餐馆宣传语（精选11篇）
广告语一：让美味为食欲平反，广告语二：温暖你的是服务，感动你的是美食 服务每一“时刻”(时刻——食客)用心去感受美味 美味佳肴，宫廷味道 雅厨雅座，美食美客 好味道，才是真的好 不怕您开口，就怕你笑口 不来一次是你的错 只来一次是俺的错 主随客变，如您所愿 温馨食尚，念念不忘 xx(店名)饭，大师范儿 美味心享受
美食美客，有你有我欣赏不如品尝 食尽美味，品出家珍 吃了就美，花钱不悔
君临特色xx(店名)满店香小菜薄酒任尽觞 八方朋友来相聚 特色xx(店名)请君尝.请君试问东流水，特色xx(店名)余香谁短长 上客闻香至，xx(店名)捧肴出 我的味道，你知道 特别的菜，给特别的你 热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归 美味酬宾，佳肴留客
用意虽好, 但用得不好, 难免画蛇添足、弄巧成拙。
例1:某电台新闻节目的前面提要部分, 在各条提要播报之后有一句固定的连接词——“精彩内容, 稍后播出”, 是承前启后, 起连接作用的, 挺好。但有时, 前面的提要当中有讣告或最后一条提要是“××商店发生火灾, 损失惨重”、“××国道发生特大交通事故, 几死几伤”之类的不幸事件, 后面也紧跟一句“精彩内容, 稍后播出”, 显然不合适, 有幸灾乐祸之嫌。也许节目编排人员或播读者是说者无心, 但听者有意呀!还是要把工作做细一点, 更细一点。
例2:某节目的结束语曾经是“×× (节目名称) , 你每天的期待”, 给人一种强迫的味道。让人家每天翘首期盼, 似乎过于自信, 偏偏有时主持人是有气无力、毫无自信、草草收场, 就更加让人觉得不顺耳。姑且不说这个节目是否好到极致, 就是果真好到一定份儿了, 也得给人选择的权利吧?令人欣喜的是, 此结束语用了一段时间后, 就改为“×× (节目名称) , 期待您每天的关注”。显然, 节目制作人员是用心的, 也是在不断完善的。
例3:有的节目宣传语是“×× (节目名称) , 所有主流人士的共同选择”、“×× (媒体名称) , 服务第一台”、“这里是最动听的××广播”、“××频率, 最文化、最娱乐、最时尚”, 最时尚还能说得通, 可是什么叫最文化、最娱乐呢?语法实在讲不通。这么多的“第一”、“最好”让人不禁想起一句话, “火车不是推的, 牛皮不是吹的”。
例4:某频率的一个现场投诉类节目, 有一宣传语是“××节目, 百姓投诉的惟一选择”, 那消协是干什么的呢?媒体、节目只是一个沟通的平台和纽带, 不能因为自己有了话语权, 就妄自尊大、错位出格, 这是很危险的, 有这样的思想, 调解就可能偏颇, 甚至武断, 我们要共建和谐, 而不是“煽风点火”或“火上浇油”。
例5:有一个颇具影响力的节目, 笔者也挺喜欢, 节目中曾有这样一句宣传语“只有××、×× (主持人的名字) , 能比××、××更精彩”。现在媒体、节目竞争激烈, 竞争本身无奈而残酷, 同行本应互爱、互怜、同惜、同感, 后位者需要安慰和鼓励, 这是人之常情。此宣传语显然杀伤力太强, 让同类节目的后位者受伤, 也有失大度。“谦”或许于人于己都更有利。
例6:有一档节目的一个宣传语是:“我在等你, 我一直在等你, 我是××, 这里是×× (节目名称) ”。这种变主动为被动, 变强迫为邀请, 再加上主持人热情而深情的语气, 让人感到温馨而又甜蜜, 同时也就极具诱惑力和感染力, 谁能拒绝这诚挚的邀约呢?同样的例子还有“××广播, 时刻与您同在”, “×× (节目名称) 就在您身边”等等。
例7:有一档晚间时段的婚姻、两性、情感类节目, 不时放着这样一句宣传语:“不是故意诱惑你。”节目的女主持人以极其暧昧的语气在招揽, 让人听了很不舒服。节目要为听众服务, 我们不可高高在上, 但也不能降低人格, 亲切不等于谄媚, 要自重。
例8:“我上节目之前吃了碗面条, 五元一碗, 你问咋这么艰苦啊?我们台没给我发工资。不过, 那碗面条好吃极了, 我连汤都喝光了……”这是一位主持人在节目中的开场白, 可惜他做的不是美食节目, 这算得上是标榜追求自然和随意的主持风格的“典范”。这样的节目往往是无提纲、无策划、无主题、无事前编排, 想起啥说啥, 想到哪儿说哪儿, 要说像跑火车, 火车还有轨道呢, 他恐怕连轨道都没有且刹车失灵, 乱开乱闯至节目时间到!现在有的主持人喜欢拿自己说事儿, 想由此贴近受众, 愿望是好的, 也值得提倡, 但不能没有选择, 要为主题服务, 要与节目定位一致, 不能随心所欲、偏离无度, 甚至与节目内容、主旨南辕北辙。
我们也没见过。我们也是第一次在超市里，像一对赶火车的旅客这么火急火燎往回赶。因为是从超市三楼往外走，有一阵妻子竟然还小跑起来。妻子一边小跑，一边头也不回问我几点了？我看一眼手表，说来得及，来得及。7点45，还有一刻钟。也跟着妻子的脚步小跑。偶尔瞥一眼旁观的好奇者，自己心里都好笑——笑我们这一对赵本山的铁杆老粉丝的傻样儿。准确地说，应该是赵本山演出团队的铁杆老粉丝。
