礼宾员岗位职责(精选8篇)
级别 :前厅部员工
工作目标:
主动热情地为客人提供行李运送、代办服务、问讯服务、物品派送等多项服务,是整个前厅部的服务主体,体现酒店热情好客、礼貌周全的良好形象。
工作职责:
1、负责对抵店和离店的客人表示迎接和欢送,注意形象及服务态度与技巧;
2、协助保安调度及控制酒店门前抵离的各种车辆(包括替离店客人叫出租车),保持大厅门口秩序良好;
3、注意观察进出酒店客人,制止与酒店形象、氛围不相符合的客人进入酒店;
4、运送抵离店客人的行李或有关物品;
5、派送各类报表、通知、留言、传真、留物、报刊、信件、房间钥匙等;
6、为酒店客人提供借雨伞、轮椅等服务,要求收取一定的押金;
7、替客人寄存和提取行李,保证行李房内清洁卫生;
8、完成各类委托代办的任务;
9、为客人提供一切问讯服务及业务范围内的其他服务;
10、为客人及酒店各部门做好车辆预定和派车的工作;
11、随时注意保持整个大厅的灯光、温度、清洁等氛围;
12、保持良好形象,为酒店产品作推销;
13、每天晚上要对隔离柱、行李车、轮椅进行保洁工作;
14、每个班次要对行李寄存和转交物品进行核对交接;
1系统对时
每天定时检查屏幕显示的采集器时钟,当与北京时相差30秒时必须进行时钟修改。修改时要注意以下两点:
1.1正点的前后10分钟不进行系统时钟修改。
1.2遇有降水时,不得修改时钟;若必须修改时,可顺延到降水结束后再进行。
2仪器巡视与数据实时采集情况的检查
2.1在值班时段内,每个正点的50分钟前要对所有遥测和人工的保留仪器进行认真、仔细的巡查。如:(1)计算机状态、屏幕显示状态及数据采集器运行是否正常。(2)地温传感器的埋置是否合理;雨量传感器是否有堵塞物。(3)蒸发水面是否有杂物。若遇强降水天气,特别注意蒸发的水位是否合适,避免因溢流而造成缺测。
2.2正点(56分钟后)对自动站实时采集的正点气象要素值,根据当时的季节特征、天气状况和人工站的实时数据进行仔细的检查、比较,判断数据的正误。在发报次,应正确的输入不能自动观测的气象要素,准时无误的将报文送出。若发现数据有缺测或异常,应根据实际情况进行及时的处理。
3要素的补测、把关
3.1自动站不能自动采集的能见度、总低云量、云状、云高、天气现象、日照、等项目,都需要人工进行观测。在天气加密报时次人工观测项目在正点前的50~55分钟进行,并在正点编报或日维护时输入计算机。
3.2遇有发报时次(08、14、20时次)计算机正点自动采集的要素失效(传输不过来、缺测或异常)或微机停机时,值班员要立即进行相应、相关要素的补测和处理,但超过10分钟时,不进行补测,按缺测处理。
3.3风速大于2米时,应当观察风向标的指示风向,并同时调用数据采集器的瞬时风向值,如风向标的指示风向与采集器的风向示值存在明显差异,要在发报时次用人工观测的风向风速值代替自动站记录。
3.4对于计算机输出的自动采集要素、人工录入记录及地面天气报告电码,要人工仔细检查、校对,以保证即时报文的准确无误。
4查数据的传输情况
每小时检查上传正点地面测报数据文件。正常情况下是在正点过后的5分钟内传输成功。若发现文件传输异常,应立即查明原因并采取相应的措施,确保数据正常传出。
5数据的备份
每日20时后进行数据备份。必须认真检查当日“逐日数据维护”里的数据是否齐全,发现问题可从数据采集器中重新下载数据(不得人为更改Z文件内的数据)。确认数据完整无误则打印文件。原始数据文件(z文件)拷贝到备份盘,以避免数据的丢失或损坏。
6日常仪器维护
6.1地温传感器的表面要保持清洁,泥土的松紧要适当,并保证一半露出地面一半埋入土中。降水天气需特别注意地温传感器的埋土情况。
6.2雨量传感器的入口处不得有堵塞物,遇降水天气更应增加巡视次数,确保流水畅通。若有必要,在天气睛好时漏斗表面可用中性洗涤剂清洗,但清洗后严禁用手触摸翻斗内部。清洁维护时,应先断开信号连接线。
6.3对各类传感器的维护操作,切忌用手触摸其感应部分,且必须在每个正点前的50分钟之前完成。每次都应将仪器维护的起始时间跟内容备注到《值班日记》。
6.4人工站的所有保留仪器仍应照规范进行使用与维护,保证仪器处于良好的工作状态。
7学会从学习、实践中总结经验
现代科学发展日新月异,遥测自动站仍在不断的提高完善其性能。为了能适应科学快速发展的步伐,我们要有时代紧迫感,应争取时间努力学习各种新知识。学会如何高效率的学习,使自己能在最短的时间内掌握新知识和操作技能,在实践中提高并总结经验。
总之,在气象事业蓬勃发展的今天,我们不仅要熟悉气象业务知识和技能,在做好本职工作的基础上,还应根据业务发展的需要拓展自己的知识面,培养创新精神,从各方面努力完善自我,争取做一名优秀的新时代气象人。
摘要:通过工作实际经验,主要简介遥测自动站运行后,测报员的工作职责及注意事项。
关键词:自动站,职责,注意事项
参考文献
[1]成秀虎.地面气象测报业务系统软件操作手册[M].北京:气象出版社, 2005.
