饮食习惯教案

饮食习惯教案

饮食习惯教案 篇1

一、背景

在中国共产党的正确领导下，我国科学技术生产力水平不断发展，给现代社会带来了巨大影响，人们的物质生活水平也得到了显著提高。同时因为科技的进步，人们的饮食也越来越丰富，各种各样味道独特、款式新颖的零食纷纷走向市场，这些零食尤其吸引着正处于成长过程当中的青少年儿童，他们热爱零食，有的孩子甚至达到了“只吃零食不吃饭”的程度，据很多学生的家长反映，我校很多学生就存在这样的情况，这极大的影响了孩子的健康成长。另外，随着新冠疫情的爆发，也迫使青少年儿童必须要有一个良好的身体。因此，运用科学的方法来培养学生良好的饮食习惯，已经成为迫在眉睫的问题。针对此种情况，我们提出了这一教育方案。力求通过开展本次科教活动，让学生了解目前青少年儿童饮食与健康的状况，分析不健康饮食所带来的负面影响，从而培养学生良好的饮食习惯，以促进学生的健康成长。

二、活动目标

1.知识目标：

（1）探究不合理饮食的危害及相应的表现形式，提高对健康的认识；

（2）通过调查让学生认识到不利于身体健康成长的饮食习惯有哪些，坏习惯会带来哪些不利影响；

（3）通过本次活动，让学生亲身体验健康成长的实现途径。

2.能力目标

（1）让学生在参与活动的过程中，提高发现问题和解决问题的能力，发展自己的交流、合作能力；

（2）培养学生调查、收集资料、运用现代信息技术等手段来解决问题的能力。

3.情感目标：

（1）通过本次活动，让学生意识到饮食营养的重要性，努力改掉爱吃零食、偏食的坏毛病；

（2）体会到粮食的来之不易，养成良好的饮食习惯，不浪费；

（3）提高学生的学习兴趣，培养学生乐观、开朗、积极向上的生活态度。

三、活动对象、时间、地点

1.对象：我校1——3年级全体学生

2.时间：2022年3月——7月

3.地点：学校、家庭、校园周边

四、活动的组织方式

1.以班级为单位，每个班级选出几名代表组织全班同学参与到调查问卷、走访、宣传、收集资料等工作中，班主任及科任教师在活动中做好引导工作；

2.邀请健康饮食专家开展一次专题讲座；

3.利用健康教育课进行健康教育，加深对健康的认识；

4.成果展示。

五、活动重点

在班主任的引导下，学生对资料进行分析、讨论和研究，提出自己的观点和建议，形成研究。

六、活动难点

在班主任的引导下，学生根据调查到的情况制定出合理的饮食计划。

七、活动创新点

以往的健康教育只呈现在语言上，没有付诸行动。本次活动除了语言教育，还发动全体师生开展实际调查，了解实际情况，分析问题，收集资料，利用科学的方法解决问题。整个活动的过程是师生互动、生生互动的过程，学生积极参与活动，让学生在活动中受到教育，自觉关注自身的健康成长，养成良好的饮食习惯。

八、活动内容和步骤

（一）准备阶段（3月——4月）

1.宣传：在校内营造起良好的活动氛围，开展一次活动启动仪式，明确本次活动的目的及意义，号召全体学生积极响应参与到本次活动中。

2.以班级为单位，班主任出示任务，学生自由选择调查内容，划分小组，并推选出小组负责人。

3.在班主任的引导下制定研究计划，设计调查问卷和调查表。

4.通过现场调查问卷、实地访问、个别采访等方式，利用课间对学生进行调查访问，利用周末的时间，对家长进行采访，了解学生的饮食习惯。

5.整理资料，进行分析，寻找出不合理饮食对小学生的危害，并写出调查小结。

（二）活动实施阶段（5——6月）

1.通过运用电脑、手机在网上查阅图书、报刊、论文等手段，查找有关合理饮食的资料、青少年儿童每天所需的营养成分。

2.邀请健康营养专家走进校园，开展健康知识讲座。

3.运用了解到的知识对身边的同学提出合理的建议并进行宣传。

4.各班办一期健康饮食为专题的黑板报。

5.三年级学生撰写一篇饮食健康的心得体会。

6.给挑食的同学写一封劝诫信，在信中生动的说出吃零食的危害、偏食、挑食的危害以及合理饮食的好处。

7.设计一张能够反映自己研究成果的手抄报，宣传自己的成果。

8.班主任和科任教师在班级里开展合理饮食和健康教学活动，利用班会开展相关班队活动。

（三）活动总结阶段

1.分析和整理问卷调查，形成问卷调查统计表。

2.对收集到的资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究报告。

3.学生作品展示，学生汇报各自收集到的资料，研究成果进行展示，学校以展板的形式在校内公开展评。

九、可能出现的问题和解决预案

1.在活动的实施阶段，学生的“六一”和期末复习都将来临，针对这一点，可以延长活动时间，在暑假和下学期继续开展。

2.有些学生第一次参加调查可能设计的调查表不太合理，这就需要班主任及科任教师引导学生设计。

3.低年级学生不会写调查报告和科技小论文，这就需要班主任及科任教师引导学生统计调查数据，根据数据进行分析，得到调查结论，帮助学生确定主题，在写调查报告和科技小论文的过程中提供指导。

