中国传统酒（共8篇）
原浆酒的缘起
所谓原浆酒，可以理解为完全不作任何勾兑处理的原始酒液。白酒勾兑技术出现后，业内把优质的原浆酒储存老熟作为勾兑成品酒的母酒，这样的原浆酒也称之为基酒或者酒基。
“原浆酒”其实是个古老的产品。在中国漫长的酒史中，原浆酒其实拥有最为悠久的历史，直至20世纪60年代以前，中国白酒工业一直处于作坊式生产，其方法皆用传统古法酿制，绝对纯粮酿造，要浓其香，醇其味，除开精湛的酿酒技艺以外，储藏陈酿几乎是唯一的办法。自这个时代追溯以往至古，皆可称之为“原浆酒”。
近年来，诸多酒厂开始用食用酒精加入食用化工香料调配白酒。由于这种勾兑白酒的工艺简单，成本低廉，在暴利的驱使下，此类勾兑酒大行其道。现在市面流通的白酒诸多为此类型，这样的酒喝了，虽然对身体没有太大的伤害，但是，头疼口干是在所难免的。 “原浆酒”是传统白酒的复兴
“原浆酒”本身就是存在的，因为它就是中国最传统的白酒，是真正的国粹。原浆酒作为白酒的一种类别重新面市，应该说是一种无奈。相对于原浆酒而言，流行于市井的酒精勾兑酒无疑是一种合法的“赝品”，纯粹的旁门左道而已。严格的说，自上世纪六十年代后，普通消费者就渐渐远离了真正的白酒，当然，在填饱肚子都是个难题的时期，有酒喝已是奢侈，那里还管得上喝的是酒还是酒精。
真正可悲的是，中国白酒因勾兑酒的产生而迷失了自己，被丢失的，被篡改的那部分才是真正的酒文化啊。纵观当今酒市，高声叫嚣自己如何有文化的那些品牌，又有几个真正弄明白了什么是酒“文化”呢？酒文化不是杜撰的故事，酒文化不是几口早已废弃不用的泥坑，酒文化亦不是早已遁形于历史尘埃中文人骚客的诗句，酒文化更不是从圣人书本中摘抄或篡改的几句哲学经典，同样不是从千年黄土中刨出的几块破旧的瓷片……
不管任何一种文化，都必须以沉甸甸的历史为载体，
真正的文化是久经历史的风雨洗化后，保留下来的那一点点精气神。真正的文化是一种气质，无相无形但又真实的存在着。今天，我们看到的那些以各种方式在呐喊叫卖文化的品牌，很多都是一种杜撰的伪文化而已，不能叫酒文化，顶多只能叫卖点。因为很难从它们身上找到那种无需言表的，洋溢着一个行业千百年修行而历练出的气质。
中国白酒是一个很传统的产业，一个溶入了千百年厚重的中国人文风物的产业。因此，它必定有一个根。这根扎在中国人心性的土壤里，先民们用心血浇灌，使之千年长青，枝繁叶茂。 酒精勾兑酒的出现，意味着伪文化的开始，酒精勾兑酒的流行，预示着中国传统酒文化的没落。当一个传统产业不再坚持传统，当一个传统产业的技术革新不再是改良而是仿其形而丢其魂的时候，那是在放弃一种老文化，而开创一种新的文化。那么再打着传统的幌子，叫卖新的产品，不是一种伪文化嘛？你说你有几百年的历史了，可是你能坚持用几百年前那些祖师爷们传统的技法生产白酒嘛？你所宣扬的文化与你所生产的产品不同宗不同派，这种酒文化难道不是杜撰的，编造的，纯粹忽悠式的伪文化吗？
由此，我们可以看到一些端倪。伪文化酒不是传统的白酒，它已经背离了传统，这种背离了传统却又借助传统的力量来宣扬产品的行为，不过是一种对自我羞愧的掩饰，如同上世纪九十年代末期开始炒作至今的豪华包装之行径如出一辙。消费者是被暂时的忽悠了，可是骗术终归是骗术，没有根基的东西，总会被扫进历史的垃圾堆。水无常形，事无常态，消费者的消费意识总会随着社会的进步而提升，行业中总会有坚持传统，弘扬正道的传道者存在，他们也会不断的向消费者传递属于传统正道的文化。于是乎，被压抑许久的老名酒近些年一个一个的复苏了。一个有着真实厚重的历史文化根基，并能坚持传统，扎根传统的品牌，其生命力是不朽的，终会在消费者的觉醒中新生，在消费者的大彻大悟中修成正果。
1 中国白酒文化的历史与起源发展
白酒也被叫做烧酒,它被作为传统的饮料酒。根据《本草纲目》记录:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露”。[1]这样我们看得到,在中国的历史上,白酒的生产已经有了很长的年代。
在唐朝时期的文章记载中已经描述到,烧酒、蒸酒这种名词就开始出现了。元代传入印度白酒。与中国本地的酒进行学习磨合,在明代后中国白酒开始自成体系。之后白酒在世界的地位也就慢慢提高了。在品类上白酒也分为很多种,面对巨大的市场资源每家相互竞争非常激烈,想要赢得头牌,要在众多的品牌中取得成功,不仅要在酿酒技术上有自己独特的方式,在白酒软实力上也要下很大功夫,赢得消费者的青睐。
2 中国白酒包装设计中的传统图形元素设计
传统图形设计分为两大点:第一,中国白酒包装色彩的使用,对不同的色彩比如,红色、金银色、黄色、蓝色等,不同的色彩在包装设计上呈现不同的效果,带给消费者的视觉,感觉也是有很大差距的,正确合理的颜色搭配更容易在同类产品中凸现出来;第二,对传统图形的纹样使用,中国的传统图形是先辈们凝结生活中汲取的智慧,是展示中华文化的一种标志,内涵深厚。在白酒包装上使用传统图形纹样将简单的产品给予深厚的文化效果,品味白酒就是在感受中国精彩的文化世界。这两点的结合,就是将白酒推出与中国历史民族文化融合起来,让它具有自己独特的文化魅力。
2.1 中国白酒包装设计中的色彩要素分析
在白酒的包装设计中采用红色为主色调的包装在市面上非常多,它在消费者心中还是占有非常大的比值;色彩会给人的生理和心理带来不同的影响,根据研究,红色让人们的肾上腺素分泌增加,体温上升,所以在大多数的春节等的聚会中,人们还是会选择红色的包装产品多些,这也是中国消费者的一大现象。在中国传统的民俗方面,红色的元素也是采用很多的,比如带有龙纹的红烛和窗花等等,大部分的都与喜庆,幸福相关。在白酒设计包装上,红色地位非常高,在白酒包装设计上金银色的包装也有一定的市场,设计使用得当,包装的效果绝不输于其他产品,它比较符合中国人对颜色的崇拜和喜爱。金银色历来就代表财富和权力,是身份的象征,对于消费者心理来讲,在同类产品中金银色的包装同样会给他们带来这种感觉,这是其他色彩所不能达到的。
