酱油醋厂实习报告
一、实习目的1.通过对食醋和酱油酿造车间的参观实习，了解酿造的生产技术规范和相关的卫生安全控制体系。
2.了解生产过程中的一些重要参数，工艺流程以及生产所需要的设备。
二、实习地点
XXXX
三、实习时间
XXXX年X月X日
四、实习内容
（一）食醋的生产
工艺流程：主料→粉碎→调浆→接种→淀粉酶液化→蒸锅液化→酒精发酵→添加辅料→醋酸菌发酵
（1）调浆：在调浆池中以原料和水3:1的比例充分搅拌。
（2）接种：将原料冷却至40°，接入菌种，接种量为0.3%~0.5%翻拌均匀。
（3）制曲：将接好种的曲料移入制曲池中，静止培养8小时，保温在30~32°。通风培养至十五小时后，翻曲。翻曲后再通风10~12小时，停风，堆积升温两小时后，料温达50°，出曲。
（4）蒸锅液化：85~90°液化15分钟后升温至沸使淀粉酶失活并使淀粉颗粒完全暴露 糖化：65°加入糖化酶糖化三十分钟至碘化反应测定反应结束
（5）醋酸发酵：酒醪与麸皮、稻壳等辅料混合，翻拌均匀后开始发酵，过程中每天都需进行翻拌一次，品温控制在38~42°，周期为15~20天。
（二）酱油的生产
工艺流程：原材料的检验→润水→蒸煮→冷却→接种制曲→制醅→保温发酵→浸泡淋油
（1）原材料的检验：验收大豆或豆粕，麸皮的合格证明，证明中需有农残，重金属，黄曲霉毒素的证明，并定期进行检测。拒收来自非法商贩的原料。
（2）润水：润水40分钟左右（豆粕）物料的含水量在50%左右
（3）蒸煮：入锅蒸煮在1.5个压保持5-8分钟
（4）冷却：将蒸熟的曲料冷却至40℃左右
（5）接种制曲：将冷却的曲料接入种曲，采用厚层通风制曲，温度控制在30--35℃，培养24-30小时
（6）制醅：将成曲粉碎加入浓度18波美的盐水，盐水温度控制在55℃左右使酱醅温度控制在42℃左右。
（7）保温发酵：周期为三个月，发酵温度为 40℃以下，并进行后期增香，添加增香酵母，进行后期发酵
（8）浸泡淋油：酱醅成熟以后，缓缓加入85℃左右的一定数量的二油浸泡酱醅，浸泡20小时出头油。头油放毕，将预热的70--80℃左右的三油注入头渣中浸泡8-12小时，滤出二油，最后用清水浸泡二渣2小时滤出三油。
五、实习总结
根据热源厂厂址所在地区环境保护的需要, 在厂区四周设有绿化带, 在厂区围墙内侧、边角地带、道路两旁、建筑物周围空地, 均栽植乔、灌木及种植草皮, 在厂区中心广场重点绿化, 修建花园式景点, 创造优美环境, 绿化覆盖率15%, 使热源厂处于树木林立的花园之中, 改善热源厂的工作环境。
2 主要污染源和主要污染物
2.1 废气
热源厂所排放的烟气由N2、CO2、O2和H2O组成, 另外还含有一定量的大气污染物, 主要是燃料煤经锅炉燃烧后通过烟囱排入大气的气溶胶状态污染物—粉尘和气体状态污染物—SO2、NOx、CO及CH等, 通过烟囱排入大气。本工程安装3×90MW热水锅炉。锅炉的设计煤种:灰份Aar=21.37%, St.d=0.31%, 低位发热量Qnet.ar=19.56MJ/kg。
2.2 废水
2.2.1 生产废水
生产废水为锅炉排污水及输煤系统冲洗废水直接进入冲灰水系统循环利用, 化学水处理废液排水量为3m3/d。
2.2.2 生活废水
厂区生活污水最大排放量约20m3/d, 经地埋式污水处理设备处理后排入下水道。
2.3 噪声
热源厂的主要噪声源为鼓风机、引风机和循环水泵。
3 防治污染的初步方案及治理效果
3.1 烟气排放治理
3.1.1 烟气除尘和脱硫
有项目时, 锅炉采用陶瓷多管-加湿式脱硫塔除尘脱硫, 采用双碱法工艺, 脱硫效率高于90%, 除尘效率高于99.9%的布袋式除尘器, 无项目时, 小锅炉的热效率为75%, 配的除尘脱硫一体的脱硫除尘设备, 除尘效率为80%, 脱硫效率为60%。
粉尘排放量计算
式中B-锅炉耗煤量, t/h;
ηc-有项目时, 除尘器效率99.9%;
Aar-燃煤收到基灰分, 14.95%;
Qdw-燃煤低位发热量, 19560k J/kg;
αfh-锅炉排烟带出的飞灰份额, 取0.15;
q4-机械不完全燃烧损失, 取4%。
锅炉房总排尘量有项目时为432.9mg/s, 无项目时98368mg/s, 减排量为94935mg/s;年排放量为3.8吨, 年减
排量为825吨。有项目时烟囱出口烟尘排放浓度为2.69mg/Nm3。
二氧化硫排放量计算如下:
式中Cso2——含硫燃料燃烧后生成SO2的份额, 取0.8;
ηso2——脱硫塔效率, 90%;
Sar——燃料收到基中硫的含量, 0.59%;
64——SO2的分子量;
32——S的分子量。
锅炉房SO2排放量为有项目时为15786mg/s, 无项目时153364mg/s, 减排量为137578mg/s;年排放量为137.2吨, 年减排量为1196吨。有项目时烟囱出口SO2排放浓度为98.2mg/Nm3。
从以上计算数据可以看出, 热源厂的烟气通过处理以后, 粉尘及SO2排放浓度均低于《锅炉大气污染物排放标准》 (GB13271-2001) 中规定的二类区排放标准, 即粉尘排放浓度<200mg/Nm3, SO2排放浓度<900mg/Nm3 (*德国工业废气排放实行标准中, 对于SO2, 当O2为11%时, 最大允许排放量为50mg/Nm3) 。
3.1.2 氮氧化物排放量计算
QNox=1.63×B×109× (βn+10-6Vy CNox) /3600mg/s
式中:
QNox-锅炉的氮氧化物排放量, mg/s;
B-锅炉的总耗煤量, t/h;
β-燃烧时氨向燃料型NO的转变率, 37.5%;
n-燃料中氨的含量, 1.5%;
Vy-燃烧生成的烟气量 (标态) m3/kg;
CNox-燃烧时生成的温度型NO的浓度 (标态) , 93.8mg/m3。
