酒店节能降耗工作总结(精选7篇)
在酒店日常运营中,能耗是首当其冲的费用支出,因此对能源的性质以及整个流动过程,进行相应的控制是节约能源十分必要的工作。下面是为大家整理的酒店节能降耗工作总结范文,欢迎参考~
篇一:酒店节能降耗工作总结范文
开源和节流一直是酒店非常重视的两大主题,20xx年受世界金融危机的持续影响,酒店的经营压力加大、收入增长趋缓,各部门群策群力围绕着保增长、控成本大做文章,前厅、营销、旅行社几大前台部在经营上深挖潜力的同时,酒店也积极探索控制成本之路。
在CPI持续走低的大好形势下,随着酒店投入巨资兴建的热电蒸汽管道4月份的正式启用,酒店的成本控制效果日益突显,为超额完成上半年的GOP指标提供了重要保障。为进一步巩固上半年的经营成果,深入贯彻企业成本从一秒钟、一分钱、一张纸、一滴水、一度电算起的成本理念,酒店领导高度重视,以可持续发展的眼光将节能降耗与保持企业竞争优势的重要性紧紧地结合在一起,向管理要效益,在八月全员参与开展了节能降耗月活动。现将活开展情况总结如下:
一、节能降耗月活动开展情况
1.切实加强领导,层层分级抓落实
为保证节能降耗月活动的顺利实施,酒店认真组织,成立了以执行总经理为首、各部门经理为组员的成本管理小组,下设能源成本检查小组,根据实际情况对《东方大酒店能源检查控制奖罚细则》进行了重新修订,使能源成
本有章有循;下发了《节约型饭店节能215条》,各部门组织收集员工节能降耗金点子收集工作,共收集员工金点子68条,很多切实可行的金点子都付之实施取得了明显效果,如PA主管提出的镜面机前方加装操作灯可以节约工作时所在区域大量灯光电费等,为节能降耗活动开展创造了有利条件;同时利用清洁生产审核的平台,安排资深老师针对性地对如何节能减排进行了培训,通过部门经理例会、检查小组计论会等,提高了全员节能降耗的思想认识;通过对历史能耗、物耗数据的比较比析,结合操作流程,运用8020法则,对控制薄弱的环节和能源成本耗费大的岗位进行了专项分析,找出可控制的关键点,如厨房通过分析工作流程提出除洗碗间为其余各区域热水均可关闭节约了冷热水的价差;加强能耗成本管理力度,加大检查频率,活动月期间共检查18次,发现问题43项,有力地监督了各部门节能降耗的实施情况;科学制定了节能降耗目标,使各
部门责任明确,发动员工从一点一滴做起,从身边小事做起。
2.各部门齐抓共管,节能效益显著
活动开展以来,各部门按照活动实施计划表有条不紊推进。活动当月节约用电20120度,节约用水670吨,使用管网蒸汽后费用支出较去年同期使用柴油节约83291元。工程部作为酒店能源控制的主要部门,加强能源统计分析和能源节约技改力度,合理使用大功率能耗设备,坚持每天完成一项能源节约工作任务,全月完成33项大大小小节能改造任务,对酒店原灯光照明、空调、马桶等进行了有效地改造,仅投入材料费元,创造了每年可为酒店节约8100度电、84吨水的良好效益;餐饮部制订了一系列节能降耗的活动方案,建立了回收物品登记表,成立内部检查控制小组,抓落实抓整改,划定各区域灯光空调等能源设备的管理责任人,合理使用能源和回收消耗品,当月回收火柴3583盒、牙签3584包、A4纸536张、口布3222条等等,节约用电6135度、节约用水22吨;客房部楼层、PA、洗衣房联动,通过内部交叉检查多管齐下,在总结过去成功经验的基础上,员工广泛参与,加强与前厅部的沟通控房封楼层工作,特别洗衣房,通过重新合理安排班次,错开高峰利用低谷电,水洗工边试验边摸索对蒸汽冷凝水的回收利用方法,仅洗衣房一个班组每天节约元。酒店的其它部门,如采购部积极寻找节能产品,前厅部重新设计欢迎卡力求做到即操作简便又节约成本,财务部加强仓库管理及时清理积压物资,安全部在巡更过程中加强能源管理,旅行社努力控制办公费用,营销部削减出差支出提高营销效率,形成了全员节能降耗的良好氛围。
3.制度化管理、数据化分析、多样化宣传
本次节能降耗月活动的主旨是强调人人参与,因此,在活动一开始,人力资源部就下足了功夫在员工区域、后台区域广泛宣传,正如我们的宣传横幅所述节能降耗从身边小事做起,从我做起,在具体实施过程中,各部门都制定了节能降耗的计划书,采取了明确目标,责任到人的方法,细化和控制能耗的每一方面。在员工区域张贴各类节能降耗的宣传海报,在员工宣传橱窗实时进行了节能降耗活动的图文并茂的报道,营造了人人讲节约、人人重节能的良好氛围,所有区域的灯都有明确的开关时间和有关管理规定,做到人走灯灭、人走水关、空调停的良好习惯。小到办公室的用纸问题,全体员工做到了节能从一点一滴做起,大处着眼,小处着手。工程部对各区域各阶段的电、油、汽(液化气、蒸汽、冷媒)用量实习每天抄表纪录,积累数据,做到能耗统计量化、图表化。并通过各种表格做出对比,关注每天的能耗变化,清除节能盲区,杜绝隐性浪费。财务部通过历史数据的对比分析,结合实际,为各部门的节约成本空间提供了指导。本次节能降耗月活动
