商代理不同产品,利用各个代理商的广泛人际关系迅速占领市场,不断的冲击消费者。8.弱化盘中盘模式,加大商超,团购投入。
盘中盘模式(重点培养决定80%市场的20%重点品牌)从口子窖的创新后,进店费用不断升高,利润空间低的产品不足以支持。调整商超展示,加大pop以及堆头的投入,提高产品形象。9.提高执行力,加强内部监控。
在同一市场同一战术下,执行力必须要不断加强,同时防止内部赠品的销售商恶意虚报等。10用机会搏弈的整合传播推广
酒可以说是城市营销向外推广沟通的最好的文化使者,因为,酒自古以来就是无酒不成礼。如重庆诗仙太白酒借本身为重庆市政府接待用酒之机,陪同城市一起传播推广。
接触的机会多,接受的机会相对也会高,当接触的机会和接受的理由之间的互动行为相和谐统一时,创造有效销售的机率也才会越大。因此,努力有策略地对外创造更多角度的接触机会,创造更多的“徽酒狂风”席卷目标区域酒市场,才有效果。如徽酒中的口子窖、高炉家、迎驾贡等几大品牌联合相继在近邻江苏市场的营销推广力度对江苏酒业所产生的巨大冲击波及产生的苏酒保卫战等,对于江苏消费者接受徽酒可谓是下了一剂猛药,起到了很有力的推动作用。11.系统的组织协调
既然徽酒作为一个整体,就应该有一个组织专门用于协调、沟通徽酒的产业发展事宜。如广东省的酒类行业协会,既可为本地酒的发展壮大出谋划策,又可成为外地酒入粤的向导知音,更是对于规范酒类食品行业的发展有益。
如于2005年7月举行的首届广东省酒博会上,河南省的诸多酒品牌就由酒协组团参展,如宋河粮液、宝丰酒、四五老酒、汝阳杜康、张弓等为进入广东市场集体突围,在展会上既吸引了眼球,又壮大的豫酒的声势,给了消费者和经销商的信心,效果不俗。
同样,安徽同样可以借徽文化的推广传播通过酒类协会等组织徽酒对其它省份区域进行徽酒徽文化的巡展推广,促进区域市场招商,这也不失为徽酒走出去的一种推广方式和机会。
七、古井贡酒拓展市场的营销策略是什么 1.集中化的战略
通过产品集中、市场集中、人员集中、费用集中对资源进行整合。全国范围内选出4个重点市场:亳州、青岛、郑州、西安,集中人力、物力、财力重点开发拓展,以中期战略规划的思想,持续性投入3年,并以此形成辐射原点,带动区域市场的发展。通过对重点市场青岛、郑州、西安三个城市的消费者调研,以定量研究为主,分别对各市场古井贡酒与竞争品牌地位、消费者饮用购买习惯、饮用购买特征、广告语与包装测试、消费者促销态度与媒体习惯等部分进行分析,从而对古井贡酒在各个市场的产品选择、价格
策略、渠道定位、促销与传播等营销策略进行调整和完善。2.把河南市场定为公司省外至关重要的基地型市场
得河南者得中原。公司可以加大对河南市场的投入,对组织结构进行了大幅度改变,将合肥的成功模式导入郑州。公司有望将河南打造成首个过10亿元的省外市场。确保古井贡酒从安徽第一酒走向中原第一酒。
3.提升盈利预测及目标价
鉴于古井贡酒目前超出预期的销售形势,我们提升盈利预测及目标价格。2011-2013年古井贡酒白酒销售收入将分别实现32.01亿元、49.21亿元和68.41亿元,同比分别增长70.3%、53.7%和39.0%。2011-2013年净利润分别为6.12亿元、9.78亿元和14.19亿元,增发摊薄后的EPS(每股收益)将分别达到2.40元、3.83元和5.57元。我们提升公司6-12个月目标价位到115元/股。4.创新产异化营销模式
具体来看,古井贡酒年份原浆分别对集体性和个体性团购渠道惊醒精确定位,集体性管沟渠道瞄准婚宴消费,庆典消费,会议消费,福利消费人群,进行婚宴,地区商会,福利消费等团体营销运作。个体性管沟渠道瞄准企业事业行政单位,同坐锁定消费意见领袖,品鉴会营销运作,品牌顾问营销运作,大客户制营销运作,分行业营销运作以及会员制分销运作模式,针对不同消费对象实施不同策略,并且更具消费的导入期与成长期进行有效跟踪和服务,强化消费人群的忠诚度。5.高密度渠道推广
