宾馆管理规章制度

宾馆管理规章制度（通用14篇）

宾馆管理规章制度 篇1

一、总则

第一条（目的）：本制度根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定及其相关法律、法规所制定。目的在于规范本宾馆薪酬管理，明确工资分配关系，充分发挥工资的激励作用，促进员工树立效益观念，建立科学、规范的工资管理体系。

第二条（适用范围）：本制度适用于本宾馆签订劳动合同的所有员工。

第三条（工资定义）：本制度所称工资，为本宾馆以货币形式直接付给员工的劳动报酬。

第四条（支付原则）：本宾馆在确定工资政策时遵循以下原则：

1、宾馆以员工所承担的职责及其所需要的知识、技术、体能和工作条件等为依据确定员工的工资，使员工的工资与其劳动的付出相适应。

2、宾馆坚持“对内具有公平性，对外具有竞争力”的工资原则，不断完善工资结构，发挥工资在引才、留才方面的作用。

3、充分发挥工资在人力资源配置方面的导向作用，促进宾馆人力资源合理有效地配置。

第五条（工资结构）：本宾馆实行岗位绩效工资为主要形式的结构工资制度，即以岗位工资为基础，绩效工资为主要内容。

1、岗位工资是根据员工所在岗位的责任大小、技术、智力要求的高低、劳动强度大小和劳动条件的好差确定的工资。

2、绩效工资是根据员工完成宾馆或部门工作任务情况而取得

当月工资=（岗位工资+效益工资）÷当月天数×当月实际出勤天数

第十二条（其他）

1、员工违反计划生育规定的，其产假按事假处理。

2、宾馆所需特殊专业人才、具有特殊技能和能力的人员，根据实际情况，可采取协议工资办法，经协商确定工资。

第十三条：本办法自二〇一五年七月二十日起施行。本制度的解释权归本宾馆所有。

宾馆管理规章制度 篇2

一、5S管理概念和作用

5S管理模式起源于日本, 作为一种新兴的管理模式在国外企业中得到了广泛的应用, 其良好的管理效果也得到了实践的验证。5S是日语SEIRI (整理) 、SEITON (整顿) 、SEISO (清扫) 、 SEIKETSU (清洁) 、SHITSUKE (素养) 的首写字母简称, 是在生产现场对人员、材料、机器设备等有效进行管理的管理模式。5S管理最初在日本的制造业被应用, 后来因管理效果良好被扩展到其它领域中, 成为日本企业独特和有效的管理模式。20世纪80年代中后期, 5S管理模式开始在欧美国家和我国台湾地区得到应用, 20世纪90年代初, 我国香港地区传入和推广5S管理模式。之后5S管理模式在我国各地得到了大范围的推广, 并在医院、酒店、宾馆等行业延伸发展出不同的新型管理模式。

5S管理已经成为日本企业现场管理的基础, 是全面质量管理的第一步, 成为衡量企业现场管理水平的一个重要指标。它对于企业管理有着重要的作用。首先, 企业通过实施5S管理模式, 可以营造企业良好的工作氛围和工作环境, 能有效的凝聚和团结企业员工, 得到员工的认可。其次, 通过实施5S管理模式, 能够提升质量, 提高生产效率, 有效地改善和提升企业的外在形象, 营造企业的竞争力。最后, 促使相关行业的延伸和发展, 提高管理的规范化和专业化水平, 为其他的管理环节打下坚实的基础, 是高效实施全面质量管理的前提。

二、5S管理在宾馆管理中的应用对策

5S管理模式中, 5个S之间是循环渐进, 互相支持的。整理是整顿和清扫的基础和保障, 同时整理、整顿、清扫属于5S管理模式中的最初阶段, 是三项具体的行动环节。而清洁是对之前三个工作环节的制度化和规范化管理, 是为了更好地巩固取得的效果, 是5S管理模式中的较高阶段。而素养是5S管理模式中的最高阶段, 只有员工形成了相应的自律自觉意识和良好的习惯, 才能使5S管理模式进入良性循环中。

1.加强制度建设, 为5S管理模式奠定基础

在宾馆客房服务管理中, 要提升服务效率和服务质量, 使5S管理模式更好地发挥作用, 必须加强制度建设, 为5S管理模式奠定基础和保障。为此, 应该针对宾馆客房服务中的具体工作, 制定出客房服务每个工作岗位的工作职责、工作目标、工作内容、工作流程等工作岗位规章制度, 使每个员工能明确自身在客房服务中的职责;针对于客房服务涉及的清洁卫生操作程序, 客房服务中涉及的服务基本礼仪、礼节、服务技能等制定严格的操作规则, 使所有的客房服务管理人员的服务行为有制度化和标准化的参考依据;针对于客房服务工作过程中工作效率和工作操作制定具体可行的奖惩制度, 使客房服务人员有充分的动力实施为5S管理模式, 规范自身的服务行为, 提升自身的服务效率。

