家政教学大纲

家政教学大纲（推荐8篇）

家政教学大纲篇1

广州职工高等职业培训中心

家政项目培训教学大纲家政服务员教学大纲

编号：GIT-QI-B2-61 适用专业：18岁以上开课部门：技能培训中心

课程编号: 001 总学时: 150课时

一、课程的性质和任务

家政服务员课程是专门面向有意从事家政服务工作的一门基础课程。开设该课程主要目的是使学员通过本课程的学习初步了解有关家政服务的基础知识和家政服务工作的相关操作，并能熟悉应用所学知识以及技能，为雇主提供称心如意的各类服务。包括操持家务、照顾老人、看护病人。

二、课程教学基本要求

1、掌握不同家庭的礼仪。

2、能打理一般家庭日常家务，充当好管家角色。

3、能照料老人、病人的起居饮食，对异常情况可以做出及时应对。

三、与其他课程的关系

本课程后续课程依次为家政服务员中级、家政服务员高级。

四、推荐教材与参考书

《家政服务员》（基础知识）、《家政服务员》（初级技能）、《月嫂服务使用技能》

五、教学方法与教学形式建议：

由于本课程是一门实践性和技能性较强的课程，因此必须运用多种教学媒体、采用多种教学形式组织教学。教材应该力求通俗易懂、多用一些图表、实物等手段对重点、难点问题进行讲解和说明。特别注意对技能实践操作的练习与讲解，有条件可以建立专门的实验室进行模拟情景操作。

六、考试评估方式与标准

本课程为培训课程,考核分为平时作业和实验考核以及考试两部分，其中平时考核成绩占课程总成绩的30%，考试成绩占课程总成绩的70%。考试合格者，获得相应等级的职业资格证书

第二部分教学内容与教学要求

一、理论教学内容、教学要求与课时分配第一章家政服务概述教学目的与要求：

通过本章学习，了解该行业的现状及行业性质，帮助学员更好地认识该行业，从而为将来定位。教学内容：

1、家政服务行业的定义

2、家政服务分类

3、发展家政服务的意义

第二章职业道德、法律知识、安全知识、卫生知识教学目的与要求：

通过本章学习，学员应了解家政服务员应有的职业道德、职业操守，充分认识家政服务员应承担的法律责任及履行的义务，保障合理的权益。对当地的家居安全防范知识、个人卫生知识有普遍认识，掌握自己的不足之处。教学内容：

（一）职业道德、职业操守

l、了解家庭服务员的职业道德标准、职业心态

2、了解家庭服务员的日常礼仪知识及行为规范

（二）法律知识

l、了解并掌握基本的法律常识：民法、劳动法、妇女权益保障法、老年人权益保护法赋予人们的权利和义务。

2、家政服务员的法律责任与义务

3、家政服务员合同的签订与实施

（三）安全知识、卫生知识

1、了解居室安全和防范方法

2、了解防火防盗防抢常识

3、了解个人卫生常识

4、了解人身安全及自我保护

5、用电用气用水安全常识

6、饮食卫生常识第三章家庭礼仪知识教学目的与要求：

通过本章学习，家政服务员能够做好日常家庭待客的准备和相关的接待工作；使家政服务员有得体的坐、站、走姿和举止行为；掌握常用的文明用语，做到说话得体有礼貌；了解家政服务员的着装要求；尊重并适应雇主的生活习俗。教学内容：

（一）言谈举止 l、接待来宾的注意事项

2、姿态行为

3、说话文明有理

（二）仪表仪容

l、家政服务员着装要求及注意事项

2、家政服务员仪容装扮及注意事项

（三）生活习俗

1、尊重雇主的生活习俗

2、我国少数民族的习俗第四章日常家务的操持教学目的与要求：

通过本章学习，学员应了解家政服务员如何制作家庭餐，掌握蒸、煮这两种实用性较强的主食制作技法；掌握蒸、炒、炖、拌等四种实用性较强的烹饪技法；能对家居进行日常的保洁工作；掌握衣物的洗涤、晾晒与摆设的方法；掌握家用电器、燃具的使用方法以及注意事项，会制定一般的饮食计划。教学内容：

（一）家庭餐的制作

l、主食的制作方法及材料介绍

2、家庭菜肴的制作及相关材料介绍

（二）家居保洁

l、家居保洁的概述及注意事项

2、拭擦家具以及用品的方法和注意事项

3、厨房与卫生间的清洁方法

（三）衣物的洗涤、晾晒与摆放

1、洗涤一般衣物

2、衣物的晾晒和摆放

3、常用洗涤剂以及洗涤的一般常识

（四）家用电器以及燃气具的使用 l、家用电器的使用方法和注意事项

2、家用燃气具的使用方法和注意事项

（五）采买与记账 l、采买的技能及方法

2、制定详细的帐目表

（六）一般家庭膳食计划

1、根据营养需要制定膳食计划表

2、根据季节的变化制定膳食计划表第五章照料老人教学目的与要求：

通过本章学习，家政服务员能够独立照料老年人，掌握老年人饮食的基本特点，合理引导老年人科学进食，提高老年人生活质量；掌握老年人起居特点，保障老年人拥有安全、舒适、温馨的生活空间；对老年人异常情况的发现及应对手段。教学内容：

（一）饮食料理

l、介绍老年人饮食的基本特点及习惯

2、介绍老年人饮食的基本原则

（二）起居护理 l、老年人起居的特点

2、老年人起居的安全护理

3、老年人的心理特点

（三）老年人异常情况的发现与应对

1、老年人各类症状以及疾病

2、处理老年人常见的病痛第六章看护病人教学目的与要求：

通过本章学习，家政服务员能够独立照料内科疾患病人，掌握常见病人饮食的一般原则，合理为病人调制食物；掌握卧床病人的喂食方法，帮助病人进食；掌握晨、晚间护理的基本知识，正确为病人做好晨、晚间的各项护理工作；对病情异常的发现以及应对手段。教学内容：

