食疗有关的论文（精选16篇）
● 多喝水
● 饮食清淡，流质食品为佳
● 冷酸甜咸都容易刺激喉咙加重咳嗽
● 白萝卜对脾肺好，与不同食物搭配对风热风寒咳嗽均有效果。
基础水
● 陈皮、山楂、甘草各3 ～ 5 片，加3 ～ 4 碗水煮开即可。
● 煮开后变温加蜂蜜一勺。
● 可以当成白开水给宝宝喝。
陈皮、山楂和甘草，消食润喉，化痰升气，药性平和，不管哪种咳嗽都可以饮用，1 岁以内宝宝用白糖取代蜂蜜。
风热咳嗽冰糖川贝梨
● 将梨子对切开，挖去梨核。
● 在梨心放2 ～ 3 颗冰糖、5 ～ 6 颗川贝（弄碎）
● 把梨拼好，小火蒸30 分钟左右。
梨和川贝都是寒性食物，对去火清热有明显作用。
萝卜水
● 白萝卜3 ～ 5 薄片，水一碗。
● 放入小锅中大火烧开后转小煮4 ～ 5 分钟。
● 温热时给宝宝喝。
白萝卜能够除痰润肺，而且有比较好的止咳效果，还含有杀菌素，能够改善咽喉肿痛。
马蹄水
● 3 ～ 4 颗马蹄去皮，切成薄片。
● 加一碗水煮5 分钟左右。
● 给宝宝喝水，马蹄也可以吃马蹄能清肺热，有生津润肺化痰作用。
风寒咳嗽
萝卜蜂蜜水
● 白萝卜3 ～ 5 大片，生姜3 薄片，大枣3 枚，蜂蜜30克● 将材料放入锅中，加水3 ～ 4 碗，烧开后转小火25 ～ 30 分钟左右，去渣加蜂蜜，煮开。
● 温热给宝宝喝。
萝卜化痰止咳，生姜散风寒，大枣和胃。
冰糖蒜头水
● 蒜头2 ～ 3 瓣（紫皮的尤佳），冰糖1 颗，水半碗。
● 将蒜头拍碎，加水、冰糖。
● 加盖放到锅中蒸，大火烧开后转小火15 分钟左右。
● 将水趁热给宝宝喝。
大蒜性质温和，入脾胃、肺经，治疗风寒咳嗽效果比较明显。
生姜蒜头红糖水
● 薄生姜1 片，蒜头2 颗拍碎，一小勺红糖。
● 一杯水（约200 毫升），煮4 ～ 5 分钟。
● 去掉渣给宝宝喝水。
生姜和红糖都是驱寒的，蒜头入肺。
慢性咳嗽慢性咳嗽是指反复发生的咳嗽，这时的宝宝胃口差，吃得少，体质下降，所以应该以调养身体的食物为第一考虑，特别是调理脾胃。
萝卜猪肺汤
● 白萝卜1 个，猪肺一个，杏仁15 克。
● 加水煮汤1 小时（水的多少影响不大，以正常煮汤分量就可以了）。
● 让宝宝吃食材和喝汤。
止咳化痰，对呼吸系统薄弱、消化不良的宝宝们效果较好。
山药粥
● 将山药去皮，切成小块在搅拌机加水打成糊状。
● 将山药糊煮熟，在煮的时候要注意搅拌防止粘锅，煮开即可。
● 可分两次给宝宝空腹的时候吃。
山药健脾胃、补肺气，做成糊状适合宝宝食用，对止咳治哮喘有良好效果，要注意山药不能煮久，否则营养成分会流失。
养生膏
● 核桃仁半斤，黑芝麻2 两，红枣半斤，碾碎成粉放入大碗中。（可在购买地方或药店磨碎）● 加蜂蜜1 勺、水3 勺搅拌均匀。
● 将大碗加盖，在大锅中蒸，水烧开后转小火蒸40 分钟左右。
● 放入低温环境中，每天早晚给宝宝吃一勺。（从冰箱拿出的要稍稍自然解冻）核桃、芝麻、大枣都是增强体质的食物，蜂蜜清润，对宝宝久咳、支气管炎、哮喘都有一定作用。一岁以内宝宝暂不能吃这个。
专家建议
1、咳嗽是人体的防御反射之一，能把呼吸道内的异物与分泌物排出体外，所以咳嗽不必急于止咳，应该先考虑怯痰。
2、咳嗽一般要3 ～ 15 天才能好，已经到医院看病开药的家长不要一发现孩子又咳嗽就急忙换药换医生。
紫茄子富含维生素P, 可软化微细血管, 防止小血管出血, 对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜 (皮下出血、瘀血) 及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙, 具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”, 食用茄子即是其中方法之一。此外, 茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
虾中含有丰富的镁, 镁对心脏活动具有重要的调节作用, 能很好的保护心血管系统, 它可减少血液中胆固醇含量, 防止动脉硬化, 同时还能扩张冠状动脉, 有利于预防高血压及心肌梗死。
1．湿热扰精型：患者遗精频繁．伴口苦，或恶心、心烦、少寐，小便黄。或大便不成形，舌质淡，苔黄腻，脉濡数或滑数。治疗以清热利湿为主。
2．心火内扰型：患者遗精，伴睡眠不佳、多梦、心中烦热、头晕、精神不振，或心悸、健忘，或小便短赤，舌质红少苔，脉细数。治疗以滋阴降火、清心安神为主。
3．气不摄精型：患者面色萎黄、四肢困倦、纳食少，伴心悸、多梦、健忘、舌质淡、苔白薄，脉细或弱。治疗以补益肾气为主。
4．肾虚滑脱型：患者频繁梦遗甚至滑精，腰膝酸软、头晕目眩、失眠健忘，或颧红、手心发热。或形寒肢冷，舌红，苔薄白，脉沉细或细数。治疗以温补肾阳、涩精止遗为主。
药膳疗法