离我们家一里多路，就是乐购超市。每天晚饭后，我与妻子必去超市散步兼购物。此前我对锻炼身体从不上心。有一天，妻子在《新健康周刊》上看到一篇关于锻炼有利于身心健康的文章，写得即科学又通俗，很有说服力。我为文章的观点所折服。从那以后，只要妻子去超市，我就立马紧跟。去超市购物还在其次，主要是散步。今天多买了几样东西，耽误了时间。现在大步流星往家赶，是去看8点整的《乡村爱情变奏曲》。
我与妻子特喜欢赵本山演出团队表演的那种自然、朴实、亲切，一看就很生活，不像有些电视剧，矫揉造作、搔首弄姿、胡编乱造，一看就让人浑身往下掉小米粒。话又说回来，遇上这类电视剧，我们也舍不得把时间浪费在荧屏上。而这一类败口味的玩意儿又实在不少，所以逮着赵本山演出团队的电视剧，我们自然绝不会放过。
平日妻子的脚步一向比我慢，今天却出了奇，噌噌噌脚步如飞，始终抢在我头里。妻子一边急行军，一边头也不回关心时间。我还是那句话，来得及。
进了小区，往常回家走大路，妻子心里惦着《乡村爱情变奏曲》，提议抄近路。我说好好好！好建议！她急步在前，我快步紧随。突然，脚底下一疼，两眼一黑，我就伏身趴在了地上，摔得“咕咚”一声大响。这一摔，可真是笑死人——我是本能的或下意识伸直了手臂朝前摔下去的，怎么就那么巧，左手正好拍在妻子的左脚上，居然把妻子左脚上的浅腰北京布鞋，拍到了我的左手上，好像突然间左手戴上了一只“鞋手套”。
妻子听见“咕咚”一声，吓得赶紧刹住急行的脚步，折回来问我摔伤没有？我爬起来，先试着转了转脖子，又左右摇摆几下身子，觉得膝盖有些疼，黑灯瞎火什么都看不见，摸了摸疼痛处，摸出裤子摔破了一个小洞，其他也都平安。妻子见我没事，又看见我左手上还套着她的一只鞋，顿时就笑弯了腰。这时我反倒急了，说，还笑。开演了。
妻子听我这么一咋呼，拔脚就往家里跑，可是笑声却没有停，还笑着说，都是赵本山惹得祸。裤子破了找他赔——此时，妻子左脚上的那只鞋，还套在我的手上哩。我忍不住笑得连腿疼都忘记了。
自从坚持散步以后，我的睡眠也一天天见好，上床十分钟左右就能走进梦乡。这天晚上入眠出奇得快，走进梦里还尽是些开心的事，一会儿过一幕《乡村爱情变奏曲》里风趣的镜头，一会儿闪出我和妻子在超市急匆匆“散步”的场面；天快亮的时候，竟然从梦里笑醒过来，原来又梦见了妻子那只套在我手上的鞋。
河南就是古代人说的中原，得中原者得天下，中原逐鹿等等词语，把河南的重要性一再抬高，而现实是，争天下时河南举足轻重，治天下时河南无关紧要。“老家河南”是有根据的：中国的一万多个姓氏，起源于河南的有一千五百个，在当今中国常见的一百个大姓中，源于河南的有七十三个，其中有“陈林半天下，黄郑排满街”之称的海外四大姓氏和“陈、林、李、许、蔡、天下占一半”之说的七大姓氏均起源于河南。同时，中国八大古都，四个在河南，北京南京，西安，杭州，这四个哪个不是赫赫有名？而河南同级别的有四个，这是何等的奢侈，九朝古都--洛阳，盛世繁华--开封，殷商故都--安阳，夏商都城--郑州。这更是不会使“老家”一说华而不实。
由此衍生出来的更多的关于老家河南的宣传；“心灵故乡 老家河南”，“天地之中 老家河南”〃〃〃〃〃〃
这里是孕育艺术的沃土，这里是追求梦想，放飞希望的舞台 博艺文化艺术培训学校
博学笃志
艺德润身
每个孩子心中都有一个梦想，梦想有一天在脚点托起的舞台上，舒展七彩的羽翼
带着这个美丽的梦想我们一起走进舞蹈的艺术殿堂
老师的每一个微笑，每一句鼓励，都成为孩子舞动人生的信心和动力，孩子用丰富的舞蹈语讲述故事，表达情意，收获着自信和快乐，艺术教育是发现美，认识美，欣赏美和创造美的过程，以艺术为载体的创意绘画让孩子学会了欣赏生活，感知世界。
户外体验课堂，让孩子走出课堂，亲近社会，融入社会，这里的小小主持人课堂如此生动，孩子们乐在其中，感受着语言的无穷魅力。
青春活力、激情四射，年轻的团队，朝气蓬勃，充满爱心积极向上，在艺术教育的路上，他们一往无前，不懈追求。
老师寄语;
教育是一份良心事业，做事先做人，在教育孩子的同时，我们更多的是把人做好，在博艺这个大家庭里温暖温馨，我们用爱去呵护每一个孩子。我们平时在课余时间继续深造，不断进取，都是为了让孩子们接受更前沿、更专业、更适合孩子的艺术！
校长寄语：
我热爱艺术，热爱我的孩子们和老师，一路走来，经历了很多，付出着，收获着，感恩一直信任支持我的家长朋友们，看到孩子们在这个平台上一天天地蜕变着，一个个老师在这个平台上成长着，我很开心，很欣慰。我希望在博艺学习的每一个孩子不仅能学到技能，更多的是能够清楚的认识如何面对未来的的生活；如何提高孩子们的综合素养，做一个人格与魅力与一体的孩子。
结束语： 追求梦想，不断超越，我们相信未来的岁月博艺艺术将用爱心点燃更多的艺术生命。
博艺艺术两大校区设在兴平市市区重要地段，交通便利，地理位置优越。学校教学设备：配套齐全、新式先进。教学环境：优美舒适，干净整洁。
一校区地址：
兴平市东大街党校后
二校区地址;兴平市影剧院
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一、多模态语篇
