用餐管理办法

用餐管理办法（共11篇）

用餐管理办法 篇1

一、为了加强对公司食堂的管理，杜绝浪费，特制定本办法。

二、公司食堂采用饭票制度，饭票标明早餐、午餐、晚餐及员工姓名，日期由员工自行填写。

三、饭票由办公室制作，分别制作公司员工饭票及客饭票。办公室每月月末发放员工饭票，员工如需饭票必须提前2日告知办公室，以便办公室制作。员工领取饭票时需在办公室签字备案，以备查用。

四、客饭票由办公室保管，如有需要，由部门经理或经办人提前到办公室领取，并在饭票上签字，办公室再行发放。

五、公司员工餐费标准为9元/人/日，由公司和员工共同承担；客饭餐费标准为9元/人/日由公司承担，特殊说明的情况除外。

六、公司和员工共同承担的餐费中：公司负担6.5元/人/日，对应的早餐、午餐、晚餐标准为：早餐1.5元/顿，午餐2.5元/顿，晚餐2.5元/顿；员工个人负担

2.5元/人/日，对应的早餐、午餐、晚餐标准为：早餐0.5元/顿，午餐1元/顿，晚餐1元/顿。

七、食堂采取自负盈亏的管理方式进行运作。食堂按公司规定的标准，即9元/人/日（早餐2元/人/顿，午餐3.5元/人/顿，晚餐3.5元/人/顿）的标准为员工准备饭菜，在不超标准的基础上由食堂自行调整饭菜花样。

八、食堂需按如下时间为员工提供饭菜，员工需在如下时间内用餐，不得在非用餐时间用餐：

早餐：7：15—7：55；午餐：12：00—12：45；晚餐：18：00—18：45。

九、食堂工作人员每月月末将收到的饭票交到办公室进行汇总、存档，由办公室制作员工用餐汇总表，食堂工作人员及办公室人员签字确认。财务部依据办公室提供的当月员工用餐汇总表进行餐费结算，由员工个人负担的餐费部分，直接由财务部从当月工资中扣除。

十、食堂采取报饭制度，食堂提前三天公布菜谱，员工提前一顿将下顿饭票交至食堂，食堂根据所收餐票准备饭菜，以防止浪费。未提前报饭的人员不许用餐；报饭后未到食堂就餐的人员视为用餐，并由食堂工作人员每月进行汇总后报至办公室，再转财务部，由财务部直接从工资中按全额餐费扣除，公司不予补贴，以示惩戒。

十一、用餐人员应文明用餐，食堂工作人员应保证食堂操作间及餐厅干净、整洁，定期消毒，确保良好的用餐环境。

十二、用餐人员有权监督食堂饭菜质量及卫生状况，如用餐人员向公司反映饭菜质量或卫生状况有问题，公司有权对食堂提出相应的整改措施或必要的处理意见。

十三、本管理办法自201X年X月x日起开始执行。

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用餐管理办法 篇2

1 项目开展的意义

随着经济社会迅猛发展, 生产企业大量增多, 生产规模化程度越来越高, 务工人员大量聚集, 为企业提供集体用餐服务的行业也得到迅速发展。“民以食为天”, 开展集体用餐配送单位危害分析及远程监控技术项目研究, 不仅能规范集体用餐经营行为, 最大程度地控制食品安全风险, 维护社会稳定, 促进经济健康有序发展, 更体现了政府对务工人员的人文关怀, 是一项民生工程。

2 项目的技术路线

查询国内外发表的相关论文及研究成果, 熟悉远程监控、危害分析关键控制 (HACCP) 、食品安全风险评估等科学管理方法, 确定项目技术路线如下:

2.1 制定操作规范和技术流程

以《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》为依据, 制订集体用餐配送单位制售配送全流程各个关键点的操作规范和技术流程, 使集体用餐配送单位制售各个环节规范操作有据可依。

2.2 确定项目框架及指标体系

集体用餐配送单位卫生信息框架分4块:①卫生监测;②自身检查;③卫生监督;④投诉及突发事件。依据重要性、可行性、客观性的原则, 筛选《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业量化分级管理评分表》和卫生信誉等方面的指标作为各框架单元的评价指标。最后采用Delphi法, 确定集体用餐配送单位卫生监督、自身管理框架指标体系。

2.3 建立远程监控系统

系统为二级管理模式, 按照多个前端, 一个中心设计, 通过网络接口设立两级分布式网络集中监控系统。各集体用餐配送单位作为一级管理中心, 市卫生监督所作为二级管理中心。

2.3.1 捕捉系统

信息捕捉系统包括摄像系统和温湿度测量系统。摄像系统主要完成监控图像的摄取, 按照每个集体用餐配送单位5个监控点考虑:其中送餐车安装移动监控器1个, 原料采购、烹调、餐具洗消、分餐等场所各安装定点监控器1个;温湿度测量系统通过数字式温湿度传感器获取关键功能区温湿度, 至少在备餐间、运输车各安装1个, 具体实施时按照集体用餐配送单位需求对数量增减。

2.3.2 传输系统

传输设备主要是完成整个系统的视频信号和控制号等的数据传输, 分为前端传输系统和远程传输系统。前端传输系统是指集体用餐配送单位捕捉系统与硬盘之间的信号传输线缆 (视频线、控制线和电源线) , 远程传输系统是基于网络的全数字化的信息传输和管理系统, 以网络集中管理和网络传输为核心, 完成信息采集、传输。控制、管理和储存的全过程, 能够架构在局域网/广域网之上, 并与现有网络设备实现无缝对接, 真正实现远程实时监控、集中监督管理的目的。

2.3.3 控制系统

控制系统分为前端集体用餐配送单位控制设备和市卫生监督所控制设备。前端集体用餐配送单位控制设备用来完成各个集体用餐配送单位本地监控系统的显示、控制、录像等功能。前端各捕捉信号通过同轴电缆传输送到集体用餐配送单位控制室的硬盘录像机上, 由硬盘录像机完成模拟信号向数字信号的模数转换, 同时硬盘录像机对监控图像进行录像, 对各时点温湿度进行记录。市卫生监督所配置一台控制台, 对全市所有集体用餐配送单位捕捉信号进行录像、记录。

2.3.4 显示系统

在监控中心配备一套管理服务器, 对监控系统显示的数据进行综合管理, 每组现场执法卫生监督员配备一台具有通话、短信、拍照、录音、手写、GPS、GIS等多功能PDA移动终端 (简称“卫监通”) , 卫生监督员根据视频源的名称、编号、所在位置等属性信息确定要察看的视频信息, 视频信息可在市卫生监督所大屏幕、联网计算机、“卫监通”上显示。

3 系统设计原则

系统需具有良好的实时性、连续性、音视频同步性、良好记录性、可控性、高稳定性、安全性、可扩展性, 图像清晰, 价格低廉, 易于安装。设计坚持以下原则:

3.1 以人为本

集体用餐配送单位卫生监督远程监控系统数字化管理模式的创建工作, 形式上是通过改革和创新卫生监督管理新的手段和方法来不断提高卫生监督管理的水平和效率, 其最终目的, 必须落实在保护广大消费者饮食卫生安全, 必须落实在对餐饮业食品安全卫生状况有效改善和长效管理上, 从而实现管理型卫生监督模式向服务型卫生监督模式转变。

