乡村旅游产品开发论文

乡村旅游产品开发论文（共8篇）

乡村旅游产品开发论文 篇1

综合国内乡村旅游的现状和其它学者的研究成果，乡村旅游基本类型归纳为以下几类：

①以绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅游。

②以农庄或农场旅游为主，包括休闲农庄，观光果园，茶园、花园，休闲渔场，农业教育园，农业科普示范园等，体现休闲、娱乐和增长见识为主题乡村旅游。

③以乡村民俗、乡村民族风情以及传统文化为主题的民俗文化、民族文化及乡土文化为主题的乡村旅游。

④以康体疗养和健身娱乐为主题的康乐型乡村旅游

具体产品内容

1．生态观光型乡村旅游产品

顾名思义，生态观光型乡村旅游产品是以优美的乡村田园风光、乡村特色民居群落、传统的农业生产过程、民俗博览园等作为旅游吸引物，把生态与民俗风情结合起来，旅游与休闲结合起来，满足游客回归自然、寻找梦想的心理需求，吸引城市居民前来参观和游览的旅游产品。以法国为例，村庄旅游是法国人喜爱的一种旅游休闲方式，每年有数百万游客到远离城市的偏远村庄，住进条件简陋的农舍，让家长带孩子参观农庄，看牛羊、看挤奶、观看制作奶酪和酿酒过程，游客还可以品尝这些美味。又如，对于占韩国人口87%的城市人来说，随着生活水平的提高，愿意到农村休闲的人越来越多。聪明的韩国农民于是发明了一种致富新办江——开办“观光农园”。它一般是几户农民联合搞的一种比较简朴的、集食宿、劳动和文体于一体的休闲设施。城里人来到这里，小住几日。在这里，城市人既可轻轻松松地观赏乡村的山水野景，享受大自然的宁静，也可参加农民的一些生产活动，如收获瓜果和蔬菜等，从中体会劳动和收获的喜悦；此外还可以学习农家制作面包、奶酪、果酱、葡萄酒的手艺。通过感受农家的生活，使自己的身心得到休息和调整。韩国农民开办“观光农园”须得到政府有关部门的批准。韩国农林部门在资金和政策上积极扶持农民发展这种观光事业的同时，也制定了严格的管理法规。对于违反规定的农园，会限令其立即整顿或停业。由于管理比较得当“观光农园”发展势头良好，形式也愈来愈趋于多样化。

观光型乡村旅游产品要想具有持续长久的生命力，必须突出当地的乡村特色，需要充分利用当地独特的旅游资源优势以塑造特色产品。因为每一个乡村都是万花丛中的一点“绿”，如何做到万绿丛中的一点“红”，就必须从特色出发。具体包括以下几种类型：

(1)观光农园 观光花园：以观花赏花、园艺习作为主题的观光农园。主要利用一些大型花卉生产基地，为游客提供观光、赏花、买花、园艺习作、插花技艺学校等旅游活动场所。这些花卉生产基地与旅游业天然的偶合关系，是发展乡村观光旅游(赏花节、赏花会、赏花之旅等)的本底性资源，也是塑造田园化乡村环境的重要因素。以对山东省的各种林果、花卉考察为例，发现不同的花卉种类有不同的赏花期，这正好构成了观光花园的旅游时节。

观光果园：以水果旅游为主题的。主要利用成熟果园，通过观果、品果、摘果等系列活动吸引游客。观光果园一般指开放成熟期果园供游人亲自采摘、品尝、购买及参与加工果实，又能观赏果实累累的丰收美景，并与其他休闲活动相结合的果园经营新形态。果树品种以苹果、梨、葡萄、柑橘、桃为主，一般选择花香、色艳、味美的果品树种，综合考虑开花期和成熟期合理搭配和组装，以增强吸引力，延长开放期。果园内可开设果品加工坊、果品品尝屋、鲜果专卖店、休息亭、品茶亭若干座，游客平时可在林间休闲、游览、野营、烧烤，果实成熟时，游人可自采、品尝、参与加工、购买新鲜水果。为了增加果园的文化氛围，可点缀文化艺术小品，如雕塑、壁画、楹联、诗词等，可以直接以水果为内容，也可以间接引述或表现与水果有关的历史典故、传说趣闻，如古诗名句“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”就可雕刻于石碑上。为保障果园正常生产，观光果园要开辟活动专线，开辟供游人采摘、品尝和学习栽培的固定区域。

以色列北部一个地处沙漠的村庄用当地独特的沙果(一种极耐旱的水果)发展观光农业，游客可以在品尝沙果的同时做沙疗(一种把身子埋在热沙里治风湿病的方法)，每年这里的游客量超过20万。

(2)观光牧场

观光牧场开发有两个方向：饲养普通家禽、家畜，如牛、马、羊等，开发参与功能，让游客全方位、多层次参与。如让游客参与饲养、剪毛、挤奶、品尝羊肉和羊制品，观赏和拍摄奶牛等。今饲养品种优良而独特的牲畜及野生动物。这些动物必须易于饲养且有很大的观赏价值，如鹿、狐、鸵鸟等。牧场既有生产的功能又有观光的功能，因此牧场应采用先进的饲养技术、管理方法和设施设备，建立畜禽良种繁殖体系、畜产品加工、检验、贮运体系，形成融观光、参与、娱乐、品尝、培训、咨询、购物、科研等功能的一条龙旅游服务系列。

(3)观光渔村

观光渔村主要以参与为主。如规划地周围有大面积的水面和传统渔业，则应恢复传统渔业生产风貌，甚至可以对其进行适当的艺术加工，使其具有旅游吸引力。以山东“渔村”为代表的胶东半岛乡村为例。

山东东部的胶东半岛沿海地区，以渔业生产、渔民生活和胶东地区特有的地理、自然资源为基础，形成了独具特色的“胶东渔村”。渔村和渔民以荣成、蓬莱、长岛、日照等地最为典型。以成山头为界，半岛南部的海域，渔民习惯上称呼为“南海”，其渔业生产习俗受长江口一带的影响较多，渔船以鸟高、排子为代表，又善用镡子网、架子网等定置渔具；半岛北部海域，渔民习惯上称为“北海”，典型的渔村集中于荣成龙须岛、蓬莱大季家、刘家旺、长岛砣矶岛、莱州三山岛等处，渔业生产习俗以驾“大瓜篓”、打风网(围网)为特色。南北渔村的海带草房、玉米面饼子、海产食品、天后崇拜、行船禁忌等习俗，都为别处所不多见。沿海渔民沿袭“齐人好逐利”的传统，外出经商的习俗历数十代而不衰。这方面突出的代表是蓬莱、龙口(黄县)、莱州(掖县)的沿海地带，“蓬、黄、掖”的买卖叭不仅在东北有很大影响，在京、津、沪等地也多见他们的足迹。

自上世纪90年代以来，胶东地区相继开发出了以长岛和日照“渔家乐”、荣成“胶东渔村”等为代表的、以传统渔冢生活为主题的乡村旅游产品，在国内市场上成为知名的旅游品牌。

(4)观光鸟园

西班牙南部小镇Andalucfa，有着丰富的鸟群，是观赏鸟的天堂，每年都能吸引很多鸟类学者前来观光。一年中最好的观赏季节是春天，因为这时候既可以看到很多冬天的物种，又可以看NeiJ将来临的夏季物种。观光鸟园的内容一般包括观光湿地的建设、观光鸟群迁移以及观赏鸟巢等。

(5)乡村公园

森林公园：区位条件好，地形多变，山峦起伏，溪流交错，森林茂密，景色秀丽，环境优良，气候舒适，面积较大的森林地段可开发为森林公园。使之成为人们回归自然、休闲、度假、野营、避暑、科学考察和进行森林浴的理想场所。

农业公园：按照公园规划建设和经营管理思想，将农田区划为服务区、景观区、农业生产区、农产品消费区、旅游休闲娱乐区等部分，形成一个公园式的农业庄园。(6)科技观光游

科技观光游是利用现代高科技手段建立小型的农、林、牧生产基地，既可以生产农副产品，又给旅游者提供了游览的场所。

山东省寿光市蔬菜高科技示范园的规划面积20000亩左右，中心区10000亩，已投资1．6亿元，建成“三园三区五中心”格局，即蔬菜高新技术创新园、农业博士创业园、外商投资园；蔬菜标准化生产示范区、新品种试验示范区、现代化设施试验示范区；智能化信息管理中心、蔬菜高新技术培训中心、展示交流中心、现代化生物工程种苗中心和蔬菜保鲜加工销售中心。

示范园始终坚持以进军农业科技前沿，带动全市及周边地区农业发展为目标，先后与山东农业大学、上海交大农学院、中科院海洋生物研究所、中国农科院蔬菜花卉研究所等科研院所建立了长期合作关系，承担着科技部、省科技厅等多项科研项目。已被列为山东省农业科技示范园区和国家农业科技园区试点单位，还被确定为博士后科研工作站、引进国外智力示范推广基地、山东省蔬菜工程技术研究中心、山东省农业大学博士生实践基地。

园区的农业观光旅游产业已经成为国内农业旅游的一个亮点，特别是园内体现现代农业水平的工厂化、标准化生产模式和各类优良先进的种植模式以及闻名全国的中国寿光蔬菜博览会，都成为吸引人们前往考察参观的重点。园内南国的水果、北方的蔬菜应有尽有，各式景点错落分布，令人向往，每年接待国内外各种旅游参观团体和单位20000多个，游客达50万人次以上。

又如新加坡将高科技农业与旅游相结合，兴建了10个农业科技公园。农业公园内应用最新科学技术管理，各种设施造型艺术化，合理安排作物种植，精心布局娱乐场所。养鱼池由配有循环处理系统的“水道”组成；菜园由造型新颖的栽培池组成，里面种上各种蔬菜，由计算机控制养分；田间林荫大道的两边也种上了各种瓜果。

