会议营销总结表(通用7篇)
填表日期:
****年**月**日
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活动日期
截止日期
活动地点
销售产品
超级赠品
到场人数 到场客户 人 到场工作人员 人 外请老师 人 外请其他人员 人 总体利润
公司利润 元 个人利润 元 销售数量
销售金额
支出费用 交通:
元;住宿:
元;会场租赁:
元;餐费:
元;资料费:
元;办公用品费:
元;矿泉水食品:
元;横幅:
元;气球、彩带:
元;鲜花:
元;礼品:
元;赠品:
元
总计
元 购买客户 服务人员 1 7 13 19 25 31 1 7 13 19 25 31 2 8 14 20 26 32 2 8 14 20 26 32 3 9 15 21 27 33 3 9 15 21 27 33 4 10 16 22 28 34 4 10 16 22 28 34 5 11 17 23 29 35 5 11 17 23 29 35 6 12 18 24 30 36 6 12 18 24 30 36
老师承诺 兑现情况
一、月度营销基本情况
1、市场简述:各品种流通市场简述(价格、原因,市场部撰写)、各面向终端产品市场简述(推进处、销售公司、各事业部组织撰写,以下称“各经营单位”);
2、销售价格:公司钢铁产品销售均价(不含车轮、特钢,市场部撰写)、各面向终端产品销售均价(各经营单位撰写)、当月均价与上月均价对比及原因分析(市场部和经营单位分别撰写);
3、品种结构调整(与上月对比、与目标对比):各经营单位撰写,市场部汇总;
4、资源流向调整:各经营单位撰写,市场部汇总。
二、月度营销结果评价
1、月度营销结果与营销目标的差距、原因;
2、月度营销工作成绩与不足;
3、下月及后三个月要努力的方向; 以上三项内容由各经营单位撰写。
4、对各经营单位考核内容的建议:在原有考核内容的基础上,成绩要追加奖励,不足要扣减奖金。
以上内容由各经营单位建议,市场部提出综合意见。
三、下月营销工作重点内容 由各经营单位撰写。公司会议讨论后,市场部负责跟踪实施进展情况及最终结果,作为下月营销工作会议的一项主要内容。
四、时间要求
上午 序号 内容 演讲人 职务 时间 地点 1 建筑业企业资质申报审查要点介绍及申报
孙中明 厅政务中心副处长 8:30-10:30 桃源路 74 号桃源饭店迎宾楼 5 楼 1号厅网上办事大厅信息系统操作使用 覃明 建设信息中心 工程师 10:40-11:50
中午休息时间
12:00-14:30
一、小型会议。即参加者较少、规模不大的会议。不设立专用的主席台。小型会议的排座,有三种形式:
1、自由择座。就是不排定固定的具体座次,而由全体与会者完全自由地选择座位就座。
2、面门设座。一般以面对会议室正门的是会议主席座位。其他的与会者在其两侧自左而右地依次就座。
3、依景设座。所谓依景设座,是指会议主席的具体位置,不必面对会议室正门,而是应当背依会议室之内的主要景致所在,如字画、讲台等。其他与会者的排座,则略同于前者。
二、大型会议,一般是指与会者多、规模较大的会议。大型会议在会场上要分设主席台和群众席。主席台要认真排座,群众席座次可排可不排。主席台排座。大型会场的主席台,一般面对会场主入口,面对群众席。主席台成员的桌上,要放置正反两面的桌签。
主席台排座,具体又分为主席团排座、主持人座席、发言者席位等三个问题。
1、主席团排座。主席团,是指在主席台上正式就座的全体人员。国内目前排定主席团位次有三个基本规则:一是前排高于后排,二是中央高于两侧,三是左侧高于右侧。
2、主持人座席。会议主持人(即大会主席)的具体位置在:一是居于前排正中央;二是居于前排的两侧;三是按其具体身份排座,但不应该就座在后排。
3、发言者席位。发言者席位,又叫做发言席。在正式会议上,发言者发言的时候不宜座在原处。发言席的常规位置有二:一是主席团的正前方,二是主席台的右前方。
4、群众席排座。在大型会议上,主席台下的一切座席都是群众席。群众席的排座方式有二。
1)自由式择座。即不进行统一安排,而由大家各自择位而坐。
2)是按单位就座。它指的是与会者在群众席上按单位、部门或者地位、行业就座。它的具体依据,既可以是与会单位、部门的汉字笔划的多少、汉语拼音字母的前后,也可以是其平时约定俗成序列。按单位就座时,如果分为前排后排,以前排为高,以后排为低;如果分为不同楼层,楼层越高,排序越低。
I.市场分析
A.企业的目标和任务
企业存在的原因?企业愿意服务哪些市场?企业需要完成的重要事情有哪些? B.市场现状和策略