冬虫夏草炖水鸭水鸭1只．宰杀去内脏洗净，把冬虫夏草纳入鸭腹中。缝口后放入炖盅中隔水炖熟，加入盐、味精即可食用。具有滋阴降火固精之功效，适用于治疗阴虚火旺型。
巴戟炖鸡肠 取巴戟15克．鸡肠2～3副，洗净后加清水1000～1500毫升。炖熟烂约500毫升。加适量盐调味，饮汤食鸡肠。具有补肾阳、涩精止遗的功效．适用于肾虚滑脱型。
苁蓉羊肉粥取肉苁蓉15克(洗净切薄片)，精羊肉适量，大米30～60克。共煮稠粥，空腹食。具有补肾阳、益精血的功效，适用于气不摄精型。
二乌鸡肉煲取鸟鸡1只。去毛与内脏(重约500克)，加入何首乌30克，葱、姜、黄酒等調料适量，入砂锅文火煲烂，去药渣，食肉喝汤。具有补肾填精之功效，适用于肾精不固型。
清蒸牛鞭取牛鞭250～500克洗净。加入黄精15克。枸杞子20克，葱、姜等调料适量。置碗内加水，隔水蒸熟后，弃药渣，食鞭喝汤。具有滋阴补肾功效，可用于各种类型遗精。
补骨脂炖猪腰取补骨脂10克。猪腰1对，洗净切碎慢火炖熟，食盐调味。饮汤食用。具有补肾壮阳、固精止遗功效，可用于遗精、滑精。
[性能]味甘、微苦，性微寒。养阴润肺，益胃生津，清心除烦。
[参考]含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。
能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。
[用途]用于阴虚肺燥，咳嗽痰粘;热伤胃阴或胃阴虚，咽干口渴，大便干结;心阴虚或心经有热，心烦不眠，舌红少津。
[用法]一日10~15g。煎汤，泡茶，煎膏滋，入粥等。
[附方]
1，二冬膏：天冬、麦冬各等量。加水煎取浓汁，入约等量的炼蜜共煎沸。每次吃1匙。
源于《张氏医通》。本方以二冬养阴润肺，清热降火。用于阴虚肺热或肺痨咳嗽，咽干口渴，发热或潮热。
2，麦冬粟米粥：麦冬15g，鲜竹叶10g，粟米100g。麦冬、竹叶煎水取汁，粟米加水煮至半熟时加入前汁，再煮至粥熟。
源于《外台秘要》麦门冬饮(去原方鸡蛋白)。本方以麦冬养阴清心，竹叶清心除烦，粟米养胃、除烦热。用于心热烦闷，口渴，舌红少津。
降血糖、治疗糖尿病
麦冬、乌梅、天花粉各15克。煎水取汁。每天两次。一次150毫升。
治疗便秘
麦冬、生地、元参各12克。煎水取汁。
麦冬莲子汤原料包括麦门冬20克，莲子肉15克，茯神10克。将以上三味略洗，放在砂锅内，加入清水适量，煎煮40分钟左右，取汁。药渣加水再煎35分钟左右，取汁。合并2次汁液，分早晚2次温服。功用滋阴清热，宁心安神。适用于心阴亏虚所致的心悸、烦躁、失眠、多梦等。
准备好1只甲鱼，6G的麦门冬，3G的人参。然后将甲鱼宰杀处理干净，弄好了以后放入炖锅里。之后将中药材冲洗几遍，洗好后也放入炖锅里，再放入适量的生姜、葱段和料酒。直接开火炖煮，直至甲鱼肉熟，就可以加入胡椒粉、食盐等调味食用。此汤具有养阴生津、补气润肺的作用，有助改善燥邪对身体的侵袭。
二、羊肉粥
准备好150G左右的大米，30G的肉苁蓉。然后将羊肉洗净，切成薄片备用。接着将大米和肉苁蓉分别洗净，一同放入锅中加入清水熬煮，直至大米开花。之后将羊肉片放入锅中继续煮，煮熟了加入食盐、味精调味就可以吃了。这款粥具有温里壮阳，补肾作用。肾虚女人们要多吃，避免腰酸冷痛问题。同时也有助御寒，让身体尽快适应冬季寒冷的天气。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选取在广州中医药大学附属南海妇产儿童医院、广州中医药大学第一附属医院住院顺利分娩的产妇200例为研究对象, 年龄在20~40岁之间, 体重在50~70 kg之间。孕足月 (孕37~42周内) 单胎顺利分娩的产妇。整个孕期无妊娠合并症, 如妊高征、羊水过多、胎盘早剥等, 无妊娠合并内科、外科等疾病;分娩期无产科并发症, 如产后大出血、子宫收缩乏力、子宫破裂、胎盘残留 (包括未行清宫者) 、羊水栓塞等;无生殖道畸形, 无子宫自身疾病 (如子宫肌瘤、子宫腺肌症等) ;无乳腺疾病。新生儿体重在2500~4 000 g之间, 生后即可母婴同室, 随机分为两组, 每组各100例。
1.2 方法
1.2.1 治疗方法
将符合纳入标准的产妇按照随机原则分为两组:对照组:对产妇进行常规健康指导。治疗组:在对产妇进行常规健康指导的基础上, 于产后12 d开始食用姜醋, 直到产褥期结束, 1次/d。两组产妇均于产褥期结束后, 即产后42 d返院复诊。
1.2.2姜醋制作方法 (产检期间由专人指导制作)
材料:生姜1 500~2 500 g, 刨皮, 猪手4只, 甜醋1 500~2 500 g, 鸡蛋适量, (1) 先将姜炒干, 不放油, 加盐, 炒出水后加蜜糖再炒 (为避姜之辛辣) , 后将姜放置最底层。 (2) 猪手砍成块 (不能太小, 要适中) , 洗净, 用油用盐炒后放置于姜之上层。 (3) 鸡蛋连壳 (蛋壳含丰富的钙) 放置于猪手之上层。 (4) 放入甜醋, 将猪手煮熟为准, 不要太烂。 (5) 以后每周煮1次。
