家乡的音乐喷泉
新疆塔城是第六小学五年级二班 刘嘉琳
说起我的家乡,只是让我们每个人感到自豪。这里的人情纯朴、善良、热情、好客。大家彼此相敬如宾,共同用智慧和汗水营造着这个小城市。
塔城文化广场上绿草如荫、繁花似锦。进入广场,便到了广场中央的音乐喷泉,音乐喷泉是整个文化广场的精华。假如没有音乐喷泉,文化广场定会失色不少。
每逢节假日,广场上游人如织,喷泉随音乐节奏强弱快慢的变化,不停的喷射出一朵朵高低不同的水花好像永远不会停止,永远不知疲倦,永远充满活力。你若立定静静地看上一会儿,便会觉得妙不可言:当音乐柔和舒缓时,喷泉微微荡起,又缓缓落下,犹如一群身披白纱的少女,正在舞池中翩翩起舞,又像一叶轻舟在碧波荡漾的海面上随波逐流。突然,音乐变得高亢激昂,喷池中一股股水柱射向天空,激溅四溢。恰似一枚枚火箭,喷着白烟腾空而起,犹如仙女下凡,将一篮篮似烟似雾的花瓣撒向人间。
写什么样的文章,如何写,如何写成一篇好文章,首先离不开选题,明确研究方向及研究目的意义,所要表达的内容对当今社会音乐有何参考价值是所有人值得反思的问题。笔者是少数民族回族人,在我的家乡有号称华东最大清真寺——寿县清真寺,笔者的父母及家中亲戚都是回族人,从小耳睹目染,例如在亡者周年时,父母会请阿訇念经祈祷,给亡者走坟也会请阿訇诵读经文。家里也藏有很多伊斯兰教经文书籍,在重大节日——开斋节也会参与活动中。这些都让笔者产生对回族音乐的研究想法。在伍国栋老师的《音乐形态音乐本体音乐事象》一文中提到了音声的概念(与人类文化活动有关(非艺术音乐)吟诵,呼喊,咒语等等。)那时笔者就萌发研究关于回族宗教音乐。宗教目前在我国是一个敏感词,大家更多倾向回族的“花儿”,却很少去研究回族宗教音乐,尤其当今学术界对回族有无音乐有着很大的争议,真正去研究回族宗教音乐的论文,著作可谓寥寥无几。
二、研究方向的目的及意义
选择以寿县为例的“小聚集”的回族宗教音乐,是因为从小生活在这种环境下亦可称作“局内人”,亦可作为“局外人”,用这种看待自己研究的方向,通过音乐来了解文化,了解文化中的人。在笔者所接触的除了回族人之外的汉族及其他少数民族对伊斯兰教的传统文化,风俗习惯,并不熟悉,甚至会有所偏见。由于回族以“大分散,小聚集”居住格局,很大一部分的回族人除了丧事上,饮食上有所保留以前的习惯,其他的并未达到真正穆斯林的要求,包括笔者在内,这也是当前回族人所要反省的事实。对于宗教局和清真寺来说,并未能起到宣传作用,最多是小范围的影响,感染。笔者借此研究这一内容,就是希望有更多的人了解回族风土人情,让更多的人了解回族,尊重少数民族。
三、通过田野考查经历对未来研究方向的思考
不管研究什么方向,什么内容,写论文查阅各种书籍,文献,都不能缺少一个环节——“田野考查”,纸上谈兵不如实践出真知。走进现实生活中去感受直观的音乐,才能接触到音乐事象各个侧面的生动内容,观察到音乐事象具有生命活力的动态形象;也只有这样的直接感知,才能在今后认识、分析和综合所得资料的案头工作中,对研究对象有一个整体印象和动态轮廓把握,这些资料才不会成为一堆分散或拼凑的枯燥事实。
在笔者为数不多的田野考察经历中与当地阿訇,做礼拜的人进行对话,共同分享相关音乐的思想和行为。经过这几次田野考察,笔者发现主要在于交流,我们所提问的问题要与所研究内容相符合或相关,能不能达到预期的效果是需要经过很长一段时间,起初去的时候,被研究者并不能迎合研究者的所有的想法,这就需要研究者从中截取重要的,和研究方向有关的内容,当然这也是笔者田野考察过于稚嫩,在进行田野考察中研究者应对考察对象所处的民族文化或地域性文化进行了解和熟悉,尽量全面的去考察问题,注重当地风俗习惯和禁忌,以免闹出笑话。在研究之前,要查阅相关文献,史料做一个大致的了解,了解相关民族文化,历史因素,地理因素,人文因素,风俗习惯,生活方式等等。这些因素对所研究方向,人的影响,抓住所研究地方的概况才能进行有效的判断与分析。现在科技网络很发达,随之而来的材料,史料,视频,音频也都不计其数,良莠不齐,有的在先前没有视频,音频记载的,要和当地局内人共同商榷。在记谱中也应保证乐谱的准确性,以及所参照的文献应予以标明注释。作为研究者,我们要把握宏观研究和微观研究,宏观上把握目前研究内容的大致走向,风格特点,发展状况。微观上选取有代表性,特色性的个别案例,对研究对象的各个表演过程和表演内容、文化语境进行细致的考察与研究。具体在田野考察中所用的方法,笔者可能就之前方法会一直延续到日后研究方向中:观察,访问,资料分析,实物收集,录音,摄影,摄像,文字记录。
四、研究内容的扩展
对于笔者所研究的方向,虽未正式进行田野考察,但是已经看到了所研究方向的大好前景,在笔者有充足时间与精力时,望能扩大其研究范围。例如,研究宁夏回族自治区这种聚集型回族居民区与散居回族居民区的区别,宏观上区别,或找一个相同大小的县来与之相比较,云南回族与西北回族宗教音乐有何区别。当然,这些是笔者的设想,具体还得操作。但是笔者很有兴趣,并且会持续关注,将自己所学的专业运用到所研究的范围中,望笔者能够努力,对所研究内容做出自己小小的贡献。
参考文献
[1]萧梅,齐琨.音乐人类学的实地考察.2011.
[2]吴晓梅.宁夏吴忠回族宗教音乐文化调查与研究.西北师范大学,2011.
[3]梅杰.关于民族音乐学田野工作的若干思考.音乐时空,2015.
[4]张伟娜,周立洁.民族音乐学田野调查之感悟.黄河之声,2012.