顾曰国 (2007) 指出, 模态是人类通过感官 (如视觉、听觉等) 跟外部环境 (如人、机器、物件、动物等) 之间的互动方式。朱永生 (2007) 认为, 模态是信息交流的渠道和媒介, 包括语言、技术、图像、颜色、音乐等符号系统。用单个感官进行互动的叫单模态, 用两个的叫双模态, 综合利用听觉、视觉和触觉等三个或以上感官, 通过语言、声音、颜色、图像等多种符号模态创造和传达意义的方式则叫多模态。Kress&van Leeuwen (2001) 认为“多模态特征是交际中使用语篇的一个重要特征。一种融合文字、声音、图像、动画等多种交流模态来传递信息的语篇是多模态话语”。张德禄 (2009) 将多模态语篇定义为“运用听觉、视觉、触觉等多种感觉, 通过语言、图像、声音、动作等多种手段和符号资源进行交际的现象”。潘艳艳 (2011) 也认为, 分析多模态语篇或话语就是为了研究单个模态对话语意义的产生所起的作用, 同时更要关注各个模态之间是通过何种方式实现互动的, 进而使多模态语篇意义得以比较有效地解读。
二、视觉语法理论
Kress和van Leeuwen (2001) 认为, 多模态语篇是由多种模态所组成的一个有机系统。文字、声音、图像、声音等每一种模态在语篇中独立存在并且生成意义, 同时各种模态资源又相互组合协同, 在其所组成的系统中互动生成语篇意义。同时, 这两位学者还认为图像是一种社会符号形式, 他们把系统功能语言学中的一些理论知识运用到视觉图像分析中, 提出了图像分析的三个方面, 包括图像的再现意义、图像的互动意义以及图像的构图意义, 而这三个方面分别与Halliday的语言三大功能——概念功能、人际功能和语篇功能相对应。
旅游宣传片是融合了语言、图像、色彩、声音、音乐等多种符号的多模态视觉、听觉语篇, 对宣传片的多模态语篇进行分析, 就必须把片中的文字、图像、色彩、声音、音乐等结合起来进行整体考虑, 既要分析每种模态的作用、意义, 又要关注各种模态之间的协同、互动作用, 只有这样才能使多模态语篇的意义获得最佳的解构 (Martin, 2008) 。
Kress&van Leeuwen的视觉图像理论的图像互动意义指一种接触关系, 是再现参与者 (图像中所描绘人、地、事) 和互动参与者 (通过图像相互交流的人、图像作者以及图像观看者) 之间互动 (吴安萍、钟守满, 2014) 。它代表社会互动与社会关系, 这种互动关系主要通过接触、社会距离、态度以及情态四个要素来体现 (Kress&van Leeuwen, 2006) , 本文将从Kress&van Leeuwen的视觉语法理论的图像互动意义——接触、社会距离、态度以及情态四个方面来探讨旅游宣传片是如何通过多渠道符号资源、多模态形式的互动来共同达到构建意义的目的, 以解读其多模态语篇的互动意义。
三、淮安旅游宣传片的多模态视觉语法解读
(一) 淮安旅游宣传片介绍
淮安旅游宣传片之《一座漂浮在水上的城市——运河之都淮安》是2013年由淮安市旅游局精心策划、拍摄、剪辑的, 极具淮安地方特色的旅游宣传片。整个宣传片时长仅7分钟30秒, 2014初开始在媒体上使用和推广。该宣传片在“2014最美江苏”形象宣传片征集评选活动中, 经过网络人气投票及专家评审, 在全省近300部宣传片中脱颖而出, 得到专家、网民一致好评, 获得“最美江苏”形象宣传片二等奖, 成为苏北唯一一家。该宣传片自2014年4月上传至腾讯视频一年以来, 有近20万的播放频次, 网友频频点赞称“看了让人想家”。
该宣传片中每一个镜头都讲述着这座“运河之都”与水的“故事”。宣传片画面拍摄清晰、唯美, 中英文字幕加解说悦耳感人, 背景音乐悠扬轻松。从淮安的悠久历史到淮安的旅游景点, 再到名扬天下的淮扬菜, 全面、生动地将淮安的旅游和城市的形象展现在观众的面前, 这将有利于淮安将其城市的美好形象、优美的风景名胜推介给省内外, 甚至国内外游客, 对提高淮安——这座“运河之都”的知名度、美誉度将起到积极的推动作用。
淮安旅游宣传片之《一座漂浮在水上的城市——运河之都淮安》综合运用了语言文字、图像、色彩、声音、音乐等多种符号模态, 分五个部分向受众推介淮安这座“运河之都”的魅力。具体的文字、图像、色彩、声音、音乐等模态时间分配见表1:
具体来说, 宣传片开头18秒主要以图像、文字模态向观众呈现信息, 即从第0—4秒画面的背景为水墨山水画卷, 左边为腊梅 (周恩来少年时手植的腊梅图片) , 中间展现“淮安府衙”、大型城市雕塑“南船北马”图片, 右边竖排显示文字“壮丽东南, 四水穿城”。从第5—8秒, 画面左边竖排显示文字“天下淮扬菜, 大美洪泽湖”, 中间出现一代伟人周恩来图像、明祖陵, 右侧再次出现腊梅花。接着从第9—18秒, 挥动的笔墨演变成16个汉字“一座漂浮在水上的城市——运河之都淮安”。