美国则建立了多处供观光的基因农场，用基因方法培植马铃薯、番茄，在发展农业的同时也在向游客普及基因科学知识。

(7)水乡农耕田园观光

以水乡农耕景观为主题。利用河口水网密布的特点，营造荷塘万里，蕉林、蔗林成片，凉亭竹棚、鱼跃禽鸣的水乡农耕景观，让游客置身于水乡秀色、田园绿野中，尽情领略水乡风情。

(8)绿色生态游

利用农村特有的自然生态旅游资源，进行适当的规划和包装，开发各式各样的“绿色生态之旅”项目。被财政部和水利部授予“全国水上保持生态建设示范村”的辽宁丹东大梨树农业生态旅游村和1992年被联合国环境规划署授予“全球500佳”称号的辽宁盘锦大洼县西安生态养殖旅游项目都属此类。在波兰，乡村旅游与生态旅游紧密结合。他们在开展的活动内容上与其他国家一样，不过参与接待的农户是生态农业专业户，一切活动均在特定的生态农业旅游区内进行。2．体验型乡村旅游产品

乡村旅游产品贵在“村”味，重在体验。住冬暖夏凉的农家房，观小桥流水的农家景，听俚语乡言的农家情，享祥和温馨的农家乐是体验乡村生活、体验乡村生产和体验乡村民俗风情的最佳途径。作为一种新兴的时尚的旅游休闲形式，体验型乡村旅游产品无疑是当前的一种时尚品!体验型乡村旅游产品，主要是指在特定的乡村环境中，以体验乡村生活和农业生产过程为主要形式的旅游活动，同当地人共同参与农事活动、共同游戏娱乐、参与当地人的生活等，借以体验乡村生活或农业生产的过程与乐趣，并在体验的过程中获得知识、休养身心。对于体验型乡村旅游产品的生产和开发来说，它们对自然资源及部分基础设施的要求不高，提供最基本的吃住设施就可以了，关键在于能够对旅游者产生吸引力，使游客觉得在乡村旅游的话，能够让自己全然放松，体验和回味美好的乡村生活。

(1)酒庄旅游

说起酒庄旅游，很多游客都感兴趣。人们源于对酒的制作、味道、颜色等的好奇。例如澳大利亚将当地的葡萄酒产业优势与旅游业有机结合，开发出葡萄酒旅游(WineTour)，允许旅游者游览参观葡萄园、酿酒厂和产酒地区等景点，并且还可以参加包括制酒、品酒、赏酒、健身、美食、购物等一系列娱乐活动。他们不仅可以保证严格的葡萄酒流水线生产作业，同时还作为一项文化旅游项目，欢迎各国游客前来参观葡萄园景观，并且可以亲口品尝各种风味的葡萄酒，对游客来说真是一件两全齐美的差事。

(2)“做一日乡村人”

在这种旅游活动中，旅游者能够回归自然，学到许多新知识，结交新朋友，暂时离开都市环境，换一种生活方式，使自己的身心得到休息和调整。如杨家埠中国民间艺术遗产村庄乡村民俗游，让旅游者在家庭年画作坊中，亲自刻印年画，亲自张贴年画或把自己刻印的年画带(买)回家；被称为齐鲁第一明清古村落的章丘市的朱家峪，旅游者到朱家峪可以看民俗展览，还可以亲自摊煎饼、推磨盘等，进农家体验生活。

(3)人工林场

人工林场具有调节气候、吸碳制氧、消除烟尘、吸收毒气、杀灭细菌、隔音消声、净化污染、美化环境的功效。人工林场可在行、游、吃、住、娱、购旅游六要素上做文章。行：开发“森林浴”，即在林场内设置林间步道、小路等，供游人散步、健行、慢跑、登山。为了让游人感到新鲜，道路要根据地形设计，有升、有降、有直、有曲，要有为老年或恢复健康的游客设计的平缓步行路，也要有为青年游客设计的迂回曲折、坡线较长的登山路。游：结合地理学、生物学、环境学、园林学、药学等多种学科的知识，开发集知识性、趣味性为一体的森林旅游项目，如赏鸟、赏树、赏花等。吃：突出“新鲜、独特、无污染”等特点的绿色食品、花卉食品、尾虫食品和符合规定的野生动物。住：少建高档宾馆和别墅，以小木屋、草舍、野营帐篷、洞穴等亲近自然、回归自然的住宿设施为住。娱：以弓箭狩猎、密林寻宝等适合森林的项目为主，同时也可开辟游人植树区，专门让游人种植纪念树，如新婚蜜月树、情侣树、诞辰树等，并让游人亲自参与管理。

(4)林果采摘园

林果采摘园使游客体验到乡村传统的农耕作业活动以及现代科技农业生产，让游客在体验的过程中受到教育，增长见识，得到充实。体验型的林果采摘是一种最富趣味性、成就感最强的体验性乡村旅游项目，许多乡村地区都可以结合当地的林果业，开展体验型果实采摘活动。

3．品尝购物型乡村旅游产品

(1)品尝游

乡村有丰富的食品资源，可以将乡村食品资源与美食文化结合，开展以绿色特色食品为主的果品品尝、特色风味小吃品尝、健康保健食品品尝、绿色生态食品品尝、野菜品尝、特种禽畜菜肴品尝、烧烤美食品尝等美食旅游活动。特色食品应该以绿色营养、色香味俱全、原料独特的乡村食品为主。如：花卉食品(饮品、糕点)、花粉食品(包括花粉饮品、糕点、菜肴、糊羹、糖果、药酒)、野菜食品、水果食品、土特产、珍稀禽畜和水产佳肴。品尝方式可以是农户提供的餐饮服务的内容之一，也可以建立特色小吃一条街或特色小吃品尝区，方便游客到此参观品尝各种各样的特色食品。

(2)购物游

在心情愉悦地进行了娱乐活动后，游客总希望带一些旅游纪念品或乡村土特产品回家。洁净新鲜的特色蔬菜、稀有的珍稀禽畜和名贵水产、美丽花卉、别致的盆景、风味独特的土特产、工艺精湛的手工艺品、古朴雅致的古玩字画、设计独特的旅游纪念品都为开展购物型乡村旅游提供了丰富的资源。应该在旅游活动集中区域建立一些乡村旅游商品销售摊点或集市，方便游客购买各类乡村旅游商品。4．休闲度假型乡村旅游产品

休闲度假型乡村旅游产品，是以滞留性的休闲、度假为主，在水乡、山村或民俗园中小住数日，对游览地的衣、食、住、行做亲身体验，同时对当地的民间艺术、民间技艺、方言等加以轻松的了解。这种类型的民俗产品强调景区(或村庄)内的自然环境和当地居民以及旅游者之间的和谐共处。

现代旅游的特点是人们更多地强调旅游经历与自我参与，因此休闲度假旅游产品的发展是一种必然趋势。由于社会经济的发展，人们生活质量的提高，很多大城市的周边农村一到假日就会出现不同的城市人的身影。他们或者无所事事地闲逛，或者在山水中钓鱼、野餐聚会，或者到农民家摘果子、种蔬菜、喂小鸡等等。农民们也很热情地邀请城里人到家里做客，住农家屋，睡土炕，吃农家饭。这种对休闲度假生活的需求与供给的对接使休闲度假型的乡村旅游产品应运而生，因此，在自然风景美丽、气候舒适宜人、生态环境优良的景观地带建成以满足旅游者度假、休闲为主要目的场所，具体来说有周末节日度假游、家庭度假游、集体度假游、疗养度假游和学生夏令营等。以以色列为例，以色列的乡村生活本身就是一种极富吸引力的休闲度假旅游产品，其度假旅游是主要的乡村旅游形式，一片蓝天，一亩农田，几口鱼塘，几株果苗，还有牧场、蜂园等都是城里人周末休闲的理想场所。为接待每逢周末来此度假的城里人，几乎各乡村都建设了B&B(Bed and Breakfast床与早餐)设施，这种住宿设施与民居有机地融合在一起，旅游者体验到的是真正的乡村生活，真正的闲情逸致。以色列对乡村旅游的开发非常重视，为促进乡村地区旅游业的发展，以色列还成立了山谷旅游总会(The Valley’S Tourism Board)，负责管理乡村地区小型旅游企业及旅游资源开发。

(1)度假娱乐

度假娱乐游是现代都市人为了缓解工作生活压力、利用假日外出进行令精神和身体放松的一种较高层次的旅游形式，度假娱乐需求成为旅游者基本的旅游需求之一。

国外在开发乡村旅游时积极开发娱乐性强、互动参与性大、表现形式新颖的休闲娱乐项目以满足游客多层次需求。在美国，每当瓜果成熟的季节，城里人就纷纷涌进各大农场参加摘水果的度假活动，以获得别有情趣的度假享受，缓解工作压力。德国的乡村旅游十分简洁，不会因为旅游开发而刻意改变乡村的自然风貌，主要项目有瓜果采摘、集市体验、亲近动物、农家住宿、自租自种等。意大利农业旅游区则是一个典型的具有教育、游憩、文化等多种功能的“生态教育农业园”，旅游者可以从事各种农业健身运动，例如体验农业原始耕作、狩猎、亲手制作工艺纪念品、烹调学习活动等。

国内休闲度假旅游还不是主导性消费市场，市场条件不是很成熟，还有待于提升和发展。如山东枣庄市峄城区万亩石榴园内的“石榴人家”、泰安市肥城万亩桃园中的“桃园人家”等为代表的特色经济区，使旅游者在“石榴人家”“桃园人家”中休闲度假，了解民风民俗，参与农事耕作，具有典型的山村度假意义；莱芜市的房干村让游客住在农户小康楼，通过参与各家生活，体味山村农家乐趣，还可以让游客体验包水饺、放鞭炮、耍花灯、逛山会等丰富多彩的民俗风情；济宁的运河人家，让旅游者住在运河的小船上，了解运河船家的生活习俗；威海市的“花村”和“画村”有浓郁的民俗文化，民间艺人在奇石收藏、剪纸、根雕等方面造诣颇深，游人在欣赏怡人的自然景色的同时感受那里独特的民俗。