4.活动实施阶段，为了让学生养成良好的饮食习惯，会让学生不吃零食，不带零花钱，坚持一日三餐，不挑食。饮食较差的学生可能一下子无法接受，无法坚持，会闹情绪，这就需要我们多鼓励，同时与家长沟通，做好配合工作。

十、预期达到的效果

1.学生能够通过本次活动，研究出适合自己的科学健康的饮食方案，了解到每天必须摄入的营养成分有哪些。

2.让学生都养成良好的饮食习惯，少吃零食，不挑食。

3.学生的合理饮食广泛引起社会的关注，获得较好的社会效益。

4.通过本次活动，学生的生理、心理、体能、智力、注意力、思维力等将得到很大的改观。

十一、评价的标准和方式

1.发放调查问卷，调查家长是否重视学生的合理饮食，学生在家庭生活中对合理饮食是否有一定的认识，在生活中是否实际运用。

2.调查学生是否少吃零食或不吃零食。

3.体能测试；按体育比赛标准进行，每月开展一次。

4.心理测试：通过观察在日常生活中的表现来分析学生心理素质。

5.生理测试：以医院的常规检查为标准，每月体检一次。

饮食习惯教案 篇2

饮食与癌症的发生有着密切的关系,但是,什么样的饮食习惯容易导致癌症呢?让我们一起来看看,现实生活中自己是否存在导致癌症的不良饮食习惯。

1 喜欢吃滚烫的食物

临床中,医生发现很多消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者,他们有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物,每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况,发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜,还非常喜欢喝热茶,就是这些不良的饮食习惯,造成他中年发病。近年来,国内外的报道也在不断证明,饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。据我国食管癌高发地区的流行病学调查,食管癌患者中有很大比例的人,喜好热饮、硬食、快食或饮酒。动物实验也证明:饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用,当黏膜细胞出现增生性病变后,就有可能进一步发生癌变。

2 吃东西狼吞虎咽

吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病,工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中,吃饭好像只是为了简单的身体需要,所以,吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症;另外,吃饭快,食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。

3 吃得过饱

我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害,《黄帝内经》中说:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:“过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘,久则积结为症瘕。”从古人的经验看,饮食过量就会使肠胃功能失调,时间久了,生病得癌也无法避免。

4 经常在外面吃饭

当今是经济快速发展的时代,生活水平的迅猛提高,也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因,不得不经常在外应酬,其实,这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。一方面,由于经常在外吃饭,造成了饮食无定时,时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害,进入一种“癌状态”中。另一方面,外面售卖的食物,为了追求色香味,通常会使用高温油炸的方法,或者加入大量调味剂,比起家庭烹饪的食物,它们含有更多的致癌物质。同时,大家在聚会中大量饮酒,这些无疑都加重了胃肠负担,为癌症的发生提供了条件。

5 经常饮酒过量

从保健方面讲,适量饮酒能兴奋神经,让人产生愉悦的感觉,有提神醒脑、舒筋活血的生理功能,可以松弛血管,改善血液循环,提高人体免疫力,增进食欲,有利于睡眠。国外有研究分析显示,每日饮酒少于20 g,可使冠心病风险降低20%,在糖尿病高血压、陈旧性心肌梗死病人中,也得到同样结果。

适量饮酒对人体有益处,与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关,对防治冠心病糖尿病有一定效果。但是,任何事情都要适可而止,过量饮酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇,是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质,能损害全身各个系统。

研究表明,直接喝烈性酒,或一天喝200 g以上白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌症的饮酒方式。值得提出的是,要避免空腹饮酒。空腹饮酒时,由于胃中没有食物,酒精经胃黏膜快速吸收,直接导致血液中酒精浓度急剧升高,对人体的危害较大,因此在饮酒前应先吃些食物,尤以碳水化合物为佳,因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用。此外,还可以选择一些适当的下酒菜,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等,以补充肝脏代谢酒精所需的酶与维生素。

6 偶尔才吃蔬菜和水果

膳食讲究平衡,蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分,所以,如果平时只爱吃肉,不爱吃蔬菜和水果,就增加了患癌的风险性。研究表明,长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源,一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示,胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用,尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以,建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。

7 吃饭不规律

吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病,其实,这样对身体非常不利。研究表明,不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。传统中医认为,按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行,才能保证人体气血的补充和协调,避免五脏功能的失调,预防癌症的发生。从另一方面讲,饮食有利于唾液分泌,而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。

8 就餐环境不愉快

现代研究认为,不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者收集近50年的资料,发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏,这种情绪潜伏通常只要1~2年,就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者,都有明显的精神创伤史。

这一点完全不难理解,如果在不愉快的环境中就餐,必然会直接影响脾胃功能,使脾胃运化失调,肝气不舒,日久就会导致气滞血淤,给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭,一手举着饭盒,另一只手还拿着电话,怎么能健康呢?