关键词:外贸跟单员;英语;订单;外贸人员
中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1671-864X(2015)06-0037-02
在进出口业务进行的过程当中外贸跟单员在合同签订完成之后,就会依据合同和有关的单证对货物的运装、加工、保险、报关等环节进行操作和跟踪,对贸易合同的顺利履行进行协助。外贸跟单人员的业务主要分为前程跟单、中程跟单以及全程跟单三个类别,其中前程跟单到货物到制定的仓库,中程跟单指的是跟单到货物装船清关,全程跟单指的是跟单到账款的结算,一直到合同履行完。
一、外贸跟单员的工作内容
在了解外贸跟单员的工作内容之前我们首先应该对下单的方式进行了解,客户到工厂下单的方式主要有邮寄下单、电话口头下单、电传下单等几种方式,而因为订单的方式不同,做为跟单员来说其处理成书面订单的形式也有所不同。外贸跟单员的工作内容主要涉及下面几个方面,具体如下:
(一)跟单员对订单进行审查。跟单员首先依据不同的属性、工艺等对订单当中的要求进行审查,审查我们的水平是否能够和顾客订单当中的要求相匹配,这点是非常重要和关键的。同时在审查的时候我们要对订单的类型进行区分,区分出其是OP单还是加工单。
(二)开具生产单以及流程卡。每一个订单在开具生产单和流程卡的时候,要将客户的要求在其上标注清楚,跟单员在将其交付给生产部门之前还需要和仓库的原料情况进行了解,避免出现仓库原料不足的情况。
(三)生产协调。在产品的生产和协调过程当中,当遇到意外的时候或者是没有办法满足客户需求的时候,作为跟单员就需要及时的将这些情况反馈到公司最高层,要尽快的找到解决的方法。
(四)小样处理。小样是一个公司的货物是否能够和客户需求相匹配的重要测试内容,同时小样也是货物是否能够顺利生产下去的依据。通常来说做为跟单员我们要根据正常手续,所生产的小样是需要客户确认后才能够下单进行货物生产的。
(五)订单的修改。通常来说客户要求重新下单之后,作为跟单员是需要重新来开单后将其上交到生产部进行生产的。而一旦客户取消了订单,作为跟单员则需要将旧材料进行回收。
(六)当货物生产出来后,跟单员则需要安排出货。
二、实战英语对外贸跟单员的重要作用
外贸跟单员在日常的工作当中会和很多的部门和人员进行交流和沟通,这样就需要具备一定的书面英语知识和口头英语知识。当前很多外企客户订单或者是交流的时候采用的都是MSN、Skype等软件进行的,而很多的国外客户也会到外貌企业来订单或者是验货,这时候就要求跟单员具有非常好的英语实战能力,能够对订单完成的过程当中所遇到的各项事宜进行交流和沟通,跟单员的英语实战能力在这一过程当中则决定了订单是否成功的关键。那么实战英语对于外贸订单员来说究竟有什么作用呢?本文下面将分4方面对其进行描述。
(一)能够保证跟单员和其他部门之间进行交流和沟通:跟单员的工作性质决定了其工作会和很多的部门有关,包括客户、公司计划部门、公司的生产部门,而和这些部门人员之间的交流和沟通是很重要的,在这期间实战英语的作用则是非常大的,是沟通和交流的重要工具。
(二)跟单员英语实战能力决定了其是否能够更好的满足客户需求:作为跟单员其掌握了大量的客户资料,所以他们对客户的需求是比较熟悉的。跟单员在了解了工厂具体情况后,还需要对客户的订单提供必要的意见,以方便客户能够订货成功。
(三)有效提供跟单员的工作效率:随着跟单员工作节奏的变快,他们所面向的客户来自各个国家,不管是工作方式还是工作节奏都有所不同,所以作为跟单员来说工作效率是非常重要的,所以面对客户的不同需求,跟单员应该依据订单数量的多少进行货物的出货安排,在这一过程当中,英语能力对跟单员理解客户需求是非常重要的。
(四)帮助跟单员熟悉进出口贸易以及货物的生产流程:跟单员的工作性质具有极强的综合性,对外代表的是企业的销售人员,对内需要关注货物的生产和管理,所以做为跟单员就需要对进出口贸易以及货物的生产流程熟悉,而在这其中实战英语的作用不可小觑。
三、提高外贸跟单员实战英语运用能力的策略