蓝色对于一些地方的酒来讲,会使用的多一些,比如青花酒,青花瓷,在一些少数民族,人们会对蓝色使用的特别多,比如内蒙古,喜爱蓝白,崇拜蓝天白云和湖水,在他们的包装设计中,蓝色便会使用的比较多一些。
透明材质也是现在白酒包装中很普遍的一种,首先透明的包装成本相对比较低一些,属于低中档白酒白装中最常见的一种,它会映射各种环境色,看起来也会更加透彻一些。其次,在现实的消费市场中,这种包装也是有很大市场的,它更加环保节约。
2.2 中国白酒包装设计中运用纹样元素分析
白酒包装设计是商品,也是艺术品。[2]包装设计中的几何传统图形在白酒包装设计中属于辅助图形,在外包装中不做主图使用,传统图形并不是一种固化的形态。[3]中国传统纹样设计有很多,其中几何纹样在白酒包装中不能做主图使用,它的设计主要是搭配文字图形。在使用数量方面,几何纹样图形较小,在设计中要注意用量,不可过多,这样会造成没有主图,杂乱无章。第二,书画可以用来做主题,书法中的文字或写法可以做标志使用,或者成篇的书法可做设计背景使用;国画一般都会设计为主题图案,配以文字,这样的设计具有中国特色的文化感。第三,关于民族图案,这种会更多运用到黄色蓝色的民族酒业包装中,突出它的内涵。中华民族经历过几千年学习累积的生活经验用智慧创造出的传统图案纹饰,万千变化,不光是可以让我们看到当时的文化,更是在经过不断学习中创造出的心得纹样的变化。在白酒的包装上使用纹样元素,使产品更具有深厚而浓郁的文化提高了包装所给予产品的价值和内涵。
3 结语
成功的主题包装设计至关重要,这种定位的主题也刚好与消费者的各种行为相关联。其次,使用的素材,将是包装拉向不同的档次,我们在素材运用上要注重环保,将成本降低到最大化,同时在素材的运用上让品牌凸现出来。内涵上,传统图形的民族文化蕴涵了太多的艺术,传统图形,简单而不失简约,朴素而不失淳朴,漂亮而不失精美,看到这些元素而不失让人们的身心都得到慰藉。
参考文献
[1]林楠.白酒——清纯浓烈悠久[J].中国学术期刊.2012,34:24.
[2]鲁华.传统陶瓷艺术在白酒包装设计中的应用[J].沙洋师范高等专科学校学报,2008,04:22.
2001年3月，村里出了条大新闻：喝了几十年酒的赵德贵喝酒喝进医院了。医生稍微一检查，告诉赵德贵，你这是酒精中毒。赵德贵想不通，我喝了这么多年的酒从来没有醉过，更别说进医院，这次竟然中毒了。他百思不得其解，听人说，喝酒伤身，是不是身体出现了什么毛病呢？越想越后怕，赵德贵赶紧跑去问医生。医生告诉他，你只是喝了酒精勾兑的白酒才中毒的，不是身体出现了什么问题。疑虑消释以后，赵德贵释然了，没过几天就康复出院了。
出院这本来是一件好事，可赵德贵却犯愁了，上次到那家开了十来年的白酒批发老字号店都买到“毒酒”，这以后到哪里去买酒喝啊？“干脆你自己酿得了。”老婆被他整天唠叨烦了，就扔给他这么一句硬梆梆的话。对了，为什么不自己酿酒呢？赵德贵一拍大腿，酿酒都有几千年的历史了，在以前那么低生产力的状态下都能酿的出来，我赵德贵为什么不能自己酿？说干就干，赵德贵这下忙忽起来，又是查资料，又是问朋友，又是买书学技术……
技术学的差不多了，就差实践了，可光有技术不行啊，还得有设备。赵德贵又忙着找设备。在他考察了几十家卖酿酒设备的厂家后，他来到了纯酿酒业。
赵德贵在纯粮酒业找到了他心目中理想的酿酒设备，试产B节能型，容量10公斤，拥有生熟料酿酒、香精提炼、糖化秸杆饲料、纯净水生产、黄酒、饮料、酱油、醋灭菌、啤酒麦汁糖化、豆浆及面制品加工等十多项功能，而且售价仅1000元。他在纯粮酒业亲眼看见了酿酒师傅用这种设备酿出来的酒，尝了觉得口感、香味、后劲都不错。通过免费培训赵德贵还学习到了一种新知识——生料酿酒技术，技术老师课前课后悉心指导，并针对他心中的疑虑（什么样的酒喝了会造成酒精中毒）作出了解答。技术老师告诉他，现在市场上卖的白酒有很多都是不法份子用酒精直接勾兑出来的，牟取暴利，由纯粮食酿造出来的酒是不可能造成酒精中毒的……
2001年9月，赵德贵抱着一台“试产B节能型”设备回到家中，开始了他自酿自喝，喝健康酒的生活。
意外收获走上酿酒赢利之路
2001年腊月，赵德贵的家乡下了一场大雪，村里仅有的一条马路上凝结了一层厚厚的冰块，积雪再覆盖在上面，走路都经常摔跤。这场雪已经下了五天，看看雾蒙蒙的天，还不知道要持续多久，还没有采购齐年货的人就急了。这天大清早，邻居老马就跑了过来，想要分赵德贵酿的酒过年。赵德贵灵机一动，就以低于市场价很多的价格卖了10斤酒给老马。
赵德贵以低价卖酒给老马的消息很快就传遍了全村，那些还没买过年酒的乡亲都纷纷找上门来了，要买赵德贵的酒。虽然以那个价格不可能赚钱，赵德贵图个拉拢人缘，也忙前忙后的帮乡亲们酿酒。几天忙下来，累的腰酸背痛，老婆可就有点不愿意了，小俩口商量着要提高一点价格当劳务费，可就不知道怎么跟乡亲们开口。琢磨了一夜，第二天，赵德贵便向乡亲们说家里粮食不多了，要他们自己背粮食过来，他给他们酿酒只收一点燃料、劳务费。就这样，赵德贵过了一个充实的腊月，赚了第一笔少的可怜靠体力和酿酒技术的钱。
到了春节，雪也早化了。赵德贵以为自己可以过一个悠闲的春节，可还有很多乡亲为了图个方便、图个放心，仍然找他要酒。碍于面子，赵德贵又不好拒绝，这让他跟家里人都无比烦恼，他就想有没有更省力省事的酿酒方法呢？于是他打了个电话给纯粮酒业曾经指导过他的老师，说明了情况和苦衷。老师一听他的话笑了：“你为什么不考虑自己酿酒卖呢？你现在连市场初期都已经形成了，如果现在开店卖你自己的酒，很容易就打开市场，我现在按你的情况提供给你一份酒市场营销方案，你按照我的计划做，遇上问题我们再随时交流。”一语惊醒梦中人，赵德贵等拿到了老师的详细方案后，在屋子外面贴了一张大大的告示：各位乡亲父老请注意，从今日起，我开始对外售酒。