(2)休闲农场

休闲农场是一种供游客观光、度假、游憩、娱乐、采果、农作、垂钓、烧烤、食宿、体验农民生活、了解乡土风情的综合性农业区。台湾的许多会议都是在休闲农场召开的。法国为满足不同偏好度假旅游者的需求，开发了不同主题、种类齐全的休闲农场，包括农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、民宿农场、露营农场等。

(3)租赁农场

租赁农场是指农民将土地出租给市民种植粮食、花草、瓜、果、蔬菜等的园地。其主要目的是让市民体验农业生产过程，享受耕作乐趣，以休闲体验为主，而不是以生产经营为目标。租用者只能利用节假日到农园作业，平时则由农地提供者代管。租赁农园所生产的农产品一般只供租赁者自己享用或分赠亲朋好友。

农场主将一个大农场分成若干小园，分块出租给个人或家庭，向他们收取出租费用。平日由场主付资雇人照顾农园，并可按照租赁者的意愿更换、增添农园内种、养殖的品种，假日则交给承租者享用。这既满足旅游者亲身体验农趣的需要，也增加了经营者的利润。租赁农场用地，包括山地、平地、丘陵、水面等各种类型的地貌，适用于耕种、放牧、养鱼和种树等各类农业经营形式。相邻农场边界可种阔叶树，树下设休息座若干。租赁农场针对收入较高的富裕阶层人士，可采用会员制经营。易操作、成长期短的蔬果项目，场主可为会员提供农具和菜种，会员只需每月交纳一定月租费，就可不定期地做一个悠闲的农夫。

(4)乡村俱乐部

乡村俱乐部是为了满足人们休闲娱乐而设置的，利用合适的乡村环境，开展野外活动。如在原来知青集中的乡村建立“知青俱乐部”、开展“知青回‘家’游”；利用水库、湖泊、鱼塘、河段建立“垂钓俱乐部”；选择适宜的地方建设“乡村高尔夫球俱乐部”或“乡村高尔夫球练习场俱乐部”等形式多样的乡村俱乐部。还可以安排篮球、网球、羽毛球、游泳池等一般运动设施的乡村俱乐部。例如，北京华彬庄园踞长城、临燕山，规划占地总面积约400平方千米，是京城的风水宝地，也是现今中国最具规模的会员制俱乐部，是作为国际大都市的北京首屈一指的集体育、旅游、休闲、度假为一体的大型庄园式项目。庄园内设有18洞球场及配套设施的亚洲最大的会所、五星级豪华酒店、马术俱乐部、生态基地、世界产业领袖会邸、生命科学健康中心等等。又如蓬莱南王山谷酒庄，不仅每年生产1000吨的高端庄园葡萄酒，还拥有地下酒窖、高级会所等国际葡萄庄园的建设标准，因而成为蓬莱新型的旅游项目。台湾长寿之乡——新竹县关西镇，是统一企业集团走入乡村俱乐部型态的第一步。内部的设计规划配合当地的山形水势，包括山训场、健康森林浴步道、全家游乐区、人工滑雪场、天文台、立体太空动感电影院等，是一个度假休闲的会员制俱乐部。

(5)农家小屋

如果你和你的朋友或家人想回到大自然中，那么在乡村中可以找到很多简单的农家小屋。小屋通常设在类似于自然公园中，如湖、山的旁边，相对比较隐蔽。小屋前的院子可以供游客们在树荫下喝茶、聊天。它们尤其被热爱户外的旅游者，如自驾车、鸟类学家、爬山者以及仅仅是为了享受一下乡村的宁静的旅游者所喜欢。农家小屋为他们提供了聆听微风、鸟鸣以及懒散的羊群们吵吵嚷嚷的声音的好去处。

(6)野营地

野营是一种户外游憩活动，是暂时性离开都市或人口密集的地方，利用帐篷、高架帐篷床、睡袋、汽车旅馆、小木屋等在郊外过夜，享受大自然的野趣及生态环境提供的保键功能，欣赏优美的自然风光并参与其他休闲娱乐活动的一种旅游活动项目。如今，越来越多的人们开始喜欢野营。凭借着山山水水、起伏不平的乡居、树林等，乡村正是野营地的最好去处。野营为游客提供了直接接触自然的经历，同时也是最便宜、最灵活的一种住宿方式。如果一家人正好想找个户外度假，或是一群朋友希望出去游玩的话，野营旅游无疑提供了舒适和有价值的乡村旅游。

5．时尚运动型乡村旅游

时尚运动型乡村旅游产品是一种全新的独特的乡村旅游产品，它以乡村性为基础，乡村性与前沿性、时尚性和探索性相结合产生的新兴乡村旅游产品。这种旅游产品的主要销售对象是白领、自由职业者等年轻的创新型人群，包含的项目有溯溪、漂流、自驾车乡村旅游、定向越野、野外拓展等。乡村原始朴素的自然环境为时尚运动型乡村旅游产品提供了最佳的条件，可以说，除了在乡村或城市近郊地区，在其他地方几乎没有这种类型的产品。这也是乡村资源与市场需求对接的最好体现。

(1)溯溪游

乡村是溯溪游的最佳地点，乡村中的山山水水形成了溯溪活动的基本设施。溯溪是由峡谷溪流的下游向上游，克服地形上的各处障碍，溯水之源而登山之巅的一项探险活动。溯溪是一项可以结合登山、攀岩、露营、游泳、绳索操作、野外求生、定位运动、赏鸟等综合性技术的户外活动。在溯溪过程中，溯行者须借助一定的装备，具备一定的技术，去克服诸如急流险滩、深潭飞瀑等许多艰难险阻，充满了挑战。溯溪活动需要同伴之间的密切配合，利用一种团队精神，去完成艰难的攀登，对于溯行者是一种考验，同时又得到一种信任和满足，一种克服困难后的自信与成就感。乡村中一处壮美的瀑布在溯溪人的眼里便是悬崖，在潮湿而又长满青苔的瀑布里攀岩是一种新的挑战。奔腾的激流和艰难的攀岩在此相依相伴，非常刺激而又充满活力；在落差小，水流缓慢的地方，可让溯溪人心灵的思绪任意飘荡„„当然，在刺激的生命冒险来临时，溯溪者永远处在状态中，永远保有对一切的主动„„所有的困难都是未知和难以预料的，但是所有的困难和未知都是启发你思考和向上的动力，这就是溯溪游的时尚魅力。

(2)自驾车乡村游

越来越多的城市人拥有了自己的私家车。车改变了人们的生活方式。每逢周末和假日，约几个知心好友，带着美好心情就可以去享受乡村美景了。相对随团旅游，充满个性色彩的自助驾车游已越来越被有车族青睐。备齐行囊，驾上爱车，随心所欲地去奔驰„„约伴同行，不仅能尽情地观赏沿途乡村的流光画影、大自然的神妙奇幻，还能感受到团队互爱互勉的动人精神。与随团旅游的最大区别在于，对自驾车旅行者来说，重要的是过程而不是结果，因为旅游者可以在任何一个打动自己的地方做停留，欣赏自然风光带来的惊喜。行程中不经意的发现，就像沙里淘金，路边的一段溪流，城外的半截石塔，山湾里烂漫的桃花，崖壁上隐约可见的石刻，都能令人兴奋不已，就是乡村自驾游的欢乐所在。随时调整旅行线路，穿越旅行团无法触及的地域，尤其是那些尚未开发和开放的地方，领略最淳朴的民风和未遭破坏的自然风光。

(3)漂流游

漂流具有季节性和地点性，一般在夏天的乡村开展。奔出家门的城市人在夏日里纷纷挥去城市的灰蒙，与家人、与亲朋欢聚在一起，在飞越激流中、在欢笑声中洗涤夏天的烦闷，感觉乡村原野的亲水气息。漂流大致分两种，一种是以刺激为主，这些漂流的河段水流湍急，河道曲折，但有惊无险，另一种是轻松自在、以赏景为主的江河漂流，这些漂流的河段水流平缓、偶有急滩，可坐在竹木筏上听潺潺水声，戏玩游动小鱼，远眺一片片青葱稻田，乐趣无穷。

(4)定向越野

两岸山峦叠嶂，青翠欲滴，山泉、瀑布、幽潭掩映在原始热带丛林之中，峻险兼备，是开展定向越野运动的理想场地。定向运动是竞技体育项目之一，类似于众所周知的寻找宝藏。大致过程是：在旷野，山丘的丛林或近郊公园等优美的自然环境中，事先隐藏好数个点，参加者手持地图和指南针找出点的所在方向。这种活动有机地将个人休闲、娱乐与团队熔炼、协作融为一体。由于这个活动的组织方法简便，不仅对提高野外判定方向的能力及学习使用地图有好处，还能够培养和锻炼人的勇敢顽强精神，提高人的智力、体力水平。开展定向运动不需要像其他体育项目那样在场地与器材上支付大量经费，娱乐性与实用性兼备，因此日益受到旅游者的重视，并且很快地在城市时尚人群中传开。

(5)野外拓展

野外拓展训练(Outward Bound)是指在自然地域(山川湖海)、通过探险活动进行的情景体验式心理训练。野外拓展充分利用艰险的自然环境，从情感上、体能上、智慧和社交上对游客参与者提出挑战，在参与者解决问题和应对挑战的活动过程中，实现“磨炼意志、陶冶情操、完善自我、融炼团队”的培训宗旨。6．健身疗养型乡村旅游