英语实战能力的提高主要涉及到交际会话、主题会话、情境会话等方面,所以跟单员的英语实战能力的提高应该从这几个方面的培训和训练来开展,使其不断的掌握实用性强、符合语言交际习惯的英语知识和技能。英语的实战能够帮助跟单员更好的进行情感体验,适应外部多变的英语环境。
(一)自我英语实战计划的设计。作为跟单员,英语实战的学习过程当中首先需要挤出一定的时间,那么所制定出的学习计划就需要从工作岗位出发,计划的内容要从自身所具备的知识、对外接触的情况来制定,在学习和训练当中应该对遇到的词汇等进行整理和归纳,对自己岗位上所设计到的专业英语词汇要尽快的了解,并做到一定时期内进行回顾,保证所掌握的专业词汇记忆不断加深。
(二)通过朗读背诵提高英语实战能力。我国古代就有这样的理论“书读百遍,其义自见”,同时在古书当中还指出了读书时要做到响亮,朗读的过程当中要做到字字俱到,这虽然是学习汉语的一种方法,但是其实际上也适用于英语的学习。跟单员在英语实战训练的过程当中不断的进行朗诵能够有效的培养语感,同时也能够有效的提高英语的听说能力。跟单员在对英语多遍进行朗诵后,就能够更好的理解这篇文章的内容和句子含义。我国学者就曾经对背诵英语的重要性进行了研究,英语的语感是从音调当中体现出来的,对于跟单员来说日常生活当中所遇到的专业词汇、句子等是需要学生能够背出来的,这样跟单员就需要做到对每个词汇的熟悉掌握,同时还需要掌握词汇在句子当中运用。所以为了有效的提高跟单员自身学校英语的兴趣,应该经常性的进行朗诵,同时还需要结合听力材料进行模仿训练,通过这种途径使自身的语感和英语实战能力得到有效的提高。
(三)不断强化口语,规避汉语的转移效应。很多英语学者人员似乎每天都在读英语,但是其英语的实战能力却没有提高,主要原因是因为其受到汉语的影响,看英语而记忆汉语。这点是很多英语学习者非常容易犯的错误,也是其学习英语过程当中最容易养成的习惯,很多的学习者在学习当中往往会不自觉的将英语单词转化成为汉语来进行记忆和理解,最后甚至达到了深入脑海的程度,这就是的其在读完一份材料之后,英语没有记住,反而汉语印象深刻,我们将这种现象称之为汉语转移现象。对于跟单员来说这种英语学习是非常不利的,因为这种学习不断在锻炼英语的阅读能力,而锻炼的实际上是英汉转换的能力,这种阅读英语的方式和方法对于阅读简单的英语文章还是比较有用的,但是对于那些专业性词汇较多的订单来说就显得力不从心了。例如当跟单员在阅读一份简单的产品需求说明的视乎,如果脑海里面已经存在了固化的汉语,那么很多的英语词汇是没有办法进入跟单员的意识当中的,很多跟单员会将其翻译成为汉语后进行理解和记忆。作为跟单员为了更好的克服这种汉语转移现象,可以通过不断的强化口语来彻底的摆脱。后语在练习的过程当中能够在人的大脑当中通过语言刺激使看到的东西在读出来后不断的固化,在训练当中,每次阅读结束之后在还没有对阅读的内容全部忘记之前,跟单员应该根据自己的英语水平和能力对所阅读的内容进行重述,对阅读材料的观点、根本旨意等进行重述。不断的重述,直到能够完全的将材料的内容讲述出来为止。所以为了更好的排除汉语对人们已经固化了的语言使用习惯,提高英语的实战能力,可以采用强化口语训练和达到目的。
总结:
外贸跟单员做为外贸企业当中非常重要的一个岗位,其工作的好坏将直接决定着外贸企业的生存以及发展。外贸企业的运营订单的过程当中,和客户之间的沟通、交流,订单的要求等很多都使用的是英语,这样就要求外贸跟单员具备一定的英语实战能力。因为外贸企业在订单产生到完成的过程当中所需要的英语专业性比较强,所以外贸跟单员英语实战能力的提高应该从三个方面着手:依据企业和自身来设计英语实战计划、通过朗读背诵提高英语实战能力、不断强化口语,规避汉语的转移效应。
参考文献:
[1]中国国际贸易学会商务专业培训考试办公室. 外贸跟单员岗位专业培训考试大纲及复习指南[M].北京: 中国商务出版社,2011.
[2]朱萍.新时期外语人才培养模式探索[J].南林业大学学报,2007(12).
[3]李滨.语用认知探析复合型商务人才培养[J].成人教育,2012(6) .
