中医养生健康美容讲稿(共10篇)
时间2013-6-188:00
一. 选择正规医院
二. 选择医生
1.怎样养生,首先认识中医。发热一个月没吃药,没查出病没吃药是医是对抗医学,发现目标针对强,中医是寻求生命功能关系的科学。
2.寻找明白大夫。
3.养生不是治病,不要花大钱买保健品,对自己下黑手。
养生三本
1.本之于己
2.本之于社会
3.本之于历史
4.中医没有秘方
三. 养生秘方四
1.无事以当贵,心态放平,不攀比。
2.早睡以当富
3.安步以当车
4.晚食以当肉
四. 怎么养生,致病三要素
1.外感风寒,暑湿燥火
2.饮食内伤,吃出来的,不偏食
3.精神损伤,工作压力。喜伤心,怒伤肝,忧思伤脾,愁伤肺,惊伤肾 医生。西
4.六欲:生、死、听、见、食、闻
五. 认识自己
1.养生原则:精神知喜怒,内伤节饮食,外感避寒暑
2.认识自己体质
①平和体质占30%
先天得良好,后天得养‘体态舒中,红润、精力充沛、脏腑功能,健壮
合理膳食、睡眠充足,适当运动,戒烟酒。正常人阳虚内热脾湿热
②气虚
元气不足,疲乏气短,自汗,肉松弛,舌淡红,齿痕 脉弱 内向
归脾补中益气,吃糠米、小米、黄米、大米、鸡肉、豆制品、枣、鱼
③阳虚
怕冷、手足不温、精神不振、亏淡 口半沉迟,陈静内向,女不孕男痿 经不调 吃狗、羊、鹿、鸡、鞭类、睾丸金匮 附子理中
④阴虚
老年更年妇女、少睡、久病,口咽干,阴液少,手足心热,秘,舌红少津、细数,急好动,易患虚劳,失眠
奶枸杞 麦冬芝麻 绿茶百合木耳葡萄西瓜当归六味大补阴丸
⑤痰湿
油多汗粘痰多 口粘甜喜肥 苔腻滑湿和稳重 善忍耐
分湿或热不饮酒不抽烟辛辣 不宜大补宜多菜清淡宜干燥通风 ⑥血瘀
皮肤晦暗黑眼斑唇暗舌瘀点紫脉涩易长肿瘤经血不调疼出
血
花生醋 酒运动山楂丹参川芎血府逐瘀3-5g三七为好 ⑦湿热
肢湿面黄头发油苔黄厚舌红痤疮口苦 臭易生带结石急前列腺心烦急禁补烟酒辛辣多睡
龙胆泻肝三金
⑧气郁
瘦黄急烦怒忧郁淡白弦 易乳腺增生痛经
敏感多疑不稳定
理气之品萝卜山楂海带苦瓜花类舒肝调气
六 夏季养生
1、夏属火通于心其性热暑邪当令可服双花连翘
量泡水
2、少盐6g植物油日25-30g3、适当运动
4、保证睡眠午休藿香正气水
七 不寐
1、入睡困难
2、寐而不酣
⑴病因
⑵失眠原因
① 精神因素
② 心理因素
美国研究人员日前公布的一项最新研究结果显示, 妇女体内若缺乏维生素D易患肥胖症。维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素, 它会使人在进餐后产生吃饱的感觉, 从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低, 胃口就会越来越大, 从而更容易患上肥胖症。
茶杯不洗净易留致癌物
大陆
曲黎敏:
2024,“健康养生”不会终点
曲黎敏
1964年生,北京中医药大学副教授、硕士生导师,北京天人医易中医药研究院院长。具有深厚的国学素养,精通文字学、传统医学等。《黄帝内经养生智慧》、《中医与传统文化》、《中华养生智慧》、《易学气功养生》等多部医学专著广受好评。著有《从头到脚说健康》、《黄帝内经:养生智慧》、《从字到人》等。最新出版《把健康彻底说清楚》,是其养生集大成之作。
健康养生书一定是给看不了病的人看的。中医讲望闻问切,那是必须见到真人的,通过书与读者或患者交流,我认为只能给读者讲一些关于健康和养生的根本知识,读者通过阅读,起码能准确地了解自己现在身体状况,或者注意到如何养成良好的生活习惯,没有必要等到真的病了才求医,治未病是中医的精髓,只要人人都能把自己的生活调理好,病是很难在身体里下根的。所以,我觉得健康养生图书,应该更关注人的身体,不是急功近利,这样可以治什么病,那样可以治什么病,搞得患有此病症的读者围着你团团转,结果什么作用也没有,会让读者对健康养生图书失去信任。把道理讲清楚,把病理说明白,虽然不针对某些病症治疗,但读者也会大大受益。
火爆健康养生书市场,必然导致此类图书鱼龙混杂,这同样需要读者自己筛选。总有人问我:这几年“健康养生”是否过于走红?走红就走红吧,这有什么不好?大家更关心自己的健康难道不是一件好事吗?我在《把健康彻底说清楚》的前言中讲过,离开身体,讨论其它什么都不重要。都说现代社会要注意人的个性化发展,关注自己的身体就是最重要的一步,迈开这一步,我们才可以真正称上文明。其实,“健康养生”不光是现在热,现在红,以后二十年养生会更热更红,为什么呀?因为现在人工作多紧张压力多大?
2024年,“健康养生”肯定火得一塌糊涂了。原因有三:一是未来健康养生这个话题会更深入人心,不止是图书,各行各业也会围着这个话题转,因为健康养生是每个人的基本需求。现代人这么死命地工作,挣钱越多,就会更需求。别把城市化、高薪水、高住宅看得这么好,以后都得落到身体上,你挣身体的钱,身体挣你的命。二是健康养生确实需要一种导向,但这种导向不是某个上级部门给的,而是读者自己选择的,也就是需要时间来完成淘汰,来实现市场成熟。三是健康养生市场需出版方的理性回归。中国文化博大精深,随着国人素质的提高,许多不好的健康养生书自然会没市场,好的自然会留下,且茁壮成长。
台湾
梁锦华:
加强教育与塑造品牌是两大策略
梁锦华
1979年毕业于台湾台北医学大学医学系,早年是内科、消化系专科医师及医学院讲师,曾先后在哈佛医学院及哥伦比亚大学医学中心进修。90年代末期,决然放弃多年执业方式,重新投入时间及精神,远赴美国、加拿大著名医疗学术机构,研究各种《预防医学》蓝本,返国后修正自己的行医方式,全以预防角度切入。著有《你还在看西医吗?》、《无龄的秘密》等。
这几年“健康养生”可谓深入人心,追其缘由,大概有几个方面:一是婴儿潮时代出生的人群庞大,对健康养生知识需求越来越大;二是现有医疗体系得不到医疗满足;三是人体健康需及早规划;四是先“富”后“健”的趋势所导致;五是未来医学的转型。健康养生是大势所趋,健康产业将成为“消费行为”,成为时尚。但面对众多的健康养生图书,我建议读者:不要跟随“一窝蜂”式的羊群效应购买;避开置入性营销的书籍;多多观察作者本身的学历、经历及写书之目的以及推荐人的学历、经历;选择一些内容易懂、合理、有科学依据,背后没有太多广告商业行为的图书。
健康养生是一辈子的事情,没有速成的东西,不要迷信单一偏方或作者一些片断看法,也不要照单全收,应多参考第二意见,多做系统性分析与切入。我的第一本著作是《你还在看西医吗?》出版后,由于不时有读者反馈及客户建议,希望我能更具体来说明如何“健康养生”,深感认同马克吐温“经常做对的事”的理念,于是再次执笔,撰写《无龄的秘密》,其动机也在于:希望以主流医学的“实证”,互补医学的“思维”,提供读者一个严谨与正确的“抗衰老”观念,透过大众“集体识别”,形成新的“老化”认同,以免未来沦为超长寿“新贫”。
新观念的建立比医疗更重要,我们身处人类有史以来最长寿的时代,但我们的健康,却没有齐头并进。未来,健康养生不容忽视,但要真正实现健康养生书的引导性,还需大力践行两大策略:一、读者的需求,也致使相关专业人员需求庞大,许多“健康管理师”应运而生,因此,教育工作必须配合,有必须对相关专业人员进行更系统性的专业训练与培训。二、健康养生书的需求无可限量,但品牌效应越发重要,坚持最优质管理与运营是不变策略。
大陆
吴大真:“全民皆医”是一种误导
吴大真
著名中医内科专家,著名健康科普教育专家,主任医师、教授,研究生导师。中国保健协会副理事长,中国保健养生协会科普教育分会会长,北京国际医药促进会常务副会长,中国药学会原秘书长,原《中国医药报》社长、总编。现为北京电视台《养生堂》中医养生专家,中央电视台《健康早班车》专家顾问团成员等。已出版养生科普类图书《花养女人幸福一生》。
