茶叶市场的调研实践报告（共8篇）
现在市面上对茶叶的包装过于的单一，颜色方面也是过于简单，不能让人过目不忘，让人感到很市场化。没有什么特点，南北两地的包装的喜爱也有很大的差异 北方人喜欢大气包装，并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。喜欢大气的包装，与他们的审美情调相承，主要体现于包装规格、包装物颜色选择，以及质地喜好上。
1.颜色：大多喜欢金色或大红色，特别是包装盒和包装袋更是如此。需要提醒的是，由于品饮水平有限，他们对冲泡方法和饮用方法格外看重，应当在内外包装上明显标示。茶包装色彩更直觉的印象，设对包装色彩和印象直接描述：如刺激的／平常的；新鲜的／陈旧的；现代的／怀旧的；都市的／乡土的；简洁的／繁琐的；明朗的／模糊的；高档的／经济的等，有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红、绿、蓝、棕色的茶罐中，然后请人饮用四个茶罐中的茶水，结果表明：80％的人认为：红色茶罐里的茶气味较浓郁，回味持久，茶叶档次较高。96％的人认为：绿色茶罐里的茶气味清新、香醇，品质纯正，茶水颜色清澈，是新茶。87％的人认为：兰色茶罐里的茶有酸涩感，风味不佳。92％的人认为：棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚，回味持久，品质纯正，是陈茶。茶叶作为食品，包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激。红茶汤色红艳清亮，应选用暖色调，让人有浓郁、味厚之感；绿茶色泽翠绿，应选用绿色这样的冷色调，使人有一种清新鲜爽的感觉；白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄，所以宜选用清淡，柔和的色调。
2.质地：外包装用纸袋居多，用木盒、铝合金盒也可。从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等；半硬包装有各种硬纸盒；软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等，3.规格：喜欢一斤装或半斤装两种，要求上仍然要进行真空包装；包装盒、罐、袋喜欢偏大号，总之体积稍大者，他们相对更喜欢。
大多数茶叶品牌都有vi（视觉识别系统），但是往往没有在包装上进行运用。对标准色、标准字体随意改动。这就造成了消费者记忆的混乱，淡化了品牌个性。一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌，要比一个时常有好广告但讯息颠三倒
四、错乱不已的品牌具有更大的成功机会。
比如同一个品牌的铁观音，虽然因为茶叶级别的不同，要采用不同的视觉设计以作区别，但是在整体风格上应当是统一的，只做色彩的调整，或者采用同一系列的主画面进行替换，而字体、各元素位置、广告语等，都不应当随便改变。
而茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶 企业 应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。在设计中，应力求使广告宣传、艺术 欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容 符合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分考虑销售对象的文化传统，宗教信仰，经济 发展 水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。
要提升茶叶包装的档次，真正提升茶叶企业的形象，必须从以下几个方面着手。
一、茶叶包装要符合品牌识别的统一性
茶叶是一个包装不断更新换代的行业，设计开工前，我们不妨花点时间去研究：原来的包装上的哪些优点需要继承，如果对包装进行重新设计，它是为了开发新的市场还是为了扭转日趋下滑的销售状况，其同类产品销售如何，有何优劣。
二、如何将文化内涵运用到包装上
要做好茶叶包装，必须理解东方的茶文化。同大多数中国人一样。如何有效利用当地的文化元素，在茶叶包装设计中加于运用，是表现品牌内涵的关键。
1、研究当地的历史建筑、自然景观，巧妙的运用到包装上。
就闽西而言：永定土楼，堪称建筑史上“一绝”，其客家风情、民俗，令人流连忘返；连城冠豸山，国家级风景名胜，观者无不赞叹“令人如身在仙境；古田会议会址，福建省十佳风景名胜之一，让你在历史的脚步声中沉思。这其中的任何一个元素，如果能在包装上运用，都能突显产品的文化价值，在礼品茶的开发上，具有极高的商业价值。但是可惜，并没有一家企业很好的运用这一题材。
也可以根据各类茶叶的不同产地，将各产地的人文景观，体现在包装上，既让消费者了解了茶叶产地，又体会到了异域风情。如云南的普洱茶，留给人的是热带雨林的一缕清香；而杭州的西湖龙井绿茶，留给人的是对西湖烟雨的眷恋；安徽的黄山毛峰，带给人的是“一品黄山，天高云淡”。
2、对书法、国画、年画、水墨等元素的引用。
1 瑞昌市茶叶产业发展的基本情况
瑞昌市山地资源丰富、气候好、环境优, 青山、九源、花园、南阳等山区, 土壤与植被状况好, 昼夜温差大, 是种茶传统地区, 一直以来都是优质庐山云雾茶加工原料的主产地。
1.1 发展种植情况
近年来, 瑞昌市茶产业快速发展, 主要走高山云雾绿茶和白茶并进之路, 高山云雾绿茶和“安吉白茶”都是立地条件很好的生态有机茶。目前, 全市已有茶园面积20hm2, 在建茶园146.67hm2, 投产茶园面积66.67hm2。茶叶主要分布乡镇:范镇、青山、花园、武蛟、肇陈、南阳等地, 其中:范镇113.33hm2、青山80hm2、花园133.33hm2。建园主体基本以种植大户为主, 目前全市6.67hm2以上种植大户8户。新建茶园都是6.67hm2以上成片开发, 有3个正在建设的新茶叶基地面积都在66.67hm2以上。
1.2 生产加工情况
瑞昌市目前引进了浙江安吉县仙子茶场、金彪茶场和长兴县泗安绿鑫苗木场等在瑞昌市投资建设新茶园。九源仙子茶场66.67hm2, 总投资700万元, 预计2014年春投产, 产品为“九源仙子”白茶, 投产后盛产期茶叶年产量1.5万kg, 产品主要销往浙江安吉和满足九江市场;金彪茶场46.67hm2, 总投资500万元, 预计2014年春完成建设任务, 产品主要是白茶;长兴泗安绿鑫苗木场在花园建茶叶基地133.33hm2, 总投资1400万元, 预计2014年春建成, 产品主要是白茶。
1.3 品牌建设情况
重点建设青山茶业有限公司、九源仙子茶场等中型茶叶加工企业, 注册了“雾春”、“九源仙子”等茶叶商标。“雾春”茶在2012江西“浮瑶仙芝”杯名优茶评比活动中获得金奖。2013年9月生产问世的第一杯红茶“瑞红1号”由青山茶业有限公司生产, 其香气为浓厚的甜香型, 且锐高而持久, 汤色清澈明亮, 堪称茶中的“茅台”。
2 瑞昌市茶叶产业发展的优势潜力
瑞昌市茶叶生产规模不大, 影响力也比较小, 但近年来市委、市政府已将茶叶产业作为重点产业进行扶持发展, 在组织领导、资金政策、技术推广等方面进行了安排和部署, 茶产业发展很快, 茶产业正呈现后来居上的发展态势。
2.1 独特的资源优势
瑞昌地处中亚热带湿润性季风气候区, 气候条件十分优越, 年平均气温17.3℃, 地面温度19.2℃, 降水量1583.9mm。全市适宜种茶山地面积6667hm2, 青山省级森林公园、范镇、花园、南阳等山区具有发展茶叶生产非常优良的山地土壤、环境与气候条件, 且劳动力资源配置方便, 交通区位优势明显。特别是青山林场为庐山姊妹山, 最高海拔921.3m, 平均海拔540m, 适宜种植茶叶面积达666.67hm2, 一直以来都是优质庐山云雾茶主产地。
2.2 良好的发展基础
一是群众愿意种。盛产期茶园667m2产值一般可达1.5~2万元, 纯收入一般为1~1.5万元, 667m2劳动用工支出2000元以上。发展666.67hm2优质茶园产值可达1.5~2亿元, 纯收入可达1~1.5亿元, 农民用工35~40万个, 农民工收入2000万元以上, 种植茶叶利润大, 致富快、群众积极性高。二是上级扶持种。2012年省政府出台了《关于进一步推进茶产业发展的意见》, 要求通过几年努力力争使江西省绿茶面积达到13.33万hm2。九江市政府启动了大九江茶品牌整合工作, 并拿出茶叶专项资金300万元扶持茶产业发展。三是地方鼓励种。2010年以来, 瑞昌市制定了茶叶产业发展规划, 并对新建规模化标准化茶园667m2补贴1000元的扶持政策。3年多来对新发展的茶园安排了330万元专项茶叶经费, 扶持建成了青山、武蛟、范镇、肇陈、南阳5个茶叶生产示范基地。
2.3 广阔的市场前景
茶是最佳天然保健饮料, 被称为“21世纪饮料之王”。随着人们对茶饮品认知认同程度的不断提高, 茶产品市场需求稳定增长。从发展趋势看, 货真价实的名优茶将长期供不应求, 但随着消费群体保健意识的增强和消费观念的变化, 会相继产生和呈现有机茶热、保健茶热、地方名优茶热的发展趋势。茶叶生产走产业化之路, 形成社会化、规模化的高效益产业市场空间巨大。多年来, 瑞昌市茶叶产业发展认真贯彻落实“发展茶产业, 培育农业新的经济增长点”的总体思路, 发展规模、品质提升不断取得新的突破, 以原生态, 无农药残留、品质优良享誉市场, 深受广大消费者青睐, 发展市场前景广阔。
3 瑞昌市茶叶产业发展的突出问题
瑞昌茶叶产业经过多年来的努力, 得以长足发展, 取得了较好的经济、社会、生态效益。但因起步较晚, 在茶叶产业的可持续发展上, 我们在调研中也发现了一些突出的矛盾和问题, 主要表现在以下方面:
3.1 品牌效应较低
瑞昌市茶叶规模小, 实力弱, 质量意识和名牌意识低。茶叶目前产量低、档次低、市场占有率低。虽然近2年来瑞昌市青山茶业公司和九源仙子茶场先后注册了“雾春”和“九源仙子”茶叶品牌, 并作了宣传, 但品牌效应较低。
3.2 科技水平较低
一是产品单一。主要是多年种植且已退化的群体种。二是机械化程度低。机制茶少、机械化采摘应用率低, 造成劳动力用量大, 生产季节劳动力不足, 生产成本偏高, 生产效益低。三是包装水平低。一方面, 部分企业没包装, 套用“庐山云雾茶”包装, 这些包装不仅不符合茶叶包装所需要的密闭、阻光、防潮等基本要求, 而且违法。另一方面, 部分企业虽有自己的包装, 但设计特色不鲜明、文化品味及档次不高。四是管理水平还有待提高。部分种植大户缺乏长远战略目标与科学管理机制。
3.3 服务体系不健全
瑞昌市还需加快速度培育能引导和带动企业、茶农的社会化服务组织, 如茶叶协会、茶叶专业合作社等。茶叶产业协会2013年7月份成立, 但许多东西还有待规范和完善, 茶叶专业合作组织尚未成立。
4 瑞昌市茶叶产业发展的对策建议
虽然茶叶的国内外市场潜力巨大, 但要做大茶产业也面临着许多前所未有的挑战, 特别是近年来茶叶行业对茶叶质量提出了更高要求, 行业间的竞争十分激烈。因此, 发展瑞昌茶叶产业, 必须按照产业化的要求, 做好品牌和市场文章, 进一步整合利用各种资源, 发展壮大龙头企业, 提高瑞昌茶叶的知名度, 走“市场化、产业化、规模化”的路子, 才能做活瑞昌市茶产业, 实现全市茶叶产业的发展壮大。
4.1 服务是前提, 首先要做活茶产业“看”的文章
让瑞昌的茶叶有“看头”, 就是要解决思想认识问题, 要上下形成抓茶叶产业的共识。一是进一步深化认识。瑞昌市茶产业发展进入规模扩张快车道的关键时期。茶叶产业收益是稳定增加农民收入的重要保障来源。同时, 发展茶叶生产对改善山区生态环境有着重要的推动作用。要进一步深化提高各级干部群众对发展茶叶产业的重要性、必要性认识, 切实按照“一个产业、一套班子、一个规划、一个政策、一套实施办法”的工作要求, 不断推进茶叶产业的优化发展。二是要进一步加强组织领导。要成立以市领导挂帅, 相关部门负责人为成员的茶叶产业发展工作领导小组, 为推进茶产业发展提供组织保障。只有加强茶叶工作的领导, 保持资金扶持政策的连续性, 才能抢抓机遇促进茶产业做大做强。三是要进一步强化落实服务。明确并严格落实乡 (镇) 、村各级各部门服务茶叶产业发展的工作责任, 完善建立层级联动的产业发展服务体系, 帮助解决茶叶生产企业融资难等问题, 营造更加利于茶叶产业健康发展的良好环境氛围。
4.2 企业是主体, 根本要做活茶产业“喝”的文章
