会议营销的运作流程和运作方法（推荐8篇）
日 期：2009-5-23 22:32:50来 源：慧聪网作 者：
会议营销的利弊
会议营销的利弊主要体现在会议营销本身上，因为会议营销涉及的范围比较大，包括事件营销、活动营销、服务营销、数据库营销等等诸多营销范畴，要求相对比较高，任何一个环节的操作失误都将是成功的绊脚石，会议营销是众多营销的合练，利在于会议营销使销售环节加快，周转便利，是直接产生销售利润的最佳途径，弊是多功能营销的员工素质与法规的衔接工作，这是一项非常重要的工作，直接影响销售与市场的顺利与否！
会议营销的真正意义
会议营销看起来是十分简单，用通俗的话讲就是多功能营销，对传统营销的冲击非常大，也产生积极影响，如何使用？如何管理？员工素质？环境预测？外联关系？这些都是会议营销必须解决的问题，如果没有准备好，就不要使用这样的一种营销模式，否则破坏性也比较大。
会议营销的真正意义在于销售与渠道、销售与市场、销售与各方利益关系的客观综合效能的最大化。是现代企业对应市场的有效途径，会议营销等于是高科技下的航空母舰，对现代营销的作用可想而知。成本营销是现今销售中最大的问题，利益的回报是这个行业要求比较高的现象，可以通过理解与实践，也可以借鉴成功企业的会议营销模式，分析其中的利弊，从而真正意义上用好会议营销
会议营销可分为三个步骤：
第一步：广泛搜集特定消费者数据信息，建立数据库。
通过各种渠道收集消费者信息，这些信息包括：消费者姓名、年龄、家庭住址、联系电话、家庭收入、健康状况等，建立消费者档案数据库，并对这些数据进行分析整理，把消费者根据需求状况分类，确定目标消费人群。
消费者数据信息搜集的渠道：
A、熟人。如亲戚、朋友、同事、邻居等。
B、通过熟人转介绍。C、陌生拜访。D、通过各种活动搜集。第二步：会议营销的组织实施。确定会议的时间、地点后，针对目标消费人群发出邀请。会议营销主要以服务为主，以
健康保健理念的宣传，免费的健康咨询、诊断以及消费者喜闻乐见的文娱活动来吸引目标人群参加；通过专家的推荐，使用消费者对产品良好效果的现身说法以及业务员一对一的沟通，来促成销售。
第三步：跟踪服务。对购买的客户进行售后跟踪服务，指导使用，并对使用前后的效果进行比较，形成良好的口碑宣传。对未购买的客户进行继续跟踪，通过一对一的沟通，消除其顾虑，促成销售。
企业、团队、个人为了赚取利润、吸引目光、推销自己，不惜利用一切营销手段。面对现实的情况，一个有效的途径就是利用会议、论坛、研讨会或展会等来进行，即通过会议营销的方式。通过这种方式，可以有效的把企业、团队或个人的观点、理念、行为乃至产品传播给受众，从而达到提高自身知名度、树立自身形象和增加产品销量的目的。
不论是国际会议或是国内研讨会，只要是一个执行成功的会议，自筹备期起的公关宣传推广、预算控制到会议当天的活动执行与安全掌控，再到会议闭幕后的访客分析于优缺点检讨等，均是属于环环相扣、步调紧凑的工作。一个成功的会议除了可以达成原会议举行目的，更可提升形象，增加会议外围经济效益，甚至与其年度直接相关。所以，我们把这种形式称为会议营销。
成功的会议营销所带来的总效益将超过原会议议程与目的，因此会议、论坛、研讨会、招商会、展会等形式为人们所热衷。那么如何经营一个会议，也即从会议主题的确定、会议的筹备与宣传、会场的布置到票务的销售和会议现场的掌控以及会后的分析检讨这么一个流程应该如何运作，怎样才能达到理想的经济效益和社会效益，也成为人们所关心的一个问题。
会议，是一个比较宽泛的概念，论坛、研讨会、高峰会、展览会、招商会等，都可以算是会议的范畴，甚至营销中为了销售产品而组织的会议、俱乐部等形式也可算是会议的特殊形态，都属于商业性质的会议，都以展示、销售某种观点或产品为直接目的。
会议营销的切入点
会议营销的切入点在于消费与市场已经饱和，但产品适合于推广，功效能够接受考验，就从现有的市场已经在运作的企业与产品来看，比较能够有支撑的当数功能性的保健品，比如能够解决睡眠等。而一般的免疫调节产品就不适应，这与我们操作的市场消费心理有关，如果条件具备，运作会议营销就轻松些，成功的机会就比较大。
如何运作会议营销
会议营销也叫数据库营销，基本的要素也分三块：会议之前；会议之中；会议之后。
会议之前是收集消费者名单,将适合自己产品功效的消费者通过不同渠道收集，要求名单真实、客观、实用，收集完名单后，确定时间地点进行会议营销中间部分的准备工作，比如现场部分的布置、控制与实施，之后，将名单根据不同的状况进行分类处理，然后通知消费者到会议现场。
会议之中是在现场进行促销活动，尽最大的效能去激发消费者的购买欲望，具体的做法与一般活动差不多，要根据企业文化、产品功效、服务对象、环境因素等等的改变而灵活运用。
在运作流程中, 制造商和供应商对于信息理解和处理的不对称、不协调是差异增大的主观因素。双方的运作在时间和数量上的同步可最大限度地缩减运行周期、减少库存、增加资金周转率, 减少运作中的浪费和冗余, 增强对市场需求的反应能力。因此, 达到运作同步对提高双方的绩效、效率和降低成本有重要意义。
在供应链的下游分销环节, 市场波动大、市场区域范围广, 因此需求和配送的不确定程度较大, 很难在制造商、分销商和零售商之间实现数量、时间的同步。由于生产的相对稳定和消费的不稳定, 生产与消费的差异需要靠更多的库存来弥合。
相比之下, 生产制造企业与供应商之间的同步相对容易。这是由于供应链上游的特点决定的: (1) 生产相对稳定, 相应的物料需求也较稳定, 物料供应商可据此做出合理的安排; (2) 原材料价格与产成品价格相比较小, 能以较小的库存成本来获得同步的效益; (3) 生产企业同时是需求客户, 在交易中可获得更大的主动权来协商运作流程, 更容易协调双方的运作同步; (4) 生产企业更容易与供应商共享信息以降低进货和生产成本, 而分销环节复杂, 涉及的商业利益和权益纷争更多, 信息共享的难度和风险更大。
制造商和供应商的物料运作流程
在基本的操作层面, 运作流程包括制造商发出订单、传输订单, 供应商接收订单、处理订单、发货和运输, 制造商接收货物的过程。
制造商和供应商的业务流程分为两部分: (1) 操作中的订单流程; (2) 协调订单的计划流程。其中第一个流程的效率在很大程度上受到第二个流程的影响。流程整合的目的是增强制造商与供应商运作的同步性, 减少运行周期。
在制造商和供应商的业务流程中, 主要存在两种形式:以订单形态存在的信息流, 具体包括制造商发出零部件订单, 供应商接收订单后确认, 发货通知和发票送达;另一种是以实物形态存在的物流, 即供应商处理订单和货物的运输、接收过程。
运作流程的同步性表现在:运作周期的时间在合适的成本下尽量短, 运作周期短, 信息和物流、资金的流转速度就快, 需求和运作周期的不确定性就会减少。因此, 缩短运作周期时间是制造商和供应商同步的核心内容, 包括缩短运行周期、保持运行周期的可靠性, 因为运行周期的波动会涉及更多的库存。
运作周期包括两个不同的运行特点:以缩短距离而创造价值的运输过程;发生在制造商和供应商节点处的订单发出和订单处理过程。因此, 减少运输距离和提高订单处理效率, 是提高运作流程同步性的两个重要手段。当供应商的存货地点和制造商工厂的距离确定的时候, 运输时间受到成本和客观条件的限制是刚性的, 而接点处的订单处理效率和货物处理效率可通过良好的协调加以压缩。因此, 我们用公式来表示运作周期的同步程度:λ=t÷T, 其中t表示货物运输时间, T表示运行周期, 0<λ<1, λ越大, 表示运输在整个周期中所占的比例增大, 也就是表示节点处的订单处理速度和货物接收时间缩短, 处理效率增大。
制造商和供应商提高运作同步性的方法
从运作方式看, 提高运作同步性的措施主要体现在:
1.缩短运输距离, 以减少运行周期时间
缩短运输距离不仅能减少运输时间, 而且能减少运输过程的不确定性, 提高运作同步水平。精益生产模式 (JIT) 在制造企业的进货流程运作上同步性是最高的, 如丰田模式和戴尔模式。一个重要条件就是, 制造商要求供应商在离生产不远的地方设置仓库来管理零部件库存, 最大程度地降低运输时间和运输的不确定性。而且这种方式使得多频度、小批量送货成为可能, 不仅减少了制造商的库存, 而且使生产环节也能进行小批量、多频度生产, 减少了需求波动性对生产和原材料库存的影响, 减少了需求的不确定性, 在数量上能够更好地同步。
2.改进送货流程, 以减少冗余和提高流程精度和准确性