链接

防癌贴士

现代生活压力大,工作紧张,癌症患者越来越多,想要提早预防就要做好检查。

在正常体重范围内,尽可能瘦一些。

每天至少进行中度身体活动(相当于快走)30 min。

少吃高能量食物,特别是高糖分、低纤维、高脂肪的加工食物,避免含糖饮料。

以植物来源的食物为主,多吃不同种类的蔬果、未做精加工的谷类和豆类食物。

少吃牛肉、羊肉、猪肉等红肉和火腿、熏肉等加工肉类食物。

限制含酒精饮料,若饮酒,男士每天至多2杯,女士至多1杯。

少吃过咸食物和盐腌食物,保证每日盐摄入量低于6 g。

通过膳食满足营养需要,不推荐使用膳食补充剂预防癌症。

美国饮食习惯 篇3

中国的饮食文化博大精深，但你可知美国也有其自己的饮食文化，本文就向你介绍一些美国人的饮食习惯。下次你到美国人家里做客就可以派上用场啦！

The American Food Haits

In general, American food is mild1) tasting, most Americans do not season2) their food to any great degree. Salads are very popular there and are served all year, but especially in the summer. Waiters tend to assume that everyone drinks coffee, but simply tell them if you wish something else. If a waiter says “Now or later?” he means “Do your want coffee with your meal or after it?” Many, but certainly not all, Americans drink coffee or tea with their meals. Either way is perfectly acceptable. When dining out, you can ask for tea, milk, “coke”, wine or beer if you prefer. Normally, when eating in a private home, it is considered better manners to take whatever is being served and not to ask for something different, unless the hostess gives you a choice.

The main course served in American meals is usually meat, fish, or poultry, but rarely is more than one of these served at the same meal. Seafood is sometimes served as a first course, however. Most Americans eat breakfast and lunch quickly unless it is a social, business, or family occasion. The evening meal, however, is usually longer and a time for the family to gather together. Rushing through daytime meals is part of the fast pace in America. Another reason for rushing through daytime meals is that many people eat breakfast and lunch in restaurants that are usually crowded with people waiting for a place so that they, too, can be served and return to work at the proper time. So each one hurries to make room for the next person. As with busy people everywhere there is a real difference between a meal that is eaten in a hurry and one that can be enjoyed with friends during one's leisure.

Some words and phrases about American food

1. meat and two veg: meat, potatoes and another vegetable

2. vegans: people who eat no meat or animal products

3. convenience/prepared foods: prepared meals that need only to be heated

4. takeaways: or take-out food, which are food that can be prepared quickly and easily to take away, popular in Indian or Chinese restaurants

5. order in: have a meal delivered to one's home by a restaurant

6. fry-up: fried bacon, sausage and egg with fried bread

7.organic produce: cereals and vegetables grown without the use of chemicals

8.sunny-side-up(egg); over(egg); over-easy / easy-over(egg)

Table Manners

1.Don't put your own utensils3) into a serving bowl. Use the utensil in the bowl to put some of the food on your own plate, and then return the serving utensil to the bowl.

2.Don't spit4) food anywhere. If you have bones in your mouth, take them out with your fingers and place them on the edge of your plate, never on the table or on the floor.

3.Don't drink soup out of the bowl. Use a spoon.

4.Don't reach across the table or in front of another person. Ask someone to pass whatever you want.

5.Don't put nut shells or fruit peeling on the floor. Put them in a plate or an ashtray, or on a table.

6.Don't belch5) out loud. If you do, you must say: “Excuse me”quietly and go on with the conversation.

7. Don't sneeze or blow your nose6) anywhereexcept into a handkerchief or a Kleenex7). If you cough, cover your mouth with your hand.

通常美国食品的口味都较为清淡，大多数美国人不会把味儿调得很重。在美国，沙拉很受欢迎，且全年都会供应，尤其是在夏季。服务生们认为每个顾客都会点咖啡，不过你要是想要点别的告诉他们就行了。若一个服务生说“现在还是稍后？”他的意思是“你的咖啡是在用餐时上还是餐后上？”许多美国人喜欢就餐时饮用咖啡或茶，当然也有人在饭后饮用，这两种方式均被人接受。在餐馆就餐时，你可以任意点茶、奶、可乐、葡萄酒或啤酒。在别人家中做客时，通常客随主便，一般不要索要主人没有提供的饮料，除非女主人让你选择。

在美式餐点中，主菜通常为肉类、鱼类或禽类，但一般一餐之中只会出现一道上述主菜。海鲜有时也会作为头道菜上桌。大多数美国人吃早餐和午餐的速度都很快，除非那是在社交、商务或家庭聚会的场合。晚餐则因为那是全家团聚的时刻，用餐时间通常会长些。快速用毕早餐与午餐是快节奏美国生活的一个表现。这样做的另一个原因是许多人在餐馆里吃早饭与中饭，那里通常挤满了等候餐位的人，大家都等着吃完赶回去工作，所以每个人都会迅速吃完以给他人让出地方。天下忙碌的人都一样，在闲暇时与朋友享受美食和在匆忙中草草用餐简直就是天壤之别。

