春到人间优秀作文（推荐11篇）
(2) 春卷馅以素为主，这也是承袭古人立春这天吃些春天的新鲜蔬菜的习惯。韭黄、青菜、豆芽、韭菜、芫荽……各式蔬菜皆可，以荠菜最佳，就是“城中桃花愁风雨，春在溪头荠菜花”的荠菜。荠菜性野，肯长，田埂路边荒地都有。也有菜农种植的，个大叶宽，味道却次些。农妇挑了荠菜摆在街边，路过的人禁不住葱葱郁郁的诱惑，驻足相看，遥遥地想起香喷喷的春卷。农妇抓起一把带着泥土的荠菜举到人跟前，啧啧地夸：“肥荠菜，野荠菜，透透鲜。包春卷哪里找啊!”最生动的是这“肥”字。有说肥猪、肥羊、肥牛、肥鱼……都是动物;蔬菜里唯有荠菜被人称肥。荠菜丰腴、蔓延的野鲜和香泽，是其他蔬菜无以比及的。只有荠菜配这一个“肥”字。
(3) 常言道：一棵荠菜一个头。挑荠菜时，屈膝，低头，挑一棵荠菜好比磕一个头，取之不易;择荠菜时，弯腰，俯首，择一棵荠菜也好比磕一个头。荠菜虽然好吃，一般人家只有节假日才有工夫侍弄。
(4) 荠菜洗净，绰水，切碎。野菜吃油，肉丁是不可少的。蛋皮、海米、茶干、木耳、香菇……切碎了和在荠菜里，一起入油锅急火煸炒，春卷的馅就有了：绿油油青翠翠的是荠菜，凝脂膏白、红不棱登的是肉丁，淡红海米金灿灿的蛋皮，黑黢黢的茶干木耳香菇丁。满盘春色何以卷?轮到春卷皮大显身手了。
(5) 春卷皮的烙制堪称一绝。北风里，街角边，一对夫妻一泥炉，一个烙皮一个称。烙春卷皮的人左手执平底锅，右手抖动着面团，一按一张烙成的皮，薄比一纸，圆似小碟，透明柔软，大小如一。
(6) 我的家乡过年不吃饺子，荠菜春卷是家家餐桌上的宠儿。举托着春卷皮一路跑回家，先将叠在一起的春卷皮儿一张张小心翼翼地“撕”下，平摊在桌上，挟一块馅摊在春卷皮的上端，卷角，把两端折起，再卷，卷成长约十厘米的条，一根根整整齐齐地排着。锅里倒多多的油，油沸，春卷嗞溜溜地排在油锅里煎炸。捞出来的春卷色泽金黄，皮薄酥脆，馅心香软，味道鲜美。清人林兰疾有春卷诗云：“调羹烙饼佐春色，春到人间一卷之。二十四番风信过，纵教能画也非时。”写得真好。
(7) 咬一口春卷，酥香鲜美嘎嘣脆———这还有个说头，叫咬春。咬是动作，更是心情和态度，咬住春啊。一年之计在于春!
(选自《扬子晚报》2008年2月17日)
【习题】
1.文章的开头为什么要花那么多笔墨去写荠菜?
2.读第 (4) 段中的划线句，说说它在结构上起什么作用?
3.这篇文章中的许多描写不仅准确到位，而且生动传神，请以第 (4) 段为例进行简单的赏析。
4.文章结尾写道：“咬是动作，更是心情和态度，咬住春啊。一年之计在于春!”说说你从中读到了作者什么样的心情?