2.以整理、整顿、清扫、清洁为切入点, 完善客房管理服务

在客房服务管理中, 利用5S管理模式可加强客房服务的高效、 优质、安全, 提升服务质量。在5S管理模式中, 整理环节要求将所有物品进行合理的细分, 区分必要和非必要物品, 留下必要物品。 而整顿环节对物品合理安置, 把必要物品按照一定的顺序进行摆放, 充分利用空间, 同时对物品进行标识, 以提高工作效率。因此, 在客房服务管理中, 要充分地做好整理、整顿环节的培训, 使客房服务人员能够充分了解客户需求的必需物品, 如洗刷用品、空调、电视遥控器等, 明确每个客房必需物品的数量, 对必需用品的种类和摆放进行标识, 使他们能够在最短的时间内使物品回归原位或者掌握必需物品的缺少数目, 极大地提高客服工作人员的工作质量和工作效率。

卫生和环境对一个宾馆的形象至关重要。5S管理模式中, 清扫环节是将整个工作场所打扫干净, 营造干净卫生的环境和氛围。 清洁环节则是巩固和强化之前的成果, 使所有的行为走上制度化、 规范化和标准化的轨道。因此, 在客房服务管理中, 要制定严格的卫生标准, 使相关的客房服务人员严格按照卫生标准和规范对客房进行清洁、整理、消毒, 对客房中的设施设备进行精心的保养和维护, 保持客房墙面、地板、窗帘等各方面的清洁卫生, 为客人营造干净舒心的客房氛围。

3.提高员工整体素质, 培养员工的良好习惯

在5S管理, 素养是5S管理环节中的最高阶段, 是5S管理的核心。只有员工形成了相应的自律自觉意识和良好的习惯, 才能使5S管理模式进入良性循环中。为此, 必须采取多种措施, 不断提高客房服务工作人员的素质, 培养他们的认真负责的主人翁意识, 使他们形成良好的习惯, 不断提高他们的客房服务质量。首先, 通过轮岗、集体培训等定期培训手段, 让客房服务人员掌握标准化、规范化的工作流程和工作技能, 提高自身的服务素质。其次, 加强宣传工作, 使客房服务人员真正认同5S管理模式, 真正树立服务至上、 效率至上的观念, 从而提高他们的责任意识和主人翁意识, 使5S管理环节成为他们自律、自觉和自发的行为。最后, 引入激励机制。 在客房服务中表现良好的工作人员可以通过工资奖金奖励、职位晋升等手段, 积极调动客房服务人员地服务热情与积极性, 使员工在客房服务过程中形成良好的职业习惯, 不断提升服务质量与水平。

三、结语

宾馆客房服务作为宾馆运营的关键一环, 其服务质量的高低决定着宾馆的竞争力。为此, 宾馆可充分借鉴和利用5S管理模式, 提升服务质量和效率, 提供人性化服务, 不断打造宾馆的竞争力和良好形象。

摘要：随着社会经济的发展, 服务行业发展势头迅猛, 竞争也日趋激烈, 传统的管理方法越来越不适应现代服务行业发展的需求, 在宾馆客房管理中的体现尤为明显, 宾馆作为传统的服务行业, 需要更为简洁有效的管理模式, 以提升管理效率, 提供更人性化的服务。5S管理模式作为一种现代化的现场管理模式, 以其简洁、高效的方式实现了现代服务业的统一规范化管理, 适应了企业竞争发展需求。本文主要探讨5S管理模式在宾馆客房管理中的运用, 以其为宾馆管理的进一步优化升级提供一定的参考。

关键词：宾馆,客房管理,5S管理

参考文献

谈如何切实做好宾馆安全管理工作 篇3

关键词：宾馆 安全管理 制度 措施

改革开放以来，在国家大力促进发展旅游服务业的政策引导下，我国各地大中小城市的各类饭店、宾馆，包括旅游景区的度假村等应运而生。如何做好宾馆业的安全管理工作，切实保障客人的生命财产安全，是宾馆业主不容忽视的问题，也是相关主管部门越来越高度重视的问题。下面，结合本人在宾馆工作多年的实际，谈谈心得和体会。

一、安全制度务必健全有效

规模较大的正规宾馆一般都建有一套完整的安全管理制度，且涉及内容较全面。但是，一些小型宾馆和新建的如旅游景区的 “农家乐”类的个体旅馆，则基本上没有自己的安全管理制度，有也不全面，甚至是为应付检查。大家都知道，无论哪个行业，可以说安全都是最大的效益，宾馆业更是如此。重视安全管理工作，必须首先做到“有法可依”。否则，单位再重视安全工作，也无从下手。所以，宾馆、酒店包括个体旅馆等接待服务部门都应根据各自的实际情况，制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，安全管理部门应根据不同时期的工作重点和本宾馆发生过的突发事件情况，及时做好对安全管理制度的修订和补充。

制度要健全，更要行之有效，否则只是摆设。一是制定制度时，一定要结合本地、本宾馆的实际，切不可照搬照抄别的宾馆的东西。因为只有适合自己的，才是最好的。二是制定制度时，要明确责任。如实行三级负责制，总经理、部门经理、班组（员工）逐级落实安全任务，责任到人。三是实行治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。对在酒店内发生的一切安全事故，实行“谁主管谁负责”的原则，强化责任意识。四是安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现问题，遇到制度上与实际管理工作中相矛盾的地方，要及时提出解决方案，并报经上级领导批准后，对现行制度进行修改和完善，以确保切实可行。

二、预防措施务必落实到位

酒店要做好安全管理工作，确保万无一失，预防措施务必落实到位。在日常经营管理中，经营者往往以经济效益为唯一核心开展工作，结果出现安全讲在嘴上，制度挂在墙上，安全预防措施根本无法落实到位。实际工作中，经营上花钱优先安排，安全设施往往一拖再拖。安全检查不合格，往往靠搞关系来解决问题。然而，现实生活中一件件令人触目惊心的安全事故告诫我们，在经营管理中必须坚持摆正安全和效益二者之间的关系，有安全才能保证效益。酒店经济效益是以安全为前提和保证的，安全虽然不直接创造经济效益，但是它保障经济效益顺利实现。一旦失去安全保障，那么酒店的经济效益、社会效益都会付之东流。因此说，安全是酒店实现效益的最根本的保障。酒店重视和做好安全管理工作，保证客人的生命和财产安全，是向客人负责，同时也是向经营管理者自身负责。可以试想，不管宾馆大小，一旦发生安全问题，少则搅的几天无法正常经营，严重的可对宾馆造成毁灭性打击。所以，宾馆业经营者必须在安全预防措施上狠下工夫，要舍得投入，严抓管理，做到防患于未然。

安全预防措施一是指硬件设备。目前酒店常见的安全设备设施主要有电视监控系统、安全报警系统、自动灭火系统、电子门锁系统等。电视监控系统一般安置在酒店出入口、电梯内、客房走道及其他敏感部位，用于发现可疑人员或不正常现象，以便及时采取措施，对犯罪分子也可造成心理威慑，给酒店的安全带来保证；安全报警系统在酒店的消防通道、收银台、财务室等重要位置必须安装，以防止盗窃、抢劫等事故的发生；自动灭火系统也是酒店安全必备的设施；电子门锁系统对酒店的安全管理能起到非常好的作用。另外，还有使酒店的安全工作具有快速的反应能力的通讯联络系统等。当然，随着高科技的发展，将会有更多的高科技成果应用在酒店的安全管理上。

安全预防措施另一个方面是指软件。如：贵重物品寄存制度，保安定时巡查制度、水电设施定期检查维护等，必须落实到位，切忌制订在纸上，挂在墙上，并未落实，形成有名无实，自误家事。

安全预防措施要做到人防和技防相结合，软件和硬件同时抓，把预防措施真正落实到位，才能构筑起安全屏障。

三、处理问题务必及时细致

酒店具有开放性的特点。改革开放之后，几乎所有的酒店都敞开大门迎接八面来客，“顾客就是上帝”“客人永远是对的”等经营理念已为众多酒店所接受。酒店既要热情接待每一位进店的客人，又要防止犯罪分子作案。另外，现在宾客通常以商务客和旅游客为主，所带资金和财物较多，这成为外来犯罪分子和内部不法员工进行犯罪活动的目标。所以，酒店的安全管理工作难度会越来越大。正因如此，它要求酒店每位员工处理安全问题时务必及时细致。

一要加强对员工的安全教育。酒店招聘员工时，应严格把关，防止一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们遵纪守法的自觉性。新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如：发现异常情况时懂得如何处理；发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。另外，通过社会上的一些典型案例和惨重的事故，教育员工，强化全体员工的安全意识。

二要严抓内部安全管理。很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强有密切关系，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。

三要有针对性的抓好安全意识培训。安全工作，人人有责，必须让员工树立安全意识，特别是对紧急事件、突发事件要举一反三的进行培训，提高员工的识别能力及敏锐的反应能力。很多安全问题的发生，往往因主管人员认为是小事而忽视。实际上看似简单的常识，员工不见得都能掌握，特别是新上岗的员工。例如：客房员工为客人临时开房时必须查对证件；总机在接到电话询问住店客人信息时，必须问明事由，有必要时还应请示领导，不得随意透露等。

四是对待客人提出的安全投诉等问题，一定要耐心倾听，适时安慰，并及时汇报，按时答复。

四、安保工作务必常抓不懈

宾馆做好安全管理工作，关键是安保工作要常抓不懈。再健全的制度，再到位的预防措施，再细致的工作方法，如果只是仅仅抓一阵，或是为了应付上级检查，那么管理效果是出不来的。实际上这种做法也是非常危险的。这方面不再多谈。

宾馆员工管理制度 篇4

一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。

做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

宾馆员工管理制度2

第一条、考勤记录

1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条、考勤类别

1、迟到：凡超过上班时间5―30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5―30元。

2、早退：凡未向主管领导请假，提前5―30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5―30元。

3、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工采取3倍罚款办法。

4、事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限：

（1）员工在8:00——17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。

（2）请假2天以内由部门主管批准。

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。

宾馆考勤管理制度 篇5

宾馆考勤管理制度 版本状告A/1

生效日期2012-2-1

编制：审核：批准：页数：共2页

编制目的：为促进宾馆规范化建设，维护办公秩序，提高工作效率，参照国家有

关法规，结合宾馆实际制定本制度，以此作为全体职工出勤检查与管

理的基本依据。

适用范围：宾馆各部门

工作时间

员工每天的工作基本时间为8小时，每周为40小时，除宾馆行政管理人员实行标准工时工作制外，其他部门实行综合计算工时工作制。

宾馆的原则是不提倡加班。员工应在规定的工作时间内完成工作任务。若工作需要加班，必须事先申请，经批准同意后方可按照加班执行。申请单见“员工加班申请单”，延时工作如没有经批准同意的“员工加班申请单”不视同加班。

迟到、早退或旷工

员工必须按规定的上下班时间上班，否则视为迟到或早退。

迟到10分钟内一次扣款10元，半小时内一次扣款20元，一个月三次及以上迟到/早退者，每次扣款30元，并予以警告处分；迟到/早退半小时至二小时以内按照事假半天处理，迟到2小时（含）以上者，按旷工处理。

凡迟到或擅自离岗2小时（含）以上，或未经准假而不到岗，且无特殊原因者，即被视为旷工。旷工以天为计算单位，4小时以内按半天处理，超过4小时按一天处理；

员工旷工（含月累计）按以下方式处理：

旷工半天，扣罚当月基本工资、岗位补助、绩效工资的20%，取消月度奖金； 旷工一天，扣当月基本工资、岗位津贴、绩效工资的50%，取消月度奖金，扣罚奖金20%；

旷工一天半，扣当月基本工资、岗位津贴、绩效工资的80%，取消月度奖金，扣罚奖金30%；

旷工二天，扣当月基本工资、岗位津贴、绩效工资的90%，取消月度奖金，扣罚奖金30%；

旷工三天及以上，扣当月基本工资、岗位津贴、绩效工资、月度奖金、奖金 100%；并作辞退处理。员工旷工除按以上条款扣罚外，须做出书面检讨。

出勤

员工考勤实行考勤打卡和部门签到双重考勤制度，考勤记录作为发放工资的依据。员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得上级领导允许。除以下情况外，均须按规定准时考勤：

 因公出差、外出并经批准者；

 因故请假经批准者；

 因工作需要经部门主管批准者。

如考勤系统出错引起的无考勤记录，员工需第一时间向综合办（人事处）或值班经理汇报情况，由综合办公室出具证明，并有部门负责人书面证明按时到岗的，按出勤处理；

如属忘考勤，有部门主管证明按时到岗的，一个月二次以上每次扣款10元，一个月三次以上，第三次后按30元/次扣罚；如部门负责人无法证明到岗的，按旷工半天至一天计；

如属出差，按出差手续办理。

外出公干

宾馆治安管理制度 篇6

第二条 本规定所称旅馆业，是指按日或者小时计价收费，向社会公众提供住宿服务的宾馆、饭店、旅店、公寓式酒店、客栈、招待所、家庭式旅店等经营场所，以及向社会公众提供住宿服务的会所、洗浴、足疗、按摩等经营场所。

第三条 旅馆业治安管理，应当明确职责分工，落实责任主体。

(一)旅馆业经营单位、经营者、工作人员和入住旅客是法律责任主体，承担法律责任，违法应当接受处罚并整改到位。

(二)属地公安机关治安部门是管理责任主体，应当依法开展治安管理，确保旅馆业治安状况良好，严格落实“四实”登记制度。社区民警、网格民警和流动人口协管员对旅馆业治安管理负直接责任，治安或社区中队(派出所)、治安大队负管理责任，分、县(市)局治安副局长负领导责任。

(三)市局治安支队是监督责任主体，负责督导检查属地公安机关的职责履行情况，督导跟踪问题旅馆的查处整改情况，督导跟踪属地公安机关对责任人的责任倒查和处理情况。

第四条 旅馆业应加强内部管理，严格落实“实名、实情、实数、实时”登记上传规定。

(一)旅馆业经营单位应当按照“实名、实情、实数、实时”的要求，全面、准确、及时查验并登记上传住宿人员信息。严禁“不登记住宿”，“一人登记多人住宿”，“使用他人身份证件登记住宿”等违法行为的存在。

(二)住宿人员身份信息应当在入住后十分钟内登记上传至旅馆业治安管理信息系统，严禁不传、漏传、迟传、错传。退宿时应当按照住宿登记要求逐人及时进行身份信息退宿登记，严禁不退、漏退、迟退。

(三)办理《特种行业许可证》的旅馆业前台从业人员，必须经过法律业务培训，经考核合格后办理《旅馆业前台从业人员上岗证》，取得上岗证后方可从事前台接待登记工作。

第五条 公安机关应加强对旅馆业日常监管，治安或社区中队(派出所)，含社区民警对辖区内旅馆业每半月检查不少于一次，治安大队对辖区旅馆业每季度检查不少于一次。实地检查过程中要有登记有记录以备查验，对发现的问题应当依法处罚，督促整改到位。

第六条 各单位对辖区内未办理《特种行业许可证》或未安装上传电话端的旅馆，应依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十四条的规定进行处罚，并予以取缔。

第七条 对违反“四实”规定的旅馆业依法从严查处：

(一)第一次违反的，对旅馆的工作人员，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十六条之规定进行处罚，同时依据《企事业单位内部治安保卫条例》第十九条的规定，责令旅馆限期整改，并对旅馆处警告的行政处罚。

(二)第二次违反的，对旅馆的工作人员，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十六条的规定予以处罚。对旅馆，依据《企事业单位内部治安保卫条例》第十九条的规定，以严重威胁公共安全处1万元以上10万元以下的罚款，对单位主要负责人和其他直接责任人员处500元以上5000元以下的罚款。同时，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十四条第三款之规定，吊销旅馆《特种行业许可证》。

(三)已被吊销《特种行业许可证》的旅馆，再次在原址继续营业的，或者改变名称、形式而变相继续营业的，予以取缔。

第八条 对于冒用他人居民身份证入住旅馆的人员，依据《中华人民共和国居民身份证法》第十七条第一款第一项的规定，对冒用他人居民身份证入住旅馆的人员处二百元以上一千元以下罚款，或者处十日以下拘留，有违法所得的，没收违法所得。

第九条 强化对租赁房屋的管理。办案单位在取缔无证经营旅馆业时，应当告知该旅馆的房屋出租人，对房屋出租人有下列情形之一的，应当依照公安部《租赁房屋治安管理规定》第九条第(三)项的规定，责令停止出租，可以并处月租金十倍以下的罚款。

(一)无许可证旅馆内发生重大以上刑事案件、“黄赌毒”案件、治安灾害事故的;

(二)旅馆被取缔后，经营者仍在原址继续或变相继续经营无证旅馆的;

(三)旅馆被取缔后，后续房屋承租人利用所租赁房屋经营无许可证旅馆且被公安机关取缔的。

第十条 强化责任追究和责任倒查。辖区旅馆业因违反规定被上级公安机关查处通报或因重大案事件以及重点管控人员失控漏管的进行责任倒查。

(一)年度内第一次出现上述情形的，属地分局对负直接责任的社区民警通报批评。

(二)年度内第二次出现上述情形的，市局对负直接责任的社区民警进行全局通报批评。治安支队对分、县(市)局治安大队主管副大队长(中队长、派出所长)进行约谈，如属同一辖区的，同时对辖区中队长(派出所长)进行约谈。

浅谈宾馆管理的激励机制 篇7

一、宾馆管理激励机制的现状

(一) 越来越多的宾馆企业比较重视激励机制在宾馆发展中的作用

目前, 不少宾馆管理者积极地去了解宾馆员工的个人需求, 并且也制定了许多各具特色的激励制度及具体的操作方法。许多宾馆通过提高员工的地位, 并且充分地肯定员工在宾馆管理中的作用等方式来激励员工。例如, 有的宾馆每逢元旦期间都会举行新年聚餐, 用餐的是平时的服务员, 而给他们提供服务的是宾馆的管理者等, 此时的“服务员”的服务水平虽不是很高, 但却让这些用餐者感受到了他们是真正的“上帝”;有的在宣传媒介上提出表扬, 发放奖金等来激励员工;有的实行“总经理表扬证书”制度来达到激励员工的目的, 员工以后的提薪、升职、进修、评选先进等都与所得到的证书有一定的联系。

(二) 虽然有些宾馆管理者都加强了对员工的激励, 制定了许多激励措施, 也取得了一些效果, 但是也存在一些问题

一是有些人认为对于员工来说, 最好的工作动力就是金钱, 进而宾馆不断地加强对员工的物质激励, 导致员工只看重薪水, 对薪酬与绩效的公平也就越来越挑剔, 从而宾馆就要投入更大的精力在薪酬管理上, 就会更加强调对员工的物质鼓励。二是导致员工的积极性不高的因素之一是由于物质激励不灵活。例如:有的宾馆仍然实行固定工资制, 存在干多干少、干好干坏报酬都一样的现象。三是很少注重精神激励, 没有将物质激励和精神激励有机地结合运用。

二、建立完善的宾馆管理激励机制

按照马斯洛的需求层次理论, 可以将宾馆员工在工作中的需求分为以下几个方面:在生理需求方面, 员工需要有定时的休息、员工餐厅、便利的更衣室、合理的工作量、合理的薪酬等;在安全需求方面;员工需要在有照明、灭火设备的工作场所工作, 工作期间人身、财产有保障;在情感归属需求方面, 员工需要提供与同事们交往的机会, 充分利用节假日开展有益活动休和闲聚会等;在尊重需求方面, 员工需要的是自信心和成就感, 多肯定鼓励, 少否定批评;在自我实现需求方面, 员工需要有培训和发展计划, 积极参与到宾馆的建设和发展工作中去, 不断实现自己的价值。

根据员工的这些需求, 建立和完善宾馆管理中的激励机制应主要通过物质激励和精神激励两个方面来实现。

(一) 物质激励

物质激励是指运用物质的手段使受激励者得到物质上的满足, 从而进一步调动积极性、主动性和创造性。

1. 建立科学合理的工资分配制度。

科学合理的工资分配制度是实现物质激励的最佳途径。目前, 在宾馆行业中虽有多种工资分配形式, 不同程度地产生了激励效应, 但就绝大多数宾馆来讲, 实行“岗位效益”工资制则更有利于激发员工的工作积极性。

所谓“岗位效益”工资制是在坚持按劳取酬、多劳多得、有利竞争和人尽其才的分配原则上, 实行因工设岗、以岗定薪、合理分档、绩效挂钩、岗薪对应的工资分配制度。其工资结构为:

其中, 基础工资、职务工资、浮动工资、技术津贴按不同岗位、职务设定不同等次标准。“岗位效益”工资按宾馆年初制订工作目标任务和经济指标实行按月考核发放。

2. 规范和完善福利待遇。

(1) 制订奖金、津贴发放方案。宾馆在制订方案中, 力争做到多奖少惩或以奖代惩, 可设立特别贡献奖和特殊岗位津贴。 (2) 按时, 按标准缴纳社会保险费用。凡与宾馆签订了《劳动合同》或已构成了事实劳动关系的员工, 宾馆应按当地社保部门要求给员工缴清其工作期间的社会保险费用, 以解除他们的后顾之忧, 集中精力搞好本职工作。 (3) 实行困难补贴。宾馆管理者应多了解、关心困难职工群体, 对他们在子女上学、房屋居住、大病治疗等方面存在的困难要实行补贴、救助, 让他们真正感受到大家庭的温暖。 (4) 适当组织员工旅游。一是对个别业绩突出的管理者可组织到国外旅游;二是对比较优秀的管理人员和技术骨干可组织到国内旅游;三是对一般管理者和一线优秀员工可组织到省内旅游。

(二) 精神激励

精神激励即内在激励, 是指精神方面的无形激励, 包括向员工授权、工作绩效的认可等。

1. 情感投入。

情感是影响人们行为最直接的因素之一, 任何人都有渴望各种情感的需求。这就要求宾馆领导者要多关心员工生活, 关心员工的精神生活和心理健康, 提高员工的情绪控制力和心理调节力, 努力营造一种相互信任、相互关心、相互体谅、相互支持、互敬互爱、团结融洽的氛围。宾馆管理者要特别注重对落后员工、困难员工的情意投入, 不能对他们令眼相待。

2. 树立榜样。

榜样的力量是无穷的, 绝大多数员工都是力求上进而不甘落后的。如果有了榜样, 员工就会有努力的方向和赶超的目标, 从榜样成功的事业中得到激励。所以, 宾馆可通过开展“优秀管理者”、“技术能手”、“最佳服务员”等评选活动来树立榜样, 营造比、学、赶、帮、超的良好工作环境。

3. 表扬鼓励。

宾馆管理者要充分利用各种节假日, 通过会议、联2013年第8期中旬刊 (总第525期) Times欢、聚会等多种形式对不同岗位表现出的优秀员工给予口头夸赞、大会表扬、颁发荣誉证书等方式, 使员工获得自信心, 自豪感。

4. 学习培训。

一是要经常组织员工学习时事政治和业务知识, 并有计划地安排员工到兄弟宾馆学习参观, 以确保员工思想不落后, 业务不退化。二是要组织员工积极参加有关部门组织的岗位技能培训, 进一步提高员工的工作能力和业务水平。

宾馆安全管理制度 篇8

二、仪表端正，说话和气，热情接待旅客，详细介绍宾馆情况和旅客住宿须知。

三、严格旅客住宿制度

1)认真做好证件的检查工作，杜绝无证件和伪证件人员混进旅馆，进行违法犯罪活动。

2)严格执行双人房包房制度，两人异地不同工作单位的旅客、户口登记员不得安排两人包房。

3)成年男女要求包房住宿，必须凭本人结婚证，男女双方都在45岁以上，同一户口所在地均可登记住宿。

四、认真做好通缉犯罪分子在我宾馆落网。

宾馆旅店卫生管理制度 篇9

1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范宾馆旅店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位；

2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专(兼)职卫生管理人员；

3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；

4、保持室内外环境卫生整洁；

5、提供顾客用化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》等法律法规及卫生标准要求，索证材料齐全，不采购无标签标识或标签标识不符合规范要求的化妆品；

6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间，公共用具(茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等)消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完整，所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求；

7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1:3的比例配备。外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；

8、客房保持通风良好，机械通风装置应运转正常。如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。

宾馆管理规章制度 篇10

在未使用计算机软件对宾馆客房采用传统的管理方式时,通常使用手工处理账务,存在许多现金流失的漏洞,且人工查房不能及时、准确地获得房间是否处于空闲或者被预定状态的信息。相反地,如借助计算机系统,可使结账既准确又快速,并能在第一时间得知房间的状态信息。

1 系统分析

1.1 可行性

运行本系统所需的硬件和软件系统均为当前广泛使用的。SQL Server微软商业数据库的安全性、可靠性和实用性满足宾馆管理系统的设计要求,Visual Studio为微软公司推出的集成开发环境,而这亦可从官网下载获得,不需要花费大量的资金去购买。本系统采用基于B/S(浏览器/服务器)的结构,不用安装专用客户端,简化电脑载荷,减轻了系统维护与升级的成本和工作量,降低了用户的总体成本。

从长久而言,当前的投资可完全收回,系统投入运营后可节省部分管理费用,减少因人工填单时操作失误而带来的坏账,减小企业的损失。在节省用户和相关工作人员时间的同时又显著提高了工作效率,提升了工作质量,有利于宾馆的正常运营。所以,本系统在经济上有可行性。

所设计的宾馆管理系统具备友好的用户界面、使用方便,易于维护,操作简单易于被用户接受。只要用户能操作计算机,对此系统使用做简单的了解即可方便使用,而且使用此系统可以大大减少管理人员的负担。因此从使用操用方面看,此系统的开发是可行的。

首先宾馆已经准备建立自己的局域网和计算机维护部门,因此各个部门之间的信息传送将会变得高速和安全可靠。其次,宾馆中正准备培养能够胜任网络管理的各个层次的管理人员和工作人员,并且现已拥有了少数网络管理方面的高级技术人才,对管理好网络有一定能力。系统中的管理人员包括硬件管理人员,软件管理人员等,最终为前台的操作人员。

在人员使用方面,该系统操作方法简单、易懂,无需非常严格的计算机专业知识培训。故综上所述,本系统具有社会可行性。

1.2 总体设计

该宾馆管理系统主要模块有系统设置、顾客信息管理、房间管理、入住/退房、信息查询等。根据使用者的权限可以分为超级管理员、管理员和一般用户3类。其系统模块结构如图1所示。

当前,互联网已经成为人们日常生活的一部分,本系统采用B/S结构,可以让客户端无需安装,直接使用,另外,便于以后的系统的升级和维护。

2 系统实现

2.1 开发平台及环境

(1)开发语言:C#;

(2)开发平台:Microsoft Visual Studio 2008;

(3)服务器:IIS7;

(4)运行系统:Windows XP/Windows 7;

(5)数据库:Microsoft SQL Server 2005;

(6)数据库管理器:SQL Server Management Studio Express。

2.2 公告新闻

系统设置菜单中公告新闻后台功能模块主要是实现对新闻公告的增添、修改、删除以及查询功能,本模块编写过程中引用一个第三方插件Free Text Box,4个label控件,4个botton控件分别实现对新闻公告信息的添加、修改、取消与查询功能,一个gridview控件用于信息的显示、选择与删除。如图2所示。

新闻公告核心代码:定义protected void btn Edit_Click成员函数,对newsoperate中的各个成员变量进行修改,调用Update News()函数将Title、Content存入数据库表,然后调用Bind Info()函数将公告新闻信息显示在gridview控件。其核心代码如下:

2.3 招聘信息管理

系统设置菜单中招聘信息后台功能模块主要是实现对招聘信息的增添、修改、删除以及查询功能,本模块编写过程中使用6个Text Box控件,2个dropdownlist控件,4个botton控件分别实现对新闻公告信息的添加、修改、取消与查询功能,一个gridview控件用于信息的显示、选择与删除。

删除招聘信息代码主要编写protected void btn Cancel_Click成员函数及clear Data()被调函数取消各个Text Box控件中的内容。其核心代码如下:

2.4 链接管理界面

系统设置菜单中链接管理后台功能模块主要是实现对链接信息的增添、修改、删除以及查询功能,并实现对图片的上传和显示。本模块编写过程中使用3个Text Box控件,一个dropdownlist控件,4个botton控件分别实现对新闻公告信息的添加、修改、取消与查询功能,一个gridview控件用于信息的显示、选择与删除,image和fileupload控件实现图片上传。其核心代码如下:

添加与显示公司图标代码中protected void btn Show_Click成员函数主要调用dataoperate.Up Photo实现图片上传,若upload Photo.Posted File.File Name非空,将图片存入..imagesPhoto路径中。

2.5 留言信息管理

系统设置菜单中留言信息管理后台功能模块主要是实现对留言信息的删除以及详细查询,并实现页面跳转功能。本模块编写过程中使用一个Text Box控件,一个botton控件分别实现对留言信息查询功能,一个gridview控件用于信息的显示、详情查看与删除。

查询留言详细信息代码主要使用gv LWord Info_Row Command成员函数调用Response.Redirect跳转留言详细信息LWord Info.aspx页面,并显示数据库表中对应信息Rows[Convert.To Int32(e.Command Argument)].Cells[0].Text+"")。其核心代码如下:

3 结语

针对宾馆管理系统进行研究,重点介绍了系统的总体设计及部分模块的具体实现,由于每一个企业的具体情况不同,所以对于系统的数据库部分并没有在此给出,读者可以根据自身情况进一步地完善。

参考文献

[1]施伯乐,丁宝康,汪卫.数据库系统教程[M].北京:高等教育出版社,2004.

[2]贺湘辉.宾馆客房管理实务[M].广东经济出版社,2005.

[3]罗思曼.ASP.NET2.0网络系统开发入门与提高实用教程[M].北京:中国铁道出版社,2006.

商务宾馆前台管理制度 篇11

前 台 管 理 制 度 为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

一、考勤制度

1.按时上下班，做到不迟到，不早退。

2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

3.严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

二、仪容仪表

1.上班必须按公司规定统一着装，工服必须干净、整齐。

2.应保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

三、劳动纪律

1.严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套）

2.严禁在公司范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响公司、用户或其他员工声誉。

3.工作时间不得无故窜岗、擅离职守。

4.上班时间严禁干与工作无关的事情。

5.严格按照规定时间,除用餐时间外，不得在工作期间吃东西。

6.严禁在工作时间聚堆闲聊。

7.上班时间内严禁利用电脑做与工作无关的事情。

8.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

四、工作方面：

1.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与领班，由其处理。如与用户发生争执，领班须在当日值班日志里做记录备案。

2.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

3.服务接待工作中坚持微笑、敬语、文明服务，使用户感觉亲切、安全。

4.积极参加部门班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。

5.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

6.认真做好各项工作记录、保证工单录入的及时和准确。

7.自觉爱护保养各项设备设施。

8.工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委 现象。

9.严禁出现打架、吵架等违纪行为。如果出现，领班须在值班日志里记录，备案。

10.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

11.前台资料员在库房领出待修终端后，应及时将终端在维修系统中录入。

宾馆消防安全管理制度 篇12

2.消防器材装备包括：灭火器材等消防器材装备的规章、保养工作，必须列入消防工作计划，并认真组织实施。

3.消防器材装备是灭火战斗的重要武器，不得用于非消防方面。对擅自将消防器材挪作他用的人，必须严肃处理。轻者批评教育，情节恶劣、造成不良后果的，移交消防机构，追究法律责任。

宾馆卫生管理制度范本 篇13

1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。

2、 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、 厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

5、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。

6、擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。

7、客用口杯、茶杯消毒程序

(1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;

(2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;

(3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片;

(4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上(化学消毒法);

(5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法);

( 6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出;

(7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;

(8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

8、为保证酒店中央空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供舒适的消费环境

(1)中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗 一次。

(2)中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

(3)中央空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次。

(4)中央空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每两年清洗一次。

驾园宾馆住宿管理制度 篇14

一、卫生管理：必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境，衣物必须保持清洁，个人衣物出现异味或有意将床单、被褥等污渍者，违者20元/处。宿舍人员必须排卫生值日表按时打扫寝室卫生，不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，影响公共环境的，宿舍每人罚款10元/次。

二、能源管理:节约用水用电，人走关电，杜绝长明灯、长流水等浪费现象，违者10元/次。宿舍禁止乱接临时电线，不准超负荷用电（电炉等）违者予以50元/次的罚款，由于私接电源而引起的火灾或线路故障视损失程度给予按价赔偿。

三、物品摆放规定:禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者罚款50元/次。床上用品必须摆放整洁，各类物品整齐有序，晾晒衣物必须在指定地点，禁止在空调和电线上晾晒衣物，违者罚款20元/处。

四、纪律要求：

1、禁止在宿舍放音响和大声喧哗，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，违者罚款50元/处，情节严重的移交公安机关处理。

2、禁止在宿舍内聚众赌博，违者罚款200元/人次，情节严重的移交公安机关处理。

3、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品，违者罚款100元/人次，造成的财产损失由当事人按价赔偿。

4、住宿人员必须严格入住登记制度，严禁私自带人在宿舍留宿，违者罚款100元/次。