河北有那些民间音乐与舞蹈呢?如何让拉花走入校园,在学生中普及和发展呢?我们可以通过教学环节、课外实践活动、以及创新活动对其进行学习和了解。
一、拉花进入音乐教学环节
在音乐欣赏课中,我们可以在汉族音乐部分开设家乡美之井陉民间艺术瑰宝拉花一课,在课上不仅通过学习了解拉花的形成历史、表演特点以及拉化的发展。让同学们增长知识,而且还可以让同学们深入了解家乡的民族民间音乐,为普及拉花,使之真正的得到传承和发展,让这一古老艺术与时俱进,走向新的辉煌而做出贡献。
(一)、通过讲述拉花的历史让同学们了解拉花之一独特艺术的形成与发展的过程,培养学生对家乡历史的关注,激发保护家乡艺术的积极性。
拉花表演动律非常独特,风格古朴深沉,豪迈苍凉,舞姿优美,深受群众喜爱,被誉为河北三大民间舞种之一。这源于井陉特有的地理环境和人文文化。关于拉花的形成,有三个传说,一个是叫做拉花的姑娘的爱情故事;一个是“拉荒”的故事;还有一个是由河南的牡丹花传到井陉的故事。形成了在庙会上、节日上、祭祀活动中我们看到的舞蹈形式。
井陉地处山区,地理环境复杂,加之历史上战乱不断,百姓深受天灾兵祸之苦,所以传统拉花的表演带有“战争”和“逃荒”的特色,表演形式拘泥呆板,音乐低沉缓慢,表演风格压抑苍凉。随着时代的发展,现代拉花从动作、音乐、服装、道具等各方面都做了較大改革,既保留了浓郁的传统风格,又体现了鲜明的时尚风格。
(二)、通过各种形式让学生了解井陉拉花的表演特点,了解其艺术之花常青的真谛。
1、拉花流派:拉花表演形式主要分布在井陉界内,分有东南正拉花、衡南拉花、庄旺拉花、男固底拉花、南平望拉花等几个主要流派,他们的表演风格各异,特点鲜明。东南正拉花粗狂豪放、刚健有力、含蓄优美、刚柔并济。男角动作快起慢落,甩臂、吸腿、屈膝、蹲裆潇洒自如,透露出阳刚之美。女角刚中带柔,扭臂、拧肩、弓步、撇脚动作贯穿始终。庄旺拉花动作柔美细腻,形象逼真,情绪内向含蓄。南平望拉花动作柔韧有力,曲伸大度。以拧、颤、曲、伸为主要动律,动作幅度大,韧性强,变化迅速,张弛协调。
2、动作特点:井陉拉花属于地域性很强的舞种,是男女配合表演的形式。以拉、推、蹲、翻、拧、倾;拧肩、翻腕、扭臂、吸腿、撇腿等为舞蹈语汇,以脚撇碾、膝屈伸、腰拧晃、肩滚转、臂点推等表演动作形成拉花脆与韧的紧密结合。男女舞蹈造型大小、高低、动静、屈伸配合,形成鲜明对比,给人以艺术美感。舞蹈基本动作为传统的攀山爬坡,舞步为快起慢落带有撇脚,身体前俯后仰,展现出山高路险的行走特点,表现了自然历史环境中人民质朴、坚韧的心理素质。
3、道具:拉花的道具有罗伞、彩扇、花瓶、手绢、太平板、霸王鞭等,
扇子寓意“风调”,罗伞寓意“雨顺”,花瓶寓意“平安”霸王鞭和太平板象征“文功武治”。即风调雨顺,五谷丰登,国泰民安和生活美满的意思。
4、拉花音乐:拉花音乐为独立乐种,有民歌、民间曲牌、戏曲音乐、寺庙音乐等组成,共有30多首。由器乐曲和歌曲组成,以器乐曲为主,歌曲为舞者边扭边唱。拉花音乐古朴典雅,清爽动听、节奏鲜明,和舞蹈有机的结合在一起,表现出了拉化刚劲、内在、沉稳、豪放的情怀。演奏乐器有管子、笛子、笙、云锣、堂子、小镲组成。
5、拉花的表演:拉花的表演形式有两种;一是行进表演,叫做“过街”;另一种是广场或街头表演,叫做“打场子”,是主要表演形式。表演人数有六人、十人等男女递增,服装为汉族民族服饰。
(三)、拉花的发展和成就
被评为非物质文化遗产的井陉拉花经过半个世纪艺术家们接力赛式的共同努力,使这种古老的艺术得以传承,不断获得新的生命力。传统拉花也曾走出大山,多次参加过国家级的比赛和演出,获得过很多的荣誉,1957年,获得“全国第二届民间音乐而舞蹈汇演”,获二等奖。得到国家领导人的亲切接见。参加cctv中央电视台第五届舞蹈大赛获得秧歌组二等奖。
二、在校园实践活动的开展拉花的传承活动。
拉花进校园活动的开展,可以使拉花艺术真正得以传承和发展,为使其发扬光大,我们可以在全校大力推广,每年一度的拉花比赛,使其得到了保留和推陈出新,也真正的体现了贾作光同志的“要提高发展井陉拉花,必须普及拉花”的精神。
校园拉花活动的开展,首先是在青年一代中树立保护家乡文化瑰宝的意识,让他们真正的热爱家乡艺术,做到人人知拉花,人人懂拉花,人人会拉花,人人爱拉花。我们除了在课堂教学中开设拉花艺术课,可通过音乐欣赏课让学生了解拉花这门艺术的发展特点,拉花文化对井陉文化的影响,使其真正做到了解拉花和懂得拉花以外,可以开展丰富多彩的拉花活动。
其次我们可以借助年青一代把拉花艺术传扬出去,让世界知道拉花这种艺术,起到弘扬家乡文化的作用,再次可以让年轻人与时俱进,把他们学习到的新的理念和艺术融合进拉花,使其长青不老,具有年轻的生命力。
一、教学目标:
1.学唱山东民歌《大实话》,并能用准确演唱方法表现歌曲。2.让学生感受山东民歌的风格特点,培养学生爱祖国、爱家乡的美好感情
3.创编歌词《校园大实话》,参与音乐实践过程中进一步把握曲调特点,并学会简单应用。重点难点:
1.重点:感受体验山东民歌的风格、特点。
2.难点:学唱《大实话》解决歌曲中的下滑音、装饰音,唱出歌曲的韵味。
二、教材分析 教具准备:多媒体课件 教学过程:
三、教学过程
(一)导入
1.教师:非常高兴和能同学们一起来上这节音乐课,下面让我们先来欣赏几首中国民歌,请同学们说出这几首民歌分别是哪个地区的? 2.播放下列民歌
陕北民歌:《泪蛋蛋抛在沙蒿蒿林》
东北民歌:新货郎; 江浙民歌:《太湖美》
教师:同学们的回答太让人高兴了,下面老师也来演唱一段民歌,请同学们判断它是哪个地区的民歌?教师演唱《大实话》(不用说依据了,听出来就行了,评价完后直接往下进行)
教师揭示课题宣布学习任务:不知道没关系,今天我们将要学唱这首山东民歌《大实话》,在演唱过程中让我们一起来探究山东民歌的风格特点。
(二)新授课:(1)介绍背景
教师:《大实话》这首歌曲是山东临清的一首民间小调,曾经是50年代风靡全国的表演唱,《大实话》民间又称“扎蒲诌”,据说是在编扎蒲扇的劳动中,人们为了解闷逗乐而即兴编创的小曲。(2)教唱歌曲:多次聆听,分化难点 1.欣赏《大实话》第一段
教师:下面让我们一起欣赏由民歌手演唱的这首歌曲,请同学们在欣赏的时候注意从歌曲的旋律和节奏上感受歌曲的音乐情绪和风格。
2.学生:旋律欢快流畅,具有幽默风趣、粗犷豪放等特点。
教师评价:同学们总结的非常好,这为我们后面的演唱奠定了很好的基础。3.教师:,那么 你能从歌曲中找出最能体现出这首歌曲风趣幽默的乐句吗?。下面我们再来听赏一遍(找出并演唱)
学生:“母鸡会下蛋、公鸡会打鸣”;“我的天来咳”。教师:简单教唱,不做艺术处理。
教师:这首歌曲还表现出我们山东人粗犷豪放的性格,接下来让我们再来听赏一遍这首歌曲,请同学们找出能体现我们山东人粗犷豪放的乐句。学生:“正月这里,正月这正。”
教师:[出示谱例],解决下滑音,装饰音,切分节奏。
1.教师:”重复是民歌创作的重要手法,我们今天欣赏的这首民歌也有两句旋律基本相似的乐句,请同学们在欣赏的时候将它们找出来。” 2.学生找出相似乐句并演唱[出示谱例] 3.教师:“在欣赏了几遍之后,我想大家对这首歌曲也已基本熟悉,现在就让我们跟着录音一起模唱一遍,并找出你认为比较难唱的地方。4.学生完整演唱之后找出难点 即“歌曲的第5句”[出示谱例]进行教唱。(3)对歌曲进行艺术处理:
教师:“下面就让我们带着山东人的热情将歌曲再次演唱起来吧!”学生完整演唱之后。教师:“同学们演唱的不错,可老师总觉得咱们的演唱少了点什么,下面让我们再次聆听原唱来寻找答案吧!”
