护理礼仪教材

护理礼仪教材（通用8篇）

护理礼仪教材 篇1

有“礼”走遍天下

主讲：黄继忠 前 言

公司员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪，不仅反映出该员工自身的素质，而且折射出该员工所在公司的企业文化水平和经营管理境界 顾客喜欢谁？ Ladies and Gentlemen

一、仪容、穿着与姿势

头发：洁净、整齐，无头屑，不染发，不做奇异发型。男性不留长发，女性不留披肩发，也不用华丽头饰

眼睛：无眼屎，无睡意，不充血，不斜视。眼镜端正、洁净明亮。不戴墨镜或有色眼镜。女性不画眼影，不用人造睫毛。

耳朵：内外干净，无耳屎。女性不戴耳环。鼻子：鼻孔干净，不流鼻涕。鼻毛不外露。胡子：刮干净或修整齐，不留长胡子，不留八字 胡或其他怪状胡子。嘴：牙齿整齐洁白，口中无异味，嘴角无泡沫，会客时不嚼口香糖等食物。女性不用深色或

艳丽口红。

脸：洁净，无明显粉刺。女性施粉适度，不留痕迹。脖子：不戴项链或其他饰物。手：洁净。指甲整齐，不留长指甲。不涂指甲油，不戴结婚戒指以外的戒指。帽子：整洁、端正，颜色与形状符合己的年龄与身份。

衬衣：领口与袖口保持洁净。扣上风纪扣，不要

挽袖子。质地、款式与颜色与其他服饰相 匹配，并符合自己的年龄、身份和公司的个性。领带：端正整洁，不歪不皱。质地、款式与颜色

与其他服饰匹配，符合自己的年龄、身份

和公司的个性。不宜过分华丽和耀眼 西装：整洁笔挺，背部无头发和头屑。不打皱，不过分华丽。与衬衣、领带和西裤匹配。

与人谈话或打招呼时，将第一个纽扣扣上。

上口袋不要插笔，所有口袋不要因放置钱

包、名片、香烟、打火机等物品而鼓起来

胸饰与女性服装：胸卡、徽章佩带端正，不要佩带与工作无关的胸饰。胸部不宜袒露。服装整洁无皱。穿职业化服装，不穿时装、艳装、晚装、休闲装、透明装、无袖装和超短裙。皮带：高于肚脐，松紧适度，不要选用怪异的皮带头。鞋袜：鞋袜搭配得当。系好鞋带。鞋面洁净亮泽，无尘土和污物，不宜钉铁掌，鞋跟不宜过高、过厚和怪异。袜子干净无异味，不露出腿毛。女性穿肉色短袜或长筒袜，袜子不要褪落和脱丝。

站 立

男性站姿：双脚平行打开，双手握于小腹前。当下列人员走来时应起立：客户或客人；上级和职位比自己高的人；与自己平级的女职员。女性站姿 双脚要靠拢，膝盖打直，双手握于腹前。就 座

男性座姿：一般从椅子的左侧入座，紧靠椅背，挺直端正，不要前倾或后仰，双手舒展或轻握于膝盖上，双脚平行，间隔一个拳头的距离，大腿与小腿成90度。如坐在深而软的沙发上，应坐在沙发前端，不要仰靠沙发，以免鼻毛外露。忌讳：二郎腿、脱鞋、把脚放到自己的桌椅上或架到别人桌椅上。

女性座姿：双脚交叉或并拢，双手轻放于膝盖上，嘴微闭，面带微笑，两眼凝视说话对象。行 走

男士：抬头挺胸，步履稳健、自信。避免八字步。

女士：背脊挺直，双脚平行前进，步履轻柔自然，避免做作。可右肩背皮包，手持文件夹置于臂膀间 手 势（1）

指引：需要用手指引某样物品或接引顾客和客人时，食指以下靠拢，拇指向内侧轻轻弯曲，指示方向。

招手：向远距离的人打招呼时，伸出右手，右胳膊伸直高举，掌心朝着对方，轻轻摆动。不可向上级和长辈招手 手 势（2）

握手：手要洁净、干燥和温暖。先问候再握手。伸出右手，手掌呈垂直状态，五指并用，握手3秒左右。不要用左手握手。与多人握手时，遵循先尊后卑、先长后幼、先女后男的原则。若戴手套，先脱手套再握手。切忌戴着手套握手或握完手后擦手。握手时注视对方，不要旁顾他人他物。用力要适度，切忌手脏、手湿、手凉和用力过大。与异性握手时用力轻、时间短，不可长时间握手和紧握手。掌心向上，以示谦虚和尊重，切忌掌心向下。

为表示格外尊重和亲密，可以双手与对方握手。要按顺序握手，不可越过其他人正在相握的手去同另外一个人握手。鞠 躬

与客户交错而过时，面带微笑，行15度鞠躬礼，头和身体自然前倾，低头比抬头慢。

接送客户时，行30度鞠躬礼。初见或感谢客户时，行45度鞠躬礼。视 线

与顾客交谈时，两眼视线落在对方的鼻间，偶尔也可以注视对方的双眼。恳请对方时，注视对方的双眼。为表示对顾客的尊重和重视，切忌斜视或光顾他人他物，避免让顾客感到你非礼和心不在焉。

二、介绍、称呼、致意 自我介绍

在不妨碍他人工作和交际的情况下进行。介绍的内容：公司名称、职位、姓名。给对方一个自我介绍的机会。

您好！我是康佳集团上海分公司的业务代表，我叫陈启明。请问，我应该怎样称呼您呢？ 介绍他人

顺序：把职位低者、晚辈、男士、未婚者分别介绍给职位高者、长辈、女士和已婚者。

国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王小姐，请允许我向您介绍仵志忠总监。介绍时不可单指指人，而应掌心朝上，拇指微微张开，指尖向上。

被介绍者应面向对方。介绍完毕后与对方握手问候，如：您好！很高兴认识您！避免对某个人特别是女性的过分赞扬。坐着时，除职位高者、长辈和女士外，应起立。但在会议、宴会进行中不必起立，被介绍人只要微笑点头示意即可。称 呼

国际惯例：称男性为先生，称未婚女性为小姐，称已婚女性为女士、夫人和太太。中国特色：同志、大爷、大叔、大妈、大娘、大哥、大姐（内地与北方）。根据行政职务、技术职称、学位、职业来称呼。如：陈总、吴局长、王教授、刘工、陈博士、曹律师、龚医生。

称呼随时代而变化。服务业（酒店、餐饮）人员过去称服务员，现在大都称先生、小姐。致 意

点头：适合于肃静场合（图书馆、音乐厅、电影院）和特定场合（酒会、舞会）。经常见面的人相遇时，可点头相互致意，而不必用有声语言来问候。在社交场合遇见仅有一面之交者，也可相互点头致意。点头的方式：面带微笑，头部微微向下一点即可。微 笑

自然、真诚、不露牙，不出声。切忌做作和皮笑肉不笑。

三、与女性交往的礼仪 绅士风度 女士优先原则 行 路

并肩：女士在右（考虑安全。下同）

前后：女士在前（除非前面有障碍物或危险）上楼：女士在前 下楼：女士在后 乘 车 给女士让座。

乘坐火车和巴士时，如不拥挤，男士应先上车，接应女士或为女士找座位。到站后，男士先下，接应女士。

乘出租车时，男士后上先下，拉开和关闭车门，协助女士上下车。男士坐在女士旁边，或坐在司机旁边。社 交

先向女主人问候。女主人走来时，应当起立。与站着的女士交谈时不能坐着。与陌生女士交谈要有分寸。餐 饮

在餐馆约会，男士不能迟到。

同时到餐馆时，女士先进门、入坐，男士在旁协助。

点菜应先征求女士意见，但叫菜、卖单由男士负责（女士做东除外）。用餐时照顾身边的女士。

用完餐后，协助女士拿东西，并走在前面开门。

四、交换名片的礼仪 名片放在什么地方？

衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。口袋不要因为放置名片而鼓起来。不要将名片放在裤袋里。如何递交名片？

右手的拇指、食指和中指合拢，夹着名片的右下部分，使对方好接拿，以弧状的方式递交于对方的胸前。外行的表现

无意识地玩弄对方的名片。把对方名片放入裤兜里。当场在对方名片上写备忘事情。先于上司向客人递交名片。

五、会客室入座的礼仪 您该坐哪个位置？

六、共同乘车或电梯的礼仪 如何共同乘车？ 如何共乘电梯？

先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进！”

进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧伸面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。

到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请！”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。

七、电话礼仪 您会接电话吗？

不让铃声响得太久，应尽快接电话。若周围吵嚷，应安静后再接电话。接电话时，与话筒保持适当距离，说话声大小适度。嘴里不含东西。因为有急事或在接另一个电话而耽搁时，应表示歉意。

热情问候并报出公司或部门名称。如：“您好！康佳集团！”如果对方打错电话，不要责备对方，知情时还应告诉对方正确的号码。

确认对方单位与姓名，询问来电事项，按５W１H的原则记录。听对方讲话时不能沉默，否则对方会以为您不在听或没有兴趣。扼要汇总和确认来电事项。谢谢对方，并表示会尽快处理。说声“再见”，对方挂后再挂。上班时在电话里不谈私事，不闲聊。您会打电话吗？