入住的贵宾信息并且称呼他们的姓名 Has presence and alerts Security or Duty Manager whenever a suspicious looking person or troublemaker is present 协助值班经理处理可疑的人、事情。Keep alert for guest entering and leaving the hotel.Suspect guests(including those engaged in competitor analysis, suspicious looking characters, etc)should be relayed immediately to the Duty Manager 对于进入酒店的人保持警惕(特别是竞争对手。看起来可疑的人)等等。要马上通知 值班经理。Conversant with emergency evacuation and fire procedures 掌握了解紧急情况以及火警的处理程序。
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Occupational Health and Safety Responsibilities 职业保健和职业安全 • Demonstrate Awareness of The Interlaken OCT Hotel Shenzhen policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within hotel guidelines • 服从深圳茵特拉根华侨城酒店的安全操作规程。并在酒店指导下操作。• • • • • • Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures,清楚酒店的职业要求以及健康、安全的规章制度的制度和程序。Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 熟悉消防、救护以及紧急突发事件的处理程序。Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers 正确处理紧急事件并且通知主管潜在的危险。Key Tasks 主要任务 • Strive for constant improvement and take responsibility for your own performance
Key Competencies 主要能力 Taking Responsibility
Ivan
责任
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不断提高自身能力和责任心。Adhere to The Interlaken OCT Hotel Shenzhen Corporate Code of Conduct 遵守深圳茵特拉根华侨城酒店的管理行为准则。Adhere to Hotel Handbook and general policies and procedures 熟悉了解员工守则的程序和知制度 Adhere to Front Office Policies and Procedures 遵守前厅部的规章制度 Report problems to Management with suggestions for resolution 将问题汇报经理并提出解决建议。Clarifies own job responsibilities and looks for opportunities that will increase skills and job knowledge 清楚岗位职责并在工作中不断提升专业知识和技巧 Understands how their role fits with others and contributes to the success of business 掌握专业知识在工作中做出应有的贡献。Understands the hotel’s facilities, products and services 熟悉酒店的服务设施和产品 Provides information when requested and promotes hotel’s services, facilities and special events 向客人提供准确的信息并且不断提升酒店服务质量 Implements department procedures and policies as needed 贯彻并实施部门的制度。Build and maintain positive relationships with
h all internal customers and guests in order to anticipate their needs 与其他部门保持良好的协作,预见客人的需求提供服务。Anticipate guest needs, handle guest enquires, and solve problems 预见客人的需要帮助客人解决问题。Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers 以积极的工作态度赢得进出酒店客人的好感 Adhere to hotel brand standards 认可酒店的服务标准 Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 保持始终如一的服务水平以及专业知识推销酒店设施和产品。Assist guests and escort them to locations within the hotel at their request 根据客人需求为客人指路 Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognize and respond to guests needs 向客
Understanding My Job 工作内容
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Customer Focus 客户关注
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Ivan