3.2 严格标准

以《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》为依据, 建立集体用餐配送单位卫生监督、自身管理项目框架及指标体系, 通过对集体用餐配送单位制售配送全流程的远程监控, 实时采集集体用餐在原料采购、加工、贮藏、运输、销售全过程中与食品安全相关的数据信息, 系统自动或经过远程专家系统 (管理用户) 对食品安全危害因素进行分析, 对存在问题及时发出预警, 并提出指导性或指令性建议加以控制。

3.3 资源整合

本着节俭、务实、高效的精神, 充分挖掘和利用集体用餐配送单位自身已有的远程监控资源, 通过统一技术标准, 与我市集体用餐配送单位卫生监督远程监控系统实行无缝对接, 避免重复投资。远程监控系统集体用餐配送单位端一般控制在1.5万元以下, 见表1。

3.4 因地制宜

结合集体用餐配送单位卫生现状, 加强研究分析, 制定实施规划和实施方案, 按照先易后难的原则, 先选择一家集体用餐配送单位试用, 根据使用情况对软件、硬件、指标体系进行调整和修订, 技术成熟后在全市所有持证集体用餐配送单位应用, 并在其他地区、其他行业 (大型集体食堂、宾馆、饭店) 推广。实施过程须循序渐进、稳步推进, 防止生搬硬套。要不断总结实践经验, 改革创新。

3.5 保证先进性

在系统的总体设计上, 借鉴其他领域远程监控系统建设的经验。在技术上, 采用国际上先进、成熟的技术, 使得设计更加合理、先进。充分考虑集体用餐配送单位自身已有的远程监控资源, 在注重系统实用性的前提下, 尽可能采用先进的计算机软、硬件环境, 在软件的开发思想上, 严格按照软件工程的标准和面向对象的理论来设计, 保证系统的先进性。

4 讨论

借鉴国际信息管理、风险评估先进经验, 应用Intefnet技术, 对集体用餐配送单位加工、运输、销售全流程实行远程监控, 安装监控系统以后, 可以在任何联网计算机或“卫监通”上监控集体用餐配送单位的现场卫生情况, 可发挥如下作用:①对集体用餐配送单位起到一种震撼作用, 大大降低违反卫生法律法规的行为发生;②为卫生监督机构节省大量的人力、物力和财力;③对存在问题及时发出预警, 并提出指导性或指令性建议加以控制;④对集体用餐配送单位食品安全水平随时或定期进行评价, 及早取消食品安全性特差单位的经营资格;⑤通过视频文件存储检索分析食品安全事件原因, 方便监督执法和有据监管。

集体用餐配送单位卫生监督远程监控系统项目研究, 不仅能促进经济健康有序发展, 更体现了政府对务工人员的人文关怀, 是一项民生工程。对于创建“连续性预防”、“判别潜在危害因素”、“动态与静态评价相结合”、“纠正与防止相结合”、“定性与定量管理相结合”的科学管理机制具有示范作用。

参考文献

[1]刘传平.餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范.银声音像出版社, 2005:8.

[2]李英哲, 朱士新, 周宇扬, 等.经济发达地区预防和控制食物中毒的对策研究.江苏预防医学, 2006, 17 (2) :33.

员工用餐管理规定 篇3

为合理安排员工有序用餐，尽量满足员工用餐的不同需求，现结合公司实际，特对用餐情况作如下调整：

一、用餐标准

1、早餐：有南瓜面籽、泡蛋面条、稀饭馒头、香炒花饭、清汤水饺等品种，每天限制作其中一样，确保每天品种翻新；

2、中餐：一荤、两素、一汤，每天结合食材情况精心制作，确保菜品不重样，饭菜充足；

3、晚餐：一荤、一素、一汤，确保饭菜新鲜和充足。

二、用餐时间

1、早餐：6:50—7:202、中餐：11:30—12:003、晚餐：17:40—18:00

员工须在规定时间内到指定地点用餐，若因工作或其他原因无法按时用餐的，可提前告知厨房预留饭菜或让同事代打饭菜，否则逾期者自行解决。

三、用餐管理

1、后勤部门应提前一天申报次日每餐用餐人数，以便厨房提前备饭备菜。禁止因饭菜不足致员工无法正常用餐，或因所备饭菜过多造成浪费的情况出现；

2、员工打饭菜时做到自觉排队、有序进行，禁止在用餐处大声喧哗、随地吐痰或肆意插队等不雅行为；

3、员工应按需打饭菜并酌量添加，确保吃饱不浪费；用餐中禁止乱吐乱扔，残食剩汤应倒入指定回收点。

为进一步加强员工用餐管理，针对公司先前下发的*****中内容，现对具体用餐情况加以明确，特作如下补充规定：

一、工作餐指在规定的时间内正常工作时由公司统一提供的伙食，员工工作餐一律实行免费；

二、符合公司规定的加班，且加班时间超过四小时及以上的，遇餐点时加班员工的就餐不得收费，在后勤据实登记加班人数后报领导审批，再交财务部作为账务结算的依据；

三、非上班员工就餐时实行按餐收费，收费标准为早餐2元、中餐

4元、晚餐4元。食堂据实登记收费用餐员工名单，每月月底汇总后交财务部从工资中扣除相应的用餐费用；

酒店员工用餐管理制度 篇4

1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。

2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。

3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。

4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。

5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。

6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。

7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。

8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。

9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。

10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。

11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。

12、食物制作间闲人不准进入，违者处以20元/次罚款。

13、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。

公司接待用餐管理规定 篇5

一、接待工作要本着“热情、周到、得体、大方、安全、节约、凭能力、按标准”和“对口负责、各司其职”的原则，积极做好接待工作。

二、用餐程序。各部门有业务单位来访需要用餐的，应提前请示部门经理，经允许后找综合部分管领导负责安排接待。

三、用餐原则上在公司餐厅就餐，如特别重要接待餐，经报请总经理批准后，可到公司安排的制定酒店就餐。

四、工作餐要本着“厉行节约、对口对等”的原则，严格控制陪餐人员，非有关人员不得参加，除总经理特许以外。

五、严格执行宴请标准。仅需中层管理人员参加陪餐的客人，每餐每人不能超过20元，邀请总经理出席陪餐的宴席每人每餐不能超过40元。特别重要的客人需总经理亲自接待并安排陪餐人员的，可根据实际要求进行接待。

六、上述标准均含酒水(原则上中午内部食堂就餐不提供酒水)，不能随意超标，特殊情况要报经主管领导批准。如擅自超标准接待的，餐费由经手人自理。

七、工作餐及宴请所用酒水，原则上由公司综合部按接待标准供酒，严格控制外买酒水饮料，对不需要饮酒的工作餐禁止饮酒。且不准驾驶人员喝酒，如发生一切后果概由当事人和就餐相关人员自行承担。

八、用餐后，请相关陪餐人员在食堂开具的用餐明细单上签字，以便综合部跟食堂结算费用。参加陪餐人员将按接待标准从次月餐票发放中扣除一张餐票。

九、本制度自下发之日起开始执行。

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用餐管理办法 篇6

应付了事的早餐

古人一日两餐, 第一顿饭叫朝食, 又叫饔。聪明的古人按太阳在顶空中的位置标志时间, 太阳行至东南角叫隅中, 朝食就在隅中之前, 那个时刻叫食时。大约相当于上午9时左右。也就是说饭点到了, 古人们可以开始他们的早餐了。之所以没用享用这一词, 是因为对于大多数古人而言, 早餐的内容是单调的。可以勉强充饥就已经难能可贵了。