锅炉房NOx排放量为有项目时为177909mg/s, 无项目时153364mg/s, 减排量为31932mg/s;年排放量为1546吨, 年减排量为278吨。有项目时烟囱出口SO2排放浓度为1106mg/Nm3。
3.1.3 二氧化碳排放量计算
MCO2=44/12×B×Cy× (1-q4) ×Z t/h
式中:
MCO2--锅炉的二氧化碳排放量, t/h;
B—锅炉的总耗煤量, t/h;
Cy–燃料的应用基含碳量, 38.56%;
q4–机械不完全燃烧热损失, 4%;
Z—燃烧生成二氧化碳的份额0.95。
锅炉房CO2总排放量为有项目时为78t/h, 无项目时92t/h, 减排量为14t/h;年排放量为18.7万吨, 年减排量为3.4万吨。
3.1.4 输煤系统粉尘治理
为保护热源厂及周边的环境, 煤储库及输煤皮带廊均采用全封闭式结构。在受煤坑、输煤转运站等有粉尘飞扬处, 均设置袋式除尘器和喷雾洒水装置, 防止粉尘扩散。
3.1.5 烟囱
设置烟气连续自动分析记录装置, 自动监视检测烟气中粉尘、碳/硫/氮氧化物的排放浓度。
3.2 废水排放治理
锅炉排污水经降温后排入除渣机用于排渣外, 其余生产废水可用于厂区路面浇洒及绿化用水。含有一定的盐分的化学水处理废液不会造成环境污染, 直接排放。
厂区生活污水排放经地埋式污水综合处理装置处理后排入下水道。
3.3 灰渣综合利用
本项目除灰渣的方式采用机械除灰除渣, 年排灰渣总量4.7×104t, 锅炉排出的灰渣经全封闭式的除渣廊送至灰渣仓, 灰渣仓采用全封闭式结构, 贮存在灰渣仓内的灰渣由汽车运至厂外灰渣综合利用单位, 用做建材的填加料等。
建设单位也可与外部灰渣综合利用单位签定灰渣供应的有关协议。由于灰渣被直接送往综合利用单位, 可以取消贮灰场的征用占地及建设投资, 既为高新区创造了环境效益, 又为工厂获取了良好的经济利益, 而且还提升了企业的社会形象。
本工程已经为取运灰渣创造了必要的条件。
3.4 噪声治理
热源厂的主要噪声源为鼓风机、引风机和循环水泵。治理措施为:
3.4.1 静闹分区
将噪声较高的工艺设备集中布置在同一个工艺房间内, 如引风机间、鼓风机间和循环水泵间;而需要安静的值班室、化验室、办公室等远离高噪声房间, 单独建在附属楼内, 并将厂房基础脱开防止固体传声。
3.4.2 吸声处理
对于引风机间和循环水泵间的墙面和顶板做吸声处理, 一方面降低室内的混响声级, 改善操作工人的工作环境, 另一方面降低噪声对周围的辐射强度, 防止对周边环境造成声污染。
3.4.3 建筑设计中门窗的选用原则
水泵间和引风机间采用双层密封窗。循环水泵采用减震基础, 支架及管道连接采用软/弹性连接以降低固体噪声的传播。
采取以上噪声控制措施后, 热源厂运行时可达到《工业企业噪声卫生标准》 (GBJ87-85) 中规定的相应标准, 如控制室噪声级60d BA, 办公室、化验室噪声级60d BA, 值班室噪声级55d BA。
4 厂区绿化
建设一座花园式工厂, 展现一个现代化企业的形象。厂区绿化以厂前区为重点绿化区, 种植抗烟尘污染性强, 观赏性美的树木和花草。全厂道路两侧种植行道树, 采用灌木与乔木相结合的种植方法。其它空余场地也广植草木, 使得绿化的空间效果更佳。全厂绿化占地率为15%。
摘要：大型热源厂相比于小锅炉房供热有利于污染物的集中治理, 文章根据现有规范要求对于某大型热源厂污染物排放的治理进行了系统论述。
关键词：热源厂,烟气排放治理,废水排放治理,灰渣综合利用,噪声治理
参考文献
[1]GB3095-2012, 环境空气质量标准[S].
[2]GB1237-2001, 锅炉大气污染物排放标准[S].
[3]GB8798-1996, 污水综合排放标准[S].
[4]GB3096-2008, 声环境质量标准[S].
[5]GB12523-2011, 建筑施工场界环境噪声排放标准[S].
严格说来，酱油比食盐更加常用，因为很多菜肴没有食盐味道固然不鲜美，但好歹还能做成一盘菜；倘若没有酱油，你会发现很多菜根本就无法上桌。因为酱油除了是佐餐时的重要调味品之外，它已经成为烹调的必备原料。
酱油的起源
时下人们离不开的美昧酱油其实早在周朝就已经被当时的平民百姓享用。在那个战火纷飞的年代，民间有许多爱好美食的“吃家”，他们发明了豆酱，吃饭的时候，将豆酱拌着食物入口令所有人陶醉，这便是我们现代人所食用的酱油的雏形。豆酱放置时间过久后，其表面会浮上一层液体，这种同豆酱颜色相近的液体经人品尝后，被发现味道相当不错，于是“吃家”专门收集这种汁并开始研究将这种汁作为调味品使用。
随着制酱工艺的不断发展，专门生产这种汁的技术开始在民间广为流传，酱油便由此诞生。不过此时酱油在名称上还未得到统一，真正将其称为酱油则是到了宋朝的事情。到了唐代，由于外交活动的日益频繁，酱油的制造技术也慢慢地从中国传到了日本、东南亚和印度等其他区域和国家。在传^这些国家后，经过各国自行根据其民族口味进行改良，又形成了许多富有地方特色的风味酱油。例如我们的邻国日本，就是由一位僧人将制酱方法带回并改进配方，使得日本生产的酱油相比当时中国的产品有着更加成熟的味道。
日本对酱油的贡献还不止如此，1630年，一位名叫真木茂的日本女性建立了世界上首个商业酱油酿造厂，也就是日本龟甲万酱油的前身。据说真木茂是丰臣秀赖(丰臣秀吉之子)的侧室，1615年，德川军队兵临丰臣秀赖居住的大阪城下，真木茂不得已逃难到了高梧村。为了躲避追杀，真木茂改姓茂木，接下来的整整15年里，真木茂都向农民学习种稻、酿造的技术。在那里她发明了一套精密的酿造酱油的程序，创立了龟甲万酱油。20世纪以来，在龟甲万的推动下，酱油逐渐走向了西方。
酱油的成分
