食品安全教育课教学设计（共11篇）
抚宁县茶棚学区初级中学 岳海燕
教学目的：
指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学过程：
一、引入
谈话引入：同学们，看过“舌尖上的中国”这个栏目吗？你有什么感受？今天我们来感受一下“舌尖上的校园”。
二、新授
1.出示校园周边小食品的图片，做小调查，同学们都都吃过哪些小食品？
2.小吃大揭秘
揭秘一 中小学生的最爱----辣条
观看视频：对河南辣条厂的暗访情况。之后让各小组谈论看过视频的感受。
罪状揭露：生产环境恶劣、卫生不达标、含有细菌微生物、添加剂不符合规定。
揭秘二 炸鸡翅
罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 揭秘三 油条油饼
罪状揭露：油条八成铝超标、使用地沟油、反复使用的油含有大量致癌物、过度摄入铝可能致痴呆症。
揭秘四 包子
罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅、淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量食用中毒可致死、长沙包子铺挂狗头卖臭包子、咸菜包子里吃出塑料纸、黑心店主超低价收购死猪做包子。
3.中小学生食物中毒案例
新华网西安3月7日电 记者7日上午从陕西省教育厅了解到，安康市紫阳县的一所小学发生食物中毒的40余名小学生经紧急抢救，目前已全部脱离生命危险。3月5日至6日，紫阳县毛坝镇新联小学陆续有43名学生出现头昏、呕吐、脸色发白、肚子疼等食物中毒症状。事件发生后，安康市有关领导前往现场看望了中毒的学生，并组织有关部门进行救治。截至记者发稿时，这些学生已全部脱离了危险。
经卫生部门调查，出现食物中毒症状的小学生大多在学校附近的一个小卖部买过棒棒糖、麻辣卷和奶糖等食品。专家初步认为，奶糖导致中毒的可能性较大。目前，当地已查封了这个小卖部里的食物，并正在对各种食品进行动物实验和其他多项化验、检测。
4.认标识
正规商店具备的证件，合格产品的标识。5.什么是绿色食品？
在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
绿色食品的标志
由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。
绿色食品分为A级和AA级两类。
A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。6.包装食品安全知识 教师提问
（1）、应当关注食品包装上的哪些内容？（2）、怎样判断包装食品是否过了保质期？（3）、包装便宜味道鲜美的小食品能否经常吃？ 7.食品添加剂——癌之桥
食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是，随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到，食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加剂在推波助澜!常用防腐剂为：硝酸钠、硝酸钾(火硝)、亚硝酸钠(快硝)、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸等。
三、小组活动：十大垃圾食品你知道吗？
小组讨论，共同商议结果并记录，教师出示答案，按回答正确情况各组加分。
四、本课小结
近年来,由于种种原因,许多高校的学生在参加各种体育活动中发生意外伤害事故的现象有增多趋势,由此产生的经济与法律纠纷也随之增加。这种情况不但给高校体育工作造成了不良影响,而且给体育教师带来沉重的工作压力与心理负担,尤其是给学生与家长造成很大的心理和精神伤害,甚至产生不良的社会影响。因此,以“健康第一”思想为指导,如何加强体育安全教育,创造良好的体育教学环境,已引起广大体育教师学生、家长和学校领导的高度重视。要加强体育课及体育竞赛活动中的安全预防工作,落实安全责任追究制,增强教师保护学生的责任意识,同时也不可因噎废食,取消学校的各种正常的体育活动。由于体育教师所处的社会地位和所从事职业的特殊性,决定了体育教师十分重要的作用和巨大责任。因此体育教师在体育教学中防止伤害事故的发生,确保学生在教学练习中的安全,是体育课特有的十分重要的教学原则。
1. 体育教师有保障体育课教学安全的重大责任
教育教学活动可分为两类:(1)具有高度内在、直接危险性的教育活动,如体育及自然科学实验课程等。教师在该类教学活动中,负有较高的安全注意义务和责任。(2)具有较低内在、直接危险性的教育活动,如以学生静坐聆听为特征的课堂教学活动等。教师在该类教学活动中,负有较低的安全注意义务。
体育教师教学的注意义务和相应责任:体育课程有注意学生健康状态的义务;练习场所的事前安全性的调查义务;事前防止事故的提示、现场监督的义务。体育课、户外教学安全注意义务的判断基准,应以该活动的性质、危险性程度,学生的学年、年龄,学生的技能、体力,教育指导水准等作为判断的基准。是否存在合理分组对抗、竞赛;是否存在充分掌握学生生理、健康状况资料;是否存在场地出现混合竞赛状况;是否存在注意学生运动中、运动后出现的异常状况。
2.体育教师应加强对学生的安全教育,从学生、教师两方面共同防范学生的安全事故
2.1体育课中应注意帮助学生树立好安全意识。
在体育课中,教师不仅自身要具有高度的安全意识,同时有责任和义务教育学生树立安全第一的思想。如介绍体育课时服装的各种基本要求及原因。(1)上衣、裤子口袋里不要装钥匙、小刀等坚硬、尖锐锋利的物品。(2)不要佩戴各种金属的或玻璃的装饰物。(3)头上不要戴各种发卡。(4)尽量不要戴眼镜。(5)不要穿塑料底的鞋或皮鞋,应当穿球鞋或一般胶底布鞋。(6)衣服要宽松合体,最好不穿钮扣多、拉锁多或者有金属饰物的服装。有条件的应该穿着运动服。要让学生明白不安全因素及错误的行为可能发生的不良的后果,同时要使每个学生都真正意识到这些不安全的因素,杜绝类似情况的发生。这样通过一些事件及时的教育和随时的提醒使学生思想上引起认识和重视,才能时时保持清醒的安全意识。
2.2教会学生自我监督方法,加强体育锻炼中的自我监督。
体育教师要对学生进行自我监督知识的传授,要让学生掌握这方面的知识,定期采用一些方法进行自我身体检查,了解自己的身体机能情况,及时调整运动量,以避免运动损伤。把常用的自我检查方法:体重法、脉搏测量法、自我感觉法等介绍给学生,并引导学生在课堂及课余锻炼时正确运用。
2.3提高教师自身素质,注重行为、语言的规范;言行身教。
体育教师上体育课是代表学校的职务行为,如果因体育教师的不当言行造成伤害事故,依法律规定,应由学校负主要法律责任,由学校先承担赔偿责任,而后再由学校去追究教师的具体责任。所以说,学校要加强对体育教师的素质教育,加强职业道德教育,规范体育教师的言行。作为体育教师,应充分认识到这一点,加强学习,认真负责,敬业爱岗。体育教师要杜绝体罚学生现象,不要强迫学生做高难度动作和大负荷的运动;语言要文明,表达清楚,不要侮辱、讽刺学生,因为青少年学生由于自尊心强而自信心弱,自我保护能力差和心理素质弱,教师的不规范言行会对他们造成的打击和伤害是难以预料的。
2.4课前准备要充分,考虑要细致周到。