人提供最新的会议以及特别接待的信息 • • Teamwork 团对精神 • • • • • • • Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests 随时更新酒店的信息并且能够正确向客人提供。Demonstrate co-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and across departments 与本部们和其他部门保持良好的合作 Communicate well to ensure effective shift hand-over 保证当值时与其他班次良好的沟通 Actively participate in organized meetings 积极参加组织的活动 Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two way communication 积极和善的合作态度。发扬团队精神保证沟通顺畅 Be open to new ideas and make changes in the job and routine as required 不断提高改进工作方法 Work in line with business requirements 合理安排每日工作 Complete tasks as directed by Management 完成管理层分派的任务 Develop/update skills and knowledge(internally or externally)to reflect changed technology or changed work requirements 提高、更新工作经验和专业知识适应工作要求 Seek feedback on areas of shortfall 寻找工作中的不足并改进 Maximize opportunities for self development 最大限度的提升自身能力 Ensure that your work quality meets the standards required and complete tasks in a timely and thorough manner with minimum supervision 保证及时完成工作并到达酒店要求。Follow standards, policies and procedures 认真执行各项规章制度 Meet hotel attendance and grooming standards 执行酒店出勤以及仪容仪表的标准 Work effectively with customers and colleagues from different viewpoints, cultures and countries 适应不同的文化背景和观点,保证高效率的对客和内部服务水平
• Adaptability 适应性 •
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Ivan
门童岗位职责
1.负责对抵店客人表示欢迎,准确及时提供开车门、拉门服务。2.宾客车辆停稳后按照规定程序热情主动的为客人开启车门,欢迎客人;送客人离店时代 客人叫车,开启车门,送客人上车。3.协助保安部疏导酒店门前抵店的各种车辆,保持门口清洁、秩序良好。4.注意观察进出店客人,发现可疑客人立即报告,并采取有效行动。5.协助行李员疏导和搬运抵店或离店团队及散客的行李。6.保持仪表整洁、态度和蔼,给客人留下良好的酒店形象。7.帮助助客人解决一般问题,如解决不了及时联系当值领班 8.准确回答客人酒店及景区相关信息 9.负责每日各部门报纸、邮件的分发及派送.客人来到酒店,与服务人员有交流的第一个岗位很可能是车场保安和礼宾部门童,门童岗是 所有出入酒店客人必经的通道。因此,门童的形象在第一时间也代表了客人对酒店的第一感 知。那么,作为酒店的咽喉———门童岗,如何让客人在短时间内,认知门童的服务,享受 到酒店服务的温馨,这就必须要求服务人员在对客服务中具备以下三个要素。第一要素: 第一要素:细心观察 只有通过细心观察,才能够抓住对客服务的切入点,进行正确分析,推断出客人下一个 服务需求和未来的需求是什么。细心观察包括观察客人到店的交通工具、性别、年龄、衣着、随身物品等信息,从而推断出客人是本地人还是异地人,是商务客人还是政府官员,是刚下 飞机还是刚下火车等等。总之一句话,观察一定要细心,力争达到窥斑识豹,不放过客人所 流露出的每一点信息、一个标志、一个号码、一个举动,为下一步服务奠定坚实地基础。第二要素: 第二要素:适时服务 适时服务,就是要做到适时适地,恰如其分地为客人提供卓越服务,并让客人有所感知,认可其服务。门童要做好以下几点:时时刻刻都以标准的站立姿势站在自己的岗位上;细心 观察自己视野中即将要通过门庭的客人; 当客人距手拉门 5 米内,面带微笑并用眼神关注客 人; 在客人距离手拉门 1.5 米时,迅速用标准规范动作打开门; 在客人通过服务人员面前时,面带微笑点头示意,并用得体的语言问候客人。第三要素: 第三要素:有道别声 一个产品从原料加工到生产成为一个成品,是否真正的合格,需要的最后一关———质 检。门童工作是迎送客人,迎完了客人之后如何送客,是决定服务是否完整的一个衡量标准。只有在客人离开酒
2.受理、接待外国驻华外交官来访事宜。
3.审核本省及中央驻地单位主办的国际会议及外事礼宾活动的计划。
4.负责协调驻地外国金融、保险机构、商社、企业与本省政府间非业务性的交往等事宜。
5.负责省领导有关涉外活动的协调及现场礼宾安排。
6.负责审核邀请外国副部长以上政要及与我未建交国家官员访问的有关事宜。
汤加国家馆日——演绎南太风情
汤加国家馆日恰逢汤加国王的生目,可谓“双喜临门”。汤加是太平洋西南部赤道附近的岛国,作为地球上最早迎接日出的国家,被称为“日出之国”,也是南太平洋上惟一的君主制国家。今天参加仪式的是汤加王国的大公主萨洛特·皮洛莱鸟·图伊塔。
早晨刚到世博园,我就看到一些身穿红色汤加民族服装的男女,男士腰间围着黄色草裙。10点半,当公主车队抵达时,长约20米的迎宾红地毯两侧,左边跪着九名女士,右边跪着九名男士,每人相隔两三米,低着头,十分虔诚恭敬地迎候公主。
我发现汤加人有一个特别的审美取向——以胖为美。公主就身材较胖,举止优雅得体,颇有王室成员的风范。她的侍女也很胖,在一旁拿着相机不停拍照,侍卫则一身军装,站立公主身旁。迎接公主的汤加演员们也大多体态丰满。汤加人属波利尼西亚人,这个人种一般都长得高大魁梧,也许与饮食结构有关。汤加虽然靠海,却少有沙滩,沿岸都是深海,所以没什么鱼类资源。那里曾盛产黑珍珠,但是自从人们采用珍珠粉之后,黑珍珠也不再是一个吸引人的产业了。汤加盛产山药、芋头、南瓜等,据曾经在汤加工作过的同事说,汤加的山药、芋头都长到一米多长!当地人常年吃这些淀粉含量高的食物,难怪都比较胖。
在与中方官员的会见中,公主说,上世纪90年代她第一次来到中国,现在几乎每年都要来一次,通过中国之行,她了解到很多中国的风俗、文化与传统。她认为,上海世博会的太平洋联合馆是一个很有意义的展馆,人们可以很方便地领略到太平洋岛国的风土人情。她感谢中国,不仅对汤加馆的建设提供了很多帮助,也对太平洋联合馆提供了很大的支持。签字时,公主风趣地说:“我正在学习写自己的中文名字,不过目前还没有学成,看来这次是没办法show中文了!”
官方仪式结束后,来自汤加王国王室舞蹈团的演员表演了民族歌舞。女演员们头插白色的羽毛、身着色彩艳丽的民族服装,男演员则赤裸上身,腰间挂着黄色的草席,每个人的身上都抹了橄榄油,发出健康的光泽。主持人是个汤加人,中文说得很流利,在男演员表演结束后她大声地问:“他们帅不帅?”听到观众回答“帅”的声音不够响亮,她就故意拖着长音说:“你们太客气啦~~”女士们表演完,她又大声问:“她们美不美?”这次观众们就回答得十分卖力:“美!”她又故意摆摆手说:“哎呀,你们太过奖啦!”