【参考答案】
1.文章是按照春卷馅、春卷皮、包春卷的顺序来写的，而春卷馅以素为主，荠菜最佳，因此，自然要首写荠菜了。
2.承上启下。
3.写馅时，用了“绿”“白”“红”“金灿灿”“黑黢黢”等写色彩的词语，既写出了馅的特点，又给人以一种美的享受。
清代已有春卷之名，清人童岳荐《调鼎集》中虽仍以“春饼”为名，但是已做成现今之卷状，“干面皮加包火腿、肉、鸡等物，或四时菜心，油炸供客。又，咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共剁碎，卷春饼切段。又柿饼捣烂，加熟咸肉、肥条，摊春饼作小卷，切段。单用去皮柿饼切条作卷亦可。”而且，除了以上馅心变化之外，其时制春卷还习惯用芹、韭、笋等原料作馅，表示勤劳、长久、蓬勃之意。
随着时代的发展，春卷的制作已日臻精美。主要表现在：第一，馅心制作原料日益丰富。从最初的“五辛料”到时令的春韭、春荠、春笋等，各种蔬果、家禽、水产等原料都可以巧妙加工，调味作馅。第二，制皮技术日趋精湛。春卷皮的烙制，堪称一绝。一手执锅，一手抖动面团，一揿一张，操作干净利落，烙成的春卷皮，薄如纸、圆如镜，透明柔软，包馅油炸后酥脆喷香。现在除了使用面皮包春卷之外，也有用鸡蛋皮、豆腐皮等作春卷的。第三，春卷的知名度进一步扩大。春卷是中国的著名面食，在国内各地均有制售，国外也是声誉俱佳，美国、加拿大、日本、法国等都有此品，丹麦还出现了专门制售春卷的“中国春卷大王”，口味的不断翻新使春卷赢得极好的国际声誉。
春卷是一种荤素兼备、口味丰富的迎春美食，且具有主副兼备、营养均衡、清淡不腻、风味隽永的特色。当人们在品尝春卷时，牵动着对春的向往和怀念。难怪清人林兰痴对春卷赞美有嘉：“调羹春饼佐春色，春到人间一卷之。”
扬 州 春 卷
原料：面粉200克，净猪腿肉100克，冬笋100克，韭黄50克，精盐5克，酱油12克，熟猪油15克，味精2克，绍酒2克，绵白糖5克，湿淀粉8克，花生油500克。
制法：1.制春卷皮。将面粉放入盆内，中间开一窝，加入清水140克、精盐1.5克拌和，掳匀，在面团表面抹少许清水后静置15分钟，再掳至面团不粘手，饧置。将平底锅置微水上加热，用油布擦锅底，再用干布擦拭干净。右手抓住面团不断的抖动，使面团不流下来。手腕翻转，使面团迅速接触锅底转一圈，摊成直径约15厘米左右的圆皮，等面皮边沿翘起，揭下即成春卷皮。
2.制馅心。将猪肉、冬笋分别切成细丝，韭黄切段。锅上火，放入熟猪油烧热，倒入肉丝煸散，下入笋丝稍炒，放入精盐、绵白糖、酱油、味精、绍酒和少许清水烧沸勾芡，冷却后放入韭黄段拌匀即成馅心。
3.成形。将春卷皮放于案板上，放上馅心，在皮子的四周涂上稀面糊，包成枕头状。
4.熟制。将锅置于火上，放入花生油烧至160℃，下入春卷生坯，炸成金黄色即成。
特点：金黄酥脆、馅心鲜嫩。
西安荠菜春卷
原料：面粉200克，荠菜400克，猪肉100克，精盐3克，味精4克，麻油20克，白糖5克，色拉油500克。
制法：1.制春卷皮。将面粉放入盆内，加入清水调成稀浆糊。将平底锅上火烧热，用勺舀面糊放入平底锅上，摊成直径15厘米左右的薄皮，待边沿翘起揭下即成春卷皮。
2.制馅心。将荠菜洗净，入沸水锅略焯水后捞出，放入冷水中浸凉。用刀切碎，挤干水分。将猪肉煮熟切成丁。锅上火烧热，放入色拉油后下葱姜炸香，将猪肉丁煸炒至散开，加入酱油、精盐、味精、麻油拌匀，出锅冷却后拌入荠菜末即成馅心。
3.成形。将馅心包入春卷皮里，制成长条形。
4.熟制。将油锅烧热，下入春卷炸成金黄色即成。
特点：金黄酥脆、荠菜鲜香。
潮州春卷
原料：面粉200克，猪肉250克，香菇50克，鱼露10克，绿豆100克，蒜头200克，虾米5克，味精2克，精盐5克，花生油500克。