提高运作周期的同步性主要是压缩节点处的时间。在具体运作中, 各项业务的时间压缩得益于运作周期之外的协调、计划和管理。在业务流程中, 花费时间较多且不增值的部分主要在三个环节: (1) 制造商在决定订单时, 就订单的采购量、送货频率、价格和供应商之间的磋商环节; (2) 对供应商的订单处理方式和速度来说, 如果供应商处理订单速度慢, 就迫使制造商增加订货提前量, 从而导致运作周期长和更多的库存储备成本; (3) 在货物接收环节的安排上, 多家进货的站台的时间安排、收货时的质量检测这些花费时间多、增值少的环节可通过管理方式和信息处理方式的改变来改善。
(1) 改变订单的产生和传输方式。传统的订单生成、发出和传输主要包括以下环节: (1) 根据生产计划产生物料需求; (2) 寻找供应商和对于价格、服务质量的讨价还价, 确定合同; (3) 确定订单的传输方式。寻找供应商, 对供应商进行评估, 此外还有供应商对制造商物料需求的理解和信任的服务策略的协商和制定, 这个过程的长短与供应商、制造商之间的关系直接相关。制造商与供应商之间如果有长期的、牢固的伙伴关系, 寻找供应商、评估供应商、与供应商之间的磋商环节就可减到最少, 甚至在长时期内可能为零。长期的关系还有利于双方就信息技术的投资和信息的沟通, 有助于更快更同步地传输订单, 也有助于提高对供应商的订单处理环节的效率和处理订单的优先性。
(2) 利用执行软件, 提高供应商订单处理效率。执行软件对供应商的订单处理效率的提高和送货、入库的时间花费等物流环节的时间压缩是巨大的, 其中仓库处理系统和运输管理系统在处理订单的准确性和提高订单处理方面有非常高的效率, 能极大地减少物料在库时间, 从而减少库存, 更重要的是能提高订单处理的速度和准确性。运输管理系统能管理车辆和司机、设计合理路线和装货层次, 能尽量合并运输、减少运送时间和成本。
(3) 改变货物的接收和入库方式。在接收货物中, 花费最多的时间是清点货物和检验质量, 这个环节可通过与供应商之间的关系来改善和提高, 长期伙伴关系可免去这些环节。从整个流程的整合而言, 运作中的小批量送货和快速的运作周期是整合的重点。运作周期的缩小除了上面说的运作周期中的每个环节的改善之外, 还可通过运作整合的方式, 重组流程, 减少不必要、不增值的环节来达到目的。从整体的角度去看运作周期的同步, 以下的协调是经常运用的、有效的同步方法: (1) 采用第三方物流能提高订单接收和处理水平; (2) 保证小批量送货的规模经济效益和订单处理的专业化优势; (3) 多家供应商小批量、多频度送货, 如果没有合适的协调, 就会增加接收零部件的管理复杂程度, 也会使运输费用大幅上升。第三方物流是有效处理这一矛盾的利器。通过第三方物流来集中接收、储存和处理订单可形成规模经济效益, 也可最大程度地利用运输车辆来形成运输的规模效应。而且第三方物流中心可消除较远的供应商在送货过程中的不确定性。戴尔和丰田的实践表明, 在工厂距离不远的地方实行第三方物流综合管理, 有利于制造商和零部件供应商“化整为零”的同步。
3.在战略关系上协调, 以改进流程, 保证运作同步的战略支持
(1) 与供应商建立战略合作关系。与重要的零部件供应商保持长期的合作关系有很多好处。核心供应在长期、较大的订单的激励下, 会有利于缩短运作周期, 包括小批量、多频度送货, 以在制品库存满足制造商对零部件的需求;有利于单次运作周期的数量和周期的减少, 使其能与制造商的物料需求在最短的时间段内进行匹配, 减轻了制造商处理零部件的难度, 减少了入库、库存、出库、流水线的流程, 直接将零部件送达流水线, 既减少了操作流程和出错频率, 也减少了零部件库存。
(2) 信息共享可减轻供应方库存压力和提高小批量送货的动力。信息共享的前提是信息技术, 因此利用条码技术或无线射频识别技术 (RFID) 可提高信息录入的效率和准确性。沟通技术和EDI和XML等可加速订单信息和货物信息的传递和共享。在降低运作周期中, 除了信息技术促进效率的提升以外, 更重要的是制造商生产计划和物料需求计划的共享, 可使供应商预先准备物料供应, 减少差异和不确定性, 更准确地安排库存, 使物料需求的时间和数量能最大程度地与生产计划安排同步。
一、概念阶段
1一般机会研究
1.1一般机会研究的概念
一般机会研究室研究项目机会选择的最初阶段是项目投资者或经营者通过占有大量信息,并经分析比较,从错综纷繁的事务中鉴别发展机会,最终形成确切的项目发展方向或投资领域的过程(或称项目意向).按照联合国工业发展组织推荐的纲要,一般机会研究通常需要做地区研究,部门研究和一资源为基础的研究.1.2一般机会研究的主要内容
一般机会研究是一种全方位的搜索过,需要大量的信息数据的收集整理和分析.具体为:,1)
地区研究：即通过分析说出地理位置,自然特征,人口,地区经济结构,经济发展状况,地区进出口结构等状况,选择投资或发展方向.2)
部门研究：即通过分析部门特征,经营者或投资者所出部门(或行业)的地位作用,增长情况能否做出扩展等进行项目的方向性选择.3)
资源研究：即通过分析资源分布状况,资源储量,可利用成度,以利用状况,利用的限制条件等信息,寻找项目机会.1.3一般机会研究的依据
一般机会研究所作的地区,部门,资源三个方面的研究需要有下列信息及数据的支持:
---地区经济发展及产业结构预测
---地区社会发展现状及预测
---地区资源状况及数量显示
---有关法律法规
---部门发展情况及增长率
---进出口结构及趋势分析等等
(参见<<工业可行性研究编制手册>>,中国财政经济出版社,联合国工业发展组织编P281~285)
1.4一般机会研究运用的方法
1)
要素分析法：建一般机会研究所设计道德个方面列出,并区分类别,对各要素重要程度给出权重,并通过屏风的方法找出关键要素,并确定项目方向.2)
连成评分法：针对影响机会的要素评分后,将评分结果以连乘的形式计算出最后结果,便于决策和选择.1.5一般机会研究提供的结果
一般机会选择最终将为决策者提出可供选择的项目发展方向和投资领域,其成果形式通常为机会研究报告.2特定项目机会研究
2.1特定项目机会研究的概念
特定项目机会研究是在一般机会研究已经确定了项目发展方向或领域后，作进一步的调查研究，经方案筛选，将项目发展方向或投资领域转变为概括的项目提案或项目建议。与一般机会研究相比较，特定项目机会选择更深入、更具体。
2.2特定项目机会研究的主要内容
1)市场研究
对已选定的项目领域或投资方向中若干项目意向进行市场调查和市场预测。通常不仅要做市场需求预测，还需做市场供应预测；同时还要概略了解项目意向相关需求。例如，若确定新型建筑材料的市场需求，就需要分析建筑业的发展概况。在特定项目机会研究阶段的市场研究不同于可行性研究阶段的市场调查和预测，这个阶段不需要具体研究市场与项目规模的关系，而是从宏观的角度把握市场的总体走势及动态。
2)项目意向的外部环境分析
需要研究除市场之外的其他与项目意向有关的环境，如具体政策的鼓励与限制（包括税收政策、金融政策等），再如进出口状况及有关政策等。
3)项目承办者优劣势分析
即分析承办者经营选定的项目意向有哪些优势，有哪些劣势，劣势能否转化为优势；也可以通过寻找投资或发展“机会“和“问题“的方式，再分析将“问题“转化为“机会“的途径进行优劣势的评价。
2.3特定项目机会研究的方法工具
主要采用要素分层法[9.1]。
2.4特定项目机会研究的结果
最终为决策者提供具体项目建议或投资提案；同时提出粗略的比较优选和论证的依据，其结果形式通常为特定机会研究报告。
方案策划
3.1方案策划的概念
方案策划是根据项目的功能要求和目标，进行总体规划与设计。经筛选，行成总体规划方案。总体规划方案一方面为可行性提供答题，同时也是项目后期设计实施的纲领。
3.2方案策划的步骤
方案策划相对与项目设计非常粗略，但其策划得好坏，直接影响项目的未来实施效果。因此，必须充分发挥策划和项目管理者的创造力，通过科学的程序保证策划高质量，高水平的项目方案。为了达到此目标，项目方案策划可按如下几个步骤进行：
1)项目功能与目标分析
在构思方案之前，必须认真分析项目功能要求；项目拟达到的目的，其中包括总体目标分目标等要求；目标指导下，项目方案必须达到的技术指标，经济指标
2)总体体方案设想
在明确了项目目标和功能的前提，进行概念创新，通过概念创新引发方案设想。
3)总体方案规划
总体方案规划是把创新引发的项目设计变为总体方案，并对总体方案进行规划。例如，某一商业投资项目，需规划出建设面积，项目总体布局，建设物的外形，土地利用等等。
4)方案各部分功能设计
对方案各部分功能做出设定。例如，方案各部分人采用的技术标准因达到的指标，拟购量的设备及拟建设的设施等。