随着旅游者越来越关注旅游产品的医疗保健功能，国内外许多乡村旅游目的地有针对性地强化了其产品的医疗保健功能，开发诸如温泉、体检、按摩、理疗等与健康相关的乡村度假项目。这不仅能够满足游客的健康需求，而且能为其带来不菲的利润回报。例如古巴的医疗旅游、日本的温泉旅游、法国的森林旅游、西班牙的海滨旅游等都以旅游服务项目的医疗保健功能而闻名。一般来说，这一类型的乡村旅游产品主要包括森林浴、日光浴、划船捕鱼、骑马、散步、远足等，使游客通过乡村旅游达到锻炼身体、宁气安神、消除疲劳，以及身体素质和精神状态得到不同程度地改善、提高。

(1)温泉旅游

这种旅游活动不再是简单地在温泉中泡着，而是由当地导游带领，沿着小溪走过纯自然的道路，来到有医疗效果的温泉发源地，在那有设备简单但齐全的温泉旅游设施，游客可以在那里享受纯自然的温泉浴，然后品尝美味的山果。当然，游客自己最好穿着舒适的鞋子、带着防虫剂、泳装或者相机。

(2)散步远足游

人们常说“饭后走一走，能活九十九”。散步能给人们带来体力和身心健康。乡村是呼吸新鲜空气、欣赏自然景观的好地方。当前很少乡村专门设计步行旅游，其实除了国家和自然公园外，步行道旅游也是相当幽静的旅游经历。但是开发这种旅游产品首先要考虑的就是游客的安全性。由当地的旅游管理部门和投资商共同开发，开发设计一些有意义的步行线路，在线路的沿途，能够欣赏到当地的自然特色风光、遗址遗迹；线路有明确清楚的标示牌，标明与其他点的距离，以及步行建议和适合野炊的地点等等。

(3)骑马游

很多世纪以来，国外的骑马游是乡村旅游生活中的必不可少的一部分。骑马游包含的内容丰富，如骑马度假，可以维持一周跋山涉水的远途旅行；马术授课，从最基础的授课到实践；租马游，农场一般可以为游客提供马匹和导游，指导游客游玩；探寻足迹游，可以结合当地革命历史时期共产党人走过的路线，开发出探寻足迹的骑马游；骑马比赛：这项体育运动式的旅游方式不能很好地控制，也不太广泛，但如果有专门的技术人员以及开发商，在乡村举办这项活动是最有可能和最具潜力的。

(4)骑车登山游

这项旅游活动可以看做是最艰辛但又最放松的运动。当前有很多自行车爱好者在周末组成一个小团队骑车走过陡峭艰险的山路。骑车登山游的价位不是很高，当然要准备的设备必须齐全，如钢缆或锁链等。7．教育学习型乡村旅游

乡村度假地为旅游者提供一个轻松舒适的学习环境，通过团队合作交流、自主探索学习等方式而不是专业人士做教练，让游客在没有任何压力的情况下学习新知识、熟练新技能，既享受了轻松的休闲，又学习到了知识。日本的许多地方为迎合人们关注野生鸟类生活的情趣而专门开发设计了观鸟旅游，让旅游者亲临野鸟栖息地观察鸟类生活，随行配备鸟类专家指导，使游客在旅游中既观赏到了鸟类的生活，也学到了许多关于鸟类生活的知识。美国的农场、牧场旅游不仅能使游客欣赏美丽的田园风光、体验乡村生活的乐趣，而且在专人授课的农场学校能够学到很多农业知识。这种兼有娱乐和教育培训意义的参与式的乡村旅游形式深受旅游者欢迎，成为乡村旅游的发展趋势。

(1)研修型乡村旅游产品

它是指以考察研究先进农业、特色农业或农业文化、学习农业技艺为主的乡村旅游。可以通过农村留学、参观考察、教育培训等多种形式，开展农业文化考察、特色农业考察、农业技术培训、花木栽培装饰培训、工艺品制作培训、农业知识学习等研修型乡村旅游活动，发挥乡村农业的教育功能。

(2)教育农园

这是将农业生产和科学教育相结合的一种农业生产经营形式。农园中栽种的作物、饲养的动物、配备的农具设备及所采用的生产工艺和耕作技术等都具有较强的教育意义。教育农园可设置简单的农业“博物馆”，陈列反映当地种植、养殖业生产历史与现状的农畜产品或图片、农具、介绍农业生产工艺技术的资料等，并可在农园内建立演示区，再现农业生产历史。这样可以增加游客对当地农业生产历史的了解，激发他们爱农、兴农、投身于我国农业建设的热情。当前，较具代表性的教育农园有法国的教育农场、日本的学童农园及我国台湾省的自然生态教室等。

(3)寄宿农庄

寄宿农庄是指城镇居民在假期把子女送到农村亲属家去寄宿，做一些社区工作，参与农场作业等，培养青少年坚韧、朴实、健康、正直的人格。例如喂养小鸡、小鸭、牛等；在农地里工作，体会播种、栽秧、收获全过程；为老年人盖屋子，关心老人；在当地的小学教英语等等。

8．民俗文化型乡村旅游产品

民俗文化型乡村旅游产品是以农村的风土人情、民俗文化为凭借和吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，来开发旅游产品。这是全面提升乡村旅游产品文化品位的一个有力手段。把农村居民的衣食住行、婚丧嫁娶；生计风俗；时令风俗、游乐民俗、信仰民俗等，无论是物质的、有形的具体实物，还是观念的、无形的抽象形式，都作为开发民俗文化旅游产品的资源依托。匈牙利是将乡村旅游与文化旅游紧密结合的一个典范，它开发的乡村民俗文化旅游产品使游人在领略匈牙利田园风光的同时，也能在乡村野店、山歌牧笛、乡间野味中感受到丰富多彩的民俗风情，欣赏充满情趣的文化艺术，以及体味着几千年历史淀积下来的民族文化。西班牙开发的满足游客多种文化需求的文化旅游线路很多就是乡村旅游产品的重要组成部分，如城堡游、葡萄酒之旅、美食之旅等。

(1)民俗文化村

乡村某些地方具有特定的民俗风情、文学艺术、园林建筑、文物古迹，如衣着、饮食、节庆、礼仪、婚恋、喜好、歌舞、工艺、寺庙、教堂、陵墓、园林等，这些都是重要的旅游资源，对城镇居民有着强烈的吸引力。可以带着游客们到当地的民俗村逛街，参观最能体现当地民俗文化的市场、教堂，让游客们有机会欣赏到当地的艺术和手工艺品，品尝到真正口味的小吃、水果等等。例如广西龙胜县以本地的少数民族特点，安排了以“龙脊之春”为主要内容的新春文化活动，各项文化活动好戏连台，祥龙醒狮表演等竞相争艳，为广大游客们营造了新春祥和欢乐的节日气氛。阳朔遇龙河、西街，兴安乐满地、秦城水街等景区景点人流不息，大街小巷和乡村田野随处可见游客身影。人们利用春节长假走进农家，感受农家生活，悠然自在地吃农家菜、泡温泉，体验淳朴、自然的田园风情。

(2)农业文化区

分室外和室内两种形式。室外是展示型农业文化，用实物的形式动态地展示各地或各个历史时期的农业文化。展示农具文化，所展示的农具能操作，并有代表性特色，如汉代的辅护和翻车、五代的高转筒车、宋元时期的犁刀和水轮三事等，由专人教授使用方法，游客可以操作使用，以体验劳作的趣味。室内可开办小规模的手工作坊，如“酿酒作坊”“制陶作坊”“刺绣作坊”“编织作坊”等。

(3)村落民居

这是以村落民居建筑，如古民居、古宅为凭借开发的旅游产品。我国民族众多，民居住宅造型风格多样，如汉族的“秦砖汉瓦”、斗拱挑檐的建筑形式；满族的“口袋房，曼子炕”；白族的“走马转角楼”；傈族“百脚落地”的草屋等都极具观赏价值和建筑研究价值。又如江南六大古镇中周庄保留着大量的元明清建筑，南浔保留着完整的江南大户人家的深宅大院，乌镇更是以原汁原味“小桥、流水、人家”的江南水阁房吸引了众多的旅游者。再如地处黄山风景区的西递、宏村古民居村落，风光秀美，历史文化内涵深厚，建筑工艺精湛，是保留最为完好的明清徽派建筑群，至今保存完好的明清民居有一百二十多座，房屋基本上保持原貌，未被破坏，具有很高的旅游价值。

(4)遗产廊道

遗产廊道发源于捷克和斯洛伐克中部地区摩拉维亚乡村，当地为了发展乡村旅游，建设了一条名为“摩拉维亚葡萄酒之乡’’的遗产廊道，将当地丰富的文化遗产和历史遗迹——诸如乡村博物馆、城堡、葡萄园、酿酒作坊、手工艺作坊、有音乐和舞蹈的酒吧等连接起来，还在途经之处建设了酒店、客栈、宿营地、自助餐厅和餐馆。遗产廊道成为了一项富有特色的乡村旅游产品辽。二可以说遗产廊道是“拥有特色文化资源集合的线性景观”，它既可以是自然或历史形成的河流、峡谷、运河、道路以及铁路线，也可以是专门修建的将单个的遗产点串联起来的线性廊道。在拥有丰富历史、文化、自然景观的乡村开辟遗产廊道，将更好地展示当地景观的多样性和典型性，同时也会带动乡村旅游的繁荣和经济的发展。