而从0′19″开始出现声音——即先听到和平鸽的声音, 随后看到空中飞翔的和平鸽和画面左侧再次出现竖着排列的“一座漂浮在水上的城市——运河之都淮安”字样, 紧接着右侧出现一位酷似共和国开国总理周恩来的中年男子若有所盼地眺望着远方, 并且这时开始听到视频中第一句英文独白, 它与对应的中英文字幕同时出现, 即“Life is like a journey.” (人生就像一场旅行。) , 并且同时配有舒缓的背景音乐, 这时 (0′33″) 视频中图像、文字、声音、音乐等多种模态同时出现。从0′58″—3′03″开始由英文独白转为中文独白“风云变幻, 历史沧桑。这是一座漂浮在水上的城市……”, 接着依次介绍了京杭大运河、淮安府衙、总督漕运部院、中国漕运博物馆、“水上长城”——洪泽湖大堤、中国第四大淡水湖——洪泽湖;从3′04″—5′34″重点介绍了淮安的自然景观、名人故里, 如盱眙的“第一山”、铁山寺、明祖陵、涟水“妙通塔”、淮安戏曲博物馆、清江浦、长荣大剧院、金湖“万亩荷花荡”、韩信故里、
吴承恩故居、千年古镇——河下、周恩来纪念馆、周恩来同志故居、枚乘故里、淮阴“漂母祠”、关忠节公祠;从5′35″—7′30″宣传片向观众推介淮扬菜、文楼、中国淮扬菜文化博物馆、龙虾、螃蟹等。
(二) 淮安旅游宣传片的多模态互动意义实现
Kress&van Leeuwen的视觉语法理论阐述了图像互动意义, 即接触、社会距离、态度以及情态四个方面, 本文将从这四个方面来探讨该旅游宣传片是如何通过多模态符号资源的互动来共同构建意义的。
1. 接触互动关系。
接触是图像参与者通过目光指向与图像观看者 (互动者) 之间建立起来的一种想象性的接触关系 (吴安萍、钟守满, 2014) , 会引发图像观看者 (互动者) 的某种情感体验。接触又可分为两种, 一是“索取” (demanding) , 二是“提供” (offering) 。图像或宣传片的制作者通过图像或视频使得观看者 (互动者) 与图像或视频中的参与者之间产生特定的关系, 即接触关系, 这样就构成了观看者 (互动者) 与参与者的互动, 从而实现多符号资源、多模态意义构建。
淮安旅游宣传片之《一座漂浮在水上的城市——运河之都淮安》综合运用了语言文字、图像、色彩、声音、音乐等多种符号模态向受众推介了淮安这座“运河之都、水上之城”的魅力。该宣传片开篇部分以中国特有的水墨山水画卷开头, 在0—4秒的前半部分片头中, 再现参与者的目光没有指向观看者, 表示提供信息, 信息为“壮丽东南第一州”——淮安;在5—7秒的后半部分片头中再现参与者的目光既有与观看者接触的元素, 表示索取信息, 又没有接触的元素。因此, 观众尤其是中国观众在其目光接触到该水墨山水般片头时, 能够从心理上对该宣传片信任、认可, 对该宣传片接下来要介绍的“产品”信赖、接受, 进而会产生要到实地去体验一下这一“产品” (淮安旅游景点等) 的欲望。在接下来的对淮安运河之都、旅游景点、历史名人、伟人故里、淮扬美食介绍中, 片中的再现参与者的目光没有指向观看者, 通过图像、中英文字幕、声音 (鸽子飞翔声、中英文独白、吆喝声、水声、切菜声等) 、舒缓的背景音乐、不同的色彩等多模态渠道向视频观看者提供一种信息、物品或服务, 换言之, 观看者也从视觉、听觉等多感官、多角度、全方位与片中所推介的淮安、淮安旅游景点产生互动。
2. 社会距离的互动。
Kress&van Leeuwen (2006) 提出, 社会距离与镜头取景框架大小选择有关, 决定图像中再现参与者与观看者之间的亲疏关系, 社会距离指参与者与互动者 (观看者) 间的距离。在视觉图像交流中, 由于社会距离的不同, 图像参与者与图像观看者之间的社会关系也存在着不同。社会距离主要有亲近距离、个人近距离 (远距离) 、社会近距离 (远距离) 和公共距离等关系。
淮安旅游宣传片之《一座漂浮在水上的城市——运河之都淮安》尤其在片头部分运用了具有中国特色的水墨山水背景, 这在无形中拉近了宣传片中的参与者景、人、物等与观看者的距离, 是比较亲近的距离关系;在宣传片的第二个部分“开启淮安之旅”, 创作者首先呈现给观众的是一位和蔼可亲酷似周恩来的中年男子, 在舒缓轻快的背景音乐中, 通过他的所见所闻、所做所感带领着观看者一起进行淮安之旅, 给人以一种身临其境、感同身受的体验, 并且观看者从心理上也比较接受这样的形式, 愿意与其进行互动;片中中英文独白、中英文字幕不仅拉近了它与中国观众的距离, 而且也缩短了它与外国观看者的距离, 这样也达到了该宣传片向海内外游客推介的目的。
3. 态度互动。
态度是由多模态语篇中的视角来表现的, 是对再现参与者持有主观态度还是客观态度的一种表达方式, 主要分为水平视角和垂直视角。水平视角又可以分为正面角度和倾斜角度。从水平视角来看, 该宣传片总体上呈现正面角度叙事, 这表示观看者与片中的参与者之间是一种平等的社会关系, 说明了观看者对片中所描绘的事件、人物、景点、美食等感同身受, 与该宣传片的创作者在某种程度上持有相同的观点和看法, 即淮安是一座漂浮在水上的、秀美的城市。垂直视角可以分为仰视角度、俯视角度和平视角度。仰视角度则是从下往上观看, 这时片中的画面让观看者感觉到它的高大、雄伟之势。而俯视角度是自上而下的, 可以给观看者一种自然、全景的感觉, 一种深刻的印象。平视角度的运用给人以亲切、真实、可信之感。在该宣传片中, 俯视角度、仰视角度和平视角度交替使用, 从第二部分0′19″的仰望和平鸽飞翔的蔚蓝天空, 到平视角度跟随片中中年男子的旅游, 然后到俯瞰淮安繁华商业中心、大运河、洪泽湖, 再到淮安旅游景点、名人故里、淮扬美食的平视角度介绍, 让观看者在不同视角的交替叙述中, 与片中人、景、物、事交流互动, 感受“壮丽东南, 运河之都”淮安的秀美景象。