谁是企业当前的客户?与企业产品/服务有关的当前客户有哪些重要的需要和需求? 话具体问题具体分析。首先符合自身需要, 一般金融的需要速度包括时间如果是居家的就好说了, 或者某些追求感觉的就是品牌大,贵,外观好就足够了一般上班族就是待机时间,可以升级的一些系统
在企业营销组合中,如何描述了客户的重要特征(产品、分销、价格、促销)?品肯定你代理哪个品牌就会支持哪个,但如果他喜欢别的牌子你也要相应的把自己的符合他喜欢的牌子的特征的产品介绍给他分销一般很少,这个必须把握比较长期的客户价位嘛要看顾客的身份年龄,或者可以从侧面问出他的工作类型 C.主要竞争对手及其优劣势
客户购买产品/服务时,其他企业是如何做的?其实大家的营销策略大体一致,就是或者利用节日打折或者新品优惠或者vip服务或者低价促销然后就是仿制你的机型但价格要低很多
每一个竞争对手有什么独特的地方,他们的活动在客户选择产品/服务时产生了哪些影响?仿制你的机型但价格要低很多价格优势,品牌效益,外观,感觉
后价位不符合要求,或者看不起客户
D.营销外部环境分析
牌子也没办法或者他有钱到就不买你贵的东西,就想要个结实耐用又便宜的专家对经济的预测中,经济有哪些重要的变化?金融危机就算工资再高也还是买不了相应的东西或者升值长工资或者降职工资变低
当前或未来是否会出台什么法律或法规影响企业的运营、竞争、营销组合要素,或客户的活动?打假,打击传销组织等一些列法律的颁布
是否存在通货膨胀导致价格上涨?通货膨胀导致物价上涨是必然的竞争企业的价格是在上升还是在下降?也是降低提高劳动生产率降低企业成本
产品正处于产品生命周期的哪个阶段?竞争是更加激烈还是趋于平稳?
在影响当前竞争的情况中,企业或竞争对手是否拥有唯一的技术?
是否存在影响消费者行为、企业运营或任意组合要素的新技术引进或开发?是,水平的变化,企业利润的变化别的企业新技术的合成符合市场需要,别的企业也会顺势改变生产方式
是否发生了影响现有市场或与其市场消费者行为的社会变革?别的企业新技术的合成符合市场需要,别的企业也会顺势改变生产方式 E.内部环境分析
有哪些事情将企业、销方式,个人意愿
有哪些事情是企业不能做的?
正在进行中的哪些计划导致企业现有的优势和劣势的变化?突发奇想改变自己的生产方式与本企业原来的生产模式不一样,使消费者难以接收
II.营销策略
A.营销目标/预期效果营销策略的成功,企业需要哪些特定信息和方法?客户想法是和试产需要或者创造新的产品生产线独创主流产品
B.目标市场描述
与过去的营销计划相比,目标市场是否一致?户
你所细分的市场是否需要一个特定的营销组合,或与企业所服务的其他市场是否一致?
目前的市场是购买企业的产品/服务还是竞争对手的产品/ 与所提供的产品/公司盈利的同时自己也能得到相应效益目标市场针对产品/
C.营销组合描述开发每一个组合要素的选择有哪些?在所有可能的选择中,目标市场更愿意选择产品、分销、价格和促销要素中的哪一个?产品,产品可以带来相应的利润
在所有可能的选择中,企业更愿意选择提供产品、分销、价格和促销要素中的哪一个?产品,产品可以带来相应的利润
可供选择的营销组合中哪一个更好的满足了目标市场的需求,并且企业可以有效的实施?促销
在实施营销组合时,企业内外部的哪些人可以参与进来,组合中每一部分各代表着什
么?市场销售人员,售后服务人员
D.市场定位
企业计划服务哪一类型的目标市场?消费市场,售后管理市场
对于目标市场来说,企业或营销组合具备哪些特色?
III.行动计划
A.制定活动步骤完成营销计划还需要哪些额外的信息?如何从MKIS和营销调研中获得这些信息?市场需要客户需要开发营销组合要素时可以实施哪些主要活动?针对每一个组合要素可以开展哪些主要活动?
企业内部的哪些人负责计划和实施每一个指定的主要活动?营销部门经理,门市经理
其他企业中的哪些人负责或协助每一个指定的主要活动?什么时候着手开始每一个活动?什么时候完成活动?为了保持整体计划,如何来协调这些活动,由谁来负责协调工作?各个门市之间联络
活动的预算有哪些,如何获得预算资金?成本活动资金聘请兼职人员一般都是由公司提
供人员需要找兼职中介市场打交道的人员
B.评估流程
哪些证据表明你已经完成了活动的宗旨和目标?来收集
班级: 市场营销专1202姓名:么路璐
题目: 安妮公主冰淇淋-----燕山大学分店I.市场分析
A.企业的目标和任务
企业存在的原因?消费水平的提高,人们对食品的要求不断提高,作为夏日流行食品之一的冰淇淋,也同样在不断地发展。抓住现在时下人们对快餐和对冰
淇淋的喜爱提出这个策划。满足消费者潜在的、未被满足的需要。
企业愿意服务哪些市场
目标市场:秦皇岛市海港区—大学区目标消费者:1.家庭富足,旅居秦皇岛的外国侨民
2.高薪的白领一族,中上收入的职业人士
3.“小皇帝”新一代,中国儿童和青少年
企业需要完成的重要事情有哪些?