让瑞昌茶叶有“喝头”, 就是要抓企业产品质量, 关键要抓龙头企业产品质量。一是建立重点龙头企业扶持机制。每年确立1~2家重点龙头企业, 整合项目对重点龙头企业予以扶持, 确保每家龙头企业项目扶持资金不少于50万元, 带动企业投入不少于200万元。二是要严格生产管理。强化落实茶叶专业技术队伍服务茶叶种植、修剪、管抚、病虫害防治、采摘、加工营销等工作职责, 引导、鼓励、扶持种茶农户实行机械化生产, 提高茶叶生产效益;设立茶叶技术推广财政专户基金, 专项用于茶叶新品种引进推广、标准化生产示范、生产新工艺研究开发等, 确保茶叶生产科技推广的顺利实施;加强制茶行业滥用农药、化肥, 无证照经营, 卫生不达标以及制假贩假、以次充好等重大问题监管;实行茶叶收购户工商、质监、卫生等部门申报注册登记制度, 取缔无证收购, 规范茶叶市场交易, 确保茶叶市场有序经营。三是推进科技创新。要制定人才培养战略, 按每3.33~6.67hm2一个技术人才的要求, 制定千名技术人才培训计划;每年推广一批适用新产品、新技术、新工艺、新设备、新模式, 使茶产业技术水平不断提升。
4.3 品牌是关键, 重点要做活茶产业“说”的文章
让瑞昌茶叶有“说头”, 重点是要加大瑞昌茶叶的宣传度, 而品牌最有说服力, 唯有打造统一品牌, 才有实力做响做强。一是准确市场定位。根据全省茶叶市场的基本情况以及市场需求, 确立以名优茶、礼品茶为主导方向的市场定位方向。二是确定运营思路。即统一品牌, 统一标准, 统一包装、统一宣传, 统一质量监控。三是打造品牌。现在, 全国的各种推介会、展销会很多, 我们也要加强这方面的宣传力度, 快速提升品牌的影响力和实力。安吉县从2001年起, 连续举办“中国安吉白茶节”, 举办地从安吉到上海、北京, 影响力也从周边几县市到全省、全国, 产生的效益越来越显著;同时他们还在其他的途径上加大宣传推广, 如在设立外销窗口的城市做小规模的公关活动, 在媒体上加强认知感的宣传, 与业已成名的名茶合作, 采取“引进来, 走出去”等措施。这些措施, 都是值得我们借鉴的。我们要利用各种宣传推介机会, 利用各种媒体, 广泛宣传瑞昌品牌茶叶, 提高瑞昌品牌茶叶的知名度。四是拓宽营销渠道。加快茶叶一条街建设, 使之成为瑞昌茶叶走向市场的主渠道;建立茶叶销售网站, 实行网上宣传与网上营销;建立销售窗口与销售专柜, 展示瑞昌茶叶形象;借助旅游景点平台, 让游客亲手摘茶制茶, 丰富旅游内涵, 延伸产业链, 同时推介地方特产。
4.4 文化是保障, 核心要做活茶产业“玩”的文章
摘要：指出了长期使用空调会引起空调病及清洗空调的重要性，通过调查发现了目前空调清洁市场存在的问题，提出了相应的对策。提出了国家、省市对大学生创业的优惠政策。分析了大学生开拓空调洗涤市场的优劣势。
关键词：空调清洁市场现状；大学生创业优惠政策；大学生创业优劣势
中图分类号：F426.6 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2016）11-0265-03
一、空调洗涤市场调研分析
（一）引言。
目前，“十二五”规划明确提出要大力发展服务业，提倡节能环保效益。随着我国工业技术的进步，人们日常使用的家用电器的使用寿命越来越长，比如：正常情况下，一台空调的使用寿命是十年，而在实际应用中，十年内空调不坏可以保障，但是并无法保障空调的维护和清洁。对空调的清洗是空调机的维护、保养的必要途径。清洗空调有利于提高制冷效果，有利于缩短降温时间，有利于延长空调的使用寿命，还有利于空调的节能。除此之外，清洗空调还对使用者的身体健康有重要的影响。
长期使用空调的人会发现，长时间开着空调的室内，经常会有怪味，处在空调环境下的时间久了之后，经常会感到头晕、头痛、睡眠不佳、全身乏力、恶心呕吐、食欲不振等症状，这是得了“空调综合征”，也就是我们常说的“空调病”。此时，空调的清洗就显得尤为重要。随着人们生活质量的不断提高，以及对空调致病、耗能机理认识的不断深入，越来越多的人认识到空调需要彻底的清洁，而不只是简单的清洗滤网和外壳。
为了使空调更长久而有效的工作，为了人们的身体健康，人们对空调清洁服务的需求必然将越来越大。
（二）空调清洁市场现状。
1.人们对空调洗涤行业的了解情况。
为了充分的了解目前空调洗涤市场的现状，我们以蚌埠市为例，对蚌埠市市区及周边乡镇进行了调查。首先对蚌埠地区人们对空调清洗及对空调清洗行业的了解情况进行了调查，得到下图。
图1.1
圖1.2
调查结果显示，在普通居民用户中，有8%的用户还不知道空调需要清洗，有少部分的用户清晰地频率较低，大部分用户都会对空调进行定期清洗，清洗时间大多集中在夏季和冬季使用空调之前。
有52%的用户听说过空调洗涤行业，其中有27%的用户接受过空调清洗服务。不难看出，有将近一半的空调用户还不了解空调清洗这一行业，还有一部分用户抱有观望态度，虽然对空调清洗这一行业有一定的了解，但并没有接受过这一服务。在经常清洗空调的用户中，有74%的用户选择自己动手清洗，而非请专业人员来清洗。还有一部分接受过清洗服务的用户在接受过服务之后，选择自己动手清洗。
那么，一系列的问题就随之而来，是什么原因导致大众不了解这一行业呢？是什么原因让大众选择观望呢？是什么影响了消费者的选择呢？又是什么导致消费者不再愿意接受清洗服务呢？
2.目前存在的主要问题。
带着上文所述的几个问题，我们又进行了更深入的分析。我们走访了蚌埠市城区及周边乡镇的部分居民小区、商业区和办公楼等地方，对影响用户接受清洗服务的因素进行了简单的分析，得到下图：（总份数N=500）
图2.1
结合图2.2并联系问卷调查结果，我们将目前空调清洁市场存在的一些主要问题进行了分析。
（1）相关公司、企业、服务中心的宣传工作不到位。
经调查结果显示，有45%的用户还没有听说过蚌埠市的空调清洁公司或相关的服务中心，而接受过服务的用户中，自己从网络上查找相关服务公司的占53%，经朋友介绍的占25%，而经公司的广告宣传和公司人员上门介绍的分别占15%和7%，足以见得，目前市场上的空调清洗公司在宣传力度上是有所欠缺的，这也就不难回答为什么会有近半数的用户没有听说过空调洗涤行业了。
图2.2
（2）人们对清洗空调的重要性认识程度不够
在接受调查的用户中，大部分用户都对空调病的症状及引起空调病的原因了解不充分。在上文所述的六种症状中，能回答出4种的，仅占12%，大部分用户只能知道两种或三种。论及引起空调病的原因，大部分受访者都表示不清楚，但肯定跟长时间使用空调有关系。只有极少数年轻人会涉及到空调卫生和使用空调时滋生的细菌。除此之外，还有28%的用户从未考虑过要清洗空调！这就说明，人们对清洗空调的重要性认识不充分，缺乏安全、卫生地使用空调的意识。
（3）清洗空调所需的费用存在不合理现象。
我们从蚌埠地区相关的清洗公司、服务中心了解到，普通居民用户进行一次空调清洗，根据机型的不同，所需的费用在80-120元/台。而调查结果显示，在目前市场上的价格范围内，有93%的用户更愿意自己动手进行清洗。而大型商场、办公楼等公共场所使用的中央空调通常是每平方米35元到45元不等，这就意味着给中央空调清洗一次是一笔较大的开支，而一般单位没有这项成本预算。这就在很大程度上影响了空调清洗服务行业的发展。
（4）部分工作人员不专业。
部分受访的用户表示在其接受服务时，提出的疑惑工作人员无法正确地解释，希望以后从事空调清洗的工作人员操作能够更规范，更专业，从业单位能够提供更好的服务。
（三）空调清洁行业发展对策。
空调作为我们日常生活中的常用电器，是影响室内环境的重要因素，想拥有一个良好健康的室内环境，做好空调系统的清洁工作是十分重要的。美国在20世纪80年代中期就已经出现了空调通风系统的清洗企业；在日本、香港等地区，由于相对较早、较多的使用空调，人们对空调致病耗能的机理意识很深，相应的空调清洗行业已十分发达。可在国内，空调清洗行业才起步没多久，存在这样或那样的问题是在所难免的。针对这些问题，我们提出了如下几点建议：
1.各相关公司、企业加大本公司企业文化、服务宗旨、服务标准的宣传，提高自身知名度，努力让越来越多的群众了解空调清洁行业及清洁空调的重要性。
2.从业单位可根据各地的具体情况，适当调整空调清洁的服务方式；根据当地实际的经济发展水平，制定合理的收费标准，提供相应的配套服务。
3.各从业单位可与政府部门、高校合作，对从业人员进行专业的培训，提高工业人员的专业素质，以提供更好、更专业的服务。如此一来，也有助于规范现有的清洁市场，是空调清洁行业更健康的发展。
4.各企业还应该注重对科学技术产品的应用。使用先进的科技产品对空调的卫生情况进行更细致的检查与鉴定，不仅是对客户负责，更是为企业自身打品牌。
二、政府对大学生创业的优惠政策
党的十八大明确提出，要加大创新创业人才培养支持力度。习近平总书记多次做出重要指示，要求加快教育体制改革，注重培养学生创新精神，造就规模宏大、富有创新精神、敢于承担风险的创新创业人才队伍。李克强总理也多次强调，“大众创业 万众创新”的核心在于激发人的创造力，尤其在于激发青年的创造力。所以上到国家，下到各省市，对大学生自主创业都持有支持和鼓励的态度，在政策支持方面所提供的提供资金帮助有差异，提供的免费创业服务各地也有自己特色，可以说是大同小异。
（一）国家对大学生创业的优惠政策。
2015年教育部公布新修订的《普通高等学校学生管理规定》（以下简称《规定》）要求学生应履行恪守学术道德、坚守学术诚信的义务。此外，针对近年来兴起的大学生创业潮，《规定》也给予了支持，明确规定了大学生创新创业可折算成学分。 政府对大学生创业的扶持可以分为物质上的鼓励和精神上的支持两种类型。其中物质上的鼓励包括提供场所、设立奖金等。除了物质上的鼓励，还要照顾到大学生创业者的心理感受。
那对于大学生来说，创业该怎么开始？国务院又为我们准备了哪些大学生创业优惠政策？又有哪些大学生创业扶持政策呢？
1.大学生创业税收政策。
手持人社门部核发《就业创业证》（注明“毕业年度内自主创业税收政策”）的高校毕业生在毕业年度内（指毕业所在自然年，即1月1日至12月31日）创办个体工商户、个人独资企业的，3年内按每户每年8000元为限额依次扣减其当年实际应缴纳的营业税、城市维护建设税、教育费附加和个人所得税。对高校毕业生创办的小型微利企业，按国家规定享受相关税收支持政策。
2.创业担保贷款和贴息。
对符合条件的大学生自主创业的，可在创业地按规定申请创业担保贷款，贷款额度为10万元。鼓励金融机构参照贷款基础利率，结合风险分担情况，合理确定贷款利率水平，对个人发放的创业担保贷款，在贷款基础利率基础上，上浮3个百分点以内的，由财政给予贴息。
3.免收有关行政事业性收费。
毕业2年以内的普通高校学生从事个体经营（除国家限制的行业外）的，自其在工商部门首次注册登记之日起3年内，免收管理类、登记类和证照类等有关行政事业性收费。
4.享受培训补贴。
对大学生创办的小微企业招用毕业年度高校毕业生，签订1年以上劳动合同并交纳社会保险费的，给予1年社会保险补贴。对大学生在毕业学年（即从毕业前一年7月1日起的12个月）内参加创业培训的，根据其获得创业培训合格证书或就业、创业情况，按规定给予培训补贴。
5.免费创业服务。
有创业意愿的大学生，可免费获得公共就业和人才服务机构提供的创业指导服务，包括政策咨询、信息服务、项目开发、风险评估、开业指导、融资服务、跟踪扶持等“一条龙”创业服务。
6.取消高校毕业生落户限制。
高校毕业生可在创业地办理落户手续（直辖市按有关规定执行）。
7.创新人才培养。
创业大学生可享受各地各高校实施的系列“卓越计划”、科教结合协同育人行动计划等，同时享受跨学科专业开设的交叉课程、创新创业教育实验班等，以及探索建立的跨院系、跨学科、跨专业交叉培养创新创业人才的新机制。
8.开设创新创业教育课程。
自主创业大学生可享受各高校挖掘和充实的各类专业课程和创新创业教育资源，以及面向全体学生开发开设的研究方法、学科前沿、创业基础、就业创业指导等方面的必修课和选修课，享受各地区、各高校資源共享的慕课、视频公开课等在线开放课程，和在线开放课程学习认证和学分认定制度。
9.强化创新创业实践。
自主创业大学生可共享学校面向全体学生开放的大学科技园、创业园、创业孵化基地、教育部工程研究中心、各类实验室、教学仪器设备等科技创新资源和实验教学平台。参加全国大学生创新创业大赛、全国高职院校技能大赛，和各类科技创新、创意设计、创业计划等专题竞赛，以及高校学生成立的创新创业协会、创业俱乐部等社团，提升创新创业实践能力。
10.改革教学制度。
自主创业大学生可享受各高校建立的自主创业大学生创新创业学分累计与转换制度，和学生开展创新实验、发表论文、获得专利和自主创业等情况折算为学分，将学生参与课题研究、项目实验等活动认定为课堂学习的新探索。同时也享受为有意愿有潜质的学生制定的创新创业能力培养计划，创新创业档案和成绩单等系列客观记录并量化评价学生开展创新创业活动情况的教学实践活动。优先支持参与创业的学生转入相关专业学习。