调整思路创业致富
赵德贵原以为只要告示贴出来，从以前的不公开到现在公开，会有更多的人来买酒，可万没想到，十多天过去了，竟然没有一个人前来。他找不到其中的原因，非常苦闷，于是就厚着脸皮跑到邻居老马那里去问他为什么不来买酒了，老马告说：“我第一次买你酒的时候，价格非常低，乡亲们找你帮他们蒸酒你加了燃料费、劳务费，这次你公开卖酒，我如果去找你买酒，你把价格提的老高，我又不好意思还你价，你说是不是？”赵德贵明白了，原来是乡亲们怕他的酒价格太高，他又拨通了纯粮酒业的技术老师的电话……
第二天，在马路边通往赵德贵家门口的那条小路边立了一个醒目的大红木牌，上面写着“赵德贵放心酒”的价格（比市场价格低），拿粮食换酒的比例，买酒送酒糟等。原来这就是技术老师分析了赵德贵宣传不到位的情况给他的具体措施。这顿时成了村里的又一大新闻，村长听说了以后马上赶到赵德贵的家里，核实这个情况的真实性。赵德贵拿出早已准备好的诚信合同，当着村长邻居的面签了并让村长带回村委会保存。
解决了乡亲们的疑虑，赵德贵又忙了起来，每天都有人慕名而来买放心酒，“赵德贵放心酒”慢慢的也小有名气了。看着销量从每天10斤到20斤再到50斤再到100斤……赵德贵那台“试产B节能型”设备显得有点力不从心了。
2002年8月，赵德贵又来到了纯粮酒业，随便带了些自己酿的酒和家乡的一些土特产，一是为了向老师门表示感谢，另外是为了向老师们请教技术，还有就是随便带一台更大容量的设备回家。
如今的赵德贵，除了“酒鬼”的外号以外，又多了一个“专家”的称号，当然，他雇来的几个员工叫他“赵老板”。
相关链接：
地址：510260广州海珠区昌岗东路252号
江南商务中心
电话：020-8922308489223644
一、中国喜酒-茅台红双喜酒的产品寓意：
喜事连连,人逢喜事精神爽；好运滚滚来，把盏问杯喝喜酒,中国喜酒-红双喜。
红双喜酒，中国传统喜文化和吉祥文化之源，红双喜代表美好、阳光、喜庆、快乐、如意、幸福，事事“双喜临门”之大喜事。
喜，人生美好之根本也；中国喜酒，红双喜也。中国喜酒，是华夏儿女每一个人对喜悦生活和美好生活的期待，中国喜酒，多用于婚宴、庆功、祝寿、祈福等场合。《喜经》曰：喜酒，红双喜也。人生一世，至喜有二。一曰“金榜题名”，一曰“天配良缘”，二者偕来，谓之“双喜”。又曰：逢一喜可安经年，得“双喜”可乐一生。故曰：双喜者，天地之大乐事，人生之大喜事；中国喜酒，红雙喜也。生活，因双喜而精彩；双喜，因传统而永恒；中国喜，红雙喜；中国喜，传天下；喜传天下，人人欢喜也。茅台红双喜酒，是由贵州茅台酒厂集团与中国红双喜集团战略合作推出的中国真正喜酒产品，茅台红双喜酒的工艺和历史及产品概况如下：
二、茅台喜酒-红双喜酒的产品工艺： 茅台酒生产，采用高粱为原料，并且称之为“沙”。一年一个周期，只投料两次，第一次称为下沙投料，第二次为糙沙，各占投料量的50%。
第一次投料，先经热水润料后，加入5-7%的母糟(即上一年最后一轮发酵出窖未经蒸酒的优质酒醅)，进行混蒸(蒸粮蒸酒同时进行)，冷却后堆积发酵，入窖发酵一个月。
第二次原料料经粉碎，润料后，加入等量的上述酒糟进行混蒸，蒸馏后所得到的第一次酒称为“生沙酒”，全部泼回原酒醅中，摊冷后，加上一批蒸馏得到的尾酒，再加曲入窖发酵一个月。
发酵成熟的酒醅经蒸馏，得到第二次的蒸馏酒，称为“糙沙酒”。酒头部分单独贮存，用于勾兑，酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷，加酒尾，酒曲，堆积后再入窖发酵一个月，蒸馏，从此周而复始，再分别发酵，蒸馏。总共要经过八次发酵，八次蒸酒，第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”，第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”，第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”，第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库，再行勾兑。
三、茅台喜酒-红双喜酒的产品简介：
高兴时刻、喜庆时刻，喜逢佳节、生日喜宴、生了孩子、合家团圆、乔迁新居、高考上榜、生意成功、探亲贺寿、朋友相会、同学聚会、单位庆典、单位聚餐、职务升迁、礼尚往来、人人喜欢喝喜酒。中国喜,红双喜；红双喜一开,喜事滚滚来。红双喜酒，1042年宋朝庆历二年已是一坛喜酒。
名称：茅台集团·红双喜酒 规格：500mL×6 酒精度：53%(vol)产地：中国·贵州·仁怀市茅台镇
四、茅台喜酒-红双喜酒产品系列: 茅台红双喜-吉祥如意酒、茅台红双喜-金幸福酒，茅台红双喜-富贵双喜酒，茅台红双喜-财富双喜酒，茅台红双喜-天赐幸福酒，茅台红双喜-万事顺意酒，茅台红双喜-恭喜发财酒，茅台红双喜-喜福家酒，茅台红双喜-大幸福酒，茅台红双喜-小幸福酒，茅台红双喜-大喜酒，茅台红双喜-喜酒1999，茅台红双喜-名门之秀酒，茅台红双喜-富贵吉祥酒，茅台红双喜-吉星高照酒，茅台红双喜-千禧百合酒，茅台红双喜-幸福百合酒，茅台红双喜-世纪佳缘酒，茅台红双喜-珍爱一生酒, 茅台红双喜-事事如意酒，茅台红双喜-好运滚滚酒，茅台红双喜-财富万年酒，茅台红双喜-红双喜御酒，茅台红双喜-红双喜酒庄，茅台红双喜-红双喜庄园酒，茅台红双喜-天地至爱酒，茅台红双喜-喜尊富贵酒，茅台红双喜-喜宴红双喜酒，茅台红双喜-喜福红双喜酒，茅台红双喜-红双喜五星酒，茅台红双喜-幸福团圆酒，茅台红双喜-人人欢喜酒，茅台红双喜-双喜临门酒，茅台红双喜-国囍酒，茅台红双喜-国藏酱酒，茅台红双喜-国藏福酒，茅台红双喜-领酱国珍酒，茅台红双喜-领酱国藏酒，茅台红双喜-国真酒，茅台红双喜-国宴酒，茅台红双喜-国宾酒，茅台红双喜-礼宾酒，茅台红双喜-贵宾酒，茅台红双喜-金双喜极品酒，茅台红双喜-银双喜商务酒，茅台红双喜-生日酒，茅台红双喜-一品双喜酒，茅台红双喜-福禄寿星酒等等系列产品。