（一）制作病人饮食 l、病人饮食制作的原则

2、流质饮食的制作

3、病人饮食护理

（二）起居护理 l、病人的需要

2、卧床病人日常起居护理技术概述

（三）病情异常的发现与应对

1、高血压病的症状表现与护理

2、脑血管意外的症状表现与护理

3、心绞痛的症状表现与护理

4、急性心肌梗塞的症状表现与护理

5、糖尿病的症状表现与护理

6、更年期综合症的症状表现与护理第七章家庭宠物植物养护教学目的与要求：

通过本章学习，家政服务员能够基本掌握家庭常见动物的喂养方法，家庭常养植物的栽培与养护，同时也懂得基本的家庭插花知识，给雇主营造一个温馨快乐的家居环境。教学内容：

1、猫狗金鱼的饲养方法及注意事项

2、区分盆栽植物与水养植物的养护方法

3、家庭常见绿色植物的养护

4、家庭插花知识

二、实践教学内容、教学要求与课时分配和实习实训场地实验一：接待来客的演示实验目的：

1、能够做好日常家庭待客的准备；

2、掌握相关的接待工作；实验任务：

1、客人来访前，做好接待准备；

2、客人来访时，接待工作模拟（开门、问候和迎客、招待、送客）；

实验二：姿态行为的演示，接电话文明用语实验目的：

1、使家政服务员有得体的坐、站、走姿；

2、掌握如何礼貌接电话的方法；实验任务：

1、介绍并显示女性家政服务员应有的姿态以及举止；

2、模拟来电，考查家政服务员的应答情况；

实验三：仪表仪容以及着装的演示实验目的：

1、掌握正确的着装要求；

2、掌握正确的仪容装扮；实验任务：

1、模拟工作时段及非工作时段的着装；

2、模拟工作时段及非工作时段的仪容装扮；

实验四：家庭餐的制作与技巧实验目的：

1、掌握家庭餐的主食制作；

2、掌握家庭餐菜肴制作；实验任务：

1、和制面团与面坯成型；

2、制作馅料以及原料加工；

3、调味品性能及使用方法

4、原材料品质检验

实验五：家庭菜肴的烹制与技巧实验目的：

掌握家庭菜肴烹制的四种技法；实验任务：

1、蒸制菜肴实例；

2、炒的操作实例；

3、炖的操作实例；

4、拌的操作实例；

实验六：家居保洁与清洁实验目的：

1、掌握家居保洁方法以及顺序；

2、掌握清洁用品的使用方法和注意事项实验任务：

1、模拟家居（卧室）保洁的相关工作；

2、模拟清洗厨房（消毒碗柜）的情形；

3、模拟清洗卫生间（坐厕）的情形

实验七：衣物的洗涤以及晾晒实验目的：

1、掌握衣物的洗涤方法；

2、衣物洗涤剂的使用和注意事项实验任务：

1、模拟衣物洗涤和晾晒的相关工作；

2、不同洗涤剂的使用介绍

实验八：家用电器的使用方法以及维护实验目的：

1、掌握常见家用电器的使用方法；

2、掌握常见家用电器的维护方法实验任务：

1、常见家用电器的模拟使用（电视机、电冰箱、电风扇、电熨斗、电饭锅、微波炉、吸尘器、电热水器等）；

2、常见家用电器的保养维护方法。

实验九：家用燃气具的使用方法以及维护实验目的：

1、掌握常见家用燃气具的使用方法；

2、掌握常见家用燃气具的维护方法实验任务：

1、常见家用燃气具的模拟使用（燃气热水器、燃气灶等）；

2、常见家用电器的保养维护方法

实验十：制作详细帐目表以及膳食计划表实验目的：

1、掌握常用帐目表的制作；

2、掌握膳食计划表的制作；实验任务：

1、进行日常采买，并制作当天的帐目表；

2、根据季节变化制作膳食计划表；

实验十一：老人起居饮食的照料实验目的：

1、掌握老年人饮食的制作方法；

2、掌握老年人起居照料；实验任务：

1、模拟居家老年人的安全护理；

2、模拟老年人外出的安全护理；

3、模拟老年人就诊训练；

4、模拟老年人的洗澡训练；

实验十二：老年人异常情况的发现与应对实验目的：

能处理老年人的潜在疾病.实验任务：

1、正确处理老年人常见疾病（高烧、头痛、急性腹痛等）；

2、正确处理老年人的烫伤或烧伤(一度烫伤或烧伤、二度烫伤或烧伤)；

3、正确处理老年人的外伤（挫伤、扭伤、擦伤等）

实验十三：病人起居饮食的照料实验目的：

1、掌握病人饮食的制作方法；

2、掌握病人起居照料实验任务：

1、模拟卧床病人的喂食；

2、模拟病人晨、晚间护理；

3、模拟病人的淋浴；

4、模拟病人口腔护理和头发护理；

5、模拟卧床病人大小便的护理；

实验十四：常见病人异常情况的发现与应对实验目的：

能发现病人常见病症并做出处理。实验任务：

1、模拟高血压病人的处理；

2、模拟脑血管意外病人的处理；

3、模拟心绞痛病人的处理；

4、模拟急性心机梗塞病人的护理； 5.模拟糖尿病病人的护理；

家政教学大纲篇2

关键词：高职高专,家政服务专业,ESP,教学改革

随着家政服务产业的迅猛发展, 这一行业急需大量的既熟悉专业知识又精通英语的高素质的复合型人才, 针对此种社会需求, 高职高专院校纷纷开设家政服务专业, 但是由于办学经验不足, 大都在探索中求发展, 各种问题也不断出现, 教学改革势在必行。

一、高职高专家政服务专业引入ESP教学理念的意义

高职高专家政服务专业, 就是培养掌握现代家政服务基础知识和涉外家政服务基本理念, 具备现代家庭管理技能、涉外家政的实际操作方法及技能、现代家政公司的经营与管理技能 (包括市场营销技能、中英文秘书服务技能、人力资源管理和基本财务管理技能) 等适应家政产业及相关领域的服务与管理岗位的职业技能型高端家政人才。其中的重点与难点就是涉外, 培养学生在家政公司涉外业务及外籍家庭中进行相关工作, 运用专业英语与客户进行交流的能力。