11.完善学籍管理规定。
有自主创业意愿的大学生，可享受高校实施的弹性学制，放宽学生修业年限，允许调整学业进程、保留学籍休学创新创业等管理规定。
（二）蚌埠市大学生创业扶持政策。
1.创业带动就业。
不仅提供创业培训，而且放宽创业企业准入条件，以及小额担保贷款，税收优惠等诸多利好条件。2010年，我市还在上理大学科技园设立了千万元天使基金，专用于扶持项目发展。
2.鼓励企业招收高校毕业生。
我市对于招收高校毕业生20人以上或达到当年新增职工人数20%以上的中小企业，优先安排扶持中小企业发展资金，优先提供技术改造贷款贴息。与此同时，相关部门即将出台专项措施，给予招收应届毕业生的小微企业一定的社保补贴，以此加强大学生与中小微企业的互动。
3.鼓励和引导更多大学生转变择业观念。
鼓励高校毕业生到农村、到社区、到中小微企业贡献智慧，开启事业新篇章，针对高校毕业生，我市设立了“三支一扶”计划、大学生村官、“选调生”项目、基层公益性岗位，以及就业见习岗位等。
三、大学生开拓空调洗涤市场的优劣势
（一）大学生开拓空调洗涤市场的优势。
综合上述对目前蚌埠市空调清洗市场的调研及从国家到省市的大学生创业优惠政策的描述，不难看出现在大学生创业是具有得天独厚的优势的。
1.政策优势。
如上文所述，在“大众创业 万众创新”策略的引导下，大众的创业热情高涨，而大学生群体作为创新创业的主力军，享受着上至国家下到各省市的创业优惠政策，这本身就是其他群体没办法相比较的。
2.市场优势。
我们都知道，我国的空调清洁市场得起步相较于国外是非常晚的，这本身就是一个很好的机会。而且经过调查研究后发现，目前我国大部分地区的空调清洁市场仍然处于发展的初级阶段，不论是在行业标准还是在仪器、技术方面，都存在着很多问题。作为大学生的我们，应该及时抓住这个机遇。
3.知识优势。
大学生在校期间，接受了较高层次的、相对专业化的教育，具有较高层次的知识，是一个知识、智力和活力都相对密集的群体。大学生具有较强的专业能力，若其从事空调清洁工作，相对现在的从业人员而言，具有很明显的专业知识优势。
4.热情优势。
对于刚刚步入社会的大学生来说，大部分事物都是新鲜的、极具吸引力的，并且也没有太重的负担，他们会将更多的热情和精力投入到工作中。而现阶段的空调清洁行业正需要有这样的人才来进行拓展。虽然这将会很有挑战性，但对于朝气蓬勃的大学生来说，这话只能是磨砺自我的最佳机会。
（二）大学生开拓空调清洗市场的劣势。
虽然大学生开拓空调清洁市场具有诸多的优势，但我们也不能忽略现实中存在的问题。
1.缺乏吃苦耐劳的精神。
从某方便面考虑，创业本身是一个艰辛的过程，而现在的大学生往往缺乏吃苦耐劳的精神，遇到困难总是喜欢依赖别人，不喜欢自己动脑解决问题，这就让事业的发展陷入了被动的境地。而且空调清洗这一行业有很多工作是需要动手操作的，如果不能克服小困难，如何攻破技术难关？
2.缺乏实践经验。
现在很多大学生的在校学习成绩很好，各个科目的考试得分都很高，但是一旦投入到實际应用或生活中时，经常会出现这样或那样的问题，这就是缺乏实践经验最直接的体现。空调清洁行业是服务性的行业，不仅需要一定的技术水平，还需要有一定的领导、组织能力，需要时常与客户沟通等，这就对从业人员的综合素质要求较高。刚刚离开校园的大学生在这一方面是有很大程度的欠缺的。
所以，现在的在校大学生除了要学习课本上的专业知识，还应该抓住每一个能够提升自己的机会，不断地锻炼自己，磨砺自己，为自己以后的发展打下坚实的基础。
参考文献：
[1]王斌.空调清洗市场分析.视野.4
[2]白艳中.郑晨潇.空调清洗行业现状分析及发展对策探讨.绿色科技.2012年1月.第1期.4-5.
基金项目：蚌埠学院 大学生创新创业项目 国家级 项目编号：201511305009
实践时间：10年1月27日—2月5日
实践活动：红旗煤业有限责任公司市场概况调研
实践目的：
第一、勤工俭学；
第二、丰富假期生活；
第三、锻炼自己与人交往的能力，增加社会经验实践经历及收获；
通过父母的介绍,今年寒假一开始,我就很荣幸的来到了位于大峪沟镇的红旗煤业有限责任公司进行我的寒假实践工作,这是一个非常难得的机会。
通过上网调查资料，知道了该公司位于310国道巩义段边，属巩义市大峪沟镇管辖，建于1980年，是国有大企业, 主要产品为中灰、特低硫、高灰熔点、粉状无烟煤，年煤炭产量达80多万吨。产品可作动力和民用燃料煤，远销江苏、湖北、湖南、山东、安徽等十多个省市。
企业改制以来，公司党政领导班子团结一致，奋力拼搏，各项工作健康开展。几年来，先后获得 “中国优秀企业”、河南省“特级资信企业”、“郑州市标兵级军民共建文明单位”、“全国普法先进单位”，多年业先后获得国家、省、市授予的各种荣誉达200多项。
实践的第一个星期主要是对该公司的基本情况作一个系统的调查。
大峪沟镇的红旗煤业有限责任公司主要是以煤炭的原始采集为主,该公司拥有总资产2.82亿元，企业总占地面积339.9万平方米，井田面积36平方公里，主要产品为一1煤（无烟炭煤）和二1煤（无烟粉煤）两种，矿区已探明两煤储量为1.5亿多吨，经过40多年的开采，截止目前两煤剩余储量1.1亿多吨，可采量6865万吨，其中一1煤储量360万吨，可采量300万吨；二1煤储量1.06亿吨，可采量6535万吨。
本公司配套建有一条12.5公里长的铁路专用线和能一次整列编组发运的塔式跨线煤仓等基础设施，下辖炭煤矿和红旗公司两个生产矿，生产能力150万吨/年，分别开采煤一1和二1煤。本公司在巩义市区中心建有一座21层三星级贝克大酒店，该酒店是巩义市档次最高，服务项目最全的对外接待窗口。另外，该公司下辖有年产优质水泥10万吨的豫兴水泥公司。
通过对该公司基本情况的了解,知道了该公司的生产能力在全省都处在先进行列,并且这种优势还会进一步加深,其中公司生产部的老王同志的一番话更是让我对该公司的前景感到欣喜——“现在已经探测到地下煤炭的储量是非常巨大的,举个例子来说,到了我孙子的孙子的时候,煤炭还没有开采完.”
接下来的几个星期我就对该公司的市场运营情况和他们的服务宗旨做了调查。
该公司两煤均为中灰、高熔点无烟煤，市场销售情况基本正常，其中
一1煤发热量5700-7000大卡/千克，是水泥厂、化肥厂、耐火材料厂、烧石灰等行业的理想用煤，产品远销江苏、湖北、山东、安徽等十多个省。
二1煤系民用煤，发热量达5500大卡/千克以上，主要用于电厂、水泥厂和部分民用，产品销向遍及全国十多个省。
该公司的经营宗旨是：“质量第一，用户至上，灵活营销，共同发展”。
在煤炭销售中保证做到：
1、满足用户对煤炭品种、质量的要求；
2、所售煤炭计量准确，价格合理；
3、及时征求用户意见，不断提高服务质量。
真心的希望他们能严格着手质量关,做好安全生产.最后我再向他们提一些建议:
(1)在煤炭采集的同时,注意周围环境的污染。
恩施市09青干班 胡志
茶叶是我市的重要的支柱产业之一。近年来，恩施市茶叶产业不断发展壮大，三张名片之一的恩施玉露在全国也已具有一定的知名度。在看到成绩的同时，我们也应该看，和其他一些知名的茶叶产地如浙江、五峰相比，我们还有不小的差距，恩施的茶叶产业走向何方，值得思考。本文选取具有代表性的屯堡乡作为调查研究对象，旨在以小见大，进一步探索如何发展壮大全市的茶叶产业。
一、基本情况
屯堡乡地处恩施以东，茶叶是全乡的重要支柱产业。经过不断发展，全乡现有茶叶面积2.3万亩，其中可采摘面积1.4万亩，茶园面积仅次于芭蕉。全乡现有大小茶叶加工企业18家，其中规模以上企业有两家。
二、在发展壮大茶叶产业方面的一些做法
１、以打造茶叶走廊重点，继续扩大茶叶种植规模。根据市委政府提出的打造大峡谷沿线旅游通道的要求，将恩施大峡谷旅游通道沿线作为茶园发展的重点，09年发展茶园2000亩，计划通过一年时建成由马者、杨家山、屯堡、大树、新街、花枝山等六个村（居）组成的屯堡茶叶带，初步形成长达30公里的茶叶走廊。
2、示范带动，加强茶园管理。以创建示范板块基地、培植茶叶大户为抓手，将面积较大的茶园和种植面积较多的茶叶大户作为重点，由村干部和派驻各村的茶叶技术员重点扶持，统一指导，将其建设成为茶园生产管理示范板块基地，同时辐射带动周边茶园的管理逐步走向科学化、规范化。
3、优化环境，扶持龙头企业。乡政府从优化发展环境入手，加强对企业的宣传推介，为企业的成长创造良好环境，同时鼓励企业积极申报各种专业认证，包括qs认证和绿色食品认证等，乡政府拿出资金对通过各种认证的企业进行奖励。
三、茶业发展存在的突出问题
为不断发展壮大茶叶产业，屯堡乡采取了一系列措施，整个产业发展势头良好，但同时我们也发现，其中也还存在许多不足之处，主要有以下几个方面的突出问题。
1、品牌意识不强。据统计，全乡茶叶生产企业18家，有品牌的仅4个，品牌分散，带来的直接后果是宣传推介突出不了重点，经过几年的发展，几个茶叶品牌仍然是知名度不高，仅在市内有一定知名度。
2、作坊式加工企业多，龙头企业少，带动能力弱。全乡茶叶产业效益低、规模经济不突出的主要原因就是龙头企业带动能力弱，不足以带动整个茶叶产业发展。目前，全乡茶叶加工企业达到18家（据调查，家庭手工作坊加工户12户），其中规模以上茶叶加工企业仅2家，绝大多数厂家仍采用原始作坊式的生产方式。2008年，全乡茶叶产量250余吨，销售收入420万元，均价仅8元/斤。
3、茶叶基地面积大，标准化生产面积小，经济效益低。全乡茶叶基地面积虽然达到了2.3万亩，但通过绿色食品认证的仅1200亩，而有机茶标准基地则只有一块，仅300亩。全乡茶园老化严重，经济效益低。大多数茶园建设于上世纪70—90年代，品种杂、树老化、产量低。
四、对策及建议
1、由注重生产加工向注重品牌建设转变，努力扩大品牌知名度。全乡有影响力的品牌有“沙龙茶”、“华智
香茗”、“申杰玉露”，“花枝茶”，但都不是知名品牌。茶叶强势品牌的缺失已成为茶叶产业发展的主要障碍。一是要加大对优势品牌的扶持力度，使其不断良性发展，逐步提高其知名度；二是加大宣传力度。选取经济实力较强，市场竞争力较强的企业品牌，政府牵头，科学策划，加大宣传推介力度，不断提高品牌覆盖面；三是大力支持企业参加各种茶叶评鉴活动，通过获得的各种奖项，提升知名度，同时支持企业设置专卖店，在开拓市场的同时，提高品牌知名度。
2、由注重基地建设向注重培植龙头企业转变，努力发展壮大龙头企业。要由注重基地建设向注重培植龙头企业转变，将扶持龙头企业发展放到比发展茶园面积更加重要的位置上来。一是要培植壮大龙头企业。在遵循市场规律的前提下，充分发挥政府的调控作用，采取政府引导、市场运作的方式，由企业自由选择，走强强联合之路。二是提升企业加工水平。通过增加投入、qs认证等措施，引导和促进精制茶厂的优化改造，重点改造和建设选址恰当，有一定生产规模和经营能力的加工厂，淘汰部分无资源优势或布局不合理的家庭式作坊。三是加大对龙头企业的扶持。对拥有注册商标、建有基
地、获得国内、国际相关茶叶质量或质量体系认证的企业，予以重点扶持，使其尽快成长壮大。四是加大招商引资力度。利用现有的企业和基地，积极引进知名大企业、大品牌落户，合作开发茶叶产业，延长产业链条，提高茶业综合效益。
3、由注重扩大基地规模向提高基地标准化程度转变，大力提高基地质量和效益。茶叶基地规模较大，但基地标准化程度不高。要由注重扩大基地规模向提高基地标准化程度转变。一是加大无公害茶园、有机茶园建设力度。进一步采取切实有效的措施，从茶园环境清洁化和投入品清洁化入手，加快无公害茶园和有机茶园建设。积极鼓励和支持茶叶企业进行无公害、绿色食品和有机茶产地认证。二是加大老茶园改造力度。坚持发展新茶园与改造老茶园并重，采取以奖代补的形式，积极引导和鼓励茶农改造老低产茶园，提高种茶效益。三是要抓好茶叶大板块建设。继续采取建设重点板块，再用板块辐射带动的方式，不断提升茶园管理水平。篇二：2012年茶叶行业市场调研报告 2012年茶叶行业市场调研报告