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的概括。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。” 茅台企业文化
·企业使命——弘扬国酒文化 追求创新卓越 ·企业愿景——享誉全球
·企业核心价值观——天贵人和 厚德致远 ·企业经营理念——理性扩张 统筹发展
一、告别促销小姐，迎来酒模时代
中国酒模特大赛是由中国酿酒工业协会中国酒杂志社、中国酒文化研究中心、世侨总会文化发展委员会主办，由北京世纪同盟文化投资顾问有限公司、北京世纪牧歌广告公司承办，广大酒生产经营企业广泛参与、由行业内技术专家、著名营销专家、酒文化专家、学者、文学艺术家、著名经销商、大型商场、酒楼、酒吧经营者其他社会知名人士等作为评审的一次全国性酒类行业模特大赛。
现在，全国注册的国营、集体、个体酿酒企业，共有5万多家。终端市场将是最直接的销售战场,促销员的能力将是最直接的影响因素。促销员在此时将是酒的品质、文化内涵、企业形象的传达者，是市场中企业形象的代言人，而现在的酒类促销小姐自身定位不清晰，这在很大程度上限制了促销员的积极性，她们希望得到企业和社会的认同，使自身地位得以提升，从而促进企业的发展。
中国酒模特大赛旨在提高中国酒类促销队伍的整体素质，引导中国酒类促销活动的健康发展，展示中国酒模风采，树立中国酒类企业文化营销形象典范，打造中国最大的行业模特群体，为酒类企业发现高素质的形象促销人才，大幅度提高现有营销队伍的促销技能。从而推动整个酒类行业发展，促进地方经济。
二、大赛“特殊总冠名”创意构想
中国酒模特大赛是作为行业性赛事，我们考虑到某些名牌企业的特殊情况，我们决定推出特殊冠名形式，更有效的为企业服务。使冠名企业充分显示在此次大赛中的地位。
将酒模特大赛打造成酒类行业的代表性赛事，形成品牌，共同打造出一个全新的行业性模特群体为酒类企业服务。每年举办一届。最终形成一个趋势：总冠名企业领袖酒业群雄，举办酒模特大赛，酒类企业广泛参与，形成一年一度的酒业盛事。总冠名企业是作为此次模特大赛的发起和组织单位之一，冠名企业作为唯一企业代表发起者之一，将在无形中标榜出行业中的地位。
总冠名企业可以根据大赛结合自身的实际情况如销售市场、宣传策略等充分发挥大赛资源，使之更广泛的为冠名企业服务。
三、特殊冠名企业条件
作为此项赛事的特殊总冠名企业，我们将做如下要求： 1.冠名企业须为中国酒类企业最具有代表性的企业之一； 2.冠名企业须为中国酒类企业最具有实力的企业之一； 3.冠名企业酒文化应具有一定的代表性；
4.冠名企业在举办大赛的过程中应以大赛总方针为指导，不得脱离大赛精神宗旨；
四、大赛冠名名称
我们将采取永久冠名形式（或连续几届冠名），如“****杯”中国首届酒模特大赛；
“****杯”第二届中国酒模特大赛；“****杯”第三届中国酒模特大赛，依次类推；
五、总冠名费用
每届390万元（RMB），企业可永久性冠名，也可连续三年冠名。
六、比赛形式及进程安排
我们将根据冠名企业的营销特点、宣传策略制定比赛进程，特邀请冠名企业进入组委会协调比赛等事项；具体如下：
1、分赛区的制定：
分赛区划分以冠名企业产品销售区域为基准，以企业宣传策略为辅助条件，如在重点销售区域或想开发的区域为分赛区，以分赛区比赛为宣传载体；
2、比赛选手的选拔：
分赛区选手为全民性选拔，也可发动酒类厂家充分参与；
3、初赛、复赛、总决赛的安排：
初赛：在全国选定的分赛区举行。为配合企业宣传，由冠名企业自行举办，或委托当地经销商和具有承办实力的媒体进行选拔，将根据各地情况选出XX名选手进入全国复赛；
各地选手统一在北京（或根据企业要求在冠名企业所在省）举行复赛、总决赛，也可根据每年糖酒会企业参加情况进行综合开发利用；
4、奖项的设置：
根据冠名企业要求，可设置冠、亚、季军，“****杯”最佳促销奖、“****杯”最佳仪态奖等奖项；
5、大赛时间安排：
根据冠名企业要求，尽量配合企业宣传需要，以总决赛时间为基准安排初赛复赛等事项；
6、总决赛颁奖晚会。
在举办总决赛的同时一并举办颁奖晚会，在中央电视台和冠名企业所在省卫视播出；
七、大赛冠名价值分析
“中国酒模特大赛”是中国酒文化史上第一次酒企业与文化产业联姻的赛事，它有机的将企业营销与文化内涵联系在一起，因此必将得到广大酒类企业的关注，同时由于大赛的文化活动形式在业界引起反响的同时也必将引起社会各界的关注，传播效应大大增强。
中国酒类企业层出不穷，竞争激烈，宣传方式更是多样，很多企业已经从单纯的媒体硬性广告投放开始转换，而这种行业性的大赛由于具有其特有的宣传形式往往更能符合企业全方位和多层面的要求，利于巩固和发展行业地位；
八、企业冠名权益回报细则及宣传价值估计：
中国酒模特大赛独家冠名，即“XX杯”中国首届酒模特大赛（所有和比赛有关的新闻、现场、宣传品制作、颁奖晚会等均出现该文字标识，宣传价值：500万--800万）具体如下：
☆ 冠名企业作为“中国酒模特大赛”主办单位之一；（宣传价值30万）☆ 大赛主题活动、各分区赛和新闻发布会背景版注明冠名企业全称；（宣传价值：30万）。
☆ 在北京（或冠名企业所在城市或每年糖酒会举办城市）举办新闻发布会，现场举行赞助款及荣誉证书交接仪式，并公布企业法人代表为此次大赛组委会副主席。（宣传价值：10万）