高职高专英语分为两大模块:ESP (专门用途英语) 和EGP (通用英语) 。EGP主要是侧重基础的语言知识及相关技能, 使学生能够运用英语进行最基本的口头与书面的交流。而ESP则是与专业紧密相连的, 是针对特定行业与领域, 培养学生能够以英语为媒介, 解决工作中遇到的专业性的问题。由此可见, 将ESP教学理念引入高职高专家政服务专业的教学改革当中, 能够解决我们专业建设与发展中的难题, 能够实现人才培养目标。符合专业定位, 符合社会需求, 符合工作岗位需求、从而提高学生的社会竞争力。

二、高职高专家政服务专业ESP教学现状

(一) 重视基础英语教学, 轻视ESP教学, 课程设置不合理

高职高专教学, 强调的是专业+技能, 虽然很多学校也十分重视英语教学, 但对于大多数专业而言, 其英语课程的开设, 主要目的在于使学生能够通过大学英语四、六级的等级考试, 这样的教学目的就决定了其教学内容侧重于基础英语教学。特别是家政服务专业尚属于新兴专业, 各高职院校办学经验还不足, 大都没有开设ESP课程, 只是在基础英语教学的基础上, 添加些家政服务行业的相关专业英语词汇及常用句式。开设ESP课程的院校, 也没有将课程内容与专业培养目标紧密结合起来, 没有同学生的目标工作岗位需求结合起来。这样导致的结果就是学生无法满足社会需求, 得不到用人单位的认可, 终将在激烈的社会竞争中被淘汰。

(二) 教学大纲设计欠科学

同高职高专院校的旅游英语、商务英语等成熟专业相比, 家政服务专业的ESP教学大纲还很不完善, 大都是任课教师根据现有的较为成熟的EGP教学大纲编制而成, 有的甚至是照抄照搬, 忽视了ESP除了语言性, 还具有专业性的特点。特别是对家政服务专业ESP教学目标的设定不够科学, 很多都是教师在纸上谈兵、“想当然”。究其原因就是任课教师大都没有家政服务行业的从业经验, 对这一行业的认识只是停留在表面, 对动态的社会需求及工作单位的用人标准缺乏了解, 在设定教学目标时没有同该专业的人才培养目标和学生的目标工作岗位要求结合起来, 这就导致了ESP教学与社会需求脱节。

(三) ESP教材匮乏

高职高专家政服务专业开设时间相对来说较短, 其系统的专业教材较为缺乏, ESP教材更是少之又少。家政服务专业开设ESP课程的高职院校都是由任课教师上网下载相关专业词汇与对话, 形成讲义, 课堂上讲授给学生;有的直接使用普通的英语口语教材, 进行修改, 删去与行业关联较少的内容, 增加相关专业术语及表达方式;还有的直接使用中等专科学校的家政英语教材, 内容过于简单。缺乏系统规范的ESP教材, 直接影响到ESP的课堂教学效果。

(四) ESP师资力量不足

高职高专家政服务专业的ESP课程大都由从事普通英语教学的英语教师担任, 而这些教师都是毕业于各高校的英语专业, 工作后又未曾在家政服务公司进行挂职锻炼, 因此, 对家政服务的相关专业知识及家政行业的发展趋势不了解, 因此讲解时只能是枯燥的进行语言的讲解, 无法进行相关专业知识的拓展。

专业课教师进行ESP教学, 也面临着同样的问题, 他们虽然是毕业于高校的家政服务相关专业, 但大都毕业后就直接到学校任教, 没有家政行业的从业经验, 他们对相关专业内容的理解完全来自于他们的老师和书本, 因此对于家政行业出现的新鲜事物及知识, 更新不够及时, 理解不够到位。并且他们的英语功底不够深厚, 双语教学存在一定难度。

(五) 学生外语基础不好, ESP教学效果不理想

受传统尊卑观念的影响, 学生不愿意报考家政服务专业, 大多数学生都是由于分数问题, 未被自己所报考的专业录取, 被动的被调剂到该专业。这些学生的入学分数可以说是各个院校垫底的, 英语成绩更是低的可怜。由于社会对家政服务行业存在偏见, 与其他专业学生相比, 家政服务专业的学生大都感到低人一等、就业前景暗淡, 所以缺乏学习的积极性和主动性, 尤其对英语极易产生厌学甚至弃学心理。因此该专业ESP教学过程中, 由于英语水平参差不齐, 许多学生的EGP基础并没有想象中的好, 学生的整体听说能力还有待提高。因此在上课效果上, 学生和老师都普遍认为没有收到应有的效果。

三、家政服务专业ESP教学改革的建议与措施

(一) 从思想上提高对ESP重要性的认识

ESP是高职教育必不可少的组成部分, 其目的是培养学生在未来实际工作中的英语应用能力, 是高职英语教学的终极目标。教学管理部门一定要从思想上提高对ESP教学重要性的认识, 加强对该部分教学的管理, 规范课程设置, 严格考查, 加大对ESP教师的培养力度, 及时研究和解决ESP教学中出现的问题和矛盾。

(二) 以ESP需求分析为基础来确定教学目标, 制定教学大纲, 规范课程设置

需求分析包含了两层含义:一是目标需求, 即分析家政服务专业学生学习ESP的目的、动机和使用英语的情况, 即在将来的语言使用过程必然遇到的交际情景, 包括社会文化环境、工作环境以及特定环境对学习者的工作和心理状态的影响等;另一层是学习需求, 即分析家政服务专业学生为了在将来的学习或工作中有效地交际必须要掌握的语言知识和技能, 包括知识和技能掌握的先后、掌握的方法等等。