学生:再听原唱找出之间的差异。体验加入方言的演唱更能唱出歌曲的山东韵味。
将“母鸡会下蛋,公鸡会打鸣”;“正月这里,正月这正”再进行艺术处理,教师:下面让我们由请青岛市最具民族特色的少年合唱团为大家献上一曲山东民歌《大实话》,学生演唱全曲,教师:“这首歌是人们在劳动的时候演唱的一问一答非常有趣,下面我们也将男女同学分组进行演唱,看看那一组同学唱得最棒。”
学生分组演唱2遍
教师总结:可见方言是形成民歌特点的重要因素。
(三)探究——方言与曲调的关系
1.教师:“同学们回想一下,在本节课我们猜民歌的环节,你们是通过什么依据猜出这些民歌的来源地的,如果老师用广东话来演唱《大实话》你们还会想到是山东民歌吗。”教师用广东话念歌词。
接下来,请同学们用青岛话读歌词咱们体会方言和曲调到底有什么关系? 学生念歌词,并回答
教师:“模拟一下爸爸妈妈和爷爷奶奶在家都是怎样和你们说话的?学生模仿。
我们平时说家乡话的时候声调是下行的还是上行的呢? 总结出山东民歌腔随字走音调下行的特点。
2.教师:下面我们把《大实话》这首歌曲完整的欣赏一遍请同学们再来体会山东民歌“腔随字走”的特点。
教师:“同学们还知道有哪些山东民歌?十里不同风,百里不同俗,请同学们再来欣赏一首《沂蒙山小调》进一步感受山东民歌的风格特点。
学生回答 教师:请同学们集合《大实话》说说山东民歌有哪些特点?[出示课件:山东民歌的特点] 教师:同学们对山东民歌了解多少,你还知道有哪些山东民歌?[出示“民歌知多少图片”]帮助学生了解山东民歌,四、拓展延伸
民歌是音乐家创作的源泉,山东民歌同样是音乐家创作的源泉,下面就让我们一起演唱根据山东临清民歌《锔大缸》创编的,展现我们山东人粗犷豪放、风趣幽默的歌曲吧——《好汉歌》
五、小结
一.教学目标
(一)单元总要求
1.通过听唱一组歌颂祖国、国旗与多民族题材的歌曲,教育儿童热爱祖国、热爱家乡,尊敬国旗。
2.逐步培养儿童听音乐的习惯和兴趣。
3.通过用打击乐器为歌曲伴奏的实践活动,逐步培养儿童的音乐创造力和协作能力。
4.对不同民族的音乐风格有所感受。
(二)具体要求
1.学唱歌曲《国旗国旗真美丽》《我爱家乡,我爱祖国》《草原就是我的家》。
2.背唱歌曲《国旗国旗真美丽》。
3.认识打击乐器碰铃和响板,并学会正确的演奏方式。4.能随音乐主动、大方地参加集体歌舞。
三、教学准备
(一)教具
钢琴、碰铃、响板、VCD或录像带、录音机、幻灯机。
(二)文字图片资料
有关升国旗、奏国歌的VCD、录像带(最好是香港、澳门回归时奏国歌的场景及运动健儿获奥运金牌时奏国歌、升国旗的场景)或幻灯片、图片;有关祖国大好河山的风景图片;中国地图。
四、教学重点及难点 本单元的重点: 1.听赏童声合唱与铜管乐齐奏的《中华人民共和国国歌人感受人声与乐器音色的不同。
2.背唱歌曲《国旗国旗真美丽》。3.学习打击乐器,为歌曲配伴奏。
4.要求学生用自然的声音、正确的姿势歌唱。
本单元的难点:
1.教唱歌曲《我爱家乡,我爱祖国》时,指导学生唱出四三拍歌曲的韵律。
2.组织好歌舞表演《娃哈哈》,使之既有组织秩序,形式又生动、活泼、有趣,并能使每一位学生都能主动、大方地表演。
五、本单元教学设计
第一课时
教学内容:
1、听赏《中华人民共和国国歌》。
2、学唱歌曲《国旗国旗真美丽》。教学目标:
1、能安静地聆听音乐,并知道在什么场合下要唱、奏国歌。
2、熟悉《中华人民共和国国歌》,感受人声和器乐不同的音色。
3、学唱歌曲《国旗国旗真美丽》,能用正确的演唱姿势唱歌。教学重点:学唱歌曲《国旗国旗真美丽》 教学难点:让学生体会《国歌》的神圣与庄严,了解我们在奏唱国歌时应怎样做。教学过程:
(一)听赏《中华人民共和国国歌》
1、引入新课。
教师简单介绍每个国家都有自己的国歌。国歌代表着一个国家的尊严,反映该国家人民的精神风貌。因此,在唱、奏国歌时一定要起立。面部表情要庄重、肃穆,身体不能乱动。介绍完后,请学生起立,播放《中华人民共和国国歌》的录音,让学生完整地听赏一遍。2.让学生描述国旗
师:那谁能为老师描述一下国旗是什么样的?