1.2.3 观察指标
产后42 d乳汁情况、恶露情况、身痛情况。
1.3 疗效标准
1.3.1 产妇乳汁分泌情况
缺乳轻重程度分级 (参照《中药新药临床研究指导原则》, 轻度:满足婴儿需要量的2/3;中度:满足婴儿需要量的1/3;重度:几乎没有乳汁, 不能喂养婴儿。
1.3.2 产妇恶露情况 (采用中医症状评分)
产后恶露持续10~14d (2分) ;产后恶露持续15~19 d (4分) ;产后恶露持续>20 d (6分) 。出血量:间断出血、量少, 每日用卫生巾1~2张 (2分) ;淋漓出血、量时多时少, 每日用卫生巾3~5张 (4分) ;持续出血、量多, 每日用卫生巾>5张 (6分) 。血色:紫红 (1分) ;暗红 (2分) ;紫暗 (3分) ;血质:质稠 (1分) ;稠如酱状 (2分) ;质稠夹小血块 (3分) 。
1.3.3 产妇有无身痛情况 (以产妇自诉为标准)
轻度:无或轻微身骨痛症状, 活动不受限;中度:有明显身骨痛症状, 能忍受、活动不受限;重度:严重身痛症状, 难忍受、活动受限。
1.4 统计方法
采用SPSS13.0统计软件对数据进行统计分析。计量资料采用均数±标准差 (±s) 进行统计描述, 采用两独立样本的t检验进行统计推断;计数资料:计算各指标发生率, 统计推断采用χ2检验或Monte Carlo精确概率。
2 结果
2.1 研究对象基本情况
两组产妇各项基本指标及产后乳汁情况从表1可以看出, 两组产妇在年龄、分娩孕周、孕产次、产后初期乳汁分泌情况等方面差异无统计学意义 (P>0.05) 。其中, 对照组产后乳汁分泌多19例, 中46例, 少35例;治疗组产后乳汁分泌多27例, 中45例, 少28例, 其它情况见表1。
2.2 两组产妇乳汁分泌情况
两组产妇分娩初期乳汁分泌差异无统计学意义 (P>0.05) , 于42 d随访时, 两组产妇乳汁分泌不足情况见表2, 从表2结果可以看出, 对照组乳汁分泌中、重度不足的比例显著高于治疗组, 差异有统计学意义 (P<0.01) 。
2.3 两组产妇产妇42 d恶露情况
两组产妇42 d随访时对其恶露情况进行调查, 对照组产妇恶露评分 (12.44±2.77) 分, 治疗组 (9.59±2.37) 分, 治疗组的恶露评分低于对照组, 恶露持续时间明显低于对照组, 差异有统计学意义 (P<0.01) 。见表3。
2.4 两组产妇产后身痛情况
两组产妇分娩初期身痛情况的差异无统计学意义 (P>0.05) , 于42 d随访时, 两组产妇身痛情况见表4, 从表3结果可以看出, 对照组中重度身骨痛的比例显著高于治疗组, 差异有统计学意义 (P<0.01) 。
3 讨论
产褥期俗称“坐月子”。中医上讲, 妊娠和分娩过程中皆以血为用, 极易耗血, 机体常处于阴血不足的状态, 如不注意调养或护理不当, 会导致各种疾病的发生。随着社会发展及人们康复保健意识的增强, 科学“坐月子”越来越重要。杨梅毅[2]认为科学“坐月子”饮食与营养很重要, 产妇的饮食要定量、均衡饮食, 要合理搭配, 忌生冷、辛辣、油腻饮食。张莉[3]认为产妇不仅需要营养来补充孕期和分娩期的消耗, 恢复身体健康, 还要哺育婴儿, 所以产后需要加强营养, 特别是蛋白质、脂肪、无机盐和维生素的含量要充足, 因为蛋白质、碳水化合物和脂肪是乳汁的主要成分。如果乳母膳食中缺乏这些成分, 就会使分泌的乳汁减少;所以产妇应该食用营养丰富而且容易消化的食物, 最好是荤素兼用, 粗细粮搭配, 动植物蛋白质混合。
在广东, 产妇“坐月子”常吃“姜醋”, 又称猪脚姜 (全称猪脚姜醋蛋) , 是广东常见的一种小吃, 也是秋冬季节广东早茶的必备小吃。其材料中的米醋, 含醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物, 可以散淤、消肿, 常饮可使人的骨骼变得柔软, 助消化, 消疲劳, 预防衰老, 扩张血管, 治病益补, 对产后疗养和体力的复元很有帮助;姜, 味辛性温, 具有散寒发汗、解表祛风等作用, 可祛风湿、驱寒暖胃, 浸透了米醋的姜, 犹如双管齐下, 相得益彰;由于“姜醋”可以养血生精、健骨壮筋、祛风除湿, 活血化瘀, 配合猪脚、鸡蛋的动植物蛋白, 尤为产后食疗佳品。该研究针对广东产妇“坐月子”服用姜醋的习惯, 于产后12 d开始予产妇服用姜醋, 直到产褥期结束, 观察产妇乳汁分泌情况;产后恶露持续时间;产褥期内产妇有无身痛情况, 研究发现产后姜醋食疗可以促进乳汁分泌、缩短恶露持续时间、促进产后子宫缩复、防止腰腿痛, 方法安全、方便、廉价、可口, 适合广大群众, 便于推广, 利于产业化。
参考文献
[1]乐杰.妇产科学[M].6版.北京:人民卫生出版社, 2005:265.
[2]杨梅毅.浅谈科学坐月子[J].全科护理, 2008, 6 (10) :2799.