5)对总体方案进行粗略选择
在方案总体规划和功能设计的基础上，作粗略的技术、经济指标的调走研究，运用多方案比选的方法选优。
6)确定供可行性研究的项目方案
经过方案比选，确定1-2个方案进行深入的研究和论证.3.3方案策划利用的方法工具
1)进行方案策划,可运用价值工程中的创造性思维和功能分析的方法.2)进行方案比选时可运用方案比较法[9.2]。
3.4方案策划的结果
方案策划完成后，可提供出１－２个用与进行可行性研究的总体方案，同时也为后读的初步设计、详细设计提出指导和纲领。
4初步可行性研究
4.1初步可行性研究的定义及目的初步可行性研究是介于机会研究和详细可行性研究的一个中间阶段。是在项目方案确定之后，对项目的初步估计。详细可行性研究需要对一个项目的技术、经济、环境及社会影响等进行深入调查研究，是一项费时、费力且费资金的工作，特别是大型的或比较复杂的项目更是如此。初步可行性研究可以将详细可行性研究的内容简化，作粗略的论证估计，其目的为：①分析项目是否有前途，从而决定是否应该继续深入调查研究；②项目中是否有些关键性的技术或项目总是需要解决；③必须要做哪些职能研究或辅助研究（如实验室试验、中间试验，重大事件处理、深入市场研究等）。
4.2初步可行性研究要解决的问题
通过初步可行性研究，要回答下列几个问题：
-项目建设有无必要性？
-项目需要多长时间完成？
-需要多少人力物力资源？
-需要多少资金且能否筹集到足够的资金？
-项目财务上是否有利可图？
-项目经济上是否合理？
4.3初步可行性研究的主要内容
初步可行性研究的结构及研究的主要内容基本与详细可行性研究相同。所不同的是占有的资料细节有较大差异。
初步可行性研究的主要内容大致为：
1)
市场和生产能力：
进行市场需求分析预测，渠道与推销分析，初步的销售量和销售价格预测；依据市场销售量作出初步生产规划。
2)
物料投入分析
包括从建设到经营的从略物料的投入分析。
3)
座落地点及厂址的选择
包括座落地点选择与厂址选择的部分。
4)
项目设计
包括项目总体规划，工艺设备计划、土建工程规划等。
5)
项目进度安排。
6)
项目投资与成本估算
包括投资估算、成本估算、筹集资金的渠道及初步筹集方案。
4.4初步可行性研究的结果及作用
经过初步可行性研究，可以形成初步可生性研究报告，该报告虽然比详细可行性研究报告粗略，但是对项目已经有了全面的描述，分析和论证，所以初步可行性研究可以作为正式的文献供决策参考；也可以依据项目的初步可行性研究报告形成项目建议书，通过审查项目建议书决定项目的取舍，即通常所称?quot;立项“决策。
参考规范：“初步可行性研究纲要“联合国工业发展组织颁布于《工业可行性研究编制手册》
参考读物：联合国工业发展组织编，《工业可行性研究编制手册》中国财政经济出版社1992年6月
5详细可行性研究
5.1详细可行性研究的概念
机会研究、初步可行性研究、详细可行性研究、评估与决策是项目概念阶段（投资前时期）的四个阶段。在实际工作中，前三个阶段依项目的规模和繁简程度可把前两个阶段省略或合二为一，但详细可行性研究是不可缺少的。改扩建项目只做初步和详细研究，小项目一般只进行详细可行性研究。
详细可行性研究是在项目决策前对项目有关的工程、技术、经济等各方面条件和情况进行详尽、系统、全面的调查、研究、分析，对各种可能的建设方案和技术方案进行详细的比较论证，并对项目建成后的经济效益、国民经济和社会效益进行预测和评价的一种科学分析过程和方法。是项目进行评估和决策的依据。
5.2详细可行性研究的依据
对一个拟建项目进行详细可行性研究，必须在国家有关的规划、政策、法规的指导下完成，同时，还要有相应的各种技术资料。详细可行性研究工作的主要依据有：
1)
国家有关的发展规划、计划文件。包括对该行业的鼓励、特许、限制、禁止等有关规定。
2)
项目主管部门对项目建设要求请示的批复。
3)
项目建议书及其审批文件。
4)
项目承办单位委托进行详细可行性研究的合同或协议。
5)
企业的初步选择报告。
6)
拟建地区的环境现状资料。
7)
试验试制报告，在进行可行性研究前，对某些需要经过试验的问题，应由项目承办单位委托有关单位进行试验或测试，并将其结果作为可行性研究的依据。
8)
项目承办单位与有关方面取得的协议，如投资、原料供应、建设用地、运输等方面的初步协议。
9)
国家和地区关于工业建设的法令、法规。如“三废“排放标准、土地法规、劳动保护条例等。
10)
国家有关经济法规、规定。如中外合资企业法、税收、外资、贷款等规定。
11)
国家关于建设方面的标准、规范、定额资料。
12)
市场调查报告。
13)
主要工艺和装置的技术资料。自然、社会、经济方面的有关资料。等等。
14)
项目所在地。
5.3详细可行性研究的内容
按照国家计委颁发的《关于建设项目进行可行性研究的试行管理办法》规定，工业项目的可行性研究，一般要求具备以下主要内容。
1)
总论
a)
项目提出的背景（改扩建项目要说明企业现有概况），投资的必要性和经济意义。
b)
研究工作的依据和范围。
2)
需求预测和拟建规模
a)
国内外需求情况的预测。
b)
国内现有工厂生产能力的估计。
c)
销售预测、价格分析、产品竞争能力，进入国际市场的前景。
d)
拟建项目的规模、产品方案和发展方向的技术经济比较和分析。
3)
资源、原材料、燃料及公用设施情况
a)
经过储量委员会正式批准的资源储量、品位、成分以及开采、利用条件的评述。
b)
原料、辅助材料、燃料的种类、数量、来源和供应可能。
c)
所需公用设施的数量、供应方式和供应条件。
4)
建厂条件和厂址方案
a)
建厂的地理位置、气象、水文、地质、地形条件和社会经济现状。
b)
交通、运输及水、电、气的现状和发展趋势。
c)
厂址比较与选择意见。
5)
设计方案
a)
项目的构成范围（指包括的主要单项工程）、技术来源和生产方法，主要技术工艺和设备选型方案的比较，引进技术、设备的来源国别，设备的国内外或与外商合作制造的设想。改扩建项目要说明对原有固定资产的利用情况。
b)
全厂布置方案的初步选择和土建工程量估算。
c)
公用辅助设施和厂内外交通运输方式的比较和初步选择。
6)
环境保护
7)
调查环境现状，预测项目对环境的影响，提出环境保护和“三废“治理的初步方案。
8)
企业组织、劳动定员和人员培训估算
9)
实施进度的建议
10)
投资估算和资金筹措
a)
主体工程和协作配套工程所需的投资。
b)
生产流动资金的估算
c)
资金来源、筹措方式及贷款的偿付方式。
11)
社会及经济效果评价
5.4详细可行性研究的步骤
项目的详细可行性研究，一般由项目业主根据工程需要，委托有资格的设计院或咨询公司进行，编制详细可行性研究报告。
1)委托与签定合同
项目的可行性研究，可以由项目主管部门直接给工程设计单位直接下达任务进行，也可以由项目业主自行委托有资格的工程设计单位承担。
项目业主和受委托单位签订的合同中一般应包括：进行该项目可行性研究工作的依据，研究的范围和内容，研究工作的进度和质量，研究费用的支付方法，合同双方的责任，协作方式和关于违约处理的方法等主要内容。
2)组织人员和制订计划
受委托单位接受委托后，应根据工作内容组织项目小组，并确定项目负责人和各专业负责人。
项目组根据任务要求，研究和制定工作计划和安排实施进度。在安排实施进度时，要充分考虑各专业的工作特点和任务交叉情况，协调技术专业与经济专业的关系，为各专业工作留有充分的时间，根据研究工作进度和内容要求；如果需要向外分包时，应落实外包单位，办理分包手续。
3)调查研究与收集资料
项目组在了解清楚委托单位对项目建设的意图和要求的基础上，查阅项目建设地区的经济、社会和自然环境等情况的资料。拟定调查研究提纲和计划，由项目负责人组织有关专业人员赴现场进行实地调查和专题抽样调查，收集与整理所得的设计基础资料和技术经济资料。
调查的内容包括：市场和原材料、燃料、厂址和环境；生产技术、财务资料及其它。各专题调查可视项目的特征和要求，分别拟定调查细目、对象和计划。
4)方案设计与优选
接受委托的工程设计单位，根据建设项目建议书，结合市场和资源环境的调查，在收集整理了一定的设计基础资料和技术经济基本数据的基础上，提出若干种可供选择的建设方案和技术方案，进行比较和评价，从中选择或推荐最佳建设方案。
技术方案一般应包括：生产方法、工艺流程、主要设备选型、主要消耗定额和技术经济指标、建设标准、环境保护设施、工厂组成、定员。
