星级酒店客房房务中心工作流程（推荐6篇）
工作时间：8：00—16：001、7：50分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着装后到房房中心开晨会；
2、与夜班文员做好交接，看交班本及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问；
3、清点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物品、传呼）及签领情况，并将传呼及领用人名单抄写到工作安排表上以方便查找；
4、检查夜班的卫生情况、文档归档情况、投诉汇总情况；
5、跟进夜班交班下来的特殊事项并及时进行处理；
6、8：30了解房态，向总台催询团队分房表，了解预定情况与楼层、总台做好协调工作，并随时查看电脑上的预定情况，做好楼层与前台的联系和沟通工作；
7、10：30协助楼层领班核对房态，如有房态差异或特殊房态，及时填写房态差异报表，报前台大堂副理核实原因；
8、做好借物登记，在借出和归还时间准确的反映在借物登记本上，并且做好借物的跟催事宜，将跟催结果与中班文员做好交接，请中班继续跟进并索回；
9、11：30和12：00为午餐时间，分两批就餐；
11、14：00后接收楼层服务员所报DND房并打电话询问客人，并作好记录，询问完毕后将宾客要求通知服务员，如遇房间无人接电话需通知楼层主管并作好记录；
12、保证每天及时将工程维修单传递至工程部；
13、完成上级交待的其它事项；
14、整理好办公室及办公桌后，做好交接班，检查有无未更改的房态和未跟进的事项，由下一个班次的文员签字后方可下班。
日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求、会议客房的相关情况等；
2、准确处理各种来电，并作好相应的记录。保证记录的准确、完整和及时传递、返馈（包括房态的及时记录、更改）；
3、关注上级，与上级做好及时的沟通，尽可能了解上级的习惯和意图，及时处理经理办公室的各种发文或文档的整理与存档；
4、规范和标准的制作部门的所有发文和表格，及时做好关于本部门的信息和文件的接收、传送与存档工作，不允许交下班次完成；
5、随时关注房务中心清洁情况，标准的完成办公室访客的接待工作；
6、保证房务中心所有物品的最低配量（酒水、代销品、印刷品、借物等）；
7、做好遗留物品登记及保管工作，并准确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相关证件复印存档工作内容：
房务中心中班工作流程
工作时间：14：00—22：00
工作内容：
1、14：00分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心签到；
2、根据领班工作安排，对区域内公共卫生进行清洁。
2、与早班文员做好交接，看交班及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问，根据签领情况清点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物、传呼）；
3、检查文档和报表归档及传送情况、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况，并跟进早班交接下来的特殊事项；
4、15：00楼层领班与房务中心核对房态，如有房态差异，报前台大堂副理核实原因； 5、17：00早班领班归还领班和服务员钥匙、传呼时，检查是否有破损并作好记录；
6、与早班领班核对借物情况，归还时检查物品的完好并核对数量，如有差异落实到人并做好登记；
7、17：30和18：00分两批进餐；
8、协助楼层作好对客服务工作；
9、23：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档；
10、完成上级交待的其它事项；
11、做好交接班，由下一个班次的文员签字后方可下班；
日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，会议客房的相关情况等；
2、准确处理各种来电，并作好相应的记录，保证记录的准确和完整，并保证信息及时传递出去；
3、关注上级，与上级做好及时的沟通，尽可能了解上级的习惯和意图，及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档；
4、按规范和标准制作部门的所有发文和表格，并及时做好关于本部门信息和文件的接收、传送及存档工作，不允许交下班次完成；
5、随时关注房务中心清洁情况，按标准完成办公室访客的接待工作；
6、做好遗留物品登记及保管工作，并准确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相关证件复印存档；
房务中心夜班工作流程
工作时间：22：00—08：00
工作内容：
1、22：00分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心办公室签到；
2、22：00与中班文员做好交接，看交班记录及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问，根据签领情况清点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物品、传呼）；
3、检查文档归档、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况；
4、24：00做当天的杂项收费报表、和酒水耗用统计表及房间低耗品消耗表并录入电脑，月底进行累计及做其它相关统计；
5、配合夜审工作并将当日所有表格、报表、文档归档备查；
6、02：30开始做服务中心清洁维护及整理工作（包括区域内卫生）并按计划清洁表做好办公室的计划卫生；
7、通知夜班服务员查退房，检查白板内容，并及时增减和更换；
8、07：30准备好早班服务员及楼层领班的工作报表及钥匙、传呼；
9、检查有无未跟进的事宜；
10、整理好办公桌，做好交接班，由下一个班次的文员签字后方可下班；
日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，会议客房的相关情况等；
2、准确处理各种来电，并作好相应的记录，保证记录的准确和完整，并保证信息及时传递出去；
3、关注上级，与上级做好及时的沟通，尽可能了解上级的习惯和意图，及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档；
4、按规范和标准制作部门的所有发文和表格，并及时做好关于本部门信息和文件的接收、传送及存档工作，不允许交下班次完成；
5、随时关注房务中心清洁情况，按标准完成办公室访客的接待工作；
国务院在发布的节能减排“十二五”规划中,强调开展绿色建筑行动,强化建筑节能,宾馆、商厦、写字楼、机场、车站严格执行公共建筑空调温度控制标准,优化空调运行管理,用以推动能效水平提高。在此形势环境下,全国酒店积极开展节能减排工作并取得了一定的效果:深圳香格里拉酒店采用智能控制系统对机电设备优化控制,每年可节省电费90余万元;拉萨瑞吉度假酒店合理利用太阳能和地热能源,每年可节省柴油168吨。酒店在不降低客人舒适度的前提下,采用节能技术和管理手段,一方面降低了运营成本,另一方面为节能型社会做出了贡献。
2 酒店节能概况
大连某会议中心酒店位于大连市高新园区,占地面积7万平方米,建筑面积约5万平方米,分为1号楼、2号楼、3号楼、会议区和后勤楼,主要用于培训、举办国内外会议使用。
酒店在建设之初就非常重视节能减排。酒店中央空调系统采用变频器节电技术;采用楼宇自控系统实时控制管理冷热源、空调、新风、给排水等设备,按需调整楼内温湿度和空气清新度等;采用智能照明控制系统对室内外公共区域照明集中管理控制,避免浪费电能;建有中水处理站,将平时生活用水收集处理后,将它们二次利用到冲洗马桶、园林灌溉等工作上,提高了对水资源的利用率;后勤楼采用太阳能热水器为酒店员工提供生活热水。
3 酒店客房节能
酒店共有客房478套,分布在1、2、3号楼,是节能的重点区域,全部采用客房控制系统和联网型温控器对房间内照明电器设备和空调进行控制。目前,国内温控器常用的联网方式有两种:一种是温控器接入到客房控制器中,通过客房控制器上传房间温湿度等参数,并控制风机等设备,酒店客房控制系统与酒店管理系统通过软接口集成,实现相关数据共享。另一种方式是温控器自己具有联网功能,采用RS485、TCP/IP等方式组网,并可通过网关接入到楼宇自控系统中,实现信息交换,并控制相应设备。
会议中心酒店采用的是第二种组网方式,功能界面划分明确,客房控制器管理房间内的照明和电气设备,联网型温控器管理房间的空调通风。二者在房间内直接实现“硬”联动:客房控制器提供一个开关量信号,接入到联网型温控器的DI点上,将取电开关的状态传递给联网型温控器,楼宇自控系统据此判断客人是否在房间内。楼宇自控系统与酒店管理系统通过软接口集成。
3.1 空调节能
据统计,酒店等商业建筑中空调、照明、电梯等系统的耗能占总耗能比大致如下:空调比例为44%,照明比例为29%,电梯比例为10%。由此可见,对空调的能耗控制极为重要。经专家测算,每当夏季空调设定温度升高1℃,便可降低耗电量8%。
系统根据客房使用状态分为空置、待租、已租入住、已租离开等几种方式。楼宇自控系统与酒店管理系统集成,读取房间状态数据,在空置方式下的房间,联网型温控器关闭房间内空调。在订房客人到店半小时前或散客在前台登记入住时,系统进入待租方式,远程打开空调通风,预先设定房间温度,当客人到达房间时即可享受到舒适宜人的环境,体验到酒店的贴心服务。当客人插卡取电后,系统进入已租入住方式,客房控制器将信号反馈给联网型温控器,温控器变为手动模式,由客人自己设定喜爱的温度和风速。当客人离开客房时,系统延时30秒后进入已租离开方式,并自动将空调设定为节能模式,并定时(每小时10分钟)开启通风换气功能,净化客房内的空气,当客人回来插卡取电,空调节能模式自动解除,改为手动状态并恢复顾客自己设定的温度及风速。
系统还提供夜间模式,在夜间系统自动缩小客房温度可调的范围(24～30℃)。另外夜间系统还将温度设置过低的客房(低于24℃)自动设定到24℃。因为当人入睡后,体温会下降2℃左右,此客房要控制在一个适当温度,到了早上系统自动恢复到正常设置。这样既可以节能,又可避免客人受凉,提升服务的同时也无形中节约了日常的电能消耗,降低了运营成本。
3.2 用电节能
酒店采用客房控制系统实现用电节能,房间内的插卡取电具有识别房间号功能,与酒店客房门锁系统共享数据,通过读取房卡内的房间地址数据,判断是否是该房间的卡来输出电源的通断。当客人离开拔出客房卡后30秒关闭房间内可控电源回路,客人插入非本房间门卡,可控电源回路不通电,节约能源。
有的客人使用完卫生间后,由于忘记关闭等原因而使灯光和排气扇经常处于常开状态,有的甚至通宵运行,既浪费了电能,又因为排气扇的长时间运转带走了房间内的低温空气,增加了空调的能耗。酒店在客房卫生间内安装人体微动红外探测器,若微动红外探测器在10分钟内监测不到有人移动的信号时,系统自动关闭灯光和排气扇,进入节电模式(每隔1小时排气扇自动开启5分钟,5分钟后排气扇自动关闭,以使房间内的空气畅通)。
酒店为每个房间配备了40升客房用小冰箱,小冰箱本身为用电设备,并且制冷带出的热量又增加了空调的负担,而大部分客人在客房中并不使用冰箱。据此,酒店为冰箱加装了外置电源开关,客人在需要使用冰箱时才会开启冰箱电源,而在无冷藏需要或房间空置时,则关闭冰箱电源以减少能源浪费。
4 结束语
该酒店已正式运营近一年,估算平均每个客房每天空调节能5.6℃,房间用电设备节省3.2℃,节能效果为:478 (客房数)×365 (每年天数)×8.8 (空调和用电设备节电8.8℃)×70%(年入住率)×1 (电价/℃)=1074735元(酒店客房每年节省的电费),酒店在满足了客人入住舒适度的前提下,节能效果明显,降低了酒店的经营成本,提高了经济效益,达到了预期的节能目标。
参考文献
[1]叶建云.智慧酒店客房精细化节能设计.智能建筑,2013年04期:P69-73
地板拖洗方法（加清洁剂，洗后不过清水）所需清洁用具
一、尘推
二、吸尘机和备件
三、小扫把和小型垃圾铲
四、乱刀
五、告示牌 清洁方法与步骤
一、提前四小时把吸尘剂喷在尘推上，备用。
二、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。检查吸尘机电插头，电线和储尘袋等。
三、将告示牌放置在显眼的地方。
四、用乱刀将地板上的口香糖，粘纸等去除。
五、如果使用宽大型尘推
一将尘推贴放在前方地面上，朝前方直行。一到墙边时，作U开转弯，确保尘推不离地面。如果使用窄小型水推。
一将尘推贴放在地面上，以8字形由前至后，逐步后退。一到墙边时，作U开转弯确保尘推不离地面。
六、转弯后，确保在反方向行走时，尘推与先前扫过的地段重叠。
七、将较轻的家具搬开，扫干净后在将这放回原位。
八、较重的家具不须搬移，只须将家具下和周围的尘扫去。
九、在墙角外，尘推无法到达的地方，用小扫把和畚斗将尘灰扫去。
十、在清理较大的地方时，须时时用小扫把和畚斗将尘灰扫去。
十一、当拖扫积满尘灰时，用吸尘机将它吸干净。
十二、将整个地方有次序的扫干净。
十三、工作完毕，将遗留在地面的灰尘用小扫把和小型垃圾尘机去除。
十四、在拆开拖扫的刷毛时须小心，以防积存在刷毛上的灰尘滚飞和脱落。
十五、将所有用具收齐、点算、检查、洗干净后有放回储存室。
安全事项
一使用前，须小心检查吸尘机。注意电插头，电线，储尘袋和吸管。一不可将拖扫随意摆放。
一使用木质把柄的拖扫时，须将柄包好。（木柄上的尖片可能刺手）
一当拖扫许多地方时，扫完一个地方后，将灰尘扫走同时用吸尘机将尘推刷毛吸干净，再到另一个地方工作尽量不要将灰尘从一个地方移到另下个地方。
用具保养
一存放尘推时，将它到立。
一尘推刷毛肮脏时，可将之取出，洗干净后晾干。一用完吸尘机的后、须将之抹干净。一吸尘机储尘袋满后，须更换（纸制）或将灰尘倒除。即使是布尘袋，一般时间后，也必须更换。布尘袋不可用水洗后再用，因洗水后布尘袋布眼变形，影响政常出风，损坏吸尘机马达。
养“说明书”。
4、使用时严禁快速弯。（快速急转弯，整机电流会增大1/3至一半）
5、清水过滤网及污水箱的浮波要经常清理。
6、如发现吸力不足时，应检查污水箱盖的密封胶边是否损坏，吸扒胶条是否装反或磨扣，软喉是否破裂。
7、机身严禁与碰撞。
硬地面或硬地板去蜡和打蜡方法
所需清洁用具
一、擦地机（标准速度）连地刷
二、去蜡用百洁刷（黑色）和针座
三、吸水机
四、两个水桶
五、强力擦垫
六、抛光机（告速或超高速）
七、抛光垫（白色）和针座
八、尘推
九、上蜡用拖把和桶
十、工业手套
十一、去蜡剂
十二、人造白醋
十三、蜡水
十四、酸碱性指示纸
十五、告示牌
十六、毛巾
十七、方形塑料袋 清洁方法与步骤
一、将所有需用的用具备齐，同时检查用具是否完好，检查机器电插头、电线等。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、将所有门和窗都打开。
四、按照厂商标签所指示，将适量的去蜡剂加入清水中。
五、用地拖将大约十平方公尺的地板抹上去蜡剂。
六、等大约五至十分钟。
七、在离出入口最远处开始洗刷、采用来回重叠的方法。
八、工作是确保去蜡剂的桶在工作后方，同时机器的电线也在机器后面而不是在水里。
九、重复第（五）到
（八）直到整个地板都刷完。
十、洗刷完毕后，将百洁刷和针座取下，然后将机器摆放在塑料袋上。
十一、用强力擦垫刷洗墙角和强边。
十二、去蜡剂如果喷到墙面或其他地方时、立刻用毛巾和清水抹掉。
十三、在一个水桶内，将半杯人造白醋掺入九公升清水中。用拖把将刚刷过的地板彻底过水（可用较多水）。过水后，用吸水机将地板吸干。
用指示纸检查地板的PH，如果PH高国九，须将地板重新过水，然后在检查。
十五、地板中和后，让它干透。
十六、由离出入口最远开始，用上蜡用的拖把，将蜡水平均且稀薄的上第一层蜡，上腊时避免凃到墙脚。
十七、让蜡层干透。
十八、如果有必要，可用抛光机抛光，在用尘推将蜡屑除去。
十九、用以上方法，上第二层蜡，第二层须与第一层在涂抹时成直角。
二十、让两层蜡都干透。
二十一、如果有必要，用抛光机抛光，在用尘推将蜡消屑除去。二
十二、将所有用具收齐，清洗后放回储存室。
安全事项
—工作时须带手套。
—检查各电动机器，尤其注意电插头和电线。—将机器的各个配件装好后，才将电插头插入插坐。—避免溅泼去蜡剂或蜡水。
—尽量将电线抛到机器后面，离开湿地面。---去蜡剂的桶任何时侯都得放在工作后方。
地毯毛球清洗方法
所需清洁用具
一、吸尘机与配件
二、擦地机（标准迅速）
三、针座和帽形绒毛垫
四、喷雾器
五、地拖桶连压水器
六、工业手套
七、除渍剂
八、清洁济
九、白毛巾或白色纸巾
十、告示牌
十一、小方块纸卡 清洁步骤与方法
一、将所需的用具备齐、同时检查用具是否完好，检查电动机器，电插头和电线等。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、尽量将家具搬开。
四、用吸尘机将地毯表面的灰尘吸除。
五、如果地毯不是完全人造的，清洗前先检查地毯个角落是否粘紧。
六、用白毛巾或白色纸巾沾上未加水的清洁剂，在一处不显眼的地方（角落）试查地 毯是否会脱色。
七、地毯若有污渍，用除渍剂去除。
八、按照厂商标签所指示，将适量的水和清洁剂倒入地拖桶中。
九、用喷雾器装上水后加适量的除渍剂，先喷在较脏的部位，等五分钟后在进行擦洗。
十、将所有门窗打开。
一将机器的各个配件装好后，才将电插头插入插座。一工作时尽量将电线抛到机器后面。用具保养
一将吸尘机抹干净，将储尘袋更换或洗净。一将搅动机或硬刷清理干净。
地毯清洁保养最佳效益的十点建议：
下面是总结归纳性的十点建议，供大家参考。
1、预防性的清洁是保养地毯的最佳方法。（所有出入口通道，均应铺门口吸尘地垫。）
2、使用直立滚刷式吸尘机吸尘，其效果最好。因它底部带有滚刷可将地毯内的尘埃砂料擦起吸走，同时将地毯毛梳顺，令地毯清洁美观松软舒适。
3、使用吸尘机前必须检查马达、皮带、滚刷、电源线及插头，确定该机动作正常。并检查机内尘袋，尘网等是否已清洁及安装正常。吸尘机在使用后要清理掉灰尘，不要让尘袋装尘量过阗，以免尘机负茶过量，影响马达发热以至损坏。
4、不能用吸尘的机器用来吸水。如地毯发觉有过量水份，应改用吸水机或地毯抽洗机配用毯扒将水份吸干，并用地毯吹干机将地毯吹干。
5、地毯一发现有污渍，就要即时清除，不但减经清洗地毯次数，并令地毯使用寿命延长。
6、地毯在观感未觉肮脏之前就要清洗。并有计划地进行周期性的抽洗。
7、当地毯污渍清洗后若再次出现，重复的清洗工作是必要的并应注重除渍保养。
8、经常保持空调机隔尘网清洁，同样能令地毯及全座大厦的清洁处于良好的环境。清洁及操作人员的技术培养也是很重要的。
9、清洁剂的选择：除选择清洁能力强之外，更要有保养性能，在经济价值上，要注意兑水倍数，及掌握其功能和用途。并且要选择有配套使用的效果。
10、清洁机械及工具：首先要选择有良好信誉的厂家代理商，除了能提供完善的清洁保养计划外，长期保持有零配件的供应，其售后服务至为重要。机械的选择要耐用及操作规程容易，除了专人负责之外，其人中亦能掌握和使用。
地毯吸尘清洁方法
所需清洁用具
一、吸尘机
二、毛刷
三、水型垃圾铲和小扫把
四、除口香糖溶剂
五、告示牌 清洁方法与步骤
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。检查吸尘机电插头，电线和储尘袋。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、用除口香糖溶剂将地毯上的口香糖去除、将粘纸等去除。
四、将地毯上较大件的尘硬物品（如回形针等）取起。
五、调整吸尘机的刷毛高度，若用桶型吸尘机，装上配件。
六、工作须有次序，注意行走量较高的地方，墙角和墙边。
七、吸尘机所不能及的地方，如家具底等地方，用小扫把和小型垃圾铲将灰尘除去。
八、用毛刷刷起较顽固的污迹。
九、将所有用具收齐，清理后放回储存室。
一机器不被使用时，将手柄直立。
用具保养
一将拖把洗干净，储存时倒立。
一将剩下的蜡水倒掉，将桶洗好抹干，倒立存放。一将百洁刷洗干净，晾干。
一将抹蜡用的地拖彻底洗清洁，晾干。
一工作后，立刻将百洁刷和针座从机器底取下，不然百洁刷和驱动盘容易变形损坏。
热水地毯抽洗方法 所需清洁用具
一、吸尘机与配件
二、抽洗机与配件
三、喷雾器
四、除渍剂
五、手提刷子
六、清洁剂（低泡沫）
七、毛巾
八、白毛巾或白色纸巾
九、水桶
十、告示牌
十一、小方块纸卡
清洁方法与步骤
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。检查吸尘机和热水抽洗机的电插头，电线和内部。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、尽量将家具搬开。
四、用吸尘机将地毯表面的灰尘吸除。
五、如果地毯不是完全人造的，清洗前先检查地毯各角落是否粘紧。
六、用白毛巾或白色纸巾沾上未加水的清洁剂，在一处不显眼的角落，试查地毯是否会脱色。
七、地毯若有污渍，先用除渍剂喷在污渍上，稍等一会再用小刷子从外到内刷去污渍。
八、将未搬开的家具用纸卡垫起。
九、按照厂商标签所指示，在水桶内将适量的清洁剂力入清水中，再将掺配好的清洁液倒入抽洗机的水箱内。
十、用喷雾器装上水后加适量的除渍剂，先喷在较脏的部位，等5分钟后再进行抽洗。
十一、将所有门窗打开。
十二、由离出入口最远处开始，向后行，按动抽洗机的喷雾器，在松开喷雾开关后，再向后拉一段小距离将尾端的水吸取上来。
十三、再回到原点，向后行，但不要按动喷雾器，让抽洗机吸去地毯里剩下的水份，重复至少三回。工作时小心，不要让地毯子太湿。
十四、避免喷到墙壁或其他家具。
十五、用手提刷子刷洗墙角和边缘。
十六、工作完毕后，将所有家具搬回原位。
十七、将所有用具收齐，清洗后，收回储存室。
十八、地毯完全干后，用吸尘机清理一遍。安全事项
一检查各电动机器，尤其注意电插头和电线。一将机器的各个配件装好后，才将电插入插座。一尽量将电线抛到机器后面。
一开始工作前先检查地毯是否粘紧，和地毯是否会脱色。一将木制家具用纸卡与地毯隔开。
大理石石材类护理流程
大理石石材类护理流程
（一）洗地
１、所需工具：多功能擦地机、吸水机、清洁剂、水桶、干毛巾、告示牌、接线板、云石铲刀、扫把、垃圾铲 ２、方法与步骤：
１）准备好所需工具并检查是否正常；
２）摆放工作告示牌，并检查地面是否有附着物，有要清除； ３）按比例把清洁剂兑水，注入清水箱内；
４）装好吸水刮后，启动启动电源开关，放下清地刷和吸水刮；
５）吸水机电源，手推操作纵杆以６０米／分钟速度前进，洗地和吸水同步进行； ６）洗地机洗地是，行与行之间要重叠１０公分，以免漏洗；
７）洗地完毕后，要用干毛巾将地面特别是边角位的水痕抹干，以免影响打蜡质量； ８）检查是否有遗留工具，取走告示牌。
（二）地面打蜡、抛光
１、进行打蜡时，首先要检查机器是否正常和是否加满保养清洁蜡； ２、将控制杆调节到合适高度；
３、机体底盘针座接合抛光垫，保持机身底盘与地面平衡；
４、接电源，按动机身电源开关，使底盘转动手柄提升时，机身向右移，当手柄向下时，机身向左移动；
５、当操纵机械从左至右移动时，拉动喷蜡控制杆，将蜡水喷出，由底盘抛光垫将蜡水均匀涂在地面上； ６、打蜡前，用干地拖将地面灰尘，砂粒拖干净，打蜡时落蜡要均匀，上下互叠１０公分，每推１００公分距离喷蜡一次；
７、喷蜡完成后，换另一干净抛光垫进行地面抛光；
８、抛光推进速度应保持清洁５０米／分钟为宜，来回抛光３－５次，直到光亮为止。
（三）地面高速抛光
１、使用高速抛光机操作时，将高速抛光垫安装在抛光转盘针座上，平放在地面； ２、将控制杆调节到合适的高度，接上电源； ３、按动机身电源，开关转盘转动，即可进行抛光；
４、抛光时，进行速度不能太快，应保持清洁５０米／分的速度； ５、抛光时，上下行距应互叠加１０公分，以免漏抛。
（四）地面起蜡
１、起蜡前，将“暂停使用”告示牌放在现场出入口或周边位置；
２、以150转/分速度的擦地机连清水箱进行操作将起蜡水按1：10的比例兑水注入水箱中；
3、套好针座及洗地百洁垫，调节操纵杆，接通电源；
4、按动机身电源开关，拉动水箱控制杆将起蜡水均匀擦在地面上；
5、控制机器走向由左至右来回走动2-3次，上下行距之间互叠10公分；
6、洗地完成后，用吸水机把起蜡水吸干净；
7、用自动洗地机来回过清水两次；
8、边角位用长柄手刷擦干净；
9、待地面吹干后，进行封蜡。
（五）地面封蜡操作规程
1、将落蜡拖头套在落蜡架上；
2、把拖头浸透蜡水，提起拖头放在压水器上压干少许；
3、将蜡水均匀涂在地面上（3-5层）；
4、操作时要一层一层地将蜡水均匀拖在地面上，待每层蜡水干透后，才可进行后面的封蜡操作；
5、封蜡结束一般需过6小时后，才用1000转/分以上的高速抛光机进行抛光，直到光亮为止；
（六）晶面处理
1、是通过机械摩擦将化学药剂和云石Ca3Co3发生反应在云右表面形成结晶膜的一种过程；
2、所需工具：晶面处理机、针座、钢丝垫、喷壶、K2K3药剂，晶粉、抹布、告示牌、接丝板、百洁垫
3、方法与步骤：
1）地面必须在前一天加硬和彻底清洁干净，干透后方才进行；
2）检查清洁机器及工具是否完好，并运置现场，放置现场，放置告示牌于显眼处； 3）按规定装上钢丝垫，并接电源；
4）把K2晶面处理液撒在地面上（不多于三块）开动机器，由前向后横向抛磨，把K2涂匀直到光亮为止，并用尘推推尘；
5）把K3喷在刚做过K2的地面上用机器由前向后横向把K3涂匀直到光亮，并推尘； 6）把K2重做一次，直到光亮满意为止； 7）工作完毕后，清理工具并取走工作告示牌；
4、注意事项
1）钢丝垫每隔一段时间吸尘，作晶面处理时防止灰尘，砂粒进入现场，以免影响效果； 2）操作机器时要小心，以免伤人或碰坏旁边物品。
大厅清洁注意事项
1、大厅清洁尽量避开客人进行，如果客人聚集，应该等客人离开后再做。
2、在宾客进出频繁的区域，应该重点清洁，并增加清洁的次数。
3、在下雨天或下雪天，要在大门口放置地垫，并铺上防滑地毯，防止雨水带进
二、电梯清洁保养标准
电梯是公共区域中使用最频繁的地方之一
A，打开控制箱，按动指定按钮，使电梯停止运行，将电梯停在指定楼层操作，每次只能停一部电梯，将正在工作，告示牌放在电梯门前。
B，用玻璃清洁剂清洁玻璃镜面，镜面玻璃，不锈钢门要求光洁，明亮，无手印，污迹，用家具清洁天花顶及木器装饰部分，用不锈钢清洁电梯不锈钢门，用吸尘机边角位和电梯门轨的沙尘，用湿布抹干净地面和门轨的灰尘。
C，待地面干后，装上地脚保护板进行打蜡抛光，地面大理石喷磨均匀，抛光的光亮度要高。D，工作完成后，取出保护板，把控制按钮恢复位，关好控制箱，恢复电梯正常运行。
高泡沫地毯清洗方法
高泡沫地毯清洗方法 所需清洁用具
一、吸尘机和配件
二、搅动机或硬刷
三、清洗地毯的化工干粉
四、白毛巾或白色纸巾
五、告示牌
六、除渍剂
七、清洁剂（高泡沫）
八、毛巾
九、白毛巾或白色纸巾
十、水桶
十一、告示牌
十二、小方块纸卡 清洁方法与步骤
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。检查电动机器的电插头，电线等。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、尽量将家具搬开。
四、用吸尘机将地毯表面的灰尘吸除。
五、检查地毯是否有污迹，附着的是否牢固。
六、用湿毛巾或白纸巾沾上干粉在一处不显眼的墙角检查地毯是否会脱色。
七、将所有门窗打开。
八、按照厂商标签所指示，将干粉均匀的洒在地毯上。
九、用搅动机或硬刷将干粉搅入地毯绒毛内。
十、让地毯干透。
十一、用吸尘机将地毯彻底吸干净。
十二、将所有先前移开的家具搬回原位。
十三、将所有用具收齐，洗干净后放回储存室。安全事项
一、检查电动机器，尤其注意电插头和电线。
九、按照厂商标签所指示，在水桶，内将适量的清洁剂加入清水中，再将参配好的清洁液倒入擦地机的水箱内。
十、用喷雾器装上水后加适量的除渍剂，先喷在较脏的部位，等5分钟后再进行擦洗。
十一、将所有门窗打开。
十二、如果有需要，用喷雾器将擦地机的刷子喷湿。
十三、由离出入口最远处开始，采用来回重叠的方法，小心不要使地毯太湿。
十四、避免喷到墙面或其它家具。
十五、用手提刷子，沾清洁液刷洗角头和墙脚。
十六、工作完毕，将所有家具搬回原位。用纸卡将家具脚垫起。
十七、将所有用具收齐，洗干净后放回储存室。
十八、地毯干后，用吸尘机清理一遍。安全事项
一检查电动机器，尤其注意电插头和电线。
一将机器的各个配件装好后，才将电插头插入插座。一尽量将电线抛到机器后面。
一开始工作前，先检查地毯是否粘紧和地毯是否会脱色。一将木制和铁制家具用纸卡与地毯隔开。用具保养
一将吸尘机内部和各配件抹干净。一将手提刷子和擦地机刷子洗干净。一把擦地机水箱内的水倒掉，抹干净。一清洗喷雾器。
一清洗水桶，抹干后，倒立储存。
一将地毯刷和擦地机分开储存，切勿让擦地机压着地毯刷存放，以免地毯刷变形。
墙壁清洗方法
所需清洁用具
一、梯子
二、告示牌
三、干毛巾
四、大张、吸水性好的布
五、强力擦垫或硬刷
六、水桶（两个）
七、喷雾器
八、粘性封带
九、吸水性好的海绵
十、清洁剂
十一、工业手套
十二、拖把和压水器 清洁方法与步骤
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、用封条带将墙上的电插座和电开关封好。
四、将家具移开。
五、把大张的布折好，放在所要洗的部位的墙脚。
六、按照厂商标签所指示，在一水桶内将适量的清洁剂加入清水中，将另一个水桶加入半桶清水。
七、用海绵沾清水，将一小块墙抹湿。
八、用擦垫或刷子沾清洁液，将已抹湿的墙位由下至上刷洗干净。
九、再用海绵沾清水，将洗刷过的墙位由上至下，彻底过水。
十、如果有必要，洗后用干毛巾将墙抹干。
七、用湿布时，尽量扭干，以免清洁液滴到地面的家具。
八、工作完毕，立刻将梯子或施工架拆除。
九、将所有用具收齐，清理后，收回储存室。安全事项
一工作时须使用安全带。
一检查吸尘机，尤其注意电线和电插头等。一尽量从地面上工作，有必要时才用梯子或施工架。一使用前，小心检查梯子或施工架是否牢固。一用施工架时须带安全带。用具保养
一将吸尘机内部和各配件抹干净。一将所有刷子等清理干净。一清洗水桶，并抹干，倒立储存。硬表面去灰尘、湿抹、洗刷与上蜡油 所需清洁用具
一、除尘用布两块。一快干用，一块湿用。
二、扫帚
三、水桶（两个）
四、擦亮油（蜡油）
五、清洁剂
六、告示牌 清洗步骤与方法 A、准备
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。
二、将告示牌放置在显眼的地方。B、去灰尘：
三、用干布或扫帚，由高到低，用慢且流顺的手式，有次序的将灰尘抹去。
四、去尘时，不可大力挥摆干布或扫帚。布的擦面脏后，小心重折，扫帚若沾满灰尘，清除后再继续。C、湿抹：
五、按照厂商标签所指示，在水桶内，将适量的清洁剂加入清水中。
六、将布完全浸入清洁液中，取出扭干，折好后，由上至下，将所要清理的表面抹干净，不时将布过水。D、洗刷：
七、用布在所要清洗的表面抹上清洁液，然后将污垢抹擦掉，在必要时，将布重折和过水。
八、洗清洁后，用清水过水，再将表面抹干。
十一、重复
（五）到
（十）直到需洗的墙壁全部洗完。
十二、工作完毕，将墙脚部位的地板用拖把抹干。
十三、将所有用具收齐，清洗后放回储存室。安全事项
一工作时须带手套。
一将所有电插座和开关都用封条带封好才开始工作。一检查清洁剂是否会对墙面有不良的后果。用具保养
一清洗所有用具，如布擦垫，海绵等。一水桶洗后需抹干，倒立储存。
热水地毯抽洗方法
热水地毯抽洗方法 所需清洁用具
一、吸尘机与配件
二、抽洗机与配件
三、喷雾器
四、除渍剂
五、手提刷子
六、清洁剂（低泡沫）
七、毛巾
八、白毛巾或白色纸巾
九、水桶
十、告示牌
十一、小方块纸卡
清洁方法与步骤
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。检查吸尘机和热水抽洗机的电插头，电线和内部。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、尽量将家具搬开。
四、用吸尘机将地毯表面的灰尘吸除。
五、如果地毯不是完全人造的，清洗前先检查地毯各角落是否粘紧。
六、用白毛巾或白色纸巾沾上未加水的清洁剂，在一处不显眼的角落，试查地毯是否会脱色。
七、地毯若有污渍，先用除渍剂喷在污渍上，稍等一会再用小刷子从外到内刷去污渍。
八、将未搬开的家具用纸卡垫起。
九、按照厂商标签所指示，在水桶内将适量的清洁剂力入清水中，再将掺配好的清洁液倒入抽洗机的水箱内。
十、用喷雾器装上水后加适量的除渍剂，先喷在较脏的部位，等5分钟后再进行抽洗。
十一、将所有门窗打开。
十二、由离出入口最远处开始，向后行，按动抽洗机的喷雾器，在松开喷雾开关后，再向后拉一段小距离将尾端的水吸取上来。
十三、再回到原点，向后行，但不要按动喷雾器，让抽洗机吸去地毯里剩下的水份，重复至少三回。工作时小心，不要让地毯子太湿。
十四、避免喷到墙壁或其他家具。
十五、用手提刷子刷洗墙角和边缘。
十六、工作完毕后，将所有家具搬回原位。
十七、将所有用具收齐，清洗后，收回储存室。
十八、地毯完全干后，用吸尘机清理一遍。安全事项
一检查各电动机器，尤其注意电插头和电线。一将机器的各个配件装好后，才将电插入插座。一尽量将电线抛到机器后面。
一开始工作前先检查地毯是否粘紧，和地毯是否会脱色。一将木制家具用纸卡与地毯隔开。用具保养
一将吸尘机内部和各配件抹干净。一将手提刷子洗干净。
一将抽洗机内的水倒掉，抹干净，将各配件洗清洁。一将喷雾器洗清洁。
一清洗水桶，抹干后，倒立储存。安全事项
一检查吸尘机电插头，电线和储尘。
一将吸尘机的各个配件装好后，才将电插头插入插座。
用具保养
一用后清除吸尘机内的灰尘，储尘袋满后须清理尘袋，并定期更换尘袋。一将毛刷和小型垃圾铲抹干净。
一纸尘袋一次性使用（即装满尘后不再重要复使用）。
一布尘袋可多次使用（即装满尘后可清理再用），但不能用水洗，否则容易损坏马达。
高处去尘与清洗方法
所需清洁工具
一、吸尘机和高处去尘配件。
二、背式吸尘机
三、安全带
四、手提刷子
五、刮刀
六、铁丝刷子
七、梯子或施工架
八、水桶
九、毛巾[湿]
十、毛巾[干]
十一、清洁剂
十二、大张帆布
十三、高处除尘用具
十四、告示牌
十五、安全帽
十六、眼罩 清洁步骤与方法
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。检查吸尘机电线，电插头等。
二、将告示牌放置在工作位置底和显眼的地方。
三、把帆布张放在工作位置底。如果可能，将家具移开，并盖上帆布。
四、将梯子或施工架摆好。
五、按照厂商标签所指示，将适量的清洁剂加入水桶内的清水中。
六、工作时，按需用的不同的用具去尘与清洗，但工作要有次序。工作要小心，不要使尘灰滚飞和脱落。
十一、将帽形绒毛垫完全浸入水捅内的清洁液，用压水器压干，将他装到 针座上，然后开始刷洗。
十二、由离出入口最远处开始，才用来回重叠的方法，有次序的将整片地毯刷洗干净。
十三、避免喷到墙壁或其他家具。
十四、工作完毕，将先前移开的家具搬回原位，用纸卡将家具的垫起。
十五、将所有用具收齐，洗干净后放回储存室。
十六、地毯干后，用吸尘机清理一遍。
安全事项
一工作时须带手套。
一检查电动机器，尤其注意电插头和电线等。一将机器的各个配件装好后，才将电插头插入插座。一工作时尽量将电线抛到机器后面。
一未开始工作前，先检查地毯是否会胶色，同时检查地毯是否粘紧。一将木制或铁制家具用纸卡与地毯隔开。一擦地机在不被使用时，将机器手柄直立。
用具保养
一将吸尘机内部和各配件抹干净。一将帽形绒毛垫洗耳恭听干净，然后晾干。一清洗地拖桶连压水器，抹干，将水通倒立储存。一将喷雾器洗清洁。
一工作后，立刻将针座和绒毛垫从机器底取下。墙壁清洗方法 所需清洁用具
一、梯子
二、告示牌
三、干毛巾
四、大张、吸水性好的布
五、强力擦垫或硬刷
六、水桶（两个）
七、喷雾器
八、粘性封带
九、吸水性好的海绵
十、清洁剂
十一、工业手套
十二、拖把和压水器 清洁方法与步骤
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、用封条带将墙上的电插座和电开关封好。
四、将家具移开。
五、把大张的布折好，放在所要洗的部位的墙脚。
六、按照厂商标签所指示，在一水桶内将适量的清洁剂加入清水中，将另一个水桶加入半桶清水。
七、用海绵沾清水，将一小块墙抹湿。
八、用擦垫或刷子沾清洁液，将已抹湿的墙位由下至上刷洗干净。
九、再用海绵沾清水，将洗刷过的墙位由上至下，彻底过水。
十、如果有必要，洗后用干毛巾将墙抹干。
七、用湿布时，尽量扭干，以免清洁液滴到地面的家具。
八、工作完毕，立刻将梯子或施工架拆除。
九、将所有用具收齐，清理后，收回储存室。安全事项
一工作时须使用安全带。
一检查吸尘机，尤其注意电线和电插头等。一尽量从地面上工作，有必要时才用梯子或施工架。一使用前，小心检查梯子或施工架是否牢固。一用施工架时须带安全带。用具保养
一将吸尘机内部和各配件抹干净。一将所有刷子等清理干净。一清洗水桶，并抹干，倒立储存。硬表面去灰尘、湿抹、洗刷与上蜡油 所需清洁用具
一、除尘用布两块。一快干用，一块湿用。
二、扫帚
三、水桶（两个）
四、擦亮油（蜡油）
五、清洁剂
六、告示牌 清洗步骤与方法 A、准备
一、将所需用具备齐，同时检查用具是否完好。
二、将告示牌放置在显眼的地方。B、去灰尘：
三、用干布或扫帚，由高到低，用慢且流顺的手式，有次序的将灰尘抹去。
四、去尘时，不可大力挥摆干布或扫帚。布的擦面脏后，小心重折，扫帚若沾满灰尘，清除后再继续。C、湿抹：
五、按照厂商标签所指示，在水桶内，将适量的清洁剂加入清水中。
六、将布完全浸入清洁液中，取出扭干，折好后，由上至下，将所要清理的表面抹干净，不时将布过水。D、洗刷：
七、用布在所要清洗的表面抹上清洁液，然后将污垢抹擦掉，在必要时，将布重折和过水。
八、洗清洁后，用清水过水，再将表面抹干。
十一、重复
（五）到
（十）直到需洗的墙壁全部洗完。
十二、工作完毕，将墙脚部位的地板用拖把抹干。
十三、将所有用具收齐，清洗后放回储存室。安全事项
一工作时须带手套。
一将所有电插座和开关都用封条带封好才开始工作。一检查清洁剂是否会对墙面有不良的后果。用具保养
一清洗所有用具，如布擦垫，海绵等。一水桶洗后需抹干，倒立储存。硬地面或硬地板去蜡和打蜡方法 所需清洁用具
一、擦地机（标准速度）连地刷
二、去蜡用百洁刷（黑色）和针座
三、吸水机
四、两个水桶
五、强力擦垫
六、抛光机（告速或超高速）
七、抛光垫（白色）和针座
八、尘推
九、上蜡用拖把和桶
十、工业手套
十一、去蜡剂
十二、人造白醋
十三、蜡水
十四、酸碱性指示纸
十五、告示牌
十六、毛巾
十七、方形塑料袋 清洁方法与步骤
一、将所有需用的用具备齐，同时检查用具是否完好，检查机器电插头、电线等。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、将所有门和窗都打开。
四、按照厂商标签所指示，将适量的去蜡剂加入清水中。
五、用地拖将大约十平方公尺的地板抹上去蜡剂。
六、等大约五至十分钟。
七、在离出入口最远处开始洗刷、采用来回重叠的方法。
八、工作是确保去蜡剂的桶在工作后方，同时机器的电线也在机器后面而不是在水里。
九、重复第（五）到
（八）直到整个地板都刷完。
十、洗刷完毕后，将百洁刷和针座取下，然后将机器摆放在塑料袋上。
十一、用强力擦垫刷洗墙角和强边。
十二、去蜡剂如果喷到墙面或其他地方时、立刻用毛巾和清水抹掉。
十三、在一个水桶内，将半杯人造白醋掺入九公升清水中。用拖把将刚刷过的地板彻底过水（可用较多水）。过水后，用吸水机将地板吸干。
用指示纸检查地板的PH，如果PH高国九，须将地板重新过水，然后在检查。
十五、地板中和后，让它干透。
十六、由离出入口最远开始，用上蜡用的拖把，将蜡水平均且稀薄的上第一层蜡，上腊时避免凃到墙脚。
十七、让蜡层干透。
十八、如果有必要，可用抛光机抛光，在用尘推将蜡屑除去。
十九、用以上方法，上第二层蜡，第二层须与第一层在涂抹时成直角。
二十、让两层蜡都干透。
二十一、如果有必要，用抛光机抛光，在用尘推将蜡消屑除去。二
十二、将所有用具收齐，清洗后放回储存室。
安全事项
—工作时须带手套。
—检查各电动机器，尤其注意电插头和电线。—将机器的各个配件装好后，才将电插头插入插坐。—避免溅泼去蜡剂或蜡水。
—尽量将电线抛到机器后面，离开湿地面。---去蜡剂的桶任何时侯都得放在工作后方。喷雾抛光清洁方法（适用于打蜡后一段时间补蜡）所需清洁用具
一、抛光机（高速）连针座
二、抛光垫（白色）
三、手提小喷壶或装在抛光机上的喷雾系统
四、尘推或吸尘机
五、告示牌
六、毛巾和水桶
七、清洁剂
清洁方法与步骤
一、将所有用具备齐，同时不我待检查用具是否完好。检查抛光机和吸尘机电插头，电线。
二、将告示牌放置在显眼的地方。
三、如果抛光机装有喷水系统，在开始工作前，须将其拆除。
四、在喷雾内，装上光亮喷磨蜡（不能兑水）。
五、用喷雾器喷洒大约两平方公尺的地板。喷洒时小心不要使地板太潮湿。
六、开动抛光机，将喷洒过的地面抛光至干和光亮。
七、采用重叠来回的方法。
八、清理墙脚部位的地板时，用“切入”直行的方法，喷洒时若喷到墙面+或其他地方，立刻用布和清水抹过。
九、时常检查擦垫，有必要时将它倒反。
十、清理后、用尘推或吸尘机除去蜡屑。
十一、将所有用具收齐，清理后才放回储存室 安全事项
—检查电动机器，尤其注意电插头和电线。—将机器的各个配件装好后，才将电插头插入插座。—不可将尘推随意摆放。
—工作时，注意电线，将它抛到机器后面。—机器不被使用时，将手柄直立。
用具保养
一用后，用吸尘机吸净尘推刷毛。储存时，将尘推倒立。一使用后，用清水洗擦垫，然后晾干。
直接上级：服务中心领班 2．职务简述：
负责为客人提供合符标准的、及时周到的客房及楼层服务。
3.岗位职责：
1)直接由服务中心领班管辖，所做工作向服务中心领班负责。
2)负责管理当班期间所辖楼层的工作钥匙卡，确保钥匙卡的安全使用和交接。3)负责客人进房的迎接、引领和房间介绍。
4)负责检查退房，并及时向总台和客房中心反馈有关信息。5)负责作好当班记录，及时、准确地填报当班日志。
6)负责为因工作需要的相关工作人员打开客房，并监督其在房内的工作过程，确保房间及房内物品安全。
7)负责检查、验收工程维修结果，并协助作好房间的恢复、清扫。
8)确保楼层的安全、安静；发现情况及时向上级报告（一个小时巡楼一次）。9)及时、如实地上交客人遗留物品。10)负责维护和保持楼层公共区域卫生。11)按照酒店规定为每一位住客提供夜床服务。12)负责VIP客人的迎送和日常服务工作。13)负责完成上级交给的其他工作任务。
客房服务中心文员 1．管理层级关系
直接上级：客服中心领班 2．职务简述：
执行客房服务中心日常工作，负责酒店内外的电话联络、信息咨询与过滤，为顾客提供电话叫醒、DND等服务，管理通话记录；接受和执行服务指令，及时准确为客人提供咨询和服务。3.岗位职责：
1)负责接听、记录、传达和反馈客房中心的各类电话、文字资料信息。2)熟悉内部分机号码，提供迅速、准确的电话转接；礼貌、准确地解答客人的各类问讯。
3)负责客房中心各类资料、表格、单据的收集、整理、存档工作。4)负责客房中心与相关各部门各方面的信息交流和沟通。5)保证有关数据、信息及资料的准时、准确和完整。6)熟练掌握电脑及相关设备的操作技能。
7)提供叫醒服务，关注摘机反馈，及时弥补，不耽误顾客的日程安排。8)妥善保管和使用客房中心办公用品。9)负责对所有员工的考勤记录。
10)保持客房中心内的清洁、整洁，保持安静的通话环境。11)准确记录、正确保管、按章发还客人遗留物品。
12)关注客人的意见和建议，与GRO加强沟通，及时反馈经理，为客人排解疑难。13）关注重点客户的需要和上级领导的要求，及时向直接上级和相关部门反馈消息，妥善完成工作。
1、工作时间：8：00——16：00
一、房务中心文员早班工作内容： 1、7：45分之前严格按照酒店仪容仪表的标准着装后到房务中心办公室签到；
2、与夜班文员做好交接，看交班本及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问；
3、检查工作：检查话务台运转情况；查看当日住房情况及重点宾客情况；了解需要即将叫醒的客人；检查电脑运行情况；清点各类钥匙及物品是否与账目相符；催促服务员归还楼层借用物品；打扫服务中心卫生，整理表格。
4、跟进夜班交班下来的特殊事项并将夜班所做相关报表传达至相关部门； 5、8：30了解房态，向总台催询团队分房表，了解预定情况与楼层、总台做好协调工作，并随时查看电脑上的预定情况，做好楼层与前台的联系和沟通工作； 6、10：30协助楼层领班核对房态，如有房态差异或特殊房态，及时填写房态差异报表，报前台大堂副理核实原因；
8、做好借物登记，在借出和归还时间准确的反映在借物登记本上，并且做好借物的跟催事宜，将跟催结果与中班文员做好交接，请中班继续跟进并索回； 9、11：30和12：00为午餐时间，分两批就餐（换班就餐）； 10、14：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档； 11、14：00后接收楼层服务员所报DND房并打电话询问客人，并作好记录，询问完毕后将宾客要求通知服务员，如遇房间无人接电话需通知楼层主管并作好记录；
12、保证每天11：00和15：00及时将工程维修单传递至工程部；
13、完成上级交待的其它事项；
14、整理好办公室及办公桌后，做好交接班，检查有无未更改的房态和未跟进的事项，由领班和下一个班次的文员签字后方可下班。日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及MOD等；
2、关注上级，与上级做好及时的沟通，尽可能了解上级的习惯和意图，及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档；
3、准确处理各种来电，并作好相应的记录。保证记录的准确、完整和及时传递、返馈；
4、规范和标准的制作部门的所有发文和表格，及时做好关于本部门的信息和文件的接收、传送与存档工作，有新员工入职在本班次将内容输入电脑（员工个人档案、通讯录），并及时将个人资料存档，不允许交下班次完成；
5、随时关注并维护房务中心清洁情况，标准的完成办公室访客的接待工作；
6、保证房务中心所有物品的最低配量（酒水、代销品、印刷品、借物等）；
7、做好遗留物品登记及保管工作，并准确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相关证件复印存档
8、如有遗留的工程问题，向楼层早班领班进行查实后马上更进。
工作内容：房务中心中班工作流程 工作时间：15：00——23：00 1、14：45分之前严格按照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心签到；
2、与早班文员做好交接，看交班及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问，根据签领情况清点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物、传呼）；
3、检查文档和报表归档及传送情况、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况，并跟进早班交接下来的特殊事项； 4、15：00楼层领班与房务中心核对房态，如有房态差异，报前台大堂副理核实原因； 5、17：00早班领班归还领班和服务员钥匙、传呼时，检查是否有破损并作好记录；
6、与早班领班核对借物情况，归还时检查物品的完好并核对数量，如有差异落实到人并做好登记； 7、17：30和18：00分两批进餐； 8、23：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档；
9、完成上级交待的其它事项；
10、做好交接班，由下一个班次的文员签字后方可下班； 日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及MOD等；
2、准确处理各种来电，并作好相应的记录，保证记录的准确和完整，并保证信息及时传递出去；
3、关注上级，与上级做好及时的沟通，尽可能了解上级的习惯和意图，及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档；
4、按规范和标准制作部门的所有发文和表格，并及时做好关于本部门信息和文件的接收、传送及存档工作，不允许交下班次完成；
5、随时关注并维护房务中心清洁情况，按标准完成办公室访客的接待工作；
6、做好遗留物品登记及保管工作，并准确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相关证件复印存档；
7、做好中班迷你酒水小吧的发放并做好记录；
8、提醒楼层中班领班对当日工程维修的查实，若有未维修项目晚班中心跟报；
9、电话问讯客人意见和建议。房务中心文员夜班工作流程 工作时间：23：00——08：30 工作内容： 1、22：45分之前严格按照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心办公室签到； 2、23：00与中班文员做好交接，看交班记录及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问，根据签领情况清点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物品、传呼）；
3、检查文档归档、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况； 4、24：00做当天的杂项收费报表、和酒水耗用统计表及房间低耗品消耗表并录入电脑，月底进行累计及做其它相关统计；
5、配合夜审工作并将当日所有表格、报表、文档归档备查； 6、02：30开始做服务中心清洁维护及整理工作并按计划清洁表做好办公室的计划卫生；
7、通知夜班服务员查退房，检查白板内容，并及时增减和更换； 8、07：30准备好早班服务员及楼层领班的工作报表及钥匙、传呼；
9、检查有无未跟进的事宜；
10、整理好办公桌，做好交接班，由领班和下一个班次的文员签字后方可下班；
日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及MOD等；
2、准确处理各种来电，督促楼层夜班服务员完成查退房和对客服务工作并作好相应的记录，保证记录的准确和完整，尤其注意骚扰电话，不得与客人打电话聊天；
3、按规范和标准制作部门的所有发文和表格，并做好相应的存档工作，不允许交下班次完成；
4、做好遗留物品登记及保管工作，并准确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相关证件复印件存档；
5、做好借物登记，还回时检查物品的完好和核对数量，如有差异落实到人并做好登记；
6、做好夜班消耗小吧的发放并做好记录；
房务中心服务班工作流程
一、房务中心中班服务班工作流程
工作时间：2:30----10:30 2:20----2:30
1、提前到岗签到，领取钥匙、对讲机；接受领班的信息及当日任务，并从领班处领取工作单和房态表;2：30—5:00
1、巡视楼层各区域,更换垃圾袋，发现过道垃圾及时处理,确保每一间客房房门处于关闭状态;
2、完成当日中班公区卫生。（清洁电梯间门口卫生；植物抹尘；窗轨清洁；楼层地毯吸尘；地脚线抹尘；）
17:10---18:00
1、按要求开启楼层各区域灯控关好窗户拉好纱帘;
2、送返客衣到房间,并在工作单上做好记录;
3、查看早班交班本,将特殊事项记录在工作单上;18:00---21:00
1、按夜床服务标准为每一间住店客人提供夜床服务,并在工作单上填写好进出时间，客人要求不开夜床的例外,但要在工作单上做好记录;
2、在开夜床期间如通知对客服务应暂缓开夜床进行对客服务;21:00---10:00
1、巡楼,查看是否存在安全隐患;
2、接到通知进行对客服务;
3、整理工作车、工作间，清理使用过的工具;10:00----10:30
1、巡楼,查看楼层情况;
2、写交班本,① 客人特殊要求 ② 特殊事情 ③ 借物情况 ④
未进店房号 ⑤ 凌晨进店房号 ⑥ 未修好的工程问题 ⑦查过的退房,并注名有无损坏物品,遗留物,酒水消耗等;
3、与夜班服务员做好交接,退还钥匙、对讲机,并将工作单交与晚班签字;
4、签退;
二、房务中心夜班服务办工作流程 工作时间：10:30——次8:00 10:20----10:30
1、提前到岗签到，领取钥匙、对讲机、工作单和房态表，查看早班交班本,将特殊事项记录在工作单上;10：30—12:00
1、巡视楼层各区域,发现过道垃圾及时处理,确保每一间客房房门处于关闭状态;
2、完成当日夜班计划卫生。（过道挂画、消防栓、灭火器箱、安全通道门里外抹尘）
3、在完成计划卫生期间如通知对客服务应暂缓计划卫生进行对客服务;
4、按要求关闭楼层各区域灯控。12:00---01:00
1、巡楼,查看是否存在安全隐患;
2、接到通知进行对客服务;
3、整理工作车、工作间，清理使用过的工具;01:00---06:30
1、这段期间如无特殊事情服务员可到工作间休息,如接到中心的通知应立即回复提供服务及反馈信息
06:30----8:00
1、巡楼,查看楼层情况，按要求关闭楼层各区域灯控，拉开纱帘。
2、写交班本,① 客人特殊要求 ② 特殊事情 ③ 借物情况 ④
未进店房号 ⑤ 凌晨进
店房号 ⑥ 未修好的工程问题 ⑦查过的退房,并注名有无损坏物品,遗留物,酒水消耗等;
3、与白班服务员做好交接,退还钥匙、对讲机,并将工作单交与早班领班签字;
酒店客房部工作总结
一、营业方面：
自2014年09月30日客房出租率从39.93%、平均房价为388.26元。在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房价提高至411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较少，导致酒店的入住率及房价出现较多波动。
二、人员方面：
由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员招聘难度较大从而降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的接受能力较差。外加人员一直处于缺编状态，从2014年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了8、9月份开房率达到新高，很多员工疲惫不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也是非常遗憾的地方，在近期对每个员工尽量做到事事公开、公平、公正，对做得好的员工进行内部奖励，对工作不到位的员工按制度进行处罚，员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了一定帮助，本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。
三、员工培训及对客服务
1、礼貌礼仪：
规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及部分员工的腼腆及自身素质不高的等情况进行疏导，组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语，对客礼貌服务等等。
2、业务技能：
对不同岗位员工进行不同工种的培训，每周一次1小时的定期培训，如《服务员做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《PA员的地毯清洁》、《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作。为客人提供规范化的服务。
四、卫生方面：
为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行三级查房制度，即员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关。
要求PA员对公共区域进行片区划分、责任到人，进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低。
五、物品配备及维护：
酒店开业在布草投入方面不足，再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严重不足，外加洗衣厂洗涤不及时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地采购(如：吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有及时进行维护保养，设备在不同程度出现问题，从而减少机器使用寿命增加了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。
六、节能方面：
要求员工做好节约工作，做到人走灯灭，对员工使用电梯做了严格的要求，实行上
三、下四。洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂减少用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。
工作计划：
在2014年10月份以工作基础上在上级领导下继续做好客房的各项工作，发扬工作中优良作风，弥补工作中不足的地方，对工作进行合理计划、安排和总结，挖掘所有积极因素，制定措施，做好部门各项工作，决不因为部门工作不到位原因致使效益下降，尽最大努力完成上级下达和各项任务指标，现有计划有：
一、增加客房房在编人员的补充工作。
二、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转。
三、重点跟进对客服务工作，提供规范化服务，在规范化的服务上进一步提供个性化减少和避免投诉，提高宾客满意度。
四、加大力度对员工各方面素质进行培训和提高，以更加贴切的服务、制定更加灵活有效的措施，留住现有客人，吸引新的客人，带动好的效益。
五、卫生工作长抓不懈，做为工作的一个重点加以跟进。
六、继续跟进工程的维修，电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改进、冰箱散热等。
酒店客房工作总结
酒店客房部工作总结参考
一、规范各岗位服务用语，提高对客服务，做到以客为尊。
舒适整洁安静的休息环境，良好的服务礼貌，备受尊贵的享受，想在客人前面，做到客人心里，这就是我对客房的要求。卫生整洁是每位来名门的客人所关注的重点，所以我们要求服务人员必须做到一客一换常客两日一换，我们保证每位来名门的客人都能住上干净舒适的客房，为了确保客房的质量，让他能成为一件合格的商品出售，我们会层层把关，破损的布草我们是绝不会为客人将就使用，为了提高客房质量的合格率，每天我们都会对客房进行净房抽查，做到门门都是干净处处都是整洁，力争将疏漏降到最低。
住的舒适吃的开心，我们餐厅虽然规模小，人手少，但我们的服务不打折扣，亲切的服务用语，专业的服务技能，可口的饭菜质量，我们总能让每位来餐厅的客人都能高兴而来满意而归。宾客出门在外，离开温暖的家，我们的服务会让客人真正感到在这就像在家一样，这里的口味还像在家吃的一样。在以后的工作中我们会多多注重服务细节，客人的一个眼神，一个动作我们就要能知道客人的所需。
二、节约创收，杜绝浪费。
客房的一次性用品消耗很多，本着节约就是创利的思想，我们号召全体员工从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。
加强员工的节约节能意识，主要有以下几点：回收客用一次性的矿泉水饮料瓶，牙刷，梳子纸盒一切可回收能创收的物品，2.收拾房间关闭不需要的一切开关，空调。定时开关楼梯口，卫生间的照明灯，一切做到人走灯灭。
在保证卫生安全的前提下，我们也可以对餐厅食品进行回收，二次利用我想着这一年的创收也是可观的。
三、设备的维修，家具的保养
客房的家电使用率是很多，在设备的保养上，客房严格执行保养规定，家具地板家电需要随时发现随时维修，不能维修的要及时通知工程部。家具地板我们也会不定期的进行保养上蜡，地毯可做到发现一处清理一处，这样不仅可以减少整体清洗次数，还能保持整体卫生。
回想过去有很多的辛酸苦辣，在工作态度上也迷失过方向，走了一点弯路，不过那是过去的我了，在以后的工作中，努力改正小错误，进一步提高服务品质，优化服务流程，制造新的服务亮点，为我们树立新的品牌形象。
新年新起点，我希望在来年能将客房餐饮管理工作推上一个新的台阶，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我会协助各个领导做好客房餐饮的日常工作，合理安排服务员的休假，值班，换班工作，做好各项接待安排工作，发现问题及时处理，有疑难及时上报，对所管区域卫生严格把关，合理安排计划卫生，以身做则，监督服务人员做好服务，我们力争做到互助互爱，共同进步，切实履行我的职责，认真完成上级交代的其他工作。
推荐酒店客房部工作总结
一、2014年我部完成了以下工作：
1.规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在2014年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作,档案盒，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行三级查房制度，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在0*年客房质量达标率为98%。
3.执行首问责任制。实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件，今年无一起。
4.开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。
5.建立免查房制度，充分发挥员工骨干力量，使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识，加强员工的责任心，今年10月份，管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》，让员工对自己的工作进行自查自纠，并让员工参与管理，负责领班休假期间的代班工作，充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。
6.开展各种兴趣班，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素质。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我们利用来店实习外语专业的实习生，办起了外语兴趣班，给我们的员工进行日常(英语、日语)用语的培训;考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线，员工对电脑均很陌生，我们同时办起了电电脑班，还开办了美术班，此举，一方面体现了有特长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工的业余生活
7.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：①管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本控制，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。
8.坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导，坚持每月评出5名优秀员工，每人奖励30元，并在《内部资讯》上公布，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，并以带动班组员工工作积极性为主旨。今年11月份，酝酿已久的《管家部班组评优方案》开始实施。通过评优，让一些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布，让各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成绩和所处的名次。通过一个月的运行，取到了预期的效果。
9.对外围进行绿化改造，努力为酒店装扮一幅完美的门面。我部先后对酒店正门口店徽绿化带、啤酒花园外墙及b、c栋侧门处进行全面改造，共栽种了黄金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫贝万年青1000多株、剑麻12株、木瓜树10株等，使外围绿化有了一定的改善。
10.建立工程维修档案，跟踪客房维修状况，干部档案盒。从今年开始，服务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。
11.规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。服务体现于细节，小小的一封留言信，写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的美好感觉。我部以前的留言存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同人留言却是千差万别，为了规范我们的留言服务，今年，前厅、服务中心集中人员讨论如何将留言服务做的更好，最后形成了统一的写作模式，同类型的事，再给不同客人留言时，能保持一致，也许客人察觉不到这一点，但是只有我们自己知道自己的进步。
12.改变以往的开夜床方法，使我们的服务更具个性化、人性化。在以往开夜床的基础上，我们又将自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上，如在欧洲、奥运会、欢乐节期间给客人送上一些当日的节目预告片，为在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表扬。总之，为客人提供超出客人期望值的服务一直是我们努力的目标。为此，号召员工做一个有心人，注意留心观察客人的生活习惯，掌握客人更为详实的资料，包括哪里人、来的目的、民族等等，才能提供针对性、有特点的服务。同时服务创新需要发散思维，并懂得什么样的服务才能打动客人。11年我们这项工作做的虽然比往年有起色，但离创新服务还有距离。
13.提高散客房价，增加客房销售收入，前台实施UPSALL方案。为拓展散客市场，带动商务客房的销售，前厅部出台了散客增销方案，得到了店领导的支持，并于今年9月份正式开始实施，由于这钟销售方式将接待员的销售业绩直接与奖金挂钩，员工的积极性很高，截止目前，顺利为酒店在散客上额外增销人民币18000元。
前台接待岗位流程：
一、电话接听、咨询接待
1、电话响3声必须接听，电话接通应说“您好，19号公馆”
2、一接来电，敬语当先，比如“您好”“请讲”“感谢您的来电”“再见”等礼貌用语，特别注意的是：任何时候都不得先于客人挂断电话。
3、通话当中，时刻保持微笑，对方“听”得到
4、通话时，嘴里不可嚼东西，是不尊重别人的行为
5、客人对酒店服务质量等有意见来电投诉时，要以虚心的态度聆听，答应客人将此事转告相关领导，切不可拒绝或中断通话。
二、负责预定销售客房
6、接到客人的预定客房电话（使用标准用语接听电话）。
7询问定房人的姓名（先生/小姐，请问您贵姓„„请稍候„„）
8、、查看电脑入住率，是否接受入住（抵达时间，所需要房型，及大概入住的天数）
9、接受预定，与来电者确定信息（订房者姓名、入住客人姓名/单位、入住和离店时间、房间数和房型以及房价）
10、与订房人确定付费方式和联系方式，以方便联系。
11、向订房人复述全部纪录并做确认后，录入前台电脑系统。（感谢订房人来电）
12、如非常重要的订房信息，需写交班本向下一班接班工作人员交班，做好准备事项。
三、办理客人入住、退房流程：
1、客人进门，前台负责接待，要先说欢迎语，再说问候语，最后询问客人需要。
2、接待服务要做到语调柔和，亲切：“请”字当头，“谢谢”收尾，“对不起”常挂嘴边，送客人不忘说“再见”
3、根据客人需要，为其介绍房间类型及收费方式。
4、确认入住后，仔细核对期有效证件（身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/军官证）后，复印并录入电脑存档。
5、确认客人的入住天数，向客人明列其需要缴纳的押金或是房租，确定支付方式。
6、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。
7、OTA客源入住后，及时登记好财务提供的网站住客登记表。
7、根据客人需求，在电脑系统管理中或是交接班中，注意房客的代办事项、请勿打扰、查无此人„„等事项。
8、前台要与楼层随时核对房态，以免在租住过程中，出现失误。
9、每天下午13：00为前一天（更久）房客的退房时间，如果需要退房的房客当天13：00后，18：00前未退房者，按超时收取其半天房租；如超过18：00未退房者，再按全天收取房费。
10、距离退房时间半个小时的时间，从楼层服务员处了解或是电话询问房客（X先生/小姐您好！这里是前台，请问今天还要续住吗„„？），是否要退房，注意分类退房房客和续住房客。
11、客人办理退房手续，需收回押金单（收据）、房卡。并通知所在楼层服务员查房（有偿使用物品、家私配置是否有缺少或损坏），并根据电脑或是工作表单记录，详细核对房客应付房租或其它服务费用。并向客人明列其消费明细，扣除消费费用，退还其房间押金。叮嘱客人慢走，欢迎下次光临。
12、客人办理退房时需开发票按客人提供抬头实开，如客人需要加开金额，需加收20%税点，开好发票后登记好在发票登记表上。注意事项
1、当天早晨为退房高峰期，客人较多时，接待工作应忙而不乱：办理第一位、询问第二位、再招呼第三位。
2、办理退房时，定要仔细核对客人的押金单以及房号，如有给过务必要向客人收回： A每间客单都要备注前台所提供给客人的物品，因此房客的住房资料一定要详细登记。B如若房客在住房过程中，遗失物品，此房卡赔偿由客人负责。
C如若退房时，前台末向客人收回所有给出物品，造成房卡遗失，则此赔有当班办理退房手续的员工负责。
D因此，早、晚、夜交接班人员要根据当班的住房率，仔细核对房卡、房态。
3、电话通知客人退房时：对当天还要续住的房客，则要顺便通知房客：方便的时候要到前台缴纳当天的房租或是押金。
5、每天早班将昨天财务需求的电子版报表发微信或者QQ。
6、每班次每天中午11点开始微信群报餐，11,30将报餐人员发给我厨师，下午17点开始，17.30报数厨师。
四、整理当班账目及备用金
1、每个班次已平的账都需当班结算，不可留到下个班次。
2、将统计好的当班营业额，填好收入支出表格，备注等，投进收入固定的保险柜。
3、当班人员则统计为下一班值班人员的当班营额，接班人员清点数目
五、解答客人疑问，处理客人的投诉、意建和要求
1、以积极的态度听取和处理客人的投诉。
2、换位思考，能转换角色，设身处地的为客人考虑。
3、在不违反规章制度的前提下，尽可能满足客人的需求。
4、宽容、忍耐，无论任何原因不和客人争辨，把理让给客人。
5、尽量维护客人的自尊，哪怕错在客人，也尽量“搭梯”让客人下台。
6、维护酒店的形象和声誉，原则问题不放弃立场。但时刻注意语言的表达方式： A表情要自然、大方，不要惊慌失措，更不可心不在焉。
B语调要柔和，说话声音不可过大，用商讨或是询问的口吻与客人交谈。
C谈话的体态，与客人商讨时，动作不可过大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，双手不可交叉放在胸前。
7、对客人的任何意建和投诉，均应给予明确合理的解释或是交待。对于事态严重者，则要即刻报告给上级领导。
8、对客人提出合理建议、批评和投诉表示感谢，并向客人解释：在部门条件成熟的情况下，我们会采纳的。
注：理性的看待的客人的投诉和批评，则反应酒店员工的最佳职业素养。
客房服务员岗位流程：
一、整理工作间及工作车
1、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持窗帘和抹布袋干净无破损。
二、记录布草使用情况
1、每天早班登记洗涤公司送来布草的数量以及送洗的数量,未如数送来的布草要及时跟进。
三、打扫客房卫生，为客人提供服务
1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;
2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用;
4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全;
5、客房清扫的一般顺序为：先打扫已退房间卫生，再打扫续住宾客房间卫生。
6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：
(1)敲门：把工作车放到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用总卡把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门(如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门;如客人在房，要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务)。
(2)拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。
(3)倒：倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进马桶里，另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。
(4)撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。
清扫卫生要注意的问题
1、不能用客用毛巾当抹布用;
2、撒垃圾时，不要把客人的东西扔掉;
3、发现住客房少棉织品、口杯，要及时询问客人，客人不在，交给下一班;
4、浴室发现任何工程问题，要及时报修工程部，来不及维修，一定要把坏的东西保存起来，以便及时修好，不能乱扔;卫生间的卫生标准要达到：玻璃台、面盆、恭桶三大件整洁光亮，无毛发、水锈、水碱，瓷砖墙面无尘土和水迹，灯具无尘土，口杯无水碱手印，地面无死角。
7、早班把大院、卫生间、楼道打扫一遍。
8、淡季时期每个星期做大清卫生。由店助负责带队监督。
四、收集和记录维修单
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