酱油的成分其实比较复杂，这也是由酱油的鲜、甜、香以及色泽等各方面的要求所致。在实际的酱油酿制过程中，酱油的每个特点都有细致的成分要求。总的说来，酱油是由水、食盐、脱脂大豆、小麦、砂糖、酒精、味精、甘草、呈昧核苷酸二钠等一系列原材料组成。酱油的酿制需要植物性蛋白质和淀粉质，前者一般取自于原料榨油之后所剩余的豆饼、豆粕或花生饼等，大豆则是其中的主流，而淀粉质普遍采用小麦及麸皮，碎米和玉米有时也作为替代品代用，由此便可以经过加工提取出酱油。但仅仅这样是不够的，酱油中还需要各种各样的酶来产生不同的化学作用，这其中有蛋白酶、肽酶、淀粉酶、谷氨酰胺酶、果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶等，它们对成品酱油
的色、香、味都有一定影响，同时在酱油的保存上起着重要作用。除此之外，各种不同的风味酱油还需要加人一些特殊的物质。使得酱油具有特别的鲜昧、甜昧、酸味、醋香或者酒香等等，形成风味独特的酱油品种。
酱油的酿造
别觉得把酱油制造出来是一件容易的事情，其实它的酿造过程可比你去打通一款游戏复杂得多。简要说来，酱油的酿造是以一个主线四个步骤进行的。这其中的主线便是发酵，发酵是酿造酱油的主要原理也是关键，没有发酵那兴许到嘴里的东东会令你难以下咽。而四个步骤则是：
一、原料的准备。
在这个阶段其实就是把前面所说的一些初始原料进行一定的加工，即对豆饼或豆粕进行润水再同小麦或麸皮充分混和均匀，最后进行蒸煮的过程。进行处理过的原材料由此变成了糊状，而这些看起来令_人郁闷无比的糊状物便是那些初始原材料变成酱油的必经阶段，它被称为熟料。
二、种曲。
这个有些生疏的词汇怕是会让你摸不着头脑，其实这是一个比较细致的过程，是把一些微生物同熟料结合，培育其中的米曲霉菌种并使其繁殖，这个过程的重要意义是各种酶在其中的化学作用，酱油的很多昧道特色都由此而来。
三、发酵。
这是酱油酿造的核心，也是酱油直接生成的阶段：原料经过粉碎蒸煮，在拌人种曲和盐水后和人发酵池，在42至45摄氏度的条件下发酵，大约20天即可得到成熟的酱醅。酱醅经过淋油操作，酱油和酱渣得以顺利分离，美味的酱油就在眼前。
四、收尾。
这是个对酱油进行必要的杀菌、过滤、澄清和勾兑的过程，最后经过质检，便能得到可以入口的酱油。
酱油的分类
不知道各位离不开酱油的筒子们细心看过没有，咱们所购买的瓶装酱油上，都会有酿造酱油或配制酱油的字样。别觉得这是无关紧要的东西，这其实是对由不同工艺制造出来的酱油进行的重要区分。所谓酿造酱油，即是我们前面所说的经过发酵得到的酱油，这种酱油来自于天然，食用安全性有保障。而配制酱油则也被称为化学酱油，它是以酿造酱油为主体，通过与酸水解植物蛋白调味液和食品添加剂等配制混合，加上一些调味剂和色素对酱油进行味道和色泽上的调整而成的酱油。科学证明，配制酱油在一定的情况下被人食用，对人的身体健康有害。故而。在我国市场上出售的酱油，无一例外地注明了酱油类型，《Geek》也建议大家选择酿造酱油食用，对于配制酱油，除非你身边只有这玩意，否则还是不要尝试的好。
除了根据制造工艺来区别分类之外，我们还时常见到“生抽王”、“老抽王”这样的酱油，这是根据对酱油著色力度不同所产生亩勺不同类别。生抽酱油呈红褐色，味道比较成，一般用来炒菜和调制凉菜用，我们吃饺子当然也离不开它。而老抽酱油中加人了焦糖色，所以其颜色很深，呈棕褐色而富有光泽，其昧道除了成之外，还带有些许甜昧，所以老抽酱油是做红烧肉、太盘鸡等美食的绝配。生抽酱油和老抽酱油在灌装前都是经过杀菌消毒的，直接喝都可以，并不存在“做凉皮”。
酱油的用法与功效
把酱油的用法也单独拿出来说说是不是会引起大家的一片唏嘘呢?不过若你没有读到这篇文章，《Geek》觉得那还情有可原，不过既然你已经看到这里，出于对生活的热爱和科学的严谨，好好地了解一下酱油的使用方法其实是蛮有意义的一件事。
酱油说白了当然是一种调味剂，在烹调或佐餐的时候加入一些酱油，不仅能使食物的色泽更加好看，更能让食物味道鲜美，增进你的食欲。不信的话去试试没有酱油的红烧肉吧，不仅没有“红烧”那样的色泽，也缺乏应有的口感，所以说，酱油是烹调中不可缺少的东东。
刚才提到了酱油是在烹调的时候加入的，其实在佐餐时加酱油也并不少见，比较常见
的就是白斩鸡和水饺了，没有酱油的白斩鸡估计会被列为“最不靠谱的莱”之一。一般来说，除非是烹调必需的情况下，《Geek》建议在佐餐时再加入酱油，这主要是出于对酱油内的营养成分加以保护的考虑，加热过后的酱油会大大失去其原本所有的氨基馥和营养物质。
科学证明，酱油具有开胃、清热去火、降低胆国醇、抗癌症以及降低心血管疾病发病率的功效，所以说，适当的使用酱油，不仅能让你胃口大开，更能对你的身体起到不少积极作用。
酱油的储存
酱油的储存通常不会成为一道难题，毕竟用瓶瓶罐罐去储存这些常用的东西再简单不过。可是酱油有的时候也是很脆弱的，稍有粗心，也许它就会变质哦。
首先容易遇到的就是白膜，这是夏季经常会碰到的问题。在炎热的夏天，你时常会看到酱油的表面会出现若干小白点。随着时间的推移，这些小白点不断地增多，逐渐地连成一片形成一层白色的膜；而这层膜的厚度还会逐渐增加。直至酱油完全变质不可食用。其实这是空气中的产膜酵母和霉菌利用酱油内的营养物质大量繁殖在作怪，为了防止酱油出现白膜变质，一般可采用下面的方法：一，用干净的瓶子密封保存酱油：二，给酱油瓶内加入少量芝麻油或熟花生油，利用其浮水性使酱油与空气隔绝；三，在酱油内加入适量的葱白或大蒜，达到抑菌的效果。
还有一个要注意的便是民间广为流传的“煮沸保存法”，即将酱油煮沸加以保存。其实从保存的角度来说，这不失为一个好方法，但是煮沸酱油却有着难以挽回的损失。这便是酱油中原本所含的各种氨基酸将会被凝固而转变为蛋白质并从液体中成絮状析出，这使得酱油的鲜味大大减少。所以如果你采用这种方法保存酱油，倒不怕酱油会出现质量问题，就怕你的口味会出现体验问题。