选定目标产品,针对产品进行SWOT分析,然后针对SWOT分析制定STP战略,最
后进行从产品、价格、促销、渠道(即4PS)等方面制定营销计划
B.市场现状和策略
谁是企业当前的客户?
1.家庭富足,旅居秦皇岛的外国侨民
2.高薪的白领一族,中上收入的职业人士
3.“小皇帝”新一代,中国儿童和青少年与企业产品/服务有关的当前客户有哪些重要的需要和需求?目标消费者的受教育水平高,对新事物接受能力强。消费时注重产品的质量和 品位,对能够彰显个性、时尚品位的产品尤为推崇。蕴含着浪漫、幸福、品味的冰淇淋,正好符合这一消费者的消费心理。
在企业营销组合中,如何描述了客户的重要特征(产品、分销、价格、促销)? 产品:第一步,建立品牌的旗舰店,在消费者的心目中创造一个品牌知名度和
品牌形象;第二步,所有的旗舰店都不惜重金装修,竭力营造一种轻松,悠闲,舒适,具有浓厚小资情调的氛围;第三步,创造口碑,不断保持注意力;另外,哈根达斯还用“水银泻地”的手法,在高档的咖啡店,五星级酒店,影院,高
档餐馆,购物中心和夜总会开设自己的零售点,抢占每一个可能有生意的地点。分销:对于建立的各个专卖店力求从优、从质,提高各专卖店的质量,一流的服务、温馨的环境,不失浪漫的氛围设定,设计高档产品应有的满足感。促销:提高宣传力度,限于资金问题,以有限的资金实现最优的传播效果。对于高档产品以保持不断的新产品开发活力吸引消费者也可受到一定的奇效。
价格:由于产品种类齐全,针对不同产品风格和类型,价格在五元到一百五十
元不等。
C.主要竞争对手及其优劣势
客户购买产品/服务时,其他企业是如何做的?
广告宣传,明星代言外加优惠活动。
每一个竞争对手有什么独特的地方,他们的活动在客户选择产品/服务时产生了
哪些影响? 以蒙牛和伊利为例,伊利就对旗下的产品“巧乐兹”进行了“伊利巧乐兹下午
茶”活动来吸引消费者而蒙牛从奶源下手采取自产自销的策略使消费者从心
里产生动摇,从而达到吸引消费者的目的。
竞争企业活动中有哪些是客户不喜欢的?
伊利品牌的“巧乐兹”,巧克力太多口感甜腻,价格较贵
D.营销外部环境分析
经济是强大、稳定还是比较弱?经济强大、稳定
专家对经济的预测中,经济有哪些重要的变化? 国际经济环境短期较好,但各国经济刺激计划基本结束。房价和通货膨胀之间的各方博弈中可能选择的中庸路线,由于房价上涨引起经济成本增加。
当前或未来是否会出台什么法律或法规影响企业的运营、竞争、营销组合要素,或客户的活动?
会
是否存在通货膨胀导致价格上涨?存在企业成本是在上升还是在下降?目前为稳定状态
竞争企业的价格是在上升还是在下降? 目前较为稳定,部分特色产品将会进行打折优惠活动,天天推出几款产品进行特价或打折活动。
产品正处于产品生命周期的哪个阶段?处于产品生命周期的成长期。
竞争是更加激烈还是趋于平稳?随着冰淇淋市场的趋于饱和,竞争会更加激烈。
在影响当前竞争的情况中,企业或竞争对手是否拥有唯一的技术?
安妮公主拥有自主研发的第6代百变金刚冰淇淋机问世,全面进入智能机时代!
拥有六项国家专利,设备先进。可精准控制冰淇淋大小,精确到0.01克,成本与产品达到稳定水平。
是否存在影响消费者行为、企业运营或任意组合要素的新技术引进或开发?
存在是否发生了影响现有市场或与其市场消费者行为的社会变革? 发生了。近年来频繁发生牛奶质量问题,引起消费者对产品原材料的不安。
E.内部环境分析
有哪些事情将企业、企业运营和营销组合与竞争对手区分开来? 企业采用连锁加盟的方式,加盟商可根据自身经济水平选择加盟方式,流动冰车是企业为加盟商提供的最低加盟方式。
有哪些事情是企业不能做的?
违法犯罪的事情,例如使用不合格牛奶,加入过量的色素等。
正在进行中的哪些计划导致企业现有的优势和劣势的变化?
促销宣传活动
II.营销策略
A.营销目标/预期效果
在营销计划实施的时候,企业期望达到哪些结果?
预期达到日进斗金,各加盟店日销售额基本定额为3000-4000元,具体销售情
况视当天营销活动而定。
营销策略的成功,企业需要哪些特定信息和方法?