准备好电话号码，确保周围安静，嘴里不含东西，琢磨好说话内容、措词和语气语调。

如无急事，非上班时间不打电话。给客户家里打电话，上午不早于8点，晚上不晚于10点。

拨错号码，要向对方表示歉意。

做自我介绍，扼要说明打电话的目的和事项。询问和确认对方的姓名、所在部门和职位。记录对方谈话内容并予以确认。

如果对方不在，而事情不重要或不保密时，可请代接电话者转告。相反，应向代接电话者询问对方的去处和联系方式，或把自己的联系方式留下，让对方回来后回电话。

感谢对方或代接电话者，并有礼貌地说声“再见”。您埋怨过代接电话的人吗？（1）

来电找的人不在时：告诉对方不在的理由，如出差。如对方问到，应尽量告诉他所找的人什么时间回来。

礼貌地询问对方的工作单位、姓名和职位，主动询问对方是否留言，如留言，应详细记录并予以确定，并表示会尽快转达。如果对方不留言，则挂断电话。对方挂后再挂。

接到抱怨和投诉电话时，要有涵养，不与对方争执，并表示尽快处理。如不是本部门的责任，应把电话转给相关部门和人士，或告诉来电者该找哪个部门，找谁和怎么找。

您埋怨过代接电话的人吗？（2）

来电找的人正在接电话时，告诉对方他所找的人正在接电话，主动询问对方是留言还是等一会儿。

如果留言，则记录对方的留言、单位、姓名和联系方式。如果等一会儿，则将话筒轻轻放下，通知被找的人接电话。

如果被叫人正在接一个重要电话，一时难以结束，则请对方过一会儿再来电话。切忌让对方莫名地久等。打手机的讲究

在双向收费的情况下，说话更要简洁明了，以节约话费。先拨客户的固定电话，找不到时再拨手机。

在嘈杂环境中，听不清楚对方声音时要说明，并让对方过一会儿再打过来或您打过去。

在公共场合打手机，说话声不要太大，以免影响他人或泄露公务与机密。在特定场合（如会场、飞机上、加油站等）要关闭手机。

八、怎样拜访客户？

1、约定时间和地点

事先打电话说明拜访的目的，并约定拜访的时间和地点。不要在客户刚上班、快下班、异常繁忙、正在开重要会议时去拜访。也不要在客户休息和用餐时间去拜访。

2、需要做哪些准备工作？

阅读拜访对象的个人和公司资料。准备拜访时可能用到的资料。穿着与仪容。

检查各项携带物是否齐备（名片、笔和记录本、电话本、磁卡或现金、计算器、公司和产品介绍、合同）。明确谈话主题、思路和话语。３、出发前

最好与客户通电话确认一下，以防临时发生变化。选好交通路线，算好时间出发。确保提前5至10分钟到。

4、到了客户办公大楼门前 再整装一次。

如提前到达，不要在被访公司溜达。

5、进入室内 面带微笑，向接待员说明身份、拜访对象和目的。从容地等待接待员将自己引到会客室或受访者的办公室。如果是雨天，不要将雨具带入办公室。

在会客室等候时，不要看无关的资料或在纸上图画。接待员奉茶时，要表示谢意。等候超过一刻钟，可向接待员询问有关情况。

如受访者实在脱不开身，则留下自己的名片和相关资料，请接待员转交。

6、见到拜访对象

如拜访对象的办公室关着门，应先敲门，听到“请进”后再进入。问候、握手、交换名片。

客户请人奉上茶水或咖啡时，应表示谢意。

7、会 谈

注意称呼、遣词用字、语速、语气、语调。会谈过程中，如无急事，不打电话或接电话。

8、告 辞

根据对方的反应和态度来确定告辞的时间和时机。说完告辞就应起身离开座位，不要久说久坐不走。感谢对方的接待。握手告辞。如办公室门原来是关闭的，出门后应轻轻把门关上。客户如要相送，应礼貌地请客户留步。

九、接待预约和临时访客

1、接待预约访客

看到客户后，微笑着打招呼。如坐着，则应立即起身。握手和交换名片。

将客户引到会议室。奉茶或咖啡。会谈。会谈结束。送客。

2、接待临时访客

确认访客所在单位、姓名、拜访对象、拜访事宜和目的。

如本人无时间接待，尽量安排他人接待，不要让访客空手而归。如果暂时脱不开身，则请访客在指定地点等候，并按约定时间会见访客。看到访客后，微笑着问候，并握手和交换名片。如果访客找的是本人，则直接带访客到会议室会谈。

如果访客找的是其他人，则迅速联系受访对象，告之访客的所在单位、姓名和来意。依受访者的指示行事：

1、带到会客室。奉茶或咖啡。告之受访对象何时到。

2、将访客带到办公室，将其引导给受访对象后告退。

3、告诉访客，受访者不在或没空接待，请访客留下名片和资料，代为转交。约定其他时间来访。表示歉意。礼貌送客。

十、餐饮礼仪

1、您会奉茶或咖啡？

准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要洁净、完好无缺。不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。

先将托盘放在桌面上，再端送给客人。若会客室关着门，应先敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。

奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。

留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。

双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打扰了”，然后退出，把门关上。

2、中餐礼仪（1）

将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。喝汤用汤匙，不出声。

嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。

剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。

说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。

2、中餐礼仪（2）

忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。

忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。

不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。

2、中餐礼仪（3）用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。

尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。

不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。

3、怎样吃西式自助餐？

原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2至3样。盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。

不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。

既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。

4、您知道西餐的基本礼仪吗？（1）餐具的使用

左叉固定食物，右叉切割食物。餐具由外向内取用。

几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。

使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待服务的侍者来收取。（2）进食的方法

主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。色拉：用小叉食用。

面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。（3）座姿与话语

座姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。嘴里有食物，不可谈话。

护理礼仪教材 篇2

传统的教材讲究知识的完整性和系统性, 重理论轻实践, 忽略了职业岗位的技能训练的要领、技术标准和技术规范等;理论与实践严重脱节, 不利于高技能人才培养需求。同时滞后于现代技能的发展, 未能及时反映科技进步、工艺发展水平、专业特色和地方特色。为此, 本教材在设计上以岗位人员单项技能和典型岗位综合任务驱动的教学的课程设计思想为核心, 重构基于工作核心能力导向的课程教学内容及训练项目, 注重旅游接待与服务工作的延伸性和与其他相关行业的相互渗透性, 使教材体现国际标准礼仪与中国传统礼仪的结合, 体现教学内容的实用性、时效性和可操作性。

二、教材的开发特色

本教材突出以能力为本位的职业教育理念, 理论知识以必须和够用为度, 重视综合素质能力培养和良好职业习惯的形成;加强了“礼仪”内涵的挖掘, 深入了解礼仪的本质, 注重对学生“德”的培养, 把“德挥动于内, 礼发诸外”这一观点贯穿于整个教材内容;教材内容选取具有实用性, 与职业联系密切, 同时又可以培养学生跨岗位交际能力。与教材配套的教学资源丰富, 既便于教师备课, 又便于学生进行拓展学习。

与同类教材相比, 具有以下亮点:

1、在内容设计上突出能力目标的培养

围绕课程目标, 以强化职业能力培养为主线, 通过多次访谈、研讨, 分析旅游行业典型岗位实际工作任务所需礼仪知识、处理问题能力和职业素质要求, 有针对性地选取教材内容。按照高技能人才培养“理论知识必须够用”的原则, 删减无应用性或应用性不强的内容, 同时覆盖了专业相关技术领域职业岗位 (群) 的任职要求, 并注意兼顾学生可持续发展需要。

2、在教材内容的内容选取上融入了中华民族传统文化礼仪

近年来, 随着中国经济的快速发展, 国际政治地位的提升, 中国文化也越来越受到世界的关注, 但是, 目前学校礼仪教育在普及和加强传统文化教育方面却存在着很大的缺失。本教材将传统礼仪中蕴含的合理思想提炼出来, 以内在的德行修养为灵魂, 使传统礼仪在与时俱进中得到延续。

3、在教材内容的表述形式上加强了对礼仪内涵的挖掘

“德挥动于内, 礼发诸外”, 谦恭的态度、文明礼貌的语言、优雅得体的举止等方面表现出来的, 是人的内在文化修养、道德品质、精神气质和思想境界等。没有内在的修养, 外在的形式就失去了根基。礼仪本身是人们道德意识、道德信念、道德情感等精神内涵的外化, 没有对礼仪的正确认识, 对礼仪精神内涵的深刻理解和把握, 就不可能产生积极的道德情感和正确的道德判断能力。所以, 不仅要对学生进行广泛深入的礼仪教育, 而且这种礼仪教育不能仅仅停留在“金玉其外”的表层, 而是要以此为起点, 深入挖掘礼仪教育中的德育内涵, 逐步把社会的道德规范内化为自身的道德品质, 树立起内心的道德信念和礼仪修养准则。

4、在教材结构设计上遵循学生职业能力培养的基本规律, 且将职业素质教育贯穿于学生大学时代始终, 体现了职业素质教育的持续发展性

教材内容在结构设置上遵循学生职业能力培养的基本规律, 从礼仪意识唤醒入手, 以一般社交礼仪规范及典型岗位服务礼仪规范要求为基础, 整合、序化教学内容, 逐步深入, 理论与实践一体化, 比较完整系统地训练学生熟悉职场交往的各种礼仪规范要求, 涵育良好的职业气质和风范, 从而培养学生从事本行业服务水平和跨文化交际能力。

三、教材的开发思路及其框架设计

本教材整体设计以来源于旅游行业典型岗位人员的礼仪要求为载体, 结构设计遵循学生职业能力培养的基本规律及将职业素质教育贯穿始终的持续发展特点, 注重旅游接待与服务工作的延伸性和与其他相关行业的相互渗透性。其次, 本教材的教学目标与学习评价以及教学内容设计相互匹配, 既注重对知识的检验, 又注重对学生能力特别是方法能力的培养。最后, 教材的结构和形式突破传统的礼仪教材设置模式, 结合现代职业教育理念采取任务驱动方式, 以礼仪知识为载体实现教学目标和能力培养。根据教材设计的总体思考, 基本框架设计如下:

四、教材的开发成果

本教材对促进教学改革和提高教学质量起重要作用, 具有较高的推广价值。

1、学生的反馈:

2007届旅游管理专业020315班学生李金秋说这套教材使她学会了如何与人相处, 如何接人待物, 这为她的职业生涯发展打下了良好的基础。

2、督导的反馈:

这套教材体现了旅游行业的特点和高职高专旅游教育特色, 注重理论联系实际, 重点突出, 条理清晰, 完全能够满足教学要求。本教材在同类学校中具有一定的示范作用。

3、企业的反馈:

这套教材特色鲜明, 内容上不断更新, 及时反映了旅游行业动态及旅游界的最新研究成果。实践教学内容与理论教学相配套, 效果显著。

参考文献

[1]谢日星:《职业教育基于工作过程导向的教学计划制定研究》。

[2]周天沛:《基于职业能力导向的高职课程考试改革研究》, 《职业教育研究》, 2010年第10期。

护理礼仪教材 篇3

【关键词】中职英语 餐桌礼仪 文化 教育

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）01B-0092-02

英语课程标准指出：在外语教学中，文化是指所学语言国家的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、行为规范、文学艺术、价值观念等。由于中西方劳动人民传统习俗和生活方式的不一样，就形成了中西方在餐桌礼仪方面的许多不同。只有懂得中西方餐桌礼仪的规则，才能够使我们在坚持自己的优秀文化传统的同时用一种客观、尊重的态度对待西方饮食文化，为学生发展其文化交际能力打下良好的基础。本文以中职英语教材中的餐桌文化为例，从餐桌礼仪的入座礼仪、进餐礼仪、离席礼仪来看跨文化交际中的餐桌礼仪文化差异。

一、入座的礼仪（Seat etiquette）

我国饮食文化历史悠久，各族人民有着自己的特色菜肴。相传我国从周代起，在饮食礼仪方面就已形成了一套较为严格的餐桌礼仪制度，这些礼仪从古到今都对人们产生极大的影响。西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，经过几个世纪的演变，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致。时至今日，餐桌礼仪在一定程度和范围内在欧美国家还保留了下来。西餐礼仪自清代起传入中国，从此中西餐桌礼仪文化就一直相互影响和发展。

中西方都讲究正式的宴请活动的座次安排。中国人好客，只要遇上高兴的事都喜欢请客。中国人请客传统上用八仙桌，对门为上，两边为偏座。就餐时通常是长辈入座后晚辈才入座；或先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，男女主人或陪客者坐下座，其余客人依次入座。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。在中国，坐在左边为尊，右边为次；上为尊，下为次，中为尊，偏为次。不过现在中国的很多家庭都用圆形餐桌，请客时大家可以围着桌子坐，完全不用理会那些规定的主宾位置，大家可以面对面坐，比较随意。但有一点要注意的就是不要从客人身边上菜，以免不小心把菜或者汤汁洒在客人身上，因为这是不礼貌的。

西方人如果在外就餐通常是服务生带位，入座，也没有什么主宾的说法，而且是Go Dutch即AA制；在家请客时用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排：以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方。就餐入座时，每个人都会从椅子左边进入，入座以后身子要坐端正，不可左右摇晃，身体与餐桌保持一个拳头的距离。双手不可以撑在桌面上，腿不可翘着。餐桌上已摆好的餐具也不要随意摆弄。在西方，右为尊，左为次。西方国家讲究“女士优先”的原则，就餐时是男士为女士拉开椅子，女士入座后男士才入座，他们都会表现出对女士的殷勤。

二、进餐礼仪（Dining etiquette）

俗话说，一个人要站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的吃相就是指进餐礼仪。要想吃相优雅，就必须懂得中西方进餐礼仪的区别，也有利于我国饮食文化的继承和发展。要弄清中西方的进餐礼仪，得先明白中西餐的上菜礼仪。

如教学生学习中职英语教材（基础模块）第一册Unit 6“ Whats for Dinner？”的话题时，学生可以了解到西方国家的不同的饮食习惯和礼仪，如正规西餐的常规菜序大致分为开胃菜（starter）、汤（soup）、主菜（main course）、蔬菜沙拉或奶酪（vegetable salad or cheese）、甜品或水果（dessert or fruits）和饮料（drinks）等几道菜式。同时告诉学生中餐的菜序是“汤—菜—酒—水果”。中餐虽然没有西餐那么复杂，但有着丰富的酒文化，因为中国人请客是无酒不成席的。

学习了中西方上菜礼仪后教育学生注意进餐时的礼仪。中西方人使用的就餐餐具也不一样。首先，学习中餐进餐礼仪。据说从禹王时代筷子就成了中国人摄取食物的主要餐具。这时告诉学生进餐时千万不可用筷子敲击碗或桌子，也不可以用筷子指着别人，更不可把筷子含在嘴里或把筷子插在米饭中，这都是不合餐桌礼仪的。在中餐餐桌上，后辈应让长辈先动筷子，然后自己再动筷一起吃。吃饭时要把碗端起来，不可以不端碗把嘴凑近桌子对着碗吃。夹菜时，应从靠近自己的菜夹起，不要站起来到其他人眼前的盘中去夹菜，更不可用筷子在一碟菜里翻来倒去地“寻寻觅觅”，挑肥拣瘦，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不要太多，遇到自己爱吃的菜，也不可猛吃，更不能把菜盘子端到自己面前。如果是在家请客，在吃饭过程中后辈要尽量主动照顾长辈，如果要给客人或长辈夹菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。别人给自己添饭菜要说“谢谢”，自己吃完后要说“大家慢慢吃”，不可饭碗一推，什么也不说就离席而去，因为这样是失礼的。

其次，教给学生西餐进餐礼仪。西方人进餐同样讲究礼貌、讲究卫生、尊重长者。他们在进餐时会与左右客人交谈，但都避免高声谈笑。进餐过程中，不能解开纽扣或当众脱衣。西方人用刀叉就餐，使用刀叉的基本原则是左手拿叉，右手持刀或汤匙。切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。喝汤时不能吸着喝，应用汤匙舀起送入口中。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以“八”字形状摆在盘子中央。用餐完毕后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

除了以上的就餐礼仪外，还有其他一些需要注意的礼仪。如在学习中职英语教材（基础模块）第二册Unit 1“ Nice to Meet You！”时教育学生进餐时不要在餐桌上化妆（not to make up with rouge， powder），也不能用餐巾或用桌布擦鼻涕（not to wipe your nose on the napkin or table cloth）；不能用汤或水清洗喉咙（not to clear your throat noisily in public）；口含食物时不要说话（not to speak when your mouth is full of food）。不管是中方还是西方人进餐时都要尽量避免出现打嗝、打喷嚏等其他声音，不然的话，就得与在座的人说声“真不好意思”、“对不起”以示歉意。鱼刺、骨头等不要吐在地上，应放到自己面前的碟子里，或放在紧靠自己的桌面上。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。作为学生尽量不要喝酒，可以用饮料或茶来代替酒敬长辈，这样做，那些长辈们是不会怪罪的。吃饱后最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就用餐巾挡住自己的嘴巴。同时教育学生在学校就餐时应注意谦让，要在老师的指导下有序地进入餐厅，在规定的窗口自觉排队打饭，安静文明进餐，不挑食，不端着碗走来走去，注意吃相要文雅等。吃饱后，将餐具与剩饭菜一起放在指定的位置，保持餐厅卫生。这样学生不仅了解了中西餐桌礼仪的异同，又学会了自己该如何注意餐桌礼仪。

三、离席礼仪（The absence etiquette）

中餐在宴会结束时，其他宾客应在主人和主宾离开座位后才能散席。客人离开时，主人通常在家门口为宾客送行并邀请他们下次再来家里做客，这时客人也会向主人表示感谢，同时客人在离开时也会邀请主人到自己家做客，以示回谢。西餐的离席礼仪则是客人先将餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。离席时，帮助隔座长者或女士拖拉座椅。告别时向主人致谢，更为慎重的还可再以电话或谢卡致谢。

学完了以上内容后，为了检测学生是否掌握了中西餐就餐礼仪，可安排一节课让学生们自由组合，模拟中西餐的就餐仪式进行练习，并邀请英语组的老师作评委，对学生所学知识和运用能力进行测评，给表现突出的学生一定的奖励。

其实，西餐与中餐一样，是一种饮食文化，是文化必然就会有传播和交流。我们在英语教学中应进行礼仪教育，塑造中华民族“文明礼仪”的新形象，培养文明有礼的新一代，努力做到礼仪文化教育与培养语言能力同步进行。我们应在坚持自己的优秀文化传统的同时用一种客观、尊重的态度对待西方饮食文化，不应该盲目地追随和模仿西方文化。

【参考文献】

[1]陈琳.中等职业教育课程改革国家规划教材——英语（基础模块）第一、二册[M].上海：外语教学与研究出版社，2009

[2]王俊霞.跨文化交际与中西文化差异[J].学术交流.2007（2）

[3]中华文明与现代礼仪（中学版）[M].桂林：漓江出版社出版，2009

[4]李天民.现代国际礼仪知识[M].北京：世界知识出版社，2003

【作者简介】蒋格红（1973— ），女，贺州市钟山县职业技术学校中学一级教师。

员工基本礼仪培训教材 篇4

本

礼

仪

培

训

教

材

一、目 的：为使公司员工在日常工作和生活中行为有所规范，养成良好的工作生活习惯，树立良好的企业形象。

二、适应范围：公司所有员工

三、培训方式：自学

四、培训内容：

第一部分 生活礼仪

1、神态

在商务场合、政务场合会面时，神态方面要做到八个字“专注、热情、友好、自然”；初次见面时，建议面带微笑，展现出自信与平和。

2、仪容：  头发：

A.男：前不过眉，侧不过耳，后不过领；整洁干净，不留长发，要经常清洗。

B.女：不染异色发，不留奇型怪状的发型，要求发型自然，头发不要随便飘落，将其掩饰到后面。

 指甲：指甲不宜太长，应经常修剪。手掌伸开，掌心向前，指尖朝上，使别人看不到指甲为宜。女士尽量用淡色指甲油。

 胡须：男士胡须不宜太长，应经常刮剃。

 鼻毛和耳毛：无鼻毛、耳毛露出，需要注意并定期修剪。

 口腔：保持口气清洁，上班前不能喝酒或吃有异味的食物，同时要求牙缝无食物残渣；抽完烟以后建议漱漱口。

 化妆：女士化妆应给人以清洁、淡雅、大方、健康的感觉，化职业淡妆，不得浓妆艳抹，口红不宜过于闪亮；不宜用味浓的香水，即清香淡雅。

3、仪表：

 着装：穿装整洁，落落大方，浑身上下搭配不超过三种颜色。

A.男士穿西装时，衬衫领要超过西装领0.3～0.5CM；衬衫袖口要比西装袖口长1CM；袖口商标在穿装前须拆掉,穿装后,纽扣上扣或者不扣,如上扣需扣最上边一个为宜。穿正装西服，走起路来抬头挺胸，不可以摇摇晃晃。