周某患痔疮多年，常年服用药物和外用痔疮膏，疗效不佳。严重时可发生大便带血，痔核脱出、疼痛，严重影响正常的工作和生活。偶然连续两天生食莴苣后，感到痔疮症状明显减轻，肛门下坠感消失。以后周某常食莴苣，并且未再用药，痔疮也未再复发。
痔疮是直肠末端黏膜下或／和肛管皮下的静脉曲张所形成的小软块，多由各种原因的腹内压增高所致。常言道：“十人九痔”。由于人长时间坐着或站着，身体内的血液受重力的作用大量灌注于下身，肛门周周的血量增多，血流减慢，发生淤滞，时间久之，即可形成痔疮。便秘可促进或加剧痔疮的发展。
莴苣为菊科植物莴苣的茎。别名莴菜、千金菜、莴荀、香乌笋。性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺经。具有开通、疏利、消积下气、利尿通乳、增进食欲、通便之功效，主治脘腹痞胀，食欲不振，大便秘结，消化不良，食积停滞，消渴等病症。莴苣富含维生素C、天然叶酸、铁，还含糖类、钙、磷、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。莴苣可刺激消化酶分泌，增进食欲。增加胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的消化功能。其通利二便、宽胸导滞的功效，对患消化功能减弱、消化不良、习惯性便秘、痔疮的病人尤其有效。常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘，减轻肛门局部血管的压力，可有效预防和治疗痔疮。
〔营养价值〕
山药含皂甙、黏液质、演粉酶、胆碱、淀粉、糖、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、甘露聚糖、植酸等，具有滋补作用。所含的黏液多糖物质与无机盐类结合，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性。黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保护动脉血管，阻止其过早硬化，并可使皮下脂肪减少，避免过分肥胖。
〔药用价值〕
中医认为山药性平味甘，入药常与其他药物配伍。如与熟地、山茱萸等制成六味地黄丸，适用于阴虚消渴及因肾液亏损、阴虚火旺致发热咳嗽、盗汗、头昏目眩、耳鸣遗精等症；与人参、茯苓等制成参苓白术散或健脾丸，能补脾益胃，理气消滞，止泻，适用于脾胃虚弱，不思饮食及脾胃泄泻、神倦、久泻不止等症；与人参、白术等制成七珍散，能开胃养气，温脾进食；与龙眼等制成扶中汤，适用于脾虚、久泻等症；与人参、茯苓、白术制成薯蓣丸，治虚劳咳嗽；与远志、芡实等制成秘元煎服，治遗精、泻痢、带浊；与肉桂、附子等制成金匮肾气丸，治肾阴不足、腰酸脚软；与天花粉配伍可益气、养阴生津，治热病伤津、心烦口渴及消渴等；与曲米酿酒或与山茱萸、五味子、人参诸药侵酒饮，治诸风眩晕，益精髓，壮脾胃；与大枣、紫荆皮水煎服，治贫血；与苍术等制为丸，治脾胃虚弱、泄泻。山药也可单味入药制成薯蓣散，治痨病发热、喘咳自汗等症；山药捣烂敷患处，治冻疮、肿毒；山药去皮晒干，研成粉末，加水煮沸成粥，调入适量白糖，治婴儿单纯性腹泻。
〔食疗功效〕
山药同大米煮制成山药粥，治脾虚食少、腹泻、消瘦，滋肾益精；与芡实、韭菜、粳米制成神仙粥，用于壮阳补虚，益气强志，适用脾肾阳虚气弱、虚劳赢瘦、气短乏力、精神萎靡及泄泻等症；与生薏米、柿霜饼制成珠玉二宝粥，能益气，滋阴清热，用于脾肺气阴亏损、饮食懒进、虚热咳嗽等症；同干荔枝、莲子、大枣、粳米制成大米荔果粥，能健脾胃，止泄泻，治脾虚泄泻、气弱乏力等症；与糯米、花椒、白糖制成糯米山药粥，能健脾，温中止泻，治脾虚久泻、身体消瘦等症；与川断、杜仲、苎麻根、糯米作粥，固肾，益气安胎，治习惯性流产、先兆流产，及因脾肾亏损引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、小便频数甚至先禁、舌淡苔白、脉沉弱等症；与三七、鸭蛋(去皮)煮制三宝粥，能清热解毒，固摄气化，治久痢、休息痢、脓血腥臭、肠中欲腐等症；与黑芝麻，赤小豆、鸡内金、炒枣仁、柏子仁做成养心山药粥，能安神，养心，健脾化湿，治风湿性心脏病；与赤小豆、白糖煮成粥，能清热利湿，止泻，适用于大便糖泻、小便短少、倦怠、腹胀、舌干口渴等症；与莲肉、麦芽、茯苓、大米煮成糊，治小儿泄泻；与红枣、粳米煮粥，治脾胃虚弱、泄泻；与党参、生薏苡仁、莲子、大枣、粳米煮粥，早晚服用，治低血压、眩晕；与淮山片与大米或黄小米共煮粥，作早、正餐食，治小儿疳积。