4. 情态 (色彩) 互动。
情态是互动意义中的一个重要方面, 根据Kress&van Leeuwen的视觉语法理论可分为三种程度:高情态、中情态和低情态, 它指对关注世界作出陈述的真实度或可信度。情态通过色彩饱和度等体现出来, 多模态语篇中情态标记值高低影响着我们对其所传递的语篇信息的可信程度。从该旅游宣传片多模态语篇的色彩饱和度来看, 如片头的黑白相间的水墨山水背景, 给观看者简约、自然的感觉;与“运河之都”相关的湖、河等波光粼粼的画面, 绿树环绕的景点, 这种以绿色为主的色调给受众以视觉上的强烈冲击, 仿佛自己置身其中, 有一种赏心悦目的感受;淮扬菜肴多种色彩搭配以及做熟的龙虾、螃蟹等红色, 则更是使用了情态值较高的色彩——绿色、红色, 让观看者对淮扬美食垂涎欲滴, 从而对淮安这座漂浮在水上的城市更是魂牵梦绕、心向欲往, 进而达到了该旅游宣传片与观看者或潜在游客之间互动的目的。
四、结语
《一座漂浮在水上的城市——运河之都淮安》是一个集语言、图像、色彩、声音、音乐等多种符号模态的典型的多模态语篇。本文以多模态话语和Kress&van Leeuwen的视觉语法为理论基础, 从图像互动意义——接触、社会距离、态度以及情态四个维度分析了该旅游宣传片是如何通过多符号形式、多模态感官的互动来共同达到构建多模态语篇意义的。从多模态语篇的互动意义来看, 该旅游宣传片运用独特的创意构想, 融合文字、图像、声音、音乐等多种模态, 将淮安的城市定位、城市独有的人文自然景观、淮扬美食等逐一呈现在观众面前, 而观看者通过宣传片的介绍, 与片中人、物、事、景等进行了互动, 产生了身临其境之感, 对“运河之都”的淮安增添了更多的向往, 从而实现了该旅游宣传片的初衷。
摘要：近年来对多模态语篇的分析研究成为一个热点, 研究的对象也从单一模态语篇拓展到多模态语篇。基于多模态话语理论和Kress&van Leeuwen的视觉语法理论, 本文以淮安旅游宣传片之《一座漂浮在水上的城市——运河之都淮安》为例, 从图像的互动意义:接触、社会距离、态度以及情态四个维度分析了该旅游宣传语篇的多模态协同互动意义。
关键词：多模态语篇,视觉语法理论,旅游宣传片,互动意义
参考文献
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据报道，大多数餐馆的牙签不符合卫生标准。这些牙签有的外包装上注有“高级牙签”或“高温消毒”等字样，但其实是“三无”产品，有的敞露在小盘中，与空气直接接触任人抓取；有的被重复使用……很少有饭店能想起来给牙签消消毒。
牙签是直接入口的用具，但卫生部门化验结果却显示，一根小小的牙签上竟能“藏”几万个细菌、病毒。这些消毒不严的牙签一旦人口，极易引起各种疾病。
专家提示：牙签应选择韧性较好的软木质地，表面光滑无毛刺，横断面扁圆形或三角形为佳，尖端不能太尖，应该圆而滑。消费者去餐馆吃饭，要选择包装较好，有厂名、厂址、卫生许可证号、经过严格消毒的正规厂家的产品，没有放在密闭容器内和可能引起污染的牙签不要使用。过白的牙签也不要使用，因为很可能是一些不负责的厂家用硫黄熏蒸的方式给牙签“美白”了。
另外，专家特别指出，在牙签的使用上也要讲究科学方法：牙签应以45度角进入牙齿与牙龈之间；尖端指向咬合的方向，侧缘接触牙齿间隙的牙龈；牙签顺着每个牙缝的两个牙面慢慢滑动；剔完牙后要漱口。专家提醒说，许多人在吃完饭以后，会不由自主地拿牙签剔牙，而其实并无食物塞牙，这种习惯会造成牙龈炎、牙龈萎缩、牙间隙增大等牙周疾病。还有人喜欢把牙签叼含口中，这样也不好，一旦不小心把牙签吞进肚里，后果很严重，甚至会把小肠穿破，必须经过医院紧急手术开刀才能从体内取出。
染发剂的危害不容小觑李瑞星
目前，市面上常见的染发剂多为化学制品合成，一般可分为4类，分别是暂时性染发剂、渐进式染发剂、半永久性染发剂和永久性染发剂。
专家指出，染发剂造成的健康损害在程度上可分为急性与慢性两大类。急性反应是指过敏反应，大多数染发剂中都含有过敏原——对苯二胺，部分人会对这种化学成分产生过敏反应。染发后，会出现水肿、过敏及皮炎，甚至发生水疱、糜烂、溃疡等症状。染发剂导致的慢性伤害就比较严重了，因为慢性伤害是潜在的，人们无法察觉。专家表示，虽然目前的染发剂生产技术有所提高，铅、汞等有害物质含量降低了，但染发剂是化学合成制剂，毒副作用还是不可小视。制假分子往往将几种化学物质掺在一起，其中铅、汞等有害物质含量非常高，消费者使用时极易中毒。因此消费者应尽量不要到小型美发店染发，即使染发后也要索要发票，更不能到批发市场购买廉价染发类产品。那么染发时应当注意些什么呢?