首先根据市场需求紧扣家政服务专业的培养的目标对课程的设置进行调整与改革, 其次要根据职业需要的知识、能力、态度来确定课程的性质与内容, 调整知识结构, 优化课程内容。针对家政服务专业学生的就业需要应加大学生听说能力的培养, 将学生流利的口语表达作为家政服务专业学生的核心竞争力来培养。第三要优化各学科课时的比例, 突出核心课程, 加强学科交叉。依据家政服务专业人才的就业需要, 将家政服务英语作为家政服务专业学生的专业课程来开设, 适当加大专业英语的课时。在课程设置中, 要时时以家政从业人员的行业标准为导向来调整家政英语课程, 使家政服务专业培养出来的学生能真正满足社会的需要。

(三) 积极开发ESP教材

高职高专教育的特点就是职业性和实用性, 因此家政服务专业的ESP教材也要体现这一特点。我们是为用人单位培养和输送人才的, 因此教材的开发也必须走校企合作的道路, 我们不能闭门造车, 一定要认真听取用人单位的意见, 邀请行业专家和我们的校内专任教师一起探讨研究, 根据社会需求和工作岗位需求来确定ESP课程的教学目标, 进而根据这一教学目标来确定教材的内容与体例, 针对具体的工作任务和工作环境, 如营养配餐, 家庭保健按摩、宠物饲养、收纳等, 将专业与英语紧密结合起来, 进而实现ESP课程设置与家政服务专业的人才培养目标的有机结合。

(四) 更新ESP教学方法与手段

根据教学目标的要求, ESP教学要改变传统的“以教师为中心”的教学模式, 将项目教学和模拟教学等先进教学模式引入课堂, 充分调动学生学习的主动性与积极性, 学生不再是被动的“聆听者”, 老师要将话语权归还给学生。每堂课都要提出一个项目任务, 每堂课都要模拟一个工作环节, 每堂课都要解决一个工作中将遇到的实际问题, 开展灵活多样的实训活动, 培养学生ESP实际应用能力, 提高学生运用ESP完成家政服务相关工作的能力, 只有把专业英语教学内容与家政服务专业知识紧密结合, 把课堂教学与社会实践结合, 才能更好地培养学生的ESP应用能力。

(五) 加强ESP教师队伍建设

针对ESP教师出现的诸多问题, 解决的途径只有一个, 那就是培养“双师型”教师。笔者认为, ESP教师还是应当以英语专业毕业的教师为主, 因为ESP毕竟隶属于英语课程体系, 以英语授课为主, 那么课堂上就需要极强的语言功底, 这并非短期的语言培训所能达到的。那么英语教师的家政服务相关的专业知识不足如何去弥补呢?最有效的方式就是校企合作, 由合作企业来培养我们的教师, 换句话说, 就是让我们的教师去家政服务公司挂职锻炼, 去一线切切实实的接触家政服务这一行业, 以了解行业现状及未发展趋势, 掌握家政服务公司的运作流程及家政服务工作的具体工作环节, 最重要的是要明了社会对家政服务人才的需求, 特别是企业对家政服务相关具体工作岗位的人才质量标准要求。这样一来, 我们的老师回到课堂上就能够明确ESP课程的教学目标, 教学内容应如何安排, 教学模式应如何设计。唯有如此, 才能够切实提高ESP教师素质, 从而保证教学效果。

(六) 健全完善ESP考核与评估体系

ESP兼顾专业与英语, 理论与实践相结合, 突出实用性, 以专业英语为工具解决工作中遇到的实际问题, 这就要求我们建立与之相匹配的多元化的考核评估体系, 以检测和保证ESP课堂的教学效果。通过调查得知, 高职高专的家政服务专业的ESP课程大都采用终结性评价, 即通过期末考试评定学生成绩, 考试的形式也无外乎笔试、口试、实际操作, 这样导致的最终结果就是我们无法根据评测结果及时调整我们的授课方案, 以提高教学质量。针对此种情况, 我们要将形成性评价引入考核评估体系, 以形成性评价为主, 终结性评价为辅, 每堂课或每个单元根据学生完成任务的情况评定成绩, 对学生而言也是一种有效的鼓励与鞭策手段, 考核的内容做到灵活多样, 可以是案例分析, 辩论, 工作计划, 突发事件现场解决等等,

这样可以极大地提高学生学习的主动性与积极性。对学生而言, 可以根据每次的成绩总结成功的经验和失败的教训, 提高学习效率;对老师来讲, 通过对学生成绩的统计, 了解课堂的教学效果, 不足之处, 及时改进。

四、结束语

随着党的十八届三中全会的召开, 我国的改革开放的力度将进一步加大, 各个行业和领域的国际合作将进一步加强, 随之而来的就是对人才的巨大需求以及对人才的更高标准的要求, 特别是对语言的要求, 面对这一重大的历史机遇与挑战, 高职高专院校要充分认识到ESP教学改革的紧迫性与重要意义, 特别是对面临着较大发展瓶颈的家政服务专业而言, 必须审时度势, 看到行业发展前景的同时找到专业发展的症结所在, 大刀阔斧的进行ESP教学改革, 完善英语课程设置, 在丰富专业知识的同时, 全面提高学生专业英语的综合应用能力, 以适应社会经济快速发展的需要和经济全球化趋势带来的挑战。

参考文献

[1]邓俊.高校ESP教学现状与发展对策研究[J].教育论从, 2007.

[2]李勇军.高职专门用途英语教学的现状及对策[J].教育与职业, 2007.