生:国旗是红色的;国旗是长方形的;国旗上有五颗金黄色的五角星。师:同学们回答得真棒,那谁能告诉老师在什么样的场合中会升中华人民共和国国旗、奏响《中华人民共和国国歌》呢?同学们想一想!生:每周一学校都会有升旗仪式,就会升中华人民共和国国旗、奏《中华人民共和国国歌》。
生:天安门广场每天早晨都会升中华人民共和国国旗、奏《中华人民共和国国歌》。
生:当香港、澳门回归的时候就会升起中华人民共和国国旗,奏响《中华人民共和国国歌》。生:在奥运会上,中国的体育健儿得冠军的时候,就会升中华人民共和国国旗、奏《中华人民共和国国歌》。
师:同学们说得都非常好,在奥运会上,当中国的体育健儿获得比赛的冠军,就会升起鲜艳的五星红旗,奏响庄严的《中华人民共和国国歌》。其实在我们每一个黄皮肤、黑眼睛的中国人民心中(包括港澳同胞、海外华侨),每天都会升起中华人民共和国国歌、奏响《中华人民共和国国歌》。因为国旗与国歌是一个国家、一个民族尊严与荣誉的象征,是我们每个人心目中的骄傲与自豪。现在老师就要让同学们共同感受一下《中华人民共和国国歌》的神圣与庄严!请全体同学起立!
3.再次聆听《国歌》音乐
教师播放《中华人民共和国国歌》音乐,学生庄严、肃穆地聆听音乐。4.学生自己总结在《中华人民共和国国歌》奏响时应如何去做 师:全体同学请坐。老师刚才发现同学们在听《中华人民共和国国歌》音乐的时候,表情都特别严肃,有的同学还在小声地跟着音乐演唱。那老师想问一问,当《中华人民共和国国歌》奏响的时候,我们每一位同学到底应该怎样去做呢? 生:应该立正站好,表情应该严肃。生:眼睛应该看着国旗。
师:同学们说得很好。那如果我们的胸前都带着红领巾,应该怎样? 生:应该敬少先队员的队礼„„
师:那我们集体敬一个标准的少先队员队礼,敬礼!
(学生敬礼,老师走到学生中间纠正个别学生不太标准的敬礼姿势)师:请把手放下,我们刚才敬了少先队员的队礼,如果是一名军人应该怎样做? 生:应该敬军礼„„
师:那我们就都来当一回军人,一起敬一个非常神气的军礼,敬礼!(学生敬军礼,老师与学生一起做动作,提示学生,注意看老师的动作并模仿)
师:请把手放下,看来同学们个个都可以当一名神气十足的军人了!刚才做得非常好。那如果是一个普通的小朋友在观看升旗,他又应该怎样做呢?
生:站好了以后,眼睛看国旗,行注目礼。
5.再次聆听《中华人民共和国国歌》音乐,学生分别扮演不同的角色
师:同学们回答得真好,那现在就假设我们每一位同学都来到了雄伟的天安门广场,当《中华人民共和国国歌》奏响时,我们就按照我们刚才所说的三种角色,分别是„„
生:少先队员(队礼)、军人(军礼)、还有普通小朋友(注目礼)。(教师遵照学生自己的想法,分配好每名学生要扮演的角色)师:我们各自扮演好自己应扮演的角色,在庄严的《中华人民共和国国歌》声中我们共同感受一下做军人、做少先队员、做普通的观众的那份神圣与自豪„„请全体同学起立!
师:介绍国歌的来历,并听齐唱和铜管乐演奏的《中华人民共和国国歌》,使学生感受人声与乐器的不同音色。
(二)学唱《国旗国旗真美丽》
1、教师播放歌曲录音或范唱一遍,以引起学生学唱歌曲的兴趣。师:下面请同学们一起来把歌词带有感情的朗读一遍 师:那这首歌曲的情绪是什么样的呢?举手告诉老师。生:好像听起来比较舒服,速度还比较慢。
师:那现在就请同学们跟着老师一起来学习这首歌曲吧!(1)老师分句教唱歌曲,连续两遍。
(2)最后一句歌词节奏有所变化,教师范唱,学生跟着老师模唱。(3)集体在老师的带领下,完整地演唱一遍。
(4)请一位同学到台前来表演唱(其余同学用拍手的方式拍出节奏)。(5)集体演唱《国旗国旗真美丽》
第二课时《我爱家乡,我爱祖国》
教学内容:
1、学唱歌曲《我爱家乡,我爱祖国》。
2、认识常用课堂打击乐器碰铃、响板。
3、听赏歌曲《我爱北京天安门》。教学目标:
1、能有兴趣地听音乐,并知道《我爱北京天安门》初步记忆乐曲主题,能听出主题旋律及其变奏。
2、能有表情地演唱《我爱家乡,我爱祖国》。
3、认识碰铃与响板,并知道正确的演奏方法。教学重点难点:有感情地演唱歌曲 教学过程:
(一)学唱《我爱家乡,我爱祖国》
1、教师挂在中国地图和长江,介绍长江、黄河,并请学生指出长江和黄河在中国地图上的位置。
2、教师将歌曲范唱一遍,使学生初步了解歌曲的歌词、节奏和情感。
3、跟着教师有表情地分句轻声学唱(教2遍)。歌曲感情处理
师:第一句:“长江是我国最长的河,你们知道它们在世界上位于第几位吗?”生若不知道师可自答:“长江在世界上居于第三位,它横跨11个省市,其流域面积占我国总面积的五分之一,你们说长江大不大呀?” 师:“我们在唱第一句的‘大江’时,一定要唱得宽、厚、深、远一些。
师:第二句:“当我们班某某同学学习非常优秀,并在某某大赛中获奖。每当提到他的名字都会有一种得意和沾沾自喜的感觉,因为他是我们的骄傲对吧。长江也是中国的骄傲,当你唱到长江名字的时候要有那种引以为豪的感觉。”师范唱
师:第三句:把第一、二句有感情地复习一遍,顺便进入第三句 师: “你们知道‘源远’是什么意思吗?”
师:‘源远’在这里有两层含义。一是指长江的源头非常遥远,而且流域特别长,你们知道长江的源头在哪吗?”
师:“长江的源头在青藏高原,青藏高原是世界上海拔最高的地方,那里非常寒冷,到处都是冰川和雪山。长江就是冰川和雪融化的水流下来的,刚开始是很细的溪流,逐渐的有一些其他的河流加进来,就形成了现在的长江。第二层含义是指它的历史非常久远。你们知道长江是从什么时候开始有的吗?”
师:“自从有了人类、史书上就有了长江的记载,我们人类有上、下五千年的历史,那长江的历史比五千年还要长,是不是非常古老呀?长江不仅是从青藏高原流下来的也是从远古流过来的,所以你们在唱‘青藏高原’时一定要有一种古老的感觉”。师范唱 师:“这里的家乡指的是哪里?” 师:“对,这里的家乡指的是中国这个大家,而不是指柳州更不是指你们的小家,所以在唱‘家乡’时一定要唱的宽广一些 “注意‘我’字要突出”。
师:最后总结唱好各句的注意事项,可边总结边提问看看生领会得如何,然后完整有感情地演唱第一段。
师:请几组学生集体演唱,并评出有表情且音色较美的小组进行表扬。
(二)欣赏歌曲《我爱北京天安门》
1、教师播放歌曲《我爱北京天安门》,引导学生欣赏,初步感受歌曲的情绪。
2、跟老师模唱主题旋律。
3、欣赏木琴独奏《我爱北京天安门》,教师简介木琴
4、在听赏几遍以后,让学生跟随录音轻声哼唱。
(三)认识打击乐器:碰铃、响板
1、教师向学生展示乐器实物,演示基本的演奏方式,并让学生识别两种打击乐器的不同音色。
2、教师将乐器发给学生,在教师的指导下学会正确的敲击方法。
3、教师出示卡片,学生在教师的指导下练习演奏。
第三课时《草原就是我的家》 教学目标
1.学唱歌曲,能基本唱准3到6四度音程,6到高音6八度音程 2.能用自然的声音演唱歌曲,不喊唱。
3.通过学习使用打击乐器,肢体语言来表现他们对音乐的理解,感受音乐的情趣。
重点难点:能用自然的声音演唱歌曲,不喊唱。教学过程:
一、组织教学
1、你知道我们的国家有多少个民族吗? 你来看看老师跳的是哪个民族的舞蹈?