产品未投入市场前的swot分析、制定stp战略、4ps的分析数据,以及产品投
入市场之后的市场反馈信息。
B.目标市场描述
与过去的营销计划相比,目标市场是否一致?
一致
目标市场的明显特征有哪些? 家庭富裕,家庭购买力强,受教育水平高,大众化、年轻化,冲动型和时尚型消费。
你所细分的市场是否需要一个特定的营销组合,或与企业所服务的其他市场是否
一致?一致
目前的市场是购买企业的产品/服务还是竞争对手的产品/服务?
两者皆有
与所提供的产品/服务相关的市场有哪些重要的需求或心态?
随着经济的发展,人们的收入水平不断提高,消费能力也 进一步加强。人们的消费水平和消费观念较之以前也大有改变。满足温饱,已不再是消费者最主要的消费诉求。追求浪漫、时尚、品位、个性、新潮、品味,越来越来越受到消
费者的关注。以DQ、泡沫剧为代表的专柜式带有时尚、品味的冰淇淋店,越来
越受到消费者的追崇,发展的越来越快,正好说明了这一点。
目标市场针对产品/服务的购买决策有哪些趋势?蕴含着浪漫、幸福、品味的冰淇淋,作为一种西方文化,现今被越来越多的年青人所推崇。
C.营销组合描述
开发每一个组合要素的选择有哪些?
产品、价格、促销、渠道
在所有可能的选择中,目标市场更愿意选择产品、分销、价格和促销要素中的哪
一个?产品
在所有可能的选择中,企业更愿意选择提供产品、分销、价格和促销要素中的哪
一个?产品
可供选择的营销组合中哪一个更好的满足了目标市场的需求,并且企业可以有效的实施?
产品促销活动、和新产品研发上市。
在实施营销组合时,企业内外部的哪些人可以参与进来,组合中每一部分各代表
着什么?
场需求)开发部(研发新产品)加盟商(向销售部反应销售情况)消费者代表(向开发部提供自己品尝后的感觉和喜好以便研发符合市场)公关部、(负责整个营销活动的公关)。
D.市场定位
企业计划服务哪一类型的目标市场?
1.家庭富足,旅居秦皇岛的外国华侨
2.高薪的白领一族,中上收入的职业人士
3.“小皇帝”新一代,中国儿童和青少年
对于目标市场来说,企业或营销组合具备哪些特色?冰淇淋滿足消費者追求高品質生活的要求,象徵高层次生活。其营造的一種小
資氣氛和高貴時尚的生活方式。“情感营销”:賦予冰淇淋无穷的精神价值,将
甜蜜的味道与爱情结合在一起十分和谐,给情侣消费一个新的理由.III.行动计划
A.制定活动步骤
完成营销计划还需要哪些额外的信息?如何从MKIS和营销调研中获得这些信
息?
产品未投入市场前的swot分析、制定的stp战略、4ps分析整理;产品投入市
场之后的预销售情况,营销活动的地点以及活动当天的天气等。
开发营销组合要素时可以实施哪些主要活动?
产品促销活动、新产品限量打折或者买一赠一活动等
针对每一个组合要素可以开展哪些主要活动? 产品:新产品免费限量品尝或打折或者买一赠一活动,来吸引消费者。
价格;新产品买一赠一或限量打折,不定期推出几款特色产品降价来吸引老顾客 促销:(1)广告。通过一定的媒介,向广大目标顾客传递产品的信息。
(2)营业推广。诱导性,强刺激的可以短期的刺激顾客。
(3)创造口碑,不断保持和吸引注意力。在各大节日,安妮公主把店里店外布置得柔情蜜意,不但特别推出由情人分享的冰激凌产品,而且还给
来此消费的情侣们免费拍合影照,让他们从此对安妮公主“情有独钟”。渠道:(1)在高档的咖啡店,五星级酒店,影院,高档餐馆,购物中心和夜总会开设自己的零售点
(2)争取在繁华的地方,开设一些类似品酒会的活动,改变消费者对安妮公主一直以来的消费心理。
(3)一方面是建立品牌的旗舰店。在消费者的心目中创造一个品牌知名度和品牌形象。在选址的时候,特别聘请专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址。企业内部的哪些人负责计划和实施每一个指定的主要活动? 销售部和市场部负责计划活动,而公关部和人力资源部负责实施制定活动。其他企业中的哪些人负责或协助每一个指定的主要活动? 各部门经理负责协助主要活动,而各营销活动由事前选出来的活动负责人负责。什么时候着手开始每一个活动? 六月底什么时候完成活动?夏天结束大概预定在九月底为了保持整体计划,如何来协调这些活动,由谁来负责协调工作? 各部门经理负责协助调度主要活动,而各营销活动由事前选出来的活动负责人
负责。总的协调工作由总经理来掌握。活动的预算有哪些,如何获得预算资金? 活动一部:
会场布置:10000元
租用接待厅、休息厅的场地租用费用:预计为30万元支付给公关策划公司的策划费用:30万元活动二部:
明星代言费:100万元材料费:10000元总计:162万元人民币整 资金来源:企业自行筹资三分之二,加盟企业赞助三分之一。活动还需要哪些非财务资源以及如何获得?