(5)乡村博物馆。

乡村博物馆是一种集中体现乡村文化历史的旅游产品，它涉及到传统乡村生活的所有领域，从实物形态、方言到工作和生活习俗等每一个细节。乡村博物馆起源于欧洲，在国外发展得较为全面。例如罗马尼亚首都布加勒斯特有一座别具一格的乡村博物馆，建于1936年，馆内有许多个性迥异的农家房舍，他们在绿树浓荫的陪衬下显得十分和谐、美丽，被人们称为“都市里的村庄”。这里既是游人参观游览、体会罗马尼亚风情的著名景点，更是了解罗马尼亚农村建筑艺术、民间艺术和农民生活习俗的露天博物馆。它生动地再现了罗马尼亚几百年来社会的变迁和经济、科技及人民生活不断变化与发展的过程。同时该乡村博物馆藏有丰富多彩的雕刻、刺绣及彩陶艺术品，向人们展示了罗马尼亚不同时期传统文化的艺术成就。还有俄罗斯的木造乡村博物馆，它是露天的，有冬天教堂、夏天教堂，还有民宅及商店、传统税金、水车以及磨面粉用的风车，就像是几百年前的俄罗斯小镇重现眼前一样。德国“1950年前我们的村庄”主题博物馆、加拿大国家农业博物馆、英国乡村生活博物馆等等，无一不展示了当地乡村的民俗、历史和文化特色。在国内乡村博物馆也逐渐兴起。中国茶叶博物馆坐落在西子湖畔的龙井茶乡。始建于1986年，占地3100平方米，由4组具有浓厚江南风格和茶乡特色的建筑和茶史、茶萃、茶具、茶事、茶俗5个展厅组成，形象生动地展示了中国茶叶发展史的全过程。旅游者可尝到采摘茶叶之趣，享受各式茶艺之乐。

(6)传统村落

在完全保留乡村文化的原生性基础上，村民世代传承的由物质文化遗产和非物质文化遗产的组成的村庄。如浙江兰溪中国第一奇村诸葛八卦村，有明清两代房屋多达200余所，房屋、街巷的分布走向恰好与历史上写的诸葛亮九官八卦阵耦合。全村绝大多数村民都是一千七百多年前蜀国宰相诸葛亮的后代，并牢记先祖《诫子书》的教导，“不为良相，便为良医”，整个村子就是一个巨大的活文物。9．节庆型乡村旅游产品

节庆型乡村旅游是以传统的乡村民俗节日、民俗活动、民俗文化及特殊物产为主题，以举办大型节庆活动为形式而进行的一种乡村旅游开发模式。乡村节庆活动作为旅游景区或乡村旅游点的补充性内容，关键要处理好文化性与参与性、趣味性、娱乐性的结合，使节庆活动具有广泛的大众参与空间。一般来说，节庆型乡村旅游产品有传统的民俗型节庆活动和创新型节庆活动两种。

(1)民俗型节庆活动

仅以山东省为例，轻而易举就能数出泰山东岳庙会、千佛山山会、胶东沿海地区的开渔节等重要的具有较大市场影响力的乡村民俗节庆活动；荣成市的国际渔民节，源于当地渔民传统的谷雨节，是当地渔民祝愿天天鱼虾满仓，祈求神灵保佑，免灾除难的节日；长岛的妈祖文化是中国北方颇具影响力的传统文化，影响面广，民间基础好，是中国北方渔村重要的传统节庆活动之一。

(2)创新型节庆活动

创新型节庆活动是指在传统节庆活动相对匮乏的乡村，以乡村自然资源和乡村文化为基础，创造性的开发能够突出当地资源特色的节庆活动。以北京市为例，作为中国主要的政治、经济、文化的中心城市，乡村资源相对匮乏的情况下，如何开发乡村旅游是一个摆在眼前的难题。于是，整合周边近郊地区的乡村资源，创造一些乡村旅游活动就显得尤为重要。10．专门性乡村旅游产品

专门性乡村旅游产品，是结合乡村的区位、市场条件，开发专门性的旅游产品，提供某一种或几种专门性的乡村服务，如城市周边的乡村餐馆、与景区集合在一起的乡村旅馆等，这些产品往往是单项的。专门性乡村旅游一般提供单项的旅游服务，多结合周边城市或大的旅游景区结合开发。

(1)乡村餐饮

乡村餐饮可以从农家主食，如锅贴饼子、红白相间的栗子枣香饭、凉拌山蕨菜、馍馍、农家菜肴和农家野菜等等方面具体展开。例如在济南的南部山区(门牙一带)、泰山东御道、枣庄的“石榴人家”等城郊地区，乡村餐馆已经形成规模，有继续扩大规模、推进发展的可能和必要。但乡村餐饮应建立规范化、标准化的服务体系，旅游管理部门应抓紧出台相关标准和规则，使这些地区的乡村餐饮业走向良性发展的轨迹。

(2)乡村旅馆

乡村旅游产品开发论文 篇2

从发展前景来看, 大力发展生态环境旅游是我国旅游业发展的重要方向, 乡村旅游正好顺应了现代旅游业的发展潮流;它倡导关爱自然、保护自然、利用自然、享受自然, 是生态环境旅游方式的集中体现。乡村旅游从兴起就受到了游客的普遍欢迎与市场的广泛认同, 作为一种新型特色旅游项目, 乡村旅游拥有巨大的市场潜力与广阔的发展前景。

从市场需求来看, 很多人已厌倦城市的生活氛围, 渴望去感受大自然的真山真水, 寻求返璞归真、回归自然的感受, 在宁静、自然中彻底放松自己。现代旅游者也不再满足于普通的观光旅游, 希望获得一种愉悦的经历, 强调参与和体验。都市人利用周末双休、节日小长假, 走出城市, 亲近大自然, 逐渐成为休闲首选。另外, 一些网络游戏的盛行, 使得田园生活成为很多人的快乐向往。呼朋唤友、扶老携幼, 以天为盖、以地为榻, 走进真正的田园阡陌、果蔬飘香之地, 融进满眼的绿、吸入纯净的氧, 收获喜悦、分享甘美……

从操作风险来看, 乡村旅游项目具有一定市场竞争优势。因乡村旅游收费较低, 绝大部分设施是农民利用闲置房屋和生产设施改造修建而来, 相对投资少、风险小、成本低、经营灵活。乡村旅游价格相对较低, 这对城市工薪阶层具有较大吸引力。另外, 各地不同的气候特征、自然风貌、特色产业、乡土民俗等都为开发乡村旅游项目提供了先天的资源基础。而且, 乡村旅游项目对综合利用农业资源、提高农产品附加值、帮助农民脱贫致富有重要作用, 农民和一些个体投资者对发展该项目均有较大积极性。只要加以适当引导, 乡村旅游项目就能进一步扩大规模, 成为旅游业发展中强劲的增长点。

【编辑提醒】可根据游客求新、求异的心理, 尽可能为他们营造安全、洁净、卫生的休闲环境, 让他们了解当地特色民俗与风土人情, 获得更多新奇的见闻和感受。因为乡村旅游游客行程多不集中, 农户和游客之间最好采取一对一的服务模式, 这样既能营造出家庭式的温馨氛围, 也更容易实现个性化服务, 满足现代旅游者的心理需求。

操作难度★☆☆☆☆

发展前景★★★★★

市场风险★★☆☆☆

乡村旅游资源开发 篇3

乡村旅游最早始于1855 年的法国，为一群贵族到巴黎郊外农村度假、 学习和参与农村劳作， 并与当地农民同吃同住（ 石强，钟林生，向宝惠， 2004） 。它是现代旅游文化中的一项新起事物，然而它却以惊人的速度，迅速在各国发展起来。 尤其是中国作为世界上第一农业大国，自然乡村旅游在中国旅游业中所占比例不容小觑。 乡村旅游在欧洲等发达国家农村地区迅速发展，并被证实对当地经济有较好的推动和贡献。乡村旅游作为一种新兴产业形式以其参与形式的多样性、 参与主体的广泛性、 旅游效益的可观性，尤其是能够带动地方经济的发展，加速非农业化进程而备受各地政府的喜爱。乡村旅游不仅带动了自然生物等的第一产业，更带动了第三产业服务业的发展，从而很大方面加速了非农村的步伐，最终实现乡村经济可持续经济发展的目标，实现我们的乡村中国梦。

一、乡村旅游的概念和类型

马波认为乡村旅游是以乡村社区为活动场所，以乡村独特的生产形态、生活风情和田园风光为客体的类型。该概念没有把乡村建筑、乡村聚落等人文景观旅游资源包含进去。王兵认为乡村旅游是以农业文化景观、农业生态环境、农事活动及传统的民俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假为一体的旅游活动 。其实通俗来理解，所谓乡村旅游，即以农业文化景观、 农业生态环境、 农事生产活动以及传统的民族习俗为资源， 融观赏、 考察、 学习、 参与、 娱乐、 购物、 度假于一体的旅游活动。大多数人喜欢和自己的亲人朋友去参与乡村旅游原因绝大多数是去体验乡村生活，并参观符合当地地域特色的地域风貌，就是那么简单而纯粹。.