很多来找我看病的人,总会带着某某专家的书来。这些书有的写得很客观,但有的我个人是绝对不敢苟同的。健康养生书的走红,从积极的一面来说,就是现在老百姓都开始重视养生、关注养生、懂得自我养生了,这是好事。这些都至少让老百姓逐渐走近中医,使得中医不再那么神秘。加上电视媒体的广泛宣传,对中医的普及和健康知识的宣传帮助很大,尤其是对中医药文化和传统的东西有很大的促进作用。
但问题的另一面就是,现在老百姓普遍面临一个问题,就是不知道到底该听哪个专家的话,信哪本书里说的。就像找我看病的人经常问我的一句话:“吴大夫,我到底吃什么好呢?”有的人说吃这个不好,别的专家说吃这个好。这样就造成一个奇怪的现象,那就是大家开始从“全民养生”变成“全民皆医”了,这是读者的一种误导!老百姓都把自己当医生了,有什么问题喜欢自己照着书来弄,这是很危险的现象。医生这个职业绝对不能社会化,作为患者,出现问题第一时间就该找医生。大家应学会的是养生保健的理念和养生保健的大道,就像治病要求治其本一样,养生也不能舍本逐末,不应该是片面地学某一种方法,而忽视了致病的真实原因和中医养生的根本指导思想。我们做养生普及时,千万不能靠哗众取宠和猎奇的内容来吸引读者眼球,否则就是误导人。
健康养生书的出版,需要正确的引导,相关部门、出版者以及写作者都需要抱着一个负责任的态度才行。比如,相关部门对作者和出版者都应该进行资质认证和审核才好。而且,健康养生图书绝不是仅仅局限在经络、按摩上,大家更多的应该关注心灵上的健康。这点我是深有体会的,尤其是我最近正在四川进行为期20多天的大型科普养生巡讲,灾区人民在震后两年,给我一个很大的感受,那就是大家更懂得对生命的认知与热爱,懂得对生命的尊重,同时,也更加重视健康养生。
大陆
李智:中医要科普才有价值
中医历史悠久,但是却长期束之高阁,给人的印象是只可“敬而远之”。中医一直没有完全草根。但要知道,真正的高深的学科只有做到科普才有价值,而如何简单、有趣地科普就更重要了。从近几年健康养生的火热程度,我们可以看出老百姓对这个市场的需求与热度,以及对自我健康的关注程度。现在健康养生之所以这么火,最主要原因是大家想要储备对自我了解的基础知识。这并不是要和医院对立,而是更好地了解自己,更有目的地、科学的去看病,更加合理地运用医疗资源。健康养生的热潮,同时也代表了国人对民族文化的自豪和重视,海纳百川,有容乃大,中医作为国学中的一部分,只有真正让其拥有更加持久的热度和深度,才能达到更高层次的状态。
中医可以让自己适时适当地关注自己的身体,而不是束手无策的放任。其大众普及其实更有利于医院资源的合理化。对于中医医生纷纷勇敢走上媒体,我觉得是百姓对科普的渴望,而且将来会有更多优秀医生从事中医科普,做答疑解惑的工作,让百姓更加了解自己。多一个人愿意倾听中医的道理,就多一个人接近和信任中医。
遗憾的是,一直以来,都没有一个像数理化那么系统,得到所有人的重视的面向普众的中医课程。创作《小穴位 大健康》,其实是想从各个不同层面满足读者的需求,例如加强锻炼、改变日常饮食习惯等,改进大家的误区,让大家树立正确的健康养生观念。这本书并不晦涩,是我用多年的临床经验,向读者通俗易懂讲述最简单的取穴方法。所以,如何深入浅出、生动幽默、科学实用地把中医“平民化”,这才是最重要的。
李智
毕业于北京中医药大学中医临床专业,是一个兼具美丽与智能的中医学硕士。北京电视台《养生堂》节目中医养生专家,曾创收视率最高。有着深厚的国学素养、广博的中医理论及实践知识,因此被誉为中医界里的“于丹”。北京奥运会中医国际形象大使。她创作的《小穴位 大健康》获得由中华医学会健康管理学分会、健康时报社、中国健康促进基金会主办的“中国十大健康图书”。
台湾
熊仲川:定位读者才能细化市场
熊仲川
国防医学院医学士,国立中山大学生命科学系医疗组博士班博士。现为国际及台湾干细胞学会会员、国际肥胖学会会员、美国抗老医学会会员、台湾消化系专科医师、台湾家庭医学会专科医师、柏爱诊所及健康熊中心院长。著有《慢老》等。
生老病死,除了生与死之外,最折磨人的就是病与老了,所以健康养生是永远不会褪色的市场,也是每个人都要正视面对的问题。提供好的健康知识与观念,是我们的责任与使命。虽现在医学进步了,但一旦身体有些慢性疾病缠身,还是很难活得健康、活得快乐。别忘了拼命赚钱之余,花点心思在自己的健康上,不然年轻时赚的钱,到老的时候可能都花在看病上,得不偿失。作为一个医生,每天看着一些患慢性疾病的老人,连我自己都会感到痛苦万分,所以,我把读者定位在老人上。
《慢老》主要分四大部分:第一个部分就是藉由一些健康检查来告诉我们身体目前的状况;第二部分是介绍一些慢性疾病及如何预防得到这些慢性疾病;第三部分就是分析目前一些抗老疗程,包括维生素、微量元素以及一些抗老针实际效果;最后提出一些目前世界最先进的抗老方法提大家参考。
首先,人都会老,这是上帝唯一的公平,尤其当人们经济好转,生活开始富裕的同时,也渐渐开始重视自己的健康,这是很自然的趋势,但如何养生、如何抗老,这是专业、修行加上一点点运气才能达到的。
其次,写这本书的另一个目的就是要纠正一些不正确,甚至包括纠正有害的养生抗老方法及产品,故本书副标题拟为“不要让错误的方法让你加速老化”。这本书参考了上百篇的医学文献佐证,让大家都能正确、健康地抗老、慢老,以专业的角度帮老人厘清慢老的秘诀。
这样,图书就更加切合老人的需求、动机、购买行为、态度的多元性和差异性,为图书的策划、营销起到重要的作用。这也是其他健康养生书可以借鉴和学习的。
大陆
云无心:“传统文化”主导
会让“健康养生”举步维艰
在我看来,市场上的健康养生图书大多属于“文化”范畴而不是科学指导。它们提供的是读者“希望看到的东西”,而不是“事实真相”。比如说,你照我这个来,就可以百病不生,或者多活几十年,或者你家孩子就会变得聪明。人们在内心中期望有这样的方法存在,所以就容易轻信。而作者提供的方法往往也是大家喜欢的,比如吃这个不吃那个,什么时候吃,如何吃,或者摸摸这里揉揉那里什么的,然后从传统文化中找一些哪怕是牵强附会的理由,再到现代科学中找几个术语乱用一下,读者就被忽悠得晕晕乎乎了。反正这些东西有没有效也无法验证,照着做了也一般也不会有害,所以很容易得到认可。
因此,读者在购买这类图书之前,应该想一想自己想从书中获得什么样的信息。如果读书的目标只是为自己“认为”对的东西寻找支持的话,读不读书都没有关系。如果真的想学到一些知识,就要考虑书中的内容有没有科学根据。没有科学根据的东西,不见得一定就是错的,但是要用来指导自己的生活,就相当不靠谱。没有科学依据的东西,说得再好听也只是幻想而不是现实。
作为一个作者,我只能说说自己怎么想。“健康养生”已经被程序化成一个文化概念了。我其实不愿意把我写的东西跟其他的许多“健康养生”图书放在一起。现在市场上的“健康养生”就像是武侠小说里的秘籍,看起来赏心悦目、功能强大,而我写的东西就像体育老师的教科书,只是告诉你可行的方法和结果。武侠小说作为成人的童话,拿来看看可以,但不能当真;体育老师的教科书不能让你神功盖世,只是帮你强身健体。
我也迫切希望有一些有社会责任感和科学精神的出版者挺身而出,图书出版,追求不仅仅是盈利,更重要的是要介绍可靠的知识和从理性出发而得到的观念。现在的“健康养生”市场是“传统文化”主导,现代科学举步维艰。但说到底健康问题根本上还是个科学问题,用“传统文化”来解决只能是画饼充饥。
云无心
·少肉多豆,少荤多素,少酒多茶,少盐多醋,要想身体欢,食物常新鲜,喝开水,吃热菜,胃肠健康少病害!