酱油的选购
说了这么多，现在要教大家如何把一瓶(包、桶……)好的酱油带回家了。市面上的酱油产品琳琅满目，到底应该如何选购呢?听俺们给你慢慢道来。
好的酱油都有一些比较明显的特征，这些特征是喜好酱油的你不能忘记的。
首先，酿造出来的酱油有很好的光泽度，酱油液体相对清澈而不掺有杂物或沉淀物，酱油呈现红褐色或浅红褐色。有的朋友觉得酱油颜色越深，那便是越好，这种看法并不正确，因为酱油的颜色是咱们前面所提到的“焦糖”所决定的，颜色越深也就意味着焦糖的含量越高，更意味着酱油的营养价值越不堪一击。而配制酱油则没有酿造酱油那样好的光泽度和清澈程度。
其次，动手摇一摇酱油瓶，酿造酱油的泡沫大小非常均匀，而且泡泡持续的时间很长都不会破散。同时观察一下油瓶，你会发现酿造酱油在油瓶上有着很好的挂壁性，慢慢的才会从瓶内壁上退去。相比之下，配制酱油不仅泡沫不均且容易散去，瓶内壁上的酱油也会很快地退去。
再次，酿造酱油的气味有着比较浓郁的酱香和酯香气，而有的配制酱油则含有一种明显的焦糖味道。当然，也并不是说越鲜的酱油就越好，因为在酱油制作的过程中，有很多生产厂家为了迎台大众口味，在酱油中添加水解蛋白质、谷氨酸、核苷酸等，尽管可以增鲜，但是对人体的健康并无好处。
要注意，酱油的质量等级主要是依据酱油中氨基酸态氮的含量确定的。氨基酸态氮是酱油的特征性指标之一，指以氨基酸形式存在的氮元素的含量，它代表了酱油中氨基酸含量的高低。氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味越浓。特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量要求分别为：≥0.80g／ml、≥0.70g／ml、≥0.55g／ml、≥0.40g／ml。这些参数在酱油外包装的标签上都是必须标明的。其中0.40g／ml这一数值就是国家强制规定的酱油氨基酸态氮含量的下限。
最后还要排除一个心理误区，那便是价格越高则酱油越好。也许咱国人对“便宜没好货，好货不便宜”这句话过于当回事，有的人会去选择价格令人难以置信的酱油产品。殊不知这些高价货其实并不如那些大众产品来得实在，其营养价值、制作工艺并不见得比一般产品好到哪里去。省点钱多买些《Geek》，边喝酱油边看杂志多好……
“打酱油”的由来
要说对“打酱油”一词的解释，网民们也许会首先想到那位很好很强大的广州酱油男，在此俺们不打算对“打酱油”在这个方面进行解释，还是来说说其最为愿本的意思吧。
目录
一．实习动员
（一）实习的意义及目的
（二）实习要求及注意事项
二．有关武汉有机实业股份有限公司一四分厂简介 三．实习内容
（一）氨合成 1氨性质及用途
2合成氨工业的发展及特点 3合成氨工艺 3.1合成氨原料 3.2脱硫工艺
3.3脱除二氧化碳工艺 3.4氨的合成
（二）苯甲酸合成
1苯甲酸的性质及用途 2四分厂合成苯甲酸工艺 四．实习心得体会
实习报告实习报告格式实习报告注意事...土木工程实习报...会计实习报告计算机IT实习报...一 实习动员
（一）实习的意义及目的
化学工程与工艺专业属于技术性、综合性、通用性很强的专业，主要培养从事化工类型过程和设备的生产、研究、开发、设计等工作的高级工程技术人才。因此，必须强调学生工程实践能力的培养和综合素质的提高。而实践性教学是培养学生工程能力、全面提高学生素质的重要教学环节。
实习目的在于使学生对化工生产过程及设备建立起感性认识，形成化工产品工业生产的整体概念，为后续化工类课程的学习奠定基础。
对学生而言，通过实习环节的感受、体验和思考,可以了解到知识的产生、创造和应用的过程, 从而激发强烈的学习热情, 促使学生从被动的学习状态向自主学习方向发展，从而养成良好的学习习惯和创造性思维。通过比较、探索，学生较深刻地理解课堂上所学的内容，并尝试将所学的知识融会贯通，在驾驭知识的基础上，提高了分析和解决问题的能力，达到提高实践能力和创新能力的目的。
（二）实习的要求及注意事项
化工厂是危险性极高的企业，针对化工生产易燃、易爆等特点，在下厂实习之前，必须组织全体学生进行实习动员，重点加强安全教育和纪律要求，使每位学生都牢固地树立起安全意识，自觉地杜绝一切危害行为。
着装：棉质衣裤，不带钉和不露脚鞋（球鞋、旅游鞋、皮鞋），不佩戴金属饰物。其他：不携带火种（打火机和火柴等）和香烟，进厂前关闭通讯设备。
参观时，要佩戴安全帽，严格按照公司的要求进行，不得擅自行动，不准触摸设备，注意道路和周围环境，做到安全参观。
实习完成后学生应根据个人的实习体验提交实习报告，要求同学们参考有关资料和文献介绍实习所见产品的合成工艺流程，必要时可以附上图片便于表述，也要介绍实习工厂的有关情况。
二.武汉有机实业股份有限公司一四分厂介绍
武汉有机实业股份有限公司是于1994年经市政府批准，在对原武汉有机合成化工厂整体改造后成立的股份制企业。2003年9月，通过竞标，实现了公司管理层收购全部国有股份，公司员工也全部退出国有身份。此次改制使公司跃上了一个全新的发展平台。公司集科、工、贸为一体，有八个生产分厂、三个辅助分厂和一个有机合成材料研究所，并控股武汉有机进出口有限公司。公司是武汉市专业基本有机化工产品的主要生产和出口企业。年生产食品添加剂、医药、农药和化工中间体等各类精细化工产品10万多吨。公司主要产品有芳烃氧化、氯化、氨化和特种橡胶以及其他精化产品共五大系列100多个品种。广泛应用于食品、医药、农药、染料、制革、造纸以及橡胶和石油等行业。主导产品苯甲酸钠、氯化苄的生产能力、工艺技术、产品质量、市场占有率均居国内第一，世界前列。丙烯醛、苯甲醇、苯甲腈等各类精化新产品以强劲的增长势头，推动公司快速发展。1998年和2002年“新康”牌苯甲酸钠分别被武汉市和湖北省政府评为名牌产品，2004年再次评为省名牌产品。