制法：1.制春卷皮。将精盐2克用冷水化开。面粉中加入盐水揉匀成面团，将面团擀成极薄的面皮，切成15厘米见方，成春卷皮。
2.制馅心。将绿豆碾碎，去豆壳后用清水浸泡，取出豆沙，上笼蒸熟晾凉。将蒜头切碎和5克鱼露一起放入豆沙中拌匀，加入调料拌成绿豆馅。将猪肉切丝，虾米切碎，水发香菇切碎，加5克鱼露，加入调料拌匀成肉馅。
3.成形。将春卷皮铺开，放上绿豆馅和肉馅各一份，包成枕头形，接口处用少许稀面糊粘合。
4.熟制。锅中放油，烧热至160℃，下入春卷生坯炸成金黄色。
特点：金黄酥脆、馅心味美。
临汾春卷
原料：面粉200克，熟猪肉150克，炸豆腐50克，绿豆芽50克，莲菜10克，韭菜50克，粉条10克，姜1克，葱2克，盐5克，五香粉2克，味精1克，香油50克，花椒油2克。
制法：1.制春卷皮。将面粉中加入清水调成稀浆糊。鏊子上火，抹少许香油，用勺子将面糊倒在鏊子上，摊成直径约50厘米的薄饼，用刀把薄饼“十”字切成四等份，成春卷皮。
2.制馅心。将熟猪肉切成小丁，将炸豆腐和莲菜切成细丝，将绿豆芽和莲菜丝焯水，将韭黄切段，将粉条煮软后剁碎。将以上原料混合后放入盆内，加入葱、姜、盐、味精、五香粉、香油、花椒油拌匀成馅心。
3.成形。将馅心放在春卷皮上，包成长卷形。
4.熟制。在锅内倒入少许油烧热，放入春卷生坯，煎至四面成金黄色。
随着四月的到来，浓浓的春意变行无处不在，春姐姐来到了校园，来到了我们的心中，为整个大地穿戴上了新装，带来了勃勃生机。当然她也没忘了去各大公园做了做客，唤醒了正在沉睡中的花草、树木和各种动物。于是，我便趁着这春光明媚的时节，来到了附近的梅园，好好游览了一番。
我一路哼着小曲一边骑着自行车，约摸过了十分钟，我已来到了梅园门口，还未进园内，一股幽幽的清香便扑鼻而来，进入了园内，这沁人心脾的香气愈加浓郁了起来，淡淡的，还带有一些清凉，使人感到心旷神怡，浑身舒爽。我不禁陶醉于其中，循着幽香漫步于石径气也越来越浓郁，远远望去，仿佛置身于一片无穷无尽的粉红花海之中。终于，香气功不再变得更浓了——我已来到了花海的尽头，只见，在这片粉色花海中还加夹着些许淡黄，这些淡黄色的蜡梅花三五成群地亭亭玉立在枝头，仿佛一个个可爱迷人的小姑娘，在这片青草舞台上展现着她们优美的舞姿，那些粉嘟嘟的普通梅花与和煦的春风只能为它们伴舞，只会使她们显得更加光艳夺人。这一丛丛一簇簇的腊梅便是春姐姐给予大地的礼物。
离开了石径小道，我又来到了充满了荷兰风情的郁金香园。巨大的风车，蜿蜒的石子路，微波荡漾的清澈的小河……这一切的一切都使馆这里独具特色，可是在与之相比小得不起眼却朵数众多的郁金香面前它们都黯然失色。只见成片成片的各色“小酒杯”整齐的排列在石子铺成的.地面上过路的人都不禁会定足观赏赐，却又小心翼翼不敢过于靠近，生怕这些五颜六色却又无比“脆弱”的艳丽“酒杯”会突然“破碎”在这完美无缺的画卷上“添上”一抹瑕疵。这些艳丽的“酒杯”（郁金香）也是春姐姐送给大地的礼物。
我爱烈日炎炎的夏天，我爱秋高起爽的秋天，我爱大雪纷飞的冬天，但我更爱欣欣向荣的春天。春天到了，春姑娘迈着轻盈的步伐，悄悄地来到了田野上。
你瞧，因为春天的到来，田野上充满了活力。农民伯伯们正趁着这大好时光，忙着播撒春天的种子。有的正在插秧，有的在拉着牛犁耕地，有的在播撒种子，形成了田野上一道独特的风景线。一些顽皮的孩子，也跑到了田野上放起了风筝。那五颜六色的风筝真好看，形状各异，有老鹰风筝，有燕子风筝，还有飞机风筝呢！看着风筝随风缓缓上升，孩子脸上露出了灿烂的笑容，这使我想起一句古诗“儿童放学归来早，忙趁东风放纸鸢。”田野上有一条小河，河水清澈见底，河里的小鱼在水里自由自在地游来游去，时不时跃出水面，在天空中划出一道“虹桥”。小河两岸，吐出嫩芽的沙柳和大榕树，浅绿色的枝条在河面上轻轻地摇曳着。