与美国食品有关的词汇与短语

1、一荤两素：肉、土豆加另一种素菜

2、素食者：不吃肉类及用动物所制成的食品的人

3、方便食品或预加工食品：预先加工好的食品，仅需加热即可食用

4、外卖食品：或称外带食品，可以很快做好且方便携带的食品，常见于印度餐馆或中餐馆。

5、订外卖：由餐馆递送上门的食品

6、煎制食品：包括煎熏肉、煎火腿、炸鸡蛋与油炸面包

7、有机食品：非化肥培植的谷类食品与蔬菜

8、一面煎鸡蛋；两面煎鸡蛋；两面煎，但蛋黄仍然呈流体状的鸡蛋

餐桌礼仪

1、不要将自己的餐具放入公用的取食器皿中。应使用器皿中的用具往自己盘里加食物，然后再把用具放回去。

2、不要乱吐食物。若你口中含着骨头，要用指头将其取出并放在自己盘边，千万不要扔在桌上或地上。

3、用勺子而不是用碗直接喝汤。

4、不要伸手越过桌子或挡在他人前面。可以请他人为你传递所需要的东西。

5、不要把吃剩的壳或果皮扔在地上。应当把它们放在盘中或烟灰缸内，或者置于桌上。

6、不要大声打嗝。如果这样做了必须轻声道歉，而后继续谈话。

7、打喷嚏或擤鼻涕时应冲着手帕或纸巾。如果咳嗽，须以手掩口。

1．mild [maIld] adj. 淡味的, 轻微的, 适度的

2.season [5si:zn] v. 调味

3．utensil [ju(:)5tensl] n. 器具

4．spit [spIt] v. 吐(唾沫), 吐出

5.belch [beltF] v. 打嗝

6.blow one's nose：擤鼻子

饮食习惯教案 篇4

活动设计意图

大部分小孩因为偏食、挑食而引响了身体健康，有的个子不够高、有的贫血，有的幼儿经常生病等等，这种现象应该引起重视。所以，我设计了《养成良好的饮食卫生习惯》这一活动，想让幼儿明白偏食造成的不良后果，让他们了解浅显的营养学知识和正确饮食的重要性。

一、活动目标

1、养成良好的饮食卫生习惯。

2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

4、培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。

二、活动重点难点

活动重点：良好饮食习惯的养成，知道偏食会造成的后果。

活动难点：浅显的营养学知识。

三、活动准备

1、录象、课件。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

四、活动过程

(一)激趣导入。

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象。教师播放录象。

幼儿认真观看：(学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐)

2、师提问：这是在哪里?(幼儿回答：这是在食堂。)师：我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗?(幼儿看录像说出食物的名字：豆腐、青菜、西红柿。)

3、师提问：哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?(幼儿回答)

(二)认识明理。

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么?(出示卡片：豆腐、青菜、西红柿)听听它们的自我介绍吧!

2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍(请搭班老师扮演)豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有好多种，外国人都喜欢我，还夸我是健康食品呢!

青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!

番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢!

3、师提问：听了刚才的介绍，谁来说说这些蔬菜各有哪些好处?对我们有什么帮助?(幼儿举手回答，教师引导。)

4、小结：那通过刚才的了解，小朋友们愿意做它们的好朋友吗?(幼儿回答：愿意)是呀，我们要跟它们做好朋友。(教案出自：快思教案网)还有些小朋友呀不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不想吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

(三)深化理解。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧!(播放幻灯片)

(1)(出示胖子)师提问：这个小朋友长得怎么样?(幼儿答：好胖)越胖越好吗?(幼儿答：不好)为什么?(幼儿答：太胖走路困难)师小结：太胖行动缓慢，做一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动也做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力，所以，很多小胖墩要减肥。

师：怎样才能苗条一点?(幼儿答：锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)教师做引导。

(2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎么样?(幼儿回答：他又太瘦了。)他为什么这么瘦?(幼儿答：不吃饭、挑食。)他的表情怎么样?(幼儿答：不开心)你从哪看出他不开心?(幼儿答：看他的脸)是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心?(幼儿答，教师引导：身体不健康。你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。)

(3)最近，他又发现(出示有声：这位瘦小朋友的牙经常出血)老师请你们当个小医生，能给他治治病吗?(幼儿回答：能)怎么治呀?(幼儿回答，是引导：当然，吃药能治好，但食物也很重要。)师：想一想吃哪些食物也能帮他治病?给她一些建议。(幼儿回答，师引导：是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。)

(4)不过，他还是很痛苦，因为(出示：经常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?(幼儿答：就是拉不出来屎，吃药。)那除了吃药以外，在食物上应注意些什么?(幼儿回答：多吃蔬菜、水果。)师小结：对呀，多吃水果(教师特别强调香蕉是通便的)、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒!