从不同的人理解，可以看到概念和定义有多种，从而乡村旅游的类型也肯定有多种，其中按资源和市场的依赖程度来划分可划分以下三种类型：

资源型：对资源的依赖程度较高。这种旅游地资源品位一般较高，特色较浓 。典型的如云南丽江的沪沽湖 、安徽徽州的呈坎村等。

市场型 ：对市场的依赖程度较高。一般来说，位于经济发达、人口众多、交通方便的地方特别是在大中城市的内部或附近分布较多，如城市内部的民俗村、城市附近的农家乐等。

中间型 ：对资源和市场没有明显的偏 向。这种又可 以分为两种类型：资源很丰富、市场较广阔，如江苏昆山市的周庄；资源较丰富，市场较狭小，如井冈山的拿山乡、龙胜各族自治县的平安村、皖南黔县的西递村等。

按照这种类型划分，石龙湖属于资源型。因为湿地，人称沼泽，是由土地和水汇接而成的。有的湿地常年被水覆盖和浸泡，有的一年中有数星期或数月部分或全部干涸。湿地一般都生长着芦苇、香蒲、灯心草和红花槭等植物，它既不完全是土地，也不完全是水，这是湿地特有的双重属性。湿地公约定义的低潮时水深应浅于6米。同森林和海洋一样，湿地被认为是地球上重要的生态系统。称为“地球之肾”。湿地能够过滤大地有害物质，养蓄有益物质，供给河流以源泉，控制洪水和防止土壤沙化，以有机质的形式储存碳元素，减少温室效应，提供清洁方便的运输方式……湿地复杂多样的植物群落，为野生动物尤其是一些珍稀或濒危野生动物提供良好的栖息地，为各种鸟类提供丰富的食物来源和营巢、避敌的良好条件，是鸟儿们的“天堂”。所以说湿地是乡村旅游的资源型。石龙湖湿地生态旅游项目包括两个部分：湿地保护区和生态文化旅游湿地保护区。景区主要建设5000亩荷花（睡莲）观赏园、1000亩野生鱼类观赏池、3000亩芦苇荡百鸟园、休闲垂钓中心、三星级度假村、环湖道路以及绿化等；生态文化旅游包括邓愈故里恢复（邓愈纪念馆）、霸王城遗址保护与修复以及彭雪枫纪念馆等。

三、乡村旅游对农村经济发展的普遍性作用

拓宽了农村经济发展的渠道，留住的农村剩余劳动力。农村经济的发展一直是中国很头疼的问题。中国人口众多，务农的自然很多，但是农业一般有季节性的特点，忙碌期就集中在收获期，所以利用农业产业已经远远满足不了人们的经济需求，为了具有更好的经济基础，人们选择了很多不同的收益渠道，打工，做生意等等。这样不仅没法发展自己本土的经济，而且使农村剩余劳动力发生了转移。这时候发展自己周边的旅游产业就不失为一个一举多得的好渠道。人们不用遭受背井离乡的痛楚和麻烦，在家门口就可以挣钱。

促进农村的开放发展。农村的居民一般比较闭塞，有的一生都守着自己的几亩良田，不曾见识外面的新世界。如果发展的乡村旅游，居民可以和城市里的人们进行交流和相处，了解他们的文化和环境，增加了他们改革创新和走出乡村的推动力。

保护农村文化和生态资源。由于在乡村旅游环境压力下，人们从中获得了利益，就更加意识到保护其资本的重要性。城市游客到这里的目的就是体验自然，返璞归真。所以农民们尝到了甜头，自然会越发积极主动的保护和整治旅游环境和文化。而石龙湖之于泗县的经济发展的重要作用不仅体现在上述方面，还包括优化农村产业比例，增强农村可持续发展能力；吸引城市居民消费， 减少城乡差异， 缓解城乡贫富两极分化；可延长农民的收益期， 消除社区的不良影响，有利于精神文明建设，提高农民整体素质；有利于促进乡村城市化建设， 加速乡村非农化，实现城乡一体化发展，更进一步实现乡村中国梦。

四、提高乡村旅游发展水平的对策建议

因地制宜，发挥特色。经过上述分析，泗县石龙湖湿地公园是典型的资源型乡村旅游。就应该根据其湿地特色重点宣传，充分利用传统旅游景点知名度高的优势， 设置特色专题项目，像睡莲和芦苇园的建设，水上游艇畅游等。同时利用湿地品牌效应打响乡村旅游的知名度， 带动乡村旅游朝品牌化方向发展。

文化旅游。一个景区，特别是自然景区，在保持其本土气息的同时，发展其文化底蕴通常是比较吸引人的，所以就应该抓住游客的消费心理，发扬生态文化旅游。像邓愈故里恢复（邓愈纪念馆）、霸王城遗址保护与修复以及彭雪枫纪念馆等。湖中有泉眼，周围水温常年稳定在23-24℃之间，当地人称之为龙眼，给人一种神秘文化的想象。

软硬环境的辅助建设。乡村旅游的建设都是在农村，设备条件相对薄弱，硬式条件较差，所以应利用政府这个软条件进行多方支持和帮助。乡村旅游发展的好坏， 与政府的重视以及在政策上的扶持力度密切相关。政府可以投入资金举办非物质文化遗产“泗州戏”，让游客更了解，更迷恋这个地方。从而营造更好的旅游环境， 使泗县乡村旅游的形象逐步树立。

加强培训，规范经营。我们乡村旅游是为别人服务的，顾客就是上帝，再加上农民是从农业转到了服务业，所以旅游公园内的服务人员应该接受专业的培训才能树立湿地公园的品牌形象。在调查中发现了从业人员的素质、 视野与经营水平密切相关，因此应大力加强对旅游从业人员的培训， 组织他们外出学习、考察， 扩大他们的视野， 提高欣赏水平。

乡村文化旅游策划开发价值 篇4

目前滕头村水系的价值远远超过生态休闲旅游策划设施开发，它一方面是滕头村得以发展的依托，从十多年前的“全球生态500强”到近期世界十佳和谐乡村殊荣的取得，无疑都与滕头河流水网构成的良好生态环境有着直接的关系。另一方面具有持续改善生态、更替乡村旅游发展模式、提高居民生活质量的战略意义，文化是滕头旅游持续发展的根本动力，是滕头精神的基本凝聚要素。滕头应重复梳理过去的发展历程以及所获得荣誉，构建滕头精神内核的“大文化”、“大生态”，生态有三个，一个叫自然生态，一个叫文化生态，还有一个叫经济生态，所谓生态是生命的状态。现在滕头注重了自然生态，没有很好的注重文化生态，同时滕头提出了精神生态没有落实到位，同时滕头生态要在文化上展示滕头作为中国东部发达地区乡村发展的先进典型，应有领先技术，领先理念，领先原理，领先布局。

滕头旅游开发对过去历史要追溯，对当代新中国建设要补充，每一历史阶段要有它的存在价值，要有文化设施，进一步完善滕头精神内核，滕头应该打造成为“中国的一个标杆”、“世界的一个标杆”，应设计体验传统农村文化、参观现代农村文化、探讨未来农村文化的系统化项目，打造一个“历史的村庄”、“现代的村庄”、“未来的村庄”组成的跨越时空的一个农村系列。让游客满足旅游游览功能同时，丰富文化，把整个滕头建设成为学习新时期“农村生产生活模式”、“产业发展模式”、“生态建筑技术模式”、“生物生态多样化开发模式”的先进典型。

福建乡村旅游开发的冷思考 篇5

近日，首次来闽考察乡村旅游的台湾专家团，在对我省6个设区市、18个乡村旅游景点进行了8天实地考察过后，于1日为我省旅游业者做了一场关于福建乡村旅游如何转型升级的创意指导。交流中，两地旅游业者一致认为，“上山下乡”应当成为现代生活的新主张。

台湾人爱“上山下乡”，很大程度上取决于台湾乡村旅游的小巧精美、富有特色。发展迅猛却同质化严重的福建乡村旅游，要如何转型升级，才能充满生机、永葆活力？

用钱打造还是用情打造？

乡村旅游被视为近年来我省旅游业最具潜力的新增长点和促进农民增收的富民工程。省旅游局、省财政厅连续三年对全省180多个乡村旅游项目开展扶持，总金额达3800多万元。前不久刚被授牌的首批乡村旅游星级单位，更是被金融机构列为重点扶持对象。

这样的大手笔让台湾专家印象深刻。但他们提醒要谨防旅游业者由此产生惰性，变得只会“等靠要”。他们认为，“用情打造”才是当下福建乡村旅游转型升级的关键。

台湾乡村旅游协会理事长、国立暨南大学观光学系系主任郑健雄告诉记者，早在2000年，台湾就着手修订和制定乡村旅游的相关法律法规，多年来始终致力于拓展乡村旅游的“新鲜玩法”。政府虽然没投入大笔资金直接扶持乡村旅游业主，却频繁带业主去参加海内外各种推介会和比赛，想方设法帮助业主们做宣传、打名气。

这样的“用情”自然会带动业主发展乡村旅游的积极性。“这次考察中，我们看见一个乡村旅游景点在当地政府的帮助下引进了开发商，建设了一大片景区设施。可是，当地的农民对此却没有共同发展的热情。他们觉得事不关己，只打算等待景区建成后进去打工，这非常可惜。”台湾优质民宿联盟执行长吕人凤说，台湾的大多数乡村旅游业主愿意花一辈子的心血共同参与乡村旅游点的建设，并且大有与之共存亡之势，这样的“用情”值得福建学习。做大做全还是做小做精？

福建的山水资源优势明显，尤其经过几年打造，产品体系已经初步形成。台湾专家对此高度赞赏，同时也指出，福建乡村旅游正站在转型升级的拐点上，要尽快明确未来发展的思路。“台湾没有很丰富的资源，乡村旅游一直走小而美路线。正因如此，台湾乡村旅游的精致给人印象深刻。”郑健雄说，“福建已经具备了做大的条件，我建议既要做大，更要做精。比如长泰县马洋溪景区，如果在打造生态大景区的同时，将散落在景区周边的小农户也全部带动起来，做成家庭旅馆或者主题乡村美食餐厅，这样的马洋溪之旅，就会从吃农家饭升级为品尝好吃好喝的乡村美食，从享农家乐升级为看赏心悦目的乡村景致。”有台湾专家透露，此次考察中，他们发现一些乡村游景点的业主一心想着要投入多少钱再扩建几期工程，却不够花心思去包装和推广现有的资源。“其实扩建的脚步可以放慢，反而是对现有美丽挖掘推广的步伐要加快。比如，把宣传产品做得精美一些，请专门的团队策划一些互动推广活动。”吕人凤说。这些建议已被我省的一些乡村旅游业主铭记在心。前不久才从台湾考察回来的一位农家乐负责人感触良多：“一片草莓园，可以做成集采摘、冰激凌DIY、主题旅馆和博物馆为一体的乐园，可谓做到极致。”他打算立即着手聘请专家，以此为例为农家乐进行升级规划。