☆ 冠名企业拥有大赛独家冠名权，企业可以在各类新闻宣传及商务活动中使用此名义（宣传价值：50万）。
☆ 大赛组委会所有与大赛有关的新闻、宣传品制作、半决赛及决赛现场、颁奖晚会等均用各种方式宣传冠名企业（宣传价值：20万）
☆ 冠名企业主要领导担任本次大赛组委会副主席职务。(宣传价值：2万)☆ 冠名企业可推荐两人直接进入评委会参与评选工作。（宣传价值：2万）☆ 决赛结束后与有关领导、专家合影留念（宣传价值：1万）
☆ 电视晚会：总决赛在央视和冠名企业所在省（或北京、或2004年糖酒会举办城市）电视台播出，给予企业30秒的插播广告（含片头片尾），在地方卫视可适当增加广告宣传时间（宣传价值：10万-50万）
☆在总决赛电视播出中的片尾鸣谢赞助企业.（宣传价值：3万）
☆总决赛颁奖综艺晚会邀请企业领导入主嘉宾席，并安排给获奖选手颁奖。（宣传价值：3万）
☆主持人请冠名企业负责人上台致辞或者现场采访。（宣传价值：3万）☆在电视台娱乐新闻栏目有关大赛相关报道、专访中出现冠名企业名称。（宣传价值：5万）
☆ 报刊媒体支持：糖酒食品类报刊、决赛所在城市发行量大的报刊（宣传价值：10万）。
☆ 网络媒体宣传：中国酒网等专业网站和新浪、搜狐等综合网站；（宣传价值：10万）
☆ 印刷媒体宣传：自冠名之日起在各类有关决赛的海报、门票、请柬、提袋、证件等载体出现冠名企业的名称。（宣传价值：10万）
☆ 大赛公告以及平面广告出现冠名企业的标志或名称。（宣传价值：10万）☆ 组委会工作简报上，设专版对冠名者进行全面介绍，图文并茂（文字、图片由冠名者提供）。（宣传价值：3万）
☆ 宣传画册（大16开）中设有为冠名企业负责人致辞、风采照和企业形象、产品广告，并赠企业宣传画册50本。（宣传价值：5万）☆ 户外及现场广告：
☆在各赛区选手下榻的酒店悬挂带有企业名称的宣传条幅。(宣传价值：10-30万)☆在各赛区比赛的会场悬挂带有企业名称的横幅、彩带、升空气球。（宣传价值：10-50万）
☆在各赛区舞台背景、评委、主持台、舞台地面、展板等标注企业名称或标志。（宣传价值：10-50万）
☆ 酒模特回报：企业可选择进入决赛的两名个人选手作为企业形象代言人，但是要注明服务期限及服务限制（1年、图片、影视、形象几幅）；（宣传价值：30万）
☆ 纪念品、奖杯及有关实物回报：大赛所有证书以及奖杯上均有企业名称并请企业领导在颁奖晚会上作为嘉宾为奖选手颁奖。（宣传价值：5万）
☆ 大赛赠送给有关人士的纪念品、印刷品、VCD、CD画册等均体现企业（）（宣传价值：3万）。
☆ 在各赛区决赛中，编入与企业相关的内容的问答题供选手回答（宣传价值10--50万）
☆ 颁奖晚会上请有关领导为总冠名企业领导颁发特殊贡献 奖及荣誉证书。（宣传价值：5万）
☆ 冠名企业可根据在各地的市场状况自由选择10—30个分赛区，组委会不收取任何费用。
（宣传价值：200--500万）
九、冠名企业与组委会的合作形式：
1、冠名企业为组委会成员之一，与组委会共同进行赛事组织工作；
2、冠名企业关于比赛问题等决议要通过组委会审核；
3、冠名企业如有特殊要求须征得组委会同意；
4、具体形式双方协同商定，合同规范；
财政部税政司王刚处长对这次消费税政策调整内容进行了简要的说明：今年，国家将对消费税政策进行调整，白酒消费税政策是调整的内容之一。经多方调研，财政部草拟了《关于白酒消费税政策调整意见》，主要调整措施是，“健全白酒生产经营的法律法规，依法对白酒业实行综合治理；继续对白酒业进行专项整治；采取白酒贴标等有效手段，控制生产企业的产销量；保留白酒消费税复合计税方式，统一粮食白酒和薯类白酒的比例税率，税率水平按现行税赋水平设计；白酒消费税的定额税率暂维持每斤O．5元不变；对白酒关联交易制定具体的计税办法，规范消费税税基”。他说，“调整意见”已经向国家有关部委和7个产酒大省征求意见，现在听取企业方面的意见，以便政策出台后更切实可行。
针对财政部《关于白酒消费税政策调整意见》的主要内容，与会代表进行了热烈的讨论后认为：
第一，与会代表一致表示对财政部和中国酿酒协会召开这次会议，给企业充分发表自己意见的机会表示十分感谢，体现了勤政爱民、民主科学的执政作风。
第二，这次调整白酒消费税政策应以解决税收流失为出发点，以实现公平税赋，减少和消除地方保护为原则，以推进产业结构调整、防止盲目投资、低水平建设、促进行业健康发展为目的，
制定政策要结合我国国情和国家管理能力，做到切实可行，令行禁止，收到实效。
第三，同意合并粮食白酒和薯类白酒的消费税税率，建议税率定在10％-15％为宜。
第四，与会代表一致要求取消每瓶五毛的从量消费税。大家认为，评价一项政策的成功与否，出发点是重要的，但最终应是看执行效果。2001年国家出台白酒每瓶五毛的从量消费税，初衷是通过税收杠杆达到预期的目的，反而影响了行业的健康发展，给规范守法白酒企业造成种种困难。从量消费税经过3年多的实践，不仅不能扶优限劣，扶大限小，反而加重了骨干企业的负担，助长了违法小酒厂的泛滥，不利于行业健康发展，影响了国家财政收入的合理增长，应该取消。
第五，不同意采用“白酒贴标”的手段。大部分代表认为实行“白酒贴标”的办法，既不能彻底根冶偷税漏税，又给企业增加人才和物力的负担，操作性不强，不是迫切之举。如要试点，应选择既有大中型企业又有众多小酒厂生产企业的地区，不分企业大小，所有产品一律贴标，统一竞争起跑线。以避免每出台一次政策均压在大中型企业身上的弊病，同时也可真实检验其实际可操作性。
针对白酒税收政策，与会代表还提出许多建议和意见：建议取消外购白酒连续生产不许抵扣消费税政策和白酒类产品广告宣传费所得税前完全不予扣除的政策；建议把消费税的征收由生产企业代收代缴改为直接向消费者征收；建议在增值税计算中，把农产品采购进项税按13％抵扣，改为按17％抵扣，以解决白酒产品与其他产品纳税不均衡的矛盾等，希望得到国家的关注和采纳。