第一，应尽量减少染发次数，一年最好不要超过2次。在染发前48小时在手腕或耳后进行过敏测试，以确保不会对染发剂中的化学成分过敏。如果有过敏现象产生，就要慎选该染发剂或咨询医生。使用染发剂时应始终戴着手套，避免与皮肤直接接触。
第二，在洗头和染发过程中，应避免抓破头皮，使染发液浸入引起中毒。染发后要用清水彻底洗净头皮及周围皮肤，以免残留染发剂长期刺激皮肤。如发现皮肤有刺痛、过敏等情况应立即就医。需要强调的是，孕妇和哺乳期妇女不宜使用染发剂。
第三，建议消费者最好选用暂时性染发剂，永久性染发剂尽量不用。不要使用不同的染发剂同时染发，以防不同染发剂间起化学反应，生成有毒物质。
第四，要多吃可以给头发和头皮提供养分的绿色和黄色蔬菜，特别是含有胡萝卜素的油菜和菠菜。维生素可以防治皮炎，改善油脂分泌，适量摄入有助于保持皮肤健康。
正确选购染发剂
1应选购正规商店销售的包装完好、标识清楚的产品，并在使用前仔细阅读使用说明书和注意事项，标识中应包括：产品名称、厂名厂址、生产日期、保存日期或限用日期、批号等。
2要看生产许可证、卫生许可证、特殊用途化妆品的批准文号及执行产品标准号。无证、无标的产品一旦含有禁用物质或限用物质超标，将会影响消费者身体健康。
文明出行宣传语
1.文明出行，平安到家。2.文明出行，从我做起。3.文明礼让，畅行天下。4.文明交通，一路春风。5.关爱他人，文明自己。6.你让我让，心畅路畅。7.共建秩序，共享便捷。8.礼让造福，抢行肇祸。9.互让半步，处处通途。10.相逢有缘，相让有礼。11.让道于人，安全于己。12.足行千里，步步为安。13.各行其道，平安有靠。14.文明行万里，平安走天下。15.礼让一小步，文明一大步。16.生命无返程，切莫逆向行。17.心中交规严，眼前路自宽。18.遵守文明出行，享受精彩人生。19.人人文明礼让，处处友爱温馨。20.人人文明出行，路路畅通安宁。21.遵守交通法规，关爱生命旅程。22.生命只有一次，平安伴君一生。23.文明在您心中，安全在您手中。24.开文明车，走文明路，做文明人。25.交通安全进万家，出入平安你我他。26.十字路口易闯祸，一慢二看三通过。27.人好路好出行好，你行我行大家行。28.知荣明耻崇尚文明，守法礼让平安出行。29.路好，车好，文明最好； 快行，慢行，安全才行。
人人参与，共建家园
2.也许你不想回忆
也许你也不能想起
许久的以前
你又留下了什么呢？
有什么人 你想记住？
有什么事情 你刻骨铭心？
我们的“建工广厦”，就在这当中见证：
我们的生活，不会这么一点一点在珍惜与不珍惜中过去了。。
你积累了什么，你成熟了多少，你，还记得当初那个懵懂的你么？
我们当初进入校园的那许多希望，许多追求，许多热情，还在么？
毕业之后，你能记起的是秋天教学楼前覆盖很多落叶的路呢？
还是冬天冰冷的操场？
是你拼搏过奋斗过的教室呢？
还是你留下初吻的角落呢？
我们的学习我们的生活
我们的创意 我们的视角
让我们的“建工广厦”来见证！！
3、论坛的成长需要你的灌溉
论坛的建设需要你来加瓦 论坛的精彩需要你来铸就
建工广厦是我们建工人的精神家园 今天你回家了吗？
别忘了回家的路哦。。
4、论坛的过去需要你来描绘
论坛的现在需要你来涂彩 论坛的未来需要你来裱框
5、你的意见 你的思想 你的创意!你的情感 你的商品 你的愿望!也许你需要帮助 也许你享受给予 也许你当前在校并且困惑着 也许你已毕业多年感慨万千 也许这里有你的知音
也许这里有你的领地
社团在线 老乡会在线 校级组织在线
需要你我共同打造 跨校区学生网络第一媒体 建工广厦 你我共荣!
6、你还在为找不到朋友而痛苦吗？你还在为没有地方发泄而苦恼吗？
你还在为学校课外生活不丰富而郁闷吗？你还在为二手东西找不到买主而着急吗？
建工广厦，想你所想，急你所需，做你所做！
7、文学、摄影、学术、考研、创业、IT世界、情感、社团、精品校园文化一把抓！
灌水、游戏、体育、时尚、歌曲、动漫、影视、贴图、众多娱乐生活任我游！
校内求助、校园信息、活动公告、缤纷校园，缤纷色彩，最新建工信息小灵通！
建工BBS愿为建工学子提供最好的网络交流平台，我们热情欢迎您的到来！
8、这里，有一个不断追求卓越的团队，共同担负着一个神圣的名字，建工人！
一路走来，坎坎坷坷，起起落落，他们不曾放弃。建工论坛人正一步步在摸索中不断前行，路有多远他们将行多远！他们正争取为广大建工师生提供更好的服务，争取打造中国高校最好的网络社区文化交流平台而努力！
千难万险，他们从未放弃！论坛人，请一路前行！
一、选址:闹中取静
素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排档林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺,在这里开素食餐厅,光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符,如果选择这个地点开店,一定要在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素,而年轻的时尚女性为保持身材,也对素食情有独钟,这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;第三、寺庙、道观云集的地方。不管餐馆开在什么位置,一定要符合“闹中取静”的要求。
二、装修:清新脱俗
如果把素食餐厅装修得金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉,因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的,并且装修豪华的餐厅,会给客人留下价格昂贵的印象,使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳,最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅,装修时尽量避免宗教色彩,颜色上要淡雅、清新。
除了店面的装饰外,素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人,如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
三、出品:鲜、特、新