目录 1 我国对茶叶的定义、分类及功效..................................................................2 1.1 茶叶的定义...........................................................................................2 1.2 茶叶的分类...........................................................................................2 1.3 茶叶的功效...........................................................................................3 2 我国茶叶产地的分布区域..............................................................................4 2.1 江南茶区...............................................................................................4 2.2 华南茶区...............................................................................................4 2.3 西南茶区...............................................................................................4 2.4 江北茶区...............................................................................................5 3 我国茶叶的发展史..........................................................................................5 4 我国茶叶行业发展现状..................................................................................6 5 我国茶叶行业发展存在的问题及建议..........................................................7 5.1 茶叶行业发展存在的问题...................................................................7 5.2 针对我国茶叶企业的建议...................................................................7 6 我国茶叶行业竞争分析..................................................................................8 6.1 现有企业间竞争情况...........................................................................8 6.2 潜在进入者情况...................................................................................9 6.3 替代品威胁分析.................................................................................10 7 我国茶叶行业发展的机遇与挑战................................................................11 7.1 我国茶叶行业发展的机遇.................................................................11 7.2 我国茶叶行业发展的挑战.................................................................12 8 茶叶消费者调研分析....................................................................................12 9 茶叶行业发展的趋势....................................................................................20 前言
中国是茶的故乡，茶叶在中国已有1200多年的历史，并且在国内发展的如
火如荼。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量约占世界茶叶总产量80%，而在这5个国家中，中国又是世界上第一的产茶大国。1 我国对茶叶的定义、分类及功效 1.1 茶叶的定义
茶树属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，而我国是茶树的原产地，我国的茶树有14属，397种，主产长江以南各地。而本文研究的茶叶行业中的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品材料。1.2 茶叶的分类
中国作为发现茶的起源地，茶的种类和数量数不胜数。为了区分中国的各种茶叶，我国制定了茶叶分类的标准，我国的茶叶分类方发主要有以下几种：
1、按采摘的季节分
按采摘的季节分，可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。其中春茶指的是当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶，春季的温度适中，雨量充足，所以春茶都富含维生素，且香气宜人，比如安溪铁观音和六安瓜片。以此类推，夏茶是指5月初到7月初采制的茶叶；秋叶是指8月中旬以后采制的茶叶；冬茶是指10月下旬开始采制的茶叶。
2、按成品的聚散状态分 按成品的聚散形态分类，则可以分为散茶、砖茶以及末茶。通常市场上以散茶以及砖茶居多。
3、按茶叶的形状分
按茶叶的形态分，可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶以及舌雀茶等。
4、按茶树生长的自然生态环境分
按茶树生长的自然环境分类，则可以分为高山茶、平地茶等，比如著名的雪顶乌龙就是高山茶的一种。
5、按茶叶在加工中是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度为标准分
按茶叶在加工中是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度为标准分，则可以分为绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶和黑茶。这个划分标准是我们最熟知，也是最广为使用的。1.3 茶叶的功效
绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
如：西湖龙井有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。
庐山云雾、六安瓜片可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”、“小种红茶”三种，著名的红茶有“祁红”、“宁红”、“滇红”等。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬”。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳之最”。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。
文山包种茶含有丰富的营养 保健成分，可强心利尿，消除疲劳，有消除血脂肪，防止血管硬化的妙效。
安溪铁观音：属乌龙茶之极品，产于福建省安溪县尧阳乡。饮之具有清心明目，防止动脉硬化，,降脂减肥之功效。
福建省福鼎县盛产白牡丹茶，其性清凉，有退热降火之功效。
福建省东北部政和县盛产白毫银针，其性寒有解毒退热降火之功效，被视为治疗麻疹的良药。
普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于许多国家和湾澳地区，被称为美容茶、减肥茶和益寿茶。2 我国茶叶产地的分布区域 2.1 江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，这些地区包括浙江、湖南、江西等地。江南茶区为中国茶叶的主要产区，年产量大约是中国全国茶叶产量的三分之二。并且我国的一些名茶都产自江南茶区，比如说西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针以及庐山云雾等。2.2 华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾以及海南等地。华南茶区的年平均气温为19℃~22℃，年降雨量为中国茶区之最，所以为中国最适宜茶树生长的地方。华南茶区的茶树品种也极其丰富，主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶以及六堡茶等，此地产茶的茶汤浓度都较大。2.3 西南茶区
西南茶区位于中国西南部，是中国最古老的茶区，包括云南、贵州以及四川
等地。其中云南高原更是为茶树原产地中心，因为云南的土地以及天气状况都较为适合茶树的生长。西南茶区茶树品种丰富，主要生产红茶、绿茶、普洱茶等。2.4 江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃等地。江北茶区的平均气温约在15℃~16℃，年降水量较少，且分布不均，常使茶树受旱，因而产自江北茶区的茶叶质量不如产自其他茶区的茶叶。3 我国茶叶的发展史
我国是茶的发源地，所以历史非常悠久。据文字记载表明，我们祖先在三千多年前已经开始栽培和利用茶树，但是一般人类的用茶经验通过流传，在很长一段时间之后才能被人们注重从而用文字进行记载，这说明我国的茶文化历史有可能不仅仅只有三千年，还可能更久关于茶的起源问题，现在还没有一个统一的说法，大部分人认为神农氏是发现茶的并断定茶的第一人，因为早在《神农本草经》中就有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”据考证，这里的荼就是指古代的茶。据考察，“茶”字最早是出现在唐朝中期，在这之前，“茶”字都是用“荼”表示的。
虽然在神农的时期我国就已经发现了茶，但是茶真正作为一种饮料开始流传，成为人们生活的必需品是在唐朝开始的。到了唐代，茶文化已经基本形成了。从唐朝之后，茶就渐渐地流传开来，而世界各国也渐渐习惯了有茶的生活，甚至认为茶是世界上最好的慰问品，认为茶是中国带给世界最好的礼物之一。
到了宋代明初，中国茶文化的发展可以说到了鼎盛时期，在这段时间里，茶叶产品由团茶发展为散茶，打破了团茶、饼茶一统天下的局面。至元代、明代，中国传统的制茶方法已经具备，同时更多的文人置身于茶。到了清代，中国茶文化发展更加深入，茶和人们的生活紧密结合起来了。至今，茶已经是我们生活之中不可或缺的一部分了，我国的茶文化也发展得及其丰富。
最后，我国最先发现了茶，并且把它制作发展，使之成为世界上三大饮品之篇三：茶叶出口市场调研报告
中国茶叶出口市场调研报告
目录
一、摘要
二、背景介绍
三、调研采取的步骤和方法
四、调研情况介绍
五、分析问题及建议
一、摘要
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
二、背景介绍
茶叶是世界性的天然饮料，市场成长潜力巨大。长期以来，茶叶产品游离于农产品与食品之间，生产加工属于农产品范畴，流通销售则具有食品属性，种植、加工、销售的产业链，或长或短，使得难以形成稳定、规范的茶叶市场。我国茶叶企业普遍规模较小，品牌意识淡薄，营销理落伍，营销方式落后。入世之后的中国茶叶面临着产业升级的紧迫性，茶叶市场拓展同样需要实现传统销售向现代营销的深刻转变。因此，目前亟需研究分析茶叶的市场特性，导入现代市场营销理念，探索茶业营销策略与创新，全面提升中国茶叶尤其是国际市场主流产品的竞争力的市场占有率。
三、调研采取的步骤和方法
一）通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类
二）对国内市场进行调研，获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得：
1、通过上网收集相关资料，了解国内茶叶市场行情，获取相关数据。
2、通过查阅有关书籍、报刊，详细了解情况
3、通过调查问卷，了解消费者情况
三）详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场，主要渠道：