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的厨师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到，经常把玉米棒子与大米一起做饭，让小朋友们吃的香香的。

3、所以，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!(幼儿随着音乐、鼓掌，请出健康女孩和男孩。)师：我们请这些小朋友跟大家说说，你们怎么长得这么健康?(幼儿说)师小结：个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习，陈老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!(出示课题)是吗?

教学反思：

营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。

中美饮食习惯比较 篇5

美国营养学家赫尔曼教授在对中美两大民族完全不同的饮食习惯作了长达一年的深入研究后指出：中美饮食习惯都各有其长处和短处。

中国饮食习惯的十大优点在于——

一、中国每天进食的新鲜蔬菜要比美国人多得多，而美国人虽每天摄入大量蛋白质，但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响，因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国。

二、中国人喜食粗粮，而美国人偏爱精白粉等细粮。而实际上，粗粮所含营养物质要比细粮多。

三、中国人爱吃植物油，而美国人做菜喜用含胆固醇较高的动物油，此外每天还摄入大量黄油。怪不得美国人心血管发病率特别高。

四、中国城乡居民都喜豆浆、豆腐、豆芽等豆制品，而美国人却往往“敬而远之”。

五、中国人饭后、迎客都沏一杯热茶。喝茶能减低血中胆固醇含量，相反，美国人喜喝的咖啡，却有可能提高血脂并刺激心脏。

六、餐毕，中国人爱吃点瓜果，而美国人往往再加一分甜食。瓜果自然要比甜食更利健康。

七、中国人大部分家庭习惯于每天买新鲜食品，而美国人喜从超级市场一次性大量购回，然后每天食用冷冻食品。美国人食用的罐头食品(含种种不利健康的化学添加剂)及腌腊食品(含有多种可能致癌的物质)分别为中国人的15倍和6倍。

八、中国菜名多富吉利色彩，席间互说祝福话，餐毕往往心情愉快、心弦放松。

九、中国人用筷时需动用数十条肌肉和10余根关节，因而称之为“健身活动”并不夸张。

十、中国人用餐时爱加醋、姜、蒜、葱、辣椒等佐料，能起杀菌、消脂、增进食欲、帮助消化等作用。

美国人的饮食习惯也有十大优点——

一、美国人做菜放盐量只及中国人的一半，而摄入太多食盐有可能在中老年期引发种种疾病。

二、美国人做菜不爱放味精——味精含钠，摄入过量有损健康。

三、美国人做菜放的食油比中国人少。

四、美国人的分餐制自然比中国人的合餐制卫生。

五、美国人不吃猪肝、腰子等内脏，因为动物内脏无一例外地含有高量胆固醇。

六、美国主妇不爱用大火炝锅，厨房通风条件也较好，因而避免了吸入大量易致肺癌的油烟。

七、美国人喜一日多餐，这比中国人的一日仅二、三餐科学。

八、美国人喜清蒸食品(营养物破坏较少)，而中国则偏爱热炒(营养物破坏较多)。

九、美国人过节或请客不喜暴饮暴食，这与中国人的大吃大喝形成了鲜明对比。

饮食习惯英语作文 篇6

bad eating habits can destroy our health,lots of diseases occur because of bad eating habits.

there are lots of bad eating habits in our life which we always ignore.for eample,watching television while having meals or snacks .doing this means you dont pay attention to your food, forget how full you are, and often eat too much.having drinks rather than water.fizzy drinks and fruit juice are usually high in calories and sugar, which can cause weight problems. water is important in making your brain cells and every organ in your body work properly.and eating in front of the computer and staying there after meals.these are only some of them.

for the sake of our health.we should conquer all ofthese bad eating habits.

浅谈幼儿良好饮食习惯的培养 篇7

一、幼儿常见不良饮食习惯的表现

(一) 幼儿偏食、挑食。

偏食挑食就是挑爱吃的食物吃, 喜欢吃就暴饮暴食, 不喜欢就一口也不吃, 偏食会给孩子的身体和心理带来极大的伤害。 实践发现, 幼儿在家中偏食的现象明显多于在幼儿园内。很多幼儿在吃点心的时间里很开心, 能够很快吃完, 有时候遇到自己喜欢吃的, 还有请求可不可以再吃一点。 在中午的正餐时间里, 当他们在洗完手回到座位时, 看到自己面前的饭菜时, 只要菜里有自己不喜欢吃的, 那他就会吃得很慢, 或者把它们都挑出来, 甚至有的幼儿会拒绝吃饭。

(二) 幼儿进餐时不集中, 边吃边玩。

不管在家还是在幼儿园里, 都有一些孩子喜欢一边玩或者发呆一边吃饭, 他们往往在吃饭时会含住吃饭的勺子不吃饭, 当你喊他时他才会嚼两下又去玩。 还有一些幼儿是由大人喂饭的, 他们也会在大人喂完一口饭之后, 含在嘴里不咀嚼, 要不观望四周, 要不到处抓东西玩。