那么再让我们看看古代官员们的工作早餐。“家家有本难念的经”, 官员的苦衷是他们无法享受到时间充裕的早餐。由于古代百官每日都要入朝, 早朝时间极早, 大多数官员需要在天色初亮时入朝, 多半是饿着肚子的。于是在明代《辟寒》一书, 提及唐代宰相刘晏, 他有一次五更时去早朝, 那时候天也就微亮吧。起床没多久的宰相空着肚子走在上朝的路上, 忽然看到一处卖蒸饼的铺子, 那种激动的心情可以想象。于是马上叫人买饼以袍袖裹着, 悄悄在朝堂上吃。作为宰相的早餐, 同我们大多上班族一样, 路边摊了事, 还要在朝堂上避开上司锐利的目光。那么其他官员的早餐质量就更可想而知了。

但是, 到了宋朝情况稍有改观。朱成《萍州可谈》 (卷一) 中记述。百官早早起床上朝集中在皇城外。为了保暖和用餐, 宰相与其他重臣、王、驸马在皇城外有专门等候入朝的房舍, 称为“待漏院”, 他们不与“火城”的低级官员同伍, 并有资格在“待漏院”入座, 享受一份备有美酒和水果等物的工作早餐, 也有的官员见酒味绝好, 特地自带肉食下酒。而普通官员是无福享受这样待遇的。他们不仅需要抵挡寒冷的天气, 更要饿着肚子等着冗长的早朝。

来自天子的恩赐———赏宴

身为天子, 自然需要福泽众生。对于下属官员们的早餐问题, 皇帝是留意到的。所以经常在下了早朝之后, 皇上要赐食百官, 由于赐食的地点在殿堂廊下, 所以称为“廊餐”。

但是有一句俗语:伴君如伴虎。更有一句名言:天下没有免费的午餐 (还有早餐) 。虽然是皇帝请客, 却也不是单纯让你吃完饭就可以走人。先不说复杂的礼制规矩, 就是一篇情感充沛的餐后感, 就足够让人头疼。在古书《册府园龟》中, 五代后唐同光元年中书门下的一则奏章说:“准本朝故事, 朝退, 于廊下赐食, 谓之廊餐, 百僚遂有谢食拜。”官员们作为回报, 要用拜谢的方式表达对皇帝的感激。如果遇见自我感觉不错的皇帝比如五代后周世祖柴荣, 还曾为廊餐特意下诏, 云:“文武百官, 今后凡遇入阁日, 宜赐廊餐。”就是说周世祖曾在百官廊餐时, 登上广德殿西楼观看盛况, 他还命黄门阅视, 要求:“酒馔无不精腆。”在这种高压下, 想必官员们无法尽情享用珍馐佳肴, 而只能是神经紧绷地构思献给圣上的表功辞。

到了明代, 廊餐规模也很可观, 在朱国桢的《涌幢小品》 (卷一) 中, 明太祖朱元璋“每日视朝, 奏事毕, 赐百官食”。赐食已经从经常性行为变为每日定制, 百官们每日的工作餐在明朝都有了着落。所以公侯一品官待坐于门内, 二品至四品及翰林院等官坐于门外, 其余五品以下于丹墀内。文东武西, 重行列位, 赞礼赞拜叩头, 然后就座。光禄寺进膳案后, 以次设馔。吃完饭, 百官仍拜。叩头而退。规模盛大。但由于明后期国库亏空, 财政不支, 盛行一时的廊餐, 后来取消。

古代官员的餐制福利

在古代, 餐制不仅是生活习惯, 更涉及到统治秩序。商代是一天吃两顿的, 其依据是甲骨文中有“大食”、“小食”的记载, 也就是所说的大吃一顿, 小吃一顿。据董作宾的《殷历谱》记载, 商代的纪时法中称上午九十时为“大食”, 下午四五时为“小食”, 所以古代人民在上午劳作的休息间歇大吃一顿, 补充体力。在下午结束了一天劳累的工作后, 小吃一顿, 算作一日的结束。

而作为统治阶层, 天子百官的餐制自然与百姓不同。《礼记·玉藻》载:诸侯“夕深衣, 祭牢肉”。郑玄注:“天子言日中, 诸侯言夕, 天子言悛, 诸侯言祭牢肉, 互相挟。”这就不难看出, 在《周礼》《礼记》经文中都已有关于天子、诸侯一日三餐的记载, 分别是朝食、日中、夕食。也就是咱们的早餐、午餐、晚餐。

百姓们一日两餐的时候, 我们的统治者自然也马虎不得。特别是在斋戒日, 更是大有讲究的。王在斋戒日为表示在祭祀前的洁净、虔敬, 不用剩余的牲肉, 一日内三次杀牲。也就是说斋戒日王每次用餐都杀牲盛馔, 这“日三举”就意味着王一日三餐。

这充分证明了, 在古代, 天子、诸侯、官员不仅将用餐作为日常饮食, 而且通过饮食餐制、食材、规格来彰显身份, 维系统治, 巩固封建王朝。三餐的餐制并非任何人都可以享有, 平民大多根据日出日落时间一日一餐或两餐。其原因除礼制规定外, 更多的是由于平民多数无法保证充足的食物维持一日三餐的餐制。而朝廷官员大多享有优厚的朝廷俸禄。如白居易在《观刈麦》中所记:“吏禄三百石, 岁晏有余粮。念此私自愧, 尽日不能忘。”那么, 官员们三餐的具体时间是什么呢?《后汉书·五行志》刘昭注引《洪范五行传》郑玄注:“平旦至食时为日之朝, 隅中至日昳为日之中, 晡时至黄昏为日之夕。”“食时”同于卜辞中的“大食”, 约早上7~9时。而未成年的男女, 在天色微明时要去向父母请安、问候长辈。日中即昼食, 汉代也称作“食象”。《说文·食部》释“食象”为“昼食也, 从食、象声”。清人段玉裁说:“此犹朝曰饔、夕曰飧也, 昼食曰食象。”可见, 中食一般是在正午时刻。夕食“晡时至黄昏”, 即时至黄昏, 为下午17时至天将黑的黄昏之间。这时, 人们就可以吃晚餐了。夕食在先秦称为“飧”。《周礼·天官·宰夫》郑司农注:“飧, 夕食也。”从三餐的时间看, 三餐制中的朝食在天微明后时间段内, 夕食在天色将黑时间段内, 这种饮食时间安排更适合于古人“日出而作, 日入而息”的生产和生活状况。

古代官员的餐食

说到餐食, 最重要的就是食材。俗语有言:巧妇难为无米之炊。而古代, 有许多食物是除王孙贵胄外他人无权享用的, 这时朝廷官员的优越性就充分显示出来了。先来看看古代食物都包括哪些?