山药还可同莲子、薏苡仁制成山药莲子汤，治脾虚白带；同甘蔗汁制成山药蔗汁羹，用于治疗慢性支气管炎、咳嗽痰喘；与黄芪、五味子、知母、鸡内金等制成玉液羹，适于糖尿病、气阴两虚患者服用；与羊肉、生姜等制成山药羊肉汤，能补脾益肾，温中暖下，适于虚劳骨蒸、脾虚白带、小儿营养不良等症；与黄芪、龟板制成黄芪山药煲龟板，能滋肾阴，益气血，滋补强壮；加核桃、蜂蜜制成薯蓣核桃粥，能健脾胃，补益报，化寒痰，温肺气；加茯苓、猪肚制成茯苓薯蓣肚，能补肾益胃，健脾渗湿，适用于糖尿病人服用；加羊肚、生姜等炖食，能补脾胃，滋肺肾，适用于脾胃虚损、胃痛、消渴、多尿等症；与陈皮、红枣、鲜扁豆做成山药扁豆糕，健脾止泄，适用于脾气虚弱、大便溏软、泄泻不止、面黄肌瘦、乏力等症；山药做成粉与茯苓粉、面粉、白糖、猪油做成包子，能益脾胃，涩精气，适用于脾胃不健、食少、消渴、尿频、遗精、遗尿等症；与肉苁蓉、菟丝子等制成复元汤，能温中暖下，适于腰膝无力等症；与党参、龙眼、茯苓、枸杞子、山萸肉、当归等制成双补膏，有较强的补益脾胃作用；与牛骨髓、蜂蜜、虫草、胎盘粉等制成补髓蜜膏，能补脾肾，增血流；山药粉加水煮熟，调入米酒或甜酒适量成糊状，晚上空腹服，治身体虚弱，常服精力充沛，肌肤红润，容光焕发。山药与枸杞、猪脑适量水炖，治血虚眩晕、虚性头痛、神经衰弱；与青黛、硼砂、研粉服用治小儿癞痫。
山药虽是滋补食品，但患感冒、湿热、实邪、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
中医认为,红薯叶味甘性平而微凉,有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功能,可治疗上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁不通等病症。
红薯叶外观嫩绿,口感清香翠甜,其吃法很多,可凉拌、素炒、煎汤、熬粥、腌制、清蒸、榨汁等。老年人大小便不利,可取些红薯叶素炒吃;日久熬夜上了火,可用红薯叶煮汤喝。冠心病、高脂血症、肿瘤、眼疾、贫血、便秘等病患者更宜食之。下面介绍几款红薯叶药膳。
薯叶冬瓜瘦肉汤红薯叶、猪瘦肉各50克, 冬瓜30克, 葱段、姜 丝、食盐、酱油、味精各适量。将红薯叶切碎成片状,猪肉洗净切薄片,冬瓜洗净去外皮切小块;锅放油,把葱、姜爆香,加适量清水,武火煮沸,放冬瓜,煮20分钟后,放红薯叶,煮沸,再放入猪瘦肉,继续文火煨煮至肉熟,以味精调味即成。本膳可清热补虚、生津润燥,尤宜于体虚及糖尿病人食用。
红薯叶炒牛肝红薯叶250克,牛肝450克, 食盐、味 精、葱花、 姜末、胡 椒粉各适量,鲜汤80毫升。将红薯叶洗净,沸水焯一下;牛肝洗净切片;锅加植物油,放入葱花,先将牛肝翻炒至八成熟,再放入调料、薯叶和鲜汤,炒熟入味即可。本膳补肝明目,养血和胃,对贫血、老花眼、夜盲症有辅助治疗作用。
2：蜂蜜30克，温开水100毫升，将其调匀制成灌肠液，必要时予以灌肠，可用于顽固性便秘。
3：蜂蜜250克，皂角30克，先将皂角研为细末，蜂蜜放入砂锅中用微火煎，待浓缩后加入皂角末，熬至能成丸时即可，将其搓制成小手指般粗、长约5厘米的栓剂，待冷变硬塞入肛门，有润肠通便功效，适用于大便秘结。
4：蜂蜜、连翘各30克。将连翘用沸水冲泡，加入蜂蜜，以茶频饮，每日1剂。适用于实热痰湿壅结的便秘。
摘 要：中医食疗是通过调节理饮食结构、改变饮食不合理性达到调理身体、强壮体魄的目的, 五行即金、木、火、土、水五种物质的运动, 五种物质相互滋生、相互制约构成物质世界, 维持自然界的相对稳定。食物也可对应五行中的不同属性, 中医食疗即探讨个体五行与食物五行的相互作用关系, 参考个体的实际情况、季节变化和一天中的五行周期合理搭配食物, 达到养生的目的。
关键词：食疗; 养生; 五行; 五味; 中医护理
中医食疗是人们运用于养生的传统习惯, 通过中医理论调理饮食结构从而达到调理身体、强壮体魄的目的。中医食疗是在中医理论指导下利用食物的特性来调节人体各项脏器的功能, 使人自身获得健康或愈疾防病的一种方法[1]。但是不同食物有着其特定的性质, 这些性质又对应着五行中不同的属性。本研究探讨中医食疗与五行的关系, 并将其相结合用于现代养生, 现报告如下。
1 食物与五行。
1.1 五行相生相克。
五行是指金、木、水、火、土五类机制。五行是用来阐释事物之间相互关系的抽象概念, 具有广泛的涵义, 并非仅指五种具体物质本身。五行学说是以五种机制的功能属性来归纳事物或现象的属性, 并以五者之间的相互滋生、相互制约来论述和推演事物或现象之间的相互关系及运动变化规律。水生木, 木生火, 火生土, 土生金, 金生水, 即五行相生。木克土, 土克水, 水克火, 火克金, 金克木, 即五行相克。五行学说用五行之间的生、克关系来阐释事物之间的相互关系, 认为任何事物都不是孤立、静止的, 而是在不断的相生、相克的运动中维持协调平衡的[2-3]。
1.2 食物中的五行。