项目的建设方案一般应包括：①市场分析、产品供销预测、生产规模、产品方案的选择，产品价格预测。②核算原材料和燃料的需用量、规格；评述资源供应情况和供应条件；预测原材料、燃料的进厂价格；③估算工厂全年总运输量，选择运输方案：④确定外协工作和协作单位；⑤厂址选择及其论证，③项目的筹资方案，如有借款，应说明贷款来源、利息、偿还条件；⑤项目的建设工期安排，等等。
在方案设计与优选中，对重大问题或有争论的问题，要会同委托单位共同讨论确定。
5)经济分析和评价
按照建设项目经济评价方法的要求，对推荐的建设方案进行详细的财务分析和国民经济分析，计算相应的评价指标，评价项目的财务生存能力和从国家角度看的经济合理性。在经济分析和评价中，还需进行不确定性分析。
当项目的经济评价结论不能达到有关要求时，可对建设方案进行调整或重新设计，或对几个可行性的建设方案同时进行经济分析，选出技术、经济综合考虑较优者。
6)编写详细可行性研究报告
在对建设方案和技术方案进行技术经济论证和评价后，项目负责人组织可行性研究工作组（项目组）成员，分别编写详尽的可行性研究报告，在报告中可推荐一个或几个项目建设的方案，也可提出项目不可行的结论意见或项目改进的建议，可行性研究报告按国家有关内容编写。
6项目评估
6.1项目评估及其依据
项目评估指在项目可行性研究的基础上，由第三方（国家、银行或有关机构）根据国家颁布的政策、法规、方法、参数和条例等，从项目（或企业）、国民经济、社会角度出发，对拟建项目建设的必要性、建设条件、生产条件、产品市场需求、工程技术、经济效益和社会效益等进行全面评价、分析和论证，进而判断其是否可行的一个评估过程。项目评估是项目投资前时期进行决策管理的重要环节，其目的是审查项目可行性研究的可靠性、真实性和客观性，为银行的贷款决策或行政主管部门的审批决策提供科学依据。
政府主管部门对某些大型建设项目的项目建议书也要进行评估，其程序和内容与对项目可行性研究的评估基本相同，只是重点对项目建设的必要性进行评估。
项目评估的最终成果是项目评估报告。
项目评估的依据：
1)
项目建议书及其批准文件；
2)
项目可行性研究报告；
3)
报送单位的申请报告及主管部门的初审意见；
4)
有关资源、原材料、燃料、水、电、交通、通讯、资金（包括外汇）及征地等方面的协议文件；
5)
必需的其他文件和资料.6.2项目评估的程序
项目评估工作一般可按以下程序进行
1)
成立评估小组并进行分工
2)
对可行性研究报告和相关资料进行审查和分析
3)
编写评估报告提纲
4)
数据调查
5)
分析与论证
6)
编写评估报告
7)
小组讨论
8)
修改报告
9)
专家论证会
10)
评估报告定稿
6.3项目评估的内容
1)项目与企业概况评估
2)项目建设的必要性评估：评估项目是否符合国家的产业政策、行业规划和地区规划，是否符合经济和社会发展需要，是否符合市场需求，是否符合企业的发展要求。
3)项目建设规模评估
4)资源、原材料、燃料及公用设施条件评估
5)建厂条件和厂址方案评估
6)工艺、技术和设备方案评估
7)环境保护评估
8)建筑工程标准评估：采用的标准、规范是否先进、合理，是否符合国家有关规定。
9)实施进度评估：项目的建设工期、实施进度、试车、投资产及达产及系统转换所选择的方案及时间安排是否正确合理。
10)项目组织、劳动定员和人员培训计划评估
11)投资估算和资金筹措：投资额估算采用的数据、方法和标准是否正确，是否考虑了汇率、税金、利息、物价上涨指数等因素。资金筹措的方法是否正确，资金来源是否正当、落实，外汇能否平衡等。
12)项目的财务效益评估：基本数据的选定是否可靠，主要财务效益指标的计算及参数选取是否正确；推荐的方案是否是“最佳方案“。
13)国民经济效益评估：在财务经济效益评估的基础上，重点对费用和效益的范围及其数值的调整是否正确进行核查。
14)社会效益评估：对促进国家或地区社会经济发展、改善生产力布局、增加出口替代能力、带来的经济利益和劳动就业效果、提高国家、部门或地方的科技水平、管理水平和文化生活水平的效益和影响等进行评估。
15)项目风险评估：盈亏平衡分析、敏感性分析、项目主要风险因素及其敏感度和概率分析，项目风险的预防措施及处置方案。
6.4可行性研究评估报告内容大纲
1)
项目概况
a)
项目基本情况
b)
综合评估结论：提出是否批准或可否贷款的结论性意见。
2)
详细评估意见
3)
总结和建议
a)
存在或遗留的重大问题
b)
潜在的风险
c)
建议
二、规划阶段
项目背景描述
项目是在一定的项目背景下进行的，项目背景直接或间接地对项目产生影响。
1.1
项目背景描述的内容
项目背景应包括如下几个方面的内容：
1)
项目设想；
2)
项目外部环境：包括政治的、经济的、文化的、社会的、生态的、心理的因素的影响，还有财务、法律、组织、技术、道德等诸多方面的影响。
3)
项目发起人的情况，包括姓名和地址，提供资金的可能性，在项目中所起的作用等等；
4)
项目方向：面向市场或面向原料；
5)
市场方向：国内或出口；
6)
支持该项目的经济政策和其他相关政策；
7)
具体的项目介绍。
1.2
项目背景的依据
可行性研究报告
1.3
项目背景研究的结果
形成项目背景概况
参考文献
刘荔娟主编，李风云副主编，《现代项目管理》，上海财经大学出版社，1999年8月。
目标确定
项目目标就是实施项目所要达到的期望结果。
2.1
项目目标的特点
1）多目标性。一个项目的目标往往不是单一的，而是由多目标构成的一个系统，不同目标之间彼此相互冲突。时间、成本、技术性能是任何项目都具有的三个基本目标。
2）优先性。由于项目是一个多目标的系统，因此，不同层次的目标，其重要性也不相同，往往被赋予不同的权重；不同的目标在项目生命周期的不同阶段，其权重也不相同。例如，技术性能、成本、时间是项目在其生命周期中始终追求的目标，但其权重在项目生命周期的不同阶段却不相同：技术性能是项目初始阶段主要考虑的目标，成本是项目实施阶段主要考虑的目标，而时间往往在项目结束阶段显示出迫切性；不同类型的项目，对技术性能、成本、时间这三个基本目标追求的努力程度也有所不同。
3）层次性。目标的描述需要由抽象到具体，要有一定的层次性。通常将目标系统表示为一个层次结构。它的最高层是总体目标，指明要解决的问题的总的期望结果，最下层是具体目标，指出解决问题的具体措施。上层目标一般表现为模糊的、不可控的，下层目标则表现为具体的、明确的、可测的。层次越低，目标越具体而可控。
2.2
确定项目目标的过程
1）明确制定项目目标的主体。项目目标一般由项目发起人或项目提议人来确定。
2）描述项目目标。项目目标必须明确、具体，尽量定量描述，保证项目目标容易被沟通和理解，并使每个项目组成员结合项目目标确定个人的具体目标。
项目目标的确定有一个由一般到具体逐渐细化的过程。
描述项目目标的准则有：
·
能定量描述的，不要定性描述；
·
应使每个项目组成员都明确目标；
·
目标应是现实的，不应是理想化的；
·
目标的描述尽量简单化。
2.3
目标确定的结果
目标确定的结果形成项目目标文件。项目目标文件是一种详细描述项目目标的文件，也可以用层次结构图来表示。项目目标文件通过对项目目标的详细描述，预先设定了项目成功的标准。
参考文献
毕星、翟丽主编，《项目管理》，复旦大学出版社，2000年4月。
范围规划
项目范围规划就是确定项目范围并编写说明书的过程。项目范围说明书说明了为什么要进行这个项目，明确了项目的目标和主要可交付的成果，是将来项目实施的重要基础。项目和子项目都要编写范围说明书。一般来说，项目范围说明书要由项目班子来写。项目范围说明书是项目班子和任务委托者之间签定协议的基础。
3.1
范围规划的依据
编写项目范围说明书时必须有以下的依据：
1）成果说明书。所谓成果，就是任务委托者在项目结束时要求项目班子交出的成果。在成果说明书中，对要求交付的成果必须有明确的要求和说明。
2）项目许可证。项目许可证是正式承认某项目存在的一种文件，它可以是一个特别的文件形式，也可以用其他文件替代，如企业需求说明书、产品说明书。项目许可证中有关于项目目标的记载。
3）制约因素。制约因素是限制项目团队行动的因素。例如，项目预算将会限制项目团队对项目范围、人员配置以及日程安排的选择。
4）假设前提。假设是指为了制定计划而考虑假定某些因素将是真实的、符合现实的和肯定的。例如，如果项目的某个关键人物到位的时间不确定，项目小组将假设项目某一特别的开始日期，作为该关键人物到位的时间的假定。假设常常包含一定程度的风险。
3.2
范围规划的工具和技术