·厚酒肥肉,爽口而病行,少吃多餐,益寿延年,贪吃的人,是用自己牙齿为自己掘墓坑!
·饮食不逾量,早餐吃个样;吃饭先喝汤,到老不受伤;做事不赌力,吃饭不赌气;择言则无祸,节食则无疾!
·喝水时别着急,吃饭时别生气;走路时不要吊儿浪当;吃饭时不要慌里慌张;赴宴莫要尽情,饮食确保均衡!
·快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!
·大渴不大饮、大饥不大食,美酒不过量,好菜不过饱,吃饭把握的原则是:宁可锅里放坏,不可塞进肚里烂!
口中言少心中事少,腹中食少自然睡少,空腹是世界上最佳的调味品,若想百病弃,常带三分饥!
·无求是安心法,不饱为去病方,饭后百步走,吃饭减三口,裤带越长,寿命越短,节食用餐,益寿延年!
·吃饭莫饱,饱食莫跳,说话莫吵,处人莫恼,睡觉莫迟,起床宜早,热水泡脚,天天洗澡!
·吃饭先喝汤,苗条又健康,饭前一碗汤,气死好药方,三伏不离绿豆汤,头顶火盆身无恙,冬天常喝羊肉汤,不找药方身自强!
·好菜不过饱,美食不过量,节饮食,动为纲,心境阔,吃杂粮,勤用脑,寿命长!
·常饮菊花茶,明目眼不花,雪水沏茶喝,能活一百多,饭后一杯茶,医生饿得爬,常喝茶,没病牙!
·宁吃鲜桃一口,不食烂梨一篓,宁可放在筐里放坏,不可塞进肚里烂.食物吃新鲜,体健容颜倩!
·进食嚼不烂,胃病容易犯,若要身体壮,饭菜嚼成浆,身体保健在于勤,稀汤粥饭不伤人!
·鱼过千滚,吃肚自稳,臭鱼烂虾,送命冤家,冬忌食生鱼,夏忌吃狗肉,会吃百顿香,乱吃一顿伤!
·不偏食,不暴食;少肉食,多素食;饮净水,吃鲜菜,身体健康少病害!
饥不暴食,渴不狂饮,暴食伤胃,狂饮伤身,饮食有节,肚子舒贴!
·药能治病,饭能补身,粗茶淡饭能养人,粗粮杂粮营养全,既保身体又省钱,多吃五谷杂粮,少生疮疡杂病!
·一日三餐,不偏不弃,多素少荤,搭配合理,七八分饱,最为适宜,酒可少饮,烟不可吸,蔬菜水果,仔细清洗,绿色食品,对人有益!
·狼吞虎咽,吃饭大忌,细嚼慢咽,消化容易,病从口入,不可大意,饮食卫生,千万注意!
·早餐革命:早餐象贵族,午饭象平民,晚饭象乞丐;早餐吃好,午餐吃饱,晚饭吃少!吃出健康,吃出长寿,早餐最重要!
·早餐革命:第一阶段:稀饭加咸菜,第二阶段:牛奶加鸡蛋,第三阶段:豆浆水果离不了,牛奶鸡蛋不要少!
·早吃饭,质要高,营养足,精力高;午吃饭,讲需要,宜清淡,忌过饱;晚吃饭,量要少,食好消,睡眠好!
中医养生美容大家应该注意哪些?随着生活水平的不断提高,越来越多的人注重养生和饮食,但是大家不要盲目,一定要进行详细的了解,那中医养生美容大家应该注意哪些呢?相信这是大家应该关心的问题,下面就给大家详细的介绍一下,希望给大家带来帮助,具体介绍如下。
气血失和是损容性疾病发病的重要病机,心静如水,静心安神,性格开通,情绪稳定,才能健康长寿。心神不宁,精神抑郁,悲喜过度,都会导致生理和心理上的疲惫,使人处于病态,未老先衰。因此,在日常生活中保持安静的心态是十分重要的。要做到静心,可以养宠物、花草、钓鱼、欣赏一些旋律缓慢轻悠的音乐。
动以养形,始于庄子,至西汉有《导引图》问世,东汉神医华佗创制了五禽戏。运动养生的观点是中国古代养生文化中的重要内容之一。运动可以促进经脉畅利,精气流通,气血畅达,饮食宜化,二便通利,从而促进机体生理功能旺盛,保持面色红润光泽,永葆青春,防止早衰。宋代欧阳修曰:“劳其形者长年”。
1、多转眼珠可回忆往事
美国记忆力研究者安德鲁・帕克博士表示,左右来回快速地转动眼珠可以刺激大脑海马区。要是你有暂时性遗忘症,这种方法可帮你回忆起忘记的信息。
2、帮忙带孩子可保护大脑
有研究表明,年纪大妇女带孩子6个月之后会有更敏锐的认知能力,老人可在能力范围内帮忙带带孙子、孙女,这可刺激脑部前额叶皮层,教导孩子时所需要的思维活动还会把血液运输到大脑这个区域,保护大脑。
3、保持健康体重
体重超标会让大脑缩水,研究发现,超重人大脑平均比正常体重者的小了4%。其中,肥胖的人大脑平均比那些体重健康的人老了16岁。美国加州大学医学院的神经学博士保罗・汤姆森说:“脂肪会堵塞给大脑运输营养动脉,使脑细胞枯萎。从而给记忆力、运动、情绪调节、语言等方面带来负面影响。”
4、勤锻炼提高记忆力
俗话有云, 开门七件事, 柴米油盐酱醋茶。在我们的日常生活中, 饮茶, 是一种生活习惯, 也是一种生活方式。而随着对茶叶养生功效的认知越来越深, 这种生活习惯与方式, 也逐漸升华成一·种轻便的养生之道。安溪铁观音, 中国十大名茶之一, 不仅香高味醇, 是天然可口佳饮, 温和的茶性更使其养生保健作用在茶叶中属佼佼者。经科学分析和实践证明, 铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分, 可清心明目、杀菌消炎、固齿防龋、减肥美容和延缓衰老、防癌、消血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病及糖尿病等。“凤山”铁观音好喝更养生安溪铁观音集团始于1952年成立的国营安溪茶厂, 是首批农业产业化国家重点龙头企业。从国家金团好茶不断, 除了有最直观的传统正宗的口感以外, 对人体更是具备着有益的养生作用。坚持传统工艺制作的清香型铁观音花香鲜爽, 醇正回甘, 品饮可清心提神。而利用无烟灶特殊烘焙而成的“浓露香永”, 则是安溪铁观音集团浓香型铁观音的代表作, 其香气馥郁高长, 滋味浓郁干爽, 暖胃物质保留较多, 茶性温和, 饮用可有暖胃健脾等作用, 对于肠胃较敏感的人群, 平时也可适量饮用。安溪铁观音集团林文侨董事长的母亲、百岁世博茶寿星陈省老人天性爱喝茶, 常年喝铁观音, 有时一天最多要喝三大口杯的茶。喝茶养生, 使她至今仍保质奖到新老茶友热捧的“浓露香永”, 安溪铁观音集持着畅旺的精气神。