还有一段节目很特别,给人留下了深刻的印象。一名女士伴着优美的音乐翩翩起舞,舞姿优美,令人赏心悦目。中方和汤加代表团的贵宾们纷纷起身,走上前去,往她的身上贴钱,贴得她的背上、胳膊上全是人民币。后来听同事介绍,这是汤加的风俗,代表大家欣赏她的舞蹈。
下午我们到了太平洋联合馆,馆内有14个太平洋国家和两个国际组织共同参展。这里的布置别具风格,16个参展方,每个展馆都是一面风帆,每个“风帆”都有自己的特色,比如斐济馆的门口,就有两个很帅的当地小伙子,身穿原著民服装,一个举着木斧,一个举着镰刀,犹如一对门神,引得观众纷纷上前拍照。库克馆则展示了热情奔放的舞蹈。而瓦努阿图馆,还送给每个游客一枚小徽章。有人说,瓦努阿图人是世界上最快乐的人,果不其然,我发现陪在我们身边的那名瓦努阿图人,从头到尾一直都乐呵呵的,也不知道他在高兴些什么。
8月7日星期六多云
新加坡国家馆日——感受和谐
今天是世博会开幕以来的第99天,也是第100个国家馆日,在中华传统文化浓郁的新加坡,“九九”同样是个幸运吉祥的数字。今天的活动也是至今为止惟一一场不需要翻译的馆日活动,宾主双方都讲中文。
新加坡出席活动的是贸工部兼人力部政务部长李奕贤。李部长说着一口偏南方口音的国语,会见中他说:“今天我们一起在异国他乡庆祝新加坡馆日,和即将到来的新加坡国庆45周年的国庆日,我非常高兴,有种特殊的感觉。今年还是新加坡与中国建交20周年,更是喜上加喜!”在题字的时候,他用汉字写下“共创未来,造福人类”八个隽永秀逸的大字,这是为数不多的用汉字为世博会题字的外国贵宾。
官方仪式中有一个简短的演出,展现了新加坡四大民族:华人、马来族、印度族和娘惹族的风情。坐在我身边的是一位亚洲新闻台的记者,其总部位于新加坡,她熟悉新加坡国情,能够一眼分辨出这些演员所代表的民族,她告诉我:“第一个出场的,一身红衣的,代表华人。”我仔细观察,发现这名红衣演员所佩戴的面具颇有几分京剧脸谱的意味。第二个出场的是马来族男子,黄绿相间的袍子不仅色彩艳丽,还十分宽大,具有浓厚的民族情调。第三个是印度族女孩,戴着一件印度风情的头饰,形状是泰姬陵的轮廓,上面有纷繁富丽的纹饰,在她的引领下,许多女演员登台跳起了印度舞。第四个是娘惹族人,头戴银闪闪的扇形头饰,胸前是层层叠叠的荷叶边,裙子上是精致的花纹,具有浓郁的洛可可风格。“通过这个节目,人们可以看出新加坡的民族和谐。”记者女士告诉我。
新加坡馆很有特色,主题是“城市交响曲”,因为新加坡是一个到处都是花园美景的现代都市,也是一个东西方文化交融、传统与现代并存的岛国,所以在这里,文化缤纷多元,民族和谐共处,就像一首和谐的“城市交响曲”。远远望去,新加坡馆的形状也恰如一个音乐盒。据说,新加坡馆是新加坡在历届世博会上修建的最大的馆。
展馆一层展示了新加坡如何解决人口过剩、资源制约的问题,以及城市绿化和把工业、生活废水转变成洁净水的“新生水计划”。我们知道,新加坡几乎没有淡水资源,但是却能高效地运用水资源。
在三层放映厅,我们观看了一个短片,新加坡内阁资政李光耀阐述了新加坡的城市重建情况,评价了全新的水资源管理系统,还展示了一个新兴的滨海区的建设。片尾,新加坡最当红的四名艺人阿杜、林俊杰、孙燕姿、蔡健雅联袂唱了新加坡馆的主题曲《感动每一刻》。
展馆的顶部是真正意义上的“空中花园”。这里包含100多种热带植物和20多种兰花,同一类树木连接着各个区域,所以植物种类虽然繁多,但是看上去却井然有序。上海的天气非常闷热,然而一进入这个花园,就立刻感觉到清新怡人。
晚宴时,新加坡馆的副馆长钟女士告诉我,屋顶花园是由新加坡国家公园规划的,全部植物都是从新加坡直接运过来的。当聊起新加坡的民族时,我问她:“你们一般都能讲几种语言?”她说至少两种——英文和国语,现在新加坡所有的学校都规定必须教授中文,她感慨而深情地说:“中文,是我们的根啊!”
晚宴后,新加坡馆在世博中心红厅举办了一场群星荟萃的“新加坡国家馆日特别演唱会”。登台的是阿杜、蔡健雅、许美静、BY2等明星,阵容强大,
舞台绚丽。整台演唱会通过视频来划分篇章,视频中既介绍了新加坡,又介绍即将表演的歌手。好几位嘉宾都跟观众分享了他们与新加坡的故事,以及他们心目中的新加坡。原定一个半小时的演出,足足进行了两个多小时。