中,很多部门、班组、员工献计献策,取得了骄人的成绩,通过总结评选,洗衣房班组获得了节能降耗先进班组称号,工程部杨荣虎同志荣获节能降耗先进个人。节能降耗知识竞赛更是将本次活动推向高潮,各部门充分准备,认真学习节能降耗的相关法律法规、节约常识、绿色饭店相关理念,巩固了员工的节能降耗意识。
二、存在的主要问题
此次节能降耗月活动虽然取得了一些成绩,但纵观全局还存在许多问题和不足,主要表现在以下几个方面:
1.少数部门存在认识不到位、责任不明确、制度不落实等问题,都认为节能降耗工作只是讲形式,走过场,没有深刻领会此项工作的重要性、紧迫性和艰巨性,致使政策措施落实不完善,工作难以顺利开展。
2.节能不是以牺牲服务质量为代价,不得降低对客服务质量,不应影响服务标准。然而很多员工对于把握好
节能降耗与服务质量的度掌握不灵活、不准确,甚至有些部门教条式地形而上学地对待酒店出台的能源控制细则,缺少全局观念。
3.酒店的能源计量工作还是停留在粗放式阶段,对各部门细致具体的能源成本考核方案无法出台,致使很多部门吃大锅饭,没有动力没有创新,节能工作缺少自主性和积极性。
三、节能降耗工作的持续性
通过本次节能降耗月活动,也使我们清晰地看到,成本控制的潜力和空间依然较大。酒店开业近五年,几乎年年成本都有所压缩。按照清洁生产的理论,通过管理采用无低费方案至少可以获得10%的节约空间,我们的节能降耗检查发现的问题不断也正反证了这一点。当然,随着节能新技术、新工艺、新产品的不断推陈出新,时代的进步,还会提供给我们更多更好的节能空间。总之,节能降耗意义深远,关乎企业的竞争力,关乎企业的百年大计,节约成
本也是提高企业经营利润的重要部分,因此,这是一项必须长期坚持的工作。
篇二:酒店节能降耗工作总结范文
上林宫酒店20xx年节能降耗工作总结 上林宫酒店本为提高能源利用效率,保护和改善环境,根据西旅股份公司节能减排的相关要求,为切实搞好节能降耗工作,我店结合实际,始终将节能减排作为重要工作指标,采取有效措施,确保我店节能降耗工作正常开展,现将工作总结如下:
1、成立了以总经理为核心,以酒店工程部为主体的节能小组,制定了不同阶段的能源管理计划,建立健全能源管理机制,严格遵守巡查制度。工程部每月对能耗进行统计,并绘制能源消耗图表,进行不同年份、不同月份的能耗比较,从而掌握能源消耗的真实情况。认真做好节能工作三落实,即组织落实、计划落实、措施落实。
2、在节约电能方面,酒店首先
是对光源进行了改造,除保留客房内调光灯具外,将酒店公共区域、客房及会议室95%以上的普通白炽灯更换为5瓦LED固体节能灯。仅此一项,每月就可为酒店节约电能4000多度。酒店对公共照明的开放时间、各区域空调设备开放时间及空调温度进行了严格规定,并落实专人负责监管和巡查,从而大大降低了电能的流失。此外,酒店工程人员还对灯具反射罩定期清扫和更换,以提高光照水平;对空调进出风口定期进行清洗,提高制冷效率,减少电能消耗。
3、在节水方面,全面调整了公共卫生间和客房卫生间马桶水箱的水位,使其在不降低冲刷功能的情况下减少用水量,杜绝马桶长流水现象。设立节水巡查小组,检查酒店管道系统,做到早发现、早维修,坚决杜绝跑、冒、滴、漏现象发生。进行节水培训,提高所有员工的节水意识,自觉做到随手关闭龙头。
4、在工程维修方面,对于损坏 的物料尽可能维修,实在不能修的再打报废。工程人员能自己动手维修的坚决不找外来人员,仅上半年自主调配和安装客房空调主机就为酒店节约维修费用4000余元,年内通过自主维修为酒店节省了近两万元维修开支。
5、另外,针对中央空调这一主要的能源消耗大户,酒店还特别制定了对许多细节化的措施:1在炎热夏季,为提加快制冷速度,尽快达到公共区域的制冷效果,酒店在各部位增设了不少电风扇,来加速空气的对流,使制冷速度大大加快,也大大缩短了空调开启的时间,为酒店节约了电能。2在夏日,为酒店客房和公共区域更换加厚窗帘,有效减少了日光辐射所带来的热量,减少了空调大量开启所带来的能耗压力。3冬季在阳光明媚的天气指定专人为公共区域和无人房间开窗,利用日光给房间加温和除湿,增加房间初始温度。4冬季为客房提供能耗相对较低小太阳电暖气,缩短房间制热时间,减少空调的使用。通
过这一系列看似不起眼的措施的实施,却切实降低了酒店中央空调的使用率,为酒店在节约能耗方面起到了不可忽视的作用。