1）成果分析。通过成果分析可以加深对项目成果的理解，确定其是否必要、是否有价值。主要包括系统工程、价值分析、功能分析、质量功能分析等技术。
2）成本效益分析。成本效益分析就是估算不同项目方案的有形和无形费用和效益，并利用诸如投资收益率、投资回收期等财务计量手段估计各项目方案的相对优越性。
3）项目方案识别技术。这里的项目方案制实现项目目标的方案。项目方案识别技术泛指提出实现项目目标的方案的所有技术。管理学中提出的许多现成的技术，如头脑风暴法和侧面思考法可供识别项目方案。
4）专家判断。请各领域的专家对各种方案进行评价。任何经过专门训练或具有专门知识的集体或个人均可视为领域专家。
3.3
范围规划的结果
范围规划结束时应当有下列成果：
1）范围说明书。范围说明书为将来项目实施提供了基础。其内容包括：
·
项目合理性说明。解释为何要进行这一项目，为以后权衡各种利弊关系提供依据；
·
项目成果的简要描述；
·
可交付成果清单；
项目目标的实现程度。
2）辅助性细节。包括项目的有关假设条件及制约因素的陈述。
一、会议组织：
周例会由各部门自行组织，公司行政部负责监督与指导
二、会议前期准备：
在周例会之前，部门内员工要对自己上一周的工作先行总结，对于结果与计
划偏离较大的事项，要寻找到根源，并制定改善行动点；部门主管要对本部门上一周的工作进行
总结，并对计划的执行情况进行总结，对于需要改进的事项制定改善行动点
三、召集人宣布会议开始：
会议召集人准时宣布会议开始
四、员工总结：
首先是部门内部员工对自己上周的工作进行总结，对于工作结果与工作计划偏离 较大的事项，将接受部门主管的质询，确定改善行动点
五、部门总结：
部门主管对本部门上周的工作进行回顾，对没有完成目标的事项进行分析，找出 原因，制定改善行动点，并形成本部门周度总结报告
六、计划：
在周例会上，部门主管与部门内成员一起制定本周部门工作计划和个人工作计划，确 定工作要点和完成期限，并填在周度计划表内
七、会议总结：
会议结束前，会议召集人对本次会议过程进行回顾，并对形成的决议和行动点进 行总结
八、整理会议纪要：
每次会议，必须进行详细地记录，会后要整理出会议纪要，部门例会会议纪 要要交行政部门存档
九、会议落实：
流程01 填写《客户需求建议书》
客服小组成员均可以为客户提供咨询服务，电话咨询时不要做总量估算报价。充分识别客户的需求，帮助客户填写《客户需求建议书》 流程02 制定《项目申请方案》草案
1． 客户约定时间量房，量房时要判断出墙体结构，要力求数字准确，如果时间允许，客服经理应与设计师共同去量房，在现场客服经理与客户做进一步交流。应向客户解释清，设计前做预算是对客户不负责任的行为。
2． 量房前要收取量房定金，具体标准为：一居室300元；二居室500元；三居室800元；四居室、复式、别墅1000元。客户与我们签订施工合同的，量房定金可视为工程预付款，在尾款中扣除；未与我们签订施工合同的，量房定金不再返还客户。
3． 量房后应在48小时内，制定出《项目申请方案》草案，后邀请客户就草案内容进行讨论。
4． 草案内容包括：企业介绍、客户服务小组介绍，相关经验，施工技术水平，在施工程有哪些，初步设计图纸，初步设计思路及大概工程预算，预计工程时间，如何为客户控制成本等。
5． 客户对草案满意后，要求客服小组提供进一步的服务时，收取立项费1000元，下一步客户与我们签订施工合同的，立项费可视为工程预付款，在尾款中扣除；未与我们签订施工合同的，立项费不再返还客户。6． 电子报价单内容不能更改。遇电子报价单内没有的项目，请示客服经理后，列在电子报价单其它项栏目内。流程03 制定《项目申请方案》
1． 依据《客户需求建议书》及与客户初步交流的结果，客服经理与工程经理共同制定出《项目申请方案》。内容包括：项目范围，完整的家装设计方案，工程预算、预计工期，《施工计划》，如何为客户控制成本，客户每次支付工程款的时间及比例，工程中发生变更的解决方式，如何进行质量管理，施工中如何与客户进行沟通，谁对整个工程负责，谁对客户的投诉负责，工程验收标准，保修期内提供什么样的服务等。2． 设计风格应以简单、明快、个性化为主。一套完整的家装设计方案应包括四部分：基础装修、家具、布艺、灯光。
3． 公司目前不接受客户单独设计的要求，纳米计划推出后将按公司标准收取设计费。
4． 对于要求预出计算机效果图的客户，按每张500元收取设计费，如与客户签订了施工合同，已收取的设计费可视为工程预付款，在尾款中扣除。
5． 图纸包括：平面图、顶面图、立面图、施工节点图。6． 工程预算尽量准确，施工中不宜出现大幅度增减项。7． 《项目申请方案》制定出后，邀请客户就方案内容进行修改。流程04 内部审核 1． 签约前，工程经理必须去现场，对《项目申请方案》进行仔细审核，不合格的，请客服经理修改补充。工程经理审核合格后在《项目申请方案》上签字，签字后责任转移到工程经理处，工期由工程经理确定。2． 签约前，客服经理最后审核《项目申请方案》及合同。流程05 签订施工合同，客户交首期款
1． 客服经理负责与客户签订每一个施工合同，其他成员无签约权。2． 签约时请客户交纳合同总额的百分之六十作为首期款。3． 合同一式四份，客户、市场、协调员、分公司财务部各一份。4． 工程款由协调员代收，协调员收到工程款后，立即电话通知分公司财务部。
企业委托协调员代收首期款、中期款，委托工程经理代收尾款，工程经理收到尾款后转交到协调员处。客服经理对首期款、中期款的按时收回负责，工程经理对尾款的按时收回负责。
5． 遇协调员休息时，由协调员指定的客服经理代收工程款，收到款后立即电话通知分公司财务部。工程款不能在店面过夜。
6． 签合同时，必须向客户阐明，物业管理费及物业押金由客户承担。7． 个别有违反物业管理规定的装修项目，客户执意要施工，客户必须签订客户授权施工责任书。
8． 暖气、煤气管路及设施不能改动。
9． 签约后，客服经理向客户一次性发放若干份《工程中客户评价书》，依据工期，每七天一份。10． 客服小组没有打折的权力，遇客户要求减去报价零头时，价值在200元以内的，客服经理有权自行决定。
11． 协调员负责定档案号，建立客户档案，填写工程资料明细，向客服小组成员发放及回收工程管理表格。
12． 客服经理签约时向协调员要档案编号，档案编号共十位，解释如下：
00 12 25 03 01 年 月 日 组 当日该组所签合同的顺序号
13． 施工队进场前，工程经理应向客服经理交纳合同总额的7‰，作为客服小组去工地的交通费用。流程06 施工队进场，施工开始
1． 工队领款人员的照片应在分公司财务部备案。
2． 工队进场应按小区物业管理部门的规定，提供公司的资质证明、营业执照副本、工程经理照片及相关负责人的照片，后由物业管理部门发放开工证。
3． 施工前，由工程经理与客户共同填写《施工前现场原装交接单》，确认无误后双方签字。
流程07 分阶段验收、工程增减项
1． 采料进场时，由工程经理填写《材料验收记录单》。
2． 施工前，工程经理应向客户介绍如何验收材料，如何检验施工质量。3． 隐蔽工程包括水暖、电气、通风等系统，由工程经理填写《隐蔽工程验收记录单》。4． 闭水试验以24小时期限为准。由工程经理填写《防水工程闭水试验记录单》。
5． 铺设电气线路需包线管，拐弯处用弯头。
6． 施工中，应对木工作业、油工作业进行单项验收，由工程经理填写《单项工程验收记录单》。
7． 施工中，工程队应注意成品保护，爱护客户家中的一切财物，损坏客户财 物者，照价赔偿。
8． 施工队应文明施工，保持现场整洁，边施工，边清洁，做到不扰民。9． 工程中客户提出任何变更要求的，必须由客服经理与客户签订《工程变更单》，后才能进行变更施工。
10． 主要项目完工后，客户再提出拆、改要求，客户同意按公司的报价全部承担拆、改费用，并预付拆、改费用预算的95％后，方能按客户的要求施工。
11． 工程经理如与客户进行私下交易，企业将对工程经理处以5万元的罚款。
12． 工程中，客服经理应每两日电话访问客户一次，并做记录，对客户提出的问题必须在24小时内予以解决或答复。
13． 施工中，公共关系部将邀请部分客户代表参加《客户交流会》。14． 施工中，工程考核员负责检查每一个工地，考核员有权开据《工程质量限期整改单》，并在《工程质量限期整改单》中规定，到期后仍未达到规定质量要求的罚款数额。流程08 工期过半，客户交中期款 1． 中期款为合同总额的35％。
2． 时间过半，由工程经理提供实量参数，客服经理填写《中期预决算单》，同时填写《客户交款通知书》，并亲自交给客户。