一分厂主要的产品有两个，第一个是苄氯的生产，第二个是苄醇的生产。这两种产品占公司总产值的三分之一，年产值为2.4亿（2007年），一分厂占地面积约为公司厂区占地面积的一半，是公司两大分厂之一，也是公司主要盈利产品之一。四分厂主要的产品有两个，第一个是苯甲酸的生产，第二个是苯甲酸钠的生产。这两种产品占公司总产值的近二分之一，年产值约4亿（2007年），四分厂占地面积约为公司厂区占地面积的三分之一，是公司两大分厂之一，也是公司主要盈利产品之一。
三．实习内容
（一）氨合成 1 氨的性质和用途
⑴物理性质
无色、有毒、刺激性气味，易溶于水、易被液化、密度比空气轻（常温常压）⑵化学性质
氨与酸反应生成盐类，是制造氮肥的基本反应：
2NH3+H2SO4=（NH4）2SO4 NH3+HNO3=NH4NO3 氨与二氧化碳作用生成氨基甲酸氨，进一步脱水生成尿素： 2NH3+CO2=COONH2NH4 COONH2NH4=CO（NH2）2+H2O 氨与氧作用生成一氧化氮，并能进一步与水作用，制得硝酸：4NH3+3O2=6H2O+2N2 2．用途： 在国民经济中，氨占有重要的地位，特别是对农业生产有着重大意义。氨主要是用制造化肥。液氨可以直接用做肥料，它的加工产品有尿素、硝酸氨、氯化氨和碳酸氢氨以及磷酸铵、氮磷钾混合肥等。氨也是非常重要的工业原料，在化学纤维、塑料工业中，则以氨、硝酸和尿素作为氮元素的来源生产以内酰氨、尼龙-
6、丙烯氰等单体和尿醛树脂等产品。由氨制成的硝酸是各种炸药的基本原料，如三硝基甲苯，硝化甘油以及其他各种炸药。硝酸氨既是优良的化肥，又是安全的炸药，在矿山开发等基本建设中广泛应用。
氨在其他工业中的应用也非常的广泛。在石油炼制、橡胶工业、制金工业和机械加工等部门以及轻工、食品、医药、等工业部门中，氨及其加工产品都是不可缺少的。例如制冷、空调、食品、冷藏系统大多数都是用按叫作为制冷剂。2合成氨工业的发展及特点
近年来,氨合成工艺技术已取得长足进步。特别是市场经济体制的建立,各氮肥企业为了在市场竞争中走在前列,纷纷围绕节能降耗,加大技改力度,为氨合成技术的新发展提供了一个平台。在此形势下,各企业对氨合成装置的要求,逐渐由以前的强化高负荷生产转变到现在的轻负荷低消耗运行模式上来。因此氨合成的关键设备合成塔,在同等规模条件下,也逐渐的被大塔取代,出现了“大马拉小车”的局面。一些Φ1 200、Φ1 500、Φ1 600、Φ1 800、Φ2 000的大直径塔逐渐被研制出来,并投入到工业生产中去。
伴随着大直径塔的使用,氨合成系统工艺运行条件发生了变化。低温低压氨合成催化剂的应用,也是企业节能降耗可行途径之一。大直径塔及低温低压催化剂的使用,加大了企业的设备投入。企业势必采取各种措施保持装置长周期运行,以求得更多的有效生产时间。因此,原料气的净化度高,避免催化剂中毒,至关重要。积极使用原料气净化新技术,实现原料气微量(CO+CO2)趋近于“零”,避免铜液、油水入塔,最大限度的减少毒物对催化剂的影响将会被人们逐渐重视。
氮对植物生长的作用很早就已了解。空气中氮占78％，但是，除豆科植物外，空气中的氮不能被固定、吸收。1898年，利用炭化钙吸收氮制氨获得成功，1905年建成工厂。1909年又实现了在催化剂存在下，氮和氢直接合成氨，并于1912年建成日产30吨的装置，此后，直接合成氨的方法发展迅速，而利用碳化钙的方法因成本高在30年代被淘汰。几十年来，合成氨在技术上发生了很大变化.一是生产原料由煤转向气态的天然气和液态的石油产品（合称烃类原料），大型厂绝大多数采用烃类原料，以煤为原料仅在中国和德国有应用。
二是装置大型化，60年代日产500吨氨，近20年来，新建装置大部分为日产1000～1500吨。由于高压设备、离心式压缩机及生产控制系统的成功使用，生产装置的规模得以大型化，从而使合成氨的原材料和能量消耗下降。1993年，世界合成氨的产量为8930万吨，1995年我国为2765万吨。
3合成氨工艺 3.1合成氨原料
以煤为原料和燃料，在铁锰脱硫剂和氧化锌脱硫剂的作用下，将煤中的无机硫和有机硫脱除到0.5ppm以下，配入一定量的水蒸汽和空气分别在一、二段转化触媒和一定温度条件下将甲烷转化为氢气，制取合成氨所需的氢气和氮气，在一定的温度和变换触媒的催化作用下，使CO变换成CO2和H2，为尿素车间提供富余的中间蒸汽，同时净化碳化气体中残余的CO2和CO，为后工段输出合格的原料气和净化气（其中CO和CO2的含量<25ppm）。3.2脱硫
工作篇
我的实习公司名字叫paviblok 装饰厂。它位于距瓦伦西亚市东面30公里的nules工业园区，这个地区有很多企业都是设计制造瓷砖、地砖、彩色玻璃的。“paviblok”是由 pavimento(地板)和block(一块块)这两个西班牙语单词组成的。这家工厂是家族式的经营模式。每次进入这家工厂要经过一个长廊，第一进入你眼帘的是这家工厂6年前创业时候的照片。在农田上孤零零地耸立着一个厂房。6年过去了，这加工厂在不断壮大，现在已拥有3个厂房并且还在建造第四个。这6 年间，他们每年6月到10月都会在设计部接受一名前来参加爱因斯特实习交流的国际学生。雇主本人非常支持这个项目，他经常也问问我爱因斯特中国的一些运作模式。
他们对中国还是有一定了解的。他们告诉我原先他们对在中国开设个工厂或者办事处挺感兴趣，可是在经过了一翻调研后他们知道这个设想是无法实现的。首先中国国内的瓷砖业非常发达的，价格也非常具有竞争力。另外就是有些设计款式抄袭的现象比较严重。好的设计刚刚问世，就有可能被其他厂家互相效仿。我心里非常感激他们的宽容，他们让学生来学习付给他们不小的工资。在paviblok有三个不成文的规定那就是：经过负责人的同意才能在工厂内拍照;公司的设计数据不允许带回家;公司印刷的产品目录要得到老板的同意才能拿。