老师舞蹈(背景音乐《草原就是我的家》)渗透歌曲教学 学生:蒙古族
你对蒙古族有哪些了解?说一说。让我们一起走进蒙古大草原看一看。
2、你在大草原上都看到了什么? 蒙古族的穿着服饰、蒙古包,骑马、舞蹈
老师:蒙古族是我国的56个少数民族之一,拥有我们国家最大的草原,他们在草原上生活,能歌善舞,号称“马背上的民族”“游牧民族”,他们的房屋可以移动。这就是蒙古包。喜欢穿美丽的色彩鲜艳的长袍,漂亮的马靴。(可以在音乐伴奏下,让学生试穿)——宽基教学 那有谁注意听到了视频中放的音乐呢?
这是一首由蒙古族的特色乐器“马头琴”演奏的内蒙民歌“嘎达梅林”。马头琴的音色优美,舒展,深沉,让人忍不住和草原上的人们一起起舞。——宽基教学
二、用“双响筒”,“串铃”为歌曲伴奏、学习歌曲
1、听一听,这两件乐器像草原上的什么声音?马蹄、马铃
2、了解双响筒,串铃。
学生通过探索乐器,了解名称,演奏方法。探索学习
3、学生试奏。
没有乐器的同学怎么办? 想一想你可以怎样发出类似的声音? 用舌头在嘴里弹出,拍手等等,还可以作为小牧民,做出骑马的动作。让学生主动学习,发现学习。
4、学生用乐器为歌曲伴奏。背景音乐《草原就是我的家》再次渗透歌曲教学
5、学生有表情演唱歌曲。(通过无数遍地听,学生已经很熟练的演唱了)——宽基教学 歌曲处理,音的高低的讲解 6
6、演唱歌曲,能加蒙古族基本动作进行表演。
三、拓展
聆听由五彩呼伦贝尔童声合唱团演唱的《海拉尔河》——宽基教学 他们用自己民族的语言演唱的歌曲,全部是代代相传的童谣。每一首歌都是一个故事。
教学反思:
对于在整堂课的教学中,我尊重学生的个性差异和程度的差异,尊重学生不同的兴趣与爱好,让每一个学生主动参与到教学环节中来,使学生在实践中享受成功的快乐,变被动学习为主动学习,并成为学生自主学习的动力。
不足之处:在教授学生歌唱技巧的时候,我说的是“声音要甜美一些,轻巧一些,表情要笑起来,咬字吐字要清晰”,从学生的反应来看,这些话对他们来说只是一个概念,太笼统,学生并不理解其真正的含义,所以如何使用让低年级学生能够理解的语言解释问题,也是下一步教学中急需改进的。
其次,对于一年级小朋友教师在课堂上应多一些鼓励,称赞的语言,不要只是单一的说你很棒,你很好,因此,在课堂上,如在评价学生的表演时你可以说:“他的动作很配音乐!”“他的动作真多!”“他的表情真好!”“他的节奏感真强!”等等。
第四课时
歌表演《娃哈哈》
《娃哈哈》
教学内容
1.学唱歌曲《娃哈哈》
2.音乐活动
课程类型
综合唱歌课
课
时
一课时
教学目标
1.能用活泼愉快的感情演唱歌曲《娃哈哈》,初步了解新疆舞曲的节奏特点。
2.能从神奇的水果声响中,体验到三种长短不同的节奏,在聆听音乐时,尝试用动作表达自己想象中的水果节奏型。
3.通过综合表演,培养学生独立表演的能力。
教学重点
学会演唱歌曲《娃哈哈》
教学难点
前八后十六音符;感受新疆歌曲的基本风格和特点。
教学准备
音响,课件,卡片,打击乐
教学过程
一.创设情景,导入新课
1.导入:节奏游戏
(1)出示并讲解节奏
老师带来的水果很神奇的,它们会发出声音
(草 莓
x
x)
(葡
萄
xx
x)
(哈密瓜
xxx
xx)
(2)教师拍击节奏,学生模仿
2.感受歌曲情绪
那里的葡萄最好吃?谁会跳新疆舞?
3.引入新课 ,揭示课题
4.初步聆听歌曲,提问设疑
同学们仔细听听歌曲中,那里有我们刚才学过的节奏型
二、歌曲学唱
1.教师范唱,学生轻声跟唱
2.师生接龙唱
3.学生分组演唱
4.解决学生演唱中出现的问题
反复记号,强弱拍,音准
5.请学生有感情地跟唱
三.拓展
1.用打击乐为歌曲伴奏
2.综合律动表演
3.欣赏几首新疆歌曲
四.归纳、总结
1、这节课你都学到了什么?
一阵微风吹来,绿叶间突然闪动出点点星光,定睛望去,呀,原来是几朵黄灿灿的油菜花!真不知道春姑娘是怎样调出这么迷人的黄色的!再浓一点点,就不会这么鲜嫩,失去透明感;稍微淡一点点,又不会如此灿烂,就少了着明亮与欢快。
我来到路边,阳春三月,下过几阵蒙蒙细雨,路边的泥土湿湿的,散发着淡淡的春的气息,嫩绿的小草从大地妈妈的怀抱里探出小小的脑袋,忘情地欣赏着这诗意的美丽春天。一旁的蚕豆正迎风茁壮成长,微风中,叶子宝宝们互相拍着手掌,和着节拍,唱着欢快的歌儿。一只只似曾相识的小燕子,特地赶来参加春天的盛会,他们披着乌黑光亮的羽毛,展开一对俊俏轻快的翅膀,在三月的天空快乐的飞翔。它们剪刀似的尾巴,裁剪出杨柳鹅黄的嫩芽,那嫩芽像少女朦胧的睡眼,婀娜多姿的迎接灿烂的春光。
一、培养孩子热爱家乡的重要意义
为什么培养孩子热爱家乡的美德如此重要? 首先, 从人性角度来讲, 每个人都有一种强烈的归属感, 培养孩子热爱家乡, 则会大大增强这个人的归属感, 归属感对一个人形成稳定的性格具有重要的意义。 其次, 培养孩子热爱家乡, 也是在培养孩子一颗感恩的心, 具有感恩情怀的人长大后会回报家乡的养育之恩, 对促进家乡的发展、社会的发展都具有重要意义。 最后, 培养孩子热爱家乡的情感, 这种统一的情感体验会促使人们更加团结, 更加和谐, 以至于社会更加安定。
二、培养孩子热爱家乡的教育载体
培养孩子热爱家乡的方式有很多种, 可以根据具体的地点、具体的情况来设计, 但是总的来说会选择一个区域共通的东西来作为教育载体, 这个共通的东西必须具备以下几个特点: ( 1) 具有共识性, 即是每个家乡人都知道的, 这容易激起人们的共鸣; ( 2) 具有内涵性, 培养孩子热爱家乡的教育载体必须是具有深刻意义和丰富内容的, 这样才能使教育更加深刻; ( 3) 具有知名性, 我们都有过这样的体验, 当我们出远门, 别人问我们来自哪里的时候, 我们一般会很骄傲地告诉别人, 我们来自哪里, 然后随后会告诉别人家乡一些知名的建筑或者代表性人物等, 以加深别人的印象。 因此, 培养孩子热爱家乡的教育载体还必须具有知名度, 使孩子形成一种强烈的荣誉感和自豪感。
三、以历史文化为基石, 培养孩子热爱家长的美德
基于这些原因和特点, 家乡在敦煌的老师, 以家乡历史文化为教育载体, 培养孩子热爱家乡的情感, 那么该如何具体实施呢?