古井贡酒实行高校运营与深度营销的策略,实施路路通店店通和人人通的三通工程,力求做到营销执行精细化,并且高校打造样板网店,样板街道和样板区域,由点及线,由线及面,不断扩大口碑效应,打造品牌的穿透力。按照体验馆旗舰店专卖店三个层次对这些网店进行功能设计,讲他们打造为古井贡酒高端品牌的战士平台和消费体验平台,借以突出品牌高端形象。
6.推广的品类稀缺性
古井贡酒年份原浆品牌传播的卖点强调的是
随着我国经济的迅速发展,经济活动的中心逐步从发达的东部沿海平原地区向中西部山区转移,经济工程活动对地质环境的改变日益加剧,触发了大量斜坡类地质灾害的发生;随着我国西部大开发战略的实施,高等级公路和高速公路向中西部山区延伸,加上城市扩建公路等建设极大地改变了土地的利用方式,深填高挖等土石方工程日益增多,严重地改变了当地的地质条件,破坏了当地地质环境的平衡,随之而来的是滑坡灾害日益严重[1]。受对自然地质环境认识不充分等客观条件的限制,在挺进西部的过程中,付出了沉重的社会、经济和环境代价。
滑坡是公路建设常见的地质病害,由于滑坡的触发因素、地形地貌、地层岩性等的差异,其发生机理各不相同。为此,滑坡不可能有通用的设计方案,但我们可以根据滑坡发生的机理、规模、滑坡危害的对象进行分类,结合场地的地形、地貌、施工条件进行综合分析,从而达到对症下药的目的[2,3]。
1 地质概况及诱发原因
茅台高速公路第十一标段YK40+960~YK41+160段滑坡路段全长200 m,滑坡区属构造侵蚀~溶蚀地貌,覆盖层主要为黄色、黄褐色粉质黏土,呈硬塑~可塑状,结构松散,厚度较大且分布不均匀;出露岩层主要为强、中风化灰岩,层间局部泥质软弱层,岩体节理、裂隙较发育,受持续降雨作用,降水沿岩体节理、裂隙面下渗,浸润层间泥质软弱层,导致其抗剪强度降低,诱发顺层滑坡形成。
边坡受持续降雨影响于2009年5月19日凌晨发生滑坡,边坡岩体沿层面滑动、大量土石方滑至下侧路基及路基右侧斜坡上,主线下侧乡村公路阻断,坡面松散岩土体仍发生小规模的滑动,有进一步发展的趋势,危及下侧居民区安全。
2 综合治理措施
2.1 清方减重
整治类似滑坡,在滑坡体上部(下滑区)清方减重,以减少下滑力来稳定滑坡是有效措施之一。此种工程措施只能用于滑坡的后壁和两侧有稳定的岩(土)体的情况,不致因清方减重而引起滑坡向上和两侧发展。
清除已施工成型路基上的滑坡堆积体,对YK40+940~YK41+180段右侧路基以上坡体采用1∶1的坡比顺岩层层面进行清方,共清土石方90 405 m3,其中坍塌土石方共36 162 m3,主动清除土石方共54 243 m3。
2.2 挂网喷射混凝土防护
坡面防水是切断恶化边坡岩土体抗剪强度指标的最有效方法之一,地表水的下渗是诱发滑坡最直接、最普遍的不利因素。一般情况,大部分的滑坡都是在雨季发生,该滑坡也不例外。所以采取有效的坡面防水是治理该边坡的有效措施之一。
清方完成后,对YK40+940~YK41+180段右侧坡面采用挂网喷射混凝土防护,防护面积共18 170 m2,喷射C20混凝土共1 817 m3。其中Ⅰ区为土质边坡,防护面积3 560 m2,锚杆单根长4.5 m;Ⅱ区为岩质边坡,防护面积14 610 m2,锚杆单根长1.5 m。坡面按间距3 m梅花形设置仰斜式泄水孔,单孔深2 m。
2.3 独立锚索
由于山区的地形地貌起伏较大,公路建设中必然存在挖方路堑,大多数情况下,路线的走向不可能与岩层的走向一致,也就是说,岩层的视倾角或多或少地倾向于路基,顺层滑坡的特点是岩层空间组合形态直接为滑坡的发生提供了条件。并非所有的顺坡向地层都发生滑坡,但就挖方路堑来讲,顺坡向地层必须引起重视。顺层滑坡一般可分为软质岩层滑坡和硬质岩层滑坡两类,岩石强度分类依据JTG D63-2007公路桥涵地基与基础设计规范。