原载：《华夏酒报》
我国是白酒故乡, 酒文化发源地, 也是世界上酿酒最早的国家之一。白酒的酿造在我国已有相当悠久的历史, 在中国数千年文明发展历程中, 酒与文化的发展基本上是同步进行的。中国白酒大多数品牌在发展过程中形成无比灿烂、百花争艳的酒文化。顾客消费的也往往是文化, 喝茅台, 喝的是尊贵;喝二锅头, 喝的是京味;喝杜康, 喝的是抒情, 叫做“何以解忧, 唯有杜康”。国人的所有喜怒哀乐愁都与酒沾边。可以说, 酒离不开文化, 文化也离不开酒。
中国酒企文化建设评析
多数酒企“没文化”
不得不说, 白酒业是一个格外重视文化的产业, 提白酒必提酒文化。但这种文化仅仅局限于产品文化、品牌文化, 酒企本身的文化却没有像其品牌一样做出特色。
我们近期研究了中国白酒行业十强企业, 在其官网和公开的资料中找寻企业文化相关资料。发现仅仅茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等四家企业在其官网“企业文化”一栏中有详细且成体系的描述, 而其他酒企的官网和公开材料所展现的内容都是支离破碎、杂乱无章的, 基本算不上企业文化的清晰表述。
比如, 西凤酒的西凤文化版块, 仅限于《西凤酒辉煌荣誉》、《西凤酒的故事》、《西凤酒与名人》三篇文章。郎酒的企业文化版块, 仅有《在二郎镇》、《汪哥不是传说》、《郎在河那边》等几篇文章。沱牌舍得酒业的文化版块, 仅仅是文明创建、成果展示、员工风采、心灵家园、业余生活、有奖征文等活动内容。古井贡虽有企业文化专栏, 但仅有“企业文化格言”和一篇“企业文化重塑”的文章。
稍好一点的汾酒, 虽然开展了企业文化建设, 突出理念文化、行为文化和感受文化三个层次, 但其理念层在结构上缺乏使命愿景, 显得不够完整。也许有人认为, 企业文化没有必要千篇一律, 无所不包。但是使命、愿景是引领性的内容, 如果欠缺就难以发挥统领整个组织成员实现战略目标的作用, 企业的其他理念也容易在执行中变形。
由此可见, 中国酒企前十强“没文化”的占据六成, 难免让人吃惊。当然, 也许有的酒企已有系统的企业文化, 只是没有把它放到官网上来, 但这至少也表明企业文化建设还没有充分利用网络这一最快捷的宣传工具。
酒文化怎能代替企业文化
说这些酒企“没文化”, 有人就会反问, 这些酒都是大品牌, 西凤两千七百多年的历史文化, 沱牌的舍得文化, 洋河的蓝色文化, 都已广为人知, 凭什么说这些酒企“没文化”?
笔者承认中国酒企都以卖文化擅长, 但这种文化只是产品文化或品牌文化, 与企业文化是两个不同的概念。
企业文化是企业在生产经营实践中逐步形成的为全体员工所认同并遵守的带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念, 以及这些理念在经营管理实践、员工行为与企业形象中的体现的总和。
产品文化或品牌文化基本上是向外的, 企业文化却是内外兼备的, 对内是一种向心力, 把员工拧成一股绳, 劲往一处使;对外是一面旗, 彰显并强化企业的品牌和影响力。
美国约翰·科特教授与其研究小组, 用了11年时间调研企业文化对企业经营业绩的影响力, 结果表明, 凡是重视企业文化的公司, 其经营业绩远远胜于那些不重视企业文化的公司。
海尔集团首席执行官张瑞敏曾说:“海尔能够从无到有、从小到大、从弱到强, 我认为最重要的是靠我们的企业文化, 是我们的一种精神。”
显然, 企业文化不能被产品文化或品牌文化所代替, 如果酒企不清楚这一点, 就无法享受到企业文化作用于管理所产生的红利。
对酒企文化缺失的担忧
也许还会有一种反驳声音:“没文化不也做到了高速增长吗?”确实, 中国白酒行业已经连续10年强劲增长, 即使全球金融危机也没有放慢其脚步。去年一年几乎可以用“井喷”来形容, 行业景气度持续上升, 营业收入增长接近50%。其中, 行业领先酒企近5年的复合增长率也是高得让人称奇。其他传统行业龙头企业的复合增长率如果达到百分之十几, 就很了不起了, 而白酒业动辄就达到了百分之五六十。
但是, 比尔·盖茨有句名言:“过去的成功不等于掌握一把通向未来的钥匙。”也许在现有惯性消费下, 白酒业以后还会继续保持高速成长, 但是消费环境一旦变化还会这样顺利吗?不免让人担忧。
忧一:利润难为继。近几年白酒价格普遍高涨, 高端白酒更是饱受争议。涨价潮使得白酒业利润增长速度远远大于销售收入增长速度。但价格迟早会遭遇天花板, 当涨价潮不可持续时, 白酒业的高额利润就需要通过持续的成本控制和管理提升来维系, 而这正是长期依赖行业景气关照的白酒企业所难以应对的。
忧二:厚利引竞逐。白酒业的黄金发展也向市场释放了一个信号——厚利, 于是一些非酒业巨头已经开始进入白酒行业, 未来白酒市场的竞争肯定会越来越激烈, 如果仍只靠拼历史、拼品牌、拼营销, 而不会拼文化、拼管理, 要想在竞争中取胜就没那么容易了。
忧三:整合缺内功。目前, 白酒业第一梯队已经纷纷扩大产能以应对庞大的市场需求。未来, 白酒行业的集中度将进一步加快, 区域酒企也将加速整合。在并购整合过程中, 光有“酒劲”欠缺文化力是远远不够的, 因为企业并购整合的关键是企业文化能否相互整合。
综上所述, 无论是未来涨价不可持续, 还是竞争会愈演愈烈, 亦或是并购整合对文化力的要求, 都需要企业必须做好企业文化建设。因此, 具有战略眼光的酒企, 在行业异常火爆的时期, 应当洞察到可能出现的危机, 未雨绸缪, 修炼持续盈利的能力和内功, 通过企业文化的构建, 走上“文化强企”的战略之路。
泸州老窖的文化重塑之路