“凤山”陈年铁观音是茶中珍品安溪铁观音集团是乌龙茶行业中仅有的陈年茶专业收藏企业, 拥有独特且享有专利的陈年茶储藏技术, 其陈年茶收藏量是全世界最大, 收藏仓库也是最专业、最传统的。集团制定的业内首个陈香型、韵香型铁观音企业标准也已顺利通过福建省卫生厅备案并正式实施。集团下属安溪茶厂现有陈年5、陈年10、陈年18、陈年23、陈年28等多种年份的陈年铁观音, 而陈年18与陈年23更是茶珍品中的精品, 口感最佳。专家指出, 并非年份越久的茶越贵, 一般食品储存超过30年就会慢慢炭化。“凤山”陈年铁观音储藏技术高“凤山”陈年铁观音的储存条件很苛刻。其一, 要有专用仓库。陈年茶仓库主要包括茶叶存放空间、通风空间和木板层, 茶叶存放空间位于通风空间上方, 二者之间用木质隔板隔开, 通风空间的侧面带有通气孔。茶叶存放空间是由四周墙体和顶部天花板以及木板层围成的密封空间;通风空间由木板下、地面以及由上述四周墙体向下延伸至地面的带有通气孔的墙体围成。这种结构的仓库能起到冬暖夏凉的作用;其二, 用大缸存放陈年老茶, 不会回潮;其三, 茶叶每隔一段时间需用微火烘培一次, 再放人茶紅;其四, 出厂时陈年铁观音需再进行烘焙。由于“凤山”陈年铁观音收藏仓库的专业性和特殊性, 使得陈年铁观音的最长储存时间可达50年。专家还提醒, 私人储藏茶叶, 由于保管不当容易引起霉味的, 需慎饮。“凤山”陈年铁观音备受茶友青睐“凤山”陈年铁观音汤色呈现琥珀色或褐红色, 鲜红明亮;滋味则醇厚、爽滑回甘。在很早以前, 安溪人就懂得陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻消油等功效。而经科学研究表明, “凤山”陈年铁观音具有安神、养胃、促消化、降火、软化动脉血管等作用, 所以一直受到消费者的青睐。诸多领导、国内外专家以及茶友游客在考察、参观安溪茶厂时, 都在陈年铁观音仓库中流连忘返, 深受陈年茶香的吸引, 陶醉不已。配各种天然植物制作而成的八宝茶, 适宜各类人群饮用;加入12粒咸橄榄, 可快速消积解胀、排油解腻;与适量的陈皮、菊花一起泡饮, 有清热降火的功效;若加人适量麦芽、神粬, 能起到安神助眠的功效:若添加红枣、桂圆肉, 则具有暖胃健脾的功效。陈年铁观音由于已经过数次烘焙, 且内含物质丰富, 营养成分高, 耐煮, 因此还可煮着喝哦。经过茶友的几次尝试, 找到了一个味道不错的配方, 如下:凤山陈年安溪铁观音3g�枸杞20个, 桂圆5个, 红枣1个, 水500ml.可依据自身的n感与喜好适当调整相应配比, 放入煮茶壶中, 待水沸后, 再煮b 20分钟后即可饮用。据说, 饮用后很好入睡, 您不妨也试试哦~
提到白发,人们总会想到耄耋老人,无论是美人还是名将,惧怕白发其实就是惧怕衰老。可白发真的是老年人的专利吗?其实不然。白发在各个年龄段都可能发生,而且,从白发的位置还可以判断出你的健康状况。
前额白发——注意养脾胃
前额对应的反射区是脾胃,照顾好脾胃对防治前额白发大有帮助。我们知道,脾胃不好的人常常腹胀、腹痛、胃酸,口淡不渴、四肢不温、大便稀溏。还有的人经常伴有口臭、食欲过旺,或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利。脾胃不好的妇女则白带清稀而多,常因天气变冷、吃了冰冷食物而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,饮用暖胃的食品后会有所好转。这是脾胃虚寒的症状,它的主要病因是饮食习惯不良,如暴食暴饮或经常吃冷饮或冰凉的食物。
对策:脾胃虚寒的病人可每隔三、五日煲一锅姜丝粥,原料很简单,就是鲜姜3克,粳米60克,煲粥的时候,把鲜姜切丝和粳米一起下锅煮至稀烂,早晚饭时可趁温热喝上1-2小碗,吃的时候还可以根据个人口味撒些芝麻盐。我们知道,鲜姜辛温,具有散寒发汗、温胃镇痛、杀菌抗炎的功效,用它治疗虚寒型胃炎、溃疡型胃炎都有不错的疗效。
两鬓斑白——先去肝火
两鬓对应的脏腑反射区是肝胆,肝胆火偏盛的人或者脾气暴躁或者爱生闷气,常伴有口干、口苦、舌燥,眼睛酸涩等,这是由肝胆火旺引起,进而致使脾胃受伤。
对策:这种情况,患者吃饭时要以清淡为主,可以多吃一点八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥、莲子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。如果口苦、口干严重,可多吃莲子心和苦瓜。用药方面可口服龙胆泻肝丸,舒肝利胆。
当然,情绪不好也是引起上火的原因。所以,此类白发人群要保持轻松心情,最好能进行一些可以增加生活情趣的文体活动。
后脑勺白发——提示你该补肾了。
后脑勺对应的反射区是膀胱经。膀胱经虚弱的患者常伴有尿频、遗尿或尿失禁,尿闭或小便不畅等症状。因为膀胱的主要功能是贮尿和排尿,所以,这类患者较之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和肾气的盛衰有密切关系。
对策:益肾的饮食应男女分别对待。男性宜食用动物肾、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆等;女性不妨食用干贝、鲈鱼、栗子、枸杞、首乌。当然,以上食谱,男女患者也要根据自己是肾阳虚还是肾阴虚有所选择。(许也)
健康养生长寿之道:德行是“养生之根”
我国历史上有许多大思想家都把修炼德行放在养生的重要位置,甚至看成是“养生之根”。
孔子提出“德润身”、“大德必得其寿”、“仁者寿”、“修以道,修道以仁”等观点。寿,有两层意思:其一指人的实际寿命;其二是“死而不亡谓之寿”。也就是说,有些人的实际寿命也许并不很长,但他们的业绩和英明却传之很远,其寿可以说超过常人。
老子主张“少私念,去贪心”,认为“祸莫大于不知足,咎莫大于欲得”。意即一个在物质上贪心不足的人,必然会得陇望蜀,想入非非,甚至损人利己,损公肥私,自己也会终日神不守舍,因心理负担过重而损害健康。
孟子提出了“爱生而不苟生”的积极养生观,把仁义看得高于生命,认为必要时应该“舍生取义”。
历代养生学家都十分注重道德的养生价值。在日常生活中培养自己善心仁厚、重义轻利、乐善好施的德行,做一个真正的德高望重的人,必然福寿延年。
修德,志为首,培养自己具有远大志向和高尚品德。
修德,业为贵,要有言行一致的敬业精神。
修德,善先行,以善为本,不做坏事恶事。
四季养生讲稿