会场布置的看景板、场地,桌椅板凳等;由活动所在地的加盟商提供谁负责准备和管理预算?具体权限有哪些?
由公司的会计部门准备和管理预算;具体权限:各个活动所需经费接需要项目
负责人和部门主管签字之后交由会计部门签字之后领钱,会计部门需要审核材料,发放活动资金无权使用和随意发放。
B.评估流程
营销活动的成功需要哪些证据?
营销活动结束之后的三个月的销售情况和消费人群的构成。哪些证据表明你已经完成了活动的宗旨和目标?
营销活动结束之后的销售情况达到预期效果或是超过预期。如何以及何时收集证据? 活动中观察人们对活动的评价和店内的销售情况,活动结束后对每位进店消费的顾客发放调查问卷。谁来负责收集和分析信息?
店内的销售人员负责收集信息,销售部的人员也需收集和分析信息。谁需要了解评估的结果?何时以及如何沟通评估信息? 活动的负责人、各部门经理、企业负责人需要了解评估的结果;活动进行中各
组员:钞正仙 杨莉莉 孙雨晴 于晓凤
到会人员: 全体教师与厨工 会议内容:
1、教师总结本月幼儿的饮食情况。
2、厨工总结幼儿膳食的烹饪与搭配的情况 记录人:孙春丽 解决问题:
加强厨房卫生管理,教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角.幼儿园膳食委员会会议记录表 时间: 2013 年
9月
21日 膳食委员会会员名单: 组长:陈凤娟 副组长:孙春丽
组员:钞正仙 杨莉莉 孙雨晴 于晓凤
到会人员:
全体教师和厨房工作人员 会议内容:
1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.记录人:孙春丽 解决问题: 改善午餐
幼儿园膳食委员会会议记录表 膳食委员会会员名单: 组长:陈凤娟 副组长:孙春丽
组员:钞正仙 杨莉莉 孙雨晴 于晓凤
到会人员:
全园教师
食堂工作人员 会议内容:
分析幼儿的膳食情况。
记录人:孙春丽 解决问题: 改善幼儿的食谱
时间: 2013年7月 22 日 幼儿园膳食委员会会议记录表 时间:2013 年 10 月 25 日 膳食委员会会员名单:
组长:陈凤娟 副组长:孙春丽
组员:钞正仙 杨莉莉 孙雨晴 于晓凤
到会人员:
全园教师、食堂工作人员 会议内容:
讨论家长开放日当天幼儿的膳食搭配.记录人:孙春丽 解决问题:
幼儿园膳食委员会会议记录表 时间: 2013年月 12 日 膳食委员会会员名单: 组长:陈凤娟 副组长:孙春丽
组员:钞正仙 杨莉莉 孙雨晴 于晓凤
到会人员:
全园教师、食堂工作人员 会议内容:
各班教师反映幼儿的进餐情况,分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。
记录人:孙春丽 解决问题:
主食花样要多
幼儿园膳食委员会会议记录表 解甲庄中心幼儿园
2013学年第一次膳食管理委员会会议记录
食堂管理, 会议记录, 工作职责, 幼儿园, 摄像头
时间:10月18日下午3点召开了2013年第一次膳食管理委员会会议。地点:总园行政三楼会议室 流程:
1.主持人宣读新一届膳管会成员名单(张艺)
2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责(张艺)3.对新一届膳管会成员提出要求(李建岚)4.幼儿园食堂情况汇报(张红专)
包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。5.九月伙食费情况公开(王巍)
6.家长对幼儿伙食的反馈(家长代表)7.参观食堂
中心幼儿是首批推行“透明厨房”工程的示范学校之一,近期将会在食堂内安装8个摄像头。透明厨房工程要求实现“四透明”:一是人员管理透明,即可以清晰地看见每位从业人员个人卫生状况;二是环境卫生透明,即厨房、操作工具的整洁度一目了然;三是食品原料透明,食用油、食品添加剂等原辅料取用过程完全透明;四是操作过程透明,粗加工、切配、烹饪、餐饮具洗消等操作环节全程接受监控。
会议的内容很多,具体可见论坛的‘信息公开’和‘医生信箱’版块。
参观了食堂后,我个人对幼儿园食堂的管理很放心,让我没想到的是在洗菜这方面,食堂有很多洗菜池,并且蔬菜、海鲜、肉类都是分开的,包括切菜的刀具、砧板也都是分开的。整个食堂虽然是旧食堂,但很干净。(以后再加8个摄像头和区教育局电脑网络相连,真的是层层监控把关)
