写秋天菊花的诗词

写秋天菊花的诗词（精选6篇）

写秋天菊花的诗词篇1

32、桂白发幽岩，菊黄开灞涘。 —— 李世民《度秋》

33、对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 —— 曹雪芹《螃蟹咏》

34、黄花本是无情物，也共先生晚节香。 —— 于谦《过菊江亭》

35、三载重阳菊，开时不在家。 —— 文森《九日》

36、求得人间成小会，试把金尊傍菊丛。 —— 晏殊《破阵子·燕子欲归时节》

37、昔看黄菊与君别，今听玄蝉我却回。 —— 刘禹锡《始闻秋风》

38、雨荒深院菊，霜倒半池莲。 —— 杜甫《宿赞公房》

39、绮席象床寒玉枕，美人何处醉黄花。 —— 汪元量《望江南·幽州九日》

40、蒂有余香金淡泊，枝无全叶翠离披。 —— 曹雪芹《残菊》

41、问篱边黄菊，知为谁开。 —— 秦观《满庭芳·碧水惊秋》

42、携壶酌流霞，搴菊泛寒荣。 —— 李白《九日》

43、采采黄金花，何由满衣袖。 —— 杜甫《九日寄岑参》

44、金风飘菊蕊，玉露泫萸枝。 —— 韦安石《奉和九日幸临渭亭登高应制...》

45、紫菊宜新寿，丹萸辟旧邪。 —— 赵彦昭《奉和九日幸临渭亭登高应制》

46、且欲近寻彭泽宰，陶然共醉菊花杯。 —— 崔曙《九日登望仙台呈刘明府容》

47、沙岸菊开花，霜枝果垂实。 —— 崔元翰《奉和圣制重阳旦日百寮曲江...》

48、黄鹂啭处谁同听，白菊开时且剩过。 —— 司空图《白菊杂书四首》

49、兰佩紫，菊簪黄。 —— 晏几道《阮郎归·天边金掌露成霜》

50、山棠红叶下，岸菊紫花开。 —— 阴行先《和张燕公湘中九日登高》

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写秋天菊花的诗词篇2

意象是诗歌艺术的精灵,是诗歌中熔铸了作者主观情感的客观物象。在品味诗歌时,通过对意象的把握,可以使我们更好地理解诗歌的丰富内涵,更快地走入诗人的内心世界,学着用诗人般敏感的心来感知世界。

在诗歌中,有一种意象一直得到文人墨客的青睐,那就是菊花,“菊花”以黄色展示自己的容貌,故又被称之为“黄花”。“黄花”在诗人笔下也就成了菊花的代名词掌握了菊花在这些诗人诗词中的意象有助于我们把握相关诗歌的主旨和作者的情感。

一、高洁的象征

菊花,有人称赞它坚强的品格,有人欣赏它清高的气质。自从屈原在“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”(《离骚》)中用菊花来象征自己品行的高尚和纯洁,陶潜在“芳菊开林耀,青松冠岩列。怀此贞秀姿,卓为霜下杰”(《和郭主簿》)中再次化用菊花之后,菊花就备受欢迎。陶渊明用菊花的清雅倔强来比喻自己的君子之节。由此,菊花就被赋予了最基本的内涵———志向高洁、节操坚定,正如后人歌颂的那样,“宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中”,成为一种人格的写照。宋朝梅尧臣在《残菊》中也赞颂了这一特点———“零落黄金蕊,虽枯不改香。深丛隐孤芳,犹得车清觞。”还有苏东坡的一句菊残犹有傲霜枝也是赞菊花品格的同时隐喻自己的情操。