二、幼儿不良饮食习惯产生的原因

针对以上幼儿不良饮食习惯的表现, 通过对现实生活的考察, 产生这些现象的原因主要有两个。

(一) 家庭因素。

幼儿养成不良的饮食习惯, 大多数都是因为父母平时的教育方式。 比如有些父母为了让幼儿加快吃饭的速度, 会规定他们吃完饭的时间, 这样孩子在规定的时间里吃不饱, 就会使得幼儿挨饿。 部分家长在生活中有些时候不恰当地利用食物奖励幼儿, 反而造成儿童饮食观念的偏差, 从而导致偏食。 如一些家长把一些不健康的食物如肯德基、甜食等当做对幼儿的奖赏, 导致幼儿觉得奖赏的食品是好的, 而生活中常见和常吃的反而是一般, 在观念上产生偏差, 进而养成偏食习惯。

家长是孩子最好的老师, 还有一些家庭家长本身存在饮食习惯不良的问题, 如家长本身饮食不规律、暴饮暴食、不注意卫生、挑食, 这样的饮食习惯十有八九会给孩子带来极大的负面影响。 久而久之, 幼儿的饮食陋习越来越多, 难以纠正, 极有可能造成营养不良。

(二) 幼儿园教师不当的饮食组织和管理。

幼儿的不良饮食习惯不仅仅是因为父母时的教育方式而导致的, 还有一部分原因是因为幼儿园对幼儿饮食不恰当的组织和管理引起的。 如有些教师过于注意和强调幼儿的每一餐饮食, 在幼儿确实表现出不愿进食或者进食慢的状态时, 往往强迫幼儿进食, 当面指责幼儿, 没有顾及幼儿自己的情绪, 使幼儿产生逆反心态而加重厌食程度。

三、培养幼儿良好饮食习惯的策略

(一) 幼儿园采取多种方法有效组织幼儿饮食。

1.示范法。 根据幼儿 “喜欢模仿大人”、“爱被大人表扬”的特点, 为他们树立榜样。比如有的幼儿不喜欢吃鸡蛋, 每次吃鸡蛋都特别慢, 故意掉鸡蛋。面对这样的情况, 一方面可以根据他平时的喜好——变成大力士的人保护妈妈, 让幼儿知道吃了鸡蛋可以变得更有力气, 另一方面可以装作很馋的样子故意说:“好香啊, 老师要把它吃光光变成大力士, 不让你变成大力士保护妈妈了。 ”只要作出很想吃的样子, 幼儿就会愿意进食。

2.“打预防针”的方法。 有些幼儿对某种食物有抵触情绪, 比如糖蒜头, 面对这种食物, 这些幼儿选择不吃或者扔掉。 对待这类幼儿, 游戏是很好的办法, 饭前转移孩子的注意力, 然后让孩子猜一猜今天吃什么, 引起他们的兴趣, 最后告诉孩子今天吃的菜是营养美味的, 这样的菜又好吃又能让宝宝们少生病, 这样宝贝的情绪被调动了。

3.逐渐加量的方法。 有些幼儿从小就不吃某种食物或者就不爱吃饭, 有些幼儿一到吃饭的时候就哭闹, 或者会寻找各种理由不吃。 要让孩子一下子改变不太现实, 但是可以给他一开始少盛点, 当他吃完时要表扬今天吃饭的表现, 鼓励他下次再多吃点就更厉害了, 这样幼儿在表扬和鼓励中会越吃越多。

(二) 家长情感投入与间接引导养成幼儿良好饮食习惯。

现代生活中一些厌食、偏食、拒食的幼儿, 有的自我理解力弱, 胆子小, 如果对这些幼儿一味说教, 就容易导致幼儿失去吃饭的兴趣, 有些幼儿还会故意违背, 产生逆反心理[4]。

因此, 家长可以平时就采取说故事、做游戏与说教相结合的方式, 让幼儿了解多种吃饭时该注意的问题从而改正。 比如在应对下面的情况时:

1.现在有一些孩子挑食, 剩饭, 这样的现象太严重了, 屡见不鲜。 家长可以让幼儿多观看有关农业的电视节目或者是动画, 让幼儿知道农民伯伯种田是很辛苦的, 我们碗里的每一粒米都来之不易, 我们要珍惜粮食, 把自己碗里的米饭都吃得干干净净, 这才是真正的不浪费。

2.在纠正幼儿的偏食、 剩饭时, 可以采用奖励的方法, 哪怕是一点点进步, 家长都可以给予鼓励, 或是微笑、拥抱等精神奖励, 也可以给宝贝一些小小的物质奖励。 通过一系列的积极措施, 幼儿的偏食、剩饭等不良习惯会得到有效改善。

3.所有的幼儿都喜欢模仿大人, 模仿是幼儿的天性, 所以当幼儿吃饭的时候, 家长应该做一些好的示范, 让幼儿知道大人们都是吃饭吃得棒才会身体好、长得高, 多多给幼儿树立些好好吃饭的形象, 用正面的榜样教育幼儿、吸引幼儿。