1.以敦煌历史文化开展家乡教育的优势
在敦煌, 最引人注目的莫过于其历史文化, 敦煌的历史文化具备了教育载体的所有特点, 还具备了其他更明显的优势。敦煌位于甘肃、青海、新疆三省 ( 区) 的交汇点, 南枕气势雄伟的祁连山, 西接浩瀚无垠的罗布泊, 北靠嶙峋蛇曲的北塞山, 东峙峰岩突兀的三危山。 敦煌因曾经的辉煌和博大精深的文化内涵而闻名于世, 文化遗产举世闻名, 历经了封建社会鼎盛时期汉风唐雨的洗礼, 文化灿烂, 古迹遍布, 有莫高窟、榆林窟、西千佛洞等主要历史文化景观。
2.如何将敦煌历史与家乡教育相结合
敦煌历史辉煌灿烂, 可以以敦煌历史为基点, 拓展出多种多样的教育模式。 但是具体到培养孩子热爱家乡的美德上, 该如何将敦煌的历史文化与家乡教育相结合, 以实现培养孩子热爱家乡的目的呢?
( 1) 使孩子深入地认识了解敦煌文化, 培养以敦煌文化为骄傲的自豪感
敦煌文化历史悠久, 对整个中国文化的推动都具有重要意义, 要使孩子深切地感受到这种重要意义, 就要了解敦煌历史文化, 以敦煌历史文化为骄傲, 为自豪。 试问, 谁不会热爱让自己骄傲自豪的东西呢? 何况这还是生养自己的家乡。
( 2) 在课堂上融入家乡教育, 培养孩子热爱家乡的美德
课堂是教育的“ 主战场”, 在课堂上融入家乡教育具有非常明显的效果。 家乡教育可以与大多数课堂互相融合, 尤其是语文、思想品德等人文性强的课程。 课堂上教师不仅要教授学生基本的历史知识, 还应该将这种历史知识与孩子的生活融合在一起, 让孩子明白优秀的敦煌历史对当前人们的生活产生了怎样的影响, 没有辉煌的敦煌历史, 就没有如今优秀的敦煌人民, 进而培养孩子热爱历史、热爱家乡的美好情感。
( 3) 多拓展孩子的课外活动, 带领孩子参观实际历史古迹和历史文物, 培养孩子热爱家乡的美德
无论是父母苦口婆心的教育, 还是教师孜孜不倦的教育, 都只是理论上的教学, 孩子的感悟并不是那么强烈, 参与感不强。 为此, 应该多带领孩子到具体的历史古迹或者博物馆去参观、 去学习, 去实地感悟敦煌历史的伟大和辉煌。
热爱家乡、热爱祖国是每一个中国公民应该具备的基本情感, 这种情感高尚纯洁, 是促进民族团结的强大动力。 因此, 是以历史文化为基石也好, 还是以其他东西为教育载体也罢, 培养孩子热爱家乡的情感必须引起重视。
摘要:每一个人都对生养自己的家乡有着浓厚的感情, 热爱家乡是一种美德。但是人们热爱家乡的情感依然是有差别的, 有的感情较为简单, 如何深化这种情感, 深化人们对家乡的热爱之情呢?
关键词:历史,美德,家乡
参考文献
[1]张波.唐五代敦煌地区的家庭教育[D].兰州大学, 2011.
[2]祁晓庆.敦煌索氏家族教育研究[D].西北师范大学, 2007.
[3]李中华, 梅玉花.历史教学渗透环保教育的实践与思考[J].甘肃教育, 2012 (16) :68-69.
摘要: 几年后,爷爷奶奶越来越老,白发增添了许多。我隐隐约约记得:爷爷奶奶是为了父母们留下的遗愿,才走到一起的。从此,爱说爱笑的奶奶跟着沉默寡言的爷爷,几十年过去了,他们依然每天说不上话。可是,自从爷爷病倒起,就发生了改变
李商隐有诗曰夕阳无限好,只是近黄昏,我佩服他的洞察力,居然能欣赏到这么美丽的风景。然而,家乡夕阳下互相搀扶的老夫老妻,才是世间最美丽的风景。
依昔记得童年中的爷爷奶奶互不搭更大,各自忙碌着,我捉弄了几年,也不知道为什么,直到今天才明白。
以前,我总是愣愣地看着夕阳下的一高一矮的两个身影。吃饭时,奶奶总是唤着爷爷吃饭,爷爷总是爱理不理的,然后奶奶就生气了,我总是在一旁偷着乐。
时间飞快地流逝,爷爷奶奶就在互不搭理中匆匆走过。
几年后,爷爷奶奶越来越老,白发增添了许多。我隐隐约约记得:爷爷奶奶是为了父母们留下的遗愿,才走到一起的。从此,爱说爱笑的奶奶跟着沉默寡言的爷爷,几十年过去了,他们依然每天说不上话。可是,自从爷爷病倒起,就发生了改变。
爷爷的病那时时治不了的,可谁也没有放弃,尤其是奶奶。每天晚上,我们轮流看护,可我总是看到奶奶在忙碌,在看护,在叹气,在发呆。我当时有说不出的悲痛。终于,奇迹出现了,爷爷苏醒过来了。
那些日子,我便经常在夕阳西下的余晖中看到奶奶端着冲好的牛奶走向爷爷,余晖把爷爷和奶奶的身影合为了一体,我分不清哪个是爷爷,哪个是奶奶。快喝了吧,别凉了。爷爷头一回利落地从奶奶手中端过碗一饮而尽。
塞翁失马,焉知非福,爷爷和奶奶彼此珍惜现在的日子,他们在夕阳下一前一后的身影像是几百年前的古画定格在那余晖中。这是我今生在家乡年看到过的最美丽的风景!