1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征
2、根据其出口特点制定营销方案
四、调研情况介绍
一）中国茶叶概述
1、茶叶分类
我国茶叶基本可以分为两类，一种是基本茶类，一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类：绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。1）绿茶
以制作方法不同可分为：
a、炒青绿茶：眉茶、珠茶、细嫩炒青； b、烘青绿茶：普通烘青、细嫩烘青； c、晒青绿茶：滇青、川青、陕青、黔青、桂青； d、蒸青：煎青、玉露； 2）青茶（乌龙茶）
以制作方法不同可分为：
a、闽北乌龙茶：武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。b、闽南乌龙：铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。c、广东乌龙：凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。d、台湾乌龙茶：木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。
3）红茶
以制作方法不同可分为：
a、小种红茶：星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。b、工夫红茶：滇红、祁红、川红、宜红，闽红。c、红碎茶： 叶茶、碎茶、片茶、末茶。4）白茶
制作方法不同可分为： a、白牙茶：银针白豪，b、白牡丹。5）黄茶
以制作方法不同可分为： a、黄牙茶：银针 b、黄小茶：毛尖 c、黄大茶：大叶青 6）黑茶
以制作方法不同分为：
a、湖南黑茶：黑砖茶、黑毛茶。b、湖北黑茶：面茶、里茶。c、四川黑茶：四川边茶、康砖、金尖。d、滇桂黑茶：云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
2、各类名茶品种介绍 1）绿茶
各种名茶有：狮峰龙井、云楼龙井、梅坞龙井、滇绿、茅山青峰、雀舌茶、庐山云雾、华顶云雾、南岳云雾、洞庭碧螺春、南京雨花茶、无锡豪茶、南山寿眉、惠明茶、隆中对、麻如茶、瑞草魁、安化松针、信阳毛尖、太平猴魁、天目青顶、雁荡毛峰、望府银毫、高桥银峰、黄山毛峰、紫霞贡茶、六安瓜片、齐云瓜片、琅源松罗、双井翠绿、龟山岩绿、敬亭绿雪、恩施玉露、武当针井、三峡龙井。2）青茶（乌龙茶）
各种名茶有：武夷岩茶、大红袍、武夷肉桂、玉桂、白毛猴、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、闽北水仙、闽北乌龙、铁观音、黄金桂、闽南包种、毛蟹、白芽奇兰、梅占、大叶乌龙、八仙茶、雪峰佛手、广东乌龙茶、凤凰单枞、凤凰水仙、白茶单枞、大叶奇兰、台湾乌龙茶、台湾包种、冻顶舞龙、天鹤茶、竹轩金轩、白毫舞龙、东方美人茶、福寿山茶、松柏长青茶、阿里山珠露茶、龙泉茶、香槟乌龙茶。3）红茶
各种名茶有：祁门红茶、云南滇红茶、云南红碎茶、海南红碎茶、闽红工夫茶、宁红工夫茶、宁红金豪茶、宜红工夫茶、红牡丹、政和工夫茶、坦洋工夫茶、白琳工夫茶、川红工夫茶、湖红工夫茶、越红工夫茶、苏红、台红、日月红茶、鹤冈红茶、花橙黄白豪、白豪末茶。
4）白茶
各种名茶有：银针白豪、福鼎银针、白牡丹、新白茶、漓江春日茶、仙台大白、眉峰银毫、寿眉（贡眉）。5）黄茶
各种名茶有：君山银针、蒙顶黄牙、霍山黄牙、伪山毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、温州黄汤、霍山黄大茶、白云茶、广东大叶青。6）黑茶
各种名茶有：花砖茶、茯砖茶、湖北老青茶、四川边茶、南路边茶、西路边茶、四川普洱茶、苍梧六堡、湖南黑茶、安化黑茶、老青茶、云南普洱茶、六洞茶、修仁茶、宛田茶。7）花茶
各种名茶有：玫瑰花茶、玫瑰红茶、茉莉花茶、天山银毫、茉莉大白毫、茉莉苏盟毫、金银花茶、金桂花茶、金银花茶、桂花绿茶、桂花舞龙、丹桂花茶、普菊茶、柚子花茶、玳玳花茶、白兰花茶、菊花茶、玉兰花茶、珠兰大方、雀舌毫茉莉花茶、广西桂花茶、龙都香茗茶、台湾薰香片。8）果茶
各种名茶有：荔枝红茶、柠檬红茶、龙眼红茶、猕猴桃茶、橘汁茶、梨茶、枣茶、芝果茶、雪梨茶、人参茶、苹果茶、石榴茶、橄榄茶、山楂茶。9）紧压茶
各种名茶有：云南沱茶、古钱茶、米砖茶、竹筒茶、女儿茶、昆明青砖、黄土茶、彰平水仙茶饼、千两茶、湘尖茶、青砖、七子饼、普洱方砖、四喜方砖、黑砖茶。10）保健茶
各种名茶有：紫阳富晒茶、908富晒花茶、日长春健体乌龙茶、苦丁茶、酸柑茶。二）中国茶叶国内市场
1、中国茶叶的市场特性
我国的茶叶市场具有以下特性： 1）茶叶产品具有多样性
中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分；具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等；就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南（北）乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。此外，众多名优、特种茶是特定区域自然与人文因素结合的产物，具有明显的原产地域特征，如龙井茶属于浙江、碧螺春属于江苏、猴魁只属于安徽的黄山太平。茶叶产品的多样性为茶叶企业实施产品研发、产品线延伸及差异化营销，提供了强有力的资源保障。2）茶叶价格具有模糊性
自20世纪80年代中期茶叶产销政策放开以来（除边销茶外），企业拥有充分的价格自主权，茶叶价格几经起落，至今仍然波动难测。在当前茶叶市场供过于求，国际市场疲软及非关税壁垒苛刻的状况下，茶叶价格的市场变数增大。由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定，而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。因此，破坏茶叶价格的模糊性，保持价格诚信及订价透明度，是深入发掘茶叶市场潜力的重要途径。3）市场通路具有波动性
随着茶叶流通体制的变革，原有的茶叶供俏主渠道受到削弱或解体，当前茶叶市场正处于旧渠道消解与新渠道重建的转型之中。从而，市场通路及分销网络较为脆弱、波动，物流成本和终端费用过高。商品茶具有农产品和食品的双重特性，产品的特殊性决定了茶叶市场开发及通路建设的差异和难度。实际操作中，市场通路建设应根据自身商品茶的销售特点，寻求对接市场的最佳切入点，探索切实可行、经济高效的营销组合方案，旨在建立通路稳定、销售畅旺、资金安全、运行商效的分销网络。4）茶叶品牌具有可塑性
目前，商品茶质量良莠不齐，价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。品牌是商品质量、价格的信誉保证，消费者正逐渐对品牌茶叶表示认同和信赖，市场期待着更多茶叶品牌的涌现。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄，知识产权方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶市场的深度拓展。成长中的国内市场和一体化的国际市场，对茶叶品牌培育而言，既是市场需求又是发展契机，茶叶品牌从无到有、从小到大，具有极强的可塑性。加入wto之后的我国茶叶经济，愈加体现出品牌建设的紧迫性和重要性，茶叶企业应制定切实可行的品牌发展策略和计划，以良好的品牌形象与激烈的市场竞争。
5）包装茶具有盈利性
2、茶叶市场消费对象情况分析 1）茶叶消费者年龄结构分析 48% 茶叶消费者的年龄结构(岁)7% 2）茶叶消费群体特征 15%-20%0%20%40%60%80% 10%-15% 5%-10%0%-5% 图2：茶叶消费者茶叶消费比重 篇四：茶叶包装设计调研报告
目 录
导言
一、课题基本情况介绍 „„„„„„„„„„„„„„„„„„.1
二、调研情况介绍
三、课题考察归纳总结
四、主题思想定位
五、参考文献
„„„„„„„„„„„„„„„„„„.„„„„„„„„„„„„„„„„„„.„„„„„„„„„„„„„„„„„„.2 5 6 7 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 茶叶包装设计调研报告
导 言
茶的包装设计不仅仅是纯粹的艺术行为,而是多学科的整合体,设计者要以深厚的茶文化知识为基础,通过学习艺术设计学、市场学、销售学、经济学、消费心理学、结构材料学等相关知识,拓展、优化自身知识结构。总之, 优秀的包装设计应该是大众化、国际化、市场化的设计,应该对消费者的视觉和 心理都形成强大的冲击力,能够激起消费者强烈的购买欲望。
随着社会经济的发展,消费者不但要求茶叶本身具有优良品质,同时要求茶叶的包装造型美观、赏心悦目,而且还要有一定的知识性和艺术欣赏性。这样包装的茶叶不但满足了人们的物质享受,同时满足了人们的精神享受。从商品的角 度来看,茶叶美观的包装设计造型,可以提高其经济价值。
调研时间：
2012年9月8日—2012年9月13日。调研地点：
大型超市，茶社。调研方法：
实地考察、网络搜集、阅读文献资料。
考察内容：
茶叶包装设计的风格特点、材质选择及其实用价值。
调研目的：
明确自己的调研方向和课题，明确自己的调研目的。从市场需求，消费者等的多方面切入，了解市场上茶叶的包装设计发展趋势，设计风格，主体颜色，通过不同途径收集资料，为之后茶叶包装设计更好的做准备。
一 课题基本情况介绍 包装设计和社会文化是互动的，包装设计的审美意识表现，吸收了社会文化的底蕴；同时社会文化又由于包装设计的审美意识的创新和发展，被注入了新的活力。
我选择的课题是茶叶的包装设计，现下茶叶是人们生活中的必须品，对于人们来说也是一种能够奢侈品。茶叶是人们逢年过节常常用来赠亲访友常用的礼品，饮茶也是我国的一种传统文化，是很多人的一种生活习惯，所以茶叶的市场范围很广泛。
茶叶是具有中国典型文化意义和文化形象的传统产品，而茶文化更是历史悠久、内涵丰富，并融入了中国传统文化的精髓。从茶文化的角度出发研究茶叶包装设计的方法，不但可以增加茶叶商品的附加值，创造更高的经济效益；而且可以通过茶叶
包装设计弘扬茶文化，并给茶文化注入新鲜的血液。首先，说明
了茶在人们生活中的作用和茶叶包装设计
对茶叶销售有促进作
用，并回顾了古代的茶
叶包装。目的是要说明
图 1 进行茶叶包装设计的必要性，并以古鉴今。其次，研究了茶的特性、茶文化的内涵、茶史、茶事以及茶在文学艺术中的体现，目的是深入了解茶的物理特性和精神特性，为以茶文化定位的茶叶包装设计做铺垫。再次，通过分析茶叶包装设计的现状、特点和存在的问题，对现代茶叶包装设计进行了分析和总结，对今后的设计起着借鉴和警示作用。最后，以茶文化定位，从茶的历史文化、地域特性、茶道精神三个方面探讨茶叶包装设计的方法，并从社会文化思潮的角度探讨茶叶包装设计的发展趋势。
二 调研情况介绍
在本次调研中我主要是对市场上的茶叶的不同包装进行比较和研究。了解市面上的消费者对于各种茶叶包装持有的不同看发，和不同阶层对待茶叶的消费态度。我通过自己的调查，我更加深对茶叶包装的内容、性质、特点 和消费者对象等等理解和认知，了解茶叶包装设计的实质和创意点。
1、茶叶包装的主体颜色
市场中的茶叶包装中主要是采用绿色、蓝色、红色、黄色和黑色为主体颜色，一些纸质软包装还直接运用纸张的本色。根据茶叶种类的不同，在包装上所运用的颜色也各有特色，一般龙井、毛尖、铁观音
等绿茶在包装上多采用绿色系（如图2），大红
袍等红茶在包装上多运用红色系，黑茶在包装
则是多采用黑色为主体颜色。而在一些礼盒包
装上为了体现茶文化的传统特色和奢侈华贵，在颜色的选择上多是选择有中国元素的红色和
在中国传统文化中凸显华贵的黄色。
在市场中除了我们常见到的传统包装的茶叶外还有这几年开始进驻中国市场的外国红茶和花茶，和受到现在许多办公
室白领们喜欢的茶包类的便利产品。这些
类型的产品都采用亮丽的配色，在颜色的选择上没有特定的范围，但整体颜色却带
给消费者一种轻松温馨的感觉。（如图3）
2、茶叶包装的类型和材质的选择
市面上的茶叶包装设计多分为罐装，压缩包装，盒装和茶饼。针对不同种类的茶叶，因保存方式的差异，包装形式方面也有着很多的不同，针对不同人对茶叶的不同需求，在包装的档次要求也是不同的。
图 3 图 2 如今出现在市场上的茶叶销售方法分为两种，一种是市场的散装论斤销售的茶叶，一种为经过加工包装的