二、隐逸的象征

菊花,疏野淡泊、独标傲世,向来备受隐逸之士的喜欢,是他们隐逸之情的象征。不愿为五斗米折腰的陶渊明辞官后隐居于田园。悠然自在的生活给了他无限的愉悦,于是他写下了“采菊东篱下,悠然见南山”(《饮酒》)这一千百年以来脍炙人口的名句。苏东坡对这两句颇为称道:“采菊之次,偶然见山,初不用意,而境与意会,故可喜也。”这句诗写尽了他的悠闲,他的怡然自得,他的超凡脱俗。隐逸之意从字里行间静静地流淌出来。重阳节访友的孟浩然在《过故人庄》中也通过菊花将崇尚隐逸的情怀表达了出来。“开轩面场圃,把酒话桑麻。待到重阳日,还来就菊花。”主宾把酒言欢,志在高山,情在流水。重阳佳日,饮酒赏菊,重申心志,重温旧情。句中菊花,是远离尘俗、孤芳自赏的隐士生活的写照,也是诗人洁身自好、高标独步的人格情操的映射。

三、感伤的象征

古代诗词有以花喻美丽女子的习惯,菊花也无例外地成为诗词借用的对象。宋代女词人李清照就是一爱“黄花”之人,她曾不只一次的在诗词中用到“黄花”。《声声慢》中:“满地黄花堆积,憔悴损,如今有谁堪摘。”借盛开的菊花反衬因忧伤而憔悴的自己,写出自己无心赏花的抑郁之情及惜花将谢的情怀。《醉花阴》:“莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦。”菊花在西风中斗风傲霜,词人借这菊花反衬帘内因思念和孤寂而萎靡不振的自己,巧妙地用菊花的“瘦”这种真实可感的形象把抽象的“愁”具体直观地表现了出来。

四、战斗的象征

具有伟大抱负的黄巢也是一位诗人。他的《不第后赋菊》一诗借助菊花抒发自己的伟大志向,细细品味,别有一番滋味。“待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。”等到菊花节那一天,菊花开时,百花都已凋零,整个长安城,都开满了带着黄金盔甲的菊花。它们散发出的阵阵浓郁香气,直冲云天,浸透全城。黄色的花瓣就像战士的盔甲,成为最新最美的农民革命战士之花。作者笔下的菊花一改过去那种幽独淡雅的静态美显现出一种豪迈粗犷充满战斗气息的动态美。伟大的军事家陈毅也写过一首赞美菊花的诗,极富战斗精神。“秋菊能傲霜,风霜恶重重。本性能耐寒,风霜其奈何?”不畏风霜,不怕艰苦斗争的菊花在与风霜交战的过程中显示出自己的铮铮铁骨。

五、思念的象征

明朝的唐寅有一首诗叫做《菊花》:“故园三径吐幽丛,一夜玄霜坠碧空。多少天涯未归客,尽借篱落看秋风。”在这首诗歌里,诗人以菊自喻,又借菊抒发像自己这样流浪天涯之客内心无限的思念之情。正如《红楼梦》中蘅芜君的《忆菊》诗一样:“怅望西风抱闷思,蓼红苇白断肠时。空篱旧圃秋无迹,瘦月清霜梦有知。念念心随归雁远,寥寥坐听晚砧痴。谁怜我为黄花病,慰语重阳会有期。”诗中的主人翁就是一位因等待重阳佳节相聚而心生思乡念亲之情的人,在这里,菊花就是思念的象征。

六、知己的象征

四大名著之一的《红楼梦》可以称得上是部百科全书了。书中除大家所知的建筑、美食、服饰、医药皆可自成一书外,诗词更是精彩无比,在这些诗中写菊的可谓不少,值得关注的是诗中的菊花意象。如潇湘妃子的《问菊》:“欲讯秋情众莫知,喃喃负手扣东篱。孤标傲世偕谁隐,一样花开为底迟?圃露庭霜何寂寞,鸿归蛩病可相思?休言举世无谈者,解语何妨话片时。”枕霞旧友的《对菊》:“别圃移来贵比金,一丝浅淡一丛深。萧疏篱畔科头坐,清冷香中抱膝吟。数去更无君傲世,看来惟有我知音!秋光荏苒休辜负,相对原宜惜寸阴。”显而易见,这些菊花在诗人眼中不单单是一种植物了,她们已经扮演了“解语花”、“知音”的角色。这一见解大大拓展了菊花的意象,似一清新脱俗的女子,不施粉黛,正侧耳倾听诗人倾诉,画面形象而生动。