体育教师课前应对场地、器材进行细致检查,排除安全事故隐患,如体育器材的质量问题,安装不牢固,场地不平整等。在安排准备活动的内容时,要根据教学内容而定,既要有一般性准备活动,也要根据教学内容动作技术要求重点做好针对性的准备活动,要预先想到并考虑好采取针对性的预防。对运动中负担较大和易伤部分,要特别注意做好准备活动,适当地做一些力量性和伸展性练习,对不同教学内容易发安全情况要有预见性并加以针对性的防范。器械练习时,要反复强调安全使用器械的步骤后才能组织学生和器械都要在安全范围内进行使用和练习,从而保证教学练习有序进行,保证教学中最基本的安全。科学合理的教学方法和组织管理是防止安全事故的重要手段。在教学活动中,组织管理的好坏也是预防安全的有效手段。
2.5加强体育课安全教学的预见性
学生在练习过程中发生的伤害事故,往往有一些可以察觉到的“先兆”和“苗头”。这需要教师有十分敏锐的目光,并及时地做出正确的判断和采取稳定、安全的措施。因此作为体育教师应该有高度的事业心、责任感,提高预判能力,将运动伤害降低到最低程度。
2.6加强体育课教学中保护与帮助。
教师不可能在每节课、每项练习中都亲自保护,因此需要
体育课中辅助练习与伤害事故的预防
朱壮志
(南京理工大学体育部,江苏南京
摘要:学校体育的伤害事故时有发生,其不仅影响正常教学的进程,还会困扰教师的心情及学生的身心发展等。本文结合体育课三个阶段:准备阶段、基本阶段和结束阶段,分析、探讨了如何科学合理地采用辅助练习,以尽量避免伤害事故的发生。
关键词:辅助联系伤害事故预防
学校体育伤害事故是指在学校从事体育课、课外体育活动和比赛发生的人身伤害。这是一个现实性、社会性很强的实际问题。在体育课上一旦发生了伤害事故,不仅影响正常的教学进程,教师还要面对家长的兴师问罪,又要受到学校领导的批评指责。往往学生在体育课上的伤害事故是防不胜防的,教师在伤害事故发生以后特别被动。笔者从体育课上伤害事故发生的原因和种类进行研究和探讨,提出尽量多采用辅助练习的形式来加以预防伤害事故的发生。
1. 准备活动养成预防意识
一般来说,准备活动的量由小到大,符合强度中等,从身体的上方到下方进行关节和韧带的活动,并有意识地进行小肌肉群和对抗肌的练习,准备活动的时间应随着天气的变冷而增长活动的时间。
1.1 普通性的辅助练习
准备部分主要是学生热身活动的阶段,它能把学生处于抑制状态的中枢神经系统得以充分舒展,以减少运动损伤,所以每节课前的热身运动必不可少。准备活动的辅助练习,可以根据授课内容和上课的学生情况,尽量少安排跑圈,多采用游戏和徒手操的形式。因为单调重复的跑圈,不少学生一听就烦、一见就厌,出工不出力,达不到热身的目的。教师可以开动脑筋,创编行之有效、学生乐于接受的徒手操来达到热身的目的。教师在选编徒手操时必须做到:
1.1.1 动作简约时尚
动作复杂、造型多样的动作练习效果反而不好,只要简单易学、达到活动指定部位就可以了,形式不必强求,实用就行。
培养较多的体育骨干学会怎样进行保护。要教会体育骨干各项练习的保护方法,并使其懂得这样做是对老师的协助也是对同学的爱护。同时培养学生相互关心、团结友爱的集体主义精神,但必须加强责任心的培养。体育教学中保护和帮助往往同时运用,不能截然分开。不过教师切忌“越俎代庖”应该鼓励学生顽强地克服困难,完成教材的要求。同时要细心观察,在他们不能完成或万一失手的情况下,给予及时的保护和帮助,确保学生练习的安全。还需要教会学生在意外情况下如何进行自我保护,以及及时排除和防止外界各种干扰。
2.7 深入了解学生情况,掌握常见损伤的急救和处理方法。
在体育教学中,教师不仅要熟知学生的生理和心理特点,还要注意掌握一些运动医学常识和简单处理方法,如运动中暑、抽筋、脱臼、急性损伤等情况的应急处理。这样遇到问题知道在第一时间里采取正确的方法进行急救处理或治疗,减少和防止事故发生。
总之,体育教师要牢牢树立教学中的安全观,加强课堂中的安全措施;并通过从始至终的安全教育帮助学生树立体育课上甚至日常生活中的安全意识。对于学校体育教学中的安
时尚的动作,比如街舞、搏击操等,学生一看就会兴趣盎然地进行练习。
1.1.2节奏感明快
明快的节奏有利于提高学生的学习气氛,培养学生的自信心,让学生活泼好动的天性淋漓尽致地释放出来。
1.1.3活动时间延长
练习的时间不要机械地固定下来,教师可以根据实际情况增加或减少活动时间(不少于5分钟),以达到热身的目的为宜。事实证明,一套好的徒手操,真正被学生接受才能发挥出它应有的价值,达到预期的目的。
1.2针对性的辅助练习
就是将准备部分的练习和基本教材结合起来,也就是说将基本教材的部分练习和分解练习充实到准备部分来,这样不仅能提高准备部分的容量,还能使准备部分与基本部分之间的衔接更密切,使学生在准备部分的教学过程中就能有的放矢,对有可能出现的事故加以预防。
1.2.1针对性的教学内容
根据该节课的教学内容来采用相近的辅助练习,达到热身和预防的目的。比如三级跳远的教材,可以采用单、双脚跳的游戏或徒手操的练习形式。
1.2.3针对性的教学器材
在一节课中用教学内容所使用的器材来做热身运动,这样有利于管理、有利于导入、有利于预防伤害事故。比如篮球教学中,辅助练习可以玩球、以篮球做游戏等来练习。
1.2.4心理准备的辅助练习
在准备部分,教师应让学生在心理上做好练习的准备,这样可以降低损伤的危险。事实证明,消极的应激与损伤发生率成正比。因此,良好的心理准备可以使学生反应速度提高,反应能力增强,从而降低伤害事故的发生。
2.教学过程中的辅助练习
学生在体育课中,尤其是在基本内容学习时,容易出现伤害事故。因此,通过在这一环节增强、增多辅助练习来减少伤
全问题,学校和教师都应以一种客观的态度去看待;以积极的方式去思考,用正确的、合理的、科学的方法来预防和杜绝安全事故的发生。这样安全问题就会不再阻碍我们体育教学的发展,相反会更好地促进体育教学的发展和学生身体素质的提高。
参考文献
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“安全教育”是江西省义务教育地方教材专题教育的模块之一。占总内容的15％，有着举足轻重的地位和作用。
(一)教学目标
通过开展安全教育教学活动，培养学生的社会安全责任感，使学生逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为知识与技能，了解相关的法律法规常识，养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯，以保障中小学生安全健康地成长。
1知识目标：知道社会安全类突发事故的范围及危险、危害。了解社会安全类突发事故的防范知识和应对措施：了解基本公共卫生和饮食卫生常识。知道常见病和传染病的危害和防治措施，提高自我保护能力：了解突发自然灾害和常见的意外伤害事故对生命安全可能造成的威胁，初步学会在自然灾害和意外伤害发生时的自我保护和求助及逃生的简单技能：知道生命是可贵的。初步认识自己的身体及其发育特点，了解必要的生命健康知识：了解青春期常见问题的预防与处理，知道要远离毒品，拒绝黄色诱惑；知道网络的用途，初步学会合理使用网络资源，增强对各种信息的辨别能力：知道预防和应对网络、信息安全事故的措施。