成盒销售的茶叶。一般的档次较
低的茶叶都采用袋装，相比较高
档的则采用纸盒包装和金属罐装，这类包装的茶叶的市场占有量较
大，购买这类茶叶的人们都是自
己饮用的。而高档的茶叶基本都
采用礼盒装，在包装上多用到硬纸
盒、木质包装，在盒子内部都衬有布料用以提升产品在视觉效果上的档次。茶包类茶叶喝花茶多采用环保的牛皮纸或普通的纸盒包装，这类包装在成本
上较为便宜，而且环保且使用方便，符合一些年轻人的购买心理。（如图5）图 4 图 5
3、购买茶叶的主要消费人群
一般情况下人们购买茶叶不是送礼就是自己喝的。但是，不同类型包装的茶叶所占的消费群体也是不同的，一般中老年消费者多会购买简易压缩包装的茶叶，因为他们对茶叶的消耗量较大，购买精装的茶叶并不划算，而年轻的消费者多会购买包装简洁使用方便的茶包类，对于不喜欢麻烦的一些年轻白领这种茶叶包装更符合他们的购买心理，一些时尚的女性消费者多选择购买一些包装精致的花茶。
4、茶叶包装的地域特点和历史背景 篇五：基于茶叶发展现状的调研报告
关于茶叶贸易的调研报告
——基于福建茶贸易的调研
关键词：1茶叶；2贸易；3茶文化发展；4家乡（福建）序言 1.1概况
福建作为茶叶出产大省，茶产业有着悠久而独特的发展历史。随着人们生活水平的不断提高,对茶叶的需求也在不断上升。在激烈的贸易竞争中,福建省的茶叶贸易是有自己的发展优势和制约因素,进一步调查和发展福建茶叶贸易现状，是打造城市特色品牌的必经之路。1.2十八届三中全会对茶叶贸易的指导
“全面深化改革”是历史赋予十八届三中全会的历史使命，也是本次会议的最大看点。传统的零散收购零散收购茶叶原料的贸易方式需要改革。茶叶的储存、过度包装及产业链的不完善等环节均需要进行改革。
同时，三中全会提出建设统一开放、竞争有序的市场体系，是使市场在资源配置中起决定性作用的基础，这不同于此前“市场在资源配置中起基础性作用”的表述。因此，规范茶叶贸易，有利于市场的良性循环，有利于市场的资源配置。
另外，三中全会提出文化体制改革，包括完善文化管理体制、构建现代公共文化服务体、建立健全现代文化市场体系等方面。茶产业在福建乃至中国具有悠久的历史，因此，将茶产业作为一种文化走进千家万户，并将文化与品牌效应等相关联，是一种文化与商业相辅相成的促进方法。商业贸易促进文化发展、文化发展反作用于商业贸易，以此形成良性循环策略。1.3个人对茶叶贸易的认识
茶叶作为家乡的一大特色名片，我从小到大都亲身感受着其魅力。调查茶叶贸易动向等问题，针对产业仍然存在问题，例如竞争力不够强、散农生产所致的资源不合理分配等因素进行分析，希望能为家乡的茶叶产业发展贡献自己的一点力量。
二、发展现状 2.1概况
南方有嘉木，其名为茶树。茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区。我国有14属，397种，主产长江以南各地。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。福建自古以来便是茶之乡，是茶文化发源之地，茶叶销售一直是其经济结构中不可或缺的一部分。随着人们生活水平的不断提高,对茶叶的需求也在不断上升。福建作为茶叶出产大省，茶产业有着悠久而独特的发展历史和现代发展道路。2.2以史为根、面向未来 2.2.1茶叶历史
中国茶叶对外贸易，有1500余年历史，大体可分四个贸易时期： 第一时期，公元475-1644年的一千余年，是以物易茶为主要特征的出口外销。
第二时期，唐代，於公元714年我国设“市舶司”管理对外贸易。以后中国茶叶通过海、陆“丝绸之路”输往西亚和中东地区，东方输往朝鲜、日本。
第三时期，明代（1368-1644）是中国古典茶叶向近代多种茶类发展的开始时期，为清初以来大规模地开展茶叶国际贸易提供了商品基础。郑和七次组率船队，出使南亚、西亚和东非三十余国。同时，波斯（今伊朗）商人、西欧人东来航海探险旅行，及传教士的中西交往，把中国茶叶文化传往西方，为以后的华茶大量输入欧洲作了宣传和与论准备。
第四时期，现代茶叶的发展。2.2.2茶文化
（a）茶道与茶艺
中国茶道的发展历程中，涌现了许多茶叶著作。自唐代陆羽《茶经》到清末程雨亭的《整饬皖茶文牍》，专著共计100多种。包括茶法、杂记、茶谱、茶录、茶经、煎茶品茶、水品、茶税、茶论、茶史、茶记、茶集、茶书、茶疏、茶考、茶述、茶辩、茶事、茶诀、茶约、茶衡、茶堂、茶乘、茶话、茶荚、茗谭等。传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，记载了中国先人的智慧。中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶与斗茶。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。斗茶则是古代品茶艺术的最高表现形式。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。之后，斗茶发展为工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。至今在很多寻常人家还能看到主人冥神品茗的场景。
（b)茶饮区别于其他饮料，不似酒一样刚烈、也不像咖啡那样浓烈。茶饮有两种用处，一是具有身体保健作用，唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”，能延年益寿、抗老强身，具有24功效：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去减肥、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、治疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿、杀菌治脚气。二是茶饮具有心理保健功能，能修身养性。曾巩曾作《尝新茶》曰：“人间绝品应难识,闲对《茶经》忆古人。一杯永日醒双眼,草木英华信有神。”。因此，弘扬茶文化能提高人的修养，培养中华民族传统精神，尤其能给处于功利、浮躁的环境中的人们增添心灵上的愉悦与宽慰，有益于和谐社会的建设。2.2.3现代制茶
随着科技的发展与制茶技术的成熟，现代制茶运用一系列机器，能提高人的劳动力并且更好、更卫生地制作茶叶。现代的冷藏和真空包装等技术为茶叶保持口感优良提供保证 2.3文化为魂、构造未来——茶叶发展新鲜血液 2.3.1简述
发展文化发展商业并不矛盾，其实两者更像是互相依存兄弟关系，缺一不可。文化与商业在如今经济发展大潮中只有相辅相成才能实现双赢。文化加入了商业的元素，能给文化发展注入新鲜的血液和必要的营养，而商业中加入文化的元素则可以使商业沿着正确的轨道更好地运行。在此状况下，“文化”+商业、“文化产业”应运而生。
因此，形成茶文化，则文化依靠商业提供支持来保护抑或完善其价值，“商业”又从“文化”的保护与发展中得到经济方面的回报。
三、存在问题及原因分析
3.1问题：生产模式简单粗放，产品质量难以得到保障。
原因：福建大部分茶叶生产仍然以一家一户生产为主，经营分散规模小，造成产品质量不稳定，农村劳动力空缺，产后营销升值的空间有限等因素，严重阻碍了茶产业的发展。
对策：
3.2问题：种植结构和品种结构单一
原因：福建纯茶园占茶园的九成以上，没有合理搭配种植其他植物导致茶园生态系统简单，固有的生态系统遭到破坏，为茶园未来的发展埋下隐患。
品种单一很难适应迅速发展的市场，和消费者多样化的需求。目前，品种搭配也是制约产茶业发展的重要因素。3.3问题：茶叶出口举步维艰
原因：日本欧盟是福建出口的主要市场，目前相继对进口茶叶进行了近乎苛刻的农药残留标准限制，使得茶叶出口形势不容乐观。
四、主要建议
4.1解决问题的指导方向
4.1.1（针对3.1）发挥科技优势，指导产业升级
加快发展龙头企业，创建知名品牌，改变我省有名无茶的现状。从实际角度来看，一家一户的生产模式短时间内还是难以改变。可以通过科技下乡的活动，传授茶农科学的种茶技能，从而能提高茶叶的质量、产量和茶叶本身的无公害化。对茶农进行可持续发展的教育，使其科学规划茶叶与生态之间的关系，实现茶叶产业的可持续发展。4.1.2（针对3.2）对茶叶进行精加工 例如上述所提到的开发具有茶叶特色的相关产品，发展加工，可以提高茶叶的附加值，引领新的消费需求，作为一个茶产业的分支也应该受到重视。4.1.3(针对3.3)积极应对“绿色堡垒”
合理使用农药是基本措施，但要从源头上解决茶叶出口的问题，加大发展无公害茶叶和有机茶是必然的趋势。4.2解决问题的具体措施 4.2.1产业延伸的产业链
五、总结及感想
1、十八大中提出“要实施创新驱动发展战略。”在茶叶贸易中，创新是一个产业不倒的关键所在。我在了解茶产业发展过程中的改革时，发现改革不仅有技术改革，也有贸易方式的改革。这就要求我们踏实学习文化本领，并通过自身 智慧把创意观念转化为实际，不走形而上学的错误道路，而要打破思维定势，优化产业结构，转变管理方式和思维观念。
2、作为经管系的学生，我通过调研，更好地了解商业贸易运作原理及商业贸易对大学生的要求，以及社会生活的发展。
3、在这个过程中，我体会到调研的最大问题就是对信息的搜集和整理，我认为，在这个信息化的时代里，唯有对信息进行整理与加工，才能从中提炼有用的东西，才能发现问题。刚开始我只了解我在家乡的生活中离不开茶叶，但是经过调研，我了解到了更多关于茶叶及其贸易的知识，并从中擦出火花，想到了茶叶的其他用途的开发等；
4、在调研中，我体会到了文化的重要性。三中全会提出文化体制改革，而茶产业具有深远的文化。将文化作为一种与商业相辅相成的促进方法，用贸易促进文化发展，用文化发展反作用于商业贸易，这是一种共赢的方法。另外，我本身热衷于茶文化，品茗代表着恬然自得的生活态度和君子人生，教会人们在浮躁的社会中使心灵获得平静，这是具有时代意义的一种文化，我应该多参详多学习。
胶南市海青镇党委、政府
胶南市海青镇位于青岛西南部，素有“北方绿茶之乡”的美誉，是山东省北茶科研中心确定的青岛地区唯一的北茶科研基地。全镇64个行政村，1.26万户，4.24万人口，总面积100平方公里，耕地面积7.8万亩，其中绿茶3万亩，年生产干茶200余万斤，实现经济效益12000余万元，农民人均增收2100元。茶叶专业村43个，加工企业130余家，国家级无公害茶园基地6处，有机茶园基地5处，茶叶行业协会及专业合作社5家。近年来，作为青岛市的茶叶主产区，海青镇把茶业做为富民兴镇的突破口，加快茶叶产业化发展，将海青茶这一特色农产品优势转化为经济优势，着力打造“江北绿茶第一镇”。
一、加强茶叶统一品牌建设，提高市场竞争力
以科技兴茶作为突破口，通过实行有机茶、无公害农产品、食品安全管理体系、QS认证，加强全镇3万亩茶园的标准化管理。重点是以注册“海青绿茶”商标为突破口，通过建立海青茶质量标准体系、制定《“海青绿茶”商标使用管理实施细则》等措施，加强对全镇130多家茶叶加工企业的生产管理，把各类茶叶品牌有效整合为“海青绿茶”品牌，举全镇之力对该品牌进行集中统一宣传和推介，促使“海青绿茶”对外形成一个“拳头”，增强市场竞争力，更好推动茶叶产业化发展。同时，加强对茶农的技术培训，实施“科技兴茶”。专门聘请省、市茶叶技术专家担任 1
顾问，按照标准化生产的要求，从种植、浇水、施肥、修剪、防治病虫到采收，特别是合理用药和田间管理等环节，对茶农进行全方位、系统化的技术指导，扎实搞好基础设施配套建设，营造防护林带，栽植相生树种，为有机茶叶生产创造微域性气候,做到规范化操作，高标准生产。
另外，利用广播宣讲、科教片播放、科技明白纸发放、组织茶农外出学习等多种形式，将新技术、新办法及时地传授给茶农，切实提高茶农栽培技术。为使海青茶真正成为无污染绿色饮品，加强了茶园科学管护，推广应用新技术，特别是加大推广应用DND生物肥、生物杀虫灯等技术的力度，提高海青茶的内在品质。严格按照“无公害有机茶园”种植的规范要求，积极引导茶农在种植管理茶树时，全部施用农家土杂肥，坚决杜绝使用化肥和农药，为加工优质茶提供优质原料，增强茶叶产业抗御自然风险和市场风险的能力。
二、实施基地带动战略，建设良种茶繁育基地
加快建设现代化农业示范园区，全力夯实茶园基地建设，积极推进茶叶基地建设向“高、精、尖”方向发展，将北部山区建成高标准的生态示范园、旅游观光园。根据规划、技术、资金和项目建设向“海青绿茶”品牌茶叶基地集中的要求，对新发展的成方连片茶园，制定了优惠奖励政策，每亩分别给予200—300元的补贴；对新发展的无性系茶园，每亩给予600元的补贴，以此推动品牌茶叶基地规模不断发展壮大。按照因地制宜、统一规划、合理布局、集中成片、分步实施的原则，将“海青绿茶”品牌基地发展重点安排在后河东、后河西等15个宜茶村庄。对各