时令家常菜秋天的一桌菊花宴篇3

其实菊花的好,还远远不止这些,菊花还是一种实用花卉,可药、可茶、可食。药用菊花具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。有黄菊和白菊,还有安徽的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等品种。茶用菊花,主要有浙江杭菊、河南怀菊和安徽滁菊等品种。茶用菊花经窨制后,可与茶叶混用,亦可单独饮用。用菊花泡茶,不仅具有特有的清香,还有去火、养肝、明目的功效。

我国自古就有食用菊花的记载,春秋战国时期的楚大夫屈原就留下了“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的千古绝唱。食用菊花,有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等品种,广东为主要产地。这些食用菊花主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料,流行于港澳地区,闻名遐迩的菜肴有“菊花蟹黄鱼翅”、“菊花火锅”、“菊花烩鸽蛋”、“菊花龙凤虎”(粤菜)。一些高档餐馆已成系列,还有菊花宴推出。

菊花在寻常百姓家也是深受欢迎的食材。除了制作菜肴外,还可以制作成糕、饭、点等主食,浸酒泡茶。现时逢“已凉天气”,介绍一组简便易操作的菊花美食正是时令。

菊花鸡片

原料用量:白菊花70克,鸡脯肉250克,鸡蛋清1个,青甜椒1个,精制油75毫升,料酒、细盐、鸡精、白胡椒、葱姜汁、淀粉、白糖、麻油等各适量。

制作方法:把鸡脯肉切成薄片,放入盛器中,加蛋清、细盐、味精、白胡椒粉、淀粉浆。菊花洗净掰成花瓣,沥干水分。青甜椒切开去籽,切成片。炒锅烧热,放入精制油75毫升,待油温三四成热时,放入鸡片划散,待鸡片变色断生时,再放入青椒片搅匀,翻炒几下,盛出。原锅内放入葱姜汁和清水50毫升及料酒、鸡精、细盐和白糖,待烧开后加水淀粉勾芡,最后倒入鸡片和青椒片翻炒均匀,起锅时放入菊花瓣,翻炒均匀,淋上麻油即成。

风味特色:色泽素雅,鲜嫩滑爽。

菊花虾仁

原料用量:虾仁250克,白菊花50克,鸡蛋清1个,精制油50毫升,料酒、细盐、鸡精、淀粉各适量。

制作方法:虾仁加蛋清、盐、味精、淀粉搅拌上浆,菊花洗净掰成花瓣。炒锅上火,入精制油50毫升,待油温升至四成热时,放入虾仁划散,待虾仁呈乳白色时,放入菊花瓣,翻炒均匀即成。

风味特色:色泽洁白,滑嫩鲜香。

菊花鱼丸

原料用量:白菊花75克,净鲢鱼肉250克,鲜蘑菇50克,熟火腿肉50克,青豌豆30克,鸡蛋清2个,精制油30毫升,鲜汤1000毫升,料酒、细盐、鸡精、淀粉、白胡椒粉、葱花姜片等适量。

制作方法:将鱼肉剁成鱼茸,加盐、味精、白胡椒粉、蛋清、100毫升清水,顺着一个方向搅拌上劲。水烧开后,放入用鱼茸做的丸子汆熟捞出。蘑菇切成丁,火腿切成丝,菊花掰成花瓣。炒锅烧热,放入30毫升精制油,再放入葱花姜片煸炒出香味,即加入鲜汤1000毫升,待烧开后加入料酒、盐、味精调味,待汤沸后,加入水淀粉勾薄芡,再放入鱼丸、蘑菇丁、火腿丝、青豌豆烧沸,起锅前推入菊花瓣调匀即成。