家政服务员培训大纲篇3

随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。

一、培训任务

家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。

二、培训对象

男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。

三、培训方式与时数

采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。

表1：

备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。

四、师资队伍

由资深家政专业人士、优秀家政服务员或家政学及其相关专业（如烹饪学、营养学、护理学等专业）讲师以上职称（专职或兼职）人员组成。

五、考核要求

（一）考核内容和比例

满分为100分，其中：基础理论部分25分，采用笔试（选择题、正误题、论述题）方式考核；专业技能部分75分，考核方式按照考核标准设定，由2-3人组成考评小组进行技能操作考试，取平均分为最后得分。总分60分以上，且基础理论成绩不少于15分，专业技能成绩不少于45分为合格。

（二）考核标准

家政服务员培训合格考核标准

（1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：

掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。

（2）专业技能考核标准：会使用日常礼貌用语；

会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；

懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；

会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。

会使用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）；

懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养；

掌握有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）；掌握基本的护理产妇、新生儿的技能；掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿；能对老年人进行饮食起居护理。能对病人进行简单的生活护理。

六、培训工作的原则与要求

（一）培训工作的基本原则

1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。

2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。

3、灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。

表2：

八、其它

家政服务员教学计划新改篇4

一、指导思想

随着我市经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我市家政服务员的实际状况，考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特制定本计划。

二、培训目标

通过培训学习，使学员了解务工常识、法律常识及基本的礼貌道德，熟悉家政服务等知识，掌握基本礼仪、家庭护理、卫生常识、家电使用等服务技能。能熟练掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识；同时有选择性地掌握“照料孕、产妇与新生儿”、“照料婴幼儿”、“照料老年人”、“护理病人”的专业知识与基本技能；经过培训，学员通过有关部门的考核，取得相应的上岗操作证，提高我市“四类人员”从事家政服务业的素质，提升家政服务的质量和水平，促进其在家政服务领域创业就业。

三、培训对象

凡热爱和愿意从事家政服务员的宿州籍城镇登记失业人员，进城求职就业的农村劳动者，未就业的高校毕业生，城乡未继续升学的初、高中毕业生。且有良好的思想道德素质，有一定的学习能力和领悟能力，年龄18-45岁，身体健康的女性同志均可参加培训。

四、培训时间

每期120标准学时。

五、培训内容

职业道德基本知识，职业守则，择业与就业常识，安全与卫生常识，社交礼仪常识，法律等基本常识，家庭餐制作，家居清洁，会洗涤摆放衣物，照料孕、产妇，照料婴幼儿，照料老年人，护理病人等饮食料理、生活料理、异常情况的应对处置。

六、教学要求

（一）、理论知识要求

1、职业道德

1）、职业道德基本知识 2）、家政服务员员职业守则

2、择业与就业

1）、择业常识 2）、就业常识

3、安全与卫生常识

1）、安全常识 2）、卫生常识

4、社交礼仪常识

1）、言谈举止 2）、人际交往常识 3）、家庭交往常识

5、法律常识

1）、公民的基本权利与义务 2）、劳动法常识

3）、妇女权益保障法常识 4）、民事诉讼法常识 5）、治安管理处罚法常识

省鑫家政资讯-家政服务行业竞争篇5

与国外的家政服务行业相比，我国有着独特的竞争优势。这是因为咱们国家人口的结构和产业结构所决定的。这个优势在我国的服务业上表现的尤为明显，即劳动密集型和资源密集型传统服务业的比较优势和后发优势。

根据世界银行统计，目前世界服务业增加值占GDP的比重已达67%，发达国家超过80%。现代化的重要标志之一是服务业比重超过70%，服务业就业比例达到70%～80%。美国82%的就业人员从事服务业，预计到2010年美国经济构成中只有10%是制造业，其余全部是服务业。服务业既带来了更多的就业机会，也带来了GDP的稳健增长。

我国服务业的市场化、产业化、社会化水平都不高，服务业产值仅占GDP的41%，不仅与发达国家差距较大，而且也低于世界中低收入国家43%的平均水平。我国商品流通、餐饮、修理、零售行业、交通运输等传统服务业，占整个服务业的40%左右。传统服务业以生活性消费服务为主，是直接性的、针对人的、面对面的消费服务。

传统服务业具有高需求弹性、低自然资源依赖，服务的生产与消费具有二者同时进行、难以物化储存而必须由服务人员直接提供、以及就业容量大等特点。作为发展中的人口大国，我国有13亿多人口，且处于收入快速增长阶段，对家政服务业的需求越来越大，拥有巨大的潜在服务市场。

我国是发展中国家，包括技术人员和管理人员在内的劳动力成本低，这些年工资虽然有较大的增长，但仍然只相当欧美国家同等职位的1/10到1/7。由于劳动力便宜并具有一定的素质，专业人员比率虽低但总数并不少，所以我国在劳务输出、建筑工程承包、旅游等传统劳动密集型服务贸易中保持一定优势。当前传统服务业在我国服务业中仍占很大比重，是服务贸易收入的主要来源，具有比较优势。

家政教学大纲篇6

家政服务人员的职业活动作为现代社会生活中的一个特殊的领域, 自然形成了具有本职业特色的道德观念。随着社会的发展对家政服务的职业道德素养主要体现在两个方面, 一方面, 需遵守家政服务人员的职业操守, 如:遵纪守法、讲礼貌、讲文明、自尊、自爱、自立、自强, 另一方面, 自身的文化素养, 如:诚实守信、尊敬用户、热情积极、忠诚本分。

一、长乐家政服务人员职业素养现状

据数据调查, 目前长乐市大约有682626人, 大约22万户家庭, 需要家政服务的大约在6.6万户左右, 近3.3亿元人民币的消费市场。庞大的消费市场正逐步促使着家政服务业向着规模化、专业化、品牌化的方向发展.