综上所述, 要幼儿养成良好的饮食习惯, 不仅仅要给他们安排合理的三餐, 建立周密的饮食结构, 这些都是外部因素, 更要真正养成习惯并认识到养成良好饮食习惯的重要性。 需要积极调动教师、家长的自身因素, 比如最简单的饭前便后要洗手等, 都要从我做起, 这样才能让幼儿甚至自己终生受益[5]。

家庭每个成员都要齐心合力地培养幼儿养成良好的饮食习惯。 比如在一个家庭中, 爸爸妈妈不让孩子吃零食, 由于老一辈人思想的禁锢, 对隔代的溺爱, 总是偷偷地给孩子买零食吃, 这样的行为会让幼儿更无所适从, 不知道该听谁的。 所以, 一个家庭一定要有默契, 齐心合力地教导孩子才会更有成效。

幼儿在成长中会出现很多问题, 成人不能总是怒骂, 批评幼儿, 一定要从幼儿心理特点出发, 多动脑子想办法, 用自己的真心打动孩子, 让他们敞开心扉接纳你, 喜欢你。 当然, 幼儿良好的进餐习惯不是马上就能养成的, 但老师、家长和孩子都要努力。

参考文献

[1]教育部编写组.3-6岁儿童学习与发展指南[M].江苏教育出版社, 2012.9.

[2]李季湄.幼儿园教育[M].北京师范大学出版社, 1997.11.

[3]万鸿平.中国保健营养[J].2001 (10) .

[4]姚梅林, 主编.幼儿教育心理学[M].高等教育出版社出版, 2001.11.

饮食习惯与健脑 篇8

过饱人在进食时，消化道血管扩张，全身血液集中在胃肠道，致使脑部缺血缺氧，会加速脑细胞的衰老。因此，应当避免三餐过饱。

节食过饱会加速大脑早衰，但并不意味着吃得越少越好。智力的发育需要全面均衡的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数量减少，脑体积变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差，造成智力发育迟缓。而节食者由于能量摄入不足，会出现反应迟钝，接受能力差，思维、记忆能力减退等状况。

素食有的人荤食不沾口，导致脂肪摄入量减少。占脑细胞成分60%的不饱和脂肪酸人体不能合成，须经食物补充。特别是鱼类所富含的不饱和脂肪酸是人脑中需求量最高的脂肪酸，它关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护。鱼类富含的牛磺酸对脑神经的发育亦有重要作用。因此荤素搭配的饮食习惯对大脑发育很有益处。

炸食这类食品在加工、烹调过程中受高温而焦化，不仅可使蛋白质变性，失去生物活性，而且还可转化成致癌物质。油炸食品在制作时还会加入一定量的明矾，明矾中过多的铝进入体内，能直接破坏神经细胞内的遗传物质脱氧核糖核酸的功能，使脑细胞发生退化性病变，故应不食或少食。

甜食适量吃些甜食，有助于大脑发育，但过食则弊多利少。糖属于酸性食物，它在体内代谢形成酸根，导致体液酸化，引起脑功能下降。表现为头晕烦躁、精神不振、睡眠不安、反应迟钝。

饮酒酒精属于亲神经物质，过量饮酒对大脑的危害最大。酒精慢性中毒亦会导致痴呆与小脑变性疾病。酒精还可使胎儿脑细胞脱水。

健康的饮食习惯作文 篇9

学校周边有许多小摊点，那诱人的“美食”发出阵阵香味，那漂亮鲜艳的包装让人“想入非非”，很多同学，都抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果，很多买零食的同学都因为吃了不卫生“垃圾食品”拉肚子，有的甚至导致中毒。而那些快餐店更是毒辣，为了市场上的竞争，放弃了质量的提高而开始降低成本，将地沟油、防腐剂过分使用，使食品越来越不安全。这几年，食品安全事件，接连不断：石蜡大米，沙丁胺醇猪肉，化石粉面粉，直至目前的地沟油和染色豆，每一个事件都令人心惊胆战，一次又一次的危及到我们的健康和生命！这些黑心的厂商们，一次又一次的做着昧着良心的事情，害了多少无辜的生命？你们难道就不知道觉醒吗？昧着良心赚钱安心吗？就为了贪图一时之利，将会失去永远的信誉！

同时，有关部门应该提高警惕，严查食品安全，让这些害人的食品严禁进入市场。当然，在顾客购买食品时也要注意“食品的质量、食品的保质日期以及生产厂家……”尽量购买质量有保障的品牌。

俗话说“事虽小，误擅为，苟擅为，子道亏。”事情虽小，可是却会因为贪图一时之利，害及无辜，失去所有认的信誉，到头来终究还是会吃亏。

介绍饮食习惯英语作文 篇10

I’m very healthy . My eating habits are pretty good. I eat lots of vegetables every day . Every morning I drink milk and eat cakes , eggs or bread for breakfast.At moon I have rice, some vegetables ,some fish and meat for lunch. For supper,I have some soup and vegetable .Sometines I have noodles. I eat fruit about ten times a week. Eating good food keeps me in good health.