素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格:首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品,这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象,所以要严把采购关和储存关,防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;其次菜品要有特色,素材的选料比较便宜,如果菜品没有特色,很难吸引客人来就餐,所以素食不仅讲究选料,还要在制作工艺上下功夫,可以给菜肴加入一些文化内涵;此外还要保持素食的原汁原味,不加人工色素,口感不能太油腻,这就是说素食餐厅在聘请厨师时,如果能聘请到一个既精通素食制作工艺,又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师,餐厅也就成功了一半;再次是建立良好的购货渠道,要想素食餐厅有特色,就要有广泛的购货渠道,除了和蔬菜供应商建立好联系外,还要和一些素食研究机构处好关系,这样,素食才能常“新”。
四、顾客定位
第一类中青年人,他们厌倦了都市的喧闹与拥挤,厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味,希望从素食中寻觅一缕清香,一份恬静;
第二类有饮食忌讳的人,因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素,一些人不吃荤腥,他们希望吃素也能吃出些“花样”;
第三类老年人,因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者,素食也是他们理想的荤食替代品;
第四类爱美女性,满足女性爱美的需求,素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳美容效果,同时使身材更加苗条。素食可以满足部分高素质群体对生活品质的追求。
五、投资参考
记者综合各地情况发现,素食餐饮店一般有如下三种投资规模:
一种是大中型素食特色菜馆,设在省会或大中型城市的一类商圈,地处商业中心区、餐饮集中区域,经营面积300平方米以上,总投资50万元以上。
一种是中小型店,主要经营特色菜肴、特色小吃,市中心或区域性商圈内,地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域,经营面积200平方米以内,投资规模10万元以上。
一种是特色店,经营面积100平方米以内,地处准商业中心或集中居民小区,投资规模在5万元以上,经营快餐、各类素食点心等。
素食餐饮店的回报期最少在一两年内,建议急于赚钱的投资者不要从事此行业。而本刊针对的小本创业者最适合第三种创业方式。
六、经营种类
第一:特色的素菜。这应该是素食餐厅的核心生存力之一,专业素食与非专业素食的差别,在此体现,菜品不必非常多,但是美味是必须的保证,同时,还可以考虑同一菜品的多种口味,满足不同口味的人的需求;
第二:粥类。当前在外就餐,想用粥的话,是相当麻烦的,或者无处可买,或者代价比较高,相对米饭、面饭来说,粥一方面可以解渴,另一方面入口也较其他品种更为适宜,也就是进食的舒适度比较高,此外,粥的种类很多,营养价值也很出色,利用各种原料煮出来的混合粥,在美味上也可以有很出色的表现;
第三:果汁类。果汁类是酒类的替代品,可以分为两类果汁,一类是采购超市内各种种类的果汁出售以赚取差价,尽可能采购尽可能多的品种——可以考虑在店内设置一个橱窗专门用来展示这些饮品,必将十分醒目——毕竟相对超市来说,餐厅可以收集更多的品种;一类是餐厅提供100%纯榨果汁,可以考虑与周边的水果店进行合作,以避免过多的果品积压和损耗;
第四:特色米饭、面饭。这方面也大有可为,比如红薯米饭,南瓜米饭,萝卜米饭,都十分的美味,成本低廉,即便比较低的售价也十分的可观;
第五:收集各种便宜制作的特色小吃;
第六:馒头包子类。这类食品受限于人员、场地、存放条件等多种因素,如果可以自己制作自然是没有问题,如果不成,可以考虑与这方面店铺进行合作,或者出于安全的考虑,不提供也是可以的。
七、营销建议
1.素菜馆当然得主营素菜。目前素菜分两种,一是常规的家常素菜,二是佛门素菜。佛门素菜要做出特色和品位,非常难,得请专门的佛门素菜制作厨师,且店门的装修费用较大,投资受限。可先做家常素菜,若有必要,以后可以再向专门的佛门素菜发展。做家常素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点,小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2.针对“新素食主义者”嗜素的原因在于吃腻了肉类,改为从素食中取得营养,所以关键还在于菜品的科学合理搭配。菜谱必须请营养方面专家来订制。这样,一份餐食就可以针对不同的品味作不同的搭配,包括分量大小,内容安排,口味浓淡,冷热相拼,营养配备等。
3.门面、装潢关键得突出个“素”字,因此店堂无须很大,但一定要干净、清爽,有“小葱拌豆腐”的感觉。再说这里毕竟是卖吃的,清洁肯定是首要条件。此外,店面布置合理,物品分类排列,做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底,一眼望去皆是素食,自然就会让消费者留有深刻印象,同时也充分显示素食的特色。
4.素食品种五花八门,多的可以100样。开素食店虽是件巧事,但对服务员却是个考验,一般来说有两、三个服务员就够了,但他们都必须对店内商品了如指掌,向顾客介绍时也应如数家珍,并有针对性。通常,素食品有好几类,有的属魔芋制品,有的属香菇小麦蛋白制品,还有大豆分解蛋白类制品也很普遍。魔芋制品是最常见的素食,也是医疗效果颇佳的一类,两千年前中国人就用它来治疗糖尿病,足见其价值。它还具有许多对人类健康十分有益的作用,诸如减肥、防止动脉硬化等。大豆分解蛋白制品是最为人们熟知的一种。它有着很高的营养价值,据说能与鸡蛋、牛奶及肉类相媲美,也颇受青睐。
5.素食店的淡旺季有些与众不同,由于它的顾客群有一定的特殊性,所以一般农历的每月初一、十五或者一些佛门盛事,例如观音诞,也就成了素食店买卖的黄金时间。而逢上一些农历节日,更是会出现门庭若市的景象,一天也能有个千儿八百的收入。这样的时节,可别白白错过了。