一,问好,互动。全场的魅力女士们,大家晚上好,非常高兴在2009年11月11日这个特殊的日子与在坐的新老朋友相聚在这里。那为什么说今天是个特殊的日子呢?对今天是光棍节对吗?那今天我也借助这样一个特殊的日子祝愿在坐所有未婚女士能够找到自己的如意郎君,已婚女士能够越来越漂亮,越来越幸福。我是谁其实并不重要,重要的是我的到来能够给大家带来什么。好,那接下来,我将用一个小时的时间和大家共同分享一个话题。二.引出主题。在课程开始之前,我想问一下大家,我们来美容院最想改善的是什么?对自己哪方面不满意?我们有的人说身材,有的人说皮肤,在此,我想做一个调查,如果此刻有两种美丽让你选择,作为女人,有两种美丽让你选择,一种是脖子以上这张脸非常漂亮,你想长成什么样就长成什么样,但是身材却非常丑,那第二种选择是脖子以上这张皮肤可能很一般,但是你的身材却非常之漂亮,二者只能选一。来,我问一下在坐的各位,愿意选择脖子以上这张脸漂亮的举手我看一下,来,认为脖子以上这张脸漂亮比身材漂亮更重要的举手我看一下,好吗?有吗?有,来我们掌声鼓励一下好不好?来把掌声送给我们这些所有的爱美之心的女人。来,认为脖子以上这张脸漂不漂亮一点关系都没有,但是我要身材更漂亮的举手我看一下,有没有?好,我们把最热烈的掌声送给我们这些认为身材漂亮比脸漂亮更重要的女士,好不好?好,来,认为两者都比较重要的举手我看一下。哇,我们会惊奇的发现世界上所有的女人,切忌女人不能太贪心。因为你永远无法达致美丽和谐,连社会都在和谐,就像去年我去哈尔滨的时候,我惊奇的发现哈尔滨没有下雪,我问我的一个朋友,为什么今年的哈尔滨不下雪呢?她跟我说了一句非常之经典的话,她说,难道你没有发现吗,现在的大自然都内分泌失调了。说明了一个什么问题?人要不要和谐,身体要不要和谐?女人的美丽一定架构在内在的认同吗?来现场做一个调查,想让自己在生完小孩以后还能够保持像李老师这样身材的人举手我看一下,甚至身材保持的比我还要好的人举手我看一下,好,都知道中国有一位第一夫人,知道是谁吗?有没有听过宋美龄,来听过的举手我看一下。那我们都知道中国的第一夫人宋美龄创造了一个非常大的跨世纪的传奇,第一,她在106岁临死的时候,脸上都没有一颗斑,请问她的保养做的好不好?现场的女士我想问一下,不说是在106岁,我们在60岁的时候脸上不长斑,请问我们高不高兴?第二,宋美龄在60岁的时候还能穿上她20岁的时候穿的旗袍,请问一下,在坐的你想不想?而今天所有发胖的女人,尤其是中国的女人都想自己的身材好,但是有没有发现把无数的金钱投入到减肥院里面,越减越叫两个字,越肥。有没有这种感觉,来,有同感的举手我看一下,李老师今天不会跟你讲太多的化妆品,因为我不懂化妆品,我只是用我的专业来告诉你,作为一个女人,美丽一定需要方法,而不是盲目的追寻。我们会发现据WHO世界卫生组织调查显示,生活当中每一个女人的身材的比例并不是取决于吃,比如说生活当中有没有一种女人怎么吃都不发胖,有没有?生活当中有没有第二种女人不吃都发胖,有没有?哇,为保持好的身材,舍弃了自己最爱吃的鸡鸭鱼肉,每一餐只吃青菜,只喝小米粥。但是喝口凉水都长胖。有没有这种人?听我的课,我敢保证你一定知道是什么原因。来,生活当中有没有第三中身材,也是百分之八十的女性所面对的想要解决的必须了解的一种身材。就是上半身该胖的地方却松下去了,下半身该紧的地方却松了,中国女人婚后最爱问老公的一句话就是“老公,如果有一天我和你妈同时掉进河里去了,你是先救我,还是先救你妈啊”问过吗?问过的向我挥挥手好吗?老公有没有说先救谁,肯定说先救我妈?因为他会说你自己都有游泳圈还想要我救吗?这是一个非常幽默的故事,但是有没有发现中国女人第三种身材的多不多?中国百分之八十的女性在婚后都会出现的这样一种身材,就是上面很瘦,下面也很瘦,就唯独中间有几道圈,而且越来越多,对吗?来捏一捏自己的腰部,腰上有一条非常重要的脉,在中医的角度来说,因为我本人是学医的,在中医学中人有14条经络,我们手上有6条,大拇指延伸的肺经,食指延伸的大肠经,中指延伸的心包经,无名指的三焦经,小指的心经以及小肠经,这六条在我们的手上,而我们的腿上也有非常之重要的六条经,脾经,胃经,腿两侧的肝经,胆经,以及腿后侧的肾经和膀胱经。女人之所以发胖不是因为你吃的多,而是因为你这些经络中的其中几条在堵塞。这些经络要么从上往下走,要么从下往上走,而人体只有唯独的一条脉是环绕人身体一圈的,那就是带脉,而带脉控制着腿上的六条经络。一个女性腰部是否发胖绝对与吃没有关系,吃的多与少并不是导致你发胖的最主要的原因,而是在中医的角度去说如果一个人不吃都发胖或者只胖腰腹部,一定跟六条经络有关。第一就是我们的脾经和胃经这两条,脾胃在人体当中的作用是什么?比如说我们的胃囊长肉,胃囊是我们的脾经和胃经走过的地方,脾胃在人体当中主的是肉,肉分为两种,一种是肉松,一种是肉紧。来诸位告诉我,肉松容易长胖,还是肉紧容易长胖。肉松对吗?肉松的人一定比肉紧的人容易长胖,来我们摸一下这里,摸起来像棉花似的,并不是因为你吃的不好,也不是因为你吸收的不好,从中医专业的角度去说是因为你的脾经胃经不够通畅。脾胃的运化出现了问题所导致的。所以你会发现你哪里都不长,就是肚腩这里长的非常的大。第二种,有没有发现胖就胖在这两侧的人,有吗?而且穿着牛仔裤时腿很胖,有的是腿的前面胖,前面胖的女性一定跟脾胃经有关。还有的穿上裤子时两侧发胖,包括腰的两侧长胖都是由于肝胆经不通导致的,胆经不通的人你会发现在面部哪里都不长皱纹,就容易在眼周长。我不知道大家相不相信风水学,它认为女人哪里都可以长皱纹就唯独眼睛不能,为什么?因为眼睛是心灵的窗户。相永远是由心生的,不一定是眼部的护理就可以解决的。有的人做的很多的眼部护理,但是都没有得到解决,是因为你的肝胆经不通导致的。
又到了一年盛夏之时,人体的新陈代谢越加旺盛,很多人开始出现食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状。
为了更好的度过炎炎夏日,我们在日常饮食生活中应注意些什么呢?
(一)养心篇
一、为什么养心?
现代医学也发现,当气温超过33℃时,人体新陈代谢会显著提高。气温升高,人体皮下血管扩张,皮肤血流量比平时增加3~5倍。这些都加重了心脏的工作量。同时,天热,汗腺开张散热,“汗为心之液”,汗出过多,血容量降低,黏稠度加大,心脏泵血时会更加吃力。心脏为了保证正常工作,需要足够的氧气、葡萄糖等能量物质。心脏本身所需的营养,主要是通过左右两侧冠状动脉来供应的。人在高温状态下,交感神经兴奋性增高,心率加快,冠状动脉收缩,致使供应心脏本身的血流减少。
夏季,心脏很劳累,本身的营养供应又相对较差,此时,如果人的冠状动脉再发生粥样硬化,管腔变窄或堵塞,心脏的血液供应量就更会减少,这时就会发生胸闷、憋气、心慌、气短、头晕、心动过缓、心动过速,引起心绞痛、心肌梗死,甚至会心跳停止而猝死。
二、如何养心?