3． 对故意拒交中期款的客户，客服经理有权决定停工，并立即向分公司总经理汇报详细情况。因施工质量原因客户拒交中期款，所造成的损失由工程经理负责赔偿公司。客服小组无过失行为，客户恶意拒交工程款，协调员立即用书面形式上报公共关系部，公司核实情况后，将起诉客户。客服小组免责，本合同不计入考核。流程09 竣工验收
1． 客服经理应在竣工前，填写《竣工结算单》，验收时交与客户。2． 工验验收合格，客户、客服经理在《竣工验收单》上签字。流程10 客户交纳尾款，填写客户评价表，发放保修卡
1． 客户须在自竣工验收单签字之时算起，72小时内，到店面交齐尾款，或委托工程经理带回。
2． 竣工验收合格，客户交齐尾款，由客服经理填写《工程保修卡》，并亲自送交客户手中。协调员请客户填写客户评价表。
3． 保修期内，客服经理继续与客户保持联系，对客户提出的问题予以迅速、妥善的解决。
1 食品应急物流的内涵
对于应急物流的概念,学界较为认可的表述[2]是,“以提供突发性自然灾害、突发性公共卫生事件等突发性事件所需应急物资为目的,以追求时间效益最大化和灾害损失最小化为目标的特种物流活动”。目前对于食品应急物流的概念尚无统一的表述,但由于它属于应急物流系统的一部分,因此也具备应急物流的某些特点,如突发性、不确定性、弱经济性、非常规性,时间紧迫性。同时食品应急物流是以提供应急食品为目的的,因此它与一般的应急物流系统相比又具有显著的特点:
①时效性。食品是关系到人类生命的重要物资,突发事件发生时应该迅速对受灾群众进行食品供应,才能保障他们的基本生存。同时某些应急食品有严格的保鲜保质期,这也对食品应急物流提出了更高的时间要求。
②阶段性。突发事件发生初期,受到安置点生活条件的限制,应急食品以方便食品为主;应急管理中后期,受灾群众的饮食需求逐渐稳定,安置点的生活条件也有所改善,这时为应急食品的大量连续供应阶段,以供应营养性和能量型的食品为主,如即食肉制品、罐头食品、液态奶制品等。另外在应急事件全程都要保障饮用水的供应,同时要对食品垃圾进行及时的清理。
③连续消耗性。与帐篷等救灾物资不同,受灾群众的应急食品需求是连续的,同时已供应的应急食品也是连续消耗的,新的需求又会伴随着需求的满足而继续产生,因此这就对应急食品的供应提出了更高的要求,要求及时做到连续性供应。
④安全性。应急食品同样具有严格的安全性要求,而应急食品在筹集/采购、调拨/配送的过程中最容易发生安全事故,这不仅将直接影响救援活动,还将产生不利的社会影响。因此必须在食品应急物流的运作过程中保证应急食品的营养和卫生安全。
综上分析,本文认为,食品应急物流是指“突发事件发生时迅速提供应急食品,以保证受灾群众和救灾志愿者的基本饮食需要为目的的特种物流活动”。
2 应急食品的分类
应急食品供应的最主要目的是迅速满足受灾群众和救灾志愿者的基本饮食需求。从狭义上看,应急食品是指那些不需加工直接可食用的、方便应急运输且具有一定营养价值的食品;而从广义上看,应急食品还包括某些需要加工的一般性食品,如大米、面粉、鲜肉和新鲜蔬菜,这些食品只有在灾情稳定并且受灾点的生活条件得到极大改善后才适合进行应急供应。
在对雪灾、汶川地震两类突发事件中的食品应急物流案例进行研究分析的基础上,本文从狭义上将应急食品归总为11个大类18个小类,如下表所示:
适用并且必须得到保障的食品,包括瓶装饮用水、液态乳制品、液态豆制品、方便食品、即食肉制品和罐头食品;选择性食品是指并不适用于所有类型突发事件的食品,主要是功能性饮料、润喉含片、配餐食品;特定用途食品是指只适用于特定突发事件情况的食品,如白酒适用于冬季救援人员工作需要及为受灾群众保暖醒神,清真食品适用于有伊斯兰教饮食要求的场合。
3 食品应急物流的阶段划分
Thomas(2002)[3]将应急物流的整个操作过程分为部署、维持和重新配置三个阶段。食品应急物流与一般的应急物流系统相比有其特殊性,本文认为食品应急物流也可以划分为
应急食品根据其功能特点可以分为补水食品、主食食品、能量型食品、营养型食品。补水食品主要是瓶装饮用水,保健食品中的润喉含片因其有润喉止渴的功能,也可归为此类;主食食品主要包括方便食品中的饼干、面包、自热食品以及配餐食品和清真食品;能量型食品用于快速补充能量,包括功能性饮料中的运动饮料和特殊用途饮料、方便食品中的巧克力、即食肉制品和罐头食品;营养型食品主要有功能性饮料中的营养素饮料、液态乳制品和液态豆制品。另外,根据应急食品的适用范围又可将其分为通用型食品、选择性食品和特定用途食品。通用型食品是指在四类突发公共事件中都三个阶段:部署与监测预警、应急响应、善后,其中应急响应阶段又可以划分为三个子阶段:初期快速响应、中期持续稳定供应、后期需求回落。
3.1 部署与监测预警阶段
食品应急物流部署与监测预警阶段的主要任务是进行应急预案的完善及演练;建立食品应急资源数据库,与合作企业构建应急食品的快速响应渠道;对各种可能发生的突发公共事件,完善监测预警机制,开展风险分析,做到早发现、早报告、早处置。
①应急预案的完善及演练。通过研究现有的应急预案可以发现,无论是总体预案还是专项或部门应急预案中都没有对食品应急物流的操作进行详细的规定。所以在此阶段应将食品应急物流的内容纳入现有的应急预案中去,并在平时加强预案的演练。
②食品应急资源数据库的建立。应急食品对时间的要求较高,必须做到快速供应,同时要保证食品应急物流中的食品安全,因此必须提前对现有的食品应急资源进行普查,并建立相应的数据库。一方面要统计生产各类应急食品的主要企业的信息,包括企业所在地、规模、各类食品年产量、各类食品批发最低价格等;另一方面要统计现有食品生产企业及大型物流企业的食品运输能力,对于物流企业还应统计其运输辐射范围及平时的运输价格等信息。最终建立应急食品数据库和应急食品运输资源数据库。
③完善监测预警机制。目前广东省在应急管理实践中已经建立了比较完善的监测预警平台,食品应急物流的操作可以这个平台为基础,适当地加入一些食品应急物流的监测预警模块,进一步完善监测预警机制。
3.2 应急响应阶段
在这个阶段,按照需求发生的特点和应急食品供应的特点,又可以划分为三个子阶段:
①快速响应。突发事件初期,由于事件发生地救援信息的不充分,无法掌握受灾群众对应急食品的需求水平,所以此时的应急食品是“推向”需求方的。同时应急救援的紧迫性又要求进行应急食品供应的快速响应。另外,受到安置点生活条件的限制,为了迅速保障受灾群众的日常饮食,应急食品以即食食品和方便食品为主。第一批救援物资进入灾区后同时迅速评估受灾群众对应急食品的需求,并纠正前一阶段预测的偏差,同时对应急食品供应方案做出必要的调整。
②持续稳定供应阶段。安置点受灾群众对应急食品的初步需求得到满足,同时应急指挥中心对应急食品的需求水平有了更为准确的评估,这时进入持续稳定供应阶段。这个阶段应急食品在来源上除了社会应急采购外还包括了社会捐赠,而在种类上则由以即食食品和方便食品为主渐渐过渡到包括了更为有营养和能量的食品如方便食品中的方便米饭、自热米饭,以及罐头食品、液态奶制品等。
③需求回落阶段。在此阶段,救援活动进入尾声,安置点受灾群众渐渐得到转移或妥善解决,应急食品的需求也渐渐回落。在这个阶段可以适当减少应急食品的来源范围。
3.3 善后阶段
在这一阶段食品应急救援活动已经结束,救援组织机构首先应该对此次救援活动的效果进行评估,评价整个食品应急物流过程的运作是否有效,有无瓶颈或亟待解决提高之处,在此基础上做好总结并修改相关的应急预案;其次,应该对食品应急物流过程中的参与单位进行效率评价,做好相关的结算或补偿工作,对合作企业进行评级更新;最后要对食品应急物流全程进行相关成本和费用的统计与分析。
4 食品应急物流的运作流程
Russell(2005)[4]认为,救援物资供应链的流程按顺序包括物资准备、灾害爆发后物资评估及救援请求、物资调度和捐赠动员、货物取得、运输、救援过程中的跟踪记录、存货管理、交付。在应急管理实践中,A省目前并没有针对应急物流或是食品应急物流建立专门的指挥管理体系,各项职能分布在政府各个部门中,比如应急储备和采购由经贸委负责,而运输配送由交通委负责。这样一定程度上降低了应急响应的效率,不利于事后对应急管理活动效果的有效评估以及对相关成本的统计、分析。
食品应急物流的运作流程最关键的在于应急响应阶段的运作流程,而它本质上就体现为动态供应链的设计及运作,同样要注意物流、信息流、资金流的合理流动。食品应急物流动态供应链的不稳定性主要体现在三个方面:一是安置点受灾群众对应急食品需求的不确定性;二是合作企业如食品供应商和第三方物流企业的不固定性,每次应急响应都有不同的合作企业,即使在同一次应急响应中的不同阶段也可能会有不同的合作企业;三是运作环境的不确定性,特别体现在应急食品配送时因道路状况不稳定需要实施动态配送计划。与一般的动态供应链相比,食品应急物流动态供应链在设计上更加简洁,更加强调敏捷运作,一是要最大限度地提高响应速度,二是要满足快速响应的基础上降低运作成本。