俗话说得好：“一日之计在于晨，一年之计在于春。”春天代表着美好的希望，我们应该把握住春天，把握住时间，好好学习，努力奋斗，实现自己美好的希望。
春姑娘越过高山、平原、溪流，来到了美丽的公园。
她让春风吹，把草吹绿了。在地上铺一层柔软的毯子。她让春风吹着，把柳叶吹绿了，鸟儿在柳叶上啁啾歌唱。她让春风吹起来，唤醒了河水。河上的冰似乎被施了魔法，裂开了。她让春风吹着，吹着杏的`蓓蕾，等待着小杜鹃的到来。她让春风的风吹过，小燕子从南方飞来，这给这个美丽的春天增添了一些趣味。
踏着春雨浇灌的软软的土地，春花向我招手，杨柳向我点头，油菜花向我微笑，甚至小草的弟弟也向我打招呼。很远的地方，我看到了一个粉红色的花园。我走进去，原来是一棵桃树。每一棵桃树都像一幅国画。嫩芽的粉色桃花真的很美。走进桃园，犹如置身仙境。
再看看春天的天空。嘿，天空为什么是彩色的？乍一看，原来有些孩子在放风筝，包括蝴蝶、飞机和青蛙。它把春天的天空染成了五颜六色。
盼到了，终于盼到了!春天来了!迈着轻盈的脚步来了。她越过高山，飞过河流，千里迢迢，所到之处都留下了勃勃生机。
今天是星期天，我和弟弟踏着春的脚步一起来到了景色秀丽的云龙山。我们又唱又跳像两只快乐的小鹿，尽情地嬉戏着、玩耍着，呼吸着春的气息。走到半山腰，忽然听到不远处传来哗啦啦的流水声，便拉着弟弟往前跑，一路上，见到许多拿着瓶子的.人，到了跟前，原来他们是来“东坡泉”接泉水的呀，我们也卷起袖子捧起水来喝个够，啊，泉水清澈见底、清爽甘甜，溅出来的水珠轻轻拍打在水边的小花小草上，它们开心地沐浴着，洗去了冬日的尘埃，换上了碧绿的新衣。我们沿着蜿蜒崎岖的山路奔跑着，周围的一切是那样的清新，晨露调皮的在小草身上滑着滑梯。忽然，我眼前一亮，映入眼帘的是一片粉红的花海，噢，我们来到杏花村了。一棵棵杏树仿佛天上的彩云降到人间，我不禁感到自己来到了仙界，欣赏着这如画的美景。树上杏花千姿百态，有的垂着头，好像在沉思;有点站在枝头，像是在向远处眺望;有的直挺挺地立着，张开了嘴，仿佛也被这美景惊呆了。我接着往下走，远处一条黄色的丝带显得格外耀眼，啊，是迎春花，它们个个张开了报春的小喇叭，吹奏着春天的圆舞曲。山下，一朵朵五颜六色野花窃窃私语，享受着这属于它们的青春年华。往下俯视，云龙湖波光粼粼，宛如一面大镜子，水中的鱼儿自由自在地游着，好像在捉迷藏。微风轻轻地吹拂着，杨柳摆动着腰肢随风舞蹈，好像正在欣赏自己那苗条的身影。
我站在山顶，无尽地享受着这春天的风，尽情地呼吸着这清新的空气，仿佛置身于一个风景如画的人间仙境啊!
一望无际的天空中，飘着朵朵雪白的云。瞧，大雁排着“人”字形和“一”字形的队伍从遥远的南方飞来，一边飞一边叫，好像在说：“春天来了，春天来了，春天真是五彩缤纷呀!”
草地上，花儿开了，大树长出碧绿的叶子，勤劳的小蜜蜂正忙着采花蜜呢!花蝴蝶姐姐正在展开她美丽的翅膀。听，哪来的“咚咚”声，看，原来母鸡妈妈在保护小鸡，狡猾的狐狸想吃小鸡，真巧，小狗来了，一看到狐狸又想做坏事，就把狐狸吓跑了。
小溪里，一群小鱼游来游去，一起做游戏，螃蟹得意洋洋地说：“我是螃蟹小将。”
有人喜爱富丽堂皇[注: 富丽：华丽；堂皇：盛大，雄伟，形容房屋宏伟豪华。也形容诗文词藻华丽。]牡丹，有喜人爱香气迷人的
二十四番花信风，唯独梅花开得最早。在这个充满寒意的早春里，梅花毫不畏惧，而是与凉风为伍，和细雨为盟，好一片逍遥散落的感觉。正因为如此，小巧的春梅才会被戴上了“报春梅”的皇冠，好一个响亮的、美好的名字啊!