1、“心静自然凉”
静养心,首先要做到心静,如何做呢?
—— 要清心寡欲
少一分贪念,就会少一分心烦。还要善于调节心情,尤其不能大喜大悲,中医有“过喜伤心”之说。
——多闭目养神
有空就闭目养神,闭目可帮助我们排除杂念。
——多静坐
静则神安,哪怕5分钟都可见效。可在树荫下或屋内静坐15 ~ 30分钟即可。也可采取听悠扬音乐、看优美图画、钓鱼、打太极拳等方法入静。
2、夏天要心慢
夏天,天气炎热,血液循环加速,心脏容易负担过重,所以夏天要慢养心,不能劳累。只有心先慢下来,呼吸才慢得下来。工休时要减慢生活节奏,使心跳减慢、呼吸频率降低,生命活动的节奏慢下来,心脏才能得到休息。
3、乘凉,适当出汗
气温高能使人体体温升高,细胞分裂加速,代谢加快。夏天温度高易导致血流加速,心跳加快,加重了心脏负担。夏天出汗多,汗为心之液,血汗同源,汗多易伤 要提醒读者的是夏天属阳,阳气主泄,所以该出汗时要出汗,不能闭汗,开空调的时间不能过长。
4、养心安神之品不可少
夏天的养心安神食品主要有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁……(这个我们在后面的养心饮食中会具体讲到)
5、夏天要善于养心阳
夏天不宜多出汗。夏天属阳,阳主外泄,所以汗多,心阳虚的人出汗多就会加重病情。
那么,什么是心阳虚?特点是什么? 心阳虚是心气虚的发展,心气虚指心脏功能减弱,主要特点是心慌心跳、胸闷气短、活动后加重、自汗。如不注重保养,发展为心阳虚就会出现心慌、气喘加重,而且畏寒肢冷,胸痛憋气,面色 白,舌淡胖苔白滑,脉弱无力。
有心气虚或心阳虚症状的人,夏天尤应避免多出汗,以免伤了心阳。如因汗多出现心慌气短,可用西洋参泡水饮(3 ~ 5克),或服生脉饮(人参或党参、麦冬、五味子)口服液。
6、夏天要养心阴
夏天阳亢,心阴最易被耗,所以要注意养心阴。
什么是心阴虚?心阴虚有什么特点?
心阴虚是指心阴血不足,不能濡养心脏而出现的病证。因为血属阴,心阴虚可有部分心血虚的症状,但又不等同于心血虚。心阴虚的主要特点是阴虚阳亢,出现虚性内热,表现为五心烦热(胸心、两手心、两足心)、咽干失眠、心慌心跳、舌红、脉细数。
心阴虚者需要注意少劳累、少出汗、多吃养心阴之品,如麦冬3 ~ 5克、酸枣5 ~ 10个泡水喝,或冰糖大枣小米粥,或百合藕粉,或银耳莲子羹。
7、夏天要养心血
心血虚主要是心血不足,使人的脑髓及五脏失于濡养而出现头昏脑空,乏力疲倦,面白无华、唇甲色淡,脉细而弱。可吃鸡血、鸭血、猪血及大枣、阿胶、当归炖肉等。
8、充足睡眠,少累心
心是人体最累的器官,加之夏天天气炎热,更增加了心的负荷。所以夏天要注意休息、减少劳累,睡眠要充足。
9、心情愉快,享受夏天
夏天心情要愉快,轻松,既不要过怒也不要过喜,在“七情”喜、怒、忧、思、悲、惊、恐中,心虽然和喜悦的关系最大(心志喜),但也不能过喜、过悲,否则易伤心。为什么古时候范进中举大喜后突然晕厥?就是因为过喜伤心
三、养心如何选择饮食?
九种“护心”食物
要保护好心脏,是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊,还是吃大蒜胶囊?其实,在你家的厨房里,就有很多有益心脏的好食物。
1.杏仁
预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。
2.薏仁
降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。
3.黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效
4.黄豆
降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。
5.菠菜
预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。
6.木耳
抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
7.海带
预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。
8.芹菜
降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。
9.玉米和玉米须
降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。
养心食谱推荐:
益气养心粥
原料:太子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。
做法:将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。
功效:健脾益气,养阴清心。
鸭肉冬瓜汤
原料:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。
做法:将鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。
功效:滋阴养肝,健脾利湿。
生脉饮
原料:太子参15克,麦冬10克,五味子5克。
做法:将上三味药煎水当茶饮。
功效:可益气养阴,是汗出较多的夏季最佳饮品,老少皆宜。
黄鳝饭
原料:黄鳝150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精盐、花生油各适量。
做法:将黄鳝宰杀,去内脏,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分减少一半后,放入黄鳝于饭上,继续煮至饭熟即成。
功效:补益肝肾,调中健胃。
(二)饮食篇
一、饮食原则
(一)勿忘补钾
人体在暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,易造成人体低血钾现象,引起食欲不振、头昏头痛、倦怠无力等症状。防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。新鲜蔬菜和水果,比如大葱、芹菜、毛豆以及草莓、杏子、荔枝、桃子、李子都含有丰富的钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既消暑又补钾,一举两得。
(二)最宜清补
在饮食滋补方面,热天应以清补、健脾、去暑化湿为原则。应选择鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡、具有滋阴功效的食品,此外,还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”,它们具有一定的袪暑生津功效,而且味美可口。而肥甘厚味及燥热之品在夏天不宜食用。另外,夏天蛋白质的供应必须酌量增加,可多食鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质食品,以满足夏季身体物质代谢需求。
但切记不要过分清淡饮食。
(三)注意补充盐分和维生素
盛夏时节,人体大量排汗,盐分损失比较多,所以在补充水分的同时,要注意补充盐分。夏日应多吃黄瓜、番茄、西瓜、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。
(四)讲究饮食卫生
暑天饮食卫生特别重要,要养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。生吃瓜果要清洗消毒;膳食最好现做现吃;在做凉菜时,应加蒜泥和醋,既调味又杀菌,还有增进食欲的作用。注意,不要买变质的食品原料。
(五)不可过食冷饮和饮料
天气炎热时,适量吃些冷饮或喝点儿饮料,能起到一定的解暑降温作用,但不可过食。因为很多饮品都是含糖饮料,而糖是天然的食欲抑制剂,可以很快被血液吸收,会让人觉得一下子饱了,就吃不下别的食物,从而形成恶性循环。此外,雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,继而诱发腹痛、腹泻等病症。
(六)加一些苦味食物
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
二、如何选择食物?