6.作为一家与众不同的素食店,应该主动出击,多从顾客角度出发,多为顾客着想,实行周到热情的服务。 选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选,货真价实才能让消费者放心。而对于一些食品的某些特性要会引导顾客,如大多数魔芋制品不宜放冰箱,因冷藏会影响其品味,服务员就应记得主动提醒顾客。
1. 整体印象与细节解读
1.1 人际之间的疏离与失谐。
小说名为《一个干净明亮的地方》，开头场景却给故事抹上凄清寂寥的色彩。读者心中很难产生“明亮”的感觉。
小说开篇至少蕴涵了三个世界：夜深了，早已离去的“大家”是一个世界，影下独坐的老人是一个世界，餐馆里的两个侍者是一个世界，从后文知道，这两个侍者其实也属于不同世界。众人早已离去，老人坐在餐馆外空旷的露天平台上，独酌于树影之下，两个侍者坐在餐馆里面。人物之间或有意，或无意地拉开了空间距离，从而拉开了社会距离，人际之间的疏离和隔阂可见一斑。
更具反讽意味的是：“这个老人喜欢坐得很晚因为他是个聋子”，这种因果乍看有些荒唐，细读之下则会发现其深层的社会原因：大家都早就离他而去;后文中年轻侍者的言行也从一个侧面反映了社会对老人态度，尤其是：
“你应该在上星期就自杀了。”他对那个聋子说。
“我才不要活得那么老。老人邋里邋遢。”
因此，与其说老人“喜欢坐得很晚”是一种主动的选择，不如说是在社会压力之下的一种无奈的选择。长期的无奈选择变成了习惯，变成了一种喜好。连耳聋这个生理缺陷都变成了一种优势，可以落得耳根清净。年轻侍者的言行可作为世人对老者态度的一个缩影。侍者对待这位经常光顾的老人尚且如此态度，其他人的态度则可想而知。
衰老是人生的必然之路，那么孤独凄凉的老年是否也是必然呢?只能归结为人生的虚无?我认为此处的社会根源值得深思。人际关系的失谐，人际之间的隔膜疏远、冷淡歧视不能不说是一个重要原因。
1.2 空间距离、心理距离和社会距离。
小说中人物之间的空间距离都比较大，这也隐喻了巨大的心理距离和社会距离。餐馆里众食客都早已离去，因何离去，去了何处，这些都给人留下思考的空间，只剩下一个老鳏夫。他喜欢这干净明亮的地方，需要灯光来度过漫漫长夜。但他却选择独坐于树荫之下，把自己和外界隔离开来。他为什么要这样做?一个原因可能就是世人与他的心理距离和社会距离造成的。世人不愿意接近他，他也只好远离滚滚红尘。
两位侍者和老人的空间距离也很大：老人坐在餐馆外的露天平台上，而侍者坐在餐馆内。而且除了年轻侍者在老人要酒喝时简短的对话外，两个侍者和老人没有任何实质性的语言交流，尤其令人深思的是：年长侍者是同情甚至和老人是有共鸣的，却也没有任何的沟通。
老人的信息主要出现与两位侍者的对话中，作为故事中的故事而展开，也就是通过人物之口来叙述另一人物。这样就拉开了叙述距离，作者好像隐形了，把侍者推到舞台中央，但是舞台的大幕却不拉开，造成“但闻人语响”的效果。但是这里的对话其实是经过了作者的“修剪”，删除了其他任何不必要的东西，而且口吻是平淡的、不带感情色彩，也没有叙述者的评论。这也就像冰山：要求读者思考隐藏其下的内容，要求读者对侍者的性格进行思考，对老人的“故事”进行再思考，隐藏在这些语言之下的是什么?其根源和动因又是什么?
1.3 妇女的角色和形象。
女性只是伴随男性而出现，或是因为男性需要才出现。年轻侍者迫不及待想回家，就是因为“我有个老婆在床上等着我呢”。后来他提前把老人赶走了，年长侍者说：“你就不怕提前到家吗?”他的回答是：“你想侮辱我吗?”接着又说：“我有信心，我完全有信心。”这些言语暗示了女人并不可靠。
然后年轻侍者对年长侍者说：“我有的你也都有。”说明年长侍者也是有妻子的。但是在餐馆打烊之后，年长侍者却迟迟不归，又去酒吧喝了一杯。小说的最后说：“他要回家，回到他的房间。”好像是无处可去了，才只好回家，而且是回到“他的房间”，我觉得这是暗示了夫妻关系的危机。潜文本表达的信息需要读者去挖掘、去思考和解读。
2. 话语表达形式及其功能
2.1 直接引语。
表达人物话语的方式与人物话语之间的关系是形式和内容的关系。同样的人物话语采用不同的表达方式就会产生不同的效果。这些效果是“形式”赋予“内容”的新的意义。小说中侍者之间的大段对话经常是第一句带有引导句(但是大多没有指明是年轻侍者还是年长侍者的话语，这就需要读者去思索和推断)，其余各句则没有引导句。不带引导句减少了叙述者的干预，对话更加简洁，语流更顺畅。它的直接性和生动性对人物塑造起了重要作用。侍者之间的对话占去了小说的很大篇幅。听其声，想见其为人，读者需要深思这两个人物的性格和为人;同时这些对话也是了解那位老人的窗口，聆听两位侍者的直接讲述，读者自己要作出对老人的解读，揭示对话掩盖下的“冰山”———人际之间的疏离和失谐，精神世界的荒芜。作为直接引语的对话，初看似乎平板，甚至单调乏味，细读之下就能体会到更多的言外之意：不动声色的口吻掩盖下的精神荒漠、人际冰山。
这篇小说可以说没有什么情节。事件本身的进程在这里退于次要地位，而对事件的不同“讲述”则成为文本结构的重心。其中的要义就是对同一个事件或同一人物从不同角度、不同侧面予以反复讲述，不断绕回头来重新观照。小说中侍者之间、侍者与老人之间的话语大多比较简短，句式和词汇也不复杂。侍者对话的主题是那位老人，反复谈到老人的那次自杀。两个侍者中只有年轻侍者在老人要酒喝的时候才和老人发生对话，而且言行粗鲁简慢。对话简短、琐碎，甚至所答非所问，这就越发需要读者去探寻隐藏在话语之下的意蕴。这也是一座“冰山”。
2.2 自由直接引语
这一形式仍“原本”记录人物话语，但它不带引号也不带引述句，故比直接引语“自由”。利奇和肖特认为也可把仅省略引号或省略引述句的表达形式称为“自由间接引语”。
与直接引语相比，它的自我意识感减弱了，更适于表达潜意识的心理活动。
2.3 自由间接引语
这种形式在人称和时态与正规的间接引语一致，但不带引述句，转述语本身为独立的句子。因摆脱了引述句，受叙述语语境的压力较小，这一形式常常保留体现人物主体意识的语言成分，如疑问句式或感叹句式、不完整的句子、口语化或带感情色彩的语言成分，以及原话中的时间、地点状语等(但一般采用标准拼写)。
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