Yours

培养幼儿良好饮食习惯 篇11

我班刚来一个小朋友叫思思，他长得很可爱，虎头虎脑，但就是不吃点心。许多点心是动都不动一口，无论怎样解释食物的营养，怎样哄，就是不吃。硬是让他吃，就往外吐，或者把嘴抿得紧紧的，咬着牙齿不吞咽食物。家长反映在家也是只喝牛奶，许多东西都不吃，奶奶爷爷由着他。他妈妈说：“都是奶奶宠的，奶奶养猫猫挑食，养狗狗挑食。”我们被搞得实在很郁闷了。（安徽省滁州市第二幼儿园 周海艳）

专家视点：

应该说，案例中的思思真的让老师很头疼，什么点心都不吃，着实让人很郁闷。为什么思思会有此不良饮食习惯？

一、原因探析

1.娇惯溺爱使然。老人抚养孩子往往比较娇惯，处处由着孩子。过于宠爱会养成孩子很多坏毛病，案例中思思挑食这一坏习惯的形成多与爷爷奶奶有关。

2.精细喂养使然。一些老人喂养孩子时，为了让小孙子吃得好、吸收得快，会将所有食物精细加工处理，这样，孩子吃的食物都是糊状或流汁的东西，不需要用牙齿，由此失去了牙齿咀嚼食物的体验。如果牙齿的咀嚼功能没有被强化利用，牙齿便失去了它原来的意义，便会退化，变得又稀又松，也就无法再吃点心了。案例中的思思很可能就是没有养成咀嚼的习惯和能力。

3.不良心理因素使然。幼儿偏食与家长的饮食习惯以及日常对食物的评论给孩子留下的好恶印象有关。家长尝试一口后表现出厌恶的态度：“这个点心不好吃。”如此，孩子便再也不会去碰这种点心了。

众所周知，挑食偏食对孩子害处多多。它无法让孩子从多样的食物中吸收到应有的能量与营养，影响孩子的生长与发育，挑食偏食的孩子多营养不良，偏瘦，多病。它还会影响孩子的心理健康，挑食偏食的孩子往往独占自己喜欢吃的食物，不让别人分享，久而久之便形成自私、霸道、任性等不良习惯。

二、教育建议

1.榜样示范。孩子们都喜欢模仿。教师可抓住这一特点，用情绪、用实际行动——吃点心去感染他们，为他们树立榜样。在班级，教师可有意识将偏食挑食幼儿的座位安排在既与他们非常要好又能吃的孩子中间，这样他们看到自己周围的好朋友吃得很香，受到感染和鼓舞，渐渐地也愿意吃了。在家里，父母也应该做好榜样，不要当着孩子的面说什么食物不好吃，以免强化孩子的偏食行为。在食物端出来时，家长可有意创设一种愉快的氛围：“啊，真香！我最喜欢吃了，你呢？”以使孩子受到感染。千万不要在孩子面前表现出对食物的厌恶之情。

2.及时鼓励。当思思刚开始吃点心时，可以有意少给他一点，使他能轻而易举地吃完，待过一段时间后，观察孩子的进食情况再逐渐添加。这样做的目的是不想让吃点心成为孩子的沉重负担。当孩子开始吃点心，略有进步时，可用言语鼓励他，也可发给幼儿一个小红花、小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食挑食的习惯。

3.游戏疗法。吃点心时，可以鼓励孩子用嘴巴进行“艺术创作”。如吃饼干时，让孩子将饼干咬成他们喜欢的动物、玩具等物品：手枪、小狗、月亮……规则是只能用嘴咬。把吃点心的过程变成一场游戏。有些孩子饼干都吃完了，可能还没有“创作”出自己想要的物品，会提出“我还想吃”的要求。于是吃点心这一环节在轻松愉快的气氛中完成了。

4.避免强求。针对孩子偏食挑食的坏毛病，我们不能采用逼、吓、训的方法，而是要唤起孩子的食欲，引起他进餐的兴趣。当孩子不愿吃某种食物时，我们既不能迁就，也不能勉强，而应有意识、有步骤地引导他品尝。强迫只会让幼儿更逆反，越发不愿意吃点心。

5.变换品种。品种单一会影响孩子的食欲。因此，点心既要保证营养的摄入，又要科学配置，从周一到周五，每天的点心不要重复，让小朋友感到幼儿园的点心有趣，与家里不一样，产生想吃的愿望，吃起来带劲。考虑到幼儿“喜新厌旧”的膳食心理，力求品种多，数量少，并注意与主餐相得益彰。

6.营造环境。进餐前尽可能创设优美、温馨、安静、富有情趣的进餐环境。进餐前可打扫干净，玩具和教具收整齐，桌子上铺上桌布，提高进餐兴趣。进餐中播放优美、舒缓、幼儿熟悉的轻音乐。教师巡回指导、放碗勺时要轻拿轻放，避免发出声音，让幼儿安心品尝食物。进餐前和进餐中教师不处理与纪律有关的事情，更不要大声训斥或体罚幼儿。饭后要有评价，使幼儿在榜样的力量中，在教师的鼓励下逐步养成好的进餐习惯。