古代食物分为四大类:食、饮、膳、馐。

食是主食, 主要有九谷:粱、粟、稷、稻、麦、大豆、小豆、麻、苽。饮是指酒跟浆 (硬饮料跟软饮料) , 酒分为祭祀用的和平常用的。祭祀用五齐:泛、醴、盎、沉等, 五齐按酒的清澈度分。平常饮用的是三酒:事、昔、清, 三酒按酿造时间分。

浆是饮料:水、浆、醴、医、酏。水不必说, 浆是酢浆, 有点像现在的醋;醴是去了滓的醴酒;医可能是药酒, 似乎有争议;酏是粥。

膳, 就是牲口, 肉食。主要是六牲:牛、羊、豕 (猪) 、犬、雁、鱼。馐, 有滋味者谓之馐。就是调味酱。总类比较多, 有五齑、七醢、七菹等。大概是肉酱之类的东西。正因为肉类在古代的珍贵程度, “肉食者”也成为了官员的另一代称。至于乳制品, 汉朝人就很少吃了。而鱼类、贝类是汉朝人当然也爱吃了。在商代的时候, 鱼是普通人可以经常吃的, 而在战国以后, 鱼和肉是身份的象征。

在古代, 身为官员就代表你可以享受饮酒吃肉的豪华规格, 当然前提是你的薪水足够支撑你的豪华餐食。因为如明朝这种俸禄微薄的朝代, 官员们即使拥有吃肉的权利, 大部分人无福享用, 就连粮米也需要自己在衙门后院自行种植。

工作及招待用餐管理制度 篇7

工作及招待用餐管理制度

为了有效控制开支，践行勤俭节约的优良传统，本着节约和对口招待的原则，做好业务接待和加班用餐管理工作，特制定本制度。

一、本队一切业务招待活动和因工作加班需就工作餐的必须经主管领导批准，报办公室填写工作餐申请表，并领取就餐通知单方可安排。

二、若遇特殊情况在外用餐的，需提前与主管领导联系，征得主管领导同意后方可用餐，并在2日内补填申请表。

三、未经批准的用餐和没有用餐通知单的（报销发票要附点菜单），不予报销。

四、省、市、县有关单位到我队联系工作，确需安排就餐的，按对口接待的原则，宴请标准一般为50-70元/人（酒水除外），我队陪同人员视情况而定，原则上确定2-3人。

五、工作用餐和宴请均应遵循节俭原则，除特殊需要，一般安排在定点酒店，严守纪律，中午不得饮酒。

六、因重大、紧急工作，加班确需安排工作餐的，经主管领导同意。用餐标准30-40元/人，加班工作餐一律不上酒水。（超出部分，由各人自负）

七、每年定期公布本队业务招待及工作用餐费开支情况。

关于房卡用餐的管理流程 篇8

为加强和促进早餐管理工作，进一步提高酒店服务质量，确保酒店房卡用早餐流程管理更规范，更好地满足广大客人的就餐要求，特制订以下操作流程：

1、客人入住登记时，按身份证实人实数实名登记情况点击早餐用餐人数，接待员应告知客人凭房卡用餐，加床的客人也应发放房卡凭房卡用餐；房卡遗失不补。

2、发房卡时统一在内页上标注“凭房卡当日享用早餐”和房号。乱记、多记的用早餐人员应有当班接待员按原价赔偿。

3、早餐收银员须提请客人刷卡用餐，遵循“一人一卡享用早餐”，读卡后并按照房态表（总台需每日及时提供）做好核实登记工作；早餐收银员读卡管理不到位的由本人承担责任。无房卡的住店客人，提请其本人到总台领取房卡或回房取卡用餐。

4、现金用餐的客人，餐饮服务员必须开具按自助早餐收费标准账单，收银员按账单金额收款；挂房间账需核实住店客人信息后，让客人签字确认挂前台账。

5、大型会议或团队一次性用早餐必须由营销部或旅行社开具工作联系单书面说明，客人用餐时需报房号和团队（会议）名称，收银员按房态表登记做好记录工作；由营销员或旅行社相关人员跟进账单挂账事宜。

用餐管理办法 篇9

1 对象与方法

1. 1 对象 采用普查的方法, 对辖区教委所属的 117所中小学校学生午餐用餐现状进行调查。发放调查问卷117份, 回收有效问卷117份, 有效回收率为100% 。其中包括20所城镇学校, 32所乡镇学校, 65所农村学校; 小学80所, 中学26所, 一贯制学校10所, 职高1所。共计学生50 373名 ( 城镇学校学生13 745名, 乡镇学校学生22 136名, 农村学校学生14 492名) , 其中住宿生8 580名 ( 城镇学生3 288名, 乡镇学生1 948名, 农村学生3 344名) , 占17.03%;进城务工子女学生12 814名 ( 城镇学生1 377名, 乡镇学生5 858名, 农村学生5 579名) 占25.44%。

1. 2方法采用2012年北京市中小学生午餐用餐情况调查问卷, 召集70所学校校医/保健教师 ( 117所中小学校中有47所完小, 学校卫生工作由中心校校医/保健教师承担) , 就调查相关要求进行统一培训, 并将问卷带回学校按真实情况填写后上交区疾病预防控制中心。调查内容包括中小学校午餐供应方式、用餐人数、菜品种类、送餐及自供餐食堂管理等。区疾病预防控制中心学校卫生科工作人员对有食堂和外送午餐学校上交的问卷均逐一入校核实。区疾病预防控制中心工作人员核实的当天观察该校学生午餐用餐情况, 只要有饭菜剩余, 不论剩量多少, 均认为有剩饭剩菜。

1. 3 统计处理 问卷用 EpiData 3. 02 建库录入, SPSS19. 0 统计分析。描述性分析中小学生午餐用餐现况。

2 结果

2. 1午餐用餐方式午餐用餐方式主要包括外送餐、托管食堂 ( 对外承包食堂) 、自办食堂、回家用餐4种方式; 有36所学校设置食堂, 其中托管食堂的学校26所, 自办食堂的学校10所; 外送餐企业2家。食堂和外送餐用餐学生20 459名, 回家用餐29 914名。不同用餐方式午餐用餐情况见表1。

注:a 包括所有未在校用餐的学生数。

2. 2食堂资金投入情况26家托管食堂, 学校每年向食堂承包方收取金额不等的承包费; 10家自办食堂, 学校每年向该食堂分别投入 ( 3 ~26) 万元, 其中每年用于午餐原材料购置的费用为 ( 1 ~7) 万元。

2. 3食堂午餐情况36所设置食堂的学校中, 58. 33% ( 21 /36) 有专人负责学生午餐食谱和菜品搭配, 但仅13.89% ( 5/36) 的食堂配有营养师; 16. 67% ( 6/36) 的食堂菜谱考虑学生考试等特殊时期, 38. 89% ( 14 /36) 的食堂菜谱有过考虑学生生长发育阶段, 69.44% ( 25/36) 的食堂菜谱考虑季节变化;86. 11% ( 31 /36) 的食堂食谱定期更换, 更换频率最短为1 d, 最长为30 d。有17所学校 ( 47. 22%) 午餐采用统一发放, 其他19所学校 ( 52.78%) 为学生自行选择购买食物种类和量; 有30所学校 ( 83.33%) 明确规定教师要监督学生用餐, 督促学生尽量不剩饭菜。

2. 4每日午餐菜品搭配外送午餐有1 ~ 4个菜品 ( 0 ~1个荤菜, 1 ~2个素菜, 0 ~1个半荤半素菜) , 托管食堂午餐有1 ~8个菜品 ( 0 ~2个荤菜, 1 ~4个素菜, 0 ~2个半荤半素菜) , 自办食堂有2 ~14个菜品 ( 1~ 6个荤菜, 1 ~ 4个素菜, 0 ~ 4个半荤半素菜) 。