作为中国白酒业第一梯队中的企业, 泸州老窖以众多优势独树一帜。它是中国浓香型白酒的发源地, 拥有我国建造最早、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群, 是国务院批准的行业首家全国重点文物保护单位, 2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表, 于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”, 成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。它还是蝉联五届获得“中国名酒”的唯一浓香型白酒的生产商, 又是行业内唯一拥有三枚中国驰名商标的企业。
在一系列成绩面前, 泸州老窖并没有沾沾自喜, 他们制定了更为高远的目标, “泸州老窖要做百年企业, 做中国白酒资源的整合者”。需要什么样的企业文化支撑这个战略目标的实现, 曾是泸州老窖高层管理者长期难以解开的心结。
泸州老窖企业文化的困惑
使命缺位, 愿景落后。企业使命是企业存在的根本目的, 是企业必须回答的问题。彼得·德鲁克在《组织生存力》中, 曾提出了五个简单而深刻的问题, “我们的使命是什么”被放在了第一位。德鲁克说, “使命”就像是一种黏合剂, 能够在组织进行扩展、拆分、全球化、多样化的过程中, 将所有成员都紧紧地黏合在一起。
我们在为泸州老窖进行诊断时发现, 其企业文化理念层缺少明确的、被广泛认同的企业使命。尽管在2000年曾提出了“谐和人间, 通达天下”, 但没有明确指出泸州老窖在社会进步和经济发展中应当承担的角色和责任, 导致员工对于企业的使命感偏弱。
企业愿景是对未来可以成就的具有挑战性的远景的描绘, 它告诉员工“企业将来是什么样”, 它是企业需要通过努力去追求的理想和抱负。只有清晰地描述企业的愿景, 才能够制定清晰的企业目标, 进而才有企业经营管理的目标化、有序化和整体效率的提高。
泸州老窖2000年提出了“做中华酒业之巨子——融入经济全球化的大型企业集团”的愿景, 可是经过十年的迅速发展, 泸州老窖已经成为中华酒业巨子, 而目前经济全球化对其也不再具备特殊吸引力。可见, 这个愿景已经落后于企业发展, 缺乏应有的吸引力和激励作用。
由此, 我们得出结论, 泸州老窖使命与愿景没有为战略指明方向。泸州老窖尚未对公司存在的意义 (使命) 做出有效回答, 对未来发展蓝图的描述 (愿景) 也已失去时效性, 难以为战略服务。
文化悬空, 难以落地。我们常讲, 使命是生存的意义, 愿景是生存的理想, 价值观则告知企业如何生存。价值观是关于价值的一定信念、倾向、主张和态度的观点, 是指导组织行为的一系列基本准则和信条, 起着行为取向、评价原则、评价标准的作用。价值观是对如何完成使命、达到愿景的行为准则的界定。价值观体系不仅要具有时代的特色、行业的特色, 更要有企业的特色和企业家群体的个性。
我们对泸州老窖价值观进行研究, 发现其企业价值观因子散布于市场理念、管理理念、人才理念之中, 缺乏有效的描述和指导, 有一点飘在空中的感觉, 难以发挥实效, 还需要进一步提炼与升华。不仅如此, 缺少制度层面的保障更是泸州老窖企业文化建设存在的最核心问题, 这导致了企业价值观停留在纸面, 与员工行为严重脱节甚至背离。泸州老窖缺少企业文化建设规划、推广计划以及相关的制度保障。比如, 人力资源管理制度与企业文化脱节, 绩效考核薪酬体系与企业价值观关联度不高, 奖励制度并没有体现企业所倡导的行为价值, 提倡创新而在奖励制度上却没有具体措施。
尽管泸州老窖沉淀了许多优秀的企业文化因子, 也做了不少企业文化建设工作, 但效果仍有待提升, 关键在于企业文化建设缺少一条鲜明的主线, 没有系统化、规范化、体系化。
打造企业文化关键点
构建完整的企业理念体系。泸州老窖企业文化是否有生命力, 很大程度上取决于文化理念体系是否符合企业实际。在泸州老窖和正略钧策的共同努力下, 最终形成了如下企业理念体系。
企业哲学:天地同酿, 人间共生;
企业哲学口号:与社会同行, 与环境相依, 与人类共存;
企业精神:敬人敬业, 创新卓越;
企业使命:凡华人之所到, 品味泸州老窖;
企业愿景:做中华酒业巨子, 成中华酒文化旗手;
核心价值观:传承文化, 持续创新, 专注客户, 创造财富。
同时, 我们还为泸州老窖总结提炼了经营管理的原则和观念。比如, “一二三四经营原则”:一个坚持 (坚持以市场为导向) 、双轮驱动 (酒业生产和资本运作) 、三个手段 (控制力扩张、产业链布局、差异化竞争) 、四大内容 (经营品牌、经营人才、经营文化、经营管理) 。这种易于理解、易于记住的理念, 很快就在企业中传播开来, 起到了很好的作用。
文化建设与管理提升融合。泸州老窖的企业文化建设得到企业高层的重视, 总裁张良牵头做企业文化梳理工作, 并引导全员积极参与企业文化建设。泸州老窖倡导“立德重效”, “立德”就是以义取利、诚招天下;“重效”就是重视企业文化规范管理, 并将“考核数字化、用人专业化、管理扁平化、执行效率化”作为企业文化建设的重点内容, 努力形成自己的文化特色。比如, 以前机器上的零件快坏了, 就会叫维修组来换新的。实施“考核数字化”后, 有了严格的考核, 节约也跟薪酬挂钩了, 于是修一修可以继续使用的零件, 员工就不再轻易把它换掉。这种节约文化在企业中放大, 就意味着成本的大幅降低。
【关键词】传统文化；陶瓷；酒瓶