据工程实践统计,对于顺层软质岩边坡,有85%在施工后期或施工完毕后发生滑坡。滑体岩性为泥岩、炭质泥岩、泥质粉砂岩、断层破碎带或影响带等,该类滑坡的岩层视倾角一般大于12°,原始地面线(横坡)较缓。锚索能有效的施加压力于顺层岩土体上,将较为松散的岩土体锚固,锚索传递力到较为稳定的深部稳定基岩内,形成稳定、持续的锚固力。
于YK40+960~YK41+140段右侧坡面设置独立预应力锚索对顺层岩体进行加固,锚索共3排、95根,单根长16.5 m(含1.5 m外余段)共1 567.5 m。单根锚索锚固段长5 m、自由段长10 m。
锚索预应力钢绞线必须采用符合现行国家标准GB 5224预应力混凝土用钢绞线的规定,由7根钢丝构成15.2 mm,Ryb=1 860 MPa,Ey=1.95×105 MPa。每束由7根钢绞线组成,钻孔孔径110 mm,锚索孔内自孔底一次性压满水泥砂浆,浆体强度不小于30 MPa。注浆压力不小于0.35 MPa,锚索锚固段与砂浆紧密粘结,每束锚索最终设计施加张拉力1 000 kN,张拉为两次四级张拉,每级间隔时间30 min,每级拉力为250 kN。在施加预应力完毕后,切除外露的多余钢绞线。锚索锁定钢筋混凝土锚座上,锚索最后锁定施加预应力为设计拉力的110%,稳定时间不少于30 min。
2.4 挡墙恢复
受滑坡影响,滑坡前施工完成的ZK40+957~ZK40+998.5段左侧挡墙、ZK41+045~ZK41+153段左侧挡墙、YK40+946~YK41+182段左侧挡墙大部分受损毁,局部段倒塌。根据施工单位提供监理核准的该路段挡墙情况统计表该路段原设计挡墙共9 100 m3,采用M7.5号浆砌片石砌筑,其中未施工数量为620 m3,滑坡损毁6 981.1 m3。由于该段路基主要为填方通过,须对损毁挡墙进行恢复,本次设计对挡墙进行恢复、完善共7 601.1 m3,为保证施工工期及质量控制,挡墙按照原设计尺寸恢复,采用C20片石混凝土浇筑。
2.5 截水沟
截水沟主要是将坡面附近的地表排水汇集,然后排出该边坡范围之外,阻止地表水汇集低洼处,下渗软化岩土体有效内摩擦角等抗剪强度指标。
沿清方线外5 m设置一条截水沟,防止地表水进入表层土体内,截水沟与两侧排水系统顺接,截水沟长430 m,沟体开挖后采用M7.5号浆砌片石砌筑,共227.9 m3。
3 三百梯老路改移工程
为了保证三百梯村民出行及煤厂、主线施工运输的需要,创建和谐安康社会,结合新征弃土场地形对滑坡路段下侧乡村公路进行改移,具体措施如下:1)改移路基。改移乡村公路全长204.807 m,路基宽度为6.5 m,全线采用填方通过,填筑土石方共8 144 m3。2)路基排水及防护。在改移路基K0+080处设置了一道长26.8 m的圆管涵,直径0.8 m,长26.8 m。路基设置边沟土质排水沟浆砌片石加固路肩及浆砌片石护肩等号浆砌片石共304.2 m3,M7.5号水泥砂浆共184.9 m3,开挖土石方共15.8 m3。
4 结语
滑坡的类型、特点和机理分析是滑坡治理最重要的方面,关系到设计方案的合理性、施工的可行性、滑坡治理后的安全。以上仅是区域性的工程实践和定性的介绍,归纳总结不尽合理完善。滑坡治理应挖掘其有利因素,充分利用岩体的自稳性,结合地形地貌、施工环境,合理采用新技术、新工艺、新材料,针对滑坡危害的工程对象,充分考虑环境保护,因地制宜确定对策。茅台高速白腊坎至茅台高速公路滑坡的治理措施通过实践证明是科学可行的。
参考文献
[1]交通部第一公路设计院.公路工程地质勘察规范[M].北京:人民交通出版社,1999.