2. 5为午餐不够吃的学生提供额外饭菜情况17家为统一发放午餐的学校食堂, 对不够吃的学生均采取加餐的方式提供额外饭菜, 提供的各食物种类报告率不同, 主食占54. 44%, 素菜占38. 89%, 荤菜占14. 00% , 半荤半素占17. 67% 。

2. 6学生剩饭剩菜种类39所供餐学校中有32所学校存在剩饭剩菜现象; 各种类饭菜剩余报告率不同, 主食 >素菜 >半荤半素 >荤菜。见表2。

2. 7学生餐补情况昌平区对辖区户籍且住宿的中小学生提供餐补, 受助学生涉及15所学校共计1 877人, 每人每年餐补10个月, 其中非农户口学生447名, 每人100. 00元/月; 农村户口学生1 430名, 每人240. 00元 /月。

3 讨论

3. 1辖区有食堂和外送午餐的中小学校数量少, 学校自办食堂经费投入严重不足目前, 辖区117所中小学校有3所学校实行学生午餐外送, 36所学校设置了食堂, 其中10所学校食堂为自办食堂。自办食堂的学校用于午餐原材料购置的补贴费用为 ( 1 ~7) 万元/a, 而托管食堂每年须向校方交纳数额不等的承租管理费用。自办食堂餐相比较外送餐和托管食堂餐有一定的优势: 一方面自办食堂食物在校内进行加工, 减少了长途运输的过程, 营养素流失少, 味道较好; 另外, 自办食堂的管理和生产人员可以直接了解学生对饭菜质量的评价, 及时发现学生中存在的挑食、剩饭等行为及原因, 通过及时调整口味提高学生对营养餐的接受程度; 最后, 由于外送餐及学校托管食堂均带着明显的营利目的, 在同等价位水平下, 不以营利为目的的自办食堂餐无论是质还是量均优于外送餐或托管食堂[1,2,3,4]。

3. 2午餐存在剩饭剩菜现象有82. 05% ( 32 /39) 的学校存在剩饭剩菜现象, 剩余情况报告率主食 > 素菜> 半荤半素 > 荤菜。调查统计显示, 外送午餐和部分托管食堂菜品数量相对较少, 意味着学生可选择的空间有限, 对挑食现象严重的中小学生来说无疑成了剩饭剩菜的重要原因[5]。剩饭剩菜严重影响了中小学生午餐营养素的摄入, 最终必将影响学生身心健康发育; 主食和素菜剩余率明显高于半荤半素和荤菜的剩余率, 从而说明学生午餐肉蛋鱼等荤类菜品可能提供不足。

3. 3学生餐补覆盖面小2011年10月26日, 国务院决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划, 中央每年拨款160多亿元, 按照每生3元/d的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。昌平区虽然划于北京市, 但其地处郊区, 总体经济欠发达, 目前区教委等部门仅对15所学校共计1 877名辖区户籍的城乡住宿中小学生提供餐补。事实上, 辖区城乡贫困走读中小学生同样面临着提高营养的需求; 进城务工子女学生数占辖区中小学生的25. 44%, 而进城务工家庭多半经济较为拮据, 其子女的营养健康水平更应引起有关部门的重视。

3. 4 辖区食堂午餐和外送午餐离营养午餐尚有一定差距所谓营养午餐应以五谷为主, 配合大量蔬菜、瓜类及水果, 适量肉类、蛋类及鱼类食物, 并减少油、盐及糖分; 午餐后1 h还可以补充水果或果汁。自1999年北京市实施营养餐以来, 虽然昌平区也开展了营养餐宣传和推行工作, 但就辖区部分中小学校目前食堂和外送餐种类和质量而言, 与营养午餐要求尚有一定的差距。

3. 5回家用餐学生午餐现况亟待调查儿童青少年生长发育除在一定程度上受遗传因素影响外, 后天环境影响更大, 其中营养状况是关键因素之一[6], 中小学生正值生长发育旺盛的青春期, 要保证体力和智力的正常发育, 必须有足够的营养作为基础。午餐不仅是对儿童上午能量和营养素的补充, 还是下午学习的营养保障[7]。本次开展的学生午餐用餐现况调查主要针对学校食堂和外送餐学生, 而调查结果显示, 辖区29 914名 ( 59.39%) 中小学生的午餐是在家或学校周边小饭桌或自买方便面等方式解决, 他们的午餐状况如何尚不得知。了解和掌握这部分学生的午餐用餐状况将是下一阶段辖区中小学生营养监测的重要内容之一。

参考文献

[1]潘勇平, 高爱钰, 刘立军, 等.北京市东城区中小学生营养午餐状况及供餐模式探讨[J].中国学校卫生, 2007, 28 (5) :446-447.

[2]贾晓瑜, 张亚妮, 华隆超, 等.重庆市农村寄宿制学校中学生膳食现况调查[J].现代预防医学, 2011, 38 (12) :2243-2245.

[3]段佳丽, 滕立新, 赵然, 等.北京市城区中小学校自供营养午餐管理现状[J].中国学校卫生, 2012, 33 (2) :162-163.

[4]滕立新, 段佳丽, 赵海, 等.北京市中小学校午餐供餐状况[J].中国学校卫生, 2012, 33 (6) :654-655.

[5]张崛, 崔永强, 黄艳丽, 等.2010年北京市昌平区中学生健康危险行为调查[J].职业与健康, 2011, 27 (17) :1933-1936.

[6]叶广俊.儿童少年卫生学[M].4版.北京:人民卫生出版社, 2001:4-8.

用餐管理办法 篇10

为了加强公司接待用餐管理工作，规范用餐程序，结合我公司实际情况，制定本制度：

1、职工食堂作为各级来宾工作用餐固定点，负责来客接待用餐。

2、来客安排用餐，由申报部门到综合办公室登记报餐，经主管部门领导同意，由办公室统筹安排，并开具派餐单，通知食堂。

3、不在办公室办理用餐手续，擅自用餐，其费用由个人承担。

用餐管理办法 篇11

一、街道人员考勤实行签到制，每天上午8：00—8：30、下午2：30—3:00两次签到（如遇时间调整提前通知），超过规定时间，不予签到；签到不得他人代签，违者，罚代签人和被代签人各50元。

二、党政办公室安排专人负责在规定的时间内发、收签到表，任何人不得补签，违者罚责任人和补签人各50元。

三、遇学习、开会、出差或办理领导交办的其它工作不能按时签到者，须持上级文件通知和领导审批意见到党政办报道，履行手续后，可由党政办值班人员在签到表上说明，否者，视为旷工。

四、因私事、因病不能正常上班，必须履行请假手续，请假须有请假条，一天内由分管领导签批，一天以上由主要领导签批，党政班子成员请假由主要领导签批，否则，视为旷工。街道主要领导外出，事前须互相通报。

五、因私事请假者，扣除请假期间的值班费用，同时扣除请假期间的月考勤补助、月午餐补助、月下村补助费的N/30；因病请假者，保留月午餐补助，其他扣除标准同因私事请假者相同；凡无故旷工者，扣除标准按照因私事请假者2倍执行。