(一) 家政公司都注重对服务人员的培训

为了赢得更为广阔的市场, 同时也为了企业未来发展的需要, 我们坚持以诚信为本, 对我们的员工的职业素养进行教育式培训。我们在工作的同时也对我们员工的各项技能进行培训, 同时我们也针对长乐这个独特的市场做了我们自己的准备。

长乐作为一个著名的华侨之乡, 很多人到海外工作, 为了能满足他们的需要我们也在不断努力提高相应的服务。由于大多留在国内的是他们的孩子或老人, 所以我们从点出发开始培训我们的员工, 让他们开始学习相对应的外语, 并对已经能够以外语口头交流的员工进行奖励以鼓励他们的学习兴趣, 这样也为雇主的家人出国做了基础的准备, 更能满足雇主的需求。

(二) 家政人员自身的素养得到不断提高

为了能胜任不同的家政服务项目, 我们在不断提高从业人员的职业素养, 包括道德、思想、行为习惯、技能等。我们会定期对员工的职业道德进行考核, 考核的依据就是根据顾客的反应以他们的评价作为考核的标准, 根据表现给予一定的奖惩。同时我们对员工的技能进行实地的考察, 通过一系列的实地考验, 以及实地培训提高我们员工的技能, 只为能够更好地为顾客服务。在平时的培训中, 我们十分注意员工的职业行为习惯, 看她们是否符合标准。在培训与实际上岗中, 我们建立了一套严格的管理与考核体制, 努力提高自己, 尽量满足顾客提出的一切合理的要求, 为家政行业贡献我们的力量。

二、家政服务人员职业素养存在的问题及原因分析

(一) 家政服务从业人员素质普遍较低

虽然随着科学技术的不断发展, 人们的受教水平有了明显的提高, 但是, 根据我们的问卷调查, 在长乐市里从事家政服务行列的人员中, 初中以下文化程度占80%, 没有参加过培训和无证上岗的占50%以上。由于缺乏必要的职业素养教育和专业的技能培训, 他们所达到的那种家政服务水平的程度远远达不到用户所要求的, 例如, 对于一些比较高级的家用电器, 对小孩或者老人的专业照顾缺乏必需的护理知识, 特别是现在的小孩一定要从小抓起。家政从业人员队伍整体呈现佣家型多, 智家型少, 游击队多、正规军少, 非专业人员多、专业人员少的特点。而目前, 我市面向家政服务业的培训活动, 主要依靠政府主导的相关部门, 如劳动部门、妇联、工会等, 而市场化的培训机构和家政服务企业自身开展的业务培训活动很少, 主要原因是企业自行培训成本较高, 且难以得到有效的政策和资金支持。培训的专业化、精细化程度不够, 高端服务技能培训更为短缺, 职业教育更是缺位, 导致高级保姆、高级护工、星级保结员等一员难求, 难以满足市场高层次、专业化、精细化需求, 发展后劲明显不足。

(二) 家政服务人员缺乏职业法律素养

根据问卷调查可知, 长乐市从事家政服务人员基本是小学或初中水平的, 一些专门的法律知识很匮乏, 所以当自己的利益受到侵犯的时候不懂得用正当的方式来解决, 因而, 导致了很多的不必要的麻烦。例如, 长乐市外来人口相对较多, 在地狭人稀的地方很容易就激发一些基本的矛盾, 这时我们就不能太情绪化, 应该是提高法律素养, 来解决这些麻烦。

三、提升家政服务人员职业素养的措施

(一) 严格遵守家政服务行业的职业道德

家政服务作为21世纪新兴的第三产业, 在整个社会中占据重要的地位。而家政服务的不断发展也为有所需要的家庭承担了各种的家务劳动, 从而也为那些工作比较繁忙的家庭排除了很多后顾之忧。现代的家政服务已经在慢慢改变了过去那种传统观念, 树立的世界观、价值观、人生观也在慢慢升华。在本岗位上, 首先要自尊、自信、自立、自强, 实现自己的人生价值:接着, 诚实守信、脚踏实地, 尽职尽责, 宽厚谦让, 你只有取得雇主的信任, 老老实实做事, 做人, 特别对待老人或者小孩一定要有耐心, 心胸宽广, 做到凡事都让客户满意:最后, 遵纪守法、文明服务、好学进取、精益求精、家政服务人员要不断提高自身素养, 养成活到老, 学到老的心态, 能够拥有高超的烹饪水平和丰富的育儿知识、医学知识、法律知识、各种家电使用等, 不断跟随新潮流的步伐, 对于雇主家里的财产不要做违法的事情, 严格提醒自己。

(二) 国家要实施强有力的政策, 促进家政行业向职业化, 专业化发展

在21世纪, 社会的分工越来越明显, 而职业化、专业化, 提高了劳动效率, 为现代企业的发展提供了结实的物质基础。如何加强职业化、专业化, 首先, 要制定本区域的家政服务职业培训制度, 能够做到所从事的家政服务人员能够具备基本的知识技能、自我保护意识, 以及不断提高职业道德修养。接着, 社会注重对家政服务人员的技能培训, 并实施持证上岗的政策, 这样, 每个人都会在考证的过程中, 得到相应的家政素养的知识, 潜移默化, 人们的自身修养随之得到了升华。最后, 国家要注重制定对人才的培养政策, 这样, 企业随之也会实施相应策略。

(三) 加强对家政服务人员的素养培训

电子信息产业不断发展, 人们的惰性越来越严重, 从综合性上看, 我们的自身素质还是比较薄弱的, 所以, 作为刚起步的家政服务行业, 要注重对员工的培训, 只有家政人员素质提高了, 才能更好地在社会中立足, 取得竞争优势, 获得更多的人力、物力资源, 以便更好地促进本企业的发展。

(四) 实行强有力的手段来规范家政服务市场

首先, 当家政服务人员与雇主之间签订合同时, 条款要清晰, 明确规定双方享有的权利和应履行的义务, 不能因个人原因导致双方的利益损失, 做到保障合法权益。其次, 有些家政人员会通过中介公司, 来找自己要做的岗位, 这时, 就得要求中介公司不能单单为了谋求自身的经济利益, 从而收取较高的中介费, 间接对家政服务人员, 造成一定的伤害:最后, 有效规范家政服务机构的工作程序, 根据客户的要求, 从而调配符合的员工, 做到家政公司与客户之间都满意。

(五) 实施强有力的社会保障制度

家政服务人员也是为了自身的生活, 从而每天辛苦地劳动, 照顾老人或小孩, 每天的工作量也是很大的, 同时为那些事业繁忙的人群, 解除了很多不便之处, 从而, 促进了家庭、社会的和谐, 所以, 就要求能够以端正的心态去尊重他们。同时, 家政公司也应该制定相应的保障制度, 例如, 提高福利方面的待遇, 能够让每个员工得到相应的五险一金, 让他们如果因为自身的原因离岗的话, 对他们来说伤害至少不会很大。