根据预测, 到2020年我国一次能源的需求为25~33亿吨标煤, 同期单位国内生产总值二氧化碳排放量要比2005年下降40%~45%, 节能减排形势严峻, 也是下一阶段政府的工作重点。在社会总能耗中, 高速增长的建筑能耗已同工业能耗、交通能耗并列为三大能耗大户。随着社会经济的发展, 建筑能耗占社会总能耗的比重也会越来越大。我国现有建筑逾400亿m2, 其中95%以上为高能耗建筑, 具有很大的节能改造潜力。
一、工程概况
该工程位于重庆市渝中区, 为一家四星级旅游饭店, 开业于1998年。酒店由32层主楼和6层裙楼组成, 其中1层为酒店门厅, 6层为酒店大堂、西餐厅, 7层为库房和后勤办公用房, 8~17、19~25层为客房, 26~30层为餐厅, 18层为避难间, 总建筑面积约23, 000m2。建筑结构体系为框架剪力墙, 加气混凝土填充墙体, 外窗为单层单玻。由于建设年代较早, 围护结构热工性能不满足节能要求。
酒店主要能源形式为电力和燃气 (油) , 电力主要用于空调系统、办公设备、照明用电、消防设施、动力设备、特殊用电等, 燃气 (油) 主要供热和餐饮。酒店供热空调系统采用常规电制冷和锅炉。冷冻机房位于负2层, 包括3台冷水机组。冷却塔位于6层裙房屋面, 设有3台冷却水泵。冷冻水泵5台, 冷冻机房冷水供到6~18层, 18层以上由设于18层的换热站经二次换热后再供冷。锅炉房位于顶层设备房, 设有7台锅炉, 其中燃气锅炉5台, 油气两用锅炉2台。18层以上供暖及生活热水为锅炉房直供, 18层以下同样经换热站二次供应。 (表1)
二、能耗现状
根据近3年统计数据, 将燃气、燃油折合成电力用量核算, 该酒店年耗能总电力当量为4, 345, 632k Wh, 单位建筑面积年耗电量188.9k Wh, 远高于同地区同类型建筑126k Wh/m2的能耗水平。其中, 供热空调系统能耗占总能耗的比例为47.0%。
根据对供热空调系统核查, 由于主楼7层以下及裙房已不再由负2层冷冻机房供冷, 且设计时主机留有余量较大, 夏季最热季节只需要开启一台1, 758k W的冷水机组即可满足空调需要, 这时机组的负载率一般只有55%左右。冷水机组采用已淘汰的R11制冷剂, 老化严重, 与冷却水泵、冷冻水泵和冷却塔之间未采用联动控制, 运行效率低, 能效比仅为3.5。冷却水泵扬程过高, 冷冻水泵无降压启动措施, 维修更换的水泵选型过大, 水泵的实际运行效率为60%, 效率偏低。5台2000年前产燃气锅炉平均效率60%, 远低于现行89%的节能要求。
三、改造方案
根据“节能技术成熟, 节能改造量大, 风险小;节能改造简单, 成本低, 不影响建筑正常使用;节能效益可计量, 能够方便进行节能比较和分析;投资回收期短, 投资回报高”的原则, 确定主要对该酒店的供热空调系统进行改造。
主要改造思路为:核算酒店实际空调负荷, 选择相应负荷的冷水机组;根据空调和卫生热水需求, 选择全热回收冷水机组;更换现有机组, 提高制冷主机的能效比;增加冷水机组隔振装置, 延长机组寿命;增加冷凝器在线自动清洗装置, 提高换热效率。
按此思路, 更换3台螺杆式冷水机组, 其中1台为变频式, 1台为全热回收型;更换5台2000年前产燃气锅炉;更换冷冻水泵和冷却水泵各3台, 互为备用, 水泵增设变频器, 根据空调负荷自动调节水泵流量;在负2层制冷机房增设一个热回收水箱和4台生活热水泵, 其中两台设置在热回收机组和屋顶热水箱之间。屋顶热水箱热水, 非空调季节由全热回收机组的一次热煤水经锅炉房原有板式换热器换热后提供, 空调季节由全热回收机组提供;优化控制系统, 采用开利I-VU控制系统, 根据冷负荷变化控制冷水机组运行台数, 冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔与冷水机组联动运行。 (表2)
四、节能效益分析
改造后的供热空调系统是考虑酒店实际使用情况选取的, 可使机组在高负荷率下运行, 保持较高能效, 且取消了18层的板式换热器, 没有二次换热, 亦可提高主机能效。改造后系统各部分的节能率如表3所示。 (表3)
五、结语
酒店类建筑能耗中, 供热空调系统能耗一般占到40%以上。对星级酒店来说, 星级越高, 供热空调系统能耗占的比重就越大。最大限度降低供热空调能耗, 是酒店降低运营成本, 提升盈利能力的最佳手段。
摘要:本文介绍重庆某酒店供热空调系统的改造方案, 并对其节能改造效益进行分析, 表明经改造后年节能率可达到27%以上, 具有良好的经济和社会效益。
关键词:酒店,能耗,节能,改造
参考文献
[1]苑中显.中国能源状况与发展对策[J].中国冶金, 2005.15.5.