六、月累计缺勤5天以下（包括5天），取消当月考勤奖。

每月累计无故旷工达5天以上10天以下，则扣除当月的全部补助，每月累计旷工达10天以上（包括10天），则扣除2个月的全部补助。

七、街道所有工作人员统一标准处罚，从当月工资或补助中扣除。

八、旷工、缺勤较多者，除按本办法奖惩外，同时依照市、区有关规定予以处理。

九、每月上旬由党政办负责统计公布上月出勤情况，并将出勤结果报街道主要领导审批后，由财政所按照本制度执行。

二、接待用餐管理制度

为进一步加强招待费管理，使之规范化、制度化，根据上级有关规定，结合街道实际情况，特制订以下接待用餐管理制度，望各办公室遵照执行。

一、凡上级和兄弟单位因公来街道办事确需招待的，由部门负责人写出书面申请（申请注明来人单位、人数、所需金额等），经分管领导和主要领导签批后，及时到党政办办理就餐通知单，凭派遣单就餐。如遇主要领导不在家口头请示后，在三日内补齐就餐签批手续，否则一律不予补办，费用自理。

二、街道指定有关接待饭店范围（食堂、金色港湾大酒店、金泰宇大酒店、如春大酒店），实行事前派单，凭单就餐，不再受理无就餐单并以街道名义进行招待的欠帐。任何人都不能不经批准，擅自挂账欠账，否则费用自负。

三、实行接待登记。凡来客经请示领导同意后，由党政办统筹安排接待，经办人到党政办登记来客单位、姓名、职务、随行人员、公务内容等事项，党政办根据当天各部门人数统筹安排，开具就餐通知单，联系安排就餐饭店，凭单就餐。

四、严格标准，来客实行对口接待。一般接待由分管领导或部门负责人负责陪客，杜绝与己无关的陪客；接待标准按区纪委规定20元/人，坚决执行省纪委关于公务接待规定，中午一律不准饮酒，违者一经发现，由街道纪委或交上级纪委处理。

五、及时结算。党政办定期与饭店结算，不准赊欠。

三、办公用品采购制度

1、街道机关物品实行统一采购制度，各部门确需购买的用品，按实际需求，写出申请，列出物品名称和数量，送党政办进行初核汇总后，报街道主要领导批准后，方可购物。

2、购买物品金额在1000元以下的，由党政办自行购买，1000元以上的，由党政办、财政所共同购买。

3、人代会、党代会等大型会议和其他大型活动需要购买的物品，由组织者列出清单，报街道党委会议研究后，由党政办、财政所共同购买。

4、机关各部门在领取物品时要签字造册，做到物品登记清楚，公物不流失。

5、机关任何部门和个人不准擅自购买办公用品，特殊情况须经主要领导同意后方可购买，否则不予批报。

四、车辆使用管理制度

为加强公有车辆的使用管理，做到责任明确，出车规范，厉行节约，确保平安，更好地为工作服务，特制定本制度。

一、车辆管理

街道所属车辆，民政、计生、执法车辆等，同其他资产一样，均由党政办统一管理。

工作时间车辆由所属部门公务使用，部门分管领导调度。加班等须经主要领导允许，方可用车。

车辆停放与保管。非工作时间如晚间、节假日等，车辆一律停放在街道机关大院，由党政办统一管理，车钥匙交党政办统一保管；有特殊原因，经请示主要领导同意，车辆可不放在机关院内，但发生车辆毁损、丢失等造成的损失，由驾驶员本人承担。

禁止非公务用车，特别是非工作时间内非公务用车（两非用车）驾驶员不得出车，更不得外借，党政办不得放行车辆。否则，由此产生的燃油、维修费用及可能发生的其他意外事故，谁安排谁承担责任。属驾驶员私自出车的，驾驶员本人承担，街道将视情节，予以相关责任人通报批评等相应处分；并责令责任人承担一切赔偿费用。

二、车辆加油

由驾驶员到党政办填写加油登记表，领取加油通知单，经分管领导、主要领导签批后到党政办领取油票或到指定加油站加油，通知单和油票二单合一，方可报销。

三、车辆维修

车辆需要维修，由驾驶员提出申请，并填写维修登记表，由党政办请示主要领导，安排专人到指定地点维修。大额费用的维修，必须召开党政班子会议研究。维修单和发票二单合一，方可报销。

四、车辆保养与安全

驾驶员要牢固树立安全第一的思想，确保行车安全，要遵守交通规则、爱护和保养好小车，使小车随时处于良好状态，做到车身内外整洁。

五、机关值班制度

一、街道机关夜间实行干部值班，每班一名副科级领导和一名机关干部，值班人员要按时到岗，不得无故缺班，特殊情况须提前向带班领导请假。无故不到岗扣发当日值班费。

二、夜班时间为晚7：00至第二天早晨8：00。夜班实行签到制，不准他人代签。

三、夜间值班必须住在街道办公大楼内，并保证值班室电话畅通，不允许有来电话无人接听的现象，遇重大突发事件，要及时处理并报告主要领导及上级有关单位。

四、实行值班责任制，如值班人员不在岗或不负责任发生意外，将追究值班人员责任。

五、带班领导要做好当夜值班记录，并办好交接手续。

六、办 文 制 度

为进一步规范公文处理程序，提高办文质量和效率，特制定本制度。

一、拟稿。拟搞人根据工作需要和领导指示撰写各种公文，必须用统一印制的公文头页纸按其格式要求撰写，同时注明所用文种、印发数量等。拟稿应做到快速、准确、完备并及时送呈领导审签。

二、签发。重要文稿由分管领导初审后，送主要领导审签，一般性简报、信息等由分管领导审签。审签时要对公文、简报、信息等内容认真审查，把好政策关和质量关，如果领导对文稿修改较多，拟稿者应重新打印后再送领导签发。

三、打印。打印前，对文稿进行严格的文字、格式把关后，安排专人及时印刷。已成公文均由拟稿人再次校对无误后装订，保证装订质量。

四、分发。公文装订好后，应及时发送，做到不积发、不错发、不漏发。

五、收文。凡属上级机关和下级机关送来需要及时办理的公文，应立即登记，送有关领导阅签。收到的其他文件，应及时分类进行传阅。对紧急或重要公文应及时催办，对一般公文应当定期催办，并随时向分管领导和主要领导反馈办理情况。