一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表;白色食物代表金:百合、杏仁、莲子、银耳、山药、白果、白萝卜、洋葱、梨、冰冻食物、动物肺、肠等;绿色食物代表木:有白菜、甘蓝和菠菜等各式蔬菜, 其含有大量的叶绿素、维生素及纤维素, 能协助器官加速排出体内的毒素;黑色食物代表水:有黑豆、黑芝麻、香菇、黑枣、桂圆、乌梅和蓝莓等, 含黑色素, 有助提高与其关系密切的新陈代谢和生殖系统功能;黄色食物代表土:有牛肉、羊肉、狗肉、橙、南瓜、玉米、黄豆、甘薯等;红色食物代表火:有西红柿、红椒和红萝卜等, 有助循环系统健康[4]。五味中酸属木, 苦属火, 辣属金, 咸属水, 甜属土[5]。
2 五行差异与个体喜好。
2.1 个体差异与五行。
五行学说认为每个人出生时就注定了他的五行属性。根据五行相生相克学说[6], 金属性的人偏爱吃土、金属性食物, 如甜食、肉、豆制品等;木属性的人偏爱吃木、水类食物, 如蔬菜、青梅, 喜欢喝茶、菜汤, 吃鱼、海蜇等爽口的咸味, 而不爱甜味;水属性的人偏爱吃水、金类食物, 如海鲜, 特别是贝壳类的海产品, 而且口味偏咸。火属性人偏爱吃木、火类食物, 能吃味道偏苦的食物。土属性的人偏爱吃肉类、南瓜、红辣椒、西红柿等。
2.2 属性不同饮食也有不同。
中医食疗与五行不可分割, 应命中所需, 多进食有助生旺的食品, 就能“自行”调节机体。相生相克密不可分, 相生相克的良好平衡, 使万物正常存在, 身体才可以健康[6]。食疗就是根据个体实际情况, 适当补充人体所需, 达到调节机体、治疗疾病的目的。如木旺土弱应用五行土来补, 应多吃肉类、南瓜、甜品、黄豆等。依照五行相生的原则, 木旺的人应该多亲近金、土属性的物品, 在饮食上宜多吃苦、甜的食品, 颜色则以白和黄为主;火旺的人, 火旺水枯, 应该多吃水属性的食物, 如海鲜、黑豆、黑芝麻、香菇等黑色食品, 颜色以黑色为主。现代医学认为, 黑色食品不但营养丰富, 且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等功效;金旺克木, 补木平衡, 金旺的人应该补充木类食物, 如木瓜、蔬菜和柠檬等;水旺的人, 水旺火弱, 应补火调运, 食用如狗肉、羊肉、山楂、西红柿、西瓜等;土旺的人, 应多吃土属性的食物如红薯、玉米和黄豆等, 木克土, 土多木来抑, 也要适当吃五行属木的食物, 如蔬菜、粗纤维食品、柠檬等。
2.3 人体器官与五行。
人体是一个独立的完整单元, 医学的五行学说将人体各部分也分别划分为金、木、火、土、水五大类[7-8]。属于金的有肺、大肠、鼻、皮肤和毛发;白萝卜、山药、杏仁、百合、豆芽、蛋白、银耳等白色食物具有健肺爽声, 祛痰的功效, 并能促进肠胃蠕动, 提高新陈代谢, 使肌肤充满弹性与光泽。属于木的有肝脏、胆囊、眼睛;绿色蔬菜含大量的叶绿素、维生素及纤维素, 能加速体内多余废物的排出。属于水的有肾脏、膀胱、耳和骨骼;与之对应的是黑豆、香菇、黑芝麻、黑枣、桂圆、乌梅、木耳等黑色食物, 具有固肾强骨的功效, 经常摄取有助提高与肾、膀胱和骨骼系统关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。属于火的有心、小肠和舌;红豆、红枣、红辣椒、番茄、胡萝卜等红色食物属于五行中的火, 含丰富的降血压物质, 使血管强壮, 有助循环系统健康。属于土的有脾脏、胃、口腔和肌肉;脾脏、胃属土在人体中扮演着养分供给者的角色, 所对应的是玉米、黄豆、南瓜、甘薯等黄色食物, 经常食用黄色食物能够使脾、胃调和, 新陈代谢正常[9]。
3 五行在中医食疗中的应用。
中医食疗以五行的特性来分析研究人体的器官及生理功能的五行属性和相互关系[10-11], 以及阐释其在病理情况下的相互影响。以五行辩证相生相克的关系来认识、解释生理现象, 尽力适应内部自然规律以有益于健康。掌握人体的运行机制以防病、治病, 取得了无比丰富的经验和成果。如望诊时, 绿色多属肝风[12], 红色多属心火, 黄色多属脾湿, 白色多属肺寒, 黑色多属肾虚。用药时, 酸味入肝, 苦味入心, 甘味入脾, 辛味入肺, 咸味入肾等[13]。运用生克、乘侮等变化来说明五脏之间在生理和病理情况下的相互联系。
张仲景《金匮要略》中提出“食之味有与病相宜, 有与身为害, 若得宜则补体, 害则成疾”[14]。所以中医建议食疗时一定要根据个体的实际情况、季节变化和一天中的五行周期给出合理的食物搭配, 不能千篇 一律。即便是成方的应用也不要拘泥, 需在医师和膳食厨师的指导下, 根据年龄、性别和体质差异, 顺应季节、日辰变化, 适度调整剂量或药、食物的结构。同时要注意适量, 适度原则, 不可凭嗜好而过偏。食补时要清楚地认识到无论多好的食材, 都不是吃得越多越好, 应适可而止。
参考文献
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[4]方瑾, 张佳乐.基于《黄帝内经》思想探析《饮食须知》的养生观[J].成都中医药大学学报, , 39 (2) :114-116.