4.1 食品应急物流的组织体系
食品应急物流的组织体系从结构上来说隶属于应急物流组织体系的一部分,主要包括指挥中心、各个工作小组、专家组组成。平时,应该建立并维护食品应急资源数据库、完善并演练各种应急预案、建立并不断改进各种运作机制特别是快速响应机制;应急时,要根据相关政策和应急预案,紧急调用各方资源、人员,快速开展食品应急物流工作。
4.2 依托信息平台运作,缩短响应时间
在食品应急物流动态供应链中,要提高响应速度,关键在于充分利用信息平台开展高效运作。目前广东省的应急管理信息平台主要功能仍在于信息发布、公众教育和经验交流,还没有将信息平台充分运用到实际运作中。下一步应该尝试加入食品应急物流操作模块,包括需求监测、合作企业管理、订单即时传输、食品安全监控、资金结算等等。
4.3 应急预案启动
食品应急物流应急预案的内容包含在各种专项或部门的应急预案中,当应急预案启动时,食品应急物流的运作也就同时开始。应急预案一旦启动,首先要完成的两项工作是需求预测并制定快速响应方案、向灾区/安置点派遣工作小组。突发事件刚发生时由于信息的不完备,灾区/安置点对应急食品的需求并不明确,因此这个工作小组的主要任务除了应急食品的派发管理外,就要做好需求监测,以此为依据,指挥中心就能及时修改应急方案。
4.4 制定并执行快速响应方案
指挥中心依据信息平台提供的初步信息来预测应急食品的需求,制定并执行快速响应方案,包括迅速与食品供应商以及物流企业达成合作协议,确定从各供应商采购的应急食品种类和数量,确定物流配送的方式和配送主体,在应急食品的配送中进行全程安全监控,应急食品在安置点的分发等等。
在快速响应阶段,为了保证应急食品供应的速度,应急食品的来源主要是紧急采购,操作上采用紧急征调、事后补偿结算的方式,采购企业的名单选自于先前已建立的食品应急资源数据库。在车辆来源上,以第三方物流企业的运输车队为主,各应急食品供应商的自有车辆为辅,全程配送由食品应急物流指挥中心进行实时监控。由于应急食品具有连续消耗的特点,应急食品到达安置点仅保持少量库存,并由安置点工作小组进行分发管理。
4.5 应急食品持续供应及需求回落
应急食品具有连续消耗的特点,在明确安置点的需求水平后必须立即对安置点进行应急食品的持续供应,体现为配送频率较高;此时应急食品的需求量比较大,来源上除了进行紧急采购还涉及到社会捐赠,社会捐赠的管理主要由红十字会和政府民政部门负责,由食品应急物流指挥中心进行协调指挥。应急食品的持续供应阶段和需求回落阶段的主要区别在于需求变化的趋势不同,在运作流程上两者的差别不大。
4.6 善后
应急结束时,并不意味着食品应急管理活动的结束,此时还要做好相关的收尾工作,主要是应急活动的效果评估、参与单位的结算和补偿、成本费用的统计与分析。
5 结论
本文认为,食品应急物流可以划分为三个阶段:部署与监测预警、应急响应、善后,其中应急响应阶段又可以划分为三个子阶段:初期快速响应、中期持续稳定供应、后期需求回落。食品应急物流的运作流程最关键的在于应急响应阶段的运作流程,而它本质上就体现为动态供应链的设计及运作,同样要注意物流、信息流、资金流的合理流动。在此基础上,本文提出了一个食品应急物流运作流程图,并认为提高应急响应速度的关键又在于充分发挥信息平台的作用,目前可尝试在已有的信息平台中加入若干食品应急物流操作模块。
只有充分把握食品应急物流的特点,在实践中不断完善食品应急物流的运作流程,才能使食品应急物流的运作流程更加流畅、更加合理、更加有效。
参考文献
[1]谢如鹤,瑭杰,刘漫波.食品应急物流体系建设探讨[J].中国市场,2009(03)
[2]欧忠文,王会云,姜大立.应急物流[J].重庆大学学报,2004.27(3):164-166
[3]Thomas.A Supply Chain Reliability for Contingency Operations[J].Annual Reliability and Maintainability Symposium.2002,61-67
（一）运行流程
第一步：制定材料领用计划
各单位按照月度工作量制定月度材料领用计划，经相关职能部门及专业领导审批后，交经营管理科、物供中心、机电科等相关单位备案。如有计划外工程，按相关定额标准制定追加计划，经部门和专业领导审批后，交相关部门备案。
第二步：出具材料领用凭证
材料领用单位按照材料使用计划，到物资供应中心开具材料领料单。
第三步：职能管理部门审批。
经营管理科按照材料使用计划对材料领料单的材料数量、价格进行审核，经核实后批准领用。
第四步：材料结算
财务部门对领用单进行结算、入账。第五步：物资发放
物资供应中心对照材料单的材料明细发放物资。
（二）职责划分
1、经营管理科
经营管理科全面负责材料领用审批和月底结算工作。主要对定额材料、限额材料、专用资金进行审批，严格按照材料计划认真审核，确认核实后方可批准；月底与财务科和物供中心对材料领用账目进行核对。
2、机电科和技术科
机电科和技术科协助经营管理科审核。机电科主要负责大修费用、安撤面费、专用工具、大型材料的审核，技术科负责支柱维修费用审核。
3、物供中心
物供中心负责开具材料领料单和物资发放，并建立物资发放台账。严格按照材料领用计划开具领料单，根据职能部门的审核结果进行物资发放。
4、财务科
财务科负责材料结算和账目管理。财务按照“一物一结，先结再领”的原则，进行材料结算，月底与经营管理科核对账目。二、三级市场运行流程
（一）运行流程
第一步：材料入库
将领用的材料入库并进行分类管理。第二步：材料发放
领用材料的班组需填写材料领用申请，经单位负责人审批后，办理材料出库。
第三步：材料考核
分阶段对班组材料使用情况进行考核，并根据考核结果进行奖罚兑现。
（二）职责划分
1、单位责任人
单位责任人主要负责审批材料领用及材料投入使用情况。
2、材料员
单位材料员负责材料出入库及材料分类管理。
3、考核员
单位考核员负责各班组材料考核，并进行考核兑现。
高尔夫球场经营管理是一项系统而复杂的工程，说他系统，是因为各个环节联系紧密，牵一发而动全身，甚至任何细节的疏忽都可能导致严重的后果，而且各个管理环节非短期可建立，说复杂，是指其涵盖草坪种植、维护、管理，园林景观、球场运营管理、产品设计、销售等多项措施，不可偏废，本文试从这几个方面对高尔夫球场经营管理及运营模式进行探讨，不当之处请批评指正。
一、高尔夫球场的施工和更新（球场总监的角色与定位）
虽然大多数人认为高尔夫只是一项体育运动或休闲活动，但它还是在多方面运用着科技创新和心理学成果，球场总监完全置身于这项活动中，他也就理所当然地掌握和体现着这样的创新和成果。
称球场总监为多面手一点不为过，有时他有科学家的精深，有时又有环保主义的矜持，他既有农学家的广博学识，又有出色的人员管理能力，他应是一个气象学者，是一个业务训导师，同时也是一个节能降耗的成本控制者。
球场上，学会怎样握杆、站位、挥杆是一回事，学会球手应有的风度是另回事。球场总监可以提供和指导球手的基本礼仪：
球道上应修复球疤，果岭上应修复球痕；
球包在球场上不同位置的摆放；
熟知球会对球车停放的要求；
沙坑内救球后要修复；
天气有霜冻时要能忍耐一下，要理解球场维护工作；
对其他球手和球场的义务；
关于软鞋钉和硬鞋钉的规定；
球手不管是在乡村的小九洞打场球还是在正规锦标赛球场打球，都会对球场的状况产生兴趣，而只有球场总监是最有权对这些兴趣进行评价和回答的。
球场状况受制于很多因素，有些是可以控制的，而有些却不是，当然增加或去掉一些沙坑、树木或水障可以是策略之一。感觉果岭没有难度，推掉重做或进行球场更新都会对球场状况产生影响，就是果岭造型未变，更换了不同类型的草种也会影响球场状况和球手的发挥。
与自然界打交道总是充满挑战，要想在长时间干旱或雨季都提供上佳的球场品质不容易，剪草计划就需要变动，剪草高度和农药施作都要变化。球场养护的工作需要球手的理解，因此有关草坪养护的知识和经验对球手和球场都是有用的，而打孔、铺沙、交播、淋水、防霜只是这些养护工作中一些方面，他们在维护球场品质当中不可或缺，即令有时进行的这些工作可能会耽误球会运作也是必要的。
将一片荒芜地块制作成高尔夫球场需要很多程序的投入，而球场总监自始至终都担当重要角色，从