B.衬衫：穿干净、整齐、质地好的长袖衬衣；袖口、领口干净、平整；衬衣下摆要扎进裤子里；袖口要系好，袖子应比西装的袖子长出1公分；不打领带时，仅衬衣第一个扣子 解开；不要穿太旧、起泡或起球的衬衣；加内衣时选择低领内衣。

C.领带：不得破损、歪斜、松驰。领带打系时不宜太长,需超过腰带少许,领带结需根据个人脸形大小来定，或者是结大或者是结小。

 女士着装要自然、和谐、得体为宜,上下搭配不得超过三种颜色。

 鞋子：在与西装搭配的情况下，皮鞋应以深色为宜，鞋子不得破损，尘土满面，也不宜穿钉钉子的鞋。

 袜子：与皮鞋或裤子颜色相近，一般以深色为宜棉袜为主，忌穿白色袜子或尼龙丝袜，一般以深色为宜；女士袜子首选肉色，其次是黑色，忌穿网眼丝袜。 注：在工作场所或正式场合不得穿背心、短裤、拖鞋。4.仪态:  走路：走路时肩膀不要左右摇晃，双肩基本上要保持平的；走起路来不要踢踏脚。男士忌穿带后跟、打掌或硬橡胶底的皮鞋；走路仪态的规则：男走两条线，女走一条线  站姿: A.标准式:两脚脚跟着地相靠拢,两脚尖相距45度或一拳头为宜,抬头挺胸,下腭微收,腰背挺直,两臂自然下垂,两眼平视前方,神情自然。

B.丁字式：女 两脚脚跟着地，左脚跟相靠右脚内侧成45度角，两手搭在小腹前，右手握左手四指，右手食指上跷或不跷，两眼平视前方，神情自然。

C.跨立式：男 两脚着地并分开，略与肩同宽，两手搭在小腹前，右手握左手腕，或者两手背后于腰济，右手握左手腕，重心落于中间，神情自然，忌两臂交叉抱于胸前，或两手叉腰。 坐姿：

A.男：两腿自然分开，两脚自然平放或交叉，双腿不宜伸展，腰背挺直，如有背靠，可靠于后，两手搭在扶手上，或肘压扶手，两手抱于腹前，要坐势端正。

B.女：两膝相靠，双脚自然平放，脚尖不宜上跷，两手自然放于膝上，如坐椅子，只坐椅面的3/4，不宜坐满椅面或靠在椅背上，忌双腿叉开，脚尖上跷，脚尖来回摆动等，保持保守性坐姿为宜。

C．坐的时候可以架二郎腿，但架二郎腿时要注意：不能反复抖动，鞋底一定不能够露出来，脚尖一定不可以冲向对方。

 蹲姿：在正式场合，单腿下蹲，不要双腿下蹲；如果女士穿的职业裙比较窄，双腿并拢，从侧边弯腰把东西捡起来。

第二部分 待人接物礼仪（行为礼仪）

1．言谈礼仪

 寒喧是建立良好人际关系的润滑油，而人与人之间的关系也就是建立在互相尊重与礼貌相待的基础之上，故而也便产生了一种融洽的氛围。A.不同相对位置的处理方法：

a)一前一后，前面的人应该走回来主动迎上去； b)一上一下，两个人到同样高度时再谈话；

c)非传统意义老师：台上台下时，两个人到平等高度再谈话，或者台上的人可以下去。B.打招呼的原则：位卑者先向位尊者打招呼（建议：在职业场合里，如果要见的是一位客人，在见客人之前，一定要多了解他的一些情况）. 眼神：眼晴目视谈话人时，只限在眉与额之间，不超过3秒钟，更不得眼珠上下打圈乱转  自我介绍：会面时的自我介绍的礼仪：

A.位卑者向位尊者主动做自我介绍；

B.自我介绍的三要素包括：姓名 单位 职位。

2.举止礼仪：

 握手时，用普通站姿，腰背要挺直，不弯腰低头。一定要用右手握手，伸手时，由长辈、上司、领导、女士占主动地位。握手时两人之间的距离保持在一米左右；握手时间不得超过5秒钟，除特殊场合与情况以外。如男士与女士握手时，只握女士的四指为宜，不能满握住女士的手，不宜用力过大。握手时切忌戴帽子、墨镜、手套握手；女士如果戴薄纱手套则可不必脱下。在握手的同时要注视对方，态度真挚亲切，切不可东张西望，漫不经心。 欲进房间时，先要轻轻敲门三声，听到应答再进，进入后，回手关门，不能大力粗暴，进入房间后，如对方正在谈话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看准机会，而且要说：“对不起，打断一下你们的谈话。”

 递交物件时，如递文件等，要把正面，文字正朝着对方的方向递上去；如是递笔，要把笔尖朝向自己，使对方容易接着；至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖朝向自己。

 递名片时，应把文字向着对方，双手递上，一边递交一边清楚地告知对方自己的姓名；如接对方的名片时，也应双手去接，拿到手后，不能马上收起，应略看稍许，正确记住对方的姓名后，再将名片收起，如果对方姓名有难认的文字，马上询问。

 男女间介绍：应先把男士介绍给女士；先把下属介绍给上司；先把年轻的介绍给年长的；先把本公司的人介绍给外公司的人，在难以判断的情况下，酌情而定。 鞠躬时的注意要点： A.头颈跟身体保持同一条直线； B.身体前倾；

C.适当说一点客套话，眼睛要看着对方。

 过通道、走廊时，要靠右边行走，不能勾肩搭背，要轻盈，走姿正确。若与人正面相遇时，A.要让开路，靠着右边墙壁，轻轻打一声招呼。B.如遇客人，要面带微笑，点头致意。

C.当有急事或必须从别人后面超过去时，要说一声“对不起，借一下道！”。

D.当在楼梯上与上司或客人相遇时，要让上司或客人从内侧行走，自己从外侧走。当然别忘了打个招呼。

 不论在任何走廊或办公场合里，不能大声说话，更不能唱歌或吹口哨等。 奉茶礼仪：

A.一次性杯子不适合接待贵宾； B.用玻璃杯只适合泡绿茶；

C.会议用杯两件套；重大会议，主席台上放杯四件套（有杯有盖有底盘有杯垫）。递杯子时，注意把杯把转向对方，适当靠右手边。 递接礼物的礼仪：

A.正式的商务场合，接受礼物时不必当面打开礼物；赠送礼物时由领导赠送礼物。B.在社交场合里，征得对方同意后，打开礼物，并表示赞美和谢意。

C.当上客户家里做客或者客户来家做客时，递接礼物的礼仪是进门第一时间应把礼物送给主人；礼物应交给女主人，并由女主人回赠礼物；客人有告辞之意的时候，主人再回赠礼物。

3、常用商务礼仪 

行进礼仪

A.当客人不认路时，陪同人员应在客人左前方1-1.5米处带路，身体侧向客人。如果客人认路，应让客人走在前面；如果走在走廊上，引领者尽量靠着左边的墙壁走，让我们的客人走在中间。

B.上下楼梯：右侧单行，前方为上。宽楼梯：把客人请到右边去；遇到旋转楼梯把客人请到里圈去(内圈位尊)。宅楼梯：上楼梯时位尊者先行，下楼梯时位卑者先行；但男女同行上下楼梯，女士居后（避免走光）；

C.出入门：尊者先入先出。但内开门时，陪同人员应先进入为客人推开并扶住门。 电梯礼仪

A.有人驾驶的升降电梯，陪同人员后进后出； B.无人驾驶的升降电梯，先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，按“开”请客人进入后按下要去的楼层数，侧身面对客人。

C.到目的地后，按“开”请客人先出电梯，然后自己立即步出，在前面引导方向。D.若是送客人时，应为其按好楼层并目送其离开。 座次礼仪

基本原则：以右为上（国际）、居中为上、前排为上、以远为上、面门为上

会议座次：前高后低，中高侧低，左高右低（中国政府惯例）、右高左低（国际惯例）宴会座次：以远为上、面门为上、以右为上、以中为上、观景为上、靠墙为上 轿车座次：右高左低，后高前低  乘车的礼仪

A.小轿车：专车的专座在司机后排的右座。B.吉普车：专座在副驾驶的位置。

C.商务车：在中间一排靠左边窗的位置，位卑者要先坐到后排； D.中等巴士：中门正对的后一排是最珍贵的位置。E.大型巴车：司机的正后方第一排位置.F.私家车（非专职司机开的车）：最珍贵的位置在副驾驶。 就餐礼仪