“地球一小时”活动是由WWF(世界自然基金会)发起的全球最大的环保活动。该活动号召大家在每年3月的最后一个星期六关上灯,并做出一个环保改变,同时动员身边的其他人也加入环保行列。该活动首次于 2007 年在悉尼展开,到目前为止,已经有越来越多的志愿者参与到其中。
其实,“地球一小时”活动追求的,显然不是在某个特定的时间段省多少电,而是为了倡导一种低碳环保的理念,达成全民环保的共识,培养人们节约能源的自觉。熄灯一小时不难做到,活动的目的主要是倡议大家都加入到低碳生活行列中来,把节能、环保当做一种时尚。
酒店是让人在外出或旅行中感到舒适温暖、有家一般温暖的行业,但一直以来由于大量消耗资源,大量排放大气污染物,如今竟成为城市污染源之一。因此,酒店更应该在这一小时之外的日常经营中,采取节能措施,降低能耗,打造绿色酒店、低碳酒店,让“熄灯”成为常态。
酒店节能应从树立节能理念开始。酒店节能降耗是一项规模庞大但又需要严谨细节的长期性的工作,能否长期地坚持下去,培养全员节能意识和倡导节能理念就必须先试先行。要使全体员工知道:酒店资金大进大出,但不能大手大脚,应该从我开始,从点滴做起,形成良好的节能习惯。酒店服务员树立了节能理念,就可以在日常的服务工作中,融入节能意识和环保理念,正确合理地使用酒店设施,有意识地减少或消除浪费现象,降低成本。而酒店管理层树立了节能理念,就能在酒店的设施建设和经营管理中引入节能技术标准,真正实现酒店的节能。
不过,节能技术标准要服从于酒店服务质量标准,因为酒店作为服务型产业,必须要以服务质量来维持生存。酒店业是一个比较高投资的产业,所以运营的成本就需要严格的核算,在运营时就得有一个比较完善的解决方案。所以既需要满足服务性的本质要求,又要以节能为目标。比如对于低星级酒店,可以选用不使用酒店提供的六小件为代价提供一个便宜的住房的裸价,这样鼓励大家不使用六小件。
另外,酒店要真正实现节能降耗,仅靠酒店一方的努力远远不够,还要在日常经营中采取新举措,引导广大消费者形成良好的消费习惯。某酒店在客人入住时会给一份“低碳行动书”,行动书分三组内容:A组行动,客人入住酒店期间将尽量减少酒店用品的更换和洗涤,如床单被套枕套等卧具、牙刷肥皂拖鞋浴帽等消耗品、面巾垫巾浴巾等毛巾类;B组行动,包括一系列节水节电行为:冬季空调设定的温度不高于20摄氏度、洗浴时间不超过15分钟、睡觉前关闭所有光源和电源、手机和电脑充电结束后及时拔去插头、多走楼梯少用电梯、正确点餐不浪费食物;C组行动涵盖的范围更广:离开酒店外出时,多使用无动力交通工具出行、多使用公共交通工具出行、不用一次性塑料袋、不用一次性木筷、减少购买过度包装的商品等。参加这样一套ABC三组的“低碳计划”行动后,客人就可以获得酒店提供的100分“低碳积分”,在下次入住酒店时,可以换取10元的优惠金,积分越多,优惠越多。可见,节能环保措施和酒店追求舒适,强调完美服务以及成本控制的经营准则不相矛盾,酒店在环保的同时带给了客人绿色的心情,而且给酒店的经济带来更好的发展前景。
对于酒店来说,选择节能减排、低碳环保,不只是企业的社会责任,更是为企业提供一种全新视角来审视定位、行业、供应链、流程,从而降低成本、增加效益、创造价值从而构建自己的竞争优势。这样不仅能履行酒店企业的社会责任,为酒店塑造良好的社会形象,更能降低酒店运营成本,大幅提升酒店企业的盈利能力。
中国旅游饭店业协会已向会员单位发出“关于积极投入建设节约型社会的倡议书”。建设节约型社会,饭店能做些什么?如何打造节约型饭店?这不仅是为了响应号召适应形势,而且关乎饭店的发展和竞争力的提升。饭店应该行动起来,从一点一滴抓起。大处着眼,小处着手。本文就如何做一个节约型饭店提出了建议,虽难以涵盖各个方面,却希望能抛砖引玉,对饭店有所启发。
1、用节水型的坐便器。用水分大解小解,引导客人正确使用。可以节水一半以上。
2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型,或可以在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水30吨左右。或用土办法,每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶,开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。
3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟,女员工12分钟,控制用水量。
4、公共卫生间可安装感应节水龙头。
房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量就可以节约1/3。
5、中水回用。饭店可将部分废水回收,经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温……
6、国外不少饭店都有雨水收集系统。
经处理再利用,不让资源白白流掉。