做高价格还是做出价值？

鼓励示范提升一直是福建推进乡村旅游发展的主要措施。省旅游局政策法规处处长肖长培告诉记者，组织星级评定、开发新型产品，目的是为了打造高端精品，让乡村旅游脱离简单的“土味”，变得有内涵、很时尚。

台湾专家对此非常认可。他们认为，乡村旅游走高端路线，并不是指抬高消费价格，而是要增加乡村旅游的趣味、提升乡村旅游的服务，将“上山下乡”对于现代生活的价值充分体现出来。台湾乡村旅游协会理事赖永松说，把诸如大米、番薯这样简单的农产品设计包装成精致的伴手礼，其乡村特色的价值得到提升，价格也会随之增加，这对于业主和游客都是双赢。

“提高乡村旅游服务质量，才是更深层次的价值提升。”省旅游局巡视员李毅强认为，台湾乡村旅游尤为值得学习的地方在于其服务水准普遍居高，而福建乡村旅游目前的服务水平参差不齐，亟须系统培训以快速提升。

令人备受鼓舞的是，台湾专家认为，正在朝着创意化前进的福建乡村旅游，极具潜力成为全国乡村旅游的范本。郑健雄说：“你们还需要一个智囊团。这些团员要包括政府官员、高校教授、知名旅游项目负责人、旅游市场营销策划高手等。由他们辅导和培训乡村旅游业主。”

乡村旅游产品开发论文 篇6

黄河文化产业开发集团倾力打造乡村旅游精品项目

近日，全省休闲农业与乡村旅游专题会议召开，黄河文化产业开发集团以这次会议为契机，抢抓机遇，秉承“突出生态农业特色，做好乡村旅游产业”的总体思路，充分挖掘乡村文化旅游潜力，扩展发展生态农业旅游空间，不断加大旅游基础设施投入，完善旅游功能，有机整合芦苇湿地、万亩紫花苜蓿示范基地、万亩生态林场、休闲渔业等生态农业观光旅游资源，积极培育乡村旅游精品项目。公司以黄河文化生态旅游岛和黄河岛国家湿地公园项目为依托，组织开展湿地观光、休闲垂钓、农业采摘、吃渔家饭、洗海水浴、拾贝、抓蟹等活动。黄河岛景区先后被评为“国家农业标准化示范区”、“全国休闲农业与乡村旅游五星级创建企业”、“山东省休闲渔业示范点”、“国家级湿地公园”。黄河岛乡村旅游精品项目的实施对提升黄河岛景区的旅游品味，促进乡村旅游经济发展起到积极的作用。

哈尔滨乡村旅游产品开发研究 篇7

1.独特的生态资源禀赋。哈尔滨市生态环境类型丰富。山地、丘陵、平原多种地势组合,平原辽阔;松花江、呼兰河、阿什河等多条河流流经哈尔滨,为发展乡村旅游提供了很好的水景资源。

2.强大的都市环境依托。哈尔滨是中国东北北部的政治、经济、文化和交通中心,是中国省辖市中管辖面积最大、管辖人口居第二位的特大城市,是乡村旅游产品消费的强大后盾。

3.浓郁的黑土民俗文化。哈尔滨市不仅汇聚了包括满、朝鲜、回、蒙古、鄂伦春、锡伯、维吾尔、鄂温克等48个少数民族,还是金、清两代王朝的发祥地,拥有浓郁的金源文化。

4.良好的农业产业基础。哈尔滨是中国的农业大市,建设有稻米、大豆、玉米、乳品、生猪、肉牛、肉蛋鸡、蔬菜、食用菌、林木10大产业带,为乡村旅游产品开发提供了资源支撑。

二、哈尔滨乡村旅游产品开发现状

目前,哈尔滨市乡村旅游产品开发已取得一定进展,如哈尔滨市南岗区红旗满族乡的五一村,开展了以“乡下有我三分田”为主题的民俗旅游休闲活动,建设了“百家姓有机蔬菜园”;宾县马家屯围绕农业生产发展耕地认领项目,为游客提供体验农家生活的平台[1]。乡村旅游点的成功案例,为哈尔滨市的乡村旅游发展起到了示范作用。但哈尔滨的乡村旅游产品仍较多停留在传统层面,主要问题表现为:

产品结构单一,资源开发不深入。哈尔滨市乡村旅游资源类型主要有森林、湿地、水库、田园、农家乐、民族民俗、采摘农业、农田农耕等。但目前的开发深度不够,仍以就餐、采摘农家乐和休闲农业园为主,参与性不强,大都停留在“住农家屋、吃农家饭、享农家乐”层面上。普遍存在产品粗糙,项目雷同,经营粗放,布局不合理,功能不配套,市场定位不准确, 特色不鲜明等问题。

三、哈尔滨市乡村旅游产品开发建议

首先,组织、引导和培训农民依托当地资源,设计、开发和销售有民族、地方特色的农副产品、服饰、手工艺品、特色食品、旅游纪念品等,因地制宜推进分工,避免简单的照搬。引导有条件的“农家乐”品牌化发展,避免低层次的价格竞争;适时推动接待分工、农副产品加工分工和旅游商品生产分工,形成“农家乐”的产业化提升。

其次,鼓励乡村旅游发展模式创新。根据农民意愿,在满足农民居住自用的基础上,引导将多余产权房入股参与建设规模型产权式乡村旅游住宿设施。鼓励和支持村民以股份制形式组成专业旅游公司,积极探索实施公司 + 农户、公司 + 旅游点的乡村旅游发展模式,逐步挖掘、整合分散的乡村旅游资源,提高乡村旅游的组织化程度[2]。

最后,旅游部门要把乡村旅游作为重要内容,整合媒体资源加大宣传。鼓励旅行社和有条件的各类旅游集散中心, 开展专业的市场销售和网络促销。加大对乡村旅游的公益性宣传,开发修学旅游、银发市场等。与各级农业网站、农交网站,携程、途牛、驴友论坛等各类门户旅游网站建立链接、加强互动,进行精品线路和精品景区的推介。

摘要：乡村旅游目前已经成为中国旅游业的重要组成部分,是转移农村劳动力和增加农民收入的重要途径。哈尔滨虽具有独特的生态资源禀赋、强大的都市环境依托、浓郁的黑土民俗文化和良好的农业产业基地等乡村旅游产品开发核心优势,乡村旅游产品开发潜力巨大。

清徐县乡村旅游开发研究 篇8

关键字：乡村旅游；开发；清徐县

1 乡村旅游相关概述

1.1 乡村旅游概念

国外学者对乡村旅游概念的界定尚未取得一致意见。因为乡村旅游有多样性和复杂性的特性，不同职业的人对乡村旅游的相关概述持各自不同的理解方式，但是基本上有几点是一致认同的。第一是农业旅游、村庄旅游是乡村旅游的重要组成形式之二；第二是区别于城市的、只有乡村世界具有的乡村性是吸引游客去参加乡村旅游的基础，是用以划分城市旅游和界定乡村旅游的最重要的标志之一。国内学者关于乡村旅游概念的表述有十多种。其中，他们就在乡村的地域空间、旅游的层次、客源市场的定位、旅游目的等方面有很大分歧。有些學者认为乡村旅游的概念与农业旅游的概念是一样的；也有学者将农业旅游放在乡村旅游之外；还有学者将只要发生在乡村地区和自然环境中的旅游活动都归入乡村旅游，明显扩大了乡村旅游的范围，其实就像荒野地区、国家公园就不是乡村的范畴。就因其乡村旅游概念界定不完整，很不利于构建乡村旅游研究的理论体系，很可能导致乡村旅游经营方式、开发模式和开发思路上的单一化[1]。

综上所述，乡村旅游是以農业为基础，以农民为主体，以乡村为旅游目的地，以具有“乡村性”的农业活动、村民生活、农村面貌、农村人文遗迹、农事活动和乡村民俗风情为旅游吸引物，以城市居民、上班族为主要客源市场，以休闲体验、娱乐购物、观光度假与求知养生为主要目的的旅游活动[2]。

1.2 乡村旅游特征

乡村旅游是随着经济的不断发展，是旅游业的后起之秀，它有着别的旅游形式没有的独特优势，不断强大起来，发展越来越好，还成为全球最受欢迎的旅游形式。乡村旅游的特点很多，可以总结几点：乡村旅游是农业与旅游业两个行业相融合的产物；乡村旅游有明显的地域性和季节性；乡村旅游的客源市场主要就是城市居民尤其是那些有压力的上班族；旅游产品具有浓浓的“乡土性”和民间文化特色的特性；还有它具有综合性、参与性较强和较高的经济效益性、社会效益和生态效益相结合的特性。

1.3 乡村旅游类型

根据王洪滨的观点，乡村旅游可分别从旅游活动内容、旅游动机和乡村旅游开发模式等不同依据分类（见表1.1）。

根据表格可以看出乡村旅游的类型有好多种，针对于清徐县的乡村旅游的类型有乡村农业旅游、乡村体验旅游、农家乐、农事节庆活动等等[3]。

2 清徐县乡村旅游开发现状

2.1 清徐县乡村旅游开发条件

“平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜又甜”，一句俗语就道出了清徐是一个人杰地灵的宝地。清徐县还是中国著名文学作家罗贯中的故乡，也是中国四大葡萄名产地之一和老陈醋的发源地，素有“葡乡”、“醋都”之称。“城外青山城内河，荷花万朵柳千株。晋汾一线无颜色，唯有清徐入画图。”清徐县特有的自然地理环境和悠久的历史文化，有着丰富多彩、特色鲜明的自然与人文旅游资源，并且人文与自然又巧妙结合，相得益彰，为清徐县发展旅游业奠定了坚实的资源基础，对其发展乡村旅游有很好的开发条件[4]（见图2.1）。

