电视台实习报告11(精选8篇)
(四)发稿:中国新闻研究中心 作者:谢耘耕 周红丰
单位:复旦大学新闻传播学博士后研究员、厦门大学新闻传播系研究生 地址:上海市南京西路651号 邮编:2000
412. 午间新闻—-央视一家独秀
根据央视-索福瑞的数据分析,午间时段(12:00-13:00)总收视人群比较稳定,周一到周六平均有18%的观众群体收看电视,周日有21%的观众收看电视,而且在这一时段新闻节目是观众的第一选择(占34%),这表明午间新闻还是有充分的观众规模保证的。就全国市场而言,央视几个频道的午间新闻尤其是《新闻三十分》是这个市场的老大,占有绝对优势。(附图4:各主要上星频道午间新闻收视情况)
各主要上星频道午间新闻收视情况(2004/01/01—2004/11/30)
《新闻30分》1995年4月3日开播,是中央台最早实行经费包干、人员大量招聘等改革措施的栏目。雄厚的资金支持,巨大的媒体权威,再加上灵活的运行机制,使栏目很快成长,成为融化午间收视冰点,改变观众收视习惯的王牌栏目。
央视国际频道《中国新闻》午间版,时间整整一个小时,是央视国际频道内的一档重要时段的节目,除了承载对一些重要时事的追踪报道外,还想强化跨媒体的理念、强化对港澳台地区新闻传播,而且很重视新闻的时效性,在节目中大量采用电话连线以及视频连线的方式,对一些当天发生的新闻事件做即时报道。上半年央视还对《中国新闻》进行了改版:一是加强了跨媒体的衔接,让观众更广泛的了解到其它媒体对同一新闻事件的观点;二是突出焦点新闻,在节目中设置了头条新闻板块,重点对当天最值得关注的新闻事件重点投入笔墨;第三个开设了港澳台新闻的板块,强化节目外宣的功能;第四个是增加综合性新闻节目里新闻即时点评的成分。省级台大多都在午间时段开办了新闻栏目,如山东台的《正午时光》、江苏卫视有《正午播报》、江西卫视有《午间新闻》、福建台有《午间新闻》节目。但是目前大多数省级卫视还没有清晰认识到午间这一时段新闻节目的价值,午间新闻节目水平参差不齐,收视率和所占市场份额很不均匀,各台午间新闻的主要内容:上午时政要闻、外省及本省地市新闻、各类服务信息。从构成上看,栏目基本由以下几个部分组成:少数几条的上午新闻。新闻信息纷杂,有时政报道,有社会事件,有商业信息。再就是视点组合,对一种现象,一个事件进行曾经流行过的组合式报道,背景、过程、分析三要素聚合,如果是具有冲击力的选题,可以为本次播出攫取不少眼球。可惜经常是泡面式的报道,拖沓、乏味,还有不少省级电视台的午间新闻是录播节目。可见,省级卫视的午间新闻尚未得到充分重视,省级卫视的午间新闻依然还有很大的潜力可挖、大有文章可做。
城市台由于覆盖面积小,新闻资源相对较少,城市台在新闻的权威性上一向无法和省级台抗衡,更不用说中央电视台,加之整体实力比较弱,城市台的午间新闻都不是很强。如成都电视台经济资讯服务频道《每日报道•午间新闻》节目,每天中午12:00准时播出,总长度17分钟。以每天上午成都的动态新闻及当天凌晨和前日夜间的消息为主要内容,还包括全国性的体育、娱乐新闻和北京、上海、广州等城市的“城际特快”。值得一提的是《每日报道•午间新闻》以“说”的方式播报新闻,具有较强的可视性。虽然目前城市台午间新闻的特色和优势没有显现出来,但是城市台自办频道所拥有的地域性、都市性、接近性以及便于与市民交流沟通,并有更多机会让观众直接参与节目制作等诸多特色都是中央台一套(或其他专业频道)以及各省上星台所不可替代的,城市台的午间新闻市场潜力也是不可小觑的。
数据1:据统计, 2008至2011年期间, 美国传统有线付费电视用户减少了740万户, IPTV增加749万户, 而OTT付费视频业务用户则迅猛增长了2480万户, 见图1。
数据2:来自尼尔森2012年9月的报告显示, 全美大约有500万家庭不再通过天线、有线或卫星收看电视节目, 但其中有四分之三仍在继续使用电视机收看Netflix等OTT视频服务。
数据3:数字电视研究公司一则报告预测, 到2017年, 40个国家中的4.8亿家庭将观看在线电视和视频, 比2010年增加3.6亿户。全球在线电视和视频收入将达287.2亿美元, 比2010年的37.9亿和2012年预计的xà‘’114.4亿有大幅增长。其中, 中国的在线电视和视频收入将从2010年的4900万美元跃升到2017年的20.57亿美元。
数据4:根据NPD Display Search针对14个国家的一项调查, 使用平板电脑收看电视及视频节目的消费者人数已增加一倍之多, 超过70%的消费者在使用诸如平板电脑、笔记本电脑、智能电话、MP3播放器和台式电脑观看电视及视频节目, 只通过电视收看电视节目的人数不到30%。
数据5:2007-2011年我国网络视频、IPTV、有线电视用户数比较 (图2) 。
上述分析清楚地表明, 一是视频传输将从广电网、电信网这样的专网向公网 (互联网) 转移, “电视的互联网化成为不可避免的趋势”;二是视频接收终端将从电视机占统治地位向各种视频接收终端的混战局面转移;三是新的视频服务方式不断涌现, 新兴的OTT等视频服务既在蚕食传统视频服务 (有线和卫星) 市场, 又在拓展更广阔的视频服务市场。虽然这种趋势在国内可能未必很明显, 但作为广电网络运营商, 必须未雨绸缪, 提前布局。
对广电网络运营商而言, 一方面, 原有垄断的视频服务市场被分割, 无疑会感到失落。但另一方面更要看到, 在互联网时代, 视频服务新业态不断涌现, 视频服务市场将比以往任何时候都要广阔 (比如从有线到无线、从电视机到手机Pad、从电视台的节目到互联网视频等) , 这是一个崭新的市场, 广电网络运营商将面临着前所未有的机遇。
笔者认为, 互联网时代的“大视频服务”有如下四大类细分市场 (见表1) , 面对不同的细分市场, 广电网络运营商应有攻有守、有取有舍, 要“稳固和坚持高清交互数字电视优势、全力发展互联网接入、积极开拓OTT TV和跨屏新业务”。
1针对第一类细分市场, 坚持做好高清交互数字电视服务
OTT TV无疑是未来电视发展的方向之一, 但基于我国国情, OTT TV必须在“可管可控”的框架下发展, 从而成为Walled Garden, 这就使得OTT TV相比高清交互数字电视的优势不那么明显;另外, 高质量的OTT TV必须依赖10M以上高速宽带网络, 对网络及硬件有较高的要求;更重要的是, 广电目前主推的高清交互数字电视在直播频道、高清传输品质、特色应用等方面有着独特的优势, 广电多年的视频服务品牌形象也为广大用户所接受, 特别是针对广大对于互联网不那么熟悉的用户 (如老人、儿童等) 而言, OTT TV的学习成本或转换成本太高, 广电高清交互数字电视是他们最现实、最可信赖的选择, 因此, 针对这些“基本盘”, 建议必须做好高清交互数字电视服务, 特别是要坚持高清交互普遍服务, 用尽可能低的成本让老百姓都能看到高清交互数字电视, 这样才能最大程度地巩固“基本盘”, 并构筑尽量高的进入壁垒, 充分挤压IPTV、直播星、OTT TV等的市场空间。
像在北京, 由于歌华有线采取了标清互动节目免费收看的策略, 用户只需花18元/月的基本收视费就能看到上万小时的视频点播、34个频道的7×24小时时移回看、以及电视游戏、数字学校等各项互动应用, 使得北京高清交互数字电视迅速普及、用户满意度高, 当地电信运营商也因无隙可钻, 至今未正式推出IPTV。作为对比, 某广电运营商H在基本数字电视费的基础上, 采取了30多元/月的互动电视大包的方式, 用户收看互动电视的门槛较高, 在没有竞争的情况下, 发展了30余万户, 每年为运营商带来1亿多的收入。而随着当地电信运营商开始发展IPTV, 其互动功能基本同H的互动包, 却是免费的 (买宽带送IPTV) , H的互动包的价格顿时显得太高, 从而面临着不降价、用户会流失, 降价、收入利润会减少的窘境, 最终H被迫拆包, 降低互动节目门槛, 以期望吸引更多用户, 以每个用户较少的APRU但较多的用户数, 来维系现有的互动节目收入。
2针对第二类细分市场, 要立足“做管道”, 大力发展互联网接入业务
广电网络运营商是除了当地主导固网电信运营商外, 第二个拥有完整城域网络的企业, 并且, 随着双向化改造, 目前全国广电的双向化率已接近70%。而像北京、上海、深圳等发达地区, 广电双向网已经基本覆盖。基于这样的硬件条件, 在互联网时代, 发展互联网接入业务将是广电网络运营商的不二选择。美国Comcast、我国的深圳天威、杭州华数等广电网络运营商也证明了广电网络做互联网接入, 同样可以做的很好。而目前我国整体互联网接入市场中, 广电网络的市场份额不到4%, 一方面说明我们有差距, 一方面也说明市场潜力巨大。具体而言, 对广电网络运营商发展互联网接入业务有如下建议。
(1) 建好、维护好双向网, 网络是广电发展互联网接入业务的基础。同时, 移动互联网时代已经来临, 广电应积极推进WIFI覆盖, 实现有线无线融合的互联网接入服务。
(2) 大力加强互联网内容建设, 通过IDC、缓存镜像、对等互联等工作, 积极降低互联网出口成本。像深圳、杭州等地广电网络运营商内外网流量已经做到了2:1, 从而缓解了互联网出口被电信卡脖子的状况, 在资费上也更有竞争力。而随着国网公司的成立, 广电更应该借此机会, 先解决互联网出口成本问题, 才能与电信在同一跑道上竞争。
(3) 渠道是广电网络运营商的弱项, 为此, 广电网络运营商必须从人员、组织、资金、技术支持等方面, 进一步加大营业厅等实体渠道、网络、呼叫中心等电子渠道的建设, 抓住一切机会接触用户、销售产品。
(4) 加强对外合作, 积极拓展外部渠道。如可与当地移动合作, 借助移动强大的市场营销能力和丰富的产品线, 联合发展宽带用户;再如可以积极与电视机厂商等合作, 争取推出“广电宽带+智能电视机”的捆绑产品等。
(5) 进一步提高个人宽带业务受理、安装、维护等服务水平, 提升用户服务满意度。
(6) 通过免费升带宽、推出捆绑产品等策略, 提升广电宽带的产品竞争力。
事实上, “三网融合将融于互联网”已成为业界共识, 互联网接入业务已成为电信、广电必争之地。随着作为第四大运营商的国网公司的成立, 2012年12月1日, 国家工业与信息化部即发布了《工业和信息化部关于进一步规范因特网数据中心业务和因特网接入服务业务市场准入工作的通告》, 将开放IDC及ISP资质的审批, 鼓励符合条件的民营资本进入IDC和ISP运营领域。这预示着在互联网接入领域的竞争将更为残酷。
3针对第三类细分市场, 要积极试水OTT TV
关于广电是否做OTT TV, 是一个见仁见智的问题, 笔者认为, OTT TV对于广电确实是一把双刃剑, 但关键是广电不做, 别人就不做了吗?据公开消息, 三大电信运营商都已经开始布局OTT TV, 中国电信已经与优朋普乐联合推出“买宽带, 送互联网电视服务”的活动, 而像宽带通、长城宽带等小运营商也纷纷与乐视等合作推出捆绑服务。在这种情况下, 笔者认为, 广电必须做自己的OTTTV, 而且晚做不如早做。事实上, 美国最大的有线电视服务商康卡斯特 (Comcast) 已于近日推出自己的流媒体视频服务Xfinity Streampix, 为康卡斯特视频用户提供OTT TV服务。而国内的山东济南、河北省网等也已推出了自己的OTT TV服务。
广电试水OTT TV, 除了前面论述的要立足“做管道”, 大力发展互联网接入业务以外, 还应抓住牌照 (平台) 、终端、内容等几个关键环节。
(1) 积极申请互联网电视内容集成牌照, 如没有牌照, 建议积极与互联网电视内容集成牌照商合作, 以适当方式推出双方合作的OTT TV业务。
互联网电视内容集成牌照属于政策性垄断资源, 如果广电网络运营商能够申请到牌照, 成为n家互联网电视内容集成播控平台之一, 无疑将在OTT TV产业链中占据核心地位。而广电总局明确规定“省、自治区、直辖市及省会市、计划单列市级以上广播电台、电视台、广播影视集团 (总台) , 可以申请自行或设立机构从事以电视机作为接收终端的信息网络传播视听节目集成运营服务。其他机构和个人不得开办此类业务”, 这就意味着广电网络运营商要想申请牌照, 必须通过自己的上级单位 (广播电视台或广À播电视集团) 或者兄弟单位 (电视台) 。因此, 除已拿到牌照的地区外, 建议一些有条件的省级广电网络运营商, 应积极通过上级广播电视台申请互联网电视内容集成牌照。
如没有牌照, 则与互联网电视内容集成牌照商合作就成为唯一的选择。其实, 在发展OTT TV业务方面, 广电网络运营商与牌照商是互补的关系, 对于牌照商而言, 如果没有网络运营商支持, 因OTT视频业务对网络带宽的占用和要求远超其它互联网业务, 将造成OTT业务高额的传输成本, 同时, OTT视频服务品质难以保证, 消费者就是买回去也没法真正用起来。此外, OTT牌照商还缺乏渠道、运维和售后服务支撑, 事实上, 他们无法做到单独运营OTT TV业务, 因此, 广电网络运营商和牌照商合作推出OTT TV业务对双方而言是“双赢”的结局。
广电网络运营商在推广OTT TV时, 必须考虑到OTT TV对广电目前主营的高清交互数字电视的替代性, 因此, 在OTT TV市场推广模式上, 笔者建议还是应稳步推进, 不妨可以先面向广电宽带用户, 推出“广电宽带+OTT TV”的捆绑产品, 既借助OTT TV产品巩固了广电宽带, 又不会与广电高清交互数字电视直接产生竞争。
另外, 广电网络运营商要想推自己的OTT业务, 就必须积极部署支持自己的OTT终端。为快速切入市场, 先期可以借助牌照商或其他合作伙伴的终端 (最好凸显广电网络运营商品牌) , 最终应以“我”为主, 推出广电自己的OTT终端。此外, 要高度重视智能电视机的发展, 广电网络运营商应积极与智能电视机厂商合作, 推出支持自己高清交互/OTT TV业务的智能电视机。
(2) 开展有广电特色的OTT TV内容服务
视频服务的竞争一定是“内容为王”, 不管有线数字电视也罢、IPTV也罢、OTT TV也罢, 老百姓看的还是内容。由此, 对于广电OTT TV, 不能仅仅依赖7家牌照商的内容, 而应融合合作牌照商的内容、运营商自身高清交互数字电视平台内容、互联网视频内容、UGC等, 进行二次编排甚至二次加工, 最终形成有广电特色的OTT TV内容, 既不与第一端数字电视趋同, 也不照搬互联网上的内容。
4针对第四类细分市场, 要加快发展广电跨屏服务
现阶段, 视频服务已经成为了手机、Pad等移动终端上网的首选服务, 市场前景广阔。据“91无线”移动互联网行业报告数据, 2012年Q3手机应用下载量TOP200中, 视频类的应用仍稳居首位, 并且从Q2的11.4%上升到Q3的13.1%。
目前, 一些发达地区的广电网络运营商都在部署自己的WIFI网络, 并推出自己的跨屏业务, 如北京“歌华飞视”、杭州华数“微电视”、深圳天威“多屏看”等, 并取得了一定的成功。但也要看到, 跨屏业务目前如雨后春笋, 电信、ICT厂商等纷纷推出自己的跨屏应用, 并且各有特点, 如:
(1) 中国电信近日展示了一款即将上市的名为“天翼TV”的机顶盒, 内置Android操作系统, 通过手机可以与这个盒子进行多对一识别码绑定, 手机上的视频内容可以推送到电视屏幕上进行播放。此外, 手机与“天翼TV”链接之后, 可以当做“智能遥控器”来使用, 也可通过“天翼TV”的栏目收看直播节目。
(2) 三星Smart TV最近推出一款新的电视应用程序——“水滴看电视”, 不仅提供多种看电视的辅助功能, 还将智能手机和智能电视联系在一起, 通过融合两大智能终端, 可实现“用小屏搜索资源, 用大屏播放”。
(3) 12月5日, 机顶盒厂商同州电子基于其电视“映像”触控技术, 推出了分屏互动社交电视应用“飞飞看”以及飞看机顶盒和飞Phone, 可实现手机与电视低延时双屏同步互看, 即“电视映手机、手机控电视”。
事实上, 跨屏业务已成为了各方激烈角逐的战场, 广电网络运营商有电视机大屏服务的优势, 理应把这份优势延伸到新兴的手机、pad等移动视频收看终端上, 而市场竞争成功的核心则是“快”, 必须要快速推出、快速占领市场。
泉水养殖鲟鱼,农家找商机 据了解,鲟鱼在水温低于7℃或高于23℃时就会停止摄食,因此生长速度很慢。山泉水养殖鲟鱼虽然生长速度慢,但是投入少。山泉水养殖的鲟鱼,除了小部分销往外地,大部分送到了旅游景区周边的农家乐和鲟鱼特色菜馆。为让更多的消费者了解并认可山泉水养出的鲟鱼,北京怀柔的一些餐馆还让消费者亲自体验制作鲟鱼菜肴的过程。(联系电话:13811616299)
11月5日
灵芝走近寻常人家 灵芝寓意吉祥,经过加工可以做成一个个造型独特的灵芝盆景。在浙江省龙泉市兰巨乡,做成盆景的灵芝身价倍增,一个灵芝盆景从几百元到几万元不等。不过,由于灵芝盆景的售价比较昂贵,目前消费群体小,市场上也并不多见。灵芝子实体在民间主要是切片泡酒喝,还有就是做成超细粉冲水喝。(联系电话:13515789492,13777943048)
11月6日
能征善战,宁津蟋蟀卖四方 斗蟋蟀,北方也叫斗蛐蛐。宁津的蟋蟀斗性特别好。善斗、耐斗,外观漂亮,是玩家们对宁津蟋蟀的普遍评价。市场上千元的蟋蟀与几十元的蟋蟀相比,千元蟋蟀不仅皮色漂亮,头、牙和体型都稍大一些,腿也更加粗壮。在山东省宁津县,小蟋蟀成了当地老百姓致富的一大法宝。随着蟋蟀市场的日益成熟,蟋蟀的文化产业也得以蓬勃发展。在宁津,除了有蟋蟀文化展览馆、蟋蟀研究会、蟋蟀书画展外,甚至还发明了蟋蟀拳。蟋蟀天生好斗,一场比赛下来,落败者仓皇而逃,胜利者则抖动翅膀昂首长鸣。人们痴迷于蟋蟀勇敢无畏的斗性,这也为宁津县的蟋蟀产业带来了更大的发展。
11月7日
精细加工,黄麻翻身变化大 在江苏省常熟市,黄麻不仅能加工成常见的麻袋、麻绳、麻布、床垫,还可以加工成服装、家纺。在黄麻的生长过程中,底部的叶片从下而上逐步脱落、腐烂,可以增加土壤的有机质,从而起到改良土壤的作用。黄麻秆的秆芯可以加工成活性炭;黄麻的根、叶及种子可以入药,有清热解暑、祛毒消肿的功效;它的果实可以榨油,花可以泡茶;黄麻的叶子不仅可以做成清香的茶叶,而且还是很好的保健蔬菜,富含钙、锌、黏多糖,有降血脂的作用。
形似辣椒,秋葵奇特闯市场 黄秋葵,原产于非洲,是一年生草本植物,果实大多数为绿色,现我国的种植区域主要集中在河北、福建、山东、浙江等地。黄秋葵营养丰富,含有人体所需的多种微量元素和氨基酸,果实里的黏液具有健脾、补肾的作用。如今,在河北省内丘县,黄秋葵已成了一些中高档酒店的特色菜。据了解,黄秋葵不仅果实可以卖钱,花也同样可以带来收入。其花含有丰富的维生素C和植物黄酮、胡萝卜素等,有养颜排毒、抗疲劳的功效。既可以卖果,又可以卖花,一棵小小的黄秋葵,却能让种植户赚两次钱。(联系电话:18832927696)
11月8日
其貌不扬,土鳖赚钱刮目看 土鳖虫,中药名叫土元,生命周期分为卵、若虫和成虫三个阶段,整个生长过程需要经过9~11次蜕皮才能完成,南北方略有差异。在寒冷的北方,土元要完成蜕皮变成成虫需要9~10个月;而在温暖的南方,只需6个月就能长成成虫出售。如今的土元,已经在中药材中占据越来越重要的位置。从野生状态到人工养殖,从土里走上餐桌,“土鳖”形象已经华丽转身。(联系电话:0516-83629008,13151990559)
11月11日
“两条腿走路”的青蟹 锯缘青蟹,以螯大、凶猛而著称。青蟹是一种高蛋白质、低脂肪的水产品,其蛋白质含量高达15%左右,脂肪含量却不足2%,其中蟹黄、蟹肉都含有丰富的优质蛋白质和钙质,这些都是人体所必需的营养元素。所谓的两条腿走路,说的是仿生态养殖和立体养殖两种模式,根据这两种模式的特点进行市场细分,仿生态的产品走高端路线,立体养殖的产品满足大众需求。养殖青蟹两条腿走路,内塘立体养殖,外海仿生态养殖,拓宽了增收渠道,获得了可观的效益。(联系电话:18258708608,0574-83886339)
11月12日
马来半岛:探秘大个菠萝蜜 菠萝蜜,既喜水又怕水。在马来西亚,菠萝蜜一年四季都可以开花结果。马来西亚的菠萝蜜不仅吃起来香甜可口,营养也非常丰富。研究发现,菠萝蜜果肉中含有丰富的维生素、氨基酸以及多种矿物质,对人体非常有益。目前,马来西亚的菠萝蜜已经出口到新加坡、澳大利亚,以及欧盟、中东的很多国家。
11月13日
不起眼的豆芽赚大钱 豆芽能降血脂、软化血管和利尿消肿,再加上豆芽价格相对便宜,既好吃又好烹制,因而深受市场欢迎。豆芽是一种跨季节的蔬菜,尤其在果蔬比较稀少的北方冬季,就更是一种重要的蔬菜。(联系电话:40000-80456)
11月14日
受欢迎的小米 钾有维持神经健康、保持心律正常、预防中风和降低血压的作用。伊川小米除了富含钾外,还富含优质蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分。据测定,伊川小米的糊化温度比一般小米低,在同等温度条件下,伊川小米更容易软、烂。凭借着良好的品质,伊川小米闯出了自己的名气。现在,伊川小米已经成了河南省伊川县最具有代表性的农产品之一。在当地一些龙头企业的带动下,伊川小米已经走出了伊川县,卖到了全国各地。(联系电话:18939029666)
11月15日
六棵树的财富传奇 武夷山,险峻而神秘。在崇山峻岭中,100多米高的九龙窠岩壁上,生长着6棵300多年的古树,这就是驰名中外、大名鼎鼎的6棵大红袍母树。大红袍是武夷山特有的一种茶叶。最近几年,它声名显赫,价格曾一度飙升到每公斤几万元甚至更高,堪称是中国最贵的茶叶之一。当地有“一块石头一座山”的说法。独特的丹霞地貌使这里的茶树只能长在岩石上,所以武夷山的茶叶也统称为岩茶。如今,大红袍已经渐渐褪去它神秘的面纱,继而演变成了一种茶文化。到2012年年底止,技术人员通过扦插技术,已经成功从那6棵大红袍母树上繁育出了4000多公顷茶园,当地农民每年收入十几亿元。
11月18日
兴化:大闸蟹缘何效益高 江苏兴化自古盛产螃蟹,稀放大养,每667平方米(1亩)水面放养的幼蟹量是600~700只。传统的养殖模式,每667平方米水面放养的幼蟹量在2000~3000只。高密度养殖平均价格每公斤只有40多元,除去成本,667平方米效益仅有一两千元。低密度养殖,成本低价格高,平均价格每公斤在100元左右,减去成本,每667平方米纯收入在4000元左右。(联系电话:13852641330,13961058883)
11月19日
不起眼儿的铁山楂为啥多赚钱 铁山楂学名叫燕瓤红,是用野山楂嫁接改良而成的,因其皮肉均呈红色而得名。铁山楂生命力强,它具有耐贫瘠、耐干旱、抗寒、抗病虫害的特性。铁山楂投入少,易管理。(联系电话:18631465629)
11月20日
野山羊闯入羊群之后 北山羊也叫亚洲羚羊或野山羊,主要分布在我国的新疆、甘肃、西藏等地。他们生活在海拔3500~6000米的高原裸岩和山腰碎石嶙峋的地带。用北山羊和家山羊杂交培育出来的新品种,兼具了北山羊和家山羊的优点,绒的密度更高。这种杂交出来的山羊绒属于稀有的特种动物纤维,是一种珍贵的纺织原料,素有“软黄金”的美誉。世界上约70%的羊绒产自中国。因为北山羊杂交出来的羊绒为超细羊绒,成了国际上的稀缺产品,价格是一般羊绒的几倍。如今,新疆昌吉回族自治州正在利用北山羊的品种优势,加大当地山羊的品种改良力度,随着羊绒产量的增加和品质的提高,养殖户的经济效益自然也会越来越好。(联系电话:13910755366)
11月21日
屋顶真的能种菜吗 屋顶种蔬菜,对建筑没有什么伤害,面积又很小。屋顶菜园不仅可以降低室内温度,减轻城市热岛效应,净化城市空气,还可以在下雨时一定程度地蓄水,减轻城市内涝,又能消耗一部分生活垃圾。当然,针对目前城市里已经固有的住宅小区的公共楼顶,没有小区物业等部门的同意,个人是不能随意改造建设菜园的。
11月22日
先烤后炖巧卖鱼 烤鱼,肉嫩皮酥,边吃边炖,既有火锅的味道,又有烧烤的味道。鱼肉含有丰富的蛋白质,特别是优质蛋白质,有利于人的身体健康。先烤后炖的独特做法,使烤鱼成为一种美食大餐,不但满足了消费者的需求,也让经营者赚鼓了钱袋子。(联系电话: 13452608182)
11月25日
观众朋友们大家好!今天是2010年11月3日,星期三 欢迎大家收看北京科技大学天津学院 学院电视台聚焦天院!本期主要内容:
1、“两岸携手 共铸人才” 我院首批赴台交流培训报告会成功举办
2、经济系第五届知识竞赛预赛拉开帷幕
3、经济系“学风建设月活动”隆重启动
4、经济系第四届素质拓展系列活动开幕式在活动中心举行 以下是详细内容:
1、两岸携手 共铸人才 我院首批赴台交流培训报告会成功举办
10月28日下午,“未来企业家培养计划”首批赴台交流培训报告会于9教109成功举办。此次报告会由赴台培训带队老师孙蕊主持,面向全院师生召开。
报告会上,孙蕊老师首先通过台湾大叶大学的影视资料,让大家更真切的了解了大叶大学美丽的校园环境和独特的办学模式,以及此次赴台交流培训期间的学习、生活感受。之后由赴台培训生管信081班陈梦竹同学就赴台期间的学习、生活、参访等方面的体验和感受。报告会最后,孙蕊老师为大家准备了台湾的特色食品,通过“台湾俗语猜猜猜”的互动活动,使现场气氛达到了高潮。学院组织此项活动旨在通过与台湾大叶大学交流学习,有效利用其学科及人文资源,丰富同学们企业经营管理知识及实践创新能力,收获知识的同时还收获了友谊。希望越来越多的同学走进台湾大叶大学。
2、经济系第五届知识竞赛预赛拉开帷幕
10月28日晚,我院经济系第五届知识竞赛预赛在9教202举行。活动现场工作人员向同学们作了详细的讲解和举办活动的意义。通过预选赛选出优秀的班级和学生进行下一场的比赛。同学们都积极踊跃的参加,展现自己的才能和知识。
通过此次预选赛,有助于拓展同学们的知识面,锻炼了同学们的答辩和创新能力,增加了自信心和荣誉感。使更多的同学参与其中。在此,预祝我院经济系第五届知识竞赛圆满成功.3、经济系“学风建设月活动”隆重启动
11月1号中午,由我院经济系分团委学生会主办的经济系“学风建设月活动”在三食堂门口隆重启动。本次活动将持续一个月的时间,活动现场经济系的同学们手持宣传单向来来往往的同学们介绍本次活动的流程和意义,同学们都络绎不绝的走到签名处签上自己的名字。为我院学风建设贡献自己的一份力。
本次“学风建设月活动”的宣传活动,大力弘扬了我院“学风严谨 崇尚实践” 的优良传统,整顿了不良的学风,有助于我院精神文明建设和校园文化的和谐发展,通过此次活动号召全体师生共同努力,创造天院更加辉煌的明天。
4、经济系第四届素质拓展系列活动开幕式在活动中心举行
11月2号晚7点,经济系第四届素质拓展系列活动开幕式在我院活动中心二楼举行,经济系党总支书记岳强,经济系分团委书记曹晓勇,08级—10级各经济系辅导员出席此次开幕式。
开幕式在主持人的开场白中拉开了帷幕,开幕式上09级金融辅导员王新超发表了重要的讲话,让同学们意识到素质拓展活动举办的意义和宗旨所在。告诉同学们要发扬 “加强体育锻炼 增强人民体质”的作风,不仅要做学习上的佼佼者,还要注重自身健康和自身素质的发展。素质拓展系列活动的成功举办,对于加强学生们的整体素质和自身修养起到了重要作用。希望能通过此次素质拓展活动为我院体育事业的发展做出突出贡献。
以上是本期节目的全部内容,感谢大家收看,再见!
各位同学、各位老师,在这春光明媚的日子里,我们2011春的开学典礼如期召开,又一批新鲜血液注入我们的校园——2011届新同学,欢迎你们加入夏邑电大这个温馨的大家庭!在此我代表全校教职工向你们表示由衷的祝贺和热烈的欢迎!
可能大家对自己将要学习的地方——夏邑电大,了解并不是很多,在此我将夏邑电大的办学历程和学校的特点向大家做一个简要的介绍:
夏邑县广播电视大学的前身是广播电视大学夏邑电大工作站,是经省教育厅批准、中央电大备案的一所综合性成人高等教育工作站,是全国第一批建立的县级电大工作站,成立于1990年。1998年提升为商丘广播电视大学夏邑分校,2006年被国家教育部授权为夏邑电大奥鹏远程教育中心。2010年升为由省电大直管的夏邑县广播电视大学,2010年又被中央广播电视大学确定为基层电大发展援助单位。夏邑电大经过20余年的努力拼搏,已初步形成了电大开放教育、奥鹏远程教育、和其他教育培训为一体的综合性成人高等教育学校,形成了专本并存,教育专业与非教育专业并举、多学科协调发展的综合性办学格局。现在校电大教育、奥鹏教育、成人专、本科学员400 余人。服务区域由过去的已本县为主,发展到现在的永城、虞城等周边县市。学校办学条件良好,教育质量较高,为本县及周边县市培养了大批复合型和应用型人才,为当地区域经济发展做出了较大贡献,赢得了较高的社会信誉。
远程教育是面向未来的教育,是在科技进步的形势下应运而生的一种新的教学模式,是充分利用网上资源、加强面授辅导,以学生自主学习为主的新的教学模式。
在教育教学上,经过多年来不断地钻研和探索,我们已经逐步形成了新的教育教学理念,坚持以教育观念的转变为先导,以人才培养模式改革为中心,以教学资源建设、教师队伍建设和学习支持服务系统建设为重点,寻求规律、建立模式、提高教育质量,高起点、有特色地做好试点工作,逐步确立了我校在夏邑县现代远程教育领域的中心地位和夏邑县成人教育发展中的主导地位。
面对远程教育这种新的教学模式,也对同学们提出了新的要求,首先要树立终身教育的学习理念。21世纪是一个竞争的年代,如何在这个竞争的年代立稳脚跟,那只有不断地学习、学习再学习,淘汰你的人,不是别人,永远是你自己。今天,同学们来到这里继续学习,不但为夏邑电大注入了新鲜的血液,同时,更是你们前进道路上的一个新的里程碑,我非常高兴在这个开学典礼上见到大家,我更想让你们知道,你们的成绩就是电大的成绩,我希望通过2-3年的学习,为你们事业的发展打下更加坚实的基础,使你们的事业更加辉煌,请你们记住,电大以你为荣!
其次,同学们要培养自主学习的学习习惯。中国传统的教育是老师教,学生学,教师在教学中起主导作用;而远程教育这种新的教学模式,则更加强调学生在学习中的主体地位,既学会又会学。这就要求同学们尽快转变学习观念,掌握科学的学习手段,争取好的学习效果。
我们夏邑电大全体教师将以先进的教学理念、科学的知识结构和周到热情的服务来陪伴你们渡过2-3年的学习历程。当你们手捧毕业证书的时候,当你们用所学知识回报社会的时候,你们会自豪地说:夏邑电大是我们不悔的选择。
同学们,同志们,今天我们有开学典礼这样一个好的开端,相信必将会迎来明天的累累硕果,让我们为夏邑的远程教育事业共创辉煌!
实习的这几天里,我深刻感受到我们公司是一个拥有浓厚的人文关怀和给人不断进步的好公司,下午茶休息时间是公司的一个良好特色,周三学习机会是公司员工不断进步的基石,啊诺的可爱更是给工作增添了不少乐趣,工作餐的自由选择更显人性化的管理,公司制度赏罚分明更显公司合理规范的管理,同事之间的互相帮助共同讨论解决问题,让工作得到不断的改善和进步,能加入到这样优秀公司中,和大家一起工作,是我的荣幸,在此特别感谢杨主管和路主管以及同事的工作指导,在未来的实习工作中我将更加努力的学习和工作,力求尽自己最大努力把工作做到最好,期望早日成为公司正式员工。
实习是每个初入新公司的员工必须经历的一个阶段,作为实习职员,在实习期间对公司业务、部门、规章制度等方面的有一个由浅到深的了解是很有必要的,虽然到公司的时间不长,但是在杨主管的直接带领以及部门同事的关心帮助下,我明白了公司本部门的业务和自己应该肩负的工作职责,在实习的这几天里,应杨主管的要求,我以管理维护网站展开各项工作,工作虽然不难,但是在速度上我还是有一些欠缺,发外链的技巧还需要学习提高,以后多向杨主管和同事学习,希望自己继续努力,把工作做到最好。
自2003年4月起至2011年5月12日准则的正式发布, 在这将近八年的时间中, 国际会计准则理事会对这项准则一共进行了大约22次大大小小的讨论和审议。
1. 相关计划的提出。
2003年4月国际会计准则理事会在会议上达成一致, 由国际会计准则理事会和澳大利亚会计准则委员会 (AASB) 共同主导研究合营安排的相关事项。该项计划关注了两个主要事项: (1) 合营企业和共同控制主体的定义; (2) 相关会计主体中投资者所采用的会计处理方法。
会议在讨论投资者的会计处理方法时提出了两个要点: (1) 由于反映在资产负债表中的一些不受投资者控制的资产的存在, 比例合并法导致了资产负债表上一些概念问题的产生。 (2) 如果取消比例合并法, 权益法就会被应用于两种不同的投资活动方式:联营企业 (投资者只有重大影响) 和合营企业 (投资者享有共同控制) 。最终, 理事会以10比4的投票结果通过了删除IAS31中比例合并法的决议。
2. 工作进入实质性阶段。
经过2004年7月IASB会议讨论, 关于合营安排的计划于11月被提到IASB的工作议程中。在该次会议上, 理事会考虑了一份全体成员一致推荐的草案。此项草案涉及以下两方面内容: (1) 任何关于合营企业的短期趋同计划应由短期趋同计划小组制定; (2) 中长期计划和合营企业安排的基础性复审应作为一项研究计划由合营企业研究小组持续制定。与此同时, 理事会考虑了删除IAS31中选择权的利好影响并最终同意推动此项计划。
3. ED9的发布及后续讨论。
2007年9月13号, IASB发布了ED9以建议替代IAS31。ED9涉及了以下几方面的内容: (1) 定义合营安排。合营安排是一种合约安排, 即两方或多方共同控制经济活动, 共同制定决策的一项协议。它包括共同资产、共同经营和合营企业。 (2) 实质重于形式。ED9认为协议的法律形式不应当是决定会计处理方法的最重要因素。这与IAS31所采用的方式相区别, 在IAS31中会计处理方法的选择与合营企业的法律结构紧密相关 (只有共同控制主体被允许采用权益法, 其他的都采用比例合并法) 。 (3) 一些建议。此后, 2009年5月的IASB会议上讨论了共同控制替代决策共享, 用共同安排的两种类型 (共同经营和合营企业) 替代ED9中的共同资产、共同经营、合营企业;2009年6月的IASB会议上明确了共同经营的会计要求;2009年12月的IASB会议上讨论了IAS27和SIC13的不一致和IAS28的相应修正案;2010年2月的IASB会议上讨论了准则的范围和共同控制损益的计量要求;2010年5月的IASB会议上讨论了过渡安排、单独财务报表、相关披露、或有负债等事项;2011年2月IASB会议上讨论了IFRS11的生效日期和前期应用。
4.2011年5月12日, IFRS11正式发布。
二、IFRS11的主要内容——IFRS11与IAS31的比较
IAS31准则存在两大问题: (1) 决定会计处理的判定标准是共同控制主体的法律形式; (2) 主体的权益投资形式为共同控制实体时, 主体在纳入合营企业经营成果时存在两种会计处理选择方法, 即比例合并法、权益法。
由此可知IAS31中的会计要求并不能真实反映合营安排中一方的权利和义务, 同时这两方面的缺失也导致了某些问题的产生: (1) 赋予各方相似权利和义务的安排采用不同的甚至是相反的会计计量; (2) 赋予各方不同权利和义务的安排采用了相似的会计计量。这也使得不同会计主体提供的财务报表之间缺乏可比性。相比之下, IFRS11在各个方面对IAS31加以改进。
1. 适用范围的比较。
IAS31适用于合营中权益的会计处理以及在合营者和投资者的财务报表中对合营资产、负债、收入和费用的报告。IFRS11适用于所有参与合营安排的主体。尽管准则标题发生了改变 (从IAS31的合营企业改变为IFRS11的合营安排) , 但是IFRS11的运用范围与IAS31相比并没有发生变化。
2. 合营安排内含界定的比较。
IAS31中合营指双方或多方从事共同控制的某项经济活动的合同约定, 其特点是: (1) 两个或两个以上的合营者受合同约定的约束; (2) 合同约定建立了共同控制。而IFRS11中合营安排是由两方或多方共同控制的一项协议, 其特征: (1) 参与各方由合同性协议予以约束; (2) 合同性协议授予两方或多方共同控制该项安排。
可以看出, 虽然IAS31与IFRS11对于合营定义的解释术语略有不同, 但是其核心内涵并没有发生重大变化。充分理解合营的定义对于辨认共同控制的存在与否以及区分合营安排的类别是至关重要的。
3. 补充了共同控制的辨别方法。
IAS31仅仅指出了共同控制的定义, 即合同约定的对某项经济活动共同享有的控制, 并没有详细阐述如何辨别共同控制。而IFRS11不仅阐述了共同控制的定义 (共同控制是通过合同对一项安排的协议性共享控制, 仅在相关活动的决策需要共享控制的各方一致同意时存在) , 还详细描述了如何辨别共同控制, 增加了企业在运用准则时辨认共同控制的依据。判断是否存在共同控制是运用IFRS11的第一步, 根据定义共同控制只有在相关活动的决策需要共同控制的各方一致同意时存在。当会计主体只有一部分投资者拥有共同控制权时, 该主体仍然属于IFRS11规定的范围。图1说明了如何辨别共同控制存在与否。
根据图1的步骤1, 辨别合同性协议是否赋予参与各方控制该协议的权利需要做到如下两点:
(1) 辨认此项协议的相关活动, 即哪些活动对该协议的收益产生重大影响。在识别有关活动时, 应当考虑协议的目的、计划, 特别是合营安排所面临的风险。在一些情况下, 制定合营安排的战略运营和财务政策是对收益产生重大影响的活动, 协议要求各方在两种活动决策上都达成一致;但是在另外一些情况下, 各方只需要评估两项活动哪项对收益的影响更大而对其中一项进行控制。
(2) 在识别相关活动后就需要决定赋予各方什么样的权利控制相关的活动。这是因为想要形成共同控制就必须让各方都拥有控制或影响活动的权利。在许多情况下, 各参与方通过掌控一定比例的所有者权益而获得的投票权来影响相关活动。
图中的步骤2, 即IFRS11中申明相关活动的决策需要得到参与各方的一致同意。当然这只需要获得具有实际控制权的参与方的同意而不需要获得每一个参与方的同意。有时合营安排对相关活动的决策有最小投票权比例的要求, 当这个最小比例可以由一个以上的投资者组合实现时, 就不是一个合营安排, 除非合同特别说明需要某几个投资者同时投赞成票。
4. 合营安排分类的改变。
通过IFRS11和IAS31、ED9的对比可知, 合营安排在分类上的变化是IFRS11对IAS31的重大变化之一。IAS31将合营企业分为共同控制经营、共同控制资产和共同控制主体三种类型, IFRS11分为共同经营和合营企业两类。图2说明了分类的改变。
根据IAS31、IFRS11及图表可知, 受影响最大的是那些在IAS31条件下采用比例合并法核算的共同控制实体, 这些主体在IFRS11下被划分为合营企业。这是因为IFRS11要求合营企业必须采用权益法核算。
5. 影响分类因素的增加。
在区分类别时, IAS31将会计主体的法律形式作为最主要的考虑因素, 而IFRS11规定, 会计主体应根据实质重于形式的原则, 综合考虑法律形式, 合同条款以及其他事实和环境因素。在区分一项合营安排是共同经营还是合营企业时, 首先要评估是否存在独立个体。如果不存在, 此合营安排必然是共同经营;如果存在独立个体, 则继续考虑独立个体的法律形式、合同条款以及其他事实和环境因素。
图3反映的就是IFRS11关于区分共同经营和合营企业的具体步骤。其中涉及到一个概念:单独个体。虽然IFRS11不仅仅把合营安排的结构作为唯一的考虑因素, 但是是否存在单独个体是区分合营安排类别的首要因素。根据IFRS11, 单独个体的定义为:一个独立可辨认的财务结构, 它包括独立法人 (或被法规所认可的主体) , 不论这些主体是否具有法定特征。比如合伙企业或公司能被看做单独个体, 在欧美国家的一些情况下托拉斯和辛迪加也能被看做是独立个体。图3中清晰地表明一旦不存在单独个体, 此项合营安排就直接划分为共同经营。
一旦确认了单独个体的存在, 接下来就是分析此单独个体的法律形式。这是IFRS11对IAS31的重大修改, IFRS11要求必须评估单独个体的法律形式以确认各方是否对该安排的净资产享有权利或是否对该项安排的资产拥有权利, 对该项安排相关的负债承担义务。在评估时应当考虑到各国相关法律法规的影响, 在一些国家中公司区分各方和单独个体并且使各方对安排的净资产享有权利, 也就是说公司所需承担的责任是有限的。
在评估单独个体的法律形式之后需要考虑安排的合同性条款对合营安排分类的影响。因为即使单独个体的法律形式赋予了各方相关的权利, 安排的合同性条款也可以放宽法律形式的影响作用并使得各方对该项安排的资产拥有权利, 对该项安排相关的负债承担义务。例如, A、B公司共同成立由双方共同控制的公司C, 这项安排存在单独个体且依据单独个体的法律形式可以认定此项安排为合营企业。但是, 双方签订了补充协议, 约定C公司所有的资产、负债、损益均由A、B公司依据持股比例享有或承担, 即通过合同约定, A、B公司对合营安排的相关资产和负债直接拥有了权利义务, 所以应判断为共同经营。这就证明了与之前身IAS31相比较, IFRS11更加注重合营安排相关权利和义务的实质。
6. 相关会计处理方法的比较。
(1) 共同经营。简单来说, 共同经营者的会计处理方式是遵循相适应的国际财务报告准则确认特定的资产、负债、收入和费用。如此一以来就引发了一些疑问:共同经营的会计处理与IAS31中采用的比例合并法是否类似。为此IFRS11给出了解释:该准则中共同经营的会计处理方法与比例合并法相比有两个主要的不同点:第一处不同是在合同性协议中说明的主体所拥有的关于资产、负债、收入和费用的权利或义务与其所有者权益相区分。国际财务报告准则要求主体按合同性协议说明根据其在共同经营中享有或承担的资产、负债、收入和费用的份额对资产、负债、收入和费用进行会计确认, 而不是依据其在共同经营中的所有者权益来确认。第二处不同是各方的利益反映在其各自的单独财务报表中。因此, 利用权益法进行核算, 各方单独财务报表与合并财务报表所反映的内容没有明显差别。以上说明了拥有共同控制权的参与方的会计处理, 对于没有共同控制权的参与方则需要分两种情况进行讨论。IFRS11认为, 对于不享有共同控制权但是对资产享有权利, 债务负有责任的参与方采用与共同经营者相同的会计处理方式;对于既不享有共同控制权也对资产、负债没有权利或义务的参与方根据其他相关的国际财务报告准则进行会计处理。
(2) 合营企业。与IAS31相比较, IFRS11的另一大变化也是最有争议的变化在于废除了比例合并法, 这使得在IAS31条件下可以采用比例合并法的共同控制主体只能采用权益法进行会计核算。权益法的采用对投资者的财务报表具有重大影响。拥有大量债务的主体一旦作为子公司被合并, 那它就可以把它的负债计入到全部的价值中。但是如果参与到以权益法计量的合营企业中该负债就不会以上述方式被确认。在IFRS11发布之前, IASB对一些专家和学者就这一问题进行了访问。有的受访者反对取消比例合并法, 他们认为与权益法相比比例合并法更能反映安排的经济实质而且取消比例合并法会导致财务报表使用者的有效信息损失, 另外他们还认为披露草案没有提供强有力的证据支持权益法比比例合并法更适用于合营企业。为此, IASB认为安排的经济实质是由参与各方的权利和义务决定的 (这已纳入到IFRS11中) , 如果未经各方的一致同意, 比例合并法会混淆各方对于资产、负债、收入和费用的计量。合营企业中没有任何一方能单独控制企业决策, 相反, 各方共同控制合营企业并对决策一致认同时决策方能生效, 而权益法则是有效的会计处理方法。
三、IFRS11的影响
IASB声明IFRS11将于2013年生效, 它的实施将会给不同的国家带来不同的影响。法国和西班牙的公司先前采用比例合并法而美国、澳大利亚、南非则一直采用权益法, 这样的差别有利于日后IFRS11使用效果的分析。从比例合并法转向权益法的主体的资产、负债、收入和费用的数量会有一定减少 (投资净额和净收入不会发生变化) 。乐观地看, IFRS11的采用会给合营安排带来有效并持续的改善, 新的分类方法更能反映安排的经济实质, 新的披露要求使报表使用者获得更多更有效的财务信息。也许向IFRS11的过渡会产生一定的费用, 但是最终不同主体财务报表之间可比较性和财务信息透明度的提升带来的好处将大大超过前期产生的费用。
对于我国而言, 《企业会计准则第2号——长期股权投资》规定, 合营企业只能对共同控制实体的长期股权投资, 即可以采用权益法, 也可以在权益法的基础上采用比例合并法。权益法强调投资企业和被投资企业之间的经济实质关系, 即它们在会计上已经构成一个独立的经济实体, 减少了投资企业利用分配政策调整利润的机会。采用权益法确认投资收益比较符合权责发生制原则, 因为它是根据被投资企业的损益是否发生来确认投资者应该享有的权益, 而无论股利是否收到。但按权益法处理公司间交叉持股时, 具有明显的缺陷, 香港金融报刊将此比喻为“企图在布满镜子的房间里找到最终的反射”, 那是不可能的。
根据图2可知, 一旦采用IFRS11, 原来有一部分选择权益法核算的共同控制实体因在IFRS11下被划分为共同经营而采用新的会计计量方法, 即对于共同经营中的利益, 共同经营者应根据相关的国际财务报告准则确认资产、负债、收入和费用。这使得会计报表能更真实地反映经济实质, 有利于改善上述权益法的弊端, 达到IFRS11发布的最终目标。至于最终IFRS11的使用效果如何、我国是否应该采用该准则等问题还需要更多时日的考察。
摘要:2011年5月12日, IASB发布了《国际财务报告准则第11号——合营安排》 (IFRS11) 以替代《国际会计准则第31号——在合营企业中的权益》 (IAS31) 和《解释公告第13号——共同控制主体:合营者的非货币性投入》 (SIC13) 。相比IAS31, IFRS11的变化有三:分类上的变化;取消比例合并法;增加影响会计处理的因素。这些变化对于完善我国会计准则具有一定的启示。
关键词:国际财务报告准则,合营安排,共同经营
参考文献
[1].乔元芳.国际财务报告准则第11号——合营安排.新会计, 2011;8
道赛特肉羊道赛特肉羊是国内最早从澳大利亚引进的优质中型肉羊品种之一。它适合于在荒漠半荒漠化的环境中养殖,有出栏早、产羔率较高的优点,养殖6、7个月就可以出栏。出栏后的道赛特肉羊屠宰后可加工成“冷却排酸肉”。这种肉肉质细嫩,气味芬芳,易于煮熟,也易于人体吸收,是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品。在制作冷却排酸肉的基础上,加工企业又把羊肉进一步细分,将一只羊的肉制成了十几种产品。经过细分的羊肉,不仅在国内市场一路看好,而且在国际市场也较为畅销。随着羊肉产品市场不断看好,乌兰察布市优质肉羊产业也越做越大。
11月2日
用于深加工的海红果 陕西省榆林市的府谷县有一种叫海红果的果子。它貌似山楂,号称“果中钙王”,为陕北和晋西北所特有,是加工果脯、果丹皮、果汁饮料的上好原料。海红果树属于蔷薇科苹果属西府海棠科,是我国的稀有果树资源,树冠整体呈半圆形,耐寒、抗旱、高产。在府谷县,大部分地区都是海红果树的天然适生区域。2008年,国家质检总局正式批准府谷县海红果实施地理标志产品保护,府谷县20个乡镇名列海红果保护范围。海红果主要用于加工饮料或果丹皮、果脯等,以这些形式走向全国的海红果,受到了广大消费者的喜爱。(联系电话:0912-8712742,13325427785)
11月3日
府谷糜子糜子耐旱、耐瘠薄,是干旱、半干旱地区的主要粮食作物。糜子对生长环境不讲究,但是对光照时间的反应特别敏感,如果光照时间充足的话,它的生长就会特别旺盛,相反,它就会长得不好,穗也会小。陕西省榆林市府谷县是糜子的优势生产区之一,2009年,府谷县糜子的种植面积达1.07万公顷。糜子经脱皮加工成黄米后营养成分含量突出,蛋白质含量是大米的2倍多,氨基酸的含量均超过小麦、大米、玉米的3倍多,特别是膳食纤维是大米的6倍多,维生素含量超过大米的4倍多。正因为如此,黄米尽管适口性较差,但仍然受到了消费者的喜欢。(联系电话:0912-8712742)
带野味的香猪生活在广东、广西和云南一带的香猪,其繁殖能力强,肉质细嫩,是享有盛誉的一种地方优良猪品种。人们把雄性野猪和雌性香猪进行杂交产生的二代商品猪,不仅把香猪肉细、香的品质遗传下来,还把野猪耐粗饲、吃草、利于放牧、抗病能力强的优势也遗传了下来。这样的二代商品猪因为瘦肉率高、肉香,在餐桌上很讨消费者喜欢。
11月4日
高产的太空蓖麻 蓖麻适应能力广泛,我国大部分地区都可种植。在山东淄博,有一种蓖麻的产量是普通蓖麻的好几倍,这种高产蓖麻是山东稼祥蓖麻研究所育成的一个航天新品种。这种航天蓖麻果大、密集,果穗很长,数量多,所以要比普通蓖麻高产。蓖麻的最主要用途就是取籽榨油,蓖麻籽的含油量在油料作物里是最高的。蓖麻油不能食用,但能广泛用于军工、医药、电子、日用品等各个领域。除了蓖麻籽,蓖麻的叶子可以用来喂蓖麻蚕;蓖麻的茎秆可以制纤维绳索、混纺麻袋,还可以用来造纸、做燃料、肥料。现在有了航天蓖麻的加入,蓖麻产业之路会越走越宽广。(联系电话:0533-2791688)
受欢迎的榆林红枣榆林地区种植红枣已有近3000年的历史。榆林的红枣表皮深红,核小肉厚,吃起来又脆又甜,并且富含维生素、钙、铁等营养成分。为了扩大红枣知名度,发展红枣深加工产业,促进红枣产品交流,红枣主产区的清涧县政府举办了红枣节。红枣节期间,各个乡镇都拿出了自己最有代表性的产品。在红枣节上,不但有各种新鲜的大红枣,还有枣片、枣醋,枣酱,枣干、蜜枣等红枣深加工产品。现在红枣已经成为榆林市部分农户脱贫致富的一个特色项目。
11月5日
四年才收获的子洲黄芪黄芪的根茎是著名中药材,具有很好的温补作用。凡是中医认为“气虚”、“气血不足”、“中气下陷”的症状,都可用黄芪治疗。黄芪耐干旱,喜阳光,喜欢在土层深厚,质地疏松的土壤中生长。陕北子洲县地处黄土高原,气候和土壤都非常适合黄芪生长。黄芪在生长过程中,除了每年除一次草外,不需要更多管理。自由生长了4年的黄芪,主根直径能达到1~2厘米,长度在1米以上。经检测,子洲黄芪富含多种氨基酸、微量元素、有机酸、多糖等对人体有益成分。特别是黄芪皂苷的含量较高,有助于人体提高免疫力、延缓衰老、促进骨髓造血机能和改善肾功能的作用。除了切片入药,黄芪还可以制成饮料或袋泡茶。(联系电话:0912-7312366)
11月9日
耐旱的“克新一号”克新一号是我国自主研发的一个抗旱性非常强的品种。马铃薯是旱地作物,是节水、高产的粮食作物中的代表,它的水分需求量很低。克新一号的根系粗壮,能很好地吸收土壤中的水分,在没有喷灌措施的情况下,马铃薯块茎明显比其他品种的要大。在内蒙古商都县,克新一号不仅是消费者喜欢的家常菜,更是因为它抗旱、稳产、综合开发能力强等品种优势,成为种植户们增产增收的拳头产品。(联系电话:010-60159509)
不一般的菱枣菱枣是大石窝镇的特产,其果个均匀,中间鼓两头尖,完全成熟后呈深红色。菱枣树生长在海拔1000米左右的山上,适应性强,耐贫瘠,抗旱。由原生菱枣与野生酸枣嫁接、培育而来的菱枣,集合了菱枣母株的外形以及野生酸枣酸甜口感的优势,其单果重量一般在33克左右,最大的可达70克左右,比一般枣子更多汁、更甜脆。菱枣维生素C的含量不仅远远高出普通枣,而且还高出猕猴桃的维生素C含量将近1倍。菱枣当年嫁接当年就能有收益,3年以后形成产量为每667平方米(1亩)500多公斤左右。(联系电话:010-61389229)
11月11日
像红薯的“青薯168”甘肃省的会宁市盛产一种长得很像红薯的马铃薯,它的学名叫做青薯168。青薯168是晚熟品种,其生长周期长,一般在120天左右,抗旱性能很强,红皮黄肉,芽眼浅,是一种非常优质的菜用薯。青薯168的大薯率在80%以上,且薯形比较好,产量较高。青薯168的表皮下面还有一层红色的保护膜,这使它不仅耐运输,品相也比较好。(联系电话:13830065248,13884246919)
11月12日
以稀为贵的玉露香梨玉露香梨是由山西省农学院培育而成的香梨新品种,其母本是新疆库尔勒香梨,父本是大雪花梨,因此它具有库尔勒香梨品质好、肉质细的特点,又有大雪花梨个大和水分多的特点。玉露香梨核很小,大大提高了可食率,且保存期很长。玉露香梨在我国北方适应白梨栽种的地区均可种植。(联系电话:010-61945876)
11月13日
迎合市场添粮加醋山西是产醋大省,陈醋、保健醋、海鲜醋、姜汁醋、米醋、清真醋、辣醋、蒜醋、美容醋、苦荞醋……随着科技的发展,以前以调味品为主的醋,如今有了保健品系列、饮料系列、生物制药系列、化妆品系列等。随着市场对醋需求范围的扩大和多样性的要求,除了高粱外,山西省还用大麦、豌豆、荞麦、燕麦等各种杂粮为原料进行酿醋。为了紧跟市场需求的节奏,醋的生产除了实现传统工艺规模化,部分也实现了传统工艺现代化。(联系电话:0351-7021288,4420268)
难看的“威芋3号”威芋3号是威宁县培育的当家品种,一直受到消费者的欢迎。它抗逆性强,产量高,口感好,淀粉含量也很高,一直都被淀粉加工企业所看好。采用新鲜的威芋3号进行加工生产的淀粉白度、粘度、细度以及卫生等指标都达到甚至超过了国家相关标准。在威芋3号的基础上,威宁县又新培育出了威芋4号、威芋5号,其中威芋5号的淀粉含量比威芋3号还要高,薯型更好看,无论加工还是菜用都很合适。
11月16日
能放40天的红蜜桃 金秋红蜜桃是山东省临朐县一位普通农民刘元宝用10多年的时间选育出的新品种。金秋红蜜桃个头大,肉质细密硬脆、味甘甜,成熟期晚,好运输,销售期长。金秋红蜜桃树势粗壮,生长速度特别快,一般在栽植后第2年就可以结果,第4年进入丰产期,平均单果重达到285克,果实发育期在170~180天,成熟以后,还可以在树上挂半个月的时间。在当地,人们一般在霜降前后才开始采摘,因为这个季节温度较低,正好适合金秋红蜜桃的储存和运输。(联系电话:13573640829)
11月17日
秋浦花鳜秋浦花鳜属长江水系翘嘴鳜鱼,又名桂花鱼。它腹小背厚,身体上有很多花纹;它营养丰富,口感鲜美,徽菜中的名菜“臭鳜鱼”就是以它为原料烹制而成;它生长速度快,4个月可以长到0.5公斤左右,体重增幅比普通鳜鱼大11%~21%。秋浦花鳜在整个生长过程中,都是以活饵料鱼为食,拒绝食用人工饲料。虽然成本相对较高,但由于它的价格很好,最低也能卖到40元1公斤,所以很受养殖户们的喜爱。在池州市的贵池区,养殖秋浦花鳜的方式主要有湖泊放养、池塘饲养和网箱养殖。2008年全区秋浦花鳜总产量达2000多吨,年产值达1亿多元,以示范区为龙头的产业化繁苗养殖体系已经形成。(联系电话:0566-2211057,13013045222)
11月18日
不吃的丝瓜更赚钱 丝瓜是百姓餐桌上的一道常见菜,可河南上蔡县所种丝瓜却有让人想不到的用途。当地种植的巨型丝瓜能长达2~3米,等巨型丝瓜变老了,就成了获取丝瓜络的上好原料。丝瓜络通经活络,解毒消肿,不但可以入药,而且用它做成的鞋垫、玩具以及清洁用品既保健又环保,很受消费者欢迎。丝瓜藤上的须子虽然不起眼,但做成菜既筋道又可口,是一道不可多得的美味,被称为“龙须菜”。丝瓜藤还可以用来采集丝瓜水。丝瓜水清热解毒,止咳化痰,含有丰富的营养成分,对皮肤有保湿、抗皱、防晒的作用,可以用来做化妆水。上蔡县的人们通过各种方式,大大增加了种丝瓜的经济效益,真是一举三得的好点子。(联系电话:13353875464)
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