登上远处的高楼，极目远眺[注: 极：尽；眺：望，
春天，是美丽而又温柔的。她让几个月前枯萎的花儿变得鲜艳起来。让冰冻的河水重新流动起来;让南飞的小燕子重新飞回到我们身边来……
春天，给我们了一个意想不到的礼物。她给大地铺上了绿色的地毯，她给太阳换上了温暖的笑脸，她给树木换上了新绿的衣裳……阳光照我们脸上，让我们忘记所有的烦恼和心事。
校园又恢复了往日的生机。花圃里花儿争先恐后地开放。同学们广播声下有序地做操，人人脸上洋溢着甜美的笑容。我们们沐浴着阳光在球场奔跑，球场上飘荡着同学们的笑声。我们天天都穿着短袖和短裤，尽管每天都踢得满头大汗，但我却很开心。
教室里朗朗读书声又收入了耳中。同学们又如以前那样肩负起了自己的职责。刚上学没几天，我荣升纪律委员，虽然每天早上都忙得不可开交，但我却觉得很充实，而且我也感觉到工作培养了我的能力。我们每一个同学在集体中既学到了书本的知识，还锻炼了管理能力。
最引人注目的则属玉兰树了。你瞧，在它的枝干上，没有一丝绿，却看到朵朵洁白无瑕的玉兰花。那棵玉兰树是那么高大，玉兰花点缀在上面，仿佛一群美丽的白鸽正立在枝头，久久不愿离开，也给树干增添了许多生机与活力。远远望去，又好像一群可爱的小仙子，正在一同跳着一支春天的舞蹈，当春风吹来的时候，“小仙子”们的舞姿更是优雅，更是值得人们去欣赏。在我刚发现玉兰花开时，我还以为是有人故意在上面撒了一些雪来装饰这棵树呢!
的确，玉兰花的白太纯洁，又像血一样晶莹剔透。玉兰花有着香气，只可惜它站得太高，我们闻不到。假如有一群花蝴蝶来翩翩起舞，那景象不是更加美好吗? 不知什么时候，路边的.柳树绿了。冬季漫长而枯燥，使我已经习惯看到那些柳树光秃秃的枝干。当发现它们变绿时，我真有些吃惊，这叫我意想不到。的确，柳叶是偷偷地抽出来的。
仔细观察柳叶，其实它们还很小，颜色也是嫩绿的，还有一些发黄，叶子也有亮度，颜色其实挺鲜艳，用手摸摸很光滑，也很软。这多么像一个充满青春活力的少女呀，她的“头发”是多么漂亮呀!
这些绿色好美，好生动，是那么充满生机，就像刚出生的孩子一样。常常看这些绿色还有益眼睛。我觉得新生的柳叶比成熟的还美，不是那么密密麻麻，颜色也好看。啊，大自然是多么奇妙呀!
居然能创造出如此鲜艳的色彩!
如果飞来两只燕子落在柳树上，那我们务必要把它拍下来，因为这将是一幅生机勃勃、完美无瑕的春景图。
桃花与梅花不同，桃花有一种特别的美，它不像梅花那样开得很茂密，每根树枝上的桃花开得稀稀疏疏的。桃花的颜色十分的多，有淡红的，有梅红的，有白色的……桃花的种类也十分的多，各色各样的桃花看得我眼花缭乱。红通通的桃花多么像小朋友红扑扑的脸蛋啊！看见这些桃花，顿时让我想起了一句诗：“桃之夭夭，灼灼其华。”这句诗把桃花写得多么的生动形象。
桃园里除了桃花还有一些石刻，有些石刻上还刻着一些典故，令我印象最深的还是那一段：之前有一位美女叫仙茹，当时她为了救现在的泰州就去一座岛上求药，但是那座岛的守护者说，如果要拿走灵药就得让她回来守护这座岛，仙茹答应了他，她拿回灵药救了百姓，但是她自己变成了凤凰，在天空中盘旋了三圈后飞向了那座岛。所以从此以后泰州就有了一个新名字叫凤凰礅。
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