推土机的第一铲土到到开业后的1#梯台的第一杆，除了业主和管理的因素，球场总监都是全程目击者，见证着球场的成长，他与设计师和承建商密切工作，协助创建一些针对日后消费者需求的服务设施，同时具有美学和环保的意义。当设计师和承建商履行完他们的义务后，球场总监又担当起组织球场开业运营的角色。
成熟的老球场经常会进行球场更新或重新施工的工作，这样做是为了提高球场的品质，满足球手的要求，诸如果岭没难度，球道没起伏等。球场随着开场时间的增加和天气的影响，可能沙坑需要重做，或排水不畅果岭就需要按USGA标准重新做，而草坪科学的发展又有新的草种问世，它们对践踏和气候具有更大的优势，这时球场总监又须与时俱进，将新的成果变成现实。实际上很多球场总监这样去设计和改造他们的球场。
就象高尔夫球和球杆在随着时间的推移而发生演变一样，球场总监面临的球场养护的材料和技术也在发生着变化，对一个球手来讲知道枯萎病、三联剪草机、MSDS、一年生早熟禾不能帮他提高成绩，但有助于增加知识和丰富这项运动的观赏性，对于球场总监不停地完善自己的技术，丰富自己的头脑，坚持再学习，再教育，跟上科技和时尚的节拍，才能跟上高尔夫产业的发展。
二、管好销售重中之重
在中国，高尔夫是一项新兴的健康运动。这说明了高尔夫在中国可以开拓的市场是巨大的。有数据显示中国已经成为世界上最大的四个奢侈品消费大国之一。潜在的奢侈品消费人群达到了1000万多。这表明了中国有一部分人拥有大量的可自由支配的资金。这一部分人就是我们高尔夫会籍营销的目标人群，也就是我们的目标市场。
高尔夫球场的会籍销售是球场建成营业后的一笔数目巨大的收入。这是回笼投资资金的第一大步。如何把会籍更加迅速更加合理地销售出去，这是个市场营销的问题。为此，我们需要进行营销管理。这就涉及到一系列的市场营销问题。需要一支专业的营销队伍吗？如果需要营销队伍，那是外包还是自理？营销人员单独销售，还是同公司里其他成员合作？
营销管理是指为了实现组织目标而对旨在建立、加深和维持与目标购买者之间有益的交换关系的设计方案所作的分析、计划、实施及控制。高尔夫球场销售会籍给客人，销售的是消费使用球场及其配套设施的权利。在客人行使自己权利的同时也就是球场为会员进行服务的过程。所以，高尔夫会籍的营销管理就是服务营销管理。
回答人的补充2009-04-30 11:55
那么，什么样的营销理念才能更好地引领高尔夫会籍市场营销计划及操作呢？球场应该锁定目标市场地需要和利益，接着以一种可以保持或者改善消费者和社会福利的方式向客人提供更大的价值。这就是社会营销观念。
目前的球场可以采取两种营销方式。一是外包给营销公司；二是自己组建一支销售队伍。在这篇文章里，我们只探讨在第二种情况下，如何做到在最短的时间里实现我们的营销计划。
市场营销包含很多方面。在这里，我从如何建立一支优秀的营销队伍这个方面来进行探讨研究。
我们把营销队伍管理定义为一种对销售人员的所有活动及工作目标所进行的分析、计划、实施和控制。营销队伍的建设包括了设计营销队伍战略和结构、招募选拔、培训、监督和绩效评估这五个部分。
现在大部分的球场都只招聘年轻的女性销售人员。这个营销队伍的结构太过单一，是很不合理的。考虑到女性消费者的经济实力不断的增强和空闲时间的增加，我们有必要从新调整营销队伍。
在这五个构成因素中，最重要的就是培训。将营销队伍培训成高效能的队伍，要从以下几个方面进行强化培训。
1、活跃的，积极主动的(be active)
任何一个客人都不乐意对着一个整天愁眉苦脸的销售员说话。我们需要的是一个时刻保持着愉悦心情、乐观态度的员工。有研究表明，人们在心情舒畅的时候最容易做出消费的决定。好心情是可以感染的。八米之内注视，三米之内微笑。这是一个很好的微笑服务衡量标准。
2、晓之以情(be emotive)
有专家说过，诉诸理性只会让客人明白事情，诉诸感情才会令客人掏出钱包。简单地给客人算经济帐是不能打动客人的心。销售人员应该先和客人搭建好一条沟通的桥梁。找到一个共鸣点之后，客人才会打开话匣子，然后才会打开钱匣子。要让客人觉得购买我们的会籍是合情合理的。
3、要事第一(arrange the crucial things first)
人的精力是有限的，不可能同时把所有事情都做好。员工应该按照重要性、紧急性和需时持久性，把事情分成四个等级：重要的紧急的、紧急的不重要的、重要的长久的、不重要不紧急的但长久的。员工首先要去做的是重要的紧急的事情，这是第一级的。依次类推。
回答人的补充2009-04-30 11:56
三、持续提高高尔夫球场运作能力
高尔夫和足球、网球齐名世界三大体育运动。中国的高尔夫球运动始于1984年，经过近20年的培育，目前中国已建成高尔夫球场近200座，高尔夫球爱好者超过450余万，且每年以20-30%的速度递增。
假如将高尔夫比做交通，那么球场就是一条条的公路。怎样有效利用公路，让车流辆达到最大，而又不引起交通堵塞等负面影响呢？这就是高尔夫球场运作管理要解决的问题了。
经常打高尔夫的人恐怕对球场堵塞、球童短缺等诸多现象不会陌生。作为高尔夫球场，怎样合理利用现有资源，完善运作流程，提高场地设施运作效率，是一个急需解决的问题。以下将结合高尔夫球场运作自身特点，来分析如何提高其球场运作的效率：
1、时间管理科学化
高尔夫球场在其运作活动中受时间的约束很大，顾客的随机到达，更增加了球场时间安排的难度，特别是在节假日，当顾客需求超过球场的实际接待能力时，就会出现“压场”等现象。为了使球局顺畅进行，有必要从以下方面加强时间管理：
提前预定：即在周末及节假日提前预约开球时间和在每次签到开单时确定开球时间。
编组下场：在节假日等繁忙时段提倡多人编组下场，限制三人以下小组下场。
限制杆差：在周末及节假日特定时段，限制球差在36以上的男球手和杆差在42以上的女球手下场打球。这样可以调节工作日和节假日的客流量。
准时开球：开球时间一旦确定，工作人员将保证球手准时开球。当球手因延误了确定的开球时间时，工作人员则只能在后续的空闲时段安排其下场。
加强巡场：由三位职业教练(球手)轮流巡场，控制整体流动节奏，提示超时慢打的球手，处理影响正常运行的事宜。提倡球手慢打快走，在4小时15分钟内完成四人组球局。
强化顾客时间观念: 建议顾客在预订的发球时间之前30分钟抵达会所，并在10分钟之前到达出发站等候工作人员通知开球。任何时候都服从俱乐部出发台的安排，制止干扰俱乐部的管理和其他会员的打球次序，强行下场开球。
回答人的补充2009-04-30 11:572、信息沟通顺畅化
高尔夫球场信息沟通涉及到业主方、球员、员工和行业协会间的各种沟通。根据球员与行业反馈的信息和要求以及重要活动安排及时对球场养护计划进行调整。有效的信息沟通，可以让管理者做出正确及时的决策，从而让球场更有效顺畅地运行。
当然，信息沟通有赖于技术支持。高尔夫球场的监控系统软件的开发，使球场或是大会赛务工作人员可以随时掌握球场的状况，以及比赛的情形，并且视状况规划或调整人力配置，使选手、赛会单位与球迷，都能在第一时间掌握赛况流程，从而大幅提升高尔夫赛会的节奏与球场管理的效率。
3、分工协作明确化
高尔夫球场是一个多部门多功能的综合性高尔夫球场，每个部门功能不同但都相互联系、互相制约的，所以它们之间的分工协作对球场的正常运行是非常重要的。高尔夫球场各部门为顾客提供一系列不同的服务，其中一项服务不到位，就会影响顾客满意度。比如巡场人员工作不力，球童供应不足，草坪养护不够，机械设备出现故障不能及时修理，都会影响整个球场运作，招来顾客的抱怨。所以，各部门不单要明确分工，各行其职，还需要协作，在最短时间内通过协作来解决一些日常或突发事情。
4、价格制定合理化
价格定制属经营管理的问题，但这对球场运作也是个重要因素。不合理的价格定制，会将顾客拒之门外，没有客人，球场内所有资源将得不到高效合理的利用，设计得再完美也没用。
无疑，高尔夫给社会经济带来的好处是多方面的：它不仅使土地资源增值，更重要的是高尔夫可以
带动许多相关行业发展，如旅游、建筑、机械、服装、房地产、球具等行业，其全世界的产值高达数千亿美元。消费需求的不断扩大，为何球会却在抱怨“生意难做，经营亏损”？为何消费者却在抱怨“门槛太高，消费不起”呢？
当然，高尔夫球场的高效运作，不只是接待能力的问题，还涉及到球场的资金运转情况，成本经营策略。要使中国高尔夫健康的发展起来，控制价格和成本是一个突破口。只有当供不应求的时候谈提高球场运作效率才更有意义。
四、提高服务意识提高专业技能
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