六、管理。所有公文一律统一办发、收文、立卷归档。本制度未尽事宜，按照《中国共产党机关公文处理条例》执行。

七、文印制度

为规范行文，加强文印管理，特制定本制度。

一、各部门拟稿必须递交党政办统一审稿。党工委文件必须经党委书记签字，办事处文件必须经主任签字，签发后统一打印，否则，打印室不予打印。

二、打印后的清样由拟稿人校对，定稿后，交付按量印刷。

三、对文件材料，确需复印的，必须由党政办主任签发复印数量后方可复印，复印数量较大（50份以上）须经分管领导同意后方可复印，否则，文印人员可拒绝复印。

四、打印材料本着轻重急缓的原则，保证材料按时按质按量完成。

五、任何人不得私自到文印室打印材料，工作之外的私人材料严禁文印室打印。

六、文印室所有机器、设备、纸张，由文印人员专人使用。其他人员严禁使用。

八、机关卫生制度

一、讲究卫生，人人有责。任何人不得乱扔果皮、纸屑、烟蒂等，做到吐痰入盂，确保机关环境清洁、卫生。

二、机关大院卫生由卫生管理包干，分管领导负责监督。

三、办公室卫生由各办公室人员负责打扫，包括桌凳、门窗、墙壁、电扇及门前走廊等，每天上班前要认真打扫，保持室内外清洁。

四、办公楼梯、门厅卫生由卫生管理员负责，每天上班前要认真打扫一次，三楼、四楼会议室卫生由党政办负责安排打扫。

五、凡进入机关院内的自行车、摩托车一律停放在划定的停放区内，摆放整齐，由门卫负责监督、执行。办公楼内严禁停放各种车辆。

六、加强领导，强化监督。每周五由分管领导组织有关人员检查一次，每月评比一次，并及时通报检查和评比结果，对检查、评比有问题的，要通报批评，并限期整改。

九、机关干部学习制度

为加强和规范机关学习，打造学习型机关，特制定以下制度：

一、街道机关干部要按时参加政治学习，任何人不得无故缺席。

二、无特殊情况，每周五一早晨机关全体干部政治学习，党委中心组集中学习，每半月一次。

三、党政办为每位同志提供专门的学习笔记本，学习期间要认真做好笔记，每月写学习心得1-2篇，党委定期检查，并予以交流和通报。

四、如因事因病因公不能按时参加学习，须履行请假手续，否则按旷工论处，并通报批评。

五、学习实行签到制。

六、将机关干部政治学习纳入机关干部岗位目标管理。

十、会议制度

1、党工委会议。每半月一次，遇特殊情况随时召开，由书记或书记委托的副书记主持，参加人员：党工委成员、有关同志；主要任务：研究决策重大事项和重要工作以及党工委重大事项票决制所列各项内容。

2、党政班子会议。根据需要随时召开，会议由书记或书记委托的同志主持，参加人员：党委、人大、政府班子全体成员、有关同志；主要任务：研究安排工作、通报有关情况。

3、周一机关晨会。原则上每周一上午8：00召开，由书记、主任或书记、主任委托的同志主持。参加人员：机关全体同志。主要任务：安排本周工作、通报有关情况。

4、村、居干部大会：原则上每月初召开一次，遇特殊情况随时召开，由街道主要领导或有关领导主持。参加人员：根据会议内容确定，主要任务：总结和部署阶段性工作，通报有关情况。

5、部门工作会议。须经分管领导同意后方可召开。

6、会议要求：（1）村居主任、书记会议由党政办通知、签到、记录（党工委会议由组宣干部记录）和存档，各部门主持召开的单项会议由该部门负责通知、签到、记录和存档。

（2）不能参加会议人员必须事先向主要领导说明情况，并履行请假手续。无故不参加会议，视为缺勤，除给予相应经济处罚外，缺席一次，由主要领导约谈，缺席二次，予以

通报批评，缺席三次，给予相关处理。

（3）严肃会风。开会时不得接待来客或随意进出，手机一律关闭或设为振动状态，不得在会场内闲谈或进行与会议无关的活动，保持会场安静，秩序良好。

（4）领导和各部门人员参加市、区会议，事先须向有关领导报告，会后及时将会议精神向有关领导汇报。

十一、党工委、办事处议事制度

1、坚持集体领导、分工负责和谁主管、谁负责的原则决定事项、安排工作。

2、凡重大事项，需经党工委会议或党政联席会议研究决定；

3、重大事项主要包括：人事任免、组织发展、评比表彰、干部处理、重大项目和固定资产购臵等。以上各项研究严格按规定程序和要求进行。

4、涉及群众生产和生活急需的道路、桥、涵、闸、渠等新建或维修，需经分管领导及部门负责人先期勘察设计、预算，提出初步方案，提交集体研究决定。

5、健全党工委、办事处议事备查制度，所有会议研究专人记录，重要事项要形成纪要。

6、党工委、办事处议事会议上所列议题、讨论表决情况、个人发言及其它保密事项要严格保密，未经授权，任何与会人员不得擅自向外泄漏。如有泄密造成影响的，要追究其责任，直至纪律处分。

十二、请示、报告制度

为了进一步加强和规范管理工作，提高工作效率，特制定本制度：

1、实行逐级报告制度。请示、报告要坚持分级负责，逐级报告的原则，凡属职权范围的工作，要各负其责，认真落实，凡重大问题及无权决定的，要逐级报告，不得超越权限。

2、凡村、居工作需要请示或报告的，先要报告包村、居组长，由包村、居组长和村、居主要领导共同向街道要领导汇报。

3、凡部门工作需要请示、报告的，必须先报告分管领导，由分管领导向街道主要领导汇报。

4、凡需要报告的重大事项由报告部门（单位）或个人用书面形式报告街道分管领导、主要领导。

5、重大突发事件或事故应急报告，无论什么时间，必须在第一时间（1小时内）报告主要领导、分管领导。

十三、财政支出管理制度

为了进一步加强街道财政支出管理，建立规范的会计工作秩序，充分发挥资金使用效益，根据区政府“乡财区管”有关文件的精神，结合街道实际，制定本规定：

一、财政支出审批的规定 1、2000元（含2000元）以下的支出，由街道办主任审批； 2、2000—5000元（含5000元）的支出，由街道党工委书记和办事处主任共同签批； 3、5000元上以的支出，经街道党政班子集体研究通过后，由街道党工委书记、办事处主任联合签批。

二、财政支出凭证的审核规定

所有的报销凭证必须有具体经办人载明具体事由并签字、分管领导签字、财政所长审核后，根据具体报销金额，再进行相应的审批。

三、财政支出票据的规定

各职能部门在办理各项经济事项时，必须取得或填制合法、合规的原始凭证。

1、原始凭证的内容要求：凭证的名称；填制凭证的日期，填制凭证单位名称或者填制人姓名；经办人员的签名盖章；接受凭证单位名称；经济业务的内容、数量、单价和金

额。

2、凡填有大小写金额的原始凭证，大小写金额必须相符。

3、原始凭证记载的各项内容不得涂改、挖补。

4、经上级有关部门批准的经济业务，应当将批准文件作为原始凭证附件。如果批准文件需要单独归档的，应当在凭证上注明批准机关名称、日期和文件字号并附上复印件。

5、购买实物和原始凭证，必须有验收人或实物接（保）管人签字。

6、支付款项的原始凭证，必须有收款单位或收款人的收款证明。

四、备用金借出规定

工作人员因公需借用备用金的，须由本人提出申请，经街道主任或党工委书记签批后，财政所予以安排。备用金原则上一周内报销收回，因种种原因耽误，经领导审批，可以延长，但最长期限不超出一个月。

十四、民政办工作制度、贯彻执行国家、省、市和区有关民政工作的法律法规、方针政策和工作部署，制定本辖区民政事业发展规划和年度工作计划并组织实施。

2、负责全街道的社会救济救灾工作和五保供养工作，严禁玩忽职守，绚私舞弊，或者贪污、挪用、扣压，救济救灾物品、资金的发放，按上级规定，严格执行审批发放程序，由专职人员负责财务工作，民政办负责人审批临时救济金额50元以内,分管领导审批临时救济金额100元以内,特殊情况经研究可适当放宽审批临时救济的金额。做到廉洁自律，五保资金及时准确打卡发放到户。

3、落实最低生活保障制度，按照政策规定，严格审批程序，本人审请，村级审核,街道审报，区级审批，村级要召开两委会研究和村民代表会（或村两委扩大会议）进行评议，张榜公布。低保资金由区、街财政部门打卡发放到户，实行动态管理，做到严把“三关”，严格“三评”，严肃“三榜”严守“三时”。