7、用提示卡引导客人,棉织品一日一换改为一客一换。
8、营造节水的氛围,用生动的形式提示客人和员工。例如,国外有的饭店在房间放置提示卡:用一个杯子需要4杯水来清洗等。
9、对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。
10、建立制度,发动员工养成良好习惯,加强对水电油气跑冒滴漏的巡检,杜绝长明灯长流水。据检测,国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%。
11、凝结水回收。蒸汽变成凝结水,水温仍达70℃-80℃。每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量。一家中型饭店一年可回收凝结水近5000吨。
12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾。
这不起眼的水雾,一家中型饭店一天就要飘掉60吨水,一年就要飘掉近5000吨水。可以通过改变气流的角度,安装收水器,即可大大降低水雾飘洒的损耗。
13、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍,但发光效率高4—5倍,使用寿命长8—10倍,经济上完全可行。饭店如全部采用节能灯照明,至少可节电70%以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯,并不影响氛围的烘托。
14、饭店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯,每一个耗电不到1瓦。
15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯,防止出现长明灯。国外有的饭店客人通道也采用感应灯,只有客人前面的几盏灯是亮的,人过灯灭。
16、采用智能节电调压开关系统。饭店的公共区域:大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。
17、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。
18、在饭店工程设计规范中,对饭店耗电大户:制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等普遍留有30%的富余功率。在运行中一般存在“大马拉小车”的现象。采用变频系统,可根据温度和负荷的变化调节电机的转速频率。一般可节电30%-50%,动力电是饭店耗电的大头,不到两年均可收回设备的投资。
19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板,为饭店提供补充电源。
20、我国的平均日照大于2000小时。新建的饭店可根据对建筑本身的优化设计,达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800度,节省标准煤300公斤。
21、饭店户外可采用太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示牌等。
22、日本有酒店采用太阳能停车棚。既可为客人的车辆遮荫免于暴晒,减少车子开空调的能耗和空气污染,又为饭店提供电源。此类做法在技术上不存在问题,关键在于理念。
23、防止滥用户外轮廓灯和建筑射灯。
既耗电又给客房和邻人造成光污染。饭店的建筑泛光照明先进的办法是采用LED半导体灯。同样的照明效果,却可以节约75%的用电量。
24、将空调的温度设定在28℃。许多饭店的空调让客人感到夏天太冷,冬天过热。今年6月日本政府号召开展“节能装”运动倡导节能,要求饭店和办公楼把空调调到28℃,鼓励人们在公务和商务活动中脱去西装领带,着短袖便衫。既能减少10%的空调耗电,又能大大减少患空调病的概率。
25、减少客房待机状态的电器。按一下电源开关应是举手之劳,但可以节约4%-5%的待机耗电。
26、房间的小冰箱、电水壶等电器不仅耗电,易产生噪音,而且还是房间的热源。可以学习国外饭店的做法,在客房楼面配置制冰机、饮水机、自动售卖机,需者自便。
27、电脑在开机时耗电最大,对机器的损耗也最大。暂时不用时,可设置为节电休眠状态,可节省50%的耗电量。
28、定期清洗冷热水管线及锅炉、空调管壁,对水质进行软化处理。防止管路积垢产生热阻,降低热传导效率,造成能耗浪费。
29、每年至少清洗一次空调。不仅可以降低4%-5%的能耗,也可以防止霉菌和军团菌在管道和通风口内滋生,污染室内空气。分体式空调每周清洗一次隔尘网,可省电20%左右。
30、安装太阳能热水器。夏季水温可直接使用,冬季可接入锅炉加热至需要的水温。据已采用此项技术的饭店统计,至少可节能20%-30%。
31、采用冰蓄冷技术。利用峰谷电差价,夜间制冰白天释放。减少电费支出。
32、锅炉采用助燃剂。提高燃烧热值,可以节能5%以上。