午餐半碗豆每天中午吃半碗豆类, 体内的“坏胆固醇”浓度会降低。多吃豆制品还有助于减少心血管疾病的发生。
晚餐三瓣大蒜经常食用大蒜, 有助于防治高血脂症、冠心病、高血压。每天吃三瓣捣碎的大蒜, 能使血液中的“坏胆固醇”浓度下降。
每天半个洋葱洋葱几乎不含脂肪, 却含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物等成分, 具有降低血脂和预防血栓形成的作用。
每周吃两次清蒸海鱼海鱼和淡水鱼的鱼肉脂肪和营养含量有较大差别, 海鱼肉中的不饱和脂肪酸高达70%~80%, 具有降血脂、改善凝血机制、减少血栓形成等作用。
藕的品种依上市季节论，有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市，鲜藕中秋前后登场，老藕全年出产；按适应水位分，有浅水藕与深水藕之别。莲藕营养丰富，主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，是老少皆宜的滋补美食和保健食品。
藕，也是一味良药。现代医学实验表明，莲藕所含的粘液蛋白和粗纤维能与人体内的胆酸，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少机体脂类物质的吸收。莲藕中的鞣质有收缩血管的作用，因此具有止血的作用。由于莲藕含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉以及钙、磷、铁等，因此有明显的补益气血、增强机体免疫功能的作用。
用莲藕加工成的藕粉更是保健滋补的佳品。藕粉有消食止渴、开胃清热、滋补养性的功效，更容易消化、吸收，是体弱多病的上好流质食物，且老少皆宜。正因如此，藕粉在清咸丰年间就被钦定为御膳贡品。
食疗作用
1止血：藕节中含有大量单宁酸，有收缩血管的作用，本品性寒，多用于凉血止血。如火热血旺而咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水煎服；若吐血、咳血、衄血者，可用鲜藕、生侧柏叶煎服。
2化瘀：《药性论》中说：“藕汁，能消瘀血不散。”所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
3生津：莲藕味甘多液，对热病口渴者尤为有益。凡高热、口渴、咽干、烦躁者可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
4润肠通便：切开莲藕时会出现丝，经过加热会变黏，这种黏性物质是和蛋白质、糖结合起来产生的一种叫黏蛋白的物质，发挥着和植物纤维类似的功能，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，起到润肠通便的作用。
5健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
6补血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力。”
保健药膳
藕丝羹：嫩鲜藕500克，鸡蛋3个，京糕100克，蜜枣100克，青梅100克，白糖200克，玉米粉适量。适用于心脾不足，心悸心慌，失眠多梦，饮食减少，肢体倦怠；血热失血，吐血、咯血、衄血、便血及崩漏等。
藕粥：鲜藕100克，粳米100克。粳米淘洗干净，与初加工好的藕一并放在沙锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬30分钟，以米熟烂为度。或酌加少量白糖，调匀，供早晚餐或点心食用。适用于脾胃虚弱，食欲不减退，大便稀薄，身体消瘦，四肢无力；热病伤阴，咽干口渴，心烦不宁等。
藕汁饮：鲜藕1000克，鲜梨500克，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克。分数次浸茶饮用。每日1剂。适用于阴虚血热出血，鼻衄、齿衄、咯血、崩漏等；热病伤阴，低热不退，咽干口渴，五心烦热等。
温馨提示
挑选——短粗者为佳。购买莲藕时选择藕节短、藕身粗的为好，最好闻起来有清香。莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。从藕尖数起第二三节藕适合清炒或煲汤。要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
烹饪——不用去皮、别碰铁。很多人会将莲藕皮刮去再煮吃，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。莲藕经过加热颜色会变深，这是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化之故。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以减少氧化。
合理膳食，科学进食
俗话说：“民以食为天。”饮食是人体生命活动能量的来源，因此，无论是养生保健还是养颜美容，科学的营养是基础。
《黄帝内经·素问·宣明五气》篇指出：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”，说明饮食五味各养五脏。《黄帝内经·素问·脏气法时论》中更详细说明了五味调养五脏的方法是：“肝色青，宜食甘……心色赤，宜食酸……肺色白，宜食苦……脾色黄，宜食咸……肾色黑，宜食辛”。并提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”这些论述充分说明要维持五脏精气的充盛，保持身体的健美，饮食必须做到平衡、全面。《黄帝内经·素问·五脏生成》篇中说：“……多食咸，则脉凝泣而变色;多食苦，则皮槁而毛拔;多食辛，则筋急而爪枯;多食酸，则肉胝而唇揭;多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。”对饮食偏嗜对人体毛发、筋骨、肌肤、爪甲的荣润色泽的伤害作了详细的阐述。此外，“饮食自倍，肠胃乃伤”，故要做到“饮食有节”，要“已饥方食，未饱先止，散步逍遥，勿令腹空”。在物质迅速丰富的今天，尤其要注意五谷杂粮和蔬菜水果的摄取，要忌烟戒酒，少吃肥甘厚味的食物，既不要禁不住美食的诱惑嗜食无度，也不要追求“骨感美”而禁绝水谷。
世界卫生组织(WHO)提出健康的四大基石首先就是合理的膳食。许多人总是关心我每天都吃些什么，说明大家也都认识到了饮食与健康、饮食与美容的密切关系。我体会养生驻颜必须从每日的饮食入手。多年来，我对自己的每日膳食是这样安排的`：
早餐：一碗牛奶麦片，一块小点心，半个苹果;每周吃两个鸡蛋。
午餐：略为丰富些。以菠菜、芹菜、盖菜、油菜等时令绿色蔬菜和西红柿、山药、豆芽、豆腐为主，配少量鱼肉、米饭。我不吃肉，但每日都要吃些鱼，米饭一般只吃一两左右。