A.点餐注意事项：做好饭前功课、注意点菜、注意搭配、注意要有特色、注意口味喜好、民族禁忌、忌询问菜价。

B.用餐注意事项：尊者先入座、小毛巾擦手、让菜不夹菜、动作要文雅、切忌发出声响、忌跷二郎腿、抖腿。C.中式餐饮上的用餐礼仪

a)筷子：一般是搁在右手边竖着摆放； b)公用筷：忌公用筷入口； c)宴会上转动转盘的三条原则：

1)注意有没有人在取菜； 2)取完菜后转一下给下一位；

3)转盘转动时有人取菜，停下来，请别人取完了再接着往下转。

D.自助餐的用餐礼仪

a)自助餐的取餐顺序：先取汤、色拉或者冷菜； b)自助餐的“三不混原则”：

1)冷菜跟热菜不要混在一起； 2)菜品不要跟水果混在一起；

3)盛菜的碟上不要装上米饭；米饭用小碗装。

c)下一次取菜，应该用一个新的盘子取菜；小提示：我们在自助餐的时候，如果陪同客人吃饭，一定要注意两个人吃饭的进度。

E.西餐礼仪

a)西餐类型：正餐、便餐、快餐 ；餐具：刀、叉、匙、杯；上菜顺序：开味菜、汤、副菜、正菜、甜品。

b)西餐餐具的使用方法：左手拿叉，右手拿刀。色拉——用叉子 把左手边的叉子递到右手，用右手吃色拉；主菜——刀叉并用（烧烤、海鲜、鱼类）。

c)忌用刀叉发出声音；忌用叉子举着食物，忌用刀子叉食食物；忌拿着刀叉和人家说话，应放下刀叉。

F.敬酒礼仪：

a)谁坐在正位，谁率先开始敬酒；领导相互喝完才轮到自己敬；可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导；

b)自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人； c)自己敬别人，如果碰杯，一句:我喝完你随意，方显大肚； d)如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼； e)端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，杯子低于别人；

f)自己职位低，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒；

G.餐桌上的吃相注意事项

a)嘴里咀嚼食物的时候，一定要闭着嘴，更不能吧唧嘴； b)嘴里有食物不要说话； c)喝汤尽量不要出声音；

d)吃进嘴里的，绝对不可以吐出来； e)打嗝时要用手遮住，转过身去轻轻地打； f)用餐时保持三个‘净’

1)保持公共菜品的干净； 2)取菜时尽量不要滴汤； 3)自己眼前的小蝶一定要干净。

 电话礼仪 A.注意事项：问候语不可缺；自我介绍要主动；通话时要保持微笑，精神一定饱满。B.商务电话要点：一定不要在电话中进行商务谈判（在电话里拒绝是比较容易的）；时间尽量短一些，不要说过多业务上的事；业务上的电话，一定要准备好纸笔，形成记录。C.电话优先级，如果一个人的名片上既有座机电话又有手机电话的时候，应当先打座机，后打手机。

一年级校本教材—小学生礼仪分析 篇5

小学生礼仪训练之一·尊敬老师

训练要点：

1．见面主动问好，行队礼或鞠躬，要用尊称，不直呼姓名。

2．进入老师办公室或房间，必须敲门并喊报告，征得同意后方能进入，离开时，应向老师道别。

3．与老师交谈，应双目凝视、认真倾听；对老师的指点、教诲、帮助，应表示感谢。4．不乱翻老师的东西，不影响老师办公或休息。5．不能给老师取外号，更不允许有侮辱老师的言行。

6．老师家访应恭敬地出门迎接，热情接待，与家长交谈时应礼貌地回避，家访结束后应送行至门外。

7．能向老师表示节日祝福；老师患病时应去看望；登门拜访老师要做到彬彬有礼 8．给老师提意见，必须从善意出发，以商量的口气，不要咄咄逼人，应该给老师留有修正的余地。

小学生礼仪训练之二·孝敬父母

训练要点：

1．了解父母养育儿女的辛苦，明白“父恩比山高，母恩比海深”，懂得作为儿女应一生尊重、热爱、感激和报答父母。

2．早上起床后、晚上就寝前、父母下班回家时，应向父母表示问候。

3．记住父母的生日；当父母过生日或母亲节、父亲节时，能给父母送上一件有意义的小礼物，并郑重地祝贺。

4．过新年时，应向父母拜年并给予祝福。

5．当父母生病时，要殷勤问候、细心照顾（端茶送水、喂药等），少让或不让父母烦心。6．“自己的事情自己做”，生活上自理、学习上自立、品德上自强，少让父母操心。7．不挑吃穿，不乱花钱，能帮父母做力所能及的家务活。8．离家外出、上学或放学回家应向父母打招呼。

9．当父母不在家，而你又要外出时，应打电话或写留言条告知父母你的去向和回家时间，以免父母担心。

小学生礼仪训练之三·常见礼节的正确使用

训练要点：

光辉中心小学一年级校本课程教材----小学生礼仪

1．正确使用鞠躬礼、行鞠躬礼时要脱帽，右手握住帽檐中央把帽子取下，左手下垂，上身前倾约15或90度，两眼注视受礼者，同时表示问候。在下面5种场合使用鞠躬礼：领奖、讲演、演员谢幕、接待外宾、举行婚礼、悼念活动。2．正确使用点头礼节。3．正确使用起立礼节。4．正确使用举手礼节。5．正确使用握手礼节。

6．正确鼓掌。喝倒彩是极不文明的。

7．与人拥抱要热烈又要谨慎，拥抱需要场合和对象。如：与同伴一起欢庆胜利时、与亲人久别重逢时等等。

小学生礼仪训练之四〃敬重长辈

训练要点：

1．了解长辈指哪些人，能正确地称谓。

2．对年岁较大、行动不便的长辈能给予特殊的照顾： ⑴吃饭的时候，主动为他们盛饭夹菜。

⑵睡觉前，为他们铺床、放垫、落蚊帐，防止他们着凉。⑶对走路困难的长辈，要时时加以搀扶，提防他们摔跤。

⑷有空时，陪他们说话、聊天，给他们解闷，不要嫌弃老人说话唠叨。⑸老人病了，要细心照料，帮助送水、喂药；洗脚或擦身等。

3．早上起床后、晚上睡觉前、上学时、放学回家或外出时，应主动向长辈打招呼和表示问候。

小学生礼仪训练之五·会用礼貌用语

训练要点：

1．熟练掌握“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”十字文明礼貌用语。2．正确使用敬语。如“贵方、久仰、包涵、拜托、令尊、贵庚、高寿”等等。3．学习使用雅语。如：请喝茶、请慢用等。⑴学会问候。

⑵学会感激：无论何时何地，只要别人为你提供了帮助，你都应该表示感谢。⑶需要别人帮助，应“请”字当先。

⑷学会道歉，因某种原因给他人带来不便、甚至造成损害或伤害时，应及时道歉。

光辉中心小学一年级校本课程教材----小学生礼仪

⑸学会告别。

4．与人交谈，应态度诚恳、语言文雅、声调平稳、神情自若、面带微笑、保持适度距离。

小学生礼仪训练之六〃坐、立、行、卧的优美姿势

训练要点：

1．“坐如钟、立如松、行如风、卧如弓”。2．优雅漂亮的坐姿：

上体直立，头部端正，双目平视，两肩齐平，下颌微收，双手自然搭放，双膝并拢。3．正确美观的站姿：

上体直立，头正目平，收颌梗颈，挺胸收腹，双譬下垂，立腰收臀，嘴唇微闭，表情自然。4．潇洒优美的行姿：

上身挺直，头正目平，收腹立腰，摆臂自然，步态优美，步伐稳健、动作协调，走成直线。5．大方得体的卧姿： 6．合理恰当的蹲姿：

掌握高低式、交叉式、半蹲式、半跪式四种蹲姿。7．上下楼梯：轻声、慢步、靠右行

小学生礼仪训练之七·使用电话应注意的礼仪

训练要点： 1．正确地接电话：

⑴养成电话铃响后中断时立即接听和语调温和地自报家门的习惯。比如：您好！这是ⅩⅩⅩ。请问您找哪位？”

⑵若是找其他人的电话，应让对方稍等，然后迅速叫来听电话的人；若是对方要找的人不在，要询问对方是否有事需要自己转告。

⑶在接听别人的电话时，应由对方先结束谈话。如果有特殊情况，可委婉地告知对方并尽快结束谈话。

⑷在电话机旁放上笔和卡片纸，便于记录、查询、转达。2．正确地打电话：

⑴要选择适当的打电话时间。⑵查清号码，正确拨号。⑶接通后，先报出要找的人名。⑷通话声音要清晰，时间不可过长。

光辉中心小学一年级校本课程教材----小学生礼仪

⑸为方便使用（节约时间），应把常用的电话号码记在电话薄上并放在电话机旁。3．宽容地对待打错的电话。

4．文明使用公用电话，爱护公用电讯设施。

5．牢记和正确使用一些特殊的电话号码：119、120、110等。

小学生礼仪训练之八·就餐饮食有讲究

训练要点：

1．入座时应请长辈先坐，女士先坐，客人先坐，待别人坐定后，自己才可入座。2．平时等父母及家人一同就餐；做客时主人未示意开始，不要动筷。自己先吃完饭时，应礼貌的叫他人“慢用”。做客时主人未示意结束时，客人不能先离席。3．就餐要文雅，要细嚼慢咽，不要发出不必要的声音，或边吃边说。

4．不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食。父母给自己做好吃的，也要让父母先偿或给他们留部分。

5．正确使用筷子，忌敲筷、掷筷、叉筷、插筷、浑筷、舞筷。

6．喝汤要用汤勺舀到小碗内用汤匙送到嘴里，不要将汤碗直接就口。切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

7．掌握中国人的饮茶礼仪。能演示“功夫茶”的操作程序：嗅茶、温壶、装茶、润茶、冲泡、浇壶、温杯、运壶、倒茶、敬茶、品茶。8．严禁少年儿童喝酒。拒食国家保护动物。

小学生礼仪训练之九·尊敬国旗

爱护红领巾

训练要点：

一、升降国旗的礼仪

1．每个学生从小就应懂得尊重和热爱国旗、国歌、国徽是爱国的具体表现之一。2．会唱国歌，集体唱时声音要响亮、整齐。

3．升降国旗时要面对国旗立正、脱帽，行注目礼或队礼。在升降国旗仪式的过程中，所有人要保持安静，切忌自由走动、嬉闹谈笑和东张西望。

4．切不可随手乱放国旗，要叠好并妥善保管，以免弄脏弄破，亵渎国旗的严肃性。

二、少先队礼仪

1．能正确行队礼：右手五指并紧，高举过头顶。了解行队礼的场合。2．能正确佩戴红领巾和呼号，不损坏红领巾。为红领巾争光添彩。

光辉中心小学一年级校本课程教材----小学生礼仪

3．了解少先队集体活动的一般礼仪；践行少先队员的八字优良作风：诚实、勇敢、活泼、团结。

小学生礼仪训练之十·注意仪容仪表

训练要点：

1．初步了解着装要考虑时间、地点、场合三要素，着装反映出一个人的修养、气质与情操。

2．始终保持衣着整洁。在校期间穿校服，佩带红领巾和校徽。

3．注意发式：女生应以理短发或梳辫子为宜，不留披肩发，男生不留长头发，要勤洗头、勤洗发，严禁怪异发型。

4．戴帽宜端正，入室需脱帽，在一些特殊场合更应注意戴帽的礼仪。5．严禁学生戴首饰；严禁学生穿高跟鞋、拖鞋、短裤、背心上学。6．勤剪指甲，早晚刷牙洁面，常更衣换鞋，注意个人卫生。

小学生礼仪训练之十一·学生之间友好相处

训练要点：

1．同学之间要互相尊重：和睦相处，不打架、不骂人，不起侮辱性的外号，不说伤害同学的话，不做伤害同学的事。

2．同学之间要互相友爱：热心给成绩差的同学或生病的同学补课，不歧视并经常帮助有残疾的同学；关心低年级同学，不欺骗弱小。

3．同学之间要互相团结，男生懂得尊重和照顾女生是应有的礼貌。

4．到同学家不能乱翻别人家的东西；可否在同学家留餐、留宿，一定要慎重，要懂得借故推辞，要征得父母的同意。

5．主动与新来同学打招呼，把集体的温暖和大家的关爱传递给他（她），让其尽快适应、共同进步。

6．要与人为善，学会宽容，谨慎地结交朋友。

小学生礼仪训练之十二·大型活动（集会）礼仪

训练要点：

（一）（大型活动等）集会礼仪

光辉中心小学一年级校本课程教材----小学生礼仪

1．准时到场。

2．自觉服从组织人员安排、按指定地点就位。3．集会开始后，不要随便走动和发出声响。4．保持场地洁净。

5．退场时必须按顺序，避免拥挤堵塞造成事故。

（二）剧场（影院）礼仪

1．做文明观众：保持安静，讲究卫生，不影响他人。2．在节目精彩处或结束时，应报以热烈掌声向演出人员致意。

（三）庆祝活动礼仪

1．在喜庆场合穿着与季节和自己身份相一致的服饰，面带微笑、精神饱满。

2．受奖时，面带微笑，向颁奖者行队礼或握手礼，双手接奖状证书或奖品，转身向观众示意，行鞠躬礼后可高举奖状、奖品、鲜花等。3．发言开始和结束都应向领导和听众致意。

小学生礼仪训练之十三·课堂礼仪

训练要点：

1．每一个学生都应该懂得，课前作好充分准备是一种起码的礼貌，是对老师的尊重。作为学生应在预备铃一响就立即进入教室，准备好课本、联系本、文具等，安静端坐，恭候老师的到来。

2．一堂课起始时的礼仪规范：

“上课”时：[班长]：起立！礼，立正、目视老师，[全体同学]：（鞠躬礼）同时喊：“老师好！”[老师]：“同学们好！”（点头礼）。[班长]：请坐！

下课时：[班长]：“起立”，[全体同学]：（立正、目视老师）鞠躬礼“谢谢老师！”[老师]：同学们再见！

3．上课迟到，应先敲门或喊“报告”，得到老师谅解和允许后，方可悄悄入座。4．回答问题时，应先举半臂右手，经老师允许后再起立发言。专心听讲，不嘲笑回答错的同学。

5．读、写、坐姿应规范统一，科学，有利于身心健康。忌东倒西歪。

6．严守课堂纪律，不私下说话，不做小动作，以饱满的精神状态上好每一节课。

光辉中心小学一年级校本课程教材----小学生礼仪

小学生礼仪训练之十四·学校集体生活中的礼仪

训练要点：

1．遵守作息时间，不影响他人学习或休息。

2．爱护公共财物；未经允许，不许动用别人的东西。3．关心他人，做事先替他人着想。

4．按规定做值日，搞好个人卫生，维持公共卫生。

5．不可私翻私拆他人的日记和信件，不可打听他人的隐私，不要瞎传话。6．人人遵守游戏或活动规则，一起玩游戏，共同参与活动，7．遵守公共秩序，维护公共安全。8．为他人服务，为集体做力所能及的事情。

9．热爱班集体和学校，维护集体荣誉，积极参加各项集体活动，个人利益服从集体利益。

小学生礼仪训练之十五·中国传统节日礼仪

训练要点：了解我国主要传统节日的礼仪习俗

1．了解并参与体验春节扫尘、办年货、吃团年饭、守岁、放鞭炮、拜年、贴春联、贴年画等等礼仪习俗，践行春节活动的各种礼仪（如：和家人一起扫尘、办年货、包饺子，说话或做事要图吉利，放鞭与否要遵守规定并注意安全，走亲访友登门拜年等等。2．了解并参与体验元宵节舞龙狮、观（放）灯，猜灯谜、吃元宵等礼仪习俗。外出参与观灯、表演要自觉遵守和维护公共秩序、注意安全。

3．了解并参与体验清明节持鲜花为故人扫墓、焚香烧纸或为英烈扫墓、敬献花圈，结伴踏青，放飞风筝等礼仪习俗。

4．了解并参与体验端午节挂艾叶或菖蒲，吃大蒜头、吃粽子，划龙舟，互赠节礼等礼仪习俗。

5．了解并参与体验中秋节赏月吟诗、吃月饼、赠送礼物等礼仪习俗。

6．了解并参与体验重阳节登高（登山远足）、插茱萸、吃重阳糕等礼仪习俗。开展敬老活动，向老人表达敬意之情。

7．简要了解我国其他传统节日，如：“三月三”、“冬至”、“腊月”等节日的礼仪习俗。

小学生礼仪训练之十六·怎样做客和待客

训练要点：

（一）待客：

光辉中心小学一年级校本课程教材----小学生礼仪

1．迅速开门或主动到门外迎接客人，热情与客人打招呼，如果客人手提重物，应主动帮忙，对长者或体弱者可上前搀扶。

2．进入室内后，一般请客人坐在最重要的座位上，然后拿茶水、糖果招待。冲泡茶时首先要清洁茶具，每杯茶以斟杯高的2/3为宜，敬茶应双手捧上放在客人的右手上方，先敬尊长者。

3．之后，及时与客人交谈（寒暄），不冷落客人。假如客人有事要求与父母交谈，则应主动回避。父母不在家，非常熟悉和客人才迎进门；对陌生的来客，可借故请其改日再来。4．客人提出告辞，通常要婉言相留，等来客起身后再起步送至门外，并说：“请慢走……，欢迎您再来！”

（二）做客：

1．选择适当的时间，最好事前同对方约定时间。2．做客时穿戴要整齐，仪容要整洁。

3．进门前要按门铃或轻轻敲门，待有回音或有人开门后方可进入。4．主人斟茶或给糖果，应起立双手接过，并说“谢谢”。

5．不可与表弟表妹等小伙伴一起忘情嬉闹，不可随便进入大人的卧室和乱翻别人的东西。6．离开亲友家时，要郑重其事的告别。

7．送礼关键在表达心意，不在于贵重与否；小学生是完全消费者，一般不提倡送礼。

小学生礼仪训练之十七·打招呼、介绍和交谈

训练要点：

（一）打招呼：面带微笑，目视对方，正确称呼，大声问候！

1．使学生明白打招呼是人类最通用、最起码的交际形式，是人与人之间友好的纽带，简单的招呼可传达多种多样的善意。

2．学生应经常做到：上学离开家、放学离开家时，应与父母及亲人打招呼；每天第一次看见学校领导和老师也应打招呼；在路上遇到老师或其他亲戚、朋友或熟人也应打招呼。3．熟练地掌握一些常见的招呼语和打招呼的方式。

（二）介绍：包括介绍他人、介绍自己和接受介绍。1．介绍他人：

（1）要先向对方 打招呼，“×××，请允许我向你介绍……”

（2）要注意先后顺序：一般是把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的，把男士介绍给女士。

（3）语言要清楚、明确，避免过分赞扬夸大。

2．介绍自己：必须镇定而充满信心，应善于用自己的眼神表达自己的友善、关怀及渴望

光辉中心小学一年级校本课程教材----小学生礼仪

沟通的心情。

3．接受介绍时应：起立；目视对方，面带微笑；握手；问候对方，并复述对方姓名；（双手接名片）……

（三）交谈：

1．学会倾听：集中注意力，真心诚意的倾听；要有耐心，不能随便打断别人讲话；偶尔的提问或提示可以澄清谈话内容，给讲话者以鼓励；适时给予反馈。2．适度寒暄或闲聊，学会赞美他人。

护理礼仪规范试题 篇6

科室：姓名：

一、填空题：共20分，每空2分

1、护理人员职业道德规范内容包括：（），（）；（），（）；（），（）；（），（）；（），（）；

2、护士表应佩戴在（）前。

3、护士站立时双足应靠拢夹角（），重心在（）。双手自然下垂在（）或交叉于（）。

4、护士推治疗车时要求，身体略向前倾，治疗车距身体前侧约（）cm，两手扶治疗车左右两侧扶手，肘部自然放松，约成（）角，向前轻轻推动治疗车，尽量减少治疗车推行过程中发出的声响。

5、护士已从单纯的疾病护理转向对病人的身心整体护理，护士举止端庄可获得病人的（）和（），态度热情使病人产生亲切感和温暖感，在工作中应做到动作轻巧，节奏明快，我们在日常工作中严格规范自己的各项正规操作行为，使病人产生（）。

二、简答题：共8题，每题5分

1、请简述护士接待病人时的日常用语？

2、请简述护理人员操作时的日常用语？

3、请简述护士接新病人入院规范？

4、病房护士接收手术毕病人回室要求做到哪些？

5、请简述护理输液巡视服务规范？

6、请简述护士夜间巡视服务规范？

7、请简述病区护士交接班规范？

8、请简述护士送病人出院时的礼仪规范？

三、论述题 共2题，每题10分

1、请论述护士接打电话时的礼仪及电话交谈礼仪，接打电话时的注意事项？

护理礼仪教材 篇7

1 资料与方法

1.1 一般资料

研究对象为2008年4月至2011年4月在本院接受手术治疗的234例患者。其中腹部手术123例 (52.6%) , 胸部手术31例 (13.2%) , 骨科手术62例 (26.5%) , 其他18例 (7.7%) 。所有患者均神志清楚, 无精神疾患, 无相关的手术或麻醉禁忌。男147例, 女87例。年龄27～71岁, 平均47岁。所有患者按入院顺序分为对照组和观察组, 每组117例。两组患者在年龄、性别、手术类型等大体一致。

1.2 护理方法

对照组给予常规手术室护理。观察组护理内容基本同对照组, 但在护理过程中强调护理礼仪, 主要如下:

1.2.1 基本礼仪

(1) 平等原则。患者不管从活动能力上, 还是从掌握的信息上, 都处于相对被动的状态, 因此基于种种原因的顾虑, 可能交流中有所保留。这样一方面可能患者心理上有不舒服的感受, 另一方面患者可能有不适也不愿意及时说出来, 留下安全隐患。因此, 在护理过程中, 护士要在态度上体现平等, 让患者能够充分与护士交流。 (2) 尊重原则。充分尊重患者的隐私权、话语权。对于患者提出的疑问, 即使护士觉得在专业领域内比较肤浅, 也要给予准确、客观地解答。回答时态度要温和、认真, 不能让患者感觉是在敷衍。对于患者提出的要求, 如希望调整手术室灯光、温度等, 在合理范围内给予尽量满足, 不能满足的也要说明原因。 (3) 坦诚原则[2]。对于患者提出的疑问, 不管能否解答, 都要仔细考虑, 对于不能解答的, 也要作出合适解释, 如部分患者希望医护人员保证术中不出意外, 而事实上这是谁也不能保证的。由于患者之前签手术单时已了解相关风险, 此时提出类似的问题, 其实质是心理上希望得到支持。护士可以向患者介绍手术的严谨性及手术风险的防范措施, 并让患者了解手术是否成功与患者的身心状态密切相关, 所以此时应该尽可能调整好状态。同时, 给予相关的心理支持, 从积极的方面引导患者调整情绪, 并向其保证会一直在手术室陪伴直到手术结束。

1.2.2 美学礼仪

(1) 仪表美[3]。由于手术室工作性质所决定, 护士服装不可能多样化和个性化, 但护士服应穿戴规范、整洁, 让患者感受到护士对工作态度认真, 减轻心理上的焦虑感。此外, 护士个人修饰方面要注意细节, 虽然每位护士的容貌有所差别, 但气质方面可以培养, 以增强亲和力。因此, 护士饱满的状态和优雅纯熟的护理操作, 对于患者而言也是一种鼓励。 (2) 语言美。谈话的技巧非常多, 但礼貌、温和是非常必要的, 在与患者沟通中要注意礼貌用语, 多用请、麻烦您之类的称呼。对于患者的话, 思考后再作出回应, 不要用过于直接的语言去刺激患者。对于情绪激动的患者出现过激语言时, 要给予充分的理解和容忍, 但不要任患者一味发泄。在患者情绪稍微缓和后, 可以告诉患者“我们对您的心情非常理解, 若我们处在您现在的情况, 可能还不能保持这样的状态。但您马上就要手术了, 情绪激动可能会造成血压升高, 对于麻醉和手术都是不利的。因此, 为了您自己的手术安全考虑, 请您先平复情绪, 我们将认真为您服务。您若对护理有不满意之处, 请您提出来, 让我们有一个改正的机会。” (3) 业务美。在手术过程中, 护士一方面要密切关注患者的相关指标和临床症状, 对于患者由于情绪原因出现紧张、焦虑等, 要给予适时干预, 可用目光注视患者、握着患者的手、抚摸患者的额头等动作, 让他感受到自己受到重视;另一方面, 密切配合主刀医生进行相关的护理配合, 动作要规范、有条理性, 医护之间的配合要默契, 增强患者的信心。

1.3 评价标准

统计两组麻醉意外或手术意外, 以及患者术后30m in身心状态。采用生活质量核心量表 (Q O L-C30) , 包括4个维度:躯体功能、心理功能、社会功能、物质生活, 每个维度包括4个因子, 共30个条目, 得分越高, 表明状态越好。

1.4 数据处理

S P S S 12.0软件对相关数据进行处理, 计量资料, 以 (x-±s) 表示, 采用t检验, 以P<0.05为差异有统计学意义。

2 结果

两组患者均顺利完成手术, 未发生手术意外或麻醉意外。术后30m in躯体功能与心理功能评分如表1所示。观察组各项指标评分均高于对照组, 尤其躯体功能中的躯体不适感、睡眠与精力、活动与感觉, 以及心理功能中的情感需求和自尊评分均明显高于对照组, 差异有统计学意义。

3 讨论

随着人性化护理理念的普遍开展, 对于患者身心舒适度的全面关注受到更多的重视[4]。不管何种护理模式, 均离不开语言沟通和护理操作。两者具有相对的独立性, 语言沟通对于缓解患者情绪具有重要意义, 而护理操作是护理的基本内容, 两者也有密切联系。患者对部分护理操作感到不解, 这就需要良好的语言沟通;而语言沟通能够提高患者的依从性, 从而更加顺利执行护理操作。在这个过程中, 护理礼仪是非常重要的。

手术室具有患者心理情绪不稳定倾向相对严重、护理操作相对复杂的特点。良好的沟通是进行护理操作的第一步。由于手术室护理时间相对较短, 虽然术前有巡访, 但双方的了解程度还比较有限, 加之手术时间的紧迫性, 因此需要护士对相关解释简明扼要, 有较高的沟通技巧, 如果解释不清楚的话, 很容易引起纠纷。由于不可能通过与患者的逐步接触去了解患者, 因此我们从患者的病情出发, 同时从沟通的基本技巧出发, 从平等、尊重、坦诚等基本前提入手, 通过真诚的态度获得患者的理解。从临床体会来看, 需要注意的是, 对于不能回答的疑问, 不能表现得含糊其辞或惊慌失措, 否则会影响患者对医护人员的信心, 并引起患者的连续追问。应该掌握话语的主导权, 用稳定的态度感染患者。此外, 仅沟通上的礼仪还不够, 在服饰、具体操作等方面, 也应该表现得较优雅从容。若不能做到上述要求, 那么至少也应该规范操作。

从临床统计来看, 术后30m in观察组Q O L-C30多项评分均明显高于对照组, 提示观察组患者在术中身心舒适度更高。这样, 一方面术中患者心理应激反应更小, 相应的身体消耗更低;另一方面, 术后心理调整更快, 有利于顺利进入住院调整阶段, 从而利于身体康复。我们认为, 护理礼仪应用于手术室护理, 对于提高手术安全性和促进患者术后康复非常有意义, 值得同行考虑。

参考文献

[1]杨燕喃, 温雪娇.浅谈护理礼仪在手术室护理工作中的应用[J].西南军医, 2011, 13 (1) :142-143.

[2]黄建萍.现代护士实用礼仪[M].北京:人民军医出版社, 2006:97-98.

[3]李蓉, 吕麦青, 高淑兰.浅谈护士礼仪与护理工作[J].工企医刊, 2007, 20 (1) :36.

护理礼仪教材 篇8

【摘 要】探索适合我国国情的护理礼仪教学模式，并评价其实施教学效果。将广西医科大学护理学院2013届高职护理专业两个班学生随机分为教改组和对照组。比较两组学生的考试成绩，分析临床带教教师和住院患者对两组学生护理礼仪技能满意度评价。教改组学生护理礼仪课程考试成绩优于对照组（P<0.05）;带教老师和住院病人对教改组学生在临床护理工作中的仪容、仪表、仪态、举止、语言、微笑和交流沟通技巧等方面满意度高于对照组（P<0.05）。

【关键词】高职护理专业  护理礼仪  教学改革  效果评价

【中图分类号】 G 【文献标识码】 A

【文章编号】0450-9889（2014）12C-0028-02

随着医学模式由生物医学向生物—心理—社会医学模式的转变，护理模式也经历着由疾病向患者、人的健康为中心的方向转变。这种转变要求护理人员不仅具有丰富的专业知识和熟练的操作技能，同时还具有良好的个人修养和外在形象。因此，加强护理学生的护理礼仪基本素质教育和训练，是护理教育的重要任务之一。本研究开展护理礼仪课程教学改革探索，并对改革效果进行评价。

一、对象与方法

（一）对象。选择广西医科大学护理学院2013届三年制高职护理专业8班和9班学生作为研究对象。8班93人，男7人，女86人;平均年龄21.5±0.9岁。9班93人，男6人，女87人;平均年龄21.2±0.6岁;两个班的性别构成和年龄差异无统计学意义（p>0.05）。采用抽签法随机确定8班为教改组，开展护理礼仪课程改革教学;9班为对照组，采用传统的护理礼仪方法教学。

（二）教学方法。两组使用同一教材， 由同一教学团队授课。教学团队组成包括形体专业教师1名、人文学科专业教师1名、临床护理专家1名。对照组采用传统教学模式，大班教学，以教师为中心，理论授课为主，考核方式主要为理论考试。教改组采用多种教学方法相结合的教学模式，对教学内容和教学方法进行改革。教学内容改革主要表现为：在传统护理礼仪教学内容的基础上，渗入古礼的教化，把古代礼仪与现代礼仪相结合、礼仪与沟通有机融合、理论与实践案例相结合，并融入现代医学模式理念。教学方法改革体现为：建立以学生为主体、教师为主导的新教学体系，重视实践技能培养。教学方法上注重多样化，采用系统讲授法、实训教学法、案例分析法和情景模拟法等，甚至部分课程内容采用小班化教学，强调教与学的互动。理论课的讲授，只要有需要，都有采用案例展开进行教学，让学生自己发现问题，讨论问题并解决问题。教师续后可根据学生在案例中遇到的问题进行有计划有目的地把要教授的知识进行展开传授。实践课采用模拟教学法，教学团队结合所学的专业知识、专业的背景以及行业的特色给学生创建模拟仿真的工作场景，设计不同的工作岗位，让学生模拟职业岗位的角色完成各种工作任务，使学生在这种模拟训练中培养职业技能素质扩大专业知识。具体训练的方法是以2个或多个同学为一小组，分别扮演不同的角色。然后再角色互换练习。教师根据学生练习的情况进行个别指导。这一过程重点考核学生对称谓礼仪、自我介绍礼仪、与病人礼仪沟通的运用，体现护理工作以病人为中心，以规范的礼仪沟通为病人提供优质的护理服务。

（三）课程改革效果评价内容与方法。课程改革效果评价包括课程教学评价和外部评价。课程教学评价由理论考核和实践考核组成。对照组只进行理论考核，闭卷方式进行。教改组包括理论考核和实践考核，理论考核内容和方式与对照组相同，实践考核重点在于考查学生对护理礼仪的综合掌握及灵活运用，考核时教师给出几个模拟场景，如面试场景、查房场景、危重患者特护场景等，学生自由组合， 2～4人为1个小组完成。理论考核和实践考核成绩均为百分制。教改组成绩由理论考核成绩的60%与实践考核成绩的40%相加。

两组学生在同一个医院的相同科室进行轮转实习。结束时，由经过培训的调查员对临床带教教师和学生参与护理的住院患者开展满意度问卷调查，进行外部评价。评价内容包括在护理实习过程中的穿着、表情、妆容;姿态、身体语言;问候、介绍方法;交流、沟通技巧;护理操作技能等方面。满意度采用Likert5级评价法，分为“非常满意”、“比较满意”、“一般”、“不满意”和“很不满意”5个等级，依次计分为5分、4分、3分、2分和1分，分数越高，满意度越高。对带教教师发放问卷45份，两组均回收45份，回收率100.0%。对住院患者发放问卷150份，教改组回收134份，回收率89.3%;对照组回收133份，回收率88.7%。

（四）资料统计学分析 。采用Epidata3.1软件建库，双人双录入数据。应用SPSS 13.0软件分析。采用描述性统计学分析方法，组间满意度得分差异比较采用t检验。

二、结果

（一）两组课程考核成绩比较。教改组学生理论考核平均成绩高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。教改组学生实践考核成绩75～93分，平均分85.5±3.1。见表1。

组别 人数 理论考核成绩 实践考核成绩 总成绩

对照组 93 80.2±10.3 — 80.2±10.3

教改组 93 86.0±8.4 85.5±3.1 85.8±4.6

t值 4.208 — —

P值 0.000 — —

（二）实习带教教师评价。带教教师对教改组护理操作技能满意度评分与对照组比较，差异无统计学意义（P>0.05），其他项目满意度得分均高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。见表2。

项目 教改组（n=45） 对照组（n=45） t值 P值

穿着、表情、妆容 4.53±072 4.13±0.82 2.459 0.016

姿态、身体语言 4.60±0.81 3.95±0.77 3.902 0.000

问候、介绍方法 4.65±0.86 4.09±0.82 3.161 0.002

交流、沟通技巧 4.39±0.81 3.96±0.88 2.412 0.018

护理操作技能 4.18±0.76 4.15±0.83 0.179 0.859

（三）住院患者评价。住院患者对教改组护理操作技能满意度评分与对照组比较，差异无统计学意义（P>0.05），其他项目满意度得分均高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。见表3。

项目 教改组（n=134） 对照组（n=133） t值 P值

穿着、表情、妆容 4.66±0.73 3.97±0.65 8.155 0.000

姿态、身体语言 4.35±0.66 4.01±0.73 3.993 0.000

问候、介绍方法 4.58±0.70 4.03±0.86 5.733 0.000

交流、沟通技巧 4.26±0.83 3.76±0.91 4.691 0.000

护理操作技能 4.06±0.69 4.00±0.78 0.666 0.506

三、讨论

目前国内虽然不少院校已经开设护理礼仪课程，但存在如下问题：一是大班授课，理论授课占主导，教师往往沿袭传统“一支粉笔，一块黑板的教学模式，教学方法一般是缺乏互动性的“填鸭式”，教学效果较差。二是教学中理论与实践相脱节。三是考评方式单一，考核一般以理论考试为主，导致学生对所学的知识死记硬背，融会贯通的能力较差。因此，开展护理礼仪课程教学改革势在必行。

本研究构建的护理礼仪教学模式注重教学方法的改革，运用多媒体教学方法， 提高学生学习兴趣;运用启发式教学方法， 突出学生的主体地位;运用案例分析法， 提高学生分析、解决问题的能力。本次研究调查显示，教学改革取得较好成效，实施教学方法改革的学生理论考核成绩优于对照组，教改组学生实践考核及格率100%。国内有研究也发现，多种教学方法的综合运用，能有效地提高学生的学习兴趣， 调动学习主动性，从而提高学习效果。护理礼仪课程是一门应用性很强的学科，一方面需要理论知识的讲解、传授，另一方面更需要技能的训练。以往国内护理礼仪课程绝大多数以理论授课为主，忽视实践教学。近年来，国内各地在护理礼仪课程教学过程中，重视对实践教学改革思考和探索，并取得较好教学效果。研究者郎巍和胡剑华应用角色扮演法进行实践教学，让学生分角色扮演护士、医生、病人、家属，分组在课堂上进行表演， 表演过后各组互评， 互相取长补短。将学生本身作为教学的教材， 增强了教学的趣味性， 在提高沟通技能和沟通自信心的同时， 学会了如何站在病人的角度思考问题。研究者吴明等采用情景模拟法进行实践教学，把理论学习和实践训练综合运用于临床实践的关键环节。在教学中根据教学目标， 结合临床的一些真实病例， 展现不同的情景， 如患者不愿意让实习护士实施操作、患者得知癌症后心情郁闷、幼儿不配合注射等， 让学生分别扮演患者和护士，身临其境训练沟通技巧， 将所学到的知识和技能在实践中得到检验和发展。本研究将角色扮演法和情景模拟法结合进行护理礼仪实践教学，创建模拟仿真的工作场景，设计不同的工作岗位，让学生模拟职业岗位的角色完成各种工作任务。本研究调查发现，带教老师和住院病人对教改组学生在临床护理工作中的仪容、仪表、仪态、举止、语言、微笑和交流沟通技巧等方面满意度高于对照组。这说明理论学习和实践训练相结合的教学改革，使学生较好地掌握了护理礼仪服务的基本技能和语言规范，并将所学护理礼仪知识较好地运用到临床护理工作中，取得较好教学效果，并且培养了学生良好的职业素质和行为习惯， 为今后从事护理工作奠定了基础。

综上所述，本研究构建的多种教学方法综合运用和理论教学与实践技能相结合的护理礼仪课程教学改革模式，教学效果较好。但本研究存在实施对象范围窄、数量少的局限，研究结论有待进一步研究进行检验。同时，也应该认识到，护理礼仪是一门以提高护生礼仪修养为目标的课程，良好的礼仪行为并非一朝一夕训练而成，而要靠日常生活中的不断训练并内化为个体的行为习惯。因此， 护理礼仪应贯穿在整个护理专业课的教学过程中，通过反复训练， 才能逐步纠正护生的一些与护理礼仪不相符的习惯， 提高护生的整体素质， 使护生在今后的护理工作中更好地适应岗位， 胜任角色。

【参考文献】

[1]王成文，王成伟，刘剑威.《护理礼仪》教学方法的研究与实践[J]. 吉林医学，2009（18）

[2]张凤英，朱丹，朱晶.护理专业本科生《护理礼仪》教学需求与课程设置探讨[J]. 护士进修杂志，2012（21）

[3]郎巍.《护理礼仪与人际沟通》教学方法改革的实践与效果评价[J].全科护理，2011（9）

[4]胡剑华.角色扮演在加强护生礼仪形体培训中的效果评价[J]. 护士进修杂志，2012（3）

[5]吴明，钱晓路. 护理礼仪课程设置及教学的研究[J].护士进修杂志，2009（20）

[6]夏雅雄，方仕婷. 护理礼仪融入护理学基础教学的应用研究[J]. 护士进修杂志，2009（20）

【基金项目】广西教育科学规划课题（2011C0014）;广西医药卫生科研课题（Z2011525）;广西医科大学教育教学研究与改革课题（2012XJGW03）