2能力目标：能够对各种不安全因素进行正确的辨别和判断，学会恰当避险：有效预防自身安全事故的发生，具备应对安全事故的自救、自护能力；初步认识社会生活的复杂性，能够作出有利于个人安全和社会安全的行为选择：在保障自身安全的前提下，能采用恰当的途径和方法救助他人。
3情感、态度、价值观目标：培养社会安全责任感，形成安全意识，养成安全习惯；感悟生命的意义和价值，形成尊重生命、珍视健康的态度；富有爱心和责任感；树立拒绝诱惑、远离危险、防范侵害的自我保护意识：遵纪守法，遵守社会公德。维护公共秩序：培养积极向上的生活态度。形成健康人格。
(二)内容结构
“安全教育”专题在全套书1～9册的内容分布，是按照学生认知水平安排到各年级中的，体现螺旋递进式的结构，主题与内容要点具体见表1。
(三)编写特点
本模块是以中小学学生生活为基础，以树立和强化安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，养成自救自护的素养和能力为目标的综合性专题，编写上主要有以下特点。
1人文性。教材体现了珍爱生命、注意安全、和谐成长的原则，努力遵循学生身心发展的客观规律，用学生喜闻乐见的方式实施教学：注重以学生的发展为本，帮助他们最大限度地预防安全事故的发生和减少安全事件造成的伤害：引导学生正确处理个体生命与自我、他人、社会和自然之间的关系，为其人文情怀和社会责任感的建立奠定基础。
2综合性：以学生的生活为主线，把秀社会安全、公共卫生、意外伤害、网络信息安全、自然灾害、影响学生安全的其他事故或事件等六个方面的安全问题有机整合；把公共安全知识和与相关的法律、道德、心理健康等方面的内容有机整合；把地方课程的专题教学与品德、科学课程相结合，坚持以学校教育为主，通过家庭、社区活动等多种途径，形成教育合力，实现教学目标。
3层次性。教材不是枯燥地进行理论灌输，而是将安全教育寓于鲜活的生活主题中，坚持课堂教育与实践活动相结合、知识教育与培养习惯相结合，以问题解决为中心，统筹设计教材结构，充分考虑学生已有的经验。注意不同学段学生的学习特点和心理特点，做到由浅入深、循序渐进、不断强化、养成习惯。
4实践性。教材既注重教学情景的设计，又安排一定的活动性内容，从中小学学生的生活体验出发，将可能遇到的各类安全问题作为课程的主题，注重与社会实践的联系，通过学生自主参与的、丰富多样的活动，在认识、体验与践行中增强安全意识，掌握方法技能，养成安全习惯，在生活和活动中进行安全教育。
5灵活性。为激发学习兴趣，调动学习积极性，教材提供了一些活动建议，教师可在这些建议的启发下，充分开发和利用校内外的多样化课程资源，有效地开展开放式教学，设计出对自主发展更有价值、更能促进自主学习的活动方案。
6通用性。安全教育贯穿于生命发展的全过程，贯穿于中小学学生的全部生活。本模块立足于学生安全生活的需要，提供最基本的预防和应对安全事故的知识、方法和技能，以便科学、及时、有效地解决在实际生活中遇到的各类安全问题，保障中小学学生健康安全地成长。同时，在编写上既统一要求又照顾差异，考虑了城市与农村之间、发达地区与欠发达地区之间的差异。注意联系了学生的生活实际。
7趣味性。教材文字表达浅显易懂，生动活泼，有效地运用了图片、表格，做到了图文并茂。贴切的文字、精美的图片、生动的案例、有趣的活动有利于激发学习欲望，也便于自学。
教学建议
1坚持正确导向引领，全面落实教学目标。教师应坚持以人为本，着眼于全体学生的身心健康、安全发展，注意知识、能力、情感态度价值观三维目标的有机统一。通过开展丰富多彩的教学活动，帮助学生掌握必要的安全常识，注重培养其预防和应对安全事件和事故的能力，形成尊重生命、爱惜生命、健康向上的生活态度，全面落实教学目标，促成良好的安全行为习惯。
2准确把握教学定位，引领学生自主学习。在教学时，教师应把握好三个定位，即教师角色定位——教师应当好学习活动的组织者、引导者，而不仅仅是传道、授业、解惑；基本课型定位——课堂教学不以讲读、阅读为主，而要以活动、探究为重，不能将书本内容作为教条死记硬背，而应鼓励引导学生积极参与到教学活动中去，让课堂成为学生自主、合作、探究的综合性学习天地；教学载体定位——不把此教材作为课外读物，要在把握教学目标、理解教材的基础上，以教材为依托，根据本地和学生实际，灵活处理教材，创造性地使用教材，及时补充、调整、选择、创新教学活动方式。
3坚持三个基本原则，丰富学生生活体验。应坚持贴近学生、贴近生活、贴近实际的原则，深入挖掘学生已有的生活经验和情感体验，积极从生活和社会实际中寻找相关的教学素材，注重选取学生普遍关注和乐于交流的安全问题作为教学内容。通过开展思考、讨论、收集、调查、辩论、访谈、模拟演习、角色扮演等多种活动，引领学生发现问题、分析问题，在问题解决中掌握安全知识、提高安全技能、丰富情感体验。
4加强课程资源整合，运用开放教学策略。应加强本专题模块与《品德与生活》《品德与社会》《综合实践活动》等课程的整合，避免简单重复，以发挥综合教学效益。同时，可以充分利用班会、团会、校会、升旗仪式、专题讲座、墙报、板报、参观、演练等方式，全方位、多角度地开展安全教育：可以运用
广播、电视、计算机、网络等现代教育手段进行教学，探索寓教于乐的教学组织形式，增强安全教育的效果：可以与公安消防、交通、治安、卫生、地震等部门建立密切联系，聘请有关人员担任校外辅导员，根据学生特点系统协调承担安全教育的内容，并且协助学校制订突发事件应急预案和组织演习活动。
5正确运用课堂评价，促进学生能力发展。教师要坚持鼓励性、发展性的评价原则，既要考查学生对基本安全知识的理解和运用情况，更要注重考查学生自救自护的素养和能力，关注学生的情感态度价值观的形成。另外，此教学内容不以任何测验或考试作为终结性评价的手段。
《上学路上的交通安全》教学设计
[教学内容]一年级第3课。
[教学过程]
(一)事例引入，揭示课题
1看课件，听故事。(一个小学生不注意交通安全，发生了交通事故，父母很悲痛)
2学生就故事内容说说自己的看法。(交通安全事故会给自己带来伤害，给家人带来痛苦)
3教师小结：交通安全太重要了，今天。我们一起来学习第3课《上学路上的交通安全》。
(二)合作学习，掌握知识
1出示教材“启迪窗”部分的两幅图。(配图一：上学路上，小朋友跨栏杆，横穿马路：配图二：农村的小道上一辆农用车在行驶，几个小学生在爬车)
2要求学生想一想：他们这样做对吗?有什么危险?
3教师小结：不遵守交通规则非常危险。
4教师引入下一个环节：上学路上，小朋友们应如何遵守交通规则。
5小组讨论：什么样的行为才是遵守交通规则的行为?
6出示课本上的主题图，让学生明确上学路上的基本交通规则。
7结合你上学过程中的实际情况说一说：你还知道哪些上学路上的交通规则?
8读儿歌：红灯停，绿灯行，黄灯闪闪心中明；过马路，走横线，转弯车辆要看清：安全护栏不能翻，行驶车辆不追赶；马路不是游戏场，安全出行最要紧。
(三)活动延伸，体验拓展
1引出交通标志。(出示课件)繁华的大街上，来来往往的行人和车辆特别多，为了保证行人的安全，交通的畅通，马路上有许多的交通标志和设施。同学们。你们能从屏幕上找出来，并说说它们的作用吗?(交通标志是依照警告、禁止、指示和辅助的需要来设置的)
2认识交通标志。以四人为一小组，将准备好的交通标志小卡片拿出来认一认，互相说一说它的作用。尔后教师将已和同学们交朋友的交通标志图贴到黑板上。
3说一说，在哪里见过这些交通标志和设施，各有什么作用?
4你还知道哪些交通标志?
(四)思维冲浪，巩固新知
1提问：是不是马路上有了交通标志和设施，就一定不会发生交通事故。
2上学路上，只要有大人接送，就可以不管交通规则吗?
3请学生说说发生在身边的交通事故以及给自己的启示。(课件出示车祸的图片、数据)
4小结：为了防止受伤害。我们一定要注意交通安全。
(五)总结全课，启发思考
1通过今天的学习，请同学们谈谈自己的收获。
1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。
2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
4、知道吃了这些食品会危害身体健康。
二、设计意图：
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。
三、活动重、难点：
重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
四、活动准备：
1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
五、教法、学法：
教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
六、活动过程：
（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？
（二）观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？
2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。
教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。
3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同？”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
（四）延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
幼儿园食品安全教育教学设计（2）活动目标
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备
1、活动课件准备及多媒体教室准备。
2、食品若干、牛奶若干。
3、背景音乐准备。
活动过程
一、了解三无食品。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）
教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8．教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5、教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。
活动延伸：
1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，就不得不需要编写教学设计，教学设计以计划和布局安排的形式，对怎样才能达到教学目标进行创造性的决策，以解决怎样教的问题。那么问题来了，教学设计应该怎么写？以下是小编收集整理的《安全教育》教学设计，仅供参考，希望能够帮助到大家。
《安全教育》教学设计1教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义。
2、在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、进行预防灾害，防肺结核的教育。
教学过程：
一、导入：列举出生活中的安全事例。
1、芦南公路上的交通事故时有发生，是因为安全意识不强。
2、班级举例学校发生的事故及后果。
3、国家、政府狠抓安全教育工作。
4、目前学校抓的几项工作。
1、学生讨论。
2、集体归纳。
（1）人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者，课外不玩火，不玩火。
（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
（3）财产安全，保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。
（4）饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
四、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
《安全教育》教学设计2一、教学目标：
1、知道11月9日是全国消防日。
2、通过对火灾事件的了解，知道发生火灾的主要原因，提高学生的防火意识，明确防火自救的重要性。
3、掌握一些消防安全常识及识别消防安全的竟是标示。
教学过程：
学生交流怎样打火警电话？报警时一般应注意以下几点：
1、火警电话号码“119”要记清
2、听到对方报“消防队”时，即可讲清着火的地点和单位。
3、要注意消防队的提问，并主动告诉自己所用电话的号码，自己的姓名，以便联系。
4、当消防队讲“消防车去了”时，就可将电话挂断。
二、认识常用的中国消防安全标志。
课件出示消防标志
三、小学生怎样防止火灾发生
1、学生根据已有的知识交流防止火灾的注意事项。
2、观看课件加深印象，指导小学生应该如何防止火灾的发生。
四、竞赛活动，游戏激趣。
1、抢答题。
（1）生活中的哪些因素会引起火灾？
（2）一旦发生火灾，要迅速拨打什么电话号码？
（3）扑救时是先救人还是救物？先断电还是先救火？
（4）电话报警时要注意报清、报全哪些信息？
（5）列举几种逃生方法。如：关门求生、从窗户逃生、安全出口逃生等。
2、判断题。
（1）禁止学生携带烟花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品。
（2）有一天，某小学四年级学生到某山林去野炊。
（3）报警时报警人的姓名和电话号码可以不说明。
（4）发生火灾时，不要盲目开窗开门，用湿毛巾、衣服等衣物包住头脑，尤其是口鼻部。
（5）家用电器起火，应马上关掉电源开关，千万不要往电器上泼水。
五、小结：
同学们，今天这节安全教育课别开生面，很有教育意义。通过这节课的学习，你有哪些收获呢？（学生自由发言）
六、课外延伸：
请同学们制作防火手册或编一份防火宣传手抄报。如：“火”的`可怕，“火”的预防，灭“火”的方法，逃生常识及发生火灾时如何拨打求助电话。
一年级消防安全教育主题班会教案
（一）班会目的：
1．使学生知道一些简单的安全常识。
2．使学生掌握一些在家遇到火灾的处理方法。
（二）活动地点：教室
（三）教育重点：学习防火的生活常识，培养有关防范力。
（四）班会流程：
1、第一组代表表演防火：（一人读情节过程，三人表演）
2、大家认真观察表演后讨论：
（1）发生了什么事？他们是怎么处理的？发生火情应该怎样与消防队取得联系？（打火警119、讲清出事地点详细地址、火势情况）
（2）总结：情景表演向我们介绍了哪些方面知识。还有什么情况可能发生火灾？发生火灾怎么办？怎样防火？打什么电话求救？
3、学习防触电知识的情景表演：
（1）第二组代表表演：
（2）大家认真讨论观察表演后讨论：
a、提问：发生了什么事？他们是怎么做的？
b、总结：情景表演向我们介绍了哪些方面知识？还有什么情况可能发生触电危险？发生触电应怎么办？怎么防止触电事情发生？出了事打什么电话求救？
（五）巩固总结
1、火警、急救中心电话各是什么？着火打119，急救中心120。
2、遇到火情，危险情况时，要保持镇静，迅速采取有效措施。注意事项：
防火：不要在易燃物品（棉织物、柴草堆、木板堆、柴油汽油库等）附近玩火、放鞭炮。注意（液化气）灶的合理使用，用完电熨斗、电炉后应立即拔出插头。
（六）学生发表本节班会课的感想
（七）班主任总结
同学们，生命像是一根丝线，一端系着昨天，一端系着明天。站在两端之间，我们才知道：因为生命，我们才会拥有今天，因为今天，我们的生命才得以延续。
1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动内容：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、活动准备：
1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:
(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人
上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到
物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病
从口入”的第一关。
主持人：下面进行第一个环节
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品?(c)
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养
价值的食品
2、哪些食物不能一起吃(A)
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆
浆 主持人：好了，
第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一
起来看看比分。„„
(二) 抢答题 主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是
我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问
完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作为主食?(不是)
4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶吗?(不能)
(三) 辩论题 小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加
3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
(四)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
一、要考虑场地、器材的合理性与安全性
在新课程标准的引领下, 体育教师以“健康第一”为指导思想, 围绕学生的主体性来开展课堂教学。然而, 体育教师在选择教学内容时, 只考虑学生对课堂内容的兴趣、参与的程度和课堂教学内容的新奇等, 忽视课堂教学内容的场地安排是否合理, 教学器材的选用是否安全可行。大多数教师为了体现新课标的理念, 达到课堂教学氛围的活跃与新奇, 常有教师违反学生的身心发展的规律与教育教学的原则。
例如:在一次全市的教学观摩课中, 教师为了突现新课标的理念与学生学习的兴趣, 设计了一堂《捉老鼠》游戏的快速跑动作练习。该教师上课采用的场地是室外篮球场, 是六年级的学生。游戏的方法是:用一根稍长的橡皮筋, 一端固定在球场的端线上, 另一端则绑上一只布老鼠, 让学生拿着布老鼠将橡皮筋拉直至20———30米的距离后, 放掉布老鼠的一瞬间学生立即快速反应起跑, 去追赶捉住布老鼠。
根据上述的教学法内容分析, 教师所选择的内容与器材的组织存在着安全的隐患。
其一, 教师选择的教学内容是快速跑动作学习, 当时的场地是湿滑的, 这本身就不利于学生快速奔跑的练习要求, 容易引发学生摔倒的安全事故。
其二, 学生将橡皮筋拉直后放开, 橡皮筋反弹的速度是很快的, 而六年级的学生根本达不到这种速度。
其三, 布老鼠随着橡皮筋的反弹快速地从地面上拉走, 而学生要在快速奔跑的基础上, 再俯下身体去捉老鼠, 那么, 学生的安全后果将不堪设想。
因此, 教师在选择教学内容时, 要结合学校的实际, 要符合学生身心发展的规律, 不要认为新、奇、怪才是新课程理念的体现。只有在安全保障的基础上, 能让学生快乐地学习体育的技能与技术, 才是一堂完整、有益于学生身心健康发展的课。
二、要考虑学生课堂的组织性与纪律性
新课程理念要求体育教师以“学生为主体, 确保每一个学生受益”的教学理念。教师为了达成课堂教学的目标与效果, 往往采用降低课堂教学组织与纪律的要求, 普遍认为这样的方式, 才能让学生学得轻松, 学得愉快是新课标理念的体现。教师在课堂教学中运用小组合作、学生探究学习等方法的同时, 忽视了学生学习过程中的组织与纪律的具体要求, 造成课堂纪律闹而乱, 组织活动杂而无序, 是引发课堂教学安全隐患的前兆期。
例如:在一次区级公开课上, 教师组织学生练习投篮动作, 运用了小组合作与探究的学习方法, 然后划分练习场地进行投篮。但教师在学生练习前没有强调课堂纪律与组织小组合作的具体方法, 结果, 当教师宣布开始练习时, 学生的天性———“活泼、好动、自控力差”的特性一下子就表露出来, 学生一哄而上, 挤在篮底下进行投篮, 造成球掉下来砸在学生的头上、脸上以及学生为了躲避篮球而撞倒其他同学等不安全现象。
又如在接力奔跑比赛时, 各小组间为了争强好胜, 同组的成员想让自己小组跑得更快, 去推一下将要出发同学的后背, 如前面学生稍不注意就会被后面的同学推倒。像体操教学中的滚翻动作, 前面同学刚翻过去, 还没离开, 后面的同学就马上跟着翻过去, 造成两位学生滚在一起, 容易引发伤害事故。
因此, 教师在实施教学过程中, 要结合学生练习中所发生的或将要发生的安全现象进行及时教育, 指导学生如何去预防安全隐患和解决的方法, 使学生在多次的实践中, 体验到无组织、无纪律的学习行为, 是最易造成安全事故的发生。所以, 教师一定要强调学生课堂的组织性与纪律性。不要一味地追求课堂教学的活跃氛围与学生的兴趣, 让学生放任自流, 而出现不安全隐患, 最终导致课堂教学的失败。
三、要考虑学生终身锻炼体育安全意识的培养
教师为了能体现新课标中的五个学习领域, 想出了多种的教学手段, 尽快地让学生掌握动作的技术与技能, 将一些有难度的、危险性较高的体育项目和器材进行改装, 替代一些较轻、较安全的自制教学器材来教学生练习。这样一来, 受到大多数学生喜欢, 学生参与的积极性很高, 兴趣也浓, 模仿动作也容易, 课堂的教学效果也很明显。但是, 教师在完成教学任务时, 忽视了体育项目本身所存在的不安全隐患, 在练习的过程中, 教师没有及时地告知体育项目的安全隐患。长此以往, 会让学生轻视该体育活动的安全性, 为今后的终身体育锻炼带来负面的影响, 不利于学生的健康成长。
因此, 教师在完成教学任务时, 应该明确地向学生讲清楚体育运动的规则与要求以及安全隐患的注意事项。在课堂教学过程中, 教师要以身作则, 潜移默化地培养起学生对体育运动的安全意识, 为学生终身体育锻炼起到安全可靠的健康保障。
【关键词】安全教育 教学模式 改革 思考
一、目前安全教育课教学模式的现状及弊端
大学校园是人才培养的摇篮，大学生通过大学四年的培养教育，不仅要掌握专业知识和技能，更要全面提升个人的综合素质，以担负起合格的建设者和可靠的接班人的重担，这就要求大学生不仅要专业技术过硬，还应具备高尚的道德情操和安全意识，因为高尚的道德推动着人向成功迈进，安全是生存发展的前提，但是目前高校安全教育课建设却存在诸多问题与弊端。
1. 学校不够重视，师资相对薄弱
目前，高校对于安全教育课的重视程度只停留在了口号上面，没有实际行动，学校领导对安全教育课的教学质量关注度较低，没有像其他专业课程一样重视，最突出的一点体现是，安全教育课的师资力量薄弱，学校一般不配备专职的安全教育课教师，教研室挂靠在学校保卫部门，课程多由保卫部门工作人员或辅导员来承担，而这一部分教师没有相关的专业背景作支撑，甚至有些授课教师也没有接受过安全教育课程系统的专业培训，仅仅是依靠本身的工作经验和社会经历，照搬课本内容，实施课堂教学，教学质量可见一斑。不注重学生的安全意识培养，往往出了问题就一味地安排辅导员担任“消防队员”去救火，得不偿失。
2. 课程体系设置不合理，重理论、轻实践
大学生安全教育关系到学生的健康成长和发展，整个课程应该是贯穿于大学四年中，但是很多高校将课程压缩至一学期内讲完，课程设置很不合理。安全教育每个阶段应该有每个阶段的内容，大一学生跟大四学生的关注重点肯定是不一样的。面对大一学生讲授毕业实习环节的安全事项，学生肯定听不进去，觉得离自己太远，无兴趣听，教学效果肯定不会好。另外，由于教材上的安全知识内容，在现实生活中不可能逐一经历，例如火灾、地震等灾害，同时由于受学时、资金、设备和场地的局限性，不能进行实景演练。所以很多课程内容，只能是理论灌输和视频放映学习，缺乏实践运用。
3. 教育对象思想懈怠，学习过程心不在焉
大学生安全教育的教育对象是学生，但是对于学生来讲安全教育课是非专业课程，而且以开卷形式考试，相对来说容易通过；同时安全教育课不会立马产生既得利益，不像专业课那样掌握了一门技能就马上可以运用，而且安全教育对今后的职业发展也不会有太大的帮助作用，因此学生在思想上容易懈怠，但是鉴于上课的考勤又不得不去上课，给学生造成一种感觉，安全教育课就像鸡肋一样，食之无味弃之可惜，听又不愿意听，也听不进去，不去又怕被老师点名，课堂上只能是心不在焉，表现为安全教育科上经常可以见到玩手机、打瞌睡、看闲书的同学，安全教育的目的一点也没有起到，反而增加了学生的课业负担。
二、安全教育课堂教学模式改革的思考
鉴于以上安全教育课中存在的问题，通过在实践教学过程中的运用，本文从学校层面、师资配备和教学方式、内容三个方面入手，对安全教育课堂教学模式改革创新进行了进一步的探索和研究。
1. 学校要加强安全教育课程重视的力度
近几年高校安全事件屡见报端，马加爵宿舍连环杀人案、上海商学院宿舍火灾、药家鑫撞人后刺人事件、南京市大学生传销案等等威胁大学生和校园安全的事件屡屡发生，涉及的面也越来越广泛，心理危机问题、交通安全、财产安全以及网络安全等形形色色的各类案件层出不穷，这与高校的安全教育密切相关。学校领导应该高度重视，而不仅仅是停留喊口号上面，应该拿出实际行动，因为每次事件发生后的善后处理费用要远远高于用作预防的费用。
学校应该加强对安全教育课的资金投入，例如在讲授消防安全内容时，一般学校连基本的灭火设施演示都没有，更不用说让学生实际操作了，无钱购买用于演示的灭火器。以至于发生火灾时，宿舍楼道内明明有灭火器等消防设备，但是没有人会使用，导致无法及时控制火势的蔓延。另外从学校来讲，应该定期开展相应的消防演习、救灾防灾演练等实践活动，让学生在遇到重大灾害时懂得自救跟互救知识以及如何逃生，这部分资金投入是学校必不可少的开支，说大一点是功在当代利在千秋的投入。
2. 强化安全教育课程师资配备
目前高校的安全教育教研室都是普遍采用挂靠的形式，挂靠在保卫部或者是学生工作部，基本上是一套人马两块牌子，很多教职工本部门的本职工作都做不完，哪里还有时间去研究安全教育相关内容，对安全教育课程体系的建设造成很大的阻碍。在师资配备方面有两点考虑：一是在高校学生达到万人以上规模的，可以考虑设一到两名安全教育的专职教师，逐步建立起安全教育教研室，从而加强安全教育的课程体系建设，落实学科带头人，通过专职人员带动学校的兼职安全教育教师。二是加强安全教育教师的培训力度，给有安全教育教学任务的教师做系统的培训，提高其专业水平，重点加强任课教师的安全教育理论素养和实践能力，逐渐形成专业化、专家化的安全教育师资队伍，提高安全教育教学、实践的效果。
3. 创新教学方式和教学内容
前面所提到的两点，学校重视和加强师资的配备，不是安全教课的任课教师所能改变的，都必须经过“外力的作用”才得以达成，短时间内无法实现，就安全教育任课教师的角度来讲，如何使大学生的安全教育学有所用？如何使安全教育课程吸引人？以便于提高大学生的安全意意识，使其掌握安全知识和技能，最终确保大学生综合素质和综合能力的养成，在此主要从大学生安全教育课教学方式和教学内容上探索。endprint
（1）安全教育教学方式的改革探索
首先从教学方式来看，前面提到目前各高校的安全教育课的教师基本是由保卫部门、学工部门的工作人员或者各学院、系部的辅导员兼职担任，这部分教师多为初入教学一线，有些人甚至是第一次站上讲台，没有多少教学工作经验，难以避免照本宣科和满堂灌的填鸭式教学，学生也会觉得枯燥无味，这样的教学很难保证教学质量。
经过前面几个学期的教学实践，在安全教育课中开展“互动式体验教学”，受到了学生的普遍欢迎，取得了较好的效果。互动式体验教学旨在让学生更多地参与到教学过程中，由被动的接受变为主动的获取。将教学过程转化为师生的互动与学生的体验两个环节，先将学生按学号分为若干小组，每次课后将下一次上课内容大纲分配给不同的小组，由各小组分头搜集教学内容相关资料，由该小组人员在下一次课堂教学中给大家做分享交流，教师作最后的总结和重点内容的讲解；体验环节是学生让一组学生以情景剧的形式展示出来，既调动了大家的参与积极性，又使学生加深了对相关案例的印象，两个环节对任课教师教学经验的丰富与否都没有要求照样可以将学生吸引到教学过程中来，教学效果明显提高，而且任课教师也会增加相应的成就感。只是在两个环节的设置和把控过程中，需要任课教师要对讲授章节的内容有充分的了解，并且要对学生做好课前的指导，将自己的想法和要表达的内容通过学生本身表现出来，而且学生要有自己的想法和创意贯穿于整个互动式体验教学中。
（2）安全教育内容的改革探索
安全教育课的教授内容对课程的发展建设至关重要，现在市面上普遍流行的安全教育教材内容太繁杂，基本上都在十三到十五章的内容，多是理论与意义，实用的东西不多。我们进行安全教育，其教育内容应该根据大学生的学习生活特点和日常生活环境来确定，就近几学期授课内容的积累和总结，可将大学生安全教育内容压缩为五个章节：人身和财产安全、自然灾害和意外伤害事件的应对、网络和信息安全、宿舍安全知识以及心理安全。这五个章节内容基本上涵盖了大学生在校期间的方方面面，特别需要强调的是心理安全，随着高校的扩招，高校心理问题学生人数逐年增加，都是由起初微小的心理压力或者是抑郁情绪，无法得到及时合理的排解，慢慢地积累而愈加严重，这一方面应该拿出较多的课时来进行讲解，同时像一些常识性的东西没必要在教材里面出现，比如说饮食安全以及交通安全，在平时的安全教育主题班会都经常会提到，再将其拿到课堂上来讲，只能是毫无意义的凑课时数。另外，一定要增强课程的实践环节，像自然灾害和意外伤害应急处理，例如火灾可以利用临近报废期上可以使用的灭火器来进行实验演示，这样既不增加学校的教学成本投入，又可以将废物充分利用起来，同时可以联合学校医务室定期开展模拟演习，让学生掌握正确的包扎、止血方法。当然，所有的教学内容一定要根据本地环境和学生所学专业的实际情况来进行研究商定，千万不可以照本宣科。
以 爱 育 美 美 美 与 共
第一单元社会安全篇 旅游住宿多留心
一、教学目标：
1、明白旅游住宿安全的重要性
2、知道外出旅游所应注意的事项：防疾病、防交通事故、防走失、防溺水、防跌打、虫咬等。
3、初步习得一些外出常用安全必备知识。
二、故事导入
小峰一家的遭遇。P1（平安虎大讲堂）
三、外出旅游有哪些安全隐患
1、录相中峰的爸爸妈妈考虑了哪些安全问题？
2、你认为他们还应该注意哪些安全问题？
学生小组讨论，然后交流：外出旅游最重要的是安全，身体安全要注意保持体力，注意不乱吃东西及时补充水份，多吃新鲜的蔬菜水果。游览时要紧随大人，切不可独自行动，如要走开需提前告知征得同意后才可离开，一旦发生走失的事可寻求工作人员或打电话。
四、拟定一份游安全提醒小贴士P2
五、学生小组讨论
1、看图说一说P3
2、住宾馆时，有人敲门怎么办？
五、为他们敲响安全警钟
1、出示一组存在安全隐患的旅游图片
不注意交通安全，在危险地带逗留，独自行动，烈日下曝晒，乱吃不洁食物……
2、学生辨析存在的安全隐患
3、对照自己出游的情况谈谈收获
六、安全牢记心中儿歌：P3
天元区滨江小学
以 爱 育 美 美 美 与 共
公共场所守秩序
安全设施须保护
教学目标：
1、认识一些公共安全标志、安全设施的用途，并保护它们。
2、懂得安全事故会给个人、周围的人带来伤害及给社会造成影响和损失。
3、知道在公共场所要遵守公共安全规则。
学前准备：
1、自制常见的安全标志：
2、观察生活中的安全标志和安全设施，同时注意哪些地方需要补充和完善。
教学模式：体验、活动、行动。
教学过程：
一、谈话导入。
１．想一想：
同学们，你们的爸爸妈妈平时可能会带你到超市去购物，到游乐园去玩，游乐园、超市，甚至我们的学校和教室，这些我们大家都可以去的地方，我们称之为是什么呀？
板书：公共场所
2、请听朱小伟的故事P4 交流： 大家此刻有什么话想对小伟的人说呢？朱小伟为什么会闯祸？ 是啊，因为缺少安全意识，竟然铸成大错。伤害无辜的人。
3、我们给朱小伟的建议。小组讨论后全班交流。
4、讨论：我们应该自觉遵守哪些公共场所秩序。5．小结：
二、公共秩序我遵守
1、既然有了公共秩序，就要求大家去自觉遵守，那谁能说一说你自己或者家人在平日的生活中是怎样遵守公共秩序的吗？
小结：通过刚才同学们讲的事例我们可以看出，遵守公共秩序是讲文明的表现，会营造一个良好的社会环境。所以更加要求我们每一位同学自觉遵守公共秩序。
三、平安训练营P6-7看图谈谈自己的看法。
四、安全设施徐保护：
1、小青和小天的故事，你想说些什么？ 小结：我们应该保护安全标志和设施交朋友。天元区滨江小学
以 爱 育 美 美 美 与 共
五、识标志，明用途。
1、昨天老师让大家收集制作安全标志，大家把这位朋友带来了吗？谁来给大家介绍一下它的名字，在生活中的什么地方认识的?良好的开端是成功的一半，大家课前准备得这么充分，这节课收获一定不小。
2、现在我们比赛，看谁能把名称说准确，还能把它的用途说出来，我考考你认识多少，要说出它的名称，它的作用是什么？抢答时间到了。
3、不认识没关系，接下来我们分成小组认识更多的安全标志，不过有一个要求希望大家要做到，根据名称说说这些标志的用途。我们看哪个小组是最爱动脑筋的。
4、刚才大家讨论得非常热烈，现在比比看哪组同学最积极。
请把你认识的安全标志的名称和用途介绍给大家。
六、设情境，促行动
安全设施和我们的生活息息相关所以我们应该把它当成好朋友一样对待。
七、填写倡议书
通过我们刚才的学习，我们已经知道，遵守公共场所的秩序会受到人们的尊重，公共设施是我们的好朋友。不守秩序、破坏设施是不文明的表现，有时还会对社会造成危害！那让我们写一份倡议书，号召人人讲秩序爱设施吧！
天元区滨江小学
以 爱 育 美 美 美 与 共
油城学校二（3）
活动目标：
1、树立正确的安全防卫心理,加强安全防卫意识教育，培养正确的安全防卫心理。
2、掌握紧急情况下的逃生策略。
3、学习安全知识，对学生进行安全教育，防患于未然。活动要求：
知识方面：了解有关安全知识；明确危害安全的行为。
能力方面：通过学习，时刻提高警惕，自觉做好防范工作。掌握自救方法，提高自护能力。
情感态度与价值观方面：认识安全的必要性，树立安全意识；增强安全的责任感。
活动重点：危害安全的行为，及自救措施。活动地点：教室 活动过程：
一、导入班会
同学们，你们是祖国的花朵，是祖国的未来，你们的安全倍受家人、老师的关注。下课不要拥挤，不要追逐打闹”这是老师们每天都要对你们说的话。可在学校里我们需要注意哪些安全问题呢？作为学生，更多时间都是在校园里度过的。那你们应该怎样做呢？
二、学生合作探究
1、像这种情况，我们班发生过吗？ A、用铅笔或其它尖锐的东西互相打闹。B、在教室里互相追赶。
这样做对吗？为什么？（学生回答）
2、在我们学校还有许多地方需要注意安全，找一找哪个地方需要注意安全？（同学自由发言）
3、同学之间发生小摩擦时，下列处理方法正确的是（）A、原谅同学或报告老师，让老师处理。B、记恨在心，事后叫人一起教训对方。C、据情节给予报复。D、叫家长到学校来教训对方。
4、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）
A、购买包装食品时，要查看有无生产日期，保质期，生产单位。B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具。
C、在外就餐时，选择较为便宜的，无证无照的“路边摊”。D、养成良好的个人卫生。
5、遇到别人打架时（）
A、上前围观，给自己认识的人加油、帮忙。B、不管他 C、去劝阻 D、告诉老师
6、遇到火灾时，拨打（）A、110 B、119 C、120 D、121
7、在道路上行走时（）
A、和同学边走边打闹 B、要走人行道，没有人行道的道路，要靠路边走 C、行走时东张西望，边走边看书或做其他事情。
D、为赶时间与机动车辆抢行
总之，不携带刀具、火种或其它危险品进入校园；严禁校外人员来校打架；不进网吧、游戏室、歌舞厅等娱乐场所；不在楼梯、走廊上打闹。
三、小组讨论，代表发言。(老师总结)同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：
1、用电安全
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4）使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5）发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
注意事项：
防触电：自己不随便摆弄电器，用久的电器设施要注意检查、维修。
2、安全使用煤气
1）燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的 水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
2）使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
3、行走时怎样注意交通安全
1）在道路上行走，要走人行道，没有人行道的道路，要靠路边行走。2）集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走。
3）在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争 道抢行。
4）穿越马路时，要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。
4、防火安全
学校是人群密集的地方，防火是学校安全的重要问题。（1）禁止在校园玩火、点蜡烛。（2）禁止玩火机、课室电器。（3）定期检查防火设施发现损坏应立即修复。发生火灾、危险怎么办？
遇到火情，危险情况时，要保持镇静，迅速采取有效措施。
（1）要打火警电话119报警，报警时要向消防部门讲清着火的地点，还要讲请什么物品着火，火势怎么样。
（2）一旦身受火灾的威胁，千万不要惊慌，要冷静，想办法离开火场。（3）逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
（4）发现匪徒，抢劫等犯罪活动，要拨打110。（5）要急救时拨打120。注意事项：
防火：不要在易燃物品（棉织物、柴草堆、木板堆、柴油汽油库等）附近玩火、放鞭炮。注意（液化气）灶的合理使用，用完电熨斗、电炉后应立即拔出插头。
5、防盗安全
保管好个人财务。在下课期间要锁好门窗。在外乘车或外出期间要看管好自己的钱财，对可疑人员要提高警惕，加强防范意识，发现盗窃事件即时报警。
6、防校园暴力安全
同学之间要和睦相处，互帮互助，团结友爱。若存在分歧、矛盾要及时沟通化解，不要心存怨恨。若发现对方寻衅滋事应及时向有关老师反映情况，寻求老师的帮助。
7、防坏人教育
1）不轻信陌生人的话。2）不能随陌生人离家出走。3）夜晚不独自外出。4）遇到坏人要记住他的外貌特征。5）不把贵重、稀有物品暴露外边。6）平时不带过多的钱。
8、食品卫生安全
购物时一定要检查购买食品是否存有质量问题，对来路不明有卫生问题的食品不要购买，发现有质量问题的食品不购买，饮食后如有不适及时就诊。
注意事项：
防中毒：不吃过期、腐烂食品，有毒的药物（如杀虫剂、鼠药等）要放在安全的地方。
9、防溺水
天气逐渐转热，特别是炎热的夏天游泳是最热门的活动，但是欢乐享受之余，也请同学们特别注意其中所潜藏的危机，事前多一分准备和考量，就可以带给我们无限的欢笑，更可以避免一些不必要的不幸和遗憾。只有在父母亲的陪同下才可以游泳。那么游泳应注意什么呢？我将从以下几个方面来讲一讲。请同学们耐心地听下去一定会有收获的。
一、游泳安全要点
1.下水时切勿太饿、太饱。饭后一小时才能下水，以免抽筋； 2.下水前试试水温，若水太冷，就不要下水；
3.若在江、河、湖、海游泳，则必须有伴相陪，不可单独游泳；
4.下水前观察游泳处的环境，若有危险警告，则不能在此游泳；
5.不要在地理环境不清楚的峡谷游泳。这些地方的水深浅不一，而且凉，水中可能有伤人的障碍物，很不安全；
6.跳水前一定要确保此处水深至少有3米，并且水下没有杂草、岩石或其他障碍物。以脚先入水较为安全；
7.在海中游泳，要沿着海岸线平行方向而游，游泳技术不精良或体力不充沛者，不要涉水至深处。在海岸做一标记，留意自己是否被冲出太远，及时调整方向，确保安全。
二、如何预防游泳时下肢抽筋
游泳前一定要做好暖身运动。游泳前应考虑身体状况，如果太饱、太饿或过度疲劳时，不要游泳。游泳前先在四肢撩些水，然后再跳入水中。不要立刻跳入水中。游泳时如胸痛，可用力压胸口，等到稍好时再上岸，腹部疼痛时，应上岸，最好喝一些热的饮料或热汤，以保持身体温暖。
三、夏季游泳溺水自救方略
如何保证游泳的健康和安全，避免溺水事件的发生？对水情不熟而贸然下水，极易造成生命危险。万一不幸遇上了溺水事件，专家介绍，溺水者切莫慌张，应保持镇静，积极自救：
（1）对于手脚抽筋者，若是手指抽筋，则可将手握拳，然后用力张开，迅速反复多做几次，直到抽筋消除为止；
（2）若是小腿或脚趾抽筋，先吸一口气仰浮水上，用抽筋肢体对侧的手握住抽筋肢体的脚趾，并用力向身体方向拉，同时用同侧的手掌压在抽筋肢体的膝盖上，帮助抽筋腿伸直；
俗话说：“害人之心不可有，防人之心不可无。”据《羊子晚报》报道，重庆某中学生，由于上网吧，在网吧里结实了一位社会青年，该青年常以向家长、向老师通报他上网吧为由，向该中学生勒索香烟、钱等。后来有一次发展到在路上争吵，该生被社会青年动手毒打，幸好被“110”巡警发现，在家长的强烈要求下，开始了立案侦查。有少数学生被欺负，一直不敢告诉老师和家长，而是请社会青年来“摆平”，终于酿成了流氓斗殴，给学校、家庭带来了很大的负面影响。
采取的应对措施：
第一、要学法、守法、懂法、用法。
第二，要有及时报告的意识。特别是个子矮小，体力单薄的学生遇欺时，要及时报告家长、老师，请求其出面解决。
第三、要有机警的报警意识，即遇危急时临危不惧，寻找脱身之遇，求助于警方帮助。
第四、要谨慎交友。
四、班会尾声
关键词：焊工教学 渗透 安全教育 焊接过程
在进行职业教育过程中，学生是教学的主体，并且在未来的实际生产中是操作者。但是现实生活中因操作不当而导致的安全问题频繁发生，在我国现代化建设中，非常需要专业人才，因此在教学中必须渗透安全教育。教师不仅要把操作技术交给学生，还应该提升其自我保护意识，有助于他们日后在工作中能够更好地保护自身安全，进而提升其工作效率。
一、焊工教学中渗透安全教育的原因
我国目前学习焊接技术的人员相对年轻，他们大多没有足够的社会认识，缺乏良好的安全意识，只是为了学习一门技术，而进入专业学校。教师在对学生进行焊工教学时，应当结合施工事故实例，对学生进行安全教育，使其明白正确操作的重要性，并且还要教给学生自我防御技巧，让他们在进入工作岗位后能够从容地应对焊接过程中的各种问题。在焊工教学中渗透安全教育，符合我国职业当前职业教学标准，专业技术教育涉及范围越来越广，同时学习专业技能的人数也在逐渐增加，在进行教学的过程中，教师不应当只是对学生进行技巧教育，而应当结合工作特征，对工作过程中的各种危险重点讲解，这样不仅能够使学生对操作更加重视，还能最大程度保护学生的人身安全。
焊接工作本身就具备一定的危险，如果学生在学习的过程中没有重视安全问题，那么他们正式独立操作的时候，同样不能按照流程规定。学生只有意识到焊接过程中的危险，才能对注重自身安全，避免出现安全问题。学生在掌握安全操作步骤的基础上，才能进行正常的工作，获取更高的效益。
二、 焊接过程中的威胁
1、 焊接时的气体危害
焊工在工作的过程中，要求用机械对钢铁进行焊接，但是焊接的过程中会产生化学物质，人体吸入后会产生危害。手工电弧焊在焊接的过程中明显地可以看出有烟尘产生，焊接烟尘是金属在高温的情况下结合非金属气体而形成的，在形成的过程中经历了氧化与冷凝，人体吸入这种烟尘后，肺部不能进行分解，长期会使焊工形成尘肺。焊接过程中的光、热辐射也是不可忽视的，如果焊工没有按照规定使用合格的防护面罩，就会使皮肤和眼睛收到伤害，甚至还有致盲的危险。
2、 爆炸与火灾的威胁
焊接中经常需要将电能或者化学能转化为热能来进行加热原件，但是如果焊接过程中出现问题就容易导致爆炸和火灾。焊接工人所处的工作环境相对简陋，人员复杂，如果焊工没有发现机器与电路存在的问题，就会对自身安全造成威胁。在应用气焊、气割、焊条电弧焊等焊接技术时，焊工需要经常与可燃易爆物品接触，比如乙炔、电石、氧气、煤气、氩和氢等气体，这些气体一般是经过高压处理的，一旦施工场地温度过高，就是使气体瓶发生爆炸，危害焊工人身安全。
3、 焊工操作不当
焊工在正式上岗之前应当接受专业化培训，按照教学过程中的流程进行操作。
但是，有些人在焊接的过程中存在各种各样的问题，甚至存在侥幸心理，不带防护面罩，或者施工前不检查设备，不会产生影響。殊不知，就是因为这些细枝末节，就会使施工存在巨大的危险，一不留神就会发生施工事故，使自身安全遭到破坏，造成不可补救的严重后果。
三、 如何在焊工教学中渗透安全教育
1、 在课堂教学中及时进行安全教育
学生学习的主要场所就是课堂，因此安全教育要在课堂教学中进行渗透。首先可以将安全教育的内容融入到教学的教材当中，然后通过教材这个媒介将安全教育的知识传授给学生。学生在学习的过程中，不仅可以学到专业的知识，还可以掌握安全教育的知识，提高学生的安全预防意识。其次，教师可以在给学生授课的过程中采用案例的教学方法。案例教学法可以将抽象的知识变得现象生动，学生们更加容易去接受。因此，教师在上课之前多收集一些视频短片、故事案例、图集来对学生进行实际的教学，提高学生的安全意识。
2、在实际的焊接操作中加入安全教育
焊接实训是学生理论学习的应用，是学生学习焊接不可缺少的一部分，同时这也是安全教学的最佳场所。因此，我们可以在实训的各个环节中都加入安全教学，教师应该严格的监督学生的行为是否规范，以免小的漏洞引发大的问题。比如：严格要求学生穿着，必须要穿工作服装，以免发生危险；对焊接场所做好通风处理，以免发生火灾等危险，并且在现场准备灭火器材。要培养学生安全隐患的意识，比如：养成在焊接之前检查机器的好习惯。
3、在对学生的考核中加入安全知识
我们可以将安全知识加入到对学生的考核当中，可以按照一定的比例来分配专业知识、操作能力、安全知识、日常表现所占的分数，最终成绩为几项成绩之和。并且可以规定如果安全知识的考核不过关也将会视为不及格。通过这种方法，可以提高学生对安全知识的重视程度，有利于学生自觉的学习安全知识，提高安全的意识，最终达到安全教育的目的。
总而言之，在焊接教学中渗透安全教育是非常重要的，焊接工作中有很多危险的因素，对于刚刚接触焊接的学生们来说更是致命的，因此我们要将安全知识加入到焊接当中去，这样才能提高学生对于安全的重视程度，防止有意外的事故发生。同时要提高学生防范的意识，让学生养成良好的工作习惯，成为安全知识过硬的操作型人才。
参考文献：
[1]陈兴华.在焊工教学中渗透安全教育[J].海峡科学，2013，（4）.
[2]陈利齐.浅谈焊接技术课程在职业技术教学中的安全教育[J].机电技术，2011.
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