风味特色:菊香怡人,清鲜味美。

菊花芙蓉鳝丝汤

原料用量:白菊花50克,鳝丝250克,熟火腿丝50克,肉丝100克,鲜汤1500毫升,鸡蛋清4个,料酒、葱姜、细盐、鸡精、白胡椒粉、熟猪油、淀粉等各适量。

制作方法:鳝丝洗净切成5厘米的段放在碗中,加葱段、姜片、料酒,上笼蒸熟。肉丝放入盛器内,加盐、味精、淀粉上浆,入沸水锅中汆熟。鸡蛋清加50毫升鲜汤搅拌均匀,取调羹10只,内壁抹上猪油(以防蒸后粘连,不易取出),倒入鸡蛋清, 上笼旺火蒸5分钟,待蛋白凝固成芙蓉蛋取出。菊花掰成花瓣。将蒸熟的鳝丝扣入汤碗的中央,四周围上芙蓉蛋,撒入菊花瓣,鲜汤烧开后加味精、盐、白胡椒粉调味,然后将汤轻轻注入汤碗中即成。

风味特色:黑白相间,汤色清澈。

菊花蛋汤

原料用量:白菊花50克,黄豆芽250克,鸡蛋2个,细盐、鸡精、料酒、精制油、白胡椒粉、麻油等各适量。

制作方法:将黄豆芽洗净入锅,倒入1000毫升清水,大火烧开,转文火焖烧约30分钟制成素鲜汤。鸡蛋磕入碗中,加味精、细盐、料酒搅打成蛋液。炒锅上火,放入少许油,待油温升至5成热时,倒入蛋液,摊成蛋饼,再将蛋饼切成蛋丝。菊花洗净掰成花瓣。素鲜汤烧开,放入生姜丝、细盐、鸡精、料酒、白胡椒粉,调好味道,然后下蛋丝和菊花瓣,烧开后淋上麻油即成。

风味特色:鲜香适口,具有补虚益气、驻颜养容的功效。

菊花冰糖粥

原料用量:白菊花15克,粳米100克,冰糖20克。

制作方法:将菊花洗净,掰成花瓣,粳米淘洗干净放入锅内,加清水1000毫升,用大火烧开,转文火熬煮至粥,放入冰糖和菊花瓣即成。

风味特色:清香糯滑,具有平肝明目、降低血压的功效。

菊花决明子粥

原料用量:白菊花10克,决明子15克,粳米100克,冰糖适量。

制作方法:将菊花洗净,掰成花瓣,决明子炒至有香气溢出,与菊花瓣一起放入锅内,再加250毫升水,煎至150毫升汤汁,去渣留汤汁。粳米淘洗干净,加入汤汁和清水800毫升熬成粥,加入冰糖即可。

风味特色:香气怡人,具有清肝明目、降火通便的功效。

菊花火锅(素)

原料用量:白菊花(干)50克,鲜白菊花3朵,豆腐1盒,香菇100克,蘑菇100克,粉丝100克,白萝卜100克,青菜心100克,芦笋100克,净冬笋50克,黄豆芽300克,油豆腐100克,火锅蘸料(另配)。

制作方法:白菊花用约300毫升沸水泡成汤汁,去渣留汁。白菊花洗净,掰成花瓣,放入小盆内。豆腐切成2厘米见方的块状,油豆腐切成长条状。香菇去蒂切成薄片,冬笋切成片,芦笋改刀成小段,粉丝开水浸,剪成10厘米的段。上述原料各自装盆做火锅的涮料。黄豆芽洗净,放入锅内,再加入1000毫升清水用大火煮开,转小火焖煮30分钟,去渣留汁。黄豆芽的素汤和菊花茶配在一起,加盐和味精即成火锅的底汤了。

风味特色:清鲜适口,具有消炎退热、降压明目的功效。

菊花什锦暖锅

原料用量:鲜白菊花50克,熟火腿100克,熟草鸡肉100克,熟猪腿肉100克,爆鱼100克,烧鸭肉100克,海参、粉丝各100克,鱼肚100克,熟鸭肫100克,冬菇100克,净冬笋100克,大白菜100克,草鸡汤1000毫升,细盐、鸡精、料酒等各适量。

制作方法:将菊花洗净,掰成花瓣。将其他原料改刀成块、片等形状。大白菜放在暖锅的最低层,然后将粉丝,火腿、鸡块、爆鱼等整齐地码放在暖锅里,倒入1000毫升草鸡汤,再放入鸡精、盐、料酒,待汤沸即撒入菊花瓣即成。