村庄宜茶区域、宜茶品种作出具体规划，明确划分新老品种、有性系与无性系的种植范围，搞好不同品种、不同季节的合理搭配。突出发展无性系良种茶园，对现有老茶园制定分次分批进行良种化改造的计划。为改变“海青绿茶”茶叶品牌基地良种特别是无性系良种比例低的现状，继续争取上级业务部门的扶持，进一步完善青岛市名优茶良种繁育基地建设，运用有机茶生产规程逐步对现有树龄老化、树势弱化的茶园进行全面改造，形成万亩无公害茶叶生产基地，千亩有机茶生产基地。
三、打好节会牌，以生态旅游促进茶业发展
为进一步发挥海青的旅游资源，彰显海青茶的价值，进一步加大“海青绿茶”品牌以及休闲观光农家乐旅游项目的宣传推介，提升“海青绿茶”的知名度和美誉度。在2006年成功举办首届青岛胶南海青绿茶采茶节的基础上，2007年“五•一”黄金周期间，以国家级农业旅游示范点---青岛海青绿洲茶叶精品园为依托，以“品茶品竹品山水，休闲观光农家乐”为主题，与市农业局、旅游局联合成功举办了青岛胶南第二届海青绿茶采茶节。先后开展了采茶竞赛、炒茶表演、茶艺现场表演、祭拜“茶圣”陆羽和文艺表演等系列活动，吸引了5万多名游客参加，促进了茶业和旅游业的互动融合，带动全镇生态旅游的发展。为提高节会质量和档次，全镇累计投资140多万元，修建茶艺展示楼一处，登山石道800米，观光亭两个，设置陆羽雕像一座；结合新农村建设，调整规划130亩土地，建设了可供5000多人同时进行茶叶交易的胶南市最大的茶叶交易市场；平整采茶节活动主场地3万平方米，挖运土石3.5万立方米，整修道路10公里。计划投
资40万元，建设全市规模最大、专业性最强、品种最丰富的茶叶生产资料超市，进一步拓宽旅游空间，鼓励引导周边群众大力发展乡村生态游。
四、兴办农民专业合作组织，做大做强海青茶产业
积极引导扶持茶农组建专业合作组织，成立了青岛碧雪春茶业合作社，吸收社员1000多人，辐射带动周边20个村。合作社在搞好内部管理，确保协调运作的基础上，积极发挥经济活动主体作用，为茶农搞好产前、产中、产后各个环节的服务。在北京、济南等大中城市和周边区域建立绿茶直销点20多处，开拓了国内外市场，有效实现了小生产与大市场的对接。同时，鼓励引导合作社成员统一茶叶品牌，严格有机茶和绿色、无公害产品等标准化生产和管理，不断提高茶叶生产的档次和水平，使产品向绿色化、有机化、名牌化方向迈进。引导合作社成员积极参与“中茶杯”、“农业博览会”、“名优茶博览会”等品牌创建活动，增强茶叶品牌的市场竞争力。随着绿茶产业的不断壮大，按照拓展产品外延，延伸产业链条的发展思路，逐步带动发展保健食品、包装、茶具等与茶叶相关产业的发展，真正发挥茶叶产业化的辐射带动作用。
尽管海青茶发展总体情况良好，但仍存在着宣传推介力度不大、文化品位和档次不高、缺乏龙头企业带动等问题。下步，一要大力培植龙头企业。抓好加工龙头企业建设，引导青岛海青绿峰有限公司、青岛华欧集团香茗苑公司、海青后河西茶厂等龙头企业上规模、上档次、提高标准化水平，走“销售带加工，加工连基地”的龙头发展模式，带动全镇茶叶加工企业，把品牌建设
与茶叶标准化栽培及加工结合起来，逐步规范整个绿茶产业。二要提升海青茶的品味。通过采取政府投入启动或招商引资的方式，加大对北部山区的开发建设力度，建立茶道茶艺表演馆，推出不同风格的茶艺表演，提升茶文化内涵；建立茶叶展示厅，搜集30多年来“海青”茶叶发展的资料、图片，对“海青”茶叶的历史变迁作一个全面的展示，体现其深厚的发展底蕴；毛竹林边建立加工车间，游客可以现场采摘鲜叶，当场加工、品尝，努力让“海青”绿茶成为一个旅游产品、文化产品，不断增强文化内涵，提升绿茶品味和层次，进一步扩大对外影响力。三要全力做好第三届青岛胶南海青绿茶采茶节的筹备工作。争取市政府大力扶持，投入必要的精力和财力，统一筹划，具体指导，精细操作，办成国内茶叶界最具特色的节会活动，进一步宣传推介海青绿茶，进而促进其他胶南绿茶的发展，使其成为声名远播、品位一流的中国北方茶叶。四要继续膨胀茶叶种植规模。计划到“十一五”末，新建立茶叶种植基地1万亩（其中无性系良种茶园1000亩），使全镇茶园总面积达到4万亩，实现人均一亩茶，真正走上生产发展、生活宽裕、生态良好的可持续发展路子。（刘洪成供稿）
市场营销实践课程主要包括认识营销、市场调研与预测、营销环境与购买行为、市场细分、选择与定位、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、市场导向的营销计划与过程、国际营销、方案策划训练等。其中市场营销调研主要研究市场活动的基本规律和方法, 具有较强的实用性, 是市场营销实践课的基础。通过该课程的学习, 要求学生明确市场调研在企业管理和市场营销活动中的作用, 学会通过市场调研, 搜集市场信息, 把握市场变化动态;掌握市场调研的基本理论和常用的方法, 提高理解问题、分析问题的能力以及从事调查研究、预测市场的实际工作能力。
二、市场营销实践教学现状
1. 市场营销专业课程实践教学的内涵。
市场营销专业的实践教学体系包括案例教学、实验教学、实习教学三个部分。实验教学是基本课程的实践教学方式, 通过模拟公司运营及营销环境分析, 让学生参与团队合作、营销策划、财务预算、广告决策等一系列活动, 学会市场营销理论与实际相结合。教学实践中表现为开设专项的实验课程和课程实践教学。课程实践教学是专业课程内的实践教学, 结合课程知识结构同时融入一些实践教学的内容, 开展分部分项的实验教学和模拟教学。这类课程实践以市场调研与预测课程尤为明显。实习教学一般采用集中实习, 即最后一学年将学生安排到各类企业进行实践学习, 从实践中巩固理论知识。
2. 相关学校市场营销实践教学的开设情况比较。
笔者通过对相关行业访问, 了解到几所学校的市场营销实践课的开设状况, 大部分学校在开设市场营销实践课时, 以市场调研课程为代表性内容。下面选取有代表性的几所学校的课程实践教学活动进行分析。
浙江德清职业中专开设了市场调查与预测课程教学, 明确指出:通过该课程使学生具备搜集、整理、分析、处理市场信息或数据的能力。并随同课程理论教学设置了四次问卷的设计与调查展开的实践性教学环节, 共计10课时。
天台职业中专编撰了市场调查与预测课程实习大纲, 并利用一周的时间开展课程实习, 使学生熟悉市场调查与预测的全过程, 能较好地完成一项市场调查与预测的任务, 学生考核后给予一个学分。
瑞安市职业中学教育集团在市场营销调研课程中注重学生的动手能力, 开课期间把学生分成若干小组, 理论学习与实践相结合, 让每一组学生联系一家委托单位, 做一次市场调研。从联系单位到设计问卷、实地调研, 再到数据分析、完成调研报告, 这一过程大大提高了学生的技能, 加深了对专业知识的理解和掌握, 做到了真正的学以致用。
宁海职业中学对于市场调查与预测课程主要采用课内案例分析、课内调查模拟、课外调研方案和问卷设计、课外调查数据分析模拟训练、课外市场预测分析模拟训练、指导学生开展外调活动等方式加强实践性教学, 着力提高学生的市场调研和预测能力。
这四所学校对于调研课程实践教学的设置各具特色, 都主要从课程内的模拟教学和课程外的实务训练两方面开展。但也表现出不足的方面:浙江德清职业中专实践教学设置缺少一定的连续性;天台职业中专实践教学和理论教学分开, 不利于学生更好地理解理论知识;瑞安市职业中学教育集团重视调研项目的真实, 实践性强, 但是同理论教学的联系和学时设置上稍有欠缺;宁海职业中学实践教学项目较多, 但是项目之间缺少一定的逻辑连续性。笔者在设计实践教学活动时, 力求合理保证理论教学学习, 并安排系统性的实践教学, 以使学生在“做中学”, 在做中巩固理论知识, 提升技能。
三、市场营销调研课程实践教学活动系统设计
在开展实践教学时, 需要结合专业特性, 教授学生专业知识, 培养学生综合运用相关知识发现、分析和解决营销实际问题的能力。
1. 实践教学活动开展的指导思想。
市场营销调研课程有较强逻辑性, 章节的展开都围绕着市场调研的执行程序。因此, 根据知识体系的逻辑性与实际调研活动过程较强的一致性, 实践教学方法的设计即以模拟市场营销调研任务为核心, 以理论知识指导调研过程的轴线展开。
2. 实践教学的具体开展方式设计。
依据课程知识结构的逻辑关系, 通过系统的调研模拟以及对其他院校调研精品课程中实践教学的认真解读, 设计了如下市场营销调研课程实践教学系统。
如图1所示, 市场营销调研课程实践教学系统包含了理论教学模块和实践教学模块两个部分。理论教学模块以东北财经大学出版社胡介埙主编的《市场营销调研》教材章节体系安排为基础。实践教学则在此基础上分阶段一步步完成, 并达成最终目标。以下是系统详解。
第1章结论结束之后便要求授课班级成立调研小组, 教师说明课程实践教学程序, 确定以任务为导向的教学方式后, 根据学校资源确定限制性的模拟选题范围, 每个小组要求撰写选题论证材料, 说明选题背景及意义, 教师课后指导, 最后进行课堂汇报。
第2章市场调研的计划、组织和实施授课完毕, 即要求各小组在选题基础上撰写调研项目策划书, 说明如何组织开展本次市场调研活动, 教师课后指导。
第3章二手资料分析和定性调研法理论学习结束, 要求各小组搜集所调研行业的市场信息, 撰写行业分析报告, 并在此基础上撰写潜在被访者拦截访问提纲, 为下一步实践教学做准备, 教师做好课后指导。
第4章原始资料的调研方法, 课堂各小组相互模拟拦截访问, 教师详解拦截访问作为原始信息搜集的一种方法的重要性和其执行中的艺术性。
第5章市场信息的度量授课完毕, 结合行业背景资料、拦截访问提纲, 设计市场调查问卷, 讨论修改, 教师做好课堂和课后的指导与答疑。
第6章调查问卷的设计之后, 给予学生课后数次修改指导, 课堂进行调查问卷展示, 让各小组从更深层次理解问卷的调研项目和结构。
第7章让学生课后进行抽样调查和现场调查。
第8章进行资料整理和分析。
为了更好地贯彻市场调研理论与实践, 笔者在本校11港口3+2班进行了一次市场调研活动, 分别成立了5个小组, 让这5个小组成立自己的模拟公司, 根据成立的模拟公司进行市场调研。例如:有一小组为“Fashion创意设计公司”, 他们的选题背景为:现在越来越多的年轻人追求时尚与新意, 不喜欢一成不变的东西, 但往往在经济方面又受到制约。该公司就是帮助这些年轻人对自己的家做一些“微创手术”, 为他们设计理想中的家园, 同时让这些业主有自己动手设计家园的机会。
第二步, 该公司的8名成员分3组对舟山家装市场进行调研。第一组主要针对业主, 找出该公司的目标市场为——年轻业主及二手房源业主, 旨在了解这些业主的心理需求及心理价位, 为定价找准方向。第二组主要针对各家装潢公司, 了解装潢公司的运作情况及报价, 对竞争对手有个充分的了解。第三组主要针对各家装卖场, 如红星美凯龙、浦西陶瓷市场、尚品宅配等, 了解家装材料、家装价格。
第三步, 实际调查与网上调查相结合。在舟山本地普遍存在着家装材料价格偏高且不齐全、无特色等特点。所以该公司针对网络销售做了进一步的分析与调查, 在淘宝、阿里巴巴等网站进行调查, 以了解网上产品的价格、种类、质量等。
第四步, 将所有资料进行汇总, 拟订了“Fashion创意设计公司”的初步意向, 即主营创意装修, 鼓励业主自己动手创建家园。副营创意超市, 出售创意产品, 为创意装修提供货源。
第五步、第六步, 设计市场调查问卷表, 并对问卷表进行综合评分。
第七步, 针对目标群体进行问卷调查, 该组学生分别向本校年轻教师、各所在小区的年轻业主及二手房买家进行问卷调查, 调查均在双休日进行。同时在网上, 特别是本地的大舟山网及相关房产网上发布问卷调查表, 旨在多方搜集信息。
第八步, 对调查问卷表进行全面分析, 调查结果显示:50%的客户认为这是件有意义的事, 非常赏识, 愿意自己设计家园。30%的客户表示工作忙没有时间自己装修, 希望通过装修公司解决, 最好物美价廉。20%的客户表示不赞同, 认为这种装修缺少长久性, 经常要装修很麻烦, 还不如一次性完成。
该组的市场调研活动完成得较为出色, 能充分利用实际和网络两种调研手段, 所得到的数据也有一定的真实性。本次实践活动让学生更好地掌握了市场调研的相关要素及活动, 同时也能更好地应用市场营销的各种手段, 巩固所学知识。
摘要：市场营销是一个实用性和综合性很强的专业, 要求学生有较强实践能力。本文首先分析了市场营销专业实践能力的构成, 针对市场营销实践教学中的市场调研课程进行分析, 设计了包含理论教学模块和实践教学模块的市场营销调研课程实践教学系统, 构建了符合客观实际的系统性、逻辑性强的实践教学方法。
关键词：市场营销实践,市场调研,问卷调查
参考文献
[1]刘波.市场调研课程教学改革初探[J].高等教育研究, 2009 (3) .