(六) 注重家庭礼仪、关注心理健康

由于每个家庭的生活习惯不一样, 生活方式也不一样, 这时候就要求家政服务人员, 能够学习相关的家庭礼仪, 来应对每个家庭的不同情况, 从而, 也有利于自身在本岗位的发展。还有现在很多岗位都存在很大的心理压力, 家政行业也不例外, 如果当客户与服务人员关系不融洽的话就会影响他们日后的就业情况, 所以, 能够及时调整家政从业的健康素质也是很重要的。

摘要：在21世纪这个各方面都追求更快更高发展的时代, 第三产业更是在迅速的发展与创新, 经济的高速发展为家政行业的发展奠定了物质基础。在企业不断向国际化趋势发展的同时, 国家更是实施了很多强有力的措施, 为家政行业的稳步发展提供了良好的生存环境。以福建省福州市长乐市家政服务职业素养为研究对象, 考虑到调查人群的特殊性, 抽样调查采取分群随机抽样, 分别在吴航街道、航城街道、漳港街道、营前街道各发放问卷70份, 对福建省长乐市家政职业素养现状及存在的问题进行分析研究, 并提出了相关对策和建议。

关键词：职业素养,家政服务

参考文献

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[6]崔敏.当代中国家政学本土化发展困境研究[J].吉林广播电视大学学报, 2008 (2) .

家政O2O的痛点：家政服务员篇7

家政O2O的痛点：家政服务员

O2O时下也是未来很长一段时间最流行的运作模式，和朋友聊天谈论的最多的也是O2O。家政行业相对其他行业O2O似乎来得有点慢了，这也是由家政行业其本身的特色所决定的。现在有很多家政平台，打着O2O的口号进军家政行业，前景和愿望是很好的，但能不能做成功这个还有待时间考察，起码目前来说有几家家政公司推出的就不是那么顺畅比如北京的95081。很多非传统的家政服务公司，他们不缺资金，也不缺团队但为何还是做的不太好呢？

这也是今天我们要探讨的问题，O2O，线上对线下，相对其他电商行业来说，线上非常重要，说白了也就是客户很重要，产品已经相当的成熟，就是缺客户，如何寻找客户，如何把这些产品销售到客户手上，这是电商所要解决的。但对家政行业来说，客户是重要，但产品没有或质量不行这就严重的影响到整个模式的运行了。在家政行业里面，产品是什么呢，它不是具体的某一款，有形的，能够标准的衡量出来的产品，它是服务，服务又是由人来决定的。人又是个复杂的个体，他会受到很多外界因素的影响，一受到影响，这个服务就大打折扣了。这样就显得线下尤为重要了。关于家政公司的核心竞争力，深圳龙头家政公司中家家政负责人说到一个家政公司有没有合格的家政服务员。换句话说合格的家政服务员是家政公司的痛点，市场从来不缺客户，随着经济的发展及二胎政策开放，老龄化加重等等，家政服务员（家政服务员为从事家政服务的人员比如月嫂，育婴师，护工，催乳师，养老护理员等）的需求越来越大，特别是需求合格的家政服务员。为什么一直强调合格的家政服务员呢，从目前家政行业整体的情况来了解。目前中国有2500万多人从事家政服务员，但素质参差不齐，绝大部分家政服务员都是来自农村或基层的人，她们接受的文化水平及专业技能不高，这个也是摆在家政行业里面的一道必须要面对的坎，也是老生常谈的事。如何提高家政服务员的综合素质，如何能满足客户需求的家政服务员，这个才是重中之重。家政O2O还需要时间及过程，能加快和提高家政服务员综合素质除了靠吸收更多高学历的人从事，提高家政服务员在社会上的地位，更为重要的是如何把这些人培养成客户需要的家政服务员，这又导致了另一个重要的名字出来——家政培训学校。

家政合同篇8

甲方姓名：乙方姓名：丙方（担保人）：

身份证号码：身份证号码：身份证号码：

地址：地址：地址：

电话：电话：电话：

为满足参与者需求，甲、乙、丙三方在平等、自愿的基础上，经协商一致同意签订本合同。由乙方对甲方提供家政服务、甲方支付劳务费、丙方对乙方担保的形式订立家政劳务合同：

一、合同期限：自______年____月____日至______年____月____日止，有效期为____年。

二、由甲、乙、丙三方商定以下乙方到甲方做家政的《上岗协议》内容：

乙方从年月日到年月日起，自愿到甲方家工作，工作地址___________________，工作时间__________，是否吃住，休息日______，国定假日（可、不可）休息；国定假乙方工作，工资属单薪；工作内容______________ 工资___________及其他，乙方确认，签名_____________。甲方确认，签名_____________。丙方确认：签名。

三、证件：1）乙方、甲方、丙方均出示的是本人正确身份证和有效证明。并乙方和丙方应将有效身份证的复印件交于甲方各一份。2）乙方出示有效、真实的体检合格证明，体检内容要有：胸透正常、无心脏病、无高血压、肝功能2对半正常、无各种传染病等。并有甲方保管；乙方的义务和权利：（一）义务自愿签定合同：

乙方愿意到甲方家为其做家政服务；接受丙方为乙方的担保人;自愿签订此合同。

提供有效内容,符合合同的体检证明；

完全依照三方订立的本合同内容的要求进行家政工作。

2、财产和生命安全：

如属乙方不慎毁坏客户物品的，乙方应照价赔偿；乙方自身因没有（或没有要求甲方合理的）采用必要的安全的措施，而造成乙方或甲方生命及财产的损失，一切后果与甲方无关，乙方自己承担。乙方在带小孩的工作过程中，特别要注意安全，有意或无意造成孩子的伤或亡，一切后果有乙方负责；