(一)多吃瓜类
夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
(二)多吃凉性蔬菜 吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等也都属于凉性蔬菜。
(三)多吃“杀菌”蔬菜
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。
这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
最佳食物的选择
(一)最佳肉食——鸭肉
夏季并非只宜吃清淡食物,其实,夏季照样能进补,关键在于选对补品。比如,鸭肉不仅富含蛋白质,而且能防疾疗病。因为鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、易上火的人食用。鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血;鸭肉同海带炖食,能降低血压,防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功效,对病后体虚者大有裨益。
(二)最佳蔬菜——苦味菜
中医认为,夏季暑盛湿重,伤肾气、困脾胃,所以人会感觉不舒服。而苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。现代科学研究也证明,苦味蔬菜中的苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。它们含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。夏季气温高,湿度大,人往往精神委靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。
(三)最佳饮料——热茶
炎炎夏日,首选的饮料应是极普通的热茶。专家试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,是消暑饮品中的佼佼者。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。
(四)最佳营养素——维生素E 维生素可以让你平安度夏,最佳选择非维生素E莫属。麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含维生素E量较多,夏天可多进食些这类食物。科学家强调,人在夏天会遇到三大危险:强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。必要时,可酌量服用维生素E的药丸,每天15~60毫克就足够。
(五)最佳调味品——食醋
夏天人易疲劳、困倦不适,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化,既可杀死化脓性葡萄球菌等,对伤寒、痢疾等肠道传染病也有预防作用,而且喝醋能很快解除疲劳,恢复精力。
(六)最佳开胃食品——姜
常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。炎炎夏日,人体受暑热侵袭而出汗过多,消化液分泌减少,生姜中的姜辣素能刺激小肠,使肠黏膜的吸收功能增强,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。除此之外,它还能刺激味觉神经和胃黏膜上的感受器,增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,使消化功能增强。因此,夏季食姜可明显增进人们的食欲。
(七)最佳汤肴——番茄汤
番茄汤(烧好待冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。同时,夏季多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得。
(八)最佳补品——人参
夏天高温的刺激,使人体新陈代谢加速,能量消耗增加,睡眠减少,食欲下降,体质受到影响。人参对缺乏高温适应能力的人来说,是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白腻、厚腻、黄腻,或有热度的话,就可以服参进补。特别是冬季易发支气管炎、哮喘等慢性病的患者,夏季服用人参可以扶正固本,提高身体的免疫功能,预防冬季慢性病的发作,起到冬病夏治的作用。
夏季饮食DIY
虾皮萝卜丝汤
用料:虾皮20克,猪油适量,精盐适量,萝卜250克,高汤500克,葱花、味精、姜丝各适量。
做法:将萝卜洗净后切丝,用开水氽后控去水分。锅内放油,八分热时放入葱花、姜丝稍煸后,加高汤、萝卜丝、精盐、虾皮,旺火煮沸后,放入味精,出锅即可。
功效:添钙补气。
冰糖银耳汤
用料:银耳5克,冰糖150克,樱桃数个。
做法:水泡银耳,2小时后摘洗干净,备用。锅内放清水适量,煮沸,放入银耳,再改文火,加入冰糖,40分钟后放入樱桃,然后将汤冷却,放入冰箱中冷冻1.5小时即成。
功效:补益五脏,滋阴润肺,益胃生津,延年益寿。
夏季天气炎热,饮食要特别注意量的控制。很多人会将新鲜的奶当水喝。专家主张一天喝1~2杯即可;还有些人为了多吃蔬菜,就大量吃,专家也建议最好每次吃400克。水果也是,含糖多,热量高,多吃会堆积,每天以100克为宜,还有人吃完饭马上喝冷饮,这会积累脂肪;有人为了解暑大量喝绿豆汤,这也很不科学。
三、夏季饮食误区
气候炎热起来,人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适,三餐不能按时按量。其实,酷暑时节,人们反而应该通过适当的“食疗”来改善对热天的不适感,走出夏季饮食的常见误区。
(一)正餐篇
误区一:饮食过分求清淡
随着气温的升高,汗液的蒸发,体内水分丢失增加,需要不停地补充水分。结果,胃酸被冲淡、消化液被稀释,致使食欲下降,胃肠道消化吸收功能也下降。在这种情况下,清淡少油的饮食可以刺激食欲。
但是,过分追求饮食清淡,减少脂肪类、蛋白质类食物的摄入,久而久之,身体抵抗力降低,容易出现疲乏、贫血、感冒等病症。清淡并不是素食,而应在烹调方法上有所改变。
误区二:不想吃就不吃
夏季要按时进餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,这样会打乱脾胃功能正常活动,使脾胃生理功能紊乱,导致发生胃病。
误区三:一日三餐只喝粥
夏天,人体水分蒸发多,容易口干舌燥,吃饭时总少不了喝一些粥、汤之类食物,以补充水分,如莲子粥、杏仁粥、荷叶粥、冬瓜赤豆粥、红枣绿豆粥等。夏日喝粥确实有助消化,但是如果顿顿以粥、汤为主,会影响学习、工作的效率。
(二)水果篇
误区一:水果冰镇着吃
很多人爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感好,但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动,会引起消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎等。
误区二:水果代替正餐
夏天是水果盛产期,很多人夏季食欲较低,时常以水果代替正餐,特别是女性和儿童。实际上,水果含糖量较高,过多摄入增加血液中的甘油三酯水平。另外,也不利于合理摄取营养。
误区三:各种水果随意吃
中医认为,不同人的体质有所不同,大概分为寒、热、中性三种。而水果也是分寒热的,食用不当或吃得过多,都会对身体造成负面影响。
(三)饮料篇
误区一:口渴只是补白水
夏季随汗液丢失的不只是水分,还有一些无机盐和水溶性维生素如钠、钾、钙、锌、铜、B族维生素、维生素C等一起随汗液丢失。另外,大量饮水都会稀释胃酸,直接或间接地影响消化功能,造成食欲下降、乏力、倦怠、胃部不适等症状。
误区二:把鲜奶当水喝
夏天天气热,胃口不好,可又需要足够的营养,于是有的人就开始多喝牛奶,一天要喝好几杯,但是过多高蛋白质会阻碍钙的吸收。
误区三:多喝冰镇饮料
当冰镇饮料进入胃肠道后,冷的刺激可使胃肠道血管骤然收缩,血流量顿减,引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹痛。冷刺激更可导致消化系统功能失调,影响消化液的分泌,使免疫力下降,引起胃肠炎、腹痛、腹泻等症状。
(三)疾病篇
炎炎夏日,我们要面临暑热的考验。多变的气候、湿热的空气为病菌滋生和传播提供了温床;人体的消耗增加使抵抗力减弱,季节性疾病也随之上身。多加防范,便可省却烦恼。为此,我们特别请专家给您夏季防病支招。夏季不仅温度高,湿度也较大,是肠道传染病和皮肤病发病的高峰期,因此,我们在做好防暑降温工作的同时,更应注意夏季多发疾病的预防和保健。
1、热感冒
天热流汗使我们消耗了大量的能量,加上夏季一般人的胃口都比较差,如果没有足够的营养及时补充,人体的抵抗力就会随之下降,很容易感冒。