在那里的工作内容不难，而且非常有意思。你可以看到一件作品从设计构思、电脑辅助设计、机器雕刻石膏模具、手工修补模具到大批量的生产出成品的过程。我跟着设计部主管，一个叫carolina 的28岁的年轻人。她是设计部门的核心人物，布置每个员工包括我的每日工作，监督最后的制作结果。每天中午和下班前老板和他的儿子总要到设计部来视察。她总是陪同他们，接受他们的严格检查。
我和部门的每个人都相处的不错。他们非常纯朴，可能是由于多数人来自小镇的关系。他们对穿着和吃一点都不讲究。夏天的时候我看他们就这几套衣服换花样，teatime的时候天天吃着长棍面包加火腿肉。
我认为西班牙人很幸福，南欧地中海气候宜人，工作节奏不紧张。在欧盟国家长大的他们一定玩遍了多数的欧洲国家。可是一问才知道，事实并非如此。由于语言和经济条件的原因他们去过的城市也多半是巴黎和罗马。
室友篇
我的住处是爱因斯特西班牙给我安排的，我和我的房东lina和另外一个墨西哥学生nacio住在3房2厅的公寓里面。公寓的设备非常俱全，有些陈旧但是相当的舒适。
学校: 宁夏工商职业技术学院 学生姓名：马海亮 系别：化工工程系 专业：化学工程与工艺 班级：化工09-2班
实习地点：宁夏宝丰能源集团有限公司
二零一一年八月六号
经过了一个多星期的忙碌，本次毕业实习已经结束了，作为一个大专生的毕业实习，由于实际操作经验的匮乏，所以在实习阶段遇到了很多困难，如果没有我的师父督促指导，以及一起工作的同学们的支持，恐怕很难圆满的完成这次毕业实习。
在这里，首先我要感谢我的师父。在我毕业实习的每个阶段，从外出实习到查阅资料，实习笔记的检查和修改等整个过程中都给予了我悉心的指导。他严谨细致、一丝不苟的作风一直是我工作、学习中的榜样；他循循善诱的教导和不拘一格的思路给予我无尽的启迪，并将积极影响我今后的学习和工作。
其次，我要感谢这次实习中宝丰能源公司的工作人员和老师傅们，对于刚走出校门的我们而言，这是一次新奇和兴奋的外出实习，进入厂区后，好奇心驱使我们了解一切工艺技术，而正是有工作人员和师傅们的亲切讲解和悉心指导，才让实习过程愉快和充实，让我们受益良多。
最后，我要感谢这次和我一起外出实习的同学，然后，我还要感谢大学这几年来所有的老师，为我们打下化工专业知识的基础；感谢这几年大学对我的教育。
感激与感谢之情，无法用言语来表达清楚。愿所有的老师身体健康、合家欢乐。同时也将祝福送给每一位帮助过我的师长、好友和家人。好人一生平安！
此致
敬礼
马海亮
问题一:长期吃铁强化酱油, 会导致铁过量吗?
答:铁强化酱油中添加的只是少量铁, 绝对不会造成铁摄入过量。根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据统计:每日摄入75毫克铁, 对于正常人体健康是没有损害的。1992年和2002年的营养调查显示, 中国人每天酱油摄入量在8.9～12.6毫升之间。根据国家标准, 铁强化酱油中铁的添加量在175～210毫克/100毫升之间, 相当于每天摄入2.4～3.4毫克铁, 而我国成年居民平均每天膳食铁摄入量是18～26毫克, 加上铁酱油额外摄入量的2～4毫克, 也远远达不到75毫克。
问题二:酱油补铁的同时会带走锌吗?
答:世界卫生组织和联合国粮农组织的联合食品添加剂专家委员会 (JECFA) 早在1992年就得出结论, 钠铁EDTA是适合在食物强化中应用的一种铁剂, 目前包括北美、南美、澳洲在内的全球大部分地区均允许钠铁EDTA作为营养强化剂使用。此外, 适宜剂量的EDTA并不会影响钙的吸收, 而且还可以促进锌的吸收。2000年在贵州开展的研究显示, 铁强化酱油干预组缺铁性贫血的改善率达30%～70%, 儿童身高和体重也有很大改善, 且实验中未见铁过量病例。
问题三:铁强化酱油真的能改善贫血吗?
答:世界卫生组织估计, 世界上有66%～80%的人处于铁缺乏状态。全国第四次营养与健康调查数据显示, 我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%, 其中妇女、儿童和老年人群贫血发病率高于全国平均水平。缺铁和贫血会导致儿童生长发育不良, 特别是智力发育迟缓, 而这一后果并不会在改善后得到完全恢复。缺铁和贫血会导致人体虚弱无力, 免疫和抗病能力下降。我国有1/5的人需要通过补充铁来改善贫血, 相对于药品、保健品和单纯通过食物补充, 铁强化酱油是最经济有效的方式。从2004年到现在, 铁强化酱油已经在全国九个省推广, 目前有6000万人正在食用铁强化酱油。从这九个省的监测数据来看, 贫血率在原来的基础上下降了30%左右。
问题四:如果全家一起食用, 不贫血的人也能吃吗?
答:如果我们每天把补充剂倒在一个杯子里, 那肯定会越积攒越多, 直到溢出来为止。但人体具有新陈代谢功能, 能做到“有进有出”。每天补充2～4毫克的铁, 家庭中的妇女、儿童等本来就容易缺铁的人可以把它吸收利用, 而家庭中的成年男子, 如果他并不缺铁, 他的铁摄入量仍然在正常范围之中。而且人体对于各种营养素的消化吸收有着非常强的调节机制, 缺乏越严重, 吸收率越高;当体内不缺某种元素时, 吸收率就会降得很低。人体强大的调节系统来处理这样小的补充剂量, 是游刃有余的。
问题五:会像碘盐一样强制购买吗?
答:在过去、现在和将来, 都不会有任何国家性政策, 强制大家购买铁强化酱油, 市场上会一直供应强化和非强化的酱油, 消费者可以自主选择。
问题六:哪个牌子的酱油补铁效果好?
答:全国许多知名企业都生产铁强化酱油, 比如海天、欣和、和田宽、珍极、金狮等, 这些企业的产品大家在超市中都能买到。
问题七:使用铁强化酱油有什么特别需要注意的吗?