2.1.1 地理位置优势

清徐县地理位置优越，紧邻山西省的省会城市太原。太原市是山西省的中心城市，是政治，经济，文化中心，也是地理位置和交通的中心，还是许多游客来山西旅游的中转站，交通四通八达，十分便利。同时清徐县还具有太原市以及其周边郊县所没有的污染较轻、特色明显、田园风光、休闲娱乐等特点，十分有利于清徐县发展乡村旅游，有很大的开发空间和优势。

2.1.2 自然资源优势

清徐县东湖。其位于县城中心，水面525亩。东湖水清面广，水质良好，游鱼嬉戏，楼阁散布，风景秀丽，垂柳依依，石径曲折。清源县县长续思文曾面对此美景，赋诗一首：“城外青山城内湖，荷花万朵柳千株，太汾风景少颜色，唯有清源入画图。”县内的居民在晚上都会到东湖边欣赏此美景，游湖赏月，尽享天伦之乐。在东湖的边上，就可以看到一座楼宇，是座明代建筑文源楼，又叫水阁楼，历经沧桑，几度重修。1997年投资1000多万元在旧址上再度重建文源楼，辉煌宏伟，是清徐县县内最高的建筑物，也是清徐的著名景点。

2.1.3 人文资源优势

（1）乡村饮食文化资源

清徐县孟封镇孟封饼。孟封饼是清徐县孟封村特有的传统美食，以香、酥、软、甜、凉的特点出名。只要品尝过它的人，都称其为饼中佳品。长期以来，不管逢年过节或是探亲访友，人们总是会买孟封饼，一来自家过节品尝，二来可作为礼品馈赠亲友，表示对人的敬重。孟封饼也有自已独特的来历：孟封饼创制于清光绪十年，距今也有100多年的历史。在当时南里旺村有姓冯的一家财主，孟封村的赵晋山给他家当厨师。时当腊月，冯家为了欢度春节，就要求其每天做不同的饭。赵师傅虽然做饭一流，但是几十天的变样已技穷艺尽。有一天，偶用面粉与油、糖炒成油性面与面粉加水和成面团。不料面团过稀，无法做饼，只好用铲子铲块，放在鏊上，再扣上扣锅烤熟，主人吃了，十分好吃，要求他继续烧制，这就是佳饼孟封饼的开始。后来他回到自己的家乡孟封村，向鹅池村的王富长借200元钱，做了自己的第一笔生意，经营“孟封锅块”，生意甚好，后来才改称孟封饼。孟封饼有了其独特的优势，还销往外地，销量高[5]。

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（2）乡村品牌文化资源

老陈醋。清徐县是全国知名的老陈醋的重点产地和发祥地之一，老陈醋的酿造技术在全国独一无二，位居中华四大名醋之首。它有着自己独特之处，色泽黑紫透亮，醋香浓郁，纯正柔和，绵酸适口，后味余长，久存不霉、不变质。醋内除了含有大量的醋酸外，还有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首，而且也是人体健身佳品。在医疗方面，用醋入药，有生发，美容。古代管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，因此，吃醋也叫“吃醯”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，所以外省人就称山西人为“山西老醯儿”了，足见山西酿醋时间之早、规模之大和品种之多。早在300多年前的清朝初期，清徐生产的山西老陈醋，就以“天下第一醋”的美称享誉中华大地。清徐老陈醋产量之大、花样品种之多、市场占有率之高、销量之高，享誉全国，成为中国的醋之都。

清徐葡萄。一说清徐谁不知道那里的葡萄是特出名，葡萄是山西本地水果之一，为山西葡萄之冠，清徐县也是全国著名的葡萄产地。这里栽培葡萄历史悠久，早在春秋时期，这里的葡萄和酿造的葡萄美酒就享誉全国。所以山西诗人王翰才有“葡萄美酒夜光杯”的名句。刘禹锡有“自言我晉人，种此如种玉；酿之成美酒，令人饮不足”的诗。这都足以说明清徐葡萄是多么受人欢迎，它备受关注，有着自己独特之处是皮薄、粒大、糖分高、味道甜、色泽鲜艳。当地的果农们在漫长的农事活动中总结出丰富的经验，培育出了50多个优良品种，主要有龙眼、黑鸡心、玫瑰、红地球、屏儿等，尤其是屏儿，成熟后可剥去表皮，切成薄片吃，也可煎炒，做成下酒的佳肴。

（3）乡村节庆文化资源

徐沟背铁棍。清徐县徐沟背铁棍产生于明代，至今已有四百余年历史，是社火节必备的传统节目之一，又称“节节高”，寓意步步高升。每年正月十五，每个村的村民都会自发组织，聚在一起共度佳节。通过多年民间艺人的不懈努力，各自施展长处，形成了集戏剧内容之精华、舞蹈动作之飘逸、雕塑造型之优美、“绘画”色彩之缤纷于一体的特有的民间艺术，深受群众的厚爱，被誉为“无言戏剧”、“空中舞蹈”，很多小孩大人都会乐在其中。

（4）乡村建筑文化资源

清徐县陈醋博物馆。坐落在美丽的东湖之畔，是清徐县的标志性建筑之一，又名文源楼，俗称醋塔，馆内存有山西老陈醋的发展史。清徐广场倚醋文化博物馆而建，是建县以来的第一个广场。现在很多大人会带小孩去广场游玩，很有热闹的气氛。

清徐县清泉寺。在城西北4公里处的中隐山中，寺中的清泉特有名，很多县内的人早晨一边爬山锻炼身体，一边一定会去寺内取点那里的清泉水，很甜很好喝。据当地人讲，该泉为不老泉，与太原晋祠的难老泉有异曲同工之妙。泉水香甜可口，饮后回味无穷。清泉寺始建于元至正二十四年，院内树木林立，院外存有五福洞、九莲洞诸胜景。古人有诗“四面有山皆入画，一年无日不看花”，旧志八景“中隐环青”即是指此[6]。

2.2 乡村旅游发展现状

清徐县的乡村旅游始于第一届清徐县葡萄采摘节，经过十多年的发展，全县财政收入和旅游收入都得到了较快的增长，并且就业率也明显提高。总体来说，清徐县乡村旅游的开发有力地推动了当地社会经济的发展[7]。

但是近几年来，清徐县乡村旅游发展速度加快，经营规模不断扩大，旅游项目逐渐增多，旅游基础设施逐渐完善，客源市场不断拓展，这对清徐县经济特别是农村经济起到了积极的作用。但是，通过十多天的调查研究，观察到目前清徐县乡村旅游的发展仍面临着几个方面的问题。

2.2.1 清徐县乡村旅游发展状况

清徐县仅挂牌经营乡村旅游的就有好几十家，其主要分布在清徐县清源镇、徐沟镇、集义乡和西谷乡、东于镇等乡镇，基本上形成了春赏花、夏秋采、摘果实、冬健身的格局。

2.2.2 清徐县旅游收入逐渐增长

对于乡村旅游的发展现状来说，可以通过最近几年的发展状况，清徐县乡村旅游2013年共接待游客120.14万人次，同比增长23.2%；旅游收入10122.5万元，同比增长48%，比去年的旅游收入大幅度提高（见表2.1）。

由此表可见清徐县的旅游在逐渐发展，而且一直在上升，所以发展清徐县乡村旅游有很大的前景，只要好好开发，就一定能提高清徐县的旅游业，并且提高清徐县的居民收入和生活水平。

2.2.3 乡村旅游资源整合开发力度不够

清徐县的乡村旅游产品并没有整合开发，就是单个的产品研究，每个景点距离太远，有些游客需要跑好几个地方，并且不是有规律的，有可能会重复走一条路，这个是很大的一个问题，急需找到解决策略对其解决。虽然在过去五年内取得了长足的进步，然而，旅游资源的区域间整合并未真正形成[8]。

2.2.4 乡村旅游的宣传度不够

大多数人不太清楚清徐县的乡村旅游具体包括哪些，对于清徐县还是了解的不到位，就只是知道有葡萄和醋。但并非如此，清徐县可以开发的乡村旅游产品还有很多，都是带有浓浓的清徐特色，是其他地方没有的，很适合出去游玩的地方有好多。

清徐县乡村旅游开发对清徐县乡村经济和旅游业来说意义重大。清徐县乡村旅游开发可以促进乡村经济发展。乡村旅游开发将乡村的自然资源、人文资源、农业生产经营活动经过整合规划设计，形成一个生态旅游区，既可以使农业生产增多，又可使农民增收，促进农村经济繁荣，使城乡之间的差距缩小，进而到达城乡一体化。从而推进清徐县的经济水平和居民物质水平，文化水平。清徐县乡村旅游开发为清徐县旅游业发展开辟了崭新天地。旅游业到农村开辟新天地，借助农业经济基础的优势条件，两种产业相互融合、相互促进，共同得到发展，不仅丰富了清徐县旅游业的形式与内容，也为旅游业的发展提高[9]。

参考文献

[1]王洪滨.旅游学概论[M].北京：北京广播学院出版社.1991：54.

[2]董学清.欧洲乡村游对我国的启示[J].今日中国论坛，2006，8（3）：120-125.

[3]杨旭.开发“乡村旅游”势在必行[J].旅游学刊，1992，7（2）：38-41.

[4]蒙睿，周鸿.乡村生态旅游理論与实践[M].北京：中国环境科学出版社，2007：26-33.

[5]徐春迪.宝鸡近郊农家乐旅游发展中存在问题及对策研究[J].商业现代化，2008，9（2）：34.

[6]吴倩妮.我国“农家乐”旅游的现状和发展对策[J].长江大学学报（自然科学版），2006，10（3）：23.

[7]姜蕾.乡村旅游就是要让农民参与农民受益[N].中国青年报，2006-8-18.

[8]粟维斌，陈尚玲.龙胜县乡村旅游发展中存在的问题与对策[J]，桂林旅游高等专科学校学报，2005，16（3）：24.

[9]刘彦.荣成俚岛乡村旅游开发战略研究[D].青岛：山东大学，2011.