另外,一些人为了贪图凉爽,在热得满头大汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡;睡觉时对着电扇吹个不停;房间里长时间开着空调,导致室内外温差较大,这些都可以引起夏季感冒的发生。
高温会消耗大量的体液,注意多喝白开水,饮水要少量多次,一般每次以300毫升至500毫升为宜,必要时可以喝点淡盐开水。
再有,睡眠对治疗夏季感冒也颇有帮助,起码要保证8小时的睡眠时间,晚上洗个温水澡可以帮助入眠。如果晚上睡得不好,可以在中午小睡一会儿。此外,膳食一定要合理,可以多吃一些像番茄、黄瓜等维生素含量较高的食物,多吃一些瘦肉,以增加蛋白质的摄入量。
2、细菌性痢疾
肠道疾病是夏季的高发病,而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一,它除了与苍蝇繁殖活动有关外,还和天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。蚊虫传染也是夏季发生肠道感染的一个重要途径,如疟疾就是通过蚊子叮咬带菌而传染的。
所以在夏天,当天的食物最好不要放到第二天再吃,因为天热很容易使食物变质,细菌极易生长。打开的水果,如西瓜尽量要一次吃完或者用保鲜膜将其封好后,再放到冰箱里保存,即使放到冰箱里保存,时间最好也不要超过24小时。
还有,卤菜是夏天较受人欢迎的菜品,但是,做卤菜的人如果不注意卫生,吃的人也很容易感染病菌,所以最好少吃为妙。
3、细菌性食物中毒
每年夏季,特别是的七八月份都是食物中毒的高发期,今年各地出现的食物中毒事件更是引起了广泛关注。夏季发生的食物中毒中,细菌性食物中毒比较多。这主要是因为气候炎热,细菌易繁殖,人们吃进了被细菌污染的食物就很容易发病。引发食物中毒的病菌有很多,如大肠杆菌、弧菌等。
细菌性食物中毒的症状多表现为畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,可集体发病。严重者还会引起脱水、血压下降、酸中毒,甚至休克。
应对措施:严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生,生、熟食物要分开;凉拌菜里可以多加入生蒜杀菌;尽量不吃腐败变质的剩饭、剩菜,食物应充分加热,放置过久的就不宜再吃。一旦发现中毒症状,应立即停止食用可能引起中毒的食物,并向急救中心呼救,同时保存食物,以便提供给卫生部门进行检疫。
4皮肤病
夏季由于天气潮热,有利于各种真菌、细菌的繁殖生长,加之夏季人们容易出汗,皮肤易潮湿,如不及时擦净和保持干燥,真菌便会侵害我们的皮肤,引起皮肤癣病。接触患癣的人或动物及公用生活用具,都可以发生传染,而且,与人体的抵抗力有较密切的关系。
最常见的皮肤癣病有足癣,也就是我们所说的“脚气”,喜欢穿皮鞋的人容易得脚气,因为皮鞋不透气,脚部的湿度和温度增高,若局部皮肤不干净,表面就会堆积很多的皮屑,在这种情况下真菌极易生长而发生癣病,脚气患者夏季很难受,因为除了脚趾间的皮肤发红、糜烂、生小水疱之外,还会瘙痒及有异味。另外,很多青壮年男士容易在夏季感染体癣和花斑癣(汗斑),这与排汗量大有关。由于工作的原因,很多人在出汗后没有得到及时清洗,真菌会在皮肤上繁殖,形成丘疹、水疱、鳞屑等,损害皮肤。
保持皮肤清洁干燥是防治癣病的基本要求。尽量分开生活用具是预防癣病传染的重要措施。注意个人卫生,保持皮肤干爽,夏季要使用爽身粉;勤洗澡并更换内衣,一定要穿皮鞋的男士袜子要选用棉质的,以利吸汗、透气;不要共用鞋袜、毛巾;尽量避免在游泳池、健身房等地方赤足行走。
5病毒性肝炎
夏季易传染的病毒性肝炎包括甲肝和戊肝,其传染途径主要是粪口传播。病毒感染者为主要传染源,其粪便中排出的大量肝炎病毒会污染水源、食物及周围环境,人们一旦接触这些污染物,就可能导致发病。夏季甲肝、戊肝多发,主要就是由于人们外出旅游、游泳、进食海鲜、凉小吃、生冷蔬菜和水果的机会增多,而苍蝇污染食物,也是造成肝炎病毒传播的原因之一。甲肝和戊肝发病症状都类似于感冒或胃病,有发热、怕冷、疲乏无力、不思饮食、恶心、呕吐、厌油等现象,容易被误认为是感冒或胃炎。
应对措施:注意饮食卫生,防止病从口入。饭前便后要洗手,尽量不要吃生冷食物。水果、蔬菜食用前要反复清洗,肉类和海鲜食品一定要新鲜,熟透再食用。
6空调病:感冒、大脑神经失调、关节、胃肠道等受凉(1)“空调病”之感冒
症状:咳嗽、打喷嚏、流涕、发热
原因: 1)经常进出空调房间,身体适应不了冷热不均的温度; 2)空调房间都是密闭的,屋里人又多,空气流通差; 3)中央空调很适合军团菌传播;
4)空调房间环境干燥, 屋里的尘埃、尘螨流通不出去,有过敏体质的人还很容易出现过敏反应。
预防: 1)经常出入冷气房间,一定要有个温度过渡,比如先把温度调高或先关掉空调,进门的时候一定先把汗落干; 2)长时间呆在空调房间里,尽量多喝水,经常用吸满水的墩布拖地保湿; 3)如果出现感冒症状,要及时到医院就诊,避免恶化和交叉传染。
2、“空调病”之大脑神经失调 症状:头痛、头晕、疲倦。
原因: 1)内外温差较大,或在空调下面直吹,直吹时空气流速增加,温度会骤降3℃-4℃,头会晕,突来的冷空气很容易刺激汗毛孔突然收缩,并导致头疼。
2)空气里含有的阴离子能抑制人的中枢神经系统,缓解大脑疲劳。但是,空调却过多地吸附了阴离子,阴、阳离子失调也让人们的大脑神经系统跟着紊乱失衡。
预防: 1)开空调时室内温度最好控制在25℃至28℃之间, 要在室内放盆水或直接在地上洒些水,及时调整室内湿度。
2)经常开窗换气,确保室内外空气的对流,自然的冷空气是最好的。
3)最好每隔一小时到室外的走廊等有窗户的地方换换气,一旦感觉头晕、眼花,一定要及时离开空调房间呼吸新鲜空气。
4)不要在开着空调的房间抽烟。
3、“空调病”之关节、胃肠道等受凉
症状:脖子和后背僵硬、腰和四肢疼痛、手脚冰凉麻木。
原因: 1)夏天空调房间的温度很低,低温环境会刺激血管急剧收缩,血液流通不畅。
2)室内太“冷”容易导致胃肠运动减弱。3)女性整天处于低温空调下工作,这样的寒冷刺激很可能影响卵巢功能,出现月经失调或痛经程度加剧。
预防: 1)长时间在空调房间办公,膝部的关节最好用毛巾或厚点的衣服加以保护,同时隔一段时间就站起来活动活动,以增进末梢血液循环。
2)家里空调温度别调太低,或尽量用自然风制冷。
3)下班回家,首先要洗个温水澡,水不要过热,以免刺激神经和关节,然后自行按摩一番,或用温热的毛巾敷在关节部位。4)平时适当运动,增强身体机能。
(四)运动篇
盛夏酷暑,人们一般不愿意参加锻炼。但只要合理安排运动时间、饮食与睡眠,盛夏锻炼也可收到较好的效果。
但是需要注意以下几点:
1、忌在强光下锻炼。中午前后,烈日当空,气温最高除游泳外,忌在此时锻炼,谨防中暑。
2、忌锻炼时间过长。一次锻炼时间不宜过长,一般20-30分钟为宜,以免出汗过多,体温升高而引起中暑。
3、忌锻炼后大量饮水。夏季锻炼出汗多,如这时大量饮水,会给血液循环系统、消化系统,特别是心脏增加负担。
4、忌锻炼后立即洗冷水澡。夏季锻炼体内热量增加快,皮肤的毛细血管也大量扩张利于身体散热。突然过冷刺激会使体表已开放的毛孔突然关闭,造成身体内脏器官紊乱,大脑体温调节失常,以致生病。
5、忌锻炼后大量吃冷饮。体育锻炼可使大量血液涌向肌肉和体表,而消化系统则处于相对贫血状态,大量的冷饮降低了胃的温度,冲淡了胃液,使胃的生理机能受损,轻则可引起消化不良,重则会导致急性胃炎。
6、忌锻炼后以体温烘衣。夏季运动汗液分泌较多,衣服几乎全部湿透,有些年轻人自恃体格健壮懒于更换汗衣,这样天长日久,极易引起风湿病菌或关节炎等疾病
(五)防暑篇
1、防暑常识
气象学将日最高气温大于或等于35摄氏度定义为“高温日”,连续5天以上“高温日”称作“持续高温”。
气温过高,人的胃肠功能因受暑热刺激,其功能就会相对减弱,容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适,甚至引起中暑,伤害健康。
2、防暑措施
1)尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动,特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群
2)在进行户外工作或活动时,要避免长时间在阳光下曝晒,同时采取防晒措施:穿浅色或素色的服装,带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水,特别是盐开水,随身携带防暑药物,如:人丹、清凉油、风油精等。
3)在高温作业场所,企业要采取有效的防暑降温措施,加强对工人防暑降温知识的宣传,合理调配工人的作业时间,避免高温时段室外作业,减轻劳动强度。4)饮食调节:绿豆汤、酸梅汤、.冰镇西瓜露等 5)常备防暑药:仁丹、藿香正气水、无极丹等 6)其他防暑常识
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