首先，让我们先看看两种酱油的配料两种酱油都含有水、脱脂黄豆、小麦(麸皮)、食盐，这些都是酱油的基本配料，两种酱油都含有防腐剂(苯甲酸钠和山梨酸钾)：第一种酱油比第二种多了白砂糖、谷氨酸钠、肌苷酸钠，白砂糖是用来增加酱油风味的，谷氨酸钠俗称味精，增加了酱油的鲜味，而肌苷酸钠属于核苷酸类食品添加剂，亦能提供特殊的鲜味，特别是与味精混合使用时，鲜味效果是纯味精的数倍，目前在较高档的调味品中已被广泛使用：而第二种酱油比第一种酱油多了焦糖色，这是糖类物质经过高温焦化生成的着色剂，可乐的褐色就是焦糖色的功劳。在酱油生产中，如果产品颜色不太理想或是配制酱油往往都要加入焦糖色。
其次，让我们对比两种酱油的“氨基酸态氮”的含量。“氨基酸态氮”的含量是评价酱油质量高低的重要指标，国家标准规定合格的酱油每100毫升中所含氨基酸态氮不得低于0.4克，可以看出第一种酱油为1.2克／100毫升，第二种酱油为0.6克／100毫升，而氨基酸态氮的含量越高，说明酱油的品质越好。
再次，看看产品标准是“低盐固态”与“高盐稀态”。这种标识与酱油的咸淡没有关系，只是表示酱油酿造工艺上的差别。“低盐固态”发酵法使用大豆和麸皮，“高盐稀态”发酵工艺所用的原料为大豆和小麦。由于工艺的差别，前者的颜色比后者要深，后者的酱香比前者相对浓郁。消费者可以根据这两者的特性进行选购。
不要忽视了这小小的标签，它可是评价酱油品质的小窗口。此外，我们还可以在酱油的标签上寻找这些信息，帮助我们进行选择。
1、看清酱油是“酿造”还是“配制”。“酿造”酱油，是以大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物天然发酵制成的，工艺结束后添加一些调味剂。而“配制”酱油是用50％以上的酿造酱油经添加水解植物蛋白液制成，在鲜味变化上有更多空间。
2、QS标志。这是通过质量安全检测的标志，从2004年1月1日起强制执行，可信度高的企业往往都取得了QS认证。
3、分清“生抽”与“老抽”。“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成，而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。
4、看好酱油的花色品种。酱油的花色品种可谓丰富多彩，许多新的品种陆续和消费者见面。如海带酱油以海带为主要辅料，经过热溶配制而成。它含有大量的碘元素，长期食用可预防大骨节病、高血压、结核病等，无盐酱油以药用氯化钾、氯化铵代替钠盐，适宜心脏病、肾脏病和高血压患者食用；草菇酱油由大豆与草菇提取液一起进行微生物发酵制成。它虽不属于纯粹的大豆或小麦发酵制品，但具有草菇的鲜美和营养价值；维生素B2酱油添加了维生素B2可预防维生素B2缺乏症，还有特定烹饪需求的酱油，如专门用于烤鳗、蒸鱼的酱油，只要加入这种酱油，海鳗或鱼就可拥有鲜美的味道，宴会酱油并不表明它的等级，而是指在酱油中加入了多种鲜味剂，鲜度非常高，适合宴会场合烹饪使用。
5、了解“营养性酱油”
目前，酱油中可以称之为“营养性酱油”的只有国家公众营养改善项目在全国范围内推广的“铁强化酱油”，这是为了纠正国民的缺铁现状。此类酱油与碘盐不同的是，铁强化酱油为非强制性措施，消费者可根据自己的需要进行选购。
四月四号，我们院开了“下工厂或下农村”实践活动的动员大会，我们就各自出发去我们的进行体验工作的地点。我选择了去我们村的一个砖厂。四月五号，我来到了这个砖厂，我向厂长介绍了我们学校的课程安排及其主要的目的，厂长为此很支持我们学校的工作，当即就答应我让我在此上班体验。
来砖厂前，我认为砖厂一定一个很脏，而且很累人的地方。没想到在厂长带我参观他们的砖厂之后，我发现他们的砖厂是一个现代化的砖厂，他们的工人很少，很多人工的工作被机械代替。而且他们的砖厂是一个制砖坯和烧砖一条线的先进砖厂，也就是说从一边进泥土另一边就能出烧好的成品砖。一上午的砖厂参观让我目瞪口呆，没想到一个以前 相当复杂的制砖过程被先进的科技变得如此简单。
下午，厂长考虑到我是第一天上班把我安排在最简单的工作岗位——为砖机供土，当时我就想这也太简单了吧，不就是一直往传送带上放土吗！没想到这是一个体力活，供土的一共我们三个人，另外两个是进40岁的大人。如果我们供土慢的话，砖机就会发生原材料不足的警报。我咬着牙一直手脚慌忙地用铁锨向传送带上送土。但还是显得我的努力与高速旋转的传送带相比那么的微不足道，多亏有两个体格健壮的大人和我一起工作，要不然估计砖机会一直报警报个不停。下午，下班后回家我没有吃饭，我的两个手臂是那么的痛而麻，我整个人都瘫在了床上。
第二天，我一大早就被我妈叫起来，简单地吃了点早饭就继续去砖厂上班了，我拖着疲惫的身子很不情愿地去了砖厂。到了砖厂，厂长没有给我安排新的工作，而是让我继续给砖机供土。他说这个工作是最简单的活，想让我在最简单的工作上多多地体验一下，将来当我走向社会时，对我会有很大的帮助。我当时只是半信半疑地答应了，并且还和那两个老师傅一起干活。这一天下来，我感觉浑身都在痛，而且一点也不想动弹。当时，我就感觉父母这几年的生活是多么的艰辛，心想一定要好好学习将来让父母过上好生活。
四月七号，当我干了近两天的供土的工作后再次来到砖厂，厂长说今天让我干一个技术含量高点的活。厂长让我制砖坯的流水线上检查制出的砖坯有没有不合格的，如果有就把它拿掉，免得烧出不合格的成品砖。
整个砖厂一共有30个流水线，厂长给我分了两个流水线。他先是让一个有经验的老工
人给讲解什么样的砖坯是不合格的，还有怎样处理不合格的砖坯，厂长还让我在现场观察了一上午的检查砖坯工作。下午，我才真正地站在了流水线上。可是工作的进行没有想象的那么简单，开始的时候我忙的是手脚忙乱，最后才找到了点感觉。
第四天，我还是在流水线上干着检查的活。经过昨天的干活经历，我今天的工作是显得那么的简单而省力。在工作中我一边干活一边观察那些有经验的老工人的工作流程，就这么经过一天的劳累，我的工作技能有提升了一大截。
第五天，为了巩固我的工作技能，厂长还把我安排在流水线工作，这一天是我来砖厂这么多天最轻松和快乐的一天。不单是因为我工作起来轻松，还是因为我把我学来的东西真正地运用到了现实的工作中，让我感受到了一个成熟男孩的自豪感。