李园长对膳管会成员提出了三个权利,即:监督权、参与权、宣传指导权。对食品配送的竞争,营养食谱的制定等各位家长都可以积极参与,多提宝贵意见和建议。
下麻小学膳食委员会会议记录 会议名称 膳食委员会例会 会议主持人 孙平录 会议时间 2013.09.18 会议地点 校长办公室 出席者:孙平录 赵铭贤 梁天宝 刘社军 张世田 杨国雄 缺席者: 会 议 内 容 孙平录:膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作,要及时了解 和反映学生对食堂提出的意见和建议,接受学生的投诉。赵铭贤:要定期检查食堂的卫生情况,及时反映可能发生的食品卫生 安全隐患。梁天宝:要不定时检查学生食堂饭菜质量,促进食堂达到保质保量的 要求。刘社军:要组织教师维护食堂进餐秩序,确保学生安全进餐,文明进 餐。主持人: 孙平录 记录人: 刘社军 下麻小学膳食委员会会议记录 会议名称 膳食委员会例会 会议主持人 孙平录 会议时间 2013.09.27 会议地点 校长办公室 出席者:孙平录 赵铭贤 梁天宝 刘社军 张世田 杨国雄 缺席者: 会 议 内 容 孙平录:通过了解,学生不欢迊太油的食品,采购人员要和肉食供应商 联系,要求向学校食堂出售瘦肉多的肉材。赵铭贤:目前食堂的卫生情况良好,但不能掉以轻心,认真排查可能发 生安全隐患。刘社军:目前学生食堂饭菜质量很好,达到了保质保量的要求,希望大 家今后做得更好。张世田:希望全体教师发扬主人翁精神,保证学生的就餐安全。主持人:孙平录 记录人:刘社军 下麻小学膳食委员会会议记录 会议名称 膳食委员会例会 会议主持 人 孙平录 会议时间 2013.10.22 会议地点 办公室 出席者:孙平录 赵铭贤 梁天宝 刘社军 张世田 杨国雄 缺席者: 会 议 内 容 孙平录:学校要做好学生食品的管理工作,做好记录,明确责任,保证 留 储存卫生。梁天宝:食堂地面不能有积水,蔬菜和肉类分池洗,用具用完后要摆 放 规矩。刘社军:希望能经常改换口味,目前达到了保质保量的要求,希望大 家今后做得更好。杨国雄:希望陪餐教师多提建议,出谋划策,不要有面子观念,共同搞 好学校早餐工作。好学校早餐工作。主持人:孙平录 记录人:刘社军
合理膳食——促幼儿健康成长
--张露妈参加幼儿园膳食工作会议记录
前记:因为妹妈有事不能参加会议,而我恰巧周五那天下午有空,荣幸地参加了这次膳食工作会议。下面的文字如实记录了本次会议的主要内容,供各位笑笑班的家长参考。
会议是3点半在音乐厅举行的,现场布置得很干净又温馨,4-5张小桌子围着讲台,每张小桌子上都有可爱的小盆栽、丰富的水果果盘、零食、矿泉水等,让人感受到主办方的细心与周到。我早早就来到会场,第一个签到。后来陆续来了十几位家长,绝大部分是小小班、小班的家长,其中妈妈们占了绝对的优势,到会议即将开始的时候终于有一位爸爸出现,给男同胞们挽回了一点点的面子,我们给予了鼓掌的肯定„„
后勤副园长主持会议,表示了真挚欢迎之后,直入主题,先介绍了梅林一村幼儿园膳食委员会的组成:
后勤副园长、家委会代表、园医(麦医生)、厨师、教师代表(就是我们的肖老师)、保育员代表
膳食委员会的工作简而言之:就是4关——营养关(医生负责)、进货关(采购负责)、制作关(厨师负责)、进食关(老师和保育员负责)
后勤副园长先讲了她负责的那块,就是采购方面,在采购时严格执行索证制度,必须要求对方提供三证:法人证、卫生许可证、食品质量检测证书)
梅林一村幼儿园的大部份食物是由好生活服务配菜有限公司提供;
食用油——金龙鱼非转基因玉米油
豆腐——益民豆腐
牛奶——晨光牛奶
其余的食品均是采购自天虹、岁宝、山姆等大型正规超市。
园长继续讲了厨房管理——做为制作小盆友饮食的重要场所,这里也是园长花时间最多的部分;
从园长的口中我们知道:梅林一村幼儿园是深圳幼儿园中首批A级单位;每年厨房工作人员都要体检、交健康证,值得一提的是厨房的2位厨师自黄木岗幼儿园开始就为师生服务,服务时间已长达十年,其中一位师傅是中级面点师,今年已经考了高级面点师,据说考过没有问题,另外有4位厨工工作时间也很长,接着就是厨房精细化管理
首先是可视化管理:标签的运用无处不在;另外各个区域分开且相对独立,如果能有图片大家会清楚一些,但是抱歉没有
厨房和整个幼儿园相比虽然是小麻雀,但是五脏俱全;里面有初加工区,分水果清洗区、洗鱼池、洗肉池(注意:全是分开的)、消毒间,幼儿与老师用的餐具消毒柜是分开的、水果切配区;
幼儿洗碗池:一浸、二泡、三冲、四消毒;