33、善于利用周边资源。如利用上游企业的余热集中供热,利用水体温差制成生态循环的水空调,利用自然主导风通风降温等。
34、浅层地能利用。是环保节能的一条新路子。利用地表2米深度温度恒定在18℃的原理,采用地源热泵系统用低温热能提供制冷、供热、热水。这种可再生能源,采集方便且利用价值大。尤其适合为饭店大堂、餐厅等公共面积提供能耗。
35、倡导饭店不提供一次性六小件用品。饭店可以根据客人的需要适当提供。这种做法会被愈来愈多的消费者认同。
36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性台布,以减少废弃物。韩国的饭店提倡使用精制的钢筷子,既易于高温消毒,又可永久使用。
37、节约纸张。采用无纸化办公。用纸可采用正反面。餐巾纸、纸巾、便笺、信纸不敞开供应,一人一份,需要再给。尽量用可多次使用的口布、小毛巾。
38、不提倡互寄贺卡。不仅造成人力、物力、财力的浪费,而且400张卡就是一棵树。
39、用过的小肥皂,可以回收再利用。
40、损耗的棉织品,可以改制抹布、拖把、椅套等。
41、有利用价值的旧电脑、家具、床上用品等,可转让或捐给贫困地区,以循环利用。
42、不食野生动物,不以此作为招揽。
43、提供绿色食品。杜绝食品污染,保证客人的身心健康。
44、采用环保材料。对使用材料的安全性把关,定期检测,发现超标及时采取措施。
45、保持饭店室内空气的流通。按国家规范换气每小时0.5次,供给人体的新鲜空气量每小时不低于8.5立方米。
46、新开张的饭店或新装修的房间都急于营业,在有害气体严重超标的状态下投入使用。如此损害客人健康何谈以人为本?饭店须改此陋习。(未完待续)
节约型饭店的百条建议
47、少用机械通风,多用自然通风。每天至少开两次窗。既省电又可大大降低室内有害气体。
48、将下脚料充分利用。泔水转化为饲料和肥料。
49、废电池的回收。一节废电池可以永久污染数十平方米的土地和水源。
首先, 我们要打造出一家具有绿色环保节能的酒店,让每一个顾客来这里都能感到,在我们酒店里住是放心的,而且感到这是一家具有绿色环保节能的酒店。我们要营造一个环保节能的氛围,让顾客也有节能降耗意识,共同为我们酒店实现5%节约的目标。
其次,我们应该要有节能降耗增效的观念,履行节约的习惯。从我做起,从点滴做起,注意每一个节约的环节,堵住每一个浪费的漏洞,尽自己所能节约每一点资源,抵制铺张浪费的不良风气,让铺张浪费的习惯转变成为生活上的勤俭节约。在酒店管理上,从五个方面来做好人人讲节约的良好局面。
一、节电。客房是客人停留时间最多的地方,很多客人认为我花了钱,想怎么用就怎么用,于是就会出现很多浪费的现象。比如客人在使用卫生间的时候,会有意无意的不关灯;把换气扇打开之后长期不关,认为这样空气才会流通;出门的时候不拔取电卡。这些情况都会造成能源方面的浪费。对于这些现象,我们系统处理方法是:通过红外线探头,做到有人的时候,卫生间灯光自动开启,人离开的时候灯光自动熄灭;根据房间的大小和换气扇的规格,来确定换气扇在自动开启多少分钟之后延时自动关闭,用最少的电达到换新风的目的;另外系统可以通过红外线探头和门磁等设备判断客人是否还留在房间内,如果判断出客人已经外出,就会对这个房间进行断电处理,并且在客人重新回来房间的时候,自动供电。通过我们系统这样的处理,就可以有效的杜绝这些浪费,从而达到一个节能的目的。我们能应用自动化开关进行高效的管理也是一种节能降耗的好方法。
二、节冷暖气。空调是我们酒店的能耗大户,客人在使用空调的过程中也会出现一些不良的使用习惯。比如在夏天的时候,很多客人在进房间以后,为了使室内温度尽快降低,会把空调的温度设定到最低,比如16摄氏度。但是16摄氏度并不是他需要的温度,当室内温度真正降低到16摄氏度的时候,他可能会觉得有点冷,甚至是手脚发凉,这个时候有些人才会想到去修正空调的温度。但是更多的人,会采用加衣服,盖被子等方式来御寒,而不会想到去修正空调温度。这对于我们来说,是一种什么样的浪费呢?因此给客房服务员增加了压力,在给客人整理房间时把空调的温度给予适当的调整。也有的客人在退房时常常忘了关闭空调,这就要求我们服务员在查房时及时关掉空调和室内的照明灯具,以此达到节能的目的。同时,建议空调机上安装节电装置,这样每月可多节约电耗5%,实现我们的节电目标。
三、节水。马桶漏水是酒店宾馆都会遇到的情况,而如果漏水情况不严重,就不容易被发现,但是积少成多,对我们来说也是一种浪费。我们的系统可以精确检测出客房的任何一个环节的漏水情况,并且发出警报,以便及时的进行检修堵漏,防止能源浪费。控制用水量。建议酒店在洗手盆水龙头上安装了节水器,节水龙头就是为了控制出水量,避免客人盥洗时把水龙头调到最大而浪费打开水龙头,看到出水量比普通龙头要小。