家乡的田野是美丽的。金秋十月,田里的稻穗已经全黄了,一大片一大片沉甸甸的稻穗一串串垂下来像无数的金项链。又好像害羞的娃娃低着头。微风吹来,稻穗摇摆着好像对我说:“丰收了!丰收了!”咦,田野里怎么开出一朵朵红的、黄的、白色的花?噢,原来勤劳的人们已在忙收割了,那额头上的汗珠在阳光下闪烁着光亮。他们收割的是笑声,收割的是希望。
家乡的小河是迷人的,河里盛开着碧绿的荷叶,远远望去,如同波澜起伏的绿色海洋。仔细端详一片片叶子,像翡翠做的大玉盘。荷叶你挨着我,我挨着你,有的荷叶伸出水面很高,像亭亭玉立的仙女撑着的绿绸伞;有的大如脸盆,有的似碟子一般玲珑。层层叠叠的绿荷中,墨绿色的莲蓬好似调皮的娃伸出了脑袋,这儿一个,那儿一个,好像在和你捉迷藏呢。偶尔有只蜻蜓飞来停在荷叶上,又猛的一飞,那荷叶便摇曳起来,那晶莹剔透的水珠好像一颗颗珍珠滚动起来。在阳光的照耀下,熠熠生辉,真令人陶醉。我不禁想起欧阳修的《采莲词》:花底忽闻敲两浆,逡巡女伴来寻访。酒盏旋将荷叶当……我轻轻的掐下了一根荷叶,盛上了那清澈的河水,我也要像古人那样,高高举起手中的“玉杯”,与大自然痛痛快快的干一杯。
生活在邵伯这片土地上,我们骄傲,我们自豪。我们坚信,家乡的明天会更好!我爱家乡的秋景,更爱我的家乡——邵伯。
“碗秃则”味好, 样子又很好看。如果是凉拌的话, 白而嫩的“碗秃则”蘸上不同的调料, 有红红的辣椒酱, 再蘸点醋, 醋里撒点辣椒面;如果是热炒, 那样子就远不如凉拌的好看了, 可美味度却一点儿也不减, 热炒后的“碗秃则”有点儿发黄, 加上淡黄的土豆丝, 再加上不同颜色的调料。哇, 香飘十里, 令人沉醉呀!
“碗秃则”的做法很简单。只需把白面用温水调成糊状, 然后加入适量的盐、大料水、菜籽油, 放入5寸小碟, 上笼蒸十五分钟, 放到冰箱里冷却后, 再拿出来, “碗秃则”就做好了。如果你要凉拌吃, 只需放入适量的醋、芝麻、蒜末、香油、香菜、辣椒, 再倒入一些切好的黄瓜丝, 一碗凉拌“碗秃则”就做好了。接下来咱们再说说热炒吧。这做法有点儿小儿科, 可做出来的效果那叫一个棒啊!要热炒就要把切好的“碗秃则”和土豆丝炒在一起, 在炒的过程中, 放入调料。假如想更丰盛, 可再放入切好的香肠和弄碎的麻花, 热炒“碗秃则”就出锅了。
听了这么多, 你一定很好奇为什么“碗秃则”这么有名吧?一是它味道好, 还有一点就是它有一段鲜为人知的故事!相传在光绪年间, 平遥的一个小村庄“城南堡”里面有一个有名的厨师, 叫董宣, 他经过几番尝试, 首创了这闻名中外的“碗秃则”。1900年, 当慈禧太后被迫西逃西安时路过平遥, 吃了这“碗秃则”后觉得回味无穷。于是, 便十分赞赏这道美味佳肴, 从此它便名扬天下了。
如今, 这“碗秃则”世人皆知, 在世界上独一无二。有人说:去了北京, 没吃烤鸭等于没去北京;而我说:去了平遥, 没吃“碗秃则”, 等于没去平遥。所以, 大家快来我家乡平遥吧, 这里惊喜多多, 定会让你流连忘返。
我的故乡,在北京郊区的洼子村,我常常怀念,在那里度过的最初七年时光。
故乡的味道,就是姥姥的菜园。菜园的这边是属于姥姥的一畦玫瑰,看,姥姥浇水的时候,一朵花开了,仿佛这朵花是从睡梦中醒过来的,惹人怜爱地朝姥姥微笑;那边,是各式各样的蔬菜,看,一棵菜熟了,仿佛这棵菜是亟不可待地成熟的,满心欢喜地想去姥姥的菜篮;看,一只蝴蝶来了,仿佛这只蝴蝶是来参观菜园的,惊讶于菜园的琳琅满目。白菜,芹菜,茄子,西红柿……一切都是天然的,自由的,我深吸一口气,空气中弥漫着泥土的芳香,心情多么舒畅。
故乡的味道,就是幽幽的夜空里,那一轮圆圆的明月。月光下,我和姥爷姥姥,爸爸妈妈一起坐在院子里赏月。姥爷把又大又圆的桃子浸在冰冰凉凉的井水中,那清甜爽脆的味道,别提多绝了。月光下,我和小伙伴一起玩游戏、捉迷藏。我一走,月亮也走;我在街上,月亮就在街上;我回到家,月亮就在家门口。那一轮圆月啊,始终在我的头顶上。不知在多少个幽深的黑夜里,我们就是这样寻着月亮的那一缕银白的光,浸在夜色的清辉中,才找到了回家的路。
故乡的味道,就是乡村家宴上,那一道道令人垂涎欲滴的美食。宴会就在姥爷的小院子举行,左邻右舍,亲朋好友都来了,人多好热闹!上菜了,荤菜有四喜丸子、卤排骨、酱猪蹄、红烧大鲤鱼,素菜有炒花菜,拍黄瓜、凉拌三丝、拔丝红薯……随着一盘盘菜被端上桌,我跟表哥表弟们情不自禁地流口水,一声“开饭喽”让气氛瞬间变得活跃起来:大人们喝酒的喝酒,谈天的谈天;我们小孩呢,则是风卷残云,一点不放过。我至今想起来,仍然垂涎三尺。
如今城市的生活越来越富足,但是在钢筋水泥的丛林中,我再也找不到儿时的快乐。
一阵北风吹过,冬天悄悄地跟来了,
似乎秋天还没完,冬天就迫不及待地跑来了。起先只是气温下降,没留神,已经穿上了厚厚的毛衣和夹克。我这才意识到:冬天到了。
冬天的家乡,一切都已沉睡,偶见有梅花,也只是
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家乡的冬天,虽无绿色的生机,却有白雪的陪衬。看吧,那洁白的雪,是云朵的儿子,是天空的使者,来到人间,纷纷扬扬,随着风儿追逐打闹,落在人家的房顶上,成了玉砌的瓦;落到枯枝的树上,成了白色的花;落到黄土地上,成了厚厚的毯。家乡的雪,如调皮的娃娃,时早时晚。有时立冬没多久便迎来了第一场雪;有时候,迟迟未见踪影,等到春姑娘来时他才抢着来到这世界。不过,他是十分喜爱这世间的,因为不论早晚,几乎是年年都有一场雪。家乡的雪是十分可爱的,俗话说:“瑞雪兆丰年”嘛!他为麦苗们盖上厚厚的棉被,既保证土地的水分不流失,又杀灭了害虫,不仅是孩子,家乡的人们都非常喜欢这个雪娃娃!