冰箱分生食冰箱、留样冰箱等;留样冰箱保存48小时的食品样本;
库房、标签化管理、标出最大存量、最小存量等;库房的柜子按国家标准离地十公分,离墙十公分„„
特殊的食品按特殊的方法存放比如为了预防蚂蚁等,白糖存放在大桶里;
食堂的管理记录都在墙上的一个区域里,随时记录,规范操作;
下面是麦医生讲讲幼儿膳食的营养方面:
麦医生说儿童是生命的奠基阶段,所以这个时间段的营养尤为重要;营养==营养素+餐桌氛围+饮食行为;
麦医生主要讲了营养方面,她说餐桌氛围+饮食行为这2方面呢,将由我们资深的专家——我们笑笑班的肖老师来主讲 为啥呢,因为在今年的幼儿园体检里,咱们班的孩子是长得最快的 所以特别请肖老师来传授点经验
学龄前儿童膳食指南
1.食物多样,谷类为主
2.多吃新鲜蔬菜和水果
3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
4.每天饮奶,常吃大豆及其制品
5.膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料
6.食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长
7.不挑食、不偏食,培养良好的饮食习惯
8.吃清洁卫生、末变质的食物
学龄前儿童膳食宝塔
膳食宝塔共分五层(膳食宝塔中建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重):
第一层(底层):谷类(米饭、面条等)180250g;水果类 15050g;禽畜肉类 30300g;大豆类及豆制品 25g;
第五层:烹调油 25-30g;
另外:适量饮水,适当户外运动。
据麦医生介绍:梅林一村幼儿园的膳食特别是主食一类,混合搭配已经有十年了,就是粮食混着吃;刚入园的孩子肯定不适应,因为确实不那么好吃,但是在老师保育员还有家长的配合下就,坚持一下就好了;
我们看了一份4月的菜谱,光是一天的饮食里就有23种蔬菜、10种豆类、10种肉类
另外在上次体检中有发现6人有轻度贫血,下面的饮食是可以补充铁质的猪肝、牛肉、芝麻、花市、红糖、瘦肉、红枣、莲子等
麦医生提到,因为鱼刺等原因,幼儿园的饮食里是缺少鱼的,但是因为鱼对儿童大脑和眼睛等重要器官发育提供了必须的营养素,所以在晚餐和双休的餐桌上最好给孩子吃鱼和海产类
中场休息——吃肉夹馍和百合红豆糖水,好吃啊,连吃了2个馍(在此感谢妹妈给我这个开会机会有如此口福享受美食„„);这个馍是改良版,是白馒头,不是烤的饼不上火,面发的很软,形状嘛有点像面点王还是KFC的开口笑那种包子,加上香喷喷的肉,大概1两1个,小盆友们超爱吃,平均1人2个,有胃口好的吃了4个
吃饱喝足,接下来就是肖老师发言
肖老师开场很谦虚,但是后来大家知道她的班上的孩子是长得最快最好班级都聚精会神地听讲,毕竟这块的东西是可以拿回家实际运用的 餐前氛围的培养——餐前总动员
每餐前,哪怕是午点前,保育员都要用消毒水和清水抹拭小餐桌;在这个时间段里,肖老师通常用来调动孩子们的氛围,会即兴地根据用餐的主要食物,讲点可爱的小笑话,说说比如胡萝卜是谁爱吃的啊?吃胡萝卜可以怎么样啊?(长高长漂亮、眼睛明亮等)那谁要吃胡萝卜啊?几个问题下来,想要吃胡萝卜的小手都举得像一片雨后的小春笋了
另外,分组也很重要;充分利用榜样的力量;肖老师说通常一个班上大概有十来个孩子是吃饭不用操心的,自己能吃,还吃得很快;还有十来个呢是需要鼓励的,看到别的孩子吃的好他就吃的好一点,看到别的孩子不吃他也不吃的那种;最后有几个是特别不爱吃饭;肖老师的办法是把吃饭好的和吃饭一般的放在一起,由他们带着其他人吃饭;特别吃饭不好的就放在老师身边由老师盯着;这样通过“传、帮、带”等方法肖老师和保育员老师们才使得那些由园长费心采购回来、厨师精心制作出来的食物被孩子们快乐的吃下去!
肖老师还给了几个建议:
1、决不能倒饭。孩子可以要求少盛一点饭,但一点要吃下去,不可倒掉,否则只要有一次,就会有无数次;歪风不可长!
2、对孩子吃完饭的肯定,是孩子坚持吃饭的动力,千万不要吝啬你的赞美和鼓励!
3、将奖罚说清楚,肖老师常用的就是:假如你吃饭很慢就说明你还不会吃饭,那么今天的你的自选活动就是学习吃饭
经过了2天,我记得清楚的就是以上的这些东西,写得凌乱,希望大家原谅。另外,几位妈妈发给我的意见和建议,我将以邮件的形式发出,谢谢你们,让我们一起关注我们的孩子健康成长!