乙方在工作期间，对甲方家庭内的贵重物品，不得擅自触摸，更不得窃为己有。如触犯刑律的，甲方将配合公安局要求国家执法部门立案，并同意甲方对乙方追加2倍经济损失赔偿。产生的后果有乙方负责；乙方在工作期间内应当注意防火、防盗、防煤气中毒的恶性事件的发生，以保护自己和客户的人身安全、财产安全和他人的人身、财产安全。如乙方疏忽或违规操作，而对甲方造成严重后果者，乙方在经济上要予以实际损失额赔偿给甲方，法律上应予以追究。

3、考勤

（1）乙方在工作期间不得违反合同制定的工作纪律，若在工作中，无法适应《上岗协议》签订各内容，应以书面形式，提前二周通知甲方，甲方应予以换人，如果乙方不提前通知甲方而私自旷工，作矿工处理。

乙方上岗后，在甲方没有提出终止合同的前提下，必须为甲方服务满壹个月后方可起薪；或未满一个月而没有下列情况之一的，予以起薪。未满一个月的属下列情况之一，甲方不予起薪：1）无故擅自终止合同2）无故旷工3）损坏业主物品或给甲方造成损失超过其工资数目。4）上岗期间违反家政服务员的职业道德（合同中约定的）而造成甲方中途解聘的

在工作期间，按合同订立的时间和地点工作，乙方同意：如因乙方原因未经甲方同意，而无故迟到早退15分钟内罚款10元；无故15-30分钟罚款30元；无故迟到30-60分钟则罚款50元；无故迟到1小时以上按旷工处理；矿工处理：矿工日无工资；另向甲方有权扣除乙方相应的五天工资；

4、纪律

（1）乙方未经甲方的同意，不得使用甲方的电话、化妆品、衣物、家电用品、食物等属甲方的东西；如有违反，乙方愿意以原物品的2倍赔偿给甲方；

乙方不得未经甲方同意擅自进入或挪动甲方明确规定的地方、物品（甲乙双方约定以下几列乙方不能进入或用）如有违反，乙方愿甲方扣除当月的5天工资；

乙方不得未经甲方同意向他人泄露甲方的家庭人事情况、经济状况、家庭矛盾、工作或学习的内容和地址、电话号码、住址、身份及隐私等等的家庭信息；乙方不得搬弄是非。乙方如果有违反，愿意甲方向其追回全额的经济损失和予以1000元的赔偿金额；

乙方未经甲方同意，任何时间不得带任何人进入甲方的住址和工作、学习的地点乙方如果有违反，愿意甲方向其追回全额的经济损失和予以1000元的赔偿金额；

有义务交清甲方交代的家中经济帐目；

（二）权利

1、乙方在本合同生效二周后，有权要求享受甲方为其所承保的意外医疗保险和意外伤害保险条款和保险额度。

乙方在工作期间应当爱护甲方的家庭财产，对贵重易碎、易损物品及危险动作的清洁，应当首先采取安全保护措施，也有权要求客户提供安全保护措施，方可小心进行清洁工作。

国定假期有权向甲方要求休息，但应扣除相应的工资。

乙方有权要求甲方给予乙方双方谈妥的福利（包括：工作时间、工作地点、餐用次数、住宿条件、提供的生活用品、国定假期、探亲时间工资等等）

4、乙方有权在双方约定的发薪时间，向甲方催讨当月的工资

五、甲方的权利和义务：(一)义务

1、甲方愿意接受乙方为其做家政服务；接受丙方为乙方的担保人。自愿签订此合同。

2、甲方应在乙方工作后二周，对乙方买好意外医疗保险（保额为人民币）和意外伤害保险（保额为人民币）。并此时，有乙方为该保险的受益人；

甲方在合同期间，乙方除了请假、矿工或损毁甲方物件及合同中约定款项，按合同照扣服务费外，不满意乙方服务可同乙方沟通、协调直至甲方可单方面立即终止本合同，但不可克扣乙方的服务费，甲方不得以乙方服务不到位为借口克扣甲方服务费，甲方如以此为由而克扣甲方服务费，则属甲方违约。终止合同后的乙方前未拿的服务费，甲方要按实际天数同乙方照算。

甲方有责任对贵重的易碎物品或其他，在采取安全措施的情况下，指令乙方进行工作，如属甲方明知有安全隐患，而不提醒或误导乙方，至发生物品或人员伤亡，甲方要承担一半的责任。甲方有责任对其贵重的财、物实施严格的保管。

甲方必须在每月乙方工作满月后的第天，给乙方发相约定的薪水。不得拖欠。

定约合同后，甲方要改变原定的《上岗协议内容》必须征得乙方的同意（除了要终止合同），否则，甲方擅自改变上岗协议内容，而使乙方月内的工时薪水损失，仍有甲方补足；

在乙方家里或乙方本人确实有突发事件发生或必要事件，有义务给乙方准假或同意乙方终止合同；

（二）权利

乙方在工作期间，对甲方家庭内的贵重物品，不得擅自触摸，更不得窃为己有。如触犯刑律的，甲方有权将配合公安局要求国家执法部门立案，并追加实际经济损失的2倍要求乙方予以赔偿。

甲方有权在乙方的工作内，在地点、时间不变的情况下，指令乙方的工作顺序、要求等方面的安排；有权在任何时间终止本合同；

在国定假期，符合国家的国定假薪水的前提下，有权同乙方商议加班事宜；

有权了解乙方的家庭人员情况和乙方的社会关系；有权清查已交给乙方的家中经济帐目；

六、丙方的权利和义务义务

1、保证乙方的身份、住址、年龄、身份证号真实、有效，否则，将承担乙方违约后的甲方一切经济、精神损失；

2、对乙方的来源有对甲方说明、担保的义务，如果今后乙方违约，丙方有义务提供乙方的真实有效的身份证地址、现住址、年龄、身份、家属地址、及家属身份等；如果丙方今后不能向甲方提供约定的乙方真实身份信息，丙方将有向甲方赔偿所有乙方违约所造成的一切经济、精神损失的义务；