4、开展慈善捐助活动，指导基层群众自治组织建设和村（居）民自治活动，积极开展社区服务，努力推进社区建设，负责社区民间组织的备案和管理。

5、负责双拥优抚工作，负责安臵对象的服务是，积极开展双拥共建活动。

6、加强社会福利机构的管理，大力发展社会福利事业，推进社会福利社会化；负责落实老年人优待政策，维护老年人合法权益，加强基层老年人协会建设，组织开展社区老年教育、文体娱乐活动。

7、承办上级部门交办的街道、村行政区划和地名、界线管理的相关工作。

8、负责殡葬管理，推行殡葬改革和婚姻、收养登记等有关工作的宣传和咨询工作。

9、负责民政信访接待工作，为群众排忧解难；承办上级交办的其他工作。

十五、征迁资金管理制度

一、搬迁新村建设公建资金管理

搬迁新村建设公建资金采用两种办法管理

1、村为主：村支两委召开会议同意后，进行工程审计，经村民代表大会通过后支付。

2、街道为主：原则上工程一律实行招、邀标，街道党政班子会议研究招、邀标方案，成立领导小组具体实施。

二、征地资金管理

新征土地丈量由街道和村委会（社区）人员到场，付款清单有丈量人员签名，公示证明有村（社区）主任、书记签名，附公示现场照片,街道分管领导签名后报主要领导签批。

三、塌陷地青苗费管理

根据矿方补偿数额由村（社区）分解到户，分解时须召开村支两委会，会议报告单由村支两委与会人员签名，附公示现场照片,分管领导签名后报主要领导签批。

四、塌陷地水系道路维修资金管理

由村（社区）申请，街道安排人员现场勘察后，报街道党政班子研究同意，施工完毕后由街道安排人员现场验收合格后将资金拔付至施工方，否则由村包干将资金拔到村（社区）按村级资金管理办法由村（社区）组织验收合格后支出。

五、本管理办法不细致之处或与区相关规定不一致的内容,以潘办发[ 2005]86号、潘政办[2007]68号文件为准。

十六、****统计工作制度

一、贯彻执行国家和地方各项统计报表制度、统计标准，完成国家和地方布臵的各项统计调查任务，按照上级统计部门要求、搜集、整理、分析、提供和管理本辖区基本统计资料，负责组织开展区内统计普法宣传教育活动，积极配合上级统计部门依法查处统计违法行为，积极参加上级统计部门组织的业务培训，不断提高自身业务素质。

二、严格按照统计法办事，恪守统计职业道德，做到依法统计，不得虚报、瞒报、伪造和篡改统计数字，对调查对象报送的统计报表进行认真的审核、查询、订正、录入、汇兑，数据的结构合理、正确、无逻辑性、趋势性差错数据审核，查询记录应填写完整。

三、对于重要统计数据，须经上一级统计部门审核确认反馈后，方可对外提供、发布和使用。严格执行国家有关统计资料保密管理规定，加强对统计资料保密管理，属于国家秘密、商业秘密及私人、家庭的统计资料，必须保密，不得泄露。

四、建立和完善统计资料档案管理制度，对统计调查取得的各种原始资料和统计台帐、综合资料、统计报告，重要文件等其它有保存价值的资料进行规范化管理。

建立和完善统计资料交接管理制度，遇机构变动人员调

整，对所保管的统计资料要办理交接手续，防止丢失和损毁，确保统计档案资料连续完整。

五、统计调查补助：按上级文件规定执行。

十七、****村级财务公开制度

一、财务公开是指按照规定秩序，时间、形式、内容，将本村的财务收支情况，如实公布于众。

二、村民委员会负责财务公开制度的实施，接受村民监督。

三、财务公开的基本内容

村集体经济所有收入支出，经济合同的签订的兑现，“一事一议”筹资，村集体经济收益分配和债权债务，集体资产的管理和经营，被征用土地及其补偿费的收支。

四、村级财务在接受民主理财小组审核后必须一个季度公布一次，每一个季度的第一个月的15日为财务公开日，其它可以根据需要和村民要求及时公布。

五、财务公开的形式。在公开栏内张榜公布。

十八、****村（居）开支审批制度

一、严格资金使用范围

1、财政对村级的专项补助资金主要用于村（组）干部报酬，五保户供养和村办公经费。

2、村（居）内兴办集体公益事业（一事一议）筹资，必须专项用于所议的村内集体公益事业。

3、土地补偿费属于集体部分，按上级有关规定严格执行。

4、集体对上级有关部门下拨的款物及接受社会捐赠、赞助的其它款物，应当分清资金（物资）来源，专款（物）专用。

二、严格审批程序

村（居）级所有开支须经办人签字，村（居）主任审批，支部书记审核，村务监督小组审查盖章后，村（居）报帐员方可支付。

三、严格审批权限

1、村（居）300元以下的非生产性开支，1000以下的生产性开支，由主任审批，支部书记审核。

2、超出以上限额的较大开支，经村支两委集体研究讨论决定后，由主任审批，支部书记审核，并注明研究通过的时间、地点。

3、村（居）内兴办集体公益事业3000元以上的重大支出，须经村（居）民大会或村（居）民代表大会讨论决定，按程序审批后，报街道分管领导审核，转帐拨付。

四、村（居）集体各种专项资金必须做到专款专用，严禁挪作他用。

五、严格执行村（居）级零招待制度，禁止任何形式的吃喝招待。特殊情况耽误工作的，可适当补助误餐费用。

六、村（居）签到费、通讯费、养老保险、出差补助等按有关规定执行。

七、自行参加的各类学习培训费用自理，不予报销，上级安排的学习培训活动，以上级通知及要求执行（报销时附相应文字依据）。

十九、****村（居）财务管理制度

一、村（居）集体发生收支业务时，必须使用统一、规范的凭证，严禁无据或白条收、付款。

二、村（居）所有收入资金须及时足额缴存服务中心专户，严禁截留、挪用、坐收坐支、私设小金库。

三、村（居）日常支出实行备用金制度，与其它单位的经济往来和专项资金，必须通过银行进行转帐结算。

四、严格执行资金管理制度，及时准确核算现金收支和结存，定期核对现金和银行存款。

五、每季初报帐员集中报帐，由街道统管会计统一做帐，按规定的会计核算方法，会计科目，进行会计分录，填制记帐凭证，登记相关帐簿，编制会计报表，做到帐款、帐据、帐实、帐表，帐帐五相符。

六、各村（居）会计凭证、会计帐簿、会议报表和其它的经济合同或协议等资料装订成册，统一旧档保管。保管期限不得少于15年。

七、会计档案资料的调阅按规定严格履行审批，登记手续。

二十、****村（居）干部工资及补助标准

根据上级有关文件精神，结合实际，全街道村（居）干部工资及补助具体核定标准如下：

一、工资标准：按上级有关规定执行，由财政统一发放。

二、补助标准：签到费每月不超过30元，值班费每天不超过20元，误餐费用每次6-10元。会议费本区内原则上不补助，出区每天不超过20元，因公出差补助出市每天30元，出省每天40元，通讯费：正职每月40元，其他人员不予补助。各村居根据自身实际，量力而行，具体标准，必须经两委研究后经村民代表会议研究通过后执行，但不得突破上述标准。