最令人难忘的是一位名叫陈伟联的盲人歌手,他抱着一把吉他,自弹自唱。他说,虽然自己的眼睛看不到,但歌是用心去唱的,这样才能感动大家。他曾经在新加坡街头卖唱,那时候最怕下雨,因为一下雨,就不知道到哪里躲雨,然而,总是有好心人带着他走到避雨的地方。讲完自己的故事,他演唱了一首张雨生的《大海》,全场观众都情不自禁地和唱着,他赢得了全场最热烈的掌声。
还有一个叫陈环的女孩,四川人,是沙画画家。她15岁到新加坡闯荡,至今已11年。她一边唱歌,一边在沙盘上作画,只见她的手指灵活地游走在深深浅浅的细沙中间,一会儿出现了新加坡的摩天轮,一会儿又画出“狮城”的象征——狮子。沙子与透过底板的灯光形成了一种独特的明暗效果,既奇特又分外精致。表演结束后,主持人说:“今天陈环的妈妈也来了。”只见陈环的妈妈站起身来,抑制不住地流下了眼泪,她为女儿自豪。
8月12日星期四多云转雷阵雨
瑞士国家馆日——走近阿尔卑斯
今天是瑞士国家馆日。瑞士代表团多达250多人!这个馆日的规模仅次于意大利国家馆日,当时意方有500多人出席仪式。瑞士代表团团长是联邦主席兼经济部长多丽丝·洛伊特哈德女士。瑞士联邦的政体比较特别,联邦委员会是瑞士的国家行政机关,其中的七名委员各自掌管一个联邦政府部门,采用联合领导形式,并且在惯例上轮流担任瑞士联邦主席。
下午,我们首先到了浦西的城市案例联合馆,参观瑞士三城馆。所谓“三城”,是指巴塞尔、日内瓦和苏黎世这三个瑞士城市。三城馆整体造型是圆形,通体纯白,十分洁净。一楼有个水池,池底铺着砾石,展馆悬空建在水池之上,就像一个波光粼粼的水中世界。而三城联合展示的主题恰恰是水。进馆之后,三个电视屏幕分别展现三个城市的故事。上世纪中叶,由于工业发展,瑞士也曾经有过严重的水污染,后来瑞士政府和民众开始了一系列的水治理活动,使得水资源得到根本改善,甚至连街头喷泉的水都可以直接饮用。
几名瑞士人的装扮十分吸引眼球:身穿黑色衣服,手举白色雨伞!我走近一看,发现伞的下部是个像iPod一样的触摸屏,一点击,就会出现九个中国人的影像。看到我一脸惊讶,举伞的工作人员说:“你可以听听!”说着,就向我推荐了一个小朋友的影像。我一点,耳畔就响起了下雨的声音,接着是这名小朋友讲述他家乡水的故事。这种形式让人耳目一新。
随后我们来到浦东的瑞士国家馆,这也是上海世博会的热门展馆。据说,今天的气温超过了40℃,而我也破天荒地湿透了两套正装。
进馆前,一名瑞士工作人员用德语说:“能听得懂德语的人,请跟我来!”我和一名同事就跟了上去。说话的是瑞士馆的导览总监,负责接待贵宾。他首先向我们介绍了瑞士馆外墙上的一层挂满了红色“盘子”的网。这些“盘子”里面,其实是一个个太阳能电池板,白天吸收太阳能,到了晚上就变成灯光,把瑞士馆照得闪闪发光。他说:“这种小东西,每一个都价值260元,你们猜这里一共有多少个?对,是一万个!”
瑞士馆的造型也很特别,是由两根大小圆柱组成,展区内有一条坡道,沿着走一圈,就能把瑞士馆的建筑及展览尽收眼底。导览总监一边带着我们盘旋而上,一边遗憾地说:“三天前,我们那辆著名的缆车坏了。零部件刚刚从瑞士送过来,修好后还需要测试。”据说这部缆车是为瑞士滑雪场制造的,它的主题叫“城市到达乡村”。果然,我脚下是一片灰色的混凝土,抬头望去则是郁郁葱葱的花园,设想如果乘坐缆车缓缓上升,还真有几分“从城市到乡村”的意味!
沿着坡道而上,我们来到一间IMAX影厅,片中放映的是瑞士阿尔卑斯山的风光。整个屏幕长约15米,高度有七八米,略呈环形。片中景象是瑞士著名的景观,比如欧洲最高的水坝——大迪克桑斯坝,真不愧是阿尔卑斯山脉中的“人造巨人”,矗立于巅峰之间,蓄满了整个冰川的融水;阿尔卑斯山的主峰之一——圣女峰,只见群山绵延,古老的冰河深沉幽远,我仿佛置身纯净的童话世界,心灵的震撼难以用文字形容。整部片子是航拍的,十分逼真,观众可以透过镜头,看到埋藏在群山中的据说是世界上海拔最高的餐馆,甚至可以看到山顶上的蒲公英和欧蓍草!感觉就像真的缓缓走过阿尔卑斯的天空一样,身临其境!