四月十号，这是我来砖厂的第六天了，厂长把我安排在了整个砖厂的核心位置。厂长说，一个砖厂的好坏全在于此，那就是砖的烧制位置。厂长让一个有经验的老师傅带着我干了一天，让我熟悉一下砖烧制的整个过程。老师傅不断地给我讲解各个按钮和操纵杆的功能，并且现场给我熟练地演示着。一上午下来，我感觉头脑中都是一些红红绿绿的按钮和一些横倒竖歪的操纵杆。下午，当我走进烧制成品砖的工作间的时候，还是感觉对那些按钮和操纵杆很陌生。老师傅不断地鼓励我，并且很耐心地给我讲解这每一个按钮和操纵杆的用法及功能。但是这样跟他学了一下午后，我还是感觉脑海中一片空白。
第七天，我带了一个小笔记本去了砖厂。厂长见了我后一个劲的鼓励我，教育我碰到困难不要畏惧，要勇敢地面对它，并且克服它。我这次把每个工作细节都记着，而且自己都还亲自体验一下。最后，我只是把学习目标定在了几个重要的按钮和操纵杆上，只要学会了它们，我就能够进行一些简单的操作。这一天的学习让我提高了很多，我可以亲自在操作间操作者按钮和操纵杆进行简单的工作了。但是，偶尔的一个小的失误还是会少出一些不合格的成品砖。为了不给砖厂造成太大的损失，厂长让我还继续跟着那位老师傅一起干活。
第八天，我已经和那位老师傅一起干了两天的成品砖烧制工作啦，和他干活的这两天我基本掌握了一些成品砖烧制的技术和技巧，而且还得到了厂长和那位老师傅的称赞。这一天，我的心情非常非常地高兴，我学到了真技术。回到家，就连吃饭时我都觉得乐呀！
第九天，厂长为了考验我的学习结果，他让我自己亲自在操作间烧制一批成品砖。我很紧张地走进了操作间，很认真地观察着烧制炉中的情况，小心翼翼地操作着按钮和操纵杆。看着一排排烧制出来的成品砖，我的心扑腾扑腾地跳的特别快，不合格的成品砖也有但是没有厂长想像的要多，要不然他不会夸奖我学东西很快。不过厂长为了不给砖厂造成太大的损失，他还让那位老师傅进来继续干活，让我在一旁做帮手。
四月十四号，这一天是我“下工厂”工作体验的最后一天了。厂长这一天给我安排的工作是砖厂制砖的最后一个流程，那就是用小车把成品砖集中在一个大的空地上。上午，我的任务就是练习开小三轮车，我是农村的孩子所以我有开三轮车的基础，很快我就学会了开车。
双扶榨菜总厂始建于2000年,隶属安徽商贸集团，为集团下属自主经营、独立核算的公司之一。公司现有固定资产500多万元，占地十五亩，拥有年收购加工青菜头5000多吨、年生产低盐保健软包装精品榨菜2000多吨的生产线及现代化的食品理化及卫生检测设备；公司现有员工100多人，其中各类专业技术人员占20%。产品除满足本市区各大商场超市外，现已拟建销售网络，以新的营销方式在全国各大城市展开.主营产品或服务：精品榨菜加工和销售;
各类盐渍食品的加工;主营行业：方便食品;休闲食品;
调味品。
阜阳双扶榨菜总厂在2005年初启动计算机厂区网络工程。同年建网络中心，科级建制，隶属厂长办公室，直属厂长领导。目前，总厂已完成一期建设。
一期工程：2005年9月，总厂以专线方式与Cernet连通，在网络中心连成一个局域网，为拨号方式连接分布在厂区的单位，在一期工程中，租用www服务器，E-mail服务器，域名服务器。
网络中心一直以来的工作重点是在负责网络的建设、运行和维护，以及提供相关的基础服务。其职责如下：
1.负责制定整个厂区计算机网络的发展规划，建设计算机厂区主干网。
2.负责建设、开发我厂的教育管理信息系统。
3.负责组织有关技术人员，共同开发厂区网络应用软件。
4.负责厂区网络的日常维护和管理。
5.负责厂区网络安全和保密工作。
6.负责厂内网络技术人员和网络应用人员的培训。
7.负责网络中心资产的管理。
9.完成厂领导和办公室负责人临时交办的其它工作
在总厂实习期间，我有幸进入网络中心工作，在做这些工作后我总结了一下有这么几点比较深刻的体会:
第一是学到了一种工作态度。从实习的第1天起，我就感觉到如果不调整好心态，是应付不下来这次实习的。于是，我从来没有把自己当作实习学生，而是以一个正式员工的身份来要求自己。这样的心态让我能遵守单位各项纪律，能在超时工作的时候体现出敬业的热情，能经常和同事、领导交流，能够不管在什么状态下都微笑着有礼有节有风度的接待每一个同事。心态是比专业知识更重要的，因为心态体现出的是一种服务意识，一种职业素质，这样的素质是在任何一个健康的单位生存下去所必需的第二：以诚待人，以责人之心责己，以恕己之心恕人。
这些我到现在有时还做不到，但在实际工作中在我做到这一点的时候许多事情的结果都回超乎我想象的好。所以我现在开始不断地在学习使自己可有这种生活态度。因为与人交往时你怎样对待别人，别人也会怎样对待你。尤其我们工作之初要有良好的处世习惯才能得到同事的帮助，尽快适应工作。因此，你要尽早学会理解别人，这样在工作中就会有一个好的环境。
第三：向周围的人学习。
我在工作的时候就发现同一件事情其他同事做起来就比我轻松许多。我就会去随之改进我的工作方法。在工作中我发现许多同事有很多优点，通过发现和不断的学习我感到对我帮助很大。所以在决心在以后的学习生活中要留心其他人是如何处理交往中的冲突的，如何说服他人影响他人、如何发挥自己的合作和协调能力，如何表达对他人的尊重和真诚的，如何表现赞许和反对的，如何在不冒犯他人的情况下充分展示个性等等。同时也要以那些不喜欢的事和人为戒。
第四自学能力
“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我在网络中心担任的是文员一职，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。而同厂内的网站开发人员就大不一样了。计算机知识日新月异，在一个项目中，他们经常被要求在很短的时间内学会用一种新的计算机语言进行开发设计，他们只能在自己以前的基础上努力自学尽快掌握知识。在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
两周的实习使我懂得了很多以前不知道的东西，对双扶厂也有了更深的了解，通过了解也发现了该厂存在一些问题：
（1）该厂缺乏一套完整的企业文化体系，对企业文化的建设缺乏认识，致使员工工作积极性不高，工作效率低下。
（2）销售业务工作管理还不够完善，资金回笼有时不够及时，直接影响工厂的正常运转；
（3）市场信息反馈较慢，对发展新客户的工作作得不够细。
（4）由于受市场影响的客观因素和主观努力不够，产品质量不够稳定，使销售工作陷入被动，直接影响工厂生产的正常运转。
好了，以上是我在短暂两周实习工作中的一点浅显体会，但
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