四、回收。房低值易耗品的使用和回收也同样能达到节能降耗的目的,例如:客房报废的布草及棉织品用来做抹布杯布和客吧袋.废弃的浴肥皂和手皂可以回收到洗衣房或其它需要的地方使用,可以用在卫生间做为洗涤剂。建议客房使用的纸杯垫可以改为布垫,洗衣袋只用布袋.另外,建议客房使用环保卡,当客户有搁置环保卡的就说明客户需要换洗床单,否则为不需要换。对于能自觉合作搞好节约的顾客,我们酒店给予一定的小奖品纪念,让我们酒店上下都能体现出一个绿色环保节能的酒店。这样的操作一定程度上避免了不必要的浪费,同时也省去了不必要的浪费。
五、改进。事事要从我做起,自己带头发现节能降耗的新技术、新窍门和新工艺,努力用一些好的方法来为我们的酒店服务,为酒店实现节能降耗做出应有的贡献。另外,我们要对自己所要接触的设备和设施给予爱护,按时保养,这一习惯也是具有节能效果,同时,建议配合工程部使用网络办公平台进行无纸化办公,节约办公用品,体现大酒店管理的现代化。
发 言 稿
2011年3月10日
各位领导,同仁们:
今天我们利用上午的时间召开**国际酒店节能降耗动员大会,充分说明节能降耗工作的重要性和形势的严峻性。此次大会的主要目的统一思想、认清形势,查找问题、分析原因,研究对策、落实措施,确保今年我酒店节能降耗目标任务全面完成。特别是酒店在实施评星与ISO9000认证工作的新形势下,更要以新任务和新目标来要求自己。争取以更少的资源消耗、更低的环境污染,获得更大的经济和社会效益,实现酒店经营管理的可持续发展。
借此机会,就我们如何做好节能降耗工作,我提以下几点要求,希望各部门切实抓好落实。
一、切实增强做好节能工作的紧迫感和责任感。
1.作为一项长期的任务,节能降耗工作既是我们酒店缓解能源约束的必然选择,也是酒店转变增长方式、增强核心竞争力的根本要求。大家都知道,从国家到省市县各个层面,都非常重视节能降耗工作。特别是我们酒店行业。
2.今天,在这个大会上,我希望我们的领导和员工们,要牢固树立勤俭持家、勤俭节约和勤俭养德的理念。我们应该充分认
1识到,节能降耗不仅是酒店价值最大化发展理念的要求,也是我们的员工个人素质涵养的根本要求。
二、强化酒店各部门节能降耗目标责任。
1.特别是我们的酒店普通员工、负责领导,无论是在工作决策中,还是在我们的日常生活中,都要发挥表率作用,使节能减排成为一种工作习惯,一种生活习惯。
2.节能降耗部门承诺书年前已下发到酒店各部门,将能耗降低和节能减排完成情况纳入了酒店对各部门的综合评价考核之中,作为部门负责人业绩考核的重要内容,实行“一票否决”。要严格按照节能目标责任制的要求,切实抓好落实,认真做好酒店节能降耗工作,要尽快将自己承担的目标责任层层推进。
3.对节能减排目标任务完成好的部门,要给予表彰奖励。对未完成节能降耗目标或落实不到位的部门,要追究该部门主要负责人的责任。
三、加快酒店产业结构调整和优化升级。
1.要严格控制高能耗和产能过剩的设施设备的使用。进一步加强高能耗,多排放管理,从现在开始,酒店正在使用的设施机器未通过环评、节能审查,一律不准投入使用。特别是厨房,锅炉房,配电室等等,有关部门要切实做好水电气热的有效利用。
2.要把节能降耗与提高酒店经济效益有机结合起来,大力发展酒店低能耗、低碳和资源循环利用产业链,积极推广使用新能源、可再生能源及环保节能产品设备,大力发展**旅游酒店业,有效推进节能降耗工作。
四、强化重点耗能部门节能管理。
1.突出抓好重点用能部门的节能管理,提高用能水平。督促重点用能部门制定出切实可行的节能降耗措施,特别是餐饮部,客房部要配合工保部,要狠抓节能不放松,为完成我酒店节能任务多做贡献。
2.同时,要加大监督检查力度,酒店将组成节能降耗联合检查工作小组。开展节能专项督察,严肃查处高能耗部门能源消耗异常等问题,以避免我们酒店造成更大的能源损耗。
五、深入开展节能降耗全员行动。
1.要加强对节能法律法规及酒店节能降耗的宣传教育,将节能行动转变为酒店员工的良好行为方式和生活习惯;积极推进节能降耗工作。
2.落实好“**是我家,节能靠大家”活动,普及节能知识,倡导绿色消费、低碳生活理念,加快形成有利于节约的消费模式。努力在酒店上下营造节能降耗的良好氛围。
六、充分调动全员节能降耗的积极性与主动性。
1.节能降耗和环保工作不是个人的事情,而是全员参与的大事情。我们在推动节能降耗的过程中,不要走过场,流于形式,而是要真正做到“突出重点、系统优化、全员参与”,所谓突出重点,就是突出抓好酒店业资源消耗的重点领域。
2.所谓系统的优化,是针对重点问题,从技术进步、技术改
造、科研攻关到日常的酒店经营管理活动,整体推进。
3.所谓全员参与,就是从一滴水、一度电、一张纸入手,教育、引导和带领我们的员工开展节能降耗和资源节约活动。真正在我们的酒店中形成一种创造新资源和“资源拓展”战略相结合的企业文化氛围。
对我们**而言,要想将节能降耗工作落到实处,就必须在节能降耗的工作中,狠抓节能工作制度建设和机制创新,不断提高全体员工的节能意识,深入挖掘节能潜力,及时总结节能经验,做到高增长、低消耗,实现节约发展、清洁发展、安全发展和可持续发展。
同志们,开展节能降耗、建设资源节约型酒店,需要严格的“精细”管理,需要体制、机制的创新,需要从管理和体制的层面上构建资源节约的长效机制,这是我们**人不断追求的目标。让我们共同努力为实现这一目标而努力!