2、整理及统计采购部采购单据及报表,汇总部门报表;
3、整理供应商资料、包括供应商寄送发票合同、报价及产品各项信息汇总给部门主管;
4、负责对项目材料系统的建立,对材料进行统筹分类,按照各种材料的采购期限同施工进度协调,合理安排采购时间;
5、熟悉新材料的原始材质情况,作好记录。及时收集齐各材料的质保书;
6、加强市场调查,收集经济信息,熟悉掌握市场价格,讲求经济效益,每次采购材料尽量做到货比三家,以降低采购成本;
7、把好材料质量关,负责审核项目采购员的采购工作,并对采购行为的品质进行负责。督促合同正常如期履行,并催讨所欠、退货或索赔款项;
8、供施工现场使用的一切材料,负责入库手续的工作,购入时必须要有相关证明附件;
9、做好材料成本核算工作,核算预算量与实际用量、预算价与实际价的差额,核查工地材料的用量及消耗、损耗情况
10、完成领导交办的其它工作,协助配合其它同事搞好各项工作;
11、熟练操作office、CAD等办公软件;
12、具强烈的责任心及自我约束力,独立工作和承受压力的能力;
同治三年(1864年),精明的生意人杨全仁盘下一块风水宝地,聘来专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的孙师傅,改良已有技术,并将原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉。一代又一代全聚德人与时俱进,开拓创新,这一炉火历经百余年而不息,铸成了今日响当当的“全聚德”牌号。
还未走进店里,就首先被门口“全聚德” 三个镏金大字所吸引,厚重的笔力,古雅的牌匾静静地诉说着一个飘香百年的故事,守护着一段又一段“全聚时刻当然在全聚德”的甜美生活。
“全聚德”烤鸭被誉为“中国第一吃”,蜚声中外,是中国走向世界的一张闪亮名片。全聚德的装修与设计古朴大气,中国味儿十足。金色大厅,雕龙画凤,彩画金壁,为食客刮来一股“最炫民族风”。无论是一楼大厅还是楼上包间,都充分利用了自古被视为帝王富贵色的红黄两色,再配以现代装饰材料和手法,明亮而醒目,尽显源自京师的堂皇和富丽。红黄色调和出一片柔暖色调,在祥和安逸的氛围中,食客可以暂时抛却杂务,体验一把落入温柔富贵乡“几年无事傍江湖,醉倒黄公旧酒垆”的闲适和自在。
每一只刚烤出的鸭子丰盈饱满,枣红色的鸭身光亮油润,飘逸着果木的清香,它们安静地卧在餐盘中,看似无比低调,可是如果你趁热片下一块鸭肉吃在嘴里,那皮是酥的,肉是嫩的,热腾腾,香喷喷,满口留香。配以荷叶饼、葱、酱,更是行家吃法,那口感香而不腻,腴美醇厚,让你终生难忘。
宾四海 礼天下
中国作为礼仪之邦,千百年来仪礼文化的滋养下,中国人日常吃穿住用行、待客起迎身送处处讲“礼”。大而扩之,“为国以礼”,在国际交往中需要彬彬有礼。美食这一跨越时间、地域、信仰的味蕾享受,成为促进中外友谊、交流与合作的纽带和桥梁。新中国成立以来,全聚德烤鸭这一京师美馔也在中国外交舞台上一展身手,飘香四海,情交世界朋友。
众所周知,烤鸭外交和乒乓外交、茅台外交一起被称为周恩来总理的三大外交策略。时间追溯到1971年7月10日这一中美建交历史上的关键一天。美国总统尼克松的特使、国家安全事务助理基辛格博士秘密到达北京,与周总理举行秘密会谈,“探索同中国人和解的可能性”。午间用餐,事先安排妥当的全聚德烤鸭成为席间“主角”。周总理不仅向基辛格介绍全聚德烤鸭的吃法,还亲自为他夹上片好的鸭肉放在荷叶饼上。美味的烤鸭给基辛格留下了深刻的印象,直至他卸任后访华时还专门到全聚德再次品尝北京烤鸭。美国的新闻报道说:“登长城,吃烤鸭,品茅台是最美的享受。”从此,元首们的烤鸭情结便一发不可收。每年都有近200个国家和地区的元首、首脑、总理及官员光临全聚德。
“礼之用,和为贵。”走出京师的全聚德依然在神州各地发挥着人际关系润滑剂作用。山东作为孔孟之乡,历史悠久的省会济南深受儒家文化影响,济南全聚德以人性化的服务、精致的菜肴、不仅诠释着一座城市的性格,款待五湖四海朋友,传达着齐鲁大地乃至整个中国的热情和善意。
雀巢鸭宝:
全聚德作为全球连锁品牌,在世界各地都有分店,此菜正是全聚德在德国分店的厨师长根据欧美人的饮食格调、口味及分餐的需要而特别研制的,以生菜、薯条、甜面酱、甜豌豆、松仁及烤制的鸭肉为食材,造型新颖独特,白、褐、红、绿、黄相间的色彩组合,明丽欢快,让人垂涎欲滴。此菜以可食原料制作的雀巢盛装,质地软、嫩、脆,口味咸、香、清爽又微辣,一时成为在全聚德德国分店最受欢迎的菜品之一,深受国外顾客喜爱。引进国内亦成为全聚德经典菜品之一,一直在全聚德的单菜品排行中稳居前五位!
烩鸭四宝:
全聚德鸭席名菜,多年长盛不衰,被宾客誉为“汤中之魁”。“四宝”即指鸭舌、鸭掌、鸭胰瓣、熟鸭脯肉,这四种原料都是鸭身上最鲜嫩的部位。再辅以精盐、味精、料酒、酱油、醋、胡椒粉等调味,成品汤略带黄色,酸辣、清香、质感软嫩,味道鲜美,如在筵席开始,喝上一碗“烩鸭四宝”,必定开胃生津,食欲大增。
新式爆三样:
爆菜本是“北人所长”,“爆三样”源于我国宫廷古菜“全家福”。作为传统鲁菜名菜爆三样的升级版,新式 “爆三样”将肉片、虾仁、鱿鱼炒一块儿,三种原料鲜、嫩,蒜香味浓,营养价值丰富,具有补虚、滋阴、健脾、开胃养身之效。
黑椒鸭胗:
鸭胗口味独特,口感韧爽,脂肪含量低,富含优质蛋白质、B族维生素和多种微量元素。配以鲜芦笋、洋葱、青红椒、野山椒等多种蔬菜,丰富的维生素C及一定的膳食纤维,营养搭配更加全面。菜品呈现深褐色,有黑胡椒香味,咸鲜微辣。
糟溜鱼片: