养殖专业合作社(通用12篇)
简 介
是山西省的畜牧养殖大市,是山西省政府确定的重点养殖基地。为了加快农业现代化建设,促进农业结构调整,“大力发展畜牧业,扩大畜禽良种补贴规模,推广健康养殖方式,安排专项投入支持标准化畜禽养殖小区试点”。我社经过深入市场调研,决定在 建设。
合作社经批准后开始建设,2013年5月建成投产。厂区占地面积3333平方米,总投资90万元,其中环保投资13万元。劳动定员5人,其中管理及技术人员2名,工人3名,年工作日365天。目前形成年羊存栏数175只规模。厂区分为养殖区、办公区、宿舍、兽医室、草料加工间、饮料库、贮清池、储草场等。
工艺流程简述:
一、生产线工艺流程:(1)羊的育种
生产工艺采用全进全出工厂化养羊饲养工艺进行生产,羊群的配种怀孕、分娩、保育、生产和育成使用工厂流水线,生产周期以周为节拍,进行全进全出的转栏饲养。
通过观察母羊的发情期,选择正确的时机使母羊配种。母羊妊娠期约149天,妊娠母羊预产期前2天进入分娩房。产圈内地砖铺设,并保持羊舍温度10-15C。仔羊在约13周的时候断奶,体重20Kg左右,然后直接用饮料喂养约4个月,长成约40Kg的羔羊就出售。母羊每年一般产2窝,每窝约产1-2只羊仔。具体流程如下:
1)配种怀孕:当母羊出现发情症状时,人工将优种公羊与其放在一起,采用自然配种方式,配种受孕后的母羊在配种怀孕舍饲养21周,被转移到分娩舍,再饲养1-2天,即到临产。
2)分娩哺乳:怀孕母羊在分娩舍分娩后,饲养员对初生仔羊进行断脐、称重,2周后对其注射铁剂和疫苗、打耳号等处理。仔羊在分娩舍哺乳,饲养13周,体重达到20Kg左右断奶,哺乳母羊在哺乳1个月左右时若出现发情症状,可再次选配,进入下一个生产周期。断乳后的小羊被转移到仔培养舍饲养。
3)生产育成:小羊在生产育成舍饲养4个月后,体重达到40Kg左右出售。
(2)清理
羊舍每天需清理,实行人工清粪,勤清勤扫,减少氨散发。地面及羊舍每年大冲洗1次,本场清理的羊粪经熟化后用于附近农田施肥。
(3)消毒
为减少羊受到各种细菌的感染,需要对以下几个方面进
0行消毒。
A、羊舍消毒:
每隔5天消毒一次。消毒方式为直接将消毒液喷洒于羊舍内,将少量石灰均匀的洒在羊舍内。B、消毒房:
在场区大门口设消毒房,工作人员进入羊舍前衣服进行紫光灯消毒,手用洗手液消毒,脚在脚垫上消毒。
C、羊:用活动喷雾装置对羊体进行消毒,对羊体喷雾消毒1次,可有效控制各种疾病。
二、饲料加工生产线工艺流程
畜牧合作社在解决畜牧业发展的焦点问题如三聚氰胺事件, 难点问题如提高畜产品质量问题上发挥了重要作用, 并且在以何种形式组织农民发展畜牧生产这一畜牧业要解决的根本问题上以及如何为畜牧业的发展提供饲草饲料这一基础问题上, 畜牧合作经济组织提供了成功经验。现在合作社的发展不仅仅在畜牧经济领域发挥了重大作用, 而且在社会事业领域也发挥了重要作用, 它推动了农村社会事业的发展, 加强了农村基层组织建设。
1 畜禽养殖专业合作社的概况
1.1 畜禽养殖专业合作社的优势
养殖专业合作社是以合作社成员组成, 经由合作社成员共同选举出理事长及相关工作人员, 由成员大会决议选择合适厂址进行集中建设。所选厂址符合标准, 形成规模饲养。养殖专业合作社实行集中饲养、统一检测、统一销售的原则, 并制定相应的组织章程及规章制度。优势表现在: (1) 实现规模化、专业化、标准化、产业化的科学饲养管理; (2) 推动规模化饲养, 创造自主品牌; (3) 集中管理, 便于防疫灭病; (4) 提高合作社成员的经济收入。
1.2 畜禽养殖专业合作社存在的问题
1.2.1 管理方面
还未形成完全统一的规划、统一的标准, 成员户未全部纳入集中饲养中, 并存在养殖方向的盲目性。
1.2.2 养殖设施不完善
现今社会倡导生态养殖和绿色养殖, 相对来说, 畜禽粪便、污水、污物的处理设施不完善, 病死畜禽的无害化处理设施不完善。
1.2.3 未真正形成统一组织
未形成饲料、防治、销售等一系列的服务, 未按照防疫制度、消毒制度、用药制度等统一执行。
2 解决方案
2.1 科学设计养殖区
对合作社的养殖区进行科学设计, 集中建设, 布局合理, 规范管理, 分户饲养。在建设中加大资金投入, 采取成员、用户共同投资的原则。
2.2 完善养殖合作社的设备设施
实行生产区和生活区分隔, 净、污道分开, 减少污水污物的排出, 建立粪便发酵制取沼气的生态养殖模式, 建立病死畜禽无害化处理设施, 对病死畜禽进行无害化处理。
2.3 实行统一组织、统一管理机制
统一合作社成员的引种、饲料购进、疫病防治、产品销售、用药检测及技术培训, 建立健全各种制度, 以提高合作社的经济利益, 带领成员户共同致富。
3 畜禽养殖合作社的未来发展
近几年畜牧合作经济组织发展出现的一个新特点是基层组织创办合作社的数量不断增加, 发挥基层组织优势, 围绕主导产业创办合作社, 实现了农村经济工作的有机统一。下一步要总结推广好合作社的经验, 进一步提高认识, 搞好服务、扶持, 加强领导, 把合作社的发展推向更深、更广层次。
3.1 加大依靠党员干部带领合作社发展的工作力度
坚持党员干部在发展合作社中的领导作用;坚持农民是合作社主体原则, 合作社社员成分上坚持农民的主体地位;在合作社的经营决策中, 坚持农民的主体地位。大企业、大户不能操纵合作社, 不能损害普通农户利益。
3.2 坚持依靠典型示范引领合作社发展
要培育发展一批产业基础实、经营规模大、服务设施全、经济效益好的示范合作社, 以点带面, 促进发展。
3.3 依靠政府领导合作社发展
发展合作社, 政府加强领导是关键。要采取参观学习、经验交流、新闻报道等多种形式, 广泛宣传典型经验, 宣传合作思想, 培养合作意识, 增强合作理念;要建立合作社联系点制度, 点上出经验, 面上搞推广;要明确合作社的领导, 持续不断地抓好合作社;要制定发展合作社工作计划, 明确目标、责任到人, 加强联系、跟踪服务。
龙王庙村是一个并不富裕的村子,一直以来都有一些村民养猪,但是由于养殖户的零散,价格由收购方定,很多人赔了钱。王国富经过慎重考虑,和几户农民商量之后,决定兴办富强养殖合作社,实现统一经营、收购、销售。此举使农民养猪有了保障,不仅提高了猪肉品质,也逐渐掌握了对猪肉价格的话语权。
合作社以服务社员、谋求全体社员的共同利益为宗旨,以“入社自愿,退社自由,地位平等,管理民主,自主经营,自负盈亏,利益共享,风险共担”为原则,以社员为服务对象,依法统一组织采购社员所需的原种母、公猪,组织收购、销售社员养殖的生猪品种;社员必须严格遵守合作社章程和各项规章制度,按照合作社规定的质量标准和生产技术规程从事生产,履行与合作社签订的业务合同。为服务全体成员,采取“合作带动、共同发展”的生产模式,实行产前、产中产后的生产资料供应,养殖技术和产品销售服务高度统一的管理办法,初步实现了合作发展、互利共赢。
现已投资300多万元,占地总面积达6534平方米,办公生活区269.8平方米,兽医诊疗消毒室30平方米,饲料区50平方米,青贮区1000平方米,新建砖混结构双列式羊舍2幢6184.2平方米及其他附属设施。在县种草站的支持下,修建了1000立方米的青贮坑,购置了揉搓机,粉碎机铡草机、粉料机等机械,生产青贮饲料500吨。项目建成后预计年存栏羊可达2000只以上,年出栏1100多只,预计销售收入113万元,利润达77万多元。
近年来,驿马镇按照“服务农民、进退自由、权利平等、管理民主”的要求,通过组织农民外出考察学习,积极宣传引导等多种形式,鼓励具备条件的村优先成立农民专业合作社。至目前,全镇共成立专业合作社23个,其中养殖业10个,果业10个,其它行业3个,为全镇农村经济发展和新农村建设注入可新的活力。
养殖专业合作社的现状
现
存的养殖专业合作社按饲养品种可分为生猪、家禽、肉牛、奶牛、兔、蜂、肉羊、综合类等养殖专业合作社。按合作社的运作模式不同大致可分为三类:1.“公司+合作社+农户”型。此类合作社大多以食品加工企业为龙头,实行产加销一体化,带动能力强,社员基本利益有保障,市场风险较低,社员素质高、发展后劲强,符合合作社发展方向。但该类养殖专业合作社数量较少。2.“规模养殖场+合作社+农户”型。此类合作社大多以较大的养殖场(小区)为基础,技术上能相互交流,信息上互通,带动能力较强,可维护合作社的基本运作。但防范和化解风险能力低,当不确定因素发生时,很可能出现合作社解体。该类养殖专业合作社数量较多。3.“合作社+农户”型。此类合作社大多是乡镇或行政村或某农户领办,社员之间关系松散,在饲养管理、养殖技术、疾病的预防治疗等方面缺乏交流,没有稳定的基础,销售市场不一,带动能力低,管理难度大。该类养殖专业合作社数量最多。
存在问题
1.政府及有关部门对养殖专业合作社的政策扶持力度和服务工作跟不上合作社发展的需要。
2.一些养殖专业合作社不具备合作制性质。有些成立的养殖专业合作社是以套取国家扶持资金为目的的“空壳”合作社。
3.一些养殖专业合作社组织化程度不高,动作不够规范。
4.合作服务功能不强,带动能力差。
5.养殖专业合作社的发展空间受限。
养殖专业合作社发展的思考
一、加大对养殖专业合作社发展的政策扶持力度。1.加大财政扶持力度。各级财政应将养殖专业合作社专项扶持资金列入预算,并逐年增加。扶持资金主要用于支持养殖专业合作社开展信息交流、社员技能培训、畜产品质量标准与认证、畜牧业生产基础设施建设、市场营销和技术推广等。2.加大金融服务支持力度。各有关金融机构应采取多种形式,为养殖专业合作社提供多渠道的资金支持和金融服务,对实力强、资信好的养殖专业合作社可以授予一定的信贷额度,适当增加信贷额度,减化办理手续。3.制定优惠政策。各级政府、各有关部门制定有关养殖专业合作社的优惠政策,为养殖专业合作社的畜产品生产基地建设提供用地方便;积极帮助完善在建或规划建设的养殖专业合作社的供水、供电及道路等基础设施建设;养殖生产环节用电执行农业生产电价标准。4.实行奖励政策。各级政府定期对管理规范,带动能力强,对农民增收贡献突出的养殖专业合作社组织及工作者进行表彰和奖励。5.落实税收优惠政策。积极落实养殖专业合作社在农产品购销环节的减税、免税政策。6.积极支持参与畜牧业项目建设。养殖专业合作社可作为畜牧业建设项目的实施单位,独立申报、承担畜牧业建设项目。7.做好工商登记和商标服务。县级农业行政主管部门认真做好养殖专业合作社的指导和服务工作,配合工商行政管理部门帮助完善工商注册登记,依法保护养殖专业合作社的商标、商号等知识产权。
二、加大宣传培训力度,推进养殖专业合作社规范发展。各级政府、各有关部门要充分利用各种新闻媒体,采取有效形式,加大对《合作社法》的宣传力度,为发展养殖专业合作社营造良好的社会氛围。按照分级对口的原则,有计划、分层次地对管理部门业务骨干、养殖专业合作社负责人进行政策法规、诚信意识和专业知识培训;建立健全示范体系,开展抓点示范工作,通过典型示范,辐射带动养殖专业合作社规范发展;鼓励畜产品销售经纪人、畜牧龙头企业等牵头领办各具发展特色的养殖专业合作社。帮助有条件的农民协会按照法律要求改造改建成养殖专业合作社。按照法律规定建立健全组织章程和社员(代表)大会、理事会、监事会等组织制度,合理设置组织机构、社员股金结构,规范财务制度、会计核算和盈余分配,健全档案管理,实行社务公开,接受社员监督。强化合作社服务功能,积极推行统一供种、统一技术培训、统一生产标准、统一品牌、统一销售的运营模式,推进畜牧区域化布局、专业化生产、规模化经营。
三、提高养殖专业合作社组织化程度。1.加强养殖专业合作社的内部管理,通过实行“五统一”等办法,降低饲养成本,提高合作社的经济效益,增加二次返利额度,增强社员的凝聚力。2.推进同类型的养殖专业合作社组建跨村跨乡的养殖专业合作社联合社。3.鼓励和支持不同类型养殖专业合作社按市场运营办法实行上下游产业链对接,增强共同抵御市场风险的能力。4.不断完善养殖专业合作社之间的协调和协商机制,着力提高自律和维权意识,增强综合能力。
一、总体情况
庆安县盛兴大鹅养殖专业合作社始建于2008年3月,位于庆安县欢胜乡哈伊公路北侧,是由哈尔滨客商王家兴创办的,社员由当初的20户壮大到现在的100户。目前养殖基地占地面积65000平方米,建筑面积2000平方米,水面10000平方米,现有种鹅5000只,年孵育鹅雏150000只,出栏商品鹅135000只,纯收入突破200万元。通过三年来的发展,合作社已经打造出一支懂技术、能实践的精良队伍。2010年,盛兴大鹅养殖专业合作社被评为全县十佳养殖专业合作社,社长王家兴被县委、县政府授予农村致富带头人荣誉称号。
二、经营理念
1、合作社的宗旨是全心全意为社会作贡献,全心全意为大鹅养殖户谋发展。
2、合作社的目标是让广大农民实现致富奔小康。
3、合作社的方向是用最短的时间让广大人民用上绿色、营养、安全的鹅类系列产品。
三、经营模式
本合作社是以盛兴种鹅养殖场为龙头,周边养殖户参加的新型农民专业合作组织。合作社以“民主参与,合作经营,利益共享,风险共担,权利平等”为基本原则,全面推行“公司+合作社+农户”的运营模式,实行“订单式”养殖方式。
在经营和管理上实行“五统一分”,即:统一引种、统一供雏、统一防疫、统一饲料、统一销售、分散饲养。同时,合作社还定期邀请省、市养鹅专家对社员和周边养殖户进行免费技术培训。
四、合作伙伴
1、盛兴食品有限公司 哈尔滨盛兴食品有限公司是盛兴大鹅养殖专业合作社的合作企业,公司有员工70人,食品加工生产线2条,年销售额2100万元,该公司在人力、物力、财力上为合作社提供了全方位支持与帮助。
河曲县文笔镇岱岳殿村,距县城2.5公里,地理位置优越,交通便利,虽然算不上是城中村,也绝对是城边村。但是,由于位于城东的丘陵半坡地带,土地贫瘠,没有南元村等地的平坦土地,缺乏种植优势。
有个叫王留欢的共产党员,来自农村。他很早就在琢磨,如何能找到突破口,利用这个村子的优势,干一番事业,也为河曲人民做点实事。终于,他想到了养殖——养牛。于是,他于2014年在距离县城2.5公里的地方办起了一个叫做“河曲县瑞晟养殖专业合作社”的养牛场,专门饲养肉牛。这样既带动了当地的经济发展,又可以为河曲人民提供放心肉。为此,本刊记者进行了实地采访。
在瑞晟养殖专业合作社的养牛场内,记者看到,一排排的新牛舍整齐整洁。很有现代化养殖的气派。
据王留欢说,养牛场总投资925万元,占地面积28亩,建筑面积10612平米。
目前已从山东济宁购入了部分优种西门塔尔牛和鲁西黄牛。
建起了牛舍5960平方米,青贮窑600立方米,饲料加工车间450平方米,紫外线消毒间15平方米,兽医室64平方米,隔离牛舍59平方米,堆粪池400立方米,办公室、培训室、门房等440平方米、工人宿舍210平方米、消毒池24平方米、晒 场800平方米、 厕所20平方米、 饲料库1020平方米。
所需资金由他们自己设法筹措资金和申请国家扶持资金及申请银行贷款解决。
目前只是初具规模,等到完全成熟后,年可出栏600头肉牛,以目前市场价格估计,总销售金额为780万元,除去各种成本费用和税金,年纯收入可达210.87万元。
王留欢说,以合作社命名的养牛场采取“公司+基地+农户”的生产经营模式,符合国家的有关产业政策,建设规模适宜,资金安排合理。还可以带动本村和本县养牛业向产业化、规模化、科学化方向发展,促进健康养殖的起步。特别是对于河曲县纯农业乡村发展人工种草、机械化养殖、推动三元种植结构等将起到很好的示范作用,同时,本项目每年还可为市场提供大量鲜牛肉有效缓解市场供求矛盾。可安排农村剩余劳动力20余人。
王留欢说,他的养牛场得到河曲县委边东圣书记、分管农业的高建文副县长和畜牧局领导的有力支持,他们经常来场指导工作和跟踪服务。边书记还现场办公,亲自解决具体问题。各级领导的支持,是他创业的最大动力。
周围的群众说,建立这个养牛场,收购村民的饲草、饲料,可以为村民增收,是既可以带动村里的人们共同致富,又可以为河曲人民提供放心牛肉的良心工程。我们衷心祝愿他的养牛事业做好!做大!做强!
【关键词】中职 养殖专业 实践教学模式
【中图分类号】S8-4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2016)35-0136-01
随着市场经济的发展和完善,我国养殖业也快速发展,出现了大批规模化、工厂化的养殖企业,这些企业需要大量既掌握专业理论知识,又具有较强专业技术操作能力的高技能型人才。目前,中职院校已成培养这类专业性人才的主要基地,然而从中职院校养殖专业教学现状看,实践性教学工作中还存在着一些问题,毕业生还不能完全适应企业生产一线的需要,人才培养效果与市场需求间存在差异与距离。因此,只有通过实践性教学改革,才能达到全面提高教育教学质量教育,培养适合养殖业发展需要的高质量人才的目标。
一、实践性教学现状及存在的问题
1.理论教学课时超重,存在着“重理论轻实践”的倾向。目前,普遍存在着把实践性教学作为理论教学的补充而依附于理论教学的观念,实践课都是在理论教学计划规定的时间内进行的。
2.实验课教学方法和模式过于陈旧,缺乏新意。传统教学方式中的实验课一般是由老师先讲解,学生按照老师的要求和准备好的材料以及实验指导书上的步骤按部就班机械式地完成整个实验过程。这样,学生养成了惰性,分析、解决问题的能力得不到锻炼,对实验的内容不加思考地学习,更谈不上创新能力的培养,同时学习的主动性和积极性也受到了限制。
3.教师实践能力欠佳。随着学生人数逐年增多,教学工作量增加,教师埋头于上课,因而没有精力去探索实践性教学的模式,尤其是实践性人才培养的模式。
二、中职养殖专业实践教学模式
1.学校应该配备专业的养殖教学团队
首先,学校应该经常安排教师进行专业培训,经常组织教师到企业中进行锻炼。教师只有不断更新自己的专业知识与技能,才能把最新的社会实践经验传授给学生;其次,学校应该对兼职教师进行教学培训,尤其是备课与讲课方面的培训,锻炼他们的教学语言;此外,还可以采取“由专业教师讲解专业知识,由兼职教师传授实践经验”的方法,以全面提高学生的专业素养。
2.科学合理地安排课程实验
实验课是训练学生阅读资料、调试和操作仪器设备、观察和分析实验现象、处理实验数据和分析实验结果、完成实验报告等方面综合能力的重要手段。如我们在鱼病教学课中进行漂白粉有效含氯量的测定的实验时,仅提供该实验所需的材料与物品,整个实验工作均由学生根据实验指导去完成,我们只提示给学生实验中的重点问题和应该注意的事项,指导学生观察滴定时颜色的变化,终了则根据学生的整个操作过程和实验报告来进行评定实验效果。这样既克服了学生的依赖思想,又提高了他们的动手操作能力,还锻炼了他们分析问题、解决问题的能力。
3.强化基本技能训练,提高实验操作能力
实验课首先要解决的是基本操作训练,水化学是利用分析化学的原理和方法来测定天然水体及养殖水体中各种化学成份的含量、变化规律和影响因素的学科。基本分析操作能力是能否准确测定水化因子的基础,如要提高测定结果的准确性,首先基本实验操作要熟练。这一过程通过验证实验贯穿于实验室教学中。
以往的养殖教学中尽管实验的开出率不低,但由于实验教学时数和实验室条件的限制,标准溶液的配制与标定都由任课教师或实验教师完成,学生只做水样的采集與测定,由于没有系统地完成全过程,结果是学生在实验课上能完成的测定项目,到实际工作中则不知该如何动手。为此,我们去除了演示实验,安排了硬度、碱度、pH、溶解氧、化学需氧量、氨氮、硝酸盐、活性磷、硅酸盐等验证实验。每节实验课,在提前预习的基础上,任课老师讲解实验的原理、测定步骤及注意事项,然后从水样的采集、预处理及保存方法,到标准溶液的配制、标定,水样的测定分析、结果计算,每一个步骤,都由学生自己动手操作,完成全过程,教师只在旁及时指导、纠正、规范学生在操作中出现的问题。实验后进行小结,对实验过程中遇到的问题、实验现象和结果进行讨论分析,找出误差产生的原因,指出改正的方法。使学生能够养成良好的实验习惯、熟练掌握养殖生产过程中常规水化学成分的测定,熟悉常见仪器如分析天平、酸度计、分光光度计等的使用方法,为以后的综合性实验打下坚实的基础。
4.鼓励学生参与社会实践
养殖是有一定季节性的,但是7~8月份学生又正好放暑假,而此时恰好又是水产养殖生产的最佳时期。例如,为了让学生能更系统、更熟练地掌握鱼病防治的知识与技能,我们则安排其利用暑假回家的机会在家乡进行鱼病诊治实习,待下学期开学初递交一份暑假鱼病防治的总结报告来进行该课程实践性考核的最终成绩综合评定。
5.注重学科交叉,培养学生综合能力
鼓励学有余力的学生积极参加本专业教师的科研课题。水质检测是一门工具,在水产养殖的各个科研方向,养殖水化学分析都是必不可少的手段之一。学生参与本专业教师科研课题的研究,一方面可以巩固已学到的水质分析方法,另一方面可以加强水化学与水产养殖其他专业课程的横向联系,如与水产养殖学、水生生物学、环境污染等课程的交叉、融合,利用所学的理论知识和测定手段,解释养殖生产过程中的一些现象并提出解决问题的方法,培养了学生分析解决问题的综合能力。
三、结语
总之,实践性教学对于培养学生的创新意识、增加技能水平和提高学生综合能力起着关键作用。学校作为培养人才的单位,必须要强调理论与实践密切结合,注重实践教学,为实践性教学提供必要的条件和完善的实训基地,只有加强实践教学的改革,改善目前中职养殖专业实践性教学的现状,才能全面提高学生的动手能力和操作能力,真正成为社会市场所需的高素质、高技能应用型人才。
参考文献:
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学习培训制度
一、为了巩固壮大本合作社,不断提升合作社规范化运行水平,充分发挥服务功能,提高社员的法制意识、文化素质和技术能力,带动农民收入稳定增长,特制定本制度。
二、参加学习培训的对象为本社持有《社员证》的社员。
三、组织社员通过举办培训班、现场观摩、经验交流会等形式开展学习培训,定期或不定期邀请省、市、县级畜牧兽医技术专家、农业行政执法人员、企业管理专家、畜牧兽医企业家等为社员授课,并提供技术指导、信息服务和农业法律法规常识及相关知识的普及。
四、结合培训活动组织社员进行技术经验交流,成员之间通过技术经验交流,取长补短,相互借鉴,促进成员生产经营技术的全面提高。
五、凡本社社员可将日常生产经营活动中遇到的肉鸽养殖和防疫技术诸多问题及法律法规、市场信息等问题,及时提交到合作社理事会,理事会将有针对性的作为下次培训活动的解决课题。
六、每年的学习培训和各种信息、技术服务活动等不少于2次。
七、本制度从2010年10月1日起执行。
项目简介
铜山区仁杰肉兔养殖专业合作社为铜山区茅村镇大学生村官秦猛联合养殖大户创办。2010年3月,在区委组织部和镇党委政府的支持和帮助下,大学生村官秦猛流转土地10余亩创建肉兔养殖基地。经过三个月的建设,小张家村肉兔养殖基地建成并正式投入养殖使用。经过一年多的发展,现有兔舍8000余个,肉兔6000余只,其中种兔1000只,商品兔5000只。饲料加工机、粉草机、拌料机等饲料生产机械一应俱全,固定资产300余万元。养殖基地实现年总收入120万,年纯利润60万元,解决30民村民就业问题,带动20户村民脱贫致富。
在创办肉兔养殖基地的同时,秦猛联合全村20余户肉兔养殖专业户创办了铜山区仁杰肉兔养殖专业合作社。为了充分最大限度的发挥肉兔养殖专业合作社的作用,带领更多的村养殖肉兔,合作社采取积极入社、自愿入股的方式新增成员136人,注册资金150万元,厂房18间(其中办公室10间,饲料加工室8间)。合作社年总收入180万,年纯利润80万元,解决80名村民就业,带动60户村民脱贫致富。
一、中等职业学校特种经济动物养殖专业现状
1、目前中等职业学校特种经济动物养殖专业(以下简称特养专业)招揽招生仅是靠学生兴趣支撑,方法单一,只有少数有主见及家中有相应产业的学生才会报名。学生看不见一个好的就业方向,没有让他们看见一条光明大道,招生非常困难;
2、学生在校期间,学校基本只派学生到周边特种养殖场进行实习,而经济动物养殖场大多又是家庭作坊式生产管理模式,居住条件普遍较差,工作强度大,不但生产技术相对落后,而且还有很多保留。学生在实习期间一是觉得学不到东西,二是觉得实习条件艰苦,所以就出现了现在学生在上学期间实习一次之后不愿意实习,甚至拒绝实习的现象,因此怨声较大,消极思想影响周围人群,影响学校招生。
二、特种经济动物养殖专业社会环境与优势分析
1、为实现“中国梦”,国家积极鼓励毕业生自主创业。在此大环境背景下,学生可以在家创业,同时也符合大部分家长想把孩子留住身边,并可以帮助孩子快速成长的想法,孩子也可以在家长的帮助下,通过自己的努力进行创业,也可以在家长的帮助下,在家乡快速找到相关资源与人脉关系;
2、特种养殖属于新兴行业,养殖动物种类繁多,可选项目多样,很少出现过度竞争,并且目前很少有大规模产业,因此适合在农村进行小规模创业。该专业招收学生大部分来自农村,家中大多有房屋、农田闲置,学生可以在家边打工边创业。在大多数年轻人涌向城市,农村严重缺乏劳动力的潮流下,自农村发展是绝佳时机;
3、随着现代人生活水平的提高,猪、牛、羊及鸡、鸭、鱼等已经很难调动人们的食欲,特种经济动物就自然会逐渐引起消费者的关注,市场发展空间大;
现代人休闲娱乐方式由繁忙的城市逐渐转向恬静的农村,农家乐、各类山庄逐渐火爆,也是特养行业的一个很大市场;
4、高校中的特种养殖专业学习仅限于表面理论方面,学生生产实践机会非常少,毕业后没有真正养殖技术,缺乏市场概念,竞争力很弱,而中等职业学校一向以生产实践为主导,培养的人才在实践操作中具有很强的竞争力;
5、广西气候及地貌特征特别,适合养殖多種特种经济动物,而且种源丰富,又紧邻经济发达的东南沿海省份及东南亚国家,该区域人们又偏爱特种经济动物类食物,因此,在广西,特种养殖行业具有广阔的市场前景。
四、特养专业突破发展瓶颈,建立品牌专业对策
1、发动参与特种养殖专业课程教学的教师对学生进行创业教育,给学生灌输创业思维,让学生在学校时就以创业为目标做好职业规划,读书即创业。让学生感觉到在学校期间去企业进行生产实践不单单是学习生产技术,同时也是学习创业方法,发现市场空间,积累自己的人脉关系,做好自我定位,回家后边打工边创业,这样在有目标的情况下进行创业,可以起到事半功倍的效果;
2、建设学校特种养殖创业孵化园,建设创业孵化园可参考大城市的创业孵化园——学校提供场地、网络宣传平台及相关设施,让有意在特养方面进行创业的学生出钱购买种源及饲料进行饲养,充分发挥现代师徒制教学理念,安排学校专业教师免费提供技术咨询并协助监督资金运作情况,聘请企业专家参与指导生产,家庭富裕学生出资金,家庭困难学生可以出人力。最后特养动物准备出栏时,由学生在教师的帮助下自主找市场进行销售,所得收入由出资学生按出资比例分红,并付给出力学生一定水平的劳动报酬。学生不但在上学期间内可以利用学校创业孵化园进行创业,在毕业3年内仍可以继续申请使用创业基地,为他们提供创业平台进行创业,真正可以在学生层面做到产学结合。
3、学校申办《特种经济动物驯养繁殖许可证》与《特种经济动物生产经营利用许可证》,在现如今此双证门槛很高的情况下,可以提升学校资质,吸引社会关注,同时也使得学生特养创业项目合法化,学生回家后也可以与学校合作,利用专业合作社社员的身份,在家中合法养殖经济动物,给特养专业学生一个特殊权利。这样,相信会吸引附近邻居羡慕的眼光,学生不只可以创业致富,还可以拥有特殊身份——特种经济动物养殖专业学生。
4、与动物园进行校园合作,一是动物园内基本都是特种动物,饲养方法和疾病都具有特殊性,可以让学生学到更多专业知识,二是学生有机会接触到很多珍惜动物,开拓视野,三是表现好的学生将来有希望留在动物园内工作,拓展了该专业的就业面,四是学校可以从动物园处得到死亡动物,做成标本后丰富学校与动物园标本馆资源。
五、突破瓶颈手段实施后,特养专业发展情况展望
1、特养专业学生因可以参与自主创业,养殖生产中会出现各种各样的问题,这些问题会使学生及于找出解决方法,再加上经济利益驱动与对成功体验的迫切渴望,充分激发其主动性与积极性,学习兴趣必然浓厚,这样可以很大程度上转变学生的思维,从原来的要我学,变成我要学;
2、通过创业,学生可以学习到从引种到销售的全套流程,还可以感受到资本运作及管理的方式,体验到做老板与员工的双重感受,对学生来说,学习即创业,创业即学习;
3、目前特种养殖技术的培训价格高昂,学费动则上万,而只能学到皮毛,此运作方式实施后可以建立特养社会培训基地,学员不但可以学到真正的技术,而且可以在一定时间段内在创业孵化园内参与投资创业;
创业孵化园运作模式具有爆炸式的宣传效果,相信本模式运转3年内,特养专业学生会由目前的十几人,迅速增长到上百人。
六、总结
1 基本情况
1.1 成立背景
昌邑区土城子乡油坊村是远近闻名的养猪专业村, 一度成为吉林市养猪示范村, 2005年出栏生猪6万头, 销往周边地区以及福建、安徽、江苏、浙江等省, 成为拉动土城子乡经济发展的支柱产业。2006年初, 生猪市场行情看涨, 仔猪达到40元/kg。油坊村养殖户从江浙一带以12元/kg引进品种仔猪500头, 回来后发病, 经兽医诊断为猪蓝耳病, 被政府全部扑杀, 损失惨重。痛定思痛, 油坊村养殖户意识到单户养殖存在市场竞争力差、疾病防控能力弱、养殖成本高等诸多弊端, 单打独斗闯市场已经不适应市场经济发展的要求, 必须组织起来, 共同抵御市场风险。于是, 22家百头以上规模养殖户谋划成立养殖专业合作社。
1.2 运行情况
2007年11月, 22户养猪规模户集资入股自发成立吉林市昌邑区万顺天成养殖专业合作社, 经工商部门注册, 办理了《农民专业合作社法人营业执照》等证照;建立并完善了《吉林市昌邑区万顺天成养殖专业合作社章程》等相关规章制度, 选举产生了吉林市昌邑区万顺天成养殖专业合作社董事会、监事会、理事会及相关组织机构。
一年来, 合作社按照章程和规划, 已投入资金3 200万元左右, 分别成立了万顺天成养殖有限公司、万顺饲料厂、天成有机肥厂、有机米厂等经济实体。38栋标准化猪舍已正式投入使用, 入场仔猪5 000头;完成了万顺天成专业养殖合作社生猪主打品牌“东北花猪”商标注册, 与中国农业大学、吉林市农业科学研究院签约合作, 共同选育东北花猪良种, 相关工作已经开始;完成了万顺天成富硒有机米业合作社耕地整合工作, 已与种植户初步达成合作意向;完成了与中国财产保险公司的谈判, 对合作社范围内的所有生猪统一进行投保;完成了与吉林瑞星药业的合作, 为合作社的生猪提供饲养保健服务。
1.3 运行模式
万顺天成养殖专业合作社按照“四包六统一”的原则, 即包良种仔猪、包技术服务、包饲料供应、包生猪回收;统一设计、统一建设、统一进猪、统一供料、统一服务、统一销售, 实行专业化生产, 一体化经营, 社会化服务, 企业化管理。合作社由董事长主持日常工作, 下设宣传发动、饲料配送、生猪销售三个组, 分别负责承担政策、法规、科学饲养、疫病防治等宣传, 饲料的组织、计划和调运以及了解和掌握生猪行情等。
一年来, 除成立之初的22家生猪养殖户加入外, 本着“民建民筹民受益、共创共建共发展”的原则, 接受周边地区的散养户加入合作社。只要散养户具有较高的诚信度, 有较高的养猪热情, 有与养殖规模相适应的标准圈舍, 最低养猪规模达30头/年以上, 遵守合作社章程和其他规章, 缴纳100元入股金、签订合同后, 即可成为社员。
为确保社员赢利, 合作社采取“保价回收”规避市场风险, 采取“生猪投保”规避养殖风险。
在“保价回收”规避市场风险方面, 合作社提供两种合作方式。
一是仔猪模式:社员按“四包六统一”的原则饲养仔猪, 达到125 kg左右, 合作社按照市场价格回收。经公司详细计算养殖成本后, 如市场价格低于养殖成本, 由公司提高收购价格;如市场价格高于养殖成本, 按市场价格回收。保证饲养仔猪社员每饲养1头仔猪能获利30元。
二是育繁母猪模式:社员饲养母猪20头以上, 合作社以每头母猪2 000元作价收购, 由社员饲养, 合作社提供饲料、场舍建设和规划、疫病防治、饲养管理等全方位服务。公司负责仔猪收购, 保证社员每饲养1头母猪年获利50元。
在“生猪投保”规避养殖风险方面, 合作社也提供两种方式。
一是每头猪保额600元。只要仔猪体重达到15 kg以上即可参加保险, 保费为每头30元, 疾病观察15日后, 保险开始生效, 在饲养期间如自然发病死亡, 保险公司赔付每头600元。
二是每头保额1 000元。生猪体重达到15 kg以上即可参加保险, 保费为每头60元, 疾病观察15日后, 保险开始生效。在饲养期间如自然发病死亡, 保险公司从保险生效之日起, 按每头基价400元, 每日饲养成本5元计算, 累加饲养天数后给予赔付。
为避免出现滥竽充数等现象的发生, 合作社创新监管方式, 改变用免疫耳标区别生猪的保守方式, 在每头投保生猪后腿部植入电子芯片, 辨别是否为合作社范围内生猪。
1.4 服务方式
合作社成立以来, 与乡镇畜牧兽医站合作, 以规模养殖户为基点, 相继成立108家服务站, 为社员开展饲料配送、疫病防治、免疫接种、饲养管理、生猪投保等服务。
截止到目前, 合作社已覆盖2个省, 6个地区, 周边18个乡镇, 接收社员1 900余户。
1.5 前景及效益
1.5.1 投资及前景
合作社建设投资来源主要采取股份资金投入, 联建资金投入, 国家补贴和申请贷款等方式筹集。大约需投资1亿元人民币, 用于养殖核心基地、母猪繁育核心基地、养殖示范场、万顺饲料厂、天成有机肥厂、有机米厂等基础设施建设。全部项目完成后, 可年出栏商品猪60万头, 存栏母猪1万头, 年产饲料10万t, 年产有机肥10万t, 年产有机米1.5万t。随着吉林市招商引资力度的加大, 蛟河得力斯300万头生猪屠宰加工项目、磐石宏润200万头生猪屠宰加工项目等一批牧业大项目相继落户我市, 不仅为合作社提供了更大的发展空间, 而且为形成我市独具特色的地方品牌提供可能。
1.5.2 社会效益
养殖小区、饲料厂、有机肥厂、有机米加工厂等经济实体可安排农村剩余劳动力800人, 不仅增加了农民收入, 而且解决了传统养殖效益小, 风险大, 环境污染严重, 产业短链等问题。同时, 由于参加了生猪保险, 饲养过程中只使用无公害保健品, 患病生猪不给用药治疗, 避免了生猪药物残留, 提高了猪肉品质, 保障了动物源性食品安全。由于使用生猪粪便生产有机肥, 再用有机肥生产有机米, 实现了牧业经济可持续发展。
1.5.3 经济效益
⑴按年出栏10万头商品猪, 育繁母猪存栏5 000头计算, 年产值达1.4亿元。
⑵按年产3万t浓缩饲料计算, 产值可达1.2亿元。
⑶按年产3万t有机肥计算, 年产值可达1.5亿元。
⑷有机米按年产1.5万t计算, 年产值1.1亿元。
⑸按养殖销售产值、饲料销售产值、有机肥销售产值、有机米销售产值计算, 扣除生产成本, 合作社年获利润0.9亿元。
⑹按3年实施规划, 合作社主体产业将达15亿元产值, 年利润2亿元。
2 主要作用
2.1 提高养猪户组织化程度
万顺天成养猪专业合作社以养殖户自筹资金投入为主体, 坚持“谁投入、谁所有、谁收益”的原则, 依靠和发挥利益机制作用, 不但把分散在千村万屯的小生产者组织起来, 统一协调各方面、各环节的利益, 而且调动社会各方面的积极性和创造性, 扩大了资金投入量, 使家庭经营与大市场有机结合, 极大地提高了吉林市养猪户进入市场的组织化程度。
2.2 确立养猪户市场主体地位
吉林地区的养殖业在最近几年已经初具规模, 但依然存在着分散经营、规模不大等问题, 农民通过建立自己的合作经济组织, 形成“合作社+养殖基地+散养户”的合作多赢模式, 联合起来进入市场, 不但解决了小生产与大市场之间的矛盾, 而且能在更大的范围、更高的层次上进入大市场、实现大流通, 争得生产经营的主动权, 从而确立自己的市场主体地位。
2.3 提高农业科技成果转化
万顺天成养殖专业合作社同中国农业大学、吉林农业大学、吉林市农业科学院等科研单位进行了深入合作, 有组织地进行先进适用技术的培训、交流和推广, 创造了有利于消化、吸收、推广先进技术的环境和条件, 逐渐形成了与市场体制相适应、与农民经济利益密切相关的信息和技术供求机制。加快了农业科技成果转化的速度, 搭建了农业科技成果转化平台。
2.4 增加生猪养殖户收入
处在弱势产业的农民通过建立合作经济组织, 形成一定规模的加工、储运、销售的能力, 把生产和流通、经营和服务结合起来, 不仅可以获得加工、销售环节增值形成的利润, 而且能够有效地降低生产和交易成本, 提高生猪的产品附加值, 增强抵御市场风险的能力, 最大程度地实现增效、增产、增收。
3 主要特征
3.1 形成产业化经营体系
“喂猪一瓢食, 喂鸡一把米”的传统养殖方式一是成本相对较高, 难于集中资源培育生产有市场竞争力的畜产品;二是疫病防控困难, 尤其在村屯的养猪户, 各种致病微生物的侵入很难防控。合作社成立后, 将分散于千村万屯的生猪饲养户, 集中到养殖小区, 完成了从量的集合到质的激变, 推广了优良品种, 增强了疫病防控能力, 建立了饲料、良种、疾病预防三大体系, 初步形成了具有吉林市特色品牌的生猪养殖产业化经营体系。
3.2 形成标准化生产体系
标准化是现代牧业的重要标志, 也是畜牧业向现代化发展的必然要求。合作社从优良品种选育、饲料、疫病防控、饲养管理等生产环节入手, 做到所有养殖户“四包六统一”, 优化了生猪养殖结构, 显著提高了畜牧业的经济地位, 实现了生殖养殖标准化主流体系, 缩短了育成商品猪与出口标准的差距, 在国内、国际市场上形成竞争力。
3.3 形成市场销售配套体系
随着市场经济的发展和人民生活水平的日益提高, 畜牧业从生产到流通都发生了一系列深刻的变化, 畜产品的供给与需求已从过去长期的总量性短缺进入到结构性短缺与过剩和周期性短缺与过剩阶段。万顺天成养殖专业合作社成立以来, 积极吸纳各地生猪贩运经纪人加入合作社, 形成了覆盖国内18个省、市的信息和销售网络, 掌握国内、国际生猪价格走势和供求信息, 及时有效地进行市场价格分析和供求分析, 为生猪养殖赢利提供保障。
3.4 形成良种繁育改良体系
目前, 合作社依靠中国农业大学和吉林市农业科学研究院, 联合攻关, 完善东北花猪繁育方案, 力争两年内完成东北花猪的品种繁育体系, 形成持续培育供应适于吉林地区养殖的优良生猪品种。今年初, 合作社已将“东北花猪”进行了商标注册, 力争3年内形成具有浓郁地方特色的品牌。
3.5 形成现代经济管理体系
合作社由社员自发组织, 并投入数额不等的资金, 形成了“风险共担, 利益共享”的经济共同体, 杜绝了“好则和, 不好则散”的松散合作, 使合作社和社员之间合作规范, 联接链条紧密。同时, 严格按照章程运行, 成立了董事会、理事会、监事会, 并相应的建立和完善了各项规章制度, 成员素质相对较高, 经验丰富, 自我完善、自我发展、自我服务的能力较强。
3.6 形成现代牧业服务体系
合作社在各省、地区、乡镇已建立服务站108个, 兴办实体经济实体4个, 初步形成合作社自主品牌。不仅为社员提供信息、技术等服务, 而且具有较高水平的加工、储运等配套服务能力, 使合作社吸引力、凝聚力较强, 初步适应新时期农业升级发展的要求。
4 存在的问题和困难
4.1 缺乏资金投入, 信贷体系不畅
农村信用社的贷款利息过高, 达到1.2%左右, 国家针对农村信贷扶持政策缺乏实施细则, 可操作性不强, 导致农业发展银行等农村信贷企业无法给合作社提供大额度信贷, 合作社发展存在一定的资金困难。
4.2 缺乏专业技术和专业管理人才
由于合作社地处较为偏僻的农村, 生活条件等相对较低, 对各类专业技术和专业管理人员缺乏吸引力, 造成专业技术和专业管理人才短缺。
5 体会和思考
5.1 养殖专业合作社发展的一点体会
近几年, 随着吉林市农业和农村经济结构的进一步调整, 农民收入水平和生活水平进一步提高, 基本实现了由温饱到小康再到社会主义新农村建设的历史性跨越。畜产品产量不断增长, 畜产品结构不断优化, 牧业基础设施建设不断加强。但另一方面, 农村大量剩余劳动力的转移和就业问题愈发严峻, 养殖户增长相对缓慢, 牧业经济卖点基本上还是生产原料和初级产品, 技术附加值低, 迫切需要产业升级来提高效益和解决部分畜产品不好卖的问题。要实现吉林市牧业经济的跨越式发展, 绝对不能仅仅通过养殖户自身来实现, 只有在加强牧业基础地位的前提下, 靠以工业为主导的多种产业之间的关联、交织作用, 才能实现跨越。养殖专业合作社的出现, 正是用工业化的思维发展牧业经济的重要途径。
5.1.1 养殖专业合作社提高了养殖户的组织化程度
工业化的一个特点就是组织程度高、管理好。而以户为单位的生产方式较分散, 吉林市农村现有的村、社既不是生产组织又不是经济组织, 无法将养殖户组织起来进行目标一致的共同经营。因此, 近年来吉林市相继出现了1 800多个各类畜禽专业协会、联合会, 但从现有协会的功能和作用看, 与实际需要差距较大, 而养殖专业合作社的出现, 通过利益将养殖户紧密的团结在一起, 提高了养殖户的组织化程度。
5.1.2 养殖专业合作社实现了集约化规模生产
工业化的特点之一就是规模经济。几年来, 吉林市各县、市、区都在搞地方特色牧业, 但有一个现实问题是生产比较分散, 没有形成区域规模, 也就形成不了市场, 产销衔接不好。专业养殖合作社通过建立养殖基地、繁育基地, 形成了较大规模的专业化饲养, 建立起产供销一体化经营体系, 实现了集约化生产。
5.1.3 养殖专业合作社增加了牧业科技含量
工业化的一个显著特点就是产品科技含量高, 能不断地及时采用当代高新技术成果。养殖专业合作社, 正是与大型科研院校、机构深入合作, 不断引进、采用、改良新品种和生产管理方式, 将其用于繁育、饲料、饲养、防疫等诸多生产环节, 使其产品在数量上达到迅速增长的同时, 在质量上达到飞跃。
5.1.4 养殖专业合作社实现了社会化经营
工业产品满足社会需求, 其资金、原料和产品来源于各地又销往社会各地。专业养殖合作社吸收社会各方面资金, 摆脱了传统养殖的深重影响, 提高了牧业的开放度, 不仅积极地走了出去, 而且还积极地请了进来, 使自身经济与市内、省内、国内经济相融合, 实现了社会化经营。
5.1.5 养殖专业合作社推进了农村城市化进程
工业的特点是相对集中, 基础设施共用, 产业稳定性强。农村的工业化、城市化是历史大趋势。养殖专业合作社不仅解决了村村点火, 户户冒烟的问题, 而且通过兴办经济实体, 带动整个区域发展, 形成新兴镇、卫星城环绕态势。对发展城镇经济, 带动整个农村经济发展, 实现县域突破和加快吉林市社会主义新农村建设具有深远的推动作用。
5.2 发展农村经济合作组织的几点启示
5.2.1 只有大胆解放思想, 明确思路, 勇于开拓进取, 善于抓住机遇, 才能加快发展
土城子乡油坊村的养猪户, 感受了在商品经济中的辉煌, 也经历了在市场经济大潮中的衰退, 然而他们非但没有像普通农民那样在大潮中因失败沉没, 反而在国家出台一系列惠农政策中发现了商机, 不失时机地强抓商机, 成立了吉林市乃至吉林省规模最大的万顺天成养殖专业合作社, 掀起了又一轮大开发、大建设、大发展的养殖热潮。这不仅充分说明吉林市几年来的思想解放工作是到位的, 更充分说明成立万顺天成养殖专业合作社的22个农民兄弟能够认识机遇, 预测机遇, 进而强抓机遇, 乘势快上。做到这一点对我市牧业经济跨越式发展至关重要, 要想缩短和发达地区的差距, 必须强化机遇意识, 提高认识机遇和把握机遇的能力, 在强抓机遇中实现我市牧业经济跨越式发展。
5.2.2 只有放开视野, 冲破“资源优势观”的束缚, 才能在更大的领域和空间优化资源配置
我们经常抱怨立地条件和自然条件差, 土城子乡油坊村的立地条件和我地区其他乡镇村屯的立地条件一样, 但他们的养殖专业合作社成立了, 生猪产量、产值排在了全市乃至全省的前列。可见资源和条件也不是牧业经济发展的决定性因素。因此农村养殖户要转变思维方式, 不能把眼光只盯在资源优势上, 有资源优势要发展, 没有资源优势也要发展, 只有冲破资源优势观的束缚, 利用市场牵引、政策导向、利益驱动等办法, 才能使牧业经济又快又好的发展。
5.2.3 只有不断调整农业和农村经济结构, 才能有效地解决“三农”问题, 从而推动社会主义新农村建设。
土城子乡油坊村22位农民兄弟之所以能够自发组织成立养殖合作社, 关键在于几年来吉林市农村产业结构调整过程中, 将粮经二元结构调整为粮经饲三元结构, 提高了该村及周边地区对畜牧业的认识, 使该村及周边地区具有了一定的养殖基础和规模。而合作社的成立, 又大大促进了农村产业结构的变化。因此提高农业和农村经济发展的收益和水平, 必须加快推动农村产业结构调整, 促进农村经济合作组织的发展, 从而推动社会主义新农村建设。
5.2.4 只有发挥市场的作用, 让更多的投资主体进入市场, 才能更多渠道吸纳资金。
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