晚餐：以杂粮粥为主。用各种杂粮如小米、红豆、大米、小麦、紫米、薏米、芸豆等，有时加上些红枣、莲子、白果熬成粥，佐以蔬菜和少量的鱼肉。
每晚临睡前我一定要吃些水果。每晚一个橙子是必吃的，再加上一些其他市场上供应的时令水果。但高糖的水果我是不吃的，如荔枝、桂圆、芒果等。
1、春宜养肝，适合春天服用的食疗方
五脏之肝通四季之春，所以春宜养肝，饮食上要以具有保阴潜阳、清肝降火旺的食品为主，比如多吃菠菜、胡萝卜、雪梨、蜂蜜、银耳、百合、莲子、芡实、山药、薏米、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物，少食辛辣油炸等食物。另外，由于春天万物复苏、气温上升，所以春天无须特别进补。推荐春韭、枸杞粥、鸡汤三款食疗。
春韭
春韭为四季韭菜品质之最，李时珍认为韭菜“叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”所以，春季养肝护肝宜多吃春韭。
枸杞粥
枸杞粥，枸杞护肝明目，含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等对眼睛有益的营养物质，有 “明眼子”之称。另外肝通目，肝血不足可引起视物昏化，也可作为枸杞护肝之佐证。用枸杞和粳米煲粥，有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
鸡汤
春季喝鸡汤是补肝的最好选择，五禽之中，鸡应于肝，所以春天喝鸡汤有助于滋养肝血，最能养肝。
2、夏宜养心，适合夏天服用的食疗方
五脏之心通四季之夏，所以夏宜养心。夏季万物茂盛发达，走向成熟。此时人体血液循环加剧，从而加重心脏负担，所以夏季养生在于养心。《摄生消息论》中有云：“夏季更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”夏季养心在饮食上要以清淡、易消化、富含维生素的食物为主，尽量少吃大鱼大肉和油腻辛辣的食物。不妨多吃莲子、豆制品、鸡肉、瘦肉、芝麻、玉米，多喝牛奶等，既能补充营养，又可以起到强心的作用。五脏之心通五色之赤，夏季养心还可多食赤色食物，推荐百合绿豆粥、莲子羹、茯苓等。
百合绿豆粥
百合，性甘味寒，归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神之功效。绿豆，性凉味甘，归心、胃经，具清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃之功效，夏天食用百合绿豆粥可养心降暑。
1 资料与方法
1.1 一般资料
随机选择我院2012年9月到2013年9月期间就诊的126例高血压患者作为研究对象,这些患者均符合收缩压≥140mm Hg和(或)舒张压≥90mm Hg的诊断标准,并排除糖尿病、研中心肾功能衰竭等引发高血压的患者。将所有患者随机分为对照组和治疗组,其中治疗组患者70例,男性38例,女性32例,年龄在48~65岁,平均年龄为52.5岁,病程在3~15年,收缩压为158.2~169.3mm Hg,舒张压为93.5~102.4mm Hg;对照组56例,男性29例,女性27例,年龄在46~68岁,平均年龄为56.4岁,病程在2~12年,收缩压为159.2~163.4 mm Hg,舒张压为92.6~103.5mm Hg。两组患者在性别、年龄、血压等方面均无显著性差异,P>0.05,具有可比性。
1.2 方法
两组患者均在临床上遵照医嘱进行常规的降血压的治疗。同时治疗组根据中医辨证分型给予食疗:
1.2.1肝阳上亢型
饮食清淡,多吃紫菜、莲藕、莲子、芹菜等清肝火,养肝阴的食物;萝卜、柑橘、金桔化滞理气;梨、苹果、李子等生津,多吃一些粗粮和富含纤维素的水果蔬菜。
1.2.2 气血两虚型
少食多餐,以滋补为主,可多吃黑木耳、山药、莲子、牛肉、桂圆、荔枝、芝麻、香菇、葡萄干等健脾胃,益气补血的食物。
1.2.3 痰浊中阻型
少食多餐,以清淡为主,可多吃白萝卜、洋葱、柑橘、红小豆等食物化痰理气,严禁食用肥腻、煎炸类食物。
1.2.4 肾精亏损
营养丰富但同时要易于消化,多食用补益作用的食物,例如阳虚患者多吃韭菜、黑芝麻、桂圆、红枣、羊肉、荔枝等补肾助阳的食物;阴虚患者多吃百合、莲子、银耳、甲鱼、鸭肉、茄子等补肾滋阴的食物,严禁烟酒以及辛辣的食物。
1.3 治疗效果判定标准
对所有患者随访一年后进行疗效判定。(1)血压控制:血压复查在140/90mm Hg以下,或收缩压下降幅度为10~19mm Hg。(2)生存质量评价:使用WHO推荐的“健康调查简易量表”[3]来进行评价,评价内容包括:躯体功能、疼痛、社会功能、躯体角色、情感角色、心理健康、活力以及总体健康八个方面,各内容评价均采用百分制计分。
1.4 统计学方法
计量资料采用百分率(%)或者均数±标准差表示。采用SPSS17.0统计分析软件对研究数据进行统计分析,计数资料之间的比较采用卡方检验进行分析,计量资料之间的比较使用t检验进行分析,统计结果以P<0.05为差异具有统计学意义。
2 结果
随访结果显示,对照组的56例患者中,血压得到控制的患者为44例,血压控制率为78.6%;治疗组患者中血压得到控制的有66例,血压控制率为94.3%。治疗组的血压空置率明显高于对照组,两组相比较具有显著性差异,P<0.05。在此基础上,治疗组患者的生存质量和对照组相比得到明显改善,除疼痛和社会功能因为受到年龄的约束没有太大变化外,其余六项得分均显著高于对照组,P<0.05,有显著差异,具有统计学意义。具体见表1。
3 讨论
高血压病属于中医中“眩晕”、“头痛”等病症的范畴,与“心悸”、“中风”、“不寐”等病症有一定的联系。中医认为该病症与饮食不节、情志失调、内伤虚损因素有关,而现代医学也表明不健康的生活方式是原发性高血压发病的主要因素之一。因此饮食调理在控制血压方面具有至关重要的作用,可以辅助药物治疗取得更好的效果[4]。中医历来强调“药疗不如食疗”,高血压的食疗原则为:控制热量的摄入;限制脂肪的摄入;适量摄入蛋白质;多吃富含钾、钙的食物,但要控制钠的摄入;膳食以清淡为主;多吃绿色蔬菜和新鲜水果;忌食用兴奋神经系统的食物;适当增加海产品摄入;注重食物烹调方法,加工的食品、汤剂以清淡为好[5]。本研究将药物治疗和食疗相结合,并且针对不同类型的高血压病症给予不同的食疗指导,最后的研究结果表明中医食疗对于药物治疗高血压具有有效的促进作用,能够大幅度提高患者的生存质量,值得大力推广。本次研究结果显示,对照组患者血压控制率为78.6%,治疗组血压控制率为94.3%,明显高于对照组,且治疗组患者在躯体感觉、生理功能、日常生活能力、精神心理状态、适应社会的能力、职业承受能力以及健康的自我认定的生存质量得分明显高于对照组,P<0.05。中医食疗对于治疗高血压以及提高患者生存质量方面具有较好的效果,值得推广。
参考文献
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