我校召开膳食管理委员会会议
发布时间: 2011/2/24 19:31:40 被阅览数: 1849 次 来源: 文/黄勉 图/王志锋 上传/黄勉
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为了进一步调动各方面的积极性,共同搞好学校饭堂工作,更好地为师生服务,我校成立由师生代表组成的2010/2011学学校膳食管理委员会,并于2月24日晚在教工餐厅召开膳食管理委员会会议。会议通报饭堂春季新菜式及有关学生伙食费使用计划,并征询广大师生关于搞好饭堂服务工作的意见。委员会成员还品评新推出餐点。
膳管会主任段维聪主持会议并传达了上级领导关于进一步做好中学生食堂工作的通知,并介绍了当前物价涨幅情况以及由此给食堂经营带来的压力。但他表示,尽管物价不断上涨造成饭堂经营成本不断加大,学生菜价并没有因此而全线上涨,学校仍然保证达到上级提出的“保证饭菜质量不降低、份量不减少、品种不断创新、更好为师生服务”的要求,他希望能与同学们多方面沟通,加深理解,共同合作,搞好食堂。膳食管理委员会会议
膳管会主任段维聪发言 学生代表
工会、团委及学生会代表纷纷发表意见,就我校的食堂膳食服务给予了认可,对食堂的春季推出的新食谱提出了合理建议。膳管会表示今后还将继续发挥其与学生间的沟通、桥梁、纽带和监督作用,把食堂办的更好、更有特色,力求做到让师生们的餐桌更丰富多彩,师生吃得放心、合心、开心,更加健康、快乐、幸福。饭堂主管通报新推出食谱 委员提出意见 品尝评推出点心
和静县第五小学幼儿园伙食委员会会议记录 会议时间 2012年10月 会议地点 幼儿园会议室 会议主题 让孩子科学的吃好 参会人员 全体伙食会成员 会议内容
合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提,一直以来,我园始终全力贯彻保教并重的育儿原则,注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为了更好的促进幼儿的生长发育,不断提高幼儿膳食质量,10月12日下午,我园又一次召开了伙食委员会议,这次参加会议的有园长、安全主任、后勤主任、保健教师、食堂管理员、厨房炊事员、保教人员代表等。
会议内容围绕“让孩子科学的吃好”这一目的,伙委会成员及教师代表展开了相关研讨,保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍,财务人员也对幼儿园伙食费的使用情况进行了公布与解析,参与会议的代表就烹饪方面阐述了自己的观点,同时表示:通过共同讨论幼儿膳食问题,深深地感受到我园非常重视孩子的膳食营养。在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。针对代表们提出的一些有利于促进幼儿饮食多元化的建议,园领导班子、后勤组成员们也高度认同和重视,认真做好了相关记录,以便在今后的幼儿膳食中做好进一步优化。众人拾柴火焰高,幼儿健康是关键。定期召开伙食委员会会议已经成为我园建设健康饮食的一大有效方法。今后,我园伙委会依然秉着“为孩子的营养、健康服务”的宗旨,不断努力做好膳食工作。
和静县第五小学幼儿园伙食委员会会议记录 会议时间 2012年11月 会议地点 幼儿园会议室 会议主题 营养丰富的饭菜 参会人员 伙食会全体成员 会议内容
为了规范食堂管理,确保伙食质量,10月12日,实验幼儿园召开了膳食委员会会议。参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上,代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流。代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定,一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、、米面等方面搭配合理,营养丰富,健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求,如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等,对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息,为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家园合作,只有让幼儿吃饱、吃好,才能使幼儿健康成长。
“没有最好,只有更好”,这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议,全园的伙食质量、服务质量会锦上添花,更上一层楼。
和静县第五小学幼儿园伙食委员会会议记录 会议时间 2012年12月 会议地点 幼儿园会议室 会议主题 膳食管理工作 参会人员 全体伙食会成员 会议内容
和静县第五小学双语幼儿园始终坚持规范办学行为,把孩子的健康、安全放在工作的首位。为了更好地增加工作的透明度、增强家园联系,促进幼儿园膳食管理及质量,和静县第五小学双语幼儿园于2012年12月21日下午召开“伙食委员会会议”。
朱传梅园长致欢迎词
会议首先由朱传梅园长致欢迎词,真诚地欢迎家长们走进幼儿园参与和监督伙食管理工作,并向家长介绍了幼儿园膳食管理的情况。总结了本学期的膳食管理工作,公布了本期幼儿园伙食糕点支出明细表;马丽雅老师带着伙委会成员分别核查了伙食糕点各项开支。各年级教师代表也向伙委会汇报了各年级幼儿进餐情况。同时伙委会成员畅所欲言,对幼儿园的膳食工作纷纷表示满意,并提出了合理的意见和建议。
伙食委员会成员认真核查账目
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