冬天的家乡,是喜气洋洋的。为啥?噢,原来入冬以后,便迎来了人们最盼望的节日。在这个节日里,家家户户都挂出经灯笼,人们忙里忙外,准备各种美味,孩子们也拿出准备好的烟火,对天燃放。看到这里,大家该明白这个节日是什么了吧?那就是一年一度的春节。在这个团圆的节日 里,人们围坐一桌,高兴地吃着年夜饭,观看着春节联欢晚会。在这个晚上,光明驱走了黑暗,温暖散尽了严寒。
上述五年级描绘家乡的冬天作文,是一篇很好的习作
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每年春天一到, 我都会到这条小河边, 来体会小河给我带来的乐趣, 来享受大自然给我的礼物。河水清清潺潺地流着, 像仙女身上美丽的飘带;树木高大挺拔的身影倒影在水中, 小河犹如碧玉带一般;树上的叶子不时落在水中, 仿佛几只小船在水上漂流, 调皮的小鱼立刻游过来, 把它当作伞。我不时往河水里扔进几朵花瓣, 像星星一样。有时, 突然一缕阳光直射到水面上, 把小河照得金光闪闪, 我的眼前顿时呈现出一幅五彩的画面……
家乡的这条小河只是一条平平淡淡的小河, 没有什么特别之处。它既不像大海那样波涛汹涌, 也不像西湖那样美丽动人, 更不像五彩池那样梦幻一般。它只是一条天然形成的小河, 但它是大自然中的一部分, 凭它自己瘦弱的身躯滋润着勤劳的乡亲们, 滋润着四周的花草树木, 滋润着我小小的心灵。它有一种朴素的美, 一种平平淡淡的美, 这是常人无法体会到的。只有深深接触它的人, 才会体会到它的魅力, 它的迷人。
噢!我爱你, 小河!你那种朴素的美永远触动着我, 吸引着我!
家门口那一个小铺子里,是我满满的回忆,一元三个的油炸粑。“油炸粑”顾名思义就是用油来炸的粑粑。油炸粑有辣的、咸的、甜的和原味的,每种味道各不一样。
先说辣的。这是我的最爱。在蛋黄液调好之后,放半勺在制作勺中,再放上十几颗豆䜴,然后再放上半勺蛋黄液。制作勺放入油锅中炸,炸了大概一两分钟,油炸粑双面焦黄,隐隐能看到嵌在里面的十几颗辣椒干豆䜴。就这样一个油炸粑就做好了。制作油炸粑的人无一不是老手。
在前一个油炸粑的时候,他又做了好了两个放入锅中,再将炸好的连勺一起取出来。因为大多人喜欢吃辣的,所以她便做了5个辣的,其余味道的便再各做一个。不同的味道,只是在放第二勺时,放的是不同的东西。辣的,放的是豆䜴;咸的放的是几克盐;甜的,放的是几克糖,白冰糖或几颗冰糖;原味的,则什么也不放。
随处可见的粉馆里,各有各家各自与众不同的享受。粉馆里都有一种特殊的粉——盘子粉。这种粉,宽约1.5厘米,长嘛,说不清楚,随手抓一把粉下汤锅,就随它在锅里遨游,厨子便去切葱去了。
三五分钟后,长长的粉有几处断裂,变成了数根约20厘米长的粉,这就体现了下粉人的技术。时间长了,粉就会太碎;时间短了,粉又是一大长根,要时间适中,这根粉无论加上任何哨子都是一种美味。
还有专卖店的锅巴。要说最棒的,得说那家两口子的,配合非常好。别瞧不起小米,在他们手中可是绝顶的美味,3分米,2分水,不停地调火候,十几分钟后,用铲子一抽,便看见了里面飘香的锅巴。
这时再放10毫升水,调到最小火候。二三分钟后,锅巴向下一倒,便滑到了口袋中,用铲子在中间一铲,便分成两块,再放上各种调料,把一块锅巴盖在另一块上面,一个锅巴便做好了。香!
美味,我多么的怀想你!家乡的美味,我来了!
作者:实验四小六年级 徐一雅
春天,百花齐放,百鸟争鸣,冰雪汇成小溪,哗啦啦的流淌,“小精灵“:柳树,也开始苏醒了。他伸拉个长长的懒腰,甩啦甩他那绿油油的辫子,每根辫子上都扎着十几根发卡,这样,小精灵就显的更美了!
夏天,烈日当空,太阳像个大火球,火辣辣的炙烤着大地。每当这时可爱的小精灵又要闪亮登场了。他挺开魁梧的身体,让人们在她的怀抱下乘凉,是人们不再疲劳。
秋天,大雁南飞,瓜果飘香,小精灵要去参加晚宴了。他从夜柜里取出那套金黄色的晚礼服穿在身上。哇噻,真美丽动人!迷人的小精灵去参加晚宴啦。瞧!他扭动着诱人的身材,伴随着欢乐的音符,翩翩起舞,引起了全场精灵的注意。
冬天,雪花飞舞,寒风刺骨,寒风凛咧,小精灵不要风度要温度,披上了他那厚厚的雪绒大衣。伴随着孩子们欢乐的笑声,新年即将来临,小精灵闭上了他的双眼,但到了明年春天,小精灵会和我们再见面的。
大滩养殖的“河豚鱼”十分鲜嫩,让你吃了一口还想再吃,去了内脏的河豚鱼是没有毒的,所以,你尽管放心大胆地食用。鱼汤里一点儿腥味都没有,不咸也不淡,鲜极了。“扇贝”的名气也不小,壳里的肉呈乳白色,口感滑润,鲜气十足。它的造型还特别别致,吃完的壳,洗干净了还可以当作工艺品来摆设,真是两全其美。“红烧油爆虾”色香味俱全,让人垂涎欲滴……各种各样的海鲜还有许多的做法,有清蒸的、油炸的、红烧的、爆炒的等。
如果你来大滩的话,可一定要尝尝这两种美味:蟹糊和海螺。你去海边的餐馆和小饭店都能品尝到,也可以带些螃蟹和海螺,回到自己的家里做着吃。但不论你在哪儿吃,它们的口味都是那么纯正,让你赞不绝口。你拿起筷子夹上一小块蟹糊,虽然有点儿咸,但咸中带鲜,再配上一口大米饭,美味至极呀!你还可以拿起一个海螺放在嘴边,用舌头轻轻一嘬,螺肉就嗖地滑到嘴里,嫩嫩的,滑滑的,鲜鲜的,可口极了。这两种美味在我们这里特有名气,是我们大滩待客的“压饭榔头”。它们的制作方法都特别简单:先把新鲜的螃蟹挖去蟹壳,去掉一些不要的肚脐,把它切成几小块,放在一个罐子里,放入酒、盐、醋、味精等调料,泡上两三天,就可以吃了;海螺就更简单了,洗干净放上调料用火煮一下就行了,千万不要加水,因为它自身已经含有足够的水分。既简单又好吃,真是一举双得。
嘴馋了吧,快来我的家乡吧!我在美丽富有的大滩等着你的到来。
(指导教师:齐志朋)
主讲人:赵淑旭
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