最后,希望酒店各部门要紧紧抓住今年评星与ISO认证的良好契机,端正态度,强化措施,克服困难,狠抓落实,扎实细致地开展节能降耗工作,确保**国际酒店节能降耗目标任务的顺利完成!
酒店客房是为客人提供住宿的房间,舒适性是第一位的要求,没有舒适性,客人就不来了。在通常情况下,舒适性都是需要消耗能源来提供的,空调、灯光、音响环境,无不大量消耗能量。然而酒店又是一个企业,企业要盈利,就要压缩成本,降低损耗,节能也是酒店需要重点考虑的内容。
既要节能,又不能牺牲舒适性,要平衡这相互制约的需求,考验着酒店智能化产品供应商、集成商及酒店管理集团的技术能力和管理水平。
酒店客房节能的常规做法,主要是在技术上使用网络化的客房管理控制系统和建筑能效计量分析系统,配合酒店管理集团的严格管理来实现的。有关的节能策略已经非常完善,在此不再赘述。
针对酒店客房的节能,还是要从技术入手,关注细节,进一步挖掘潜力。在这里,笔者抛砖引玉提出三种思路,仅供业主专家和酒店管理集团的领导参考。
2 新能源技术助力客房节能
酒店客房管理系统是客房节能的关键设备,系统配置了大量的温度传感器、人体感应器、门窗磁和自复位开关。所有这些设备都需要客房控制器(RCU)为其提供不间断的供电。
自获能无源无线技术的运用带来了革命性的变化。
(1)无线无源开关
无线无源开关内置电磁换能器,无需电池或外接电源,仅依靠按动开关时2mm微小的行程所产生的能量来进行工作,是一种无需导线和电池的智能遥控设备。
(2)无线无源传感器
客控系统通常需要门窗磁传感器来探测窗户的开闭以联动空调运行,或者通过客房门磁逻辑来判断室内人员的状况。同时衣柜内的照明灯具也离不开门磁开关。
无线无源门窗传感器通过采集震动能和光能提供能量保持工作与通信。
温湿度传感器同样是客控系统不可或缺的传感器。采用无线无源技术的温湿度传感器,以自然光为能源,一次充电可以在无光环境工作4天。传感器采用超低能耗设计,带有双稳态多功能信息显示面板,集照度测量、温湿度测量及设定、风速调节、智能化显示于一体。创新的电路和高效稳定的显示器设计使显示器只在局部更新时消耗能量,以此独特的方式达到节能的效果。
3 客房节能也要“减员增效”
所谓“减员增效”,就是在保证效果的情况下,尽可能减少有源设备的数量。前端设备的减少所导致的节能连锁反应其实是非常可观的。一个典型的“减员增效”的案例就是客房的无线覆盖系统。
随着手机、平板电脑等数字移动设备的大量普及,在酒店提供无线上网服务已经是大势所趋。
为了保证无线连接的质量,传统的方法是采用放装技术,即在客房区的走廊内密布AP天线,如图1所示。
放装模式的弊端较大,主要体现在:
(1)无线AP集中安装,造成严重同频干扰,连接很不稳定;
(2)网速下降,无线连接跳来跳去;
(3)门口卫生间严重屏蔽,房间信号很弱;
(4)设备数量多,功耗大,辐射大,影响健康,浪费能源。
“减员增效”的做法是采用“无线智分系统”,采用专用型双路双频无线接入点,内置智能功分模块,可实现AP智能的“一分多”多种部署模式,包括8个房间双频单流覆盖,8个房间2.4GHz的覆盖或4个房间的双频双流覆盖,如图2所示。
与传统的放装系统对比,信号强度增加50%,信号质量提高25%,而有源设备减少50%~70%,真正实现了服务质量和节能降耗的双赢。
4 客房服务可优化配置
酒店的管理是非常规范化的,大的酒店管理集团都有自己的客房配置规范,然而这些规范很多修订得不是非常及时,及时对某些配置进行优化,有利于酒店客房节能的实现。
表1是几家典型酒店管理集团对客房内信息点配置的要求。由表1可以看出,各家酒店都在客房内配置了大量的信息点,用于电脑、数字电话和机顶盒上网的需求。然而,随着技术的进步,客人上网的习惯已经发生了极大的变化,智能手机、平板电脑都是无线上网的,这些设备甚至连网口都没有。智能3D云电视内置安卓操作系统,也可以通过无线来实现服务。而客房最传统的电话所能起到的服务功能,还不如给客人的智能手机下载一个APP的服务插件得来的功能强大。
因此,客房配置规范内的信息点至少可以减少三分之二。信息点的减少直接导致弱电竖井内网络交换机减少。这些网络交换机一年365天,每天24小时不停运转,同时需要机房内配置大容量的UPS来保证设备的可靠性,其所消耗的能量也是非常可观的。
客房服务配置也需要与时俱进,优化配置,才可以节能降耗。
5 结束语
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