中国现代设计的发展离不开改革开放政策，国际性的商品流通、设计交流繁荣昌盛，让原本发展缓慢，视野狭隘的设计现状有了全面的改变提高。在学习借鉴国外优秀设计作品中，国内设计师们深刻体会到，设计不是对元素的东挪西凑、生搬硬套，而是对传统文化的提练概括。传统文化是设计的根，它历经几千年的沉淀积累，深度潜在地影响着我们的价值观、创作观。有根的设计才能茁壮成长、开枝散叶，设计的根扎根于波澜壮阔的生活中。当代人对传统文化应该有新的认识。相对今天而言，昨天的一切劳动成果都是传统文化，对于明天而言，今天的劳动成果也是。
不论是朋友小聚，还是婚、迁、寿、丧宴，酒成为一种必不可少的元素参与其中，酒一般由大米、高粱等粮食酿造而来，粮食的好坏，制酒技术的成熟与否影响着酒的品质，进而影响着酒文化的形成。酒文化作为传统文化的一种，酒包装设计也受酒文化的影响，必然也影响着酒容器的外包装设计，而酒包装设计也反应着现代包装设计的文化审美和工艺水平。
一、传统文化运用在酒容器及外包装中的意义
传统文化的整合与运用有着两方面的意义，一是为了继承和弘扬。使过去的许多优秀的传统文化得到保护与传承。如华阴老腔是一种声腔高亢，气势磅礴的戏种，现已濒临失传，天天向上节目曾为其推广，希望这种文化继续传承。二是提取传统文化元素符号进行再创造，古为今用，进行历史文化遗产的衍生品设计，让其服务当代经济，创造更多的价值。所以了解掌握传统文化对酒包装设计具有重要的实际意义。
中国设计师是越来越多，但作品大多缺乏创新，很多优秀的传统文化并没有运用。著名平面设计师靳埭强曾指出，我们应该吸收西方先进的设计理念，结合中国传统文化的精髓，为设计服务。如中国银行的标志，利用简单的几何形构成，圆里面一个“中”字，简洁明了、识别力强、极具时代感。是它主张融入东西方元素的经典之作。曾获普得兹克奖的（建筑界的诺贝尔奖）中国建筑师王澍，主张利用中国传统元素与周围山水环境互利共生的建筑观点，建造了一件件极具中国特色的经典作品。如宁波历史博物馆、滕头馆都是这一理念的典范。所以可以说设计在一定意义上也是传统文化的体现，由此中国的设计师们才开始对中国博大精深的传统文化进行挖掘，提取有价值的东西服务设计。
二、传统文化在现代陶瓷酒容器及其外包装设计中的运用
中国传统文化丰富多彩、种类繁多，在陶瓷酒包装中运用的也是多种多样，本文探讨的主要有以下三种：
1.汉字书法的运用。
汉字是华夏文明独一无二的艺术形式，是对大自然现象的提炼概括，换名话说也就是图形、图像演变而来的。汉字本身就整合了图形的精髓，当我们把汉字作为设计元素时，其图形特质可以使设计最大限度地发光发热。如四川舍得酒是一款定位于“中华第一文化”的酒，在高档白酒市场中，以继承和弘扬国学文化精髓为己任，舍得酒采用陶坛储存，陶坛的特点过气不过液，使酒中的成分更加均匀协调，口感更加醇厚细腻。瓶体及包装上的“舍得”汉字标志（图1），采用行书字体书写于传统的米字格内，米字格是中国文人骚客练字书写所用，具有很深邃的文化特色，显得低调面高贵。中国文人对行书有一种特别的情怀，行书结构严谨清晰，书写行云流水而不失高雅的特点，这一点从“天下第一行书”的《兰亭序》可以强烈的感觉到。“舍得”两字采用图底反白形式，寓意阴阳结合、生生不息，不仅体现了传统道家文化，而且很好地诠释了公司文化底蕴。“智慧人生，品味舍得”，舍得是一种大智慧，一种很高的思想境界，有舍才会有得，人生很多时候是因为我们舍不得而得不到。取“舍得”两字为品牌名，让顾客在品尝美酒之余，更多的是感叹，反省人生。此酒一出，很快得到了消费者的广泛认可，成功地提升了舍得酒的品牌形象。
2.吉祥纹样的运用。
自古以来，中华人民用他们智慧的头脑，勤劳的双手，创造出了多姿多彩，美妙绝伦的吉祥纹样，这些纹样蕴含着他们最朴实，最真诚的企盼，体现出人类对美好意愿的无限渴望。
龙是最能体现中华文化的象征之一，龙文化影响深远。在宗教上，人们把龙视为雨水之神和保护神；在政治上把帝王比喻为龙的化身、真命天子。以龙纹作为设计元素运用在酒包装设计上也很多，如剑南春酒厂出品的东方红酒，瓶体和外包装神似盘旋的龙，酒瓶中间的团龙纹占据着瓶身的主体（图2），有效地传递了公司的文化内涵，也得到了消费者的认可。无独有偶，五粮液公司的喜结缘酒，在外包装上底纹上也运用了龙纹图样（图3），以中国红为背景加上“喜结缘”让人很容易想到这是一款婚庆宴酒，整个包装给人庄重和喜庆之感，唤起了消费者对酒的认同。
3.传统器物造型的运用。
现代的陶瓷酒容器设计，是从中国历代器具中吸取营养的很多，如爵、灯笼、司母戊鼎等造型。爵是古代饮酒的器皿，有三条腿，也是一种贵族封号，古有加官晋爵是帝王对功臣的赏赐，是地位显贵的象征。五粮液酒厂出品的福禄寿-金爵酒，就是从爵造型中吸取营养设计而成的一款高档酒（图4），金黄色的瓶身尽显傲骄，工艺十分精美，具有很高的艺术收藏价值。泸州老窖酒公司出品的国礼酒，酒容器借鉴红灯笼（图5），给人温暖与喜庆之感。灯笼是典型的中国传统元素，代表着国家的圆融精神。是中国民间造型与酒瓶设计结合的又一经典案例。
三、总结
酒作为酒文化、传统文化的一种特殊载体，从古到今，多少文人学士为其着迷而写下了浩如烟海的经典佳句。唐朝陈子昂的“射洪春酒寒仍绿，目极伤神谁为携”，杜甫的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”等等。酒文化已深深影响着人们的行为观念，所以说做好酒包装设计对于传承和发扬酒文化意义重大。不同地域有其不同的文化底蕴，现代酒包装设计就应根据不同区域，不同时期的文化传统来传承和弘扬传统文化，进而促进地方旅游、经济。从传统文化中提取要素进行再创造，在形式上重构升华，设计出既保留本地传统文化的风韵和特色，又具有鲜明的时代特征，以全新的文化形象和视觉冲击力展现我们博大精深的中国文化。
参考文献：
[1]王广.文质彬--汉字标志设计[D].2005.1.P6.
[2]黄天舜.剑走偏锋舍得酒[J].中国营销传播网，2003.10.P09.
[3]田颖拓.传统文化与现代设计[J].设计在线，2003.