近年来，高邮市围绕区域教育现代化建设工作重心，对信息化教育装备的配备投入在不断加大，教学设备的招标采购活动也不断增多。2011年，高邮市中小学电子白板教学系统项目预算高达540万元，采购规模空前，项目实施难点较多，电教中心作为职能主体具体负责项目招标采购，通过精心计划，规范操作，最终中标金额为460余万元，资金节约率近15%，回顾项目的实施，还是有许多值得肯定的地方，值得分析和总结。本文重点着眼于该项目市场调研的作用分析，探索如何开展市场调研，如何为准确定位采购需求提供有效参考，如何为招标文件编制提供有力依据，从而保证采购项目的顺利实施。
一、开展市场调研，客观全面地掌握产品信息
1.市场调研获取的产品信息应是全面的
不管需要采购的产品属于哪个行业，市场上的产品都是比较充足的，不同品牌、不同型号、不同配置的产品让人目不暇接。那么，如何定位采购需求呢？这就需要进行市场调研，通过调研掌握所需购买产品的信息，比如，这个产品有哪些生产厂商？哪个厂商的产品的市场份额比较高？哪款产品质量比较过硬？有哪些国外品牌和自主品牌产品？等等。
（1）掌握行业发展情况，知道谁是“名牌”
据不完全统计，自2008年起电子白板开始在国内迅速发展以来，截至目前，电子白板仅在教育市场的份额就达到了79%左右，2011年市场份额约计22万块，如此庞大的数额使得电子白板市场纷争日益激烈，呈现出品牌琳琅满目、产品质量参差不齐的现状。
政府采购法规明确公开招标项目不得指明产品品牌，但了解品牌差异也是有必要的，因为他们品质确实存在差距。短焦投影机和电子白板作为项目主要设备，是我们进行产品调研的重点，就拿电子白板来说，有“一线品牌”，也有相对“弱”一些的品牌，甚至还有“贴牌”或“代工”，不同品牌之间质量有优有劣。调研过程中我们发现综合实力强一些的生产厂商，生产工艺和服务水平相对要好，产品品牌认可度相对较高，市场占有率也较大。
（2）熟悉产品类别性能，知道谁较“优越”
对具体需求来说，不同单位、不同用户的需求具有较大差异。比如，涉密单位采购办公电脑对电脑的安全性能提出了更高要求，办公文员所需的办公设备在配置上就要比设计人员所需的简单得多……哪些产品更好一点？只有熟悉多款产品并进行比较，才能发现其中的差异。
目前，市场上电子白板不仅品牌众多，而且实现原理各有不同，主要有电磁、压感、红外、光感等；投射尺寸有大有小，从50寸到100多寸；板面比例有4∶3也有16∶9；安装方式有固定式、滑轨式及活动式。另外，投影机、台式计算机、视频展台等等的品牌和规格也很多，所有这些都需要我们深入市场才能了解，尤其是电子产品，不同的产品其功能和性能差别较大。当然也有些技术参数并不是能直观感受到的，如投影机的亮度流明、视频展台的TV线、对比度，我们便依据产品的检测报告和相关认证。这时出现了一个新的问题，不同部门出具的检测报告可信度是有差异的。曾有供应商爆料“检测报告只要花点钱就能有”，面对这样的问题我们也作了市场调研，发现部门级别越高检测报告可信度就越好，公立部门报告可信度要比私营的高，也就是说不同检测报告或认证的“含金量”是不同的，需要差别对待。
（3）了解产品价格区间，知道谁更“实惠”
做市场调研的另一个重要作用就是掌握产品市场价格，从中分析出价格走势，从而正确地预测采购价格，做好政府采购预算，以便采购到物美价廉的产品，节约更多财政性资金，或是在固定额度的财政性投入情况下，能够采购到数量更多的产品。调研过程中我们发现投影机有短焦，也有超短焦，但后者价格相对要高很多；普罗米休斯、SMART等国外品牌电子白板生产工艺、产品性能确实有优势，但价格也很高；计算机型号很多，更是一配置一价格；等等。
当然影响产品采购价格的因素还有很多，如项目采购规模、实施难度、货款结清方式。在综合考虑从生产厂商、销售商、网络媒体等多个渠道获取的产品价格信息的同时，我们还将其与以往类似项目的成交价格作比对，尽可能摸准摸实产品的价格区间。
2.市场调研获取的产品信息应是有效的
我们既要积极主动开展项目采购市场调研，同时也要注意调研的方式和途径。《政府采购货物和服务招标投标管理办法》第二十二条规定，招标采购单位可以根据需要，就招标文件征询有关专家或者供应商的意见。但是，如果这种征询意见不是面向多数供应商，而是仅仅面向某一个供应商，那么就是值得商榷的，这也并非政府采购规章制度规定的初衷。
调研信息既要全面，也要客观，这样的调研才能有效。在调研过程中，我们作为招标组织方，一方面通过与多个设备生产或销售商咨询，参观教育装备展览会，以使调研范围不再局限于一个或少数供应商，广泛了解产品信息，依据各种信息资料，判断采购物品的供给是否充裕，与供应商的接触中，揣摩供应商的供给能力，从价格的变动，推断采购的成本变动；另一方面又不过度依赖供应商，杜绝供应商直接代劳，避免技术参数的“全盘复制”、“拿来主义”现象，通过走访兄弟县市装备部门和相关学校，从用户角度调研产品，此外还借助网络等手段了解第三方媒体针对于相关产品的评价信息，保证对采购项目调研信息的深入全面，从行业情况，到产品类别，再到价格走势等，然后根据性价比最优原则来拟定采购需求。
二、借助市场调研，科学合理地定位采购需求
采购需求的确定与先期的市场调研是密不可分的，只有深入了解了产品市场，才能提出更贴合实际的采购需求。俗话说：适合自己的才是最好的。不同规格品牌型号产品，可谓是性能各有优劣，价格有高有低，是否适合就要看针对什么用户，在什么地方用，使用频率，预算资金等等。市场中能满足教育教学应用要求的设备很多，但哪些设备真正能为教育所用，这还需要我们深入了解、分析本地的教育装备发展现状和师生实际需求。endprint
“好用、够用、实用”是我们一贯坚持的采购原则，本次电子白板教学系统采购项目亦是如此，在进行有效市场调研的基础上，结合教育发展现状，不贪大求洋，也不过度追求廉价，科学合理地编制项目采购方案。电子白板教学系统项目需要采购哪些设备，设备安装集成怎么实施，解决此类问题的就必须对最终用户进行调研。我们实地走访项目学校，了解学校装备现状和设备缺口，以及办学规模、师生对于电子白板设备的认知现状，特别是教室环境（即设备预安装现场）。由于采购的电子白板教学系统设备是安装在普通教室，充分了解各学校教室环境的差异性自然是一个必不可少的调研内容，如我们考虑到普通教室灰尘多、学生易接触的因素而选用了电磁式电子白板；考虑到电子白板的有效防护而选用了推拉式黑板。同时综合兼顾不同年龄段学生的特点，如电子白板安装高度、水平位置等。
电子白板教学系统采购项目资金为财政性拨付，投入规模是固定的，所以在产品性能参数能满足应用需求的前提下，还必须考虑到产品价格，控制项目采购成本在预算范围内。通过项目市场调研和用户需求分析，形成调研报告及配备方案报局招标领导小组会议审定，最终确定设备配发范围、采购数量、设备类别、安装集成、项目交付等细节，为招标文件编制做好准备。
三、参照市场调研，科学严谨地编制招标文件
招标文件是采购单位的行动指南，是投标单位须遵循的规则，是规范整个招标过程，确定招标人与投标人权利义务的重要依据，是具有法律效力的文件。招标文件的编制具有十分重要的意义，标书编写是否规范、准确，是否科学、严谨，直接影响整个招标工作的进度和成败。
1.前期的项目调研为招标文件的编制提供了有力的依据
（1）调研信息有效指导招标文件中设备参数的制定
招标文件中的设备应是市场上的通用设备，技术参数编制只能涉及设备的主要技术指标，技术参数最好是一个数值范围，而不是一个具体数据，可采用“大于等于”或“在某某幅度内”这一类的措词，不应对任何有资格的投标供应商造成歧视。通过项目调研，我们明确了采购需求，招标文件中均采用设备的通用性技术指标，技术参数要求为最低要求，不设置任何指标门槛。如调研中发现计算机CPU有E6600，也有E6700，两者都能满足教学应用，于是我们就指定E6600为最低标准；短焦投影机投影距离有80CM、100CM、120CM，于是我们就指定投影距离≤120CM；电子白板板面比例有4∶3，也有16∶9，两者虽都能满足教学，但价格相差较大，于是我们就指定板面比例为4∶3，等等。此外，设备相关细节也需描述清楚，尤其是电子白板教学系统中各类设备的安装集成规范，如安装尺寸、布线方式、功能实现等。
此外，投标样品提供也很关键，由于计算机基本为通用的标准化产品，我们便不再要求提供样品，而其余设备参数在满足标书的同时产品外观、材质和性能却不尽相同，甚至差别很大，所以提供样品就很有必要，于是我们在编制招标文件的时候便明确哪些设备需要提供样品，如何提供，如何搭建演示环境，以保证评标过程中评审专家能对投标产品有更为直观、全面的了解，从而保证评标结果的公平、公正，也为项目最终交付验收提供了依据。
（2）调研信息有效辅助招标文件中评审细则的制定
评审细则是评标委员会开展评标工作的最主要依据，是指导评标委员会如何评标的纲领性文件。一份合法、科学、合理、具备可操作性的评标办法，是招标投标成果科学合理和招标目的顺利实现的有效保障。通过调研，项目采取分标段形式进行实施，采用不同的评标标准，两个子项目可分开确定中标候选人，计算机设备的标准化程度高，市场较为透明，适宜采用最低评标价法；而电子白板、短焦投影机、视屏展台等设备子项目货物种类较多，需要现场演示，于是采用综合评标法。在拟定综合评标细则分配价格、商务、技术分值时，我们权衡了性能与价格，将价格分值设为50分，其余分值设置侧重于产品的现场演示效果，同时关注各供应商的业绩状况、产品权威认证（如ISO认证、GB检测），考虑到电子产品的更新换代周期因素重点强调三年内的售后服务承诺。细化评分标准，适当给予评审专家自由裁量权，技术商务分依据投标供应商提供的各种有效证明材料并结合投标产品的现场演示效果进行打分，尽可能增强项目的客观操作性，减少人为因素对评标结果造成的不利影响。
招标文件的编制应符合政府采购相关法律法规，结合标准格式规范拟定。招标文件中我们明确评价供应商的方法以及评定供应商中标的标准，标明实质性条款，重大事项前以“★”标记作提醒，并对字体格式作特别设置，同时要求供应商投标文件要具有针对性，避免多而空、虚而假，凡与该项目实施没有直接关系的条款内容一律删减。
2.多方论证，延续调研，修订完善招标文件
（1）开展招标文件编制论证调研，加强标书审核
招标文件的编制是招标准备工作中最为重要的一个环节， 调研项目采购当事人，广泛征询有关招标文件的编制意见，有助于标书编制的合法、公正、科学和严谨。
高邮市教育局电教中心作为招标文件编制的合法职能部门，负责拟定招标文件，开展标书论证调研，征询最终用户、监管部门、局主管领导、市政府采购办等方面意见，共同审核把关标书编制，审查文件的相关条款是否合法，是否符合政府采购政策要求，是否有倾向性、歧视性或排斥性；仪器设备的技术性标准是否有特定要求和指定产品的现象，是否符合国家强制性标准；评分标准和定标原则是否合法，是否客观公正；合同主要条款和格式是否合乎要求，是否有交货时间和地点；是否明确投标、开标的时间、地点等等。如在电子白板教学系统项目招标文件中综合评标细则编制过程中，我们最初设定业绩分的评分依据为投标人近二年内的类似项目成功案例，后经市采购办审核时，发现此条款存在歧视中小供应商的嫌疑，经过共同商议后便将此条款改成了针对设备生产厂家的类似项目业绩来评分，这样既保证了招标文件不带歧视性，同时又能保证采购人能够买到质量过硬的产品。
（2）开展项目投标供应商调研，保证标书公正严密
依据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》的规定，招标采购单位根据招标采购具体情况，经事先约定，可以组织潜在投标人召开开标前的答疑会。召开答疑会，可以让招标采购单位解释招标文件、解答供应商提出的疑问，也可以让潜在投标人提出问题、排除疑虑，是搭建招标采购单位与潜在投标人之间沟通桥梁的平台，是顺畅招标流程的必要环节。
由于电子白板教学系统项目设备琐碎，安装集成较复杂，为使投标供应商全面了解项目情况，确保项目能够顺利实施，我们在开标15日前增设了招标答疑会环节，投标供应商可在答疑会召开前以书面形式递交招标问询书，也可在会上提出疑问，电教中心、采购人、监督人与项目专家共同与会，市政府采购办全程监督指导，针对供应商提出的各类问题进行现场探讨论证，通过签署《答疑会确认函》明确告知供应商有关标书的变更或补充内容，对实质性变更发布项目变更公告，从而保证招标文件的完整性、科学性、规范性，避免存在任何歧视性或排他性内容。
从掌握产品信息、确定采购需求到完成标书编制，量大复杂的先期调研准备工作，为项目的顺利实施打下了坚实的基础，“市场调研”正成为高邮市教育部门开展政府采购工作的法宝，事实证明，只有坚持以政府采购法律法规为工作准绳和依据，在实践中不断总结经验，才能极大地发挥部门集中招标采购的优势，提高教育装备采购工作效率，才能更好地保障教学、服务教学、促进教学，不断提高教育技术装备工作对教育事业的贡献力。？筅
【茶叶市场的调研实践报告】推荐阅读：
茶叶交易市场项目书10-02
南郑县茶叶产业发展情况调研报告06-21
安溪茶叶的调查报告07-06
茶叶销售的工作总结报告07-20
茶叶加工可行性报告09-10
袜子的市场调研报告09-13
茶叶产业存在的问题07-15
茶叶的质量与安全10-03
宁都市场调研报告07-16
宠物市场调研报告07-17