[2]李海光.新型支挡结构设计与工程实例[M].北京:人民交通出版社,2004.
[3]《工程地质手册》编写组.工程地质手册[M].第4版.北京:中国建筑工业出版社,2007.
“茅台的味道就像用刀刻在你的脑海里一样,怎么都忘不掉”正是这种刻骨铭心让他对茅台酒收藏情有独钟。
他收藏的茅台数量连他自己都算不清,且每个种类都很全,从民国时期的“赖茅”到新中国成立后的“五星”、“飞天”、“葵花”等,几乎没有断代。
他出版了中国藏酒界首部研究著作《茅台酒收藏》,随后又陆续出版了《赵晨说藏酒》、《茅台酒收藏投资指南》,填补了国内收藏酒文化书籍的空白。
他就是资深茅台酒收藏家、茅台酒文化深入研究者、茅台酒艺术博物馆馆长赵晨。
钟情茅台收藏
赵晨告诉记者,有三类人收藏茅台酒。第一类,卖酒者,以酒为生者。第二类,淘酒者,四处淘酒,把藏酒当做显示身份的标签。第三类,爱酒者,有涵养、有文化,更有收藏爱好的成功人士,不但藏酒,更懂酒、懂酒文化。
赵晨就属于第三类。
从小上私塾,熟读四书五经,酷爱书法、绘画,其作品曾多次在国外展出,赵晨的文化底蕴十足。
说起收藏,32岁的赵晨从上世纪90年代就开始收藏中国艺术品,包括古钱币、邮票、书画、瓷器、玉器及其他杂件。
开始收藏酒则是因为好奇。
1999年,赵晨和父亲在家收拾屋子,“父亲拿着都标有‘中国名酒’的两瓶酒问我,这两瓶酒都是中国名酒,它们有什么区别吗?到底有多少中国名酒呢?”这个问题一下引起了赵晨的好奇心。以前听说四大名酒,又听说八大名酒,到底有多少中国名酒呢?带着这个疑问,赵晨开始广泛查资料,并逐渐对中国白酒产生了兴趣,由此开始了他的“漫漫”藏酒旅程。
2004年,赵晨把中国55种优质酒和17种名酒都收藏齐了。而这个时候赵晨遇到了一个“瓶颈”:接下来要收藏什么酒?自己的藏酒之路不能就此结束了。
深思熟虑之后,赵晨把眼光投向了茅台酒收藏。“从汉武帝‘甘美之’的赞誉,到清代大诗人郑珍的‘酒冠黔人国’;从巴拿马万国博览会金奖震国威,再到开国大典国宴用酒……茅台酒文化可谓博大精深。”这是吸引赵晨收藏茅台酒的最重要的原因。
为了收藏茅台,赵晨几乎走遍了大江南北,遇到各种困难,也结识了不少朋友。
2006年,赵晨去贵州淘酒,听说有位退休老干部家中有瓶老茅台。赵晨登门拜访,当老人拿出这瓶酒时,赵晨眼睛都亮了,竟是一瓶1956年的繁体“五星”。他将这酒的名称、特点、背后的典故一一说来。老人很是感动:“年轻人能对茅台酒文化如此热爱,这酒送给你做研究,能把茅台酒文化发扬光大,也算是它最好的归宿。”
老人要将酒送给赵晨,但赵晨却没有接受。
“一瓶七八十年代的酒以前只要1000多,现在涨到三四万,我说这酒肯定会涨,你以后肯定会后悔。所以,当时我给他双倍的价钱,三万元买下了这瓶酒,这也是对这个酒文化的一个尊重。现在这瓶酒已经涨到150万。”赵晨回忆到。
收藏潜力大
当初刚开始收藏茅台酒时,人们都觉得赵晨是玩物丧志,花几万元去买一瓶酒,简直不可思议。
但当茅台酒拍卖热潮来了之后,一瓶茅台可以拍到100多万的时候,大家又不得不赞叹赵晨有眼光。
赵晨告诉记者,其实这是茅台酒从“地板价”到价值回归的一个必然过程。
“什么叫‘地板价’,就是在七八十年代的时候,齐白石、张大干的画卖几十块钱、几百块钱的时候,它叫‘地板价’。2009年之前,茅台酒就处在‘地板价’的境地。”
当人们慢慢认识到茅台酒的价值,它不仅仅能喝,还蕴含有更多的文化内涵的时候,它的价格自然就涨上去了。
现在,随着艺术品市场整体的一个回调,茅台酒的价格也有所回落,变得更加理性了。“100万的东西变成60万,价格是下了很多,但相比最初的地板价6000元,还是涨了很多倍,所以很多人会说,是不是涨的太快了。但我觉得‘地板价’是没有被发现,‘天价’是炒的太高,现在的回落是真正理性的。”
对于茅台酒收藏未来的市场表现,赵晨显得相当有信心。
“有可能半年、一年甚至两年以后,茅台老酒的价格会以每年20%40%的速度增涨。因为茅台酒厂规定每年的新茅台酒都会提价10%,而且新的茅台酒是可以生产的,它的产量是可以不断增长的,茅台酒在2001年的时候产量达到一万吨,去年的时候超过三万吨,涨了三倍。但老茅台酒越来越少,是不可再生的资源,所以说新酒每年涨10%,老酒每年涨20%40%是非常保守的估计。”
同时,赵晨也告诉广大的茅台酒收藏爱好者,“物以稀为贵”,是收藏界的定律。作为高端投资,20世纪五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅台酒仍然是首选,其稀少的存世量和悠远的年份,随着时间的推移,价值将越发珍贵,升值率极高。
作为普通品种的投资,能够拥有一瓶或数瓶诸如20世纪80年代的普通茅台酒同样可以跟随市场走势获得价值收益。例如一些年份酒,就是一个很好的买入时机。
茅台酒文化推手
“每个收藏家都有两个梦想,而且这种梦想极其的相似,一是著书立说,一是建博物馆。”赵晨说。
如今,这两个梦想赵晨都实现了。
“著书其实就是换了一种表达方式、换了一种形式来宣传酒文化,是另一种表达对国酒文化尊重的方式。”
而之所以要著书,也是偶然。
在深圳机场候机的时候,赵晨发现书店的书架上介绍洋酒的书有十几本,而关于中国白酒的书一本没有。当时他非常气恼。“中国是世界上制曲酿酒最早的国家,白酒的历史在中国源远流长。而中国的藏酒之风也兴起的较早,在北宋年间就首次出现了较大规模的收藏热。但是仅跟洋酒相比,关于白酒收藏、投资的书籍少之又少。”赵晨说。
于是,一个迫切的想法占据了赵晨这个热衷于传播中国白酒文化的人的心——出书。
从第一本被业内奉为茅台酒鉴赏宝典的《茅台酒收藏》,到适合百姓阅读的普及版茅台藏酒书籍《赵晨说藏酒——茅台篇》,再到最近新出的《茅台酒收藏投资指南》,赵晨的出书之路一发不可收拾。
“我试图用最为通俗简洁的方式来讲述茅台酒的历史,但是茅台酒的历史文化深厚,很难用简洁的语言去尽善尽美地表现,无论是谁去做,都会显得微不足道。但是我去做了,我只是想尽可能的为藏酒事业做点贡献,为中华民族的灿烂文化的弘扬,贡献出自己的微薄之力。”赵晨说的很坦诚。
能出书,赵晨还要特别感谢一个人——茅台集团董事长季克良。赵晨《茅台酒收藏》就经季克良亲自审阅,全面系统的修改,并在百忙中特意撰写序言。
“季老当时的工作非常忙,但每当我有问题向他请教时,他都会耐心的替我解答。如果有问题他解答不了,他会立即打电话,询问进厂时间比他还长的老师傅。季老一辈子就做一件事,一辈子就酿一瓶酒,他的精神感召着我,让我一直坚持酒文化的传播。”
除了出书,赵晨还筹备建立了国内首家茅台酒博物馆。博物馆位于周恩来总理故居的对面,2000平米的馆分为三个区域:实物展示区、会员交流区、酒文化研究中心。
酒文化研究中心,是对酒道、酒文化等各方面进行发掘研究的地方。“研究中心的人员组成,只有高学历还是远远不够的,还需要那些真正热爱酒文化,能够静下心来,踏踏实实、正正经经的做这件事情。能够把酒文化传播出去,使博物馆能够成为我们中国酒文化的发扬地。”
收藏是文化享受的过程。当赵晨把一瓶酒中包含的文化、历史积淀通过各种途径展现给世人的时候,这大概就是收藏的最高境界吧!